Ikiwa unafanya maandalizi ya majira ya baridi, basi unajua kwamba inachukua muda mwingi sana. Ndio maana akina mama wa nyumbani wenye uzoefu hujaribu kurahisisha michakato inayohitaji nguvu kazi nyingi kwa kutumia vifaa anuwai vya nyumbani. Na leo tunakuletea kichocheo cha kufanya dessert ladha kutoka kwa cherries. Wacha tufanye jamu ya cherry ya kupendeza kwenye mtengenezaji wa mkate. Ikiwa una msaidizi wa muujiza kama huyo katika kaya yako, basi mambo yataenda kwa kasi zaidi, na unaweza kuendelea kwa utulivu na maandalizi mengine. Cherry jam yenyewe ni ya kitamu sana, lakini ikiwa unaongeza viungo kadhaa kwenye kichocheo itakuwa ladha zaidi. Hebu iwe nyota ya anise na karafuu. Haupaswi kubeba sana na manukato, kwa hivyo jaribu kushikamana na viwango vilivyoonyeshwa kwenye viungo. Sio lazima kufanya majaribio - tayari imejaribiwa. Kwa hivyo unaweza kuongeza kichocheo kwa usalama kwenye repertoire yako ya upishi, na utaridhika kabisa na matokeo. Jitayarisha bidhaa zote muhimu, na kichocheo hiki cha picha kitakuambia na kukuonyesha jinsi ya kufanya jam kwenye mashine ya mkate. Bahati nzuri na maandalizi ya ladha kwako!
Cherry jam katika mtengenezaji wa mkate na anise ya nyota na karafuu
jinsi ya kutengeneza jamu ya cherry kwenye mashine ya mkate, mapishi na picha
Viungo:
- cherry - kilo 0.7,
- sukari - 0.6 kg,
- nyota ya anise - nyota 1,
- karafuu vipande 5-6.
Mchakato wa kupikia:
Tunaosha cherries na maji ya bomba na kuondoa mbegu.
Weka berries katika blender ya kuzamishwa na kusaga.
Weka puree ya cherry, sukari na viungo kwenye mashine ya mkate.
Washa hali ya jam. Tunajifanya tumechoka.
Viungo hazihitaji kuondolewa. Mimina jamu kwenye mitungi isiyo na maji na kavu. Tunafunga mabenki. Jamu ya Cherry katika mashine ya mkate ni nene, kama jamu, na inaweza kuenea kwenye toast au pancakes. Ladha ni baridi, joto.
Jamu ya Cherry ni ladha inayojulikana kwa wengi wetu tangu utoto, ni ya kitamu sana na yenye afya, haswa katika msimu wa baridi. Sio bure kwamba jamu ya cherry na raspberry inapendekezwa kutumika kuzuia baridi. Cherries ni chanzo kisichoweza kubadilishwa cha anthocyanin, antioxidant yenye nguvu sana ambayo inaweza kuondoa sumu kutoka kwa mwili, kuboresha utendaji wa moyo na mishipa ya damu, na pia kupunguza viwango vya cholesterol. Ni muhimu kukumbuka kuwa anthocyanin haipatikani tu katika cherries safi, lakini pia huhifadhiwa katika cherries waliohifadhiwa na hata kavu; haogopi mvuto wa joto, ikiwa hawana muda mrefu sana. Mdalasini pia ina mali ya uponyaji na ina athari ya joto, na pia huharakisha kimetaboliki. Kwa kuongezea, kiungo hiki kina harufu ya kupendeza na kinaweza kubadilisha jamu ya cherry inayojulikana kwetu kuwa kitu cha kigeni kidogo.
Hadi sasa, mama wengi wa nyumbani huandaa jam kwa njia ya zamani, ambayo inachukua muda mwingi. Kwa sababu hii, sikutayarisha jam kwa msimu wa baridi, lakini nilipendelea kuinunua, ingawa ladha ya ladha ya duka ilikuwa tofauti sana na ile ambayo bibi yangu alitayarisha. Mtengeneza mkate alibadilisha wazo langu la kutengeneza jam; ilifanya mchakato huu kuwa rahisi sana na rahisi. Jam iliyoandaliwa kwa njia hii imekusudiwa kwa matumizi ya haraka, kwani inaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa. Ili kuihifadhi kwa muda mrefu, unahitaji kuifunga kwenye mitungi iliyokatwa.
Jamu ya Cherry ina drawback moja tu - inahitaji kiasi kikubwa cha sukari, hivyo inapaswa kuliwa kwa kiasi, bora kuongezwa kwa chai, jibini la jumba au uji. Unaweza pia kupunguza kiasi cha sukari kilichoonyeshwa kwenye mapishi, ukizingatia mapendekezo yako ya ladha. Haraka unapanga kula jam, sukari kidogo unayohitaji, kwani ina athari ya kihifadhi.
Ili kutengeneza jamu ya cherry kwenye mashine ya mkate, utahitaji:
cherries safi au waliohifadhiwa - 0.5 kg
mdalasini - kulawa
sukari - 0.5 kg
Jinsi ya kutengeneza jamu ya cherry kwenye mashine ya mkate:
1. Ikiwa cherries ni waliohifadhiwa, kisha uwafishe; ni bora kufanya hivyo kwa kawaida, bila joto la ziada.
2. Weka cherries kwenye ndoo ya mashine ya mkate, ongeza mdalasini na kuongeza sukari, kisha koroga kidogo ili sukari isambazwe sawasawa.
3. Zindua programu ya "Jam".
Kama unaweza kuona, kutengeneza jam ni rahisi sana. Ningependa kulipa kipaumbele maalum kwa mifupa - mama wengi wa nyumbani wanapendelea kuchukua mifupa, lakini siipendekeza kufanya hivyo. Kwanza, cherries hazitakuwa za juisi, na pili, kuna hatari kubwa kwamba jamu itageuka kuwa uji tamu.
Cherry jam ni ladha ambayo kila mmoja wetu anakumbuka kutoka utotoni. Wanasayansi wanasema kwamba cherries ni chanzo muhimu cha anthocyanin, ambayo vitendo vyake vinalenga kuboresha kazi ya moyo, kuondoa sumu kutoka kwa mwili na kupunguza viwango vya cholesterol. Inashauriwa kutumia maandalizi haya angalau mara mbili kwa wiki, kwani inachukuliwa kuwa mojawapo ya njia bora za kuzuia baridi.
Tafadhali kumbuka kuwa leo unaweza kuandaa sahani hiyo ladha kwa njia mbalimbali, kwa kutumia mbinu tofauti. Jamu ya cherry iliyofanywa katika mtengenezaji wa mkate inastahili tahadhari maalum. Jambo ni kwamba shukrani kwake, mchakato huu umekuwa rahisi sana na rahisi. Lakini kumbuka kuwa maandalizi haya hayadumu kwa muda mrefu, miezi michache tu. Ikiwa unahitaji kuongeza kipindi hiki, funga kwenye mitungi iliyoandaliwa tayari.
Kichocheo
Viungo:
- cherries safi au waliohifadhiwa - kilo moja;
- maji - mililita mia moja;
- sukari - kilo moja.
Maagizo ya hatua kwa hatua:
- Panga cherries, safisha kutoka kwenye uchafu, kuongeza sukari, maji na kuiweka kwenye ndoo ya mashine ya mkate. Lakini kumbuka kwamba ikiwa matunda yako yamehifadhiwa, huna haja ya kuosha au kupanga.
- Chagua hali ya "Stew" na upike jam kwa muda wa saa moja. Wakati huo huo, usisahau kuchochea mara kwa mara massa na kuondoa filamu kutoka humo. Mimina jam ndani ya mitungi.
Inashauriwa kuhifadhi nafasi za cherry, kama nyingine yoyote, mahali pa baridi na giza. Hii inaweza kuwa pishi, basement, jokofu, nk Unaweza pia kusaini kila jar. Shukrani kwa hili, utajua hasa wakati jam iliandaliwa.
Siri ndogo
Ili kuhakikisha kuwa mchakato wa kupikia haukufadhai, fuata sheria hizi:
- Usitumie kiasi kikubwa cha viungo, kwa sababu hii inaweza kusababisha jamu kuwaka, kufurika na povu. Kumbuka, kila kitu kinapaswa kuwa kwa wastani, vinginevyo itasababisha matokeo yasiyofaa.
- Mara tu workpiece iko tayari, mimina ndani ya sufuria safi na suuza ndoo ya mtengenezaji wa mkate kwa kutumia bidhaa maalum.
Cherry jam ina drawback moja tu - inahitaji sukari nyingi. Ni kwa sababu ya hii kwamba inapaswa kuliwa kwa wastani, ni bora kuongeza ladha hii kwa jibini la Cottage, chai, mikate na uji.
Je! Unataka kujua jinsi ya kutengeneza jam kwenye mashine ya mkate? NameWoman ina mapishi asilia na bado rahisi sana kwako ambayo yatajaza nyumba yako na manukato ya viungo vya ajabu na kukupa ladha mpya za kushangaza na za usawa kwako, familia yako na marafiki. Katika makala hapa chini, utajifunza jinsi ya kufanya jam kutoka kwa apples, malenge, mandimu, machungwa, apricots, jordgubbar, blueberries, cherries, currants nyeusi, na ndizi katika mashine ya mkate. Tutakuambia jinsi ya kuhifadhi jam, ikiwa inaweza kufanywa kutoka kwa matunda waliohifadhiwa, na nini unahitaji kulipa kipaumbele maalum katika kesi hii. Utagundua ni jamu gani inayoongezwa na pilipili, ambayo kwa rosemary, na ni coriander gani inakwenda vizuri zaidi.
Picha ya kwanza ya kifungu hicho inaonyesha dessert iliyotengenezwa kwenye mashine ya mkate katika hali ya "jam" kutoka kwa maapulo, sukari, currants nyeusi waliohifadhiwa na kiasi kidogo cha chokeberries na kuongeza ya mdalasini ya ardhi na maji ya limao.
Je, jam na hifadhi ni kitu kimoja?
Hapana, ingawa dessert hizi zinafanana sana, kwa hivyo mara nyingi, wakati wa kuzungumza juu ya moja yao, wanamaanisha nyingine au, kwa kanuni, hutumia maneno haya mawili ya upishi kama visawe. Kwa hivyo, ni tofauti gani kati ya jam na hifadhi? Ya kwanza ina msimamo wa sare zaidi (matunda yaliyotumiwa kwa ajili ya maandalizi yake yamechemshwa kabisa) na ina sifa ya gelling ya mwanga, ambayo hupatikana kutokana na mwingiliano wa pectini na asidi. Kuna pectini nyingi katika apples na plums. Ni muhimu kukumbuka kuwa kwa jamu bora, matunda na matunda yaliyoiva na wakati mwingine huchukuliwa, wakati matunda yasiyofaa yenye maudhui ya juu ya pectini yanafaa zaidi kwa jam. Pia, kama sheria, jam hutofautiana na jam kwa kuwa imeandaliwa kwa joto la chini na kwa muda mfupi. Wakati mwingine hii inafanywa kwa hatua kadhaa, kuruhusu jam kuwa baridi. Wakati wa kufanya jam, kiasi kikubwa cha sukari hutumiwa kuliko wakati wa kufanya jam, na, ipasavyo, ni bora kuhifadhiwa. Hapo awali, ikiwa hutaki kuwa na kanuni nyingi katika uwanja wa istilahi na teknolojia ya upishi, unaweza pia kutengeneza jam kwa kutumia kazi ya "jam" kwenye mtengenezaji wa mkate (usisahau kuwa unaweza kupunguza wakati wa kupikia mwenyewe kwa kuacha. programu kwa mikono).
Jinsi ya kutengeneza jam kwenye mashine ya mkate
Ili kutengeneza jam katika mtengenezaji wa mkate, tumia kitendaji maalum cha "Jam". Weka spatula kwenye ndoo, pakia viungo vyote, weka ndoo kwenye mtengenezaji wa mkate, uifunge na uiwashe. Kwanza, matunda huwaka moto na kisha hupikwa kwa kuchochea mara kwa mara kwa joto fulani. Sasa kazi hii inapatikana katika karibu mifano yote inayopatikana kibiashara. Kwa hivyo ikiwa unatazama orodha ya watengeneza mkate wa Redmond http://redmond.by/catalog/kategor/hlebopechki/, utaona kwamba vifaa hivi vya kisasa vya kaya vimejifunza sio tu kukanda unga, kuoka mkate na kufanya jam, lakini pia. kuandaa mtindi na nyama. Kwa hivyo dessert kutoka kwa mashine ya mkate kama hiyo itashangaza watu wachache. Unahitaji kutegemea mapishi yasiyo ya kawaida ...
Kagua mapishi ya jam yaliyojumuishwa katika maagizo ya mashine yako ya mkate. Jambo muhimu zaidi ni idadi ya bidhaa. Shikilia maadili yanayofaa, ukirekebisha mapishi hapa chini kwa mtindo wako wa kifaa. Kama sheria, kwa wakati mmoja unaweza kupakia kutoka kwa gramu 500-600 hadi kilo ya matunda au matunda yaliyotayarishwa kwa kutengeneza jam kwenye mashine ya mkate. Kiasi cha bidhaa iliyokamilishwa (jam au jam), mtawaliwa, kwa kawaida inafaa ndani ya nusu lita au mitungi miwili ya nusu lita.
Unaweza kutengeneza jam kwenye mashine ya mkate na msimamo mzito (zaidi ya jeli) ikiwa unaongeza pectini kwenye sukari wakati wa kuongeza viungo. Kwa gramu 500-600, inatosha kuchukua vijiko 1-1.5 vya pectini. Pectin inaweza kubadilishwa na mchanganyiko maalum kwa canning tamu - "zhelfix" (kama pectin, imechanganywa na sukari). Tunapendekeza kuchagua moja ya nyongeza hizi ikiwa unatayarisha jam kutoka kwa matunda yenye juisi sana (matunda ya machungwa, melon, mananasi) kwenye mashine ya mkate.
Kumbuka kwamba wakati wa baridi, jam iliyoandaliwa kwenye mashine ya mkate hupiga gel kidogo. Ikiwa inaonekana kwako kuwa bidhaa iliyokamilishwa ina msimamo wa jam ya kioevu sana, basi unaweza kuchemsha kidogo kwenye sufuria kwenye jiko.
Inawezekana kutengeneza jam kutoka kwa matunda waliohifadhiwa kwenye mashine ya mkate? Ndio unaweza. Ikiwa unachukua matunda waliohifadhiwa au matunda pamoja na safi (kwenye joto la kawaida) na matunda yaliyohifadhiwa ni theluthi moja tu au si zaidi ya nusu, basi unaweza kuipakia mara moja kwenye mtengenezaji wa mkate na kuwasha. Kifaa hiki kwanza huamsha kazi ya kupokanzwa na kisha tu huanza kuchochea jam ya baadaye, i.e. viungo vilivyogandishwa vitakuwa na wakati wa kuyeyuka (hakikisha kuwa mfano wako wa mashine ya mkate hauanzi kukanda matunda mara baada ya kuwasha modi ya "jam" au "jam"!). Ikiwa una mpango wa kufanya jam katika mtengenezaji wa mkate tu kutoka kwa matunda na matunda waliohifadhiwa, basi wanapaswa kwanza kuruhusiwa kuyeyuka kwenye joto la kawaida. Ili kuzuia uharibifu wa bahati mbaya kwa mipako ya ndani ya ndoo ya mashine ya mkate (sukari kali inaweza kuainishwa kwa urahisi kama nyenzo ya abrasive), kwanza changanya sukari na vifaa vingine vya jam ya baadaye au jam kwenye bakuli tofauti. Baada ya hayo, pakia kila kitu kwenye bakuli. Haupaswi kuweka sukari na matunda kwenye mashine ya mkate katika tabaka mbili.
Imeongezwa kulingana na maoni ya watumiaji: Baada ya kuweka viungo vyote vya kutengeneza jam kwenye ndoo, funika sehemu ya juu na foil (upande wa matte ni wa nje na upande wa kutafakari ni wa ndani) na uimarishe kingo. Hii italinda ndani ya mashine ya mkate na kuta kutoka kwa splashes iwezekanavyo.
Baada ya kumaliza programu ya kutengeneza jam, mimina mara moja yaliyomo kwenye ndoo ndani ya mitungi na safisha ndoo ya mtengenezaji wa mkate (mimina maji ya moto zaidi kwenye ndoo ya moto, polepole kupunguza joto).
Jinsi ya kuhifadhi jam na marmalade iliyotengenezwa kwenye mashine ya mkate? Baada ya bidhaa iliyokamilishwa imepozwa, funga jar na kifuniko na kuweka jam kwenye jokofu. Jam ya jadi ya Kirusi haina maana sana katika suala la uhifadhi (inaweza kuhifadhiwa kwa joto la kawaida) kwa sababu ya matumizi ya kiasi kikubwa cha kihifadhi asili - sukari - wakati wa kupikia (sukari na matunda au matunda kawaida huchukuliwa kwa sehemu sawa, na. ikiwa jam imetengenezwa kutoka kwa mboga, basi kiasi cha sukari kwa uzito huzidi kabisa bidhaa kuu ya jam). Katika mapishi hapa chini, utaona kuwa sukari kidogo sana hutumiwa kutengeneza jam kwenye mashine ya mkate.
Jam ya apple ya classic katika mtengenezaji wa mkate
Kwa nusu kilo ya apples kata vipande vipande (hakuna haja ya kukata matunda vizuri, jamu bado itakuwa homogeneous), unahitaji kuchukua gramu 150 za sukari na kijiko cha maji ya limao mapya. Inaaminika kwamba wakati wa kuandaa jamu ya apple kwenye mashine ya mkate, si lazima kuondoa peel kutoka kwa matunda. Walakini, sio kila mtu anapenda uwepo wake kwenye jam. Lakini wengi wanafurahishwa na vipande vya apple vilivyokaushwa ambavyo vinabaki kwenye kuta za ndoo hadi mwisho wa maandalizi ya jam wakati wa kukandamiza.
NameWoman, huhifadhi na kuhifadhi kutoka kwa mchanganyiko wa matunda tofauti daima ladha ya kuvutia zaidi. Kupika nyumbani ni juu ya majaribio ya kusisimua. Kwa hiyo, zifuatazo ni chaguzi za mapishi kwa mashine ya mkate, ambapo apples itakuwa na kampuni ya ziada ili kuunda symphony yenye harufu nzuri ya ladha. Tumia viungo ili kuvutia familia na marafiki. Jaribu jamu ya apple kutoka kwa mashine ya mkate na kuongeza ya mdalasini, nutmeg na zest ya machungwa. Ikiwa matunda ni tamu sana, basi unaweza kufanya jam ya apple katika mtengenezaji wa mkate na limao (machungwa moja ni ya kutosha, kata ndani ya miduara moja kwa moja na zest na ugawanye kila mduara katika sekta nne).
Jam ya machungwa kwenye mtengenezaji wa mkate
Ili kufanya jamu ya machungwa, tunahitaji nusu ya kilo ya vipande vya machungwa (hakikisha hakuna mbegu) na gramu 100 za zest safi ya machungwa. Kata kwa vipande nyembamba ndefu. Kwa kiasi kilichoonyeshwa cha matunda ya machungwa, chukua gramu 160 za sukari iliyokatwa.
Ikiwa unapendelea jamu ambayo ni tamu badala ya siki, basi jamu kama hiyo inaweza kufanywa kutoka kwa mchanganyiko wa machungwa na maapulo kwa idadi sawa. Jam inaonekana ya kuvutia, katika mapishi ya mashine ya mkate ambayo wachache wa zabibu huongezwa kwa machungwa.
Kichocheo cha jamu ya malenge kwenye mashine ya mkate
Jamu ya malenge yenye viungo moto kwenye mtengenezaji wa mkate (yaliyomo nyekundu ya kupendeza ya mitungi kwenye picha kulia) ni mchanganyiko wa ladha ya kuvutia sana. Ili kuhakikisha kuwa bidhaa iliyokamilishwa haitoi kufungwa, katika kesi hii hakika utahitaji matunda ya machungwa. Kupika gramu 200 za massa ya malenge iliyokatwa kwenye cubes ndogo juu ya joto la kati kwa dakika 15-20. Tunamwaga maji. Changanya malenge na gramu 180 za sukari, gramu 100 za apple iliyokatwa na gramu 250 za vipande vya machungwa au tangerine. Ongeza vijiko 2 vya maji ya limao na mbaazi 5 za allspice na karafuu 5, zilizovunjwa na chokaa - mchanganyiko huu ni wa kawaida kwa jam na compotes kutoka vyakula vya Marekani. Kwa wale wanaopenda jamu za kitamu, tunapendekeza pia kuongeza vijiko 1-2 vya zest ya machungwa na karafuu tatu za tangawizi iliyokatwa vizuri.
Kichocheo cha jamu ya limao kwenye mashine ya mkate
Kata mandimu 4 ya ukubwa wa kati katika vipande, kata kila kipande kwa nusu, uondoe mbegu zote. Changanya mandimu, pamoja na juisi iliyotolewa kutoka kwa matunda ya machungwa, na gramu 500 za sukari, kuongeza mbegu za nusu ya pod ya vinyl (inaweza kubadilishwa na sukari ya vanilla) na 10 ml ya juisi safi ya apple.
Jamu ya Strawberry kwenye mtengenezaji wa mkate
Kwa mujibu wa kichocheo cha jamu ya strawberry, nusu ya kilo ya jordgubbar inahitaji gramu 150 za sukari na kijiko cha maji ya limao.
Je, kichocheo kinaonekana kuwa kibaya sana kwako? Kisha, wakati wa kuandaa jamu ya strawberry kwenye mashine ya mkate, unaweza kuongeza kijiko cha 2/3 cha mdalasini na mbegu za ardhi za anise moja ya nyota. Ushauri kutoka kwa NameWoman: jamu ya strawberry itachukua maelezo ya kuvutia ikiwa, mara baada ya kuitayarisha, kuhamisha mchanganyiko wa moto kwenye jar, kuongeza majani yaliyokatwa kutoka kwa sprigs mbili au tatu za basil.
Wakati wa kutengeneza jamu kwenye mashine ya mkate, juisi safi ya limao inaweza, kimsingi, kubadilishwa na asidi ya citric. Badala ya kijiko cha juisi, chukua pinch ya asidi ya citric au kidogo chini ya nusu ya kijiko.
Jam rahisi ya blueberry
Kwa gramu 450 za blueberries utahitaji kijiko cha maji ya limao na gramu 130 za sukari ya granulated.
Cherry jam kwenye mashine ya mkate
Kama wakati wa kutengeneza jamu ya sitroberi kwenye mashine ya mkate, kwa gramu 500 za matunda (baada ya kuondoa mbegu), chukua gramu 150 za sukari na kijiko cha maji ya limao.
Cherry na blackcurrant jam na viungo na tangawizi
Unaweza kufanya jam ya ajabu ya tamu na siki katika mtengenezaji wa mkate ikiwa unatumia cherries na currants nyeusi kuitayarisha. Katika msimu wa baridi, matunda waliohifadhiwa ni kamili kwa madhumuni haya. Ikiwa unataka kupunguza maelezo ya siki, kisha ubadilishe nusu ya matunda na vipande vya apple vilivyokatwa. Kichocheo cha siri cha jam hii ni kuongeza kijiko cha nusu kila poda ya mdalasini na coriander ya ardhi. Ujanja mwingine wa kupata ladha ya kipekee ni kujumuisha mizizi safi ya tangawizi iliyokatwa vizuri (halisi 2 cm) kwenye viungo. Hesabu uwiano wa sehemu ya matunda na beri kwa sukari kama ilivyo kwenye kichocheo cha jamu ya cherry kwa mashine ya mkate - 10:3.
Zingatia: ikiwa unatengeneza jamu kwenye mashine ya mkate kutoka kwa cherries zilizogandishwa ambazo hapo awali ziliuzwa kama hivyo, NameWoman anapendekeza kwanza ziangushwe kwenye joto la kawaida na uhakikishe kuwa hakuna mbegu. Mashimo ya Cherry mara nyingi husababisha mikwaruzo kwenye pala na safu ya ndani ya ndoo ya mashine ya mkate. Kwa sababu hiyo hiyo, haipendekezi kupika jamu kutoka kwa raspberries na currants nyekundu kwenye mashine ya mkate.
Jamu ya Apricot
Kwa gramu 540 za nusu za apricot zilizopigwa, chukua gramu 150 za sukari, pamoja na kijiko cha maji ya limao.
Jamu ya apricot uliyotayarisha itapata twist ya kuvutia ikiwa unaongeza sprig tayari ya rosemary kwenye mchanganyiko wa moto na kumwaga yaliyomo pamoja nayo kwenye jar kwa ajili ya kuhifadhi jam. Pia, mwanzoni, kuweka viungo vya jamu ya apricot ya baadaye kwenye ndoo ya mashine ya mkate, unaweza kuongeza kijiko cha nusu cha rosemary kavu iliyokatwa na pilipili nyekundu.
Kwa njia, apricots tamu inaweza kutumika badala ya maapulo wakati wa kuandaa jam na cherries na currants nyeusi kwenye mashine ya mkate.
Jamu ya ndizi na maelezo ya machungwa
Kata ndizi 3 kubwa katika vipande, kuongeza gramu 200 za sukari, juisi kutoka kwa machungwa matatu makubwa na kijiko cha maji ya limao.
Coriander ya ardhi inakwenda vizuri na ndizi katika compotes na jam. Ongeza kijiko cha kijiko cha viungo hivi wakati wa kutengeneza jamu kwenye mashine ya mkate.
Kichocheo cha jam kwenye mashine ya mkate kutoka kwa ndizi na currants nyeusi
Unaweza kufanya jam ya ajabu, ya zabuni katika mtengenezaji wa mkate ikiwa unachukua gramu 250 za currants nyeusi na ndizi na kuchanganya na gramu 350 za sukari.
Maria Koshenkova
Ikiwa unafanya maandalizi ya majira ya baridi, basi unajua kwamba inachukua muda mwingi sana. Ndio maana akina mama wa nyumbani wenye uzoefu hujaribu kurahisisha michakato inayohitaji nguvu kazi nyingi kwa kutumia vifaa anuwai vya nyumbani. Na leo tunakuletea kichocheo cha kufanya dessert ladha kutoka kwa cherries. Wacha tufanye jamu ya cherry ya kupendeza kwenye mtengenezaji wa mkate. Ikiwa una msaidizi wa muujiza kama huyo katika kaya yako, basi mambo yataenda kwa kasi zaidi, na unaweza kuendelea kwa utulivu na maandalizi mengine. Cherry jam yenyewe ni ya kitamu sana, lakini ikiwa unaongeza viungo kadhaa kwenye kichocheo itakuwa ladha zaidi. Hebu iwe nyota ya anise na karafuu. Haupaswi kubeba sana na manukato, kwa hivyo jaribu kushikamana na viwango vilivyoonyeshwa kwenye viungo. Sio lazima kufanya majaribio - tayari imejaribiwa. Kwa hivyo unaweza kuongeza kichocheo kwa usalama kwenye repertoire yako ya upishi, na utaridhika kabisa na matokeo. Jitayarisha bidhaa zote muhimu, na kichocheo hiki cha picha kitakuambia na kukuonyesha jinsi ya kufanya jam kwenye mashine ya mkate. Bahati nzuri na maandalizi ya ladha kwako!
Cherry jam katika mtengenezaji wa mkate na anise ya nyota na karafuu
jinsi ya kutengeneza jamu ya cherry kwenye mashine ya mkate, mapishi na picha
Viungo:
- cherry - kilo 0.7,
- sukari - 0.6 kg,
- nyota ya anise - nyota 1,
- karafuu vipande 5-6.
Mchakato wa kupikia:
Tunaosha cherries na maji ya bomba na kuondoa mbegu.
Weka berries katika blender ya kuzamishwa na kusaga.
Weka puree ya cherry, sukari na viungo kwenye mashine ya mkate.
Washa hali ya jam. Tunajifanya tumechoka.
Viungo hazihitaji kuondolewa. Mimina jamu ndani ya mitungi isiyo na maji na kavu. Tunafunga mabenki.
Jamu ya Cherry katika mashine ya mkate ni nene, kama jamu, na inaweza kuenea kwenye toast au pancakes. Ladha ni baridi, joto.
