Kufanya saladi ni shamba la majaribio, njia ya kutambua fantasies yoyote ya upishi. Wakati mwingine, inaweza kuonekana, wakati wa kupatikana kwenye saladi, wanapata ladha ya asili. Wengi wanaweza kufikiri kwamba uyoga hauendani na bidhaa za samaki, lakini hii ni kosa. Uyoga na au mussels na ngisi hufanya saladi bora. Sahani hii inaweza kutumika baridi au moto.
Uyoga kwa saladi
Kichocheo cha saladi na uyoga na vijiti vya kaa kinahusisha matumizi ya karibu chanterelles yoyote, uyoga wa asali. Unaweza kuongeza boletus nzuri, boletus nyeupe, na boletus. Kwa saladi, tumia uyoga safi, pickled au chumvi. Kumbuka kuiweka kwenye maji baridi kabla ya matumizi. Waache watoe chumvi ya ziada. Tumia uyoga unaopenda katika mapishi. Kwa hali yoyote, hii itakuwa sahani ya kuridhisha sana, saladi kama hizo ni nzuri kuweka kwenye meza wakati wa likizo ya msimu wa baridi.
Kichocheo cha saladi na uyoga na vijiti vya kaa
Wacha tuandae bidhaa:
- uyoga wa kung'olewa au chumvi - 150-200 g;
- yai - pcs 4., kuchemsha;
- vitunguu - 1 pc.;
- nyama ya kaa au vijiti - 200 g;
- jibini ngumu - 100 g;
- jar ya nafaka ya makopo;
- chumvi na pilipili;
- baadhi ya kijani;
- mayonnaise au cream ya sour.
Unahitaji kukata vitunguu, kuiweka kwenye sahani, kuongeza chumvi kidogo na siki. kata ndani ya cubes, pia kata laini au wavu mayai na jibini, kuweka kando yai moja kwa ajili ya mapambo. Futa marinade kutoka kwa uyoga na suuza; ikiwa unatumia uyoga wenye chumvi, loweka kwa dakika 10 kwenye maji baridi, kisha uikate vizuri. Changanya viungo vyote vilivyoandaliwa, ongeza chumvi, pilipili, msimu na mayonesi, nyunyiza na mimea na kupamba na yai iliyokatwa juu.
Kichocheo cha saladi na uyoga na vijiti vya kaa kitakuwa cha asili zaidi ikiwa viungo vyote vimewekwa kwa mpangilio ufuatao: grisi bakuli la saladi na mayonesi au cream ya sour, weka nafaka chini, kisha uyoga, vitunguu, jibini juu, kisha mayai na vijiti vya kaa. Lubricate kila safu na mayonnaise, usisahau kuongeza chumvi na pilipili, na kupamba saladi na mimea na yai iliyokunwa juu.
Kichocheo hiki cha saladi na uyoga na vijiti vya kaa hauhitaji kufuata kali kwa pointi zote. Unaweza kuongeza na kuondoa bidhaa, kufanya mabadiliko yako mwenyewe. Badala ya uyoga wa kung'olewa au chumvi, unaweza kutumia safi. Katika kesi hiyo, wao ni kukaanga na vitunguu na kuruhusiwa baridi. Unapotumia uyoga wa kukaanga, usiongeze karoti kwenye saladi, kwani itashinda ladha yao. Mchele huenda vizuri sana na uyoga wa kukaanga. Katika fomu hii, saladi inaweza kuhitimu kama kozi ya pili kamili.
Kichocheo cha saladi na uyoga na vijiti vya kaa na mchele
Ili kuandaa tunahitaji:
- uyoga safi - 500 g;
- vijiti vya kaa - 200 g;
- mchele wa nafaka ndefu, ikiwezekana mvuke - kikombe 1;
- vitunguu - 2 pcs.;
- karafuu ya vitunguu;
- limao - 1 pc.;
- chumvi, pilipili kwa ladha;
- kijani kibichi;
- mayonnaise;
- mchuzi wa soya (hiari).
Chop uyoga na vitunguu, kaanga katika mafuta ya mboga, chemsha mchele na suuza katika maji baridi. Changanya uyoga na vitunguu na mchele, ongeza vijiti vya kaa, vitunguu, juisi ya limao nzima, msimu wa saladi na mayonnaise, changanya kila kitu na kupamba na mimea. Ikiwa unapenda mchuzi wa soya, jisikie huru kuiongeza kwenye saladi yako.
Jaribio, usiogope kuchanganya uyoga na dagaa, kuongeza mussels, squid, na vijiti vya kaa kwenye saladi yako. Fanya wewe na wageni wako furaha.
Hatua ya 1: kuandaa mayai.
Mayai ya kuku yanahitaji kuchemshwa, kupozwa na kukaushwa, kila kitu ni kama kawaida. Nitatambua tu kwamba ikiwa, baada ya kuchemsha, unapunguza mayai kwa kasi ndani ya maji baridi, watakuwa rahisi kufuta.Mayai ya kuku ya shelled yanahitaji kusagwa kwa kutumia grater. Unaweza kutenganisha viini kutoka kwa wazungu na kisha kutumia viini vya grated kupamba sehemu ya juu ya saladi.
Hatua ya 2: Tayarisha vijiti vya kaa.
Chambua vijiti vya kaa kutoka kwa kitambaa na ukate kwenye cubes ndogo.
Vijiti vya kaa waliohifadhiwa vinahitaji kuyeyushwa kwa joto la kawaida.
Hatua ya 3: Tayarisha uyoga.
Futa marinade kutoka kwa uyoga na suuza na maji baridi. Kavu. Kata uyoga katika vipande vidogo.
Hatua ya 4: Jitayarisha jibini.
Ili kuandaa saladi, unahitaji kuchukua jibini ngumu. saga kwenye grater nzuri au ya kati.
Hatua ya 5: kuandaa vitunguu.
Chambua vitunguu, suuza na maji baridi na ukate kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 6: Tayarisha mahindi.
Fungua turuba ya mahindi, ukishikilia kokwa na kijiko, na ukimbie kioevu kikubwa.
Hatua ya 7: Changanya na utumie saladi na vijiti vya kaa na uyoga.
Ni bora kuweka saladi na vijiti vya kaa na uyoga kwenye tabaka, kwa hivyo inaonekana nzuri zaidi na inaliwa haraka. Kwa hivyo, chukua sahani kubwa ya gorofa na uweke mahindi juu yake kama safu ya kwanza. Baada ya safu ya uyoga iliyokatwa vizuri, kisha vitunguu, jibini, mayai na vijiti vya kaa. Kupamba kila kitu juu na mayonnaise au cream ya sour, na pia kutawanya mimea safi iliyokatwa kote. Unaweza kuongeza chumvi kidogo na kuvaa kwa kila safu ili kuonja. Unaweza pia kuweka mayonnaise kwanza na kuinyunyiza vijiti vya kaa juu.
Saladi iliyo na vijiti vya kaa na uyoga inapaswa kutumiwa mara baada ya maandalizi; hakuna haja ya kuiingiza, tayari ni kitamu sana.
Bon hamu!
Ikiwa vitunguu ni tart sana, vinyeshe kwa maji ya moto ili kuondoa uchungu.
Pia, saladi yenye vijiti vya kaa na uyoga inaweza kutumika kama saladi ya cocktail, iliyopangwa kwa njia sawa na chumvi, lakini kwa sehemu katika glasi maalum.
Kuna hadithi za kweli kuhusu faida za dagaa. Kwa hiyo, hakuna mtu anayeshangaa na umaarufu ambao vijiti vya kaa hufurahia. Kichocheo cha sahani hii sio ngumu kabisa. Kwa kuongeza, inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti.
Chaguo rahisi zaidi
Kwa wale ambao wanapanga kupika kichocheo kwa mara ya kwanza, ni bora kuchukua rahisi zaidi. Usijisumbue na ghiliba ngumu. Kwanza unahitaji kuhifadhi juu ya bidhaa zinazofaa. Kwa jar 1 la champignons za makopo utahitaji kuchukua mayai 5 ya kuchemsha, pakiti 2 za vijiti vya kaa, gramu 100 kila moja, matango 2 safi, pamoja na chumvi kidogo, bizari, parsley, cream ya sour na mayonnaise.
Itachukua chini ya nusu saa kuandaa sahani hii. Unahitaji tu:
- Kata mayai, vijiti na matango kwenye vipande.
- Uyoga unaweza kukaanga kidogo katika mafuta. Hii sio lazima, lakini watu wengine wanapendelea kwa njia hii.
- Kata mboga kwa uangalifu kwa kisu mkali.
- Changanya mayonesi na cream ya sour kwa uwiano wa 1: 1. Moja tu ya vipengele hivi inaweza kutumika.
- Weka bidhaa zilizoandaliwa kwenye bakuli la saladi na msimu na mchuzi ulioandaliwa.
Inageuka kuwa saladi ya kupendeza sana na uyoga na vijiti vya kaa.
Kichocheo hiki ni nzuri kwa sababu unaweza kutumia safi kila wakati, baada ya kuchemsha. Na kufanya sahani zaidi zabuni na kunukia, itakuwa ni wazo nzuri kuchukua nafasi ya matango na apples safi.
Ikiwa unataka, unaweza kujaribu kufanya saladi na uyoga na vijiti vya kaa, mapishi ambayo yatakuwa na seti ngumu zaidi ya viungo. Ili kufanya hivyo, zifuatazo zinapaswa kuwa kwenye desktop: gramu 250 za vijiti vya kaa, gramu 300 za uyoga safi, mayai 3, vitunguu 1, gramu 50 za jibini, mayonnaise na vitunguu vichache vya kijani.
Katika kesi hii, sahani inapaswa kutayarishwa kwa mlolongo ufuatao:
- Kwanza, kata vitunguu na kaanga uyoga nayo kwenye sufuria ya kukata. Baada ya hayo, wanapaswa kuhamishiwa mara moja kwenye bakuli la saladi.
- Kata kwa makini vijiti kwenye vipande nyembamba.
- Kwa jibini, ni bora kutumia grater coarse.
- Kata vitunguu kijani na mayai kwa kisu cha kawaida.
- Baada ya hayo, kilichobaki ni kukusanya vipengele vyote kwenye chombo kimoja na msimu wa ukarimu na mayonnaise.
Harufu ya vyakula vya kukaanga husaidia kikamilifu vitunguu vya kijani, na mayai na jibini huongeza upole kwenye sahani iliyoandaliwa. Bidhaa hiyo itakuwa na ladha bora ikiwa hutaiongezea kwa kuvaa. Kiasi kikubwa cha mayonnaise kinaweza kuzidi ladha zote kuu. Hii lazima dhahiri kuzingatiwa.
Muundo wa kuvutia
Kwa likizo au sherehe maalum, unaweza kufanya saladi isiyo ya kawaida na uyoga na vijiti vya kaa. Mapishi ya layered yanafaa zaidi kwa tukio hili.
Itachukua muda kidogo na idadi ifuatayo ya viungo: kifurushi 1 cha vijiti vya kaa (gramu 200), mayai 3, gramu 75 za mchele, karoti 2, gramu 300 za uyoga wowote, mboga kadhaa, na chumvi, mayonnaise na viungo.
Mchakato wa kupikia:
- Sahani itakuwa stack yenye tabaka kadhaa. Aidha, kila mmoja wao huandaliwa hatua kwa hatua, moja baada ya nyingine. Kwanza unahitaji kuchemsha mchele na kuiweka kwenye sahani kwenye safu hata.
- Weka vijiti vya kaa vilivyokatwa juu.
- Chemsha na kukata mayai. Changanya baadhi yao na mayonnaise na uweke kama safu ya tatu.
- Ya nne itakuwa uyoga na karoti. Wanapaswa kwanza kukaanga na kupozwa.
- Ubunifu umekamilika na mayai iliyobaki na vijiti vya kaa.
Ili kufanya muundo wote kuwa wa kudumu zaidi na sio kubomoka, ni bora kupaka kila safu na mayonesi. Hii pia itatoa saladi laini ya ziada.
Mchanganyiko wa harufu nzuri
Wakati mwingine ni vigumu kuipata mara moja; kupiga picha kutafanya mchakato uonekane zaidi na kusaidia kudhibiti vitendo katika kila hatua.
Kwa mfano, tunaweza kutoa chaguo moja la kuvutia. Itahitaji viungo vifuatavyo: kilo nusu ya mchele na champignons safi, vitunguu 2, chumvi, karafuu 2 za vitunguu, mimea mingine, mayai 4, pilipili ya ardhini na vijiko 1-2 vya mayonnaise yoyote.
Vitendo vyote lazima vifanyike hatua kwa hatua:
- Chemsha mchele. Inapaswa kuwa crumbly.
- Takriban kukata uyoga.
- Kata vitunguu ndani ya cubes.
- Chop wiki.
- Kata vitunguu vizuri au itapunguza kupitia vyombo vya habari.
- Kaanga vitunguu kidogo kwenye mafuta.
- Ongeza uyoga kwenye sufuria huko. Subiri hadi wawe rangi nzuri ya dhahabu.
- Changanya bidhaa zilizoandaliwa pamoja kwenye chombo kikubwa.
- Msimu na mayonnaise.
Baada ya hayo, saladi iliyokamilishwa inaweza kuhamishiwa kwenye sahani maalum au kutumika kwa sehemu kwa kutumia bakuli au bakuli.
Toleo la asili
Watu wengine wanaamini kuwa chakula cha saladi kinapaswa kukatwa vipande vikubwa iwezekanavyo. Hii, bila shaka, ina charm yake mwenyewe. Hivi ndivyo unavyopata saladi ya kitamu sana na uyoga na vijiti vya kaa. Kichocheo kilicho na picha kinathibitisha hii tu na hukusaidia kuona matokeo ya mwisho.
Ili kudhibitisha maneno haya, unaweza kuchukua muundo ufuatao kama msingi: gramu 200 za uyoga na vijiti vya kaa, mayai kadhaa ya quail na vitunguu 2.
Maandalizi:
- Kwanza, kata vitunguu na kisha uimimine na marinade yenye mililita 150 za maji, gramu 30 za siki na gramu 15 za sukari. Inapaswa kusimama kwa dakika 40.
- Kata uyoga (lakini sio laini sana) na kaanga kidogo na kuongeza mafuta ya mboga ili kuondoa unyevu.
- Kata vijiti vya kaa na mayai kwenye vipande.
- Kuchanganya bidhaa katika sahani na msimu kwa ukarimu na mayonnaise.
- Weka mahali pa baridi kwa angalau dakika 60.
Saladi hii itakuwa na ladha ya maridadi na uchungu wa kupendeza wa mwanga. Ni kamili kama vitafunio baridi.
Tunakupa kichocheo rahisi cha kufuata, kuthibitishwa kwa saladi na mahindi, matango, vijiti vya kaa, mayai na uyoga.
Bidhaa zote zinapatikana na huenda kikamilifu katika saladi. Kwa harufu maalum, niliongeza basil safi; ikiwa huna, basi bizari au parsley itafanya, lakini unaweza kufanya bila mboga. Saladi hii inaonekana ya rangi kwenye meza yoyote ya likizo. Na muhimu zaidi, ni ladha, tunahitaji nini zaidi!
Ili kuandaa saladi na vijiti vya kaa, uyoga na mahindi, tutahitaji dakika 45, idadi ya huduma - 4.
Viungo
- Vijiti vya kaa - 240 gramu
- Mayai ya kuku - vipande 5
- tango safi - vipande 4
- Basil safi - rundo 1
- Kopo la mahindi ya makopo
- Uyoga wa marinated - gramu 200
- Mayonnaise ya nyumbani au ya duka - gramu 100.
Jinsi ya kuandaa saladi na mahindi, vijiti vya kaa, uyoga
Mayai ya kuku yanahitaji kuchemshwa kwa dakika 10, kisha kumwaga na maji baridi ili kuwasaidia kusafisha vizuri.
Kata mayai ndani ya cubes. Weka kwenye bakuli, saladi yetu haijatiwa safu, basi tunachanganya kila kitu. 
Kata tango ndani ya cubes na pia kumwaga ndani ya bakuli. 
Unaweza kuweka uyoga wa kung'olewa kama hii ikiwa ni ndogo au ukate katikati. Champignons zinafaa kama uyoga wa kung'olewa; saladi hii itakuwa ya kitamu sana na uyoga wa asali au uyoga wa siagi. 
Kuyeyusha vijiti vya kaa ikiwa vimegandishwa. Pia kata na kumwaga ndani ya bakuli. Badala ya vijiti vya kaa, unaweza kutumia nyama ya kaa; saladi itakuwa tofauti kidogo, lakini pia ni ya kitamu sana. 
Naam, sehemu kuu ni basil safi. Kata laini na uweke kwenye saladi. 
Fungua turuba ya mahindi, futa kioevu na uongeze kwenye saladi. 
Ongeza mayonnaise na uchanganya vizuri. Mayonnaise inaweza kupunguzwa kwa nusu na cream ya sour ya nyumbani. Koroga saladi; ikiwa hakuna chumvi ya kutosha, ongeza Bana ndogo. 
Ili kupamba, napendekeza kukata tango katika vipande na kuiweka kwenye saladi kama upinde wa kufunika. Weka uyoga wa kung'olewa katikati ya upinde. 
Hiyo yote, saladi na vijiti vya kaa, mayai, uyoga na mahindi ni tayari. Ilibadilika kuwa saladi nzuri na nyepesi ya mayonnaise. Inaweza kupambwa na mahindi na vitunguu vya kijani. Unaweza kuiweka kwa moyo na kupamba na basil safi. Kwa ujumla, saladi kama hiyo haiitaji kupambwa, mchanganyiko wa bidhaa hufanya iwe mkali na ya kupendeza. Kichocheo cha saladi hii kitakuwa kiokoa maisha yako. Kwa sababu inapika haraka sana, unaweza kuitayarisha kwa picnic yoyote au likizo kwa muda mfupi.
Unaweza kuandaa aina mbalimbali za saladi na vitafunio na champignons za makopo. Bidhaa hii ya bei nafuu inachanganya na viungo vingi na hufanya saladi juicy na kitamu. Leo ninapendekeza kuchanganya champignons za makopo na vijiti vya kaa. Sahani hii imeandaliwa kwa haraka na hauhitaji jitihada yoyote maalum. Mchele utawapa saladi hii msimamo laini.
Saladi iliyo na champignons za makopo na vijiti vya kaa itasaidia kikamilifu kubadilisha meza ya kila siku na kupamba sikukuu ya sherehe.
"Faida" kuu ya kito hiki cha upishi ni uyoga wa kung'olewa, ambayo inaweza kuongeza piquancy na ladha ya kipekee.
Viungo vya resheni mbili:
- champignons za makopo 110 g;
- vijiti vya kaa 130 g;
- mchele wa kuchemshwa 3 tbsp. l.;
- yai ya kuchemsha 1 pc.;
- mayonnaise;
- jibini ngumu 30 g;
- mimea safi ikiwa inataka.
Jinsi ya kuandaa saladi na champignons za makopo na vijiti vya kaa
Kwanza chemsha mchele wa pande zote kwenye maji hadi laini. Unaweza chumvi mchele wakati wa kupikia au kuongeza moja kwa moja kwenye saladi ili kuonja. Kwa piquancy wakati wa kupikia, unaweza kutumia cubes kavu kuku au viungo vingine. Unaweza pia kuongeza kipande cha mwani kavu ya nori au aina nyingine ya mwani kwa maji na mchele kwa ladha.
Champignons za makopo zinauzwa nzima au tayari zimekatwa. Kwa hali yoyote, uyoga lazima ukatwe kwenye vipande au cubes kwa saladi.
Ondoa filamu kutoka kwa vijiti vya kaa na ukate kwenye miduara au vipande. Ili kufanya saladi iliyokamilishwa kuwa ya kitamu, napendekeza kutoa upendeleo kwa vijiti vya kaa vilivyopozwa na vya hali ya juu.
Weka viungo vyote vilivyoandaliwa kwenye bakuli ambapo utachanganya saladi. Kata yai iliyochemshwa vizuri na uongeze kwenye bakuli.
Tumia mimea safi ya spicy na mayonnaise katika saladi hii ili kuonja, kuchochea na kuongeza chumvi ikiwa ni lazima. Saladi hii inaweza kutayarishwa mapema ili iweze kulowekwa vizuri; weka kwenye jokofu hadi utumike.
Kwa uwasilishaji wa asili, chukua pete ya kupikia na uweke saladi ndani yake. Tumia kijiko ili kuunganisha saladi na kunyunyiza jibini iliyokatwa vizuri juu. Ubunifu huu wa saladi iliyokamilishwa itawapa sura ya sherehe na ya kupendeza.
Ushauri:
- Saladi iliyo na champignons iliyochapwa na vijiti vya kaa pia inaweza kutayarishwa na kuongeza ya mahindi ya makopo, ambayo itaongeza ladha ya tamu kidogo.
- Badala ya uyoga wa makopo, unaweza kutumia champignons kukaanga.
- Ili kufanya saladi iwe ya kuridhisha zaidi, unaweza kuongeza viazi zilizopikwa kwake. Ikiwa unataka kutoa ladha isiyo ya kawaida, kisha uoka viazi kwenye ngozi zao kwenye tanuri.
- Ikiwa unataka kufanya uwasilishaji mzuri, basi sio lazima uchanganye viungo vyote kwenye chombo kimoja, lakini uweke kwenye tabaka, ukiwa umepaka mafuta kila safu na mayonesi.
