Sahani hii ni ya vyakula vya Kirusi, ingawa imeenea sana. Mipira ya semolina si vigumu kuandaa na ni kitamu sana.
Wakati fulani uliopita mara nyingi walikuwa tayari kwa watoto katika kindergartens. Sahani hiyo inafyonzwa haraka na hutoa mwili kwa nishati, kwa hivyo inapaswa kujumuishwa katika lishe. Kuna chaguzi nyingi za kuandaa mipira ya semolina, ambayo unaweza kuchagua moja inayofaa.
Faida na madhara ya sahani
Semolina ambayo sahani hii huundwa ina vitu vingi muhimu. Shukrani kwao, bidhaa hii ina athari nzuri kwenye mfumo wa neva, inakuza uzalishaji wa hemoglobin, huimarisha mfumo wa kinga, na huchochea michakato ya metabolic. Inajulikana na maudhui ya fiber iliyopunguzwa, ambayo inafanya kuwa ya manufaa sana kwa njia ya utumbo. Sahani ni rahisi kumeza na husaidia kuondoa vitu vyenye madhara.
Hata hivyo, nafaka hii ina wanga nyingi sana. Mifumo ya mmeng'enyo wa chakula kwa watoto ina ugumu wa kusaga kiasi kama hicho. Kipengele kingine cha madhara ni kutokana na ukweli kwamba semolina hairuhusu mwili kunyonya kalsiamu na vitamini D. Hii inathiri hali ya mfumo wa musculoskeletal. Kwa hiyo, watoto hawapaswi kula mipira ya semolina mara nyingi.
Kutokana na maudhui ya juu ya kabohaidreti, sahani hii haipendekezi kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari au wale walio na uzito mkubwa. Ikiwa hakuna shida kama hizo, basi mipira ya semolina inaweza kujumuishwa kwenye lishe.
Ugumu, wakati wa kupikia
Inachukua kama nusu saa kuandaa chakula. Hii ni sahani rahisi kufanya ambayo inaweza kufanywa hata bila ujuzi maalum wa upishi.
Ili kufanya hivyo, soma tu mapishi.
Maandalizi ya bidhaa
Maandalizi ya mipira hiyo inahusisha matumizi ya semolina. Wakati wa kununua bidhaa, unapaswa kuangalia tarehe ya kumalizika muda wake. Pia ni muhimu kutathmini kuonekana kwa nafaka - inapaswa kuwa nyeupe au kwa tint kidogo ya njano.
Rangi ya kijivu ya semolina inaonyesha ubora wa chini. Nafaka zilizotengenezwa kutoka kwa ngano ya durum huchukuliwa kuwa bora zaidi, kwa hivyo unapaswa kuangalia alama ya "T" kwenye kifurushi.
Mfuko haupaswi kuharibiwa, kwa sababu hii inaweza kusababisha bidhaa kuwa na unyevu na keki. Mtiririko wa semolina unaweza kutathminiwa kwa kugeuza kifurushi mara kadhaa. Bidhaa yenye ubora mzuri haitakuwa na uvimbe wowote. Kabla ya kuanza kazi, ni muhimu kuondoa uchafu wowote kutoka kwa bidhaa ambayo inaweza kuwa huko.
Ikiwa kichocheo kinahitaji unga kuongezwa kwenye sahani, basi unapaswa kuchagua bidhaa ya premium. Maziwa yanapaswa kuchukuliwa safi. Viungo vya ziada lazima pia kuwa na ubora wa juu na kuwa na maisha mazuri ya rafu.
Jinsi ya kuandaa mipira ya nyama?
Ili kufanya kazi, utahitaji bidhaa kutoka kwa orodha ifuatayo:
- maziwa 280 ml;
- sukari - 50 g;
- semolina - 100 g;
- raspberries - 50 g;
- currants - 50 g;
- jordgubbar - 50 g;
- blueberries - 50 g;
- yai - 1;
- crackers - 100 g;
- unga - 50 g;
- mafuta ya mboga - 100 g;
- chumvi.
Kutoka kwa wingi huu wa bidhaa unaweza kuandaa huduma 2 za sahani.
Mapishi ya hatua kwa hatua ya mipira ya semolina kwenye picha:
 |
 Wakati inapoanza kuchemsha, ongeza nafaka katika sehemu ndogo. Hakika unahitaji kuchanganya utungaji. Moto unapaswa kupunguzwa na mchanganyiko unapaswa kuwekwa juu yake kwa dakika 2-3. Ili kuzuia uji kuwaka, unahitaji kuichochea. |
 Nafaka iliyopikwa huondolewa kwenye jiko na kushoto ili baridi kabisa. Baada ya kumaliza, inapaswa kuwa na texture mnene. Ongeza yai kwenye uji na koroga hadi laini. |
 Mimina unga kwenye chombo tofauti. Keki ndogo zinazofanana huundwa kutoka kwa unga wa semolina na kuvingirwa kwenye unga. |
 |
 Joto mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukata, weka nyama za nyama hapo na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Baada ya hayo, huwekwa kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta ya ziada. |
 Berries hufunikwa na sukari na kusubiri hadi watoe juisi. Kisha misa hii imevunjwa na blender kufanya jam. |
Cutlets hutiwa na jam na kuanguka kwenye meza. Unaweza kupamba yao na matunda.
Idadi ya kalori katika 100 g ya sahani ni 110. Ina 18 g ya wanga, 6 g ya mafuta na 3 g ya protini.
Chaguzi za kupikia
Wapishi wamekuja na njia tofauti za kuandaa mipira ya semolina. Unaweza kuchagua moja inayofaa zaidi kwa kusoma yale ya kawaida.
Mipira ya semolina na jelly
Mipira ya uji wa semolina mara nyingi huandaliwa na.
Aina hii ya sahani inahitaji viungo vifuatavyo:
- maziwa - 500 g;
- mafuta ya mboga - 100 g;
- semolina - 120 g;
- vanillin - 10 g;
- maji - 1 l;
- yai - 1;
- plums - 200 g;
- siagi - 20 g;
- sukari - 130 g;
- chumvi - 5 g;
- wanga - 30 g.
Baada ya chumvi maziwa, huwekwa kwenye jiko. Baada ya kuchemsha, ongeza siagi na sukari. Kupunguza moto na kuongeza kwa makini semolina. Inapaswa kuchochewa ili isiwaka au kushikamana pamoja. Unahitaji kupika uji kwa dakika 10, kisha uifanye baridi. Kwa wakati huu unaweza kufanya jelly.
Mbegu hutolewa kutoka kwa plums, vipande vinashwa na kujazwa na maji. Wanapaswa kupikwa hadi kulainika. Misa inayosababishwa hutiwa kupitia ungo, maji huongezwa ndani yake (jumla ya kiasi inapaswa kuwa lita 1) na kupika kunaendelea.
Unapaswa kuongeza sukari kidogo kwenye mchanganyiko. Wanga hupunguzwa kwa maji na kuongezwa kwa kioevu cha plum baada ya kuchemsha. Yote yamechanganyika. Mchanganyiko unapaswa kuchemsha kwa dakika 5, baada ya hapo jelly inachukuliwa kuwa tayari.
Kuchanganya mayai na vanilla na kupiga. Wanapaswa kuongezwa kwa semolina iliyopozwa. Misa huchochewa na kuunda mipira, ambayo imevingirwa kwenye unga. Nafasi hizi zimewekwa kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta moto ya alizeti na kukaanga hadi ukoko utengeneze.
Kichocheo cha video:
Mipira ya semolina katika oveni
Viungo:
- semolina - 6 tbsp. l.;
- mafuta ya mboga - 5 g;
- maziwa - 600 ml;
- cherry - 100 g;
- sukari - 60 g;
- vanillin - 10 g;
- yai - 1;
- chumvi;
- kunyoa nazi.
Changanya nafaka na sukari na kumwaga vipengele hivi ndani ya maziwa. Chumvi pia hutiwa huko. Weka chombo kwenye jiko na upike uji mzito. Wakati wa operesheni, utungaji lazima uendelee kuchochewa.
Baada ya semolina kupozwa, ongeza yai ndani yake na uchanganya. Vanillin na cherries zilizoosha pia huongezwa kwenye mchanganyiko. Kisha malezi ya mikate huanza. Funika karatasi ya kuoka na karatasi na uipake mafuta.
Nafasi zilizo wazi, zilizovingirwa kwenye flakes za nazi, zimewekwa juu yake na kutumwa kwenye oveni, moto hadi digrii 180. Mara tu mipira ya nyama inakuwa kahawia ya dhahabu, inaweza kuondolewa.
Mipira ya semolina na zabibu
Kichocheo hiki kinakuwezesha kuandaa toleo la dessert la sahani.
Wakati wa kazi utahitaji:
- semolina - 120 g;
- maziwa - 500 g;
- yai - 1;
- unga - 60 g;
- vanillin - 1 g;
- zabibu - 100 g;
- sukari - 50 g;
- chumvi - 2 g.
Baada ya kuchemsha maziwa, chumvi, ongeza vanilla na sukari. Baada ya hayo, semolina huletwa kwa sehemu ndogo. Nafaka kwenye maziwa inapaswa kuchochewa wakati wote wa kupikia kwa dakika 10. Uji umepozwa na kuchanganywa na yai.
Unga unapaswa kuchujwa na kuongezwa kwenye unga wa semolina pamoja na zabibu. Msingi huu unasambazwa katika molds maalum za mpira wa nyama na kuwekwa katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 190. Wakati wa kuoka dakika 15. Ikiwa hakuna molds, unahitaji kufanya mikate ndogo na kuoka kwenye karatasi ya kuoka.
Mipira ya semolina na jibini la Cottage
Kwa kuongeza jibini la Cottage kwenye sahani, unaweza kuifanya kuwa na lishe zaidi.
Vipengele ambavyo vinahitaji kutayarishwa kabla ya kuanza kazi:
- maziwa - 500 g;
- mafuta ya mboga - 100 g;
- jibini la Cottage - 250 g;
- vanillin - 1 g;
- sukari - 40 g;
- mayai - 2;
- semolina - 120 g;
- siagi - 30 g.
Nusu ya sukari huongezwa kwa jibini la Cottage pamoja na vanilla. Vipengele hivi vinapaswa kusukwa kwa ungo au kuchanganywa na blender ili kuhakikisha mchanganyiko wa homogeneous. Nafaka huongezwa kwa sehemu ndogo kwa maziwa wakati wa kuchemsha, kuchanganywa na kuongezwa na sukari iliyobaki.
Unahitaji kupika kwa dakika 5. Uji hupozwa na kuchanganywa na yai iliyopigwa. Piga yai ya pili tofauti. Uji wa semolina hutumiwa kufanya mikate ya gorofa, na jibini kidogo la jumba limewekwa katikati.
Kujaza kufunikwa kabisa na msingi wa semolina na kuvikwa na mchanganyiko wa yai. Maandalizi haya yanapaswa kukaanga katika mafuta hadi ukoko utengeneze.
Mipira ya semolina iliyotiwa mkate na mkate
Utayarishaji wa mipira kama hiyo ya nyama inajumuisha matumizi ya viungo vifuatavyo:
- semolina - 6 tbsp. l.;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- maziwa - 500 g;
- vanillin - 1 g;
- sukari - 2 tbsp. l.;
- crackers - 4 tbsp. l.;
- yai - 1;
- chumvi.
Baada ya kuchemsha maziwa, ongeza semolina ndani yake na uchanganya. Vanillin, chumvi na sukari huongezwa kwenye mchanganyiko. Viungo vinapaswa kuchemsha na kupika kwa dakika 5.
Ongeza yai kwenye uji uliopozwa na koroga hadi laini. Mipira ndogo huundwa kutoka kwa msingi, ambayo hufunikwa na mkate au unga. Vipande vimewekwa kwenye mafuta moto na kukaanga hadi ukoko utengeneze.
Mipira ya semolina na jibini
Toleo hili la mipira ya semolina imeandaliwa kwa kutumia bidhaa zifuatazo:
- semolina - 150 g;
- crackers - 150 g;
- maji - 500 g;
- mayai - 2;
- jibini - 150 g;
- pilipili ya ardhi - 2 g;
- siagi - 100 g;
- chumvi - 5 g.
Maji yanapaswa kuchemshwa na chumvi, baada ya hapo semolina hutiwa ndani yake. Pika uji kwa dakika 7. Mafuta huongezwa kwenye msingi wa kumaliza na kushoto ili baridi kwa muda.
Kisha mayai huongezwa kwenye uji, jibini hupigwa na pia huongezwa kwenye mchanganyiko. Nyunyiza mchanganyiko na chumvi na pilipili, koroga kabisa na uweke kwenye jokofu.
Baada ya saa na nusu, hutengeneza mipira ya nyama kutoka kwayo, huiweka kwenye mikate ya mkate na kuioka katika oveni iliyowashwa hadi digrii 180. Wakati wa kupikia ni dakika 20.
Mipira ya semolina kwenye jiko la polepole
Kutumia kifaa hiki, mipira ya semolina hutiwa mvuke, ambayo huwafanya kuwa chakula.
Viungo vinavyohitajika kwa mapishi:
- maziwa - 700 g;
- siagi - 50 g;
- semolina - 250 g;
- yai - 1;
- crackers - 200 g;
- maji 500 ml;
- chumvi - 3 g.
Maziwa hutiwa ndani ya bakuli na moto katika hali ya "Multi-cook". Muda mfupi kabla ya kuchemsha, ongeza 1/3 ya mafuta na chumvi, kisha uimimina nafaka. Baada ya kupika, uji unapaswa kukaa kwenye jiko la polepole, kwa hivyo inapaswa kushoto kwa dakika ishirini.
Ifuatayo, uji wa semolina huchanganywa na yai na cutlets hufanywa kutoka kwa msingi huu. Wanapaswa kuwekwa kwenye chombo cha mvuke. Jaza bakuli la multicooker na maji na uandae mipira ya nyama kwa kuchagua chaguo la "Steam". Hii itachukua robo ya saa, baada ya hapo sahani iko tayari.
Mipira yenye wanga
Kuongeza wanga kwenye sahani kuna athari kidogo kwa ladha yake, lakini huipa muundo tofauti kidogo.
Katika mchakato wa kupikia, viungo vifuatavyo hutumiwa:
- semolina - 100 g;
- sukari - 50 g;
- maziwa - kioo 1;
- mafuta ya mboga - 100 g;
- mayai - 2;
- wanga - 1 tbsp. l.;
- chumvi.
Maziwa hutiwa chumvi na sukari na kuwekwa kwenye jiko ili kuchemsha. Kisha wanaanza kuanzisha nafaka, na kuchochea daima. Uji uliomalizika unapaswa kuwa mnene. Kisha huondolewa kwenye jiko na kilichopozwa kwa joto la kawaida.
Ongeza mayai kwenye semolina na kuchanganya hadi laini. Baada ya hayo, wanga hutiwa ndani, ambayo hutumikia kushikilia unga pamoja.
Unaweza kupiga msingi wa semolina na blender - kwa njia hii unaweza kuondokana na uvimbe. Mikate ndogo hutengenezwa kutoka humo, ambayo hupigwa kwenye semolina kavu na kuwekwa kwenye mafuta yenye joto. Wanapaswa kukaanga hadi sehemu ya juu igeuke rangi ya dhahabu.
Msingi wa sahani ni uji mnene na laini. Ni muhimu sana kuwa haina uvimbe, hivyo wakati wa kupikia ni muhimu kuchochea vipengele mara kwa mara.
Mafuta huongezwa dakika 10 baada ya kuondoa semolina kutoka jiko. Vipengele vya ziada vinaongezwa tu kwa msingi uliopozwa. Ni rahisi kuunda nafasi zilizo wazi kwa mikono yenye mvua. Kwa njia hii hawatashikamana.
Unene mzuri wa mipira ya nyama ni 1.5 cm Wanapaswa kuwa mkate tu kabla ya kuoka au kukaanga. Huna haja ya kufanya hivyo kwa kuanika.
Pengine tayari umesahau jinsi ya kupika cutlets semolina? Kwa aina kama hizo katika maduka makubwa, kwa kweli, unaweza usikumbuka sahani kama hiyo. Kwa wale ambao hawajali semolina, napendekeza kuandaa cutlets tamu za semolina ambazo zinafaa kwa kiamsha kinywa, kwenye meza ya chakula cha jioni kwa dessert au kwa vitafunio vya mchana. Ikiwa unajua jinsi ya kupika uji wa semolina, basi utaweza kukabiliana na kichocheo hiki kwa bang. Jambo kuu hapa ni kupika semolina nene. Kama viungo vya ziada, unaweza kutumia zabibu au matunda mengine kavu, matunda, vipande vya matunda, na kwa ladha - Bana ya mdalasini au poda ya vanilla.
Viungo
- maziwa - 300 ml;
- semolina - 100 g;
- sukari - 1.5 tbsp. l.;
- chumvi - pini 1-2;
- yai ya kuku - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - kwa kaanga;
- unga wa ngano - kwa mkate.
Maandalizi
Unaweza kutumia maziwa yaliyotengenezwa nyumbani yaliyo na mafuta kamili au ya chini. Mimina kwenye sufuria inayofaa ya kupikia na uweke kwenye moto. Kuleta kwa chemsha.
Ongeza kiasi maalum cha sukari iliyokatwa na chumvi. Koroga hadi viungo vyote viwili vifutwa.
Sasa unahitaji kuongeza kiasi kinachohitajika cha semolina.
Ondoa kutoka kwa moto, chukua whisk ya mkono na kuongeza semolina kwenye mkondo mwembamba, ukichochea mara kwa mara ili kuepuka uvimbe. Ili kufanya hivyo, inafaa hata kupoza maziwa kidogo ili nafaka za semolina zisinywe mara moja.
Kuchochea, kuweka moto mdogo sana hadi unene. Ikiwa unapunguza uji ndani ya kijiko na kugeuka, semolina inabakia kwenye kijiko. Hivi ndivyo semolina nene inapaswa kuonekana kama. Baridi kidogo kwa joto la kawaida.
Piga yai ya kuku ili kuunganisha unga.
Changanya na whisk au kijiko hadi laini na bila uvimbe. Mchakato wa ukandaji unaweza kufanywa kwa kutumia processor ya chakula au mchanganyiko wa nguvu ya juu.
Tumia kijiko ili kufuta sehemu ndogo ya unga, uifanye kwenye unga pande zote na uunda keki ya gorofa. Tengeneza patties ndogo ili kupikwa vizuri ndani. Kwa mkate, unaweza kutumia mkate wa kusaga laini.
Unaweza kaanga katika siagi, samli au mafuta ya alizeti. Joto kiasi kidogo katika sufuria ya kukata. Weka tayari bidhaa za kumaliza nusu. Kaanga juu ya moto wa wastani hadi hudhurungi ya dhahabu upande mmoja.
Kwa uangalifu, ukitumia spatula mbili au uma, pindua upande wa pili na uendelee kaanga hadi rangi ya dhahabu.
Weka cutlets kaanga kwenye kitambaa cha karatasi kilichoandaliwa mapema ili kunyonya mafuta ya ziada.
Semolina cutlets, kama katika chekechea, ni tayari. Kutumikia mara moja baada ya kukaanga na cream ya sour, asali, jam, maziwa yaliyofupishwa. Furahia chai yako!
Vidokezo vya kupikia
- Uji wa semolina kwa unga haujaandaliwa tu na maziwa pekee, bali pia na mchanganyiko wake na maji au hata na cream ya chini ya mafuta.
- Ili kubadilisha sahani, ongeza kujaza kwenye unga wa semolina kulingana na ladha yako - karanga zilizokandamizwa, mbegu za ufuta, zest au juisi ya matunda ya machungwa, vipande vidogo vya matunda mapya au matunda ya pipi.
- Unaweza kuandaa cutlets za semolina sio tu kwa kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga, lakini pia kwa kuoka kwenye oveni.
- Ikiwa unataka kutumikia sahani hii kama vile wanaitumikia katika shule ya chekechea, hakikisha kumwaga jelly kwenye cutlets wakati wa kutumikia. Kwa mfano, matunda au berry, lakini hata jelly ya matunda yaliyokaushwa itakuwa muhimu sana.
Unaweza kupitia vyakula vyako vya kupenda na vya chini zaidi katika chekechea kwa muda mrefu. Lakini baadhi yao ni maarufu hata kati ya watu wazima. Kimsingi, hii ni, bila shaka, omelette lush, cottage cheese casserole na mipira ya semolina. Kichocheo cha sahani ya mwisho ni, bila shaka, haijulikani sana. Ingawa hii ni njia nzuri ya kutumia semolina, na itakuwa dessert nyingine ya kupendeza. Hasa ikiwa unapika berry ladha au jelly ya matunda pamoja nao.
Utahitaji nini?
Kichocheo cha mipira ya semolina na jelly ni rahisi sana, na orodha ya viungo inafaa. Kwa hiyo, utahitaji nini?
Kwa mannikov unahitaji kuchukua:
Glasi moja ya semolina;
Lita 1 ya maziwa au maji (ni bora kutumia maziwa, kwani hufanya nyama za nyama kuwa tastier);
2 mayai ya kuku;
50-70 gramu ya sukari;
Kijiko 1 cha chumvi;
Unga au mkate kwa mkate wa mana;
Mafuta ya mboga.
Na kwa jelly chukua:
Gramu 300 za matunda au matunda au zote mbili;
1.5 lita za maji safi;
4 tbsp. vijiko vya wanga;
Sukari kwa ladha.
Ikiwa hakuna berries safi (matunda), unaweza kuchukua nafasi yao na waliohifadhiwa. Kwa kuongeza, kupika jelly, unaweza kuchukua jam yoyote (tu kuondokana na maji kwa msimamo unaotaka) au compote. Katika kesi ya mwisho, hakuna haja ya kuongeza sukari.
Wacha tuandae mipira ya nyama
Kwa hivyo, mipira ya semolina inafanywaje? Kichocheo huanza kwa kuandaa uji wa semolina nene sana. Inapaswa kuwa hivyo kwamba kijiko kinaweza kusimama kwa urahisi ndani yake. Kiasi cha nafaka kinaweza kuhitajika kidogo zaidi au chini. Mimina maziwa (au maji) ndani ya sufuria na kuleta kioevu kwa chemsha. Punguza joto hadi chini. Ongeza chumvi na sukari ili kuonja, kama kawaida wakati wa kupika uji wa semolina. Mimina nafaka yenyewe kwenye mkondo mwembamba, ukichochea kila wakati ili hakuna uvimbe. Wapishi wana siri - ni rahisi sana kufanya hivyo kutoka kwa mfuko mdogo. Bila kuacha kuchochea, kupika hadi kufanyika. Funika kwa kifuniko na uiruhusu kukaa kwa dakika 15-20 ili iwe rahisi kushughulikia.
Sasa unaweza kuendelea kuandaa mipira ya uji wa semolina. Kichocheo basi kinahitaji kuongeza mayai tu kwenye mchanganyiko. Changanya vizuri. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza zabibu, cherries kavu au matunda mengine yaliyokaushwa. Wanaenda vizuri na semolina. Joto sufuria ya kukata na mafuta ya mboga. Loweka mikono yako kidogo kwenye maji baridi. Fanya mikate ndogo ya ukubwa wa kijiko na uifanye pande zote katika unga au mikate ya mkate. Unaweza kuongeza sesame kidogo kwa mkate, kwa mfano. Kaanga mipira yote ya nyama pande zote mbili hadi ukoko mzuri wa dhahabu uonekane. Unaweza kula kwa njia hii, lakini ladha bora zaidi na jelly nene.
Jelly ya kupikia
Berries yoyote na matunda kwa ladha yanafaa kwa ajili ya kufanya jelly. Kwa kuongeza, kwa kuwa itatumika kama mchuzi, unaweza kuacha vipande. Hii itafanya mipira ya semolina hata tastier. Kichocheo cha maandalizi yake ni kama ifuatavyo.
Osha matunda (au matunda) vizuri, kata kubwa sana, ondoa mbegu na peel, ikiwa ni lazima. Weka kwenye sufuria na kuongeza maji (hifadhi kikombe cha 3/4 cha jumla ya wanga). Kuleta kila kitu kwa chemsha. Wakati huo huo, kufuta wanga katika maji baridi. Koroga tena kabla ya kuongeza mchanganyiko kuu. Unaweza kutumia mahindi na viazi. Kuongeza kwa makini kioevu cha kuchemsha, kupunguza moto na kupika, kuchochea, hadi unene. Mimina wakati bado joto kwenye mipira ya nyama na unaweza kujaribu.
Ni muhimu kuzingatia kwamba ikiwa matunda au matunda yaliyohifadhiwa hutumiwa, hawana haja ya kuharibiwa. Pia, ikiwa hupendi vipande kwenye jelly iliyokamilishwa, unaweza daima kusugua misa nzima kwa njia ya ungo au tu shida kabla ya kuongeza wanga. Lakini jambo muhimu zaidi ni kwamba unaweza kutumikia mipira ya uji wa semolina bila hiyo. Watu wengi wana kichocheo chao cha mchuzi wa ladha kwao.
Mbali na jelly, unaweza kutumika mchuzi wa vanilla ladha na pancakes za manna. Si vigumu kuandaa, na viungo ni nafuu kabisa. Itahitaji:
1 yai ya kuku;
Kijiko 1 cha unga;
1/2 kikombe sukari;
Mifuko 2 ya vanillin (inaweza kubadilishwa na vanilla asili);
Nusu lita ya maziwa.
Kwa hivyo, ni nini kinachohitajika kufanywa ili kutumikia mipira ya semolina nayo? Kichocheo kinaweza kuwa rahisi zaidi. Katika sufuria ndogo, changanya yai, unga, vanilla na sukari. Hatua kwa hatua punguza wingi unaosababishwa na maziwa ili kuepuka uvimbe. Weka kwenye moto mdogo na upike hadi unene, lakini usiwa chemsha. Inashauriwa kuitumikia mara moja. Ikiwa haifanyi kazi, basi unahitaji kuongeza kijiko cha siagi. Vinginevyo, filamu itaunda juu ya uso.
Lakini jambo muhimu zaidi ni kwamba unaweza kuponda mipira ya semolina na chochote. Kichocheo kilicho na picha hakiwezi kamwe kuwasilisha ladha na harufu ya sahani iliyokamilishwa. Jam yoyote, maziwa yaliyofupishwa ambayo hayawezi kubadilishwa na hata kuenea kwa chokoleti ni kamili kwao. Unaweza kupata mchuzi uupendao kwa kila mwanafamilia.
Uji wa semolina usiopendwa unaweza kugeuka kichawi kuwa ladha ya kushangaza! Je, una shaka yoyote? Na badala ya semolina ya boring, jaribu kufanya mipira ya semolina na jelly - na utaona kwamba kila kitu kinaliwa haraka na bila ya kufuatilia! Kwa kweli - ukoko wa hudhurungi wa dhahabu unaovutia hufanya mipira ya uji wa semolina kuwa ya kuvutia sana, na vanilla hutoa harufu kama hiyo ambayo huamsha hamu kubwa, na watoto na watu wazima hula mipira ya uji wa semolina kwa raha. Kichocheo cha mipira ya semolina ni rahisi - unahitaji kupika uji mnene wa semolina, tengeneza mipira, na kaanga kwenye mkate.
Unaweza kufanya mchuzi wowote kwa mipira ya semolina - kutoka kwa matunda tamu na siki, cream ya sour, chokoleti, lakini mipira ya semolina hutumiwa kwa jadi na jelly - cherry au cranberry. Ni rahisi kuandaa; wakati tu uji wa semolina unapoa, utakuwa na wakati wa kupika.
- maziwa - 500 ml;
- sukari - 4 tbsp. (kuonja, ongeza zaidi kwa wale walio na jino tamu);
- mayai - 1 pc.;
- sukari ya vanilla - 1 tsp;
- semolina - vijiko 6;
- chumvi - Bana;
- siagi - 50 gr.;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp;
- mikate ya mkate - 2-3 tbsp.
Kwa jelly ya cherry:
cherries waliohifadhiwa au safi - 250-300 gr.;
- maji - lita 0.5;
- sukari - kulahia;
- wanga - 2.5-4 tbsp.
Weka maziwa kwenye moto mdogo. Wakati ina chemsha, changanya semolina na sukari (ongeza sukari kwa ladha). Kwa kuchanganya semolina na sukari, huna wasiwasi kwamba nafaka itaunda uvimbe katika maziwa ya moto; 
Mimina semolina na sukari ndani ya maziwa yanayochemka kwenye mkondo mwembamba, koroga mara moja nafaka, ongeza chumvi 1-2. Sasa ni bora kuweka sufuria kwenye mgawanyiko (hivyo kwamba uji hauwaka) na kupika semolina juu ya moto mdogo sana kwa dakika 5-7. Uji utakuwa nene sana; Funika semolina iliyokamilishwa na kifuniko, zima moto na uache kwa mvuke kwa dakika 10. 
Mimina uji mnene wa semolina kwenye bakuli na baridi hadi joto. Piga yai na sukari ya vanilla, mimina ndani ya semolina na uchanganya vizuri hadi laini na nene. Acha kwa dakika 10 nyingine. 
Wakati semolina inapoa, kupika jelly. Kwa ajili yake, unaweza kuchukua cherries yoyote - safi, waliohifadhiwa, au kutumia compote ya cherry bila matunda. Mimina maji juu ya cherries na kuleta kwa chemsha. Kupika kwa dakika 10-15. Wacha iwe pombe kidogo, chuja, na utupe matunda. Mimina kioevu kwenye sufuria, ongeza sukari na uweke moto. Changanya wanga na 1 tbsp. l. sukari, ongeza maji kidogo. Koroga kabisa ili hakuna uvimbe. Mimina kioevu kwenye sufuria, ukichochea kila wakati. Weka kwenye moto mdogo na upike hadi jelly inene. Chagua kiasi cha wanga kulingana na unene uliotaka wa jelly. 
Hebu kurudi kwenye bits. Tunatengeneza mipira ya nyama ya pande zote au ya mviringo kutoka kwa uji wa semolina kilichopozwa. Ikiwa unanyunyiza mikono yako na maji, itakuwa rahisi kuunda mipira. 
Unaweza kusonga mipira ya semolina kwenye unga, lakini ni tastier zaidi wakati imefunikwa na mkate wa ardhi.
Fry mipira ya semolina katika mafuta ya mboga, ukimimina kutosha ndani ya sufuria ya kukata ili chini ifunike. Unahitaji kugeuza mipira ya nyama na spatula baada ya dakika 3-4, ukifanya kwa uangalifu sana, semolina ni dhaifu na ukoko ni rahisi kuharibu. 
Ni bora kutumikia nyama za nyama za moto na compote ya moto, kumwaga juu ya jelly ya cherry au kuitumikia tofauti. Bon hamu!
