පිපිඤ්ඤා සහ ෆෙටා චීස් සමග සැහැල්ලු එළවළු සලාද. ෆෙටා සමග සලාද වට්ටෝරු ෆෙටා චීස් සමග සලාදයේ නම කුමක්ද?

Feta යනු සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ බැටළුවන් සහ එළු කිරි වලින් සාදන ලද සාම්ප්රදායික ග්රීක චීස් වර්ගයකි.

එය ලුණු අති ක්ෂාර තුළ අවම වශයෙන් මාස තුනක් වයස්ගත වන අතර, එය ලාක්ෂණික ලුණු රසයක් සහ ප්‍රසන්න සුවඳක් ලබා ගන්නේ එබැවිනි. චීස් වල මේද ප්‍රමාණය 30% සිට 60% දක්වා පරාසයක පවතී, එබැවින් එය ආහාර ප්‍රභේදයක් ලෙස වර්ගීකරණය කළ නොහැක. කෙසේ වෙතත්, ඔබට ෆෙටා විශාල ප්‍රමාණයක් අනුභව කළ නොහැක, එය ලුණු අධිකයි, නමුත් එය ෆෙටා චීස් සමඟ වඩාත් සුදුසුය - ග්‍රීක ආහාරවල ලාංඡනය. එය ලොව පුරා ඕනෑම කැෆේ එකකින් ඇණවුම් කළ හැකිය. නමුත් ෆෙටා අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය මනාව ඉස්මතු කරන එකම වට්ටෝරුව මෙය නොවේ. එවැනි කෑම වර්ග බොහොමයක් ඇති අතර, ඒවායින් සමහරක් ඔබට හඳුන්වා දීමට මට අවශ්යය. නමුත් අපි සාම්ප්‍රදායිකව පටන් ගනිමු - එය නොමැතිව අප සිටින්නේ කොතැනද! ඒ සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 300;
• 3 පිපිඤ්ඤා;
• මධ්යම තක්කාලි 3 ක් හෝ චෙරි තක්කාලි 9 ක්;
• 1 බෙල් පෙපර්;
• මිහිරි ළූණු අඩක්;
• ඔලිව් හෝ කළු ඔලිව් භාජනයක්;
• ඔලිව් තෙල්;
• නැවුම් බැසිල්;
• මුහුදු ලුණු.

පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපා. ලූනු පීල් කර අර්ධ මුදු කපා. ෆෙටා කැට කපා. එළවළු සහ චීස් ගැඹුරු තහඩුවක තබන්න. නැවුම් බැසිල් සිහින් ව කපා සලාදයට එකතු කරන්න. ඔබේ රසයට ඔලිව් හෝ කළු ඔලිව් එකතු කරන්න: ඔබ ඒවාට කැමති නම් - වැඩි, ඔබ රසිකයෙක් නොවේ නම් - අඩු. සලාදයට ඔලිව් තෙල් සහ මුහුදු ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. එය හොඳින් මිශ්ර කර පිළිගන්වන්න. ෆෙටා චීස් සමඟ මෙම සලාද මස් හෝ මාළු සඳහා කදිම අනුපූරකයක් වනු ඇති අතර දිවා කාලයේ සුලු කෑමක් වැනි වෙනම කෑමක් ද විය හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක, මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න, රසවත් හා ඉතා පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි ආහාරය නවක ගෘහණියකගේ පවා බලය තුළ පවතිනු ඇත.

ෆෙටා චීස් සමග උණුසුම් සලාද

සමහර විට ඔබට ඉක්මන් ආහාර වේලක් ගැනීමට අවශ්ය වුවද, ඒ සමඟම ආහාරය සෞඛ්ය සම්පන්න, රසවත්, උණුසුම්, පිරවුම් සහ සැහැල්ලු වේ. කාර්යය පහසු එකක් නොවේ, විශේෂයෙන් එවැනි කෙටි ආහාරයක් ද ඉක්මනින් සකස් කළ යුතුය. නමුත් විසඳුමක් තිබේ! ෆෙටා චීස් සමග උණුසුම් සලාදයක් මෙම නඩුවේදී ඔබට සැබෑ ජීවිතාරක්ෂකයක් වනු ඇත. එය සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• ටින් බෝංචි කෑන්;
• භාජනයක් ;
• ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 200;
• 2 තක්කාලි;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි;
• හරිතයන් පොකුරක් (ඩිල්, parsley);
• එළවලු තෙල්;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

කබලෙන් ලිපට රත් කර එය මත එළවළු තෙල් ටිකක් වත් කරන්න. සිහින් ව සුදුළූනු කපන්න සහ සැහැල්ලුවෙන් එය ෆ්රයි. ඔවුන් සිටි දියර සමග සුදුළූණු සමග පෑන් වෙත භාජනයේ සිට බෝංචි එකතු කරන්න. පියනකින් ආවරණය කර අඩු තාපයක් මත ගිල්වීමට තබන්න. මේ අතර, උතුරන වතුර සමග තක්කාලි scald සහ සම ඉවත් කරන්න, සිහින් ව තැකීමක් සහ බෝංචි එකතු කරන්න. පියනක් සමඟ පෑන් නැවත ආවරණය කර තක්කාලි සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන අතර තක්කාලි පේස්ට් බවට පත් වන තෙක් එළවළු simmer. ඒ අතරම, ඒවා වේගයෙන් මෘදු වන පරිදි නිරන්තරයෙන් කලවම් කර වරින් වර තලා දැමිය යුතුය. බෝංචි සූදානම් වන විට, ඒවා ගැඹුරු තහඩුවකට මාරු කරන්න. එය තවමත් උණුසුම් වන අතර, ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න: කැඩුණු ටූනා, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ ෆෙටා කැට. සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර, ටිකක් ඔලිව් තෙල් සහ රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. බෝංචි වලින් ලැබෙන තාපය චීස් තරමක් උණු කළ යුතු අතර එමඟින් මෙම ආහාරය වඩාත් මෘදු බවක් ලබා දෙනු ඇත. ෆෙටා චීස් සමඟ ඇති සියලුම සලාද අධික ලෙස ලුණු නොකළ යුතු බව මතක තබා ගන්න, මන්ද චීස් දැනටමත් ප්‍රමාණවත් තරම් ලුණු අඩංගු වේ. ඔබට එය නැවුම් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, පිඟාන සකස් කිරීමට පෙර, චීස් ඛනිජ ජලය හෝ කිරි වල පැය භාගයක් පමණ පොඟවා ගන්න. පළමු වරට මේවා පිළියෙළ කිරීමෙන් පසු, ඔබට නිසැකවම ෆෙටා චීස් සමඟ සලාද සඳහා වෙනත් වට්ටෝරු උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත. ඔබට ඒවා ඔබම ඉදිරිපත් කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබේ ප්රියතම සලාදයට මෙම චීස් ටිකක් එකතු කරන්න. Bon appetit!

ෆෙටා චීස් සමඟ සලාද අතුරු කෑම සහ ආහාර රුචිය සඳහා ප්‍රමුඛයා වේ. එය Fetaxa හෝ Fetak චීස් ලෙසද හැඳින්වේ. වර්තමානයේ එය සලාද වල පමණක් නොව සාමාන්‍ය පීසා සහ බේක් කරන ලද භාණ්ඩවලද භාවිතා වේ. ෆෙටා යනු ඕනෑම කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි. චීස් තනිවම භාවිතා කරන විට හොඳයි, නමුත් එළවළු සමඟ සංයෝජනයක් ලෙස එය තවදුරටත් චීස් පමණක් නොව සැබෑ කෘතියකි. ෆෙටා චීස් සමඟ වට්ටෝරු මිලියන ගණනක් ලොව පුරා රසිකයින් සතුටු කරයි.

Feta සෑදී ඇත්තේ බැටළු කිරි වලින්. මෘදු චීස් සම්ප්‍රදායන් පුරාණ ග්‍රීසියේ සිට පැවත එන නමුත් ඉතා ඉක්මනින් එය යුරෝපයේ පෙනෙන්නට පටන් ගත්තේය. දැන් ෆෙටා ලෝකයේ රටවල් 10 කට වැඩි ගණනක නිෂ්පාදනය කර ඇති අතර සෑම තැනකම එයට තමන්ගේම නමක් ඇත. “ෆෙටා” යන නම එහි නිජබිම වන ග්‍රීසියට පවරා ඇත.

චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම ඕනෑම අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය : අලිගැට පේර, අන්නාසි, බීට්, ගෝවා, මුහුදු ආහාර. ෆෙටා චීස් සමඟ වට්ටෝරු සෑම විටම පිසීමේදී සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කර ඇත.

"මෘදු සුළඟ"

"මෘදු සුළං" යනු ෆෙටා චීස් සමග මූලික සලාද වට්ටෝරුවකි. එය සෑදීම සරල වන අතර, එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් පිඟානේ රසය එය උත්සාහ කරන ඕනෑම අයෙකු විසින් අගය කරනු ලැබේ. මෙම වට්ටෝරුව අනුව එළවළු සලාදයක් පිළියෙල කිරීමට පෙර, ඔබ අවශ්ය නිෂ්පාදන මත ගබඩා කළ යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පීසී.
• වම්බටු - 2 pcs.
• තක්කාලි - 2 pcs.
• අබ - 1 තේ හැදි. එල්.
• මී පැණි - 2 තේ හැදි. එල්.
• ෆෙටා - 200 ග්රෑම්.
• කුළුබඩු, ඔලිව් තෙල්.

ෆෙටා වෙනම පොඩි කරන්න. වම්බටු සහ ගම්මිරිස් කැට කපා උඳුන තුල පිළිස්සීම, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, ඔවුන් මත තෙල් වත් කර විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල තබන්න.

නිල් තක්කාලි මෙන් එකම ක්රමය භාවිතා කරමින් තක්කාලි කපා.

ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා තෙල්, කුළුබඩු, අබ සහ මී පැණි මිශ්ර කරන්න. චීස් සමග එළවළු ඒකාබද්ධ කර ප්රතිඵලය සෝස් සමග කන්නය.

"බීට්රූට් පැය"

මෙම සලාද සඳහා සූදානම් වීමේ කාලය පැය එකහමාරක් පමණ වේ. යෝජිත ආහාර ප්‍රමිතීන්ගෙන් ඔබට සේවා 6 ක් සඳහා සුලු කෑමක් සෑදිය හැකිය.

සංයෝගය:

බුරියාක් තීරු භාවිතයෙන් පීල් නොකර බේක් කළ හැකිය. Marinade සඳහා, ඔබ තෙල්, අබ, විනාකිරි, ගම්මිරිස්, ලුණු ඒකාබද්ධ කිරීමට අවශ්ය, සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල මිශ්ර.

බේක් කළ බීට් පීල් කර පෙති කපා. තැටියක මින්ට් සමග සලාද කොළ කොළ මිශ්ර කරන්න. කැට කපාගත් ෆෙටා සහ බීට් පෙති උඩින් තබන්න. ඔලිව් තෙල් සහ marinade සමග පොඟවා ගන්න.

"ග්රීක" සම්භාව්ය

මෙය සෑම කෙනෙකුගේම ප්රියතම කෑමක්, එය ඉතා ජනප්රියයි, එය ඕනෑම අවන්හලක මෙනුවේ සොයාගත හැකිය. ලස්සන නම ෆෙටා, තක්කාලි, සීනුව ගම්මිරිස් සහ පිපිඤ්ඤා සමඟ නිතිපතා සලාදයක් සඟවයි. එය සැහැල්ලු හා නැවුම් අතුරුපසක් සාදයි.

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා - 3 pcs.
• ගම්මිරිස් - 2 pcs.
• තක්කාලි - 3 pcs.
• ෆෙටා - 300 ග්රෑම්.
• පිට්ටනි ඔලිව් - 15 pcs.
• කුළුබඩු, ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා තෙල්.

ලැයිස්තුගත අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම, ඔබ මෘදු චීස් සමග එළවළු සලාදයක් ලබා ගනී. සියලුම එළවළු ඉතා සිහින් ව කපා නැත. පිපිඤ්ඤා භාවිතෙය්දී අර්ධ වෘත්තාකාර හැඩයෙන් විශාල පෙති වලට කපා ගත හැකිය. නිෂ්පාදන පහසුවෙන් මිශ්ර කිරීම සඳහා ගැඹුරු පාත්රයක් තබන්න. තක්කාලි - විශාල පෙති වල. ඇතුළත සිට මිහිරි ගම්මිරිස් පීල් කර හතරැස් කපා.

එළවළු ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න (ඔබේ දෑතින් මෙය කිරීම පහසුය), ඔලිව් එකතු කරන්න (ඒවා තරමක් විශාල නම්, ඒවා අඩකින් කපන්න). ෆෙටා සෙන්ටිමීටර 1 ට නොඅඩු කැබලිවලට කපන්න, එය අවසන් වරට පිඟානට එකතු කර තෙල් මත වත් කරනු ලැබේ. සලාදයට කුළුබඩුවක් ලබා දීම සඳහා රතු ළූණු සමහර විට එකතු කරනු ලැබේ.

ෆෙටා සමඟ "සීසර්"

මෙය තරමක් ජනප්‍රිය කෑමක් ද ෆෙටා චීස් සමඟ සලාද වට්ටෝරු ලැයිස්තුවේ පළමුව දැකිය හැකිය. කුකුල් මස්, චීස් සහ තක්කාලි සංයෝජනය උද්යෝගිමත් රසැති ආහාරයක් පවා නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත.

සංයෝගය:

• චිකන් ෆිලට් - 600 ග්රෑම්.
• අයිස්බර්ග් සලාද - 2 පීසී.
• මෘදු ෆෙටා - 300 ග්රෑම්.
• චෙරි තක්කාලි - 200 ග්රෑම්.
• කළු පාන් පෙති - 4 pcs.
• එළවළු තෙල් - විකල්ප.
• දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්.
• කුළුබඩු.

පාන් පෙති පිඟාන සඳහා ක්රූටෝන ලෙස සේවය කරනු ඇත. ඒවා කැට කපා කබලෙන් ලිපට හෝ මයික්‍රෝවේව්වේ වියළා ගත යුතුය.

ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි සමග ෆිලට් පෙති කන්නය. අයිස්බර්ග් සලාද කොළ ඉරා තක්කාලි අඩකින් කපා. රළු කෝණයන් මත feta දැලක. සලාද කොළ කොළ මුලින්ම පැමිණේ, චීස් ඉහළින් තබා ඇත, පසුව චිකන් පියයුරු, චෙරි තක්කාලි සහ ක්රූටෝන. ගාන ලද චීස් සමග සෑම දෙයක්ම ඉසිය යුතු ය. කුළු බඩු සහ තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න.

එවැනි රසවත් හා තෘප්තිමත් කෑමක් ඕනෑම අතුරු කෑමක් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. මෙම සලාද ග්රීසියේ සහ ඉතාලියේ සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන් ඒකාබද්ධ කරයි.

පැස්ටා සීතල භාවිතා කරයි, නමුත් මෙය තිබියදීත් එය ඉතා අසාමාන්ය ලෙස හැරෙනු ඇත, සහ අර්තාපල් සහ කැරට් වැනි සම්මත අමුද්රව්ය වලට පුරුදු වී සිටින අය ප්රසන්න පුදුමයට පත් වනු ඇත. පැස්ටා සලාද විකල්ප සඳහා සුදුසු ආදේශකයකි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

පැස්ටා විනාඩි 10 ක් උතුරන ලුණු සහිත ජලයේ තබා එය එකට නොගැලපෙන පරිදි නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න. කොලන්ඩරයක තබා සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. තක්කාලි කැට කපා, ෆෙටා එකතු කරන්න. ඔලිව් අඩකින් අඩු කළ හැකිය. සෑම දෙයක්ම එක් භාජනයක් තුළ ඒකාබද්ධ කර, ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, සහ තෙල් අවසන් එකතු කරනු ලැබේ. පැස්ටා සලාදයට ගෙන කලවම් කරන්න. Fusilla සූදානම්.

"මගේ ජෙනරාල්"

සැහැල්ලු හා පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි එළවළු සලාදයක් බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත, නමුත් ඔබේ ගෘහස්ථයන් සතුටු කරනු ඇත. එය සාමාන්ය රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ නිවාඩු මේසයක් සඳහා සේවය කළ හැකිය.

සංයෝගය:

ගෝවා කපන්න සහ පිපිඤ්ඤා තුනී තීරු කපා. ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් සමග පොඟවා ගන්න. සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සමග බීට්.

පොඩි කළ ෆෙටා සහ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, සුදුළූණු එක් කරාබු මිරිකා, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු සහ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර. ලුණු භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ - චීස් එය ප්රතිස්ථාපනය කරනු ඇත.

"රතු මුහුද"

විවිධත්වය සඳහා, ඔබ චීස් හා මුහුදු ආහාර ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. ප්රතිඵලය වනු ඇත්තේ වාතය සහ විටමින් පොහොසත් ආහාරයකි.

ඔබ ගත යුත්තේ:

මිනිත්තු 4 ක් ලුණු සහිත ජලය තුළ මුහුදු ආහාර උනු. තක්කාලි සහ චීස් කැට කපා. ඔලිව් කොටස් දෙකකට බෙදන්න. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර, Provençal ඖෂධ පැළෑටි සහ තෙල් එකතු කරන්න.

චීස් දැනටමත් තෙල් ඇඳුමෙන් මිලදී ගෙන තිබේ නම්, එළවළු තෙල් අතිරේක භාවිතය සඳහා අවශ්ය නොවේ (චීස් ඇඳුම භාවිතා කරනු ලැබේ).

මුහුදු ආහාර නොවන ආදරවන්තයින් සඳහා, පිසීමෙන් පසු ලෙමන් යුෂ සමග ඉස්සන් ඉසිය යුතු ය. එය අමුද්රව්යයේ මාළු සුවඳ ඉවත් කරනු ඇත.

අර්ධ ඝන ග්රීක නිෂ්පාදනය, එහි විශිෂ්ට රසයට අමතරව, ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. උදාහරණයක් ලෙස, එය microelements සහ විටමින් ඉහළ අන්තර්ගතයක් අඩංගු වේ. කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, යකඩ, සින්ක්, විටමින් A, B, D, E, K - මේ සියල්ල තරමක් ඇඹුල්, ලුණු නිෂ්පාදනයේ අඩංගු වේ.

විද්යාඥයින් විසින් දිනපතා චීස් ග්රෑම් 100 ක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් මිනිස් සිරුරට දෛනික අවශ්යතාවයේ අවශ්ය මූලද්රව්ය ලබා දෙන බව ඔප්පු කර ඇත. නිෂ්පාදනයේ මේද ප්‍රමාණය සමහර විට 60% දක්වා ළඟා වුවද, එබැවින් එය ආහාරමය ලෙස සැලකිය නොහැකිය, එසේ තිබියදීත්, එය ලෝකයේ බොහෝ මිනිසුන්ගේ මේස මත අතිශයින් ජනප්‍රියය.

අවධානය, අද පමණක්!

ප්‍රකාශන දිනය: 11/27/2017

ග්‍රීක සලාද මධ්‍යධරණී ආහාර පුද්ගලාරෝපණය කරයි - නැවුම් එළවළු ගොඩක්, ෆෙටා චීස් (එය ෆෙටැක්ස්, සර්ටකි හෝ ෆෙටා චීස් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය), ඔලිව්, ඖෂධ පැළෑටි, ඔලිව් තෙල් - සෑම දෙයක්ම ඉතා රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ දීප්තිමත් ය. සමහරවිට මේ නිසා සලාද එතරම් ජනප්රිය වී ඇති අතර, එය නොමැතිව ප්රායෝගිකව කිසිදු මංගල්යයක් සම්පූර්ණ නොවේ.

Horiatiki සලාද, එය ග්‍රීසියේ හැඳින්වෙන පරිදි, “ගම” යන්නයි - හොඳයි, ග්‍රීක ගමක, ආසන්න වශයෙන් එවැනි නිෂ්පාදන සෑම විටම නිවසේ ඇති බව පැහැදිලිය - මම ඔලිව් තෙල්වලින් පදම් කළ සියල්ල විශාල කැබලිවලට කපා ... ඉතා සරල, නමුත් ඉතා රසවත්.

මෙම සලාදයේ ඇති සෑම දෙයක්ම නැවුම්, තාප පිරියම් කිරීමට යටත් නොවේ, එනම්, වඩාත් ඉස්ම සහිත සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. එහි මස් ද අඩංගු නොවේ, එබැවින් එය නිර්මාංශිකයින්ගේ ප්‍රියතම සලාද වලින් එකකි, නමුත් අනෙක් අයට එය මංගල්‍යයක් තුළ වඩා සැලකිය යුතු මස් කෑම වලින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ප්‍රබෝධමත් විවේකයක් විය හැකිය.

ග්රීසියේ ග්රීක සලාද සඳහා, ඔෙරගනයෝ සාම්ප්රදායිකව භාවිතා කරනු ලැබේ, නමුත් Provençal ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් ද භාවිතා කළ හැකිය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ජාතික පිළිගැනීමක් ලැබී ඇති සෑම සලාදයක් මෙන්, ග්රීක එකක් බොහෝ වෙනස්කම් ඇත: යමෙක් සලාද කොළ කොළ එකතු කරයි, ඔවුන් එය හතු හෝ ඉස්සන් සමඟ සාදා ඇත, මම මෙම විකල්ප කිහිපයක් ද විස්තර කරමි.

ඔබ ග්රීක සලාදයක් තුළ සුදුළූණු දමන්නේ නැත, නමුත් ඔබ සුදුළූනු කරාබුනැටි සමඟ එය පිළියෙළ කර හෝ සේවය කරන බඳුනේ ඇතුළත බිත්ති ග්රීස් කළ හැකිය.

මාර්ගය වන විට, මෙම සලාදයට භාවිතෙය්දී පිපිඤ්ඤා දැමීම සිරිතකි, නමුත් කිසියම් හේතුවක් නිසා මෙය රුසියාවේ කලාතුරකිනි, මම එය මගේ වට්ටෝරු වලද නොකළෙමි, නමුත් සැබෑ ග්‍රීකයක් ලබා ගැනීමට මම අනිවාර්යයෙන්ම ඊළඟ වතාවේ එය උත්සාහ කරමි. රස.

හොඳම ග්‍රීක සලාද ඇඳුම ඔලිව් තෙල් සහ ඔෙරගනයෝ වුවද.

ක්රූටෝන, ෆෙටැක්සා සහ චිකන් සමග ග්රීක සලාද

ෆෙටා සමග ග්‍රීක සලාද (වීඩියෝ)

ග්රීක සලාද - ෆෙටා චීස් සමග සරල සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

මෙය සරලම හා වඩාත්ම රසවත් ග්රීක සලාද වට්ටෝරුවයි. ඔබට එය ෆෙටා සමඟ සාදා ගත හැකිය, නමුත් මම එය කළේ ෆෙටා චීස් සමඟ, හුදෙක් මා අතේ ෆෙටා නොමැති නිසාය. ඒ වගේම මම විවිධත්වය සඳහා කැඩුණු සලාද කොළ ද එකතු කළා.

මගේ ඡායාරූපයෙහි සලාදයට විශේෂ ග්‍රාමීය චික් ලබා දෙන බව එකතු කිරීමට මම කැමතියි, මම එය ටිකක් කුඩා වුවත්. ඔබ එය තවත් විශාල කර ඇත්නම්, එය විසිතුරු අවන්හලක මෙන් වනු ඇත. ඔබ එළවළු කැට වලට නොව කෙලින්ම පිඟානට කැබලිවලට කපා ඔබේ දෑතින් චීස් කඩා දැමුවහොත් එය සැබෑ ග්‍රීක ග්‍රීක සලාදයක් මෙන් වනු ඇත.

ඔබට සුලු කෑමක් සඳහා සලාදයක් සෑදීමට අවශ්‍ය නම්, මම ඔබට සේවා දෙකක් සඳහා පහසු වට්ටෝරුවක් ලබා දෙමි. ඔබට අවශ්ය පුද්ගලයින් සංඛ්යාව අනුව සමානුපාතිකව වැඩි කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - 1 මධ්යම,
• පිපිඤ්ඤා - 1 මධ්යම,
• ගම්මිරිස් - අඩක්,
• ෆෙටා චීස් (මට මෘදු චීස් ඇත) - ග්රෑම් සියයක්,
• අස්ථි නොමැති ඔලිව් - 2 තේ හැදි.,
• Parsley - අතු 3-4,
• ලුණු - තේ හැන්දක තුනෙන් එකක්,
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි.

1. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබ සුදුළූණු කරාබු සමග සලාද සාදනු ලබන පාත්රය පිස දැමිය හැකිය, අඩකින් කපා.

2. පිපිඤ්ඤා විශාල කැට කපා බඳුනක තබන්න. තක්කාලි කපන්න.

3. පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න.

4. බෙල් පෙපර් සහ සලාද කොළ ද කපා බඳුනක තබන්න.

5. ඔලිව් හැදි දෙකක්, ලුණු තේ හැන්දක තුනෙන් එකක් එකතු කරන්න.

6. ඔලිව් තෙල් හැදි දෙකක් වත් කරන්න.

7. ෆෙටා චීස් විශාල කැට කපා. සලාදයට ෆෙටා එකතු කර මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න. ග්රීක සලාද සූදානම්!

ෆෙටා චීස් කැපීම පහසු කිරීම සඳහා, ඔබට පිහිය සීතල වතුරේ ගිල්වා ගත හැකිය.

8. ඔබට එක් විශාල භාජනයක් තුළ සේවය කළ හැකිය හෝ කොටස් කළ තහඩු වලට බෙදන්න.

සලාදයක් මත සේවය කරන විට, ඔබ ලෙමන් යුෂ මිරිකා ගත හැකිය, එය සෑම විටම එළවළු සම්පූර්ණ කරයි.

ග්රීක සලාද - fetax හෝ feta සමග සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

මෙය වඩාත් උත්සව වට්ටෝරුවකි - මෙය ද සම්භාව්‍ය ග්‍රීක සලාදයකි, නමුත් අපි ෆෙටා චීස් භාවිතා කරන්නෙමු, ඔබට ෆෙටැක්ස් හෝ සිටාකි චීස් ද භාවිතා කළ හැකි අතර රසවත් ඇඳුමක් - සෝස් සෑදිය හැකිය. මෙම සලාද අලුත් අවුරුදු හෝ වෙනත් නිවාඩු මේසයක් අලංකාර කරනු ඇත.

ග්රීක සලාද සඳහා අමුද්රව්ය:

• මධ්යම පිපිඤ්ඤා තුනක්
• මධ්යම තක්කාලි තුනක්
• බෙල් පෙපර් දෙකක්
• ඔලිව් භාජන 1 (වළවල්)
• සලාද කොළ ග්රෑම් සියයක්,
• ෆෙටා චීස් (ෆෙටැක්සා හෝ ඒ හා සමාන) - 150 ග්රෑම්
• ග්රීක සලාද ඇඳීම:
• පිරිසිදු නොකළ ඔලිව් තෙල් - 100 ml,
• කුඩා ලෙමන් යුෂ (හෝ විශාල 0.5 ක් හෝ බෝල්සමික් ​​විනාකිරි 2 හැදි),
• බැසිල් 1 තේ හැදි. වියළි හෝ නැවුම්,
• ඔෙරගනයෝ - 1 තේ හැන්දක,
• රෝස්මරී - 0.5 තේ හැදි.

1. එළවළු විශාල කැබලිවලට කපන්න.

2. බඳුනක තබා ඔලිව් එකතු කර කලවම් කරන්න.

3. සලාද කොළ තහඩුව මත තබන්න.

4. ඔවුන් මත ඔලිව් සමග එළවළු ඇත.

5. ෆෙටා චීස් කැට කපා.

6. සලාදයට ඉහලින් චීස් කැට දමන්න. කලවම් කිරීමට අවශ්‍ය නැත, මන්ද එවිට චීස් කඩා වැටෙනු ඇත, එය ඉතා මෘදුයි.

7. මේ පසු, සලාද සැරසිලි සකස් කරන්න.

ගෙදර හැදූ ග්රීක සලාද ඇඳුම

8. විශාල ලෙමන් අඩකින් හෝ කුඩා එකකින් යුෂ මිරිකා ගන්න. සහ ඔලිව් තෙල් 100 ml එකතු කරන්න.

9. 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. බැසිල් සහ ඔෙරගනයෝ සහ කුඩා රෝස්මරී. තිබේ නම්, හරිතයන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. සියල්ල මිශ්ර කරන්න. ඉන්ධන පිරවුම්හල සූදානම්.

10. සැහැල්ලුවෙන් සලාදයට ලුණු එකතු කරන්න (ඇවිස්සීමකින් තොරව), කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඇඳුම උඩින් වත් කරන්න. ග්රීක සලාද සූදානම්.

ග්රීක සලාද - croutons, fetax සහ චිකන් සමග වට්ටෝරුව

ක්රූටෝන සහ කුකුල් මස් සමඟ සාදන විට ග්රීක සලාද සැබවින්ම පිරවිය හැක. ඒ අතරම, එය සීසර්ට තරමක් සමාන වනු ඇත, එය තක්කාලි, සලාද කොළ, ක්රූටෝන සහ කුකුල් මස් ද භාවිතා කරයි. නමුත් වැඩි එළවළු නිසා ග්‍රීක සලාද දීප්තිමත් හා රසයෙන් පොහොසත් වේ. මෙම එතරම් සම්භාව්‍ය නොවන විචලනය රසවත්!

නිෂ්පාදන:

• චිකන් පියයුරු - 100 ග්රෑම්,
• සුදු පාන් කෑලි 4 (ග්රෑම් 150),
• හරිත සලාද - කොළ කිහිපයක්,
• එක් තක්කාලි
• එක් මධ්යම පිපිඤ්ඤා
• සලාද ගම්මිරිස් අඩක්
• ළූණු - ළූණු වලින් හතරෙන් එකක්,
• පිට්ටනි ඔලිව් - 2 තේ හැදි. (70 ග්රෑම්),
• ෆෙටැක්සා - 200 gr.,
• ඔලිව් තෙල්,
• Herbes de Provence හෝ oregano.

1. චිකන් පියයුරු තම්බා කැට කපා යුතුය. ඔබට පසුව එය එළවළු තෙල්වල බැද ගත හැකිය.

2. පාන් කබොල කපා කැට කපා. ඔවුන් උඳුන තුල වියළා හෝ එළවළු තෙල් බදින ලද හැක. බැදපු රතිඤ්ඤා වඩාත් රසවත් බව මට පෙනේ - ඒවා උඳුනේ ඇති තරම් අමාරු නොවේ. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කර රතිඤ්ඤා ෆ්රයි.

3. අපි තවදුරටත් තාප පිරියම් කිරීමට කිසිවක් යටත් නොකරමු. සලාද කොළ හොඳින් සෝදා තුවායෙන් වියළා ගන්න. ඔබ සලාද සේවය කරන පිඟාන මත තබන්න.

ග්‍රීක සලාද කොටස් වශයෙන් සේවය කිරීම සහ එය කල්තියා සෑදීමට වඩා සේවය කිරීමට පෙර වහාම එය පිළියෙළ කිරීම සුදුසුය.

4. තක්කාලි පෙති හෝ කැට කපා. සලාද කොළ කොළ මත තබන්න.

5. එසේම පිපිඤ්ඤා කැට කපා තක්කාලි මත තබන්න.

6. ගම්මිරිස් කැට කපා සලාදයට එකතු කරන්න.

7. විශාල ළූණු වලින් හතරෙන් එකක් (වළලු හතරෙන්) සිහින් ව කපන්න.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා රතු හෝ දම් පැහැති ළූණු භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය - එය වඩා ලස්සන හා රසවත් වනු ඇත.

8. එළවළු ලුණු, නමුත් ඒවා කලවම් නොකරන්න. කුකුළු මස් කැබලි සහ කළු ඔලිව් ඉහළට දමන්න.

9. fetax කැට කපා කෑමක් මත තබන්න.

10. අවසානයේ, ෆ්රයිඩ් ක්රූටෝන සමග ඉසිය යුතු ය. ඔලිව් තෙල් සමග ඉසිය සහ ඖෂධ පැළෑටි ඩි Provence හෝ oregano සමග ඉසිය යුතු ය.

මොසරෙල්ලා සමග අසාමාන්ය ග්රීක සලාද

මෙය මොසැරැල්ලා, සූරියකාන්ත සහ වට්ටක්කා ඇට සහ සලාද කොළ මිශ්‍රණයක් සහිත ග්‍රීක සලාදයේ අසාමාන්‍ය අනුවාදයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය එළවළු සලාදයක් පමණක් බව ඔබට පැවසිය හැකිය, නමුත් ඉතිරි අමුද්රව්ය ග්රීක භාෂාවට සමාන වේ. එබැවින් ඔබම විනිශ්චය කරන්න, නමුත් වට්ටෝරුව අතිරික්ත නොවනු ඇත. ඊට අමතරව, ආහාරවල නිර්මාණශීලීත්වය ඉතා වැදගත් වේ!

අතීතයේ සිටම ග්‍රීසිය ප්‍රසිද්ධ වී ඇත්තේ එහි වැසියන් ෆෙටා චීස් නිෂ්පාදනයේ යෙදී සිටි බැවිනි. එහි නිෂ්පාදනය සඳහා කිරි භාවිතා කරන ලදී - බැටළුවන් සහ එළුවන්, එකිනෙකා සමඟ මිශ්ර. ඔබට ග්‍රීසියේ පමණක් නියම ෆෙටා චීස් රස විඳිය හැකිය. එය භාවිතා කරමින් සාම්ප්‍රදායික ග්‍රීක සලාද සකස් කිරීමට ඔවුන් පුරුදු වන්නේ එහිදීය.

ෆෙටා චීස් හදන්නේ ග්‍රීකයන් පමණක් නොවේ. කාරණය නම් “ෆෙටා” වෙළඳ නාමය ග්‍රීසියේ පමණක් නිපදවන චීස් වර්ගයකට අයත් වන අතර ෆෙටාකි චීස් නිෂ්පාදනය වෙනත් රටවල භූමියේ සිදු කෙරේ. මෙම නිෂ්පාදනයේ බොහෝ වර්ග තිබේ. ඔබට බල්ගේරියානු ෆෙටාකි හෝ ෆෙටා හි රුසියානු ඇනලොග් උදාහරණයක් දිය හැකිය - ඇඩිගේ චීස්.

ෆෙටා චීස් විශිෂ්ට රසයක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයක් (260) ඇති බැවින්, ඔබ එය එකතු නොකළ යුතුය. මෘදු චීස් වල විටමින් (A, D), පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කැල්සියම් සහ ඛනිජ (පොස්පරස් සහ මැග්නීසියම්) අඩංගු වේ.

ෆෙටා යන වචනයේ තේරුම ග්‍රීක භාෂාවෙන් "කෑල්ල" යන්නයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම කෑල්ල භාවිතයට ස්තුතිවන්ත වන අතර, ඔබට කෑම වර්ග සිය ගණනක් ආහාර පිසීමට හැකිය. බල්ගේරියාවේ මෙම චීස් ඇතුළත් වේ. රුමේනියාවේ ජනගහනය ෙබ්කිං පයි සහ ආහාර පිසීමේ නිරත වේ. තුර්කියේ, ඔවුන් ෆෙටා ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලෙස සලකන වට්ටෝරු ද භාවිතා කරයි. මෙම වර්ගයේ චීස් උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කරන විට හොඳයි.

අපි අමුද්රව්ය ලබා ගනිමු:

• ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 225 ක්,
• සලාද කොළ 150 ග්රෑම්,
• අලිගැට පේර කිහිපයක්
• නැවුම් ලෙමන් යුෂ හැදි දෙකක්,
• එක් ලූනු
• චෙරි තක්කාලි ග්රෑම් 230 ක්,
• ඔලිව් තෙල් හැදි හයක්,
• ලෙමන් තැවරුනු,
• අබ තේ හැන්දක, නමුත් කුළුබඩු නොවේ.

අපි ෆෙටා චීස් කපා කුඩා කැට බවටත්, හරිත සලාද කුඩා කැබලිවලටත් හරවන්නෙමු. , සහ පල්ප් ම කැට කපා. ළූණු කපන්න සහ චෙරි තක්කාලි අඩකින් කපන්න. ලෙමන් පෙත්ත අතුල්ලන්න සහ ... අබ, ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්රණය වත් කරන්න. අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න.

ෆෙටා සමග කුළුබඩු සහිත වට්ටක්කා සලාද

• ෆෙටා ප්‍රභේදය ග්‍රෑම් 90,
• කළු බිම ගම්මිරිස්,
• ඔලිව් ග්රෑම් 100 ක්,
• වට්ටක්කා වීදුරු කිහිපයක්,
• බෝල්සමික් ​​විනාකිරි,
• ඔලිව් තෙල් හැන්දක්, ඔෙරගනයෝ හැදි තුනක්.

කැපීමෙන්, අපි ෆෙටා කුඩා පෙති වල හැඩය ලබා දෙන්නෙමු. ඔලිව් වලවල් දමා ඒවා අඩකට කපන්න. කැට ආකාරයෙන්, ඔෙරගනයෝ සහ බිම ගම්මිරිස් එකතු කිරීම, උඳුන තුල ඒවා පිළිස්සීම. මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, මිශ්රණයට ඔලිව් තෙල් වත් කර බෝල්සමික් ​​විනාකිරි සමඟ කන්නය.

ෆෙටා සමග Zucchini සලාද

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය ලබා ගනිමු:

• ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 250 ක්,
• zucchini ග්රෑම් 750,
• ළූණු කිහිපයක්
• බටර් මේස හැඳි කිහිපයක්,
• අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් හැදි දෙකක්,
• ලුණු සහ parsley.

Feta පෙති සහ රවුම් කපා ඇත. දම් පැහැති ළූණු සිහින් ව කැඩුණු හා බටර් බදින ලද. නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් පසු ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලුණු සමග කන්නය. අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමග අමුද්රව්ය සහ කන්නය ඒකාබද්ධ කරන්න. දැඩි ඇවිස්සීමකින් පසු අපි parsley ආකාරයෙන් පිඟාන අලංකාර කරමු.

ෆෙටා සමග මුහුදු කකුළුවන් සලාද

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය ලබා ගනිමු:

• ෆෙටා චීස් වීදුරුවක්,
• තක්කාලි හතරක්,
• ළූණු භාගයක්
• ලුණු,
• බැසිල්,
• අච්චාරු දමන ලද හතු වීදුරුවක්,
• ලෙමන් යුෂ හැදි තුනක්,
• එක් නැවුම් පිපිඤ්ඤා,
• සීතල පීඩිත ඔලිව් තෙල් කෝප්ප හතරෙන් එකක්,
• කකුළු මස් වීදුරුවක් සහ
• සෝයා සෝස්.

අපි feta තුනී පෙති වලට කපා ... බැසිල් අතට ගෙන රතු ළූණු කපන්න. අපි නැවුම් පිපිඤ්ඤා පෙති බවට පත් කරමු.

ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා අපි ඔලිව් තෙල්, සෝයා සෝස් සහ ලෙමන් යුෂ ඒකාබද්ධ කරමු. එවිට අපි එය නිෂ්පාදන ස්කන්ධයට එකතු කර මිශ්ර කරමු. අපි බැසිල් භාවිතා කරන්නේ ...

ග්රීක සලාද "රටේ විලාසිතාව"

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය ලබා ගනිමු:

• ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 150 ක්,
• ඔලිව් තෙල් හැදි දෙකක්,
• හරිත සලාද කොළ,
• නැවුම් තක්කාලි තුනක්,
• ලෙමන් යුෂ හැන්දක්,
• ලුණු,
• මාජරම්,
• පැපිකා,
• ඔලිව් - 85 ග්රෑම් සහ
• රතු උණුසුම් ගම්මිරිස්.

අපි චීස් සහ සලාද කොළ කැට කපා දිගු තීරු බවට පත් කරමු. අපි තක්කාලි පෙති කපා පෙති බවට පත් කර, ඔලිව් ඔලිව් කපන්නෙමු. උණුසුම් රතු ගම්මිරිස්, පැපිකා, මාජරම් සහ ලුණු මෝටාර් එකක අඹරන්න. ඇඳුම ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් වලින් සාදා ඇත. සියලුම ඒකාබද්ධ නිෂ්පාදන තරයේ මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, ඔබ ඒවා මත ඇඳුම වත් කළ යුතුය, එසේම සැරසිලි සඳහා සලාද.

ගම්මිරිස් සමග සලාද

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය ලබා ගනිමු:

• ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 170 ක්,
• බෙල් රතු ගම්මිරිස්,
• ලුණු,
• ඔලිව් තෙල්,
• හරිතයන්.

අපි ෆෙටා කැට කපා බෙල් පෙපර් මුදු වලට දමමු. මිශ්ර කිරීමෙන් පසු මිශ්රණයට ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු වත් කරන්න. ඊළඟට, මිශ්ර කරන්න. හරිතයන් සැරසිලි ලෙස භාවිතා කරයි.

ඉස්සන් සලාද

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය ලබා ගනිමු:

• ෆෙටා ග්රෑම් 230 කෑල්ලක්,
• කුඩා ඉස්සන් 350 ග්රෑම්,
• සලාද කොළ,
• මිහිරි ගම්මිරිස් කෑලි කිහිපයක්,
• එක් ලෙමන්
• ලුණු,
• බිම ගම්මිරිස් සහ
• එළවළු තෙල් හැදි තුනක්.

අපි ෆෙටා කැට කපා ඉස්සන් තම්බා, පිරිසිදු කිරීම සහ අවශ්‍ය නම් කැපීමේ නිරතව සිටිමු. අපි අතින් සලාද කොළ කඩා ගන්නවා. බීජ නොමැතිව පෙති කපා. සලාද පාත්‍රයක් සලාද කොළ අතුරා ඒවා මත අමුද්‍රව්‍ය තබන්න. ගම්මිරිස්, ලුණු සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. අපි ඇඳුමක් ලෙස සූරියකාන්ත තෙල් භාවිතා කරමු.

මාළු සහ ඇපල් සලාද

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය ලබා ගනිමු:

• ෆෙටා ග්‍රෑම් 230 ක්,
• එක් ඇඹුල් ඇපල් ගෙඩියක්,
• දෙහි,
• කෝඩ් ෆිලට් 250 ග්රෑම්,
• අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් හැඳි කිහිපයක්,
• සලාද කොළ,
• එක් නැවුම් පිපිඤ්ඤා,
• මේස විනාකිරි තේ හැන්දක,
• ඩිල්,
• බිම රතු ගම්මිරිස්,
• ලුණු,
• දම් පාට ලූනු.

අපි ෆෙටා සහ කැට කැට කපා දැමීමේ නිරතව සිටිමු. ඉන්පසු අපි එය කැබලිවලට වෙන් කරමු. පෙති ආකාරයෙන්. පිහියක් භාවිතා කරමින්, ළූණු සහ ඩිල් කුඩා කැබලිවලට කපන්න. ඇඳුම සකස් කිරීම සඳහා අපි අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, මේස විනාකිරි සහ රතු ගම්මිරිස් භාවිතා කරමු. සකස් කළ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් පසු, සලාදයට ඇඳුම වත් කර දැඩි ලෙස මිශ්ර කරන්න. සලාද අලංකාර කිරීම සඳහා ලෙමන් පෙති සුදුසු වේ.

නැවුම් එළවළු සමග මස් සලාද

අපි නිෂ්පාදන ලබා ගනිමු:

• ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 200 ක්,
• මිහිරි ගම්මිරිස් කිහිපයක්
• චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 350 ක්,
• නැවුම් තක්කාලි තුනක්,
• පිපිඤ්ඤා කිහිපයක්,
• ඔලිව් කෑලි 8 ක්,
• කොත්තමල්ලි, හැඳි කිහිපයක්

අපි ෆෙටා පෙති ආකාරයෙන්ද, බෙල් පෙපර් අර්ධ වෘත්තාකාර ආකාරයෙන්ද කපන්නෙමු. කැට කපා. තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා පෙති කපා පෙති වලට හැඩගස්වා ඇත. ඔලිව් වලවල් දමා ඒවා අඩකින් කපන්න. කොත්තමල්ලි සහ සලාද කොළ සිහින්ව කපා ගන්න. සකස් කළ නිෂ්පාදන මිශ්ර කිරීමෙන් පසු බිම ගම්මිරිස්, ලුණු, සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කරන්න. සැරසිලි සහ කොත්තමල්ලි සඳහා.

ෆෙටා සලාද - කොමඩු

අපි අමුද්රව්ය ලබා ගනිමු:

• ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 160 ක්,
• කොමඩු 640 ග්රෑම්,
• 15 ග්රෑම් බැසිල්,
• ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි කිහිපයක්,
• සූරියකාන්ත බීජ හැඳි කිහිපයක්,
• සීනි හැඳි කිහිපයක්,
• කළු බිම ගම්මිරිස්,
• ලෙමන් යුෂ හැදි කිහිපයක්.

අපි ෆෙටා චීස් පෙති සහ කොමඩු, බීජ වලින් භාවිතෙය්දී, කැට කපා. බැසිල් කපා බීජ පිරිසිදු කරන්න. අපි ඔලිව් තෙල්, කැටි කළ සීනි, කළු ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ වලින් ගෙදර හැදූ සෝස් සාදන්නෙමු. මිශ්රණය බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් සමජාතීය විය යුතුය. නිෂ්පාදන මිශ්ර කරන්න.

එහි ඓතිහාසික නිජභූමියේ සීමාවෙන් ඔබ්බට බොහෝ දුරට දන්නා කරුණකි. එය ආහාර පිසීමේදී සැරසිලි ලෙස පමණක් නොව, විවිධ කෑම වර්ගවල සම්පූර්ණ අංගයක් ලෙසද බහුලව භාවිතා වේ. එය එළවළු, කුකුල් මස් සහ වෙනත් බොහෝ ආහාර සමඟ හොඳින් ගැලපේ. මෙය රසවත් අතුරුපසක් බවට පත් කරයි. අද දින ප්‍රකාශනයේ ඔබ ෆෙටා සමඟ සලාද සඳහා සරල හා රසවත් වට්ටෝරුවකට වඩා සොයා ගනු ඇත.

බෝල්සමික් ​​විනාකිරි සමඟ විකල්පය

මෙම මුල් ආහාරයේ විශේෂත්වය වන්නේ අසාමාන්ය ඇඳුම සහ ඖෂධ පැළෑටි විශාල ප්රමාණයක්. මෙයට ස්තූතියි, එය අඩු කැලරි සහිත වන අතර ඔවුන්ගේම රූපය නරඹන අයට නිසැකවම උනන්දුවක් දක්වනු ඇත. ඔබ අනෙක් අයට වඩා කැමති ඕනෑම හරිත මිශ්රණ එකතු කළ හැකිය. ෆෙටා සමඟ ආහාර සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ අතේ තිබේදැයි කල්තියා පරීක්ෂා කරන්න:

• නැවුම් පිපිඤ්ඤා.
• 3 හැදි බෝල්සමික් ​​විනාකිරි.
• ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 80 ක්.
• සැබෑ දියර මී පැණි මේස හැන්දක්.
• හරිත ළූණු ග්රෑම් 10 ක්.
• ඩිජොන් අබ තේ හැන්දක.
• ඕනෑම සලාද කොළ ග්රෑම් 90 ක්.
• 4 හැදි ඔලිව් තෙල්.
• ලුණු, නැවුම් ඩිල් සහ කුළුබඩු.

මෙම ෆෙටා සලාද සකස් කිරීම ඉතා පහසු වන අතර ආරම්භකයකුට පවා මෙම කාර්යය පහසුවෙන් හැසිරවිය හැකිය. පළමුවෙන්ම, ඔබ එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සෝදා, වියළා, කපා ගත යුතුය. භාවිතෙය්දී පිපිඤ්ඤා පෙති කපා, ලූනු සහ ඩිල් තියුණු පිහියකින් කපා, සලාද කොළ අතින් ඉරා ඇත. මෙම සියලු සංරචක එක් භාජනයක් තුළ ඒකාබද්ධ වේ. කැට කපන ලද ෆෙටා සහ අබ, බෝල්සමික් ​​විනාකිරි, දියර මී පැණි, ඔලිව් තෙල්, ලුණු සහ කුළුබඩු වලින් සමන්විත ඇඳුමක් ද එහි එකතු කරනු ලැබේ. සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කර මේසයට සේවය කරයි.

බීට් සමඟ විකල්පය

ෆෙටා සමග මෙම එළවළු සලාද ඉතා රසවත් පමණක් නොව, ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. එමනිසා, එය වැඩිහිටි හා ළදරු ආහාර සඳහා ප්රශස්ත ලෙස ගැලපේ. එය සරල සහ පහසුවෙන් ප්‍රවේශ විය හැකි අමුද්‍රව්‍ය වලින් සකස් කර ඇති අතර එය අසල ඇති ඕනෑම වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය. ඔබේ පවුලේ අයට මෙම රසවත් කෙටි කෑම උත්සාහ කිරීමට ඉඩ දීමට, ඔබේ නිවසේ තිබේදැයි කල්තියා පරීක්ෂා කරන්න:

• ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 150 ක්.
• ඕනෑම එළවළු තෙල් 3 හැදි.
• බීට් 600 ග්රෑම්.
• ලෙමන් යුෂ හැදි කිහිපයක්.
• ඩිල්, ලුණු සහ කුළුබඩු.

බීට් සකස් කිරීමෙන් ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීම යෝග්ය වේ. මුල් එළවළු සෝදා, වියලන ලද, තීරු ඔතා සහ උඳුන තුල තබා ඇත. මෘදු වන තෙක් සම්මත උෂ්ණත්වයේ දී ඒවා පිළිස්සීම. සකස් කළ එළවළු සිසිල් කර, භාවිතෙය්දී සහ විශාල නොවන කැට කපා. බීට් චීස් වලට පොහොසත් රතු පැහැයක් ලබා දීම වැළැක්වීම සඳහා, එළවළු තෙල් මේස හැන්දක් වත් කර කලවම් කරන්න. එකම පාත්‍රයට කැඩුණු ෆෙටා සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. නිමි සලාද එළවළු තෙල්, ස්වභාවික ලෙමන් යුෂ, ලුණු සහ කුළු බඩු වලින් සමන්විත සෝස් සමග පදම් කර ඇත. සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කර සේවය කරනු ලැබේ.

චිකන් ෆිලට් සමඟ විකල්පය

ෆෙටා සහ තක්කාලි සහිත මෙම සැහැල්ලු නමුත් පෝෂ්‍යදායී සලාද පවුලේ උදේ ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සේවය කළ හැකිය. එය ඉතා ඉක්මනින් හා සරලව සකස් කර ඇති අතර, ප්රතිඵලය ඔබගේ සියලු බලාපොරොත්තු ඉක්මවා යනු ඇත. ඔබේ පවුලට මුල් ආහාර වේලකට සංග්‍රහ කිරීමට, නියම වේලාවට ඔබ අත ඇති බව කල්තියා සහතික කර ගන්න:

• චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 250 ක්.
• කුඩා ළූණු ගෙඩියක්.
• ඉදුණු තක්කාලි 3 ක්.
• ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 60 ක්.
• ලුණු, කුළුබඩු, එළවළු තෙල් සහ නැවුම් parsley.

සෝදා වියළන ලද කුකුල් මස් කෙටි තීරු වලට කපා රත් වූ කබලෙන් ලිපට බදින ලද අතර එය ලුණු හා ගම්මිරිස් කිරීමට අමතක නොකරන්න. එය පිසින අතරතුර, ඔබට ළූණු අච්චාරු දැමිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය පිරිසිදු කර, සෝදා, තුනී අර්ධ මුදු කපා, සීනි ආකාරයෙන් ඉසිය සහ 9% විනාකිරි මේස හැඳි යුගල සමග වතුර පෙවී ය.

දුඹුරු පැහැති ෆිලට් පැතලි කෑමක් මත තබා තක්කාලි පෙති වලින් ආවරණය කර ඇත. අච්චාරු දමන ලද ළූණු සහ ෆෙටා කැට උඩින් තබන්න. මේ සියල්ල එළවළු තෙල් සමග වත් කර නැවුම් parsley සමග සැරසී ඇත.

ටින් බඩ ඉරිඟු සමග විකල්පය

ෆෙටා සහිත මෙම ඉතා ඇරෝමැටික සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න සලාද ග්‍රීක රසයෙන් නොපැහැදිලි ය. එය දීප්තිමත් එළවළු විශාල සංඛ්යාවක් සමන්විත වන අතර ඕනෑම මංගල්යයක් සඳහා සුදුසු සැරසිලි බවට පත් විය හැකිය. එය සකස් කිරීම සඳහා, අවශ්ය සියලු සංරචක කල්තියා මිලදී ගන්න. මෙම අවස්ථාවේදී ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• මධ්යම තක්කාලි කිහිපයක්.
• ෆෙටා ග්රෑම් 70 ක්.
• ටින් ඉරිඟු කෑන් භාගයක්.
• පිට්ටනි ඔලිව් දුසිමක්.
• කුඩා දම් පැහැති බල්බයක්.
• නැවුම් ලෙමන් යුෂ මේස හැන්දක්.
• සලාද කොළ කොළ පොකුරක්.
• 3 හැදි ඔලිව් තෙල්.
• බැසිල් ගෙඩියක්.
• රළු මුහුදු ලුණු තේ හැන්දක.
• නැවුම් parsley සහ බිම් ගම්මිරිස්.

සෝදාගත් තක්කාලි පෙති කපා හා භාවිතෙය්දී දම් පාට ලූනු අර්ධ මුදු සමග ඒකාබද්ධ වේ. ඉරා දැමූ සලාද කොළ කොළ, ඔලිව් පෙති, කැඩුණු parsley සහ ටින් බඩ ඉරිඟු ද එහි යවනු ලැබේ. නිමි ආහාර රුචිය ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල්, මුහුදු ලුණු, බිම් ගම්මිරිස් සහ වියළි බැසිල් වලින් සමන්විත ඇඳුමකින් යුක්ත වේ. සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න, ෆෙටා කැටවලින් සරසා, ඉතිරි සලාද කොළ සහිත පැතලි කෑමක් වෙත මාරු කර සේවය කරන්න.

අලිගැට පේර විකල්පය

මෙම වට්ටෝරුව ෆෙටා සමඟ රසවත් ග්රීක සලාදයක් සාදයි. එළවළු වලට අමතරව කුකුළු මස් මෙහි ඇති බැවින් එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව තරමක් පෝෂ්‍යදායී වනු ඇත. මෙම රසවත් හා වර්ණවත් ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• තම්බා කුකුල් මස් ග්රෑම් 900 ක්.
• ඉදුණු අලිගැට පේර යුගලයක්.
• Romaine සලාද කොළ පොකුරක්.
• ලෙමන් යුෂ හැදි කිහිපයක්.
• පිට්ටනි ඔලිව් දුසිමක්.
• මධ්යම තක්කාලි කිහිපයක්.
• ෆෙටා ග්රෑම් 200 ක්.
• ඔෙරගනයෝ සහ මින්ට් තේ හැඳි ½ බැගින්.
• හරිත ළූණු කිහිපයක්.
• Parsley සහ මින්ට්.

ඇඳුම සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ අතිරේක අමුද්රව්ය කිහිපයක් මත ගබඩා කළ යුතුය. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 3 හැදි ලෙමන් යුෂ.
• ½ තේ හැදි. ඔෙරගනයෝ.
• 5 හැදි ඔලිව් තෙල්.
• ලුණු සහ කුළුබඩු.

තාක්ෂණය පිළිබඳ විස්තරය

ඔබ ෆෙටා සමග සලාදයක් පිළියෙල කිරීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ කළ යුතුය (අද ලිපියේ ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව ඔබට දැක ගත හැකිය) ඇඳුම සමඟ. ඔෙරගනයෝ, ලෙමන් යුෂ සහ උසස් තත්ත්වයේ ඔලිව් තෙල් බඳුනක ඒකාබද්ධ වේ. මේ සියල්ල හොඳින් බීට් කර ලුණු ගම්මිරිස් දමා පසෙකින් තබන්න.

සෝස් පුරවන අතරතුර, ඔබට සලාදයේම වැඩ කළ හැකිය. සෝදාගත් අලිගැට පේර වලින් වළ ඉවත් කරන්න, පෙති කපා, එය බඳුනක තබා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු දෙකකට පසු, තම්බා කුකුල් මස් පෙති, ඉරා දැමූ සලාද කොළ, තක්කාලි පෙති, කැඩුණු හරිත ළූණු සහ ෆෙටා කැට එකතු කරන්න. මේ සියල්ල වියළි ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය, සෝස් සමග වත් කර, ඔලිව් සහ parsley sprigs සරසා ඇත.

ටින් කැප්ස් සමඟ විකල්පය

ෆෙටා සහිත වෙනත් බොහෝ සලාද මෙන්, මෙම ප්‍රකාශනයේ ඡායාරූප දැකිය හැකිය, මෙම ආහාර රුචිය සරල හා මිල අධික නොවන අමුද්‍රව්‍ය වලින් සකස් කර ඇත. සියලුම නිෂ්පාදන සඳහා මූලික තාප පිරියම් කිරීම අවශ්ය නොවන බැවින්, සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය පැය භාගයකට වඩා ගත නොවේ. මෙවැනි සලාදයක් සෑදීමට, ඔබ ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි තිබේදැයි කල්තියා පරීක්ෂා කරන්න:

• නැවුම් තුනී සම පිපිඤ්ඤා ග්රෑම් 200 ක්.
• මිහිරි ගම්මිරිස්.
• ඉදුණු තක්කාලි ග්රෑම් 600 ක්.
• මුහුදු ලුණු තේ හැන්දක ¼.
• ලූනු ග්රෑම් 100 ක්.
• ෆෙටා ග්රෑම් 200 ක්.
• කපර්ස් ග්රෑම් 30 ක්.
• 200 ග්රෑම් වලවල් ඔලිව්.

සියලුම එළවළු සෝදා, වියලන ලද සහ කපා. ඉන්පසු පිපිඤ්ඤා අර්ධ මුදු, diced බෙල් පෙපර්, තක්කාලි පෙති, කැඩුණු ලූනු සහ ඔලිව් එක් භාජනයක් තුළ ඒකාබද්ධ වේ. කැඩුණු feta, capers, ලුණු සහ ඔලිව් තෙල් ද එහි එකතු වේ. සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කර මේසයට සේවය කරයි.

රාබු සමග විකල්පය

ෆෙටා සහ පිපිඤ්ඤා සහිත මෙම සැහැල්ලු වසන්ත සලාදය ප්රසන්න නැවුම් රසයක් සහ සියුම් සුවඳක් ඇත. එහි තරමක් විශාල එළවළු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් එය ඔබේ රූපයට හානියක් නොවේ. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ¼ කෝප්ප කුඩු වූ ෆෙටා.
• රාබු 5ක් හෝ 6ක්.
• දිගු හරිතාගාර පිපිඤ්ඤා.
• ඕනෑම සලාද කොළ.

ඇඳුම සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ අතිරේකව අතේ ඇති බවට වග බලා ගත යුතුය:

• 3 හැදි ඔලිව් තෙල්.
• ශලොට්.
• රතු වයින් විනාකිරි මේස හැන්දක්.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි.
• සාමාන්‍ය ලුණු සහ ඩිජොන් අබ තේ හැන්දක ½ බැගින්.
• බිම් ගම්මිරිස් ටිකක්.

අනුපිළිවෙල

ඇඳුම සකස් කිරීමෙන් ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීම යෝග්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බඳුනක තලා දැමූ සුදුළූණු සහ සිහින් ලූනු වළලු ඒකාබද්ධ කරන්න. රතු වයින් විනාකිරි, ඔලිව් තෙල්, ඩිජොන් අබ, ලුණු සහ බිම් ගම්මිරිස් ද එහි එකතු වේ. සාමාන්‍ය දෙබලකින් සියල්ල හොඳින් බීට් කර කාමර උෂ්ණත්වයේ විනාඩි පහළොවක් තබන්න.

මේ අතරතුර, ඔබ එළවළු ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය. සෝදා හරිතාගාර පිපිඤ්ඤා භාවිතෙය්දී, තුනී පෙති කපා සුදුසු බඳුනක තබා ඇත. රාබු පෙතිත් එතනට එවනවා. සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න, පුරවා ඇති ඇඳුම මත වත් කර පැය හතරෙන් එකක් තබන්න. ඉන්පසු කැඩුණු සලාද කොළ සහ තැළුණු ෆෙටා එළවළු වලට එකතු කරනු ලැබේ. සෑම දෙයක්ම නැවත මිශ්ර කරන්න, එය ලස්සන ගැඹුරු පාත්රයකට මාරු කර එය පවුලේ මේසයට සේවය කරන්න.