Jinsi ya kupika ini ya veal kwa ladha na cream ya sour. Mapishi ya Chungu kimoja na Viazi na Uyoga. Ni muda gani wa kupika ini ya nyama ya ng'ombe ili iwe laini

Katika vyakula vingi duniani kote, ini ni kiungo kikuu katika sahani za gourmet. Na hii sio bure, kwa sababu ni ya afya na yenye lishe. Maudhui ya protini katika bidhaa ni sawa na katika aina yoyote ya nyama, na kuna microelements zaidi, na zaidi ya hayo, ni rahisi zaidi kufyonzwa na mwili. Ni kwa sababu hii kwamba sahani za ini ni muhimu menyu ya lishe na huonyeshwa kwa magonjwa mbalimbali.

Faida au madhara

Ini ya ndama inachukuliwa kuwa moja ya aina muhimu offal. Ina kiasi kikubwa cha microelements ambayo inaweza kuongeza kinga. Lakini wakati huo huo kuongezeka kwa matumizi bidhaa inaweza kusababisha kueneza kwa mwili na metali nzito. Kulingana na pendekezo la madaktari, ini inaonyeshwa kwa watu wanaougua magonjwa kama vile anemia ya ukali tofauti, ugonjwa wa atherosclerosis, ugonjwa wa kisukari, magonjwa ya kuambukiza, magonjwa ya figo, mfumo mkuu wa neva, na magonjwa ya moyo. Kwa watu kwenye lishe ni chanzo bora microelements zote muhimu, wakati ni chini ya kalori.

Maudhui ya kalori na muundo

Ini ya veal, mapishi ambayo ni ya kawaida sana, ni mojawapo ya wengi aina za lishe offal. Inayo kalori 124 kcal kwa gramu 100. Bidhaa pia ina maudhui yaliyoongezeka microelements kama hizo:

vitamini A na B;
heparini;
chromium;
fosforasi;
magnesiamu;
zinki;
sodiamu;
potasiamu.

Kwa gramu 100 za bidhaa kuna gramu 19 za protini, gramu 3.3 za mafuta na gramu 4.1 za wanga.

Siri za kupikia ini

Ili sahani ya ini iwe ya kitamu, unahitaji kufuata mapendekezo kadhaa ya kuandaa offal. Kwanza kabisa, juu sifa za ladha bidhaa inategemea yake chaguo sahihi. Vipande vinapaswa kuwa mwangaza wa kati, laini na elastic. Kabla ya kupika, ni muhimu suuza kabisa massa, kuondoa filamu na mishipa, pamoja na ducts na bile, ikiwa imehifadhiwa kwenye ini. Ili kuifanya offal iwe laini sana, unaweza kuloweka kwenye maziwa kwa masaa mawili hadi matatu au kuiweka kwenye maji yanayochemka kwa dakika tano. Haipendekezi kufichua ini kwa muda mrefu matibabu ya joto, inaweza kuwa ngumu. Kukaanga kwa dakika 12 na kuchemsha kwa karibu saa moja ni nyakati bora za kupikia kwa bidhaa kama vile nyama ya ng'ombe Kuna tofauti, lakini moja inastahili uangalifu maalum. Hii ni ini katika cream ya sour.

Ini ya nyama ya ng'ombe katika mchuzi wa sour cream

Kama muhimu na chakula chenye lishe Ini ya nyama ya ng'ombe inaweza kutayarishwa. Maelekezo katika cream ya sour ni chaguo mojawapo, kwani ni nyepesi na ya kisasa.

Ili kuandaa sahani unayohitaji:

ini ya veal 0.5 kg;
vitunguu - vipande 2;
karoti - kipande 1;
cream ya chini ya mafuta - 200 ml;
unga - vijiko 2;
mafuta ya kukaanga - vijiko 2;
chumvi, viungo unavyopenda, Jani la Bay.

Swali la asili linatokea: unawezaje kupika ini ya veal kwenye cream ya sour? Kichocheo ni rahisi sana. Unahitaji kuandaa vitunguu. Chambua na uikate kwa sura yoyote. Kimsingi, kiasi cha vitunguu kinaweza kubadilishwa kulingana na kibinafsi upendeleo wa ladha. Karoti zinapaswa kusafishwa na kukatwa vipande vipande au vipande. Pasha moto sufuria ya kukaanga na uikate ndani mafuta ya mboga mboga zilizopikwa hadi laini.

Kabla ya kupika, ini lazima iingizwe kwa maziwa kwa nusu saa na kisha kukatwa vipande vipande, unene ambao haupaswi kuzidi sentimita tatu. Mkate offal na kisha kaanga pamoja na mboga. Changanya. Funika kwa kifuniko na uache kwa moto mdogo kwa dakika tatu, ukichochea daima.

Mara ini ni laini, ongeza karibu nusu glasi ya maji, chumvi na pilipili kwenye sufuria. Chemsha kwa dakika kama kumi na tano na ongeza jani la bay. Wakati huo huo, changanya cream ya sour na unga, kuongeza glasi ya maji ya moto na kumwaga kwenye sufuria ya kukata ambapo ini ya veal inawaka. Mapishi ya kuandaa offal na cream ya sour yana mapendekezo juu ya wakati wa kushikilia mchuzi au msimamo wake. Katika toleo hili, mchuzi huletwa kwa chemsha na sahani huondolewa kwenye moto.

katika jiko la polepole

Sahani ya kitamu ni ini ya veal. Mapishi ya Multicooker yatakusaidia kupika bidhaa ya chakula haraka na rahisi.

Kutoka kwa kiasi kilichoandaliwa cha kiungo kikuu, unaweza kuandaa huduma tatu za sahani. Kwa hivyo, unahitaji:

ini - gramu 600;
vitunguu - vipande 2;
karoti za kati - kipande 1;
alizeti au mafuta ya alizeti - vijiko 3;
unga kwa mkate - kadri inahitajika;
chumvi, pilipili nyeusi.

Kwa mchuzi: mafuta ya kati ya sour cream 50 ml, kijiko 1 cha haradali, karafuu moja ya vitunguu kwa ladha, 0.5 kijiko cha bizari na parsley, maziwa au cream - 250 ml, chumvi na pilipili ili kuonja.

Hebu fikiria njia ya kuandaa sahani na cream ya sour kutoka kwa offal kama vile ini ya veal. Mapishi wapishi bora vyenye mapendekezo yafuatayo. Kwanza, unahitaji kuweka hali ya "Kuoka" kwenye multicooker kwa saa 1. Kwa njia hii bidhaa itakuwa laini na laini.

Chambua mboga na vitunguu na uikate kwenye vipande nyembamba vya kiholela. Karoti hupunjwa kwenye grater coarse. Safisha ini kutoka kwa filamu, mishipa na suuza. Kipande kiungo kikuu vipande vya ukubwa wa kati na mkate katika unga, uliochanganywa hapo awali na chumvi na pilipili.

Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli la multicooker na uweke bidhaa iliyokatwa. Kupika kwa dakika kumi au kumi na tano, kuchochea mara kwa mara. Kisha ongeza vitunguu na karoti, na baada ya dakika nyingine kumi mimina ndani. Pika hadi ishara ya mwisho wa programu na uache kuchemka kwenye kifaa kilichozimwa kwa dakika nyingine tano. Kwa njia hii sahani itapika na utapata ini ya kitamu sana ya veal. Mapishi ya kupikia ni rahisi sana, hapa kuna mmoja wao: changanya cream ya sour na haradali, vitunguu iliyokatwa, mimea, chumvi na pilipili. Changanya kila kitu vizuri na kumwaga katika maziwa au cream. Mchuzi uko tayari.

Kwa sahani ya upande unaweza kutumia pasta, viazi, mchele au uji wa buckwheat.

Ini na uyoga katika cream ya sour

Kwa kupikia sahani inayofuata Utahitaji ini ya nyama ya nyama ya kukaanga. Mapishi yanaweza kuunganishwa, na kutoka kwa nyama ya kukaanga ya kawaida unaweza kuunda kito cha upishi.

Kwa sahani utahitaji:

ini ya nyama ya ng'ombe - kilo 0.5;
uyoga (champignons) - kilo 0.3;
cream cream - 0.3 l;
vitunguu - kipande 1;
mafuta ya mboga - 50 ml;
chumvi, pilipili au ardhi.

Osha na kusafisha bidhaa zote. Massa ya nje hukatwa ndani vipande vidogo, vitunguu - katika pete za nusu, champignons hukatwa kwenye sahani kubwa. Joto kikaango na kaanga vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha ongeza uyoga na kaanga hadi maji yameyeyuka kabisa. Weka kando. Joto sufuria ya kukata tena na kaanga ini kwa pande zote hadi nusu kupikwa, ongeza mboga iliyokaanga na uyoga na simmer juu ya moto mdogo kwa dakika kumi na tano. Mimina cream ya sour na chemsha kwa dakika nyingine tano, na kuongeza viungo mwishoni.

Mapishi ya Chungu kimoja na Viazi na Uyoga

Sahani za kitamu za nyama haziitaji kingo moja tu, kama vile ini ya nyama ya ng'ombe. Mapishi yanaweza kuwa na nyongeza mbalimbali, kwa mfano, viazi na uyoga. Ili kufanya sahani hii yenye harufu nzuri na ya kitamu, unaweza kutumia sufuria za kauri. Kwa njia hii huwezi tu kuandaa sahani kwa sehemu, lakini pia kuitumikia kwa ufanisi.

Utahitaji:

ini - gramu 300;
champignons au uyoga mwingine - gramu 20;
viazi za kati - vipande 4;
vitunguu - vipande 2;
cream cream - vijiko 3;
mafuta - vijiko 2;
mchanganyiko wa chumvi na pilipili.

Suuza kipande cha massa vizuri na uondoe filamu na mishipa yote. Kata vipande vidogo na kaanga katika mafuta. Chemsha uyoga, kata sehemu mbili hadi zabuni. Weka ini, uyoga, viazi, kabla ya kukatwa vipande vikubwa, vitunguu kilichokatwa, cream ya sour na viungo. Ongeza maji kidogo (si zaidi ya 50 ml) na upike katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 30.

Ini ya nyama ya ng'ombe iliyokaanga

Sahani nyingine ambayo inahitaji kuthaminiwa ni ini ya nyama ya nyama ya kukaanga. Mapishi na picha ni ya kupendeza sana, na unaweza kuandaa sahani kama hiyo kwa hafla yoyote.

Ili kuandaa huduma nne unahitaji:

ini ya nyama ya ng'ombe - gramu 800;
unga kwa mkate;
chumvi na pilipili - kulahia;
mafuta ya mboga - vijiko 3.

Kata ini katika vipande nyembamba. Changanya unga wa mkate na chumvi na pilipili, kisha uingie kwenye mchanganyiko. Joto kikaango juu ya moto mwingi, mimina katika mafuta ya mboga na kaanga ini pande zote mbili hadi ukoko, dakika mbili kila upande. Wakati kila kitu kinakaanga, weka kwenye sufuria ya kukaanga yenye joto na ufunike kifuniko. Shikilia hii kwa dakika tano au saba. Kila kitu kiko tayari, unaweza kuanza kula.

Wafuasi lishe bora kujua hilo bidhaa za nyama si chini ya thamani kuliko nyama yenyewe. Ini ya nyama ya ng'ombe ina vitamini zaidi kuliko nyama ya ng'ombe, ni rahisi zaidi kufyonzwa na mwili. Wapishi wenye ujuzi anaweza kupika njia tofauti, na itabaki zabuni na juicy. Ikiwa huna uhakika kwamba utaweza kaanga bidhaa hii bila kukausha, kuiweka nje. Ini ya nyama iliyokaushwa kwenye cream ya sour inageuka kuwa laini hata kwa wapishi wasio na uzoefu.

Vipengele vya kupikia

Kujua mambo machache kutakuruhusu kujiandaa ini ya nyama ya ng'ombe katika sour cream ni ya haraka na ya kitamu, kubakiza upeo wa mali yake ya manufaa.

Ini safi ya nyama ya ng'ombe ni tastier, lakini nyama iliyohifadhiwa inaweza pia kuchemshwa. Jambo kuu sio kuionyesha kwa mabadiliko ya ghafla ya joto. Thawed kwenye jokofu, itahifadhi muundo wake.
Kadiri ini ya nyama ya ng'ombe iwe nyeusi, ndivyo inavyoendelea. Upeo wa juu bidhaa safi Rangi inafanana na cherry iliyoiva.
Tafadhali zingatia Tahadhari maalum usindikaji wa msingi ini. Inahitajika kuondoa filamu na mishipa kutoka kwayo, kwa kuwa ni mnene na itafanya sahani iliyokamilishwa kuwa ngumu, hata ikiwa imeandaliwa kulingana na mapishi bora.
Ili kuondokana na ladha ya uchungu ambayo ini ya nyama inaweza kuwa nayo, hutiwa maji au maziwa. Chaguo la pili ni bora zaidi. Wakati wa kuoka ni masaa 1-2. Baada ya hayo, bidhaa lazima ioshwe tena na kukaushwa na napkins.
Ini iliyokaushwa kwenye cream ya sour itakuwa tastier ikiwa ni kabla ya kukaanga na mkate katika unga. Walakini, udanganyifu huu utaathiri yaliyomo kwenye kalori sahani iliyo tayari. Ikiwa uko kwenye lishe, ruka kaanga na ongeza wakati wa kuoka ini kwa dakika 5-10.
Itaongeza harufu ya kupendeza kwenye sahani mimea safi, viungo, viungo vya kavu.
Kuingizwa kwa mboga kutafanya vitafunio kuwa juicy zaidi, zabuni, na kunukia.

Inafaa zaidi kama sahani ya upande kwa ini iliyokaushwa kwenye cream ya sour. viazi zilizosokotwa. Inaweza kubadilishwa na puree ya pea, buckwheat, pasta, kitoweo cha mboga.

Kichocheo cha classic cha ini ya nyama ya ng'ombe iliyokaushwa kwenye cream ya sour

ini ya nyama ya ng'ombe - kilo 0.6;
vitunguu - 0.2 kg;
unga - ni kiasi gani kitahitajika;
cream cream - 100 ml;
maji - 0.5 l;

Mbinu ya kupikia:

Chambua vitunguu na ukate cubes ndogo na kaanga katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kuhamisha kutoka sufuria hadi sahani.
Osha ini lako. Ondoa filamu na uundaji wa mishipa. Kata ndani ya tabaka kuhusu 1 cm nene Vipande vya ini vinapaswa kuwa ukubwa wa chops za ukubwa wa kati.
Changanya unga na pilipili na chumvi.
Mkate ini katika unga.
Joto sehemu mpya ya mafuta kwenye sufuria ya kukata, kaanga vipande vya ini ndani yake pande zote mbili, ukipe kila upande dakika 2-3. Unahitaji kaanga juu ya moto wa kati.
Ondoa ini kutoka kwenye sufuria na kaanga kundi linalofuata.
Weka ini ya kukaanga kwenye sufuria ya kukata, kuinyunyiza na vitunguu vya kukaanga.
Changanya cream ya sour na unga, punguza maji ya moto. Ongeza chumvi, viungo, koroga.
Mimina mchanganyiko juu ya ini. Weka sufuria nayo kwenye moto mdogo.
Funika na chemsha kwa dakika 20 baada ya hapo mchuzi wa sour cream itaanza kuchemka.

Ini ya nyama ya ng'ombe kulingana na mapishi hii ni laini, laini na ya kupendeza kwa ladha. Imeunganishwa vizuri na sahani yoyote ya upande. Mara nyingi hutumiwa na viazi zilizochujwa au Buckwheat.

Ini ya nyama ya ng'ombe iliyokaushwa kwenye cream ya sour na vitunguu na karoti

ini ya nyama ya ng'ombe - kilo 1;
vitunguu - 0.2 kg;
karoti - 0.2 kg;
sukari (hiari) - 5 g;
unga - 80 g;
cream cream - 100 ml;
mchuzi au maji - ni kiasi gani kitahitajika;
mafuta ya mboga - ni kiasi gani kitahitajika;
chumvi, viungo - kuonja.

Mbinu ya kupikia:

Baada ya kuosha ini na kuifungua kutoka kwa filamu na mishipa, kata vipande vidogo, kama kwa goulash.
Ongeza chumvi na viungo kwa unga. Kama kwa viungo, ni bora kutoa upendeleo kwa mchanganyiko wa pilipili au kitoweo cha curry. Unaweza kuongeza viungo kavu kama parsley, bizari, basil.
Mimina vipande vya ini kwenye bakuli na unga na uvike vizuri ndani yake.
Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukata au sufuria ya kina.
Weka ini ndani yake na kaanga, ukichochea, mpaka itafunikwa na ukanda wa kupendeza.
Chambua mboga. Suuza karoti kwa upole na ukate vitunguu vizuri.
Weka mboga karibu na ini. Kaanga nao, ukichochea, kwa dakika nyingine 5.
Changanya cream ya sour na sukari na uweke kwenye ini. Jaza kila kitu kwa maji au mchuzi. Kioevu kinapaswa kufunika kabisa vipande vya ini.
Punguza moto na chemsha ini iliyofunikwa kwa dakika 15.

Ini iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki, ina ladha ya kupendeza, harufu ya kutongoza. Unaweza kuitumikia na viazi, kitoweo cha mboga au mchele.

Ini ya nyama ya ng'ombe iliyokaushwa kwenye cream ya sour na vitunguu na nyanya

ini ya nyama ya ng'ombe - kilo 1.5;
vitunguu - 0.3 kg;
kuweka nyanya - 50 ml;
vitunguu - 3 karafuu;
cream ya sour - 0.2 l;
parsley safi - 100 g;
maji, mafuta ya mboga - ni kiasi gani kitahitajika;
chumvi, nyeusi pilipili ya ardhini- ladha.

Mbinu ya kupikia:

Safisha ini kutoka kwa filamu, vipande vya ducts bile na vyombo. Kata ndani ya baa, kama stroganoff ya nyama ya ng'ombe.
Osha parsley, kutikisa maji, kata kwa kisu.
Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari.
Changanya cream ya sour na nyanya ya nyanya, chumvi, viungo.
Chambua vitunguu na ukate kwenye cubes ndogo.
Pasha mafuta kwenye sufuria au sufuria yenye nene-chini na kaanga vitunguu ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu.
Ongeza ini na kaanga juu ya moto wa kati hadi iwe rangi.
Kupunguza joto, kuenea mchanganyiko wa sour cream na kuweka nyanya kwenye ini.
Ongeza maji ili kioevu kufunika kabisa yaliyomo kwenye sufuria au sufuria.
Chemsha juu ya moto mdogo, kifuniko, kwa dakika 20. Hakikisha kuwa kila wakati kuna kioevu kilichobaki kwenye sufuria.
Ongeza parsley na vitunguu, koroga.
Chemsha kwa dakika nyingine 5-10 na uondoe kutoka kwa moto.

Ini yenye harufu nzuri iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii inaweza kutumika na sahani yoyote ya upande. Tumia kama mchuzi nyanya-sour cream mchuzi, ambapo nyama ya ng'ombe ilipikwa.

Ini ya nyama ya ng'ombe iliyohifadhiwa kwenye cream ya sour daima hutoka laini na zabuni. Ladha yake na harufu hutegemea mapishi yaliyochaguliwa.

Ini ya nyama ya ng'ombe - sana bidhaa yenye thamani lishe. Ina kivitendo hakuna mafuta, protini nyingi na microelements muhimu kwa afya. Ijumuishe katika mlo wako na mwili wako hautajua upungufu magnesiamu, fosforasi, chuma, zinki na selenium; ambayo inatambuliwa kama kiongozi kati ya antioxidants. Ini ina vitamini A, E, D, asidi ya folic , ambayo ni muhimu kwa wanawake wajawazito na watoto, hutoa kazi ya kawaida mzunguko wa damu na mifumo ya kinga. Kupika ini ya nyama ya ng'ombe katika cream ya sour ni rahisi sana na ya haraka, kwa sababu bidhaa hii haipendi matibabu ya joto ya muda mrefu. Na mchuzi wa sour cream unaotokana na kitoweo unaweza kufanya hata wale ambao hapo awali hawajali ini ya nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe kuanguka kwa upendo na sahani hii.

Mapishi mengine ya offal:

Utahitaji:

ini ya nyama ya ng'ombe 800 gr
maziwa 100 -150 ml
vitunguu 2-3 pcs
cream cream 0.5 lita
unga 2 tbsp.
pilipili nyeusi ya ardhi
allspice-mbaazi 4-5 pcs
Jani la Bay
mboga kidogo kwa kukaanga

Mapishi ya hatua kwa hatua ya picha ya kupikia ini ya nyama ya ng'ombe katika cream ya sour:

Osha ini na kuifuta kutoka kwa filamu. Kawaida filamu hutenganishwa kwa urahisi kwa mkono; ikiwa ni lazima, msaada kwa kisu.

Ondoa vyombo vikubwa, ambayo inaweza kuwa ndani ya ini - kata yao kwa kisu.

Kata ini katika vipande vikubwa 1.5 cm nene.

Weka vipande vya ini vilivyoandaliwa kwenye bakuli na kumwaga maziwa- mbinu hii hutumiwa kufanya ini kuwa laini na kuondoa damu iliyobaki kutoka kwake. Ondoka kwa dakika 30.

Safi na kata vitunguu.

Kaanga vitunguu katika mafuta ya mboga hadi laini. Peleka vitunguu vya kukaanga kwenye bakuli safi au chukua kikaango kingine ili kaanga ini.

Kila kipande cha ini chovya kwenye unga kutoka pande zote.

Fry ini kwa pande zote mbili katika mafuta ya mboga. Hakuna haja ya kaanga kwa muda mrefu, tu ya kutosha ili ini kufunikwa na ukoko mwepesi. Ini haipendi matibabu ya muda mrefu ya joto.

Weka kwenye sufuria yenye nene-chini au mipako isiyo ya fimbokumwaga 100 ml maji ya moto , ongeza jani la bay, mbaazi za allspice na vipande vya ini iliyokaanga, chumvi na pilipili.

Weka ini juu vitunguu vya kukaanga na cream ya sour, chumvi na pilipili. Funika sufuria na kifuniko, kuleta kwa chemsha na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 15-20. Wakati huu ni wa kutosha kwa ini kupika. Kutoka zaidi kuchemsha kwa muda mrefu ini litakuwa gumu. Mara kadhaa wakati wa mchakato wa kuchemsha koroga yaliyomo ya sufuria, ladha na kuongeza chumvi ikiwa ni lazima. Ikiwa cream ya sour ni sour sana, unaweza kuongeza kijiko cha sukari. Kusawazisha ladha.

Ini iliyoandaliwa kwa njia hii inageuka kuwa laini sana na yenye juisi.

Bon hamu!

Ini ya nyama ya ng'ombe katika cream ya sour. Kichocheo kifupi.

Utahitaji:

ini ya nyama ya ng'ombe 800 gr
maziwa 100 -150 ml
vitunguu 2-3 pcs
cream cream 0.5 lita
unga 2 tbsp.
pilipili nyeusi ya ardhi
mbaazi za allspice pcs 4-5
Jani la Bay
mboga kidogo kwa kukaanga

Osha ini na kuitakasa kutoka kwa filamu, ondoa vyombo vikubwa.
Kata ini katika vipande vikubwa 1.5 cm nene.
Weka vipande vya ini vilivyoandaliwa kwenye bakuli na kufunika na maziwa kwa dakika 30.
Chambua na ukate vitunguu, kaanga katika mafuta ya mboga hadi laini.
Peleka vitunguu vya kukaanga kwenye bakuli safi au tumia sufuria nyingine kukaanga ini.
Ingiza kila kipande cha ini kwenye unga pande zote na kaanga haraka hadi iwe rangi ya hudhurungi.
Mimina 100 ml ya maji ya moto chini ya sufuria nene-chini au isiyo na fimbo, ongeza majani ya bay, allspice na vipande vya ini iliyokaanga, chumvi na pilipili.
Weka vitunguu vya kukaanga na cream ya sour juu ya ini, chumvi na pilipili.
Funika sufuria na kifuniko, chemsha na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 15-20. Koroga wakati wa mchakato wa kuchemsha.

Katika kuwasiliana na

Ini ya kukaanga imeandaliwa kwa urahisi na kwa haraka. Katika sufuria ya kukata au kwenye jiko la polepole. Ini kukaanga vipande vipande pamoja na kuongeza vitunguu na karoti, pamoja na mchuzi wa sour cream itakuwa zabuni na kitamu. Sahani yoyote ya upande inafaa: viazi zilizosokotwa, pasta, mchele wa kuchemsha au Buckwheat. Tambua maudhui ya kalori ya ini ya kukaanga kwa kutumia meza hii

Usisahau kwamba kaanga ini haipaswi kuchukua zaidi ya dakika kumi. Fry nyama ya ng'ombe, kata ndani ya cubes 1.5 cm nene, kwa dakika 4 kila upande. Ini ya nguruwe kwa dakika 3. Na kuku na bata mzinga kwa dakika si zaidi ya 2. Ini ni bidhaa kama hiyo - ikiwa utaipika kidogo, itakuwa ngumu kama mpira.

Kabla ya kukaanga, ini lazima iwe thawed kabisa. Vinginevyo, kioevu kikubwa kitatolewa kutoka kwake.

Nakala hii inaelezea tatu zaidi mapishi ya ladha ini ya kupikia. Chagua yoyote, kupika na kuruhusu sahani hizi zithaminiwe na wale ambao utawatendea.

Katika makala:

Ini ya nyama ya ng'ombe na vitunguu katika cream ya sour

Hebu kaanga na mimi ini ya nyama ya ng'ombe. Ninaweza kuandaa sahani hii rahisi na rahisi kwa dakika 15, bila kuhesabu wakati ini inaingizwa kabla ya kupika.

Ikiwa huna muda wa kutosha, si lazima kuimarisha ini, lakini ninaiweka kwa sababu itakuwa tastier.

Ninatumia kitoweo changu ninachopenda khmeli-suneli. Lakini hii si muhimu. Unaweza kutumia manukato mengine yoyote unayopenda.

Utahitaji nini:

Jinsi ya kupika:

Ini langu, nilikata filamu zote na mishipa kutoka kwake. Mimi nina slicing katika vipande vidogo na kumwaga maziwa au maji kwa saa moja au saa moja na nusu. Wakati huo huo, nilikata vitunguu vyote kwenye pete. Na mimi huchanganya mchuzi kutoka kwa cream ya sour, maji na mimea iliyokatwa vizuri.
Baada ya saa moja, ninamwaga maziwa, safisha vipande vya ini na kavu na taulo za karatasi.
3. Ninaweka sufuria ya kukaanga kwenye moto na kumwaga mafuta ndani yake. Ninazamisha kila kipande cha ini kwenye unga na kuiweka kwenye ubao. Wakati vipande vyote viliwekwa kwenye unga, sufuria ya kukaanga iliwaka moto. Weka ini kwenye sufuria ya kukata na kaanga, na kuchochea daima. Muda gani wa kukaanga ini ya nyama ya ng'ombe? Ikiwa nyama ya ng'ombe ilikuwa mchanga, kaanga kwa dakika tatu. Ifuatayo, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa. Katika hatua hii, chumvi, pilipili na kuongeza msimu wa khmeli-suneli.
Kaanga ini na vitunguu kwa dakika nyingine tatu. Mimina mchuzi wa sour cream tayari kwenye sufuria ya kukata. Kuchochea, kusubiri hadi mchuzi uchemke na uzima moto.
Ini ya nyama ya ng'ombe iko tayari. Kutumikia na cream ya sour na sahani yoyote ya upande. Leo nina viazi zilizosokotwa.

Hii ni jinsi ladha na sahani ya kunukia tayari kwa dakika 15. Ini pia ni afya sana. Na kutokana na ukweli kwamba imeandaliwa haraka sana, vitamini vyote na nyenzo muhimu imehifadhiwa katika hali bora zaidi.

Sio chini ya afya na kitamu ini ya kukaanga kuku. Tazama video kutoka kwa kituo cha Olga Papsueva

Kuku ya ini katika mchuzi wa sour cream - Utakula vidole vyako!

Kama unavyoona, ini ya kuku Ni haraka na rahisi kutayarisha vile vile. Ini ni bidhaa ya ziada na bei yake si ghali. Hii ni sahani ya afya kabisa na ya gharama nafuu. Usisahau kupika kwa familia yako mara nyingi.

Ini ya nyama ya nguruwe iliyokaanga na vitunguu na karoti

Ini ya nguruwe inaweza kutayarishwa kwa njia sawa na ini ya nyama ya ng'ombe katika mapishi ya kwanza.

Ikiwa kuna ini nyingi kwenye sufuria, sio kwenye safu moja, basi inapaswa kuchochewa kila wakati wakati wa kukaanga.

Lakini nitapika hii na kiasi kikubwa vitunguu na karoti, kwa hivyo utahitaji sufuria mbili za kukaanga. Moja kwa ajili ya kukaanga ini, nyingine kwa kukaanga mboga.

Utahitaji nini:

Jinsi ya kupika:

Ninaosha ini, kulowekwa kwa maji kwa saa moja, na kuikata vipande vipande sentimita moja nene.
Mimi kukata vitunguu ndani ya cubes. Na mimi kusugua karoti grater coarse. Mimi huandaa mara moja mchuzi wa sour cream. Changanya cream ya sour, chumvi, pilipili, viungo na bizari iliyokatwa vizuri kwenye bakuli. Ninaongeza glasi nusu ya maji. Ninachanganya mchuzi.
Ninaweka sufuria mbili za kukaanga na mafuta yaliyomiminwa ndani yao kwenye moto. Ninapiga vipande vya ini katika unga.
Ninaweka ini kwenye sufuria kubwa ya kukaanga na kumwaga vitunguu kilichokatwa kwenye ndogo.
Mimi kaanga haya yote, nikichochea kila wakati, kwa dakika saba. Ifuatayo, ninazima ini, na kumwaga karoti iliyokunwa kwenye sufuria ya kukaanga na vitunguu na kaanga kwa dakika nyingine tano. Ninaweka mchuzi wa kukaanga kwenye sufuria kubwa ya kukaanga karibu na ini na kumwaga mchuzi wa sour cream ndani yake. Ninawasha moto mkubwa zaidi.
Acha mchuzi uchemke chini ya kifuniko kwa si zaidi ya dakika moja na uondoe kutoka kwa moto. Sahani iko tayari.