සරල, සංකීර්ණ නොවන කේක්. සරල කේක් වට්ටෝරු. තැම්බූ උකු කිරි කේක්

සියලුම කේක් ඉතා පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් සකස් කර ඇත!

සෑම ගෘහණියක් සඳහාම තිබිය යුතු දෙයක්;)

1. වඩාත්ම රසවත් හා වේගවත්ම කේක්
2. සරල හා රසවත් කෙෆීර් කේක්
3. කබලෙන් ලිපට කිරි කේක්
4. මයික්රෝවේව් තුළ මිනිත්තු කේක්
5. කබලෙන් ලිපට විනාඩි කේක්
6. විනාඩි 5 කින් Tiramisu

1. වඩාත්ම රසවත් හා වේගවත්ම කේක් සඳහා වට්ටෝරුව !!!

අමුද්රව්ය:

බිත්තර - 2 pcs.
සීනි - 1 තේ හැදි.
කිරි - 1 තේ හැදි.
ජෑම් - 1 තේ හැදි. (බ්ලැක්බෙරි, බ්ලැක්කුරන්ට්, ප්ලම් හෝ බ්ලූබෙරි)
සෝඩා - 2 තේ හැදි.
පිටි - 2 තේ හැදි.

කේක් ක්රීම්:

ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි.
කුඩු කළ සීනි - 1/2 තේ හැදි.

සකස් කිරීම:

1. කේක් සඳහා, 2 බිත්තර ගන්න, ඔවුන් පරාජය, සීනි 1 වීදුරු එකතු.
2. කිරි වීදුරුවක්, ජෑම් වීදුරුවක්, පිටි වීදුරු දෙකක්, සෝඩා තේ හැඳි 2 ක් එකතු කරන්න.
3. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී කේක් 2 ක් පිළිස්සීම. සහ ඒවා ස්ථරවලට කපා.
4. ඝන ඇඹුල් ක්රීම් කෝප්ප දෙකක් සහ කුඩු කළ සීනි 0.5 කෝප්ප.
5. ඇඹුල් ක්රීම් සමග කේක් ආලේප කර පොඟවා ගැනීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ කේක් දමන්න.

2. සරල හා රසවත් කෙෆීර් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව !!!

ඉතා සරල හා රසවත් කේක් එකක්. සකස් කිරීම ඉතා සුළු කාලයක් ගත වන අතර නවක ගෘහනියන්ට පවා එය කළ හැකිය. ඔබ කෙෆීර් ලීටර් භාගයක් ඉතිරිව ඇත්නම් සහ එය සමඟ කළ යුතු දේ ඔබ නොදන්නේ නම්, කේෆීර් කේක් පුළුස්සන්න!

පිටි ගුලිය අමුද්රව්ය:

බිත්තර - 3 pcs.
කෙෆීර් - 1 වීදුරු
සීනි - 1 වීදුරු
සෝඩා (නිවාදැමීම) - 0.5 තේ හැදි.
පිටි - 2 කෝප්ප

ඇඹුල් ක්රීම් - 500 ග්රෑම්
කැටි කළ සීනි - 100 ග්රෑම්

සකස් කිරීම:

1. සෑම දෙයක්ම හොඳින් පහර (ඇනූ ඝන ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් විය යුතුය).
2. ඇනූ සමාන කොටස් 2 කට බෙදන්න, ඔවුන්ගෙන් එකකට 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. කොකෝවා.
3. කේක් 2 ක් පුළුස්සන්න, සිසිල් සහ තියුණු පිහියකින් කොටස් 2 කට කපා.
4. ක්රීම් සමග කේක් ග්රීස් කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට ගෙඩි හෝ කැන්ඩිඩ් පළතුරු එකතු කළ හැකිය.
5. ඉහළට කොකෝවා ඉසිය යුතු ය.
6. එය පැය 3 ක් පමණ පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

3. කබලෙන් ලිපට ගෘහ චීස් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව !!!

අමුද්රව්ය:

බිත්තර - 1 pc.
ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්
සීනි - 1 තේ හැදි.
වැනිලින්
පිටි - 250-300 ග්රෑම්
ස්ලැක්ඩ් සෝඩා - 1 තේ හැදි.

කිරි - 500 ml
කුකුල් බිත්තර - 1 pc.
සීනි - 1 තේ හැදි.
පිටි - 3 තේ හැදි. එල්.
වැනිලින්
බටර් - 150-200 ග්රෑම්
ගෙඩි
චොකලට්

සකස් කිරීම:

1. සීනි සහ පිටි සමග බිත්තර අඹරන්න, vanillin එකතු, කිරි වත්. සුදුළුනු සමග බීට්, අඩු තාප මත තබා, ඝන තෙක් උයන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
2. මික්සර් සමඟ බටර් බීට්, ක්රමයෙන් සිසිල් කස්ටඩ් මිශ්රණය එකතු කරන්න.
3. සීනි සමඟ බිත්තර මිශ්ර, ගෘහ චීස්, vanillin, සෝඩා එකතු සහ ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ සම්පූර්ණයෙන්ම දැඩි නොවිය යුතුය, නමුත් ඝන.
4. කොටස් 6-8 කට බෙදන්න. සිහින්ව රෝල් කර පිම්බීම වැළැක්වීම සඳහා දෙබලකින් ඇණ ගසන්න. දුඹුරු තෙක් දෙපස කබලෙන් ලිපට පිළිස්සීම. හකුරු දාර කපා දමන්න. සිසිල්.
5. ක්රීම් සමග කේක් ග්රීස්, ගෙඩි සහ චොකලට් සමග ඉසිය යුතු ය.

4. මයික්රෝවේව් තුළ "මිනිත්තු" කේක් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

කුකුල් බිත්තර - 1 pc.
කිරි - 5 තේ හැදි. එල්.
එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. එල්.
කොකෝවා කුඩු - 2 තේ හැදි. එල්.
සීනි - 4 තේ හැදි. එල්.
තිරිඟු පිටි - 3 තේ හැදි. එල්.
පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. එල්.
ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි.

සකස් කිරීම:

1. පළමුව, සීනි සමඟ බිත්තරය ගසන්න.
2. ඉන්පසු අපගේ මිශ්රණයට කොකෝවා එකතු කර මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
3. දැන් අපේ චොකලට් මිශ්‍රණයට පිටි, පිෂ්ඨය සහ බේකින් පවුඩර් එකතු කර සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
4. ඊළඟට, ප්රතිඵලයක් වශයෙන් තරමක් ඝන පිටි ගුලිය සඳහා එළවළු තෙල් සහ කිරි එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
5. අපේ පිටි ගුලිය තෙල් සහිත ආකෘතියකට වත් කර උපරිම බලයෙන් මයික්රෝවේව් තුළ තබන්න. බලය 1000 ක් නම්, විනාඩි 3 ක්, 800 ක් නම්, විනාඩි 3.5 ක්.
6. විනාඩි 3 කට පසු අපි එවැනි පුදුම ස්පොන්ජ් කේක්.
7. දැන් අපි අපේ ස්පොන්ජ් කේක් අපූරු කේක් එකක් බවට පත් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බිස්කට් කොටස් 2 කට කපා, සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න, එය සමඟ අපේ කේක් පොඟවා, ස්ට්රෝබෙරි සමග එය ස්ථරයක් සහ තේ සඳහා සෑම කෙනෙකුටම ආරාධනා කරන්න.

5. කබලෙන් ලිපට "මිනිත්තු" කේක් සඳහා වට්ටෝරුව

කබොල සඳහා අමුද්රව්ය:

පිටි - 3 තේ හැදි.
උකු කිරි - 1 කෑන්
කුකුල් බිත්තර - 1 pc.
සෝඩා (විනාකිරි සමඟ නිවා දමන්න) - 1 තේ හැදි.

ක්රීම් සඳහා:

කිරි - 750 ග්රෑම්
බටර් - 200 ග්රෑම්
සීනි - 1.5 තේ හැදි.
බිත්තර - 2 pcs.
පිටි - 3-4 තේ හැදි. එල්.
වැනිලින් - 1 පැකට්ටුවක්

සකස් කිරීම:

1. සියලුම අමුද්රව්ය (පිටි, උකු කිරි, බිත්තර, සෝඩා) මිශ්ර කිරීමෙන් කේක් පිටි ගුලිය සාදන්න. ඇනූ කොටස් 8 කට බෙදන්න.
2. කබලෙන් ලිපට වඩා විශාල විෂ්කම්භයක් සහිත එක් කැබැල්ලක් රෝල් කර රත් වූ කබලෙන් ලිපට දමන්න.
3. විනාඩියකට පසු, පෙරළන්න (කේක් ඉතා ඉක්මනින් ෆ්රයි).
4. ඉවත් කරන ලද කේක් කපා දමන්න (ඉන්පසු මෙම කප්පාදුව කේක් මුදුනට භාවිතා කරනු ඇත).
5. ක්රීම් සූදානම් කරන්න: තෙල් හැර අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර එය ඝණීවන තෙක් ගින්න මත තබා, දැඩි ලෙස ඇවිස්සීම. අවසානයේදී, උණුසුම් ක්රීම් වලට බටර් එකතු කරන්න.
6. උණුසුම් ක්රීම් සමග කේක් ග්රීස්, කැඩුණු crumbs සමග ඉහළ සහ පැති ඉසිය යුතු ය.
7. පොඟවා ගැනීම සඳහා පැය කිහිපයක් සඳහා කේක් තබන්න.

6. විනාඩි 5 කින් සකස් කළ හැකි Tiramisu වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

ක්රීම් චීස් - 110 ග්රෑම්
උකු කිරි - 5 තේ හැදි. එල්.
අධික ක්රීම් - 4 තේ හැදි. එල්.
වැනිලා - 3 බිංදු
කෝපි - 1 කුසලාන
කුකීස් "කාන්තාවන්ගේ ඇඟිලි"
ගාන ලද චොකලට්

සකස් කිරීම:

1. බඳුනක, චීස්, ක්රීම්, කිරි සහ වැනිලා බීට් කරන්න.
2. කුකීස් තෙත් නොවන ලෙස තත්පර කිහිපයක් කෝපි වල ගිල්වන්න.
3. පිඟානක අඛණ්ඩ ස්ථරයක කුකීස් තබන්න.
4. විප්ඩ් මිශ්රණයෙන් අඩක් යොදන්න.
5. කුකීස් දෙවන ස්ථරයක් තබා ඉතිරි මිශ්රණයෙන් ආවරණය කරන්න.
6. චොකලට් දැලක.
7. සේවය කිරීමට පෙර පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න.

✔ ඔබ වට්ටෝරුව කැමතිද? එය ඔබ වෙනුවෙන් සුරකින්න ⇓ ⬇ ⇓

අමුත්තන් ඕනෑම මොහොතක පැමිණීමට නියමිතයි, නමුත් ඔබට තේ සඳහා සේවය කිරීමට කිසිවක් නැද්ද? මිනිත්තුවකින් සකස් කළ හැකි සරලම කේක් වට්ටෝරු තෝරා ගැනීමක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු.

සරලම කේක් වට්ටෝරුව - මූලික ආහාර පිසීමේ මූලධර්ම

රසවත් කේක් සෑදීමට සෑම විටම බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් අවශ්ය නොවේ. සමහර විට වඩාත්ම දැරිය හැකි නිෂ්පාදන සහ මිනිත්තු කිහිපයක් නිදහස් කාලය ලබා ගැනීම ප්රමාණවත්ය.

ගබඩාවේ මිලදී ගත හැකි සූදානම් කළ කේක් ස්ථරවලින් විනාඩියකින් කේක් සූදානම් කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබේ ප්රියතම ක්රීම් සූදානම් කිරීම සහ කේක් එකලස් කිරීම, කේක් ස්ථර පැතිරීම ප්රමාණවත් වේ.

කුකීස් වලින් සාදන ලද නොබැඳි කේක් ඉතා ජනප්රියයි. සමහර විට ඒවා සරලව ක්‍රීම් සමඟ ස්ථර කර, කේක් එකකට එකතු කර හෝ පොඩි කර කුඩු කර බටර් සමඟ මිශ්‍ර කර එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ස්කන්ධයෙන් පදනමක් බවට පත් කරයි.

ඔබ තවමත් ගෙදර හැදූ පිළිස්සීමට කැමති නම්, ඔබට කේක් ඔබම පිළිස්සිය හැකිය. පහසුම ක්රමය වන්නේ ස්පොන්ජ් කේක් පිළිස්සීමයි. එහි සූදානම සඳහා අවම නිෂ්පාදන කට්ටලයක් අවශ්ය වන අතර, ප්රතිඵලය සෑම විටම විශිෂ්ටයි. එකම මූලධර්මය භාවිතා කරමින්, කේක් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කෙෆීර් සමඟ පුළුස්සනු ලැබේ.

පොදුවේ ගත් කල, ඔබ සතුව ඇති අවම නිෂ්පාදන කට්ටලයෙන් පවා විනාඩියකින් කේක් එකක් සකස් කළ හැකිය, ඔබට කුඩා පරිකල්පනයක් පෙන්විය යුතුය.

වට්ටෝරුව 1. සරලම කේක් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

විශාල බිත්තර දෙකක්;

අට්ටි දෙකක් පිටි;

10 ග්රෑම් ෙබ්කිං සෝඩා;

කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 250;

ගොඩගැසීම දියර ජෑම්;

කිරි 250 ml.

ඇඹුල් ක්රීම් කිලෝ ග්රෑම් භාගයක්;

කුඩු කළ සීනි - ? ගොඩගැසීම

පිසීමේ ක්රමය

1. කුඩා භාජනයකට බිත්තර දෙකක් ගසා, සීනි එකතු කර අධික වේගයෙන් පහර දෙන්න.

2. බිත්තර මිශ්රණයට කිරි වීදුරුවක් සහ ජෑම්, සෝඩා සහ පිටි එකතු කරන්න. පෑන්කේක්වල අනුකූලතාවයට ඇනූ Knead.

3. අංශක 180 ක කේක් දෙකක් පිළිස්සීම. කම්බි රාක්කයක් මත සිසිල් කර එක් එක් දිගට සමාන කොටස් දෙකකට බෙදන්න.

4. සුදුමැලි වන තුරු කුඩු සමග ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න.

5. ක්රීම් සමග කේක් පොඟවා කේක් එකට එකතු කරන්න. සීතල පොඟවා ගැනීමට තබන්න.

වට්ටෝරුව 2. මිනිත්තුවකින් මී පැණි කේක්

අමුද්රව්ය

අට්ටි තුනක් පිටි;

විශාල බිත්තර දෙකක්;

කාණු මේදය - පැකට් භාගයක්;

ගොඩගැසීම කැටි කළ සීනි;

මේස විනාකිරි මිලි ලීටර් 30;

මී පැණි 60 ml;

ස්ලැක්ඩ් සෝඩා 5 ග්රෑම්.

400 ග්රෑම් උකු කිරි;

තෙල් කාණු - ඇසුරුම.

පිසීමේ ක්රමය

1. පෙන එනතුරු බිත්තර දෙකක් සමඟ සීනි අඹරන්න. ස්ලැක්ඩ් සෝඩා, මී පැණි සහ මෘදු බටර් එකතු කරන්න. ස්කන්ධය වැඩි වන තෙක් තාපාංක ජලය සහ තාපය මත අන්තර්ගතය සමඟ බඳුන තබා ගන්න. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, පිටි එකතු කර ප්ලාස්ටික් පිටි ගුලිය බවට පත් කරන්න. එය සමාන කොටස් අටකට බෙදන්න.

2. එක් එක් කොටස රෝල් කරන්න, සමාන කවයන් කපා 150 C දී සිදු කරන තෙක් පිළිස්සීම. කේක් සිසිල්.

3. බටර් ක්‍රීම් සමග ඒවා පැතිරීම, ඒවා එකින් එක ගොඩ ගසන්න. එසේම සියලු පැතිවලින් ක්රීම් සමග කේක් ආවරණය සහ crumbs සමග ඉසිය යුතු ය.

වට්ටෝරුව 3. පහසුම පොල් කේක් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

1 ? ගොඩගැසීම කිරි;

400 ග්රෑම් සිහින් ව බිම සීනි;

පිටි ග්රෑම් 100;

විශාල බිත්තර 4;

100 ග්රෑම් කොකෝවා;

120 ග්රෑම් ජලාපවහන තෙල්;

125 ml මත්පැන්;

200 ග්රෑම් පොල් පෙති.

පිසීමේ ක්රමය

1. කහ මදය වලින් සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරන්න. අවසාන වශයෙන්, සිහින් සීනි හැන්දක් එකතු කර හොඳින් අතුල්ලන්න.

2. සුදු ජාතිකයින්ට සීනි ග්රෑම් 150 ක් එකතු කර ඝන පෙන සාදනු ලබන තෙක් මික්සර් සමඟ අධික වේගයෙන් පහර දෙන්න. ප්රෝටීන් මිශ්රණයට කහ මදය, ස්ලැක්ඩ් සෝඩා, කොකෝවා සහ පිටි එකතු කරන්න. ඝන ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාවයට ඇනූ Knead. කේක් 180 C දී පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.

3. සාස්පාන් බවට කිරි වත් කරන්න, ඉතිරි සීනි, පොල් පෙති සහ බටර් එකතු කරන්න. නොනවත්වා ඇවිස්සීමත්, අඩු තාපයක් මත තබා රත් කරන්න. ස්කන්ධය ඝන බවට පත් වූ වහාම, තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න.

4. චොකලට් කේක් අඩකින් බෙදන්න සහ තනුක කළ මත්පැන් පොඟවා ගන්න. පතුලේ කබොල මත පිරවීම සහ දෙවන එක ආවරණය කරන්න.

5. කොකෝවා සහ සීනි සමඟ කිරි ඒකාබද්ධ කරන්න. අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, උකු වන තෙක් උයන්න. ඉන්පසු තෙල් එකතු කරන්න, මිශ්ර කර කේක් මත වත් කරන්න.

වට්ටෝරුව 4. කබලෙන් ලිපට විනාඩියක් තුළ කිරි කේක්

අමුද්රව්ය

ස්ලැක්ඩ් සෝඩා - 5 ග්රෑම්;

ගෘහ චීස් - පැකට්ටුවක්;

තිරිඟු පිටි - 1? තොග;

සීනි - එක් කෝප්පයක්;

කිරි ලීටර් එකක්;

තෙල් කාණු - ග්රෑම් 200;

විශාල බිත්තර;

වැනිලා සාරය;

සීනි - එක් කෝප්පයක්;

පිටි - 80 ග්රෑම්;

කැඩුණු චොකලට් සහ ඇට වර්ග.

පිසීමේ ක්රමය

1. පිටි සහ කැටි කළ සීනි සමඟ බිත්තරය අඹරන්න. වැනිලින් එකතු කර කිරි වත් කරන්න. සුදුළුනු සමග සොලවන්න සහ අඩු තාප මත තබන්න. ඝන වන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග කුක්. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.

2. මික්සර් සමඟ බටර් බීට්, ක්රමයෙන් සිසිල් කස්ටඩ් මිශ්රණය එකතු කරන්න.

3. කැටි කළ සීනි සමඟ බිත්තර මිශ්ර කරන්න. ගෘහ චීස්, සෝඩා සහ වැනිලින් එකතු කරන්න. ඔබ ඉතා දැඩි නොවන නමුත් ඝනැති පිටි ගුලියක් ලබා ගන්නා තෙක් ක්රමානුකූලව පිටි එකතු කරන්න.

4. එය කොටස් හයකට බෙදන්න. සිහින්ව රෝල් කරන්න, පිළිස්සීමේදී ඉදිමෙන්නේ නැති පරිදි දෙබලකින් ස්ථාන කිහිපයක විදින්න. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස කබලෙන් ලිපට පිළිස්සීම. අසමාන දාර කපා සිසිල් කරන්න.

5. එක් එක් ක්‍රීම් වලින් ආවරණය කර ඒවා තොගයක් තුළ තබන්න. කේක් මතුපිට ක්‍රීම් වලින් ආවරණය කර ගාන ලද චොකලට් සහ කැඩුණු ඇට වර්ග වලින් සරසා ගන්න.

වට්ටෝරුව 5. විනාඩියකින් කේක් "සීබ්රා"

අමුද්රව්ය

සීනි කිලෝ ග්රෑම් භාගයක්;

60 ග්රෑම් කොකෝවා;

2 අට්ටි පිටි;

තෙල් කාණු පැකට්ටුවක්;

ගොඩගැසීම මෝරු;

විශාල බිත්තර පහක්.

පිසීමේ ක්රමය

1. සුදු පෙන සාදනු ලබන තෙක් කැටි කළ සීනි බිත්තර සමග බීට් කරන්න. පිටි එකතු කරන්න, ෙබ්කිං සෝඩා සමග එය පෙරන්න, උණු කළ බටර් සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් මික්සර් සමඟ සියල්ල පරාජය කරන්න.

2. පිටි ගුලිය අඩකින් බෙදන්න. එක් කොටසකට පිටි මේස හැඳි දෙකක් එකතු කරන්න, දෙවනුව එම කොකෝවා ප්රමාණය. ගැටිති ඉතිරි නොවන තෙක් බීට් කරන්න. ඇනූ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඉතා ඝන නොවිය යුතුය.

3. කුඩා කොටස්වල විකල්ප වශයෙන් සුදු සහ චොකලට් පිටි ගුලිය වත් කරන්න. සෙල්සියස් අංශක 200 ට පෙර රත් කළ උඳුනක පැය භාගයක් තබන්න.

වට්ටෝරුව 6. මයික්රෝවේව් තුළ මිනිත්තුවකින් කේක්

අමුද්රව්ය

බේකිං පවුඩර්;

විශාල බිත්තර;

30 ග්රෑම් පිෂ්ඨය;

කිරි වීදුරුවක්;

තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 100;

rast. තෙල් - 100 ml;

සීනි - ග්රෑම් 100;

කොකෝවා - 60 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය

1. කැටි කළ සීනි සමඟ අධික වේගයෙන් මික්සර් සමඟ බිත්තරය පරාජය කරන්න.

2. බිත්තර මිශ්රණයට කොකෝවා එකතු කර මෘදු මිශ්ර කරන්න.

3. ඉතිරි තොග නිෂ්පාදන ප්රතිඵලයක් ලෙස චොකලට් මිශ්රණයට වත් කර තරයේ කලවම් කරන්න.

4. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය තුළට කිරි සහ එළවළු තෙල් වත් කරන්න. නැවත කලවම් කරන්න.

5. බඳුනකට ඇනූ වත් කර උපරිම බලයෙන් මයික්රෝවේව් තුළ තබන්න. මිනිත්තු තුනක් පිළිස්සීම.

6. සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න. කේක් එක දිගට ස්ථර දෙකකට වෙන් කර ක්‍රීම් එක් එක් ස්ථරයට දමන්න.

වට්ටෝරුව 7. විනාඩියකින් කේක් "ටිරාමිසු"

අමුද්රව්ය

ගාන ලද චොකලට්;

උකු කිරි - 5 තේ හැදි;

කෝපි කෝප්පයක්;

ක්රීම් චීස් - 110 ග්රෑම්;

බර ක්රීම් - 100 ml;

කාන්තා ඇඟිලි කුකීස්.

පිසීමේ ක්රමය

1. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ක්රීම්, වැනිලින්, ක්රීම් චීස් සහ කිරි තබන්න. සිනිඳු වන තෙක් මික්සර් සමඟ සියල්ල පරාජය කරන්න.

2. කුකීස් මිහිරි කෝපි වල ගිල්වා එක් ස්ථරයක තහඩුවක් මත තබන්න.

3. ක්‍රීම් චීස් මිශ්‍රණය කුකීස් වලට යොදන්න.

4. කුකීස් දෙවන ස්ථරයක් තබා ඉතිරි ක්රීම් සමග ආවරණය කරන්න. ගාන ලද චොකලට් ඉහළට ඉසිය සහ පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබන්න.

වට්ටෝරුව 8. ක්රීම් සමග මිනිත්තුවකින් කිරි කේක්

අමුද්රව්ය

බර ක්රීම් ලීටර්;

ජෙලටින් 15 ග්රෑම්;

ගෘහ චීස් කිලෝ ග්රෑම් භාගයක්;

30 ml කොග්නාක්;

සීනි ග්රෑම් 350;

ෙබ්කිං කුඩු ග්රෑම් 10;

විශාල බිත්තර පහක්;

සුදු චොකලට් ග්රෑම් 50;

50 ග්රෑම් අර්තාපල් පිෂ්ඨය;

වාරික පිටි 75 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය

1. පානීය ජලය හැදි දෙකක් සමග බිත්තර දෙකක් බීට්. ක්රියාවලිය නතර නොකර, ලෙමන් තැවරුනු, ලුණු සහ කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු තුනක් බීට් කරන්න. පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ පිෂ්ඨය එකතු කරන්න.

2. සෙල්සියස් අංශක 200 ට උඳුන සක්රිය කරන්න. සකස් කළ පෑන් තුළ ඇනූ තබා විනාඩි 25 ක් පුළුස්සන්න. නිමි කේක් සිසිල් කර එය තිරස් අතට කොටස් දෙකකට බෙදන්න.

3. සීනි සමඟ කහ මදය තුනක් පහර, කොග්නාක් සහ ගෘහ චීස් එකතු කරන්න. ජෙලටින් දියකර, අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, තුනී ප්රවාහයක් තුළ එය එකතු කරන්න. බිත්තර සුදු මද සහ ක්‍රීම් එක වෙන වෙනම බීට් කර කිරි මිශ්‍රණයට එක් කරන්න.

4. ස්ප්‍රින්ග් ෆෝම් පෑන් එකක කබොල තබන්න, කිරි පිරවීමෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් එයට වත් කර දෙවන කබොලෙන් ආවරණය කරන්න. ඉතිරි කිරි ක්‍රීම් එක උඩින් තවරන්න. එක රැයකින් එය ශීතකරණයේ තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර, බෙරි සහ ගාන ලද චොකලට් සමග කේක් සැරසීම.

වට්ටෝරුව 9. මිනිත්තුවකින් මාෂ්මෙලෝ කේක්

අමුද්රව්ය

මාෂ්මෙලෝස් - කිලෝ ග්රෑම් භාගයක්;

තම්බා උකු කිරි කෑන්;

කුකීස් සහ ජලය බැස යන බටර් ග්රෑම් 200 ක්;

කැඩුණු walnuts - වීදුරුවක්.

පිසීමේ ක්රමය

1. සෑම මාෂ්මෙලෝ එකක්ම දිගට අඩකින් කපන්න. කෝණයන් මත කුකීස් අඹරන්න.

2. මෘදු බටර් සමග ඝනීභූත කිරි අඹරන්න. සැරසිලි සඳහා ගෙඩි කිහිපයක් වෙන් කර ඉතිරිය ක්රීම් වලට වත් කරන්න. අපි තලන ලද කුකීස් වලින් 2/3 ක් මෙහි යවන්නෙමු. මිශ්ර කරන්න.

3. පිඟානක් මත මාෂ්මෙලෝස් තබන්න, පැත්තක් කපා, ක්රීම් ආවරණය කරන්න. මෙම මූලධර්මය භාවිතා කරමින්, අමුද්රව්ය අවසන් වන තුරු අපි කේක් එක දිගටම තබන්නෙමු. ක්රීම් සමග සියලු පැති ආලේප කර ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය.

වට්ටෝරුව 10. මිනිත්තුවකින් පළතුරු කේක්

අමුද්රව්ය

ඇඹුල් ක්රීම් මිලි ලීටර් 800;

ඕනෑම කුකීස් ග්රෑම් 400;

කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 250;

කෙසෙල් දෙකක් සහ කිවි දෙකක්;

දොඩම්;

පිසීමේ ක්රමය

1. ජෙලටින් විනාඩි හතළිහක් කෝප්පයක පොඟවා ගන්න. වැනිලා සහ කැටි කළ සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න. අපි පලතුරු පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපන්නෙමු. අපි එහි දාර කේක් මුදුනේ ආවරණය කළ හැකි වන පරිදි ආහාර පටලයක් සහිත ගැඹුරු සලාද පාත්රයෙහි පතුලේ පෙලගැසෙමු.

2. ජෙලටින් විසුරුවා හැර ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.

3. සලාද පතුලේ කිවි තබා පැතිවල කුකීස් තබන්න. ඇඹුල් ක්රීම් ගොඩක් වත් කරන්න. ඊළඟට, කුඩා කැබලිවලට කැඩුණු කෙසෙල් සහ කුකීස් එකතු කරන්න. මේ ආකාරයට කේක් එක ලේයර් කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න. අවසාන ස්ථරය කුකීස් විය යුතුය.

4. චිත්රපටයක් සමඟ කේක් ආවරණය කර පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න. ඉන්පසු කේක් එක විවෘත කර පිඟානකට හරවන්න.

ඔබ ඇනූ සඳහා සෝඩා එකතු කරන්නේ නම්, විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ සමග එය නිවා දැමීමට වග බලා ගන්න.

කේක් සඳහා උසස් තත්ත්වයේ කොකෝවා පමණක් භාවිතා කරන්න.

තනුක ඇල්කොහොල් හෝ පළතුරු සිරප් සමග කේක් ස්ථර පොඟවා ගැනීම යෝග්ය වේ.

ඕනෑම කේක් එකක් පොඟවා ගැනීම සඳහා පැය කිහිපයක් සීතල තුළ තබා ගත යුතුය.

උත්සව මේසයේ ප්රධාන සැරසිලි කේක් වේ. කෙසේ වෙතත්, නිමි භාණ්ඩයක් මිලදී ගැනීම කිසිසේත් අවශ්ය නොවේ. නිවසේදී පිසින ලද, ඔබේම දෑතින්, ඔබේ ආත්මයේ කෑල්ලක් සමඟ - වඩා රසවත් විය හැක්කේ කුමක් ද?

වෙබ් අඩවියේ ඔබට පැහැදිලි පැහැදිලි කිරීම්, පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප, නිශ්චිත මාත්‍රාව සහ පිසීමේ රහස් සමඟ වඩාත් ජනප්‍රිය කේක් සඳහා වට්ටෝරු සොයාගත හැකිය.

අපගේ එකතුවෙහි විවිධ ගෙදර හැදූ සහ සරල කේක් අඩංගු වේ - මී පැණි කේක්, ඇඹුල් ක්රීම් කේක්, චොකලට් කේක්, ස්පොන්ජ් කේක්.

සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම ඇගේ මව හෝ ආච්චි විසින් ලබා දුන් වට්ටෝරුවක් තිබේ. රීතියක් ලෙස, මෙය සම්භාව්ය නැපෝලියන් හෝ මී පැණි කේක් වේ. නමුත් සමහර විට ඔබට නව අනුවාදයක ළමා කාලයේ හුරුපුරුදු රසය උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය වේ. ඔබේ ප්‍රියතම අතුරුපස අලුත් සෝස් එකකින් හෝ වෙනත් ක්‍රීම් එකකින් පිළියෙළ කරන්න. මෙහිදී ඔබට විවිධ විකල්ප සොයාගත හැකිය - සම්භාව්‍ය කස්ටඩ්, ඇඹුල් ක්‍රීම්, ක්‍රීම්, කිරි, “අයිස් ක්‍රීම්” සහ “චාලට්”, කෙසෙල් සහ චොකලට් චිප්ස්, බෙරි සහ සෙමොලිනා පවා. ඔබ වැඩිහිටි සමාගමක් සඳහා එය සූදානම් කරන්නේ නම්, ඔබට ක්රීම් සඳහා කුඩා මත්පැන් එකතු කළ හැකිය.

වෙබ් අඩවියේ පිටු තමන් විසින්ම කේක් සකස් කිරීම සඳහා විවිධ වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරයි. කේක් සඳහා ඔබට පෆ් පේස්ට්‍රි සහ ෂෝට්ක්‍රස්ට් පේස්ට්‍රි භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ කුමන එකක් තෝරා ගත්තද, ඕනෑම අවස්ථාවක ඔබට සැබෑ කෘතියක් ලැබෙනු ඇත.

ඇත්ත වශයෙන්ම, සූදානම් කළ සූපශාස්ත්ර භාණ්ඩයක් මිලදී ගැනීම වඩාත් පහසු වේ. එපමණක්ද නොව, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ ඉතා අලංකාර ලෙස පෙනේ. කෙසේ වෙතත්, බැලූ බැල්මට පෙනෙන පරිදි ගෙදර හැදූ කේක් අලංකාර කිරීම කිසිසේත් අපහසු නැත. අපගේ දක්ෂ ගෘහනියන්ගේ උපදෙස් සමඟ, මෙය වඩාත් පහසු වනු ඇත.

අද වන විට මැස්ටික් භාවිතයෙන් ප්‍රණීත ආහාර සඳහා විවිධ හැඩතල ලබා දීම ඉතා ජනප්‍රිය වී ඇත. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වන්නේ කුඩු කළ සීනි, කිරිපිටි සහ උකු කිරි පමණි. එය වෙනස් වර්ණයක් බවට පත් කිරීම සඳහා, කුඩා ආහාර වර්ණ එකතු කරන්න. මිහිරි අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කර මූර්ති කරන්න ඔබ කුඩා කාලයේ ප්ලාස්ටික් භාවිතා කරන්න.

ඔබට ශිලා ලේඛනයක් කිරීමට අවශ්‍යද? අපගේ වෙබ් අඩවියේ පිටුවල ඔබට ග්ලේස් ඇඳීම සඳහා වට්ටෝරුවක් සොයාගත හැකිය - අයිසිං.

දර්පණ ඔප දැමීමේ අතුරුපස ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක්. නිවසේදී එවැනි අලංකාරයක් සාදා ගැනීම සරලවම කළ නොහැකි බව පෙනේ. මෙම ප්රතිඵලය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා, ඔබ වට්ටෝරුව දැඩි ලෙස පිළිපැදිය යුතුය. ඔබ මිශ්රණයට රන්වන් හෝ රිදී කුඩු එකතු කළහොත්, ඔබ දර්පණ වැනි ෂීන් සමඟ පමණක් නොව, විශ්මයජනක මුතු ඇටය සමග දිලිසීමක් ලැබෙනු ඇත.

ගිම්හානයේදී, කේක් වල සැහැල්ලු අනුවාදයන් ඉතා ජනප්රියයි - පළතුරු, ජෙලි, කිරි, පිළිස්සීමට පවා අවශ්ය නොවේ. ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන අය ද ඔවුන්ගේ අඩු කැලරි අන්තර්ගතය ගැන සතුටු වනු ඇත.

ඔබට පදනමක් ලෙස පෆ් පේස්ට්‍රි, වොෆ්ල් කේක් හෝ මාෂ්මෙලෝ භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට ඔබේ දරුවන් සමඟ එවැනි ප්‍රණීත ආහාරයක් පිළියෙළ කළ හැකිය - එය රසවත් පමණක් නොව ආකර්ෂණීය වනු ඇත.

ඊට අමතරව, රසවත් හා පහසුවෙන් සාදාගත හැකි අතුරුපස නවක ගෘහනියන්ට මෙන්ම උදුනෙහි වැඩි කාලයක් ගත කිරීමට පුරුදු වී නැති අයටද ආයාචනා කරනු ඇත - රසකැවිලි සකස් කිරීමට ගත වන්නේ විනාඩි 20-30 ක් පමණි. ඔබ කළ යුත්තේ පාදම පටලවා ක්‍රීම් වලින් ආලේප කිරීම පමණි.

කේක් ටෙන්ඩර් සහ මෘදු කිරීම සඳහා, එය පැය කිහිපයක් සඳහා පොඟවා ගැනීමට ඉතිරි වේ.

අපගේ සූපශාස්ත්‍ර වෙබ් අඩවියේ පිටුවල ඔබට විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා වෙනත් රසවත් වට්ටෝරු හමුවනු ඇත, එය නිවාඩු මේසය අලංකාර කිරීම පමණක් නොව, ඔබේ සුපුරුදු ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කරයි. සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් අනුගමනය කරන සහ ඔවුන්ගේ බර නිරීක්ෂණය කරන අයට, "අඩු කැලරි සහිත කෑම" කොටස උපකාරි වනු ඇත. ඔබ විදේශීය ආහාර පිසීමේ ආධාරකරුවෙකු නම්, "Sushi" හෝ "Pizza" පිටු ඔබට ගැලපෙනු ඇත.

ඔබේ හැකියාවන් ගැන ඔබට විශ්වාසයක් නොමැති නම්, අපගේ සේවිකාවන්ගේ උපදෙස් ඔබට වඩාත් සංකීර්ණ කෑමක් පවා පිළියෙළ කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.

කේක්. කේක් යනු සාමාන්‍යයෙන් රවුම් හෝ සෘජුකෝණාස්‍රාකාර, පළතුරු, ක්‍රීම්, චොකලට් ආදිය සහිත රසකැවිලි නිෂ්පාදනයකි. රීතියක් ලෙස, එය ස්ථර කිහිපයකින් සමන්විත වේ.

මුලදී, කේක් පුළුස්සනු ලැබුවේ රවුම් හැඩයෙන් පමණි. මෙය සූර්යයා සමඟ සම්බන්ධ වූ අතර මෙම හැඩයේ බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සශ්රීකත්වයේ සංකේතයක් බව විශ්වාස කෙරිණි. රොටි සහ මංගල කේක් සැකසීමේදී මෙම සම්ප්රදාය සංරක්ෂණය කර ඇත. ඉටිපන්දම් සහිත කේක් අලංකාර කිරීම ද අපගේ මුතුන් මිත්තන්ගෙන් අප වෙත පැමිණියේය. ජනප්‍රවාදවලට අනුව, ඉටිපන්දම් නිවා දැමීම පූජනීය ක්‍රියාවක් බව විශ්වාස කෙරිණි: ඉටිපන්දම් දුම සමඟ අපගේ ආශාවන් අහසට ගෙන යන අතර ඒවා නිසැකවම සැබෑ වනු ඇත.

අද වන විට විවිධ කේක් වර්ග පුදුම සහගතයි. ඒවා ස්ථර කිහිපයකින් සමන්විත විය හැකිය, විවිධ රූප වලින් සරසා ගත හැකිය, නැතහොත් කාටූන් චරිත, කාර්, බෝනික්කන් ආදියෙන් සාදා ගත හැකිය.

ස්පොන්ජ්, පෆ්, කෙටි පාන් හෝ වොෆ්ල් පිටි ගුලියකින් කේක් සෑදිය හැකිය. චොකලට්, ක්රීම්, මාමලේඩ්, පළතුරු, ජෙලි, මෙරිංගු ආදිය සැරසිලි ලෙස භාවිතා වේ.

රීතියක් ලෙස, යම් විශේෂ සිදුවීමක් සැමරීම සඳහා කේක් පුළුස්සනු ලැබේ. මේ අනුව, ඒවා ඒ අනුව සරසා ඇත.

සියලුම කේක් සාම්ප්‍රදායිකව කාණ්ඩ තුනකට බෙදා ඇත:
* නියම කේක්. ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම පුළුස්සනු ලැබේ. මේවා සාමාන්යයෙන් පයි, පාස්කු කේක්, පාස්කු කේක්;
* ඉතාලි වර්ගයේ කේක්. ඒවා Neapolitan කේක් ලෙසද හැඳින්වේ. එවැනි කේක් වල පදනම ඇනූ කබොලකි. එය මත පිරවීමක් ඇත - පළතුරු, ක්රීම්, ආදිය;
* පෙර සැකසූ කේක්. මෙය වඩාත් සුලභ කේක් සමූහයකි. ඇනූ කේක් වෙන වෙනම පුළුස්සනු ලබන අතර පසුව පොඟවා ක්රීම් වලින් ආලේප කර ඇති ස්ථර වල තබා ඇත.

කේක් සාදන ලද පිටි ගුලිය මත පදනම්ව, වර්ග කිහිපයක් ද ඇත:
* ප්රංශ. ඒවා සාමාන්යයෙන් පෆ් පේස්ට්රි හෝ බිස්කට් පිටි ගුලියකින් සකස් කර ඇත. පෆ් පේස්ට්‍රි පුළුස්සනු ලබන අතර පසුව ක්‍රීම් ආලේප කර එකිනෙක මත ගොඩගැසී ඇත. ස්පොන්ජ් කේක් එක විශාල කේක් එකක් ලෙස පුළුස්සනු ලබන අතර, පසුව පරිස්සමින් කේක් ස්ථර කිහිපයකට දිගට කපා, ඒවා අනිවාර්යයෙන්ම යම් ආකාරයක සිරප් වල පොඟවා ඇත.
* වියානා. මෙම කේක් කිරි-චොකලට් හෝ කිරි-කෝපි ක්රීම් පොඟවා ඇති යීස්ට් කේක් මත පදනම් වේ.
* waffle. වොෆ්ල් කේක් බොහෝ විට තම්බා උකු කිරි වල පොඟවා ඇත. එවැනි කේක් ඉතා දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇති අතර පහසුවෙන් ප්රවාහනය කළ හැකි නමුත් රසය ඉතා ඒකාකාරී වේ.
* වැලි. රීතියක් ලෙස, ඔවුන් මාමලේඩ් හෝ පළතුරු සහ බෙරී පිරවීමෙන් ආලේප කර ඇත. මෙම කේක් මිළ අඩුයි. තරබාරුකමට ගොදුරු වන පුද්ගලයින් සඳහා ඒවා නිර්දේශ නොකරයි.
* "දියර". මෙම වර්ගයේ කේක් එක්සත් රාජධානියේ බහුලව දක්නට ලැබේ. පදනම බිස්කට් වේ. සකස් කිරීමේ ක්රමය: ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ස්පොන්ජ් කේක් තබන්න. විවිධ හැඩයන් සහ ප්‍රමාණයේ බිස්කට් කැබලි අවුල් සහගත ලෙස ඒ මත තබා ඒවා අතර විශාල හිඩැස් තබයි. මෙම සම්පූර්ණ ස්කන්ධය කොග්නැක් සිරප් සමග වත්, පසුව දියර මාමලේඩ් හෝ බටර්-බිත්තර ක්රීම් සමග වත් කරනු ලැබේ. ඔබට ගෙඩි, මුද්දරප්පලම්, කැන්ඩිඩ් පළතුරු එකතු කළ හැකිය. මෙයින් පසු, කේක් දිනකට සීතල තුළ තබා ඇත.
* කිරි. ඇනූ වල ප්රධාන සංරචකය ගෘහ චීස් බව නමෙන් පැහැදිලි වේ.

ඔබට ක්රීම්, අයිසිං හෝ චොකලට්, මාමලේඩ් ආදියෙන් සාදන ලද විවිධ අලංකාර අංග සමඟ කේක් අලංකාර කළ හැකිය.