බාලාංශයේ මෙන් සෙමොලිනා සමඟ ගෘහ චීස් භාජනයක්. ළමුන් සඳහා ගෘහ චීස් භාජනයක්. සකස් කිරීම පහත පියවර ඇතුළත් වේ

1. බාලාංශ වට්ටෝරුව අනුව ගෘහ චීස් කැස්රෝල් සඳහා නිෂ්පාදන සහ අනුපාතය පහත පරිදි වේ:

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500 ක් සඳහා ඔබට බිත්තර 2 ක්, සෙමොලිනා ග්රෑම් 100 ක්, සීනි ග්රෑම් 150 ක්, කිරි වීදුරු 1/3 ක්, බටර් ග්රෑම් 50 ක් අවශ්ය වේ. රසය සඳහා, ඔබට වැනිලා සීනි තවත් පැකට් 1 ක් සූදානම් කළ හැකිය.

2. ගෘහ චීස් විශාල කෑලි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. නමුත්, මම මෙම අංශු කුඩා කිරීමට තීරණය කළෙමි, එබැවින් මම එය පෙරනයක් හරහා පොඩි කළෙමි.

මම බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරමි, මන්ද ප්රතිඵලය චීස් හා සමාන සමජාතීය භාජනයක් වනු ඇත.

3. ගෘහ චීස් බවට බිත්තර දෙකක්, මෘදු බටර්, සීනි සහ වැනිලා සීනි ගසන්න.

4. සුදුළුනු, හැන්දක් හෝ මික්සර් සමඟ ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න.

5. කිරි ස්කන්ධයට සෙමොලිනා ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න.

6. සහ ඕනෑම පහසු ආකාරයකින් නැවත මිශ්ර කරන්න. කැස්රෝල් මිශ්‍රණය විනාඩි 30ක් ඉන්න තියන්න. මෙය සිදු කරනුයේ සෙමොලිනා දියර අවශෝෂණය කර පරිමාව තරමක් වැඩි වන පරිදි ය.

7. ෙබ්කිං පිඟාන ත්යාගශීලීව බටර් සමග ග්රීස් කර යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය. මම Polaris 0517 බහු කුකර් එකේ උයනවා නිසා මම එය සමඟ පෑන් ග්‍රීස් කරනවා.

8. වර්තමාන පිටි ගුලිය අච්චුවට වත් කරන්න.

9. සහ පිළිස්සීම. මන්දගාමී උදුනක, මම මෙය කරන්නේ ෙබ්කිං මාදිලියේ ය. පිසීමේ කාලය - පැය 1 යි. නමුත් මෙම ආකෘතියේ උපරිම උණුසුම අංශක 160 කි. C., එබැවින් පිසීමේ කාලය පැය 1 දක්වා වැඩි වේ. අංශක 180 ක උඳුන තුල. එස්., විනාඩි 40 ක් ප්රමාණවත්ය.

10. බීප් ශබ්දයෙන් පසු, ළදරු පාසලේ මෙන් ගෘහ චීස් කැස්රෝල් සූදානම් වනු ඇත. නමුත් එය බඳුනෙන් ඉවතට ගැනීමට ඉක්මන් නොවන්න. එය පියන විවෘත කර තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

11. භාජනය උණුසුම් වූ පසු, ඔබ එය වාෂ්ප රාක්කය භාවිතයෙන් බහු කුකර් එකෙන් ඉවත් කළ යුතුය.

12. ගෘහ චීස් කැස්රෝල් සූදානම්! බාලාංශ වට්ටෝරුව සාර්ථක විය, මන්දගාමී උදුනෙහි පවා :).

මගේ පුතා කියනවා ළදරු පාසලේදී ඔවුන් කැස්රෝල් එකට ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරනවා කියලා. නමුත් ගෙදරදී අපි එය ජෑම් සමඟ අනුභව කර උණුසුම් කිරිවලින් සෝදා ගත්තෙමු.

Bon appetit!

පී.එස්. මම අන්තර්ජාලයෙන් වට්ටෝරුවක් මත කැස්රෝල් එකක් හැදුවා. මා සිත් ගත් දෙය නම් බොහෝ බ්ලොග්කරුවන් එය දැනටමත් සූදානම් කර තිබීමයි. සහ සංසද සහ බ්ලොග් වල සමාලෝචන මගින් විනිශ්චය කිරීම, එය ඇත්තෙන්ම ඔවුන් ළදරු පාසලේදී ලබා දෙන එකක් ලෙස පෙනේ. දැන් මගේ ළමයිනුත් මේක කිව්වා. නමුත් එය හරියටම GOST වලට අනුකූලදැයි මම සැක කරමි. සති අන්තයෙන් පසු මම අනිවාර්යයෙන්ම වත්තේ සූපවේදීන් වෙත ගොස් වට්ටෝරුව ඉල්ලා සිටිමි. නිවැරදි කිරීම් ඇත්නම් පසුව එකතු කරන්නම්.

නමුත් වට්ටෝරුව 100% GOST ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල නොවුනත්, ඔබට එය සන්සුන්ව පිසීමට හැකිය - කැස්රෝල් නිවැරදිව හැරේ :). මදුරුවෙකු ඔබේ නාසයට හානියක් නොකරයි.

උඳුනක හෝ වාෂ්පයේ සැහැල්ලු හා වාතය සහිත ආහාර පිළියෙළ කිරීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවේ, නමුත් පිසීමේදී වටිනා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සහ විටමින් අහිමි නොවූ ආහාර සමඟ ඔබේ දරුවාට පෝෂණය කිරීමට මෙය ස්ථිර ක්‍රමයකි. මස්, ගෘහ චීස්, පළතුරු සහ එළවළු මත පදනම් වූ ළමා කැස්රෝල් සඳහා වට්ටෝරු සෑම මවකගේම ආහාර පිසීමේ පොතෙහි තිබිය යුතුය. ඕනෑම ධාන්ය වර්ගයක් ප්රධාන සංරචකය ලෙස සේවය කළ හැකිය: අම්බෙලිෆර්, මෙනේරි, සෙමොලිනා, සහල්.

වට්ටෝරු වල බහුලව භාවිතා වන අමුද්රව්ය පහ වන්නේ:

ප්‍රණීත ආහාර සඳහා සියලුම අමුද්‍රව්‍ය තලා, ආලේපිත ෙබ්කිං පිඟානක තබා පෙර රත් කළ උඳුනකට යවනු ලැබේ. මිනිත්තු 20-30 කට පසු, නිමි සංග්‍රහය සේවය කළ හැකිය. වට්ටක්කා සහ ඇපල් වලින් සාදන ලද දීසි, චිකන් ෆිලට් සමග zucchini, සෙමොලිනා සහ පළතුරු, මුද්දරප්පලම් සහිත සහල්, පැස්ටා සහ වට්ටක්කා, චෙරි හෝ රාස්ප්බෙරි සමග ගෘහ චීස් ඉතා රසවත්. පැණිරස කෑම අතුරුපස සඳහා පිරිනමනු ලබන අතර, රසවත් ඒවා සම්පූර්ණ දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සුදුසු වේ. ඔවුන් ඉක්මනින් ඔබව පුරවා, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි, මෘදු අනුකූලතාවයක් ඇති අතර ඉතා කුඩා කාලයේ සිටම දරුවන්ට සුදුසු වේ.

සියලුම පාඨකයින්ට සුභ දවසක්. වැඩිහිටියන් හා ළමුන් සඳහා ගෘහ චීස් වල ප්රතිලාභ ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකිය. දරුවන්ට අවශ්ය සෑම දෙයක්ම සහ කැල්සියම් අඩංගු වේ. නමුත් දරුවා මෙම නිෂ්පාදනයට අකමැති නම් කුමක් කළ යුතුද? බොහෝ මව්වරුන්ට ළදරු පාසලේ මෙන් ගෘහ චීස් කැස්රෝල් මගින් උපකාර කරනු ලැබේ. මම පිළිගන්නවා, එය මටත් ගොඩක් උදව් කරනවා. දරුවාට එය ස්වාධීනව කන්න පුළුවන්, බෙරි සහ පළතුරු සමග එය සැරසීම. මෙම ලිපියෙන් මම ඉදිරිපත් කරන්නේ බොහෝ මව්වරුන් විසින් අනුමත කරන ලද ඔප්පු කරන ලද වට්ටෝරු පමණි.

පුරාණ කාලයේ සිට ගෘහ චීස් ෙබ්කිං බොහෝ අය විසින් ආදරය කර ඇත. එය බොහෝ විට ළදරු පාසලේ සකස් කර දරුවන්ට සේවය කරයි. අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක පිඟාන සකස් කිරීමට පහසුය. මෙම වට්ටෝරුව දහවල් සුලු කෑමක් සඳහා රසවත් උදෑසන ආහාරය හෝ අව්‍යාජ අතුරුපසක් සාදයි.

• ගෘහ චීස් 0.5 kg;
• ½ කෝප්ප මුද්දරප්පලම් (හෝ වියළි ඇප්රිකොට් ඇට);
• 3 තේ හැදි. සහරා;
• 3 කුකුල් බිත්තර;
• 3 තේ හැදි. සෙමොලිනා;
• වැනිලා සීනි පැකට් 1;
• 50 ග්රෑම් බටර්;
• 1 තේ හැදි පිටි;
• ½ තේ හැදි. බේකිං පවුඩර්;
• ලුණු ටිකක්.

අංශක 220 ක උඳුන සක්රිය කර ෙබ්කිං පිඟාන තෙල් සමග ග්රීස් කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාවයට බටර් මෘදු කරන්න. මෙය මයික්‍රෝවේව්වේ හෝ පෑන් එකක තැම්බූ විට ඉක්මනින් කළ හැක.

බිත්තර ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ ගසන්න. ගෘහ චීස් පොඩි කරන්න, මෘදු කළ බටර් වත් කර හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ගසා ගත් බිත්තර එකතු කර කලවම් කරන්න.

ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න - වැනිලා සීනි, සෙමොලිනා, සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු. සියල්ල හොඳින් කලවම් කරන්න.

පිටි සමග මුද්දරප්පලම් ඉසිය, curd ස්කන්ධයට එකතු කර හැන්දක් සමග කලවම් කරන්න.

අච්චුව තුළට මිශ්රණය වත් කර spatula සමඟ ඉහළට සුමට කරන්න. භාජනයේ මුදුන රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් විනාඩි 40ක් පමණ බේක් කරන්න.

බේක් කරන ලද භාණ්ඩ පෑන් දෙපස හොඳින් මුදා හැරීම සහතික කිරීම සඳහා, එය ඉවත් කිරීමට ඉක්මන් නොවන්න. එය විනාඩි 10 ක් දැඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.

දරුවෙකු සඳහා, ඔබට පිඟානේ මෙම අනුවාදය භාවිතා කළ හැකිය. ළමයිනුත් කැමති වෙයි :)

ළදරු පාසලේ මෙන් GOST අනුව උඳුන තුල පිසින ආකාරය

“අම්මාට හැන්දක්, තාත්තාට හැන්දක්” - කුඩා දරුවන්ගේ මංමුලා සහගත දෙමාපියන් බොහෝ විට මෙම තාක්ෂණයට යොමු වෙති. ළමයින් අනිවාර්යයෙන්ම මෙම ගෘහ චීස් භාජනයට කැමති වනු ඇත. එය ප්රවේශමෙන් තෝරාගත් නිෂ්පාදන වලින් සකස් කර ඇති අතර ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට සෞඛ්ය සම්පන්න අනුපාතයක් ඇත.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500;
• සීනි ග්රෑම් 100;
• 100 ග්රෑම් සෙමොලිනා;
• කිරි මිලි ලීටර් 50;
• 50 ග්රෑම් බටර්;
• බිත්තර 2;
• ලුණු, වැනිලින් - රස.

සීනි, කිරි, බටර් සහ බිත්තර ගැඹුරු කන්ටේනරයකට වත් කර මික්සර් සමඟ සියල්ල පරාජය කරන්න. ඉන්පසු මෙම මිශ්‍රණයට ගෘහ චීස්, සෙමොලිනා එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. සෙමොලිනා ඉදිමෙන තෙක් පැය භාගයක් පමණ රැඳී සිටින්න, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස තෙල් ආලේප කර පැය භාගයක් උඳුන තුල තබන්න. උනුසුම් උෂ්ණත්වය - අංශක 180-200.

මම බොහෝ විට පෙර දින රාත්‍රියේ කිරි පිටි ගුලිය සකස් කර එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබමි. උදේ මම උදේ ආහාරය සඳහා භාජනයක් පුළුස්සමි. එවැනි ගෘහ චීස් සමග උදෑසන ඉතා ප්රසන්න බවට හැරේ. ඒ වගේම දරුවා සතුටින් ළදරු පාසලට යනවා :) තවත් ලිපියක මම බොහෝ රසවත් වට්ටෝරු විස්තර කළා. විවිධ බයිට් සමඟ එය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න!

මන්දගාමී උදුනක ඇති වඩාත්ම රසවත් භාජනය

ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය වයස අවුරුදු 3 ට අඩු දරුවන්ට අධික කැලරි සහිත ආහාර අනුභව කරන ලෙස නිර්දේශ කරයි. මොකද වැඩෙන ශරීරයට විශාල ශක්තියක් වැය වෙනවා. ගෘහ චීස් සමග casseroles 100 ග්රෑම් සඳහා සාමාන්ය කැලරි ප්රමාණය 200 Kcal වේ. මෙම අගය ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා ප්රමාණවත් වේ.

සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 800;
• බිත්තර 6;
• 150 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
• සීනි ග්රෑම් 100;
• මුද්දරප්පලම් 100;
• 2 තේ හැදි. වැනිලා සීනි;
• 60 ග්රෑම් ඉරිඟු පිෂ්ඨය;
• ¼ තේ හැන්දක ලුණු.

බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා සීනි සමඟ ගෘහ චීස් පසුකර, මෙම ස්කන්ධයට ඇඹුල් ක්රීම්, පිෂ්ඨය සහ කහ මදය 6 ක් එකතු කරන්න. නැවත තරයේ මිශ්ර කරන්න. බිත්තර සංඛ්යාව අඩු නොකරන්න. මෙම මුදල ඉතා සිනිඳු භාජනයක් සාදයි.

සුදුමැලි පෙන සාදනු ලබන තෙක් බිත්තර සුදු සහ ලුණු බීට් කරන්න. කිරි ස්කන්ධයට මුද්දරප්පලම් එකතු කර කලවම් කරන්න. ඉන්පසු ප්‍රෝටීන් පෙන හැන්දකින් ප්‍රවේශමෙන් නවන්න. පහළ සිට ඉහළට ඇනූ මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය බටර් සමග ආලේප කරන ලද බහු කුකර් පෑන් බවට පත් කරන්න. විනාඩි 40 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" සැකසුම මත පිළිස්සීම. මිනිත්තු 30 ක් පමණ පියන විවෘත නොකර බහු කුකර් තුළ කෙලින්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු භාජනය පිටතට ගෙන, අවශ්ය නම්, බෙරි, පළතුරු සහ කුඩු කළ සීනි සමඟ එය අලංකාර කරන්න.

පිටි සහ සෙමොලිනා නොමැතිව සශ්‍රීක ගෘහ චීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද

ගෘහ චීස්වල ස්වභාවික රසය ආරක්ෂා කර ගනිමින් කැස්රෝල් සකස් කරන්නේ කෙසේද? පිටි සහ සෙමොලිනා නොමැතිව වට්ටෝරුව උත්සාහ කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි. බේක් කරන ලද භාණ්ඩ ඉස්ම සහිත සහ ඉතා මෘදු බවට හැරේ.

අපට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500;
• 200 ml කෙෆීර්;
• 1 බිත්තර;
• 10 ග්රෑම් වැනිලා සීනි;
• 1 තේ හැදි. සහරා

බිත්තර, සීනි සහ වැනිලා සමග බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා ගෘහ චීස් පසු කරන්න. කිරි ස්කන්ධයට කෙෆීර් වත් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඔබ ඇනූ සඳහා ගෙඩි, පළතුරු හෝ බෙරි එකතු කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ෙබ්කිං කාලය විනාඩි 5 කින් වැඩි වේ. අංශක 180 ට මිනිත්තු 50 ක් පමණ ගැඹුරු පෑන් එකක පිළිස්සීම.

මම ඔබ වෙනුවෙන් තවත් රසවත් ඒවා ගබඩා කර ඇත.

සම්භාව්ය සහල් භාජනය

සහල් පිරිසිදු කිරීමේ ගුණ ඇත, බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, ප්රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු වේ. මෙම ධාන්ය වල ග්ලූටන් අඩංගු නොවේ, එබැවින් එය ඉතා කුඩා දරුවන්ට පෝෂණය කිරීම සඳහා සුදුසු වේ - මාස 7-9 සිට.

සහල් භාජන සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 400;
• 1 කුසලාන තැම්බූ සහල්;
• බිත්තර 2;
• 50 ග්රෑම් බටර්;
• 2/3 කෝප්ප සීනි;
• 1 තේ හැදි සෝඩා.

ගෘහ චීස්, බිත්තර සහ සීනි සමඟ තැම්බූ සහල් මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්‍රණයට විනාකිරි මිශ්‍ර කරගත් බේකින් සෝඩා එකතු කරන්න. බටර් සමග අච්චුව හොඳින් ග්රීස් කරන්න. කිරි මිශ්‍රණය අච්චුවේ පතුලේ තබා අංශක 180 ට විනාඩි 20-25 ක් පමණ උඳුන තුල පිළිස්සීම.

ළමුන් සඳහා වෙනත් පියවරෙන් පියවර සහල් කැස්රෝල් වට්ටෝරු,. සහල් සමඟ, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ ටෙන්ඩර් සහ සිනිඳුයි. උත්සහ කරන්න!

ඇපල් සමඟ ළමා කැඳ සෑදීම

මෙම වට්ටෝරුව Agusha හෝ Rastishka ළමා කිරිපිටි භාවිතයෙන් මුළු පවුලටම සෞඛ්ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්නයි. පිඟාන සරලව හා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත, නමුත් එය රසවත් හා ඉස්ම සහිත බවට හැරේ. හොදි ඝන වන පරිදි කුඩා විෂ්කම්භයක් සහිත අච්චුවක් ගන්න :)

සිල්ලර බඩු ලැයිස්තුව:

• ළමා ගෘහ චීස් ග්රෑම් 100 ක් (උදාහරණයක් ලෙස, Agusha);
• 200 ග්රෑම් සාමාන්ය ගෘහ චීස්;
• බිත්තර 2;
• 2 ඇපල්;
• 1-2 තේ හැදි. සහරා;
• 2 තේ හැදි. සෙමොලිනා;
• 10 ග්රෑම් වැනිලා සීනි;
• ¼ තේ හැන්දක සෝඩා;
• ලුණු - රස.

ඇපල් පීල් කර තුනී පෙති වලට කපන්න. 2 තේ හැදි සමග බටර් ඔවුන් ෆ්රයි. විනාඩි 5-6 ක් පමණ සීනි.

මික්සර් භාවිතා කරමින්, ගෘහ චීස් ළදරු ගෘහ චීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න (ගෘහ චීස් සීනි අඩංගු නම්, අමුද්රව්යවල සීනි ප්රමාණය 1 තේ හැදි දක්වා අඩු කරන්න), බිත්තර, සීනි, සෙමොලිනා, වැනිලා සීනි. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ස්ලැක්ඩ් සෝඩා එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. සෙමොලිනා ඉදිමීමට ටිකක් කාලය දෙන්න.

ඇපල් අච්චුවෙහි තබා කිරි මිශ්‍රණයෙන් ඉහළට දමන්න. අංශක 180-200 ට විනාඩි 40 ක් පමණ රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම.

මිනිත්තු 5 කින් මයික්‍රෝවේව් උදුනේ පිසින ආකාරය

සියලුම ගෘහණියන් ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා මයික්‍රෝවේව් උදුනක් භාවිතා නොකරයි. ඔබට විනාඩි 5 ක් ඇතුළත උදෑසන ආහාරය ඉක්මනින් පිළියෙළ කිරීමට අවශ්‍ය වූ විට, මයික්‍රෝවේව් භාජනය හොඳම විසඳුමයි. ඔබ වියළි පලතුරු භාවිතා කරන්නේ නම්, සීනි 1 tablespoon භාවිතා කරන්න. අඩු.

පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ:

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500;
• 1 ½ තේ හැදි. සෙමොලිනා;
• බිත්තර 2;
• 2 තේ හැදි. සහරා;
• 10 ග්රෑම් වැනිලා සීනි;
• ෙබ්කිං කුඩු පැකට් 1/2;
• මුද්දරප්පලම්, පළතුරු, ඇට වර්ග - රස.

ගෘහ චීස් දෙබලකින් අඹරන්න, සෙමොලිනා, බිත්තර, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සමඟ මිශ්ර කරන්න. සමජාතීය මිශ්රණයක් ලබා ගන්නා තෙක් බීට් කරන්න. අවශ්ය නම් මුද්දරප්පලම් හෝ වියළි පලතුරු එකතු කරන්න. නැවත මිශ්ර කරන්න. උපරිම බලයෙන් විනාඩි 5-7 විනාඩි කුඩා පෑන් සහ මයික්රෝවේව් තුළ තබන්න.

මම ඉක්මන් පිළිස්සීමේ වට්ටෝරු වලට කැමතියි, මයික්‍රෝවේව් උදුනක් සමඟ එය කිරීම වඩාත් පහසු ය. මම එය වෙනම ලිපියකින් විස්තර කළෙමි.

ඇපල් සමඟ කිරි සහ පැස්ටා භාජනය

මෙම ආහාරය බොහෝ විට ළදරු පාසලේ පිළියෙළ කර ජෑම් හෝ උකු කිරි සමඟ සේවය කර ඇත. මෙම හෘදයාංගම භාජනය සකස් කිරීම පහසුය, ළමයින් සහ වැඩිහිටියන් එයට කැමතියි, එය පිළිස්සීමේ සුවඳින් නිවස පුරවයි. එහි ගෘහ චීස් අඩංගු වන අතර එය ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් ඛනිජ, ප්‍රෝටීන සහ විටමින් සමඟ සංතෘප්ත කරයි.

සූදානම් වීම සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• 120 ග්රෑම් කුඩා පැස්ටා;
• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 400;
• බිත්තර 4;
• 4 තේ හැදි සහරා;
• 2 ඇපල්;
• 50 ග්රෑම් මුද්දරප්පලම්;
• 1 තේ හැදි වැනිලා සීනි.

ඇල් ඩෙන්ටේ තෙක් පැස්ටා තම්බා, බටර් සමග කාණු සහ කන්නය. ඔබට රාත්‍රී ආහාරයෙන් ඉතිරි වූ පැස්ටා තිබේ නම්, ඔබට එය භාවිතා කළ හැකිය.

ගෘහ චීස් හා සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න. ඉන්පසු කුඩා කැබලිවලට කපාගත් ඇපල්, මුද්දරප්පලම් සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. සහ නැවත spatula සමග හොඳින් මිශ්ර.

කිරි මිශ්‍රණයට පැස්ටා එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න. බටර් සමග පෑන් දෙපස ග්රීස් කරන්න. අපි නිමි ස්කන්ධය පැතිරෙමු. අංශක 180-200 ට පැය භාගයක් පමණ පිළිස්සීම. කුඩු සීනි හෝ බෙරි සමග නිමි භාජනය සැරසීම.

පැස්ටා සහ ගෘහ චීස් සමග casserole සඳහා වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු.

ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ Vermicelli සාදා ගන්නේ කෙසේද

සියල්ලටම වඩා, ළමයින් "" කෑමට කැමතියි. ඔබට එය ඔබේ දෑතින් තෝරා ගත හැකිය, එය තනිවම අනුභව කළ හැකිය, සහ ඇවිදීමට පවා එය රැගෙන යා හැකිය. මෙම ආහාරය පැය කිහිපයක් සඳහා ශරීරය ශක්තියෙන් සංතෘප්ත කරයි. අඩු මේද ගෘහ චීස් හා අඩු සීනි භාවිතා කිරීමෙන් කැලරි අන්තර්ගතය අඩු කළ හැකිය.

නිෂ්පාදන කට්ටලය:

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 400;
• 3 බිත්තර;
• 300 ග්රෑම් තුනී නූඩ්ල්ස්;
• සීනි ග්රෑම් 60;
• 100 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
• 1 තේ හැදි වැනිලා සීනි;
• 50 ග්රෑම් මුද්දරප්පලම්;
• ලුණු - රස.

1 ෆොස්ෆේට් එකතු කිරීම සමඟ අඩක් පිසින තෙක් Vermicelli උනු. එළවලු තෙල්. ජලය ඉවතට ගන්න. කහ මදය, සීනි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ වැනිලා සීනි සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක ගෘහ චීස් මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට පැස්ටා එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් හැන්දක් සමඟ කලවම් කරන්න.

වෙනම කන්ටේනරයක, ¼ තේ හැන්දක සමඟ මික්සර් සමඟ සුදු ජාතිකයින් පරාජය කරන්න. වාතය සහිත පෙන සාදනු ලබන තෙක් ලුණු. ප්රවේශමෙන් කිරි සහ පැස්ටා ස්කන්ධයට ප්රෝටීන් පෙන එකතු කරන්න. රන් දුඹුරු කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කැස්රෝල් බුරුසුව. අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක පැය භාගයක් පමණ පිළිස්සීම.

සමහර වෙලාවට මට හවස ඉඳන් නූඩ්ල්ස් ඉතුරු වෙනවා. එය ඉවතට විසි කිරීම ලැජ්ජාවකි, එබැවින් මම උයන්න උත්සාහ කරමි විවිධ vermicelli casseroles. ඒ වගේම දරුවා සතුටින් කනවා.

කැරට් හා මුද්දරප්පලම් සමඟ රසවත්

ඔබ දන්නවාද අපේ අත්තම්මා වඩාත් ක්‍රියාශීලී වර්ධනයක් සඳහා තම දරුවන්ට කැරට් පෝෂණය කළ බව. නමුත් දරුවා පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් නිරෝගී කැරට් අනුභව කිරීමට අකමැති නම් කුමක් කළ යුතුද? මගේ පුතා එය තම්බා කන්න කැමති නැහැ. එයාලා එනවා මාව බේරගන්න.

බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල, කැරට් සැබෑ අතුරුපසක් මෙන් පැණිරස හා රසය එකතු කරයි. සහ එය සකස් කිරීම ඉතා පහසුය.

• 2-3 මධ්යම කැරට්;
• 3 බිත්තර;
• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200;
• 2 තේ හැදි. සහරා;
• 50 ග්රෑම් බටර්;
• 40 ග්රෑම් මුද්දරප්පලම්;
• 2 තේ හැදි. යමඟ;
• ලුණු - රස.

ගාන ලද කැරට් වතුර සහ බටර් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ පැය භාගයක් පමණ ගිල්වන්න, ඉන්පසු අතිරික්ත ජලය බැස යාමට කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගන්න. ගෘහ චීස්, සීනි සහ මුද්දරප්පලම් සමඟ කහ මදය මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු ඒවාට තැම්බූ කැරට් එකතු කරන්න.

පෙන තෙක් ලුණු කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීම සමග සුදු ජාතිකයින් පරාජය කරන්න. සුදු ජාතිකයින් සමඟ curd ස්කන්ධය ඒකාබද්ධ කර spatula සමඟ ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න. සෑම දෙයක්ම ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්න (තෙල් සමග පෙර-ග්රීස්), ඉහළට යමඟ ඉසිය සහ 40-45 විනාඩි උඳුන තුල තබන්න. උනුසුම් උෂ්ණත්වය - අංශක 180.

කුඩා කල සිටම හුරුපුරුදු ගෘහ චීස් බේක් කළ භාණ්ඩවල සම්භාව්‍ය රසයන් කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත. ඔවුන් නිවස සුවඳින් සහ සුවපහසුවෙන් පුරවනු ඇත. පිඟන් තෘප්තිමත්, ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න බැවින් පිරිමින් මෙම වට්ටෝරු සැබවින්ම අගය කරනු ඇත. ගෘහ චීස් කැස්රෝල් සෑදීම සඳහා මෙම පියවරෙන් පියවර සරල වීඩියෝ වට්ටෝරුව බලන්න.

ඔබේ පවුල තුළ ගෘහ චීස් කැස්රෝල් සකස් කරන්නේ කෙසේද? මෙම ලිපිය ඔබේ මිතුරන් හා පවුලේ අය සමඟ බෙදා ගන්න, ඡායාරූප වාර්තා පළ කරන්න, කුස්සියේ අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න. නැවත හමුවෙන්නම්!

ගෘහ චීස් භාජනයක් 🎂 ළදරු පාසලේ, රෝහලක හෝ පාසල් කැස්රෝල් ලෙසද හැඳින්වේ, බොහෝ මව්වරුන්ට තම දරුවාට ගෘහ චීස් අනුභව කිරීමට හැකි බව ඔප්පු කරන ලද ක්‍රමයකි. එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන්, කුඩා දරුවන් ස්වල්ප දෙනෙක් එය සතුටින් අනුභව කරති. තවද මෙම නිෂ්පාදනය වැඩෙන ජීවියෙකු සඳහා වඩාත්ම අවශ්ය එකක් වන බැවින්, ඔබ උපක්රම සහ උපක්රම වෙත යොමු විය යුතුය. කැස්රෝල් ද pp වලින් සාදා ඇත, ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත්.

ගෘහ චීස් අස්ථි සහ දත් ශක්තිමත් කරයි, ස්නායු පද්ධතිය සාමාන්‍යකරණය කරයි, මාංශ පේශි පටක සහ සංසරණ පද්ධතිය ස්වරයෙන් පවත්වා ගනී. මෙම නිෂ්පාදනයට ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැති අතර හානියක් සිදු නොවේ, එබැවින් ඔබට ඔබේ උදෑසන ගෘහ චීස් කැස්ස සමඟ ආරක්ෂිතව ආරම්භ කළ හැකිය.

තාප පිරියම් කිරීමකට ලක් වූ නිෂ්පාදනයක ප්‍රතිලාභ ගැන කනස්සල්ලට පත්වන අයට, අවිවාදිත කරුණක් තිබේ - බඳුනක, ගෘහ චීස් ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක සහ විටමින් සියල්ලම පාහේ රඳවා ගනී.

පිසීමේ රහස් 6 ක්

ළදරු පාසලේ හෝ පාසැලේ මෙන් GOST අනුව උඳුන තුල ගෘහ චීස් බඳුනක් පිසීමට කෙසේද? සූදානම් වීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද? මෙම ඉඟි අනුගමනය කිරීමෙන්, ඔබ එවැනි කෑමක් සමඟ අවසන් වනු ඇත.

1. වට්ටෝරුවේ පදනම ගෘහ චීස් වේ.එය ගෙදර හැදූ විය යුතුය. ඒ සමඟම ඇඹුල් ක්රීම් පැමිණේ. ඔබ ගමේ අමුද්‍රව්‍ය ගතහොත්, ප්‍රති result ලය නිවැරදි අනුකූලතාවය සහ රසය වනු ඇත. ඔබට නිවසේදී ළදරු ගෘහ චීස් වලින් බඳුනක් සාදා ගත හැකිය, එය ඉතා පහසු සහ රසවත් ය.
2. බිත්තර නිවැරදිව බීට් කරන්න.ළදරු පාසලේ මෙන් රසවත් ගෘහ චීස් කැස්රෝල් ලබා ගන්නේ නිවැරදි අමුද්රව්ය නිසා පමණක් නොව, පිසීමේ ක්රමය නිසාය. වට්ටෝරුව ඔබට සීනි සමඟ බිත්තර පරාජය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ස්ථායී පෙණක් දිස්වන තෙක්, සුදුමැලි සහ දියර නොවන තෙක් එය දිගු වේලාවක් කරන්න. එවිට ගෘහ චීස් කැස්රෝල් ඉහළ සහ වාතයෙන් පිටතට පැමිණේ.
3. පිටි නොමැතිව. පයි වැටීම වැළැක්වීම සහ එහි හැඩය පවත්වා ගැනීම සඳහා, සෙමොලිනා සමඟ එය පිසීමට. සහ පිටි එකතු නොකරන්න. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සෙමොලිනා සමඟ මිශ්‍ර කිරීමෙන් පසු, මිශ්‍රණය ඉදිමීමට විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් රැඳී සිටීමට වග බලා ගන්න.
4. පිසූ සෙමොලිනා.වට්ටෝරුවට අනුව, ළදරු පාසලක මෙන් උඳුන තුල ගෘහ චීස් භාජනයක අමු ධාන්ය භාවිතා වේ. නමුත් ඔබ දැනටමත් සූදානම් කර ඇති සෙමොලිනා කැඳෙන් බේක් කළ භාණ්ඩ පිළියෙළ කරන්නේ නම්, රසය වඩාත් සියුම් වනු ඇත. සහ එවැනි කේක් සිසිල් කිරීමෙන් පසු වැටෙන්නේ නැත.
5. ෙබ්කිං උෂ්ණත්වය.ළදරු පාසලක හෝ වෙනත් ගෘහ චීස් භාජනයක මෙන් ගෘහ චීස් කැස්රෝල් වට්ටෝරුවක් සඳහා උපරිම උෂ්ණත්වය අංශක 200 කි. සාමාන්යයෙන් එය අංශක 175-180 කි. ඒකාකාර ෙබ්කිං සඳහා ප්රශස්ත උෂ්ණත්වය මෙයයි. පහළ ස්ථරය පිළිස්සෙන්නේ නැත, සහ ඉහළ ස්ථරය ද්රව පවතිනු නොලැබේ.
6. මුද්දරප්පලම් සහිත භාජනයක්.ඇනූ එකතු කිරීමට පෙර මුද්දරප්පලම් තැම්බීමට අවශ්ය වේ, එසේ නොමැති නම් ඔවුන් වියළි වනු ඇත. ඔබ එයට උණු වතුර වත් කර දිගු වේලාවක් තැබුවහොත් එය ඉතා මෘදු හා රසයෙන් තොර වනු ඇත. නීතිරීතිවලට අනුව, ඔබ විනාඩි 2-3 ක් උණුසුම් තේ වල මුද්දරප්පලම් වාෂ්ප කළ යුතුය, නැතහොත් උතුරන වතුර වත් කර ජලය ඉවතට ගන්න, එවිට ඒවා ඉදිමී ඇත, නමුත් ඒ සමඟම ඒවායේ හැඩය සහ රසය දෙකම රඳවා තබා ගනී.

ළදරු පාසලේ මෙන් ගෘහ චීස් කැස්රෝල් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

උඳුන තුල ගෘහ චීස් කැස්රෝල් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව හරියටම ළදරු පාසලේ මෙන් ය. එහි දී ළමයි සතුටින් පිඟාන කනවා. මෙම වට්ටෝරුව නිවසේදී උඳුන තුල පිළිස්සීම පහසුය; එය චීස්කේක් මෙන් සුදුමැලි වනු ඇත. පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව දෙස බලමු.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
• සෙමොලිනා - 4 හැදි;
• ඇඹුල් ක්රීම් - අඩක් වීදුරු;
• සීනි - 4 හැදි;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 පැකේජය;
• මුද්දරප්පලම් - 100 ග්රෑම්;
• වැනිලින් - පොල්ලක්;
• ලුණු - තේ හැන්දක හතරෙන් එකක්.

සකස් කිරීම

1. මුද්දරප්පලම් සෝදා උතුරන වතුරේ වාෂ්ප කරන්න.
2. සෙමොලිනා සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පෙර මිශ්ර කර ඉදිමීම සඳහා විනාඩි 10-15 ක් රැඳී සිටින්න.
3. ගෘහ චීස්, ෙබ්කිං කුඩු, ඇඹුල් ක්රීම් සමග සෙමොලිනා, වැනිලින් සහ ලුණු බ්ලෙන්ඩර් බඳුනකට දමන්න. ෙබ්කිං කුඩු වෙනුවට, ඔබට සෝඩා තේ හැන්දක භාගයක් ගත හැකිය. පේස්ට් එකක් සෑදීමට බ්ලෙන්ඩ් කරන්න.
4. පෙන එනතුරු සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න.
5. පෙණ නොවැටෙන පරිදි කිරි පිටි ගුලිය බිත්තර මිශ්‍රණයට මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න.
6. මුද්දරප්පලම් එකතු කර කලවම් කරන්න.
7. එළවළු තෙල් සමග අච්චුව ග්රීස් කරන්න, සෙමොලිනා සමග පතුලේ සහ බිත්ති ඉසිය යුතු ය. මිශ්රණයට වත් කරන්න. අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. පිසීමේ කාලය විනාඩි 40-45.

ගෘහ චීස් නොමැතිව Mannik

මුල් පිටපතේ සෙමොලිනා කැඳ සමඟ ඔබේ දරුවා සතුටු කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔවුන් ළදරු පාසලේදී කරන පරිදි ගෘහ චීස් නොමැතිව සෙමොලිනා භාජනයක් පිළියෙළ කරන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• සෙමොලිනා - 150 ග්රෑම්;
• කිරි - 250 ml;
• සීනි - ග්රෑම් 100;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 හැදි;
• බටර් - 30 ග්රෑම්;
• යමඟ - 2 හැදි.

සකස් කිරීම

1. කිරි 1: 1 ට ජලය සමග තනුක කරන්න. සෙමොලිනා ඝන වන තුරු කිරි වල තම්බා ගන්න.
2. කැඳ තරමක් සිසිල් කරන්න, බිත්තර (2 කෑලි) සහ සීනි සමඟ කලවම් කරන්න.
3. ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ අච්චුවක් ග්රීස් කර, පිඟාන නොගැලපෙන පරිදි යමඟ හෝ සෙමොලිනා සමග ඉසිය යුතු ය.
4. හැඩය අනුව කැඳ මට්ටම් කරන්න.
5. ඇඹුල් ක්රීම් සමග 1 බිත්තර මිශ්ර කර තුනී ස්ථරයක් ආවරණය කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් කිරි හෝ ක්රීම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
6. අංශක 220-230 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් රන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

සෙමොලිනා නොමැතිව සරල වට්ටෝරුව

මෙම බාලාංශ විලාසිතාවේ ගෘහ චීස් කැස්රෝල් වට්ටෝරුව අමුද්‍රව්‍ය 3 කින් පමණක් පිළිස්සිය හැකිය. නමුත් එය ඉතා රසවත් හා ඉක්මනින් හැරෙනවා. එය සෙමොලිනා නොමැතිව සකස් කර ඇති සම්භාව්ය වට්ටෝරුවෙන් වෙනස් වේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ගෘහ චීස් - 600 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• සීනි - 6 හැදි.

අවශ්ය නම්, ඔබට vanillin හෝ කුරුඳු එකතු කළ හැකිය.

සකස් කිරීම

1. සියලුම අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්ර කරන්න.
2. පිඟාන සඳහා, ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ පුළුල් පෑන් ගන්න.
3. ඝනකම සෙන්ටිමීටර 2-3 නොඉක්මවන පරිදි එළවළු තෙල් සමග එය ග්රීස් කරන්න.
4. මිනිත්තු 20-30 අතර කාලයක් උඳුන තුල තබන්න, අංශක 180-200 දක්වා උයන්න. පැතිවල දාර රන්වන් පැහැයට හැරෙන විට උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න.

අඩු කැලරි සහිත භාජනයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

පිඟානේ අඩු මේද හා අඩු කැලරි සහිත ආහාර අඩංගු වේ. ග්‍රෑම් 100 කට බේක් කළ භාණ්ඩවල කැලරි ප්‍රමාණය 129 kcal පමණි. එසේ වුවද, මෙම අමුද්රව්ය හෘදයාංගම හා ඉතා රසවත් උදෑසන ආහාරය බවට පත් කරනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• අඩු මේද ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 200;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• කෙෆීර් - වීදුරු භාගයක්;
• ඉරිඟු හෝ සහල් පිෂ්ඨය - 3 හැදි;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
• ෆෲක්ටෝස් හෝ රසකාරක - රස කිරීමට.

සකස් කිරීම

1. ෆෲක්ටෝස් සමඟ බිත්තර ගසන්න. පිෂ්ඨය සමඟ කෙෆීර් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න.
2. මිශ්‍රණයට ගෘහ චීස් එකතු කර දෙබලකින් පොඩි කරන්න.
3. ළදරු පාසලේ මෙන් ගෘහ චීස් සඳහා පිටි ගුලිය දියර වීම වැළැක්වීම සඳහා පිටි 2-3 හැදි එකතු කරන්න. ෙබ්කිං කුඩු එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.
4. පෑන් ග්රීස් කරන්න හෝ පාච්මන්ට් භාවිතා කරන්න. ඇනූ වත් කර අංශක 180-190 අතර විනාඩි 30-40 අතර උඳුන තුල උයන්න.

අවසාන වශයෙන්, ළමා කාලයේ මෙන් ගෘහ චීස් කැස්රෝල් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උපදෙස් කිහිපයක්.

1. නැවුම් අමුද්රව්ය වලින් පමණක් උයන්න.සාමාන්‍ය මිථ්‍යාවක් වන්නේ නිෂ්පාදනයක් කල් ඉකුත් වී ඇත්නම්, ඔබට එයින් යමක් පිළිස්සීමට හැකි බවයි. මෙය එසේ නොවේ. ඔබේ පරණ ගෘහ චීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් ඇඹුල් කටුක රසයක් තිබේ නම්, ඔබට එය භාවිතා කළ නොහැක. විශේෂයෙන්ම ඔබ දරුවෙකු සඳහා උයන්නේ නම්.
2. ළදරු පාසලේ විලාසිතාවේ කැස්රෝල් වට්ටෝරුව මූලික හා සරල අමුද්රව්ය කට්ටලයක් අවශ්ය වේ.නිදසුනක් වශයෙන්, බොහෝ රසැති ආහාර වර්ග ඇත්ත වශයෙන්ම බීට් කැස්සට කැමතියි. ඔබට ඔබේම අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඒවා ප්‍රධාන ඒවා සමඟ ගැලපෙන බවට වග බලා ගන්න. සහ අනුකූලතාව වෙනස් නොවන බව. එබැවින් සතුටින් හා ඥානවන්තව අත්හදා බලන්න!

සූදානම් කළ ගෘහ චීස් භාජන (ඡායාරූපය)

අපගේ වට්ටෝරුව අනුව ගෘහ චීස් කැස්රෝල් සකස් කළ අයට සිදු වූ දේ බලන්න!

බාලාංශයේ මෙන් ඔවුන් වහාම ගෘහ චීස් භාජනයක් සෑදූ බවට පුරසාරම් දෙඩීමට ස්වල්ප දෙනෙකුට හැකිය. වට්ටෝරුව තුළ රහස් තිබේද? ළමයින් කැමති කෑමක් සෑම විටම නිවසේදී අනුකරණය කළ නොහැක.

ආහාර පිඟාන සුදුමැලි වන පරිදි පියවරෙන් පියවර උඳුන තුල සාම්ප්‍රදායික මන්නා සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනිමු. ඔබට සූදානම් වීමට උපකාර වන ඡායාරූප සමඟ උපදෙස් පහත අමුණා ඇත.

සාම්ප්‍රදායික කැස්රෝල්, සකස් කිරීමේ සූක්ෂ්මතා

මෙම වට්ටෝරුව උඳුන තුල පිළිස්සීම ඇතුළත් වේ. පෙර පාසලේ ළමයින් මෙම කෑමට කැමතියි. කුස්සියේදී එය ඔබම සාදා ගැනීමද පහසුය.

සංරචක:

• බිත්තර දෙකක්;
• ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
• සෙමොලිනා - 5 හැදි;
• 1\2 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්;
• සීනි - 5 හැදි;
• ෙබ්කිං කුඩු පැකට්ටුවක්;
• මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 150;
• කුඩා වැනලින්;
• 1\4 තේ හැදි. ලුණු.

කොහොමද උයන්නෙ:

• මුද්දරප්පලම් හොඳින් සෝදා වතුරේ වාෂ්ප කරන්න.
• ඇඹුල් ක්රීම් වලට සෙමොලිනා වත් කරන්න. එය ඉදිමීම සඳහා, ඔබ එය විනාඩි 10-15 ක් පෙරීමට ඉඩ දිය යුතුය.

• ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඒකාබද්ධව සෙමොලිනා බ්ලෙන්ඩරයක තබන්න, ගෘහ චීස් එකතු කරන්න. ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න (හෝ 1 තේ හැදි. එල්. සෝඩා), ලුණු. පේස්ට් වැනි අනුකූලතාවයක් සෑදීමට බ්ලෙන්ඩ් කරන්න.

​

• බිත්තරවලට සීනි වත් කරන්න, පෙණ එනතුරු පහර දෙන්න.

• පෙන තවමත් සිනිඳු වන අතර (එය ඉක්මනින් පදිංචි වේ), බිත්තර මිශ්රණයට ගෘහ චීස් මිශ්රණය වත් කරන්න.
• මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න.

• සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ ෙබ්කිං තැටියක් ආලේප කරන්න. බිත්ති සහ පතුලේ කුඩා සෙමොලිනා ඉසිය යුතු ය. සකස් කළ සංයුතිය පිටතට වත් කරන්න.

උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න. මිශ්රණය විනාඩි 40-45 අතර කාලයක් එහි තබන්න.

සෙමොලිනා අවශ්‍ය නොවන පහසු වට්ටෝරුවකි

මට මතකයි ළදරු පාසලේ කෑමක්, එහි රසය අද වැඩිහිටියන් හා ළමයින් විසින් ප්‍රිය කරයි. මෙම කැස්රෝල් වට්ටෝරුව ඉක්මනින් සූදානම් වේ. එය එහි සාම්ප්රදායික අනුවාදයෙන් වෙනස් වන්නේ එය සෙමොලිනා භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. ගෘහ චීස් වලින් සාදන ලද තවත් වට්ටෝරුවක් සලකා බලමු. ප්‍රණීතභාවය බාලාංශයේ මෙන් පෙනෙන අතර තරුණ ගෘහනියන්ට පවා පියවරෙන් පියවර උපදෙස් සහ ඡායාරූප සමඟ එය හඳුනාගත හැකිය.

නිෂ්පාදන කට්ටලය:

• ගෘහ චීස් - 600 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• කැටි කළ සීනි - 5 තේ හැදි. l.;
• කුරුඳු සහ වැනිලා - විකල්ප.

​

කොහොමද උයන්නෙ:

1. බ්ලෙන්ඩරයක් ගන්න, බඳුනක පිඟාන සඳහා අමුද්රව්ය තබා ඒවා මිශ්ර කරන්න.
2. ෙබ්කිං පත්රයක් ගන්න (හෝ අච්චුවක්, එය පළල බවට වග බලා ගන්න).
3. සූරියකාන්ත තෙල් සමග කන්ටේනරය ග්රීස් කරන්න.
4. මිශ්‍රණය සෙන්ටිමීටර 2 සිට 3 දක්වා ස්ථරයකට විහිදුවා එය සමතලා කරන්න.
5. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න. ෙබ්කිං මිශ්‍රණය පැය භාගයක් එහි තබන්න.
6. දෙපැත්තේ ඇති පිඟානේ දාර රන් කබොලකින් ආවරණය වූ විට ඔබ භාජනය පිටතට ගත යුතුය.

අවම කැලරි සහිත භාජනයක්

මෙම ආහාරය ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන කාන්තාවන්ට ආයාචනා කරනු ඇත. පිඟාන අඩු මේද හා අඩු කැලරි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට නියමිතය. එසේ තිබියදීත්, කැස්රෝල් උදෑසන ආහාරය සඳහා සූදානම් කළ හැකිය. එය රසවත් හා පිරුණු දෙකම වේ.

නිෂ්පාදන:

• 200 ග්රෑම් ගෘහ චීස් (අඩු මේද);
• බිත්තර දෙකක්;
• 1\2 කෝප්ප කෙෆීර්;
• 3 තේ හැදි. එල්. සහල් පිෂ්ඨය (එසේ නොවේ නම්, ඉරිඟු පිෂ්ඨය කරනු ඇත);
• 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු;
• ෆෲක්ටෝස් / පැණි රසකාරක (රස මනාපයන් අනුව).

මෙම කැස්රෝල් වට්ටෝරුව ගැන ඔබ සිතන්නේ කුමක්ද?
ඡන්දය දෙන්න

​

කොහොමද උයන්නෙ:

1. ෆෲක්ටෝස් සහ බිත්තර බිඳ දමන්න, වත් කරන්න, කලවම් කරන්න.
2. ගෘහ චීස් එකතු කරන්න, දෙබලකින් මිශ්රණය knead.
3. ඇනූ අධික ලෙස දියර වීම වැළැක්වීම සඳහා පිටි මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කිරීම සුදුසුය. ඊළඟට, ෙබ්කිං කුඩු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
4. සූරියකාන්ත තෙල් සමග ෙබ්කිං තැටියක් ග්රීස් කරන්න. ඔබට පාච්මන්ට් බිම තැබිය හැකිය. ඇනූ කන්ටේනරය තුලට වත් කරනු ලැබේ.
5. මෙම කාලය වන තුරු උඳුන අංශක 180-200 දක්වා රත් කළ යුතුය.
6. ඇනූ පැය භාගයක් (විනාඩි 40) රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. කාලය ගත වූ පසු, සංග්‍රහය සූදානම්.

මන්දගාමී උදුනක පිසීම

ගෘහ චීස් භාජනය මන්දගාමී උදුනක සකස් කළ හැකිය, එය නොඅඩු රසවත් වනු ඇත. පිඟාන ළදරු පාසලේ මෙන් සරලව සකස් කර ඇති අතර, පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුව තරුණ ගෘහනියන්ට මුළුතැන්ගෙයෙහි වේගයෙන් මුහුණ දීමට උපකාරී වේ.

නිෂ්පාදන කට්ටලය:

• ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
• තත්පර 2.5 යි. එල්. සෙමොලිනා;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• සීනි - 150 ග්රෑම්;
• බටර් - ග්රෑම් 50;
• මුද්දරප්පලම්

කොහොමද උයන්නෙ:

1. බිත්තර සමග සාස්පාන් ඒකාබද්ධ කරන්න. පිඟාන සිනිඳු බවට පත් කිරීම සඳහා, අමුද්රව්ය විනාඩි පහක් සඳහා පහර දිය යුතුය, අඩු නොවේ.
2. විනාකිරි භාවිතා කරමින්, සෝඩා නිවා දමන්න, ගෘහ චීස් සහ සෙමොලිනා එකතු කරන්න. මික්සර් භාවිතා කරමින්, මිශ්රණය පරාජය කරන්න.
3. මුද්දරප්පලම් මත උතුරන වතුර වත් කරනු ලැබේ. ඔබට එය විනාඩි දහයක් පෙරීමට ඉඩ දිය යුතුය.
4. ජලය ඉවතට ගෙන ගෘහ චීස් මිශ්රණයට මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න.
5. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය බහු කුකර් බඳුනට දමන්න.
6. බහු කුකර් සක්රිය කිරීමෙන් පසු, ඔබ විනාඩි 60 ක් සඳහා ෙබ්කිං මාදිලිය සකස් කළ යුතුය.

වැඩසටහන අවසන් වූ පසු, පිඟාන පරීක්ෂා කරන්න. පැති තවමත් තෙත් නම්, තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා බහු කුකර් සක්රිය කරන්න.

ගෘහ චීස් සහ වර්මිසෙලි වලින්

ළමා කාලයේ මතකයන් නැවත ගෙන එන තවත් කෑමක් වන්නේ Vermicelli පේස්ට්රි ය.

සංරචක:

• සීනි (වැනිලා) - රස මනාපයන් අනුව;
• ලුණු;
• බිත්තර තුනක්;
• සීනි - ග්රෑම් 100;
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 100;
• 300 ග්රෑම් "මකුළු දැල්" Vermicelli;
• ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
• මුද්දරප්පලම්.

පිසීමේ පියවර:

1. එය අඩක් පිසින තෙක් Vermicelli උනු. එය colander එකක සෝදා හරින්න.
2. කහ මදය වලින් සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරන්න.
3. ගෘහ චීස් සඳහා සීනි වර්ග දෙකක් (සාමාන්ය සහ වැනිලා) සහ කහ මදය එකතු කරනු ලැබේ. ස්කන්ධය අඹරන්න.
4. නිෂ්පාදන තුනක් ඒකාබද්ධ කරන්න: ඇඹුල් ක්රීම්, වර්මසීලි, ගෘහ චීස්.
5. සුදට ලුණු ටිකක් දමා බීට් කරන්න. කිරි ස්කන්ධයට වත් කරන්න.
6. සූරියකාන්ත තෙල් සමග ෙබ්කිං තැටියක් පැතිර හා මිශ්රණය පිටතට වත් කරන්න. ඔබට කේක් ගෙඩියක පෙනුමක් ලබා දීමට අවශ්ය නම්, මෙම කාර්යය සඳහා රවුම් හැඩයක් භාවිතා කරන්න.
7. උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කර ඇනූ පුළුස්සන්න.

ඔබ ළදරු පාසලේ මෙන් ගෘහ චීස් කැස්රෝල් පිසීමට පෙර, පළපුරුදු සූපවේදීන්ගෙන් උපදෙස් කිහිපයක් ඉගෙන ගත යුතුය. ඡායාරූප සහ පියවරෙන් පියවර උපදෙස් සහිත වට්ටෝරු ඔබට වැඩි උත්සාහයකින් තොරව සංග්‍රහයක් පිළිස්සීමට උපකාරී වේ.

භාජනය "ළදරු පාසැල" මෙන් රස කිරීමට නිර්දේශ කිහිපයක්

මන්නා සඳහා, ඔබ නැවුම් අමුද්රව්ය පමණක් භාවිතා කළ යුතුය. බොහෝ විට මිනිසුන් සිතන්නේ කල් ඉකුත් වූ නිෂ්පාදන වලින් යමක් පිළිස්සීමට හැකි බවයි. තත්ත්වය මෙය නොවේ. ගෘහ චීස් හෝ වෙනත් පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන කටුක රසයක් ඇති විට, ඒවා ඉවත දැමිය යුතුය.

ඔබට ඔවුන් සමඟ ආහාර පිසීමට නොහැක, විශේෂයෙන් ආහාරය දරුවෙකු සඳහා අදහස් කරන්නේ නම්.

ළදරු පාසලේ කෑමක් සමාන වන භාජනයක් සඳහා, ඔබට සරල අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ. ඔබට අමතර අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඒවා ප්‍රධාන සංරචක වලට ගැලපෙන බවට වග බලා ගත යුතු අතර මෙය අනුකූලතාවයට බලපාන්නේ නැත. අත්හදා බැලීම් හානියක් නොවිය යුතුය.