Na mafuta. Unaweza hata kujiingiza kwenye marshmallows ya curd na muundo wa mousse kwa chakula cha jioni. Kwa ladha tamu, unaweza kutumia asali, syrup ya maple au stevia. Wakati wa kuchagua jibini la Cottage, toa upendeleo kwa aina zenye mafuta kidogo au tumia jibini la Cottage linaloweza kuenea.
Kwa chaguo la vegan, tumia curd ya maharagwe; gelatin inaweza kubadilishwa na agar-agar. Mimea yoyote au maziwa ya ng'ombe ya uchaguzi wako yatafaa kwa kichocheo hiki.
- Zaidi ya hayo, marshmallows inaweza kupendezwa na vanilla, kahawa, chicory, na zest. Dessert inaweza kupozwa kwenye bakuli na kukatwa vipande vipande au kutengeneza bidhaa zenye umbo, kama ilivyo katika toleo la zamani.
- Ili kuzuia marshmallows kushikamana na sahani na mikono, tumia wanga wa tapioca, mchele au unga wa nazi.
- Unaweza kuinyunyiza bidhaa na carob au mdalasini.
Viunga kwa curd ya marshmallow:
- jibini la chini la mafuta - 400 g;
- maziwa - 200 ml;
- asali - kijiko 1;
- gelatin - 25 g;
- wanga kidogo kwa kunyunyiza.
Jinsi ya kufanya marshmallows kutoka jibini la Cottage na gelatin
Weka gelatin kwenye bakuli ili kufuta.
Mimina 60 ml ya maziwa baridi juu yake na uondoke kwa dakika 10.
Weka jibini la Cottage kwenye glasi kwa kuchapwa viboko, ongeza asali.
Mimina ndani ya maziwa na kupiga na blender hadi laini.
Futa gelatin katika umwagaji wa maji au katika tanuri ya microwave, usiwa chemsha.
Ongeza gelatin kwenye mchanganyiko wa curd kwenye mkondo mwembamba na uendelee kupiga.
Mimina mchanganyiko ulioandaliwa kwenye chombo kinachofaa au mold na uondoke kwa saa 3 ili kuimarisha kwenye jokofu.
Kata marshmallows iliyokamilishwa kwenye cubes iliyogawanywa na kisu mkali.
Nyunyiza bidhaa na wanga au unga wa mchele. 
Wapendwa wako na watoto watapenda marshmallows ya curd. Unaweza kubadilisha sahani hii kwa kutumia puree yoyote ya beri, ambayo huongezwa kwa kiwango cha kijiko 1 kwa gramu 600 za uzani. Itatoa marshmallows ladha mpya na rangi mkali.
Je, unapenda peremende, lakini unataka kupoteza pauni chache za ziada? Kisha hakika utahitaji mapishi ya marshmallow.
Marshmallows ni moja ya chipsi zinazopendwa zaidi kwa kila mtu ambaye anapunguza uzito. Na uhakika sio tu kwamba maudhui ya kalori ya marshmallows ya kawaida ni ya chini sana kuliko maudhui ya kalori ya chokoleti, kwa mfano. Gramu 100 za marshmallows ya kawaida huwa na kalori 300. Hata hivyo, takwimu hii inaweza kutofautiana kulingana na viongeza mbalimbali. Wazalishaji mara nyingi huongeza syrups mbalimbali na chokoleti, ambayo inasababisha ongezeko la maudhui ya kalori ya marshmallows.
Je! ni wanga ngapi kwenye marshmallows? Gramu 100 za marshmallows ya kawaida huwa na gramu 79 za wanga, hivyo huwezi kula gramu 100 za marshmallows bila kuharibu takwimu yako.
Unaweza kula marshmallows ngapi kwa siku? Hapa wataalamu wa lishe wana maoni kwamba unaweza kula si zaidi ya vipande 2-3 vya marshmallows kwa siku. Hata hivyo, unahitaji kuzingatia kwamba ikiwa unafuata lishe sahihi ili kupoteza uzito, basi hata kiasi hiki cha marshmallows kinaweza kuwa na madhara kwa takwimu yako. Kwa nini? Kwa sababu marshmallow 1 ina uzito wa gramu 30, na marshmallows tatu zitahitaji wanga nyingi.
Hatupaswi kusahau kuhusu index ya glycemic ya marshmallows, ambayo ni vitengo 65. Ingawa hii ni chini sana kuliko faharisi ya chokoleti, bado haifai kutumia vibaya bidhaa hii wakati wa kupoteza uzito.
Je, ni faida gani za marshmallows kwa mwili? Marshmallow ina pectini nyingi, ambayo husaidia mwili kuondokana na sumu, pamoja na gelatin, ambayo huimarisha mishipa. Kwa kuongezea, marshmallows hazina mafuta, kwa hivyo dessert hii mara nyingi hupendekezwa na wataalamu wa lishe kwa wagonjwa wa kunona sana.
Gramu 100 za marshmallows zina gramu 0.1 za mafuta, lakini gramu 100 za chokoleti zina gramu 31 za mafuta, kwa hivyo chaguo la kupendelea marshmallows ikiwa unafuata lishe sahihi ni dhahiri!
Inawezekana kuwa na marshmallows kwenye pp? Hakika ndiyo! Hasa ikiwa ni marshmallows ya chakula iliyoandaliwa na wewe. Mapishi ya marshmallow hayana sukari au viongeza vingine vyenye madhara. Marshmallow hii ina puree ya matunda, protini, agar-agar au gelatin na tamu. Kwa njia hii unapunguza kwa kiasi kikubwa maudhui ya kalori ya marshmallows na maudhui ya wanga. Kwa wastani, gramu 100 za marshmallows zina kutoka kalori 50 hadi 70! Na kuhusu gramu 7-10 za wanga! Marshmallows kama hiyo inapaswa kujumuishwa kwenye menyu ya kupoteza uzito, na unaweza hata kula kwa chakula cha jioni! Hakutakuwa na madhara! Faida nyingine ya marshmallows ya nyumbani ni ukosefu kamili wa rangi ambazo wazalishaji hupenda kuongeza kwa uzuri! Kwa hivyo ikiwa unatayarisha pp marshmallows na vitamu vya asili, dessert hii inaweza kupendezwa sio tu na watu wazima, bali pia na watoto!
Marshmallow PP bila sukari
Unaweza daima kufanya marshmallows ya PP bila sukari kwa kutumia puree ya matunda ya mtoto. Kuna kalori 58 tu katika gramu 100 za dessert hii. BZHU - 5/0.32/7
- Gramu 150 za puree yoyote ya mtoto. Hakikisha kuchagua purees zisizo na sukari. Ikiwa unataka, unaweza kuchanganya aina kadhaa za puree ya matunda.
- Gramu 10-15 za gelatin. Ikiwa unapenda marshmallows nene, basi tumia gramu 15.
Punguza gelatin katika 90 ml ya maji na mahali pa moto mdogo hadi kufutwa kabisa. Hakuna haja ya kuchemsha gelatin! Kisha kuchanganya gelatin na puree na kupiga vizuri na mchanganyiko. Kuwa tayari kupiga whisk ndefu na ngumu. Weka mchanganyiko mnene kwenye karatasi ya ngozi na usubiri marshmallows kuwa ngumu.
Mapishi ya lishe ya marshmallow
Unaweza kufanya marshmallows ya chakula kutoka kwa peaches. Kuna kalori 55 tu kwa gramu 100 za marshmallow hii. BZHU 4/0.3/10.
- 3 persikor za kati. Siri ya marshmallow hii ya lishe ni kwamba hatutapika puree ya peach. Chambua peaches, ondoa mashimo na uikate kwenye blender. Kwa njia hii utahifadhi fiber zaidi katika marshmallows yako ya chakula. Utapata takriban gramu 150 za puree ya asili ya peach.
- Gelatin. Tutatumia gramu 15.
- Utamu wowote kwa ladha.
Futa gelatin katika maji na uweke kwenye moto mdogo hadi kufutwa kabisa. Kisha kuchanganya na puree ya peach na kuongeza sweetener kwa ladha. Acha mchanganyiko upoe kidogo, kisha upiga vizuri na mchanganyiko. Weka kwenye karatasi ya ngozi na uondoke kwa masaa kadhaa.
PP marshmallows na agar-agar nyumbani
- Gramu 100 za dessert hii ya lishe ina kalori 56 tu. BZHU - 5/0.1/7
- Safi ya matunda. Tutatumia aina mbili: apple na raspberry. Unaweza kutumia puree iliyopangwa tayari, au unaweza kuifanya mwenyewe. Jambo kuu ambalo unahitaji kufanya ni kupunguza puree ya matunda. Pato linapaswa kuwa gramu 100 za apple na gramu 80 za puree ya raspberry.
- Gramu 10 za agar-agar. Bidhaa hii ya kikaboni haina kalori hata kidogo, lakini ina fiber nyingi. Faida nyingine ya agar-agar ni kwamba haina kuhifadhi maji katika mwili.
- Gramu 100 za erythritol. Hii ni tamu ya asili. Ikiwa apples ni siki, unaweza kuongeza zaidi.
- 150 ml ya maji
- 1 protini
Jambo la kwanza la kufanya ni loweka agar-agar katika maji.
Mara tu unapokuwa tayari, wacha iwe baridi kidogo. Wakati huo huo, ongeza agar-agar, gramu 70 za sweetener kwenye puree ya raspberry na kuleta kwa chemsha. Pia wacha ipoe. Piga yai moja nyeupe na erythrol iliyobaki na uongeze kwenye applesauce kilichopozwa. Piga kwa dakika 2 nyingine. Kisha kuchanganya kwa makini mchanganyiko na puree ya berry na kupiga tena. Acha mchanganyiko ili baridi kidogo, na kisha uweke kwenye molds.
Curd marshmallows
Marshmallow hii ni ghala halisi la protini. BZHU-14/0/2 na kalori 67 kwa gramu 100. Kichocheo hiki kinafaa sana kujumuishwa katika lishe yako yenye afya.- Utahitaji jibini la chini la mafuta. Chukua gramu 400.
- 200 ml ya maziwa. Hapa hatutatumia maziwa ya skim, lakini maziwa ya kawaida yenye maudhui ya mafuta 2.5%.
- Kijiko 1 cha gelatin
- Kitamu
- Ni rahisi kuandaa dessert ya lishe ya curd! Piga jibini la Cottage na sweetener katika blender hadi laini. Ikiwa unataka kuongeza rangi kwenye marshmallows yako, unaweza kuongeza baadhi ya matunda yoyote. Kwa dessert hii, tutaweka gelatin katika maziwa, sio maji. Fuata maagizo kwenye pakiti ya gelatin haswa. Wakati gelatin iko tayari, changanya kwa uangalifu na jibini la Cottage. Weka kwenye molds na uweke kwenye jokofu.
PP marshmallows kutoka kwa apples nyumbani
Unaweza pia kufanya marshmallows kutoka kwa apples. Kuna kalori 60 tu kwa gramu 100 za marshmallows vile. BZHU - 4/0.3/10.
- Tufaha. Tutahitaji kuhusu kilo 1 ya maapulo yaliyoiva na ya kitamu. Ni bora kutumia maapulo ya Antonov, kwa kuwa yana maudhui ya juu ya pectini. Wanapaswa kwanza kuoshwa, kusafishwa na kukatwa kwenye vipande nyembamba. Waweke katika oveni kwa dakika 15. Kisha saga apples katika blender mpaka pureed.
- Protini. Tutatumia sana kiungo hiki. Tutahitaji gramu 180 kamili, kwa hivyo tumia mizani ya jikoni kwa usahihi.
- 20 gramu ya gelatin
- Kitamu. Katika kichocheo hiki tutatumia mbadala ya sukari ya asili - syrup ya agave.
Kwanza, jitayarisha gelatin, fuata tu maagizo kwenye mfuko. Kwa wastani, gelatin itahitaji kama dakika 10 ili kuvimba vizuri. Wakati gelatin inavimba, piga wazungu hadi iwe ngumu. Ongeza gelatin kwa upole kwenye applesauce ya joto, kisha ongeza wingi huu kwa wazungu. Fanya tu katika hatua kadhaa. Ongeza syrup ya agave hapo na uchanganya kila kitu vizuri. Kinachobaki ni kuweka marshmallows kwenye ukungu na kuziweka kwenye freezer kwa dakika 20.
Marshmallow na gelatin
Unaweza kufanya marshmallows ya chakula kwa kutumia gelatin peke yake. Kichocheo hiki cha kalori ya chini ni mahitaji maalum kati ya wale wote wanaopoteza uzito. Maudhui ya kalori ya marshmallows vile ni kalori 35 tu kwa gramu 100. BZHU 7/0/4.
- 250 ml ya maji. Gawanya katika 100 na 150 ml katika vyombo viwili tofauti.
- 25 gramu ya gelatin. Kwa kuwa hii ndiyo kiungo chetu kikuu, tutaitumia sana. Tumia gelatin ya papo hapo.
- 1 protini
- tamu yoyote kwa ladha yako.
- Kidogo cha asidi ya citric
- Vanilla kidogo kwa ladha.
Loweka gelatin katika 100 ml ya maji baridi na subiri hadi itavimba. Wakati huo huo, weka 150 ml ya maji kwenye moto, ongeza tamu yoyote kwa ladha yako. Mara tu maji yanapoanza kuchemsha, ongeza gelatin ndani yake na koroga kila wakati hadi gelatin itafutwa kabisa. Piga wazungu wa yai kwenye kilele nyeupe na kuongeza asidi ya citric na vanillin. Changanya kwa upole misa inayosababishwa na gelatin. Weka marshmallows kwenye karatasi ya kuoka kwa kutumia kijiko au sindano ya keki.
Marshmallows na stevia
Unaweza pia kutengeneza marshmallows kwa kutumia tamu ya asili ya stevia. Kuna kalori 50 tu katika gramu 100 za dessert hii. BZHU - 5/0.32/6
- Berries yoyote. Tutatumia currants. Tutahitaji gramu 300.
- 15 gramu ya gelatin
- Stevia kwa ladha
Loweka gelatin kwenye maji. Kusaga berries na kusugua kupitia ungo. Weka puree ya berry iliyosababishwa juu ya moto na kuongeza stevia kwa ladha yako, kuleta kwa chemsha. Ongeza gelatin iliyovimba kwenye puree na koroga hadi kufutwa kabisa. Usisahau kupoza mchanganyiko. Sasa unahitaji kupiga misa ya berry vizuri na mchanganyiko. Utahitaji angalau dakika 10 kupata misa nene na laini. Uhamishe kwenye molds na uweke kwenye jokofu.
Zephyr kwenye gwaride la mazoezi ya mwili
Fitaparad ni tamu nyingine maarufu ambayo ni rahisi kutumia wakati wa kuandaa marshmallows ya lishe. Gramu 100 za dessert hii zina kalori 52 tu. BZHU - 5/0.32/7
- 3 pears. Osha, osha, oka katika oveni au microwave na uchanganye na blender kupata puree ya matunda.
- 3 yai nyeupe.
- Gramu 20 za gelatin kavu.
- Gwaride la mazoezi ya mwili. Vifuko 4 au kwa ladha
50 ml ya maji
Mimina gelatin na maji ya joto na uiruhusu pombe. Kisha kuweka jiko, kuongeza fitaparad, vanillin na, kuchochea, kuleta kwa chemsha. Piga wazungu wa yai kwenye kilele nyeupe na uongeze kwa uangalifu puree ya peari kwao, ukichochea kila wakati. Kisha mimina gelatin kwenye molekuli ya apple, changanya na kumwaga kwenye mold ya silicone. Wacha iwe baridi na ukate kwenye cubes.
Chakula cha berry marshmallows
Maudhui ya kalori ya marshmallow ya chakula hiki ni kalori 57 tu. BZHU 5/0.32/7
- Gramu 200 za matunda. Tutatumia jordgubbar katika kichocheo hiki, lakini unaweza kuchukua nafasi ya beri nyingine yoyote unayopenda. Sio lazima kutumia jordgubbar safi, unaweza kubadilisha zilizohifadhiwa.
- 15 gramu ya gelatin
- Utamu wowote kwa ladha.
- Juisi ya limao. Tumia nusu ya limau moja.
Kusaga berries na blender mpaka puree ya homogeneous inapatikana. Ongeza gelatin na kuondoka kwa dakika chache ili kuvimba. Pia tunaongeza tamu na maji ya limao kwenye puree ya berry. Weka marshmallows kwenye moto mdogo na upika hadi gelatin itapasuka kabisa. Ondoa kutoka kwa moto na uache baridi. Sasa unahitaji kupiga marshmallows yetu na mchanganyiko. Fanya hivi kwa kasi ya juu ili kusaidia mchanganyiko kuongezeka kwa sauti haraka. Weka marshmallows kwenye ukungu na uondoke kwa masaa kadhaa.
Saladi ya matunda na marshmallows
Saladi ya matunda yenye marshmallows pia itakuwa dessert bora ya chini ya mafuta. Dessert hii ni nzuri sana katika msimu wa joto, wakati unataka chipsi nyepesi na za chini za kalori.
Kwa hivyo, utahitaji:
- PP marshmallows. Unaweza kutumia marshmallow yoyote kutoka kwa mapishi yetu.
- Matunda yoyote. Ni vizuri kutumia pears zilizoiva na zabibu. Lakini hapa uchaguzi ni wako kabisa!
- Mgando. Tumia mtindi wa asili tu, bila sukari iliyoongezwa au viongeza vingine.
- Asali yoyote
Kwanza, hebu tuandae mavazi ya saladi yetu ya matunda na marshmallows. Tu kuchanganya mtindi na asali na koroga vizuri.
Kata marshmallows vipande vipande. Weka safu ya marshmallows chini ya chombo, juu na mtindi na kisha kuongeza safu ya matunda. Tunabadilisha tabaka za marshmallows na matunda kila wakati, tukimimina mtindi kwa kila safu! Saladi yetu ya matunda na marshmallows iko tayari! Maudhui ya kalori ya dessert hii itategemea aina gani ya matunda uliyotumia na kwa kiasi gani. Usisahau kupima viungo vyote kabla ya kupika!
Diet marshmallows ni chaguo kubwa ikiwa uko kwenye chakula au lishe sahihi. Shukrani kwa maudhui yake ya chini ya kalori, unaweza kuingiza dessert hii kwenye orodha yako kila siku. Hakikisha kujaribu mapishi yetu ya marshmallow, kufurahia mwenyewe na kutibu familia yako na marafiki!
Kufanya marshmallows ya curd nyumbani ni rahisi sana. Dessert hii inafaa hata kwa wale wanaofuata kanuni za lishe sahihi. Viungo vya chini na faida kubwa zaidi!
Utahitaji bidhaa gani?
Ili kuandaa marshmallows, unahitaji viungo vifuatavyo:
- maziwa 1.5% - 160 ml;
- jibini la jumba 9% - 400 g;
- sukari ya unga - 50 g;
- gelatin - 20 g.
Poda ya sukari inaweza kubadilishwa na poda ya stevia, na maziwa 1.5% na maziwa ya skim.
Unaweza pia kutumia agar-agar badala ya gelatin. Hii itafanya dessert kuwa ya lishe zaidi: poda ya mwani wa kahawia haina kalori, lakini ina vitu vingi muhimu.
Jinsi ya kupika
Ili kuandaa ladha hii yenye afya, unahitaji:
- Piga jibini la Cottage na blender na sukari ya unga. Kwa mchakato rahisi, unaweza kuongeza vijiko vichache vya maziwa.
- Loweka gelatin katika maji baridi. Acha kwa dakika 10 ili kuvimba.
- Futa gelatin iliyovimba katika maziwa ya joto (uwiano sahihi wa suala kavu na kioevu kinachohitajika huonyeshwa katika maagizo).
- Changanya kabisa molekuli ya maziwa-gelatin na dutu ya curd hadi laini.
- Mimina mchanganyiko ndani ya ukungu na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
- Wakati marshmallows imeimarishwa, kata ndani ya cubes na uinyunyiza na sukari ya unga.
Dessert nyepesi iko tayari!
Hakuna chochote ngumu katika kuandaa sahani, na itachukua muda kidogo. Ili kubadilisha ladha ya kutibu, ongeza tu kijiko cha kakao, juisi ya machungwa, matunda yoyote au kahawa iliyotengenezwa kwa marshmallows. Dessert itaangaza na rangi mpya na itavutia watu wazima na watoto!
