සුදුළූණු වට්ටෝරුව සමඟ අර්තාපල් කට්ලට්. රසවත් අර්තාපල් කට්ලට් උයන්නේ කෙසේද? පොඩි කළ අර්තාපල් බෝල

මේ අර්තාපල් කට්ලට් වට්ටෝරුවඅර්තාපල් ආදරය කරන්නන් සඳහා කැප කර ඇත. ඔබ ඔවුන්ගේ ජැකට් වල තම්බා අර්තාපල් තිබේ නම්, ඒවා සරලව බැදීම කම්මැලි සහ නීරසයි ... ඔබට ඒවා සුවඳ සහ මෘදු ලෙස සකස් කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය. අර්තාපල් කට්ලට්විවිධ පිරවුම් සමග (ළූණු, හතු, චීස්, ආදිය). ඒවා මස් සඳහා අපූරු අතුරු කෑමක් හෝ ඖෂධ පැළෑටි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන වෙනම කෑමක් විය හැකිය.

අමුද්රව්ය

අර්තාපල් කට්ලට් සෑදීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

කට්ලට් සඳහා:
අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් 0.5 (ඔවුන්ගේ ජැකට් වල තම්බා);
බිත්තර 2;
3 තේ හැදි. එල්. පිටි;
1 ලූනු;
සුදුළූණු 1 කරාබු;
ඔලිව් තෙල් (බැදීම සඳහා);
බිම කළු ගම්මිරිස්, ලුණු;
යමඟ.

පිටි ගුලිය සඳහා:
1 බිත්තර;
50 ග්රෑම් දෘඪ චීස් (මෙම නඩුවේ මම එකතු නොකළෙමි);
1 තේ හැදි. එල්. මෙයොනීස් / ඇඹුල් ක්රීම් / යෝගට් (මේ අවස්ථාවේ දී මම එකතු නොකළෙමි);
ලුණු.

පිසීමේ පියවර

ඔවුන්ගේ ජැකට් වල අර්තාපල් උනු.

සිහින් ව ළූණු කපන්න.

රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් මත ලූනු ෆ්රයි.

අර්තාපල් පීල් කර රළු කෝණයන් මත දැලක.

ෆ්රයිඩ් ළූණු, බිත්තර, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න, මිශ්ර.

පිටි එකතු කරන්න.

අපි අර්තාපල් කට්ලට් සාදන්නෙමු (ඡායාරූපයේ මෙන්), අපගේ මිශ්‍රණය අපගේ අත්වලට නොගැලපෙන පරිදි වරින් වර සීතල වතුරෙන් දෑත් තෙත් කරන්න.

ලැයිස්තුගත අමුද්රව්ය වලින් ඇනූ සූදානම් කරන්න.

අර්තාපල් කට්ලට් පිටි ගුලිය තුළට ගිල්වා පාන් කුඩු වල ගිල්වන්න.

රන් දුඹුරු තෙක් මධ්ය තාපය මත දෙපස කට්ලට් ෆ්රයි. අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් මත තබන්න.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද රසවත් අර්තාපල් කට්ලට් ඇඹුල් ක්රීම් සහ අච්චාරු සමග වෙනම කෑමක් ලෙස හෝ මස් හෝ කුකුළු මස් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

Bon appetit! සතුටින් කන්න!

අර්තාපල් කට්ලට් යනු නිර්මාංශිකයින්ට පමණක් නොව ළමයින්ට සහ වැඩිහිටියන්ට ආයාචනා කරන එළවළු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා අයවැය විකල්පයකි. මෙම කට්ලට් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ය; ඒවා සම්භාව්‍ය තාක්‍ෂණය භාවිතයෙන් පමණක් නොව, හතු, චීස්, ගෝවා, නිවිති සහ සෝරි එකතු කිරීමෙන් ද සකස් කළ හැකිය. පිඟාන උඳුන තුල හෝ සියුම් හා ඒ සමගම කුළුබඩු සහිත ඇඹුල් ක්රීම් සහ තක්කාලි සෝස් සමඟ සකස් කළ හැකිය. ලිපියේ ආහාර පිසීමේ විකල්ප 10 ක් ඉදිරිපත් කරයි, ඒ සෑම එකක්ම ඔබේ ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.

ඔබට ඉතා ඉක්මනින් අර්තාපල් කට්ලට් සකස් කළ හැකිය. මෙම ආහාරය සඳහා විශාල කාලයක් හෝ මුදල් අවශ්‍ය නොවන අතර, එය එහි ඇදහිය නොහැකි රසයකින් ඔබව මවිතයට පත් කරනු ඇත. විශේෂිත කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා කොපමණ අර්ථකථන තිබුණත්, සම්භාව්ය අනුවාදය සැමවිටම අදාළ වේ.

සංරචක:

• 0.5 kg අර්තාපල්;
• 2 තේ හැදි. පිටි හැඳි;
• යමඟ;
• කුළු බඩු.

සකස් කිරීම:

1. පෙර භාවිතෙය්දී අර්තාපල් උනු සහ උතුරන වතුර පෙරා ගන්න.
2. එළවළු තෙල්, පිටි, කුළු බඩු එකතු, තරයේ knead.
3. කට්ලට් සාදන්න, පාන්වල රෝල් කරන්න, දෙපස ෆ්රයි.
4. අවසන්, ඔබට සේවය කළ හැකිය.

එකතු කරන ලද හතු සමග

එකතු කරන ලද හතු සමග අර්තාපල් කට්ලට් ඔවුන්ගේ අසාමාන්ය රසය සමඟ ඔබ පුදුම වනු ඇත. මස් නිෂ්පාදන නොමැතිකම නිසා, මෙම ආහාරය නිර්මාංශිකයින් අතර ඉතා ජනප්රියයි, නමුත් මස් නිෂ්පාදන වලට ආදරය කරන්නන් එය නිවැරදිව අගය කරනු ඇත.

සංරචක:

• 0.5 kg අර්තාපල්;
• 0.2 kg ෂැම්පිසන්;
• 1 තේ හැදි. පිටි හැන්දක්;
• සූරියකාන්ත තෙල්;
• කුළු බඩු.

සකස් කිරීම:

1. අර්තාපල් පීල්, උනු, කාණු, knead, පිටි එකතු කරන්න.
2. කුළු බඩු සමග භාවිතෙය්දී හතු සහ කන්නයේ ෆ්රයි පෙති.
3. අපි අපේ අතේ ඉස්ම හැන්දක් ගෙන, රවුම් සාදා, හතු එකතු කර එය මුද්රා කරමු. දෙපස පිහිටුවා ඇති පැතලි පාන් ෆ්රයි.

උඳුන තුල පොඩි කළ අර්තාපල් සිට ආහාර පිසීම

මේදය නොමැතිකම නිසා උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ කට්ලට් ඉතා ඇරෝමැටික සහ ආහාර වේ.

සංරචක:

• අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් 1;
• 1 ලූනු;
• 1 තේ හැදි. බටර් හැන්දක්;
• කිරි 0.1 l;
• 1 බිත්තර;
• ඇඹුල් ක්රීම් 1 වීදුරු;
• 2 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා;
• 2 තේ හැදි. පිටි හැඳි;
• 2 තේ හැදි. සූරියකාන්ත තෙල් හැඳි;
• යමඟ;
• කුළු බඩු.

සකස් කිරීම:

1. අර්තාපල් තම්බා, පොඩි කරන්න, තෙල් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
2. කැඩුණු ලූනු බැදගන්න, අර්තාපල්, උණුසුම් කිරි සහ පිටි එකතු කරන්න.
3. කට්ලට් සාදන්න, පහර දුන් බිත්තර සහ යමඟ මාරුවෙන් මාරුවට රෝල් කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
4. 180 C දී පැය භාගයක් පිළිස්සීම.
5. පිපිඤ්ඤා සිහින් ව තැකීමක්, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු, මිශ්ර.
6. සේවය කිරීමට පෙර, සෝස් මත වත් කරන්න.

පිඟාන වඩාත් රසවත් කිරීමට, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එය ඉසිය යුතු ය.

අර්තාපල් සහ අඹරන ලද මස් සමග කට්ලට්

අර්තාපල් සහ අඹරන ලද මස් සමඟ කට්ලට් සූදානම් කිරීමේ සම්භාව්ය අනුවාදයට වඩා වැඩි පුරවනු ඇත, ඔවුන් නිසැකවම මස් ආදරවන්තයින්ට ආයාචනා කරනු ඇත.

සංරචක:

• අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් 1;
• 0.5 kg ඌරු මස්;
• 2 ලූනු;
• 1 තේ හැදි. පිටි හැඳි;
• බිත්තර 2;
• කුළු බඩු.

සකස් කිරීම:

1. අර්තාපල් සහ මස් එකිනෙකාගෙන් වෙන වෙනම උනු. ඉන්පසු අර්තාපල් පොඩි කර ඌරු මස් අඹරන්න.
2. ලූනු සහ ෆ්රයි කපන්න.
3. ළූණු, බිත්තර, පිටි, කුළුබඩු සමග අර්තාපල් ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. අපි අඹරන ලද මස් සමග මැද කට්ලට් සාදයි, දෙපැත්තේ ෆ්රයි සහ සේවය කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ තක්කාලි සෝස් වල

ඇඹුල් ක්රීම් සහ තක්කාලි සෝස් වල කට්ලට් ආහාර රුචිය පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ තරමක් කුළුබඩු රසය මෙම ඇදහිය නොහැකි කෑමක් උත්සාහ කරන සෑම කෙනෙකුම ආකර්ෂණය කරයි.

සංරචක:

• 0.5 kg අර්තාපල්;
• 2 තේ හැදි. පිටි හැඳි;
• 2 තේ හැදි. සූරියකාන්ත තෙල් හැඳි;
• 0.1 l ඇඹුල් ක්රීම්;
• තක්කාලි පේස්ට් ලීටර් 0.1;
• කුළු බඩු.

සකස් කිරීම:

1. කුළු බඩු සමග පොඩි කළ අර්තාපල් කන්නය සහ අවශ්ය නම් පිටි එකතු කරන්න.
2. කබොලක් පෙනෙන තෙක් රත් වූ කබලෙන් ලිපට දෙපස ෆ්රයි.
3. ඇඹුල් ක්රීම් සහ තක්කාලි පේස්ට් මිශ්ර, සෝස් වත් කර විනාඩි 15 ක් simmer. උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

චීස් පිරවීම සමඟ

චීස් පිරවූ අර්තාපල් කට්ලට් පුදුම සහගතයි. උණු කළ චීස් කට්ලට් වල සේවය කරන විට පිඟාන රසවත් වේ.

සංරචක:

• 0.5 kg අර්තාපල්;
• 1 බිත්තර;
• ඝන චීස් කිලෝ ග්රෑම් 0.2;
• 1 තේ හැදි. පිටි හැන්දක්;
• සූරියකාන්ත තෙල්;
• කුළු බඩු.

සකස් කිරීම:

මෙම ආහාරය සඳහා මොසරෙල්ලා පරිපූර්ණයි, එය පිඟාන විශේෂ වනු ඇත.

1. අර්තාපල් පීල්, උයන්න, පොඩි කරන්න, පිටි, බිත්තර සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. Knead.
2. චීස් කැට කපා.
3. අපි පොඩි කළ අර්තාපල් වලින් කට්ලට් සාදන්නෙමු, එහි ඇතුළත අපි චීස් කුට්ටියක් තබමු.
4. දෙපස ෆ්රයි. උණුසුම්ව පමණක් සේවය කරන්න.

අර්තාපල් සහ ගෝවා කට්ලට්

ටෙන්ඩර් ස්ටූ ගෝවා අර්තාපල් රසය ඉස්මතු කරනු ඇත. මෙම ආහාරය නිසැකවම ඔබේ මේසයේ කැපී පෙනෙන අංගයක් වනු ඇත.

සංරචක:

• අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් 1;
• ½ ගෝවා;
• 1 ලූනු;
• 1 තේ හැදි. පිටි හැන්දක්;
• 1 බිත්තර;
• කුළු බඩු.

සකස් කිරීම:

1. අර්තාපල් තම්බා පළිබෝධයක් භාවිතයෙන් පොඩි කරන්න.
2. ලූනු සහ ෆ්රයි කපන්න.
3. සිහින් ව ගෝවා කපන්න, ළූනු එකතු කරන්න, කුළුබඩු සමග කන්නය, සහ විනාඩි 20 සඳහා simmer. මෙයින් පසු, අතිරික්ත දියර ඉවතට ගන්න.
4. බිත්තර, පිටි, කුළුබඩු සමග අර්තාපල් මිශ්ර කරන්න.
5. අපි කට්ලට් සාදා, මධ්යයේ කුඩා ගෝවා තබා, දෙපස ෆ්රයි, සහ සේවය කරන්න.

අමු අර්තාපල් වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව ටිකක් වැඩි කාලයක් ගතවේ: පළමුව, අමු අර්තාපල් කැපීමට වඩා දුෂ්කර වන අතර, දෙවනුව, ඒවා පිසීමට වැඩි කාලයක් ගතවේ.

සංරචක:

• 0.5 kg අර්තාපල්;
• 3 තේ හැදි. පිටි හැඳි;
• බිත්තර 2;
• යමඟ;
• කුළු බඩු.

සකස් කිරීම:

1. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් සිහින් කෝණයන් මත දැලක හෝ මුළුතැන්ගෙයි යන්ත්රයක් භාවිතයෙන් ඒවා කපන්න.
2. දියර ඉවතට ගන්න, කුළුබඩු, බිත්තර සහ පිටි එකතු කරන්න.
3. අර්තාපල් කට්ලට් පාන් පිටිවල රෝල් කර අවසන් වන තෙක් බැද ගන්න.

චීස්, නිවිති සහ සුදුළූණු සමග

මෙම කෑම වට්ටෝරුව විශේෂ සහ අතිශයින්ම සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. නිවිති සහ සුදුළූණු ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන සහ ශරීරයේ සාමාන්ය තත්ත්වය වැඩිදියුණු කරන බොහෝ විටමින් අඩංගු වේ.

සංරචක:

• 0.3 kg අර්තාපල්;
• ටින් සෝරි 1 භාජනයක්;
• 1 ලූනු;
• කිරි 0.1 l;
• සුදු පාන් පෙති 4 ක්;
• 1 බිත්තර;
• 0.1 kg තැම්බූ සහල්;
• යමඟ;
• කුළු බඩු.

සකස් කිරීම:

1. පාන් කිරි පොඟවා, අර්තාපල් දැලක.
2. Saury වලින් යුෂ ඉවතට ගන්න, දෙබලකින් පොඩි කරන්න, සහල් වලට එකතු කරන්න, අර්තාපල් සහ කැඩුණු ළූණු සමඟ මිශ්ර කරන්න.
3. කුළු බඩු සමග කන්නය, පාන් සහ බිත්තර එකතු කරන්න. පැතලි කේක් සෑදීම.
4. යමඟ සහ ෆ්රයි දී කට්ලට් රෝල් කරන්න. සේවය කළ හැක.

ඉදිරිපත් කරන ලද සියලුම වට්ටෝරු අද්විතීයයි. සකස් කළ සෑම කෑමක්ම විශේෂ රසයකින් පුදුමයට පත් කරයි. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සෑම විටම සකස් කිරීමට පහසු වන අතර, පිරවුම් සහිත අනුවාදය ඔබට රසවත් බව නරක් වනු ඇත. උඳුන තුල ඇති කට්ලට් ආහාරමය, විටමින් වලින් පොහොසත් වන අතර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ තක්කාලි සෝස් සමඟ සේවය කර ඇති අතර, ඔවුන් සුළු පික්සන්සියකින් මවිතයට පත් කරයි.

ඉවුම් පිහුම් පිළිබඳ සියලු අර්ථකථන විශේෂ වේ, එබැවින් හොඳ ගෘහණියක් ඇය කැමති විකල්පය හරියටම සොයා ගනු ඇත.

අද අපි ඉතා සරල, නමුත් ඉතා රසවත් හා පිරුණු දෙයක් උයන්නෙමු! මේවා අපි විවිධ පිරවුම් වලින් පුරවන අර්තාපල් කට්ලට් වේ.

රසවත් වට්ටෝරු පහකට වඩා ඔබ බලා සිටින අතර, ඒ සෑම එකක්ම උත්සාහ කළ යුතුය. මාර්ගය වන විට, ඔබට මෙය එකවරම කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට ප්රමාණවත් තරම් zrazas සහ විවිධ වර්ගයේ පිරවුම් අවශ්ය වනු ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා තැටියක් ලැබෙනු ඇත.

අර්තාපල් වලින් zraz සකස් කිරීම සඳහා, තම්බා අර්තාපල් භාවිතා කිරීම කිසිසේත් අවශ්ය නොවේ. එය අමු, ගාන ලද අර්තාපල් ද විය හැකිය. නමුත් දෙවන අවස්ථාවේ දී, කට්ලට් ටිකක් දිගු හා අඩු තාපයක් මත පිසීමට සිදුවනු ඇත, වඩාත් සුදුසු පියනක් යටතේ.

විශේෂයෙන් ඔබ කට්ලට් විශාල සංඛ්යාවක් පිසිනවා නම්, ඔබට තෙල් ගොඩක් අවශ්ය වනු ඇති බව මතක තබා ගන්න. නොන්ස්ටික් කබලෙන් ලිපට ඇත්නම්, තෙල් නොමැතිව බැද ගත හැකිය.

ක්ලැසික් පොඩි කළ අර්තාපල් කට්ලට්

පිසීමේ කාලය

ග්රෑම් 100 ක කැලරි අන්තර්ගතය

උයන්නේ කෙසේද:

ඉඟිය: ලුණු සමඟ ප්රවේශම් වන්න, ෆෙටා ද ලුණු සහිත බව මතක තබා ගන්න.

ඔබේ ප්රියතම පිරවීම සමඟ අර්තාපල් බෝල

සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා, අපි සම්භාව්ය පිරවුම සමඟ අර්තාපල් කට්ලට් පිරිනමන්නෙමු - හරිත ළූණු සහ බිත්තර.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 159 යි.

උයන්නේ කෙසේද:

1. අර්තාපල් අල සෝදා සාස්පාන් එකක තබන්න.
2. ඒවා වතුරෙන් පුරවා, උදුන මත තබා, තාපය සක්රිය කර ලුණු එකතු කරන්න.
3. එය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උයන්න.
4. මුල් එළවළු පිසූ පසු, ඒවා ඉවතට ගෙන සිසිල් කරන්න.
5. පීල්, කුඩා කැබලිවලට කපා, ඉස්ම බවට පොඩි කරන්න.
6. මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ සිසිල් වූ විට, පිටි එකතු කරන්න.
7. ඉලාස්ටික් පිටි ගුලියක් ලබා ගන්නා තෙක් ලුණු එකතු කර අතින් මිශ්ර කරන්න.
8. බිත්තර සාස්පාන් තුළට දමන්න, ජලය එකතු කර සියල්ල ගින්න මත තබන්න.
9. එය උනු වූ වහාම විනාඩි පහළොවක් පසෙකට දමන්න.
10. බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උනු, පසුව ඉක්මනින් සිසිල් කිරීම සඳහා ඔවුන් මත සීතල වතුර වත් කරන්න.
11. ෂෙල් වෙඩි පිරිසිදු කර කුඩා කැට කපා.
12. හරිතයන් සඳහා, ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක් තෝරන්න. මෙය ඩිල්, හරිත ළූණු, parsley, cilantro, arugula, sorrel, නිවිති, ආදිය විය හැකිය.
13. මෙයට පිළියමක්, චොප්සි සහ බිත්තර සමග මිශ්ර, රස කිරීමට කුළු බඩු එකතු කරන්න.
14. ඇනූ කොටස් කිහිපයකට බෙදන්න, සහ ඔවුන්ගෙන්, අනෙක් අතට, පැතලි කේක් සාදන්න.
15. පිරවුම මැදට දමා ඇතුළත ඔතා.
16. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මස් බෝල් දෙපස යමඟවල රෝල් කරන්න.
17. කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කරන්න, එය රත් කර රන් දුඹුරු තෙක් zrazy ෆ්රයි.

ඉඟිය: නිවැරදි අර්තාපල් ප්‍රභේදය තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. උදාහරණයක් ලෙස, Granada ප්රභේදය සුදුසු වේ.

මස් සහ හැපෙනසුළු කබොල සහිත සම්පූර්ණ zrazy

ඔබට සම්පූර්ණ කෑමක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, පහත වට්ටෝරුව අනුව zrazy උත්සාහ කිරීමට අපි යෝජනා කරමු. ඉස්ම පමණක් නොව, පිරවුමක් ලෙස අඹරන ලද මස් මෙන්ම හැපෙනසුළු කබොලක් ද ඇත.

කොපමණ කාලයක් - විනාඩි 55 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 176 කි.

උයන්නේ කෙසේද:

1. අර්තාපල් පීල් කර ගලා යන ජලය යට සෝදන්න.
2. බීජ අල සෝදන්න, සාස්පාන් එකකට දමන්න, ජලය එකතු කරන්න.
3. පීල්, මෙයට පිළියමක් සහ අර්තාපල් සමඟ එක් ලූනු තබන්න.
4. උදුන මත තබන්න, තාපය සක්රිය කර ටෙන්ඩර් තෙක් අර්තාපල් උයන්න.
5. වතුර උනු වූ වහාම අර්තාපල් ලුණු දැමිය යුතු බව අමතක නොකරන්න.
6. නිමි අලවලින් ජලය ඉවතට ගන්න, අර්තාපල් මෂර් එකකින් අර්තාපල් ඉස්ම බවට පත් කර ළූණු ඉවත් කරන්න.
7. සිසිල්, පිටි සහ බිත්තර එකතු කරන්න, අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර.
8. ළූණු පීල් කරන්න, ඕනෑම යුෂ ඉවත් කර කුඩා කැට කපා.
9. කබලෙන් ලිපට තෙල් ටිකක් වත් කරන්න, එය රත් කර ළූණු එකතු කරන්න.
10. මෘදු වන තෙක් එය ෆ්රයි සහ අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න.
11. කුක්, ඇවිස්සීම, විනාඩි පහළොවක් සඳහා.
12. අවසානයට මිනිත්තු පහකට පෙර, රස කිරීමට ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කරන්න.
13. පිඟානක් මත රතිඤ්ඤා තබා පසෙකට දමන්න.
14. තෙත් දෑතින්, අර්තාපල් පිටි ගුලිය ටිකක් කපා පැතලි පාන් බවට පත් කරන්න.
15. පිරවුමක් මැදට දමා කට්ලට් එකකට ඔතා හැඩ කරන්න.
16. එක් එක් නිමි කට්ලට් යමඟවල රෝල් කරන්න.
17. සියලුම පිටි ගුලිය සහ සියලු පිරවීම සමඟ ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න.
18. ඉතිරි තෙල් කබලෙන් ලිපට වත් කර උණුසුම් කරන්න.
19. සෑම පැත්තකින්ම රන් දුඹුරු තෙක් zrazy ෆ්රයි.

ඉඟිය: පිරවීම වඩාත් රසවත් කිරීමට, අඹරන ලද මස් ඔබම පිළියෙළ කරන්න.

හතු සමග අර්තාපල් කට්ලට්

ඔබ හතු වලට කැමතිද? ඔබට මිලදී ගැනීමට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය මොනවාද සහ "වනාන්තර" පිරවීම සමඟ මෙම පිස්සු අර්තාපල් zrazy සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න සොයා බැලීමට කියවන්න, ඉන්පසු ආරම්භ කරන්න.

කොපමණ කාලයක් - විනාඩි 50 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 87 යි.

උයන්නේ කෙසේද:

1. අර්තාපල් පීල් කරන්න, සෝදා ටිකක් කපන්න.
2. සාස්පාන් තුළ තබා පිෂ්ඨය ඉවත් කිරීම සඳහා පෙති සේදීම.
3. වතුරට වත් කරන්න, උදුන මත තබා, සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උනු.
4. මෙම කාලය තුළ, ළූණු වලින් සම ඉවත් කරන්න, කපන ලද යුෂ වලින් එය සෝදා, කැට කපා.
5. බිම්මල් කැප් සහ කඳන් පීල් කර කැට කපා.
6. කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කරන්න, එය රත් කර ළූණු එකතු කරන්න.
7. මෘදු තෙක් එය ෆ්රයි, හතු එකතු කරන්න.
8. තෙතමනය වාෂ්ප වන තෙක් ඇවිස්සීමත්, තවත් විනාඩි දහයක්.
9. අර්තාපල් වලින් ජලය ඉවතට ගන්න, කෑලි ඉස්ම බවට පොඩි කර එය තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
10. එවිට පිටි, බිත්තර, ටිකක් ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
11. සිනිඳු වන තෙක් බීට් කර කොටස් දොළහකට බෙදන්න.
12. එක් එක් කොටස පැතලි කේක් බවට පත් කරන්න, මධ්යයේ පිරවීම ග්රෑම් දහයක් පමණ තබන්න.
13. එය ඇතුළත ඔතා, බෝලය කට්ලට් බවට පත් කර පිටි රෝල් කරන්න.
14. නැවත පෑන් එක රත් කර සියලුම මස් බෝල් රන් දුඹුරු තෙක් තෙල්වල බැද ගන්න.

ඉඟිය: ඔබට porcini හතු, chanterelles, russula, boletus, shampignons සහ යනාදිය හතු ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

බිම්මල් සෝස් සමග අර්තාපල් බෝල

මෙම ආහාරය දැනටමත් අමුත්තන්ට සේවය කළ හැකිය. ඇරෝමැටික චීස් සමග අර්තාපල් zrazy, සේවය කරන විට, පොහොසත් බිම්මල් සෝස් සමඟ ඉහළට.

කොපමණ කාලයක් - විනාඩි 45 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 142 කි.

උයන්නේ කෙසේද:

1. අර්තාපල් පීල්, කැට කපා සාස්පාන් තුළ තබන්න.
2. පිෂ්ඨය ඉවත් කිරීම සඳහා ජලය වත් කර පෙති සේදීම.
3. ඊළඟට, පිසීම සඳහා ප්රමාණවත් ජලය වත් කර ගිනි තබන්න.
4. නභිගත කරන්න, මෘදු වන තෙක් උයන්න, ඉන්පසු ඉවතට ගන්න.
5. අල ඉස්ම බවට පොඩි කර තරමක් සිසිල් කරන්න.
6. බිත්තරය බීට් කර ඔබේ රසයට කුළුබඩු එකතු කරන්න.
7. චීස් දැලක සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය වලට එය එකතු කරන්න.
8. කලවම් කර පිටි එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් දෑත් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
9. ඊළඟට, සෝස් සඳහා හතු පිරිසිදු කිරීම ආරම්භ කරන්න. තොප්පිය සහ කකුල් දෙකම පිරිසිදු කළ යුතුය.
10. මේ පසු, හතු පෙති හෝ කුඩා කැට කපා.
11. කබලෙන් ලිපට සෝස් සඳහා තෙල් වත් කර එය උණුසුම් කරන්න.
12. මෙම අවස්ථාවේදී, ළූණු පීල්, එය සෝදා හා සිහින් ව තැකීමක්.
13. මෘදු තෙක් කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයි තබන්න, හතු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.
14. කුළුබඩු සහ පිටි හැන්දක් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න.
15. ක්රීම් සහ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, simmer, ඇවිස්සීම, 3-4 විනාඩි.
16. මෙම අවස්ථාවේදී, හරිතයන් මෙයට පිළියමක් සහ සිහින් ව තැකීමක්, සෝස් ඔවුන් එකතු කරන්න.
17. කලවම් කර ගින්නෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න.
18. අසල ඇති කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කර රත් කරන්න.
19. අර්තාපල් මිශ්රණයෙන් කේක් සාදන්න.
20. රන් දුඹුරු තෙක් කබලෙන් ලිපට ඔවුන් එක් එක් යමඟ සහ ෆ්රයි රෝල් කරන්න.
21. උණුසුම් බිම්මල් සෝස් සමඟ අර්තාපල් කට්ලට් උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.

ඉඟිය: සුප් හොද්ද වෙනුවට සරල ජලය භාවිතා කළ හැකිය.

"මැරීන්" විකල්පය

මුහුදු ආහාර වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා, අපට මිල අධික කෑමක් සඳහා අයවැය විකල්පයක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය - කකුළුවන් කූරුවලින් පිරවූ අර්තාපල් කට්ලට්. එය උත්සාහ කිරීම වටී!

කොපමණ කාලයක් - විනාඩි 40 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 129 යි.

උයන්නේ කෙසේද:

1. අර්තාපල් පීල් කරන්න, අල හොඳින් කුණු වලින් සෝදා ඒවා දැලක කරන්න.
2. ළූණු පීල්, ගලා යන ජලය සමග සෝදා, සිහින් ව තැකීමක්.
3. පෑන් තුළට තෙල් තුනෙන් එකක් වත් කර ළූණු එකතු කරන්න.
4. මෘදු හා රන් දුඹුරු තෙක් එය ෆ්රයි, අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර.
5. හරිතයන් සෝදා තියුණු පිහියකින් සිහින් ව කපන්න.
6. බිත්තරය බීට් කරන්න, රස කිරීමට කුළුබඩු එකතු කරන්න, ඖෂධ පැළෑටි සහ අතින් හොඳින් මිශ්ර.
7. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය කොටස් දොළහකට බෙදා ඒවා එක් එක් බෝලයකට පෙරළන්න.
8. කකුළුවන් කූරු පූර්වයෙන් ඉවත් කර සිහින් ව කපන්න.
9. අර්තාපල් බෝල වලින් කේක් සාදන්න.
10. කකුළුවන් මිශ්රණයකින් ඒවා පුරවන්න, ඔතා කට්ලට් බවට පත් කරන්න.
11. රත් වූ කබලෙන් ලිපට යමඟ සහ ෆ්රයි එකින් එක බැගින් රෝල් කරන්න.
12. මාර්ගය වන විට, ඔබ මුලින්ම ඉතිරි තෙල් එයට වත් කර රන් දුඹුරු තෙක් මස් බෝල් බැද ගත යුතුය.

ඉඟිය: ඔබට හරිතයන් ලෙස ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැකිය. එය tarragon, parsley, tarragon, dill, Mint, rosemary සහ තවත් බොහෝ දේ විය හැකිය.

ඔබට අර්තාපල් පිටි ගුලිය පැටිස් වලට එකතු කිරීමට අපහසු නම්, ඔබේ අත් තෙත් කරන්න. තෙත් දෑතින් මෙය කිරීම වඩාත් පහසු වනු ඇත. ඊළඟට, සෑම ආහාර වේලකටම පෙර ඔබේ දෑත් තෙත් කරන්න.

ඔබ යමඟ සහ පිටි පමණක් නොව zrazy රෝල් කළ හැකිය. මේ සඳහා ඔබට තල ඇට හෝ තලා දැමූ ඉරිඟු පෙති ද භාවිතා කළ හැකිය. එය ඉතා මුල් හා රසවත් වනු ඇත!

අර්තාපල් කට්ලට් යනු මේසයට අර්තාපල් සේවය කිරීමට නව, මුල් ක්රමයකි. අපගේ වට්ටෝරු වලට අනුව ඔබට එය බිම්මල් සෝස් සමඟ අතිරේකව හෝ මස්, මාළු යමක් පිසීමට හෝ පෙති කපන ලද නැවුම් එළවළු හෝ සලාදයක් සාදා ගත හැකිය.

මස්, එළවළු, හතු හෝ මාළු කෑම සඳහා වඩාත් ජනප්‍රිය අතුරු කෑම අර්තාපල් බව සූපශාස්ත්‍ර මතය කිසිවෙකුට විරුද්ධ නොවනු ඇත. මෙම නිෂ්පාදනය, සූපශාස්ත්ර ක්ෂේත්රයේ ඉල්ලුම, විවිධ ක්රම වලින් සකස් කළ හැක: තැම්බූ, ෆ්රයිඩ්, බේක් කළ, ස්ටූව්ඩ්. අර්තාපල් පිඟාන පිරිනැමීමේ වෙනස්කම් මොනවාද! ඔබට ගණන් නැති විය හැක.

හොඳයි, අපගේ පිරිනැමීම සරල නමුත් රසවත් පොඩි කළ අර්තාපල් කට්ලට් පිරවීමකින් තොරව. කට්ලට් හැපෙනසුළු කබොලකින් පිටතට පැමිණේ, ආහාර රුචිය සහ රසවත්. එවැනි මුල් අතුරු කෑමක් සහිත ඕනෑම කෑමක් විශිෂ්ට ලෙස පෙනෙනු ඇත! මීට පෙර, මන්දගාමී උදුනක සහ විවිධ ආකලන සහ පිරවුම් සමඟ ආහාර පිසීමට අපි ඔබට කීවෙමු.

අමුද්රව්ය

• අර්තාපල් - 6-7 කෑලි;
• කුකුල් බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
• තිරිඟු පිටි - 1 tablespoon (දූවිලි සඳහා + 2 හැදි);
• ලුණු - රස;
• අර්තාපල් සඳහා කුළුබඩුවක් - රස කිරීමට;
• එළවළු තෙල් - 50 ml.

පිරවීමකින් තොරව සරල පොඩි කළ අර්තාපල් කට්ලට් සාදා ගන්නේ කෙසේද

යෝජිත ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට පොඩි කළ අර්තාපල් අවශ්ය වනු ඇත. ඔබ එය දැනටමත් තොගයේ ඇති බව පෙනෙන්නට තිබේ, එවිට සූපශාස්ත්ර කාර්යය බෙහෙවින් සරල වනු ඇත. මුල සිටම පොඩි කළ අර්තාපල් වලින් කට්ලට් සකස් කිරීමේ විචලනය සලකා බැලීමට අපි යෝජනා කරමු, i.e. බීජ අල තාපාංකයෙන් කෙලින්ම. එබැවින්, භාවිතෙය්දී හා අඩක් කපාගත් අර්තාපල් අල අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට වතුරෙන් වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උයන්න. ඔබ යන විට අර්තාපල් ලුණු සමග කන්නය, ඔබේ රසය අනුව. දෙබලකින් සකස් කිරීම සඳහා අර්තාපල් අල පරීක්ෂා කරන්න. පිසූ අර්තාපල් වලින් ජලය ඉවතට ගන්න.

අල වලට එක් කුකුල් බිත්තරයක් එක් කරන්න.

අමුද්රව්ය සඳහා අර්තාපල් කෑම සඳහා අදහස් කරන විශේෂ කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න. පොඩි කළ අර්තාපල් කට්ලට් සකස් කරන අවස්ථාවේ දී කිසිවක් නොමැති නම්, සාමාන්ය බිම් ගම්මිරිස් හෝ වියළි ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.

වැඩිදුර සූපශාස්ත්ර ක්රියා පටිපාටි සඳහා, "මැෂර්" ගන්න. තම්බා අර්තාපල් අල වලින් ඉස්ම සාදන්න. ක්‍රියාවලිය සරල කිරීම සඳහා, ඔබට ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය (ඔබට වඩාත් පහසු සහ හුරුපුරුදු දේ).

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පොඩි කළ අර්තාපල් සඳහා තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න. මෙම අමුද්රව්යයේ ප්රමාණය වෙනස් විය හැක. ඔබට වැඩි හෝ අඩු පිටි අවශ්ය විය හැකිය. පොඩි කළ අර්තාපල් නැවත කලවම් කරන්න. ප්රතිදානය ඔබට කට්ලට් සෑදිය හැකි ප්රත්යාස්ථ අර්තාපල් ස්කන්ධයක් විය යුතුය.

ඉතින්, කට්ලට් සඳහා අර්තාපල් පදනම සූදානම්. පිරිසිදු අත් භාවිතා කරමින්, රවුම් හෝ ඕවලාකාර පැටිස් සාදන්න. අර්තාපල් සූදානම පිටි වල ගිල්වන්න. මාර්ගය වන විට, ඔබට යමඟ ද භාවිතා කළ හැකිය.

අර්තාපල් කට්ලට් සඳහා කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කරන්න. එය උණුසුම් කරන්න. කබලෙන් ලිපට කබලෙන් ලිපට අර්තාපල් කට්ලට් තබන්න.

පොඩි කරගත් අල පැටිස් එක පැත්තකින් දුඹුරු වූ පසු, ඒවා පෙරළන්න.

රසවත් අර්තාපල් අතුරු කෑම සූදානම්! ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

අර්තාපල් මස් බෝල් මස් හෝ එළවළු සඳහා හොඳම අතුරු කෑම වලින් එකකි. ශීත කළ සූදානම අර්ධ නිමි භාණ්ඩ ලෙස ගබඩාවල විකුණනු ලැබේ, නමුත් ස්වභාවික ගෙදර හැදූ අනුවාදය වඩා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. යෝජිත වට්ටෝරුව විශ්වීය ය: අඹරන ලද මස්, හතු, චීස් සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදනවලින් එය පිරවීමෙන් හෝ කෙට්ටුවලින් සාදන ලද ආහාරය වෙනස් කළ හැකිය. මුළු පිසීමේ කාලය විනාඩි 50-60 කි.

බිටු 25 සඳහා අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - කෑලි 10 (මධ්යම);
• තිරිඟු පිටි - 2 හැදි සහ කැණීම සඳහා තවත් අර්ධ හැන්දක් (විකල්ප);
• කුකුල් බිත්තර - 1 කෑල්ලක් (හෝ පිෂ්ඨය 1-2 හැදි) සහ පොඟවා ගැනීම සඳහා බිත්තර 2-3 (විකල්ප);
• තෙල් (බටර් හෝ එළවළු) - 2 හැදි සහ ෆ්රයිඩ් සඳහා වෙන වෙනම;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක් (විකල්ප);
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2-3 (විකල්ප);
• චීස්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, අඹරන ලද මස්, මස් හෝ හතු - රස කිරීමට (විකල්ප);
• යමඟ - ආලේපනය සඳහා (විකල්ප);
• ලුණු, ගම්මිරිස්, වෙනත් කුළුබඩු - රස.

අර්තාපල් බෝල කෙට්ටු බවට පත් කිරීම සඳහා, පිෂ්ඨය සමඟ බිත්තර හා එළවළු තෙල් සමඟ බටර් වෙනුවට එය ප්රමාණවත් වේ.

පොඩි කළ අර්තාපල් බෝල සඳහා වට්ටෝරුව

1. පීල්, සෝදා සහ ටෙන්ඩර් තෙක් අර්තාපල් උනු (ඔබට කැරට් සමග එය කළ හැකිය).

2. වතුර ඉවතට ගන්න, පල්ප් ඉස්ම බවට පොඩි කරන්න, බටර් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, ඉස්ම ඔබේ දෑතින් ගත හැකි තෙක් සිසිල් කරන්න.

3. පිටි, තලා දැමූ සුදුළූණු, බිත්තර හෝ පිෂ්ඨය, අනෙකුත් අමුද්රව්ය (සිහින් ව කැඩුණු සහ බදින ලද හතු, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, අඹරන ලද මස්, ගාන ලද චීස් හෝ කැරට්), ගම්මිරිස්, කුළුබඩු, ලුණු අර්තාපල් වලට එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න.

4. භාජන තුනක් පිළියෙළ කරන්න: පිටි, බිත්තර සහ යමඟ සමග (විකල්ප).

මීට්බෝල්ස් පිටි හෝ යමඟවල පමණක් රෝල් කළ හැකිය, නැතහොත් ඩෙබොනින් තොරව ෆ්රයිඩ් කළ හැකිය.

5. පොඩි කළ අර්තාපල් බෝල 1.5-2 සෙ.මී. ඝන බවට පත් කරන්න, කබලෙන් ලිපට කෑලි ගැලපෙන පරිදි විෂ්කම්භය වැදගත් නොවේ.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මස් බෝල් ශීත කළ හැකි අතර ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැක.

6. එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස මස් බෝල් ෆ්රයි. උණුසුම් හෝ උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.