Saladi ya Kaisari ya classic na shrimp. Jinsi ya kutengeneza saladi ya Kaisari na shrimp Homemade Kaisari saladi na shrimp

Saladi ya Kaisari na shrimp ni mapishi rahisi ya classic - hii ni moja ya chaguzi za saladi inayojulikana. Shukrani kwa kuwepo kwa wiki, nyanya na shrimp, sahani inaonekana rangi sana na kifahari. Lazima kuwe na ladha ya hila ya vitunguu katika saladi. Kwa kuongeza, saladi hii ya Kaisari na kuku na shrimp ni ya chini ya kalori na ina kcal 90 tu kwa gramu 100.

Hasa kwa wasomaji wetu wa kawaida, tumekusanya mapishi mengine ya saladi, kama vile, kwa mfano, au.

Saladi ya kitamu sana na ya kifahari yenye maelezo ya nutty ya mwanga. Mayai ya Quail huongeza ladha nyepesi, dhaifu kwenye sahani.

Seti ya bidhaa kwa huduma 4:

• 200 gr. shrimp kubwa;
• 1 kundi la majani ya lettuce;
• 6 pcs. mayai ya kware;
• 200 gr. Parmesan (iliyokatwa vizuri);
• 3 karafuu za vitunguu;
• 40 gr. mbegu za walnut kukaanga;
• 5 tbsp. mchuzi wa soya;
• 100 gr. mavazi ya saladi ya Kaisari;
• 20 gr. wiki kwa ladha;
• 125 gr. makombo ya mkate mweupe.

Jinsi ya kutengeneza saladi ya Kaisari na shrimp:

1. Osha wiki vizuri na kavu.
2. Kaanga karanga zilizokatwa kwenye sufuria kavu ya kukaanga, ukichochea kila wakati. Kata viini vilivyopozwa vipande vidogo na kisu.
3. Chemsha mayai ya kware (dakika 5 baada ya kuchemsha), baridi, peel na ukate kwenye cubes.
4. Mimina maji ya moto juu ya shrimp. Mimina mchuzi wa soya kwenye sufuria na kuongeza vitunguu vilivyochaguliwa. Fry mizoga katika mchuzi huu.
5. Kuchukua mkate mweupe wa jana, uikate vipande vipande na pande za cm 1. Nyunyiza croutons na mafuta ya mboga, chumvi, kahawia katika tanuri kwa karibu robo ya saa.
6. Kata saladi vipande vipande na uweke kwenye bakuli la saladi.
7. Nyunyiza karanga juu, theluthi mbili ya Parmesan iliyokunwa, nyunyiza na mavazi ya saladi iliyoandaliwa na uchanganya kila kitu vizuri.
8. Weka mayai kwenye uso wa saladi. Nyunyiza na crackers kahawia na jibini iliyobaki. Kupamba saladi kwa kupanga kwa uzuri shrimp na mimea.

Kaisari na shrimp - mapishi rahisi

Kichocheo kinafaa kwa hali ya "nguvu majeure", wakati wageni wanaonekana ghafla kwenye mlango. Kwa hili, ina ladha ya kupendeza, na, muhimu zaidi, unaweza kulisha kampuni ya watu 4 haraka.

Seti ya bidhaa kwa huduma 4:

• 20 gr. shrimp safi;
• 4 mayai safi;
• 1 kundi la majani ya lettuce ya Roma;
• pcs 4-5. nyanya za cherry;
• 10 gr. bizari;
• Vijiko 2 vya chumvi.

Kwa croutons:

• Vipande 4-6 vya mkate wa stale bila crusts;
• 0.5 tsp vitunguu "mimea ya Provencal";
• Kijiko 1 cha pilipili nyeusi safi;
• 2 karafuu za vitunguu;
• 2 tbsp. mafuta ya mizeituni;
• Kijiko 1 cha chumvi.

Kuvaa saladi ya Kaisari na shrimp:

• 290 gr. mtindi wa asili;
• Pakiti 1 ya viungo vya Kaisari.

Jinsi ya kuandaa saladi ya Kaisari na shrimp:

1. Tunapunguza shrimp mapema kwa njia ya upole, suuza chini ya maji baridi. Weka miavuli ya bizari kwenye sufuria ya maji, ongeza chumvi na ulete kwa chemsha. Weka shrimp katika maji ya moto na upika kwa dakika 2-3. Ondoa shrimp iliyopikwa na kijiko kilichofungwa, kuiweka kwenye maji ya barafu na kuwasafisha.
2. Ili kuandaa croutons, kata ngozi kutoka kwa vipande vya mkate wa zamani na ukate nyama kwenye cubes ndogo au baa. Joto sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga, kaanga vipandikizi, ukinyunyiza na chumvi, pilipili na mimea. Mwisho wa kukaanga, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa.
3. Osha saladi vizuri, kavu, na uikate kwenye majani. Tunawapiga kwa mikono yetu na kuunda mto kwenye sahani.
4. Kwa kuvaa, changanya mtindi na msimu kavu wa saladi hii.
5. Chemsha mayai ya kuku kwa bidii, baridi kwenye maji ya barafu, toa ganda, kata ndani ya kubakim. Osha nyanya za cherry na ukate vipande 4.
6. Weka nusu ya nyanya, mayai, kamba, na croutons juu kwa njia ya machafuko. Vaa saladi na mchuzi wa mtindi.

Saladi ya Kaisari na shrimp - mapishi ya classic

Saladi nyepesi ya kuburudisha ambayo ni ya haraka na rahisi kuandaa.

Seti ya bidhaa kwa huduma 4:

• 500 gr. shrimp safi;
• 3 mayai ya kuku;
• 4 nyanya safi;
• 2 matango ya kijani;
• 100 gr. mkate wa rye;
• 100 gr. jibini la Mozzarella;
• 4-6 tbsp. mchuzi wa Kaisari tayari;
• 0.5 tsp kila mmoja chumvi na pilipili nyeusi;
• 1-2 majani ya bay.

Saladi ya Kaisari na shrimp - mapishi:

1. Tunaosha shrimp kubwa safi chini ya maji baridi ya bomba na kuziweka katika maji ya moto. Ongeza jani la bay huko, pia kuongeza chumvi kidogo na pilipili kwa maji. Wakati maji yanaanza kuchemsha, weka kwa dakika 3 na uzima moto. Funika kwa kifuniko na kuruhusu dagaa kukaa kwa robo ya saa.
2. Osha matango na nyanya. Kata vipande vipande.
3. Tunaondoa dagaa kutoka kwenye sufuria na kijiko kilichofungwa, toa shell, na uondoe mshipa wa matumbo na kichwa.
4. Jibini tatu kwenye grater.
5. Chemsha mayai kwa bidii na ukate kwenye cubes.
6. Kata mkate wa rye kwenye cubes, weka kwenye karatasi ya kuoka, na kahawia kwenye oveni.
7. Weka viungo vyote kwenye bakuli la saladi, msimu na mchuzi na uchanganya.

Saladi ya Kaisari na kamba za tiger

Saladi ya Kaisari ni sahani inayojulikana, lakini si kila mtu anajua jinsi ya kuandaa mchuzi kwa ajili yake. Tutafanya tofauti hii ya appetizer si kwa mavazi ya duka, lakini kwa mchuzi wa nyumbani uliofanywa kutoka kwa viini vya yai na maji ya limao.

Seti ya bidhaa kwa huduma 4:

• 200 gr. shrimps ya tiger;
• 2 mayai safi;
• Nyanya 7 za cherry;
• 100 gr. jibini;
• Vipande 2-3 vya mkate (bila ukoko);
• 200 gr. majani ya lettuce;
• 0.5 limau;
• 5 tbsp. mafuta ya mizeituni;
• 1 tsp canteen haradali;
• 2 tsp chumvi jikoni;
• 2 karafuu za vitunguu.

Saladi ya Kaisari na shrimp:

1. Kata mkate mweupe ndani ya cubes sawa, kuweka kwenye karatasi ya kuoka, na kahawia katika tanuri (digrii 180) kwa dakika 7-10.
2. Weka shrimp kwenye maji yanayochemka na upike kwa dakika 10. Kisha ukimbie maji, baridi dagaa kidogo, na uwasafishe.
3. Osha majani ya lettu vizuri. Tunararua kwa mikono yetu. Weka wiki kwenye sahani.
4. Juu na robo za cherry, croutons na shrimp.
5. Ili kuandaa mavazi, chemsha mayai ya kuku kwa dakika 5-6. Baridi katika maji ya barafu, peel na utenganishe viini. Wahamishe kwenye bakuli la kina na uikate kwa uma. Punguza juisi kutoka kwa limau ya nusu, vitunguu iliyokatwa, haradali ya meza na mafuta hapa. Changanya viungo vyote vizuri hadi laini.
6. Msimu sahani na mchuzi na uinyunyiza na jibini iliyokatwa.

Kichocheo cha saladi ya Kaisari na shrimp na croutons

Royal Caesar ina mchuzi maalum na ladha ya kipekee. Sahani inachanganya viungo vyote kwa usawa, na kupikia italeta raha nyingi.

Seti ya bidhaa kwa huduma 4:

Saladi ya Kaisari na shrimp na kuku ni bora tayari na kamba kubwa za mfalme. Ni bora kutumia majani safi ya saladi ya crispy kwa sahani hii. Aina bora zaidi ni romaine na iceberg. Saladi ya Kaisari na maudhui ya kalori ya shrimp inakuwezesha kula sahani hata kwa wale walio kwenye chakula. Bon hamu kila mtu!

Wale wanaosema hawakuvutiwa na saladi ya Kaisari ya kamba labda waliitengeneza kwa uduvi wa kuchemsha na kuongezwa mavazi ya dukani. Kwa siku ya kawaida, bila shaka, unaweza kula kwa njia hii, lakini kwa ajili ya tukio la sherehe tutaandaa Kaisari halisi ya Kifalme na shrimp.

Viungo kwa huduma 2 kamili za saladi ya Kaisari:

1 rundo la majani ya lettu,
Cheddar jibini - 50 g,
shrimp isiyochemshwa au ya kuchemshwa-iliyohifadhiwa bila ganda 300 g (nzima unahitaji kuhusu 600 g),
Nyanya 1 ndogo ya elastic au nusu ya pilipili nyekundu yenye nyama (unaweza kufanya bila wao)
Marinade ya shrimp:
asali - kijiko 1,
maji ya limao - kijiko 1,
mafuta ya mizeituni au mboga - kijiko 1,
chumvi,
mchanganyiko wa pilipili mpya ya ardhi.
Kwa croutons:
150 g baguette bila ukoko,
vitunguu - 1-2 karafuu,
kavu mimea ya Provencal kwenye ncha ya kijiko (hiari)
Kwa mchuzi wa Kaisari
Yai 1, joto la kawaida,
haradali - 1/4 kijiko,
maji ya limao - kijiko 1,
mafuta ya mizeituni "Vergine ya ziada" - 20 ml,
mafuta ya alizeti iliyosafishwa - 40 ml,
1 karafuu ya vitunguu,
Mchuzi wa Worcestershire - kijiko 1,
chumvi

Shrimp yoyote itafaa kwa saladi, lakini kamba kubwa za mfalme zinafaa zaidi kutumia, kwani tutalazimika kuziondoa zote kwa mkono.

Tunasafisha shrimp, tukiacha nyama tu. Hakikisha kuondoa utumbo, vinginevyo shrimp haitaonekana kupendeza sana katika saladi yetu. Kuandaa marinade kwa shrimp: changanya kijiko cha asali na maji ya limao, kijiko cha mafuta ya mizeituni, chumvi kidogo na mchanganyiko wa pilipili nyekundu, nyeusi, nyeupe na paprika, mimina ndani ya shrimp na uwaweke kwenye marinade. masaa kadhaa.

Mimina mililita 40 za mafuta ya alizeti iliyosafishwa kwenye karafuu ya vitunguu iliyokatwa vizuri na pia uondoke kwa masaa kadhaa; tutahitaji mafuta haya kwa mchuzi wa Kaisari.

Kata baguette au mkate mweupe kwenye viwanja vidogo, kausha kwenye oveni iliyowashwa hadi digrii 200 hadi hudhurungi kidogo. Kwa upole kusugua kila cracker na vitunguu. Unaweza kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga kwenye mafuta yenye harufu nzuri ya vitunguu, lakini basi crackers itageuka kuwa ya mafuta. Pia ni ladha, lakini si kila tumbo na si kila kiuno kinaweza kushughulikia crackers vile. Nyunyiza kila kitu na mimea ya Provencal.

Futa marinade kutoka kwa shrimp na kaanga kidogo kwenye sufuria kavu ya kukaanga, dakika 1-3 kila upande, kulingana na ukubwa wa shrimp. Angalia, usijaribu shrimp sasa, vinginevyo hakutakuwa na chochote kwa saladi, ni kitamu sana :)

Kuandaa mchuzi: osha yai kabisa na sabuni na chemsha laini-kuchemsha. Mara moja tunaondoa yolk na kuitumia kwa mchuzi. Ongeza haradali, maji ya limao, na tone kwa tone, whisking, mchanganyiko wa mafuta ya mafuta na alizeti ya vitunguu iliyoandaliwa mapema. Unapaswa kupata mayonnaise ya kioevu. Ongeza mchuzi wa Worcestershire, whisking, na kuongeza chumvi ikiwa ni lazima. Ongeza kila kitu kwa uangalifu, tone kwa tone, vinginevyo mchuzi utajitenga.

Loweka majani ya lettu katika maji baridi kwa dakika 10-20, kavu na kitambaa cha karatasi na uikate vipande vidogo na mikono yako. Weka saladi kwenye sahani na uimimine na mavazi ya Kaisari.

Weka shrimp iliyokaanga iliyokaanga kwenye saladi na uinyunyiza na mchuzi tena.

Kwa shrimp - Cheddar iliyokatwa au iliyokatwa vizuri.

Kwa jibini - crackers. Nyunyiza saladi na mchuzi tena, changanya kwa upole na utumie mara moja. Kwa hakika, crackers wanapaswa kupata mvua kidogo nje, lakini si kupoteza crunchiness yao.

Ni ladha kuongeza pilipili nyekundu au massa ya nyanya bila ngozi na juisi kwa Kaisari, lakini unaweza kufanya vizuri bila yao.

Saladi ya kitamu sana, lakini licha ya wingi wa mboga, ni kalori nyingi sana.

Hapo awali, tayari tumeangalia kwa undani jinsi ya kuifanya mwenyewe, lakini leo tutatoa upendeleo kwa toleo jingine la sahani hii maarufu.

Hebu tuanzishe viungo vya ziada - mayai ya quail na nyanya za cherry, badala ya nyama ya kuku na dagaa na hivyo kuandaa saladi ya kisasa ya Kaisari na shrimp. Vinginevyo, tutashikamana na kichocheo cha kawaida - tutafanya mavazi sawa na toleo la classic la sahani hii ya hadithi.

Viunga kwa servings 2:

• shrimp ghafi - pcs 10.;
• maji ya limao - kijiko 1;
• asali ya kioevu - ½ tbsp. vijiko;
• mafuta ya alizeti - 1 tbsp. kijiko;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• Parmesan jibini - 30 g;
• lettuce (romaine au nyingine) - rundo ndogo;
• nyanya za cherry - pcs 5-6;
• mayai ya quail - pcs 5-6;
• - ladha.

Kwa croutons (croutons):

• mkate au mkate mweupe - vipande 3;
• vitunguu - 1-2 karafuu;
• mafuta ya alizeti - 2 tbsp. vijiko.

Kaisari saladi na shrimp classic mapishi

1. Tunapunguza shrimp mapema, safisha, na kisha uifuta, ukiacha mikia ikiwa unataka. Weka dagaa iliyoandaliwa kwenye bakuli la kina, nyunyiza na chumvi na pilipili mpya ya ardhi, na kumwaga maji ya limao. Ongeza asali ya kioevu na kijiko kimoja cha mafuta. Changanya shrimp vizuri na uondoke kwenye marinade kwa nusu saa.
   
2. Ili kuandaa croutons, katika bakuli tofauti, changanya vijiko viwili vya mafuta ya mizeituni na karafuu ya vitunguu, iliyosafishwa na kupitishwa kupitia vyombo vya habari. Acha mchanganyiko wa mafuta ya vitunguu kwa dakika 40-60. Ikiwa unataka, unaweza kuharakisha mchakato kwa kuweka mchanganyiko kwenye microwave kwa sekunde 20-40. Inapokanzwa, vitunguu vitatoa haraka harufu yake ndani ya mafuta na hutahitaji kusubiri muda mrefu.
   
3. Mimina mafuta yaliyojaa na harufu ya vitunguu kwenye uso wa sufuria safi ya kukaanga (vitunguu yenyewe lazima kwanza vishikwe, vinginevyo itawaka). Baada ya kuondoa crusts, kata mkate ndani ya cubes ndogo na kaanga katika mafuta ya moto hadi hudhurungi ya dhahabu. Nyunyiza croutons za moto za kumaliza na chumvi.
   
4. Tunaosha majani ya saladi, kavu, tukawavua kwa mikono yetu na kuwasambaza kwenye sahani. Ili kuboresha ladha, unaweza kwanza kusugua sahani na karafuu ya vitunguu iliyokatwa kwa nusu 2. Punguza majani kidogo na mavazi ya saladi ya Kaisari, kichocheo ambacho kinaelezewa kwa undani.
   
5. Weka shrimp marinated kwenye uso wa moto wa sufuria ya kukata (ikiwa sufuria ina mipako isiyo na fimbo, tunafanya bila mafuta). Kaanga kwa dakika 2-3 kila upande (mpaka rangi ya kijivu ibadilike kabisa kuwa pinkish).
   
6. Weka croutons kilichopozwa na shrimp ya joto kwenye safu ya majani ya lettuce.
   
7. Tunakamilisha saladi na mayai ya quail ya kuchemsha, iliyokatwa kwa urefu wa nusu na vipande vya cherry mkali.
   
8. Mimina mavazi juu ya sahani na kuinyunyiza na shavings nzuri ya parmesan.
   

Tumikia saladi yako mpya ya Kaisari ya shrimp mara moja! Bon hamu!

Saladi ya Kaisari na shrimp ni appetizer isiyo ya kawaida ya kigeni ambayo ina ladha nzuri. Saladi hii inaweza kutumika kama kutibu kwa chakula cha mchana, chakula cha jioni, likizo na hata chakula cha jioni cha kimapenzi.

Vipengele vyote vilivyojumuishwa kwenye sahani hii vinakamilishana na kufanya appetizer iwe bora. Naam, tusichelewe kuandaa ladha hii, lakini hebu tuanze kuitayarisha hivi sasa.

Mapishi ya classic

Jinsi ya kufanya saladi ya Kaisari na shrimp kulingana na mapishi ya classic:

1. Weka mayai kwenye sufuria ndogo, kuongeza maji, na waache kuchemsha hadi ngumu;
   
2. Shrimp lazima kusafishwa na kuoshwa vizuri chini ya maji baridi;
   
3. Weka sufuria ya kukaanga na mafuta kwenye jiko na uwashe moto;
   
4. Weka shrimp katika mafuta ya moto na kaanga hadi kupikwa;
   
5. Weka shrimp kwenye kitambaa cha karatasi ili kukimbia mafuta ya ziada;
6. Chambua karafuu za vitunguu kutoka kwa ngozi. Tunawakata kwenye vipande nyembamba au kupita kupitia vyombo vya habari;
7. Weka shrimp kwenye bakuli, ongeza vitunguu na kumwaga maji ya limao kutoka kwenye kabari;
   
8. Msimu na chumvi na pilipili;
9. Kata majani kadhaa ya lettu na uongeze kwenye shrimp;
   
10. Kata nyanya za cherry katika vipande vidogo na uweke kwenye bakuli na shrimp;
11. Vipande vya mkate lazima zikatwe vipande vidogo au cubes. Kausha katika oveni au kaanga kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta kidogo;
    
12. Chambua mayai ya kuku, kata 4 kwenye cubes, acha yai moja kwa mapambo;
    
13. Weka mayai na viungo vingine kwenye bakuli;
14. Kata jibini kwenye vipande au wavu na grater na uweke kwenye bakuli;
    
15. Weka vipande vya mkate kwenye kikombe;
    
16. Msimu kila kitu na mayonnaise, changanya vizuri;
17. Weka majani machache ya lettu kwenye sahani ya gorofa, weka saladi juu yake na kupamba na nusu ya yai ya kuku.
18. Kutumikia saladi ya Kaisari iliyoandaliwa na shrimp kwenye meza na sahani nyingine.

Pamoja na dagaa na kuku

Unachohitaji kwa maandalizi:

• Gramu 300 za shrimp;
• Fillet ya kuku - 250 g;
• Vipande 4 vya mkate mweupe;
• Kundi la majani ya saladi ya kijani;
• Nusu ya limau;
• 3 mayai ya kuku;
• Nyanya 8 za cherry;
• mayai ya Quail - vipande 8;
• Kipande cha jibini la Parmesan;
• 2 karafuu za vitunguu;
• 1 kijiko kidogo cha haradali;
• 1 kijiko kidogo cha asali kwa mchuzi;
• Mafuta ya mizeituni;
• Chumvi kidogo;
• Majira kwa hiari yako.

Kipindi cha kupikia: Saa 1 dakika 20.

Maudhui ya kalori kwa gramu 100 - 320 kcal.

Jinsi ya kupika Kaisari rahisi lakini kitamu sana na shrimp na kuku:

1. Mayai ya Quail yanahitaji kuwekwa kwenye chombo, kilichojaa maji, kuwekwa kwenye jiko na kuchemshwa hadi zabuni;
2. Suuza majani ya lettu, kata vipande nyembamba na uweke kwenye kikombe kirefu;
3. Kata vipande vya mkate ndani ya cubes;
4. Chambua karafuu za vitunguu na ukate vipande nyembamba;
5. Mimina mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukaanga, ongeza nusu ya vitunguu, viungo, chumvi na vipande vya mkate. Kaanga kila kitu hadi hudhurungi ya dhahabu, koroga kila kitu wakati wa kukaanga ili vipande vya mkate visichome. Weka croutons kwenye sahani;
6. Ifuatayo, jitayarisha mchuzi. Katika kikombe kidogo kuweka kijiko cha haradali, kijiko cha asali, vipande vilivyobaki vya vitunguu, kuvunja mayai mawili ya kuku na itapunguza juisi kutoka kwa limao;
7. Mchanganyiko mzima unapaswa kupigwa na mchanganyiko kwa kasi ya chini;
8. Kisha kuongeza kijiko 1 cha mafuta na kupiga kila kitu tena hadi laini;
9. Kata fillet ya kuku katika vipande vidogo, nyunyiza na vitunguu;
10. Joto mafuta na vitunguu na viungo na kaanga vipande vya kuku ndani yake hadi kupikwa kwa pande zote mbili;
11. Wakati kuku ni kupika, chemsha shrimp. Wanahitaji kuwekwa kwenye maji ya moto na kupikwa hadi zabuni. Baada ya hayo, waondoe kutoka kwa maji na uwavue;
12. Katika kikombe kirefu, weka vipande vya kuku kukaanga, shrimp, nyanya za cherry vipande vipande kadhaa, peeled na kukatwa vipande kadhaa mayai tombo;
13. Msimu kila kitu na mchuzi, nyunyiza na croutons na kuchanganya;
14. Saladi iliyokamilishwa inaweza kutumika.

- kichocheo rahisi cha sahani ya kitamu na yenye kuridhisha ambayo ni kamili kwa lishe ya lishe.

Tayarisha kharcho ya nyama ya ng'ombe - tafadhali wapendwa wako na sahani hii ya kunukia na ya viungo.

Vidokezo muhimu vya kuandaa, kupamba na kutumikia sahani

• Kama mavazi ya saladi ya Kaisari na shrimp, unaweza kutumia mayonesi, maji ya limao, mafuta ya mizeituni au michuzi anuwai ya nyumbani, kama vile maji ya limao, haradali, mayai mabichi ya kuku, viungo na mafuta, jibini au mchuzi wa cream;
• Majani ya lettu yanaweza kutumika kama sehemu ya ziada na kupamba saladi. Unaweza kuweka Kaisari kwenye majani ya lettuki na kuitumikia, itaonekana nzuri sana na ya kupendeza;
• Kama mapambo unaweza kutumia nusu ya mayai ya kuchemsha, vipande vya nyanya ya cherry, pete za pilipili tamu au tango;
• Badala ya croutons, unaweza kutumia croutons tayari, lakini ni bora kuifanya mwenyewe. Croutons za nyumbani ni tastier zaidi;
• Kabla ya kutumikia, saladi inaweza kupambwa na sprigs kadhaa za parsley au bizari;
• Shrimp inaweza kuchemshwa au kukaanga. Katika njia zote mbili za kupikia zinageuka kitamu, jambo kuu ni kwamba wanahitaji kuosha na kusafishwa.

Kaisari na shrimp ni saladi ya kushangaza ambayo itakuwa aina bora kwa meza yako. Huenda ikachukua muda na jitihada kutayarisha, lakini matokeo yanafaa.

Kwa sababu appetizer hii sio kama saladi zinazojulikana. Kwa kuongeza, ili kuitayarisha unaweza kutumia tofauti mbalimbali za michuzi kwa kuvaa, na kila wakati itatoa ladha mpya mkali ambayo haitaacha mtu yeyote tofauti!

Saladi ya Kaisari na shrimp sio maarufu sana kuliko toleo la classic na kuku. Chini ni tofauti kadhaa za kuandaa sahani, pamoja na mapendekezo ya kuandaa vipengele vya mtu binafsi vya saladi - croutons na mchuzi.

• majani safi ya lettu;
• mafuta ya mizeituni;
• shrimp ya kawaida ya mbichi - ufungaji wa kawaida;
• mayai;
• pilipili nyeusi;
• cherry;
• nusu ya limau;
• jozi ya karafuu za vitunguu;
• mchuzi wa Kaisari;
• kwa shrimp ya kuchemsha, sprigs chache za bizari, mbaazi 2-3 za allspice, jani la bay.

Kwanza, tunatayarisha shrimp: tunasafisha ganda, kichwa na ndani, kwa wakati huu tunapika mchuzi na jani la bay, sprigs kadhaa za bizari, mbaazi kadhaa za allspice. Mara tu mchuzi unapochemka, punguza shrimp ndani yake na upika kwa dakika 3-4 baada ya maji ya kuchemsha. Changanya shrimp tayari na mavazi ya maji ya limao, vitunguu taabu, mafuta na pilipili, waache loweka kwa robo ya saa.

Kata saladi kwenye cubes za kati au uikate kwa mkono.

Chemsha mayai hadi tayari. Safi na kukatwa katika robo. Ikiwa unatumia quail, itakuwa ya kutosha kugawanya katika nusu.

Tunaweka wiki na shrimp kwenye sahani ya saladi, kupamba na nusu za cherry na vipande vya mayai. Weka mchuzi katikati.

Kwa maelezo. Shrimp ya kawaida hupikwa kwa dakika kadhaa, shrimp ya mfalme - hadi dakika 10-12, kulingana na ukubwa. Chakula kilichohifadhiwa lazima kwanza kipunguzwe.

Pamoja na kuongeza ya crackers

Kijadi, saladi ya Kaisari, iwe ya classic, na kuku au shrimp, hutumiwa na croutons crispy yenye kunukia. Wanaweza kununuliwa kwenye duka. Bidhaa ambazo ni za "uzalishaji wenyewe" wa maduka makubwa zinafaa. Vipu vya vitafunio rahisi hazitaongeza ladha inayotaka kwenye sahani.

Unaweza pia kutengeneza crackers nyumbani:

1. Kata mkate wa ngano ndani ya cubes, joto matone machache ya mafuta kwenye sufuria ya kukata, itapunguza karafuu ya vitunguu na kaanga crackers hadi dhahabu. Hakuna haja ya kuongeza mafuta mengi wakati wa kukaanga.
2. Ondoa ukoko kutoka kwa mkate wa ngano, kata vipande nyembamba, ugawanye kwenye cubes, weka kwenye karatasi ya kuoka, nyunyiza kidogo na mafuta, nyunyiza na mimea na pilipili ya Kiitaliano, na uweke kwenye oveni kwa digrii 180. Kulingana na chapa na mfano, oveni inaweza "kukaanga" kwa nguvu zaidi au dhaifu, kwa hivyo unahitaji kufuatilia hudhurungi wa crackers.

Kwa maelezo. Mkate wa ngano kawaida hutumiwa, lakini ikiwa inataka, inaweza kubadilishwa na mkate wa rye. Ili kufanya crackers za nyumbani, inashauriwa kutumia mkate wa jana - crumb inakuwa denser na rahisi kukata.

Kichocheo na lax

Kichocheo cha saladi ya Kaisari na shrimp na croutons kitang'aa kwa njia mpya ikiwa unaongeza lax kidogo ya chumvi ndani yake.

• rundo la lettuce;
• 200 gramu ya shrimp ya kuchemsha;
• Gramu 100 za lax yenye chumvi kidogo;
• Nyanya 4 za cherry;
• 60 gramu ya parmesan, iliyokatwa vizuri;
• crackers zilizopangwa tayari;
• Gramu 120 za cream ya chini ya mafuta au mtindi wa asili;
• jozi ya karafuu za vitunguu;
• tsp haradali;
• 2 gherkins kung'olewa.

Maandalizi ya msingi:

1. Suuza majani ya lettuki, kavu na taulo za karatasi na machozi kwa mkono ndani ya sahani ambapo Kaisari atakusanyika.
2. Kata samaki kwenye vipande nyembamba na ueneze sawasawa kwenye wiki.
3. Weka shrimp ya kuchemsha juu.
4. Gawanya nyanya za cherry katika nusu na uweke kwenye saladi.

Kuandaa mchuzi:

1. Kata matango ndani ya robo.
2. Weka viungo vyote vya mchuzi kwenye bakuli la blender na uchanganya vizuri kwa dakika chache.

Mimina mchuzi juu ya saladi, funika na jibini na uinyunyiza na mikate ya mkate.

Jinsi ya kupika na shrimp kukaanga?

Kaisari Kaisari kawaida huandaliwa na shrimp iliyopigwa, iliyotiwa na bizari na majani ya bay kwa spiciness ya hila.

Saladi sio kitamu kidogo na shrimp iliyokaanga:

1. Hatua ya kwanza ni kusafisha na kusafirisha shrimp. Tunaondoa ganda, kichwa, na kuondoa kwa uangalifu utumbo kutoka kwa mkia na kisu.
2. Punguza karafuu za vitunguu ndani ya nyama ya shrimp, ongeza pilipili, itapunguza maji ya limao, mafuta kidogo na uondoke kando kwa muda ili shrimp iende.
3. Ongeza mafuta kidogo kwenye sufuria na kuongeza shrimp. Kaanga kwa dakika chache hadi wageuke rangi ya waridi yenye kupendeza. Weka kwenye sahani ili baridi.

Na kabichi ya Kichina

• Vipande 4 vya mkate mweupe;
• mafuta ya mboga;
• Gramu 300 za shrimp safi waliohifadhiwa;
• 150 gramu ya jibini mnene ngumu;
• uma ndogo ya kabichi ya Kichina;
• chupa ya mizeituni iliyopigwa;
• jozi ya karafuu za vitunguu;
• 100 ml ya cream ya chini ya mafuta;
• Sanaa. l. haradali;
• Sanaa. l. maji ya limao;
• pilipili kidogo ya ardhi.

Chemsha shrimp katika maji yenye chumvi kidogo. Tengeneza crackers kutoka mkate. Suuza jibini kwa upole, suuza kabichi chini ya maji na ukate laini.

Kwa mavazi, changanya cream ya sour, haradali, vitunguu vilivyochapishwa, juisi, na msimu. Changanya vizuri na kijiko.

Kusanya saladi, kuongeza mizeituni iliyokatwa kwa nusu, msimu na mayonnaise.

Kwa maelezo. Shrimp ya kuchemsha ni juicier, wakati shrimp kukaanga ni kavu kidogo.

Kaisari na kuku na shrimp

• fillet ya kuku - 200 g;
• makombo ya saladi ya ngano - 50 g;
• kundi la lettuce;
• nusu ya limau;
• haradali - 1 tsp;
• mayai ya kuku - vipande 2;
• vitunguu - karafuu kadhaa;
• cherry au nyanya ndogo za kawaida za juisi - vitengo 3-8 (kulingana na ukubwa);
• mayai ya quail - 4-5;
• shrimp - 300 gr;
• mafuta ya mizeituni;
• mimea ya Kiitaliano, pilipili;
• Parmesan - 50 gr.

Kata saladi kwenye cubes kati. Chemsha mayai ya kware hadi laini na peel.

Kwa mavazi, changanya mafuta, vitunguu vilivyochapwa, mimea, Parmesan iliyokatwa, pilipili, na ufanyie kazi na kijiko hadi msimamo wa homogeneous unapatikana.

Pamba fillet na viungo na kaanga hadi kupikwa.

Chambua shrimp na chemsha katika maji yenye chumvi.

Changanya viungo vyote kwenye bakuli la saladi, ongeza mayai ya kware, weka vipande vya nyanya juu, na uinyunyiza croutons juu ya saladi.

Mavazi ya saladi ya classic

Mchuzi wa kawaida, wa kawaida kwa Kaisari na shrimp unafaa:

• yai;
• tsp mchuzi wa Worcestershire;
• 3 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
• nusu ya limau;
• chumvi, pilipili - Bana 1-2 kila moja;
• 1 tsp. haradali ya kawaida.

Yai inapaswa kuzamishwa kwa maji ya moto kwa dakika moja na kisha kuondolewa mara moja na kupozwa katika maji baridi. Kisha peel na uweke kwenye bakuli kwa kuchanganya mchuzi. Ongeza maji ya limao mapya na viungo vingine hapo. Ongeza maji ya limao katika sehemu ndogo ili "usizidi asidi" ya mchuzi. Fanya kazi vizuri na blender - misa inapaswa kuwa nene na nyepesi.

Kwa maelezo. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza haradali kidogo ya Kifaransa (nafaka).

Maudhui ya kalori ya sahani iliyokamilishwa

Maoni ya jumla juu ya saladi ya Kaisari ni kwamba sahani hiyo inachukuliwa kuwa ya lishe. Walakini, hii sio kweli kabisa, na maudhui yake ya kalori ni ya juu sana. Bila shaka, mboga zina maudhui ya kalori ya chini sana, na shrimp sio juu sana katika kalori. Lakini watu wengi husahau kuhusu mchuzi - huongeza siagi, cream ya sour, na wakati mwingine mayonnaise.

Ili kupata athari kidogo juu ya thamani ya lishe ya sahani, tunapendekeza uangalie meza ya takriban ya maudhui ya kalori kwa kiasi fulani cha chakula: