කේක් පිළිස්සීම නැතකාලය සහ ශ්‍රමය ඉතිරි කරන අතර සමහර විට බේක් කිරීමට වඩා රසවත් වේ. කුකීස් ක්රීම් වල පොඟවා ඇති නිසා මේවා කෙටි කේක් නොවන බව කිසිවෙකුටවත් වැටහෙන්නේ නැත. මෙය කෙසෙල්, කිවි සහ ස්ට්රෝබෙරි සමඟ සකස් කළ හැකිය. ඔබට කැමති පරිදි කේක් අලංකාර කළ හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, ගෙඩි, කොකෝවා, ගාන ලද චොකලට් හෝ පොල්. මම කිරි ක්රීම් සෑදීමට කැමතියි, එය ඇඹුල් ක්රීම් වලට වඩා ඝනයි, සෞඛ්ය සම්පන්නයි. සියල්ලට පසු, පළමු රස බලන්නන්, සෑම විටම මෙන්, දරුවන් වන අතර, ඔවුන් මෙම ස්වරූපයෙන් ගෘහ චීස් සතුටින් අනුභව කරති. මෙම කේක් සඳහා මේද කුකීස් භාවිතා නොකිරීම වඩා හොඳ බව මම දුටුවෙමි, උදාහරණයක් ලෙස “යූබිලිනෝ” කරනු ඇත. ආලේප කිරීමට පෙර, කුකීස් කිරි, තේ හෝ ශක්තිමත් කෝපි වල ගිල්විය යුතුය. මම අන්තිම විකල්පයට වඩා කැමතියි. ඔබ තවමත් මෙය පිසීමට උත්සාහ කර නොමැති නම්, අවධානය යොමු කරන්න ඡායාරූප සමඟ පිළිස්සීමකින් තොරව කුකීස් සහ ගෘහ චීස් වලින් කේක් එකක් පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීමමම ඔබ වෙනුවෙන් සූදානම් කර ඇති අතර, මෙම රසවත් අතුරුපස සමඟ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කළ හැකිය.
ෙබ්කිං තොරව කුකීස් සහ ගෘහ චීස් සිට කේක් සෑදීම සඳහා අමුද්රව්ය
ඡායාරූප සමඟ පිළිස්සීමකින් තොරව කුකීස් සහ ගෘහ චීස් වලින් කේක් එකක් පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම
කුකී කේක් කොටස් වලට කපා තේ හෝ කෝපි සමඟ සේවය කරන්න. දරුවන්ට කොම්පෝට් හෝ කිරි සමග කේක් සේවය කළ හැකිය. Bon appetit!
කුකීස් සහ ගෘහ චීස් වලින් සාදන ලද කේක් සෑම අවස්ථාවකදීම "කම්මැලි" අතුරුපසක් වේ. පිටි, යීස්ට්, අපිරිසිදු අත් සහ රෝලිං පින් නැත. ඇනූ සකස් කිරීමේ සමස්ත ක්‍රියාවලියම ඔබට නිමි කුකීස් කුඩු කිරීමට අවශ්ය වේ. පිරවීම සඳහා, මෙහිදී ඔබට දැනටමත් ඔබේ සූපශාස්ත්ර පරිකල්පනය පෙන්විය හැකිය. ගෘහ චීස් සමග එය තවමත් ඉතා මෘදු හා රසවත් වනු ඇත. මීට අමතරව, එවැනි කේක් ස්වභාවික නිෂ්පාදන වලින් පමණක් සකස් කර ඇති අතර, එය කිසිදු බියකින් තොරව පවුලේ කුඩාම සාමාජිකයින්ට පිරිනැමිය හැකිය.
බොහෝ විට, කුකීස් සහ ගෘහ චීස් වලින් සාදන ලද කේක් පිළිස්සීමකින් තොරව සකස් කර ඇත. එය පිරවීම දැඩි වන පරිදි පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත. ගෘහ චීස් වලට අමතරව, එහි සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ: ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර, පුඩිං, ජෙලටින්, සූදානම් කළ ජෙලි, බෙරි, පළතුරු, කොකෝවා, ආදිය. සමහර විට උඳුන තුල අතුරුපස තාප පිරියම් කිරීම තවමත් අවශ්ය වේ, නමුත් සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය සිදු කරනු ඇත. විනාඩි 10-15 කට වඩා ගත නොවේ.
කෙටි පාන් කුකීස් පිටි ගුලිය සඳහා හොඳම වේ. එය කුඩු කර බටර් සමඟ මිශ්ර කර සම්පූර්ණ කබොලක් නිර්මාණය කළ හැකිය. මම සමහර වට්ටෝරු වල සම්පූර්ණ කුකීස් ද භාවිතා කරමි. මෙම කේක් විවිධ හැඩයන් සහ හැඩයන් ලබා දීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබට විනාඩි කිහිපයකින් නිවාඩු මේසය සඳහා රසවත් සංග්රහයක් පහසුවෙන් සාදා ගත හැකිය!
අතුරුපස ඇතුළත කුකීස් කඩා වැටීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔවුන් කිරි, කෙෆීර් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් පොඟවා ඇත. කේක් වල රසය බොහෝ දුරට ප්රධාන අමුද්‍රව්‍යය මත රඳා පවතී, එබැවින් ඔබට විවිධ සංයෝජන සමඟ අත්හදා බැලිය හැකිය. ඉතින්, උදාහරණයක් ලෙස, වැනිලා හෝ චොකලට් කුකීස්, පොපි ඇට හෝ ඇට වර්ග සහිත කුකීස් ආදිය බොහෝ විට භාවිතා වේ.
මෙම කේක් සරලව රසවත් වාතය සහිතයි! එහි කුඩා රහස් ද්‍රව්‍යයක් ලෙස පුඩිං ඇත. එහි ආධාරයෙන්, ඔබට සුදුසු රසකාරක ආකලන තෝරා ගැනීමෙන් අතුරුපසෙහි රසය වෙනස් කළ හැකිය (සුපිරි වෙළඳසැල්වල කුඩු ආකාරයෙන් විවිධ පුඩිං ගොඩක් තිබේ). කේක් ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත, ගෙදර තේ සහ උත්සව උත්සවය සඳහා සුදුසු වේ. පිඟානක කැලරි ප්‍රමාණය තෝරාගත් නිෂ්පාදනවල මේද ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී. ඔබට එය අවම දර්ශකයක් සමඟ ගත හැකිය - මෙය අතුරුපස නරක අතට හැරෙන්නේ නැත.
අමුද්රව්ය:
- 1 kg කෙටි පාන් කුකීස්;
- ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500;
- 400 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
- 2 තේ හැදි. එල්. වැනිලා පුඩිං (කුඩු);
- සීනි ග්රෑම් 200;
- කිරි මිලි ලීටර් 50;
- ක්රීම් 500 ml.
පිසීමේ ක්රමය:
- ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, පුඩිං සහ සීනි බ්ලෙන්ඩර් බඳුනකට දමා සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
- සුදුළුනු හෝ මික්සර් සමඟ ක්රීම් කසයෙන් සුදුමැලි පෙන බවට පත් කර කිරි ස්කන්ධයට එකතු කරන්න, මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
- ගැඹුරු භාජනයකට කිරි වත් කර එහි එක් එක් කුකීස් තෙත් කරන්න.
- එක් ස්ථරයක ෙබ්කිං පිඟානේ පතුලේ කුකීස් තබන්න, කිරි ක්රීම් වලින් කොටසක් ආවරණය කරන්න.
- කුකීස් සහ ක්රීම් තට්ටුව නැවත නැවත කරන්න, සහ සියලුම අමුද්රව්ය නැති වන තුරු (ඉහළ ක්රීම් තිබිය යුතුය).
- පැය 4 ක් සඳහා ශීතකරණයේ කේක් තබන්න.
ජාලයෙන් රසවත්
මෙම වට්ටෝරුව සාම්ප්‍රදායික චීස්කේක් වලට වඩා වෙනස් ය, නමුත් එය භාවිතා කර සකස් කරන ලද කේක් මෙම ජනප්රිය අතුරුපසට බෙහෙවින් සමාන ය. ඔබට ප්‍රණීතභාවය වඩාත් මෘදු හා වාතය ඇති කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ සීනි කුඩු සීනි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතුය. කුකීස් සමඟ මෙම කේක් අනුවාදය සඳහා ගෘහ චීස් සහ ක්රීම් යන දෙකම මේදය විය යුතුය. උඳුන තුල ජල ස්නානය තැනීම සඳහා, ඔබ කේක් පෑන් ප්රමාණයට වඩා තරමක් විශාල ෙබ්කිං තැටියක් ගත යුතුය. පෑන් තුළට උතුරන වතුර වත් කරන්න, එවිට එය පෑන් උසින් අඩක් ළඟා වේ.
අමුද්රව්ය:
- 250 ග්රෑම් කෙටි පාන් කුකීස්;
- බටර් ග්රෑම් 130;
- ක්රීම් 200 ml;
- වැනිලා සීනි පැකට් 1;
- 1 ලෙමන්;
- බිත්තර 4;
- සීනි ග්රෑම් 200;
- ගෘහ චීස් කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ¼ තේ හැන්දක. ලුණු.
පිසීමේ ක්රමය:
- බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් කුකීස් කැබලිවලට අඹරන්න, දියර තෙක් බටර් උණු කරන්න.
- සිනිඳු වන තෙක් බටර් සමග කුකීස් මිශ්ර කරන්න.
- "ඇනූ" ෙබ්කිං පිඟානකට මාරු කර කේක් හොඳින් සංයුක්ත කරන්න (හැන්දක් හෝ වීදුරුවක පැතලි පතුලක් සමඟ).
- අංශක 180 ට විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල කුකීස් පිළිස්සීම, පසුව කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල්.
- ලෙමන් හොඳින් සෝදන්න, සිහින් කෝණයන් මත තැවරුනු, සහ පළතුරු අඩකින් යුෂ මිරිකා හැරීම.
- බ්ලෙන්ඩරයක ලුණු, වැනිලා සීනි සහ කැටි කළ සීනි සමඟ ගෘහ චීස් මිශ්ර කරන්න.
- කිරි ස්කන්ධයට ලෙමන් යුෂ සහ සාරය එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න.
- ගෘහ චීස් වලට බිත්තර එකින් එක එකතු කරන්න, ක්රීම් හොඳින් දණ ගසන්න.
- ඉතිරි අමුද්රව්යවලට ක්රීම් වත් කර අඩු මික්සර් වේගයකින් සියල්ල ටිකක් පරාජය කරන්න.
- සියලුම කිරි ක්රීම් සිසිල් කළ කුකී කබොල මත තබා ප්රවේශමෙන් සුමට කරන්න.
- පැය 1 ක් සඳහා අංශක 160 ක ජල ස්නානයක කුකීස් සහ ගෘහ චීස් සමග කේක් පිළිස්සීම.
- නිමි පයි ටිකක් සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු එය පැය 4 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.
ළමා සාදයකට සූදානම් වීමට කාලය පැමිණි විට, රසවත් හා අධික නොවන මේද අතුරුපසක් පිළිබඳ ප්‍රශ්නය සැමවිටම පැන නගී. ඔබට මෙම “නිවස” සමඟ තරුණ රසැති ආහාර සතුටු කළ හැකිය, එය පැණිරස, පෙනුමෙන් ඉතා රසවත්, නමුත් සෞඛ්ය සම්පන්න අමුද්රව්ය ද අඩංගු වේ! කුකීස් සහ ගෘහ චීස් වලින් මෙම කේක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා විශේෂ අවස්ථාවක් එනතෙක් බලා සිටීම අවශ්ය නොවේ - එය ඉතා සුළු කාලයක් ගතවේ, එබැවින් ඔබට සෑම දිනකම පවා ඔබේ නිවස සතුටු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- 36 pcs. හතරැස් කෙටි පාන් කුකීස්;
- 200 ග්රෑම් බටර්;
- ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300;
- 3 තේ හැදි. එල්. කොකෝවා;
- සීනි කෝප්ප 1 ½;
- ලුණු 2 ක්;
- කිරි 100 ml.
පිසීමේ ක්රමය:
- කාමර උෂ්ණත්වයට බටර් ග්රෑම් 150 ක් උණුසුම් කර ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න.
- බටර් වලට ලුණු ස්වල්පයක් සහ සීනි වීදුරුවක් එකතු කරන්න, මික්සර් හෝ සුදුළුනු සමඟ සියල්ල ටිකක් පරාජය කරන්න.
- ගෘහ චීස් එකම භාජනයකට දමා සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ක්රීම් කොටස් දෙකකට බෙදන්න, ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකුට කොකෝවා හැන්දක් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
- විශාල ආහාර පටලයක් හෝ ෙබ්කිං තීරු කවුන්ටරය මත දිගහරින්න.
- ගැඹුරු භාජනයකට කිරි අඩක් වත් කරන්න.
- සෑම කුකියක්ම කිරිවල ගිල්වා, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් මත සෘජුකෝණාස්රයක් තබන්න (පළල කුකී 3 ක් සහ දිග 6 ක්).
- සුදු ක්රීම් (කොකෝවා නොමැතිව) සමග කුකීස් ස්ථරය පැතිරී ඉතිරි කුකීස් ඉහළට දමන්න.
- චොකලට් ක්රීම් තට්ටුවක් එකතු කරන්න.
- ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකේ දාර අල්ලාගෙන, නිවසේ “ඉහළ” ප්රවේශමෙන් සම්බන්ධ කරන්න - පැති කොටස් මැදට නැමෙන්න.
- ඉතිරි සීනි සාස්පාන් එකක කොකෝවා සහ ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න, කිරි වත් කරන්න.
- සාස්පාන් එකකට බටර් එකතු කරන්න සහ ඝණීවන තෙක් ග්ලැසියර රත් කර ධාන්ය විසුරුවා හැරේ.
- ග්ලැසියර තරමක් සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු කේක් මත ඒකාකාරව වත් කරන්න.
- ඔප දැමීම සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 20 ක් කේක් තබන්න, ඉන්පසු අතුරුපස ආහාර පටලයකින් ඔතා.
- පැය 12 ක් සඳහා ශීතකරණය තුළ "නිවස" තබන්න.
කුකීස් කබොලක් සහිත කේක් සහ කිරි ජෙලි ස්වරූපයෙන් සියුම් පිරවුමක් කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත. මෙම අතුරුපස ඉතා රසවත් හා මෘදුයි, විශේෂයෙන් ඔබ එයට පලතුරු එකතු කරන්නේ නම්. වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති ඒවා ගැනීම අවශ්ය නොවේ. නියත වශයෙන්ම ඕනෑම නැවුම්, ටින් කළ හෝ ශීත කළ පලතුරු හෝ බෙරි සිදු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් කිලෝ ග්රෑම් 1;
- යෝගට් ග්රෑම් 500;
- කිරි මිලි ලීටර් 200;
- 150 ග්රෑම් කුකීස්;
- 5 තේ හැදි. එල්. ජෙලටින්;
- සීනි කෝප්ප 1 ½;
- ටින් පීච් 1 කෑන්.
පිසීමේ ක්රමය:
- බ්ලෙන්ඩරයක සීනි සමඟ ගෘහ චීස් මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු එය යෝගට් එකතු කරන්න.
- කිරි සමග ජෙලටින් හැදි 4 වත්, එය දැඩි වන තෙක් බලා ජල ස්නානය තුළ විසුරුවා.
- කිරි සහ ජෙලටින් කිරි මිශ්රණයට වත් කරන්න.
- පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ෙබ්කිං පෑන් පෙලගැසීම සහ ඉහළ කුකීස් ස්ථරයක් තබන්න.
- කුකීස් මත ගෘහ චීස් තබා පැය 1 ක ශීතකරණයක් තුළ කේක් තබන්න.
- ජලය සහ පීච් සිරප් සමග ඉතිරි ජෙලටින් තනුක, ඝන සහ උණු කිරීම තෙක් බලා සිටින්න.
- කේක් මුදුනේ පලතුරු තබා ජෙලටින් වත් කර තවත් පැය 5-6 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුවකට අනුව කුකීස් සහ ගෘහ චීස් වලින් කේක් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන් ඔබ දන්නවා. Bon appetit!
ගෘහ චීස් සමග කුකී කේක් යනු රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න කෑම වර්ග ඕනෑම රසිකයෙකුට පිළියෙළ කළ හැකි චීස්කේක් වල ගෙදර හැදූ ප්‍රතිසමයකි. මේ සඳහා ඔබට විශේෂ ඉවුම් පිහුම් කුසලතා හෝ පේස්ට්‍රි චෙෆ් අධ්‍යාපනය අවශ්ය නොවේ! ගෘහ චීස් සමඟ කුකීස් වලින් කේක් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව ඔබට තවමත් සැකයක් තිබේ නම්, පහත දැක්වෙන ඉඟි සහ ප්රයෝජනවත් නිර්දේශයන් ඔබට වට්ටෝරු තේරුම් ගැනීමට උපකාර වනු ඇත:
- ගෘහ චීස් සමග කේක් සෑදීමට පහසුම ක්රමය වන්නේ බ්ලෙන්ඩරයක කුකීස් ඇඹරීමයි. එය කුඩා කැබලිවලට කැඩීමෙන් ඔබට මෙය අතින්ද කළ හැකිය. මීට අමතරව, මෙම කාර්යය සඳහා රෝලිං පින් සහ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සුදුසු ය;
- වට්ටෝරුව crumbs ආකාරයෙන් කුකීස් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට විවිධත්වය සඳහා චොකලට් ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් සමඟ ඒවා ආදේශ කළ හැකිය. එය ද ඉතා රසවත් වනු ඇත;
- ඔබ පොහොසත්, ඉස්ම සහිත ගෘහ චීස් භාවිතා කරන්නේ නම් කුකීස් සමඟ කේක් රසවත් වනු ඇත. ඔබ අඩු මේද භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් සහ බටර් එකතු කරන්න. මෙම අතුරුපස සඳහා ධාන්ය ගෘහ චීස් මිලදී ගැනීම ද නිර්දේශ නොකරයි.
පිළිස්සීම නොකළ ගෘහ චීස් කේක් යනු ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් රසවත්, නමුත් ඒ සමඟම සැහැල්ලු ප්රණීත ආහාරයකින් සතුටු කිරීමට අපූරු ක්‍රමයකි. යෝජිත වට්ටෝරු වලින් එකක් ඉක්මනින් පිඟාන පිළියෙළ කිරීමට උපකාරී වේ.
සරලම ක්රමය අවම අමුද්රව්ය කට්ටලයක් ඇතුළත් වේ. ඕනෑම බෙරි සමග පිසිනු හැක.
අවශ්ය නිෂ්පාදන:
බටර් ග්රෑම් 100;
ජෙලටින් විශාල හැඳි 2;
ගෘහ චීස් කිලෝ ග්රෑම් භාගයක්;
කුකීස් 200 ග්රෑම්;
සීනි 0.2 kg;
බෙරි 200 ග්රෑම්;
බර ක්රීම් ලීටර් 0.2 ක්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
1. කුකීස් කැබලි බවට පත් කර බටර් සමග මිශ්ර කරන්න. අපි අතට ගත් දේ අච්චුවකට දමා එය තද කර ශීතකරණයේ තබමු.
2. තෝරාගත් බෙරි පිරිසිදු වන තෙක් පොඩි කරන්න, ගෘහ චීස් කොටස් දෙකකට බෙදන්න, එකක් අනෙකට වඩා තරමක් විශාලය. අපි බෙරී ස්කන්ධය සමඟ අඩුවෙන් ඒකාබද්ධ කරන එක.
3. ජෙලටින් වතුරෙන් පුරවන්න, එය ඉදිමුණු විට, එය තරමක් උණුසුම් ක්රීම් වත් කරන්න.
4. ගෘහ චීස් සඳහා මෙම ස්කන්ධයෙන් සමහරක් එකතු කරන්න, තවත් බෙරි සඳහා.
5. ශීතකරණයෙන් පාදම ගෙන විකල්ප වශයෙන් පිරවුම් දෙකම දමා, පැය කිහිපයක් සිසිල් කර ඔබ කෑමට සූදානම්ය.
ජෙලටින් සමඟ වට්ටෝරුව
ජෙලටින් සමඟ පිළිස්සීම නොකළ ගෘහ චීස් කේක් තරමක් සවුෆල් සිහිපත් කරන අතර ඔබට ගෘහ චීස් දැනෙන්නේ නැත.
අවශ්ය නිෂ්පාදන:
ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 400;
ජෙලටින් ග්රෑම් 30;
සීනි වීදුරුවක්;
අන්නාසි කෑලි කෑන්;
0.2 kg බටර්;
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500;
වැනිලින් පැකට්ටුවක්;
කුකීස් 0.25 kg.
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
1. ජෙලටින් වීදුරුවක තබන්න, සීතල වතුරෙන් එය පුරවන්න, එය ඉදිමීමට බලා සිටින්න.
2. කුකීස් කුඩා කැබලිවලට කඩා, ගාන ලද බටර්, සීනි සහ වැනිලා නිශ්චිත ප්රමාණයෙන් අඩක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
3. ස්කන්ධය හොඳින් Knead සහ ඝන තට්ටුවක් තුළ අච්චුවේ පතුලේ එය තබන්න.
4. ගෘහ චීස් තුළට ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඉතිරි සීනි දමා බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සියල්ල මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු අපි අන්නාසි වලින් අඩක් මෙහි තබමු.
5. ජෙලටින් සමග සිරප් සමග ඉතිරි අන්නාසි මිශ්ර, එය විසුරුවා තෙක් ජල ස්නානය තුළ උණුසුම්.
6. ගෘහ චීස් බවට මෙම මිශ්රණයෙන් අඩකට වඩා ටිකක් වත් කරන්න, ඉන්පසු කුකීස් කබොල ආවරණය කරන්න. විනාඩි 60 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
7. ඉතිරිව ඇති දේ සමඟ, දැනටමත් තරමක් ශීත කළ කේක් මත වත් කර තවත් පැය 6 ක් සීතල තුළ නැවත තබන්න.
එකතු කළ පලතුරු සමඟ
ගෘහ චීස් - පළතුරු කේක් යනු දරුවන් නිසැකවම භුක්ති විඳින සැබෑ ප්රණීත ආහාරයකි.
අවශ්ය නිෂ්පාදන:
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200;
මිදි 500 ග්රෑම්;
0.5 kg ඇඹුල් ක්රීම්;
ජෙලටින් ග්රෑම් 30;
සීනි වීදුරුවක්;
කුකීස් 0.4 kg;
බටර් ග්රෑම් 180 ක්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
1. බටර් උණු කරන්න, පෙර තැළුණු කුකීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
2. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය කන්ටේනරයක තබන්න, එය තද කරන්න, පැයකට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
3. ජලය සමග ජෙලටින් වත් කරන්න, ඉදිමීම සඳහා නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
4. සීනි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගෘහ චීස් ඒකාබද්ධ කර බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
5. ගෘහ චීස් වලට ජෙලටින් වත් කර කලවම් කරන්න.
6. කුකීස් කබොල මත මිදි තබා කිරි මිශ්රණයෙන් එය පුරවා එය නැවත ශීතකරණයේ තබන්න.
7. පැයකට පමණ පසු, පිඟාන සේවය කළ හැකිය.
සෞඛ්ය සම්පන්න කිරි සහ යෝගට් කේක්
අවශ්ය නිෂ්පාදන:
යෝගට් ලීටර් 0.4;
කෙසෙල් දෙකක්;
කිරි මිලි ලීටර් 100;
චෙරි 200 ග්රෑම්;
ජෙලටින් ග්රෑම් 20;
0.4 kg ගෘහ චීස්;
සීනි ග්රෑම් 100;
කුකීස් 0.2 kg.
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
1. යෝගට්, ගෘහ චීස් සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
2. කිරි සමග ජෙලටින් වත් කරන්න, විනාඩි 10 පසු එය තරමක් උණුසුම්, ගෘහ චීස් මිශ්රණයට එකතු කරන්න.
3. එය අච්චුවට ගෙන, තැළුණු කුකීස්, කෙසෙල් පෙති සහ තවත් කිරි මිශ්රණයක් තබන්න.
4. තම අස්වන්න ස්ථරය සහ තව ටිකක් මිශ්රණය. පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබා සේවය කරන්න.
ඉක්මන් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ
කිරි සහ ඇඹුල් ක්රීම් කේක් පාහේ සම්භාව්ය ලෙස සැලකේ. ඔබ කැමති නම්, ඔබට වට්ටෝරුවට විවිධ බෙරි, කොකෝවා සහ චොකලට් පවා එකතු කළ හැකිය.
අවශ්ය නිෂ්පාදන:
කොකෝවා හැඳි දෙකක්;
ජෙලටින් පැකට්ටුවක්;
0.4 kg ගෘහ චීස්;
කිරි මිලි ලීටර් 100;
සීනි හැඳි හයක්;
ඕනෑම බෙරි වර්ග;
ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 400 ක්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
1. කිරි මත ජෙලටින් වත් කරන්න, ගිනි තබා නභිගත නොකර විසුරුවා හරින්න.
2. සීනි, ඇඹුල් ක්රීම්, ගෘහ චීස් මිශ්ර, බ්ලෙන්ඩරයක් සමග පහර.
3. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය කොටස් දෙකකට බෙදන්න, එක් බෙරි සමග සහ අනෙක කොකෝවා සමඟ මිශ්ර කරන්න.
4. සෑම දෙයක්ම අච්චුව ප්‍රත්‍යාවර්ත ස්ථරවල තබා දැඩි වීමට ශීතකරණයේ තබන්න.
පැඟිරි රසය සමඟ ආහාර පිසීම
අවශ්ය නිෂ්පාදන:
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 600;
කුකීස් 150 ග්රෑම්;
එක් තැඹිලි;
ජෙලටින් ග්රෑම් 40;
0.2 kg ඇඹුල් ක්රීම්;
ජලය මිලි ලීටර් 120;
සීනි ග්රෑම් 150;
රස කිරීමට වැනිලා.
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
1. උණු වතුර සමග ජෙලටින් වත් කර එය ඉදිමෙන තුරු තබන්න.
2. ගෘහ චීස් වෙත ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි, වැනිලින් එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් පහර දෙන්න.
3. මෙහි ජෙලටින් වත් කර මිශ්ර කරන්න.
4. මෙම ස්කන්ධයෙන් කොටසක් අච්චුවක තබා, දොඩම් කැබලි ඉහළට දමන්න, ඉන්පසු නැවතත් ගෘහ චීස්, තැළුණු කුකීස් සහ කිරි මිශ්රණයෙන් සියල්ල අවසන් කරන්න.
5. කේක් එක රැයක් ශීතකරණයේ තබා උදෑසන පෙරළා පිළිගන්වන්න.
ගෘහ චීස් සමග චොකලට් ලෙමන් කේක්
චොකලට්-ලෙමන් කේක් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්. ඔබට කලබල වීමට සහ උදුන අසල දිගු වේලාවක් සිටීමට අවශ්ය නැතිනම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබ සඳහා වේ.
අවශ්ය නිෂ්පාදන:
ජෙලටින් ග්රෑම් 20;
වතුර වීදුරු භාගයක්;
කුකීස් 0.2 kg;
සීනි ග්රෑම් 200;
කොකෝවා හැඳි තුනක්;
පිෂ්ඨය හැන්දක්;
කිරි මිලි ලීටර් 100;
ලෙමන් හතරක්;
0.3 kg යෝගට්;
ගෘහ චීස් 0.7 kg.
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
1. ජලය සමග ජෙලටින් වත් කරන්න, ඉදිමීම සඳහා යම් කාලයක් තබන්න.
2. බටර් සහ තලා දැමූ කුකීස් මිශ්ර කරන්න, මිශ්රණය අච්චුවකට වත් කර පැයක් ශීතකරණයේ තබන්න.
3. ලෙමන් සිට යුෂ මිරිකා හැරීම සහ එක් සිට zest අඹරන්න.
4. පිෂ්ඨය බඳුනක තබා කොටස් වශයෙන් ලෙමන් යුෂ වත් කිරීම ආරම්භ කරන්න, ගැටිති නොමැති වන පරිදි නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. මෙහි සීනි ග්රෑම් 120ක් සහ zest එකතු කරන්න.
5. ඉතිරි සීනි, කොකෝවා සහ කිරි වෙන වෙනම මිශ්ර කරන්න.
6. මිශ්ර දෙකම ගිනි තබන්න, ජෙලටින් එකතු කරන්න.
7. චොක්ලට් සහ ලෙමන් ක්රීම් සමග curd ස්කන්ධය ඒකාබද්ධ කරන්න, හොඳින් පහර.
8. එය අවසන් වන තෙක් කුකීස් කබොල මත ක්රීම් එකින් එක තබන්න, ඉන්පසු අවම වශයෙන් පැය 4 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
පිළිස්සීමෙන් තොරව කුකී සංග්‍රහය
නොබැඳි කුකීස් සහිත කිරි කේක් ඉතා රසවත් සංයෝජනයකි. අතුරුපස සඳහා, හතරැස් කුකීස් ගැනීම වඩා හොඳය.
අවශ්ය නිෂ්පාදන:
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250;
ජෙලටින් හැන්දක්;
0.25 kg ඇඹුල් ක්රීම්;
කුකීස් 300 ග්රෑම්;
සීනි ග්රෑම් 100 ක්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය:
1. ජලය සමග ජෙලටින් වත් කරන්න, එය ගිනි තබා සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා.
2. ගෘහ චීස්, සීනි සහ ඇඹුල් ක්රීම් තරයේ පරාජය කිරීමට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න, ඉන්පසු ජෙලටින් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
3. කුකීස් අච්චුව තුළට තදින් තබන්න, ප්රතිඵලය මිශ්රණය ඉහළට වත් කර කිහිප වතාවක්ම නැවත නැවත කරන්න.
4. කේක් එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබන්න.
ඔබේ දරුවන්ට ආහාර ගැනීම සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතික්ෂේප කරන සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ලබා දීම සඳහා ඉක්මන් ක්‍රමයක් නම් කුකීස් සහ ගෘහ චීස් වලින් බේක් නොවන කේක් සෑදීමයි. මෙම සංග්‍රහයේ වාසිය නම්, රීතියක් ලෙස, සියලුම නිෂ්පාදන අතේ තිබීමයි, පාරිභෝගිකයින්ගේ අවශ්‍යතා සහ ඔවුන්ගේ රස මනාපයන් සැලකිල්ලට ගනිමින් සංග්‍රහය ඕනෑම සංරචකයක් සමඟ අතිරේක කළ හැකිය.
කුකීස් සහ ගෘහ චීස් වලින් කේක් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
කුකීස් සමඟ පිළිස්සීම නොකළ ගෘහ චීස් කේක් විවිධ වට්ටෝරු අනුව සකස් කළ හැකිය, සියලු වර්ගවල ආකලන සමඟ අතිරේකව, සිසිල්ව සේවය කළ හෝ, ඊට වෙනස්ව, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පොඟවා, ප්රතිඵලය සෑම විටම නව හා රසවත් වනු ඇත.
- මේ ආකාරයේ අතුරුපසක් පිළියෙල කිරීම සඳහා වැදගත් කොන්දේසියක් වන්නේ ගෘහ චීස් තෝරාගැනීම එය සුමට හා සමජාතීය විය යුතුය. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීමෙන් සහ අතිරේකව පෙරනයක් හරහා අතුල්ලමින් මෙම අනුකූලතාව ලබා ගත හැකිය.
- කුකීස් සමග වඩාත් සුලභ චීස්කේක් යනු කම්මැලි නොකෙරෙන චීස්කේක් වේ;
- කුකීස් සහ ගෘහ චීස් වලින් සාදන ලද ස්ථර කේක් කාර්යබහුල ගෘහ කුක් අතර ඉතා ජනප්රියයි. කෙටි පාන් කුකීස්, චොකලට්, ඉඟුරු සහ සමහර විට ඕට් මස් කේක් සඳහා භාවිතා වේ.
- පළතුරු සහ ඉස්ම සහිත බෙරි කිරි ක්රීම් සමඟ හොඳින් ගැලපේ, නමුත් ඒවා වෙනම තට්ටුවක් ලෙස හෝ අතුරුපසක් අලංකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කළ යුතුය.
යෞවනයෙකුට පවා ගෘහ චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මෙම කුකී කේක් සෑදිය හැකිය, උසස් තත්ත්වයේ ගෘහ චීස් සහ සම්පූර්ණ මේද ඇඹුල් ක්රීම් තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. ඝන සහ තද කුකීස් පදනම ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම්, ක්රීම් වැඩි දියරයක් බවට පත් කළ යුතුය, ඊට පටහැනිව, පාදම මෘදු, බිස්කට් වැනි හෝ ගරාවැටුණු නම්, එයට තවත් ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න; ඇඹුල් ක්රීම් සම්පූර්ණයෙන්ම.
අමුද්රව්ය:
- කුකීස් - 30 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 3-5 තේ හැදි. l.;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 4 තේ හැදි. l.;
- වැනිලින්;
- පෙරන ලද කෝපි - 1 තේ හැදි;
- උකු කිරි - 2 තේ හැදි. l.;
- චොකලට් - ග්රෑම් 100;
- බෙරී මිශ්රණය - 1 තේ හැදි;
- ගෙඩි - 1 අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
- උකු කිරි සමග කෝපි මිශ්ර කර කුකීස් ගිල්වීම සඳහා සුදුසු කන්ටේනරයකට වත් කරන්න.
- සීනි සහ බටර් ඒකාබද්ධ කරන්න, වැනිලින් සහ ගෘහ චීස් එකතු කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර බ්ලෙන්ඩරයකින් ක්රීම් පරාජය කරන්න.
- පාදම තැබීමට පෙර, කෝපි වල කුකීස් තෙතමනය කර එක් ස්ථරයක අච්චුවක තබන්න. ක්රීම් සමග කබාය. 3 ස්ථර වල කේක් එකලස් කිරීම, ඉතිරි සියලු අමුද්රව්ය සමඟ මෙය කරන්න.
- සාස්පාන් එකක බටර් හැන්දක් සමඟ චොකලට් උණු කරන්න, බෙරි එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න.
- පළතුරු-චොකලට් තට්ටුවක් මතුපිටට යොදන්න.
- ගෙඩි සමග කුකීස් සහ ගෘහ චීස් ඉසිය යුතු ය.
- විනාඩි 20-30 ක් සිසිල් කරන්න.
පිළිස්සීමෙන් තොරව කුකීස් වලින් සාදන ලද ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා මුල් "Curd House" කේක් ඇත්තෙන්ම ළමයින්ට ආයාචනා කරනු ඇත, එහි පෙනුම, මිහිරි රසය සහ ඇතුළත පුදුමයට ස්තුති වේ. අතුරුපස ඉක්මනින් පිළියෙළ කර ඇත, එය පැය භාගයකට වඩා පොඟවා ගැනීම අවශ්ය වේ, එය සිසිල් හෝ කාමර තත්වයන් තුළ පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- වර්ග කුකීස් - 12-15 pcs .;
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- බටර් - 70 ග්රෑම්;
- වැනිලින්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l.;
- චොකලට් අයිසිං - 150 ග්රෑම්;
- කිරි - 10 ml;
- සැරසිලි සඳහා පොල් පෙති;
- කෙසෙල් - 1 pc.
සකස් කිරීම
කෙසෙල් සමඟ කුකීස් වලින් සාදන ලද කිරි කේක් යනු සරලම හා ඉතා ලාභදායී ප්රණීත ආහාරය වන අතර එය මිනිත්තු කිහිපයකින් සකස් කර පැය භාගයක් පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව සේවය කරයි. ඔබට ඉක්මනින් තේ සඳහා සංග්රහයක් පිළියෙළ කිරීමට අවශ්ය වූ විට හෝ අමුත්තන් දැනටමත් යන විට මෙම වට්ටෝරුව කදිම විසඳුම වනු ඇත. කෙසෙල් ඉදුණු සහ මෘදු වන විට භාවිතා වේ, නමුත් ඇඹුල් ක්රීම් පොහොසත් විය යුතුය. ගෘහ චීස් බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ පෙරනයක් භාවිතයෙන් සිනිඳු වන තෙක් අඹරන්න.
අමුද්රව්ය:
- කුකීස් - ග්රෑම් 300;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 100;
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ml.
සකස් කිරීම
- ඇඹුල් ක්රීම් සමග බ්ලෙන්ඩරයක ගෘහ චීස් පරාජය කරන්න.
- කුකීස් උණුසුම් කිරිවල ගිල්වන්න.
- ආහාර පටලයකින් ආවරණය කරන ලද අච්චුවක එක් ස්ථරයක තබන්න.
- කිරි ක්රීම් සමග ග්රීස්.
- කෙසෙල් පෙති බෙදා දෙන්න.
- අමුද්රව්ය නැති වන තුරු ස්ථර නැවත නැවත කරන්න.
- ක්රීම් සමග අතුරුපස මුදුනේ ග්රීස් කර කොකෝවා කුඩු සමග සැරසීම.
- කුකීස්, කෙසෙල් සහ ගෘහ චීස් වලින් සාදන ලද නොබැඳි කේක් එකක් විනාඩි 30 කින් සූදානම් වනු ඇත.
කුකීස් සහ ජෙලටින් සමඟ කිරි කේක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ චොකලට් පදනමක් තෝරා ගත යුතු අතර, ධාන්ය ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් හරහා කිරි ස්කන්ධය හොඳින් අතුල්ලන්න. මෙම අතුරුපස සිසිල්ව පිරිනමනු ලැබේ, එය උණුසුම් දිනයක කදිම සංග්රහයක් බවට පත් කරයි. ඔබට සෘජුකෝණාස්රාකාර කුකීස් සහ කේක් පෑන් අවශ්ය වනු ඇත, කුකීස් වලට වඩා සෙ.මී.
අමුද්රව්ය:
- චොකලට් කුකීස් - 300-400 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 400;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 400;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 1 තේ හැදි. l.;
- සැරසිලි සඳහා චොකලට්.
සකස් කිරීම
- ජෙලටින් මිලි ලීටර් 50 ක පොඟවා ගන්න. විනාඩි 40 ක් සීතල වතුර.
- ගෘහ චීස් දැලක, සීනි සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න.
- කැට දිය වන තුරු ජෙලටින් ජල ස්නානයක රත් කරන්න (උනු නොකරන්න!).
- ක්රීම් වලට ජෙලටින් තුනී ධාරාවකින් වත් කරන්න, දිගටම සුදුළුනු කරන්න.
- තීරු සහිත පෑන් එකක කුකීස් දමා ක්රීම් එකතු කරන්න.
- ඔබට අමුද්රව්ය අවසන් වන තුරු ස්ථර එකතු කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න.
- පැය 3-4 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
- කුකීස් සහ ගෘහ චීස් වලින් සාදන ලද කේක් පිඟානක් මත තබන්න, එයට උණු කළ චොකලට් වත් කරන්න.
කුකීස්, ගෘහ චීස් සහ උකු කිරි වලින් සාදන ලද කේක්
ක්රීම් අසාමාන්ය ලෙස ගෘහ චීස් සමග සංවත්සර කුකීස් වලින් සාදන ලද කේක් සාදනු ඇත. එය ඝණීකෘත ක්රීම් එකතු කිරීමත් සමග curd ස්කන්ධයෙන් සකස් කර ඇත - අසාමාන්ය ලෙස මෘදු හා පැණිරස ප්රණීත ආහාරයක් ඔබට සරලව කන්න අවශ්ය වනු ඇත. තලා දැමූ ගෙඩි කේක් වල පැණි රස සමතුලිත වනු ඇත: ඔබට ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැකිය: walnuts, pistachios, ආමන්ඩ්, නමුත් කජු නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- සංවත්සර කුකීස් - ග්රෑම් 500;
- කිරි ස්කන්ධය - 400 ග්රෑම්;
- ඝනීභූත ක්රීම් - ½ b.;
- තලා දැමූ ගෙඩි - 1 තේ හැදි;
- උණුසුම් කිරි - 100 ml.
සකස් කිරීම
- ඝනීභූත කිරි සමග curd ස්කන්ධය පරාජය කර තරමක් සිසිල් කරන්න.
- කිරි පොඟවා ගත් කුකීස් ස්ථර පටලයකින් ආවරණය කර ඇති අච්චුවකට දමා ක්රීම් පොඟවා ඇට වර්ග ඉසිය යුතු ය.
- ක්රීම් ස්ථරයක් සමඟ එකතු කිරීම අවසන් කර ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය.
- විනාඩි 40 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ කුකීස්, උකු කිරි සහ ගෘහ චීස් ෙබ්කිං තොරව කේක් තබන්න.
මෙම කිරි පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔප දැමීමේදී දෙවැන්න තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය, එය වඩාත් රසවත් වන අතර අතුරුපස පොහොසත් වනු ඇත. ඔබ කිරි ස්කන්ධයෙන් සවුෆල් සෑදිය යුතුය, ක්රීම් සංයුතියට ක්රීම් චීස් එකතු කිරීම, ෆිලඩෙල්ෆියා, මැස්කර්පෝන් හෝ වඩාත් අයවැය ඩෙන්මාර්ක බුකෝ.
අමුද්රව්ය:
- චොකලට් ග්ලැසියර කුකීස් - 600 ග්රෑම්;
- කිරි ස්කන්ධය - 300 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 300 ග්රෑම්;
- කුඩු කළ සීනි - 10 ග්රෑම්;
- වැනිලින්;
- පිෂ්ඨය - 50 ග්රෑම්;
- කෝපි - 100 ml;
- සැරසිලි සඳහා චොකලට්.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ ගෘහ චීස් බීට්, ක්රීම් චීස් එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න.
- අච්චුවෙහි කුකීස් තට්ටුවක් තබා බුරුසුවක් භාවිතයෙන් කෝපි සිරප් සමඟ පොඟවා ගන්න.
- ක්රීම් තට්ටුවක් පැතිරෙන්න. දෙවන ස්ථරය නැවත නැවත කරන්න, ක්රීම් සමග අවසන් කරන්න.
- පැය 8 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ගාන ලද චොකලට් සමග සැරසීම.
ඕට් මස් කුකීස් කබොල මත මෙම ගෘහ චීස් කේක් ඉක්මන්, පහසු සහ රසවත්. වට්ටෝරුව සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නන්ට ආයාචනා කරනු ඇත; නැවුම් බෙරි වලින් සාදන ලද ස්ට්රෝබෙරි තට්ටුවක් සමය අනුව විශේෂ රසයක් එකතු කරනු ඇත, එය ක්රැන්බෙරි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ධාන්ය කුකීස් - ග්රෑම් 500;
- අඩු මේද ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 400;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. l.;
- වැනිලින්;
- බෙරී ඉස්ම - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- වැනිලා සහ මී පැණි සමඟ ගෘහ චීස් බීට් කරන්න.
- කුකීස් කුඩා කැබලිවලට නොව කෑලි වලට දමන්න.
- ඝන පේස්ට් එකක් සාදනු ලබන තෙක් බෙරී ඉස්ම සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- ගෘහ චීස් සමග පෑන් සහ බුරුසුවෙහි පළමු කේක් ස්ථරය බෙදා දෙන්න.
- ඕට් මිශ්රණය ව්යාප්ත කර ක්රීම් පොඟවා ගන්න.
- පැය 1 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගෘහ චීස් තබන්න.
පළතුරු සහ කුකීස් සමග කිරි ජෙලි කේක්
රසවත්, ටෙන්ඩර් සහ පළතුරු වලින් සාදන ලද බිස්කට්, මෙම සංග්‍රහය සියලු රසවත් පැණිරස දත් වලට ආයාචනා කරනු ඇත. එය සීතල ලෙස සේවය කර ඇති අතර, සාමාන්යයෙන් වට්ටෝරුව සහ පිසීමේදී ඔබට කරදර විය යුතු නැත. අතුරුපස සාර්ථකව සෑදීම සඳහා ඔබ සෙන්ටිමීටර 25 ක විෂ්කම්භයක් සහිත අච්චුවක් සහ ඇලෙන සුළු පටලයක් කල්තියා සකස් කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කෙටි පාන් කුකීස් - ග්රෑම් 400;
- ගෘහ චීස් - 600 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- ජෙලටින් - 1 තේ හැදි. l.;
- ජලය - 50 ml;
- තැඹිලි - 2 කෑලි;
- අන්නාසි - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - ග්රෑම් 100;
- ටැංජරීන් - 3 කෑලි;
- කෙසෙල් - 1 pc.
සකස් කිරීම
- ජෙලටින් විනාඩි 40 ක් වතුරේ පොඟවා ගන්න.
- ආහාර පටලයකින් ෙබ්කිං පිඟානක් පෙළගස්වන්න.
- එක් භාවිතෙය්දී තැඹිලි, රවුම් කපා, පැති ඇතුළුව සම්පූර්ණ අච්චුව පුරා පැතිර ඇත.
- ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුඩු කළ සීනි සමඟ ගෘහ චීස් පරාජය කරන්න.
- කැට දිය වන තුරු ජෙලටින් රත් කරන්න. ගෘහ චීස් බවට වත්, තරයේ මිශ්ර.
- ඉතිරි සියලුම පලතුරු අහඹු ලෙස පීල් කර කපා, කිරි ක්රීම් වලට එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
- කුකීස් කුඩා කැබලිවලට කඩා, ක්රීම් වලට වත් කරන්න, මිශ්ර කරන්න.
- දොඩම් මුදුනේ ඇති අච්චුව තුළට සියලු පිරවීම වත් කරන්න.
- පැය 8 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
- පිඟානක් මතට හරවා චිත්රපටය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.
කුකී කුඩු සහ ගෘහ චීස් වලින් සාදන ලද මෙම කේක් ජනප්රිය ලෙස හැඳින්වේ. ප්රණීත ආහාරය අමුද්රව්ය 3-4 ක් භාවිතයෙන් සකස් කර ඇති අතර සෑම විටම ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වේ. මෙම වට්ටෝරුව කරන්ට් ඇතුළු ජෑම් භාවිතා කරයි, ඔබට චොකලට් සංග්රහයක් ලබා ගැනීමට ඕනෑම බෙරී ඉස්ම හෝ කොකෝවා භාවිතා කළ හැකිය.
ගෙදර හදන කෑම නම් නියමයි නේද? නමුත් බොහෝ අය බේක් කළ භාණ්ඩ සමඟ වැඩ කිරීමට බොහෝ කාලයක් ගත කිරීමට අවශ්ය නැති නිසා සූදානම් කළ අතුරුපස මිලදී ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වයි. කෙසේ වෙතත්, පහසු විකල්පයක් තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, ගෘහ චීස් සමග පිළිස්සීම නොකළ කුකී කේක්. මෙම ලිපිය එවැනි අතුරුපසක් සඳහා වට්ටෝරු විකල්ප කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරයි.
සම්භාව්ය චීස්කේක්
මෙය පිළිස්සීමකින් තොරව සකස් කළ හැකි ලොව පුරා ප්‍රසිද්ධම ප්රණීත ආහාරයකි.
- ඕනෑම කුකීස් ග්රෑම් 300 ක්.
- බටර් ග්රෑම් 100-150.
- මැස්කර්පෝන්, ෆිලඩෙල්ෆියා චීස් හෝ අඩු මේද ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500 ක්.
- 200 ml බර ක්රීම් (33-35%).
- සීනි ග්රෑම් 170 ක්.
ආහාර පිසීමට කෙසේද?
මෙම පිළිස්සීම නොවන කුකී සහ ගෘහ චීස් කේක් වට්ටෝරුව සෑදීමට, ඔබ මෙම පියවර අනුගමනය කළ යුතුය. ජෙලටින් තම්බා සීතල වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් පොඟවා පැයක් තබන්න.
බ්ලෙන්ඩරයක කුකීස් කුඩු කර, උණු කළ බටර් එකතු කර මිශ්රණය හොඳින් කලවම් කරන්න. කුඩා මිශ්රණය කබලෙන් ලිපට දමන්න (විෂ්කම්භය 24-26 සෙ.මී.), පහළට හොඳින් තද කර ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. මෙම කාලය තුළ, පිරවීම සූදානම් කරන්න.
ජෙලටින් උනුට රත් කරන්න (නමුත් එය උනු නොකරන්න) සහ සිසිල් වන තෙක් පසෙකට දමන්න. ක්රීම් කසන්න, සීනි සහ මැස්කර්පෝන් එකතු කරන්න. හොඳින් බීට් කරන්න, ඉන්පසු ජලය සහ ජෙලටින් මිශ්රණය එකතු කර නැවත කලවම් කරන්න.
මිශ්රණය කුකීස් කැබලි මත ඒකාකාර තට්ටුවක් බවට පත් කරන්න, ඉන්පසු පැය 3-4 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. ඔබට පෙනෙන පරිදි, සම්භාව්ය චීස්කේක් ද පිළිස්සීමෙන් තොරව සරල කේක් (කුකීස් + ගෘහ චීස් + ජෙලටින්) ලෙස පෙනෙනු ඇත.
චොකලට් චීස්කේක්
මෙය උඳුන තුල පිළිස්සීමකින් තොරව සකස් කරන ලද සුප්රසිද්ධ අතුරුපසෙහි තවත් ප්රභේදයකි.
- චොකලට් කුකීස් (ග්රෑම් 150).
- බටර් ග්රෑම් 150 ක්.
- කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 100 ක්.
- 120 ml බර ක්රීම්.
- අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 150 ක්.
- 2 හැදි කොකෝවා කුඩු.
- ගෘහ චීස් හෝ ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 200 ක්.
ෙබ්කිං නොමැතිව කුකීස් සහ ගෘහ චීස් වලින් චොකලට් කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
යන්තම් උතුරන වතුර භාජනයක් මත චොකලට් බඳුන තබා එය විසුරුවා හැරීමට ඉඩ දෙන්න, සිසිල් වීමට පසෙකින් තබන්න.
බ්ලෙන්ඩරයක, කෙටි පාන් කුඩා කැබලිවලට කඩා දමන්න. උණු කළ බටර් සමග මිශ්ර, සීනි මේස හැන්දක් එකතු කර හොඳින් ඒකාබද්ධ කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය අච්චුව තුලට මාරු කරන්න, එය තදින් හා ඒකාකාරව පදනම මත තද කරන්න, ඉන්පසු ශීතකරණය තුළ කේක් මත අනාගත පදනම තැබිය යුතුය. පිරවීම නිවැරදිව පිළියෙළ කර ඇත්නම් චොකලට් කුකීස් + බේක් නොකළ ගෘහ චීස් හොඳින් එකට ගැලපේ. මෙය පහත පරිදි සිදු කෙරේ.
ක්රීම් කසන්න, සිසිල් උණු කළ චොකලට් සහ කොකෝවා කුඩු එකතු කරන්න, උණු වතුර සමග තරමක් තනුක. සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් හා ඒකාකාරව මිශ්ර කරන්න.
ගෘහ චීස් සහ සීනි මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් චොකලට් මිශ්රණයට බීට් කරන්න. පහළ කුකීස් ස්ථරය පුරා පැතිරෙන්න. පැයක් ශීතකරණයේ තබන්න.
ඉන්පසු ශීතකරණයට මාරු කර පැය භාගයක් සිසිල් කරන්න. No Bake Cookie Cake සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු එය කැබලිවලට කපා ගන්න.
ගෙඩි සමග බ්ලූබෙරි චීස්කේක්
මෙම වට්ටෝරුව සැහැල්ලු හා රසවත් පමණක් නොව ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රණීත ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට යෝජනා කරයි. එය ළමා නිවාඩු මේසය මත විශේෂයෙන් හොඳ පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත.
- මේද (වඩාත් සුදුසු ගෙදර හැදූ) ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500 ක්.
- 500 ml මේද ඇඹුල් ක්රීම්.
- කැටි කළ සීනි කෝප්ප 1 ක්.
- ගෙඩි 200 ග්රෑම් (ආමන්ඩ්, කජු, walnuts).
- බ්ලූබෙරීස් හෝ බ්ලූබෙරි ජෑම් ග්රෑම් 100 ක්.
- බටර් ග්රෑම් 150 ක්.
- ජෙලටින් පැකට් 2 ක්.
- ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ රට ඉඳි කෑලි - 150 ග්රෑම්.
- ඕනෑම කුකීස් - 150 ග්රෑම්.
ආහාර පිසීමට කෙසේද?
කුකීස්, ඇට වර්ග සහ රට ඉඳි (වියළි ඇප්රිකට්) බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, ඇනූ සෑදීමට උණු කළ බටර් එකතු කරන්න. එවිට ඔබ අච්චුවේ පතුලේ සහ පැති දිගේ පිළිස්සීමකින් තොරව කේක්-කුකියේ පාදම අච්චු කළ යුතුය. ඇඹුල් ක්රීම්, ගෘහ චීස් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය පිරවීම සඳහා ඉතා ප්රවේශමෙන් සකස් කළ යුතුය.
ජෙලටින් කුඩු විසුරුවා හරින්න. සමජාතීය මිශ්රණයක් ලබා ගන්නා තෙක් සීනි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ගෘහ චීස් බීට් කරන්න. ජෙලටින් එකතු කරන්න, ඉන්පසු අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කරන්න. බ්ලූබෙරීස් හෝ බ්ලූබෙරි ජෑම් එකතු කර සුමට මිශ්රණයක් සෑදීමට හොඳින් ඒකාබද්ධ කරන්න.
කුකීස් සහ ගෙඩි පදනම මත මිශ්රණය පැතිර හා පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ සිසිල්. පිළිස්සීම නොකෙරෙන කේක් (කුකීස් + ගෘහ චීස් + ඇඹුල් ක්රීම් + ජෙලටින් - එය සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය ප්රධාන හා සරලම අමුද්රව්ය) සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ විට, ජෑම් හෝ නැවුම් බෙරි සමග එය සැරසීමට සහ සේවය කරන්න.
කෙසෙල් චීස්කේක්
බොහෝ අය ගෘහ චීස් හා කෙසෙල් සංයෝජනයට කැමතියි. මෙම පලතුර සමඟ සම්භාව්ය චීස්කේක් සෑදීමට උත්සාහ නොකරන්නේ මන්ද? බේක් නොකරන "කුකී + ගෘහ චීස් + කෙසෙල්" කේක් දරුවන්ට විශේෂයෙන් ප්රීතිය ගෙන එනු ඇත.
- කෙටි පාන් කුකීස් (ග්රෑම් 350).
- බටර් ග්රෑම් 150 ක්.
- 3 කෙසෙල්.
- 2 හැදි ලෙමන් යුෂ.
- මේද ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500 ක්.
- ඇඹුල් ක්රීම් 200 ml.
- කුඩු සීනි 2 හැදි.
ආහාර පිසීම
බ්ලෙන්ඩරයක, කෙටි පාන් කුකීස් කඩා උණු කළ බටර් සමඟ මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය පයි පෑන් පතුලේ ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.
ජෙලටින් උණු වතුර මේස හැඳි 6-7 ක් තුළ දියකර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න.
බ්ලෙන්ඩරයක, ලෙමන් යුෂ සමග කෙසෙල් දෙකක් පහර. ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුඩු කළ සීනි එකතු කරන්න. ඉතා සුමට හා සමජාතීය වන තෙක් සෑම දෙයක්ම පරාජය කරන්න, පසුව, ඇවිස්සීමත් සමග, සෙමින් මිශ්රණයට ජෙලටින් වත් කරන්න. කුකීස් පදනම මත මිශ්රණය පැතිර හා පැය 3-4 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ සිසිල්.
නිෂ්පාදිතය සූදානම් වන විට, එය අච්චුවෙන් ඉවත් කර කෙසෙල්වලින් සරසා ගන්න.
ගෘහ චීස් සහ ඝනීභූත කිරි වලින් සාදන ලද චීස්කේක්
- මේද ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300 ක්.
- උකු කිරි ග්රෑම් 300 ක්.
- කෙටි පාන් කුකීස් (ග්රෑම් 250).
- බටර් ග්රෑම් 200 ක්.
- ජෙලටින් කුඩු මේස හැදි 1 1/2.
- ඇඹුල් ක්රීම් 200 ml.
සකස් කිරීම
පැකේජයේ දක්වා ඇති පරිදි ජෙලටින් වතුරේ පොඟවා ගන්න.
කුකීස් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, ඉන්පසු උණු කළ බටර් සමග ඒවා පිරිසිදු කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය පයි පෑන් බවට පත් කරන්න, දාරය වටා කුඩා දාරයක් නිර්මාණය කරන්න.
බ්ලෙන්ඩරයක, ඝනීභූත කිරි, ගෘහ චීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න. ජෙලටින් එකතු කරන්න, ඉන්පසු හොඳින් මිශ්ර. කුකී පදනම මත පිරවීම වත් කරන්න. පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණය තුළ අතුරුපසක් තබන්න. නිමි නොබැඳි කුකියක් සහ ගෘහ චීස් කේක් (විකල්ප) අලංකාර කිරීම සඳහා ඔබට බෙරි භාවිතා කළ හැකිය.
ගෘහ චීස් සමග රාස්ප්බෙරි පයි
- කුකීස් කෑලි 9 (ඕනෑම වර්ගයක්).
- ශීත කළ raspberries ග්රෑම් 150 ක්.
- 2 හැදි ඉරිඟු පිෂ්ඨය.
- සීනි ග්රෑම් 30 ක්.
- ගාන ලද ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300 ක් (හෝ Almette, Philadelphia චීස්, ආදිය).
- ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 100 ක් (30% මේදය).
- සීතල වතුර මිලි ලීටර් 250 ක්.
පිසීමේ ක්රියාවලිය
කුකීස් පොඩි කරන්න. මධ්යම තාපය මත සාස්පාන් තුළ ශීත කළ බෙරි මෘදු ලෙස රත් කරන්න. යුෂ ඉවතට, ජලය අඩක් සහ සියලු පිෂ්ඨය එකතු, තරයේ මිශ්ර. බෙරි සමග පෑන් ඉතිරි ජලය වත්, සීනි එකතු, සහ ගිනි තබා.
මිශ්රණය හොඳින් රත් වූ විට, යුෂ සහ ඉරිඟු පිෂ්ඨය (ඉතා සෙමින්) පෑන් බවට වත්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න.
සිනිඳු වන තෙක් ඇඹුල් ක්රීම් සමග ගෘහ චීස් මිශ්ර කරන්න. අච්චු වල පතුලේ බිම් කුකීස්, කිරි මිශ්රණය සහ රාස්ප්බෙරි මිශ්රණය තබන්න. පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලෙහි ස්ථර තවත් වරක් නැවත නැවත කරන්න: කුකීස්, ගෘහ චීස් මිශ්රණය, රාස්ප්බෙරි මිශ්රණය. සැරසිලි සඳහා මින්ට් කොළ, බෙරි සහ ක්රීම් එකතු කරන්න.
ටැන්ජියර් චීස්කේක්
- ඕනෑම කුකීස් ග්රෑම් 300 ක්.
- ලුණු නොකළ බටර් ග්රෑම් 150 ක්.
- මේද ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500 ක්.
- 200 ml විප්ඩ් ක්රීම් (32-32% මේදය).
- සීනි ග්රෑම් 150 ක්.
- ජෙලටින් කුඩු ග්රෑම් 20 ක්.
- ටැංජරීන් 4 ක්.
- 1/2 කෝප්ප කුඩු සීනි.
ජෙලටින් තම්බා සිසිල් කළ ජලය මිලි ලීටර් 150 ක පොඟවා පැයක් පසෙකට දමන්න. කුකීස් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, ඉන්පසු උණු කළ බටර් සමඟ මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණය පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් අතුරන ලද රවුම් භාජනවල පතුලට ඒකාකාරව අතුරා ගන්න. ඒවා දැඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.
ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් රත් කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් ගෘහ චීස්, ක්රීම් සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණයට තරමක් සිසිල් ජෙලටින් වත් කරන්න. අච්චු වල කුකීස් පදනම මත එය පැතිරීම සහ ඝන වන තෙක් ශීතකරණයේ තබන්න.
පෙති කපන ලද ටැංජරීන් සමඟ බඳුනට අයිසිං සීනි වත් කරන්න. පැය භාගයකට පසු, යුෂ බහුල ලෙස මුදා හැරීමට පටන් ගන්නා විට, විනාඩි 10 ක් පමණ අඩු තාප මත simmer. චීස්කේක් මත ටැංජරීන් සෝස් වත් කර ටැංජරීන් පෙති වලින් සැරසීම.
සම්පූර්ණ කුකී විකල්පය
- උකු කිරි 385 ග්රෑම්.
- ලෙමන් යුෂ කෝප්ප ½.
- අවම වශයෙන් එක් ලෙමන් ගෙඩියක් වත් කරන්න.
- 1 කුසලාන සම්පූර්ණ මේද ගෘහ චීස් (හෝ කිරි ස්කන්ධය).
- 1 කුසලාන විප්ඩ් ක්රීම් හෝ බර ඇඹුල් ක්රීම්.
- ජෙලටින් මේස හැදි 1 ක් උතුරන වතුර කෝප්ප ½ ක දියකර ඇත.
- ඕනෑම තුනී සෘජුකෝණාස්රාකාර හෝ හතරැස් කුකීස්.
ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය (කුකීස් හැර) ඒකාබද්ධ කර සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න. ඔබට ගෘහ චීස් කසයෙන් තළන්නට අපහසු නම්, එය පෙරනයක් හරහා ඔබන්න, ඉන්පසු වට්ටෝරුවෙහි අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ සුමට වන තෙක් එය නැවත පහර දෙන්න. ඉන්පසු කුකීස් අච්චුවේ පතුල දිගේ පදනමක් ලෙස තබන්න, මෙම මිශ්රණය ඒකාකාර තට්ටුවක් මත එය මත අතුල්ලන්න. කුකීස් දෙවන ස්ථරයකින් ආවරණය කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට ස්ථර කිහිපයකින් නැවත නැවතත් කළ හැකිය. මෙයින් පසු, අතුරුපස සූදානම් වන තෙක් ශීතකරණය තුළ තබන්න (මෙය පැය කිහිපයක් ගතවනු ඇත).
බොහෝ විට ඔවුන් පිළිස්සීමකින් තොරව ගෘහ චීස් සමග හැඩැති කේක්-කුකියක් සාදයි - "නිවස". මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට කෑලි 3 සිට 4 දක්වා එක් ස්ථරයක ක්ලින්ග් ෆිල්ම් මත සමාන ප්‍රමාණයේ කුකීස් 12 ක් තැබිය යුතුය. එවිට ඔබ නිශ්චිත වැඩ කොටසෙහි ඒකාකාර තට්ටුවක කිරි ස්කන්ධය යෙදිය යුතුය, ඉන්පසු නිෂ්පාදිතය දිගට ත්‍රිකෝණයකට නැමිය යුතුය (කුකීස් 1 සහ 3 සම්බන්ධ කරන්න). නිමි අතුරුපස පලතුරු වලින් සරසා ගත හැකිය.
ඊට අමතරව, කිරි ස්කන්ධය ඔබේ අභිමතය පරිදි වෙනස් කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, තලා දැමූ කුකීස්, ඇට වර්ග, මුද්දරප්පලම්, චොකලට් බිංදු ආදිය මිශ්රණයට එකතු කරන්න. ඔබට කේක් මත උණු කළ අඳුරු හෝ සුදු චොකලට් වත් කර පොල් පිටි ඉසිය හැක.
පහසු ගෘහ චීස් කේක් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ටින් කළ විදේශීය පලතුරු ග්රෑම් 800 (විශාල භාජනයක්).
- සම්පූර්ණ මේද ගෘහ චීස් කෝප්ප 3 ක්.
- 1/2 කෝප්ප සරල අඩු මේද යෝගට්.
- වැනිලා පුඩිං ග්රෑම් 100 ක් (වියළි අර්ධ නිමි භාණ්ඩයෙන්).
- 3/4 කෝප්ප පොල් පෙති.
- චොක්ලට් චිප් කුකීස් විශාල පැකට්ටුවක්.
නිවර්තන පළතුරු සිරප් ඉවතට ගෙන ¼ කෝප්පයක් වෙන් කරන්න. පලතුරු කුඩා කැබලිවලට කපා, කොටස් 2 කට බෙදන්න.
ගෘහ චීස්, යෝගට් සහ සකස් කළ සිරප් විශාල භාජනයක් තුළ තබන්න. මික්සර් භාවිතයෙන් සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. වියළි පුඩිං සහ පොල් කෝප්ප හතරක් එකතු කරන්න, කැඩුණු පළතුරු අඩක් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
අච්චුවේ පතුලේ කුකීස් තබා කිරි-පළතුරු මිශ්රණය එය මත අතුරා, පසුව තවත් කුකීස් තට්ටුවකින් ආවරණය කර ඉහළට පිරවීම (වචනාර්ථයෙන් මිලිමීටර කිහිපයක්). ඉහළට පොල් සහ පලතුරුවලින් ඉතිරි භාගය. අවම වශයෙන් පැයක්වත් ශීතකරණයේ තබන්න.
