Tekvicové semienka: ako variť a smažiť. Priemyselné vyprážanie semien: metódy a výhody

Každý z nás má právo vybrať si: choďte do obchodu a kúpte si balenie hotových pražených semienok alebo strávte minimum času pražením semienok sami.

Ako smažiť semená na panvici

Existuje niekoľko spôsobov, ako vyprážať slnečnicové semienka: štandardne je to na panvici, v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Všetky metódy sú dobré, len potrebujete poznať nejaké triky, aby bol produkt chutný a zdravý.

Vyprážanie semien je jednoduché, pretože potrebujete iba slnečnicové alebo tekvicové semienka, panvicu a sporák. A, samozrejme, trochu trpezlivosti.

Spôsob vyprážania:

• Najlepšie je vybrať semená, ktoré sú mastné, nie pokazené, bacuľaté a malé.
• Položte liatinovú panvicu na sporák a zapnite malý oheň. Panvicu necháme rozohriať.
• Medzitým, kým sa panvica zohreje, môžete semienka len vytriediť a najlepšie umyť. Niektoré ženy v domácnosti odporúčajú robiť to bez problémov, najmä ak boli semená zakúpené na trhu.
• Keď je panvica horúca, nasypte do nej semienka (prebytočnú vodu je vhodné vypustiť tak, že semienka vyhodíte do cedníka).
• Rozložte na panvicu a prikryte pokrievkou. Zapnite maximálne teplo - nechajte pod vekom doslova 1-2 minúty.
• Aby všetko fungovalo, nemali by ste do panvice nasypať veľa semien naraz, pretože nebudú mať čas rovnomerne vyprážať.
• Po niekoľkých minútach odstráňte veko, znížte teplotu na sporáku a za stáleho miešania pokračujte v smažení semien do mäkka.

Existuje ďalší spôsob vyprážania semien:

• Panvicu s hrubými stenami rozohrejeme, vsypeme suché semienka, zalejeme trochou vody, približne 60-100 ml.
• Vyprážame, alebo skôr, v prvej fáze semená dusíme, kým sa všetka vlhkosť úplne neodparí.
• Ďalej nasleduje štandardný proces vyprážania, kým sa neobjaví charakteristické praskanie. Teplo je minimálne, semienka je potrebné neustále miešať.
• Po 15 minútach státia pri sporáku budú semienka hotové. Stupeň pripravenosti môžete určiť podľa chuti. Každá žena v domácnosti má na túto vec svoj vlastný názor: niektorí ľudia majú radi takmer surové semená, zatiaľ čo iní ich majú radi so zlatými jadierkami.
• Sporák musí byť vypnutý a semená sa musia okamžite naliať do hlbokej dosky pokrytej čistou utierkou. Pripravené semienka by ste nemali nechávať na panvici, pretože by sa mohli pripáliť.

Ako smažiť solené slnečnicové semienka

Niektorí ľudia majú radi chuť slaných semien:

• Semená nalejte do panvice, pridajte štipku jemnej soli, premiešajte a pokračujte v procese vyprážania, kým sa neuvaria. Metóda je rýchla, no odhadnúť pomer soli je veľmi ťažké.
• Druhý spôsob vyprážania slnečnicových semienok so soľou trvá dlhšie, ale výsledok bude podľa želania: vopred pripravené (vytriedené alebo preosiate slnečnicové semienka) sa nalejú do panvice s hrubými stenami a soľ sa mieša v samostatnej miske. Na 100 ml vezmite 1/3 čajovej lyžičky jemnej soli. Pomer soli a slnečnicových semienok je nasledovný: 3 ČL na 0,5 kg slnečnicových semienok. jemná soľ. Semená sa nalejú do slanej vody, dusia sa a smažia sa do mäkka na strednom ohni.

Ako pečiť semená v rúre

Rýchly a jednoduchý spôsob praženia semien v rúre.

Ako sa to robí:

• Teplota ohrevu rúry je 180 stupňov.
• Pripravte si plech na pečenie a vyložte ho pergamenom.
• Semená umiestnite do jednej vrstvy.
• Vložte plech na pečenie so semienkami do rúry. Doba schnutia - 20 minút.
• Ukázalo sa, že semená nie sú ani tak vyprážané ako sušené, čo nevyhovuje každému.

Ako upiecť slnečnicové semienka v mikrovlnnej rúre

V mikrovlnnej rúre nie je možné vyprážať veľa semien naraz, preto je potrebné dodržiavať proporcie:

• Vložte 300 g surových semien do strednej misky.
• Jedlá musia byť špeciálne na varenie v mikrovlnnej rúre.
• Nastavte výkon zariadenia na 750 W.
• Nádobu so semienkami vložte do mikrovlnnej skrinky a zapnite ohrev na 2 minúty.
• Čas vypršal: semená niekoľkokrát premiešajte, znova zohrievajte 2 minúty a tak ďalej 4 krát 2 minúty.
• Doba praženia závisí od veľkosti semienok, preto je vhodné po 4 minútach praženia semienka ochutiť. Ak ste pripravení, nechajte ho v rúre niekoľko minút „uvariť“.

Ako smažiť semená na piesku

Zaujímavý spôsob vyprážania semien na piesku:

• Budete potrebovať hrubostennú panvicu a jemný preosiaty piesok.
• Do panvice musíte nasypať piesok a na sporáku zapnúť strednú teplotu.
• Keď sa piesok zahreje, semienka vysypte (prepláchnite, nechajte odtiecť prebytočnú tekutinu).
• Semená je potrebné dôkladne premiešať s pieskom, dať na miernu teplotu a to je všetko.
• Po chvíli treba semienka vyskúšať – ak ste pripravení, vypnite sporák, semienka nechajte v piesku na panvici, kým úplne nevychladnú.
• Semená nasypte do sitka a preosejte.

Semená si samozrejme môžete kúpiť v obchode. Sú však porovnateľné s tými, ktoré si sami vyprážate? Pre mnohých je to celý rituál. Pripravte, opečte na panvici, ochlaďte a potom kliknite pri sedení pri televízore... Upokojí vaše nervy a poteší.

Ak ste zvládli spôsoby vyprážania semien na panvici, nebude pre vás ťažké ich variť v rúre.

Semená z rúry sa mierne líšia od tých, ktoré boli vyprážané na panvici.

V rúre prebieha tepelná úprava v šetrnejšom režime. Semená nie sú vyprážané, ale dobre sušené, kalcinované a nízkotučné.

V opačnom prípade je princíp vyprážania semien v rúre rovnaký ako na panvici.

Najprv si ich však musíte kúpiť. Navyše sa nakoniec ukážu ako veľmi chutné.

Ako si vybrať dobré semená

Pred nákupom by ste ich mali dôkladne zvážiť. Semená musia byť zbavené zvyškov a cudzích nečistôt. Nemali by byť surové, čo sa často stáva, ak sú nesprávne skladované.

Malá hŕstka môže určiť ich kvalitu. Mali by byť plné, s ľahkými zrnami. Nemali by cítiť zatuchnutý, tým menej plesnivý. Ak narazíte aspoň na jedno zatuchnuté zrno, musíte takéto semená zlikvidovať.

Uspokojili semená plne vaše potreby? Nakupujte s dôverou!

Ako upiecť semená v rúre bez soli

Aj keď sú semená na prvý pohľad čisté, musia sa pred pražením umyť, pretože nie je známe, v akých podmienkach boli predtým. Mohli by napríklad ležať na kope priamo na zemi.

• Semená vložte do cedníka a dôkladne umyte pod tečúcou teplou vodou. Nechajte ich niekoľko minút v cedníku, aby trochu vyschli.
• Zapneme rúru, vyhrejeme ju na 160-180°. Plech na pečenie by mal byť v tomto čase vo vnútri a tiež sa zahriať.
• Keď teplota stúpne na požadovanú úroveň, vyberte plech a ihneď naň nasypte ešte mokré semienka. Hladký po celom povrchu. Nesnažte sa vyprážať veľkú dávku semienok naraz, pretože by tak zostali napoly upečené alebo nerovnomerne opečené.
• Vložte panvicu do rúry.
• Každých pár minút otvorte dvierka a semená premiešajte. Alebo vyberte plech, primiešajte semiačka a vložte ich späť do rúry. Čas varenia bude závisieť od modelu rúry, jej výkonu, či je plynová alebo elektrická. Najčastejšie sú semená hotové do 20 minút.
• Znakom, že je čas ich vybrať z rúry, bude mierne praskanie škrupín. Vyberte pár semienok a ochutnajte. Ak sú zrná už suché a ste spokojní s chuťou, vyberte plech na pečenie z rúry a semená z neho vysypte na rovnú misku pokrytú utierkou. Navrchu ich prikryte ďalšou utierkou. Nechajte pôsobiť 15-20 minút. Počas tejto doby vychladnú a dosiahnu plnú pripravenosť.

Tip: Aby boli semienka voňavejšie, na konci varenia pridajte trochu slnečnicového oleja. Na pol kila semienok postačí jedna čajová lyžička nerafinovaného (s príchuťou) oleja. Posypeme ňou povrch semienok a dobre premiešame.

Najprv budú semená veľmi mastné a lesklé, ale po 1-2 minútach sa do nich olej dobre vstrebe a nezanechá prakticky žiadny mastný film.

Solené semená v rúre

Ak máte radi solené semienka, ich príprava v rúre je jednoduchá ako koláč.

• Za týmto účelom nalejte semená do cedníka a dôkladne ich umyte pod kohútikom. Nechajte v cedníku odkvapkať.
• Potom ich zmiešame s trochou jemnej soli. Pamätajte však, že po prvé by ste nemali konzumovať veľa soli a po druhé, nadbytok soli môže spôsobiť podráždenie slizníc v ústach. Voda zo semien sa vyparí, ale soľ zostane na ich škrupine.
• Rúru spolu s plechom vyhrejeme na 160-180°. Semená nasypeme na plech v rovnomernej vrstve. Vložte do rúry. Plech často vyberajte a semienka premiešajte, aby sa rovnomerne opiekli.
• Hneď ako začnú praskať (to naznačuje dobre vysušené škrupiny), vyskúšajte semená. Ak sú hotové, rúru vypnite. Semená sa môžu chvíľu ponechať v rúre, potom ich vybrať a rozsypať na utierku a zakryť ich okrajmi. Po 20-25 minútach budú semená pripravené na konzumáciu.

Užitočné informácie

Nepražené semená obsahujú veľké množstvo vitamínov: B5, B6, B3. Zjedením 100 g semien môžete úplne naplniť dennú potrebu vitamínu E v tele.

• Príprava

• - Skúste si vybrať bruchovité a veľké semená.
• - Opláchnite v cedníku pod tečúcou vodou.
• - Semená môžete naplniť vodou v nádobách, ak majú úlomky. Prázdne semená a nečistoty budú plávať.
• - Počet semien závisí od toho, ako je vhodné, aby niekto zasahoval. Môžete použiť aj plnú panvicu.

• Praženie semien

• Umiestnite panvicu (najlepšie s hrubými stranami a dnom) na vysokú teplotu a počkajte, kým sa panvica dobre zahreje.
• Na rozpálenú panvicu nalejeme pol lyžičky slnečnicového oleja tak, aby bolo dno vymastené. Toto je jedno z tajomstiev lahodných semienok.
• Semená scedené do cedníka nasypeme do panvice. Pripravte roztok slanej vody. Asi 40-50 gramov vody a lyžička soli.
• Ihneď nalejte do semien. Kým sa voda vyparí, semienka sa zaparia, vo vnútri sa osolia a hlavne ľahko „cvaknú“, šupka sa z jadierka ľahko odlepí.
• Teplo je vysoké, pokračujte v smažení.
• Akonáhle uvidíte, že všetka voda je preč a semienka začnú praskať, odstráňte z ohňa a pokračujte v miešaní. Okamžite potom môžete znížiť teplo, ale je lepšie to urobiť postupne. Za tri takéto opatrenia na minimum. Minimálne teplo zabráni nesprávnemu výpočtu momentu prepečenia. Vysoká teplota na začiatku umožní semenám vyprážať.
• Semienka je vhodné neustále ochutnávať na miernom ohni. Niektorí odborníci môžu určiť pripravenosť podľa ucha. ;)
• Na úplný záver semienka zalejeme 1 polievkovou lyžicou sladkej vody (v polievkovej lyžici vody rozmiešame 1/2 lyžičky cukru). Cukor skaramelizuje a chutí vynikajúco.
• Akonáhle sú semená pripravené, nalejte ich do hlinenej alebo sklenenej nádoby a na 5 minút prikryte čistou obrúskou. Semená by mali „doraziť“.
• Dobrú chuť!
• Príjemnú zábavu pri vyprážaní!

• Celkový čas varenia: 19 min.
• Kategória:

Časy, keď obchodníci so semenami sedeli v blízkosti obchodov a na autobusových zastávkach, sú preč a sypali ich do papierového vrecka každému, kto ich chcel.

Teraz takmer v každom obchode s potravinami si môžete kúpiť pevne uzavreté vrecko akýchkoľvek semien: čierne, biele, pruhované, so soľou alebo bez soli, lúpané. Ale nie je možné do nej nahliadnuť, aby ste zistili kvalitu výrobku kvôli obalu z nepriehľadnej fólie.

Podmienky skladovania samozrejme vyžadujú, aby semená neboli vystavené svetlu, inak zožltnú. Ale kvôli takémuto tajomstvu kupec kupuje prasa v pokeci v nádeji, že semená budú chutné.

Niekedy sa však semená nedajú jesť, pretože sú nielen prázdne, ale aj zhnité, zatuchnuté a červivé.

Preto niektoré ženy v domácnosti kupujú surové semená na trhu a vyprážajú ich doma, čím ušetria určité množstvo peňazí a pripravia si semená podľa svojej chuti. Ale ukázalo sa, že mnohí ... nevedia, ako to urobiť!

Ako si vybrať správne semená na trhu

Pred nákupom musíte venovať pozornosť podmienkam, za ktorých sa semená skladujú.

Tie, ktoré ležia pod holým nebom (aj pod baldachýnom), sa najčastejšie ukážu ako zhnité v dôsledku nadmernej vlhkosti a zatuchnuté v dôsledku dostatku svetla a slnka.

Ak sa semená predávajú v interiéri a je všetko v poriadku so spôsobom skladovania, pokračujte vo vizuálnej kontrole.

Semená musia byť čisté. Množstvo šupiek naznačuje, že tieto semená sú zvyškami veľkej dávky, pretože všetky odpadky vo vrecku sa postupne usadzujú na dne.

Ich veľkosť musí zodpovedať odrode. Mali by byť kypré vďaka dobre vyzretým jadierkam.

Treba si vziať do ruky pár semienok a cítiť ich. Kvalitné semená budú husté, nebudú v nich žiadne dutiny. Nemali by ste kupovať semená, ktoré sú príliš malé, ktoré môžu byť nezrelé alebo veľmi dlhé, pretože sú často prázdne.

Treba ochutnať pár semienok. Samozrejme, surové semená sa nedajú porovnávať s vyprážanými, ale ak cítite horkosť alebo nepríjemnú pachuť, mali by ste ich odmietnuť.

Príprava semien na praženie

Pripravte si toľko semienok, aby pokryli dno panvice vrstvou nie väčšou ako 1-1,5 cm. Potom sa budú dať ľahko premiešať a budú sa rovnomerne vyprážať.

Pred vložením semien do panvice je potrebné ich umyť. Mimochodom, mnohé ženy v domácnosti tento proces zámerne vynechávajú alebo si ho vôbec neuvedomujú. Ale ak si predstavíte, v akých podmienkach boli semená pred zakúpením, je jasné: semená sú veľmi špinavé!

Preto je potrebné ich naliať do cedníka a umiestniť pod tečúcu teplú vodu. Pri triedení semien rukami ich musíte dôkladne opláchnuť.

Nemali by ste ich umývať v miske, pretože špina a prach sa vo vode rozpúšťajú a usadzujú sa na povrchu semienok.

Potom by ste mali semená umiestniť na handričku alebo papierovú utierku a trochu vysušiť.

Kým semená sušia, musíte si pripraviť panvicu. Môže to byť panvica vyrobená z liatiny alebo iného kovu, ale s hrubými stenami, pretože v iných panviciach sa semená pripália a kvalitné vyprážanie nemusí byť možné.

Ako smažiť semená

• Semená položte na rozpálenú panvicu. Za stáleho miešania smažte na strednom ohni 2-3 minúty. Pokiaľ sú semienka vo vnútri vlhké, nepripália sa.
• Keď syčanie prestane kvôli vlhkosti v semenách, znížte teplo na polovicu. Od tejto chvíle sa začnú vyprážať.
• Akonáhle budete počuť jemné praskanie, opäť znížte teplotu. Ochutnajte jedno alebo dve semienka, aby ste určili stupeň praženia. Škrupina by mala ľahko prasknúť. Samotné jadierka mierne zožltnú. Hlavnou vecou nie je prevariť semená.
• Hotové semená nalejte na podnos pokrytý uterákom, prikryte okrajmi tej istej utierky a nechajte 10-20 minút. Počas tejto doby semená konečne vyschnú a dosiahnu svoj správny stav. Semená by ste nemali nechávať na tej istej panvici, v ktorej ste ich vyprážali, pretože na rozpálenej panvici sa budú ďalej smažiť a môžu sa pripáliť.

Ako smažiť semená so soľou: metóda jedna

Ingrediencie:

• surové semená - 0,5 kg;
• soľ – 2 lyžice. l.;
• voda.

Spôsob varenia

• Semená nasypte do cedníka a opláchnite pod tečúcou vodou.
• Keď tekutina vytečie, vložte ich do panvice. Pridajte lyžicu soli a zalejte dostatočným množstvom vody, aby semienka zľahka pokryli.
• Semená držte na najvyššom ohni asi minútu. Potom ich sceďte do cedníka a počkajte, kým nevytečie všetka voda.
• Vráťte ich do panvice a posypte zvyšnou soľou. Za stáleho miešania varte na strednom ohni, kým semená úplne nevyschnú.
• Znížte teplotu na minimum a pokračujte v smažení semienok, kým nezačnú praskať. Vezmite vzorku. Ak ste spokojní so stupňom praženia, vysypte semienka na podnos alebo rovnú misku a prikryte jemnou utierkou. Za 10-15 minút budú hotové.

Poradenstvo: 1-2 minúty pred pripravenosťou môžete pridať lyžičku slnečnicového oleja a rýchlo ho premiešať so semenami.

Ako smažiť semená so soľou: metóda dva

Ingrediencie:

• surové semená - 0,5 kg;
• soľ;
• voda.

Spôsob varenia

• Semená vložte do cedníka a dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Nechajte ich v cedníku.
• Vo vode rozpustite dostatok soli, aby bola tekutina dostatočne slaná.
• Keď sú semená trochu suché, položte ich na rozpálenú panvicu. Zalejeme približne 100 ml osolenej vody. Miešajte, kým sa vlhkosť úplne neodparí.
• Smažte na strednom ohni asi päť minút. Keď semená schnú, znížte teplo. Keď semená začnú praskať, teplo by malo byť minimálne. Určte stupeň praženia semien na základe chuti a farby zŕn.
• Hotové semienka vysypeme na podnos a necháme úplne vychladnúť.

Poznámka pre hostiteľku

Množstvo soli upravte podľa chuti.

Podľa mnohých receptov sa do semien pridáva slnečnicový olej. Nie je potrebné ho nalievať vo veľkých množstvách, inak sa semená ukážu ako mastné. Stačí ich na samom konci vyprážania pokvapkať olejom. Ak na začiatku vyprážania pridáte olej, začne sa pripaľovať a semienka získajú nepríjemnú pachuť.

Semená sa najskôr vyprážajú na strednom ohni, potom sa teplo postupne znižuje. Dokončite vyprážanie na miernom ohni.

Zdá sa, že každý vie, ako správne vyprážať semená: umyte ich, nalejte do panvice a za občasného miešania počkajte, kým budú pripravené. Zostáva však veľa nejasných bodov: ako dlho tento proces trvá, aký silný by mal byť oheň, čo robiť, ak zrná začnú horieť atď.

Príprava

Pred vyprážaním semien na panvici alebo inými metódami by sa mali opláchnuť veľkým množstvom studenej vody, aby sa odstránili nečistoty a drobné nečistoty. Potom vaše ruky zostanú po kliknutí čisté a váš žalúdok nebude trpieť. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je pod kohútikom pomocou cedníka.

Vyprážanie na panvici

Pred vyprážaním semien na panvici (najlepšie liatinovej) je potrebné ju dobre zahriať. Pokiaľ ide o sporák, plynový sporák je pohodlnejší, pretože vám umožňuje rýchlo meniť teplotu.

Nalejte zrná do vyhrievanej panvice a začnite smažiť. Existujú dve hlavné metódy. Vyberte si ten, ktorý vám vyhovuje, no majte na pamäti, že obe vyžadujú neustále miešanie semienok lyžičkou alebo drevenou špachtľou.

Prvý spôsob

Teplotu nastavte na strednú a za častého miešania opečte semienka do mäkka (podľa chuti).

Druhý spôsob

Zvýšte teplotu a počkajte, nezabudnite miešať. Keď semená začnú praskať, odstráňte panvicu z ohňa a počkajte niekoľko minút, stále semená občas premiešajte. Potom ich vráťte na oheň, počkajte, kým opäť nezačnú praskať, a znova ich vyberte. Postup sa opakuje trikrát.

Celý proces trvá asi pätnásť až sedemnásť minút. Po dokončení vyprážania zostáva vo vnútri semien veľa tepla, takže aby ste zabránili ich spáleniu, nemali by ste horúce zrná okamžite ukladať do hlbokej misky. Vysypte ich na drevenú dosku alebo noviny rozložené na stole a podržte ich tam desať až pätnásť minút.

Ak sú semená olúpané (bez šupky), potom ich vyprážanie bude trvať len 3-5 minút.

Pečenie v rúre

Ako správne vyprážať semená, ak nemáte po ruke panvicu? K dispozícii je tiež rúra, pomalý sporák a mikrovlnná rúra.

Rúra je druhou najobľúbenejšou možnosťou. Pripravené semienka vysypeme na plech a vložíme do rúry vyhriatej na dvesto stupňov. Občas premiešajte a skontrolujte pripravenosť.

Mikrovlnné vyprážanie

Mnoho ľudí vie, ako smažiť semená na panvici alebo v rúre. Tieto metódy sú intuitívne. Pri mikrovlnnej rúre však môžu vzniknúť otázky, hoci táto metóda je najrýchlejšia.

Umyté semienka dáme do ohňovzdornej misy, jemne pokvapkáme slnečnicovým olejom a podľa potreby dosolíme. Vložte zrná do rúry a zapnite ju na jednu minútu. Potom semená premiešajte a smažte ďalšiu minútu. Postup niekoľkokrát zopakujte a po poslednej „relácii“ nechajte zrnká chvíľu vo vypnutej mikrovlnke, aby „dosiahli“.

Vyprážanie v pomalom hrnci

Semená vložte do misky a nechajte ich desať minút piecť, aby sa vysušili. Potom nalejte trochu oleja, premiešajte a smažte zrná ďalších sedem až desať minút.

Pieskové vyprážanie

Metóda bude trvať trochu viac času, ale semená nebudú horieť, pretože piesok zabezpečí rovnomerné rozloženie tepla.

Nasypte piesok (samozrejme čistý) do liatinovej panvice a dobre zohrejte. Semená vložte priamo do piesku, premiešajte a uhlaďte povrch. Teplotu nastavte na mierny a nechajte zrná povariť pätnásť minút.

Potom obsah panvice preosejeme cez sitko.

Ako diverzifikovať chuť semienok

Teraz budeme hovoriť o tom, ako smažiť semená so soľou a iným korením.

Najbežnejšími prísadami sú soľ a rastlinný olej. Optimálny pomer: tri polievkové lyžice oleja a pol čajovej lyžičky soli na pohár semien. Algoritmus vyprážania je nasledujúci: do rozohriatej panvice nalejte olej, pridajte soľ a nasypte semená. Zmiešať.

Ak máte k dispozícii lúpané zrná, skúste si pripraviť nasledujúce občerstvenie. Opláchnite 150-200 g a pred vyprážaním semien na panvici ich vložte asi na dvadsať minút do soľného roztoku (lyžica soli na jeden a pol až dva poháre vody).

Potom odstráňte kvapalinu pomocou cedníka. Zahrejte panvicu. Nalejte naň lyžicu slnečnicového oleja a posypte semienkami. Za stáleho miešania ich opekajte na prudkom ohni, kým sa tekutina neodparí, potom oheň znížte na minimum. Pridajte trochu mletého čierneho korenia a opečte zrná do zlatista.

Alebo semienka jednoducho pomelte, výslednú hmotu zmiešajte so slnečnicovým olejom, pridajte nadrobno nasekané bylinky, cesnak, soľ, obľúbené korenie a trochu citrónovej šťavy. Výsledkom bude niečo ako paštéta, ktorú možno natrieť na chlieb a použiť ako náplň do plnených paradajok alebo papriky.

Takže sme zistili, ako dlho smažiť semená na panvici, v rúre, v mikrovlnnej rúre, v pomalom sporáku a dokonca aj v piesku. Experimentujte a nájdite svoj vlastný recept!