Ázijské jedlá a produkty sú v poslednej dobe čoraz obľúbenejšie medzi gurmánmi a znalcami exotických jedál. V moderných supermarketoch je čoraz rozmanitejšia škála zaujímavých a nezvyčajných produktov, jedným z nich sú nezvyčajné rezance so zaujímavým názvom: funchoza, alebo, ako to ľudia nazývajú, sklenené rezance.
Zloženie fazuľových rezancov
Sklenené rezance sa tradične vyrábajú z fazuľového škrobu. Vo svojej surovej forme sú rezance podobné ryžovým rezancom - dlhé a snehovo biele nite, ale po varení získa tento výrobok priesvitný vzhľad. Funchose nemá prakticky žiadnu chuť, a preto sa pripravuje s pridaním rôznych korenín a omáčok.
Funchoza patrí do kategórie pomerne výživných a vysokokalorických potravín, preto sa môže konzumovať ako súčasť diétnej výživy iba vtedy, ak sa ako prísada do jedál používajú nízkotučné omáčky. Väčšinu nutričných zložiek tvoria sacharidy s oveľa menším množstvom tuku a bielkovín. Funchóza preto patrí predovšetkým medzi sacharidové produkty, asi 85 % celkového zloženia funchózy tvoria sacharidy. Fazuľové rezance obsahujú dostatočné množstvo vitamínov B, vďaka čomu je produkt užitočný na posilnenie a normálne fungovanie nervového systému. Rôznorodé zloženie makroprvkov a mikroprvkov robí z funchózy vysoko kvalitný produkt, ktorý nevyžaduje pridávanie konzervačných látok alebo iných náhrad počas procesu prípravy. Funchoza sa odporúča konzumovať pre kvalitnú a uspokojivú výživu, berúc do úvahy zloženie omáčky na prípravu jedál s rôznym obsahom kalórií.
Užitočné vlastnosti funchózy
Pri pravidelnej konzumácii sklenených rezancov sa stav obehového systému výrazne zlepšuje vďaka priaznivému účinku vitamínu PP obsiahnutého vo funchóze na telo. Dostatočné množstvo vitamínu E robí z funchózy aj antioxidant, vitamíny B prispievajú k normálnej činnosti nervovej sústavy.
Vzhľadom k tomu, že fazuľové rezance neobsahujú lepok, nie sú alergénom, a preto nemajú žiadne kontraindikácie pre alergikov. Vďaka pomerne bohatému zloženiu funchózy pravidelná konzumácia týchto rezancov pomáha spomaliť starnutie tela a omladiť tkanivá vďaka aminokyselinám, ktoré obsahuje.
Funchoza je užitočný produkt pre ľudí s chorou pečeňou, obličkami, srdcom, cievami, kvôli nízkemu obsahu soli. Zloženie funchózy je jedinečné v tom, že je bohaté na bežné zložky zhromaždené v jednom produkte. Preto vlastnosť funchózy posilniť všetky časti a tkanivá tela, pričom pôsobí jemne a dlho, je už dlho známa kuchárom a gurmánom, ktorí vedia veľa o výživných a zdravých jedlách.
Lekári odporúčajú, aby funchózu konzumovali aj starší ľudia, pretože zloženie výrobku je bez vlákniny, takže fazuľové rezance sú ľahko stráviteľné. Pre starších ľudí kulinárski odborníci odporúčajú pridávať fazuľové rezance do polievok a príloh s použitím jemných, nekorenistých prísad.
Kontraindikácie a poškodenie funchózy
Väčšina kulinárskych špecialistov súhlasí s tým, že funchóza je prakticky neschopná poškodiť telo. Niektoré druhy tohto produktu sa vyrábajú s prídavkom ryže alebo kukuričného škrobu, preto sa odporúča pred použitím dôkladne preštudovať zložky obsiahnuté vo funchose. Sklenené rezance sú kontraindikované u pacientov, ktorí majú v anamnéze alergické reakcie na škrob a škrobové potraviny.
Výrobcovia tiež varujú pred nákupom lacnejšieho produktu s rovnakým názvom funchose. Pridaním kukuričného škrobu a prípadne malého množstva olova na bielenie rezancov je výrobok nezdravý, najmä ak sa konzumuje dlhší čas. Tento produkt sa neodporúča pre tých, ktorí trpia chronickou zápchou, pretože sklenené rezance majú do určitej miery aj fixačnú vlastnosť.
Kalórie bez chuti
Sklenené rezance sa právom považujú za gurmánsky produkt. Tento produkt nemá žiadnu chuť, takže nebude stačiť ho jednoducho uvariť a podávať. Správne pripravená funchoza má inú chuť vďaka aromatickým prísadám a omáčkam pripraveným špeciálne pre toto jedlo. V závislosti od toho kolíše aj obsah kalórií v hotovom výrobku. Jednoducho uvarená funchóza bez pridania korenín a omáčok má obsah kalórií asi 90 kcal. Fazuľové rezance s prídavkom mäsa alebo húb, ochutené omáčkami a korením, majú o niečo vyšší obsah kalórií - 320 kcal. Vysoký obsah kalórií hotového jedla neznižuje jeho dietetické vlastnosti a vlastnosti - funchóza je naďalej kompletným diétnym produktom.
Odborníci na výživu odporúčajú, aby tí, ktorí sledujú svoju váhu, jedli funchózu s minimálnym množstvom horúceho korenia, pretože takýto výrobok má vlastnosť stimulovať chuť do jedla, v dôsledku čoho človek zje oveľa viac, než stačí na udržanie normálneho fungovania tela. Kulinárski odborníci ponúkajú širokú škálu receptov na výrobu sklenených rezancov s použitím čo najdietnejších ingrediencií.
Pravidlá prípravy fazuľových rezancov
Funchoza si pri príprave vyžaduje osobitnú pozornosť, pretože prevarená funchoza môže úplne vykysnúť a nedostatočne uvarená funchoza sa zle žuva a lepí v ústach. Preto pred varením je potrebné namočiť výrobok do teplej vody na 10 minút, až potom ho vložiť do osolenej vriacej vody a variť do mäkka. Trvanie varenia priamo závisí od typu funchózy: tenké, ako chĺpky, sú varené na krátky čas, prísne podľa pokynov na obale. Hrubšia funchoza sa varí ako cestoviny o niečo dlhšie. V každom prípade pred varením musíte prísne študovať pokyny a dodržiavať ich.
Kalórie, kcal:
Bielkoviny, g:
Sacharidy, g:
Funchoza, ktorá sa často nazýva čínske alebo sklenené rezance, môže byť klasifikovaná ako cestoviny len podmienečne. Surovinou na prípravu funchózy je škrob, extrahovaný najmä z fazule mungo, ale používajú sa aj iné. Funchoza sa vyrába z hrachového a fazuľového škrobu, niekedy sa používa na zníženie nákladov na výrobok. Škrobová hmota sa vyvaľká na veľmi tenkú vrstvu a nareže sa špeciálnymi zariadeniami. Výsledné rezance majú v priereze kruh, podobný tenkým rezancom. Keď je funchóza suchá, má bielu farbu, ale po varení sa stáva takmer priehľadnou, a preto dostala svoje meno sklo.
Funchoza nemá výraznú chuť a vôňu, ale veľmi dobre absorbuje chuť a vôňu produktov zahrnutých v miske. Elastická štruktúra hotovej funchózy je žiadaná v japonskej, kórejskej, čínskej a inej ázijskej kuchyni, šaláty a teplé jedlá majú podobný názov.
Kalorický obsah funchózy
Kalorický obsah funchózy je 320 kcal na 100 gramov suchého produktu.
Výrobok obsahuje: fazuľový škrob a vodu. Funchose obsahuje , ktorý je uznávaný ako nevyhnutný pre zdravie mužov, pretože je zodpovedný za rýchlosť pohybu spermií a je prostriedkom v boji proti rakovine prostaty. , obsiahnutý vo funchóze, podieľa sa na krvotvorbe a pomáha zvyšovať hladinu hemoglobínu v krvi (kalorizátor). Hlavnou prospešnou vlastnosťou funchózy možno nazvať absenciu, ktorej neznášanlivosť má a môže sa vyskytnúť takmer u každého v starobe.
Škodlivosť funchózy
Ak sa funchóza používa nadmerne, najmä s pikantnými plnkami, môžu sa vyskytnúť tráviace problémy, ťažkosti v žalúdku a nadmerná tvorba plynu. Funchose by sa mal zavádzať do stravy opatrne pre tých, ktorí majú rôzne reakcie na strukoviny.
Jedinečnosť funchózy spočíva v tom, že počas varenia sa obsah kalórií v produkte zníži 4-krát a dosahuje 80 kcal na 100 gramov. Funchoza absorbuje veľké množstvo vody, v dôsledku čoho dochádza k strate obsahu kalórií. Ak funchose neokoreníte vysokokalorickými omáčkami a hotovými dresingmi, ale použijete ho s čerstvou zeleninou, vašej postave to neublíži.
Výber a skladovanie funchózy
Pri výbere funchózy, ktorá sa predáva zvinutá do hniezd alebo po ôsmich, si musíte pozorne prečítať zloženie výrobku, aby ste sa vyhli kúpe nekvalitného výrobku vyrobeného z lacných škrobov. Pravá funchóza je krehká, ľahko sa láme, je takmer priehľadná a má hladký, lesklý povrch. Výrobok s múkou, zlepený a s nerovnomerným tvarom nití nechajte na polici obchodu.
Po otvorení balenia by sa funchóza mala skladovať v sklenenej, keramickej alebo plastovej nádobe, tesne uzavretá a umiestnená na tmavom mieste. Funchoza okamžite absorbuje vlhkosť a cudzie pachy, takže výrobok musíte skladovať na suchom mieste, izolovaný od korenín, korenín a iných zdrojov pachov. Čas použiteľnosti funchózy je uvedený na obale, preto pozorne sledujte dátum výroby.
Ako variť funchose
Najtenšie druhy funchózy nevyžadujú varenie, rezance sa nalejú vriacou vodou, zakryjú sa a trvajú päť minút. Tenšie vlákna funchózy je možné uvariť tak, že ich ponoríte do vriacej vody na 3-4 minúty (kalorizátor). Hniezda sa uvaria celé, opatrne sa vyberú a potom sa narežú pomocou kulinárskych nožníc alebo noža.
Funchozu môžete variť vo vriacom oleji (vyprážanie) tak, že ju vložíte na 2 minúty do hlbokej panvice alebo fritézy. Vyprážanú funchózu musíte odstrániť štrbinovou lyžicou, aby prebytočný olej odkvapkal. Vyprážaná funchóza príjemne chrumká a absorbuje chuť oleja, v ktorom bola varená.
Funchoza vo varení
Funchóza sa konzumuje teplá aj studená, je prísadou do polievok a môže slúžiť ako príloha alebo základ šalátov. Funchoza sa kombinuje s čerstvou a nakladanou zeleninou, rybami, vareným mäsom a pečenou hydinou. Funchose je ochutený aromatickými olejmi, produkt je ideálne kombinovaný s a.
Viac informácií o funchose nájdete vo videu „Bezlepkové produkty“ z televíznej relácie „Žite zdravo“.
Obzvlášť
Kopírovanie tohto článku ako celku alebo jeho častí je zakázané.
Ide o druh rezancov a patrí do ázijskej kuchyne. Inak sa nazýva aj škrob alebo sklo kvôli tomu, že po uvarení sa stáva priehľadným. Rezance sa predávajú pripravené aj sušené.
Zloženie a nutričná hodnota funchózy
Mnoho ľudí verí, že funchose cesto obsahuje ryžovú múku. Ale to nie je pravda. Základom rezancov je fazuľa. Najčastejšie sa rezance vyrábajú zo zelených fazúľ, ako je yam, canna, hrášok a mung.
Funchóza je zaujímavá svojim nutričným a vitamínovým zložením. Obsahuje: komplexné sacharidy, vysokú koncentráciu vitamínu E, PP, skupiny B, minerálne zložky, najmä draslík, horčík, fosfor, selén, železo. Indikátory Bju závisia od zloženia misky. Ponúkame niektoré hodnoty hotového funchose vareného podľa rôznych receptúr v počte 100 g hotového výrobku:
Suché - 0,7/0,5/84,0 g.
Šalát z varenej funchózy s mrkvou a uhorkami - 0,2 / 3,56 / 6,4 g.
Vyprážané so zeleninou a kuracím filé - 4,2 / 1,9 / 9,2 g.
Kórejský šalát s uhorkou a korením - 0,6/5,9/13,8 g.
S hlivou ustricovou v čínštine - 1,7/8,7/22,0 g.
So šampiňónmi - 2,9/4,5/17,2 g.
Vyprážané s hubami a zeleninou - 1,7 / 2,2 / 14,8 g.
Funchoza s morkou - 6,2/8,0/12,7 g.
Koľko kalórií je vo funchose
Kalorický obsah funchózy je pomerne vysoký. Varené rezance sú navyše bez chuti, preto sa podávajú k jedlám z rýb a mäsa a sú dobre dochutené omáčkou. Hodí sa k nemu aj nakladaná. Je zrejmé, že obsah kalórií v konečnom jedle sa výrazne zvyšuje. V prepočte na 100 gramov produktu sú hodnoty:
Ukazovatele suchých rezancov - 320,0 kcal.
Kalorický obsah šalátu so zeleninou - 82,0 jednotiek.
Vyprážané so zeleninou a kuracím mäsom - 69,3 jednotiek.
Kórejský šalát - 108,0 kcal.
S hlivou ustricovou - 168,9 jednotiek.
S hubami a mrkvou - 118,0 kcal.
Vyprážané so zeleninou - 80,0 jednotiek.
S morkou - 144,4 kcal.
Bez ohľadu na to, aký recept na výrobu funchose používate, mali by ste dodržiavať hlavné pravidlá:
Výrobok nie je kompatibilný so zemiakmi, pretože sú veľmi škrobové.
Neodporúča sa používať s hovädzím, bravčovým a jahňacím mäsom.
Vzhľadom na to, že ide o produkt obsahujúci sacharidy, konzumuje sa ráno alebo na obed. Nie je vhodná na večeru. Inak sa pri chudnutí môžete so svojou postavou rozlúčiť.
Jedlo krajiny vychádzajúceho slnka si v Európe a Rusku získava čoraz väčšiu obľubu. Okrem známych sushi a rožkov, ako aj rôznych druhov ryžových jedál, sa aktívne začali používať rezance, ktoré sú originálnym ázijským výrobkom. Jeho poddruh, funchose, sa vyznačuje špeciálnou priehľadnosťou hotových nití a absenciou výraznej chuti, čo umožňuje jeho použitie v mnohých jedlách - od horúcich polievok až po prílohy a šaláty. Vzhľadom na jeho vysokú popularitu a frekvenciu používania je dôležité vedieť, koľko kalórií je vo funchose, ako je kompatibilné s diétnou výživou a ako vyniká medzi ostatnými druhmi rezancov.
Koľko kalórií je vo funchose?
Ako každý múčny výrobok, najmä cestoviny, aj funchóza je dostatočne kalorická, aby na prvý pohľad odradila tých, ktorí hľadajú ľahké a diétne jedlo. Ale keď sa pozriete hlboko do jeho chemického zloženia, môžete pochopiť, že diabol nie je taký hrozný, ako hovorí staré príslovie. Okrem toho funchóza, podobne ako iné druhy rezancov, ako aj obilniny, počas varenia stráca časť svojho obsahu kalórií, pretože absorbuje vlhkosť a zväčšuje objem.
Napriek tomu, že veľa ľudí verí, že cesto na rezance funchoza je založené na ryžovej múke, v skutočnosti tu nie je cítiť túto obilninu. Základ tvoria rôzne strukoviny, najčastejšie hrášok, jamy, mungo či canna. Funchózu dnes nájdete aj na kukuričnom škrobe, ktorý si vyžaduje následné ošetrenie olovom na získanie identickej chuti a vonkajších vlastností s funchózou na fazuľke mungo a v konečnom dôsledku výrazne ovplyvňuje jeho benefity, vrátane možného obsahu ťažkých kovov v chemickom zložení. Správna funchóza má obsah kalórií 320 kcal na sto gramov suchého produktu, čo je stopercentne čistý sacharid. Avšak aj pri absolútne nediétnej postave sú tieto rezance považované za hodnotné produkty, najmä kvôli komplexu vitamínov a minerálov v chemickom zložení.
Nechýbajú ani vitamíny skupiny B, medzi ktorými vyniká najmä kyselina listová, ktorá je zodpovedná za obehový systém, imunitu a je potrebná aj pre ženy čakajúce bábätko, keďže ju potrebujú matka aj plod. Vitamín E, ktorý je prírodným antioxidantom, a vitamín PP, jeden z hlavných enzýmov zapojených do mnohých vnútorných chemických procesov. Pokiaľ ide o mikroelementy, na prvom mieste je sodík s fosforom, ktorý ovplyvňuje kostné tkanivo, centrálny nervový systém, rast buniek, rovnováhu vody a soli, dokonca aj funkciu obličiek. Značný podiel selénu a železa prospieva procesu krvotvorby a draslík a horčík pomáhajú srdcu a cievam.
Navyše, keďže sa funchóza vyrába zo strukovín, jej sýtosť je na správnej úrovni, čo pomáha rýchlo zabiť pocit hladu. Je pravda, že vzhľadom na to, že samotné rezance nemajú žiadnu chuť, musia si do nich pridávať rôzne druhy omáčok, prípadne z nich robiť základ šalátov, kastrólov či prvých jedál. Okrem toho, keď sa uvarí, obsah kalórií funchózy je približne 91 kcal, vďaka čomu sú jedlá na jej základe pre postavu celkom neškodné, hoci si vyžadujú určitú opatrnosť.
Funchoza v strave tých, ktorí si strážia postavu
Obzvlášť žiadaný je šalát s funchózou, ktorého obsah kalórií umožňuje jeho použitie v diétnej výžive: medzi jeho zložkami je okrem rezancov aj tuhá zelenina, koreniny a bylinky, ktoré sa vyznačujú nielen nízkym obsahom „ hmotnosti“, ale aj ich blahodarným vplyvom na postavu. Kalorický obsah šalátu Funchoza, ktorý dostal svoj názov podľa rovnomenných rezancov, môžete vypočítať spočítaním obsahu kalórií všetkých jeho zložiek, čo nie je ťažké. Okrem toho sú všetky, okrem rezancov, položené surové. Červená paprika „váži“ asi 26 kcal na sto gramov, je jedným z hlavných zdrojov vitamínu C a aktívne pomáha posilňovať cievne steny a zvyšovať odolnosť voči stresu. Napriek tomu, že sa nazýva sladká, jej obsah cukru je nižší ako napríklad v paradajkách, a preto je paprika skvelá aj pre jedálny lístok diabetikov. Kalorický obsah uhorky je 19 kcal, pozostáva z 95% vody, aktívne čistí obličky, obnovuje rovnováhu voda-soľ a tiež pomáha posilňovať nervový systém. Cibuľa výborne bojuje proti infekciám, vďaka vysokému podielu draslíka podporuje kardiovaskulárny systém, vďaka železu v zložení je nevyhnutná pre procesy krvotvorby a čistenia krvi a sedatívny účinok zachraňuje pred nespavosťou a únavou. S tým všetkým je obsah kalórií cibule iba 41 kcal. Tri ďalšie zložky v šaláte Funchoza majú malý vplyv na obsah kalórií, ale robia veľa pre vašu postavu a metabolizmus. Cesnak s „hmotnosťou“ 149 kcal, ktorý má hrejivý účinok, ocot s ukazovateľom 21 kcal a rôzne druhy zeleniny, ktoré stimulujú zrýchlenie metabolizmu a lepšiu absorpciu jedál. Vďaka octu sa dosiahne nielen zaujímavý chuťový efekt, ale aj aktívne štiepenie tukov, ako aj zníženie celkového obsahu kalórií v šaláte. Konečná „váha“ misky bude iba 111 kcal na sto gramov. A pre šalát, ktorý sa predáva hotový v obchodoch s potravinami a zahŕňa mrkvu, uhorky, cesnak, rastlinný olej, korenie a nudle funchose, je obsah kalórií už 82 kcal, ale kvôli oleju v zložení ho nemožno považovať za viac. užitočnejšie ako ten vyrobený s octom.
V súčasnosti sa u nás okrem rožkov, sushi a iných jedál na báze ryže teší veľkej obľube aj ďalšie ázijské jedlo - rezance. V ponuke reštaurácií a donáškových služieb ázijskej kuchyne ich nájdete niekoľko druhov, z ktorých jeden sa nazýva funchose alebo sklenené rezance. Dnes zistíte, aké sú prospešné vlastnosti tohto produktu a čo obsahuje, a milovníci diét zistia, koľko kalórií je vo funchose.
Vlastnosti funchose
Funchoza je možné zakúpiť sušené alebo pripravené. Nazývajú ho sklo, pretože po uvarení sa stáva priehľadným. Ďalšou charakteristickou črtou týchto rezancov je nedostatok charakteristickej chuti, takže funchóza sa používa ako prísada pre:
- polievky;
- Prílohy;
- šaláty
Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že funchoza sú ryžové rezance. Ale v skutočnosti sa sklenené a ryžové rezance navzájom líšia vzhľadom, chuťou a inými vlastnosťami.
Ryžové rezance sa teda vyrábajú z ryžovej múky a pri varení zbelejú. A po tepelnom spracovaní získa funchóza priesvitný odtieň a pripomína sklenené nite. Líšia sa aj obsahom kalórií.
Funchoza má vysoký obsah kalórií - 320 kcal na 100 gramov hotového výrobku. Tento obsah kalórií je výsledkom prítomnosti strukovinového škrobu v rezancoch, ale niekedy sa vyrába na báze kukuričného škrobu. A to sa často stalo príčinou škandálov a žalôb proti výrobcom.
Faktom je, že lievik z fazule mungo má najlepšie vlastnosti z hľadiska chuti a hodnoty. Pomerne často bezohľadní výrobcovia bielili suroviny olovom a posielali výrobky na predaj. Z tohto dôvodu je v niektorých krajinách sveta predaj tohto druhu rezancov úplne zakázaný.
Užitočné vlastnosti
Výhoda tohto produktu spočíva v jeho vitamínovom a minerálnom zložení. Rezance obsahujú veľa vitamínov skupiny PP, B a E. Ďalej obsahuje minerály ako:
- železo;
- selén;
- fosfor;
- draslík;
- horčík.
Pri varení sa rezance nesolia, ale to je všetko. do omáčky sa pridávajú bylinky a koreniny, ktorým sa dochucuje. Samotné rezance sú bez chuti, podávajú sa ako súčasť teplých a sladkokyslých šalátov, k rybám či mäsu, ako aj k zelenine. V ázijských krajinách existuje veľké množstvo receptov založených na funchose.
Počet kalórií a energetická hodnota
Ako už bolo spomenuté, obsah kalórií samotnej funchózy je vysoký. Ale vzhľadom na skutočnosť, že tieto rezance vo svojej čistej forme nemajú charakteristickú chuť, zriedka sa podávajú ako samostatné jedlo. V súlade s tým sa obsah kalórií bude líšiť.
100 gramov produktu obsahuje:
- 320 kcal;
- 0,7 g bielkovín;
- 0,5 g tuku;
- 84 g sacharidov.
Napriek obsahu kalórií je funchóza stále považovaný za diétne jedlo, dobré na chudnutie. Koniec koncov, obsahuje komplexné sacharidy, ktoré dodávajú energiu svalom. Každodennou konzumáciou týchto rezancov môžete výrazne znížiť príjem cukrov a tukov, čo priaznivo ovplyvní vaše zdravie a dodá vám energiu. Rezance obsahujú aj aminokyseliny, ktoré tvoria nové bunky.
Tieto rezance môžu konzumovať aj alergici, keďže neobsahujú lepok, ktorý je príčinou alergických ochorení. Preto je funchóza zdravý a bezpečný produkt vhodný pre každého, napriek obsahu kalórií.
Mimochodom, 320 kcal je počet kalórií v surovej forme, ale vo varenej forme je výrazne nižší - iba 87 kcal na 100 gramov.
Varenie funchózy je pomerne jednoduché - varte ju tri minúty, potom ju opláchnite pod studenou vodou, môžete smažiť trochu navyše.
Funchose sa podáva v šalátoch, prílohách a tiež ako hlavné jedlo s pridaním:
- morské plody;
- ryby;
- mäso;
- zelenina;
- huby
Ako variť funchose počas diéty
Tí, ktorí počítajú kalórie a pozorne sledujú svoj jedálniček, si môžu z týchto rezancov aj sami niečo uvariť. Šalát s funchózou je obzvlášť obľúbený, jeho obsah kalórií je nízky a nepoškodí vašu postavu. Okrem rezancov budete potrebovať:
- zelenina;
- zeleň;
- koreniny
Všetky ingrediencie nielen nízkokalorické, ale aj zdravé, takže tento šalát je veľmi dobrý pre každého, nielen pre tých, ktorí majú diétu. Ak chcete vypočítať obsah kalórií v hotovom šaláte, musíte spočítať obsah kalórií všetkých produktov. Okrem toho sa všetky, okrem funchózy, používajú pri jeho príprave surové.
Jednou zo zložiek šalátu je červená paprika. Jeho obsah kalórií je asi 26 kcal na 100 gramov. Má nasledujúce prospešné vlastnosti:
- obsahuje vitamín C vo veľkých množstvách;
- zvyšuje odolnosť voči stresu;
- posilňuje steny krvných ciev.
Napriek tomu, že sa nazýva sladká, neobsahuje veľa cukru, takže túto papriku môžu jesť aj diabetici.
Uhorka má obsah kalórií 19 kcal na 100 g, viac ako 95 percent jeho zloženia tvorí voda. Je schopný nasledovného:
- aktívne čistiť obličky;
- posilniť nervový systém;
- obnoviť rovnováhu vody a soli v tele.
Cibuľa obsahuje 41 kcal na 100 gramov a má nasledujúce vlastnosti:
- používa sa na boj proti infekciám;
- podporuje kardiovaskulárny systém vďaka prítomnosti draslíka;
- železo v cibuli čistí krv a je prítomné v procese hematopoézy;
- pomáha pri únave a nespavosti.
Ďalšie tri zložky šalátu s funchózou majú nasledujúci obsah kalórií a vlastnosti:
- cesnak (149 kcal) – má zahrievacie vlastnosti;
- ocot (21 kcal) – znižuje celkový obsah kalórií v miske a aktívne rozkladá tuky;
- zelenina - pomáha lepšie stráviť jedlo a stimuluje metabolizmus.
V priemere bude mať 100 gramov hotového šalátu obsah kalórií asi 111 kcal. Niekedy si môžete kúpiť hotový šalát na základe nasledujúcich zložiek:
- funchose rezance;
- uhorky;
- mrkva;
- koreniny;
- cesnak;
- zeleninový olej.
Takýto šalát bude mať iný obsah kalórií a vďaka zálievke s olejom bude považovaný za užitočnejší ako ten, ktorý je ochutený octom.
Ale bez ohľadu na to, ako plánujete konzumovať rezance funchose, zapamätajte si nasledovné:
Aby vám nudle Funchoza boli nielen chutné, ale aj zdravým diétnym produktom treba správne variť a spárujte ho so správnymi produktmi. Keď toto všetko viete, môžete si vychutnať neuveriteľnú ázijskú pochúťku bez toho, aby ste ublížili svojej postave.
