කලවා වලින් චොප්ස් සාදා ගන්නේ කෙසේද. චිකන් කලවා චොප්සි. උඳුන තුල හතු සමග කලවා

1. චිකන් කලවා සෝදන්න, ඒවා තරමක් වියළා සම ඉවත් කරන්න.

2. පරෙස්සමින් කලව කපා. අපට තරමක් දිගු මස් කැබැල්ලක් ලැබේ.

3. මස් කොටස් වලට කපා සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට ක්ලින්ග් ෆිල්ම් භාවිතා කළ හැකිය. අපි එක් එක් කලවා වලින් මධ්යම චොප්සි දෙකක් ලබා ගනිමු.

4. දෙපස සකස් කළ කැඩුණු මස් ලුණු හා ගම්මිරිස්.

5. කුකුළු මස් වල ඉස්ම සහිත බව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, බිත්තර ලෙසෝන් වල චොප්ස් ගිල්වන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බිත්තරය හොඳින් බීට් කරන්න.

6. පාන් කෑල්ලක් කුකුළු මස් කලවා චොප්ස් හැපෙනසුළු සහ රුචිය ඇති කරයි. කුඩා කැබලි සෑම පැත්තකින්ම චොප්ස් ආවරණය වන පරිදි මස් හොඳින් හාරන්න.

7. ආකර්ශනීය රන්වන් කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයකින් දෙපස හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට චොප්සි තබා ගන්න. පියන යටතේ එක් පැත්තකින් විනාඩි 4-5 ක් සහ අනෙක් පැත්තෙන් විනාඩි 3-4 ක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.

8. තාපයෙන් ඉවත් කර, බැදීමෙන් පසු ඉතිරි වන අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් මත තබන්න. එළවළු සලාද, පැස්ටා හෝ අර්තාපල් සමඟ සේවය කරන්න. අතුරු කෑම තේරීම ඔබේ ය. එය එසේ වුවත්, මෙම කෑමේ තරුව - චොප්සිය - ඕනෑම අසල්වැසි ප්‍රදේශයක එක හා සමානව රසවත් වනු ඇත.

9. ඇතුළත ඉස්ම සහිත සහ පිටත හැපෙනසුළු, මෙම ටෙන්ඩර් චිකන් කලවා චොප්ස් රස බැලීමට සූදානම්! Bon appetit!

වීඩියෝ වට්ටෝරු ද බලන්න.

1) කුකුල් මස් කැබලි:

2) ප්‍රංශ භාෂාවෙන් කුකුළු මස් කලවා පිසින ආකාරය:

නැවතත් කුකුල් මස්? ඔව්! සියල්ලට පසු, ඕනෑම කුකුළු කෑමක් වෙනත් මස් වර්ග වලින් සකස් කරන ලද කෑම සඳහා අපේක්ෂා කළ හැකි තරඟකරුවෙකු විය හැකිය. චිකන් කලවා චොප් යනු පරිපූර්ණ රාත්‍රී ආහාරය, උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ නිවාඩු ආහාර වේ. ඔබ මෙම පේළි කියවන බැවින්, එයින් අදහස් වන්නේ ඔබ සිතන්නේ ඒ ආකාරයටම බවයි.

තැළුණු ඇටකටු ඔබේ දත් මතට වැටෙන නිසා ඔබ මෙම ආහාරය බොහෝ විට උයන්නේ නැද්ද? ඔව්, එය අප්රසන්න සහ අනාරක්ෂිත ය. නමුත් මගක් තිබේ. චිකන් කලවයේ මතුපිට ඒකාකාරව බදින ලද බව සහතික කිරීම සඳහා, අපි එය වෙනස් ලෙස කරන්නෙමු. කෙසේද? අපි ආහාර පිසීමට පටන් ගනිමු, එවිට ඔබට සියල්ල වැටහෙනු ඇත.

වට්ටෝරුව: චිකන් කලවා චොප්ස්

විස්තර: චොප්ස් සහ චිකන් කලවා සඳහා මෙම ඉක්මන් පිසීමේ වට්ටෝරුව ලස්සන හා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්.

අමුද්රව්ය

• චිකන් කලවා - 2 pcs.
• බිත්තර - 2 pcs.
• සුදුළූණු - 3-4 කරාබුනැටි
• ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු - රස
• තෙල් - බැදීමට
• පිටි - මස් හෑරීම සඳහා.

උපදෙස්

1. පළමුව, කලවා කොටස් දෙකකට බෙදන්න. ඉන්පසු සම ඉවත් කර අස්ථියෙන් මස් වෙන් කරන්න. ආහාර ශ්‍රේණියේ පොලිඑතිලීන් වලින් එය ඔතා, චොපර් එකකින් ප්‍රවේශමෙන් පහර දී දාර කපා, චොප්සියට අලංකාර හැඩයක් ලබා දේ.
2. අපි සරල marinade සූදානම් කරමු. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මස් කන්නය, ඉන්පසු ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු රෝල් කරන්න.
3. සුදුළූනු කරාබුනැටි පීල් කර ඒවා කපන්න.
4. බිත්තර පිඟානකට දමන්න, ඒවා බීට් කර සුදුළූණු සමඟ මිශ්ර කරන්න. මේ මිශ්‍රණය ලුණු මිරිස් ද? තීරණය කිරීම ඔබට බාරයි. මස් දැනටමත් පදම් කර ඇති බව මතක තබා ගන්න.
5. අපි කබලෙන් ලිපට ගෑස් මත තබමු. එය හොඳින් රත් කිරීමෙන් පසු තෙල් වත් කර වායුව අඩු නොකරන්න.
6. මේසයේ හෝ කැපුම් පුවරුවේ මතුපිට පිටි ඉසිය යුතු ය. බිත්තර සහ සුදුළූණු මිශ්‍රණයක් සහිත පිඟානක් ඒ අසල තබන්න. මාරුවෙන් මාරුවට කැඩුණු මස් කිහිප වතාවක් ඒවාට ගිල්වන්න.
7. තෙල් රත් වෙලාද? පුලුවන් තරම් ඉක්මනට චොප්ස් එක එයාට යවමු. අධික තාපය මත ෆ්රයි. එක් පැත්තක් රන්වන් පැහැයට හැරුණු වහාම එය පෙරළන්න. අපි මෙය 3-4 වතාවක් කරන්නෙමු.
8. කපනය ඉස්ම සහිත සහ මෘදු වනු ඇත. සලාද හෝ බත් අතුරු කෑමක් ලෙස පෙනෙනු ඇත.

ශ්රේණිගත කිරීම තරු 5: ★★★★★ 1 සමාලෝචන(ය)

චිකන් ෆිලට් චොප්ස් මෙන් නොව, ඇනූ වල ඇති චිකන් කලවා චොප්ස් සෑම විටම ඉස්ම සහිත සහ මෘදුයි - සියල්ලට පසු, ඒවා බොහෝ විට කබලෙන් ලිපට තබා ටික වේලාවක් වියළී යා හැකිය. ඊට අමතරව, ඒවා උණුසුම් වන විට මෘදු වන අතර, ඒවා සිසිල් වූ වහාම ඒවා දැඩි වේ. ඇනූ හැකි තරම් සරල කළ හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, පිටි සහ ලුණු ආකාරයෙන් බිත්තරයක් පරාජය කරන්න. ඔබට වඩාත් සංකීර්ණ බැටරයක් ​​සාදා ගත හැකිය - කෙෆීර්, ඇඹුල් ක්රීම්, කිරි, මෙයොනීස්, බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පවා. ඔබට බැටරයට සෝයා සෝස් ද එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

• 1 kg චිකන් කලවා
• කුකුල් බිත්තර 2 ක්
• 3 තේ හැදි. එල්. මෙයොනීස්
• 1 තේ හැදි. ලුණු
• 0.5 තේ හැදි. කුළු බඩු
• 2 තේ හැදි. එල්. තිරිඟු පිටි
• ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල් 30 ml

සකස් කිරීම

1. චිකන් කලවා කිලෝග්‍රෑම් එකක් ගෙන ඒවා සෝදා වියළා ගන්න. සම ඉවත් කර අතිරික්ත මේදය ඉවත් කරන්න. පිටුපස සහ වලිගය නොමැතිව නිෂ්පාදනයක් ගැනීම වඩා හොඳය - එය කපා ගැනීමට පහසු එක් අස්ථියක් ඇත. මෙය බොහෝ කාලයක් ඉතිරි කරයි.

2. අස්ථි රහිත මස් ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර මිටියකින් එක පැත්තකින් පවුම් කරන්න. මෙමඟින් එය වඩාත් මෘදු වන අතර පෑන් තුළ ඉක්මනින් බදිනවා. ඔබට කුඩා කාලයක් ඉතිරිව තිබේ නම්, ඔබට කුකුළු මස් ලුණු දැමිය හැකිය, කුළුබඩු සමග ඉසිය සහ 30-40 විනාඩි සඳහා marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

3. බැටරය සාදන්න. බඳුනකට බිත්තර කිහිපයක් ගසා, මෙයොනීස්, තිරිඟු පිටි, ලුණු, කුළුබඩු එකතු කර දෙබලකින් කලවම් කරන්න. අන්තිම පිටි ගුලිය තෙක් කලවම් කිරීම සුදුසුය.

4. ගන්ධ රහිත සහ රස රහිත එළවළු තෙල් වත් කිරීමෙන් කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න. එක් චොප්සියක් බැටරයේ ගිල්වන්න.

5. තැළුණු කුකුල් මස් පෑන් තුළ තබා හැසිරවීම් නැවත කරන්න. එක් පැත්තක විනාඩි 4 ක් අඩු තාප මත ෆ්රයි.

කුකුළු මස් කලවා වලින් බොහෝ රසවත් කෑම පිළියෙළ කළ හැකිය, මන්ද කුකුළු මස් වල මෙම කොටස තරමක් මේද බැවින් එය ඉස්ම සහිත සහ මෘදුයි. මම බොහෝ විට විවිධ පිරවුම් සහිත කලවා වලින් රෝල් සාදා, ඒවා ඉස්ටුවක්, ෆ්රයි හෝ එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග සමග ඒවා පිළිස්සීම. කලවයේ සිට අස්ථි ඉවත් කිරීම පහසු වන බැවින්, මෙයින් අදහස් කරන්නේ අඹරන ලද මස් සකස් කිරීම සඳහා මස් ස්ථරය භාවිතා කළ හැකි බවයි. හෝ රසවත් චොප්ස් - පිටි ගුලිය, පාන් පිටි, ද්විත්ව පාන්, චීස්. පොදුවේ, ඔබ එය සකස් කරන්නේ කෙසේ ද, එය රසවත් වනු ඇත.

චිකන් කලවා චොප්සි සකස් කිරීම සඳහා, ලැයිස්තුවට අනුව අවශ්ය නිෂ්පාදන සකස් කරන්න. මේවා බොහෝ විට සෑම ශීතකරණයකම ඇති සරලම සහ වඩාත් පොදු නිෂ්පාදන වේ.

ඔබට කලවා වලින් සම කල්තියා ඉවත් කළ හැකිය, ඉන්පසු තියුණු පිහියක් භාවිතා කර අස්ථිය කපා දමන්න. කාටිලේජ කෑලි ඉතිරි නොවන බවට වග බලා ගන්න.

චිත්රපටය පුවරුව මත තබන්න, චොප්සිය හිස්ව තබන්න, ඉහළ චිත්රපටයේ දෙවන ස්ථරයකින් ආවරණය කර දෙපස ප්රවේශමෙන් පහර දෙන්න.

පිඟානට තිරිඟු පිටි වත් කරන්න. කුකුළු මස් කලවා චොප්සි පිටි වල තබන්න, ලුණු සහ කුකුළු මස් කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය. පිටි සමග මස් දෙපස ඉසිය යුතු ය. ඊළඟට, චිකන් කලවා පහර දුන් බිත්තරවල ගිල්වන්න, ඉන්පසු නැවත පිටි වල ගිල්වන්න. ඔබට ද්විත්ව පාන් ලැබෙනු ඇත. දෙවන වරට ඔබට එය පිටිවලින් නොව යමඟවල රෝල් කළ හැකිය.

කබලෙන් ලිපට පිරිපහදු කළ තෙල් උණුසුම් කරන්න. උණුසුම් මතුපිටට තැළුණු චොප්සි ප්රවේශමෙන් මාරු කරන්න. එක් පැත්තක විනාඩි 3-4 විනාඩි මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි.

ස්පාටුලයක් භාවිතා කරමින්, කපනය අනෙක් පැත්තට හරවා තවත් විනාඩි 3 ක් උයන්න. කපනය රන්වන්, ඝන කබොලක් ලබා ගත යුතුය.

අතුරු කෑම, එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ චිකන් කලවා චොප්සි සේවය කරන්න. ඔබට එය තක්කාලි, සුදුළූණු හෝ චීස් වැනි සෝස් සමඟ ඉහළට දැමිය හැකිය - එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

Bon appetit!

රසවත් හා ඉක්මන් පිසීමේ ක්‍රමයක් වන්නේ චොප්ස්, එය ප්‍රධාන කෑම ලෙස සැලකේ. වඩාත්ම ටෙන්ඩර් කෑමක් වන්නේ උඳුන තුල චිකන් චොප්ස්, එය විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය: ඇනූ, තක්කාලි, යමඟ, හතු, අන්නාසි හෝ චීස් සමග.

උඳුන තුල චිකන් ෆිලට් චොප්ස් යනු විශ්වීය කෑමක් වන අතර එය නිවාඩු මේසය අලංකාර කරන අතර රාත්රී ආහාරය සඳහා ආදරණීයයන් සතුටු කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 700 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 6 කෑලි;
• බල්බය;
• මෙයොනීස් - 5 තේ හැදි. හැන්දක්;
• චීස් - 270 ග්රෑම්;
• කළු ගම්මිරිස් - 0.5 තේ හැන්දක;
• ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. මස් හරස් අතට කොටස් දෙකකට කපන්න.
2. මුළුතැන්ගෙයි පුවරුවක් මත තබන්න, මුලින්ම එය ආහාර පටලයකින් ඔතා. මල්ලට් එකක් භාවිතා කරමින්, එක් පැත්තකින්, පසුව අනෙක් පැත්තෙන් පහර දෙන්න.
3. ෙබ්කිං පත්රයක් තෙල් සමග ග්රීස් කරන්න. එක් ස්ථරයක මස් තබන්න.
4. ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
5. සෑම කැබැල්ලක්ම මෙයොනීස් සමඟ ආලේප කරන්න, හැන්දකින් මතුපිටට සමතලා කරන්න.
6. ළූණු කපන්න සහ මස් මත ඉසිය යුතු ය.
7. තක්කාලි මුදු වලට කපා ළූණු මත තබන්න.
8. රළු කෝණයන් භාවිතයෙන් චීස් අඹරන්න. තක්කාලි ඉසිය යුතු ය.
9. උඳුන තුල තබන්න, උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා සකසන්න.
10. මිනිත්තු 20 කට පසු ඉවත් කරන්න.
11. ඖෂධ පැළෑටිවලින් සැරසුණු කොටස් තහඩු මත සේවය කරන්න.

තක්කාලි සමඟ

අතුරු කෑමක් ලෙස අර්තාපල් හෝ ස්ටූ කළ එළවළු ඉස්ටුවක් සමඟ මෙම ආහාරය සේවය කිරීම හොඳය.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 450 ග්රෑම්;
• බල්බය;
• මෙයොනීස් - 5 තේ හැදි. හැන්දක්;
• වියළි බැසිල් - 1 තේ හැන්දක;
• කුකුළු මස් සඳහා කුළුබඩුවක් - 1 තේ හැන්දක;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• චීස් - 80 ග්රෑම්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. ෆිලට් දිගේ මස් සංරචකය කොටස් දෙකකට කපන්න.
2. ආහාර පටලයකින් ආවරණය කරන්න.
3. මල්ලට් එකකින් පහර දෙන්න.
4. චිත්රපටය ඉවත් කරන්න.
5. කන්ටේනරයක තබන්න, මෙයොනීස් වත් කරන්න. ලුණු සහ කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය. මිශ්ර කරන්න. පැය භාගයක් වෙන් කරන්න.
6. ෙබ්කිං පත්රයක් තීරු සමග ආවරණය කරන්න.
7. මස් තබන්න.
8. ලූනු පීල් සහ මුදු කපා. ෆිලට් මත තබන්න.
9. තක්කාලි මුදු වලට කපන්න. මස් මත තබන්න.
10. මෙයොනීස් තට්ටුවකින් ආවරණය කරන්න.
11. චීස් දැලක සහ ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
12. අංශක 200 කින් උයන්න. පිඟාන ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත බවට පත් කිරීම සඳහා, ප්රධාන දෙය වන්නේ එය ඉක්මවා නොයෑමයි. මිනිත්තු 20 කට වඩා වැඩි කාලයක් පිළිස්සීම.

පිටි ගුලිය තුළ චිකන් ෆිලට් චොප්සි

මෙම ආහාරය සාමාන්යයෙන් කබලෙන් ලිපට සකස් කර ඇත, නමුත් ඔබ උඳුන භාවිතා කරන්නේ නම්, චොප්සි වඩාත් රසවත් වනු ඇත, සහ ඇනූ වඩාත් ටෙන්ඩර් සහ වාතයෙන් යුක්ත වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියයුරු - 2 කෑලි;
• කුළුබඩුවක් - 0.5 තේ හැන්දක;
• ජලය - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• නැවුම් බිම ගම්මිරිස්;
• පිටි - 6 තේ හැදි. හැන්දක්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. පියයුර සෝදා කඩදාසි තුවායකින් වියළා ගන්න.
2. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකේ ඔතා. එය පරාජය කරන්න.
3. වෙනම භාජනයක බිත්තර ගසන්න. වතුර වත් කරන්න. කුළුබඩුවක්, ලුණු එකතු කරන්න. මිශ්රණය ඝන ඇඹුල් ක්රීම් තරම් ඝන වන තුරු බීට්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කොටස් වශයෙන් පිටි එකතු කරන්න, දැඩි ලෙස ඇවිස්සීම. පිටි ගුලිය සූදානම්.
4. මස් මත ගම්මිරිස් සහ සැහැල්ලු ලුණු ඉසිය යුතු ය.
5. සෑම කෑල්ලක්ම පිටි ගුලිය තුළ ගිල්වන්න.
6. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. අංශක 200 ට උඳුන තුල පිළිස්සීම.

චීස් කබොල යටතේ

බොහෝ අය චිකන් චොප්ස් ආහාර පිසීමට ප්රතික්ෂේප කරති, සුදු මස් වියළි බව විශ්වාස කරති. සහ නිෂ්ඵලයි. මෙම වට්ටෝරුව අනුව, උඳුන තුල චිකන් පියයුරු චොප්සි හැපෙනසුළු කබොල්ලක් සමග ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත බවට හැරෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• යමඟ - 150 ග්රෑම්;
• චිකන් පියයුරු - 1200 ග්රෑම්;
• කබලෙන් ලිපට තෙල්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• පිටි - 250 ග්රෑම්;
• චීස් - 250 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. කෝණයන් මත චීස් අඹරන්න.
2. බිත්තර ගසන්න.
3. රතිඤ්ඤා සහ චීස් මිශ්ර කරන්න.
4. පිහියකින් මස් ගසන්න, නැතහොත් ඔබට සූපශාස්ත්ර මිටියක් භාවිතා කළ හැකිය.
5. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. මිශ්ර කරන්න.
6. ක්රමානුකූලව අර්ධ නිමි භාණ්ඩය සංයුති තුනකට අඩු කරන්න.
7. පිටි වල රෝල් කරන්න.
8. බිත්තරයේ ගිල්වන්න.
9. චීස් වල ගිල්වන්න.
10. ෙබ්කිං පත්රයක් මත ෆිලට් තබන්න.
11. අවසන් වන තුරු පිළිස්සීම.

පාන් පිටි වල

කෙටි කාලයක් තුළ ඔබට මෘදු මෘදු මස් සමඟ රසවත් හැපෙනසුළු ප්රණීත ආහාරයක් ලැබෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් කුළුබඩුවක්;
• චිකන් ෆිලට් - 1200 ග්රෑම්;
• බිම කළු ගම්මිරිස්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ලුණු;
• යමඟ - 300 ග්රෑම්.

සෝස්:

• වියළි සුදුළූණු - 1 තේ හැන්දක;
• මෙයොනීස් - 150 ml;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• අශ්ව කරල්;
• අබ;
• ගම්මිරිස්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. ෆිලට් සෝදා තුවා වලින් වියළන්න. කොටස් තුනකට කපා.
2. එය පරාජය කරන්න.
3. බිත්තරය මිශ්ර කරන්න.
4. පිඟානක් මත රතිඤ්ඤා තබන්න.
5. මස් බිත්තරයේ ගිල්වන්න, ඉන්පසු යමඟ වල ගිල්වන්න.
6. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. අංශක 200 ට පැය භාගයක් උයන්න.

සෝස්:

1. පීල් ඝන නම්, පිපිඤ්ඤා පෙති කපා ගත යුතුය.
2. සියලුම නිෂ්පාදන මිශ්ර කරන්න.
3. පිසූ චොප්සි මත පොද දමන්න.

හතු සමග චොප්සි

ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට වල් හතු භාවිතා කළ හැකිය, ඒවා කල්තියා තම්බා කළ යුතුය, නැතහොත් පෙර-ප්‍රතිකාර අවශ්‍ය නොවන ෂැම්පිග්නොන්.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියයුරු - 2 කෑලි;
• වල් හතු - ග්රෑම් 400;
• කබලෙන් ලිපට තෙල්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 100;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• චීස් - 200 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න, තෙල් එකතු කරන්න. හතු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.
2. ලූනු කපන්න, හතු එකතු කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න.
3. තෙතමනය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන තෙක් උයන්න.
4. කුකුළු මස් තුනී තීරු වලට කපා බීට් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් භාවිතා කරන්න. මස් මෘදුයි, එබැවින් කිසිදු බලයක් යෙදිය යුතු නොවේ. ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. කලවම් කරන්න.
5. හතු පිඟානකට මාරු කර සිසිල් කරන්න.
6. ෙබ්කිං පත්රයක් මත ෙබ්කිං කඩදාසි තබන්න. ෆිලට් එක තබන්න.
7. හතු ගොඩැල්ලක තබන්න.
8. ඇඹුල් ක්රීම් සමග ග්රීස්.
9. චීස් දැලක සහ ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
10. උඳුන තුල තබන්න.
11. පැය භාගයක් උයන්න. උෂ්ණත්වය අංශක 200 යි.

අන්නාසි සහ චීස් සමග

කුකුළු මස් අන්නාසි සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතර එමඟින් පිඟාන වඩාත් ඉස්ම සහිත වන අතර මිහිරි-රසවත් රසයක් එක් කරයි.

අමුද්රව්ය:

• චීස් - 150 ග්රෑම්;
• චිකන් ෆිලට් - 3 කෑලි;
• ඔලිව් - 17 කෑලි;
• බිම කළු ගම්මිරිස්;
• අන්නාසි - 7 වළලු;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• මෙයොනීස්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. සෑම මස් කැබැල්ලක්ම අඩකින් කපන්න.
2. එය පරාජය කරන්න. කුළුබඩු වැඩි කරන්න. ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.
3. ෙබ්කිං පත්රයක් මත කුකුල් මස් තදින් එකට තබන්න.
4. ඔලිව් කපන්න.
5. අන්නාසි සහ ඔලිව් සර්ලොයින් මත තබන්න.
6. චීස් දැලක සහ ඉසිය යුතු ය.
7. ඉහළට මෙයොනීස් තට්ටුවක් ඇත.
8. උඳුන තුල තබන්න. චීස් දුඹුරු වූ විට, චොප්සි සූදානම්.

තීරු තුළ පුලුස්සන ලද චිකන් පියයුරු චොප්සි

මස් තීරු වලින් පිසින ලද නිසා එය වියළී නොයනු ඇත. ඔබට කාලය නොමැති නම්, මෙම ආහාරය සුදුසු වේ. කෙටි කාලයක් තුළ, ඔබ අතිවිශිෂ්ට, දර්ශනීය සහ වඩාත්ම වැදගත් රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 650 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 3 කෑලි;
• අන්නාසි - 170 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 200;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• දෘඪ චීස් - 170 ග්රෑම්;
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි;
• කුළු බඩු;
• ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. මස් සෝදා හරින්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
2. භාවිතෙය්දී ලූනු, මුදු කපා. උඩින් විනාකිරි ඉස කලවම් කරන්න.
3. තක්කාලි රවුම් වලට කපන්න.
4. මධ්යම කෝණයන් මත චීස් දැලක.
5. අන්නාසි කපන්න.
6. ෙබ්කිං පත්රයක් තීරු සමග පෙළගස්වන්න. ෆිලට් එක සකස් කරන්න. මෙයොනීස් සමග ග්රීස් (ඇඹුල් ක්රීම්).
7. මස් මත ලූනු තබන්න.
8. තක්කාලි ඉහළට දමන්න.
9. අන්නාසි එකතු කරන්න. මෙයොනීස් (ඇඹුල් ක්රීම්) ස්ථරයක් සමඟ ග්රීස් කරන්න.
10. චීස් එකතු කරන්න.
11. තීරු වලින් ආවරණය කරන්න, දාර ආරක්ෂා කරන්න. විනාඩි 50 ක් උඳුන තුල තබන්න. උෂ්ණත්වය අංශක 180.