මන්දගාමී උදුනක වට්ටක්කා සමග කට්ලට්. තැම්බූ වට්ටක්කා කට්ලට්. මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ එළවළු කට්ලට්

ඡායාරූප සමඟ කට්ලට් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා, පහත බලන්න.

අසාමාන්ය ලෙස ටෙන්ඩර් සහ රසවත් කට්ලට් ලබා ගනී වට්ටක්කා සමග කුකුල් මස්. තැම්බීම ඔවුන් ආහාර හා අඩු කැලරි බවට පත් කරයි. ඒ අතරම, කට්ලට් වල රසය කිසිසේත් දුක් විඳින්නේ නැත. ආහාර වේල යනු මෘදු හා රස නැති බව නොවේ. මේ චිකන් සහ වට්ටක්කා කට්ලට් ඒකට සාක්ෂියක්! තැම්බූ කට්ලට් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට ද්විත්ව බොයිලේරු හෝ "වාෂ්ප" මාදිලියක් සහිත බහු කුකර් භාවිතා කළ හැකිය.

මම එක් සූපශාස්ත්‍ර සඟරාවක මෙම කට්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව දුටු අතර වහාම ඒවායේ රසය කුමක්දැයි උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය විය. මම ඒවා උත්සාහ කර ඔවුන් සමඟ ආදරයෙන් බැඳුනෙමි, එබැවින් මම ඒවා සෑම කෙනෙකුටම නිර්දේශ කරමි! තැම්බූ චිකන්-වට්ටක්කා කට්ලට් දරුවන්ට මෙන්ම, අසනීප හේතුවෙන් බර අඩු කර ගන්නා සහ මෘදු ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අයටද ලබා දිය හැකිය.

තැම්බූ චිකන් සහ වට්ටක්කා කට්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව

සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• චිකන් ෆිලට් කිලෝ භාගයක්;
• ¼ මධ්යම වට්ටක්කා;
• පාන් පෙති කිහිපයක්;
• කිරි කෝප්ප 1/3;
• 1 බිත්තර;
• 1 ලූනු;
• රස කිරීමට ලුණු

මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පාන් කෑල්ලක් මත කිරි වත් කරන්න. චිකන් ෆිලට් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න. බීජ වලින් වට්ටක්කා පීල් සහ පීල්, කෑලි කපා. ලූනු කැට කපා. වට්ටක්කා මස් ඇඹරුම් යන්තයක ද අඹරන්න. අඹරන ලද කුකුල් මස් වලට පොඟවා ගත් පාන්, කැඩුණු ලූනු සහ රෝල් කරන ලද වට්ටක්කා එකතු කරන්න. අඹරන ලද මස් ඔබේ දෑතින් හොඳින් දණ ගසන්න, බිත්තරය කලවම් කර ලුණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් පමණ කට්ලට් අඹරන්න.

වාෂ්ප තුළට ජලය වත් කරන්න (ඔබට බහු කුකර් තිබේ නම්, ජලය වත් කර "Steam" මාදිලිය තෝරන්න). තරමක් තෙත් දෑතින් කුඩා කට්ලට් සාදා ඒවා ද්විත්ව බොයිලේරු (බහු කුකර්) තුළ තබන්න. තැම්බූ කුකුල් මස් සහ වට්ටක්කා කට්ලට් ඉතා ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ, ස්ටීම් එකක විනාඩි 25 ක් පමණ. සූදානම් වාෂ්ප කට්ලට්ඔබේ ප්‍රියතම අතුරු කෑම සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න. තැම්බූ බත් හෝ ස්ටූ කළ එළවළු මෙහි හොඳින් ගැලපේ.

හැමෝම ඔබේ මතය ගැන උනන්දුයි!

ඉංග්‍රීසියෙන් යන්න එපා!
පහතින් අදහස් පෝරම ඇත.

අද මම මන්දගාමී උදුනක වට්ටක්කා කට්ලට් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුවක් ඔබ සමඟ බෙදා ගන්නෙමි. මේ වසරේ මට විශිෂ්ට වට්ටක්කා අස්වැන්නක් ලැබුණා. එය කොතරම් ප්‍රමාණයක් තිබේද යත්, මට දිනපතාම පාහේ එයින් විවිධ කෑම වර්ග පිසීමට සිදුවේ. වට්ටක්කා කම්මැලි වීම වැළැක්වීම සඳහා, මම එය මුළුතැන්ගෙයෙහි නිරන්තරයෙන් අත්හදා බලමි.

උදාහරණයක් ලෙස, මම ඇත්තටම ඇපල් සමග ඉස්ටුවක් වට්ටක්කා, වට්ටක්කා සමග කැඳ, පයි සහ බනිස්. එක් කාලයකදී මම නිරන්තරයෙන් වට්ටක්කා එකතු කිරීම සමඟ මස් කට්ලට් සෑදුවා. නමුත් මෑතකදී මම මස් භාවිතා නොකර පිරිසිදු වට්ටක්කා කට්ලට් සෑදීමට තීරණය කළෙමි. මෙම කට්ලට් ඉතා හොඳ බව මට විශ්වාසයෙන් කිව හැකිය.

මන්දගාමී උදුනක පිසින ලද වට්ටක්කා කට්ලට් වල රසය ඉතා ප්රසන්න හා සියුම් ය. මමත් හරිම ආසයි වයනයට. රසය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, කට්ලට් ඉතා ඇරෝමැටික හා තරමක් පැණිරස විය. කට්ලට් වල පැණි රස අඩු කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය. එවිට කට්ලට් වල රසය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වනු ඇත, ඒවා ද තරමක් කුළුබඩු බවට පත්වේ. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ වට්ටක්කා කට්ලට් අනුභව කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි!

වට්ටක්කා කට්ලට් සඳහා අමුද්රව්ය

1. වට්ටක්කා (නැවුම්) - 400 ග්රෑම්
2. ජලය - 3 හැදි
3. කිරි - 1 බහු වීදුරු
4. සෙමොලිනා - ¾ බහු කෝප්ප
5. පිටි - 1 තේ හැන්දක
6. ලුණු - පිහියක කෙළවරේ
7. බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
8. ඔලිව් තෙල් - බැදීමට

මන්දගාමී උදුනක වට්ටක්කා කට්ලට් පිසින ආකාරය

මන්දගාමී උදුනක වට්ටක්කා කට්ලට් සකස් කිරීම සඳහා, අපි බීජ, පල්ප් සහ සමෙන් වට්ටක්කා පිරිසිදු කරමු. ඔබ භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා ග්රෑම් 400 ක් ලබා ගත යුතුය. සමහර විට තව ටිකක්. වට්ටක්කා වැඩි වන තරමට එය රසවත් වනු ඇත. සිහින් කෝණයන් මත වට්ටක්කා දැලක සහ එය සාස්පාන් තුළ තබන්න. වතුර එකතු කරන්න. බහු කුකර් මත, විනාඩි 20 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකසන්න.

අපි ස්ටූ කළ වට්ටක්කා ඇති පෑන් තුළට සීතල කිරි වත් කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

ඊළඟට, සෙමොලිනා එකතු කරන්න. බහු කුකර් පාලක පැනලයේ අපි "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකස් කරමු. 5-7 විනාඩි තෝරාගත් මාදිලියේ කට්ලට් සඳහා වට්ටක්කා-සෙමොලිනා මිශ්රණය සකස් කරන්න.

වට්ටක්කා-සෙමොලිනා මිශ්‍රණය ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න. එයට එක් කුකුල් බිත්තරයක්, ලුණු සහ පිටි එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

පෑන් තුළට ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න. ඔබට ඔලිව් තෙල් නොමැති නම්, ඔබට සුවඳ නැති එළවළු තෙල් භාවිතා කළ හැකිය. කට්ලට් සාදා ඒවා පෑන් එකක තබන්න.

අවශ්ය නම්, කට්ලට් යමඟ තුළ රෝල් කළ හැක. බහු කුකර් මත, "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකසන්න. අපි විනාඩි 40 ට කාලය සකස් කළා. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා සෑම පැත්තකින්ම මන්දගාමී උදුනක දී අපගේ වට්ටක්කා කට්ලට් ෆ්රයි. Bon appetit!

අපේ ගෘහණියන් කට්ලට් සෑදීමට භාවිතා නොකරන්නේ කුමක්ද?

වට්ටක්කා වලින්? ඔව්, ඔබේ සෞඛ්යයට! කන්න, ආදරණීය අමුත්තන්, කට්ලට් ඉස්ම සහිත, මස් මෙන් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න, බඩට පහසුය. නැතහොත් ඔබට අඹරන ලද මස් ටිකක් එකතු කළ හැකිය - එවිට ඒවා පිරෙන අතර රසවත් වනු ඇත.

තැම්බූ වට්ටක්කා කට්ලට් ආහාර වේලක් සඳහා මිනිසුන් සඳහා නිධානයකි. ඔවුන්, අනෙකුත් ආහාරමය ආහාර වලට අමතරව, ශරීරයට සිතාගත හැකි සියලුම විටමින් ලබා දෙන අතර ශරීරය තන්තු වලින් සංතෘප්ත කරයි.

වට්ටක්කා කට්ලට් - සාමාන්ය පිසීමේ මූලධර්ම

කට්ලට් සඳහා අඹරන ලද එළවළු ගාන ලද වට්ටක්කා වලින් සකස් කර ඇත. අමු හෝ බේක් කළ එළවළු පල්ප් භාවිතා කරන්න. එය බොහෝ විට වට්ටක්කා හෝ පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල් ඇඹරීමෙන් පසු ස්ටූ කර ඇත.

වට්ටක්කා කට්ලට් කබලෙන් ලිපට බටර් හෝ සූරියකාන්ත තෙල් තුනී ස්ථරයක් තුළ බදින ලද, උඳුන තුල පුලුස්සන ලද සහ පවා තැම්බූ.

රීතියක් ලෙස, එවැනි එළවළු කට්ලට් වල වට්ටක්කා පල්ප් පමණක් භාවිතා නොවේ. පිඟානේ රසය වැඩි දියුණු කිරීම සහ විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා මෘදු කළ ඕට් මස්, ගෘහ චීස්, සෙමොලිනා, අමු හෝ බැදපු අඹරන ලද මස් සහ තම්බා කුකුළු මස් වට්ටක්කා අඹරන ලද මස් වලට එකතු කළ හැකිය.

අඹරන ලද ඕනෑම එළවළුවක ප්‍රධාන බන්ධන සංරචකය බිත්තර වේ. ඒවා අමු ලෙස එකතු කර අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ තරයේ මිශ්ර වේ.

වට්ටක්කා කට්ලට් ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස උණුසුම් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ. මස් සමග පිසූ, ඔවුන් ඕනෑම අතුරු කෑමක් සමග පරිපූර්ණ එකඟතාවයකින් යුක්ත වේ.

සෙමොලිනා සමග ඉස්ම සහිත වට්ටක්කා කට්ලට්

අමුද්රව්ය:

ඉදුණු වට්ටක්කා කිලෝ භාගයක්;

මිලි ලීටර් 100 අඩු මේද දියර ක්රීම්;

බිත්තර තුනක්;

වියළි, ​​කල් ඉකුත් නොවූ සෙමොලිනා - ග්රෑම් 100;

පිරිපහදු කළ සීනි, වැලි - 1 තේ හැදි. l.;

පාන් සඳහා, ගොරෝසු ඇඹරුම් සුදු රතිඤ්ඤා.

පිසීමේ ක්රමය:

1. වට්ටක්කා වලින් බීජ ඉවත් කර සමෙන් තැඹිලි මස් වෙන් කරන්න. කොළ පැහැති තට්ටුවක් ඉතිරි නොකරන්න, එය තණකොළ මෙන් රසයි.

2. රළු කෝණයන් සමග තැඹිලි ඝන පල්ප් දැලක සහ ප්රවේශමෙන් යුෂ මිරිකා හැරීම.

3. හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට කැඩුණු එළවළු පල්ප් තබන්න, ක්රීම් වත් කර simmer.

4. විනාඩි පහකට පමණ පසු, සෙමොලිනා එකතු කරන්න, පැණිරස හා ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. වහාම කලවම් කර පැය හතරෙන් පංගුවක් පමණ මෘදු වන තෙක් උනු, සිසිල් කරන්න.

5. සිසිල් කළ වට්ටක්කා මිශ්‍රණයට කහ මදය එකතු කර හොඳින් අනා ගන්න.

6. එක් භාජනයක් තුළ, සුදු ජාතිකයින් පරාජය කරන්න, රළු බිම් සුදු රතිඤ්ඤා තවත් බවට වත්, ඝන පතුලක් සහිත කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් උණුසුම් කරන්න. එළවළු ස්කන්ධයෙන් කුඩා, ඕවලාකාර හැඩැති කට්ලට් සාදා ඒවා දෙපස බැදගන්න, පළමුව ඒවා පහර දුන් බිත්තර සුදු මදය තුළට ගිල්වා යමඟවල පෙරළන්න.

ඕට් මස් සමග වට්ටක්කා කට්ලට් සඳහා සරල වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

හර්කියුලිස් ඕට් මස් සම්පූර්ණ වීදුරුවක්;

කුඩා අර්තාපල් අල;

කටුක ළූණු හිස;

සුදුළූණු විශාල කරාබුනැටි;

පාන් පිටි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය;

ප්රියතම කුළුබඩු;

එළවළු, හොඳින් පිරිපහදු කළ තෙල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ඕට් මස් මත උණු වතුර වත් කර එය තරමක් ආවරණය වන පරිදි විනාඩි 10 ක් රැඳී සිටින්න.

2. වට්ටක්කා පල්ප්, භාවිතෙය්දී අර්තාපල් සහ සුදුළූණු සිහින් කෝණයන් හරහා පුළුල් භාජනයක් බවටත්, රළු කෝණයන් හරහා ළූනුත් අඹරන්න. ලුණු එකතු කරන්න, කුළුබඩු එකතු කරන්න, තරයේ කලවම් කර යුෂ ඉවතට ගැනීමට වග බලා ගන්න.

3. ඉදිමුණු ඕට් මස් හොඳින් මිරිකා සහ එළවළු මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කරන්න. කට්ලට් මිශ්‍රණය දිය වී යයි නම් තව පොඟවා ගත් පෙති එකතු කරන්න.

4. වතුරෙන් තෙත් කළ දෑතින්, කට්ලට් සාදමින්, යමඟවල රෝල් කර රන් දුඹුරු තෙක් රත් වූ තෙල්වල මධ්යස්ථ තාපය මත ෆ්රයි.

ගෘහ චීස් සමග රසවත් වට්ටක්කා කට්ලට්

අමුද්රව්ය:

150 gr. මේදය ගෘහ චීස්;

250 gr. භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා;

එක් බිත්තරයක්;

50 gr. සීනි;

වියළි සෙමොලිනා හැඳි තුනක්;

බිම කුරුඳු;

තිරිඟු පිටි;

බටර්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පේස්ට් එකක් සෑදීම සඳහා හොඳම කෝණයන් සමග වට්ටක්කා දැලක.

2. තුනී පෙරනයක් මත ගෘහ චීස් අඹරන්න සහ කැඩුණු එළවළු සමග එය මිශ්ර.

3. සීනි සමඟ මිශ්ර සෙමොලිනා සහ කුරුඳු එකතු කරන්න. බිත්තරය තුළට වත් කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, හොඳින් ඇවිස්සීමෙන් පසු, සෙමොලිනා හොඳින් ඉදිමෙන පරිදි විනාඩි 20 ක් පසෙකට දමන්න.

4. ඔබේ දෑත් වතුරෙන් තෙත් කිරීමෙන් පසු කුඩා, දිගටි කට්ලට් සාදා ඒවා පිටිවල හොඳින් රෝල් කරන්න.

5. මධ්යම තාපය හා ෆ්රයි මත රත් වූ උණු කළ බටර් කෑලි තබා, දෙපැත්තට හැරෙන්න.

6. කුඩා කන්ටේනරයක බදින ලද වට්ටක්කා කට්ලට් තබා මයික්රෝවේව් තුළ විනාඩි තුනක් පිසින තෙක් උයන්න. ඔබ කබලෙන් ලිපට පියනක් යටතේ අඩු තාප මත නිෂ්පාදන උණුසුම් කළ හැකිය.

අඹරන ලද මස් පිරවූ වට්ටක්කා කට්ලට්

අමුද්රව්ය:

සෙමොලිනා වීදුරු භාගයක්;

සම්පූර්ණ කිරි වීදුරුවක්;

කටුක ළූණු හිස;

කිරි වීදුරුවක්;

බිත්තර දෙකක්;

700 gr. වට්ටක්කා පල්ප්;

පාන් කැබලි;

පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල්;

මිශ්ර අඹරන ලද මස් - 200 gr.

පිසීමේ ක්රමය:

1. වට්ටක්කා පල්ප් සිට පීල් සහ බීජ පසු, මධ්යම කෝණයන් මත එය දැලක.

2. කබලෙන් ලිපට පිරිපහදු කළ තෙල් මේස හැඳි කිහිපයක් රත් කර එළවළු ස්කන්ධය එයට දමන්න.

3. එළවළු පිදුරු මෘදු වී කැඳ බවට පත් වූ වහාම එයට කිරි වත් කරන්න, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දමා තාපය වැඩි කරන්න.

4. තාපාංක මිශ්රණය අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, තුනී ප්රවාහයක් තුළට සෙමොලිනා එකතු කරන්න. එය ඝන වූ වහාම, වහාම තාපයෙන් ඉවත් කර හොඳින් සිසිල් කරන්න.

5. පිරිසිදු කබලෙන් ලිපට තෙල් හැදි කිහිපයක් වත් කර කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. අඩු තාපයක් මත, ළූණු කැබලි විනිවිදභාවයට ගෙන එයට අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න.

6. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම සහ දෙබලකින් ගුලි මස් තලා දැමීම, සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් ෆ්රයි, සිසිල්.

7. සිසිල් කළ වට්ටක්කා තුළට බිත්තර කඩා, ලුණු ටිකක් එකතු කර හොඳින් දණ ගසන්න.

8. හැන්දක් භාවිතා කර, ඔබේ අත්ලෙහි වට්ටක්කා ස්කන්ධය තබා, එය පැතලි කේක් බවට පත් කරන්න, මධ්යයේ ටිකක් සිසිල් කළ අඹරන ලද මස් දමා වට්ටක්කා සමග එය ආවරණය කරන්න, නැවත හැන්දක් සමග එය පිරිපහදු කරන්න. යමඟ තුළ ප්රතිඵලයක් කට්ලට් රෝල් කරන්න.

9. සියලුම කට්ලට් සෑදූ විට, පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය නොකර දෙපස තෙල් බදිනවා.

චිකන් සමග තැම්බූ වට්ටක්කා කට්ලට්

අමුද්රව්ය:

පරිණත, කෙටි ගබඩා වට්ටක්කා කිලෝග්‍රෑම් එකක්;

600 gr. සුදු චිකන් මස්;

විශාල ළූණු;

50 gr. නැවුම් නිවිති;

රස කිරීමට කුළු බඩු සහ ලුණු;

බිත්තර දෙකක්;

100 ml දියර ක්රීම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ශීත නොකළ කුකුල් මස් හොඳින් සේදීම සහ පිසින තෙක් තරමක් ලුණු සහිත ජලයෙහි උනු. සුප් හොද්දෙන් ඉවත් නොකර මස් සිසිල් කරන්න.

2. වට්ටක්කා ලෙල්ල හොඳින් සෝදන්න, බීජ තෝරා විශාල කැබලිවලට කපා, එය ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා පුළුස්සන්න, නමුත් වැඩි කාලයක් නොවේ. පල්ප් මෘදු වූ වහාම ඉවත් කරන්න.

3. තම්බා සිසිල් කළ කුකුල් මස් තන්තු වලට විසුරුවා හරින්න. සිසිල් කළ වට්ටක්කා කැබලිවලින් ලෙලි ඉවත් කර සිහින් රැවුල කපා ගන්න. ඒ ආකාරයෙන්ම ළූණු කපන්න.

4. නිවිති තුනී තීරු කපා, වියළි කබලෙන් ලිපට එය සැහැල්ලුවෙන් simmer. එය දිගු වේලාවක් ගින්න මත තබා නොගන්න, එය මෘදු වී පදිංචි වූ වහාම එය ඉවත් කරන්න.

5. තැම්බූ ෆිලට් එකට ගාන ලද එළවළු සහ සිසිල් නිවිති එකතු කරන්න. බිත්තර කඩන්න, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු සමග කන්නය, මිශ්ර කරන්න.

6. ලැබෙන කට්ලට් ස්කන්ධයෙන් කුඩා බෝල සාදා ඒවා ඔබේ අත්ලෙන් සැහැල්ලුවෙන් ඔබන්න.

7. මෙම කට්ලට් විනාඩි 40 ක් සඳහා නිතිපතා වාෂ්ප තුළ තැම්බූ වේ.

අඹරන ලද කුකුල් මස් සහ වට්ටක්කා සෝස් සමග වට්ටක්කා කට්ලට් (උඳුන තුළ)

අමුද්රව්ය:

අඹරන ලද කුකුල් මස් කිලෝ භාගයක්;

කුඩා ළූණු දෙකක්;

මෘදු නමුත් ඇරෝමැටික අබ තේ හැන්දක;

300 gr. භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා;

ඇඹුල් ක්රීම් හැදි දෙකක්;

වට්ටක්කා තෙල් - 2 තේ හැදි. l.;

75 gr. බර ක්රීම් හෝ 50 gr. තෙල් වර්ග;

සුදු පාන් පිටි.

සෝස් සඳහා:

භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා පල්ප් - 150 ග්රෑම්;

තරබාරු (අවම වශයෙන් 25%) ඇඹුල් ක්රීම් හැදි පහක්;

වට්ටක්කා තෙල් මිලි ලීටර් 30;

මෘදු අබ - 1 තේ හැන්දක;

ඩිල් කුඩා පොකුරක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. කට්ලට් සඳහා සකස් කරන ලද වට්ටක්කා පල්ප් සිහින් රැවුලක් බවට පත් කරන්න.

2. රත් වූ වට්ටක්කා තෙල් දී, ළූනු, ලා රන් දුඹුරු තෙක් පිහියකින් කපා.

3. අඹරන ලද කුකුල් මස් හොඳින් පොඩි කරන්න. කැඩුණු වට්ටක්කා, බැදපු සිසිල් ළූණු සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. සැහැල්ලුවෙන් ලුණු එකතු කරන්න, මුද්රණාලය තුළ සුදුළූණු තද කරන්න, ටිකක් ගම්මිරිස් එකතු කර ස්කන්ධය හොඳින් දණ ගසන්න. එය කුඩා කට්ලට් බවට පත් කරන්න.

4. සකස් කළ අර්ධ නිමි භාණ්ඩ සෑම පැත්තකින්ම රොටිවල රෝල් කර තෙල් සහිත පාච්මන්ට් සමඟ රෝස් කරන ලද පෑන් එකක තබන්න.

5. හරියටම අංශක 200 ක උඳුන තුල අර්ධ නිමි භාණ්ඩ සමඟ ෙබ්කිං පත්රය තබා පැය හතරෙන් පංගුවකට වට්ටක්කා කට්ලට් පුළුස්සන්න.

6. ෙබ්කිං පත්රය පිටතට ගන්න. එක් එක් කට්ලට් මත ඉක්මනින් බටර් කුඩා කැබැල්ලක් තබා තවත් පැයකට කාර්තුවකට උඳුන වෙත ආපසු යන්න.

7. විනාඩි පහක් පමණ වට්ටක්කා තෙල් රළු කෝණයන් සහ ෆ්රයි සමග සෝස් සඳහා සකස් කළ වට්ටක්කා දැලක. ඉන්පසු පේස්ට් වැනි ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කර ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

8. උණු සෝස්, ගම්මිරිස් ටිකක්, අබ එකතු කර හොඳින් බීට් කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එකතු කර කලවම් කරන්න.

9. මෙම වට්ටක්කා කට්ලට් ඕනෑම අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කළ හැකිය. සෝස් තහඩු මත තබා ඇති කට්ලට් මත වත් කර හෝ වෙන වෙනම සේවය කරනු ලැබේ.

වට්ටක්කා කට්ලට් - ආහාර පිසීමේ උපක්රම සහ ප්රයෝජනවත් උපදෙස්

තාප පිරියම් කිරීමකට ලක් නොවූ වට්ටක්කා පල්ප් ඇඹරීමෙන් පසු යුෂ ගොඩක් නිකුත් කරයි. අඹරන ලද එළවළු දියර බවට පත්වීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබ එය හොඳින් කාණු සහ සිහින් ව කැඩුණු පල්ප් මිරිකා හැරීම අවශ්ය වේ.

ඔබගේ සියලු උත්සාහයන් නොතකා, වට්ටක්කා කට්ලට් මිශ්රණය දියර බවට හැරේ නම්, පිටි හෝ සෙමොලිනා එකතු කිරීමෙන් එය "වියළන්න". සෙමොලිනා එකතු කරන විට, අඹරන ලද මස් ටික වේලාවක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, එවිට එහි ධාන්ය හොඳින් යුෂ අවශෝෂණය කර ඉදිමී, එසේ නොවුවහොත් ඒවා ඔබේ දත් මත අප්රසන්න ලෙස හැපෙනු ඇත.

සිහින් ව අඹරන ලද සුදු පාන් කැබලිවල ටෙන්ඩර් වට්ටක්කා කට්ලට් පාන් කිරීම සුදුසුය. ඔබ විශාල ඒවා මිලදී ගත්තා නම්, ඒවා තුනී ලෝහ පෙරනයක් හරහා පෙරීම හෝ පාන් සඳහා පිටි හෝ සෙමොලිනා භාවිතා කරන්න.

කබලෙන් ලිපට බදින විට, පළමුව තෙල් හොඳින් රත් කර අර්ධ නිමි භාණ්ඩ එයට පහත් කරන්න. උනුසුම් නොකළ මේදය ඉක්මනින් පාන් වලට අවශෝෂණය වන අතර නිෂ්පාදන රැඳී සිටියි. එළවළු තෙල් සමඟ හොඳින් වාෂ්ප කිරීම සඳහා ෙබ්කිං තැටි සහ ජාලකය ග්රීස් කිරීම ද නිර්දේශ කෙරේ.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නන් බොහෝ විට තමන් වෙනුවෙන් යමක් වාෂ්ප කරති, මන්ද මෙම තාප පිරියම් කිරීමේ ක්‍රමය ආහාර හැකි තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්නව සිටීමට ඉඩ සලසයි. තැම්බීමේදී තෙල් සහ මේද භාවිතය ඇතුළත් නොවන නිසා ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණයද අඩුය. නවීන බහු කුකර් බොහෝ දුරට සුදුසු විකල්පයකින් සමන්විත වේ, එබැවින් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑම වර්ග සෑදීම සඳහා ද්විත්ව බොයිලේරු අවශ්‍ය නොවේ. මෙම ලිපියෙන් අපි මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ කට්ලට් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු ඔබ සමඟ බෙදා ගන්නෙමු.

චිකන් ෆිලට් වඩාත් ආහාරමය මස් වර්ගයක් ලෙස සැලකිය හැකිය, මන්ද එහි ඇති මේද ප්‍රමාණය අවම වන අතර ශරීරය ප්‍රෝටීන සමඟ සංතෘප්ත කිරීමේ හැකියාවෙන් කුකුළු මස් හරක් මස් හෝ ඌරු මස් වලට වඩා පහත් නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, අඹරන ලද කුකුල් මස් සිහින් ව ගාන ලද ඇඹුල් ඇපල් සමඟ මිශ්ර කර ඇති අතර, එය පිඟානට විශේෂ piquancy ලබා දෙන අවසාන අමුද්රව්යය වේ. මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ චිකන් කට්ලට් සකස් කිරීමට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව දෙස සමීපව බලමු: මෙම ලැයිස්තුව පහත අයිතම වලින් සමන්විත වේ:

• චිකන් ෆිලට් - 0.5 kg;
• ළූණු - 1 pc .;
• හරිත ඇපල් - 2 කෑලි;
• සෙමොලිනා - 2 තේ හැදි;
• බිම් පැපිකා, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස.

අදියර කිහිපයකින් මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ චිකන් කට්ලට් සකස් කරමු:

1. කට්ලට් වල ආහාර අනුවාදයක් ලබා ගැනීම සඳහා, චිකන් ෆිලට් සම සහ මේදයෙන් ඉවත් කළ යුතුය, නමුත් ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම අඩු කැලරි සහිත කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට උත්සාහ නොකරන්නේ නම්, ඔබට ඕනෑම කුකුල් මස් භාවිතා කළ හැකිය. ඉතින්, මුලින්ම අපි මස් සෝදා, පහසු කෑලි කපා. ඊට පස්සේ අපි මේ කෑලි මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරනවා.
2. අපි සියලු අනවශ්‍ය දේවලින් ඇපල් පිරිසිදු කරමු: හරය, බීජ, පීල්. සිහින් කෝණයන් මත ඇපල් තුනක් හෝ මස් සමග මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ඒවා ගමන් කරන්න.
3. දැන් ඔබ අඹරන ලද මස් සඳහා ළූණු එකතු කළ යුතුය. අපි එය පීල් කර, හතරෙන් එකකට බෙදා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අඹරන්නෙමු.
4. අඹරන ලද මස් සඳහා කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න, මිශ්ර කර රස බලන්න. සෑම දෙයක්ම ප්රමාණවත් නම්, ඔබට සෙමොලිනා එකතු කළ හැකිය. සෙමොලිනා අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කළ විට, ධාන්ය වර්ග ඇපල්, ළූණු සහ මස් යුෂ අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා අඹරන ලද මස් විනාඩි 30 ක් ඉතිරි විය යුතුය.
5. සෙමොලිනා ඉදිමීම සහ ස්කන්ධය තරමක් ඝන අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා විට, ඔබට කට්ලට් සෑදීමට පටන් ගත හැකිය.
6. තෙත් දෑතින් අඹරන ලද මස් කුඩා ප්‍රමාණයක් ගෙන රවුම් කට්ලට් එකක් සාදන්න. අපි එය වාෂ්ප කිරීම සඳහා කන්ටේනරයකට මාරු කරමු, ඊළඟ කට්ලට් සෑදීම සහ අඹරන ලද මස් නැති වන තුරු.
7. උපදෙස් අනුව බහු කුකර් තුළට පිරිසිදු ජලය වත් කරන්න. කන්ටේනරය තබන්න, "Steam" වැඩසටහන සක්රිය කර විනාඩි 30 ක් සඳහා බහු කුකර් තුළ තැම්බූ කට්ලට් උයන්න.

මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ තුර්කිය කට්ලට්

තුර්කියෙන් සම ඉවත් කළ හොත්, එහි මස් ආහාර ආහාර සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය. අපගේ වට්ටෝරුව තුළ, ප්රධාන අමුද්රව්යය වන්නේ තුර්කිය ෆිලට්, තැම්බූ සහල්, ළූණු සහ කුළු බඩු සමග මිශ්ර කර ඇත. මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ කට්ලට් පිසීමට අපට අවශ්‍ය දේ මෙන්න:

• තුර්කිය ෆිලට් - 0.5 kg;
• බිත්තර - 1 pc .;
• සහල් - 80 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 pc .;
• ජලය - 50 ml;
• ලුණු, කුළුබඩු.

මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ තුර්කිය මස් කට්ලට් පහත පරිදි සකස් කර ඇත:

1. තුර්කිය මස් වලින් ඇටකටු සහ සම ඉවත් කරන්න, එය සෝදා මස් ඇඹරුම් යන්තයක එය අඹරන්න. අඹරන ලද මස් වඩාත් සිහින් කර ගැනීම සඳහා, ඔබට එය බ්ලෙන්ඩරයක කරකැවිය හැකිය.
2. ළූණු පීල් කර කැබලිවලට කපන්න, අපි බ්ලෙන්ඩරයක හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්නෙමු.
3. සහල් සෝදා වතුර එකතු කරන්න. ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර ලිප තබා ටෙන්ඩර් වනතුරු පිස ගන්න, නමුත් වැඩිපුර උයන්න එපා.
4. නිමි සහල් වලින් ජලය ඉවතට ගෙන ධාන්ය අඹරන ලද මස් වෙත මාරු කරන්න. බිත්තර, ලුණු සහ කුළුබඩු සමඟ ඔබේ අභිමතය පරිදි බීට් කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. අඹරන ලද මස් වියළි නම්, එය ටිකක් නිවාගත් ජලය එකතු කරන්න.
5. බහු කුකර් බඳුන පිරිසිදු ජලයෙන් පුරවන්න. ඉහළින් තැම්බූ කෑමක් තබන්න. තෙත් දෑතින්, අඹරන ලද මස් වලින් කුඩා රවුම් කට්ලට් සාදා ඒවා එකිනෙකට සමීප කන්ටේනරයක තබන්න.
6. බහු කුකර් මත "Steam" මාදිලිය හෝ සමාන වැඩසටහනක් සක්රිය කරන්න. පියන වසා දමන්න.
7. මිනිත්තු 30 ක් මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ තුර්කිය කට්ලට් උයන්න.

මෙම කට්ලට් එළවළු, සලාද, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් සෝස් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ ට්‍රවුට් සහ නිවිති කට්ලට්

මේද, ඉස්ම සහිත, ඇරෝමැටික ට්‍රවුට් විශිෂ්ට රසයක් ඇති අතර ලස්සන හා රසවත් පෙනුමක් ඇති බැවින් එහි ටෙන්ඩර් මස් වලින් අපූරු තැම්බූ කට්ලට් සාදා නොගන්නේ මන්ද? ඒවාට නිවිති සහ තවත් හරිතයන් කිහිපයක් එකතු කරන්න - දැන් සරල එදිනෙදා කෑමක් නිවාඩු මේසය සඳහා සැරසිලි බවට පත්ව ඇත. මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ මාළු කට්ලට් සකස් කිරීමට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය මොනවාදැයි විස්තරාත්මකව බලමු:

• ට්රවුට් ෆිලට් - 0.5 kg;
• නිවිති - 200 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 1 pc .;
• ඩිල්, parsley - අතු 3-4 බැගින්;
• පාන් - ග්රෑම් 50;
• ක්රීම් - ග්රෑම් 50;
• ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි;
• ලෙමන් යුෂ - 3 තේ හැදි;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ මාළු කට්ලට් පියවර කිහිපයකින් සකස් කර ඇත:

1. පාන් කෑල්ලක් භාජනයකට දමන්න, කැබලිවලට කඩා ක්‍රීම් වත් කරන්න. කුකුල් බිත්තරයක බීට් කරන්න, ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කර පාන් පොඟවා ගැනීමට තබන්න.
2. අපි සම සහ සියලුම අස්ථි වලින් මාළු ඉවත් කරමු. ඇටකටු විශේෂයෙන් ප්රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතු අතර, ඒවායින් කිසිවක් අඹරන ලද මස් වල ඉතිරි නොවිය යුතුය.
3. අපි සකස් කළ ෆිලට් මස් ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරීමට හෝ තියුණු පිහියකින් සිහින් ව කපන්නෙමු.
4. ඩිල් සහ parsley සෝදා සිහින් ව කපන්න. අඹරන ලද මස් වලට එකතු කරන්න. පොඟවා පාන් සමග මාළු මිශ්ර, ලෙමන් යුෂ වත්. මිශ්ර කර රස බලන්න. අවශ්ය නම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
5. බහු කුකර් අච්චුවට ජලය වත් කර වාෂ්ප සඳහා කන්ටේනරය තබන්න. පළමුව, නිවිති සකස් කරන්න. අපි කොළ සෝදා කන්ටේනරයක තබමු. "Steam" වැඩසටහන සක්රිය කර විනාඩි 3-4 ක් සඳහා උණුසුම් වාෂ්ප සමග නිවිති සකස් කරන්න. ඊට පස්සේ අපි එය ඉවත් කර විශාල කෑමක් වෙත මාරු කරන්නෙමු.
6. ඔබට හිස් බඳුනේ කට්ලට් තැබිය හැකිය. තෙත් දෑතින් අඹරන ලද මස් වලින් කුඩා බෝල සාදා ඒවා කන්ටේනරයක තබන්න. එකම මාදිලියේදී, විනාඩි 10 ක් බහු කුකර් තුළ වාෂ්ප කට්ලට් උයන්න. අඹරන ලද සියලුම මස් එකවර භාවිතා කිරීමට නොහැකි වනු ඇත, එබැවින් කට්ලට් කණ්ඩායම් කිහිපයකින් පිසීමට සිදුවේ.
7. බහු කුකර් වලින් නිමි තැම්බූ කට්ලට් ඉවත් කර නිවිති කොළ මත ප්රවේශමෙන් තබන්න. ඔලිව් තෙල් සමග ඉසින ලද පරිදි සේවය කරන්න.

මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ එළවළු කට්ලට්

මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ කට්ලට් වල වීගන් අනුවාදයක් වන්නේ එළවළු සහ නවතයි වලින් සාදන ලද කට්ලට් ය. මෙම කෑමක් තුළ නවතයි ඉතා රසවත් ය, මන්ද ඒවා සමස්ත සූපශාස්ත්‍ර කාර්යය සඳහා ප්‍රධාන රසය සකසන බැවිනි. ඉතින්, මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ එළවළු කට්ලට් සකස් කිරීමේදී භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍ය මෙන්න:

• මධ්යම බීට් - 1 pc .;
• කැරට් - 1 pc .;
• අර්තාපල් - 1 pc .;
• කප්පාදු - 6-7 කෑලි;
• ළූණු - 1 pc .;
• සෙමොලිනා - 2 තේ හැදි;
• තල - 2 තේ හැදි;
• ලුණු.

මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ එළවළු කට්ලට් පිසීමට පටන් ගනිමු:

1. මෙම ආහාරය තුළ කැරට් සහ බීට් අමු ලෙස භාවිතා කරනු ඇත; ඉතින්, මුලින්ම අපි බීට් සහ කැරට් පීල් කරමු. අපි ඒවා කුණු වලින් සෝදා, සිහින් කෝණයන් මත දැලක දමමු. සෑම එළවළු වර්ගයක්ම වෙනම භාජනයකට අඹරන්න, මුදා හරින ලද යුෂ ඔබේ දෑතින් මිරිකා ගන්න, ඉන්පසු පමණක් එක් භාජනයක අමුද්‍රව්‍ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
2. හම් ඉවත් නොකර උදුන මත අර්තාපල් තම්බා ගන්න. එවිට ජලය ඉවතට, අර්තාපල් සිසිල්, ඔවුන් පීල් සහ දඩ කෝණයන් මත ඔවුන් දැලක. ඉතිරි එළවළු සමග බඳුනට නිෂ්පාදන එකතු කරන්න.
3. භාවිතෙය්දී ළූණු සිහින් ව කපන්න. නවතයි සිසිල් ජලයේ පොඟවා, මිරිකා සහ සිහින් ව තැකීමක්. පොදු භාජනයකට අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
4. අවසානයේ අඹරන ලද මස් වලට සෙමොලිනා සහ ලුණු එකතු කර මිශ්‍ර කර කට්ලට් සාදන්න.
5. තල ඇටවල කට්ලට් රෝල් කර ඒවා තැම්බූ පෑන් තුළ තබන්න.
6. "Steam" මාදිලිය සක්රිය කර විනාඩි 30 ක් සඳහා බහු කුකර් තුළ තැම්බූ එළවළු කට්ලට් උයන්න.

මන්දගාමී උදුනක චීස් සමග තැම්බූ හරක් මස් කට්ලට්

මෙම වට්ටෝරුව අනුව මන්දගාමී උදුනක පිසින ලද තැම්බූ කට්ලට් වල, පිඟානට ඇතුළත් කර ඇති චීස් වලට ස්තුතිවන්ත වන හරක් මස් ඉතා වියළි නොවනු ඇත. මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ හරක් මස් කට්ලට් අවම නිෂ්පාදන සමූහයකින් සාදා ඇත, ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ:

• අඹරන ලද හරක් මස් - 0.5 kg;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• උණු කළ බටර් - 20 ග්රෑම්;
• ලුණු, කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි.

මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ හරක් මස් කට්ලට් පහත පරිදි සකස් කර ඇත:

1. සෝදාගත් හරක් මස් අත්තනෝමතික කැබලිවලට කපා මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන ලද මස් වලට අඹරන්න. ඔබට මස් කුඩා කැබලිවලට කපා බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමට හැකිය - එවිට අඹරන ලද මස් වඩාත් මෘදු හා සමජාතීය වනු ඇත.
2. මස් සමග එක්ව, සිනිඳු වන තෙක් භාවිතෙය්දී ළූණු අඹරන්න.
3. ප්රතිඵලයක් ලෙස අඹරන ලද මස් බවට කුකුල් බිත්තර ධාවනය කරන්න, ලුණු සහ කුළු බඩු සමග සෑම දෙයක්ම කන්නය. අවසානයේදී, උණු කළ බටර් වත් කරන්න. ඔබේ දෑතින් සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
4. වෙනමම, දඩ කෝණයන් මත දෘඪ චීස් දැලක.
5. තැම්බූ කට්ලට් පිසින ලද කන්ටේනරය අපි සූදානම් කරමු. බහු කුකර් බඳුනට පිරිසිදු ජලය වත් කරන්න, වාෂ්ප සඳහා කන්ටේනරය තබා තෙල් සමඟ එය ටිකක් ආලේප කරන්න.
6. දැන් අපි කට්ලට් සාදන්නෙමු. මෙම වට්ටෝරුවෙහි චීස් අඹරන ලද මස් සමඟ මිශ්ර කර නැත, නමුත් ඉස්ම සහිත පිරවුමක් ලෙස ක්රියා කරයි. එමනිසා, වතුරෙන් තෙත් කර ඇති ඔබේ අත්ල මත අඹරන ලද මස් ටිකක් දමා පැතලි කේක් එකක් සාදන්න. ඇතුළත චීස් කුඩා කන්දක් වත් කරන්න, එය අඹරන ලද මස් ඔතා, ඇතුළත පිරවීම සමඟ බෝලයක් සාදන්න.

මස් සහ එළවළු අමුද්‍රව්‍ය යන දෙකම ඒකාබද්ධ කර තැම්බූ කට්ලට් සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම අසාමාන්‍ය වට්ටෝරුවක් අපි ඔබට හඳුන්වා දීමට කැමැත්තෙමු. වට්ටක්කා අඩු කැලරි ඉස්ම සහිත කුකුල් මස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, එය පැණි රස, අසාමාන්ය සුවඳ සහ රසය ලබා දෙයි. පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතයෙන් මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ කට්ලට් පිසීමට උත්සාහ කරන්න:

• වට්ටක්කා - 1 kg;
• කුකුල් මස් - 0.7 kg;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ළූණු - 1 pc .;
• ශීත කළ නිවිති - 50 ග්රෑම්;
• ක්රීම් - 1/3 කුසලාන;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ වට්ටක්කා කට්ලට් පිසීමට පටන් ගනිමු:

1. මස් වැනි වට්ටක්කා දැනටමත් සකස් කර ඇති අඹරන ලද මස් වලට දමා ඇත, එබැවින් පළමුව, සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් ලුණු සහිත ජලය තුළ කුකුළු මස් උනු. එවිට අපි සුප් හොද්දෙන් මස් අල්ලා, එය සිසිල් සහ පිහියකින් එය සිහින් ව තැකීමක්.
2. බීජ වලින් වට්ටක්කා පීල් කර උඳුනක හෝ මයික්‍රෝවේව්වේ පුළුස්සන්න. එවිට අපි සම ඉවත් කර පල්ප් දැලක.
3. ළූණු පීල් කර බ්ලෙන්ඩරයක හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න.
4. මස්, වට්ටක්කා සහ ළූණු මිශ්ර කරන්න. තෙල් නොමැතිව උනුසුම් කරන ලද කබලෙන් ලිපට ශීත කළ නිවිති තබන්න, මධ්යම තාපය මත පියනක් සහ defrost ආවරණය කරන්න. ඊට පස්සේ අපි එය අඹරන ලද මස් වලට ද එකතු කරමු.
5. අමුද්රව්ය සමඟ බඳුනක බිත්තර බිඳ දමන්න, ක්රීම් වත් කරන්න, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
6. බහු කුකර් අච්චුව ප්‍රමාණවත් තරම් ජලයෙන් පුරවන්න. පිඟන් තැම්බීම සඳහා කන්ටේනරය තබන්න. අපි අඹරන ලද මස් වලින් කුඩා කට්ලට් සාදා ඒවා මෙම කන්ටේනරය තුළ තබමු.
7. "Steam" වැඩසටහන සක්රිය කර විනාඩි 40 ක් සඳහා මන්දගාමී උදුනක දී වට්ටක්කා සමග වාෂ්ප කට්ලට් උයන්න.

මන්දගාමී උදුනක කට්ලට් වාෂ්ප කරන්න. වීඩියෝ