Kupika na Mirina Khlebnikova. Mapishi kutoka kwa Irina Khlebnikova. Biskuti ya Kawaida ya Kawaida

Nukuu kutoka kwa ujumbe wa Dushka_li Shule ya Confectioner ya Nyumbani Irina Khlebnikova: mapishi 26 na madarasa ya bwana [unga, biskuti, creamu, keki, mapambo ...]

1. Biskuti ya Kawaida ya Kawaida

Biskuti ya ajabu ya classic. Jaribu kupika!

Viungo:
120 g unga
120 g sukari
4 mayai ya kati

Maandalizi:

2. Keki ya Sponge ya Orange

Keki ya ajabu ya sifongo ya machungwa - zabuni, ndefu na yenye harufu nzuri, pamoja na kuongeza ya zest ya machungwa na juisi ya machungwa.

Viungo:
160 g ya unga
4 mayai makubwa
130 g sukari
40 g wanga
zest ya 1/2 machungwa
80 ml juisi ya machungwa
6 g poda ya kuoka
sura 24 cm

Maandalizi:

3. Orange Cream Mousse

Ajabu ya machungwa cream mousse, maridadi, airy, creamy, na mchezo wa kuvutia wa ladha. Jaribu kupika!

Viungo:
350 ml juisi ya machungwa
200 ml cream 33-35%
250 g ya maziwa yaliyofupishwa
40 g wanga
zest ya 1 machungwa
5 g gelatin ya unga

Maandalizi:

4. Keki ya machungwa ni mapishi rahisi sana

Keki ya machungwa ya ajabu, airy mwanga na machungwa sana. Kulingana na kichocheo kilichoandikwa na mpishi maarufu wa keki wa Brazil Jurandyr Affonso. Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa biskuti:
juu

Kwa cream:
juu

Kwa mapambo:
200 ml cream 35%
30 g ya sukari ya unga
50 g ya chokoleti nyeupe
3-4 machungwa
10 g gelatin ya unga
70 ml ya maji

100 ml juisi ya machungwa kwa kuloweka mikate

Uzito wa keki kuhusu kilo 2

Maandalizi:

5. Mapambo Roses Orange

Waridi za Machungwa za Ajabu ni mapambo ya keki, keki, mikate na kazi zako bora za upishi. Jaribu kupika!

Maandalizi:

6. Apple Custard

Custard ya ajabu ya apple - laini, nyepesi na ya tufaha sana, yenye michuzi mingi. Kwa maoni yangu, cream ni ya ulimwengu wote, lakini huenda vizuri na mikate ya asali na sifongo.

Viungo:
750 g applesauce
150 g sukari (au ladha)
40 g wanga
200 g siagi
vanilla au mdalasini (hiari)

Maandalizi:

7. Mapambo Apple Roses

Ajabu Roses Apple ni mapambo ya keki, keki, pai na nyingine yoyote ya masterpieces upishi. Jaribu kupika!

Viungo:
Supu ya sukari:
1 glasi ya maji
4 tbsp. vijiko vya sukari

Suluhisho la gelatin:
Kijiko 1 cha gelatin ya unga
1.5 tbsp. vijiko vya maji
sukari kidogo

Maandalizi:

8. Keki ya Sponge ya Poppy

Keki ya ajabu ya mbegu za poppy. Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa ukungu wa cm 24:
130 g unga
130 g sukari
100 g ya mbegu za poppy kavu
4 mayai makubwa ya kuku
6 g poda ya kuoka
40 ml ya maji ya moto
30 ml mafuta ya mboga
chumvi kidogo

Maandalizi:

9. Keki ya Krismasi ya Poppy na Tangerines

Keki ya ajabu ya mbegu ya poppy ya Krismasi na tangerines. Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa keki ya sifongo kwa sufuria ya cm 24:
juu

Kwa kujaza:
200 g vipande vya tangerine
300-400 ml cream 35%
250 ml ya maziwa
1 yai ndogo
75 g sukari
40 g unga au wanga
50 g siagi
40 g ya sukari ya unga

Uzito wa keki - 1.6 kg

Maandalizi:

10. Keki ya sifongo kwa rolls

Keki ya sifongo ya ajabu kwa rolls. Jaribu kupika!

Viungo:

80 g ya unga
4 mayai ya kuku ndogo
60 g sukari
65 g ya maziwa
50 g mafuta ya mboga
chumvi kidogo

Maandalizi:

11. Roll "Burenka" na cream juu ya maziwa ya kuchemsha ya kuchemsha

Roll ya ajabu "Burenka" na cream kwenye maziwa ya kuchemsha ya kuchemsha. Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa tray ya kawaida ya kuoka 40x30 cm:
juu

Kwa cream:
150 g ya maziwa ya kuchemsha ya kuchemsha
50 g siagi
150 g 35% cream

Uzito wa roll - 0.7 kg

Maandalizi:

12. Biskuti ya Chokoleti "Kamili"

Keki ya sifongo ya ajabu ya chokoleti "Kamili". Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa ukungu 24-26 cm:
200 g unga
5 mayai ya kuku wa kati
250 g sukari
30 g poda ya kakao
135 g mafuta ya mboga
100 ml ya maji
0.5 tsp soda
4 g poda ya kuoka
0.5 tsp chumvi

Maandalizi:

13. Keki ya "Ruby" ni ya kushangaza sana, ya awali na ya ladha

Keki ya ajabu ya "Ruby", mchanganyiko wa ladha ya raspberries, chokoleti na cream. Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa keki ya sifongo kwa sufuria ya cm 24:
juu

Kwa safu ya jelly:
250 ml raspberry puree
250 ml ya maji
5 g agar-agar
50 g sukari

Kwa mapambo ya jelly:
150 ml juisi ya raspberry
350 ml ya maji
5 g agar-agar
50 g sukari

Kwa cream:
500 ml ya maziwa
2 mayai
120 g sukari
50 g ya unga
50 g siagi
10 g gelatin
70 ml ya maji
250 ml cream 35%
30 g ya sukari ya unga
Kijiko 1 cha dondoo la vanilla

Ili kufunika keki:
200 ml cream 35%
sukari ya unga kwa ladha

Uzito wa keki - 2.8 kg

Maandalizi:

14. Lemon Cream kwenye Semolina

Cream ya limao ya ajabu kwenye semolina. Jaribu kupika!

Viungo:
500 ml ya maziwa
75 g ya semolina
120 g sukari
200-250 g siagi
1 limau kubwa

Maandalizi:

15. Keki "Maziwa ya Ndege" ✧ Kichocheo cha Homemade kutoka kwa Utoto wa Soviet

Keki ya ajabu "maziwa ya ndege" kulingana na mapishi ya nyumbani kutoka nyakati za USSR. Jaribu kupika!!

Viungo:
Kwa keki kwa sufuria ya cm 24-28:
160 g ya unga
230 g sukari
50 g poda ya kakao
130 g siagi
3 mayai ya kati
1/3-1/2 kijiko cha soda

Kwa cream:
75 g ya semolina
500 ml ya maziwa
120 g sukari
200 g siagi
1 limau kubwa

Kwa glaze:
50 g ya chokoleti
30 g siagi

Uzito wa keki - 1.6 kg

Maandalizi:

16. Jinsi ya kutengeneza Whipping Cream Nyumbani

Kupiga cream ni rahisi sana kujifanya nyumbani kwa kutumia cream kidogo ya mafuta na hata maziwa. Ijaribu!

Viungo:
Ili kutengeneza cream nzito ya kuchapwa kwa gramu 180:

Kutoka kwa maziwa 3.5% ya mafuta:
100 g maziwa 3.5% + 80 g siagi 82%

Kutoka kwa cream 10% ya mafuta:
110 g cream 10% + 70 g siagi 82%

Kutoka kwa cream 20% ya mafuta:
120 g cream 20% + 60 g siagi 82%

Maandalizi:

17. Mchuzi wa Caramel - Caramel yenye chumvi

Caramel yenye chumvi ya ajabu - mchuzi wa caramel kulingana na mapishi ya classic. Jaribu kupika!

Viungo:
300 g sukari
325 g cream 30%
65 g siagi
Kijiko 1 cha chumvi au ladha

Maandalizi:

18. Mchuzi wa Caramel (chaguo la bajeti)

Mchuzi wa ajabu wa caramel. Rahisi sana, yenye matumizi mengi na ya kirafiki ya bajeti. Jaribu kupika!

Viungo:
180 g kefir
115 g siagi
375 g sukari
Vijiko 2 vya asali (ninachukua 50 g)
Kijiko 1 cha soda (mimi kuchukua 5 g)
1/4 kijiko cha chumvi
1 tbsp. dondoo ya vanilla kijiko

Maandalizi:

19. Cream "Charlotte"

Cream ya ajabu "Charlotte" - cream ya msingi ya mafuta iliyofanywa na maziwa na mayai. Kichocheo kutoka kwa kitabu "Kutengeneza Keki na Keki" 1971. Jaribu!

Viungo:
250 g siagi
220 g sukari
1 yai ndogo
150 g ya maziwa
1 tbsp. kijiko cha cognac

Maandalizi:

20. Keki "Viazi" kulingana na GOST

Keki ya "Viazi" ya ajabu kulingana na GOST. Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa biskuti:
120 g unga
120 g sukari
4 mayai ya kati

Kwa kawaida 1 ya cream (kwa keki ya sifongo hapo juu unahitaji kawaida 0.5):
220 g sukari
250 g siagi
1 yai ndogo
150 g ya maziwa
1 tbsp. kijiko cha cognac
matone machache ya kiini cha vanilla

Kwa kunyunyizia:
30 g ya sukari ya unga
10 g poda ya kakao

Makini! Kwa mikate, unahitaji kuoka keki 1 ya sifongo na kuchukua kiasi 0.5 cha cream au biskuti 2 na kiasi 1 cha cream.

Maandalizi:

21. Unga wa Chachu kwa Kuoka Tamu

Kichocheo changu cha kupendeza cha unga wa chachu kwa kuoka tamu. Ijaribu!

Viungo:
350 g unga
50 g sukari
30 g siagi
20 g mafuta ya mboga
1 yai ya kati
150 ml ya maziwa
20 ml ya maji
0.5 tsp chumvi
4 g chachu kavu papo hapo (au 12-15 g safi)

Maandalizi:

22. Buns za custard ni laini sana na ladha

Mapishi ya ajabu yaliyotengenezwa kutoka kwa unga wa chachu na custard. Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa mtihani:
350 g unga
50 g sukari
150 ml ya maziwa
1 yai ya kati
30 g siagi
20 g mafuta ya mboga
20 ml ya maji
0.5 tsp chumvi
4 g chachu kavu ya papo hapo

Kwa cream:
250 ml ya maziwa
75 g sukari
1 yai ya kati
40 g unga au wanga
50 g siagi
Kijiko 1 cha dondoo la vanilla

Kwa kunyunyizia:
125 g ya unga
75 g siagi
70 g ya sukari
Kijiko 1 cha sukari ya vanilla

Yai 1 kwa brashi buns kabla ya kuoka

Maandalizi:

23. Biskuti na Chokoleti

Biskuti ya ajabu na chokoleti. Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa ukungu wa cm 20-24:
80 g ya unga
4 mayai ya kati
120 g sukari
90 g siagi
90 g ya chokoleti ya giza
Kijiko 1 cha sukari ya vanilla
chumvi kidogo

Maandalizi:

24. Keki "Melody" ni nzuri sana na ladha

Keki ya ajabu "Melody". Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa keki moja nyepesi ya sifongo kwenye tray ya kuoka 30x40 cm:
4 mayai madogo
80 g ya unga
60 g sukari
65 g ya maziwa
50 g mafuta ya mboga
chumvi kidogo
unahitaji 2 ya biskuti hizi

Kwa ukoko wa giza:
4 mayai ya kati
80 g ya unga
90 g siagi
120 g sukari
90 g ya chokoleti
Kijiko 1 cha sukari ya vanilla
chumvi kidogo

Kwa cream nyepesi:
250 ml cream 35%
85 g ya chokoleti nyeupe

Kwa cream nyeusi:
250 ml cream 35%
100 g ya chokoleti ya giza
70 g Nutella

Lozi, chokoleti, cream - kwa mapambo

Uzito wa keki takriban 2 kg

Maandalizi:

25. Keki ya Sponge ya Chokoleti isiyo na Flourless

Keki ya ajabu ya sifongo ya chokoleti iliyofanywa na wanga, bila kutumia unga. Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa keki ya sifongo kwa sufuria ya cm 24:
130 g wanga ya viazi
5 mayai ya kuku wa kati
200 g sukari
40 g poda ya kakao
5 g poda ya kuoka

Maandalizi:

26. Keki "Ndoto" (Kifini) Mwanga Zabuni na bila Unga

Keki ya ajabu ya "Ndoto" (ya Kifini) isiyo na gluteni kulingana na mapishi kutoka kwa kitabu cha Ida Savi. Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa keki ya sifongo kwa sufuria ya cm 24:
5 mayai ya kati
200 g sukari
130 g wanga ya viazi
40 g poda ya kakao
5 g poda ya kuoka

Kwa mimba:
100 ml kahawa tamu yenye nguvu

Kwa cream:
250 ml cream 35%
150 ml kahawa kali
30 g ya sukari ya unga
7 g gelatin

Kwa mapambo:
200 ml cream 35%
chokoleti iliyokatwa
kahawa

Uzito wa keki - 1.2 kg

Hivi ndivyo mapishi yalivyoonekana kwenye kitabu:
Kwa biskuti:
5 mayai
200 g sukari
8 tbsp. vijiko vya wanga ya viazi (kijiko 1 = 16 g)
3 tbsp. vijiko vya poda ya kakao
Kijiko 1 cha unga wa kuoka

Kwa mimba:
kahawa tamu yenye nguvu

Kwa cream:
1/4 l cream 35%
3/4 kikombe kahawa kali
2 tbsp. vijiko vya sukari
Vijiko 2 vya gelatin

Kwa mapambo:
1/2 kikombe cream 35%
kahawa

Maandalizi:

Vipu vya hewa vya kitamu sana, hata ladha ya keki Viungo: kwa unga: 380 gr. unga 5 gr - chachu kavu au (15 gr kuishi) 75 gr. mchanga wa sukari chumvi 15 g - unga wa maziwa au (cream ya kahawa ya papo hapo) 40 g - siagi iliyoyeyuka. siagi 1 pc - yai 200 ml - maziwa kwa cream: 350 ml - maziwa 2 - viini 2 tbsp. l - wanga tbsp 4. - sukari, mfuko wa vanillin 40 g - siagi laini Maandalizi ya unga: Ongeza chachu, mchanga na unga kidogo kwa maziwa ya joto, kuweka mahali pa joto. Wakati chachu inakuja hai (kofia ya Bubbles inaonekana), ongeza yai iliyopigwa kwake. Changanya viungo vyote vya kavu: unga, cream (maziwa), chumvi na kuchanganya na mchanganyiko wa chachu, hatua kwa hatua kuongeza mchanganyiko wa unga, piga unga. Ongeza siagi iliyopozwa iliyoyeyuka na ukanda tena. Unga utakuwa nata, lakini usiongeze unga zaidi. Funika unga na kitambaa na uweke mahali pa joto kwa masaa 2. kuandaa cream: kufuta wanga katika maziwa ya joto, kuongeza viini, sukari, vanilla, na kupika juu ya joto kati, kuchochea daima mpaka cream thickens. Baridi, ongeza mafuta, piga. Piga unga ulioinuka, futa uso wa kazi na unga na ugawanye unga katika vipande 15. Toa kila kipande ndani ya mviringo wa cm 12-15, kurudi nyuma 3 cm kutoka kwenye makali ya juu na kuweka kijiko cha cream. Funika cream na unga na kuziba kingo vizuri, kata unga uliobaki kuwa vipande na ukunja bun. Weka buns kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka na uondoke kwa ushahidi kwa dakika 20. Piga bun na yolk. Oka katika tanuri iliyowaka moto hadi 180C kwa dakika 15 hadi hudhurungi ya dhahabu. Funika buns zilizokamilishwa na kitambaa na uiruhusu kupumzika kwa dakika 10-15, kisha funika na sukari ya unga. Bon hamu!

Maoni 2

Madarasa ya 37

BUNES ZA MAMA Andaa resheni kadhaa mara moja! Viungo: ● 200 ml ya mchanganyiko wa maziwa na maji, ● yai 1, ● 100 ml ya mafuta ya mboga, ● 3-4 tbsp. l. sukari, ● 1 tsp. chachu kavu, ● kuhusu 500 g ya unga, ● chumvi kidogo, ● sukari ya vanilla - mfuko. ● sukari ya unga - kwa kunyunyiza. Matayarisho: Nilipata wazo la mikate hii rahisi na ya kupendeza kwenye wavuti ya Olga Smirnova; nilitayarisha unga wangu wa kawaida, wa siagi. Niligawanya unga katika sehemu 3 na kuoka mikate 4 ili kula safi kwa kahawa yangu ya asubuhi. Ninaweka unga uliobaki kwenye jokofu hadi buns zinazofuata. Mazao: 12-15 buns. Changanya mchanganyiko wa maziwa na maji na mafuta ya mboga, ongeza chumvi, sukari ya vanilla na chachu, piga yai na sukari, changanya na uache kusimama kwa dakika 10 hadi chachu itawanyike, kisha ongeza unga na ukanda unga wa unene wa kati, basi iwe kupanda kwa saa 1, kanda katika mchakato. Gawanya unga uliokamilishwa ndani ya mipira ya saizi ya yai ndogo na uikate kwenye mikate nyembamba. Paka kila mmoja wao na mafuta ya mboga, nyunyiza na sukari na ukate kwa kisu mkali kutoka katikati hadi makali. Kwa upande mmoja wa mkate wa gorofa, inua makali na uingie kwenye mduara kwenye roll-cone. Weka buns kwenye karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka, waache wapumzike kwa muda wa dakika 15-20 (unaweza kuwapaka mafuta na yolk) na uweke kwenye tanuri, preheated hadi digrii 190. Oka kwa muda wa dakika 30 hadi tayari. Wakati wa kuoka, buns itafufuka na kuenea - utapata curls nzuri. Wakati wa kutumikia, nyunyiza na sukari ya unga.

Maoni 4

Madarasa ya 179

Mswaki!!! 1 yai, 1 tbsp. l - cream ya sour, 1 tbsp. l - vodka, 200-250 g - unga.* Punja unga, mafuta na mafuta na wacha kusimama kwa muda wa dakika 15-30, kufunikwa na kitambaa. Pindua nyembamba sana, kata vipande au almasi, kaanga katika mafuta yenye moto. Nyunyiza brashi iliyokamilishwa na sukari ya unga. Bon hamu!

Maoni 3

Madarasa ya 126

Vifungu vya konokono na pudding. Viungo: - 200 ml ya maziwa ya joto - 50 g ya siagi laini - vijiko 3 vya sukari - chumvi kidogo - pakiti 1 ya sukari ya vanilla - vijiko 3 vya mafuta ya mboga - kijiko 1 cha chachu kavu - yai 1 - vikombe 2.5 vya unga. - Pakiti 1 ya pudding na ladha yoyote Ondoa siagi na yai kutoka kwenye jokofu mapema. Futa chachu na kijiko cha sukari vizuri katika maziwa, ongeza vijiko 2 vya unga, changanya vizuri, kuondoka kwa dakika 5. Kusaga yai tofauti katika bakuli na mafuta ya mboga, sukari, chumvi na sukari ya vanilla. Ongeza glasi ya unga uliofutwa kwenye mchanganyiko wa chachu ya maziwa, koroga, mimina katika mchanganyiko wa yai. Ongeza nusu ya kawaida ya siagi, changanya vizuri ili siagi isambazwe sawasawa, kisha ongeza glasi nyingine ya nusu ya unga uliofutwa, koroga, ongeza siagi iliyobaki na unga, kanda unga vizuri kwenye meza iliyonyunyizwa na unga, kisha uhamishe. kwenye sufuria iliyotiwa mafuta ya mboga, funika na kifuniko na uweke mahali pa joto kwa saa 1, labda kidogo zaidi, ili unga uinuke vizuri. Wakati unga unakua, pika pudding kama ilivyoelekezwa kwenye kifurushi, uhamishe kwenye bakuli, koroga mara kwa mara ili usiwe na ukoko. Weka unga ulioinuka kwenye meza iliyonyunyizwa na unga, ugawanye katika sehemu 7, pindua kila sehemu kwenye safu, weka pudding kidogo katikati. Kisha uingie kwenye zilizopo, ukinyoosha kingo kidogo, ili kufanya nafasi zote. Weka karatasi ya kuoka na ngozi na uipake mafuta na siagi. Sasa tembeza kila bomba kwenye karatasi ya kuoka kwenye sura ya "konokono", piga makali chini. Funika buns na filamu, kuondoka kwa kuongezeka kwa mwisho kwa muda wa dakika 20. Washa tanuri kwa digrii 180, mafuta ya buns na yai iliyopigwa, kuweka kwenye tanuri ya joto bila kusubiri ili kupata moto sana, vinginevyo buns zinaweza kupasuka. kutoka kwa joto la juu. Oka hadi hudhurungi ya dhahabu ionekane, kisha ongeza joto kwa digrii 200 na uoka hadi tayari. Ondoa buns kutoka kwenye tanuri, mara moja nyunyiza na sukari ya unga, au brashi na syrup. FANYA CHAI YAKO!

Maoni 2

Madarasa ya 47

KREBEL ☑Viungo ✔ kefir 250 ml ✔ sour cream gramu 100 ✔ sukari kijiko 1 ✔ chumvi vijiko 0.5 ✔ chachu hai gramu 20 ✔ mayai vipande 2 ✔ mafuta ya mboga kwa kukaanga (takriban) lita 0.5 ✔ unga gramu 500 ✔ maziwa 3-4 tbsp. vijiko ☑ Matayarisho: Changanya chachu na sukari, mimina ndani ya vijiko 3-4 vya maziwa ya joto, na wacha kusimama kwa dakika 5-10. Kutumia mchanganyiko, changanya kefir ya joto, mayai, chumvi na cream ya sour, kuongeza mchanganyiko wa chachu na kuongeza hatua kwa hatua unga. Unga hugeuka kioevu kabisa na nata. Funika na filamu na uiache mahali pa joto ili kuinuka kwa karibu saa na nusu. Nyunyiza meza kwa ukarimu na unga na kuweka unga. Hakuna haja ya kuifungua, inaenea vizuri hata hivyo, nyunyiza unga juu pia. Ni ngumu kidogo kufanya kazi nayo kwa sababu ni kioevu cha nusu, lakini haupaswi kuongeza unga mwingi, krebel itakuwa ngumu. Kata unga ndani ya mstatili (au chochote unachotaka), ni bora sio kukata kila kitu mara moja, inaweza kushikamana na meza, ni bora kuandaa kila sehemu mara moja kabla ya kukaanga. Tunafanya kukata katikati, kugeuka ndani na mara moja kaanga katika mafuta yenye moto.

1 maoni

Madarasa ya 79

Mapishi ya ladha zaidi. Kichocheo cha pasties hizi ni godsend kwangu! Kwanza, unga hukandamizwa na uma wa kawaida bila kutumia mikono yako. Pili, vyombo vinabaki safi! Na tatu, keki zinageuka kuwa za kitamu sana, crispy, bubbly na juicy ndani! Pendekeza sana! Utahitaji: unga - vikombe 3 (uwezo - 250 ml); maji baridi - kioo 1; siagi ya cream - 125 g; nyama ya kukaanga - 450 g; vitunguu - pcs 1-2; chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia; viungo kwa nyama ya kukaanga - 0.5 tsp; bizari kavu - 0.5 tsp; mafuta ya mboga - kwa kaanga; maji ya barafu (kwa nyama ya kusaga) - 100-150 ml. Jinsi ya kupika: 1. Panda kiasi kinachohitajika cha unga kwenye bakuli la kina. Ongeza kijiko 0.5 cha chumvi. Mimina ndani ya maji na haraka, ukitumia uma, changanya kila kitu hadi uvimbe wa unga. 2. Kuyeyusha majarini na kuleta kwa chemsha. Mimina moto ndani ya unga na pia, kwa kutumia uma, haraka kuchanganya kila kitu. Matokeo yake yatakuwa unga laini sana, laini. Kukusanya unga ndani ya mpira, kuifunga kwenye filamu ya chakula na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa 1.5-2. 3. Kugawanya unga katika vipande 16-18, piga kila mmoja wao kwenye mpira (kila mpira ni cheburek ya baadaye). 4. Ongeza vitunguu kilichokatwa kupitia grinder ya nyama, chumvi na pilipili ili kuonja, viungo, bizari kwa nyama iliyokatwa. Changanya vizuri, ongeza maji ya barafu (kiasi kinategemea nyama ambayo nyama ya kusaga imeandaliwa - inapaswa hatimaye kuwa nadra). Changanya tena. 5. Futa uso wa kazi na unga kidogo. Pindua kila mpira wa unga nyembamba. Weka kijiko 1 cha nyama ya kusaga. Tengeneza mikate - funika unga uliovingirishwa pamoja na kujaza nyama, bonyeza kingo na uma. 6. Mimina kiasi cha kutosha cha mafuta ya mboga kwenye sufuria. Weka mikate iliyoandaliwa kwenye mafuta, kaanga juu ya moto wa kati kwa dakika 2-4 kila upande (wakati wa kukaanga hutegemea ladha yako). Weka keki zilizokamilishwa, za kupendeza kwenye sahani. Kutumikia moto. Watu wako wa karibu na wapendwa hakika watathamini juhudi zako. Bon hamu!

Maoni 7

Madarasa ya 216

Vipu vya siagi na jam Maziwa (250 ml.) Maji ya kaboni (250 ml.) Sukari (4 tbsp.) Chumvi ya meza (0.5 tsp.) Unga wa ngano (vikombe 3.) Plum jam (100 g.) Vanilla sukari (10 g. ) Chachu ya papo hapo (10 g.) Mafuta ya alizeti (50 ml.) Yai ya yai (1 pc.) Jinsi ya kufanya buns na jam - Kichocheo: Unga wa chachu ya kawaida, rahisi zaidi bila mayai na siagi, lakini ni buns gani unazopata! Furaha tu. Airy, fluffy na harufu nzuri. Andaa na ufurahie wapendwa wako na bidhaa za kuoka za nyumbani, za ajabu. Anza. Daima ninasema kwamba ufunguo wa mafanikio katika kila bidhaa iliyooka ni chachu. Ikiwa ni safi bidhaa zako za kuoka zitakuwa bora. Chemsha maziwa na maji ya kung'aa hadi joto (sio moto). Tunaweka chachu na sukari huko. Dakika 5-7 zitapita na chachu "itakuwa hai". Kisha tunachuja unga ili kuimarisha na oksijeni na kuondoa uchafu usiohitajika. Ongeza sukari ya vanilla, chumvi na mafuta ya alizeti iliyosafishwa kwa maziwa na maji, chachu na sukari. Kisha kuchanganya sehemu ya kioevu na unga na kuikanda unga. Unaweza kumwaga kioevu kwenye unga, unaweza kumwaga kioevu kwenye unga - sioni tofauti. Nafanya hivi na vile. Kanda katika unga laini, elastic na mahali mahali pa joto ili kupanda. Baada ya saa, itakuwa dhahiri kuongezeka kwa kiasi angalau mara mbili. Kata kipande cha unga. Pindua kwenye safu na ukate miduara kwa kutumia notch. Weka jam nene kwenye mduara. Fanya unga ndani ya mpira. Weka buns kwenye sahani ya kuoka, iliyotiwa mafuta au iliyotiwa na karatasi ya kuoka, mshono upande chini. Wacha kusimama kwenye joto la kawaida kwa dakika 20-30. Lubricate na yolk na kuweka katika tanuri, preheated hadi 175-180 digrii Celsius. Oka kwa dakika 35-40. Buns za kushangaza ziko tayari.

Irina Khlebnikova ni mwanablogu wa upishi. Jikoni kwake, yeye hutumia mapishi anuwai kutoka rahisi hadi ngumu zaidi. Irina ni mtaalam wa kibayoteknolojia, lakini alikua shukrani maarufu kwa upishi wake.

Mumewe, ambaye ndiye msimamizi mkuu wa chaneli, anamsaidia katika kutengeneza chaneli. "Kazi" kuu ya Irina leo ni blogi. Irina inathibitisha kila siku kwamba mtu yeyote anaweza kujifunza kupika ikiwa ana hamu.

Wasifu wa Irina Khlebnikova

Irina ni mwenyeji wa Muscovite. Ana umri wa miaka 48 na ameishi katika mji mkuu maisha yake yote. Alihitimu kutoka shule ya kawaida. Mama wa msichana alimfundisha kupika sahani rahisi za kwanza. Irina hakutaka kuwa mpishi, alipenda tu kupika kama hobby.

Msichana aliingia Kitivo cha Bioteknolojia na akasoma virusi vya hepatitis. Alifanya kazi katika idara hiyo kwa muda baada ya chuo kikuu na alipanga kwenda kwenye sayansi.

Lakini baada ya kuhitimu, Irina alioa na kuwa mjamzito. Baada ya kuzaliwa kwa binti yake na miaka michache ya likizo ya uzazi, alirudi kwenye idara, lakini hakufanya kazi huko kwa muda mrefu. Miaka ya 90 ilikuja, sayansi haikuleta pesa, na mwanamke huyo mchanga akaanza "kuogelea bure."

Alibadilisha fani kadhaa na akajifungua mtoto wa kiume. Wakati huu wote, kupikia ilibaki na Irina kama hobby. Wakati mtandao ulipoonekana katika familia, mwanamke huyo alipendezwa na kuunda tovuti.

Irina anamiliki tovuti ya Cook. Ru, kwa muda mrefu aliandika nakala juu yake kwa uhuru na akarekodi mapishi ya video. Video fupi na zinazoweza kupatikana zilienea kote kwenye Mtandao, ikiwa ni pamoja na kupakiwa na watu mbalimbali kwenye YouTube.

Kugundua hii, Irina aliamua kuendesha chaneli mwenyewe. Alijifunza kutumia programu ya Sony Vegas na akaanza kurekodi mapishi katika muundo unaopatikana zaidi.

Leo, Irina ndiye mmiliki wa moja ya chaneli maarufu za kupikia kwenye YouTube ya lugha ya Kirusi. Njia yake tulivu ya kuwasilisha habari, mapishi ya kupendeza na rahisi yalimruhusu kushinda hadhira kubwa.

Irina anatazamwa na wanaume na wanawake, watu wa rika zote, na hata vijana. Video zake zinasambazwa kwenye tovuti za watu wengine na kutumwa kwa kila mmoja.

Yaliyomo na Irina Khlebnikova

Kituo cha Irina Khlebnikova kina wanachama zaidi ya elfu 700. Kituo kinaongezeka kila siku. Mapishi ni maarufu sana duniani kote, na hivi karibuni Irina alianza kuchapisha video za mapishi na manukuu. Urambazaji kupitia kituo ni rahisi sana.

Mapishi hukusanywa katika makusanyo:

keki na keki;
sahani za nyama;
ukusanyaji kutoka kwa tovuti ya kuharka.ru

Irina anapika nini hasa? Yaliyomo ni tofauti sana, lakini mwanablogu anavutiwa na vyakula vya asili vya Kirusi. Keki za kawaida za kalori nyingi, keki ya "Enchantress" na keki hiyo hiyo ya sifongo na roses ya cream, "stolovsky" pancakes nyembamba na maziwa, na mikate na viazi.

Uchaguzi mzima umejitolea kwa canning ya nyumbani. Labda kwa wale wanaofuata lishe yenye afya, hii itaonekana kuwa mbaya, lakini mila ya kuweka mavuno ya majira ya joto kwenye mitungi inabaki, na kutoka kwa Irina unaweza kujifunza sio tu jinsi ya kuokota matango, kutengeneza lecho na saladi, lakini pia jinsi ya kuandaa kachumbari. uyoga wa oyster.

Mada tofauti ni "chakula kama kantini." Cutlets na gravy, goulash mbalimbali, viazi zilizochujwa, uji wa pea. Ikiwa umekosa chakula hicho chote, unaweza kuja na kukipika haraka sana na bila shida yoyote.

Irina Khlebnikova anapata kiasi gani?

Irina Khlebnikova anapata zaidi ya $ 2,000 kulingana na tovuti za ukaguzi huru. Lakini kwa kweli mapato ni ya juu zaidi. Ukweli ni kwamba mwanablogu huyu amekuwa akihusika katika mada ya kukuza mtandao kwa muda mrefu sana.

Watazamaji wake walianzia siku za zamani, wakati watu walisoma mapishi kwenye tovuti. Na kisha ilikuwa ni lazima kufanya juhudi kubwa kukuza tovuti katika utafutaji. Mapishi mengi iwezekanavyo kwa kila kitu ambacho mtu anaweza kupika na kula. Video za mafunzo ya kina, hakiki za kila kitu chini ya jua.

Irina anaelewa vizuri kile ambacho watu wanatafuta kwenye tovuti za upishi na chaneli. Labda mwanamke huyu mzima mwenye utulivu anaonekana kama mtu ambaye ameamua kupika kitu na ndivyo hivyo. Lakini kwa kweli, nyuma ya kila sahani na video kuna kazi nyingi:

Irina huchagua mada kulingana na kile kinachojulikana na kile watazamaji wanataka kuona;
yeye daima anakuja na "hila", kitu ambacho kinafautisha sahani yake au mapishi kutoka kwa wengine;
kupikia huchukua masaa kadhaa, wakati ambapo utengenezaji wa filamu hufanyika;
Irina anafanya uhariri wa video mwenyewe;
Mume wa Khlebnikova ana jukumu la kupakia na kusimamia kituo.

Kwa ujumla, kila kitu ambacho wanablogu wa mtindo wa maisha hufanya na timu nzima ya watu, familia hii hufanya pamoja. Kituo cha familia ya Khlebnikov ni kazi.

Mapato ya ziada

Tovuti ya Khlebnikova ni maarufu sana, licha ya ukweli kwamba sasa msisitizo kuu sio juu yake, lakini juu ya maendeleo ya kituo. Rasilimali zilizo na takwimu kama hizo zinaweza kupata rubles elfu 30 kutoka kwa utangazaji katika hali ya "background" kabisa.

Bila shaka, tovuti inahitaji kusasishwa, lakini makala zilizo na mapishi zinaweza kununuliwa kwa gharama nafuu kutoka kwa waandishi wa upishi, na video kutoka kwa kituo pia zinaweza kupakiwa kwenye ukurasa wako.

Kwenye kituo, Irina anakagua vifaa vya nyumbani na sahani, hizi zinaweza kuwa vifaa vya utangazaji, na hulipa ziada.

Na kauli mbiu ya blogi ya Irina inaweza kuwa maneno: "Pesa iliyookolewa ni pesa iliyopatikana." Maudhui yote yanafanywa na familia; blogu haihitaji michango yoyote ya ziada.

Je, blogu ya Irina Khlebnikova itakuaje?

Ni dhahiri kwamba Irina aliamua kuongeza hadhira yake kwa gharama ya wapenzi wa mapishi ya kimataifa. Leo kwenye blogi yake unaweza kupata video kuhusu kuoka na sahani za nyama na manukuu. Kwa kweli, kuna wapenzi wengi wa mapishi ya Kirusi duniani.

Hizi ni pamoja na watoza wa vitu vya kigeni, wahamiaji, na watoto kutoka kwa familia zilizo na mizizi ya Kirusi. Kwa kuongeza hadhira kwa gharama ya raia wanaozungumza Kiingereza, Irina atapokea pesa zaidi kutoka kwa YouTube, kwa sababu inalipa zaidi maoni na eneo kama hilo.

Irina alikuwa tayari ametambuliwa na wauzaji kutoka kwa kampuni za vifaa vya nyumbani, na akakagua bidhaa kama hizo. Labda Muscovite itaishia kwenye runinga, ambapo mapishi ya kupikia nyumbani yatavutia zaidi kuliko peari zilizo na prosciutto na saladi zingine za parachichi na tuna zinazopendwa sana na wapishi wetu wa kupendeza.

1. Biskuti ya Kawaida ya Kawaida

Biskuti ya ajabu ya classic. Jaribu kupika!

Viungo:
120 g unga
120 g sukari
4 mayai ya kati

Maandalizi:

2. Keki ya Sponge ya Orange

Keki ya ajabu ya sifongo ya machungwa - zabuni, ndefu na yenye harufu nzuri, pamoja na kuongeza ya zest ya machungwa na juisi ya machungwa.

Viungo:
160 g ya unga
4 mayai makubwa
130 g sukari
40 g wanga
zest ya 1/2 machungwa
80 ml juisi ya machungwa
6 g poda ya kuoka
sura 24 cm

Maandalizi:

3. Orange Cream Mousse

Ajabu ya machungwa cream mousse, maridadi, airy, creamy, na mchezo wa kuvutia wa ladha. Jaribu kupika!

Viungo:
350 ml juisi ya machungwa
200 ml cream 33-35%
250 g ya maziwa yaliyofupishwa
40 g wanga
zest ya 1 machungwa
5 g gelatin ya unga

Maandalizi:

4. Keki ya machungwa ni mapishi rahisi sana

Keki ya machungwa ya ajabu, airy mwanga na machungwa sana. Kulingana na kichocheo kilichoandikwa na mpishi maarufu wa keki wa Brazil Jurandyr Affonso. Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa biskuti:
juu

Kwa cream:
juu

Kwa mapambo:
200 ml cream 35%
30 g ya sukari ya unga
50 g ya chokoleti nyeupe
3-4 machungwa
10 g gelatin ya unga
70 ml ya maji

100 ml juisi ya machungwa kwa kuloweka mikate

Uzito wa keki kuhusu kilo 2

Maandalizi:

5. Mapambo Roses Orange

Waridi za Machungwa za Ajabu ni mapambo ya keki, keki, mikate na kazi zako bora za upishi. Jaribu kupika!

Maandalizi:

6. Apple Custard

Custard ya ajabu ya apple - laini, nyepesi na ya tufaha sana, yenye michuzi mingi. Kwa maoni yangu, cream ni ya ulimwengu wote, lakini huenda vizuri na mikate ya asali na sifongo.

Viungo:
750 g applesauce
150 g sukari (au ladha)
40 g wanga
200 g siagi
vanilla au mdalasini (hiari)

Maandalizi:

7. Mapambo Apple Roses

Ajabu Roses Apple ni mapambo ya keki, keki, pai na nyingine yoyote ya masterpieces upishi. Jaribu kupika!

Viungo:
Supu ya sukari:
1 glasi ya maji
4 tbsp. vijiko vya sukari

Suluhisho la gelatin:
Kijiko 1 cha gelatin ya unga
1.5 tbsp. vijiko vya maji
sukari kidogo

Maandalizi:

8. Keki ya Sponge ya Poppy

Keki ya ajabu ya mbegu za poppy. Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa ukungu wa cm 24:
130 g unga
130 g sukari
100 g ya mbegu za poppy kavu
4 mayai makubwa ya kuku
6 g poda ya kuoka
40 ml ya maji ya moto
30 ml mafuta ya mboga
chumvi kidogo

Maandalizi:

9. Keki ya Krismasi ya Poppy na Tangerines

Keki ya ajabu ya mbegu ya poppy ya Krismasi na tangerines. Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa keki ya sifongo kwa sufuria ya cm 24:
juu

Kwa kujaza:
200 g vipande vya tangerine
300-400 ml cream 35%
250 ml ya maziwa
1 yai ndogo
75 g sukari
40 g unga au wanga
50 g siagi
40 g ya sukari ya unga

Uzito wa keki - 1.6 kg

Maandalizi:

10. Keki ya sifongo kwa rolls

Keki ya sifongo ya ajabu kwa rolls. Jaribu kupika!

Viungo:

80 g ya unga
4 mayai ya kuku ndogo
60 g sukari
65 g ya maziwa
50 g mafuta ya mboga
chumvi kidogo

Maandalizi:

11. Roll "Burenka" na cream juu ya maziwa ya kuchemsha ya kuchemsha

Roll ya ajabu "Burenka" na cream kwenye maziwa ya kuchemsha ya kuchemsha. Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa tray ya kawaida ya kuoka 40x30 cm:
juu

Kwa cream:
150 g ya maziwa ya kuchemsha ya kuchemsha
50 g siagi
150 g 35% cream

Uzito wa roll - 0.7 kg

Maandalizi:

12. Biskuti ya Chokoleti "Kamili"

Keki ya sifongo ya ajabu ya chokoleti "Kamili". Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa ukungu 24-26 cm:
200 g unga
5 mayai ya kuku wa kati
250 g sukari
30 g poda ya kakao
135 g mafuta ya mboga
100 ml ya maji
0.5 tsp soda
4 g poda ya kuoka
0.5 tsp chumvi

Maandalizi:

13. Keki ya "Ruby" ni ya kushangaza sana, ya awali na ya ladha

Keki ya ajabu ya "Ruby", mchanganyiko wa ladha ya raspberries, chokoleti na cream. Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa keki ya sifongo kwa sufuria ya cm 24:
juu

Kwa safu ya jelly:
250 ml raspberry puree
250 ml ya maji
5 g agar-agar
50 g sukari

Kwa mapambo ya jelly:
150 ml juisi ya raspberry
350 ml ya maji
5 g agar-agar
50 g sukari

Kwa cream:
500 ml ya maziwa
2 mayai
120 g sukari
50 g ya unga
50 g siagi
10 g gelatin
70 ml ya maji
250 ml cream 35%
30 g ya sukari ya unga
Kijiko 1 cha dondoo la vanilla

Ili kufunika keki:
200 ml cream 35%
sukari ya unga kwa ladha

Uzito wa keki - 2.8 kg

Maandalizi:

14. Lemon Cream kwenye Semolina

Cream ya limao ya ajabu kwenye semolina. Jaribu kupika!

Viungo:
500 ml ya maziwa
75 g ya semolina
120 g sukari
200-250 g siagi
1 limau kubwa

Maandalizi:

15. Keki "Maziwa ya Ndege" ✧ Kichocheo cha Homemade kutoka kwa Utoto wa Soviet

Keki ya ajabu "maziwa ya ndege" kulingana na mapishi ya nyumbani kutoka nyakati za USSR. Jaribu kupika!!

Viungo:
Kwa keki kwa sufuria ya cm 24-28:
160 g ya unga
230 g sukari
50 g poda ya kakao
130 g siagi
3 mayai ya kati
1/3-1/2 kijiko cha soda

Kwa cream:
75 g ya semolina
500 ml ya maziwa
120 g sukari
200 g siagi
1 limau kubwa

Kwa glaze:
50 g ya chokoleti
30 g siagi

Uzito wa keki - 1.6 kg

Maandalizi:

16. Jinsi ya kutengeneza Whipping Cream Nyumbani

Kupiga cream ni rahisi sana kujifanya nyumbani kwa kutumia cream kidogo ya mafuta na hata maziwa. Ijaribu!

Viungo:
Ili kutengeneza cream nzito ya kuchapwa kwa gramu 180:

Kutoka kwa maziwa 3.5% ya mafuta:
100 g maziwa 3.5% + 80 g siagi 82%

Kutoka kwa cream 10% ya mafuta:
110 g cream 10% + 70 g siagi 82%

Kutoka kwa cream 20% ya mafuta:
120 g cream 20% + 60 g siagi 82%

Maandalizi:

17. Mchuzi wa Caramel - Caramel yenye chumvi

Caramel yenye chumvi ya ajabu - mchuzi wa caramel kulingana na mapishi ya classic. Jaribu kupika!

Viungo:
300 g sukari
325 g cream 30%
65 g siagi
Kijiko 1 cha chumvi au ladha

Maandalizi:

18. Mchuzi wa Caramel (chaguo la bajeti)

Mchuzi wa ajabu wa caramel. Rahisi sana, yenye matumizi mengi na ya kirafiki ya bajeti. Jaribu kupika!

Viungo:
180 g kefir
115 g siagi
375 g sukari
Vijiko 2 vya asali (ninachukua 50 g)
Kijiko 1 cha soda (mimi kuchukua 5 g)
1/4 kijiko cha chumvi
1 tbsp. dondoo ya vanilla kijiko

Maandalizi:

19. Cream "Charlotte"

Cream ya ajabu "Charlotte" - cream ya msingi ya mafuta iliyofanywa na maziwa na mayai. Kichocheo kutoka kwa kitabu "Kutengeneza Keki na Keki" 1971. Jaribu!

Viungo:
250 g siagi
220 g sukari
1 yai ndogo
150 g ya maziwa
1 tbsp. kijiko cha cognac

Maandalizi:

20. Keki "Viazi" kulingana na GOST

Keki ya "Viazi" ya ajabu kulingana na GOST. Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa biskuti:
120 g unga
120 g sukari
4 mayai ya kati

Kwa kawaida 1 ya cream (kwa keki ya sifongo hapo juu unahitaji kawaida 0.5):
220 g sukari
250 g siagi
1 yai ndogo
150 g ya maziwa
1 tbsp. kijiko cha cognac
matone machache ya kiini cha vanilla

Kwa kunyunyizia:
30 g ya sukari ya unga
10 g poda ya kakao

Makini! Kwa mikate, unahitaji kuoka keki 1 ya sifongo na kuchukua kiasi 0.5 cha cream au biskuti 2 na kiasi 1 cha cream.

Maandalizi:

21. Unga wa Chachu kwa Kuoka Tamu

Kichocheo changu cha kupendeza cha unga wa chachu kwa kuoka tamu. Ijaribu!

Viungo:
350 g unga
50 g sukari
30 g siagi
20 g mafuta ya mboga
1 yai ya kati
150 ml ya maziwa
20 ml ya maji
0.5 tsp chumvi
4 g chachu kavu papo hapo (au 12-15 g safi)

Maandalizi:

22. Buns za custard ni laini sana na ladha

Mapishi ya ajabu yaliyotengenezwa kutoka kwa unga wa chachu na custard. Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa mtihani:
350 g unga
50 g sukari
150 ml ya maziwa
1 yai ya kati
30 g siagi
20 g mafuta ya mboga
20 ml ya maji
0.5 tsp chumvi
4 g chachu kavu ya papo hapo

Kwa cream:
250 ml ya maziwa
75 g sukari
1 yai ya kati
40 g unga au wanga
50 g siagi
Kijiko 1 cha dondoo la vanilla

Kwa kunyunyizia:
125 g ya unga
75 g siagi
70 g ya sukari
Kijiko 1 cha sukari ya vanilla

Yai 1 kwa brashi buns kabla ya kuoka

Maandalizi:

23. Biskuti na Chokoleti

Biskuti ya ajabu na chokoleti. Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa ukungu wa cm 20-24:
80 g ya unga
4 mayai ya kati
120 g sukari
90 g siagi
90 g ya chokoleti ya giza
Kijiko 1 cha sukari ya vanilla
chumvi kidogo

Maandalizi:

24. Keki "Melody" ni nzuri sana na ladha

Keki ya ajabu "Melody". Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa keki moja nyepesi ya sifongo kwenye tray ya kuoka 30x40 cm:
4 mayai madogo
80 g ya unga
60 g sukari
65 g ya maziwa
50 g mafuta ya mboga
chumvi kidogo
unahitaji 2 ya biskuti hizi

Kwa ukoko wa giza:
4 mayai ya kati
80 g ya unga
90 g siagi
120 g sukari
90 g ya chokoleti
Kijiko 1 cha sukari ya vanilla
chumvi kidogo

Kwa cream nyepesi:
250 ml cream 35%
85 g ya chokoleti nyeupe

Kwa cream nyeusi:
250 ml cream 35%
100 g ya chokoleti ya giza
70 g Nutella

Lozi, chokoleti, cream - kwa mapambo

Uzito wa keki takriban 2 kg

Maandalizi:

25. Keki ya Sponge ya Chokoleti isiyo na Flourless

Keki ya ajabu ya sifongo ya chokoleti iliyofanywa na wanga, bila kutumia unga. Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa keki ya sifongo kwa sufuria ya cm 24:
130 g wanga ya viazi
5 mayai ya kuku wa kati
200 g sukari
40 g poda ya kakao
5 g poda ya kuoka

Maandalizi:

26. Keki "Ndoto" (Kifini) Mwanga Zabuni na bila Unga

Keki ya ajabu ya "Ndoto" (ya Kifini) isiyo na gluteni kulingana na mapishi kutoka kwa kitabu cha Ida Savi. Jaribu kupika!

Viungo:
Kwa keki ya sifongo kwa sufuria ya cm 24:
5 mayai ya kati
200 g sukari
130 g wanga ya viazi
40 g poda ya kakao
5 g poda ya kuoka

Kwa mimba:
100 ml kahawa tamu yenye nguvu

Kwa cream:
250 ml cream 35%
150 ml kahawa kali
30 g ya sukari ya unga
7 g gelatin

Kwa mapambo:
200 ml cream 35%
chokoleti iliyokatwa
kahawa

Uzito wa keki - 1.2 kg

Hivi ndivyo mapishi yalivyoonekana kwenye kitabu:
Kwa biskuti:
5 mayai
200 g sukari
8 tbsp. vijiko vya wanga ya viazi (kijiko 1 = 16 g)
3 tbsp. vijiko vya poda ya kakao
Kijiko 1 cha unga wa kuoka

Kwa mimba:
kahawa tamu yenye nguvu

Kwa cream:
1/4 l cream 35%
3/4 kikombe kahawa kali
2 tbsp. vijiko vya sukari
Vijiko 2 vya gelatin

Kwa mapambo:
1/2 kikombe cream 35%
kahawa

Maandalizi:

Mwimbaji Marina Khlebnikova alizungumza juu ya ugumu wake ...

06:01 Mpya

Zucchini mkali na kitamu iliyohifadhiwa kwa majira ya baridi. Jaribu kupika! Unaweza kuagiza kitabu changu cha upishi hapa - https://www.labirint.ru/books/705652/ au hapa - https://www.chitai-gorod.ru/catalog/book/1197327/ au hapa - https://book24 .ru/bidhaa/

11:20 Mpya

https://switips.com/?u=Eva86 Mimi hununua kwenye Mtandao na maduka katika jiji langu na kulipwa. Ili kupokea pesa kutoka kwa ununuzi wako, jiandikishe kwa kutumia kiungo https://switips.com/?u=Eva86 kisha uchague unayotaka kwenye programu.

03:23

Jam nene, yenye harufu nzuri na ya kitamu sana. Jaribu kupika! Unaweza kuagiza kitabu changu cha upishi hapa - https://www.labirint.ru/books/705652/ au hapa - https://www.chitai-gorod.ru/catalog/book/1197327/ au hapa - https://book24 .ru/bidhaa/sladki

02:16