අර්තාපල් පෑන්කේක් නිසි ලෙස පිසින ආකාරය. අර්තාපල් පෑන්කේක් - වේගවත් හා රසවත්

ඔබ කවදා හෝ අර්තාපල් පෑන්කේක් උත්සාහ කර ඇත්නම්, ඔබට ඒවා නැවත උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත. ඔබට ආහාර පිසීමට යමෙකුගෙන් ඉල්ලා සිටිය හැකිය, නමුත් ඔබට අවම වශයෙන් සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා තිබේ නම්, ඔබට එය තනිවම කළ හැකිය. තවද, අපි, ඔබේ ප්‍රශ්නයට ඔබට උපකාර කරන්නෙමු. "අල පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?"

- මෙය අර්තාපල් fritters, ජනප්රිය කෑමක්රුසියානු, යුක්රේන සහ නැගෙනහිර යුරෝපීය ආහාරවල. බෙලාරුස්හි අර්තාපල් පෑන්කේක් ලෙස සැලකේ ජාතික කෑමක්. කෙසේ වෙතත්, සාහිත්‍යයේ පළමු සඳහන 1830 දක්වා දිවෙන අතර පෝලන්ත සූපශාස්ත්‍ර විශේෂ ist Jan Shytler සමඟ සම්බන්ධ වේ. හැබැයි අපි කෙලින්ම කතාවට බහිමු...

අර්තාපල් පෑන්කේක්: වට්ටෝරුව.

අර්තාපල් පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න දෙස සමීපව බලමු සැබෑ වට්ටෝරුවඅර්තාපල් පෑන්කේක්.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• අර්තාපල් - ග්රෑම් 800 ක් පමණ.
• ළූණු - 1 විශාල හෝ 2 කුඩා.
• බිත්තර - 1 කෑල්ලක්.
• පිටි - 2 තේ හැදි.
• ලුණු, කළු බිම් ගම්මිරිස්, එළවලු තෙල්

අර්තාපල් පෑන්කේක් වට්ටෝරුව.

• අර්තාපල් සෝදන්න, ඒවා පීල් කර අතිරික්ත පිෂ්ඨය ඉවත් කිරීම සඳහා ජලය සමග මෙයට පිළියමක්. ඔබට භාවිතෙය්දී අර්තාපල් ද තැබිය හැකිය සීතල වතුර. මේ අතරතුර, ඔබට දුන්න මත වැඩ කළ හැකිය.
• ලූනු පීල්. සිහින් කෝණයන් මත ලූනු සහ අර්තාපල් දැලක. රැවුල බෑම සෑදීම සඳහා ඔබට රළු කෝණයන් භාවිතා කළ හැකිය. මේ ක්‍රම දෙකම උත්සාහ කරන්න. වෙනම, ඇත්ත වශයෙන්ම.
• මිශ්ර කරන්න ගාන ලද ලූනුසහ අර්තාපල්, මිශ්රණයට බිත්තරයක් කඩා, පිටි 2 හැදි, රස කිරීමට ලුණු (පින්ච් පමණ) සහ ටිකක් බිම කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
• ප්රතිඵලය ස්කන්ධය කලවම් කරන්න.
• කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න, එය මත තෙල් වත් කරන්න. අර්තාපල් පෑන්කේක් ඉතා ඉක්මනින් පිසින බැවින්, උපරිම තාපය භාවිතා නොකරන්න.
• එය පළ කරන්න අර්තාපල් ස්කන්ධයකබලෙන් ලිපට ගොඩවල් (කුඩා කේක් ආකාරයෙන්). ගැඹුරු නම් මේ සඳහා ඔබට මේස හැන්දක් භාවිතා කළ හැකිය.
• රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස ෆ්රයි පෑන්කේක්. අර්තාපල් පෑන්කේක් ඉතා ඉක්මනින් පිසින බව මතක තබා ගන්න. ඔබේ පළමු අත්හදා බැලීමේදී, ඔබේ කබලෙන් ලිපට එක් එක් පැත්ත බැදීමට අවශ්‍ය කාලය මැනීමට ඔබට සෑම තත්පර 30කට වරක්ම ඒවා පෙරළා ගත හැක.
• නිමි පෑන්කේක් විශාල ගැඹුරු තහඩුවක තබන්න. ඔබේ රසවත් ආහාර වලින් මේදය අවශෝෂණය කරන තුවා කිහිපයක් ඔබට තැබිය හැකිය.

Draniki ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කළ හැකිය, සුදුළූනු සෝස්හෝ කෙචප්.

ඉතින් අපි අර්තාපල් පෑන්කේක් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සොයා ගත්තා. ප්‍රීතිමත් ආහාර පිසීම සහ සමානව ප්‍රීතිමත් ආහාර වේලක්!

බෙලාරුසියානු ආහාර බොහෝ ජාතීන්ට ලබා දී ඇත සාම්ප්රදායික ප්රණීතඅර්තාපල් වලින්. අර්තාපල් පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරු ලොව පුරා ව්යාප්ත වී ඇත. නිසා පහසු සූදානමදරුවන්ට පවා පිඟාන හැසිරවිය හැකිය. සම්භාව්ය වට්ටෝරුවඑය ලූනු සමඟ අර්තාපල් පෑන්කේක් ලෙස සැලකේ. වසර ගණනාවකට පසුව, සූපශාස්ත්ර විශේෂඥයින් එකතු කිරීමත් සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් බොහෝ වෙනස්කම් වර්ධනය කර ඇත විවිධ නිෂ්පාදන. අපි ඒවායින් සමහරක් පිළිවෙලට බලමු.

අර්තාපල් පෑන්කේක්: ප්‍රභේදයේ සම්භාව්‍යයකි

• අර්තාපල් - 950 gr.
• බිත්තරය- 2 pcs.
• ළූණු - 3 pcs.
• සුදුළූණු - 7 කරාබුනැටි
• ඇඹුල් ක්රීම් - 30 gr.
• ගම්මිරිස් - රස
• පිටි - 55 gr.
• ගල් ලුණු - රස
• සූරියකාන්ත තෙල් - 70 gr.

1. අර්තාපල් හොඳින් සෝදන්න, සම ඉවත් කරන්න. ගොරෝසු කෝණයන් මත මුල් එළවළු දැලක ආරම්භ කරන්න. ළූණු සමඟද එසේ කරන්න.
2. කැඩුණු අර්තාපල් නිකුත් කර ඇත්නම් විශාල සංඛ්යාවක්යුෂ, එළවළු ගෝස් භාවිතයෙන් මිරිකා ගත යුතුය. අතිරික්ත දියර ඉවත් කරන්න.
3. බිත්තර, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ කුළුබඩු ඒකාබද්ධ කරන්න. සුදුළුනු භාවිතයෙන් මිශ්රණය සිනිඳු වන තෙක් ගෙන එන්න. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
4. නිෂ්පාදනයේ අනුකූලතාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න, ස්කන්ධය දියර බවට හැරේ නම්, එකතු කරන්න අවශ්ය ප්රමාණයපිටි.
5. ඝන පතුලේ තාප ප්රතිරෝධක කන්ටේනරයක් උදුන මත තබන්න, තෙල් වත් කරන්න. ගින්න මධ්යම බලයට සකසන්න සහ උපකරණය රත් වන තුරු රැඳී සිටින්න.
6. පෑන්කේක් වැනි කුඩා කේක් සාදන්න. කබලෙන් ලිපට ආරම්භ කරන්න, සෑම පැත්තක්ම විනාඩි 3-5 ක් ගතවේ.

හතු සමග අර්තාපල් පෑන්කේක්

• නැවුම් හතු - 320 gr.
• අර්තාපල් - 1 kg.
• ලූනු - 1 pc.
• කුකුල් බිත්තර - 2 pcs.
• කුළු බඩු - රස
• තිරිඟු පිටි - 50 gr.
• ඔලිව් තෙල් - 45 gr.

1. යට කොලන්ඩරයකින් හතු සෝදන්න ගලායන ජලය. දියර සම්පූර්ණයෙන්ම බැස යන තෙක් රැඳී සිටින්න, සිහින් ව කපන්න. ළූණු පීල් කර කුඩා කැට කපා.
2. පෑන් වෙත තෙල් එකතු කරන්න, හතු ෆ්රයි, ඉන්පසු ලූනු එකතු කරන්න. රන්වන් පැහැ වන තුරු නිෂ්පාදන බැදගන්න. අර්තාපල් සෝදන්න සහ සිහින් කෝණයන් මත දැලක.
3. සකස් කළ රෝස්ට් මූල එළවළු ස්කන්ධය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. රස කිරීමට පිටි, බිත්තර, කුළුබඩු එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර. පිඟාන සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

• බිත්තර - 1 pc.
• අර්තාපල් - 550 gr.
• පිටි - 100 gr.
• කැරට් - 1 pc.
• ලූනු - 1 pc.
• ෂැම්පිග්නොන් - 120 gr.
• මේස ලුණු - 13 gr.
• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි - 40 gr.
• චීස් durum වර්ග- 110 gr.
• ස්වාභාවික තෙල් - 95 ml.

1. අර්තාපල් පීල් කරන්න, එනමල් කන්ටේනරයක තබා ජලය පුරවන්න. නිෂ්පාදිතය තම්බා ඉස්ම සාදන්න. පිඟාන සිසිල් කිරීමට අවස්ථාවක් දෙන්න.
2. ඒ සමගම, කැරට් දැලක, ළූණු කපන්න සහ හතු කපන්න. කබලෙන් ලිපට එළවළු තබන්න, ටිකක් තෙල් සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. රන්වන් තෙක් සංයුතිය ගෙන එන්න.
3. නිමි රෝස්ට් එකට එකතු කරන්න ගාන ලද චීස්, හොඳින් මිශ්ර. අර්තාපල් මිශ්රණයට බිත්තර, පිටි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. පිරිසිදු කබලෙන් ලිපට තබා තෙල් එකතු කර රත් කරන්න.
4. එය පළ කරන්න කුඩා ප්රමාණයක් puree තාප ප්රතිරෝධක භාජනයකට. පිරවීමක් ලෙස එකතු කරන්න බිම්මල් මිශ්රණය. අවසාන ස්ථරය ලෙස අර්තාපල් මිශ්‍රණය ද එකතු කරන්න.
5. හැපෙනසුළු කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් අවශ්ය කාලය සඳහා දෙපස පිඟාන බදිනවා.

චීස් හා සුදුළූණු සමග අර්තාපල් පෑන්කේක්

• ලූනු - 1 pc.
• අර්තාපල් - 600 gr.
• කුකුල් බිත්තර - 2 pcs.
• තිරිඟු පිටි - 75 gr.
• දෘඪ චීස් - 160 gr.
• ගල් ලුණු - රස
• එළවළු තෙල් - 65 gr.
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 8 යි

1. ළූණු සහ අර්තාපල් පීල් කරන්න, එළවළු කපන්න, අවශ්ය නම් ගෝස් හරහා ඒවා මිරිකා ගන්න. අතිරික්ත යුෂ ඉවත් කරන්න.
2. රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක සහ පිටි සහ බිත්තර සමග එළවළු එකතු කරන්න. සිහින් ව සුදුළූනු කපන්න සහ සම්පූර්ණ ස්කන්ධය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
3. සිනිඳු වන තෙක් මිශ්රණය බීට්, අවශ්ය නම් ලුණු එකතු කරන්න. කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කරන්න, එය උණුසුම් කරන්න ගෘහස්ථ උපකරණදාහකය මත. වහාම ෆ්රයිඩ් සමග ඉදිරියට යන්න.

හැම් සමග Draniki

• හැම් - 120 gr.
• අර්තාපල් - 650 gr.
• චීස් - 110 gr.
• බිත්තර - 1 pc.
• පිටි - 55 gr.
• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි - 25 gr.
• බිම් ගම්මිරිස් - 7 gr.
• එළවළු තෙල් - 100 ml.
• ලුණු - 8 gr.

1. අර්තාපල් සෝදන්න, සම ඉවත් කරන්න. රළු කෝණයන් මත මුල් එළවළු සහ චීස් දැලක. හැම් කපා දමන්න කුඩා කැට. අවශ්ය නම්, කැඩුණු එළවළු මිරිකා ගන්න.
2. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, අර්තාපල්, බිත්තර, හැම්, චීස්, කුළුබඩු සහ පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න. තෙක් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න සමජාතීය ස්කන්ධය. පෑන් තුළට එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න.
3. මධ්යම තාපය මත උපකරණය උණුසුම් කරන්න. අර්තාපල් මිශ්රණයෙන් අච්චු කට්ලට් බවට පත් කරන්න. අර්තාපල් පෑන්කේක් සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 4 ක් වැය කිරීම, ෆ්රයිඩ් කිරීම ආරම්භ කරන්න.

• ලූනු - 1 pc.
• අර්තාපල් - 800 gr.
• සූරියකාන්ත තෙල් - 75 gr.
• කුළු බඩු - රස

1. එළවළු පීල්, මෙයට පිළියමක් සහ දැලක. අවශ්ය නම්, අතිරික්ත යුෂ මිරිකා ගන්න.
2. මෙම පසු, අර්තාපල් මිශ්රණයට කුළු බඩු එකතු කරන්න. තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. අර්තාපල් පෑන්කේක් බැදීම ආරම්භ කරන්න, රන් දුඹුරු තෙක් ආහාරය ගෙන එන්න.

එකතු කරන ලද zucchini සමග Draniki

• zucchini - 450 gr.
• අර්තාපල් - 600 gr.
• ලූනු - 1 pc.
• බිත්තර - 1 pc.
• පිටි - 65 gr.
• කුළු බඩු - රස

1. අර්තාපල් සහ ළූණු පීල් සහ දැලක. සම්පූර්ණ මිශ්රණයට කුළුබඩු සහ බිත්තර එකතු කරන්න. සංයුතිය තරයේ මිශ්ර කරන්න.
2. දැන් zucchini පීල්, සිහින් කෝණයන් මත දැලක, සහ අවශ්ය නම් අතිරික්ත යුෂ මිරිකා හැරීම. ස්කන්ධ දෙක එකට සම්බන්ධ කරන්න, පිටි එකතු කරන්න.
3. සිනිඳු වන තෙක් නැවත කලවම් කරන්න. බර පතුළක් සහිත කබලෙන් ලිපට තෙල් සමඟ රත් කරන්න. පිඟාන සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න.

පිටි නොමැතිව අර්තාපල් පෑන්කේක්

• කුකුල් බිත්තර - 2 pcs.
• අර්තාපල් - 400 gr.
• ලුණු - 10 gr.
• කළු ගම්මිරිස් - රස
• සූරියකාන්ත තෙල් - 55 gr.

1. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් කෝණයන් මත අඹරන්න. බිත්තර ගසා කුළු බඩු එකතු කරන්න.
2. දෙවන ස්කන්ධය සමඟ මූල මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කරන්න, තරයේ මිශ්ර. තෙල් මත වත් කරන්න උණුසුම් කබලෙන් ලිපට, පෑන්කේක් ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න.

• zucchini පල්ප් - 320 gr.
• අර්තාපල් - 700 gr.
• කුකුල් බිත්තර - 2 pcs.
• එළවළු තෙල් - ඇත්ත වශයෙන්ම
• පිටි - 130 gr.
• වට්ටක්කා පල්ප් - 190 pcs.
• කැරට් - 1 pc.
• වියළි ඖෂධ පැළෑටි සහ ලුණු - රස
• ලූනු - 1 pc.

1. zucchini සහ වට්ටක්කා පල්ප් බ්ලෙන්ඩර් බඳුනකට දමා සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න. මෙයින් පසු, ඉතිරි එළවළු සමඟද එසේ කරන්න.
2. මිශ්රණ එකට එකතු කරන්න, ඉන්පසු ඒවාට බිත්තර, පිටි, ලුණු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. සංයුතිය සමජාතීයතාවයට ගෙන එන්න. ඊළඟට, ඉදිරියට යන්න තාප පිරියම් කිරීමකබලෙන් ලිපට.

චීස් සමග උඳුන තුල Draniki

• බිත්තර - 1 pc.
• ලූනු - 1 pc.
• අර්තාපල් - 750 gr.
• දෘඪ චීස් - 230 gr.
• එළවළු තෙල් - 80 ml.
• යමඟ - ඇත්ත වශයෙන්ම
• ලුණු - 8 gr.

1. සුපුරුදු පරිදි අර්තාපල් සෝදා පීල් කරන්න. මූල එළවළු අඹරන්න, අතිරික්ත යුෂ ඉවත් කරන්න. මිශ්රණය ලුණු දමා කලවම් කරන්න.
2. ළූණු වලින් සම ඉවත් කර කුඩා කැට කපා. අර්තාපල් වෙත යවන්න, පහර බිත්තර සහ තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න.
3. උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න. බටර් සමග ෙබ්කිං කෑමක් ග්රීස් කරන්න, ඉන්පසු යමඟ කුඩා ප්රමාණයක් සමග ඉසිය යුතු ය. මෙම හැසිරවීම අර්තාපල් පෑන්කේක් පිළිස්සීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
4. අර්තාපල් පෑන්කේක් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා උඳුන තුල තබන්න. මිනිත්තු 8 කට පසු, පිඟාන ඉවත් කරන්න, එය පෙරළා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු එය නැවත උඳුන තුලට දමා සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් රැඳී සිටින්න.

සොසේජස් සමග Draniki

• අමු දුම් සොසේජස් - 120 gr.
• අර්තාපල් - 350 gr.
• සුදුළූණු - 5 කරාබුනැටි
• බිත්තර - 2 pcs.
• නැවුම් ඩිල් - 30 gr.
• ඔලිව් තෙල් - 65 gr.
• කුළු බඩු - රස

1. අර්තාපල් වලින් සම සෝදා ඉවත් කරන්න. මූල එළවළු කුඩු කර යුෂ මිරිකා ගන්න. සිහින්ව කපන්න සොසේජස් නිෂ්පාදන, බිත්තර පරාජය, විශේෂ උපකරණයක් සමඟ සුදුළූණු මිරිකා හැරීම.
2. එක් කන්ටේනරයක සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න. මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර කරන්න. ස්ථානය අර්තාපල් පිටි ගුලියතෙල් සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට. නිෂ්පාදිතය දෙපස බදිනවා.

අඹරන ලද මස් සමග මන්දගාමී උදුනක Draniki

• බිත්තර - 2 pcs.
• ලූනු - 2 pcs.
• අඹරන ලද මස් - 550 gr.
• අර්තාපල් - 1 kg.
• තිරිඟු පිටි - 50 gr.
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස
• එළවළු තෙල් - 45 gr.

1. ඉහත විස්තර කර ඇති ක්රම භාවිතා කරමින් අර්තාපල් සකස් කරන්න. භාවිතෙය්දී ළූණු කපන්න සහ සම්පූර්ණ ස්කන්ධයට එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
2. ප්රධාන මිශ්රණයට පහර දුන් බිත්තර සහ පිටි එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් මිශ්රණය ගෙන එන්න. අඹරන ලද මස් පිරවීමක් ලෙස සේවය කරනු ඇත. බහු-පාත්රය තෙල් සමග ග්රීස් කර "ෆ්රයිඩ්" මාදිලිය සකසන්න. හැසිරවීම ආරම්භ කරන්න.
3. කුඩා මුදලක් තබන්න අර්තාපල් පිටි ගුලියබහු කුකර් පතුලේ, පසුව පැතිරෙන්න මස් නිෂ්පාදනතුනී ස්ථරයක්, එළවළු මිශ්රණය සමඟ නැවත එය ආවරණය කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස සුපුරුදු ආකාරයෙන් නිෂ්පාදිතය ෆ්රයි.
4. අර්තාපල් පෑන්කේක්වල සම්පූර්ණ කොටස සකස් කිරීමෙන් පසු, සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද ආහාරය බහු-පාත්රය තුළට දමා "උණුසුම්" මාදිලිය සකසන්න. සංග්‍රහය පැය භාගයක් පමණ ගිල්වන්න. සේවය මස් පෑන්කේක්සමග විවිධ සෝස් වර්ගඔබේ රසයට.

• ළූණු - 3 pcs.
• අර්තාපල් - 600 gr.
• බිත්තර - 2 pcs.
• ගම්මිරිස් - 9 gr.
• මේස ලුණු - 12 gr.
• සෙමොලිනා - 30 gr.
• එළවළු තෙල් - 50 ml.

1. ලූනු පීල් සහ මුදු කපා, රන්වන් තෙක් බටර් සමග කබලෙන් ලිපට එය ෆ්රයි. අර්තාපල් සෝදන්න, හම් ඉවත් කරන්න, ඒවා දැලක.
2. සෙමොලිනා, ගම්මිරිස්, බිත්තර සහ ලුණු සමග මූල එළවළු ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න. දෙවන කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න, තෙල් ටිකක් වත් කරන්න. පෑන්කේක් සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න.
3. ෆ්රයිඩ් ප්රණීතය පහළට යැවිය යුතුය ඝන බිත්ති පෑන්. ෆ්රයිඩ් ලූනු ඉහළට දමා මිලි ලීටර් 50 ක් වත් කරන්න. නිවාගත් ජලය. දාහකය අඩු තාපයක් මත තබා විනාඩි 5 ක් පමණ පිඟාන උනු.

1. ලූනුඑය රසය සඳහා පමණක් නොව, අර්තාපල් අඳුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා පිඟානට එකතු වේ. අමුද්රව්ය එකවර මිශ්ර කළ යුතුය.
2. ඔබ හැපෙනසුළු කබොලක් සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් කන්න කැමති නම්, ඔබ බටර් සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට (බහු-පාත්රය, උඳුන තුල) ඔවුන් ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය වේ.
3. ලබාගැනීමට අද්විතීය රසයඅර්තාපල් පෑන්කේක් සිට, එය සමග මුල් එළවළු වර්ග තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ වැඩි අන්තර්ගතයපිෂ්ඨය.
4. ඔබ අර්තාපල් පෑන්කේක් සඳහා පදනමක් ලෙස තරුණ අර්තාපල් භාවිතා නොකළ යුතුය. එය පිෂ්ඨය කුඩා ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
5. බැදීමෙන් පසු අර්තාපල් පෑන්කේක් කඩදාසි තුවා වලින් වියළා ගන්න. මෙම පියවර ඔබට අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීමට සහ පිඟානේ සැබෑ රසය හෙළි කිරීමට ඉඩ සලසයි.
6. අර්තාපල් පෑන්කේක් පිසීමෙන් පසු "රබර්" බවට පත් වුවහොත්, ඔබ ටිකක් පිෂ්ඨය එකතු කළ යුතුය හෝ එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිටි වෙනුවට.

ඔබ ජාතික සූදානම ආරම්භ කරන පළමු අවස්ථාව මෙය නම් බෙලාරුසියානු කෑමක්, ඔබ ආරම්භ කළ යුතුය සරල වට්ටෝරු. ඔබේ නිවසට නව ප්‍රණීත ආහාරයක් ලබා දෙන්න. ඔබේ පරමාදර්ශී තාක්ෂණය සහ සමානුපාතිකයන් සොයා ගන්න. ඔබ අත්දැකීම් ලබා ගත් පසු, අතිරේක සමඟ අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න.

වීඩියෝ: රසවත් අර්තාපල් පෑන්කේක් උයන්නේ කෙසේද?

Draniki - බෙලාරුසියානු ආහාර පිසීමේ කෑමක්, ගාන ලද පෑන්කේක් වේ අමු අර්තාපල්. කෙසේ වෙතත්, ලෝකයේ වෙනත් ආහාරවල සමාන කෑමක් ඇත, විවිධ නම් යටතේ පමණි: යුක්රේනයේ පෑන්කේක් පෑන්කේක් ලෙස හැඳින්වේ, චෙක් ජනරජයේ - බ්‍රම්බොරැක්, පෝලන්තයේ - ප්ලියාට්ස්කා. මෙම හේතුව නිසා අර්තාපල් පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. නිසි අර්තාපල් පෑන්කේක් සාදා ලබා දෙන ආකාරය අපි අපගේ පාඨකයන්ට පවසනු ඇත හොඳම වට්ටෝරු, ඔවුන්ගේ ඡායාරූප සමඟ නිදර්ශනය කර ඇත.

අර්තාපල් පෑන්කේක් නිවැරදිව සාදා ගන්නේ කෙසේද

මුලින්ම බැලූ බැල්මට, අර්තාපල් පෑන්කේක් සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය සරලයි. මෙය සත්යයකි: අද්දැකීම් අඩු ගෘහණියක් පවා ඒවා සෑදිය හැකිය, නමුත් ඇය කිහිපයක් දන්නේ නම් පමණි වැදගත් රහස්. එසේ නොමැති නම්, පිසීමේ ක්රියාවලියේදී ඇයට බොහෝ ප්රශ්න ඇති විය හැකිය. ප්රතිඵලය ඔබේ අපේක්ෂාවන් සපුරාලීම සහතික කිරීම සඳහා, අපි අර්තාපල් පෑන්කේක් සෑදීමේ රහස් බෙදාහදා ගන්නෙමු.

• Draniki සෑදී ඇත්තේ අමු අර්තාපල් වලින් පමණි. පිෂ්ඨය ගොඩක් අඩංගු බෙලාරුසියානු වර්ග වලට මනාප ලබා දීම වඩා හොඳය. කෙසේ වෙතත්, එවැනි වර්ග රුසියාවේ ද සොයාගත හැකිය. අර්තාපල් වල පිෂ්ඨය ප්‍රමාණවත් නොවන බව ඔබ සිතන්නේ නම්, ඔබට එය මිලදී ගෙන ටිකක් එකතු කළ හැකිය. වචනාර්ථයෙන් තේ හැන්දක භාගයක්.
• සම්භාව්ය බෙලාරුසියානු අර්තාපල් පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා, අර්තාපල් තලා, මත අතුල්ලනු ලැබේ දඩ කෝණයන්තියුණු දාර සහිත සිදුරු සහිතය. ඔවුන් අර්තාපල් දැලක බව ඔබට පැවසිය හැකිය - එබැවින් පිඟානේ නම. නූතන කුස්සියට උපකරණආහාර සකසනයක් භාවිතා කිරීමෙන් මෙම ක්රියාවලිය පහසු කරයි. බොහෝ ගෘහණියන් අර්තාපල් අතුල්ලති රළු කෝණයන්, සහ එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පෑන්කේක්, පහත ඡායාරූප සමහරක් දැක ගත හැකි පරිදි, ද රසවත් හැරෙනවා. එහෙත් තවමත්, ඔබ බෙලාරුස්හි මෙන් සැබෑ අර්තාපල් පෑන්කේක් පිසීමට අවශ්ය නම්, ඔබ දඩ කෝණයන් භාවිතා කළ යුතුය.
• ගාන ලද අර්තාපල් මිශ්‍රණය ඕනෑවට වඩා දියර බව පෙනේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය මිරිකා ගත යුතුය.
• සමහර ගෘහනියන් අර්තාපල් ස්කන්ධයට පිටි එකතු කිරීමෙන් ඝණ කිරීමට උත්සාහ කරයි. දෘඪ පෑන්කේක් ප්රතිඵලය නිසා මෙය වැරදි තේරීමකි. ඔබට ටෙන්ඩර් අර්තාපල් පෑන්කේක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබට "ඇනූ" ඝන කළ හැක්කේ පිෂ්ඨය සමඟ පමණි.
• පෑන්කේක් අඳුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා, අර්තාපල් මිශ්රණයට කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න.
• Piquancy එකතු කිරීම සඳහා, බොහෝ ගෘහනියන් අර්තාපල් පෑන්කේක් සඳහා සුදුළූණු එකතු කරයි, නමුත් ඉතා සුළු ප්රමාණයක් අවශ්ය වේ - අර්තාපල් කිලෝග්රෑමයකට එක් කරාබුනැටි. සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් තලා එළවළු ස්කන්ධය සමඟ මිශ්‍ර කර ඇත.
• අර්තාපල් පෑන්කේක් වලට රසවත් රන්වන් පැහැයක් ලබා දීම සඳහා, උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තෙල් විශාල ප්රමාණයක් (එහි ස්ථරය ආසන්න වශයෙන් 3 mm විය යුතුය).
• ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, ඔබට පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කළ හැකිය. බොහෝ පළපුරුදු ගෘහනියන්පෑන්කේක් එකවර කබලෙන් ලිපට බදිනවා.
• බැදීමෙන් පසු, අර්තාපල් පෑන්කේක් මත තැබීම යෝග්ය වේ කඩදාසි තුවාඔවුන් වීදුරු කළ හැකි වන පරිදි අතිරික්ත තෙල්, පසුව පමණක් ඒවා පිඟානකට මාරු කරන්න. මේ ආකාරයෙන් ඔවුන් අඩු කැලරි වනු ඇත, ඔවුන් ආහාරයට වඩා ප්රසන්න වනු ඇත.
• Draniki බොහෝ විට ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ, නමුත් ඔබට කෙට්ටු සෝස් ඇතුළු වෙනත් ඕනෑම සෝස් භාවිතා කළ හැකිය.
• පෑන්කේක් උණුසුම්ව අනුභව කරනු ලැබේ, ඔබ ඒවායින් බොහොමයක් සූදානම් කර ඇත්නම්, සිසිල් කළ කොටස සේවය කිරීමට පෙර ඔබට මයික්රෝවේව් හෝ උඳුන තුල පෑන්කේක් උණුසුම් කළ හැකිය.
• ඔබට අර්තාපල් වලින් පමණක් හෝ වෙනත් නිෂ්පාදන එකතු කිරීමෙන් පෑන්කේක් සකස් කළ හැකිය: ඇපල්, හතු, මස්. බෙලාරුසියානු ආහාරවල තිබේ අසාමාන්ය වට්ටෝරුවමස් සමග පෑන්කේක්, එවැනි පෑන්කේක් මන්තර ගුරුකම් ලෙස හැඳින්වේ. පහත අපි ඔවුන්ගේ වට්ටෝරුව ඡායාරූපයක් සමඟ ඉදිරිපත් කරමු.

බොහෝ අර්තාපල් පෑන්කේක් වට්ටෝරු බිත්තර භාවිතය ඇතුළත් වේ, නමුත් ඒවා නොමැතිව වට්ටෝරුවක් තිබේ. මෙම ද්රව්යයේ බිත්තර නොමැතිව කෙට්ටු අර්තාපල් පෑන්කේක් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි අපි අපගේ පාඨකයන්ට පවසනු ඇත.

වඩාත් පොදු (සම්භාව්ය) වට්ටෝරුව

ඔයාට අවශ්ය කුමක් ද:

• අර්තාපල් - 1 kg;
• ළූණු - 100-150 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• පිටි හෝ පිෂ්ඨය - 2-3 තේ හැදි. l.;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• එළවළු තෙල් - කොපමණ අවශ්ය වනු ඇත.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. අර්තාපල් සෝදන්න, පීල් සහ දැලක. මිරිකීම, මිදෙන්න අතිරික්ත දියර.
2. ළූණු කපා අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
3. ලුණු, ගම්මිරිස්, බිත්තරවලට පහර දෙන්න.
4. පිටි හෝ පිෂ්ඨය සමග ඝන.
5. කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කරන්න, අර්තාපල් මිශ්රණය පෑන් තුළ තබන්න. ඔබ එය tablespoon සමග එය පැතිරීමට අවශ්ය, එවිට ඔබට අවශ්ය ප්රමාණය ලැබෙනු ඇත.
6. මිනිත්තු 5 ක් පමණ සෑම පැත්තකින්ම ෆ්රයි.
7. තෙල් ඉවතට ගැනීම සඳහා තුවායක් මත තබන්න, ඉන්පසු තහඩු වෙත මාරු කරන්න.

මෙම පෑන්කේක් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරනු ලැබේ.

සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව

ඔයාට අවශ්ය කුමක් ද:

• අර්තාපල් - 1 kg;
• ළූණු - 150-200 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 1 pc .;
• ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
• එළවළු තෙල් - අවශ්ය පරිදි.

කොහොමද කරන්නේ:

1. අර්තාපල් පීල් කර සිහින් හෝ රළු කෝණයන් මත දැලක දමන්න. එය වියළීම සඳහා එය මිරිකා ගන්න.
2. පිහියකින් භාවිතෙය්දී ලූනු යුගලයක් දැලක හෝ ඉතා සිහින් ව කපා අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
3. බිත්තරය බීට් කරන්න.
4. ලුණු හා ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කරන්න.
5. ඉතා උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තෙල් විශාල ප්රමාණයක් ෆ්රයි: පළමු 2-3 විනාඩි සඳහා මධ්යම තීව්රතා තාපය මත දෙපස ෆ්රයි, පසුව අර්තාපල් පෑන්කේක් පුළුස්සනු ලබන පරිදි අඩු තාප මත පියන යටතේ විනාඩි 5 තබා ගන්න.

ඔබ ඉතා සිහින් ව අර්තාපල් දැලක නම් එවැනි අර්තාපල් පෑන්කේක් බැදීමට පහසු වනු ඇත. සමඟ මෙම විවිධත්වය සඳහා අවශ්ය වේ ඉහළ අන්තර්ගතයඅර්තාපල් - මේවා බොහෝ විට බෙලාරුසියානු පසෙහි වගා කෙරේ. ඔබ සම්ප්රදාය අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඇඹුල් ක්රීම් සමග එවැනි පෑන්කේක් සේවය කිරීමට වඩා හොඳය.

බිත්තර නොමැතිව ලෙන්ටන් අර්තාපල් පෑන්කේක්

ඔයාට අවශ්ය කුමක් ද:

• අර්තාපල් - 1 kg;
• පිටි - 1 තේ හැදි. l.;
• පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. l.;
• සෝඩා - පොල්ලක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• එළවළු තෙල් - අවශ්ය තරම්.

කොහොමද කරන්නේ:

1. අර්තාපල් පීල් කරන්න. අර්තාපල් වලින් අඩක් සිහින් කෝණයන් මත ද අනෙක් භාගය රළු කෝණයන් මත ද අඹරන්න. කලවම් කරන්න.
2. ඉතිරි අමුද්රව්ය (තෙල් හැර) එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න.
3. තෙක් ෆ්රයි රන් කබොලතාපාංක තෙල් තුළ.

ඔබට මෙම පෑන්කේක් සුදුළූණු සමග සේවය කළ හැකිය බිම්මල් සෝස්, මෙන්ම කෙට්ටු මෙයොනීස් සමග.

ඇපල් සමඟ

ඔයාට අවශ්ය කුමක් ද:

• අමු අර්තාපල් - 0.6 kg;
• ඇපල් - 0.4 kg;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• තෙල් - බැදීමට.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. ප්රධාන අමුද්රව්ය සෝදා පිරිසිදු කරන්න.
2. රළු කෝණයන් මත දැලක සහ මිශ්ර.
3. පළතුරු සහ එළවළු මිශ්රණයට බිත්තර ගසන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
4. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තෙල් ෆ්රයි.

අර්තාපල් සහ ඇපල් වැනි බැලූ බැල්මට එවැනි අමුතු සංයෝජනයකට ඔබ බිය නොවිය යුතුය - සෑම කෙනෙකුම පාහේ අර්තාපල්-ඇපල් පෑන්කේක් වලට කැමතියි, ඔවුන්ගේ රසය ආරක්ෂිතව එකඟතාවයෙන් හැඳින්විය හැකිය.

මස් සමග (සූනියම්කරුවන්)

ඔයාට අවශ්ය කුමක් ද:

• අර්තාපල් - 1.5 kg;
• අඹරන ලද මස් - 0.3 kg;
• ළූණු - 150 ග්රෑම් (2 pcs.);
• කුකුල් බිත්තර - 1 pc .;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• සුදුළූණු - 1 කරාබු;
• එළවළු තෙල් - අවශ්ය තරම්.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. අර්තාපල් පීල් කර සිහින් ව අඹරන්න (“හෙජ්ජෝග්” ලෙස හඳුන්වන කෝණයන් කොටසේ).
2. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ළූණු පසුකර අර්තාපල් වලට අඩක් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න.
3. අඹරන ලද මස් සමග ලූනු දෙවන කොටස මිශ්ර කරන්න.
4. මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා අර්තාපල් මිශ්‍රණයට සුදුළූණු එක් කරන්න.
5. අර්තාපල් සහ අඹරන ලද මස් දෙකම ලුණු හා ගම්මිරිස්.
6. අර්තාපල් මිශ්‍රණය ස්ථර කිහිපයක නැමුණු ගෝස් වලට මාරු කර බඳුනක තබා එය හරහා අර්තාපල් මිරිකා ගන්න. මිරිකා ගත් ජලය ඉවතට නොයන්න, නමුත් එය පදිංචි වීමට ඉඩ දෙන්න. අනතුරුව ඉහළ ස්ථරයදියර ඉවතට ගෙන නැවත අර්තාපල් වලට අවසාදිතය එකතු කරන්න.
7. බිත්තරය අල මිශ්‍රණයට බීට් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
8. ඔබේ අතේ අර්තාපල් මිශ්‍රණයක් හැන්දක් තබා පැතලි කේක් එකක් සාදන්න.
9. අඹරන ලද මස් හැන්දක් ඉහළට දමන්න, එය සුමට කරන්න, දාරවල සිට සෙ.මී.
10. අර්තාපල් මිශ්‍රණයේ තවත් හැන්දක් එකතු කරන්න, එය සමතලා කරන්න, එය අඹරන ලද මස් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි සංයුක්ත කරන්න. දාර මුද්රා කරන්න.
11. තාපාංක තෙල් සමඟ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමන්න. කබලෙන් ලිපට සූනියම්කරුවන් (අඹරන ලද මස් සමග ඊනියා බෙලාරුසියානු අර්තාපල් පෑන්කේක්) පිරී ඇති විට, එය පියනක් ආවරණය කරයි. විනාඩි 12 ක් අඩු තාප මත ෆ්රයි.
12. සූනියම්කරුවන් පෙරළන්න, අනෙක් පැත්තෙන් විනාඩි 10 ක් ෆ්රයි, නමුත් දැන් පියනක් නොමැතිව.

සූනියම්කරුවන් රසවත් පමණක් නොව හෘදයාංගම කෑමක්. පෝලන්තයේ, zeppelins ආසන්න වශයෙන් එකම නිෂ්පාදන වලින් සකස් කර ඇත, නමුත් සකස් කිරීමේ ක්රමය තරමක් වෙනස් වේ.

හතු සමග

ඔයාට අවශ්ය කුමක් ද:

• අර්තාපල් - 1 kg;
• හතු (ෂැම්පිග්නොන් ද සුදුසු ය) - 0.2 kg;
• ළූණු - 1 හිස;
• කුකුල් බිත්තර - 1 pc .;
• පිටි - 1 තේ හැදි. l.;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - ඔබේ රසයට;
• තෙල් - අවශ්ය තරම්.

කොහොමද කරන්නේ:

1. හතු සහ ළූණු කපන්න කුඩා කෑලි, අතිරික්ත දියර වාෂ්ප වන තෙක් තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි.
2. අර්තාපල් දැලක, ඒවාට බිත්තරය ගසන්න, පිටි, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.
3. හතු සමග මිශ්ර.
4. සාමාන්ය පෑන්කේක් මෙන් ෆ්රයි.

මෙම පෑන්කේක් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ද සේවය කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ නිරාහාරව සිටී නම් හෝ සත්ව නිෂ්පාදන අනුභව නොකරන්නේ නම්, ඔබට පිෂ්ඨය තේ හැන්දක සමඟ බිත්තරය ආදේශ කළ හැකිය, සහ කෙට්ටු මෙයොනීස් සමග ඇඹුල් ක්රීම්.

අර්තාපල් පෑන්කේක් චීස් සමඟ ද සෑදිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔවුන් සූදානම් වූ පසු, සිහින් ව ගාන ලද චීස් සමග ඔවුන් ඉසිය, පියනක් ආවරණය සහ විනාඩි කිහිපයක් සඳහා අඩු තාප පුරා simmer.

එලේනා ප්රෝනිනා

අර්තාපල් පෑන්කේක් නිවැරදිව හා රසවත් ලෙස පිසින ආකාරය, අර්තාපල් පෑන්කේක් සඳහා හොඳම වට්ටෝරු, ඉඟි සහ පිසීමේ රහස්.

"ඩ්‍රැනිකි" නමින් හැඳින්වෙන අර්තාපල් කෑමක් බෙලාරුසියානු ජාතිකයාගේ අභිමානය හා උරුමයයි ජාතික ආහාර. Draniki ලොව පුරා ඉතා ජනප්රියයි. සකස් කිරීමේ පහසුව, භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍ය තිබීම සහ පුදුමාකාර රසය සඳහා ඔවුන් ආදරය කරයි.

සාම්ප්‍රදායිකව, අර්තාපල් පෑන්කේක් අමු අර්තාපල් වලින් සාදා, භාවිතෙය්දී සහ ගාන ලද. දක්වා ගාන ලද අර්තාපල්කුකුල් බිත්තර, ටිකක් පිටි සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. කුඩා පෑන්කේක් ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයෙන් සාදනු ලබන අතර එළවළු තෙල් සමඟ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට බදිනවා. බොහෝ විට, පෑන්කේක් සඳහා අර්තාපල් පිටි ගුලිය සඳහා අඹරන ලද මස්, කැඩුණු හතු හෝ එළවළු මෙන්ම මාළු, මේදය, චීස් සහ සොසේජස් එකතු කරනු ලැබේ. එබැවින් අර්තාපල් පෑන්කේක් සෑම දිනකම විවිධාකාරයෙන් සකස් කළ හැකි අතර, ඔබේ ආදරණීය ගෘහස්ථ සාමාජිකයින් සතුටු කර පුදුමයට පත් කරයි.

වට්ටෝරුව අංක 1. චීස් සමග අර්තාපල් පෑන්කේක්

චීස් ඕනෑම කෑමකට පාහේ එකතු කළ හැකිය, එය විශේෂත්වයක් ලබා දෙනු ඇත ක්රීම් රසයසහ මුදු මොළොක් බව. අර්තාපල් පෑන්කේක්චීස් සමග විශිෂ්ට විකල්පයක්සදහා සම්පූර්ණ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක්හෝ දවස පුරා සැහැල්ලු කෑමක්.
චීස් සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් සෑදීමට ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• 2. චිකන් බිත්තර - 1 කෑල්ලක්.
• 3. දෘඪ චීස්- 100 ග්රෑම්.
• 4. තිරිඟු පිටි- 2 හැදි.
• 6. ගන්ධ රහිත එළවළු තෙල් - බැදීමට.

පිසීමේ උපදෙස්:

• 1. අර්තාපල් පීල් කරන්න, ගලා යන ජලය යට මෙයට පිළියමක්, කඩදාසි තුවා සමග වියළා, පසුව රළු කෝණයන් මත දැලක. අපි චීස් ද ගානවා. ගැඹුරු පාත්රයෙහි, ගාන ලද චීස් හා අර්තාපල් ඒකාබද්ධ කරන්න, කුකුල් බිත්තරයක් කඩා, පිටි, ලුණු, කුළුබඩු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.

• 2. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න, කුඩා කේක් සාදමින් tablespoon භාවිතා අර්තාපල් මිශ්රණය එකතු කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් මධ්ය තාපය මත දෙපස ෆ්රයි පෑන්කේක්.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මේසයට නිමි පෑන්කේක් සේවය කරන්න.
චීස් සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් සූදානම්! Bon appetit!

වට්ටෝරුව අංක 2. අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් පෑන්කේක්

ඉතාම හොඳ වට්ටෝරුවඅර්තාපල් පෑන්කේක්, මෙහි අතුරු කෑම සහ මස් සංරචක දෙකම එක් කෑමක් තුළ සාර්ථකව ඒකාබද්ධ වේ. පිඟාන ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ.
අඹරන ලද මස් සමඟ අර්තාපල් පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• 1. ඌරු මස් - 200 ග්රෑම්.
• 2. හරක් මස් - 200 ග්රෑම්.
• 3. අර්තාපල් - මධ්යම ප්රමාණයේ අල 8.
• 4. ළූණු - 1 හිස.
• 5. චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි.
• 6. තිරිඟු පිටි - 2 හැදි.
• 7. ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්, කුළු බඩු සහ කුළුබඩු රස.

පිසීමේ උපදෙස්:

• 1. පළමුවෙන්ම, අපි සූදානම් වීම ආරම්භ කළ යුතුයි අඹරන ලද මස්. ඔබට කාලය ඉතා අඩු නම්, ඔබට සූදානම් කළ අඹරන ලද මස් භාවිතා කළ හැකිය. ඉතින්, අපි මුලින්ම ඌරු මස් සහ හරක් මස් ඉවත් කරමු. මස් අස්ථි රහිත විය යුතුය, ටෙන්ඩර්ලොයින් ගැනීම වඩාත් පහසු වේ. දියවන ජලය යටතේ දියවන ලද මස් සෝදන්න, වියළා කපා දමන්න කුඩා කැබලිවල. ඉන්පසුව අපි සකස් කළ මස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ ආහාර සකසනයක් භාවිතයෙන් එය අඹරන්නෙමු. ළූණු පීල්, මෙයට පිළියමක්, චොප්සි සහ අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න. දැන් සූදානම් අඹරන ලද මස්ඔබට ලුණු එකතු කර සමජාතීය වන තෙක් හොඳින් මිශ්ර කළ හැකිය.
• 2. අර්තාපල් පීල්, මෙයට පිළියමක්, වියලන ලද සහ දැලක. ගාන ලද අර්තාපල් බඳුනක තබන්න, චිකන් බිත්තර මෙහි කඩා, පිටි සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
• 3. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න. මේස හැන්දක් භාවිතා කරමින්, කුඩා පැතලි කේක් ආකාරයෙන් අර්තාපල් මිශ්රණය පැතිර, එක් එක් පැතලි කේක් මත කුඩා අඹරන ලද මස් දමා නැවත අර්තාපල් ස්කන්ධයෙන් එය ආවරණය කරන්න. අර්තාපල් පෑන්කේක් කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි, පසුව ප්රවේශමෙන් පෙරළන්න, පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර පිඟාන සූදානම වෙත ගෙන එන්න.

පිසීමෙන් පසු වහාම මේසය වෙත නිමි අර්තාපල් පෑන්කේක් සේවය කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ බිම්මල් සෝස් සමඟ ඔවුන්ට සේවය කළ හැකිය.
අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් සූදානම්! Bon appetit!

වට්ටෝරුව අංක 3. කුකුළු මස් සමග අර්තාපල් පෑන්කේක්

ඔබ අනුමාන කර ඇති පරිදි, ඔබට වැඩිපුරම එකතු කළ හැකිය ... විවිධ අමුද්රව්ය. අපි ඔබට චිකන්, චීස් සහ සුදුළූණු සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුවක් පිරිනමන්නෙමු. එය ඉතා ඇරෝමැටික හා රසවත් හැරෙනවා.
කුකුළු මස් සමඟ අර්තාපල් පෑන්කේක් සෑදීමට ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• 1. අර්තාපල් - මධ්යම ප්රමාණයේ අල 6-7.
• 2. චිකන් පියයුරු - 300 ග්රෑම්.
• 3. චීස් - ග්රෑම් 100 යි.
• 4. ළූණු - 1 මධ්යම ප්රමාණයේ හිස.
• 5. සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි.
• 6. චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි.
• 7. තිරිඟු පිටි - 4 හැදි.
• 8. ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්, කුළු බඩු සහ කුළුබඩු රස.
• 9. ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්.

පිසීමේ උපදෙස්:

• 1. චිකන් පියයුරුපෙර-ඩිෆ්රොස්ට්, සම ඉවත් කරන්න, අස්ථි වලින් මස් කපා. අපි ගලා යන ජලය යටතේ ප්රතිඵලයක් ලෙස ෆිලට් සෝදා, එය වියළා එය පිහියකින් සිහින් ව තැකීමක්. ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් මස් ඇඹරීමට හැකිය, නමුත් එය කැඩුණු හා අඹරන ලද මස් බවට පත් නොකළ යුතුය.

• 2. අර්තාපල් පීල්, මෙයට පිළියමක් සහ දැලක. දැන් ඔබ ගාන ලද අර්තාපල් වලින් අතිරික්ත දියර මිරිකා ගත යුතුය. ළූණු සහ සුදුළූණු පීල් කර සෝදා හරින්න. අපි සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු දමා ළූණු දැලක හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් කපන්නෙමු. සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක.
• 3. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ගාන ලද අර්තාපල්, ළූණු සහ චීස් ඒකාබද්ධ කරන්න, කැඩුණු මස් සහ කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. කුකුල් බිත්තර බඳුනකට කඩා, රස කිරීමට පිටි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ වන තුරු මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර කරන්න.

• 4. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් රත් කරන්න, අර්තාපල් සහ මස් මිශ්‍රණය මේස හැන්දකින් ගෙන පැතලි කේක් බවට පැතිරෙන්න. ලස්සන රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස පෑන්කේක් ෆ්රයි.

නැවුම් එළවළු සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සලාදයක් සමඟ මේසයට නිමි පෑන්කේක් සේවය කරන්න.
කුකුළු මස් සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් සූදානම්! Bon appetit!

වට්ටෝරුව අංක 4. හතු සමග අර්තාපල් පෑන්කේක්

හතු සමග අර්තාපල් සෑම කෙනෙකුගේම ප්රියතම සම්භාව්ය බවට පත් වී ඇති සංයෝජනයකි. ඉදිරිපත් කිරීමට අපි ඔබට ආරාධනා කරන්නෙමු හුරුපුරුදු කෑමක්වී අසාමාන්ය ආකෘතිය. එනම්, ෂැම්පිසන් සමඟ අර්තාපල් පෑන්කේක් සකස් කරන්න.
හතු සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• 1. අර්තාපල් - මධ්යම ප්රමාණයේ අල 8.
• 2. නැවුම් ෂැම්පිසන්- ග්රෑම් 400 යි.
• 3. චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි.
• 4. ළූණු - 1 හිස.
• 5. තිරිඟු පිටි - 2 හැදි.

පිසීමේ උපදෙස්:

• 1. නැවුම් ෂැම්පිග්නොන් සෝදන්න, වියළා කුඩා කැබලිවලට කපන්න. ළූණු පීල්, මෙයට පිළියමක් සහ සිහින් ව තැකීමක්. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් රත් කරන්න, කැඩුණු ලූනු එකතු කර මෘදු වන තෙක් එය ෆ්රයි. ඉන්පසු කැඩුණු හතු, ලුණු එකතු කරන්න, දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන තුරු සියල්ල එකට මිශ්ර කරන්න. එවිට ගින්නෙන් බිම්මල් ෆ්රයි ඉවත් කර එය තරමක් සිසිල්.
• 2. අර්තාපල් පීල්, සෝදා, ඒවා හොඳින් මිරිකා, බඳුනක තබන්න. දැන් ගාන ලද අර්තාපල් සමඟ බඳුනකට කුකුල් බිත්තරයක් කඩා, රස කිරීමට පිටි සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
• 3. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න. අර්තාපල් පිටි ගුලිය tablespoon පැතිර, මධ්යයේ ටිකක් තබා බිම්මල් පිරවීමසහ අර්තාපල් මිශ්රණයකින් එය ආවරණය කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් මධ්යම තාපය මත අර්තාපල් පෑන්කේක් ෆ්රයි, පසුව ප්රවේශමෙන් හැරී පියන යටතේ ආහාර පිසීමට.

ඔවුන් උණුසුම් වන විට ඇඹුල් ක්රීම් සමග නිමි පෑන්කේක් සේවය කරන්න.
හතු සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් සූදානම්! Bon appetit!

වට්ටෝරුව අංක 5. Draniki උඳුන තුල පුලුස්සන ලදී

ඩ්‍රැනිකිට ව්‍යතිරේකයකින් තොරව සෑම කෙනෙකුම ආදරය කරයි, නමුත් බොහෝ දෙනෙකුට මෙම ප්‍රණීතභාවය ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට බල කෙරෙන්නේ ඒවා සාම්ප්‍රදායිකව බදින ලද බැවිනි. එළවලු තෙල්. ඔබ භාවිතා නොකරන්නේ නම් බැදපු කෑම, එවිට මෙය පෑන්කේක් ප්රතික්ෂේප කිරීමට කිසිසේත්ම හේතුවක් නොවේ. සියල්ලට පසු, ඔවුන් උඳුන තුල පිළිස්සිය හැක!
උඳුන තුල පුලුස්සන ලද අර්තාපල් පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• 1. අර්තාපල් - විශාල අල 6 ක්.
• 2. තුර්කිය ෆිලට් - 300 ග්රෑම්.
• 3. චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි.
• 4. තිරිඟු පිටි - 3 හැදි.
• 5. ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්, කුළු බඩු සහ කුළුබඩු රස.
• 6. ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්.
• 7. ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 100 යි.

පිසීමේ උපදෙස්:

• 1. තුර්කිය ෆිලට් කල්තියා ඉවත් කරන්න, ගලා යන ජලය යට මෙයට පිළියමක් සහ කැබලිවලට කපා. ඊට පස්සේ අපි මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මස්. අවශ්ය නම්, ප්රතිඵලයක් ලෙස අඹරන ලද මස් සඳහා කැඩුණු ලූනු, සුදුළූණු හෝ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය.
• 2. අර්තාපල් පීල් කරන්න, මෙයට පිළියමක්, වියළන්න, රළු කෝණයන් මත දැලක සහ අතිරික්ත දියර මිරිකා හැරීම. ගාන ලද අර්තාපල් සමඟ බඳුනකට තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න, බිත්තර කඩා, මිශ්ර, රස ලුණු එකතු කරන්න. තෙත් දෑතින්, අර්තාපල් මිශ්‍රණයෙන් කුඩා බෝල සාදන්න, ඉන්පසු බෝලය ඔබේ අතේ සමතලා කර, අඹරන ලද මස් ටිකක් මැදට දමා දාර තදින් ඇණ ගසන්න.
• 3. ෙබ්කිං තැටියක් ග්‍රීස් කරන්න හෝ පෙළගස්වන්න පාච්මන්ට් කඩදාසි, අපි අපේ අනාගත අර්තාපල් පෑන්කේක් තබමු. දැන් ඒවා ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ආලේප කර විනාඩි තිහක් අංශක එකසිය අසූවකට පෙර රත් කළ උඳුනක ෙබ්කිං පත්රය තබන්න. Draniki හොඳින් දුඹුරු විය යුතුය.

නිමි අර්තාපල් පෑන්කේක් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න නැවුම් එළවළුසහ හරිතයන්.
උඳුන තුල පුලුස්සන ලද Draniki සූදානම්! Bon appetit!

වට්ටෝරුව අංක 6. මාළු සමග අර්තාපල් පෑන්කේක්

අර්තාපල් පෑන්කේක් සඳහා පිරවීමක් ලෙස මස් හෝ හතු බොහෝ විට භාවිතා වේ. අපි මාළු ආදරවන්තයින් සඳහා වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමු. සැමන් සමග Draniki ඉතා පිරිපහදු, රසවත් හා අසාමාන්ය හැරෙනවා. එය උත්සාහ කර ඔබම බලන්න.
මාළු සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• 1. අර්තාපල් - මධ්යම ප්රමාණයේ අල 8.
• 2. සැමන් හෝ සැමන් ෆිලට් - 350 ග්රෑම්.
• 3. තිරිඟු පිටි - 4 හැදි.
• 4. චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි.
• 5. කිරි - 100 ml.
• 6. ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්, කුළු බඩු සහ කුළුබඩු රස.
• 7. ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්.

පිසීමේ උපදෙස්:

• 1. අර්තාපල් පීල්, ගලා යන ජලය යටතේ මෙයට පිළියමක්, මධ්යම කෝණයන් මත දැලක සහ බඳුනක තබන්න. කිරි ටිකක් රත් කරන්න ක්ෂුද්ර තරංග උඳුනසහ එය මත ගාන ලද අර්තාපල් වත් කරන්න. මිනිත්තු පහකට පසු කිරි ඉවතට ගෙන අර්තාපල් හොඳින් මිරිකා ගත යුතුය. දැන් කුකුල් බිත්තර අර්තාපල් සමඟ බඳුනකට කඩා, පිටි එකතු කරන්න, රස කිරීමට කුළුබඩු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න, සමජාතීය අර්තාපල් ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා තරයේ මිශ්ර කරන්න.
• 2. අපි මුලින්ම මාළු ෆිලට් ඉවත් කරමු, එය සම සහ අස්ථි නොමැතිව විය යුතුය. මාළු සෝදන්න, වියළා කුඩා කැබලිවලට කපන්න. ඉරා දැමුවා මාළු ෆිලට්ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න.
• 3. දැන් අපි අර්තාපල් පිටි ගුලියක් ගෙන, අපේ අතේ පැතලි කේක් එකක් සාදා, මැදට කපාගත් සැමන් ටිකක් තබමු. අපි කේක් වල දාර ඔසවා එය ඇණ ගසමු, පිළිවෙලට පෑන්කේක් සාදන්න. අපි ඉතිරි අර්තාපල් පෑන්කේක් එකම ආකාරයකින් කරන්නෙමු. පෑන් එකක එළවළු තෙල් රත් කරන්න, අර්තාපල් පෑන්කේක් දමා රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස බැද ගන්න. අර්තාපල් පෑන්කේක් පුළුස්සා නොගන්නා ලෙස මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි කිරීමට හොඳම වේ.

නිමි අර්තාපල් පෑන්කේක් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්.
මාළු සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් සූදානම්! Bon appetit!

වට්ටෝරුව අංක 7. Zucchini සමග Draniki

අර්තාපල් සහ zucchini පෑන්කේක් සඳහා මෙම අපූරු වට්ටෝරුව සකස් කිරීමේ පහසුව සමඟ ඔබව දිනා ගනු ඇත. එවැනි අර්තාපල් පෑන්කේක් ගිම්හානය වැනි සැහැල්ලු, නැවුම් සහ ඉතා මෘදු බවට හැරේ.
Zucchini සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• 1. අර්තාපල් - මධ්යම ප්රමාණයේ අල 5 ක්.
• 2. Zucchini - 400 ග්රෑම්.
• 3. කැරට් - ග්රෑම් 100 යි.
• 4. චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි.
• 5. තිරිඟු පිටි - 2-3 හැදි.
• 6. ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්, කුළු බඩු සහ කුළුබඩු රස.
• 7. ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්.

පිසීමේ උපදෙස්:

• 1. අපි zucchini ගලා යන ජලය යට සෝදා, පීල් කපා, බීජ ඉවත් කරන්න. රළු කෝණයන් මත පල්ප් දැලක, ලුණු එකතු කර ටික වේලාවක් තබන්න. අර්තාපල් සහ කැරට් පීල් කරන්න, ඒවා සේදීම සහ එකම ආකාරයෙන් අතුල්ලන්න. ගාන ලද සියලුම එළවළු කොලන්ඩරයකට දමා හැකි තරම් දියර මිරිකා ගන්න.
• 2. මිරිකා එළවළු බඳුනක තබන්න, මෙහි කුකුල් බිත්තර කඩා, පිටි, ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. සමජාතීය එළවළු ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.
• 3. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න, tablespoon එකතු කරන්න එළවළු පිටි ගුලියසහ එය පෝරමයට දමන්න කුඩා පෑන්කේක්. ලස්සන රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස පෑන්කේක් ෆ්රයි.

සූදානම් කළ පෑන්කේක් මස් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය මාළු කෑම.
Zucchini සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් සූදානම්! Bon appetit!

වට්ටෝරුව අංක 8. සොසේජස් සමග අර්තාපල් draniki

ඉතා සරල වට්ටෝරුව ක්ෂණික ආහාර පිසීමසොසේජස් සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් සඳහා පරිපූර්ණයි ඉරිදා උදෑසන ආහාරයපවුල තුළ.
සොසේජස් සමඟ අර්තාපල් පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• 1. අර්තාපල් - මධ්යම ප්රමාණයේ අල 4.
• 2. සොසේජස් - ග්රෑම් 100 යි.
• 3. චිකන් බිත්තර - 1 කෑල්ලක්.
• 4. සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.
• 5. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි- රස.
• 6. ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්, කුළු බඩු සහ කුළුබඩු රස.
• 7. තිරිඟු පිටි - 1-2 හැදි.
• 8. ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්.

පිසීමේ උපදෙස්:

• 1. අර්තාපල් පීල්, සෝදා, වියළා, දැලක. ඉන්පසු මුදා හරින ලද යුෂ වලින් ගාන ලද අර්තාපල් හොඳින් මිරිකා ගන්න. ඔබට ඕනෑම සොසේජස් භාවිතා කළ හැකිය. ඒ නිසා, සොසේජස් ඉතා සිහින් ව කපන්න හෝ එකම ආකාරයෙන් එය දැලක. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සෝදන්න, වියළා සිහින් ව කපන්න. අපි සුදුළූණු පීල් කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යමු.
• 2. බඳුනක, ගාන ලද අර්තාපල්, කැඩුණු සුදුළූණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ සොසේජස් ඒකාබද්ධ කරන්න. චිකන් බිත්තර, පිටි සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න, කුඩා කේක් ආකාරයෙන් අර්තාපල් මිශ්රණය ව්යාප්ත කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස ෆ්රයි.

සොසේජස් සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් සූදානම්! Bon appetit!

මෙනු

Draniki - රසවත් කෑමක්. එහි පදනම වන්නේ රළු කෝණයන් මත ගාන ලද අර්තාපල් ය. එය සකස් කිරීම පහසුය, නමුත් එය ඉතා රසවත් බවට හැරේ. Draniki විශිෂ්ට ලෙස සේවය කළ හැකිය සෞඛ්යයට අහිතකර චිප්ස් වෙනුවට. අර්තාපල් පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු- විශාල සංඛ්යාවක්, ඔවුන්ගෙන් කුඩා කොටසක් පමණක් මෙහි දක්වා ඇත.

චිප්ස් වෙනුවට අර්තාපල් පෑන්කේක් උයන්නේ කෙසේද?

සංයෝගය:

1. අර්තාපල් - 500 ග්රෑම්
2. බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
3. එළවලු තෙල්

සකස් කිරීම:

• අර්තාපල් සෝදන්න, ඒවා පීල් කර රළු කෝණයන් මත දැලක. ඉන්පසු ගාන ලද අර්තාපල් වලට බිත්තරය එකතු කරන්න, සියල්ල හොඳින් කලවම් කර ලුණු එකතු කරන්න.
• කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න, tablespoon සමග අර්තාපල් මිශ්රණය එකතු කරන්න, රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස ෆ්රයි.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද Draniki චිප්ස් වැනි හැපෙනසුළු බවට හැරේ!

මස් සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

සංයෝගය:

1. අර්තාපල් - 1 kg
2. චිකන් ෆිලට් - 150 ග්රෑම්
3. බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
4. ළූණු - 2 pcs
5. හලාගත් පිටි - 3 තේ හැදි.
6. නැවුම් ඩිල් - 1 පොකුරක්
7. බටර් - 3 තේ හැදි.
8. සම්පූර්ණ මේද ඇඹුල් ක්රීම් - රස කිරීමට
9. බැදීම සඳහා එළවළු තෙල්
10. ලුණු ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම:

• භාවිතෙය්දී සහ සෝදාගත් අර්තාපල් ළූණු සහ ඩිල් සමඟ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගොස් බඳුනක තබන්න.
• චිකන් ෆිලට් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා වෙන වෙනම ගමන් කරන්න, අර්තාපල් මිශ්‍රණයට එකතු කරන්න, බිත්තර, පිටි එකතු කරන්න, බටර්සහ ඇඹුල් ක්රීම්. සියල්ල තරයේ මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
• උණුසුම් කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් මේස හැන්දක් තබා රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස ෆ්රයි.

බෙලාරුසියානු පෑන්කේක් උයන්නේ කෙසේද?

සංයෝගය:

1. අර්තාපල් - 1 kg
2. ළූණු - 1 pc.
3. කැරට් - 1 pc.
4. කුකුල් බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
5. පිටි - 3 තේ හැදි.
6. ඩිල් - 1 පොකුරක්
7. එළවලු තෙල්
8. ලුණු ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම:

• භාවිතෙය්දී අර්තාපල් රළු කෝණයන් මත දැලක, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, ගාන ලද කැරට්, බිත්තර, පිටි, ඩිල් එකතු කරන්න.
• රන් කබොල්ලක් සාදනු ලබන තෙක් කබලෙන් ලිපට උණුසුම් එළවළු තෙල් දෙපස මිශ්රණය ෆ්රයි.

කෙට්ටු පෑන්කේක් උයන්නේ කෙසේද?

සංයෝගය:

1. අර්තාපල් - 1 kg
2. ළූණු - 1 pc.
3. පිටි - 4 තේ හැදි.
4. එළවලු තෙල්
5. ගම්මිරිස්, ලුණු

සකස් කිරීම:

• අර්තාපල් සෝදන්න, පීල් කරන්න, සමාන කොටස් දෙකකට බෙදන්න. එක් කොටසක් සිහින් කෝණයන් මත ද, දෙවන කොටස රළු කෝණයන් මත ද අඹරන්න.
• ඉන්පසු කොටස් දෙකම මිශ්‍ර කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ළූණු (ඔබට ද දැලක කළ හැකිය) සහ අර්තාපල් වලට පිටි එකතු කරන්න.
• රන් කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් දෙපස උණුසුම් තෙල්වල ෆ්රයි.

චීස් සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

සංයෝගය:

1. අමු අර්තාපල් - 6 කෑලි.
2. ළූණු - 2 pcs
3. සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි
4. බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
5. දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්
6. ඩිල් - 1 පොකුරක්
7. එළවලු තෙල්
8. ලුණු ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම:

• අර්තාපල් පීල්, රළු කෝණයන් මත දැලක, එක් සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, කැඩුණු සුදුළූණු, බිත්තර, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. පිසූ තෙක් දෙපස උණුසුම් තෙල් තුළ සෑම දෙයක්ම, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ ෆ්රයි මිශ්ර කරන්න.
• දෙවන ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපා එළවළු තෙල් බදිනවා. රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක.
• සියලුම අර්තාපල් පෑන්කේක් බදින විට, එළවළු තෙල් සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් ග්රීස් කරන්න, එක් ස්ථරයක අර්තාපල් පෑන්කේක් දමා, බැදපු ළූණු සහ ගාන ලද චීස් එක් එක් මත තබන්න. මිනිත්තු දහයක් උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තබන්න, සියලු චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී යන විට ඉවත් කරන්න.

හතු සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

සංයෝගය:

1. අර්තාපල් - 1 kg
2. Champignons - 300 ග්රෑම්
3. ළූණු - 3 pcs.
4. හලාගත් පිටි - 2 තේ හැදි.
5. බිත්තර - 1 pc.
6. එළවලු තෙල්
7. ගම්මිරිස්, ලුණු

සකස් කිරීම:

• සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් ළූණු සමග හතු කැට සහ ෆ්රයි කපා.
• අර්තාපල් සෝදන්න, පීල් කරන්න, රළු කෝණයන් මත දැලක.
• අර්තාපල් සඳහා සකස් කළ හතු සහ ළූණු එකතු කරන්න, පිටි සහ බිත්තර එකතු කරන්න.
• රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් එළවළු තෙල් ෆ්රයි.