Je! ni wanga ngapi kwenye roll ya mdalasini? Maudhui ya kalori ya buns. Bun ya mdalasini ya Viennese

Wengi wetu tuna jino tamu kwa daraja moja au nyingine. Kwa hiyo, kila aina ya goodies huja kwenye meza yetu kwa vipindi tofauti: chokoleti, caramel, ice cream, biskuti na, bila shaka, aina mbalimbali za bidhaa za kuoka. Buns ni maarufu hasa kati ya mwisho. Wanatofautiana katika sura, ukubwa, harufu, rangi, kujaza. Lakini buns zote zinapendwa na watoto na watu wazima.

Watu wengi wenye jino tamu wanajua kutokana na uzoefu wao wenyewe jinsi pipi huathiri takwimu zao. Haishangazi kwamba mapema au baadaye wanajiuliza swali: ni mara ngapi na kwa kiasi gani wanaweza kula buns ili kujifurahisha wenyewe na si kupata paundi za ziada? Hebu jaribu kufikiri.

Buns ni afya

Bidhaa hii ya mkate ina maudhui ya kalori ya juu, kwa hivyo hitimisho: kuteketeza buns kwa idadi isiyo na ukomo ni hatari kwa afya.

Ili kuzuia ulaji kuathiri takwimu yako, unaweza kutumia si zaidi ya gramu 100-120 za buns kwa siku. Wakati huo huo, ni vyema kupunguza kiasi cha bidhaa nyingine za mkate (mkate, pasta, nk) katika mlo wako. Kwa kuongeza, inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba maudhui ya kalori ya bun ya jam ni ya chini sana kuliko maudhui ya kalori ya bun ya mdalasini. Hiyo ni, ni kalori ngapi kwenye bun, na kwa hivyo ni bidhaa ngapi unaweza kula inategemea kujaza kwake.

Katika kipindi cha kupoteza uzito, ni vyema kuepuka kabisa buns. Ukweli ni kwamba bidhaa hii ni matajiri katika wanga na mafuta, lakini kivitendo haina protini, ambayo inachangia kuongezeka kwa molekuli ya mafuta badala ya misuli ya misuli.

Lakini kwa wale ambao wanakabiliwa na ukosefu wa mafuta ya chakula ya asili ya mimea na wanyama, microelements na vitamini, pamoja na watu wenye lishe duni, buns itakuwa muhimu. Kujaza kwa bidhaa pia ni muhimu sana. Kwa mfano, jibini la jumba lina asidi muhimu ya amino na bakteria ya lactic, na ni matajiri katika kalsiamu na fosforasi. Kwa hiyo, wanawake wajawazito, watoto, na watu wanaosumbuliwa na osteoporosis na matatizo ya mfumo wa neva wanaweza kujishughulikia kwa bun na jibini la Cottage.

Contraindications kula buns high-calorie ni: kisukari, magonjwa ya papo hapo ya njia ya utumbo, baadhi ya magonjwa ya figo, atherosclerosis kali, kiharusi na myocardial infarction.

Karibu buns zote ni tajiri. Zina unga, chachu, siagi, sukari, mayai, na wakati mwingine maziwa. Kwa mujibu wa kiwango, kiasi cha sukari na mafuta ya mboga katika bun inapaswa kuwa angalau 7-8%.

Utungaji huu unaelezea maudhui ya kalori ya juu ya buns. Kwa wastani, ni kilocalories 295 kwa gramu 100 za bidhaa. Ikiwa unga wa premium hutumiwa kuandaa bun, maudhui ya kalori ya bidhaa yanaweza kufikia kcal 340 kwa gramu 100 za bidhaa.

Ni kalori ngapi kwenye bun pia inategemea kujaza kwake - tulitaja hii hapo juu. Kwa hivyo, maudhui ya kalori ya bun na mbegu za poppy - moja ya buns maarufu zaidi kati ya watoto na watu wazima - ni 292-300 kcal kwa gramu 100 za bidhaa. Bidhaa hizi mara nyingi hutolewa kwa kifungua kinywa na siagi. Ni lazima ikumbukwe kwamba wakati wa kuhesabu maudhui ya kalori ya kifungua kinywa vile, unapaswa kuzingatia sio tu maudhui ya kalori ya bun ya mbegu ya poppy, lakini pia maudhui ya kalori ya siagi.

Maudhui ya kalori ya bun na jam ni chini kidogo - 245 kcal kwa gramu 100 za bidhaa. Lakini sheria kwamba unaweza kutumia si zaidi ya gramu 100-120 za bidhaa hizi za mkate kwa siku bado hazijabadilika.

Maudhui ya kalori ya roll ya mdalasini ni 347 kcal kwa gramu 100 za bidhaa. Labda hizi ni mikate ya kalori ya juu zaidi. Kwa hivyo, inashauriwa kujifurahisha nao mara chache iwezekanavyo. Na wale ambao wako kwenye lishe wanapaswa kuacha kabisa utamu huu kwa muda.

Mdalasini na mikate ya sukari ni dessert inayopendwa na watu wengi wenye jino tamu, ambayo haishangazi kabisa, kwa sababu bidhaa kama hizo za kuoka zinageuka kuwa za kunukia sana, za hewa na za kitamu. Katika makala hii tutakuambia jinsi ya kufanya buns za kushangaza nyumbani, kutoa mapishi ya hatua kwa hatua na kuzungumza juu ya maudhui ya kalori ya bidhaa hizo za kuoka.

Aina

Kuna idadi kubwa ya chaguzi za kutengeneza buns. Kuna mapishi kadhaa ya kimsingi, kulingana na ambayo mama wa nyumbani na wapishi mashuhuri huunda aina kubwa ya bidhaa za kuoka. Lakini maarufu zaidi bado ni safu za mdalasini za Cinnabon, ambazo zilizaliwa mnamo 1985, shukrani kwa baba na mtoto wa Rich na Greg Komen. Walifanya kazi na mtaalam wa upishi Jerilyn Brusseau kuunda safu nzuri za mdalasini, na walifanikiwa.

Lakini bidhaa za kuoka na kuongeza ya viungo hivi ni ladha katika toleo lolote. Imeandaliwa na bila kujazwa tofauti, na chaguzi nyingi hutumiwa. Kwa aina mbalimbali za mapishi, kila mtu ana hakika kupata moja inayofaa zaidi kwao wenyewe.

Maudhui ya kalori ya rolls za mdalasini yanaweza kutofautiana kulingana na kujaza na unga ambao hupikwa. Kwa hivyo, kwa mfano, bidhaa za keki za kawaida zisizo na chachu na maapulo zina kalori ya takriban 172 Kcal kwa 100 g, lakini bidhaa zile zile zilizooka kutoka kwa unga wa chachu zitakuwa na thamani ya lishe ya 300 Kcal. Kwa hiyo, kiashiria lazima kihesabiwe kila mmoja kwa kila mapishi.

Tunakuletea mapishi rahisi ya hatua kwa hatua ya buns.

Rolls za Mdalasini zisizo na Nyama

Upekee wa buns konda ni kwamba wameandaliwa bila maziwa, lakini ladha yao sio mbaya zaidi kuliko buns "maziwa".

Kwa mtihani:

120 ml ya maji (joto);
glasi mbili za unga (sifted);
2 tbsp. kawaida na 1 tbsp. ;
kijiko kikubwa cha rast. mafuta;
tsp chachu;

Kwa kujaza, 1.5 tbsp. sukari na mdalasini.

Kwa syrup 3 tbsp. maji na tsp. Sahara.

Koroga sukari iliyokatwa na chachu katika maji na wacha kusimama kwa dakika 15 mahali pa joto.
Ongeza sukari ya vanilla, siagi na kuchanganya.
Ongeza unga na kuandaa unga. Weka kwenye bakuli, funika na kitambaa na uiache joto kwa saa mbili.
Pindua safu, uinyunyiza sawasawa na sukari na mdalasini.
Pindua na ukate vipande vya ukubwa unaotaka. Wavike na syrup ya sukari na maji na uondoke kwa ushahidi kwa nusu saa.
Oka kwa fomu sugu kwa joto la 180 ° C kwa karibu nusu saa.

Wakati wa kuoka rolls za mdalasini kutoka kwenye unga wa chachu katika tanuri, unahitaji kuzingatia sio sana wakati, lakini kwa kuonekana kwa buns. Kwa sababu Nguvu ya tanuri zote ni tofauti, wakati wa kuoka unaweza kutofautiana sana.

Vifungo vya Konokono vya Mdalasini Isiyo na Mayai

Rolls za mdalasini bila chachu zimeandaliwa na maziwa na zitavutia wale wanaotazama takwimu zao. Hii ni chaguo rahisi na ya haraka ya kuandaa kuoka ambayo inaweza kuoka ndani ya dakika 40.

Kwa mtihani:

240 g ya unga;
Vijiko 2 vikubwa vya sukari na unga wa kuoka;
tsp chumvi;
180 ml ya maziwa;
¼ pakiti ya mafuta ya kukimbia;

Kwa kujaza:

glasi ya sukari;
3 tsp mdalasini;
¼ pakiti ya plums. mafuta;
chumvi kidogo;

Kwa glaze:

60 g sukari poda;
¼ tsp. dondoo la vanilla;
4 tbsp. cream nzito.

Jinsi ya kupika:

Kujaza. Changanya mdalasini, sukari na siagi. Knead mpaka molekuli crumbly inaonekana. Weka nusu ya kujaza kwenye karatasi ya kuoka na foil.
Unga. Ongeza sukari, chumvi na poda ya kuoka kwenye unga. Kuyeyusha siagi na kuongeza kwenye unga. Kuandaa unga kwa kuongeza maziwa ya joto.
Piga safu hadi 0.7 cm, usambaze kujaza na upotoshe roll. Kata buns na uziweke kwenye karatasi ya kuoka.
Washa oveni hadi 200 ° C. Oka kwa dakika 20-25. Wakati wa moto, jaza bidhaa zilizookwa na fudge, poda ya sukari na cream.

Roli hizi za mdalasini huokwa kwa urahisi kwenye jiko la polepole, ambalo hutumiwa badala ya oveni. Zimeandaliwa katika hali ya "kuoka", na wakati unategemea nguvu ya kifaa. Unaweza pia kuandaa bidhaa kama hizo kwenye mtengenezaji wa mkate.

Maandazi ya mdalasini yenye tufaha na mdalasini

Mdalasini ni roll ya mdalasini ambayo hakuna mtu anayeweza kuwa tofauti nayo! Kichocheo kilicho hapa chini kilichapishwa na mwanablogu wa chakula Andrey Rudkov, ambaye anafanya kazi chini ya jina la utani Andy Chef. Kwa mujibu wa mapendekezo ya chanzo cha awali, unaweza kutumia apples yoyote katika mapishi - sour, tamu - jambo kuu ni kwamba unawapenda. Kiasi cha mdalasini kinaweza pia kubadilishwa, kuweka zaidi au chini, kulingana na mapendekezo yako mwenyewe.

Utahitaji nini:

kwa mtihani

11 g ya chachu (ikiwa chachu imesisitizwa, chukua mara 3 zaidi);
15 g ya sukari (unaweza kuchukua zaidi, lakini unahitaji kukumbuka kuwa kujaza na cream pia itakuwa na sukari nyingi);
185 g ya maziwa;
115 g plamu. mafuta;
yai 1;
450 g ya unga;

Kwa kujaza

apples 4-5;
100 g sukari (ni bora kuchukua kahawia);
0.5 tsp kila mmoja mdalasini na tangawizi;
25 g plamu. mafuta;

kwa cream

150 g jibini la curd;
40 g plamu. mafuta yenye maudhui ya mafuta ya 82.5%;
120 g sukari poda;
viungo kwa ladha.

Kiasi hiki cha viungo kitatengeneza takriban buni 8 za Mdalasini.

Jinsi ya kupika:

Changanya chachu, sukari na 60 ml ya maziwa ya joto. Changanya mchanganyiko vizuri, funika bakuli na filamu na uweke mahali pa joto kwa dakika 10.
Ongeza siagi kwa maziwa iliyobaki na joto hadi kuyeyuka kabisa. Ni muhimu kwamba maziwa haina kuwa moto, vinginevyo haitafanya kazi na chachu.
Ongeza yai kwa maziwa na siagi na kupiga vizuri na whisk. Ongeza sukari.
Mimina mchanganyiko wa yai ya maziwa kwenye chachu (inapaswa kuwa na povu) na kuchanganya kwenye processor ya chakula na kiambatisho cha ndoano. Wakati wa kuchanganya, hatua kwa hatua ongeza unga. Piga unga kwa muda wa dakika 4-5 mpaka utengeneze mpira na ujitoe kutoka kwenye bakuli. Baada ya hayo, endelea kukanda kwa mikono yako.
Paka bakuli na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, weka unga hapo, funika na filamu na uondoke mahali pa joto kwa saa.
Kujaza. Chambua maapulo na uikate kwenye cubes 0.6 cm, changanya na sukari na mdalasini. Caramelize yao katika sufuria na siagi melted.
Peleka unga uliokamilishwa kwenye meza iliyotiwa unga kidogo na unga na uingie kwenye mstatili chini ya 1 cm nene.
Kueneza kujaza apple katika safu hata. Funga kwa ukali. Kata ndani ya sehemu na uziweke kwenye mold (20 * 30 cm). Funika na filamu na uondoke kwa dakika 15. Oka mikate ya Mdalasini kwa 170°C katika hali ya juu-chini kwa karibu nusu saa.
Mdalasini Roll Frosting. Changanya viungo vyote na ukanda hadi laini.
Funika Sinaboni safi kwa ukarimu na cream.

Mdalasini wa Mdalasini uko tayari!

Vifungu vya PP na mbegu za poppy na mdalasini

Buns hizi za nyumbani zitapendeza wale wanaounga mkono kula afya. Wao ni tayari kwa kefir na oatmeal.

Unaweza kutengeneza oatmeal yako mwenyewe kwa kusaga oatmeal kwenye grinder ya kahawa.

Inahitajika:

0.5 tbsp. maziwa;
0.5 tbsp. kefir;
mayai mawili;
3 tbsp. Sahara;
Pakiti 0.5 za plums. mafuta;
tsp chachu;
oatmeal (kuamua kiasi kulingana na unene wa unga).

Jinsi ya kupika:

Kuchanganya siagi iliyoyeyuka na chachu, sukari, maziwa, kefir na mayai.
Ongeza unga na kuandaa unga. Acha kwa nusu saa chini ya kitambaa.
Fanya safu ya unga 1-1.5 cm nene, nyunyiza na mdalasini na sukari, kusanyika kwenye roll na ukate sehemu. Pamba na yolk na uoka kwa 180 ° C kwa karibu nusu saa.

Unaweza kuoka mikate ya mdalasini kwa njia ile ile. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuongeza karanga yoyote ya ardhi kwa kujaza. Wanaweza pia kutumiwa na cream iliyofanywa kutoka jibini la cream na sukari ya unga - hii itafanya tu rolls za mdalasini kuwa tastier.

Puff keki ya mdalasini rolls

Roli za mdalasini zilizowekwa safu zinaweza kuoka kwa chai kwa dakika 15 tu.

Inahitajika:

Kilo 0.5 cha keki ya puff;
60 g plamu. mafuta;
3-4 tsp. mdalasini ya ardhi;
2 tbsp kila mmoja sukari ya kahawia na nyeupe.

Jinsi ya kupika:

Pindua unga uliofutwa kidogo na ukate miduara minne, kipenyo cha cm 20 na unene wa cm 5.
Changanya mdalasini na sukari na siagi iliyoyeyuka.
Sambaza kujaza kwenye kila duara na uingie kwenye safu. Bonyeza chini kila roll kidogo juu na utumie kisu chenye ncha kali ili kuzikata kwa urefu katika nusu mbili, zisifikie mwisho kwa takriban sentimita 2. Pindua kila nusu ya bun kwa mwelekeo tofauti na uunganishe ncha, uifunge kwa mduara.
Brush kila mmoja na mdalasini na sukari.
Weka kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa karibu nusu saa kwa 180 ° C.

Keki za mdalasini za Kiestonia ni sawa na matoleo ya kawaida ya buns za mdalasini.

Utahitaji nini:

kwa mtihani:

300 g ya unga;
120 ml ya maziwa;
glasi ya sukari;
yai ya yai;
30 g ya mafuta ya kukimbia;
15 g chachu;
chumvi;

Kwa kujaza:

4 tsp Sahara;
¼ pakiti ya plums. mafuta;
tsp mdalasini.

Kwa vumbi: sukari ya unga.

Jinsi ya kupika:

Koroga sukari na chachu katika maziwa moto. Acha hadi povu itaonekana.
Kuyeyuka 30 g ya siagi, piga na yolk. Ongeza unga, chumvi na chachu. Acha unga uliokamilishwa mahali pa joto kwa saa na nusu.
Kuandaa kujaza kutoka kwa viungo vilivyoonyeshwa.
Pindua mduara wa 1 cm nene, nyunyiza na kujaza na usonge roll. Kata kwa nusu, si kukata 2 cm hadi mwisho.. Pindua sehemu zote mbili na funga mduara.
Oka mikate kwa nusu saa kwa joto la 180 ° C.

Rolls za mdalasini za Kifini zimeoka kwa kutumia kanuni sawa, tu katika mapishi yao 2 tsp ya ziada huongezwa kwenye unga. kadiamu ya ardhini.

Utahitaji nini:

kwa mtihani:

0.5 l ya maziwa yaliyokaushwa;
190 g plamu. mafuta;
50 g chachu iliyochapishwa;
½ kikombe cha sukari;
0.9 kg ya unga;
0.5 tsp chumvi;

Kwa kujaza:

150 g siagi;
200 g ya sukari ya unga;
2 tbsp. mdalasini ya ardhi.

Jinsi ya kupika:

Kuchanganya unga na chumvi na sukari.
Tofauti kuchanganya chachu na maziwa moto. Ongeza unga na rast. mafuta. Acha unga unaosababishwa kwa saa na nusu.
Gawanya unga ulioinuliwa katika sehemu mbili sawa, toa kwenye tabaka za sentimita moja na nusu.
Mafuta tabaka kwa kujaza.
Pindua kwenye safu na ukate vipande vipande, urefu wa 2 cm.
Waweke kwenye karatasi ya kuoka, kwa umbali wa angalau 1.5 cm kutoka kwa kila mmoja. Acha kwa nusu saa na uoka kwa dakika ishirini kwa 200 ° C.

Vifungo vya mdalasini

Utahitaji nini:

Kilo 0.4 cha jibini la Cottage;
100 g kila moja ya unga wa ngano na mahindi;
yai;
30 g ya vanilla. Sahara;
tbsp wanga wa mahindi;
2 tbsp. sukari ya kahawia;
tsp mdalasini;
2 tbsp. maziwa;
tbsp chokoleti ya giza;
karanga yoyote kwa ladha;
0.5 tsp soda

Jinsi ya kupika:

Unga. Changanya 200 g ya jibini la jumba na yai, sukari ya vanilla na soda. Ongeza unga, kudhibiti unene wa unga, ambayo inapaswa kuwa laini ili iweze kuvingirwa. Weka kwenye jokofu kwa nusu saa.
Kujaza. Changanya 200 g ya jibini la jumba na 2 tbsp. maziwa, kijiko cha wanga. Katika bakuli tofauti, changanya sukari, chokoleti iliyokunwa, mdalasini na karanga za ardhini.
Panda unga kwenye meza, fanya safu ya unga 0.5 cm nene, mafuta, nyunyiza na karanga na mdalasini. Pindua kwenye roll na ukate vipande vipande 1.5 cm.
Oka mikate kwa nusu saa kwa joto la 180 ° C.

Unaweza kuandaa safu za mdalasini sio tu kulingana na mapishi yoyote, lakini pia unaweza kuzigundua mwenyewe - jambo hilo ni mdogo tu kwa mawazo yako. Unaweza kutumia bidhaa anuwai kwa kujaza, kama zabibu, nazi, matunda na matunda yaliyokaushwa - jambo kuu ni kwamba unapenda mchanganyiko huu.

Kwa zaidi ya miaka kumi mfululizo, wataalamu wa lishe wa Marekani wametambua kwa pamoja roli za mdalasini za Cinnabon kama chakula cha haraka kisicho na afya zaidi nchini (1). Sehemu moja ya dessert hii ina karibu kcal 1000, 50 g ya mafuta (sawa na mafuta ya mayai 10 ya kuku) na 150 g ya wanga, nusu ambayo ni sukari safi iliyosafishwa (kiasi ni sawa na vijiko 15). Kiasi hiki cha mafuta ni hatari sana.

Kwa kutumikia moja ya dessert hii, unatumia karibu nusu ya ulaji wako wa kalori ya kila siku, ambayo nyingi ni taka, kwani Cinnabon haina vitamini, madini na virutubisho vingine vya manufaa. Kwa kuongeza, tunaona maudhui makubwa ya chumvi (1100-1300 mg, 60-80% ya thamani ya kila siku) na cholesterol (50-70 mg, 40% ya thamani ya kila siku) katika buns vile.

Cinnabon ni nini: historia fupi

Mdalasini ni mlolongo maarufu ulimwenguni wa mikahawa ya chakula cha haraka na mikate, inayojulikana kimsingi kwa sahani yake ya saini - safu za mdalasini za jina moja (hata jina "mdalasini" linamaanisha moja kwa moja kwa neno la Kiingereza "mdalasini" - mdalasini). Kampuni hiyo inajivunia kuwa viungo vya asili tu hutumiwa wakati wa kuoka desserts zao.

Leo, Cinnabon ina zaidi ya mikahawa 1,200 katika nchi 48 tofauti. Katika Urusi, mini-bakeries ya kampuni hufanya kazi huko Moscow, St. Petersburg, Vladivostok, Rostov-on-Don, Yekaterinburg, Krasnoyarsk, Novosibirsk na miji mingine mikubwa. Cafe ya kwanza ya Cinnabon ilifunguliwa mwaka wa 1985 huko Seattle (USA), lakini kichocheo cha mdalasini yenyewe kilionekana mapema zaidi.

Bun ya mdalasini ya Viennese

Denmark na Uswidi zinazingatiwa mahali pa kuzaliwa kwa safu za mdalasini - ilikuwa katika nchi hizi ambazo mwanzoni mwa karne ya 18 walibadilisha kichocheo cha kitamaduni cha keki za Viennese kwa kuongeza mdalasini kwenye muundo wake. Huko Uswidi, kitamu hiki kitamu kimekuwa maarufu sana hivi kwamba tangu Oktoba 4, 1999, nchi hiyo imesherehekea "Siku ya Mdalasini" kila mwaka, na Msweden wastani hula 316 ya buns hizi kwa mwaka (2).

Ni kutokana na umaarufu wa buns za jadi za mdalasini ambazo maduka ya kahawa ya Cinnabon hayafanyi kazi huko Uropa - hapa chapa hii inajulikana kwa wakaazi wa Urusi, Ukraine, Belarusi, Ugiriki na Poland pekee. Kumbuka kuwa tofauti kuu kati ya roll ya kawaida ya mdalasini na Mdalasini ni saizi iliyoongezeka sana - na, ipasavyo, yaliyomo kwenye kalori.

Kichocheo cha Cinnabon - jinsi ya kuoka?

Kwa kweli, tofauti tofauti za Cinnabon hutofautiana tu katika topping (nini kila dessert ni ya juu), lakini bun yenyewe ni daima kuoka sawa. Kulingana na ikiwa caramel inatumiwa au la, maudhui ya kalori pia hubadilika. Viungo kuu vya bun vile daima ni unga wa mkate mweupe, siagi na mdalasini kidogo.

Wakati huo huo, kuoka bun yenyewe kwa Sinabon ni rahisi sana - kwanza unachukua unga tamu, kisha hutolewa kwa unene wa cm 0.5-0.7, kunyunyizwa na mdalasini na sukari na kuvingirwa kwenye safu kwa kulowekwa kwenye siagi. Baada ya hayo, workpiece hukatwa katika sehemu na kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 30 kwa digrii 170 Celsius. Hatimaye, bun inaweza kuongezwa na syrup.

Ni kalori ngapi kwenye Cinnabon?

Habari kwenye wavuti ya kampuni hiyo inasema kwamba Cinnabon ya asili ina kalori 880, 37 g ya mafuta (20 g ambayo imejaa), 127 g ya wanga (ambayo 58 ni sukari safi), 13 g ya protini na 2 g ya nyuzi. 3). Uzito wa wastani wa Cinnabon kama hiyo ni 268 g - karibu mara 3-4 zaidi ya uzani wa bun ya jadi ya mdalasini ya Uropa.

Walakini, hii sio kikomo cha maudhui ya kalori ya chini. Caramel Pecanbon ina kalori 1,080, gramu 50 za mafuta, gramu 147 za wanga (ambayo gramu 76 ni sukari), gramu 14 za protini na gramu 3 za nyuzi kwa kila moja, wacha tukabiliane nayo, huduma ya kuridhisha sana. Kwa kweli, maudhui ya kalori katika ladha hii ni sawa na mbili kubwa.

Je! unataka kuongeza uzito haraka?

Hesabu za hisabati zinasema kwamba ikiwa kalori zote 1,000 kutoka kwa Cinnabon zitahifadhiwa kama mafuta, utapata ongezeko la mara moja la gramu 120 za mafuta. Ikiwa unakula bun moja kama hiyo ya mdalasini kila siku, utapata kilo 40-50 za uzani kupita kiasi kwa mwaka. Nambari halisi zitakuwa tofauti kidogo, lakini mpangilio wao hautabadilika hata kidogo.

Ili kuchoma kalori kutoka kwa Cinnabon moja, utahitaji kukimbia kwa kasi ya kilomita 10 / h kwa angalau saa moja na nusu, au kuogelea kwa kasi ya haraka kwa saa mbili. Ikiwa unaamua kutembea tu kuchoma kalori, utahitaji kutembea kwa muda wa saa 4 kwa kasi ya 5 km / h. Kwa maneno mengine, ikiwa unajali kabisa kuhusu takwimu yako, ni bora si kugusa Cinnabon.

Tatizo la kalori tupu

Shida kuu ya kalori tupu za Cinnabon ni kwamba mwili hautaweza kuzitumia kwa njia yoyote isipokuwa kuzihifadhi. Kiwango kikubwa cha sukari kitasababisha kuongezeka kwa kasi kwa sukari kwenye damu - lakini baada ya mwili kujiondoa sukari hii kupitia muundo wa insulini, udhaifu, uchovu wa tabia na hata njaa itaonekana.

Miongoni mwa mambo mengine, maudhui ya juu ya mafuta ya wanyama na cholesterol yatakuwa na jukumu la kuharibu kimetaboliki - baada ya yote, kwa kweli, bun moja ya Cinnabon ina sehemu ya tatu ya fimbo ya siagi. Kalori kutoka kwa mafuta haya zitaingia kwenye hifadhi ya mafuta, na cholesterol itawekwa kwenye kuta za mishipa ya damu, na kusababisha maendeleo ya magonjwa mbalimbali ya moyo na mishipa.

***

Mdalasini, bila shaka, inachukuliwa kuwa chakula cha haraka cha hatari zaidi, kwani kila roll ya mdalasini ina takriban 1000 kcal - au nusu ya ulaji wa kalori ya kila siku. Baada ya kula hata sehemu moja ya dessert kama hiyo, utaanzisha mara moja mifumo ya uwekaji wa mafuta safi, na pia utaunda shida kubwa katika michakato ya kimetaboliki ya virutubishi mwilini.

Vyanzo vya kisayansi: