ඉක්මන් ඇඹුල් ක්රීම් චීස් සෝස්. ඇඹුල් ක්රීම් පැස්ටා සෝස්: වට්ටෝරු ඇඹුල් ක්රීම් පැස්ටා සෝස් වට්ටෝරුව

ගබඩා රාක්ක දිවා ආහාර සඳහා විවිධ රසකාරක ආකලනවලින් පිරී ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ සංයුතිය ශරීරයට ප්රයෝජනවත් නොවන බව අපි කවුරුත් හොඳින් දනිමු. එමනිසා, හොඳම විසඳුම වනුයේ අතුරු කෑමට එකතු කිරීම ඔබම පිළියෙළ කිරීමයි. උදාහරණයක් ලෙස, පැස්ටා සෝස්.

පැස්ටා සඳහා චීස් සෝස් සාමාන්යයෙන් අතුරු කෑමක් පිළියෙල කිරීම සඳහා සාම්ප්රදායික විකල්පයකි. ස්වල්ප දෙනෙක් එය උත්සාහ කර නැත. පහත පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• කිරි - 1 වීදුරු;
• rast. තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්;
• කාණු බටර් - ග්රෑම් 50;
• කුළු බඩු;
• ගම්මිරිස්;
• ලුණු.

එළවළු තෙල් වත් කිරීමෙන් කබලෙන් ලිපට හොඳින් රත් කරන්න. ගැඹුරු පතුලක් සහිත උපාංගයකට මනාප ලබා දෙන්න: මෙය ආහාර පිසීම පහසු කරවන අතර ප්රතිඵලය වඩා හොඳ වනු ඇත. බටර් වලට පිටි එකතු කර මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කර මිශ්‍රණය තරමක් රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් බැද ගන්න.

තුනී ධාරාවකින් අනාගත සෝස් වලට කිරි වත් කරන්න. නැවත කලවම් කර නභිගත කරන්න. මෙම පසු, චීස් එකතු කරන්න, මධ්යම කෝණයන් මත ගාන ලද, කුළුබඩු සහ මෘදු බටර්. ශීත කළ කැබැල්ලක් හොඳම අමුද්‍රව්‍යය නොවන බැවින් එය කල්තියා ශීතකරණයෙන් පිටතට ගැනීම වඩා හොඳය. පැස්ටා සූදානම් වූ වහාම උණුසුම් සෝස් සමග වත් කරනු ලැබේ.

තක්කාලි පේස්ට් වට්ටෝරුව

තක්කාලි පේස්ට් සෝස් යනු සරල, නමුත් ඒ සමඟම වඩාත් මධ්‍යස්ථ අතුරු කෑමක් සඳහා පවා ආකලන සකස් කිරීම සඳහා ඉතා රසවත් වට්ටෝරුවකි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පරිමාව. පැස්ටා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ළූණු - 1 pc .;
• තක්කාලි - 3 කෑලි;
• ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• සීනි - 1 pinch;
• ලුණු;
• ගම්මිරිස්;
• කුළු බඩු.

ලූනු සිහින් ව කැඩුණු අතර එය විනිවිද පෙනෙන තෙක් තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට කපා ඇත. තක්කාලි උතුරන වතුරෙන් පුරවා, භාවිතෙය්දී, කැඩුණු සහ ළූණු වලට එකතු කරනු ලැබේ. මිශ්රණය simmer සහ කලවම්, එය ඝන තත්ත්වයට ගෙන ඒම. මෙම පසු, තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු, කුළුබඩු සහ සීනි එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් හෝ එය යම් පොහොසත්කමකට හෝ ඝනකමකට ළඟා වන තුරු, ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක් අඩු තාපයක් මත ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

වඩා සියුම් රසයක් සහිත යමක් උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍යද? ඉන්පසු පැස්ටා සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සූදානම් කරන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඇඹුල් ක්රීම් - ½ කුසලාන;
• ලිම්. යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
• ලුණු - ½ තේ හැන්දක;
• සීනි - ½ තේ හැන්දක;
• ගම්මිරිස්.

ඇඹුල් ක්රීම් කුඩා භාජනයකට දමන්න, එහිදී සෝස් පසුව සකස් කරනු ලැබේ. එහි ලුණු, සීනි සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න. මෙයින් පසු, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම රස බැලීමට අවශ්යයි. අතිරේකයේ ප්රමාණවත් තරම් "ඇඹුල්" නොමැති බව ඔබට හැඟේ නම්, ඔබට ලෙමන් යුෂ තේ හැන්දක එකතු කළ හැකිය. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් ද අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ තනුක කළ හැක. උදාහරණයක් ලෙස, ඖෂධ පැළෑටි හෝ සුදුළූණු. ඔබට සීමා කළ හැක්කේ ඔබේම පරිකල්පනය සහ රස මනාපයන් පමණි.

හතු සමග විකල්පය

බිම්මල් පැස්ටා සෝස් සෑදීම ඉතා පහසුය. මීට අමතරව, මෙම අතිරේකය ඉතාම සුළු රාත්රී ආහාරය පවා දීප්තිමත් කළ හැකිය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• හතු - 400 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• වියළි බැසිල් - 2 තේ හැඳි;
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
• මධ්යම මේද ක්රීම් - ½ කුසලාන;
• ගම්මිරිස්.

ලූනු භාවිතෙය්දී, සිහින් ව කැඩුණු සහ විනිවිද පෙනෙන තෙක් කබලෙන් ලිපට කපා ඇත. හතු හැකිතාක් සිහින් ව කපා ළූණු සමඟ බදිනවා. සියලුම තෙතමනය ඔවුන්ගෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන තෙක් ඔබ බලා සිටිය යුතුය. ඊට පසු, අපි පෑන් තුළට ක්රීම් වත් කරමු, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්, සහ බැසිල් එකතු කරන්න. ඔබට ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. අවශ්ය ඝනකමට ළඟා වන තුරු සෝස් පිසිනු ලැබේ. එය සිසිල් වන තෙක් බලා නොසිට පැස්ටා සමඟ වහාම සේවය කළ හැකිය.

ක්රීම් සෝස්

ක්‍රීමි පැස්ටා සෝස් යනු සරල අතුරු කෑමක් සකස් කිරීම සඳහා වූ සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවකි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බර ක්රීම් - 1 කුසලාන;
• කාණු බටර් - ග්රෑම් 50;
• පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සුදුළූණු - 1 කරාබු;
• parsley;
• ලුණු;
• ගම්මිරිස්;
• කුළු බඩු.

ලිප මත මද ගින්නක් සක්රිය කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම දියවන තෙක් බටර් බඳුනක් එහි තබන්න. ක්රීම් එකතු කරන්න, පිටි මේස හැන්දක් විනාඩි 5 කට වඩා වැඩි කාලයක් සෝස් පිසීමට. Parsley සිහින් ව තැකීමක් කර සුදුළූනු මුද්‍රණාලයක සුදුළූනු කරාබුනැටි පොඩි කරන්න. වහාම ඒවා ක්රීම් සෝස් වලට එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න. අවසානයේදී, අවශ්ය සියලු කුළුබඩු සහ කුළුබඩු එකතු කරනු ලැබේ. මිශ්‍රණය උනු වීමට පටන් ගත් වහාම බඳුන ලිපෙන් ඉවත් කර පැස්ටා සමඟ උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.

ස්පැගටි සඳහා බෙචමෙල්

සාම්ප්‍රදායිකව නියම ස්පැගටි හෝ වෙනත් ඕනෑම පැස්ටා සමඟ පිරිනමන ඉතාලි බෙචමෙල් සෝස් ගැන අසා නැති අය ස්වල්ප දෙනෙක් සිටිති. එය ඔබම සෑදීමට උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න!

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කිරි - වීදුරු 3;
• පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• rast. තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• කාණු බටර් - ග්රෑම් 50;
• ලුණු;
• කුළු බඩු.

බටර් වර්ග දෙකම මිශ්ර කරන්න (බටර් සංරචකය මුලින්ම උණු කළ යුතුය), ඒවාට පිටි එකතු කරන්න. බඳුන උදුන මත තබන්න, මධ්යම තාපය සක්රිය කරන්න, සහ ක්රමයෙන් තුනී ප්රවාහයක් තුළ කිරි වත් කරන්න. ඒ අතරම, සෝස් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සී ඇත. ලුණු එකතු කරන්න, අඩු තාප මත තබා විනාඩි 10 ක් සඳහා "Béchamel" උයන්න.

වැඩිය ඝනකම නැති සෝස් අවශ්‍ය නම් අවශ්‍ය නම් කිරි ටිකක් වැඩිපුර එකතු කර ගන්න පුළුවන්. ඊට පටහැනිව නම්, මිශ්රණය ඝනකම අනුව ඔබට අවශ්ය අනුකූලතාවයට ළඟා වන තෙක් ඔබ උයන්න. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු, බෙචමෙල් වහාම පැස්ටා සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරයි. ඔබට එය ශීතකරණයේ හෝ ශීතකරණයේ පවා ගබඩා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එය ජල ස්නානයක දී පමණක් ඉවත් කළ යුතුය, නැතහොත් එය ඇඹුල් වනු ඇත.

ඉතාලි බොලොග්නීස් සෝස්

"බොලොග්නීස්" යනු අපගේ සාම්ප්‍රදායික රුසියානු "නාවික ශෛලියේ" පැස්ටා වල ඉතාලි අනුවාදය බව අපට පැවසිය හැකිය, නමුත් එහි විශේෂ පෙරළියක් ඇත. පහත පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව භාවිතා කර ඔබේ පවුලේ අයට රසවත් දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් ලබා දෙන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• අඹරන ලද මස් - 400 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 1 pc .;
• කැරට් - 1 pc .;
• ළූණු - 1 pc .;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• පරිමාව. පැස්ටා - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු;
• කුළු බඩු.

කැරට් මධ්ය කෝණයන් මත ගාන ලද අතර, ළූණු සිහින් ව කැඩුණු. එළවළු මිශ්රණය මෘදු වන තෙක් තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට බදිනවා. මේ පසු, අඹරන ලද මස් ෆ්රයි, මුලින්ම එළවළු දැමීම. හොඳම විකල්පය වනුයේ තවත් පිරිසිදු කබලෙන් ලිපට භාවිතා කිරීමයි. අඹරන ලද මස් එහි මස් රසය රඳවා තබා ගැනීම සඳහා මෙය සිදු කෙරේ. ලුණු හා ගම්මිරිස් ඔබේ රස මනාපයන් මත පදනම් වේ. සූදානම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මැද බිමක් පවත්වා ගැනීම වඩා හොඳය: අඹරන ලද මස් ඉතා අමු නොවිය යුතුය, නමුත් එය වියළි නොවිය යුතුය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• දුම් බේකන් - 300 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• අඩු මේද ක්රීම් - 100 ml;
• ලුණු.

ළූණු සහ බේකන් කුඩා කැට කපා ඇත. පළමුව, සැහැල්ලු විනිවිද පෙනෙන තෙක් බේකන් ෆ්රයි, ඉන්පසු ලූනු එකතු කරන්න. ඔබ හතු වලට කැමති නම්, ඒවා මුලින්ම සිහින් ව කපා සෝස් වලට එකතු කළ හැකිය. මිශ්රණය තරයේ ෆ්රයි, එය පිටි එකතු කරන්න. කලවම් කර ප්රවේශමෙන් ක්රීම් වත් කරන්න.

සෝස් අඩු තාපයක් මත නභිගත කර එය තරමක් කහ පැහැයක් ගන්නා තෙක් පිසිනු ලැබේ. ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. ස්පැගටි හෝ පැස්ටා සිසිල් වීමට පෙර පිසීමෙන් පසු සෝස් සමඟ වත් කරනු ලැබේ.

අඹරන ලද මස් සමග පැස්ටා සෝස් වෙනස් කිරීම

ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් පැස්ටා සෝස් සඳහා තවත් වට්ටෝරුවක් නිසැකවම අතුරු කෑමක් දීප්තිමත් කරයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• තමන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි - 1.5 kg;
• අඹරන ලද මස් - 0.5 kg;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 5;
• සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• බැසිල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• කුළු බඩු;
• ලුණු;
• ගම්මිරිස්.

ඔබට ඔවුන්ගේම යුෂ වල සූදානම් කළ ටින් තක්කාලි භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට නැවුම් ඒවා ගෙන ඒවා කැබලිවලට කපා බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, නමුත් සිනිඳු වන තෙක් නොවේ. ගැටිති කිහිපයක් තිබිය යුතුය. ගම්මිරිස් සහ ළූණු සිහින් ව කැඩුණු, සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක තලා දමනු ලැබේ.

මධ්යම තාපය මත සාස්පාන් දී අඹරන ලද මස් ෆ්රයි, සෝස් සූදානම් වනු ඇත. එහි එළවළු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. මෙයින් පසු, ගින්න අවම වශයෙන් අඩු වන අතර අවසානයේ කැඩුණු තක්කාලි එකතු කරනු ලැබේ. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. සෝස් සූදානම් වූ විට, එය නැවුම් පැස්ටා සමඟ තවමත් උණුසුම් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ.

බොහෝ ගෘහණියන් මෙයොනීස් වඩාත් බහුකාර්ය සෝස් ලෙස සලකයි. ඔවුන් එය මස්, එළවළු සහ මාළු කෑම වලට එකතු කරන විට, ෙබ්කිං සහ ස්ටූවිං කරන විට, එය marinade ලෙස භාවිතා කරයි, සහ එය සමඟ විවිධ සලාද කන්න. කෙසේ වෙතත්, පෝෂණවේදීන් බොහෝ විට මෙයොනීස් සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් නොවන බව අවධානය යොමු කරයි. වාසනාවකට මෙන්, මෙයොනීස් වෙනත් සමාන බහුකාර්ය ඇඳුම් ආදේශ කළ හැකිය. මේවාට විශේෂයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් ඇතුළත් වේ. වට්ටෝරුව මත පදනම්ව, එය මස්, කුකුළු මස්, මාළු, පැස්ටා, අර්තාපල් සහ අනෙකුත් එළවළු සමග සේවය කර ඇත. එය සලාද, මස් සහ එළවළු, පළතුරු යන දෙකම සඳහා භාවිතා වේ. ඔබට එහි මස් බෝල් හෝ ගෝවා රෝල් ඉස්ටුවක්, මාළු, මස් සහ එළවළු පිළිස්සීම කළ හැකිය. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් ඕනෑම කෑමක රසය පරිපූර්ණ ලෙස සම්පූර්ණ කරන අතර එය සුපුරුදු මෙයොනීස් වලට වඩා බෙහෙවින් සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.

පිසීමේ විශේෂාංග

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සීතල හෝ උණුසුම් විය හැකිය, එය මස් පිළිස්සීමට හෝ ඉස්ටුවක් සඳහා හෝ හොදි ලෙස භාවිතා කිරීමට අදහස් කෙරේ. එහි වට්ටෝරුව සහ සකස් කිරීමේ ක්රමය සෝස්වල අරමුණ මත රඳා පවතී. එමනිසා, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සකස් කිරීම සඳහා ඉතා සුළු පොදු නීති ඇත, නමුත් ඒවා තවමත් දැන ගැනීම වටී.

සෝස් සඳහා ඔබ හොඳ තත්ත්වයේ නැවුම් ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කළ යුතුය. එය ඇඹුල් නම්, තාප පිරියම් කිරීම උදව් නොකරන අතර එයින් ලැබෙන සෝස් නැවුම් එකක් මෙන් රසවත් නොවේ.

• බොහෝ විට, ඔබට සෝස් ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ඇති කිරීමට අවශ්ය වන අතර, පසුව එය සේවය කිරීමට පෙර බ්ලෙන්ඩරයකින් එය පරාජය කිරීමට හානියක් නොවේ. මෙයට ස්තූතියි, එය සුමට අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා අතර වඩාත් මෘදු හා ටෙන්ඩර් බවට පත්වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, සමහර අවස්ථාවලදී එළවළු කෑලි, හතු හෝ වෙනත් ආහාර ස්පර්ශ කළ හැකි බව අවශ්ය වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ නොහැක - නිෂ්පාදන පිහියකින් කපා ගත යුතුය.
• බොහෝ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වට්ටෝරු තාප පිරියම් කිරීම ඇතුළත් වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පිසීමේ කාලය වන විට කාමර උෂ්ණත්වයේ පවතින පරිදි ශීතකරණයෙන් සෝස් සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන කල්තියා ඉවත් කිරීම යෝග්ය වේ.
• සෝස් ඝන මේද (උදාහරණයක් ලෙස, බටර්) අඩංගු නම්, ඔබ ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ ඒවා ඒකාබද්ධ කිරීමට පෙර ඒවා උණු කළ යුතුය.
• ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් අමු බිත්තර අඩංගු නම්, ජල ස්නානය තුළ පමණක් අමුද්රව්ය මිශ්ර, එසේ නොමැති නම් සෝස් ඔම්ලට් බවට පත් වනු ඇත.

බොහෝ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල උපරිම ආයු කාලය සතියකට වඩා වැඩි නොවේ, සමහර ඒවා ඊටත් වඩා අඩුවෙන් ගබඩා කර ඇත. රාක්කයේ ආයු කාලය 2-3 ගුණයකින් වැඩි කිරීම සඳහා, සෝස් ශීත කළ හැක. defrosting ක්රියාවලිය සරලයි: බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් සමඟ සෝස් පරාජය කරන්න, පසුව අවශ්ය උෂ්ණත්වයට එය උණුසුම් කරන්න.

සම්භාව්ය ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වට්ටෝරුව

• තිරිඟු පිටි - 20 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 0.2 l;
• ලුණු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

• වියළි කබලෙන් ලිපට, ක්රීම් තෙක් පෙරන ලද පිටි ෆ්රයි.
• ඇඹුල් ක්රීම් වලට ලුණු එකතු කර කලවම් කරන්න.
• පිටි සමඟ කබලෙන් ලිපට කුඩා කොටස්වල ඇඹුල් ක්රීම් තබන්න, ගැටිති වළක්වා ගැනීම සඳහා සුදුළුනු සමග එය කසන්න.
• සෝස් ඝණ වීමට පටන් ගන්නා තෙක් උයන්න, ඇවිස්සීම. තාපයෙන් ඉවත් කර අවශ්ය පරිදි භාවිතා කරන්න.

සෝස් වල ගැටිති ඇති වී ඇත්නම්, එය පෙරනයක් හරහා අතුල්ලමින් නැවත රත් කළ යුතුය. මෙම සෝස් විශ්වීයයි. එය සීතල හෝ උණුසුම් ඕනෑම කෑමක් සමඟ සේවය කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ විට එය වෙනත් වට්ටෝරුවකට අනුව වඩාත් පැහැදිලි රසයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සකස් කිරීම සඳහා පදනමක් ලෙස පමණක් සේවය කරයි. විශේෂයෙන් තලා දැමූ තක්කාලි, අබ, ලෙමන් යුෂ, අශ්ව කරල්, ඖෂධ පැළෑටි, ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් කුළුබඩු එයට එකතු කරනු ලැබේ.

Horseradish සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්

• ඇඹුල් ක්රීම් - 0.2 l;
• horseradish මූල - 40 ග්රෑම්;
• මේස විනාකිරි (සියයට 9) - 30 ml;
• එළවළු තෙල් - 20 ml;
• බටර් - 20 ග්රෑම්;
• තිරිඟු පිටි - 20 ග්රෑම්;
• බේ කොළ - 1 pc .;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

• පීල් සහ horseradish මූල දැලක. එය ඇඹරීමට ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කළ හැකිය.
• කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් රත් කර විනාඩි 2-3 ක් එහි කැඩුණු අශ්ව කරල් බැද ගන්න.
• ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ එකතු කරන්න, විනාකිරි වත් කරන්න; එකම වේලාවක ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.
• බේ කොළ ඉවත් කර අශ්ව කරල් බඳුනක තබන්න.
• පිරිසිදු, වියළි කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න.
• එය තුළට හලාගත් පිටි වත් කරන්න, විනාඩි 2 ක් එය ෆ්රයි.
• සුදුළුනු අතරතුර, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් උයන්න, නොනවත්වා කසන්න.
• අශ්ව කරල් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න. තවත් විනාඩි 2 ක් උයන්න.

මෙයින් පසු, සෝස් තාපයෙන් ඉවත් කර මාළු කෑමක් පිළියෙල කිරීම සඳහා හෝ හොදි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එය මාළු සමඟ සීතල සේවය කළ හැකිය.

මස් සුප් හොද්ද සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්

• ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ml;
• මස් සුප් හොද්ද - 0.2 l;
• බටර් - 20 ග්රෑම්;
• තිරිඟු පිටි - 30 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 40 ml;
• ලුණු, කුළුබඩු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

• එළවළු තෙල් පිටි ෆ්රයි.
• තුනී ප්රවාහයක් තුළ සීතල සුප් හොද්ද වත් කරන්න. ඒ අතරම, ගැටිති පෙනුම වැළැක්වීම සඳහා එය නිරන්තරයෙන් සුදුළුනු කළ යුතුය.
• සෝස් විනාඩි 5 ක් උයන්න. ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සෝස් ඝන ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාවයක් ඇති වන තුරු ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.
• තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
• බටර් එකතු කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න.

මෙම පසු, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් භාවිතය සඳහා සූදානම් වේ. එය බොහෝ විට මස් සහ කුකුළු මස් කෑම සමඟ සේවය කරන අතර ඒවා පිළිස්සීම සඳහා ද යොදා ගනී.

තක්කාලි පේස්ට් සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්

• ඇඹුල් ක්රීම් - 0.25 l;
• සුප් හොද්ද - 0.25 l;
• බටර් - ග්රෑම් 40;
• තක්කාලි පේස්ට් - 40 ml;
• තිරිඟු පිටි - 30 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

• තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු සහ කුළු බඩු සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. මෙම අදියරේදී සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම වැදගත්ය.
• බටර් උණු කර එහි පිටි බදිනවා.
• ක්‍රමයෙන් සුප් හොද්ද තුළට වත් කරන්න, දැඩි ලෙස කසන්න.
• මිනිත්තු 5 ක් සඳහා සෝස් පිසීමෙන් පසු, ඇඹුල් ක්රීම් සහ තක්කාලි මිශ්රණය එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර කර තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද සෝස් බොහෝ විට අඹරන ලද මස් කෑම සමඟ පිරිනමනු ලැබේ: කට්ලට්, මස් බෝල්. ඒවා ද එහි ඉස්ටුවක් විය හැකිය.

ලූනු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සහ තක්කාලි සෝස්

• ඇඹුල් ක්රීම් - 0.3 l;
• ළූණු - ග්රෑම් 100;
• තක්කාලි පේස්ට් - 30 ml;
• බටර් - 20 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 20 ml;
• ලුණු, කුළුබඩු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

• සම ඉවත් කර ළූණු කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
• එළවළු තෙල්වල රන් දුඹුරු තෙක් එය ෆ්රයි.
• තක්කාලි පේස්ට් එකතු කර විනාඩි 3-4 ක් ළූනු තෙම්පරාදු කරගන්න.
• ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න.
• ලුණු, කුළුබඩු සහ වෙනම උණු කළ බටර් එකතු කරන්න. සෝස් කලවම් කර එය තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ, ඔබ මස් බෝල් හෝ ගෝවා රෝල් ඉස්ටුවක් කළ හැකිය.

සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් සෝස්

• ඇඹුල් ක්රීම් - 0.25 l;
• මෙයොනීස් - 100 ml;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 6;
• වියළි බැසිල් - 5 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

• විශේෂ මුද්රණාලයක් හරහා සුදුළූණු පසු කරන්න.
• සෝදා තුවායෙන් වියළන ලද හරිතයන් සිහින් ව කපන්න.
• ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න.
• මෙම මිශ්රණයට ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු, බැසිල්, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න.
• සුදුළුනු හෝ මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න. නිමි සෝස්වල රසය තුළ සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි දැනෙන පරිදි ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා නොකළ යුතුය.

මෙම සෝස් වට්ටෝරුව වඩාත් බහුකාර්ය එකකි. එහි වාසිය වන්නේ එය සකස් කිරීමේ පහසුවයි, එය උණුසුම් කිරීමට පවා අවශ්ය නොවන නිසා, කුස්සියට උපකරණ භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. සෝස් ඕනෑම එළවළු කෑම, චිකන් සහ පැස්ටා සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. එය මාළු සහ මුහුදු ආහාර සමඟ සේවය කළ හැකිය. එය සලාද ඇඳුමක් ලෙස භාවිතා කිරීම ද හොඳ අදහසකි.

ෂැම්පිසන් සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්

• ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ml;
• නැවුම් ෂැම්පිසන් - 150 ග්රෑම්;
• ළූණු - 150 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 40 ml;
• නිවාගත් ජලය හෝ බිම්මල් සුප් හොද්ද - 150 ml;
• සීනි - පොල්ලක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

• ළූණු පීල් කර කුඩා කැට කපා.
• ෂැම්පිග්නොන් සෝදා තුවායෙන් වියළා ගන්න. ඒවා තුනී පෙති වලට කපන්න.
• කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර එහි ළූණු සැහැල්ලුවෙන් බැද ගන්න.
• අතිරික්ත තෙතමනය වාෂ්ප වී තෙක් ඇවිස්සීමත්, හතු එකතු කර ඒවා ෆ්රයි.
• සුප් හොද්ද හෝ ජලය වත් කරන්න, සීනි, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න, පියනක් නොමැතිව විනාඩි 7-8 simmer.
• බ්ලෙන්ඩරයක ඉතිරි සුප් හොද්ද සමඟ හතු අඹරන්න.
• සමජාතීය අනුකූලතාවයක් සහිත සෝස් ලබා ගැනීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සමග ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද සෝස් අම්බෙලිෆර්, පැස්ටා සහ අර්තාපල් ඇතුළු ඕනෑම අතුරු කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත. එය හරක් මස් සහ කුකුළු මස් සමඟ හොඳින් ගැලපේ.

බිත්තර සහ චීස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්

• ඇඹුල් ක්රීම් - 125 ml;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• ක්රීම් - 100 ml;
• දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්;
• බටර් - ග්රෑම් 40;
• තිරිඟු පිටි - 40 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

• චීස් සිහින් ව අඹරන්න.
• බටර් උණු කර එහි පිටි බදිනවා.
• විස්ක් කරන අතරතුර, ක්රීම් එකතු කරන්න.
• මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
• වෙනමම, සුදු ජාතිකයින් වෙන් කිරීමෙන් පසු, බිත්තර කහ මදය සමග ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න.
• ක්රීම් සෝස් වෙත ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. මිශ්රණය ජල ස්නානයක තබන්න. විනාඩි 5-7 ක් උයන්න, සුදුළුනු.
• කුළු බඩු එකතු කරන්න, කලවම් කර ජල ස්නානයෙන් ඉවත් කරන්න.
• ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න, දැඩි ලෙස කලවම් කරන්න.

මෙම සෝස් පැස්ටා වල රසයට හොඳින් අනුපූරක වනු ඇත. එය පීසා ඇතුළු ෙබ්කිං සඳහා ද සුදුසු ය. මෙම සෝස් මාළු, මස් සහ කුකුළු මස් සමඟ සීතල සේවය කළ හැකිය. මෙම සෝස් සඳහා සුදුසු වන්නේ ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳව ඔබට නිසැකවම විශ්වාස කරන බිත්තර පමණක් බව මතක තබා ගන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් ලෝකයේ වඩාත්ම බහුකාර්ය එකකි. එහි රසය විවිධාකාර විය හැක, එය ඕනෑම කෑමක් සඳහා කදිම එකතු කිරීමක් බවට පත් කරයි. සෝස් වල අතිරේක වාසියක් වන්නේ එය සකස් කිරීමේ පහසුවයි. බොහෝ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ආධාරකරුවන් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් කැමති.

ස්පැගටි සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් සකස් කර ඇති අතර, බොහෝ විට, ඔබ ඔබේ කුස්සියේ ඇත. මෙම සෝස් වලට ස්තූතියි, සාමාන්ය ස්පැගටි රසවත් හා මුල් ආහාරයක් බවට පත් වනු ඇත. සෝස් ඉක්මනින් ඝණීවන බව සලකන විට, එය පිසීමෙන් පසු හෝ උණුසුම්, හුදෙක් පිසින ලද පැස්ටා සමඟ වහාම සේවය කිරීම වඩා හොඳය. සෝස් වඩාත් රසවත් කිරීමට, ඔබට එයට කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

• 30 ග්රෑම් බටර්
• 1 තේ හැදි. එල්. තිරිඟු පිටි
• ඇඹුල් ක්රීම් 100 ml
• ලුණු 2 ක්
• 2 pinches බිම් කොත්තමල්ලි

සකස් කිරීම

1. සෝස් සෑදීම සඳහා සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. හොඳ තත්ත්වයේ බටර්, 82.5% මේදය භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ. ඔබට අඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය, 15% ප්රමාණවත් වනු ඇත. ඔබට කුළුබඩු වලට අමතරව වියළි මාර්ග වර්ණනය, බැසිල්, ඔෙරගනයෝ ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

2. රත් වූ කබලෙන් ලිපට බටර් කෑල්ලක් විසි කරන්න. තාපය අඩු කර එය දියවන තෙක් රැඳී සිටින්න.

3. තිරිඟු පිටි ටිකක් එකතු කර කලවම් කරන්න. මෙම අදියරේදී, සෝස් ජනප්රිය බෙචමෙල් මෙන් සූදානම් වේ.

4. පෑන් වෙත ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර දිගටම ඇවිස්සීමත්, අවම වශයෙන් තාපය හැරවීම.

5. ප්රතිඵලය ගැටිති නොමැතිව සමජාතීය ඝන ස්කන්ධයක් විය යුතුය. සෝස් රත් කරන අතරතුර, අවශ්ය පරිදි ලුණු සහ කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කළ මොහොතේ සිට, සෝස් වචනාර්ථයෙන් 3-4 විනාඩි සූදානම් වනු ඇත. ඔබ එය අඛණ්ඩව කලවම් නොකරන්නේ නම්, සෝස් පිළිස්සීමට පටන් ගනී. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට ඝන පතුලක් සහිත කුඩා සාස්පාන් භාවිතා කළ හැකිය.

හැමෝම පාහේ සෝස් වලට කැමතියි. සියල්ලට පසු, ඔවුන් ඔබට සාමාන්ය කෑමක් වඩාත් රසවත් හා මුල් පිටපතක් බවට පත් කිරීමට ඉඩ සලසයි. සමහර අවස්ථාවලදී, ඔබට සෝස් නොමැතිව කළ නොහැක, උදාහරණයක් ලෙස, පැස්ටා සකස් කිරීමේදී. පිටි නිෂ්පාදන දුර්වල රසයක් ඇත. ඔවුන්ට පික්වන්සි සහ සුවඳ ලබා දීමට ඔබට ඉඩ සලසන සෝස් එයයි. ඉතින් එය උයන්නේ කෙසේද? බොහෝ විට ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සාදා ඇත.

විවිධ රසයන්

ඇඹුල් ක්රීම් පැස්ටා සෝස් සාමාන්යයෙන් සියලු වර්ගවල ආකලනවලින් සකස් කර ඇත. මෙය ඔබට කුළුබඩු රසයක් ලබා දීමට ඉඩ සලසයි. සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ පදනම ලෙස ඇඹුල් ක්රීම් පමණක් නොව, කිරි, පිටි, එළවළු හෝ බටර් සමග මෙම නිෂ්පාදනයේ මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය.

බොහෝ විට වියළි සුදු වයින්, තක්කාලි, හතු, කළු ගම්මිරිස්, බාර්බෙරි, වියළි බැසිල් සහ විවිධ ඖෂධ පැළෑටි සෝස් වලට අද්විතීය රසයක් ලබා දෙයි. කෙසේ වෙතත්, පිසීමේ ක්රියාවලියේදී ඔබට එකවර කුළු බඩු සහ අතිෙර්ක විශාල සංඛ්යාවක් භාවිතා කළ නොහැක. එසේ නොමැති නම්, ඇඹුල් ක්රීම් පැස්ටා සෝස් හොඳ රසයක් නොලැබේ.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

රසවත් සෝස් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

පිසීමේ ක්රියාවලිය

ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සම්භාව්ය එකක් සෑදීමට, ඔබට බොහෝ අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ. මූලික වට්ටෝරුව මෙයයි. ඇඹුල් ක්රීම් ගැඹුරු භාජනයකට වත් කරන්න. මෙම නිෂ්පාදනයේ මේද ප්රමාණය වැදගත් නොවේ. ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් වලට බිම ගම්මිරිස්, ලුණු සහ සීනි එකතු කළ යුතුය. සංරචක හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය. ස්කන්ධය සමජාතීය විය යුතුය.

අවශ්ය නම්, පැස්ටා සඳහා සූදානම් කළ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් ලුණු හෝ ඇඹුල් එකතු කළ හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට මිශ්රණයට විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ බින්දුවක් එකතු කළ හැකිය.

ක්රීම් චීස් සෝස් වට්ටෝරුව

ඇඹුල් ක්රීම් සහ චීස් සමග ආහාර පිසීමට, ඔබ ප්රවේශමෙන් නිෂ්පාදන තෝරා ගත යුතුය. අවශ්ය වනු ඇත්තේ කුමක්ද?

පිසීමේ පියවර

ගැඹුරු කන්ටේනරයක ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් සහ බිත්තර ඒකාබද්ධ කළ යුතුය. අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් මිශ්ර කළ යුතුය. චීස් තෝරා ගත යුත්තේ දෘඪ වර්ග වලින් පමණි. එය සිහින් දැලක් කෝණයන් සමග ගාන ලද යුතුය. චීස් ඇඹුල් ක්රීම් සහ බිත්තර මිශ්රණයට එකතු කළ යුතුය. සෑම දෙයක්ම සැහැල්ලුවෙන් විස්ක් කළ යුතුය.

ගින්න මත කබලෙන් ලිපට තබා එහි ක්රීම් වලින් බටර් උණු කරන්න. එවිට ඔබ එය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කන්ටේනරය තුලට මිශ්රණය වත් කළ යුතුය. මෙයින් පසු, ඔබ ස්කන්ධයට ක්රීම් සහ පිටි එකතු කළ යුතුය. මිනිත්තු 3 ක් අඩු තාපයක් මත සෝස් රත් කරන්න. එය නභිගත කිරීමට එය නිර්දේශ නොකරයි. පැස්ටා සඳහා නිමි ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් ගින්නෙන් ඉවත් කර ලුණු දැමිය යුතුය.

පිටි සමඟ වට්ටෝරුව

පැස්ටා සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සෑදිය හැක්කේ කෙසේද? සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

1. ඇඹුල් ක්රීම් - 500 ග්රෑම්.
2. පිටි - 25 ග්රෑම්.
3. ක්රීම් බටර් - 25 ග්රෑම්.
4. ලුණු සහ කුළුබඩු - රස.

කොහොමද උයන්නෙ

වියළි කබලෙන් ලිපට පිටි ෆ්රයි. එය සැහැල්ලු කහ පැහැති තින්ක් ගත යුතුය. මේ පසු, පිටි සිසිල් කළ යුතුය. එයට බටර් එකතු කර කලවම් කරන්න. ක්රමයෙන් මිශ්රණයට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. කන්ටේනරය ගින්න මත තබා මිශ්රණය නභිගත කරන්න. මෙයින් පසුව පමණක් ඔබ සෝස් වලට ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කළ යුතුය. මිශ්රණය විනාඩි 5 ක් තම්බා ගත යුතුය. අවසානයේදී, සෝස් පෙරා නැවත ගින්න මත තැබිය යුතුය. මිශ්රණය උනු විට, ඔබට එය නිවා දමා සිසිල් කළ හැකිය.

දෙවන මාර්ගය

පිටි සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වෙනත් ආකාරයකින් සකස් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගින්න මත කබලෙන් ලිපට දමා ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න. එය උතුරන විට, ඔබට පිටි එකතු කර හොඳින් කලවම් කළ හැකිය. මේ පසු, ඇඳුම ගම්මිරිස් සහ ලුණු දැමිය හැක. මිශ්රණය නැවත නභිගත කර ගින්නෙන් ඉවත් කළ යුතුය. සියලු ගැටිති ඉවත් කිරීම සඳහා නිමි ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වික්රියා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

පිටි වලින් සාදන ලද සෝස් වලට එකතු කළ හැක්කේ කුමක්ද?

පිටිවලින් සාදන ලද ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සඳහා ඔබට කුඩා සාදික්කා සහ අනෙකුත් කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. ඇඳුම විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා, ඔබට පොඩි කළ තද තම්බා බිත්තර කහ මදය, 1/3 කෝප්ප එළවළු තෙල්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි මේස හැඳි කිහිපයක්, තක්කාලි පේස්ට් හැන්දක්, සිහින් ව කැඩුණු ළූණු හැන්දක්, අබ තේ හැඳි කිහිපයක් භාවිතා කළ හැකිය. එක් එක් ආකලන සෝස් වලට වෙන වෙනම එකතු කළ යුතුය. සෑම දෙයක්ම එකවර එකතු කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. එසේ නොමැති නම්, සෝස් රසයෙන් තොර වනු ඇත.

පැස්ටා සඳහා සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්මෙය සූපශාස්ත්‍ර කලාවේ විශිෂ්ට කෘතියක් නොවේ, පැස්ටා සඳහා ඇඹුල් ක්‍රීම් සෝස් සූපශාස්ත්‍ර අදහසක විශිෂ්ට කෘතියකි. මන්ද එය ඉතා සරල ය. සෑම දෙයක්ම දීප්තිමත් හා සරලයි - ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුදුළූණු. ලුණු, ගම්මිරිස්, පිටි, කිසිවක් නැත, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුදුළූණු පමණි. සෑම. තැම්බූ පැස්ටා සඳහා කදිම සෝස්.

පැස්ටා සහ ආසියානු නූඩ්ල්ස් නිසා නරක් වූ කුටුම්භ සමහර විට ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ පැස්ටා ඉල්ලයි. සහ දරුවන් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමග පැස්ටා ආදරෙයි. ඔවුන් සාමාන්‍යයෙන් මේ සෝස් හැඳිවලින් ඉවතට ගන්නවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, දරුවන් සඳහා, මම සෝස් තුළ අඩු සුදුළූණු දමා. මගේ අත්දැකීම්වලින් පෙනී යන්නේ සෝස් ගොඩක් තිබිය යුතු බවයි. සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සෑම දෙයක්ම, පැස්ටා සහ කට්ලට් මත වත් කර ඇති අතර, ඔවුන් එය එසේ අනුභව කරති. මීට පෙර කවදාවත් සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය අවසන් වන තෙක් පැවතුනි.
කාලය: විනාඩි 5 යි
දුෂ්කරතා: පහසුයි
සේවා 4 ක් සඳහා අමුද්රව්ය:

• ඇඹුල් ක්රීම් 15% -200-250 gr
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2-3

කොහොමද උයන්නෙ

• පීල් සහ සිහින් ව සුදුළූණු කපන්න
• ඇඹුල් ක්රීම් හොදි බෝට්ටුවක තබන්න
• ඇඹුල් ක්රීම් වලට කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න.
• මිශ්ර කරන්න.
• සෝස් සූදානම්.

පදම් කළ පැස්ටා සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්, කට්ලට්, මස් හෝ කුකුළු මස් සමඟ හොඳයි. එපමණක්ද නොව, පැස්ටා මුලින්ම අනුභව කරනු ලැබේ, පසුව අනෙක් සියල්ල.

පැස්ටා සඳහා සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සකස් කරන්නේ කෙසේද: විස්තරාත්මකව සහ ඡායාරූප සමඟ ...

• මම ලස්සන හොදි බෝට්ටුවකට ඇඹුල් ක්රීම් සහ කැඩුණු සුදුළූණු දැම්මා.

• මම කලවම් කරනවා.

• මම බටර් සමග ගීස් තැම්බූ උණුසුම් පැස්ටා සමග නිමි සෝස් සේවය කරමි.

<
Bon appetit! ඔබට කිසියම් ප්‍රශ්නයක් ඇත්නම්, අසන්න, මම අනිවාර්යයෙන්ම උදව් කරමි.