Žiadny pečený koláčšetrí čas a námahu a niekedy sa ukáže ešte chutnejšie ako pečené. Koláčiky sú tak nasiaknuté smotanou, že nikto ani nechápe, že to nie sú koláče. Dá sa pripraviť s banánom, kiwi a jahodami. Tortu môžete ľubovoľne ozdobiť napríklad orieškami, kakaom, strúhanou čokoládou alebo kokosom. Tvarohový krém robím rada, je hutnejší ako len kyslá smotana a navyše zdravý. Koniec koncov, prvými ochutnávačmi sú ako vždy deti a tvaroh v tejto podobe jedia s radosťou. Všimol som si, že pre tento koláč je lepšie nepoužívať mastné sušienky, napríklad „Yubileinoe“ bude stačiť. Pred potiahnutím by sa sušienky mali ponoriť do mlieka, čaju alebo silnej kávy. Posledná možnosť sa mi páči viac. Ak ste to ešte neskúšali variť, venujte pozornosť postupná príprava koláča zo sušienok a tvarohu bez pečenia s fotografiami ktorý som pre vás pripravila a týmto lahodným dezertom môžete potešiť aj svojich blízkych.
Ingrediencie na výrobu koláča zo sušienok a tvarohu bez pečenia
Postupná príprava koláča zo sušienok a tvarohu bez pečenia s fotografiami
Koláč nakrájajte na porcie a podávajte s čajom alebo kávou. Deti môžu koláč podávať s kompótom alebo mliekom. Dobrú chuť!
Koláč vyrobený zo sušienok a tvarohu je „lenivý“ dezert na všetky príležitosti. Žiadna múka, žiadne droždie, špinavé ruky a valčeky. Celý proces prípravy cesta spočíva v tom, že hotové sušienky stačí rozdrviť. Pokiaľ ide o náplň, tu už môžete ukázať svoju kulinársku predstavivosť. S tvarohom to bude stále veľmi jemné a chutné. Takáto torta sa navyše pripravuje len z prírodných produktov, takže ju možno bez obáv ponúknuť aj najmenším členom rodiny.
Najčastejšie sa koláč vyrobený zo sušienok a tvarohu pripravuje bez pečenia. Jednoducho sa uchováva v chladničke niekoľko hodín, aby náplň stuhla. Okrem tvarohu obsahuje jeho zloženie: kyslú smotanu, vajcia, puding, želatínu, hotové želé, bobule, ovocie, kakao atď. Niekedy je ešte potrebné tepelné spracovanie dezertu v rúre, ale celý proces bude trvať nie viac ako 10-15 minút.
Na cesto sú najlepšie krehké sušienky. Dá sa nadrviť a zmiešať s maslom, aby vznikla plnohodnotná kôrka. V niektorých receptoch používam aj celé sušienky. To vám umožní dať koláčom širokú škálu tvarov a tvarov. Výsledkom je, že za pár minút ľahko pripravíte lahodnú pochúťku na sviatočný stôl!
Aby sa cookies vo vnútri dezertu nerozpadli, sú namočené v mlieku, kefíre alebo kyslej smotane. Chuť koláča do značnej miery závisí od hlavnej zložky, takže môžete experimentovať s rôznymi kombináciami. Často sa teda používajú napríklad vanilkové či čokoládové sušienky, sušienky s makom či orechmi atď.
Táto torta je jednoducho lahodne vzdušná! Má puding ako malú tajnú ingredienciu. S jeho pomocou môžete zmeniť chuť dezertu výberom vhodných dochucovadiel (v supermarketoch je veľa rôznych pudingov vo forme práškov). Koláč je pripravený veľmi rýchlo, vhodný ako na domáci čaj, tak aj na slávnostnú hostinu. Obsah kalórií v miske závisí od obsahu tuku vo vybraných produktoch. Môžete si to vziať s minimálnym ukazovateľom - to nezhorší dezert.
Ingrediencie:
- 1 kg sušienok;
- 500 g tvarohu;
- 400 g kyslej smotany;
- 2 polievkové lyžice. l. vanilkový puding (prášok);
- 200 g cukru;
- 50 ml mlieka;
- 500 ml krému.
Spôsob varenia:
- Do misky mixéra dáme tvaroh, kyslú smotanu, puding a cukor a všetko rozmixujeme do hladka.
- Smotanu vyšľaháme metličkou alebo mixérom do nadýchanej peny a pridáme k tvarohovej hmote, jemne premiešame.
- Nalejte mlieko do hlbokej misky a navlhčite v nej každý kúsok sušienky.
- Sušienky poukladáme na dno zapekacej misy v jednej vrstve, zalejeme ich časťou tvarohového krému.
- Zopakujte vrstvu sušienok a krému a tak ďalej, kým sa neminú všetky ingrediencie (navrchu by mal byť krém).
- Nechajte tortu v chladničke 4 hodiny.
Zaujímavé zo siete
Tento recept sa líši od tradičného tvarohového koláča, ale koláč pripravený pomocou neho je veľmi podobný tomuto obľúbenému dezertu. Ak chcete, aby bola pochúťka ešte jemnejšia a vzdušnejšia, mali by ste nahradiť cukor práškovým cukrom. Tvaroh aj smotana pre túto verziu koláča so sušienkami musia byť mastné. Ak chcete v rúre postaviť vodný kúpeľ, stačí si vziať plech na pečenie o niečo väčší ako tortová forma. Nalejte vriacu vodu do panvice tak, aby siahala do polovice výšky panvice.
Ingrediencie:
- 250 g sušienok;
- 130 g masla;
- 200 ml krému;
- 1 balíček vanilkového cukru;
- 1 citrón;
- 4 vajcia;
- 200 g cukru;
- 1 kg tvarohu;
- ¼ lyžičky. soľ.
Spôsob varenia:
- Rozdrvte sušienky na drobky pomocou mixéra, rozpustite maslo, kým nebude tekuté.
- Cookies vymiešame s maslom do hladka.
- „Cesto“ preložíme do zapekacej misy a koláč dobre utlačíme (lyžičkou alebo rovným dnom pohára).
- Cookies pečieme v rúre 10 minút pri 180 stupňoch, potom necháme vychladnúť pri izbovej teplote.
- Citrón dôkladne opláchnite, kôru nastrúhajte na jemnom strúhadle a z polovice ovocia vytlačte šťavu.
- Tvaroh so soľou, vanilkovým cukrom a kryštálovým cukrom vymiešame v mixéri.
- Do tvarohovej hmoty pridajte citrónovú šťavu a kôru a znova premiešajte.
- Do tvarohu po jednom pridávame vajíčka, pričom krém dôkladne vymiešame.
- Do zvyšných ingrediencií nalejeme smotanu a všetko trochu prešľaháme pri nízkej rýchlosti mixéra.
- Na vychladnutú sušienkovú kôru položte všetok tvarohový krém a opatrne ho uhlaďte.
- Koláč so sušienkami a tvarohom pečieme vo vodnom kúpeli pri 160 stupňoch 1 hodinu.
- Hotový koláč trochu ochlaďte a potom ho nechajte v chladničke 4 hodiny.
Keď príde čas prípravy na detskú oslavu, vždy sa vynára otázka chutného a nie príliš mastného dezertu. Mladých gurmánov môžete potešiť týmto „domčekom“, ktorý sa ukáže byť sladký, na pohľad veľmi zaujímavý, no obsahuje aj zdravé ingrediencie! Na prípravu tohto koláča zo sušienok a tvarohu netreba čakať na špeciálnu príležitosť – zaberie to veľmi málo času, takže svoju domácnosť môžete rozmaznávať aj každý druhý deň.
Ingrediencie:
- 36 ks. štvorcové krehké sušienky;
- 200 g masla;
- 300 g tvarohu;
- 3 polievkové lyžice. l. kakao;
- 1 ½ šálky cukru;
- 2 štipky soli;
- 100 ml mlieka.
Spôsob varenia:
- Zahrejte 150 g masla na izbovú teplotu a vložte do hlbokej misky.
- Do masla pridajte štipku soli a pohár cukru, všetko trochu prešľahajte mixérom alebo metličkou.
- Do tej istej misky vložte tvaroh a všetko dobre premiešajte.
- Vzniknutý krém rozdelíme na dve časti, do jednej pridáme lyžicu kakaa a premiešame.
- Na pulte rozviňte veľký kus potravinovej fólie alebo fólie na pečenie.
- Nalejte polovicu mlieka do hlbokej misky.
- Namočte každú sušienku do mlieka a umiestnite na potravinovú fóliu obdĺžnik (3 sušienky na šírku a 6 na dĺžku).
- Vrstvu sušienok natrieme bielym krémom (bez kakaa) a na vrch poukladáme zvyšné sušienky.
- Pridajte vrstvu čokoládového krému.
- Držaním okrajov lepiacej fólie opatrne spojte „vrch“ domčeka – jednoducho zložte bočné časti smerom k stredu.
- Zvyšný cukor zmiešame v hrnci s kakaom a štipkou soli, zalejeme mliekom.
- Pridajte maslo do hrnca a zohrievajte polevu, kým nezhustne a zrnká sa nerozpustia.
- Polevu mierne ochlaďte a potom ju rovnomerne nalejte na koláč.
- Nechajte tortu 20 minút pri izbovej teplote, aby poleva stuhla, potom dezert zabaľte do potravinovej fólie.
- Nechajte „dom“ v chladničke 12 hodín.
Koláč s keksovou kôrou a jemnou náplňou vo forme tvarohového želé nenechá nikoho ľahostajným. Tento dezert je veľmi chutný a jemný, najmä ak k nemu pridáte ovocie. Nie je potrebné brať tie, ktoré sú uvedené v recepte. Bude stačiť akékoľvek čerstvé, konzervované alebo mrazené ovocie alebo bobule.
Ingrediencie:
- 1 kg tvarohu;
- 500 g jogurtu;
- 200 ml mlieka;
- 150 g sušienok;
- 5 polievkových lyžíc. l. želatína;
- 1 ½ šálky cukru;
- 1 plechovka zaváraných broskýň.
Spôsob varenia:
- V mixéri vymiešame tvaroh s cukrom, potom k nemu pridáme jogurt.
- 4 lyžice želatíny zalejeme mliekom, počkáme kým stuhne a rozpustíme vo vodnom kúpeli.
- Do tvarohovej zmesi nalejte mlieko a želatínu.
- Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie a položte naň vrstvu sušienok.
- Na sušienky položíme tvaroh a koláč vložíme na 1 hodinu do chladničky.
- Zvyšnú želatínu rozriedime vodou a broskyňovým sirupom, počkáme, kým nezhustne a roztopí sa.
- Ovocie poukladáme na vrch koláča, polejeme želatínou a koláč necháme ešte 5-6 hodín v chladničke.
Teraz viete, ako vyrobiť koláč zo sušienok a tvarohu podľa receptu s fotografiou. Dobrú chuť!
Koláč s tvarohom je domácou obdobou tvarohového koláča, ktorý zvládne pripraviť každý obdivovateľ chutných a zdravých jedál. Nepotrebujete na to žiadne špeciálne kuchárske zručnosti ani vzdelanie kuchára! Ak máte nejaké pochybnosti o tom, ako pripraviť koláč zo sušienok s tvarohom, nasledujúce tipy a užitočné odporúčania vám pomôžu pochopiť recepty:
- Najjednoduchší spôsob, ako urobiť koláč s tvarohom, je rozdrviť sušienky v mixéri. Môžete to urobiť aj ručne jednoduchým rozbitím na malé kúsky. Okrem toho je na tento účel vhodný valček a mlynček na mäso;
- Ak recept používa sušienky vo forme omrviniek, pre spestrenie ich môžete nahradiť čokoládovými perníkmi. Bude to tiež veľmi chutné;
- Koláč so sušienkami bude chutnejší, ak použijete bohatý, šťavnatý tvaroh. Ak používate nízkotučné, pridajte do nej trochu kyslej smotany a masla. K tomuto dezertu sa tiež neodporúča kupovať zrnitý tvaroh.
Nepečený tvarohový koláč je úžasný spôsob, ako potešiť seba a svojich blízkych chutnou, no zároveň ľahkou pochúťkou. Jeden z navrhovaných receptov vám pomôže rýchlo pripraviť jedlo.
Najjednoduchšia metóda zahŕňa minimálny súbor prísad. Môže sa variť s akýmikoľvek bobuľami.
Požadované produkty:
100 gramov masla;
2 veľké lyžice želatíny;
pol kilogramu tvarohu;
200 gramov sušienok;
0,2 kg cukru;
200 gramov bobúľ;
0,2 litra hustej smotany.
Proces varenia:
1. Sušienky otočíme na strúhanku a zmiešame s maslom. To, čo sme dostali, vložíme do formy, stlačíme a vložíme do chladničky.
2. Vybrané bobule roztlačte na kašu, rozdeľte tvaroh na dve časti, jednu o niečo väčšiu ako druhú. A ten, kde menej kombinujeme s bobuľovou hmotou.
3. Želatínu naplníme vodou, a keď napučí, vlejeme do nej mierne zohriatu smotanu.
4. Pridajte časť tejto hmoty do tvarohu a ďalšiu do bobúľ.
5. Vyberte základňu z chladničky a striedavo vyložte obe plnky, nechajte pár hodín vychladnúť a môžete jesť.
Recept so želatínou
Nepečený tvarohový koláč so želatínou trochu pripomína suflé a tvaroh takmer necítiť.
Požadované produkty:
400 gramov kyslej smotany;
30 gramov želatíny;
pohár cukru;
plechovka kúskov ananásu;
0,2 kg masla;
500 gramov tvarohu;
balíček vanilínu;
0,25 kg sušienok.
Proces varenia:
1. Vložte želatínu do pohára, naplňte ju studenou vodou a počkajte, kým napučia.
2. Sušienky nakrájajte na malé kúsky, spojte s strúhaným maslom, polovicou určeného množstva cukru a vanilkou.
3. Hmotu dobre prehnetieme a položíme na dno formy v hustej vrstve.
4. Do tvarohu vložte kyslú smotanu a zvyšný cukor a všetko rozmixujte mixérom. Potom sem položíme polovicu ananásov.
5. Zvyšné ananásy zmiešame so sirupom so želatínou, zahrievame vo vodnom kúpeli, kým sa nerozpustí.
6. Nalejte trochu viac ako polovicu tejto zmesi do tvarohu a potom zakryte kôru sušienok. Vložte do chladničky na 60 minút.
7. S tým, čo zostalo, polejeme už mierne zmrznutý koláč a odložíme na ďalších 6 hodín do chladu.
S pridaným ovocím
Tvarohovo - ovocná torta je skutočnou pochúťkou, ktorá deťom určite zachutí.
Požadované produkty:
200 gramov tvarohu;
500 gramov hrozna;
0,5 kg kyslej smotany;
30 gramov želatíny;
pohár cukru;
0,4 kg sušienok;
180 gramov masla.
Proces varenia:
1. Roztopte maslo, zmiešajte s vopred rozdrvenými sušienkami.
2. Výslednú hmotu vložte do nádoby, stlačte ju a vložte na hodinu do chladničky.
3. Želatínu zalejeme vodou, necháme odstáť na napučanie.
4. Zmiešajte cukor, kyslú smotanu a tvaroh a rozmixujte mixérom.
5. Do tvarohu nalejte želatínu a premiešajte.
6. Hrozno položte na keksík a naplňte ho tvarohovou zmesou a vložte späť do chladničky.
7. Asi po hodine môžeme jedlo podávať.
Zdravý tvarohovo-jogurtový koláč
Požadované produkty:
0,4 litra jogurtu;
dva banány;
100 mililitrov mlieka;
200 gramov čerešní;
20 gramov želatíny;
0,4 kg tvarohu;
100 gramov cukru;
0,2 kg sušienok.
Proces varenia:
1. Zmiešajte jogurt, tvaroh a cukor, rozmixujte mixérom.
2. Želatínu zalejeme mliekom, po 10 minútach mierne zohrejeme, pridáme k tvarohovej zmesi.
3. Presuňte ho do formy, navrch poukladajte rozdrvené sušienky, plátky banánu a ešte tvarohovú zmes.
4. Vrstva čerešní a ešte trochu zmesi. Dajte na pár hodín do chladničky a podávajte.
S rýchlou kyslou smotanou
Tvarohový a kyslý smotanový koláč sa považuje takmer za klasiku. Ak chcete, môžete do receptu pridať rôzne bobule, kakao a dokonca aj čokoládu.
Požadované produkty:
Dve lyžice kakaa;
balíček želatíny;
0,4 kg tvarohu;
100 mililitrov mlieka;
šesť lyžíc cukru;
akékoľvek bobule;
400 gramov kyslej smotany.
Proces varenia:
1. Želatínu zalejeme mliekom, zapálime a rozpustíme bez privedenia do varu.
2. Zmiešajte cukor, kyslú smotanu, tvaroh, porazte mixérom.
3. Vzniknutú hmotu rozdelíme na dve časti, jednu zmiešame s bobuľovým ovocím a druhú s kakaom.
4. Všetko dáme do formy striedavo vrstiev a dáme stuhnúť do chladničky.
Varenie s citrusovou príchuťou
Požadované produkty:
600 gramov tvarohu;
150 gramov sušienok;
jeden pomaranč;
40 gramov želatíny;
0,2 kg kyslej smotany;
120 mililitrov vody;
150 gramov cukru;
vanilka podľa chuti.
Proces varenia:
1. Želatínu zalejeme horúcou vodou a necháme, kým nenapučí.
2. Do tvarohu pridáme kyslú smotanu, cukor, vanilín a vyšľaháme dohladka.
3. Sem nalejte želatínu a premiešajte.
4. Časť tejto hmoty dáme do formy, na ňu poukladáme kúsky pomarančov, potom opäť tvaroh, rozdrvené sušienky a všetko dochutíme tvarohovou zmesou.
5. Koláč vložíme na noc do chladničky, ráno otočíme a podávame.
Čokoládová citrónová torta s tvarohom
Čokoládovo-citrónový koláč je neuveriteľne chutný. Ak sa nechcete trápiť a dlho stáť pri sporáku, tento recept je pre vás.
Požadované produkty:
20 gramov želatíny;
pol pohára vody;
0,2 kg sušienok;
200 gramov cukru;
tri lyžice kakaa;
lyžica škrobu;
100 mililitrov mlieka;
štyri citróny;
0,3 kg jogurtu;
0,7 kg tvarohu.
Proces varenia:
1. Želatínu zalejeme vodou, necháme chvíľu nabobtnať.
2. Maslo a rozdrvené sušienky zmiešame, zmes nalejeme do formy a dáme na hodinu do chladničky.
3. Z citrónov vytlačíme šťavu a z jedného pomelieme kôru.
4. Škrob vložte do misky a za stáleho miešania začnite po častiach prilievať citrónovú šťavu, aby nezostali žiadne hrudky. Tu pridajte 120 gramov cukru a kôry.
5. Samostatne vymiešame zvyšný cukor, kakao a mlieko.
6. Obe zmesi položte na oheň, pridajte želatínu.
7. Tvarohovú hmotu spojíme s čokoládou a citrónovým krémom, dobre prešľaháme.
8. Na vrch sušienok po jednom nanášajte krém, až kým nebude hotový, a potom ho vložte do chladničky aspoň na 4 hodiny.
Pochúťka z nepečených koláčikov
Tvarohová torta s nepečenými koláčikmi je veľmi chutná kombinácia. Ako dezert je lepšie brať štvorcové sušienky.
Požadované produkty:
250 gramov tvarohu;
lyžica želatíny;
0,25 kg kyslej smotany;
300 gramov sušienok;
100 gramov cukru.
Proces varenia:
1. Nalejte želatínu vodou, dajte ju na oheň a úplne rozpustite.
2. Pomocou mixéra dôkladne vyšľahajte tvaroh, cukor a kyslú smotanu, potom ich spojte so želatínou.
3. Vložte sušienky tesne do formy, nalejte výslednú zmes na vrch a opakujte postupnosť niekoľkokrát.
4. Tortu vložíme na noc do chladničky stuhnúť.
Rýchlym spôsobom, ako nakŕmiť svoje deti zdravými potravinami, ktoré úplne odmietajú jesť, je pripraviť nepečený koláč zo sušienok a tvarohu. Výhodou tejto pochúťky je, že spravidla sú všetky produkty poruke, môžu byť doplnené o ľubovoľné komponenty, berúc do úvahy potreby spotrebiteľov a ich chuťové preferencie.
Ako urobiť koláč zo sušienok a tvarohu?
Nepečený tvarohový koláč so sušienkami môžete pripraviť podľa rôznych receptov, doplniť najrôznejšími prísadami, podávať chladený alebo naopak namočený pri izbovej teplote, výsledok bude vždy nový a zaujímavý.
- Dôležitou podmienkou na prípravu tohto druhu dezertu je výber tvarohu, musí byť hladký a homogénny. Túto konzistenciu je možné dosiahnuť použitím mixéra a dodatočným pretretím cez sitko.
- Najbežnejší tvarohový koláč so sušienkami je lenivý tvarohový koláč bez pečenia ako kôra a do náplne sa pridáva smotanový syr pre hustotu.
- Poschodová torta zo sušienok a tvarohu je medzi zaneprázdnenými domácimi kuchármi veľmi obľúbená. Na koláče sa používajú sušienky, čokoláda, zázvor a niekedy aj ovsené vločky.
- Ovocie a šťavnaté bobule sa hodia k tvarohovému krému, ale mali by sa použiť ako samostatná vrstva alebo na ozdobenie dezertu.
Dokonca aj teenager môže urobiť tento koláč s tvarohom a kyslou smotanou, je dôležité vybrať si kvalitný tvaroh a plnotučnú kyslú smotanu. Ak použijete ako základ hutné a tvrdé sušienky, krém treba urobiť tekutejším, pridajte doň ešte jednu lyžicu kyslej smotany, ak je naopak základ mäkký, sušienkový alebo drobivý, môžete vynechať kyslá smotana celkom.
Ingrediencie:
- sušienky - 30 ks;
- tvaroh - 500 g;
- kyslá smotana - 3-5 lyžice. l.;
- maslo - 50 g;
- cukor – 4 lyžice. l.;
- vanilín;
- varená káva - 1 polievková lyžica;
- kondenzované mlieko - 2 polievkové lyžice. l.;
- čokoláda - 100 g;
- bobuľová zmes - 1 polievková lyžica;
- orechy – 1 hrsť.
Príprava
- Kávu zmiešame s kondenzovaným mliekom a nalejeme do nádoby vhodnej na namáčanie sušienok.
- Zmiešajte cukor a maslo, pridajte vanilín a tvaroh.
- Pridáme kyslú smotanu a smotanu vyšľaháme mixérom.
- Pred položením základne navlhčite sušienky v káve a vložte ich do formy v jednej vrstve. natrieť krémom. Urobte to so všetkými zvyšnými prísadami a zostavte koláč v 3 vrstvách.
- V hrnci roztopte čokoládu s jednou lyžicou masla, pridajte bobule, premiešajte.
- Na povrch nanesieme ovocno-čokoládovú vrstvu.
- Sušienky a tvaroh posypeme orechmi.
- Ochlaďte 20-30 minút.
Neuveriteľne chutný a originálny koláč „Curd House“ vyrobený zo sušienok bez pečenia deti naozaj osloví vďaka svojmu vzhľadu, sladkej chuti a prekvapeniu vo vnútri. Dezert sa pripravuje rýchlo, treba ho namočiť do pol hodiny, podávať ho možno vychladený alebo po namočení v izbových podmienkach.
Ingrediencie:
- štvorcové sušienky – 12-15 ks.;
- tvaroh - 250 g;
- maslo - 70 g;
- vanilín;
- kyslá smotana – 2 lyžice. l.;
- čokoládová poleva - 150 g;
- mlieko - 10 ml;
- kokosové lupienky na dekoráciu;
- banán - 1 ks.
Príprava
Tvarohová torta zo sušienok s banánom je najjednoduchšia a veľmi lacná pochúťka, ktorú pripravíte v priebehu niekoľkých minút a podávame po pol hodine namáčania. Tento recept je ideálnym riešením, keď potrebujete rýchlo pripraviť pochúťku k čaju alebo keď sú hostia už na ceste. Banány sa používajú, keď sú zrelé a mäkké, ale kyslá smotana musí byť bohatá. Rozdrvte tvaroh do hladka pomocou mixéra alebo sita.
Ingrediencie:
- sušienky - 300 g;
- banány - 2 ks;
- kyslá smotana - 100 g;
- tvaroh - 300 g;
- mlieko - 100 ml.
Príprava
- Tvaroh rozšľaháme v mixéri s kyslou smotanou.
- Sušienky namáčame do teplého mlieka.
- Vložte v jednej vrstve do formy vystlanej potravinovou fóliou.
- Namažte tvarohovým krémom.
- Rozdeľte plátky banánov.
- Vrstvy opakujte, kým ingrediencie nezmiznú.
- Vrch dezertu natrieme krémom a ozdobíme kakaovým práškom.
- Nepečený koláč zo sušienok, banánov a tvarohu bude hotový za 30 minút.
Ak chcete pripraviť tvarohový koláč so sušienkami a želatínou, musíte si vybrať čokoládový základ a tvarohovú hmotu dobre pretrieť cez sito, aby ste sa zbavili zŕn. Tento dezert sa podáva vychladený, vďaka čomu je ideálnou pochúťkou v horúcich dňoch. Budete potrebovať obdĺžnikové sušienky a tortovú formu, o pár cm širšiu ako sušienky.
Ingrediencie:
- čokoládové sušienky - 300 - 400 g;
- tvaroh - 400 g;
- kyslá smotana - 400 g;
- cukor - 150 g;
- želatína - 1 polievková lyžica. l.;
- čokoláda na ozdobu.
Príprava
- Namočte želatínu do 50 ml. studenej vody po dobu 40 minút.
- Nastrúhajte tvaroh, pridajte cukor a kyslú smotanu, šľahajte mixérom.
- Želatínu zahrievajte vo vodnom kúpeli (nevarte!), kým sa granule nerozpustia.
- Nalejte želatínu do krému tenkým prúdom a pokračujte v šľahaní.
- Vložte sušienky do formy vystlanej fóliou a pridajte smotanu.
- Pokračujte v pridávaní vrstiev, kým sa vám neminú všetky ingrediencie.
- Vložte do chladničky na 3-4 hodiny.
- Tortu zo sušienok a tvarohu položíme na tanier, polejeme rozpustenou čokoládou.
Koláč vyrobený zo sušienok, tvarohu a kondenzovaného mlieka
Krém urobí tortu z jubilejných sušienok s tvarohom nezvyčajným. Pripravuje sa z tvarohovej hmoty s prídavkom kondenzovanej smotany - nezvyčajne jemná a sladká pochúťka, ktorú budete chcieť jednoducho jesť. Drvené orechy vyvážia sladkosť koláča, môžete použiť akékoľvek: vlašské orechy, pistácie, mandle, ale nie kešu.
Ingrediencie:
- sušienky na výročie – 500 g;
- tvarohová hmota – 400 g;
- kondenzovaná smotana – ½ b.;
- drvené orechy - 1 polievková lyžica;
- teplé mlieko - 100 ml.
Príprava
- Porazte tvarohovú hmotu s kondenzovaným mliekom a mierne ochlaďte.
- Vrstvy sušienok namočených v mlieku uložíme do formy vystlanej fóliou, namočíme do smotany a posypeme orechmi.
- Zber ukončíme vrstvou krému a posypeme orechmi.
- Nechajte koláč bez pečenia cookies, kondenzovaného mlieka a tvarohu v chladničke 40 minút.
Na prípravu tohto tvarohu je lepšie zvoliť druhý v glazúre, ukáže sa to oveľa chutnejšie a dezert bude bohatší. Z tvarohovej hmoty musíte urobiť suflé, do krémovej kompozície pridať smotanový syr, postačí Philadelphia, mascarpone alebo lacnejšie dánske buko.
Ingrediencie:
- sušienky v čokoládovej poleve – 600 g;
- tvarohová hmota – 300 g;
- smotanový syr - 300 g;
- práškový cukor - 10 g;
- vanilín;
- škrob - 50 g;
- káva - 100 ml;
- čokoláda na ozdobu.
Príprava
- Tvaroh vyšľaháme s cukrom, pridáme smotanový syr, miešame do hladka.
- Do formy vložte vrstvu sušienok a pomocou štetca namočte kávový sirup.
- Natrieme vrstvou krému. Opakujte druhú vrstvu a zakončite krémom.
- Vložte do chladničky na 8 hodín. Pred podávaním ozdobíme strúhanou čokoládou.
Tento tvarohový koláč na kruste z ovsených vločiek je rýchly, jednoduchý a chutný. Recept osloví vyznávačov zdravej výživy, obsahuje len zdravé ingrediencie, ktoré neobsahujú veľké množstvo kalórií. Jahodová vrstva vyrobená z čerstvých bobúľ dodá osobitnú chuť v závislosti od sezóny, môže byť nahradená brusnicami.
Ingrediencie:
- cereálne sušienky - 500 g;
- nízkotučný tvaroh - 400 g;
- med - 1 polievková lyžica. l.;
- vanilín;
- bobuľové pyré - 1 polievková lyžica.
Príprava
- Tvaroh vyšľaháme s vanilkou a medom.
- Sušienky rozdrvte nie na strúhanku, nechajte ich nakrájané na kúsky.
- Zmiešajte s bobuľovým pyré, kým sa nevytvorí hustá pasta.
- Na panvicu rozložíme prvú tortovú vrstvu a potrieme tvarohom.
- Rozotrite ovsenú zmes a namočte do smotany.
- Tvaroh necháme 1 hodinu v chladničke.
Tvarohová želé torta s ovocím a sušienkami
Lahodne chutné, jemné a sušienky vyrobené z ovocia, táto pochúťka osloví všetkých náročných maškrtníkov. Podáva sa studená a nemusíte sa obťažovať s receptom a varením všeobecne. Aby ste dezert úspešne vytvorili, musíte si vopred pripraviť formu s priemerom 25 cm a potravinovú fóliu.
Ingrediencie:
- sušienky - 400 g;
- tvaroh - 600 g;
- kyslá smotana - 200 ml;
- želatína - 1 polievková lyžica. l.;
- voda - 50 ml;
- oranžová - 2 ks;
- ananás - 100 g;
- cukor - 100 g;
- mandarínka - 3 ks;
- banán - 1 ks.
Príprava
- Namočte želatínu do vody na 40 minút.
- Zapekaciu misu vysteľte potravinovou fóliou.
- Jeden ošúpaný pomaranč nakrájame na kolieska, rozotrieme po celej forme vrátane bokov.
- Tvaroh vyšľaháme s kyslou smotanou a práškovým cukrom.
- Želatínu zahrievajte, kým sa granule nerozpustia. Nalejte do tvarohu, dôkladne premiešajte.
- Ošúpte a nakrájajte všetky zvyšné ovocie náhodne, pridajte ich do tvarohového krému a premiešajte.
- Sušienky nakrájame na malé kúsky, vlejeme do krému a premiešame.
- Nalejte všetku náplň do formy na pomaranče.
- Vložte do chladničky na 8 hodín.
- Prevráťte na tanier a opatrne odstráňte fóliu.
Tento koláč vyrobený z strúhanky a tvarohu sa ľudovo nazýva. Pochúťka sa pripravuje z 3-4 ingrediencií a vždy je neuveriteľne chutná. Tento recept používa ríbezľový džem, na získanie čokoládovej pochúťky môžete použiť akékoľvek bobuľové pyré alebo kakao.
Domáce jedlo je vynikajúce, však? Mnoho ľudí však uprednostňuje nákup hotových dezertov, pretože nechcú tráviť veľa času prácou s pečivom. Existuje však jednoduchšia alternatíva. Napríklad nepečený koláčik s tvarohom. Tento článok ponúka niekoľko možností receptov na takýto dezert.
Klasický tvarohový koláč
Toto je najznámejšia pochúťka na celom svete, ktorá sa dá pripraviť bez pečenia.
- 300 gramov akýchkoľvek sušienok.
- 100-150 gramov masla.
- 500 gramov mascarpone, syr Philadelphia alebo nízkotučný tvaroh.
- 200 ml hustej smotany (33-35%).
- 170 gramov cukru.
Ako variť?
Ak chcete pripraviť tento recept na nepečené sušienky a tvarohový koláč, musíte postupovať podľa týchto krokov. Želatínu namočíme do 100 ml prevarenej studenej vody a necháme hodinu odstáť.
Sušienky pomelieme v mixéri na strúhanku, pridáme rozpustené maslo a zmes dobre premiešame. Nalejte strúhankovú zmes na panvicu (priemer 24-26 cm), dobre pritlačte na dno a vložte do chladničky. Počas tejto doby pripravte náplň.
Želatínu zahrejte do varu (ale nevarte) a odstavte, kým nevychladne. Smotanu vyšľaháme, pridáme cukor a mascarpone. Dobre premiešajte, potom pridajte zmes vody a želatíny a znova premiešajte.
Zmes rozotrite na sušienky v rovnomernej vrstve a potom dajte na 3-4 hodiny do chladničky. Ako vidíte, klasický cheesecake môže vyzerať aj ako jednoduchý koláč (cookies + tvaroh + želatína) bez pečenia.
Čokoládový tvarohový koláč
Ide o ďalšiu variáciu známeho dezertu, ktorý sa pripravuje bez pečenia v rúre.
- Čokoládové sušienky (150 gramov).
- 150 gramov masla.
- 100 gramov kryštálového cukru.
- 120 ml hustej smotany.
- 150 gramov tmavej čokolády.
- 2 lyžice kakaového prášku.
- 200 gramov tvarohu alebo smotanového syra.
Ako vyrobiť čokoládový koláč zo sušienok a tvarohu bez pečenia?
Nádobu s čokoládou položte na panvicu s takmer vriacou vodou, nechajte ju rozpustiť a nechajte vychladnúť.
V mixéri nakrájajte krehké pečivo na strúhanku. Zmiešame s rozpusteným maslom, pridáme lyžicu cukru a dobre premiešame. Výslednú zmes preneste do formy, pevne a rovnomerne ju pritlačte na základňu a potom položte budúcu základňu na tortu do chladničky. Čokoládové sušienky + nepečený tvaroh sa k sebe hodia, ak je plnka správne pripravená. Toto sa robí nasledovne.
Smotanu vyšľaháme, pridáme vychladnutú rozpustenú čokoládu a kakaový prášok, mierne zriedený horúcou vodou. Všetko dôkladne a rovnomerne premiešame.
Tvaroh a cukor vyšľaháme mixérom. Vmiešame do čokoládovej zmesi do hladka. Rozotrite cez spodnú vrstvu sušienok. Vložte na hodinu do mrazničky.
Potom preložíme do chladničky a chladíme pol hodiny. Keď koláč No Bake Cookie Cake úplne vychladne, nakrájajte ho na kúsky.
Čučoriedkový tvarohový koláč s orechmi
Tento recept navrhuje pripraviť nielen ľahkú a chutnú, ale aj veľmi zdravú pochúťku. Obzvlášť dobre bude vyzerať na detskom sviatočnom stole.
- 500 gramov tučného (najlepšie domáceho) tvarohu.
- 500 ml tukovej kyslej smotany.
- 1 šálka kryštálového cukru.
- 200 gramov orechov (mandle, kešu, vlašské orechy).
- 100 gramov čučoriedok alebo čučoriedkového džemu.
- 150 gramov masla.
- 2 balenia želatíny.
- Kúsky marhule alebo datle - 150 gramov.
- Akékoľvek sušienky - 150 gramov.
Ako variť?
Sušienky, orechy a datle (sušené marhule) pomelieme v mixéri, pridáme rozpustené maslo a vypracujeme cesto. Potom musíte formovať základ koláča bez pečenia pozdĺž dna a bokov formy. Kyslú smotanu, tvaroh a ďalšie prísady je potrebné veľmi starostlivo pripraviť na náplň.
Želatínový prášok rozpustite. Tvaroh šľaháme s cukrom a kyslou smotanou, kým nezískame homogénnu zmes. Pridajte želatínu a potom ingrediencie dobre premiešajte. Pridajte čučoriedky alebo čučoriedkový džem a dobre premiešajte, aby vznikla hladká zmes.
Zmes natrieme na sušienkový a orechový základ a necháme niekoľko hodín odležať v chladničke. Keď nepečený koláč (sušienky + tvaroh + kyslá smotana + želatína - hlavné a najjednoduchšie ingrediencie potrebné na jeho prípravu) úplne vychladne, ozdobte ho džemom alebo čerstvým ovocím a podávajte.
Banánový tvarohový koláč
Mnoho ľudí miluje kombináciu tvarohu a banánov. Čo tak skúsiť pripraviť klasický cheesecake s týmto ovocím? Nepečený koláčik „cookie + tvaroh + banán“ urobí veľkú radosť najmä deťom.
- Krehké sušienky (350 gramov).
- 150 gramov masla.
- 3 banány.
- 2 lyžice citrónovej šťavy.
- 500 gramov tučného tvarohu.
- 200 ml kyslej smotany.
- 2 polievkové lyžice práškového cukru.
Varenie
V mixéri rozlámeme sušienky a zmiešame s rozpusteným maslom. Zmes rovnomerne rozotrite po dne koláčovej formy.
Želatínu rozpustite v 6-7 polievkových lyžiciach horúcej vody a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
V mixéri rozšľaháme dva banány s citrónovou šťavou. Pridáme tvaroh, kyslú smotanu a práškový cukor. Všetko šľahajte, až kým nebude veľmi hladké a homogénne, a potom za stáleho miešania pomaly nalejte želatínu do zmesi. Zmes natrieme na sušienkový základ a dáme na 3-4 hodiny do chladničky.
Keď je výrobok pripravený, vyberte ho z formy a ozdobte banánmi.
Tvarohový koláč vyrobený z tvarohu a kondenzovaného mlieka
- 300 gramov tučného tvarohu.
- 300 gramov kondenzovaného mlieka.
- Krehké sušienky (250 gramov).
- 200 gramov masla.
- 1 1/2 lyžice želatínového prášku.
- 200 ml kyslej smotany.
Príprava
Namočte želatínu do vody podľa pokynov na obale.
Sušienky rozdrvte v mixéri a potom ich rozmixujte na pyré s rozpusteným maslom. Vložte výsledné cesto do formy na koláč a vytvorte malý okraj okolo okraja.
V mixéri vyšľaháme kondenzované mlieko, tvaroh a kyslú smotanu. Pridajte želatínu a potom dobre premiešajte. Nalejte náplň na sušienkový základ. Dezert vložte na niekoľko hodín do chladničky. Bobule môžete použiť na ozdobenie hotového koláča bez pečenia a tvarohu (voliteľné).
Malinový koláč s tvarohom
- 9 kusov sušienok (akýkoľvek typ).
- 150 gramov mrazených malín.
- 2 lyžice kukuričného škrobu.
- 30 gramov cukru.
- 300 gramov strúhaného tvarohu (alebo syra Almette, Philadelphia atď.).
- 100 gramov kyslej smotany (30% tuku).
- 250 ml studenej vody.
Proces varenia
Rozdrvte sušienky. Mrazené bobule jemne zohrejte v hrnci na strednom ohni. Šťavu sceďte, pridajte polovicu vody a všetok škrob, dôkladne premiešajte. Nalejte zvyšnú vodu do panvice s bobuľami, pridajte cukor a zapálte.
Keď je zmes dobre zohriata, za stáleho miešania nalejte šťavu a kukuričný škrob (veľmi pomaly) do panvice. Odstráňte z tepla a ochlaďte.
Tvaroh vymiešame s kyslou smotanou do hladka. Na dno formičiek poukladáme mleté sušienky, tvarohovú zmes a malinovú zmes. Vrstvy zopakujeme ešte raz, v poradí: sušienky, tvarohová zmes, malinová zmes. Pridajte lístky mäty, bobule a smotanu na ozdobu.
Tangier tvarohový koláč
- 300 gramov akýchkoľvek sušienok.
- 150 gramov nesoleného masla.
- 500 gramov tučného tvarohu.
- 200 ml šľahačky (32-32% tuku).
- 150 gramov cukru.
- 20 gramov želatínového prášku.
- 4 mandarínky.
- 1/2 šálky práškového cukru.
Želatínu namočíme do 150 ml prevarenej, vychladenej vody a necháme hodinu odstáť. Sušienky rozdrvte v mixéri a potom ich zmiešajte s rozpusteným maslom. Túto zmes rovnomerne rozotrite na dno okrúhlych foriem vyložených papierom na pečenie. Necháme stuhnúť.
Zahrejte želatínu, kým sa úplne nerozpustí. Tvaroh, smotanu a cukor vymiešame do hladka. Do tejto zmesi vlejeme mierne vychladnutú želatínu. Rozložte ho na sušienkové základy vo formách a ochlaďte, kým nezhustne.
Do misky s nakrájanými mandarínkami nasypte práškový cukor. Po pol hodine, keď začne šťava hojne púšťať, dusíme na miernom ohni asi 10 minút. Cheesecake polejeme mandarinkovou omáčkou a ozdobíme plátkami mandarínky.
Možnosť celého súboru cookie
- 385 gramov kondenzovaného mlieka.
- ½ šálky citrónovej šťavy.
- Kôra aspoň z jedného citróna.
- 1 hrnček plnotučného tvarohu (alebo tvarohovej hmoty).
- 1 šálka šľahačky alebo hustej kyslej smotany.
- 1 polievková lyžica želatíny rozpustená v ½ šálky vriacej vody.
- Akékoľvek tenké obdĺžnikové alebo štvorcové sušienky.
Ako variť?
Zmiešajte ingrediencie (okrem sušienok) a šľahajte do hladka. Ak máte problém vyšľahať tvaroh, pretlačte ho cez sitko a potom ho znova vyšľahajte do hladka s ostatnými ingredienciami v recepte. Potom položte sušienky pozdĺž spodnej časti formy ako základ a túto zmes naň rozotrite v rovnomernej vrstve. Prikryjeme druhou vrstvou sušienok. Ak chcete, môžete opakovať v niekoľkých vrstvách. Potom vložte dezert do chladničky, kým nebude pripravený (bude to trvať niekoľko hodín).
Často robia tvarovaný koláč s tvarohom bez pečenia - „dom“. Aby ste to dosiahli, budete musieť umiestniť 12 rovnako veľkých sušienok na potravinovú fóliu v jednej vrstve 3 x 4 kusy. Potom by ste mali naniesť tvarohovú hmotu v rovnomernej vrstve na určený obrobok a potom zložiť výrobok pozdĺžne do trojuholníka (spojiť 1 a 3 sušienky). Hotový dezert môžeme ozdobiť ovocím.
Tvarohovú hmotu je navyše možné obmieňať podľa vlastného želania. Do zmesi pridajte napríklad rozdrvené sušienky, orechy, hrozienka, čokoládové kvapky atď. Koláč môžete poliať aj rozpustenou tmavou alebo bielou čokoládou a posypať kokosovými lupienkami.
Jednoduchý recept na tvarohový koláč
Ingrediencie:
- 800 gramov (veľká nádoba) konzervovaného exotického ovocia.
- 3 šálky plnotučného tvarohu.
- 1/2 šálky obyčajného nízkotučného jogurtu.
- 100 gramov vanilkového pudingu (zo suchého polotovaru).
- 3/4 šálky kokosových vločiek.
- Veľké balenie čokoládových sušienok.
Sirup z tropického ovocia sceďte a odložte si ¼ šálky. Samotné ovocie nakrájajte na malé kúsky, rozdeľte na 2 časti.
Do veľkej misy vložte tvaroh, jogurt a pripravený sirup. Mixérom vymiešame do hladka. Pridajte suchý puding a štvrť šálky kokosu, pridajte polovicu nakrájaného ovocia a dobre premiešajte.
Na dno formy poukladáme sušienky a rozotrieme na ne tvarohovo-ovocnú zmes, potom prikryjeme ďalšou vrstvou sušienok a navrch natrieme trochou plnky (doslova niekoľko milimetrov). Navrch dáme kokos a zvyšnú polovicu ovocia. Dajte do chladničky aspoň na hodinu.
