Irina Kamshilina
Kupikia mtu ni ya kupendeza zaidi kuliko kupika mwenyewe))
Maudhui
Tiba hii ya kupendeza ni ya vyakula vya Ufaransa, ambavyo vinachukuliwa kikamilifu na mataifa mengine. Soufflé ya kuku ina chaguzi kadhaa za kuunda, unaweza kutumia microwave, jiko la polepole, oveni, mvuke na kwa sahani tofauti za upande. Sahani hii hutumiwa kama vitafunio vya moto au baridi.
Jinsi ya kutengeneza soufflé ya kuku
Ili kuunda kutibu, unahitaji kuwa na maumbo, makubwa na madogo. Mwisho ni rahisi kwa sababu mara moja unapata sehemu na sio lazima kukata chochote. Unaweza kuandaa soufflé ya kuku kutoka kwa bidhaa ya kuchemsha au mbichi. Ili kupata ladha inayotaka na hewa, inashauriwa kununua nyama nyeupe. Inapaswa kwanza kung'olewa; unaweza kutumia processor ya chakula, blender au grinder ya nyama (katika kesi ya mwisho, kuku mbichi lazima ipitishwe mara mbili ili kupata homogeneity inayotaka).
Katika oveni, unaweza kutengeneza laini au mnene sana. Katika kesi ya kwanza, mayai ya ziada (wazungu waliopigwa) hutumiwa, huongezwa kabla ya kuoka, kwa uangalifu ili povu ya hewa isiweke. Ili kuunda ladha ya kipekee, bidhaa tofauti hutumiwa, wakati mwingine maziwa, cream, siagi na mboga huongezwa. Haupaswi kujaza ukungu kwa ukingo ili juisi ya nyama isitoke wakati wa kupikia, vinginevyo matibabu yatageuka kuwa kavu.
Souffle ya kuku - mapishi
Tiba hii inaweza kuainishwa kwa urahisi kama chaguo la lishe. Soufflé iliyotengenezwa na nyama ya kuku (haswa matiti) humeng'enywa kwa urahisi na mwili na kuijaza na protini. Kwa sababu hiyo hiyo, katika chekechea mtoto mara nyingi hulishwa chakula hicho cha zabuni na rahisi. Kichocheo cha jadi cha soufflé ya kuku ni rahisi sana; ikiwa inataka, unaweza kuibadilisha na viungo vya ziada: sahani ya upande, mboga mboga, viungo. Unaweza kuchagua chaguo lolote kutoka kwa zile zilizo hapa chini.
Kama katika chekechea
- Wakati wa kupikia: dakika 90.
- Idadi ya huduma: 3-4.
- Maudhui ya kalori ya sahani: 141 kcal / 100 gramu.
- Vyakula: Kifaransa.
Kichocheo cha soufflé ya kuku, kama katika chekechea, ni rahisi kupata na kununua viungo vyote kwenye duka. Sio shule zote za chekechea zinazohudumia watoto kama hao, lakini itakuwa na afya sana na yenye lishe kwa mwili wa mtoto. Kuoka katika tanuri itachukua muda mwingi; Chini ni njia ya hatua kwa hatua ya jinsi ya kufanya soufflé ya kuku kwa watoto zaidi ya mwaka mmoja.
Viungo:
maziwa - 100 ml;
unga - 80 g;
siagi - 40 g;
kifua cha kuku - 500 g;
Yai - 2 pcs.
Mbinu ya kupikia:
1. Weka kuku kwenye sufuria, ongeza kioevu, na upika kwa dakika 40 juu ya joto la kati. Ondoa povu mara kwa mara;
2. Tenganisha viini kutoka kwa wazungu. Chambua kuku kwa mikono yako na uweke kwenye blender. Ongeza unga, maziwa, siagi, na viini kwa hili. Changanya kwa kasi ya juu hadi iwe safi. Weka mchanganyiko kwenye sahani ya kina.
3. Piga wazungu wa yai kwa kilele ngumu kwenye chombo tofauti. Kuhamisha na kuchanganya kwa makini na viungo vingine ili wasipoteze fluffiness yao (harakati zinapaswa kuwa kutoka juu hadi chini).
4. Paka molds na siagi, weka mchanganyiko wa kuku ndani yao, ukijaza 2/3 ya kiasi.
5. Preheat tanuri hadi digrii 180 kuoka itachukua dakika 60.
6. Zima tanuri na kwa dakika 10 nyingine. Acha sahani na mlango wazi kidogo.
Soufflé ya matiti ya kuku
- Wakati wa kupikia: dakika 60.
- Idadi ya huduma: 3-4.
- Maudhui ya kalori ya sahani: 140 kcal / 100 g.
- Kusudi: sahani ya moto / vitafunio.
- Vyakula: Kifaransa.
- Ugumu wa maandalizi: rahisi.
Soufflé ya matiti ya kuku ni kamili kwa wale wanaoamua kwenda kwenye chakula. Tiba hiyo ni nyepesi sana, yenye lishe na ya chini ya kalori. Upepo wa kutibu hutolewa na wazungu, ambao wanapaswa kuchapwa kwenye povu imara. Ugumu kuu ni kuchanganya kwa makini viungo ili vilele visianguka. Chini ni kichocheo cha hatua kwa hatua ambacho kitakusaidia kufanya soufflé ya kuku ladha.
Viungo:
Jibini ngumu - 45 g;
matiti ya kuku - 510 g;
unga - 30 g;
cream cream - 30 g;
Cream 20% - 200 ml;
Karoti - 45 g;
Mafuta ya mboga;
Mbaazi ya kijani - 45 g.
Mbinu ya kupikia:
1. Osha na kavu kuku na kitambaa cha karatasi, weka kwenye bakuli la blender na puree mpaka laini. Ongeza unga, cream, yai, pilipili ya ardhi, chumvi, viungo hapa na kupiga tena.
2. Ikiwa huna blender, basi grinder ya nyama itafanya. Ruka nyama mara kadhaa na uchanganye nyama ya kusaga na viungo vingine, lakini sahani iliyokamilishwa itakuwa chini ya sare na fluffy.
3. Chemsha karoti, kata ndani ya cubes kati. Mbaazi za makopo zinafaa, lakini ni bora kuchemsha waliohifadhiwa au safi hadi zabuni.
4. Ongeza mboga kwenye mchanganyiko uliobaki na kuchanganya. Unaweza kutumia blender kwa hili tena, lakini viongeza vya mboga vya rangi nyingi vinaonekana nzuri zaidi wakati wa kukata.
5. Weka msingi ulioandaliwa kwenye mold, ambayo hapo awali umepaka mafuta ya mboga. Paka mafuta sehemu ya juu na cream ya sour, wavu jibini na wavu kutibu.
6. Preheat tanuri kwa digrii 175-180, kuoka itachukua dakika 30-35.
7. Kutumikia kutibu kumaliza na mboga iliyooka / safi.
Katika tanuri
- Wakati wa kupikia: Saa 1.
- Idadi ya huduma: 4-5.
- Maudhui ya kalori ya sahani: 145 kcal / 100 g.
- Kusudi: sahani ya moto / vitafunio.
- Vyakula: Kifaransa.
- Ugumu wa maandalizi: rahisi.
Kuku soufflé katika tanuri ni njia ya classic ya kuunda matibabu haya. inageuka kuwa laini sana, yenye hewa, inayeyuka kwenye mdomo wako. Ikiwa inataka, unaweza kuipika au kupika kwenye jiko la polepole. Unaweza kuoka kwenye sufuria ya kina, kama pai, au kutumia molds zilizogawanywa. Chini ni kichocheo cha hatua kwa hatua cha soufflé ya kuku katika tanuri, ambayo utahitaji viungo vifuatavyo.
Viungo:
matiti ya kuku - 400 g;
siagi - 40 g;
Unga - 1.5 tbsp. l.;
maziwa - kioo 1;
Mchuzi wa kuku - 0.5 tbsp;
Yai - pcs 2;
Poda ya nutmeg, chumvi, pilipili ya ardhini.
Mbinu ya kupikia:
1. Chemsha kifua katika maji ya chumvi, baridi moja kwa moja kwenye mchuzi. Gawanya kuku ya kuchemsha kwa vipande vidogo na mikono yako, saga katika blender pamoja na mchuzi wa kuku ili kuunda kuweka.
2. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria juu ya moto mdogo, ongeza unga. Kuchochea kila wakati, kaanga kwa kama dakika 2 hadi iwe laini.
3. Changanya yaliyomo kwa ukali na whisk na kumwaga maziwa kwenye mkondo mwembamba. Juu ya moto mdogo, kuleta mchuzi ili kuimarisha, kuchochea daima ili kuzuia kuwaka.
4. Ongeza chumvi kidogo, kuongeza nutmeg, chini ya chokaa, na pilipili. Koroga viini vya whisked, koroga haraka, uondoe kwenye joto.
5. Changanya mchuzi na kuku iliyokatwa, onja, na uongeze chumvi ikiwa unataka. Acha sahani iwe baridi.
6. Piga wazungu waliopozwa kwenye bakuli kavu, safi pamoja na chumvi ili kuunda vilele vilivyo imara. Tumia kichanganyaji kwa kasi ya kati kwanza, kisha nenda kwa kasi ya juu.
7. Kuchanganya misa ya nyama na protini. Koroga kutoka chini hadi juu polepole, hakuna haja ya kupiga. Ili kufanya soufflé airy, muundo wa protini lazima usifadhaike.
8. Paka sahani za kuoka mafuta na mafuta, weka kuku ndani yake, na uoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 25.
Katika jiko la polepole
- Wakati wa kupikia: 70-90 min.
- Idadi ya huduma: 6-7.
- Maudhui ya kalori ya sahani: 142 kcal / 100 g
- Kusudi: sahani ya moto / vitafunio.
- Vyakula: Kifaransa.
- Ugumu wa maandalizi: rahisi.
Soufflé ya kuku katika jiko la polepole inafaa kama sahani ya moto kwa chakula cha jioni / chakula cha mchana inaweza kutumika kwa usalama kwenye meza ya likizo. Pamoja na ujio wa vifaa vya kisasa vya jikoni, imekuwa rahisi zaidi kwa wanawake kuandaa sahani ladha. Kuku kwenye jiko la polepole itageuka kuwa laini, ya kupendeza na nyepesi. Ladha kwa kiasi kikubwa inategemea manukato unayoongeza kwenye mapishi yako.
Viungo:
Vitunguu - karafuu 3;
kuku - 600 g;
Cream - 150 ml;
Viungo, chumvi;
Vitunguu;
Wanga - 1 tbsp. kijiko;
Yai - 2 pcs.
Mbinu ya kupikia:
1. Osha kuku kwa maji baridi, katakata au tumia blender.
2. Kata vitunguu na vitunguu, kuiweka kwenye nyama iliyokatwa, kuongeza chumvi na viungo.
3. Tumia blender tena ili kufikia molekuli homogeneous.
4. Tenganisha viini vya yai kutoka kwa wazungu. Weka mwisho kwenye jokofu, unganisha viini na cream, piga vizuri.
5. Ongeza nyama iliyokatwa kwenye wingi unaosababisha katika sehemu ndogo. Koroga kila wakati hadi laini.
7. Ondoa wazungu kutoka kwenye jokofu, ongeza chumvi kidogo kwao, na upiga hadi povu nene. Kisha uimimine kwenye mchanganyiko wa nyama.
8. Kutumia kijiko, kuchanganya kwa makini viungo ili usisumbue muundo.
9. Paka bakuli la multicooker na mafuta ya mboga, weka kipande cha soufflé, na laini na kijiko. Funga kifaa, ondoa valve ya mvuke, chagua hali ya "Kuoka" na uweke timer kwa saa.
10. Kuku itapikwa kabisa, rangi itakuwa ya rangi kidogo juu, lakini ukoko wa dhahabu utaunda chini.
Soufflé ya kuku iliyokatwa katika oveni
- Wakati wa kupikia: 80 min.
- Idadi ya huduma: 4-5.
- Maudhui ya kalori ya sahani: 141 kcal / 100 g.
- Kusudi: sahani ya moto / vitafunio.
- Vyakula: Kifaransa.
- Ugumu wa maandalizi: rahisi.
Soufflé ya kuku iliyokatwa katika oveni inaweza kuonekana kama sahani isiyo ya kawaida kwa watu wengi. Unaweza kuwaita cutlets za mvuke au pie, zabuni sana na airy. Kijadi, inaaminika kuwa soufflé inapaswa kuwa tamu, lakini kuku inaweza kutumika kufanya kutibu ladha kwa meza ya likizo. Sahani hiyo inachukuliwa kuwa chaguo la lishe, hata anayeanza katika suala hili anaweza kuitayarisha.
Viungo:
kuku - 600 g;
Unga - 1 tbsp. l.;
Yai - pcs 2;
Siagi iliyoyeyuka - 1 tbsp. l.;
Maziwa - 0.5 tbsp;
Pilipili nyeusi, nutmeg;
Mafuta ya mboga.
Mbinu ya kupikia:
1. Safisha na osha kuku, kata vipande vidogo na upite kwenye grinder ya nyama mara 2 ili kupata nyama ya kusaga.
2. Tofauti viini, weka kwenye bakuli pamoja na nyama, changanya viungo.
3. Weka siagi iliyoyeyuka kwenye bakuli moja, chukua maziwa kwenye joto la kawaida na uimimina ndani ya viungo, changanya vizuri.
4. Kata mboga mboga na uziweke kwenye bakuli pamoja na pilipili, chumvi na nutmeg. Ikiwa sahani hii inatayarishwa kwa watoto, basi ni bora sio kuongeza viungo. Changanya msingi kabisa.
5. Ongeza kijiko cha unga na kuchochea.
6. Piga wazungu na uingie kwa upole ndani ya nyama iliyopo ya kusaga.
7. Unaweza kuweka nyama ya kusaga kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta au kwenye molds zilizogawanywa. Washa oveni hadi digrii 180, bake kwa dakika 40.
Soufflé ya kuku ya chakula
- Wakati wa kupikia: Saa 1.
- Idadi ya huduma: 4-5.
- Maudhui ya kalori ya sahani: 130 kcal / 100 g.
- Kusudi: sahani ya moto / vitafunio.
- Vyakula: Kifaransa.
- Ugumu wa maandalizi: rahisi.
Wakati mtu anaendelea na chakula, inakuwa tatizo kuunda orodha sahihi. Soufflé ya kuku ni sahani ya kitamu, yenye afya ambayo inaweza kujumuishwa kwa usalama katika lishe yako. Kuku inachukuliwa kuwa moja ya chaguo bora ikiwa unataka kupoteza uzito bila kupoteza misuli kwa sababu ina protini nyingi. Chini ni kichocheo cha hatua kwa hatua cha jinsi ya kufanya kutibu kuku ladha.
Viungo:
Yai - pcs 2;
kuku - 800 g;
Cream - 200 ml.
Mbinu ya kupikia:
1. Osha na kavu fillet ya kuku, kata na kupita kupitia grinder ya nyama (unaweza kutumia blender).
2. Tenganisha viini, changanya na ½ sehemu ya cream.
3. Ongeza chumvi kidogo kwa wazungu na kuwapiga mpaka wawe na kilele chenye nguvu.
4. Koroga nyama iliyokatwa, ongeza cream iliyobaki. Msingi haupaswi kuwa kioevu sana. Ongeza wazungu kwa uangalifu, hatua kwa hatua ukichanganya ndani ya nyama iliyochongwa ili hewa isipotee.
5. Kuhamisha workpiece katika molds multicooker au mbili boiler inafaa kwa ajili ya kupikia. Itachukua kama dakika 40 kuandaa.
6. Toa matibabu ya kumaliza, basi iwe baridi kidogo na unaweza kuiweka kwenye sahani.
Soufflé ya kuku ya kuchemsha
- Wakati wa kupikia: Saa 1.
- Idadi ya huduma: 3-4.
- Maudhui ya kalori ya sahani: 135 kcal / 100 g.
- Kusudi: sahani ya moto / vitafunio.
- Vyakula: Kifaransa.
- Ugumu wa maandalizi: rahisi.
Soufflé ya kuku ya kuchemsha ni chaguo jingine la kuunda matibabu haya. Kama sheria, kuku mbichi hutumiwa, lakini unaweza kuitayarisha kwanza. Sahani hii inachukuliwa kuwa sahani ya chini ya kalori na ni kamili kwa watoto wadogo. Kichocheo sio ngumu, hata mpishi wa novice anaweza kushughulikia. Chini ni maagizo ya hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kutengeneza soufflé ya kuku.
Viungo:
siagi - 30 g;
kuku - 300 g;
Pilipili, chumvi;
Unga - 1 tbsp. l.;
maziwa - 150 ml;
Mbinu ya kupikia:
1. Chemsha fillet ya kuku kwenye sufuria hadi kupikwa. Kata vipande vidogo na mikono yako, kisha saga kwenye blender.
2. Kuyeyusha siagi kwenye kikaango na kaanga unga ndani yake. Ongeza maziwa kidogo kwa wakati, ukichochea kila wakati. Weka mchuzi juu ya moto mpaka unene, kuepuka kuundwa kwa uvimbe.
3. Changanya nyama iliyokatwa na mchanganyiko wa maziwa.
5. Piga wazungu wa yai mpaka kufikia povu imara, nene, na kuchanganya kwa makini katika viungo kuu.
6. Gawanya mchanganyiko unaosababishwa ndani ya ukungu, ukiacha ¼ tupu ili juisi kutoka kwa kuku isimwagike wakati wa kupikia.
7. Preheat tanuri hadi digrii 180 na uoka kutibu hadi rangi ya dhahabu.
Kwa wanandoa
- Wakati wa kupikia: Saa 1.
- Idadi ya huduma: 2 pcs.
- Maudhui ya kalori ya sahani: 140 kcal / 100 g.
- Kusudi: sahani ya moto / vitafunio.
- Vyakula: Kifaransa.
- Ugumu wa maandalizi: rahisi.
Hata mpishi wa novice anaweza kuandaa soufflé ya kuku ya mvuke. Njia hii ya kupikia inachukuliwa kuwa moja ya mafanikio zaidi; Kuku pia inachukuliwa kuwa ya manufaa sana kwa mwili unaokua, hivyo tiba hii inafaa kwa watoto. Chini ni kichocheo cha hatua kwa hatua cha jinsi ya kuandaa soufflé ya nyama ya hewa.
Viungo:
Cream - 200 ml;
Mbaazi ya kijani - 50 g;
Yai - pcs 2;
Fillet ya kuku - 300 g;
Malenge safi - 50 g.
Mbinu ya kupikia:
1. Andaa kuku (suuza, kavu), saga kwa kutumia blender hadi laini.
2. Kata malenge ndani ya cubes, weka kwenye colander, na ukimbie mbaazi ndani yake. Ifuatayo, weka mboga kwenye maji yanayochemka kwa dakika 4.
3. Kutumia mchanganyiko, piga mayai na cream. Waweke kwenye nyama iliyokatwa, changanya vizuri.
5. Mimina msingi kwenye bakuli la mvuke. Wakati wa kupikia - dakika 40.
6. Sahani ya kumaliza inaweza kukatwa katika sehemu au kutumika nzima.
Pamoja na mchele
- Wakati wa kupikia: Saa 1.
- Idadi ya huduma: 2-3.
- Maudhui ya kalori ya sahani: 180 kcal / 100 g.
- Kusudi: sahani ya moto / vitafunio.
- Vyakula: Kifaransa.
- Ugumu wa maandalizi: rahisi.
Soufflé ya kuku na mchele ni mchanganyiko kamili wa nyama na sahani ya upande. Watu wengine hutumia viazi kama mwisho, lakini kichocheo hiki kitazingatia nafaka hii. Ikiwa unahitaji kwenda kwenye chakula, lakini hutaki kuacha chakula cha ladha, basi sahani hii ni kamili kwa PP. Chini ni kichocheo cha hatua kwa hatua cha soufflé ladha na mchele wa kuku.
Viungo:
Pilipili - kulawa;
Yai - 1 pc.;
Chumvi - kulahia;
Fillet ya kuku - 300 g;
Majani ya lettu;
Curry - 1 tsp;
Mchele wa nafaka ndefu - 300 g;
siagi - 5 g.
Mbinu ya kupikia:
1. Fillet inahitaji kugeuzwa kuwa nyama ya kusaga, suuza na kavu, uipitishe kupitia grinder ya nyama mara 2. Changanya mchele wa kuchemsha na nyama, ongeza curry.
2. Tofauti ya yolk na nyeupe ya yai, na kuongeza ya kwanza mara moja kwa mchanganyiko wa nyama. Pilipili, chumvi na kuchanganya vizuri.
3. Piga wazungu wa yai mpaka vilele vikali vitengeneze na upole ndani ya mchanganyiko wa nyama. Ongeza siagi kidogo kwa ladha.
4. Punguza kwa upole mchanganyiko ili kuunda molekuli ya soufflé, ambayo inaweza kufanywa kwa namna ya pie au cutlets.
5. Chemsha sahani kwa dakika 15. Pinduka na uondoke kwa dakika 20, kisha uondoe kwenye stima, kupamba na majani ya lettuki na utumie kutibu.
Kutibu nyama hii sio ngumu sana, kwa hivyo unaweza kujaribu kupika kwa usalama. Unaweza kufanya soufflé ya kuku sio tu ya kitamu, bali pia ni nzuri kwa msaada wa mboga. Wachague hasa kwa rangi mkali na tofauti (karoti, mbaazi za kijani, maharagwe, nk). Katika muktadha, chaguo hili litaonekana mkali na la kupendeza. Kwa kupikia katika tanuri, inashauriwa kutumia coasters za Teflon na molds za silicone. Sio lazima kupaka vyombo hivi na mafuta ikiwa unataka, unaweza kutumia vipandikizi vya kuki ikiwa unataka kuharakisha mchakato wa kuoka.
Video
Je, umepata hitilafu katika maandishi? Chagua, bonyeza Ctrl + Ingiza na tutarekebisha kila kitu!Akina mama wanapaswa kusumbua akili zao kuhusu aina gani ya kutumikia nyama kwenye meza ya watoto. Hasa linapokuja suala la gourmets vijana sana. Wanapata kuchoka haraka na "purees", lakini bado hawana meno ya kutosha kwa cutlets. Kichocheo cha soufflé ya nyama kwa watoto kitakuja kuwaokoa: mtoto hakika hatakataa sahani hii ya zabuni na ya hewa. Soufflé imeoka au kupikwa kwa mvuke. Kiungo kikuu hapa ni nyama au ini; mboga inaweza kuwa "kitendawili cha pili" ikiwa inataka.
Kwa nini orodha ya watoto lazima iwe pamoja na sahani za nyama? Bidhaa yenye utajiri wa protini ni wajibu wa maendeleo ya kawaida na ukuaji kamili wa mwili. Nyama ina amino asidi muhimu, kalsiamu, zinki, fosforasi, na vitamini B Bidhaa hiyo ni "muuzaji" mkuu wa chuma, ambayo huondoa maendeleo ya upungufu wa damu.
Kwa mujibu wa ushauri wa madaktari wa watoto, nyama ni pamoja na mlo wa watoto kutoka miezi nane, ikiwa mtoto ananyonyesha. Na kutoka miezi sita, ikiwa mtoto ni bandia. Safi za sehemu ya mono zinafaa kwa ujirani wa kwanza, na kisha unaweza kubadilisha menyu ya watoto na sahani za kupendeza, kwa mfano, soufflé ya hewa.
Nyama konda tu inafaa kwa lishe ya mtoto. Inaweza kuwa nyama ya ng'ombe, sungura, kuku au Uturuki. Wakati mtoto anafahamu nyama, unaweza kumpa sahani za ini, kwa sababu bidhaa hii ina vitamini nyingi na ni chanzo cha asidi ya folic. Ini ya nyama ya ng'ombe huchaguliwa kwa kulisha mapema kwa nyongeza kwa sababu haina allergenic kidogo.
Nyama "pie" kwa gourmets kidogo: kuandaa katika hatua 4
Ufaransa inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa soufflé. Hapo awali, jina hili lilimaanisha dessert ya hewa ya kipekee kulingana na wazungu waliochapwa. Walakini, baadaye walianza kuandaa chaguzi za kitamu - mboga, samaki, nyama.
Mara nyingi mama huandaa soufflé ya nyama kwa watoto. Hiki ni kiokoa maisha halisi. Hata wale watoto ambao wanakataa kabisa nyama kwa namna yoyote wanapenda sahani. Nini siri? Katika sehemu isiyo ya kawaida ya kutumikia, msimamo wa hewa na ladha ya maridadi.
Nini unahitaji kujua kuhusu kupikia? Hapa kuna hatua nne kuu ambazo utahitaji kuchukua.
- Chemsha na kusaga nyama. Kwa soufflé ya watoto, nyama ni ya kwanza kuchemshwa na kisha kusafishwa kwa kutumia blender.
- Piga yai nyeupe kabisa. Utukufu na huruma ya souffle inategemea hii, kwa hivyo unahitaji kujaribu.
- Kuchagua kifaa cha jikoni. Soufflé inageuka sawa katika oveni, oveni ya microwave, au boiler mara mbili. Jambo kuu ni kuchagua kichocheo cha kifaa. Kwa orodha ya watoto wadogo, ni bora kupika sahani.
- Tunanunua molds za silicone. Mold moja - kutumikia moja. Urahisi sana, hasa linapokuja suala la kulisha ziada. Molds inapaswa kujazwa si zaidi ya robo tatu kamili: mchanganyiko utafufuka wakati wa mchakato wa kupikia.
Kuku
Mtoto wako alipojaribu nyama kwa mara ya kwanza, je, hakuthamini ladha yake? Andaa soufflé ya kuku kwa mtoto wako: mtoto wako hatakataa sahani hii. Chini ni kichocheo cha watoto chini ya mwaka mmoja, lakini gourmets wakubwa wadogo pia watathamini soufflé iliyoandaliwa kwa kutumia teknolojia hii. Kichocheo ni cha kutumikia moja. Ikiwa mtoto wako ni mzio wa nyama ya kuku, inaweza kubadilishwa na Uturuki au sungura.
Utahitaji:
- fillet ya kuku - 50 g;
- mkate mweupe - kipande kimoja;
- yai;
- maziwa - glasi nusu.
Nini cha kufanya
- Safi nyama ya kuchemsha kwa kutumia blender.
- Loweka mkate katika maziwa na uiongeze kwenye nyama iliyokandamizwa.
- Tenganisha wazungu kutoka kwa viini. Ongeza viini kwenye mchanganyiko wa nyama na uchanganya vizuri.
- Piga wazungu mpaka wawe na povu imara. Waongeze kwenye mchanganyiko na uchanganya kwa upole.
- Weka kwenye mold.
- Chemsha kwa dakika 15.
Kichocheo kinaweza kurudiwa katika microwave: soufflé haitakuwa chini ya zabuni kuliko mwenzake wa mvuke. Kwa watoto kutoka umri wa miaka miwili, unaweza kuandaa soufflé ya kuku katika oveni: huoka kwa karibu nusu saa kwa 180 ° C. Nyama haijapikwa kabla, sahani ni chumvi, ambapo mwanzoni mwa kulisha kwa ziada, ni muhimu kuchemsha nyama, na matumizi ya chumvi haipendekezi.
Kutoka kwa veal
Veal zabuni ni nzuri kwa kuandaa sahani za watoto. Bidhaa ya lishe inafyonzwa kwa urahisi na mwili, haswa ikiwa hutolewa kwa namna ya soufflé ambayo inayeyuka kwenye kinywa chako. Sahani iliyotengenezwa kutoka kwa nyama ya ng'ombe itathaminiwa na wanakaya wote, kwa hivyo ni bora kuchukua chakula kwa huduma kadhaa mara moja.
Utahitaji:
- nyama ya ng'ombe - nusu kilo;
- mchuzi (nyama) - glasi nusu;
- mayai mawili;
- siagi - 40 g;
- unga - kijiko kikubwa;
- chumvi.
Nini cha kufanya
- Kusaga nyama iliyopikwa kabla.
- Tenganisha wazungu na viini. Piga wazungu kwenye povu yenye nguvu.
- Piga nyama, mchuzi, siagi, viini na unga kwa uthabiti wa kuweka.
- Mimina povu nyeupe, changanya kwa upole.
- Oka katika tanuri iliyowaka moto hadi 190 ° C kwa nusu saa.
Recipe spied katika chekechea
Souffle ya nyama imeandaliwa hata katika chekechea. Watoto wanapenda sana ladha ya sahani za chekechea: wanakula sehemu yao kwa raha na hata hawakatai nyongeza. Jinsi ya kuandaa soufflé ya nyama kwa mtoto ili ladha ya chakula cha chekechea? Fuata kichocheo rahisi na sahani itageuka kama katika chekechea.
Utahitaji:
- nyama ya kuku (kuku au Uturuki) - 100 g;
- mayai mawili;
- maziwa - vijiko tano;
- siagi - kijiko kikubwa;
- mchele - 30 g.
Nini cha kufanya
Kata nyama ya kuchemsha vipande vidogo. Ongeza kijiko cha maziwa kwa nyama na kuchanganya kwenye blender mpaka kufikia msimamo wa pate.
- Kupika wali.
- Wakati nafaka iko tayari, mimina katika maziwa iliyobaki na chemsha kwa dakika mbili hadi tatu.
- Changanya mchanganyiko wa nyama na mchele wa joto. Changanya na blender kwenye kuweka homogeneous.
- Tofauti wazungu, kuwapiga katika povu yenye nguvu. Ongeza kwenye mchele uliopikwa na kuweka nyama.
- Weka kwenye molds.
- Chemsha kwa dakika 25.
Kichocheo hiki kinaweza pia kutayarishwa katika jiko la polepole; Kifaa kitasaidia ikiwa huna molds za silicone. Njia hii ya kupikia ni muhimu wakati unahitaji kulisha familia nzima. Usisahau kuongeza kiasi cha viungo: wingi unapaswa kufunika bakuli la multicooker na safu nene.
Na semolina na karoti
Katika soufflé unaweza "kujificha" sio tu ladha ya nyama, lakini pia mboga mboga na nafaka. Mara nyingi akina mama "huficha" viungo vyenye afya kwenye sahani ambayo watoto hawapendi - semolina na karoti.
Utahitaji:
- fillet ya kuku - nusu kilo;
- karoti moja kubwa;
- maziwa - glasi nusu;
- mayai mawili;
- siagi - 20 g;
- semolina - 20 g.
Nini cha kufanya
- Pasha maziwa joto. Mimina juu ya semolina na uiache ili kuvimba kwa nusu saa.
- Changanya nyama iliyopikwa, kata vipande vipande, karoti zilizopikwa zilizokatwa, viini, siagi iliyoyeyuka, semolina.
- Changanya katika blender kwa msimamo wa kuweka.
- Piga wazungu kabisa.
- Mimina povu ya protini kwenye mchanganyiko. Koroga kwa upole.
- Gawanya soufflé katika kutumikia molds.
- Oka katika oveni saa 200 ° C kwa karibu dakika 20. Unaweza kuipika, haitachukua zaidi ya nusu saa.
Jaribio la ini
Kulisha ini ya mtoto sio kazi rahisi. Lakini ikiwa utatumikia bidhaa kwa namna ya souffle, basi kila kitu kitafanya kazi. Kwa kuzingatia ladha ya maridadi na muundo wa kuyeyuka-katika-mdomo, mtoto hata hata nadhani kwamba sahani ina bidhaa isiyopendwa. Soufflé ya ini kwa watoto ni rahisi kuandaa.
Utahitaji:
- ini (kuku / nyama ya ng'ombe) - 250 g;
- maziwa - glasi nusu;
- unga - 15 g;
- siagi - 15 g;
- mayai mawili;
- chumvi - kwa ladha.
Nini cha kufanya
- Chemsha ini.
- Kuwapiga katika blender na maziwa, unga, siagi na viini.
- Piga wazungu tofauti. Unapaswa kupata povu imara.
- Pindisha wazungu kwenye viungo vilivyobaki.
- Gawanya mchanganyiko katika molds.
- Kuoka katika tanuri: dakika 15 kwa 200 ° C ni ya kutosha. Ukoko wa kupendeza utaonyesha utayari.
Unaweza kuongeza mboga kwenye soufflé ya ini: cauliflower, karoti, broccoli. Greens itasaidia kufanya sahani iwe mkali na kucheza na ladha: bizari na parsley itaangazia ladha ya ini.
Soufflé ya nyama kwa watoto: mbinu 3 za kukumbuka kwa mama
Ili kufanya souffle ya nyama kuwa ya kitamu, unahitaji kujua hila kadhaa za kupikia. Kumbuka zile tatu kuu.
- Wapige wazungu baridi. Baada ya kutenganisha wazungu (hakikisha hakuna tone la yolk linaingia), uwaweke kwenye jokofu. Mara baada ya kilichopozwa, watapanda kwa urahisi kwenye povu ya juu. Hii itafanya souffle kuwa laini na ya hewa.
- Fuata utaratibu ambao unaingiza viungo. Wazungu wanapaswa kuongezwa mwisho ili soufflé itaongezeka na kuwa laini.
- Ongeza mboga. Ikiwa unaongeza mboga kwenye puree ya nyama, soufflé itapata laini ya ziada. Mboga hupa sahani ladha ya maridadi na ya kupendeza.
Soufflé ya nyama kwa watoto imeandaliwa kwa kuongeza kiasi kidogo cha chumvi, bila msimu. Ikiwa unapanga kulisha familia nzima na soufflé ya watoto, basi unaweza kugawanya misa ya nyama katika sehemu mbili: acha moja kama "watoto", na kuongeza pilipili nyeusi, vitunguu na basil kavu kwa pili. Soufflé ya nyama hutumiwa na mboga mboga, cream ya sour, na mchuzi wa nyanya ya cream.
Chapisha
Mama wengi wa nyumbani wanaamini, na kwa haki kabisa, kwamba hakuna kitu kitamu na cha afya zaidi kuliko chakula cha nyumbani. Walakini, unaweza kukopa mapishi kutoka kwa "upishi" ikiwa inastahili.
Kwa nini usijifunze, kwa mfano, jinsi ya kupika soufflé ya kuku, kama wanavyofanya katika "upishi wa watoto" - katika shule ya chekechea?
Wataalamu bora walifanya kazi katika ukuzaji wa kichocheo hiki, walifikiria kupitia nuances zote ili chakula kiwe kitamu, chenye afya na kinalingana na sifa za mwili mchanga - ni ngumu kwa mtoto kushughulikia kipande cha nyama, lakini. msimamo wa puree utakuwa muhimu sana.
Watu wazima pia hawatakataa matibabu kama hayo. Kwa hiyo, soufflé ya kuku iliyoandaliwa katika molds iliyogawanywa ni kamili kwa chakula cha mchana cha familia ya Jumapili. Soufflé inaweza kutumiwa na mchuzi (mpole kwa watoto na viungo kwa watu wazima) na saladi ya mboga kama sahani ya upande.
Njia ya classic ya kuandaa soufflé ya kuku
Ili kuandaa soufflé ya kuku kulingana na mapishi ya chekechea, utahitaji viungo vifuatavyo:
- fillet ya kuku - 300 g
- 100 ml ya maziwa
- unga - 3 vijiko
- siagi - 100 g
Jinsi ya kupika:
Jinsi ya kuoka sahani vizuri kwenye jiko la polepole?
Viungo vinavyohitajika:
- kuku (matiti) - 100 g
- mayai 2 ya kware
- maziwa - robo ya kioo
- mafuta ya kupaka molds
- kipande cha karoti
Jinsi ya kupika:
Wakati wa kupikia: dakika 60. Idadi ya huduma - 1. Maudhui ya kalori - 109 kcal kwa 100 g ya bidhaa iliyokamilishwa.
Kupika soufflé ya kuku laini katika oveni
Viungo:
- fillet ya kuku - 400 g
- Mayai 2-3
- maziwa - 100 ml
- unga - 2 vijiko
- mafuta - kijiko 1
Jinsi ya kupika:
Wakati wa kupikia: dakika 60. Idadi ya huduma - 4. Maudhui ya kalori - 118 kcal kwa 100 g ya bidhaa iliyokamilishwa.
Soufflé ladha kama katika chekechea na mchele
Ili kuandaa toleo hili la souffle utahitaji viungo vifuatavyo:
- fillet ya kuku - 400 g
- mayai - vipande 4
- mchele - 4 vijiko
- maziwa - vijiko 8
- mafuta - vijiko 4
Jinsi ya kupika:
Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15. Idadi ya huduma - 4. Maudhui ya kalori - 125 kcal kwa 100 g ya bidhaa iliyokamilishwa.
Kichocheo cha video cha soufflé ya kuku ya hewa katika oveni
Jinsi ya kupika haraka sahani katika microwave?
Viungo:
- nyama ya kuku - 300 g
- malenge - 200 g
- maziwa - 100 ml
- unga - kijiko 1 (inaweza kubadilishwa na wanga)
- viungo
Jinsi ya kupika:
Wakati wa kupikia - dakika 50. Idadi ya huduma - 3. Maudhui ya kalori - 110 kcal kwa 100 g ya bidhaa iliyokamilishwa.
Fillet ya kuku, ngoma au paja ni bora kwa soufflé (kuku lazima iwe mchanga ili sahani iwe laini). Kwanza, nyama ni kuchemshwa, na kisha, wakati karibu tayari, inageuka kuwa puree. Ni bora kufanya hivi kwa kutumia blender- misa itageuka sio tu ya homogeneous, lakini pia laini, ambayo ni muhimu sana kwa soufflé.
Uzuri wa sahani iliyokamilishwa pia inategemea kingo kama vile yai nyeupe. Inahitaji kuchapwa mpaka povu yenye nguvu itengeneze. Kulingana na wataalamu, ni bora kufanya hivyo kwa kutumia whisk au uma wa kawaida, badala ya mchanganyiko.
Molds hujazwa kamwe juu sana, kwani wingi kawaida huongezeka kwa kiasi wakati wa kuoka.
Neno la Kifaransa "soufflé" lililotafsiriwa kwa Kirusi linamaanisha "pumzi" na inafaa sahani kikamilifu: inaongezeka katika tanuri, na kile kinachotolewa ndani yake huanguka baada ya dakika ishirini - kana kwamba inapumua. Ili soufflé kuongezeka vizuri, mlango wa tanuri hauwezi kufunguliwa wakati wa kuoka kumbuka nuance hii kwa siku zijazo.
Tunaoka soufflé ya nyama yenye afya kama katika shule ya chekechea
Ikiwa nyama ya kuku ni hapo awali loweka katika maziwa ndani ya saa moja, soufflé itageuka kuwa laini sana. Ikiwa unapika chakula kwenye sufuria ya kukaanga au kwenye karatasi ya kuoka, soufflé itahitaji kukatwa kwa sehemu; kama mkate.
Inaongeza ladha mpya kwenye sahani wiki iliyokatwa, pamoja na vipande vya pilipili ya kengele vikichanganywa katika wingi wa jumla. Sawa kwenda vizuri na soufflé ya karanga, kwa mfano, walnuts. Wanahitaji kusagwa na kunyunyiziwa juu ya chakula kilichomalizika. Kitamu na nzuri.
Inashauriwa kutumikia soufflé na mchuzi wa maziwa. Imefanywa kutoka siagi, unga na maziwa ya chini ya mafuta. Wakati mchuzi uko kwenye sufuria kwenye jiko, unahitaji kuchochewa kila wakati ili kuzuia uvimbe kutokea. Vinywaji vinavyoenda vizuri na soufflé ya kuku ni pamoja na chai na jelly (pia, kwa njia, kama katika chekechea).
Kalori: Haijabainishwa
Wakati wa kupikia: Haijabainishwa
Wapenzi wa mama wa nyumbani, leo nataka kukuambia jinsi ya kuandaa soufflé ya kuku, kama vile katika chekechea. Kichocheo ni rahisi na kinapatikana kwa mpishi yeyote, hata anayeanza. Katika msingi wake, souffle ni soufflé, lakini inageuka kuwa laini, ya hewa, yenye juisi na ya kitamu kwamba ni vigumu kuiita casserole tu. Kwa sahani kama hiyo unahitaji kuja na jina nzuri na maridadi, kwa mfano soufflé.
Kweli, nilichukua kichocheo hiki kutoka kwa kitabu kuhusu chakula cha watoto, na nilikuwa na shaka kwamba sahani inaweza kuwa ya kitamu sana kwamba mtu mzima angependa. Baada ya yote, kawaida hupenda chakula cha spicier, lakini hapa kila kitu ni laini sana, cha lishe, kama vile katika shule ya chekechea.
Ingawa, nina shaka kwamba watoto wangepewa sahani kama hiyo kwa chai ya alasiri kwenye bustani, lakini angalau ningependa kuona soufflé kama hiyo ikitolewa badala ya mana au casserole ya jibini la Cottage.
Lakini unaweza kupika ladha kama hiyo nyumbani, na bila shida yoyote. Kwa sababu bidhaa za soufflé zote ni za bei nafuu - nyama ya kuku, mayai, maziwa yote na siagi. Na taratibu ni rahisi, zinaweza kuaminiwa hata na mpishi asiye na ujuzi. Kwanza unahitaji kusaga kuku katika grinder ya nyama, na kisha kuchanganya na wazungu waliopigwa kwenye povu ya fluffy. Ongeza viungo kwa ladha na uweke kwenye bakuli la kuoka. Na kisha, baada ya kuweka joto kwa usahihi, unaweza kwenda kuhusu biashara yako.
Ndiyo, jambo moja zaidi: soufflé inaweza kupikwa kwenye sufuria kubwa ya kukausha, na kisha kukatwa katika sehemu na kutumika, au unaweza kupika mara moja kwenye molds za kauri au silicone, basi itakuwa sahani nzuri ya likizo. Unaweza kuandaa mchuzi wowote kwa ajili yake, kama vile bechamel, au kuangazia ladha laini na laini ya nyama ya kuku.
Viungo:
nyama ya kuku (nyama ya kusaga) - 600 g;
- mayai ya kuku - pcs 3,
- siagi - 50 g,
- maziwa yote - 100 g,
- chumvi, viungo,
- mafuta ya mboga.
Kichocheo na picha hatua kwa hatua:
Kata kuku vipande vipande na upite kupitia grinder ya nyama ili kupata nyama ya kusaga ya nyumbani. Ikiwa unatumia nyama iliyopangwa tayari, basi ruka hatua hii. 
Piga mayai na mchanganyiko hadi povu itaonekana kwa dakika chache.
Ongeza maziwa.
Kisha katika bakuli, changanya nyama ya kuku iliyokatwa pamoja na mayai yaliyopigwa na maziwa, na kuongeza siagi iliyoyeyuka na viungo, chumvi. 
Changanya nyama iliyokatwa vizuri hadi laini na laini. 
Paka mafuta kwa fomu ambayo tutatayarisha soufflé na mafuta ya mboga. 
Sasa weka nyama iliyochikwa kwa uangalifu ndani yake na uoka katika oveni kwa joto la digrii 180-200 kwa dakika 60. 
Kata soufflé katika sehemu na utumike. 
Bon hamu!
Soufflé ya kuku ya zabuni ... Kila mama wa nyumbani angependa kuitayarisha ili kila mtu atakula vidole vyake. Mama wengi wa nyumbani wamejaribu mara kwa mara kutengeneza bakuli la kuku kama hilo, kichocheo na ladha yake ambayo itakuwa kama katika shule ya chekechea, lakini mara nyingi hawakufanikiwa. Kwa hivyo wapishi wa chekechea wanawezaje kutengeneza sahani ya kupendeza kama hiyo? Siri yao ni nini? Nakala hiyo inaelezea kwa undani mchakato wa kuandaa sufuria kama hiyo ya nyama, ambayo hutumiwa katika chekechea.
Kichocheo hiki cha lishe kinafaa kwa watoto na watu wazima. Njia maarufu zaidi za kuitayarisha ni soufflé ya kuku ya mvuke na katika tanuri. Zina ladha sawa, kwa hivyo chagua njia ya kupikia ambayo ni rahisi kwako.
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha kutengeneza soufflé ya kuku laini
Kuna idadi kubwa ya njia tofauti za kuandaa soufflé ya nyama ya hewa. Lakini soufflé ya kuku (kichocheo kama katika chekechea) ni ladha zaidi na yenye afya, na maandalizi yake hayachukua muda mwingi, tofauti na sahani nyingine zinazofanana. Kito hiki cha upishi kitakurudisha kwenye miaka isiyo na wasiwasi na kukusaidia kukumbuka ladha ya utoto. Inafaa pia kuzingatia faida kubwa za kiafya za njia hii ya kuandaa casserole iliyopuliwa, kwa sababu katika mchakato wa kupikia ni bidhaa za asili tu na za kirafiki. Sasa hebu tuendelee moja kwa moja kwa jinsi ya kuandaa soufflé ya kuku ya zabuni.
Kwanza unahitaji kununua viungo vyote muhimu. Hapa kuna orodha ya kila kitu unachohitaji ili kutengeneza bakuli la nyama laini:
- fillet ya kuku mchanga (kuhusu gramu 300-400);
- yai ya kuku mbichi ya ukubwa wa kati - kipande 1;
- maziwa ya mafuta ya kati - 100 ml;
- unga wa premium - vijiko 3 vilivyojaa;
- siagi - gramu 100.
Jinsi ya kusindika nyama vizuri?
Jinsi ya kupika soufflé ya kuku? Kichocheo, kama katika shule ya chekechea, inahitaji chaguo sahihi la nyama. Hakikisha unanunua kuku wa nyama na sio kuku wa zamani. Ikiwa unununua bidhaa kutoka kwa kuku za zamani, basi soufflé ya kuku kwa watoto katika tanuri haitakuwa ya kitamu, ya zabuni na ya hewa.
Kuanza, suuza nyama ya kuku vizuri chini ya maji ya bomba, kisha kuiweka kwenye sufuria na kuleta kwa chemsha. Ifuatayo, inashauriwa kumwaga maji na kujaza fillet na maji mapya, ambayo itahitaji kutiwa chumvi baada ya kuchemsha. Nyama ya kuku ya vijana inapaswa kupikwa kwa njia hii kwa angalau nusu saa (ikiwezekana dakika 40), na sufuria inapaswa kufunikwa na kifuniko.
Baada ya muda uliowekwa umepita, fillet ya kuku inaweza kuondolewa kutoka kwa maji kwenye sahani, wakati inahitaji kupumzika na baridi (kama saa). Tenganisha nyama iliyopozwa vipande vidogo ili iwe rahisi kwa mama wa nyumbani kuipiga kwenye blender au mixer. Haipaswi kuwa na mifupa kwenye fillet, lakini ikiwa kuna cartilage ndogo, lazima iondolewe.
Kufanya mchuzi kutoka kwa maziwa
Ni nini kingine kinachosaidia wapishi kutengeneza soufflé ya kuku ya kitamu na laini? Kichocheo, kama katika chekechea, kinahusisha matumizi ya mchuzi maalum wa maziwa kulingana na maziwa, siagi na unga. Ili kuandaa kitoweo kama hicho cha kioevu, kwanza unahitaji kuyeyusha siagi kwenye moto mdogo, ukichochea kila wakati. Kwa hali yoyote haipaswi kuchemsha mafuta au kuchoma, vinginevyo ladha ya mchuzi itakuwa chini ya tajiri na mkali. Baada ya kuyeyusha siagi, utahitaji kuiweka mahali karibu ili baridi. Mimina unga ndani ya siagi kilichopozwa polepole, kwa sehemu ndogo na kuchochea daima ili unga usiingie na uvimbe haufanyike. Lengo ni kupata misa ya creamy yenye homogeneous.
Ili kuandaa mchuzi wa maziwa, inashauriwa kununua maziwa ya chini ya mafuta au ya kati. Wakati wa joto, hatua kwa hatua hutiwa ndani ya mchanganyiko wa siagi na unga, na kuchochea daima ili kufikia msimamo wa homogeneous kabisa.
Mchuzi uliokamilishwa lazima uweke kwenye jiko na kuchemshwa kwa dakika kadhaa. Kuchemsha husaidia mchuzi wa maziwa kuwa mzito haraka.
Kuchanganya viungo
Jinsi ya kuandaa soufflé ya kuku ili ladha yake iwe sawa na casserole ya fluffy kutoka chekechea? Kwa kufanya hivyo, unahitaji kulipa kipaumbele maalum kwa mchakato wa kuchanganya viungo vyote vya sahani.
Kwanza unahitaji kupiga viungo vyote katika blender au mixer. Weka fillet ya kuku ya kuchemsha kilichopozwa, mchuzi wa maziwa na yai ya yai kwenye bakuli (au sufuria). Piga yote kwa dakika chache mpaka msimamo wa homogeneous unapatikana. Ifuatayo na moja ya hatua kuu ni kuanzishwa kwa protini kwenye mchanganyiko, ambayo lazima kwanza kuchapwa kwa hali ya povu yenye nguvu. Ni kiungo hiki kinachofanya soufflé kuwa nyororo, laini, na laini.
Matibabu ya joto
Jitihada kidogo zaidi na utaweza kuonja soufflé yako ya zabuni ya kuku. Unahitaji tu kuiweka chini ya matibabu ya joto. Unaweza kufanya hivyo katika boiler mara mbili, au unaweza kufanya hivyo katika tanuri. Lakini inafaa kuzingatia kwamba soufflé ya kupendeza zaidi hupatikana kwenye boiler mara mbili.
Chombo lazima kwanza kipakwe mafuta na siagi, kisha mimina mchanganyiko ulioandaliwa ndani yake na uache kuoka kwa muda wa dakika 25-30.
Jinsi ya kupika soufflé ya kuku: hatua ya mwisho
Hatua ya mwisho ya maandalizi ni kutumikia na kutumikia sahani.
Sahani imewekwa kwenye sahani kubwa, iliyokatwa vipande vipande na kutumiwa pamoja na chai, jelly au compote. Inawezekana pia kupamba sahani na mimea mbalimbali na wiki.
Ikiwa utafanya kila kitu kwa usahihi, utapata sahani ya kitamu na ya lishe - soufflé ya kuku. Kichocheo, kama katika chekechea, kilichotolewa katika kifungu hicho, kitasaidia mama wa nyumbani kufurahisha wanafamilia wote - watoto na watu wazima.
