Unaweza kupika nini na cream ya sour? Sahani za cream ya sour. Donuts katika oveni

Kuoka na cream ya sour ni njia rahisi zaidi ya kupendeza wapendwa wako na vitafunio vya kupendeza vya nyumbani. Bidhaa zilizo na maziwa yenye rutuba huwa laini na karibu kichocheo chochote kinaweza kubadilishwa kwa bidhaa ya cream ya sour, kwa sehemu au kabisa kuchukua nafasi ya kefir au maziwa nayo.

Unaweza kuoka nini na cream ya sour?

Kuoka na cream ya sour, maelekezo ambayo si ngumu, daima hugeuka kuwa mafanikio: fluffy, kunukia na kuhifadhiwa kwa muda mrefu bila kuwa stale. Ikiwa unaamua kuunda kitu cha kuvutia, fuata tu sheria zinazokubaliwa kwa ujumla za kufanya kazi na mtihani wowote.

Kabla ya kuongeza unga kwa pancakes, donuts au pies, cream ya sour inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida, hivyo soda ya kuoka au poda ya kuoka itapungua kwa kasi.
Unga wa chachu na cream ya sour kwa pie au bidhaa nyingine za kuoka zinapaswa kufanywa kwa kutumia njia ya sifongo. Katika kesi hiyo, chachu hupunguzwa kwa kiasi kidogo cha maziwa, na bidhaa zilizooka huchanganywa na cream ya sour.
Kuoka na cream ya sour daima hutoka laini, hivyo ikiwa unataka kufanya biskuti crispy, fanya msingi kutoka siagi iliyohifadhiwa au majarini, na uimimishe cream ya sour cream pia.

Jambo rahisi zaidi unaweza kufanya kutoka kwa unga wa haraka ni. Kutibu ni rahisi sana kutayarisha hivi kwamba hutaona hata jinsi jino lako tamu tayari linakula. Unga wa msingi kutoka kwa viungo vinavyopatikana hupigwa tu, hauhitaji uthibitisho wa muda mrefu, na crumpets huoka kwa dakika 20 tu, hivyo ladha inaweza kuundwa asubuhi kwa kifungua kinywa.

Viungo:

cream cream 20% - 250 ml;
mayai - pcs 2;
siagi - 50 g;
sukari - 150 g;
poda ya kuoka, vanilla;
unga - 400 g;
chumvi - 1 Bana.

Maandalizi

Kusaga siagi na sukari na vanilla.
Piga mayai, ongeza cream ya sour, chumvi, poda ya kuoka.
Ongeza unga, ukikanda unga laini lakini dhabiti.
Pindua sausage, kata vipande vipande, tengeneza mikate ya pande zote.
Chomoa juu na uma na ueneze kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa dakika 20 kwa digrii 200.

Mapishi ya Zebra na cream ya sour

Imeandaliwa kwa jadi na cream ya sour. Unga hugeuka zabuni, laini na mnene, ndiyo sababu unapata kupigwa wazi na nzuri katika kata. Utahitaji vyombo viwili kwa unga mwepesi na giza, sahani ya kuoka ya cm 25 na vyakula vya kutosha kwa watu 8. Bidhaa hizi za kuoka za sour cream zimeandaliwa kwa haraka sana, huwezi hata kuwa na wakati wa kupata mikono yako chafu.

Viungo:

cream cream - 150 g;
yai - pcs 3;
siagi - 150 g;
sukari - 180 g;
unga - 300 g;
poda ya kuoka;
kakao - 3 tbsp. l.

Maandalizi

Kusaga siagi na sukari, piga mayai, ongeza cream ya sour, changanya.
Ongeza unga na poda ya kuoka, changanya vizuri.
Gawanya unga katika nusu, ongeza kakao kwa sehemu moja, changanya.
Weka vijiko vya unga kwenye sufuria iliyotiwa mafuta, ukibadilisha tabaka.
Oka kwa dakika 45 kwa digrii 190.

Ladha inaweza kufanywa ndogo "kwa bite moja" na kujazwa na kujaza yoyote au tu kunyunyiziwa na sukari ndani. Ladha itakuwa mbaya na viungo hapo juu vitatoa pipi nyingi ambazo zitabadilisha chama cha chai cha nyumbani cha boring. Ili kufanya bidhaa hizi za kuoka za sour cream, bidhaa zinazotumiwa lazima ziwe baridi.

Viungo:

cream cream - 150 ml;
margarine - 150 g;
yai - 1 pc.;
sukari - 100 g;
poda ya kuoka;
unga - 450 g;

jam yoyote nene - 100 g.

Maandalizi

Grate margarine iliyohifadhiwa, kuchanganya na unga na unga wa kuoka, unapaswa kupata makombo.
Kuwapiga yai, kuongeza sukari na kumwaga katika cream baridi sour.
Koroga, kanda kwenye unga mgumu na uweke kwenye jokofu kwa dakika 20.
Pindua unga ndani ya safu nyembamba, kata ndani ya pembetatu, ongeza kijiko cha jam na uingie kwenye safu.
Oka hadi hudhurungi ya dhahabu kwa digrii 180.

Kuoka charlotte na cream ya sour sio tofauti na jadi. Matokeo yake ni sawa - keki ya lush, yenye safu ya matunda yenye juisi na ukoko wa sukari juu ya uso. Kama ilivyo katika toleo la kawaida, unahitaji kuwapiga wazungu kabisa hadi vilele vilivyoimarishwa na kuzikunja kwa uangalifu kwenye msingi; hii ndio njia pekee ya kupata charlotte kamili na cream ya sour.

Viungo:

cream cream - 150 g;
mayai - pcs 3;
sukari - kijiko 1;
unga - 2 tbsp;
poda ya kuoka;
apples - 2 pcs.

Maandalizi

Changanya cream ya sour na viini na sukari.
Piga wazungu wa yai kilichopozwa hadi povu na upole ndani ya msingi.
Ongeza unga na poda ya kuoka, ukichochea kwa upole.
Weka vipande vya apple chini ya sufuria iliyotiwa mafuta, mimina ndani ya unga na uweke kwenye oveni moto kwa dakika 30.
Oka kwa digrii 180 bila kufungua kifaa.

Piga tu pie ya sour cream. Fanya unga wa msingi kwa cupcake, uijaze na karanga, chokoleti na kutibu ladha kwa kampuni kubwa itakuwa tayari kwa nusu saa. Kwa kiasi maalum cha viungo utahitaji sahani ya kuoka ya pande zote na kipenyo cha cm 20 au mstatili na kipenyo cha 14 cm.

Viungo:

cream cream - 250 ml;
sukari - 150 g;
unga - 450 g;
poda ya kuoka, vanilla;
mayai - pcs 3;
zabibu - ½ tbsp.;
karanga zilizokatwa - ½ tbsp.

Maandalizi

Piga mayai, na kuongeza sukari na vanilla.
Ongeza cream ya sour, poda ya kuoka na kuongeza unga.
Tupa karanga na zabibu na kumwaga unga kwenye sufuria ya mafuta.
Oka kwa dakika 45 kwa digrii 190.

Unga wa kuki wa cream ya sour hufanywa na viungo vya baridi ikiwa unataka matokeo ya crispy na crumbly. Ikiwa unahitaji kuandaa pipi laini, ongeza cream ya sour kwenye joto la kawaida, hivyo bidhaa zitatoka fluffier. Kutoka kwa kiasi maalum cha bidhaa utapata takriban 25-30 cookies ndogo.

Viungo:

siagi iliyohifadhiwa - 150 g;
cream baridi - 100 ml;
unga - 400-500 g;
yai - pcs 2;
poda ya kuoka, vanilla;
sukari - 150 g + 100 g kwa kunyunyiza.

Maandalizi

Panda siagi kwenye grater na kuchanganya na unga.
Piga mayai, ongeza vanillin, poda ya kuoka, cream ya sour, ukanda unga mnene, usio na fimbo, ukiongeza unga ikiwa ni lazima.
Pindua safu nyembamba, nyunyiza na sukari na ukate vipande vipande.
Oka kwa dakika 20 kwa digrii 190.

Inageuka kitamu na zabuni. Unaweza kuongeza kichocheo rahisi na karanga na kakao, na kuunda kutibu tamu sana. Ili kufanya unga kuwa laini, unahitaji loweka nafaka mapema, mimina tu cream ya sour juu yake na uondoke kwa nusu saa. Mchakato wa kuoka sio haraka, lakini matokeo ni ya thamani ya kusubiri wote.

Viungo:

semolina - 350 g;
yai - pcs 3;
siagi - 150 g;
cream cream - 250 ml;
chokoleti ya giza - 100 g;
sukari - 200 g;
poda ya kuoka, vanilla;
kakao - 2 tbsp. l.

Maandalizi

Mimina cream ya sour juu ya semolina na kuondoka kwa dakika 30-40.
Changanya siagi, mayai, sukari, vanilla, poda ya kuoka na kakao.
Ongeza chokoleti iliyoyeyuka, ongeza cream ya sour na mchanganyiko wa semolina, koroga.
Mimina unga ndani ya ukungu na uoka kwa saa 1 kwa digrii 180.

Bidhaa zilizooka haraka na cream ya sour ni wokovu kwa akina mama wa nyumbani wanaofanya kazi ambao wanataka kuwafurahisha wapendwa wao na pipi za nyumbani. Katika nusu saa tu utakuwa na keki 12 za asili. Unaweza kuzipamba na "kofia" ya cream au kumwaga chokoleti juu yao na matibabu ya asili ya likizo itakuwa tayari.

Viungo:

cream cream - 150 ml;
sukari - 150 g;
unga - 400 g;
mayai - pcs 2;
poda ya kuoka, vanilla;
kakao - 4 tbsp. l.;
siagi - 150 g;
bar ya chokoleti ya giza.

Maandalizi

Piga siagi laini na sukari na vanilla.
Piga mayai, ongeza poda ya kuoka, kakao na kuongeza unga.
Sambaza unga ndani ya ukungu na uoka keki na cream ya sour kwa dakika 25 kwa digrii 190.
Funika mikate iliyokamilishwa na chokoleti iliyoyeyuka juu.

Unga wa chachu na cream ya sour hugeuka kuwa mbaya zaidi kuliko unga wa jadi, lakini inahitaji muda kidogo zaidi kuinuka. Ili kuboresha matokeo, tumia njia ya kukandia sifongo, na cream ya sour inapaswa kuwa ya joto, kama bidhaa zingine. Unga ni pliable, ambayo inakuwezesha kufanya buns ya maumbo mbalimbali.

Cream cream ni bidhaa ya ulimwengu wote ambayo michuzi, creams, na aina nyingi za kuki, mikate na mikate huandaliwa. Keki dhaifu na yenye harufu nzuri ambayo itavutia watu wote. Vidakuzi, buns, mikate, mikate, muffins, biskuti - yote haya na mengi zaidi yanaweza kutayarishwa haraka na cream ya sour.

Katika makala hii tutakuambia nini kinaweza kuoka kutoka kwa cream ya sour. Cream safi ya sour ni bora kwa kufanya cookies kwa watoto. Imefanywa kwa upendo na mikono yako mwenyewe, ni afya zaidi na tastier kuliko kile kinachouzwa katika duka. Hapo ndipo tutaanza!

Vidakuzi vya nchi

Vidakuzi vya harufu nzuri, nyepesi na raspberries safi ni mojawapo ya favorite zaidi kati ya watoto wadogo. Hakuna chochote ngumu katika maandalizi yake, na bidhaa ni za bei nafuu.

Mimina cream ya sour kwenye bakuli la kina, ongeza soda, koroga na uondoke kwa dakika 15 ili soda ianze kutenda;
Ongeza yai, sukari, chumvi kidogo, mafuta ya mboga kwa cream ya sour na kuchochea, kuongeza unga na kuikanda unga laini;
Piga unga, uifanye kwenye safu, unene ambao haupaswi kuwa zaidi ya sentimita 1 na ukate kuki na molds maalum au kioo cha kawaida;
Weka karatasi ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka, weka vidakuzi juu, weka berries moja au mbili ndani na uinyunyiza na sukari;
Washa oveni hadi digrii 180 na uweke karatasi ya kuoka ndani kwa dakika 20.

Vidakuzi hivi hutumiwa vyema kwa baridi. Maziwa, mtindi, maziwa yaliyokaushwa, juisi na compote ni bora kwa matibabu haya.

Vidakuzi vya cream ya sour

Watoto na watu wazima wanapenda ini laini, laini. Hakuna chochote ngumu katika kuitayarisha, unahitaji tu kuwa na subira.

Viungo:

cream cream - 220 mililita;
sukari - gramu 180;
½ sehemu ya pakiti ya majarini;
soda - gramu 4;
vanillin;
mayai - vipande 3.

Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 280 kcal.

Watoto wadogo hakika watapenda vidakuzi hivi. Molds inaweza kununuliwa katika maduka, na kuifanya kuvutia zaidi kwa mtoto, unahitaji kuchagua seti kadhaa tofauti kulingana na maslahi ya mtoto. Molds ya magari, vifaa, wanyama, mimea, maumbo ya kijiometri itaendeleza kufikiri.

Pie ya classic na jibini la Cottage

Unaweza kuoka nini kutoka kwa jibini la Cottage na cream ya sour? Kuna majibu mengi kwa swali hili. Jibini la Cottage na cream ya sour hufanya bidhaa za kuoka za kitamu sana. Kuna mapishi mengi ambayo unaweza kupika kitu kipya kila siku bila kurudia mwenyewe. Pie na jibini la jumba na cream ya sour ni ladha hasa.

Viungo:

jibini la Cottage - kilo 0.6;
mayai - vipande 3;
Vikombe 2.5 vya unga;
220 mililita ya cream ya sour;
poda ya kuoka - gramu 10;
vanillin;
sukari - vikombe 1.5;
wanga - ¼ kikombe;
150 gramu ya siagi.

Wakati wa kupikia: dakika 55.

Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 356 kcal.

Weka siagi laini katika bakuli, kuongeza nusu ya sukari, kisha whisk kila kitu;
Piga mayai 2 kwenye kioevu kilichosababisha, kuchanganya na kuongeza poda iliyochanganywa na unga, uifanye unga wa laini;
Kutumia pini, panua unga, kuiweka kwenye mold, sawasawa kusambaza karibu na mzunguko na kutengeneza pande;
Kusugua jibini la Cottage kupitia ungo, kuongeza yai, wanga na kuchanganya;
Piga cream ya sour na sukari iliyobaki mpaka fluffy, kuongeza vanillin na kuchanganya na molekuli curd;
Weka kujaza tayari kwenye unga, laini na uweke kwenye tanuri kwa dakika 45.

Ili kuoka dessert kama hiyo, oveni huwashwa hadi joto la digrii 180.

Kuna cream ya zamani ya sour iliyobaki, lakini sio siki: unaweza kuoka nini?

Ikiwa unapata cream ya sour iliyosahaulika kwa muda mrefu kwenye jokofu, hakuna haja ya kuitupa, kwani ni kutoka kwa bidhaa hii ambayo unaweza kutengeneza keki zisizo za kawaida.

Pie "Ndoto"

Ili kuandaa pai hii unahitaji viungo rahisi sana na muda kidogo wa bure. Ladha yake ya maridadi na harufu nzuri itakufanya usahau kuhusu kila kitu.

Viungo:

walnuts - vikombe 0.5;
mayai - vipande 2;
chokoleti ya giza - bar 1;
150 milligrams ya sour cream;
sukari - gramu 160;
soda - gramu 4;
200 gramu ya unga;

Wakati wa kupikia: dakika 65.

Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 369 kcal.

Piga mayai vizuri na sukari, ongeza soda, cream ya sour kwao na upiga vizuri hadi laini kwa kutumia blender;
Mvuke mbegu za poppy na maji ya moto, kuondoka kwa muda wa dakika 15, kisha saga kwenye chokaa au kuwapiga na blender na kuongeza mchanganyiko wa yai, koroga ili kujaza kusambazwa sawasawa;
Ongeza unga uliofutwa kwenye mchanganyiko wa cream ya sour, panda unga, ambao haupaswi kuwa kioevu, lakini sio nene sana;
Mold ni mafuta na mafuta, unga hutiwa ndani yake na kila kitu kinatumwa kwenye tanuri kwa dakika 50;
Kuyeyusha bar ya chokoleti katika umwagaji wa maji na suuza mkate uliokamilishwa nayo;
Oka karanga kwenye microwave au kwenye sufuria kavu ya kukaanga, uikate na uinyunyiza juu ya dessert.

Ili kufanya mkate kuwa laini na hewa, inapaswa kupikwa kwa joto la si zaidi ya digrii 160.

Unaweza kuoka nini kutoka kwa cream ya sour: mapishi bora

Ikiwa cream ya sour ni asidi kidogo, hakuna kitu cha kuwa na wasiwasi kuhusu, na hata kutoka kwa bidhaa hiyo unaweza kufanya desserts ladha na kunukia kwa kila ladha. Unaweza kutumia tu cream iliyo na asidi kidogo, ambayo haina ladha kali au harufu mbaya. Ikiwa imekwenda mbaya kwa muda mrefu, basi ni bora kutupa mbali na si hatari ya afya ya familia yako na marafiki.

Muffins ya cream ya sour na karanga

Vikombe vya maridadi, vya hewa ni suluhisho kamili kwa kunywa chai. Hakika watu wote wanapenda bidhaa hizi zilizookwa, na zinahitaji muda mdogo sana kutayarisha.

Viungo:

cream cream - 200 ml;
unga - 0.22 kg
½ kijiko cha soda;
sukari - kilo 0.2;
mayai - vipande 2;
1 kikombe cha almond.

Wakati wa kupikia: dakika 35.

Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 307 kcal.

Kuchanganya mayai na cream ya sour na kupiga hadi fluffy;
Ongeza sukari na soda kidogo kwa kioevu na kupiga vizuri, kuongeza unga, fanya unga;
Kaanga karanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga, kata vipande vipande na uongeze kwenye unga, changanya kila kitu na uweke kwenye molds za silicone;
Oka kwa digrii 200 kwa dakika 25 hadi hudhurungi ya dhahabu.

Ikiwa hakuna karanga ndani ya nyumba, lakini kuna matunda na zabibu kavu, basi unaweza kujaribu na kuandaa muffins laini na kuongeza yao.

Rolls zisizo na tamu

Watu hao ambao hutazama takwimu zao na kujaribu kula keki tamu kidogo iwezekanavyo wanaweza kuandaa rolls kwa urahisi na haraka.

Viungo:

220 mililita ya cream ya sour;
Bana ya soda;
unga - gramu 400;
mayai - vipande 2;
siagi - gramu 60.

Wakati wa kupikia: dakika 40.

Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 265 kcal.

Kuyeyusha siagi, piga mayai kwenye povu laini;
Weka misa ya yai, cream ya sour, siagi, soda kidogo na chumvi kidogo kwenye bakuli la kina, changanya vizuri;
Panda unga ili iwe imejaa oksijeni na uiongeze kwenye kioevu, panda unga laini;
Piga unga vizuri, tengeneza vipande vya sentimita 2 kutoka kwake na uvike kwenye flagella, na kisha uunda mipira;
Weka kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni kwa dakika 20.

Ni bora kuandaa bidhaa kama hizo kwa joto la juu sana - hadi digrii 180. Unga utainuka vizuri na hudhurungi na rolls zitageuka kuwa nyepesi na zenye hewa.

Jibini donuts na sour cream

Mwanga, crumpets airy ni thamani ya kufanya kwa ajili ya familia zote. Licha ya ukweli kwamba watu wengi hawajui na keki hii, inafaa kuchukua hatari na kujaribu kupika kwa wapendwa wako.

Viungo:

jibini - kilo 0.1;
chumvi;
220 mililita ya cream ya sour;
chachu - gramu 10;
250 gramu ya margarine;
Vikombe 2.5 vya unga;
viini vya yai - vipande 2.

Wakati wa kupikia: dakika 90.

Maudhui ya kalori kwa gramu 100: 256 kcal.

Sungunua margarine, uimimine ndani ya bakuli, ongeza chumvi, cream ya sour na koroga;
Panda jibini na uiongeze kwenye mchanganyiko wa sour cream, kuongeza chachu iliyochanganywa na unga, fanya unga;
Pindua unga, pindua kwa nusu, pindua tena na kurudia utaratibu huu mara 2 zaidi, kisha funika na kitambaa na uondoke kwa muda wa dakika 40;
Pindua unga ulioandaliwa tena kwenye safu ya sentimita 2 nene na ukate miduara na glasi, uziweke kwenye karatasi ya kuoka na brashi na yolk;
Oka kwa dakika 30.

Ingawa keki hizi hazina sukari, ni bora kwa kiamsha kinywa. Nuru, crumpets za maridadi zitakufurahia kwa ladha yao na harufu nzuri.

Sasa unajua nini unaweza kufanya kutoka kwa cream ya sour ikiwa una muda na hamu ya kutumia muda wa kuvutia jikoni. Na hata cream ya sour ya zamani inaweza kutumika kila wakati!

Wacha tuzungumze juu ya cream inayojulikana ya sour. Kila mtu anajua jinsi inavyofaa kuiongeza kwenye saladi na kufanya masks kutoka kwayo. Lakini si hivyo tu! Sahani zilizofanywa kutoka kwa cream ya sour hushangaa na aina zao na ni mapambo halisi kwa meza yoyote. Kuoka na cream ya sour ni afya zaidi kuliko bidhaa za confectionery zilizo na mafuta ya kupikia, na kwa kawaida haina chachu.

Unaweza kufanya nini kutoka kwa cream ya sour kwa dessert?

Kuna idadi kubwa ya chaguzi za bidhaa zilizooka zilizo na cream ya sour, pamoja na kuki, mikate iliyo na kujaza anuwai, na keki. Na ikiwa tayari unafikiri juu ya nini cha kuoka na cream ya sour, basi kwanza hebu tuanze na kitu rahisi lakini cha ufanisi, kwa mfano, kuoka cookies.

Vidakuzi na cream ya sour

Kichocheo hiki cha kuki ni rahisi sana na kina kiasi kidogo cha viungo, hivyo hata mama wa nyumbani wa umri wa shule anaweza kushughulikia kazi hiyo. Tutahitaji gramu mia tatu za cream ya sour na majarini, kuhusu glasi sita za unga, jamu na sukari ya unga (kula ladha). Cream ya sour lazima iwe kabla ya kilichopozwa na margarine iliyohifadhiwa. Panda unga ndani ya chombo kirefu na uikate margarini ndani yake, changanya, utapata makombo. Ongeza cream ya sour kwenye mchanganyiko na, baada ya kuchanganya kila kitu na kijiko, uhamishe unga wetu kwenye meza na ukanda vizuri, na kuongeza unga ikiwa ni lazima. Weka unga kwenye begi na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa. Baada ya kuchukua unga, ugawanye katika sehemu nane, pindua kila moja kwenye pancake ya pande zote nyembamba, kama dumplings. Tunakata kila mduara katika sehemu nane ili kufanya takriban pembetatu zinazofanana. Weka kujaza kwenye msingi wa kila pembetatu na tembeza vidakuzi kwenye sura ya bomba. Weka kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa digrii 180 - 200 hadi hudhurungi. Ondoa kutoka kwenye tanuri, nyunyiza na sukari ya unga, basi baridi na jaribu kula kila kitu mara moja!

Kuku julienne

Kama unavyodhani tayari, sahani za cream ya sour sio tamu tu, na julienne ni dhibitisho la hii. Hata mtoto anaweza kuandaa sahani hii rahisi lakini ya kitamu sana. Kwa hivyo wacha tuanze haraka! Tutahitaji, bila shaka, fillet moja ya kuku, kuhusu mizeituni kumi, vitunguu kadhaa vya kijani, gramu arobaini ya jibini ngumu, chumvi na viungo. Ili kujaza, tunahitaji vijiko vitano vya cream ya sour, vijiko vitatu vya haradali na vijiko moja hadi viwili vya unga. Kwanza, nyunyiza fillet iliyokatwa kwenye vipande nyembamba na pilipili na chumvi na uache kuandamana. Wakati huo huo, kuchanganya cream ya sour na haradali na unga na kuchanganya vizuri. Gawanya kujaza katika sehemu mbili. Weka nusu moja kwenye safu sawa kwenye bakuli la kuoka. Panga kuku sawasawa juu, weka nusu za mizeituni na jibini tatu juu yake. Sasa weka sehemu iliyobaki ya kujaza, sawazisha na upeleke kwenye oveni ili kuoka kwa digrii 180 hadi iwe hudhurungi. Bon hamu.

Mavazi ya saladi

Tulioka sahani za awali za sour cream katika tanuri, lakini pia kuna mapishi ambapo cream ya sour haijatibiwa na matibabu yoyote ya joto na huhifadhi bifidobacteria yote yenye manufaa. Hizi ni saladi, mavazi ambayo hufanywa sio tu kutoka kwa mafuta, bali pia kutoka kwa cream ya sour. Kwa mavazi rahisi zaidi, chukua nusu lita ya cream ya sour, kijiko cha bizari iliyokatwa, juisi ya limau ya nusu, chumvi na sukari ili kuonja. Changanya viungo vyote na uvae saladi na mboga safi. Kitamu na afya! Sasa kwa kuwa umefanya mazoezi, unaweza kuchukua salama sahani yoyote ya sour cream na kujiona kuwa mpishi wa kitaaluma!

Siki cream ni moja ya michuzi ya kawaida ya maziwa yenye rutuba; ni bidhaa ya ulimwengu wote ambayo hutumiwa katika sahani kuu na desserts. Ni kwenye jokofu la kila mama wa nyumbani anayejiheshimu, hivyo itakuwa muhimu kwa wanawake wote kujua nini kinaweza kufanywa kutoka kwa cream ya sour.

Vidakuzi vya cream ya sour

Je! unataka kujitendea kwa cookies ladha kwa chai? Kisha kichocheo hiki ndicho unachohitaji. Inaweza kuainishwa kama kuoka haraka. Kuandaa dessert ni rahisi sana na inahitaji juhudi kidogo. Kwa kuongeza, kwa kupikia hauitaji oveni au jiko la polepole, lakini sufuria ya kawaida ya kukaanga.

Tumia cream ya sour ya nyumbani, sio duka, kwa kupikia. Ni rahisi kufanya kutoka kwa maziwa (ikiwezekana mafuta ya juu!) Au cream ya pasteurized.

Viungo:

Yai - 1 pc (kuna tofauti ya mapishi bila mayai, hivyo kiungo hiki ni hiari);
sukari - 70-80 g
cream cream - 3-4 tbsp. (hauitaji mchuzi mwingi, kwa hivyo hata mabaki ambayo yamelazwa kwenye jokofu yatafanya)
Unga - vikombe 1.5 (ngano ya kwanza)
Poda ya kuoka - 1 tsp.
mafuta ya alizeti - 2 tbsp. l.

Kumbuka kwamba hii ni seti ya msingi ya viungo, una haki ya kuongeza chochote moyo wako unataka. Ninakushauri kuongeza jibini la Cottage, asali na vanillin; bidhaa hizi hakika haziwezi kuharibu ladha ya dessert.
Maandalizi:

Tenganisha kwa uangalifu nyeupe kutoka kwa yolk (yolk tu inahitajika kwa kupikia!);
Ongeza sukari na cream ya sour, piga na mchanganyiko;
Ongeza unga (ni bora kuipepeta kwanza);
Piga unga;
Pindua soseji kadhaa;
Kata vipande vipande na uunda mikate ya pande zote;
Kaanga kwenye sufuria ya kukaanga hadi ukoko mwepesi utengeneze (pande zote mbili).

Ushauri! Huwezi kuwa na pipi nyingi, kwa hivyo jisikie huru kuandaa huduma 2 za kuki. Tumia matunda safi au waliohifadhiwa kupamba sahani.

Cupcakes na cream ya sour

Keki za kikombe ni tiba rahisi na ya kitamu sana kwa familia nzima; zinaweza kuliwa kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na hata kidogo kwa chakula cha jioni. Hii haimaanishi kuwa ni ngumu kutengeneza, lakini kichocheo cha muffins kwenye cooker polepole kitafanya kupikia iwe rahisi iwezekanavyo. Kwa hivyo, utahitaji:

cream cream - 200-250 g
Unga - 400 g
Yai - 2 pcs
Vanillin - 1 Bana
Soda - 1 tsp.
Zabibu - kioo 1

Jinsi ya kupika:

Piga cream ya sour na sukari na mayai;
Ongeza unga (kuongeza kwa sehemu ndogo) na soda;
Ongeza zabibu kwenye unga unaosababishwa na kuchanganya vizuri;
Mimina unga ndani ya ukungu (ni bora kutumia silicone);
Oka kwa dakika 20 kwa digrii 200.

Inavutia! Neno "keki" ni la asili ya Kiingereza na limetafsiriwa kwa Kirusi linamaanisha keki.

Muffins ya cream ya sour

Watu wengi wanafikiri kuwa muffin ni keki ya kawaida tu, lakini kwa jina "baridi". Hii sio kweli; tofauti kubwa kati ya sahani hizi mbili ni katika njia ya kukanda unga: keki hukandamizwa na mchanganyiko, na muffins hukandamizwa na kijiko. Ili kutengeneza muffin laini na kuyeyusha kinywani mwako unahitaji viungo vifuatavyo:

Yai - 3 pcs
Unga - 300 g
sukari iliyokatwa - 170 g
cream cream - 300 g
Siagi - 100 g
Poda ya kuoka - 1 tsp.
Vanilla sukari - 2 g
Chokoleti - 1 bar
Matunda yaliyokaushwa - kulawa

Maandalizi:

Changanya siagi iliyoyeyuka na mayai na cream ya sour;
Ifuatayo, ongeza poda ya kuoka, sukari iliyokatwa, sukari ya vanilla na unga;
Changanya kila kitu vizuri;
Ongeza matunda yaliyokaushwa kwenye unga uliokamilishwa na uimimine ndani ya ukungu;
Preheat oveni hadi digrii 180 na upike kwa dakika 30

Unapaswa kujua! Ili kufanya muffins "sahihi", unahitaji kuchanganya viungo vya kavu na vya mvua tofauti.

Keki ya sifongo na cream ya sour

Mama wengi wa nyumbani wamekuwa wakitafuta mapishi kamili ya keki ya sifongo kwa miaka mingi, lakini zinageuka kuwa kila kitu ni rahisi sana, unahitaji tu cream ya sour na bidhaa kadhaa za ziada. Kwa hivyo, kwa maandalizi utahitaji:

siagi - 20 g
Unga - 2 vikombe
cream cream - 1 kioo
Soda - 0.5 tsp.
Sukari - 200 g
Mayai - 6 pcs.

Jinsi ya kupika:

Hatua ya kwanza ni kutenganisha wazungu kutoka kwenye viini;
Ongeza sukari kwa viini vinavyotokana na kupiga vizuri na mchanganyiko;
Ongeza cream ya sour;
Ongeza unga (katika sehemu) na kuongeza soda ya kuoka. Koroga;
Piga wazungu waliobaki kwenye povu ya fluffy na uongeze kwenye unga;
Mimina unga kwenye sufuria na upike kwa dakika 45

Kutoka kwa keki ya sifongo ya maridadi unaweza kufanya keki ya ladha na tafadhali wanachama wote wa familia.

Pancakes za fluffy

Pancakes ni sahani ya msingi ambayo kila msichana anajua jinsi ya kupika tangu utoto, lakini, kwa bahati mbaya, si kila mama wa nyumbani anajua jinsi ya kufanya dessert fluffy na kuyeyuka katika kinywa. Lakini kwa kichocheo hiki rahisi kuandaa, utafanikiwa. Bidhaa zifuatazo zitahitajika:

cream cream - 1 kioo
Sukari - 2 tbsp.
Soda - 0.5 tsp.
Yai - 1 pc.
Vanillin - kwa ladha
Chumvi - kwenye ncha ya kisu
Unga - 200 g
Mafuta ya mboga - 5 tbsp. (kwa kukaanga)

Maandalizi:

Kwanza, changanya viungo vyote (isipokuwa unga);
Kisha hatua kwa hatua kuongeza unga, daima kuchochea unga;
Joto mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukata;
Weka (kijiko) pancakes na kaanga mpaka rangi ya dhahabu.

Ushauri! Pancakes hutumiwa vizuri na asali au jam, lakini pia unaweza kutumia siagi ya nut, ambayo, kwa njia, unaweza pia kujifanya.

Pie na cream ya sour kwenye jiko la polepole

Pie ladha inaweza kulishwa kwa wanachama wote wa familia na wageni zisizotarajiwa. Kwa kuongeza, sahani hii inafaa kwa karibu kila mtu, kwa kuwa kuna idadi kubwa ya tofauti za kujaza (nyama ya kuku, kabichi, viazi, mayai na vitunguu, nk) Leo tutaangalia pie na sour cream na kabichi. Ili kuandaa bakuli la moto utahitaji:

Kwa kujaza:

Kabichi - nusu ya kichwa
Siagi - 5 tbsp.
Vitunguu - 1 pc.
Dill - kulawa
Pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa
Chumvi - kwa ladha

Kwa mtihani:

Mayai - 3 pcs.
cream cream - 200 g
Chumvi - 1 tsp.
Sukari - 1 tbsp.
Soda - 1/2 tsp.
Mayonnaise - 3 tbsp.
Unga - 200 g

Jinsi ya kupika:

Kata kabichi vizuri;
Kata vitunguu;
Joto siagi kwenye sufuria ya kukata;
Kaanga vitunguu, kisha kuongeza kabichi;
Ongeza chumvi na pilipili;
Chemsha juu ya moto mdogo hadi ufanyike;
Mwisho wa kupikia, ongeza bizari iliyokatwa;

Ni wakati wa kufanya mtihani.

Kwanza, piga mayai na chumvi na sukari;
Ongeza cream ya sour, soda na mayonnaise;
Hatua kwa hatua kuongeza unga;
Paka sufuria na mafuta;
Mimina nusu ya unga, kisha kujaza, na hatimaye nusu nyingine ya unga;
Oka kwa dakika 40 kwa digrii 180.

Charlotte na apples na sour cream

Hakika mama wa nyumbani wote wanajua kichocheo cha classic cha apple charlotte. Lakini pia unahitaji kujaribu, kwa hivyo nakushauri uangalie kwa karibu charlotte na cream ya sour. Ili kuitayarisha, utahitaji bidhaa zifuatazo:

sukari iliyokatwa - 200 g
Unga - 200 g
Maapulo - 1 kg
Yai - 1 pc.
Soda - 0.5 tsp.
cream cream - 1 kioo
Mdalasini - kulawa
Mafuta ya mboga - 1 tsp. (kwa lubrication ya ukungu)

Maandalizi:

Koroga cream ya sour na soda;
Ongeza mayai kabla ya kupigwa na sukari ya granulated kwa molekuli kusababisha;
Ongeza unga (ikiwezekana sifted);
Osha apples na kukata vipande vidogo. Nyunyiza na mdalasini;
Paka sufuria na mafuta na uweke nusu ya maapulo juu yake;
Mimina nusu ya unga juu ya maapulo;
Weka maapulo iliyobaki na ujaze na nusu ya pili ya unga;
Preheat tanuri hadi digrii 190;
Bika charlotte kwa dakika 30-40

Pie na cream ya sour na jam

Pie zilizo na jam zinajulikana kwa kila mtu tangu utoto; hutoa kitu cha joto na cha nyumbani. Ninapendekeza kufanya tofauti kwenye pie inayojulikana.

Viungo:

Sukari - 200 g
cream cream - 200 g
Yai - 2 pcs
Jam - kikombe 1 (chochote kisicho na mbegu!)
Unga wa ngano - 400 g
Siagi - 1 tbsp. (kwa lubrication ya ukungu)
Soda - 1 tsp.

Jinsi ya kupika:

Changanya jam na soda na uache kusimama;
Piga mayai na sukari, mimina kwenye cream ya sour na upiga tena;
Ongeza unga;
Sasa ni wakati wa jam, uongeze kwenye unga na uchanganya vizuri;
Preheat tanuri hadi digrii 180;
Paka sufuria na mafuta na uweke unga juu yake;
Oka kwa dakika 40

Muhimu! Pie inaweza kufanywa kutoka kwa cream ya sour sour, lakini ni muhimu kuhakikisha kwamba kiungo ni siki na si kilichooza, kwa sababu bidhaa zilizooza zinapaswa kutupwa mbali.

Ushauri! Usikate keki ya moto, acha iwe baridi kwa joto la kawaida.

Kwa kuongeza, unaweza kutumia cream ya sour kufanya keki ya kioo iliyovunjika, waffles kwa chai, baursaks (sahani ya vyakula vya Kazakh), donuts na mengi zaidi. Usiishie hapo, endelea kutafuta mapishi mapya na mapya, kwa sababu chakula hufanya maisha kuwa angavu na ya kufurahisha zaidi. Bon hamu kila mtu!

Maandalizi yake hayachukua muda mwingi, lakini licha ya unyenyekevu wake, vitafunio ni kitamu sana. Msingi wa sahani ni matiti ya kuku ya kuchemsha au fillet ya nyama (500 g). Kata nyama katika vipande nyembamba, mimina katika mchuzi na kuchochea. Weka kwenye sahani, kupamba na cranberries na mimea. Weka kwenye jokofu kwa masaa mawili na kisha utumie.

Kwa mchuzi, changanya 200 g ya 15% ya cream ya sour na vijiko 2-3 vya horseradish iliyokunwa (inaweza kubadilishwa na kitoweo kilichopangwa tayari) na 100 g ya puree ya cranberry.

Sahani isiyo ya kawaida iliyotengenezwa kutoka kwa bidhaa za kawaida

Wakati wa kula chakula hiki cha moto, wageni watalazimika kusumbua akili zao juu ya yaliyomo ndani. Unahitaji kuitayarisha kama hii: 200 g ya kuku kukaanga, 100 g ya fillet ya waliohifadhiwa waliohifadhiwa na viazi mbili kubwa za kuchemsha, kuweka kupitia grinder ya nyama. Kata vitunguu moja na kaanga katika siagi, ongeza kijiko cha sukari kwa caramelization, na uweke kwenye nyama ya kusaga. Ongeza vijiko viwili vikubwa vya cream ya sour hapo na saga kupitia grinder ya nyama tena. Ongeza viini viwili vya mbichi kwa nyama iliyokatwa, msimu na viungo, na kuongeza wazungu waliopigwa. Kuchochea kwa uangalifu, kuleta mchanganyiko kwa msimamo kamili.

Paka karatasi ya kuoka, weka nyama iliyokatwa juu yake, nyunyiza vijiko viwili vya jibini iliyokunwa juu, weka kwenye oveni, uoka kwa dakika 30-40. Wakati wingi hutengana na kando ya mold, sahani iko tayari. Weka kwenye sahani, ugawanye katika sehemu, na kumwaga mchuzi wa sour cream juu yake.

Uyoga wa mtindo wa nchi

Kwa uyoga na cream ya sour unaweza kuandaa haraka chakula cha mchana cha moyo. Bidhaa:

400 g ya uyoga wa maziwa ya chumvi;
2 pcs. viazi;
1 PC. Luka;
2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
100 g cream ya sour;
unga kwa unene, viungo kwa ladha, bizari.

Njia rahisi ni kuoka viazi ambazo hazijapikwa kwenye microwave, kisha peel na ukate vipande nyembamba. Paka sufuria ya kukaanga na pande za juu na uweke chini na viazi, ukitumia nusu tu ya bidhaa zilizopo.

Osha uyoga wa chumvi, itapunguza, ukate vipande vipande, na uimimishe mafuta ya mboga. Kaanga vitunguu tofauti na uchanganye na uyoga. Weka uzuri huu wote juu ya viazi na kufunika na viazi vingine. Chumvi na pilipili. Changanya cream ya sour na unga na kumwaga mchuzi kwenye bakuli. Oka katika oveni kwa dakika 20.

Eggplants na uyoga, stewed katika sour cream

Eggplants na uyoga stewed katika sour cream

Kata eggplants nne katika vipande 1.5-2 cm nene.. Msimu na chumvi, vumbi na unga pande zote mbili na kaanga katika mafuta ya mboga. Kata vitunguu (pcs 2-3.) ndani ya pete na kaanga pia. Uyoga safi au waliohifadhiwa (500 g), iliyokatwa kwa kiasi kikubwa. Weka kwenye bakuli nene-chini katika tabaka: eggplants, uyoga, vitunguu, eggplants. Chumvi cream ya sour (200 g), kuchanganya na kijiko kimoja cha unga na kumwaga ndani ya mboga.

Funga sufuria na kifuniko na uweke kwenye oveni, moto hadi digrii 150. Wakati uyoga umetoa juisi ya kutosha na kuwa laini, ondoa sahani kutoka kwenye tanuri na uitumie kwenye chombo kimoja ambacho kilipikwa.

Rolls za kabichi

Loweka uyoga kavu (40-50 g). Osha majani ya kabichi nyeupe au savoy na maji yanayochemka, kata mishipa minene. Chemsha uyoga uliowekwa, shida, ukate laini na kaanga. Ikiwa unatumia champignons waliohifadhiwa, kata tu laini na kaanga. Ongeza vitunguu vya kukaanga (vitunguu 2), crackers (60 g) na kuchanganya nyama iliyokatwa. Kiuno cha kuvuta sigara au bakoni (150 g) kata vipande nyembamba.

Weka majani ya kabichi kwenye meza, weka kipande cha kiuno kwa kila mmoja, weka uyoga wa kusaga kwenye kiuno, tembeza majani kwenye bomba. Waweke kwenye bakuli la kuoka na uweke kwenye oveni kwa dakika 10-15. Mimina mchuzi wa sour cream ulioandaliwa na mchuzi wa uyoga na utumie na viazi zilizopikwa.

Squid iliyojaa

5 squids;
2-3 vitunguu kubwa;
2-3 karoti za kati;
pcs 10-12. prunes zilizopigwa;
apple 1;
Nyanya 2;
1 tbsp. kijiko cha unga;
200 g cream ya sour;
2 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya;
2-3 tbsp. vijiko vya mafuta ya mizeituni;
Kijiko 1 cha kuweka nyanya.

Kwa kweli, itabidi ucheze na kichocheo hiki, lakini sahani inafaa. Mimina maji baridi juu ya ngisi waliohifadhiwa hadi wazame na ulete chemsha. Baridi na peel hadi ziwe nyeupe na nzuri. Kata vichwa, lakini usivitupe, vitakuja kwa manufaa baadaye.

Kata vitunguu na karoti, changanya na upike kwa upole katika mafuta ya mizeituni hadi nusu kupikwa. Kupika na kukata prunes, peel na kusugua apple, kuongeza matunda kwa karoti na vitunguu, kuongeza laini kung'olewa nyanya na kupika kundi hili kubwa mpaka karoti ni tayari. Jaza mizoga ya squid na nyama ya kusaga, weka kwenye sufuria au sufuria, mimina mchuzi na chemsha kwa dakika 40-50.

Ili kuandaa mchuzi, kata vichwa vya squid na uwaongeze kwenye mboga iliyobaki ya stewed. Ongeza cream ya sour, kuweka nyanya, mchuzi wa soya, unga. Mchuzi unapaswa kuwa wa unene wa kati, ikiwa ni nene sana, inapaswa kupunguzwa kwa maji. Kuleta kwa chemsha, chemsha kwa dakika 5-7 ili viungo kubadilishana maoni kwa kila mmoja, shida.

Ini iliyopikwa na Bacon, kabichi na tufaha

Ili kuandaa sahani hii ya rustic, chukua ini safi ya nyama ya ng'ombe (800 g), bacon na mistari ya nyama (120 g), kabichi nyeupe safi (800 g), maapulo tamu na siki (pcs 2), mchuzi wa nyama (150 g). ), cream ya sour (200 g), vitunguu (1 kichwa), vitunguu (3-4 karafuu), nutmeg iliyokunwa, mchanganyiko wa mkate, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, unga.

Safi ini kutoka kwenye filamu, kata ducts kubwa za bile, kata vipande nyembamba na kavu. Kata Bacon katika vipande. Weka nusu ya bakoni chini ya sufuria na uinyunyiza na viungo. Hakikisha kuongeza nutmeg, ina jukumu muhimu katika kuunda ladha. Ifuatayo ni safu ya ini, safu ya kabichi iliyokatwa, safu ya mchanganyiko wa vitunguu, vitunguu na apple iliyokunwa. Pamba kila safu na cream ya sour na uinyunyiza na mikate ya mkate. Kueneza Bacon iliyobaki juu. Mimina mchuzi na, bila kuruhusu kuchemsha, simmer katika tanuri kwa saa mbili. Kila bidhaa inabaki yenyewe na wakati huo huo inapata aina fulani ya nguvu ya pamoja. Sahani hiyo ina ladha ya kushangaza na ya kuvutia.

Kuku katika cream ya sour

Kuchukua kuku mdogo, uzito wa kilo 1; 3-4 karafuu ya vitunguu; 300 g cream ya sour; ¼ lita ya maziwa.

Chemsha kuku hadi nusu kupikwa, toa kutoka kwenye mchuzi na baridi. Kata vipande vipande na uweke kwenye sufuria na chini nene. Punguza cream ya sour na maziwa, ongeza vitunguu vilivyoangamizwa, mimina mchuzi huu juu ya nyama, chemsha katika oveni hadi nyama iwe laini na imejaa harufu ya vitunguu. Kutumikia na saladi au mchele.

Mapishi ya haraka

Si mara zote inawezekana kutumia muda mwingi jikoni. Katika kesi hiyo, mama wa nyumbani atakuja kuwaokoa na sahani za papo hapo.

Dumplings katika cream ya sour

Kaanga 500 g ya dumplings waliohifadhiwa waliohifadhiwa nyumbani katika kijiko kimoja cha siagi, weka katika fomu iliyotiwa mafuta, mimina 200 g ya cream ya sour iliyotiwa chumvi, nyunyiza na bizari iliyokatwa vizuri na 100 g ya jibini iliyokunwa. Oka katika oveni hadi ukoko wa jibini uonekane.

Casserole ya viazi na sausages

Chukua vitunguu moja, kaanga katika siagi, ongeza 500 g ya soseji, ukate vipande vipande na upike kwa dakika 5. Chambua 500 g ya viazi, kata kwa miduara, weka kwenye sausage, mimina 250 g ya cream ya sour juu, nyunyiza na jibini, uoka katika oveni kwa dakika 30 kwa digrii 180. Ili kuongeza uzuri na ladha, nyunyiza na mimea mkali: cilantro, basil.

Paprikash ya viazi

Chambua viazi (kilo 1), kata vipande nyembamba. Kuyeyusha siagi (vijiko 2) kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga viazi ndani yake. Ongeza chumvi, kwa ukarimu kunyunyiza na pilipili nyekundu ya ardhi, kuongeza maji (150 g) na simmer mpaka nusu kupikwa. Mimina katika cream ya sour (150 g) na simmer kwa upole mpaka kufanyika.

Samaki katika mtindo wa Moscow

Chukua fillet ya samaki wa baharini na kaanga kidogo. Nyunyiza kijiko cha mchuzi wa sour cream kwenye sufuria na kuongeza kipande cha samaki kukaanga ndani yake. Weka vipande vya viazi vya kuchemsha karibu. Weka uyoga wa kukaanga, vipande vya mayai ya kuchemsha, na vitunguu vya kukaanga kwenye samaki. Mimina katika mchuzi wa sour cream, nyunyiza na jibini iliyokatwa na uoka katika tanuri.

Kwa huduma moja: 100 g samaki, 30 g uyoga safi, 100 g viazi, yai 1, 40 g jibini, 150 g sour cream mchuzi.

Desserts na cream ya sour

Kutumia cream ya sour, unaweza kufanya desserts nyingi za ajabu. Hapa kuna baadhi ya mapishi.

Kitindamlo cha Curd "Theluji Fluffy"

Changanya 200 g ya jibini la jumba na 100 g ya cream ya sour na 100 g ya sukari. Piga vizuri. Msimu sahani tayari ladha na vanilla, komamanga mbegu, na koroga. Weka kwenye bakuli na kupamba na chokoleti iliyokatwa.

Pancakes "Ryzhik"

Kuchanganya vikombe 0.5 vya cream ya sour na glasi ya jibini la Cottage, kuongeza yai moja, wachache wa zabibu, chumvi, sukari, vanillin kwa ladha, vijiko 2-3 vya semolina. Tofauti, punguza 50 g ya chachu iliyoshinikizwa na uimimine kwenye mchanganyiko kavu. Hebu kupanda mara kadhaa. Acha unga upumzike kwa angalau masaa mawili. Kaanga.

Kabichi rolls na matunda

kichwa cha kabichi;
300 g apples;
50 g kila moja ya apricots kavu na zabibu;
50 g cream ya sour;
kijiko cha sukari na unga;
15 g siagi.

Osha apricots kavu, onya maapulo na uikate kwenye cubes ndogo, uinyunyiza na zabibu na sukari. Chemsha kichwa cha kabichi kwenye maji ya chumvi hadi nusu kupikwa, ugawanye kwenye majani na upiga kidogo. Weka nyama iliyokatwa katikati ya karatasi na uifunge kama bahasha. Weka kwenye karatasi ya kuoka, juu na cream ya sour iliyochanganywa na unga, na uoka katika tanuri. Kutumikia na cream ya sour.

Dessert ya safu tatu

Mimina gelatin (vijiko 1.5) na maji ya kuchemsha (vikombe 1.5) na uondoke kwa masaa 1-2 ili kuvimba. Kisha joto gelatin mpaka kufutwa kabisa. Mimina sukari (kikombe 1) ndani ya gelatin; wakati mchanganyiko umepoa, ongeza cream ya sour (600 g) na koroga.

Gawanya misa katika sehemu tatu. Ongeza kakao kwa ya kwanza na kumwaga ndani ya ukungu na kingo za juu, weka kwenye jokofu na uiruhusu kidogo. Ongeza limau iliyokunwa pamoja na zest kwenye sehemu ya pili na uweke kwenye mold sawa, tena kuruhusu kuweka kidogo. Changanya sehemu ya tatu na jamu au matunda yaliyokaushwa. Weka kwenye jokofu hadi iwe imehifadhiwa kabisa. Matokeo yake ni dessert mkali, nzuri, yenye kuvutia.

"Mayai ya mbuni"

Changanya 100 g ya jibini la jumba na 50 g ya cream ya sour. Ongeza sukari na vanillin kwa ladha. Nene kidogo na unga. Pindua kwenye mipira na uweke nusu ya peach kutoka kwa compote kwa kila mmoja. Weka dessert katika tanuri kwa dakika 10-15 kwa joto la digrii 160-170.

Kumbuka kwamba kioevu kilicho na gelatin hakiwezi kuchemshwa, vinginevyo jelly iliyohifadhiwa itaonja kama gundi.