Jaribu kuwapa watoto wako sahani mpya ya kitamu na ya kuridhisha ya nyama - goulash ya matiti ya kuku, ambayo inaweza kutumiwa sanjari na aina nyingi za sahani za kando, kama vile Buckwheat na oatmeal, mchele, au puree ya mboga, nk. Hakika watapenda sahani hii. Tutakuambia hapa chini jinsi ya kupika goulash ya juicy.
Viungo vinavyohitajika kuandaa goulash ya kuku:
- kifua cha kuku safi - gramu 300;
- vitunguu - 1 vitunguu kubwa;
- mafuta ya mboga (alizeti) - vijiko 4-5;
- maji - kioo 1;
- chumvi - kijiko 1;
- pilipili nyekundu ya ardhi (paprika) - kijiko cha kahawa;
- Buckwheat - kwa kupamba.
Goulash ya matiti ya kuku kwa watoto - mapishi ya hatua kwa hatua na picha:
1. Hebu tuanze na nyama. Matiti ya kuku safi ya zabuni, suuza vizuri katika maji ya bomba, kavu kidogo, na kisha ukate vipande vidogo vya mraba sawa, kwa kuzingatia kwamba nyama itapungua kwa ukubwa baada ya kupika.
2. Kisha, chukua sufuria ndogo ya kina, ikiwezekana na chini ya nene, na joto mafuta ya mboga ndani yake. Tunaangalia hali ya joto ya mafuta na chumvi kidogo, ikiwa ni sizzles, basi unaweza kuweka kuku ndani yake, ambayo ndiyo tunayofanya. 
3. Wakati kuku ni kitoweo kwa dakika chache za kwanza, hebu tuanze na vitunguu. Ili kufanya hivyo, chukua vitunguu moja kubwa, uikate, na uikate kwenye cubes sio ndogo sana. Vitunguu ni kiungo muhimu sana katika sahani yetu, itatoa goulash harufu ya kupendeza na ladha. 
4. Ongeza vitunguu kwenye vipande vya brisket, ambayo tayari ni nyeupe, changanya na chemsha viungo vyote pamoja kwa muda wa dakika tano hadi saba, hakikisha kuchochea mara kadhaa kwa muda wote ili sio vitunguu au vitunguu. vijiti vya nyama chini ya sufuria na kuchoma, ambayo inaweza kuathiri kwa kiasi kikubwa ladha na harufu ya goulash ya matiti ya kuku. 
5. Baada ya hayo, chukua pilipili nyekundu ya ardhi na paprika na kuinyunyiza juu ya kuku na vitunguu vya kukaanga. Sisi pia chumvi sahani yetu. Tafadhali kumbuka kuwa haipaswi kuwa na chumvi nyingi, kwa sababu tunatayarisha goulash kwa mtoto, na, kama unavyojua, haipendekezi kwa watoto kutumia chumvi nyingi katika chakula chao.
Changanya vipande vya kuku na viungo na kumwaga kila kitu na glasi moja ya maji baridi yaliyochapwa, chemsha sahani, kisha punguza moto kwa kiwango cha chini na upike matiti yetu ya kuku kwa chemsha hadi kupikwa kabisa, takriban hamsini hadi hamsini. - dakika tano. 
6. Tofauti, kwa sahani ya upande, chemsha uji wa buckwheat katika maji yenye chumvi kidogo. Tunatumikia goulash ya juicy iliyopangwa tayari kwa mtoto pamoja na uji, mboga za msimu na mimea. 
Bon hamu!
Katika umri wa mwaka mmoja, mtoto ana uwezekano mkubwa kuwa tayari ana meno. Hata ikiwa kuna wachache wao, hii ni ishara ya asili kwamba mtoto yuko tayari kwa chakula cha watu wazima zaidi. - hii ndiyo kila kitu kinachoweza kutafunwa, kuonja, na unahitaji kumsaidia mtoto kujifunza haya yote. Hizi ni sahani ngumu zaidi za kuchimba, kwani chakula hakijasafishwa tena na inakuwa tofauti zaidi. Watoto wa umri wa mwaka mmoja wanaweza kupendezwa na vyakula vibichi kama vile tufaha, karoti, ndimu. Binti yangu hata alijaribu kuokota na kuguguna kitunguu, na ni uso wake uliokata tamaa uliomfanya acheke.
Kuna kitu kimoja tu kilichosalia cha kuongeza. Pia zinafaa kabisa kwa watoto wakubwa, swali pekee ni jinsi ladha zao zinavyolingana na mapishi yaliyowasilishwa kwenye kurasa hizi.
03/12/2012 Anet
Labda nilitumia saa moja kufikiria juu ya kile ninachoweza kumfanya mtoto awe na afya na kitamu nilipokuwa nikipunguza fillet ya kuku katika maji ya joto. Nilizunguka kwenye mtandao, mara nyingi nilikutana na mapishi ya kuku ya Kiev, lakini ni kukaanga, sitaki kumpa mtoto wangu. Matokeo yake, niliandaa cutlets kuku kwa kutumia kanuni sawa na mimi alifanya kutoka nyama ya nyama. Lakini fillet ya kuku iligeuka kuwa shida kidogo. Ni laini sana kwamba huna hata kuchukua grinder ya nyama. Unaweza kusaga kwa urahisi na blender.
02/28/2012 Anet
Kichocheo kinajumuishwa kwenye orodha ya watoto, mchakato wa maandalizi ambao una sentensi mbili tu. Kuitayarisha inachukua kama dakika 10. Sahani hiyo ni ya kitamu, rahisi na yenye afya kwa watoto. Jaribu kupika kwa ajili ya mtoto wako kama tofauti ya sahani ya jibini la Cottage. Hii ni kichocheo rahisi zaidi cha dumplings wavivu. Ikiwa ungependa kuongeza zabibu au parachichi zilizokaushwa, jisikie huru kufanya hivyo na utapata chaguo jingine kwa kifungua kinywa cha mtoto wako kinachofuata. Dumplings ni huru kwa sababu ya kiasi kidogo cha unga; mtoto haitaji mengi. Unaweza kuitumikia na cream ya sour, kefir au jam.
Kwa watoto kutoka mwaka mmoja.
02/21/2012 Anet
Hii ndio sahani yangu ninayopenda ya utoto, ambayo mimi mwenyewe naipenda na mume wangu anapenda. Wakati mtoto wetu alikuwa bado hajafikisha mwaka mmoja, nilitengeneza hizi kwa watu wazima na kufanya mazoezi. Kwa hivyo, unaweza kupika kwa familia nzima. Usindikaji mpole sana wa nyama, utungaji muhimu kwa mtoto mdogo.
Cutlets hizi zinafaa kwa watoto zaidi ya mwaka 1.
01/23/2012 Anet
Kwa maendeleo ya afya, mtoto anahitaji kula nyama kila siku. Kichocheo hiki ni dhamana ya kuwa kitakuwa kitamu na hitaji la mtoto wako la protini litaridhika kwa sehemu. Watoto hadi mwaka mmoja na zaidi wanakula supu hii kwa furaha.
Wakati mtoto akikua, hawezi tena kuwa na vitu vya thamani vya kutosha vinavyotolewa na maziwa ya mama, na ni wakati wa kupanua mlo wake ili kuingiza sahani za nyama. Nyama ya kuku ni mojawapo ya kwanza kuletwa kwenye orodha - ni bora zaidi kuliko nyama ya ng'ombe na ina mali nyingi za manufaa.
Kiwanja
Nyama ya kuku ina protini nyingi zinazoweza kuyeyushwa kwa urahisi - hii ni nyenzo ya ujenzi ambayo ni muhimu kwa ukuaji kamili wa seli za misuli na damu; shukrani kwa protini, mwili unaweza kutoa antibodies na homoni. Kazi nyingine muhimu ni kuongeza hatua ya madini na vitamini, hasa kundi B (thiamine, riboflauini, pyridoxine, folic na pantotheni asidi, niasini).
Nyama ya kuku ina phylloquinone - hii ni vitamini K. Ni muhimu kwa kufungwa kwa damu - bila hiyo, majeraha hayataponya, zaidi ya hayo, dutu hii inakuza kuonekana kwa seli maalum kwenye ngozi iliyoharibiwa ambayo huzuia maambukizi ya kupenya ndani. Calcium inahitajika ili kuimarisha mifupa, na magnesiamu inahitajika kwa misuli ya moyo. Shukrani kwa fosforasi, shughuli za ubongo zimeanzishwa, na chuma ni muhimu kwa ajili ya malezi ya idadi ya kutosha ya seli nyekundu za damu. Kuku pia ina sodiamu, potasiamu, shaba, manganese, selenium na zinki.
Je, ni faida gani za nyama ya kuku kwa watoto?
Faida kuu ya kuku ni kwamba ni rahisi zaidi kwa watoto kukubali. Nyuzi zake ni zabuni zaidi kuliko nyama ya nguruwe na, hata zaidi, nyama ya ng'ombe. Kwa sababu hii, imeainishwa kama nyama ya lishe. Ina kivitendo hakuna mafuta, ambayo ina maana kuwa yanafaa kwa watoto wote, ikiwa ni pamoja na wale wanaosumbuliwa na uzito wa ziada wa mwili. Sifa zingine muhimu:
- Nyama ya kuku ina vitu vingi ambavyo mwili unaweza kupata tu kupitia chakula; haitoi yenyewe: hizi ni asidi muhimu zinazohakikisha kimetaboliki ya protini na urejesho wa seli za misuli.
- Kuku husaidia kupambana na michakato ya kuoza - sio bure kwamba sahani zilizotengenezwa kutoka kwake zinapendekezwa kupewa watoto dhaifu, pamoja na baada ya uingiliaji wa upasuaji.
- Inayo athari chanya kwenye mfumo wa neva. Athari ya antidepressant hutolewa na tata ya vitamini-madini. Ikiwa mtoto ana hisia sana na hisia, sahani za kuku lazima ziwepo katika mlo wake.
- Moja ya vipengele muhimu vya chakula kwa ugonjwa wa kisukari. Wanga katika kuku hupatikana kwa kiasi kidogo, lakini ina madini muhimu kama chuma, fosforasi, magnesiamu, zinki, pamoja na kundi la vitamini B muhimu zaidi.
- Inashauriwa kuingiza kuku katika orodha ya watoto wanaosumbuliwa na gastritis au vidonda vya tumbo. Nyama ya zabuni haina hasira mucosa ya tumbo na ni digestible kikamilifu, kueneza mwili na vitu muhimu.
- Shukrani kwa glutamine, nyama ya kuku inakuza maendeleo ya misuli - hii ni muhimu hasa kwa watoto dhaifu wa kimwili wanaohitaji msaada.
Nyama ya kuku ni muhimu kwa magonjwa fulani ya figo, ni muhimu kuitumia ili kuleta utulivu wa viwango vya sukari ya damu, hutoa mwili kwa usambazaji wa nishati na nguvu.
Kuanzisha kuku katika lishe ya watoto
Je! Watoto wanaweza kupewa kuku katika umri gani? Hii inategemea hali ya afya na aina ya lishe ya mtoto (matiti au bandia). Kwa hiyo, ikiwa mtoto hupokea mchanganyiko uliobadilishwa, kupanua chakula na nyama ya kuku inawezekana kutoka miezi 7-8. Watoto wachanga wanapaswa kuiongeza baadaye - kutoka umri wa miezi 8-9. Mapendekezo ya kuanzisha kuku katika lishe ya watoto:
- tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa ubora wa nyama - lazima iwe safi, ikiwezekana nyumbani;
- sehemu ya kwanza si zaidi ya 1/4 kijiko, lakini kwa ujumla, ni vyema kutoa chakula cha makopo ya asili ya viwanda - vyenye nyama ya homogenized, ni kufyonzwa bora kuliko chini kwa njia ya ungo au kung'olewa kwa kutumia blender;
- Ni bora kufahamiana na bidhaa mpya katika nusu ya kwanza ya siku;
- Safi ya kuku inaweza kuchanganywa na viazi au puree ya mboga au kuongezwa kwa uji;
- Sehemu lazima iongezwe hatua kwa hatua na kwa umri wa miezi 8, kuleta hadi 50 g kwa siku, na kwa miezi 9 - hadi 70-80 g, na kwa mwaka mmoja - hadi 100 g ya bidhaa iliyoandaliwa.
Kwa karibu miezi 12, mtoto anaweza tayari kukubali kikamilifu sio tu puree ya kuku, lakini pia sahani za nyama ya kusaga, kwa mfano, mipira ya nyama na nyama za nyama.
Mchuzi wa kuku katika lishe ya watoto
Decoction ya nyama ya kuku, kwa maneno mengine, mchuzi wa kuku, ina mali ya ajabu. Kweli, inapaswa kupikwa pekee kutoka kwa kuku wa ndani. Ili kuongeza afya ya bidhaa, weka vichwa kadhaa vya vitunguu ndani yake - shukrani kwa phytoncides iliyomo, itaongeza faida za mchuzi na kutoa athari ya antibacterial. Sahani hii inashauriwa kutumiwa kwa magonjwa ya virusi.
Mchuzi tajiri ni mzuri kwa misuli ya moyo - huiimarisha kikamilifu, na pia husaidia kurekebisha shinikizo la damu. Sifa zingine za uponyaji: husaidia kuzindua mfumo wa mmeng'enyo, huongeza ngozi ya vitamini na madini, na inafaa sana kwa homa.
Hatua za tahadhari
Ingawa nyama ya kuku ni ya afya sana, tahadhari fulani wakati wa kuteketeza haitaumiza. Mapendekezo yetu:
- anzisha mtoto wako kwa kuku hatua kwa hatua, kwani inaweza kusababisha mzio kwa watoto wengine;
- Ili kupika nyama ya kuku konda, lazima kwanza uondoe ngozi, kwa kuwa karibu kabisa inajumuisha seli za mafuta;
- kutoa upendeleo kwa kuku wa ndani juu ya broilers, kwa vile wanafufuliwa kwa kutumia homoni na antibiotics, ndiyo sababu nyama haina mali ya manufaa;
- kuku inahitaji matibabu ya joto ya makini - hii ni kutokana na haja ya neutralize bakteria hai, ambayo inaweza kusababisha dysbacteriosis na ulevi wa mwili;
- Kuku ya kuchemsha au ya kuoka ni ya afya - usipika kuku wa tumbaku au kuku ya kuchoma kwa watoto, ni bora kuwapa kifua - hii ndiyo sehemu yenye afya zaidi.
Ikiwa mtoto ambaye amejaribu kuku anahisi mbaya zaidi kuliko kawaida, usisite, wasiliana na daktari mara moja. Jibu bila kuchelewa kwa dalili yoyote ya tuhuma: kuhara, maumivu ya kichwa, upele na ishara nyingine za afya mbaya.
Mapishi ya kuku kwa watoto
Mipira ya nyama ya kuku
Bidhaa: 300-350 g ya kuku ya kusaga, meza 1.5-2. vijiko vya unga wa ngano, yai 1, vitunguu (ndogo).
Maandalizi. Ondoa kuku iliyokatwa kutoka kwenye jokofu na kuiweka kwenye joto la kawaida kwa nusu saa, basi itakuwa rahisi kuunda nyama za nyama kutoka humo. Chambua vitunguu au ukate laini, ongeza kwenye nyama iliyokatwa, kisha upiga kwenye yai. Ongeza chumvi, changanya vizuri, na ongeza unga wa ngano kama kiboreshaji. Fanya mipira ya miniature, kisha uitupe ndani ya maji ya moto au mchuzi (ikiwa unafanya supu).
Soufflé ya kuku ya mvuke
Viungo: minofu ya kuku ya kuchemsha 100, yai 1 ya kuku (inaweza kubadilishwa na mayai 3 ya quail), kijiko cha nafaka ya mchele, 1 tsp. kukimbia siagi, 2 tbsp. vijiko vya maziwa.
Maandalizi. Kata fillet ya kuku iliyochemshwa vizuri na saga kwa kutumia blender. Chemsha mchele: kwanza chemsha ndani ya maji, kisha ongeza maziwa. Ongeza uji uliokamilishwa kwa puree ya kuku, kisha koroga hadi mchanganyiko wa homogeneous unapatikana - hii inafanywa kwa urahisi na blender. Ongeza siagi iliyoyeyuka na yolk iliyotengwa na nyeupe kwenye mchanganyiko. Tofauti, piga protini ndani ya povu imara, kisha uiongeze kwa uangalifu kwenye sahani kuu. Weka mchanganyiko wa kumaliza kwenye mold, kisha uiweka kwenye boiler mara mbili. Kupika kwa dakika 20-25. Kutumikia na sahani ya upande au kama sahani ya kujitegemea.
Supu ya kuku ya mboga
Viunga: fillet ya kuku - 300 g, karoti 1 na vitunguu vya ukubwa wa kati, viazi 3, siagi - meza 1. kijiko, vijiko 2 vya semolina, meza 1. kijiko cha mchele, wiki - kulawa.
Mimina lita 2 za maji kwenye sufuria, subiri hadi ichemke, kisha weka viazi zilizosafishwa na zilizokatwa ndani yake na mchele ulioosha kabisa, osha vitunguu na karoti, ongeza kwenye mchuzi, na kisha mipira ya nyama iliyoandaliwa tayari. Ongeza chumvi kidogo. Kupika hadi zabuni (dakika 15-20), kisha msimu na mimea.
Jinsi ya kupika mipira ya nyama? Ni rahisi sana: saga fillet ya kuku na vitunguu kwenye grinder ya nyama, ongeza siagi kidogo, ongeza chumvi kwa ladha, kisha ongeza semolina na uchanganya vizuri, na kisha uweke kwenye jokofu kwa dakika 30-40.
Supu ya kuku ya malenge
Viungo: Kilo 1 cha kuku kwa lita 3 za maji, pilipili 1 kengele na karoti, nyanya 2, viazi 4 za ukubwa wa kati, 300 g ya malenge yaliyovuliwa. Maandalizi:
- Kupika mchuzi: kumwaga maji kwenye sufuria, kuleta kwa chemsha, kuongeza kuku, simmer kwa dakika 20-25.
- Kuandaa mboga: osha, peel, kata viazi, pilipili na malenge ndani ya cubes, wavu karoti.
- Mara tu kuku ikipikwa, ongeza viazi zilizokatwa kwenye supu na upike kwa dakika nyingine 10.
- Kaanga pilipili pamoja na karoti katika mafuta ya mboga na kuongeza kwenye supu.
- Kata nyanya na uwaongeze kwenye mchuzi.
- Weka malenge, majani 2 ya bay, na chumvi ili kuonja kwenye supu.
Hatua ya mwisho ya maandalizi ni kuondoa kutoka kwa moto na kuondoka kwa dakika 30. Ongeza wiki kabla ya kutumikia.
Nyama ya kuku ni maarufu sana kati ya wakazi wa nchi yetu. Kuku huoka katika oveni na cutlets hufanywa kutoka kwayo. iliyotiwa mafuta, iliyochemshwa, iliyoongezwa kwa saladi, imetengenezwa kuwa supu ...
Inaweza kuchukuliwa kuwa chakula, hasa ikiwa imeandaliwa kwa usahihi.
Bila shaka, kila mama mdogo anashangaa wakati wa kuanzisha kuku katika mlo wa mtoto wake na jinsi ya kupika? Hebu jaribu kufikiri katika makala hii.
Je, ni faida gani za nyama ya kuku kwa watoto?
Nyama ya kuku ina faida kubwa kwa miili ya watoto kwa sababu:
- Ni chanzo muhimu cha protini na asidi ya amino;
- Ni bidhaa ya lishe yenye asilimia ndogo ya mafuta;
- Ina mengi ya micro- na macroelements, ikiwa ni pamoja na cobalt, fosforasi, zinki, chuma;
- Ni chanzo cha vitamini B (B2, B6, B9, B12).
Aidha, nyama ya kuku hupigwa na kufyonzwa kwa urahisi zaidi kuliko nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe, ambayo ina maana inaletwa katika mlo wa mtoto mapema.
Makini! Haipendekezi kununua kuku katika maduka makubwa kwa mtoto, kwa kuwa katika nyama hiyo huwezi kupata vitamini tu, bali pia vitu vyenye madhara kwa mwili wa mtoto (kwa mfano, homoni na antibiotics).
Kuku inapaswa kuletwa kwa watoto katika umri gani?
Nyama ya kuku haizingatiwi kuwa bidhaa ya kwanza ya nyama iliyoletwa kwenye lishe ya mtoto. Uturuki na sungura hutolewa kwanza - aina hizi ni chini ya allergenic kuliko kuku. Nyama huletwa kwenye orodha kutoka miezi 8, lakini kuku inaweza kutolewa kutoka miezi 9 kwa namna ya puree.
Nyama ya kuku huletwa kwa njia ile ile. kama vyakula vingine vya ziada - kuanzia 1/2 kijiko cha chai katika nusu ya kwanza ya siku, na wakati wa mchana majibu ya mtoto huzingatiwa. Ili kuandaa puree ya kuku, chemsha na kisha uikate kwenye blender, na kuongeza maziwa kidogo ya matiti au mchanganyiko - kwa njia hii puree haitakuwa kavu.
Ikiwa imevumiliwa vizuri, kiasi hicho kinaongezeka hatua kwa hatua, na kuleta kwa kawaida ya umri. Ndani ya mwezi, mtoto wako anaweza kutolewa soufflé ya kuku au pudding, na baada ya mwaka - broths kuku na supu.
Kuanzia umri wa miaka 1.5, cutlets ya kwanza, zrazy na nyama za nyama zilizofanywa kutoka nyama ya kuku tayari huletwa kwenye chakula. Naam, ni nini kingine unaweza kupika kutoka kwa kuku kwa mtoto?
Kitoweo cha kuku cha kuchemsha (kutoka miaka 2)
Viungo
- 150 g nyama ya kuku
- 80-90 g mchele
- 20 g siagi
- 10 g vitunguu
- Kijiko 1 cha unga
- Vijiko 4 vya mchuzi
- 10 g kuweka nyanya
- chumvi kwa ladha
Hatua za kupikia
Kuyeyusha siagi na kaanga vitunguu vilivyochaguliwa ndani yake. Kisha ongeza wali kavu na kaanga hadi rangi ya manjano. Mimina mchuzi (aina yoyote) au maji juu ya mchele na uiruhusu kuchemsha, kuchochea daima.
Wakati nafaka inakuwa laini ya kutosha, ongeza puree ya nyanya, kuku iliyokatwa ya kuchemsha, chumvi na kuchanganya. Weka kifuniko juu ya moto mdogo kwa dakika 5-10.
Kutumikia na saladi ya mboga safi, iliyokatwa vizuri au iliyokatwa.
Nyama huletwa kwenye mlo wa watoto kabla hawajafikisha mwaka mmoja. Kwa mwanzo, wataalam wanapendekeza kuku au Uturuki, na kichocheo hiki pia huongezewa na mboga. Unaweza kuchanganya puree ya kuku ya kawaida na viazi za kuchemsha au cauliflower.
Viungo
- 100 g ya fillet ya kuku
- 1/2 vitunguu
- 20 g siagi
- 1 karoti
- 280 g viazi vitamu
- 300 ml mchuzi wa kuku au mboga
Hatua za kupikia
Suuza fillet ya kuku chini ya maji ya bomba na kavu. Kata viazi vitamu na fillet vipande vipande.
Kata vitunguu vizuri, onya karoti na ukate vipande vipande.
Pasha mafuta kwenye sufuria na kaanga vitunguu hadi laini. Ongeza kifua cha kuku na chemsha kwa dakika nyingine 3-4. Ongeza mboga, mimina kwenye mchuzi, kuleta kwa chemsha na kupika juu ya moto mdogo, kufunikwa, kwa muda wa nusu saa mpaka kuku hupikwa na mboga ni laini.
Kusaga bidhaa za kumaliza kwenye blender.
Kutumikia vipande 18
Viungo
- 170 g fillet ya kuku, iliyokatwa
- 1 mgando
- 1/2 kijiko cha chai mchuzi wa pilipili tamu
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- 1 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa
- 1 kijiko cha chai majani ya basil
- Kijiko 1 cha mbegu za ufuta
- mafuta ya mboga
Hatua za kupikia
Changanya kuku, yolk, juisi, vitunguu na basil kwenye processor ya chakula au mchanganyiko. Pindua nyama ya kusaga ndani ya mipira midogo na usonge kila moja kwenye mbegu za ufuta.
Pika mipira ya kuku au upike kwenye oveni.
Kuku na avokado (kutoka miaka 2)
Kuku kulingana na mapishi hii inageuka kuwa ya kunukia na ya kupendeza. Kitoweo cha kuku ni chaguo jingine la chakula cha mchana kwa mtoto wako, na avokado na pilipili hoho hufanya sahani ya upande yenye afya.
Viungo
- 200 g asparagus ya kijani
- 100 g kifua cha kuku
- 80 g pilipili tamu
- Vijiko 2 vya chakula bizari iliyokatwa na parsley
- Vijiko 2 vya chakula mafuta ya mzeituni
- Vijiko 2 vya chakula cream ya chini ya mafuta ya sour
Hatua za kupikia
Chambua shina za avokado kutoka kwa ngozi ngumu, kata ncha. Kata fillet ya kuku kwenye cubes ndogo. Kata pilipili tamu kwenye vipande.
Wakati mwingine inaonekana kwamba nishati ya watoto inaweza kuwa zaidi ya kutosha kwa watu wazima kadhaa. Wanaweza kufanya mengi kwa siku: wana wakati wa kutosha wa shule, vilabu na sehemu nyingi, mawasiliano na wenzao na isitoshe "Kwa nini?" Maelekezo yetu ya sahani za kuku za watoto zitasaidia kudumisha shughuli za kimwili na za akili na kumpa mtoto wako nguvu kwa siku nzima, na pia ni kitamu sana!
Sahani hizi hakika zitapendeza watoto na vijana na zitatoa mwili unaokua na vitu muhimu.
Faida za sahani za kuku kwa watoto ni zaidi ya shaka: kuku ina protini zaidi na asidi mbalimbali za amino kuliko aina nyingine yoyote ya nyama. Na vitu hivi, kwa kweli, ni "vifaa vya ujenzi" kuu vya mwili wetu. Bidhaa hii pia ni tajiri sana katika vitamini B2, B6 na B 12, magnesiamu, selenium, shaba na vipengele vingine muhimu.
Kabla ya kuvaa apron
Kabla ya kuanza kukata kuku na kuanza kuandaa matibabu ya "ladha" kwa watoto, ni muhimu kukumbuka kuwa sio sehemu zake zote zina afya sawa.
- Sternum ina kiasi kidogo cha cholesterol, hivyo inaweza kuongezwa kwa usalama kwenye mlo wa mtoto wako.
- Dutu nyingi zenye madhara hujilimbikiza kwenye miguu na mabawa, ambayo mara nyingi hudungwa na ndege hii ili kuharakisha ukuaji.
- Uwepo wa ngozi utaongeza mafuta kwenye sahani.
- Cartilage na viungo vinaweza kuchafuliwa na salmonella, na ikiwa sio kusindika vizuri, inaweza kuingia kwenye tumbo tete.
Sasa kwa kuwa tumeamua kwamba tutatumia nyama ya matiti tu, tunaweza kuanza kufanya kazi kwenye masterpieces yetu ya upishi kwa wanachama wadogo zaidi wa familia.
Duwa ya kuku na mananasi "Hawaii"
Viungo
- - 1 pc. + -
- Pete za mananasi, makopo- benki 1 + -
- - 2 pcs. + -
- - st ya tatu. l. + -
- Makombo ya mkate — kioo nusu + -
- - 4 tbsp. l. + -
Maandalizi
Mchanganyiko wa kuvutia sana na unaofaa kila wakati wa nyama nyeupe na matunda tamu na siki ya kitropiki ni kamili kwa kuandaa sahani ya kuku ya watoto. Hakuna mafuta ya ziada, ladha ya awali na kuonekana kuvutia - ni nini sio mchanganyiko bora?
1. Kata nyama iliyopozwa lakini isiyogandishwa kwenye vipande virefu na vyembamba vya unene wa sentimita moja.
2. Weka fillet kwenye ubao wa kukata, uifunika kwa filamu maalum au mfuko safi na uipiga. Hii imefanywa ili kuku ni zabuni zaidi na rahisi kuingia kwenye vipengele vingine vya sahani.
3. Nyunyiza msingi wa roll unaosababishwa na chumvi na uhamishe kwenye sahani.
4. Weka mayai mabichi kwenye bakuli na upige kwa uma.
5. Futa syrup kutoka kwenye jar ya mananasi, na kavu pete za matunda wenyewe kwa kutumia napkins. Kata pete katika nusu mbili.
6. Funga nusu za mananasi kwenye vipande vya minofu na uimarishe muundo na kidole cha meno ili uhakikishe.
7. Ingiza kuku katika mayai yaliyopigwa, kisha uimimishe ndani ya mikate ya mkate iliyovunjika na kaanga kwenye sufuria ya kukata moto na siagi.
Sahani hii ya kupendeza ya minofu ya kuku hakika itakuwa moja ya vipendwa vya mtoto wako kwenye menyu ya nyumbani. Rolls huenda vizuri na mboga mboga na lettuki, ambayo itaongeza tu virutubisho kwenye sahani.
Pie ya kuku "Jua kwenye tray"
Viungo
- - 200 g + -
- - 4 vitu. + -
- - 200 ml + -
- Semolina - 1 tbsp. l. + -
- - 50 g + -
- - 1 matunda + -
- - theluthi moja ya tsp. + -
- - 200 g + -
- - 50 g + -
Maandalizi
Pie hii, dhahabu na rosy, kweli inafanana na jua. Naam, hakuna maana katika kuzungumza juu ya ladha na harufu: hakuna uwezekano wa kumwalika mtoto wako kwenye meza mara mbili! Sahani hii ya kuku iliyooka kwa watoto itakuwa matibabu ya kweli kwa familia nzima. Unaweza kuoka bidhaa katika oveni au kupika kwa jiko la polepole - njia hii haitaathiri sifa za sahani kwa njia yoyote.
1. Kata fillet katika vipande vidogo vya mraba.
2. Kuwapiga cream, semolina na mayai na mixer au blender.
3. Osha mboga chini ya maji ya bomba na uikate. Kata pilipili ndani ya vipande na kusugua jibini kwenye grater nzuri au coarse.
4. Mimina vipande vya kuku na mchanganyiko wa yai-cream, kuongeza mimea na pilipili, na chumvi utungaji mzima. Changanya viungo vyote vya mkate wetu vizuri.
5. Paka mold na pande za juu na mafuta na kumwaga mchanganyiko wetu ndani yake. Nyunyiza jibini nene juu.
Tunapika mkate katika oveni kwa dakika thelathini hadi arobaini au chagua hali ya "Kuoka" kwenye multicooker.
Katika dakika kumi tu, harufu za kulevya zitaanza kuenea katika nyumba yote, na wanafamilia wako wataanza kuzunguka jikoni bila uvumilivu. Pie hii haifai tu kama moja ya mapishi ya sahani za kuku za watoto - watu wazima pia watafurahiya na talanta yako ya upishi!
Saladi ya kuku "Mood ya Spring"
Viungo
- - 300 g + -
- Maharage ya kijani- 500 g + -
- -1 kichwa + -
- - 1 matunda + -
-
4. Ongeza mboga iliyooka kwa kuku na kuchanganya vizuri.
5. Osha bizari na uikate vizuri sana.
6. Katika chombo tofauti, changanya maji kidogo, siki ya balsamu, chumvi, pilipili na bizari. Piga utungaji wa kuvaa na uma au blender.
7. Mimina mavazi juu ya saladi, changanya na wacha kusimama kwa dakika kadhaa ili viungo vijazwe na ladha ya mchuzi.
Bidhaa hii inaweza kutumika kama sahani ya kujitegemea, au kuongezwa na aina fulani ya sahani ya upande - kwa hali yoyote, mtoto atapenda!
Tunatumahi kuwa chaguzi zetu za sahani za kuku kwa watoto zitakusaidia kuacha kusumbua akili zako juu ya swali la milele la mama wote: "Ni nini kitamu cha kupika ambacho hakitadhuru afya yako?"
Kwa kuongeza, tuna hakika kabisa kwamba kazi hizi bora za upishi zitastahili sifa ya juu sio tu kutoka kwa watoto, bali pia kutoka kwa wanachama wengine wa familia na marafiki!
