Syrniki ni moja ya sahani ladha zaidi ya vyakula vya Kirusi. Mama wengi wa nyumbani huwapika kwa raha. Wanajaribu kushangaza wapendwa wao na ladha yao ya awali na kuonekana kuvutia.
Kuna mapishi mengi ya kutengeneza cheesecakes. Kuoka katika tanuri, wao ni afya zaidi kuliko wenzao wa kukaanga.
Wacha tuzungumze juu ya mapishi ya kupendeza na ya asili ya kutengeneza cheesecakes kwenye oveni, ambayo huvutia umakini wa watu wengi ambao walijaribu kwa mara ya kwanza.
Cheesecakes kupikwa katika tanuri ni sifa ya ladha laini, creamy. Wakati wa mchakato wa kuoka, ukoko wenye harufu nzuri huonekana kwenye uso wa bidhaa.
Kuandaa sahani si vigumu. Hata mtu mwenye ujuzi mdogo wa upishi hatakuwa na ugumu wowote kuandaa cheesecakes katika tanuri. Wana sura nzuri, huinuka juu wakati wa kuoka, na ladha inaweza kushangaza kila mtu.
Ili kuandaa cheesecakes ladha katika tanuri katika molds silicone, unapaswa kuchukua viungo zifuatazo:
- jibini la Cottage - 500 g;
- mchanga wa sukari - 200 g;
- unga - 500 g;
- mayai - pcs 4;
- chumvi - Bana;
- soda - theluthi moja ya kijiko;
- maji ya limao - 1 tsp.
Sahani ya kitamu na laini imeandaliwa katika hatua kadhaa. Mchoro wa kupikia:
- Panda jibini la Cottage na uma. Hii itasaidia kufanya sehemu kuwa laini, laini, na kuondokana na uvimbe. Utaratibu unaweza kufanywa tofauti. Kwa kufanya hivyo, jibini la Cottage hupigwa mara kadhaa kwa njia ya ungo. Shukrani kwa msimamo wa homogeneous wa jibini la Cottage, bidhaa zilizooka zitafufuka kikamilifu.
- Changanya kabisa jibini la Cottage na unga na soda, hapo awali ulizimwa na maji ya limao. Mchanganyiko hupata ladha kidogo ya limao.
- Chukua mayai. Wavunje na uwatenganishe kuwa wazungu na viini. Wapige wazungu. Baada ya kuongeza 2 tbsp. sukari, endelea kupiga misa. Mimina vijiko 2 kwenye viini. sukari na saga kabisa ndani ya povu yenye nguvu nyeupe.
- Mimina viini kwenye misa ya curd, ukichochea kila wakati. Kisha wazungu waliochapwa na sukari huongezwa katika hatua kadhaa.
- Changanya mchanganyiko wa curd-yolk-nyeupe na unga, ukijaribu kuzuia malezi ya uvimbe.
- Mimina unga ndani ya ukungu na uoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 20-30. Unaweza kuangalia ikiwa sahani iko tayari kwa kutumia kidole cha meno. Ikiwa ni kavu, basi hii ni ishara kwamba bidhaa iko tayari kabisa.
- Zima tanuri. Subiri dakika 5-7. Kuhamisha cheesecakes kwenye sahani, nyunyiza kidogo na sukari ya unga.
Kutumikia sahani na chai, jam, vipande vya matunda au matunda. Watoto na watu wazima watapenda.
Panikiki za jibini, katika mchakato wa maandalizi ambayo hakuna unga hutumiwa, ni maarufu.
Tunahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:
- jibini la Cottage - 500 g;
- yai ya ukubwa wa kati - pcs 2;
- sukari - vijiko 2;
- cream cream - 2 tbsp;
- chumvi - kulahia;
- jordgubbar au matunda mengine;
- karanga;
- matunda ya pipi.
Mbinu ya kupikia:
- Kusugua jibini la Cottage kupitia ungo. Hii itaondoa bidhaa ya nafaka nyingi, na kuifanya kuwa laini, zabuni na crumbly.
- Piga mayai ndani ya jibini la Cottage na uchanganya kabisa mpaka msimamo wa homogeneous unapatikana.
- Endelea kuchochea, kuongeza sukari na chumvi kwa ladha.
- Kata jordgubbar au matunda mengine vipande vipande na uchanganye na misa ya curd.
- Mimina mchanganyiko huo kwenye molds za silicone na uweke ndani ya tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 20.
- Baada ya kusubiri hadi cheesecakes iko tayari kabisa, kuzima tanuri.
- Weka cheesecakes kilichopozwa kwenye sahani na kuinyunyiza na sukari ya unga.
Panikiki za jibini ni za kitamu na zenye lishe wakati unga unabadilishwa na semolina. Shukrani kwa hili, sahani hupata ladha ya awali.
Ili kuandaa cheesecakes bila semolina, chukua bidhaa zifuatazo:
- jibini la Cottage - 500 g;
- semolina - vijiko 5;
- yai ya ukubwa wa kati - pcs 4;
- mchanga wa sukari - 5 tbsp;
- vanillin - Bana;
- cream cream - 200 ml;
- poda ya kuoka - 1 tsp.
Kichocheo:
- Chukua mayai, uwavunje, mimina yaliyomo kwenye bakuli. Wapige vizuri kwa kutumia mchanganyiko, kichakataji chakula, au kwa mkono ukitumia uma.
- Mimina sukari ya granulated na vanillin kwenye mchanganyiko na uchanganya vizuri mpaka msimamo wa homogeneous unapatikana.
- Futa jibini la Cottage vizuri kupitia ungo, ukivunja uvimbe wote. Mimina ndani ya mchanganyiko na kuchanganya.
- Pia tunachanganya mchanganyiko na cream ya sour, semolina na poda ya kuoka. Changanya vizuri baada ya kila nyongeza.
- Preheat oveni hadi digrii 200. Mimina unga ndani ya ukungu na uweke ndani ya baraza la mawaziri.
Kutumikia cheesecakes kumaliza joto na chai au kahawa. Sukari ya unga, limau, vipande vya matunda, matunda na cream ya sour hutumiwa kama mapambo. Sahani hiyo itathaminiwa na kila mtu.
Kichocheo cha pancakes za jibini la Cottage kitavutia tahadhari ya watu wengi. Ni rahisi lakini asili. Hata mtu mwenye ujuzi mdogo wa kupikia anaweza kuandaa sahani.
Ili kuandaa cheesecakes tutahitaji viungo vifuatavyo:
- jibini la Cottage - kilo 1;
- sukari iliyokatwa - vijiko 6;
- mayai ya ukubwa wa kati - pcs 2;
- unga - 500 g;
- cream cream - 2 tbsp;
- poda ya kuoka - ½ tsp;
- chumvi - kwa ladha.
Mchoro wa kupikia:
- Kusugua jibini la Cottage kupitia ungo, changanya na mayai, cream ya sour, sukari, poda ya kuoka na chumvi ili kuonja. Saga vizuri kwa kutumia uma hadi laini.
- Panda unga kupitia ungo. Ili kuifanya iwe kamili, futa mara kadhaa. Ongeza kwa sehemu kwa misa ya curd, bila kusahau kuchochea.
- Pindua unga ndani ya mipira midogo na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa tayari na karatasi ya ngozi.
- Preheat oveni hadi digrii 200. Oka mikate ya jibini kwa dakika 15-20.
Weka mikate ya jibini iliyokamilishwa kwenye sahani, nyunyiza na sukari ya unga, na kupamba na vipande vya matunda au matunda.
Keki za jibini zinazotoka kwenye tanuri zinajulikana na fluffiness na ladha yao.
Ili kuwatayarisha, tutahitaji:
- jibini la Cottage - 500 g;
- sukari iliyokatwa - kikombe 1;
- siagi - 100 g;
- cream cream - kioo 1;
- mayai - pcs 4;
- semolina - 200 g;
- chumvi - kulahia;
- vanillin - kijiko 1;
- poda ya kuoka - 2 tsp.
Mchoro wa kupikia:
- Futa jibini la Cottage kupitia ungo ili kuondokana na nafaka nyingi.
- Changanya jibini la Cottage na mayai na sukari hadi laini. Mchakato katika ulimwengu wa kisasa unafanywa kwa kutumia mchanganyiko au processor ya chakula. Lakini watu wengi hujaribu kuchochea misa kwa njia ya kizamani kwa kutumia uma rahisi.
- Laini siagi na uma, kuchanganya na sour cream, chumvi na vanilla.
- Changanya semolina vizuri na poda ya kuoka, ukijaribu kuzuia malezi ya uvimbe, na kisha uongeze kwenye misa ya curd.
- Mimina unga ndani ya ukungu wa silicone na uweke kwenye oveni iliyowashwa hadi digrii 200. Oka kwa dakika 20-30. Unaweza kuangalia utayari wa sahani na kidole cha meno. Ikiwa ni kavu, basi mikate ya cheese imeoka kabisa.
Sahani ina ladha ya kipekee. Inatumiwa kwa joto, hunyunyizwa kidogo na poda ya sukari. Majani ya mint, maziwa yaliyofupishwa, kuweka chokoleti, cream ya sour au jam hutumiwa kama mapambo. Kwa hali yoyote, marafiki na familia watathamini ladha ya awali ya cheesecakes.
Mapishi ya video - cheesecakes ladha katika tanuri
Kama tulivyosema, kuna mapishi mengi ya cheesecakes asili na ladha katika oveni. Katika video unaweza kuona kichocheo kingine ambacho wewe, marafiki na familia hakika utapenda.
Miongoni mwa mapishi yaliyowasilishwa, kila mtu anaweza kupata moja inayofaa zaidi kwao wenyewe. Itafurahisha familia yako na ladha yake ya asili.
Tayari kuna mapishi kadhaa ya cheesecake kwenye tovuti yetu, lakini cheesecakes katika tanuri walikuwa wakisubiri kwa subira zamu yao. Wakati huo huo, ingefaa kuwakumbuka kwanza!
Kutoka kwa mhariri: Kuboresha kichocheo cha cheesecakes katika tanuri
Maelekezo ya cheesecakes katika tanuri, iliyochapishwa kwenye ukurasa huu, yalisababisha majadiliano mengi na maswali mengi (angalia maoni). Walisifu kichocheo, wakakemea, wakashukuru, wakakaripia vikali, na wakapeana ushauri. Majadiliano ya kupendeza yalitushawishi kuwa ni wakati wa kusasisha uchapishaji, kuzingatia mapendekezo yako yote, kufuata ushauri mzuri na kufanya mapishi ya kina ya hatua kwa hatua ya picha, kuchanganya faida za mapishi yote mawili.
Tulipika mikate ya jibini katika oveni na semolina, tukaoka kwenye ukungu wa silicone ili tu kuwa na uhakika, na tunaweza kusema kwa ujasiri kwamba hata mama wa nyumbani wa novice hawawezi kushindwa. Hapa kuna mapishi ambayo hufanya kazi kila wakati. Imewekwa kwanza kwenye ukurasa.
Kuhusu mapishi mawili ya zamani, tuliamua kuwaweka. Historia ya utafutaji wa mapishi yenye mafanikio zaidi na ya vitendo wakati mwingine sio chini ya kuvutia kuliko mapishi yenyewe. Kwa kuongezea, ukurasa una vidokezo muhimu vya kuandaa mikate ya jibini iliyooka katika oveni; labda zitakuja kwa manufaa kwa mtu!
Kichocheo ambacho hufanya kazi kila wakati
Jaribu kupika cheesecakes hizi za ladha katika tanuri, na hutataka kamwe kurudi kukaanga kwenye sufuria! Keki za jibini zilizopikwa ni tastier zaidi na airier, na muhimu zaidi, wala unga wala mafuta ya mboga hutumiwa kwa ajili ya maandalizi yao, ambayo ina maana kuwa ni afya kwa takwimu yako.
Kichocheo cha cheesecakes katika tanuri, pamoja na ladha, pia ni haraka. Inatosha kuchanganya bidhaa zote, basi unga uketi kidogo ili semolina iweze kuvimba, na unaweza kuimwaga kwenye molds. Ni bora kutumia molds za silicone; dessert huoka kikamilifu ndani yao na haishikamani kabisa, hata bila kupaka mafuta. Hakikisha kujaribu, utaipenda!
Jumla ya muda wa kupikia: dakika 50 / Mazao: 12 pcs.
Viungo
- jibini la jumba 300 g
- sukari ya vanilla 1 tsp.
- sukari 3 tbsp. l.
- 20% ya cream ya sour 4 tbsp. l.
- mayai ya kuku 2 pcs.
- semolina 3 tbsp. l.
- siagi 30 g
- poda ya kuoka 1 tsp.
Jinsi ya kupika cheesecakes katika oveni
Picha kubwa Picha ndogo
Ninasaga jibini la Cottage kupitia ungo ili iwe hewa zaidi na bila nafaka. Jibini lolote la jumba litafanya, maudhui ya mafuta haijalishi, ninatumia 2%. Ninaongeza sukari na sukari ya vanilla, mayai ya kuku kwake. Changanya kila kitu kwa uma hadi laini.
Kisha kuongeza cream ya sour na siagi, laini kwa joto la kawaida. Ninaongeza poda ya kuoka na semolina. Ninachanganya kila kitu tena na kuiacha joto kwa dakika 20.
Baada ya muda uliowekwa, semolina itavimba, na kusababisha unga kuwa mzito. Msimamo unapaswa kuwa kama cream ya sour.
Ninaweka unga kwenye molds za silicone. Ninawajaza fupi tu ya makali, kwani dessert itafufuka kidogo. Ninapata vipande 12 vya ukubwa wa kati. Silainishi fomu na chochote.
Ninatuma fomu kwenye oveni, iliyowashwa hadi digrii 180. Ninaoka kwa muda wa dakika 30, mara tu cheesecakes zimetiwa hudhurungi juu, ziko tayari.
Mimina baridi kwenye ukungu, kisha uondoe kwa uangalifu. Keki za jibini zilizooka katika oveni hugeuka laini sana na zina rangi ya dhahabu inayovutia.
Wao ni tamu ya wastani, hivyo kabla ya kutumikia unaweza kuinyunyiza na sukari ya unga (hupaswi kuweka sukari nyingi kwenye unga, vinginevyo itawaka). Ikiwa inataka, unaweza kuiongeza na jam, asali au maziwa yaliyofupishwa. Kitamu sana na berries safi na chai ya moto.
Ndani ya cheesecakes ni laini na laini na ladha kama bakuli. Inaweza kutumika kwa joto au baridi. Furahia chai yako!
Kuhusu mapishi ya cheesecakes katika tanuri
Kila kitu ni nzuri katika mikate ya jibini - muundo wa juicy maridadi, utamu wa kupendeza, ladha ya tajiri ya jibini la Cottage, na maelezo ya kupendeza ya vanilla. Kila kitu ni nzuri, lakini bado kuna nzi katika marashi. Sawa, labda sio kijiko, lakini matone machache tu, lakini bado yanaharibu furaha yote ya kula kifungua kinywa cha kupendeza.
Syrniki ni pancakes za ajabu za curd ambazo ni kukaanga katika mafuta ya mboga. Wao ni kukaanga, unajua? Mafuta mengi. Je, hiyo si sababu ya kunung'unika na kukasirika?
Sababu, utakubali. Lakini sio sababu! Kuna suluhisho la kuepuka hasira ya ufahamu: tanuri. Chini na sufuria za kukaanga, hebu tupika mikate ya jibini katika oveni: lishe, laini, isiyo ya kawaida!
Kwa kuongeza kiasi kidogo cha mafuta na kukosekana kwa safu mbaya ya kukaanga, kuna jambo lingine chanya katika kuoka pancakes za jibini la Cottage katika oveni: baada ya kukanda unga, kutengeneza pancakes, kuziweka kwenye karatasi ya kuoka na kuziweka. katika tanuri, unaweza kwenda kujifurahisha. Au kuoga asubuhi. Amka watoto. Soma habari za hivi punde mtandaoni. Fanya mazoezi. Mwambie mumeo kuwa yeye ndiye bora zaidi. Kwa ujumla, huwezi kujua nini unaweza kuja na wakati kifungua kinywa kinatayarishwa jikoni!
Kutoka kwa mhariri. Wasomaji wapendwa! Kabla ya kuanza kuandaa cheesecakes katika oveni kulingana na mapishi 1, Lazima soma maoni kwake - kuna hakiki nyingi, na zinakwenda pamoja na kichocheo - haiwezekani kuandika tena nuances zote zilizotajwa hapo katika maandishi ya mapishi. Asante kwa kuelewa.
Viungo
- 0.5 kg ya jibini la Cottage;
- 1-2 mayai ya kuku;
- 3-4 tbsp. l. Sahara;**
- 3 tbsp. l. semolina na slide;
- 2 tbsp. l. unga mwingi wa unga;
- 0.5 tsp. chumvi;
- 0.5 tsp. soda;
- vanilla;
- kiasi kidogo cha mafuta ya mboga ili kupaka karatasi ya kuoka (kwa kutumia mkeka wa silicone, unaweza kufanya bila mafuta kabisa).
**zingatia ladha yako; Sio lazima kuongeza sukari hata kidogo; ni kiungo cha hiari hapa.
Jinsi ya kupika cheesecakes iliyooka katika oveni kwa kutumia unga na semolina
Kusaga jibini la Cottage na sukari, vanillin, chumvi na soda.
Ongeza mayai, changanya vizuri tena.
Ongeza semolina na unga. Piga unga - homogeneous, lakini si laini-hata: usiiongezee, kupiga sio lazima. Unaweza kuhitaji kiasi kikubwa cha semolina - mengi inategemea ubora, unyevu, na maudhui ya mafuta ya jibini la Cottage. Ni vyema kutumia jibini la Cottage kavu; ni bora kwanza kupima jibini la Cottage mvua kwenye chachi kwenye colander. Ikiwa una bidhaa kavu, iliyoshinikizwa vizuri, utahitaji semolina kidogo. Kazi kuu ni kuchanganya viungo vyote, hakuna haja ya kufanya harakati zisizo za lazima.
Bidhaa za unga zilizo na semolina zinahitaji "kupumzika" kwa angalau dakika 30 (ikiwezekana zaidi) ili semolina iwe na wakati wa kuvimba. Lakini ikiwa hii ni semolina (wengine wanaona kuwa semolina - chapa "T", na wengine wanaona kuwa unga kutoka kwa ngano ya durum), basi hakuna haja ya kungojea uvimbe.
Jibini la Cottage kavu ni bora kwa kutengeneza cheesecakes. Ikiwa jibini lako la Cottage ni unyevu sana au mvua, ni bora kupima kwa saa kadhaa kwenye chachi au kuiweka chini ya vyombo vya habari kwenye colander.
Sukari katika cheesecakes ni kiungo cha hiari, si lazima kuiongeza, na ikiwa unaongeza, amua juu ya kiasi cha ladha tamu mwenyewe - kipimo hiki ni tofauti kwa kila mtu.
Kwa mikono ya mvua, tengeneza mipira - takriban saizi ya walnut. Ninapenda wakati kuna sahani iliyo na mikate ndogo, nadhifu kwenye meza - na kwa hili niko tayari "kucheza" na maumbo madogo. Ikiwa sio muhimu kwako, unaweza kufanya mipira mikubwa.
Kuiweka gorofa kidogo, weka cheesecakes kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Hata hivyo, kuna nafasi ya kwamba wataenea kwenye karatasi ya kuoka (hasa ikiwa jibini la Cottage ni mvua), kwa hiyo NINAPENDEKEZA KUWAPIGA KATIKA FOMU ZA MUFFIN - katika kesi hii, unaweza kutumia unga na semolina bila slide. Molds ni DHAMANA kwamba kila kitu kitafanya kazi na itageuka kuwa kamili.
Oka katika oveni iliyowashwa hadi digrii 180 kwa kama dakika 30 - mikate ya jibini inapaswa kuwa ya dhahabu ya kupendeza, ya kupendeza na yenye harufu nzuri.
Kutumikia iliyotiwa na cream ya sour au michuzi ya beri au kunyunyizwa na sukari ya unga. Ikiwa inataka, unaweza kula na asali, jamu, maziwa yaliyofupishwa, au chokoleti ya moto.
Keki za jibini za lishe katika oveni hugeuka kuwa laini na ya kitamu isiyo ya kawaida. Bon hamu!
Keki za jibini zisizo na unga na mdalasini, vanilla, kakao
Kichocheo ambacho umuhimu wake umefufuliwa zaidi ya mara moja katika maoni ni cheesecakes katika tanuri bila unga. Ndiyo sababu ninapenda kupika, ni kwa idadi isitoshe ya nuances, maelezo na maelezo ambayo haiwezekani kutabiri mapema. Nimeandaa kichocheo cha "Cheesecakes katika tanuri" mara kadhaa, lakini kila wakati niligundua kipengele kipya. Wakati mwingine kupendeza sana, wakati mwingine kukatisha tamaa.
Kwa hiyo, nakumbuka furaha niliyohisi nilipokisia uwiano sahihi wa kakao, mdalasini na chumvi. Kwa kweli, ni "ladha", sehemu hii, na kila mtu atakuwa na yake. Hakikisha kuipata ili cheesecake haina ladha ya uchungu na kuna kiasi sahihi cha mdalasini. Ingawa viungo vyote katika mapishi ya cheesecake hutolewa kwa usahihi kabisa, ladha inapaswa kubadilishwa.
Pia ninakumbuka mshangao wa binti yangu wa miaka 10 alipojifunza kwamba cheesecakes katika tanuri, kama cheesecakes nyingine yoyote, haiwezi "sukari" ya kutosha. Wanahitaji kutiwa chumvi kidogo kwenye hatua ya kukandia. Bana tu, vinginevyo ni unga wa aina gani bila chumvi?
Leo, pia, kulikuwa na ufunguzi. Kipengele muhimu cha sahani hii ni kwamba tunaweza kujiruhusu kufanya msimamo wa unga kuwa mwembamba. Huna haja ya kuichonga kwa uangalifu, acha tu kuvuja kidogo. Cheesecakes huinuka kikamilifu katika oveni kwenye ukungu, inakuwa laini na ya kupendeza, hata ikiwa unga "umechukuliwa" na kijiko.
Niliandaa cheesecakes katika tanuri kwa namna ya roses nyeupe na kahawia, kwa kutumia jibini la Cottage na semolina. Hakuna unga hapa.
Viungo:
Ili kupika cheesecakes katika oveni bila unga, tutahitaji:
- Jibini la Cottage gramu 300 (ikiwezekana nafaka au laini kama ricotta)
- 1 yai
- 3-3.5 tbsp. l. wadanganyifu
- 3 tbsp. l. sukari (kulingana na ladha yako)
- 1 tsp. poda ya kuoka (bila juu)
- Vanila (nusu ganda, au poda kidogo/dondoo)
- chumvi kwa ladha
- Mdalasini kwa ladha
- Kakao 1 kijiko cha dessert
Preheat oveni hadi digrii 180.
Panda jibini la Cottage kwenye ungo ikiwa ni uvimbe, au tumia uma tu kama nilivyofanya. Changanya na viungo vyote vilivyoorodheshwa isipokuwa mdalasini na kakao.
Gawanya unga katika nusu. Ongeza kakao na mdalasini kwa moja ya nusu. Koroga na kurekebisha ladha.
Kuandaa katika makopo ya muffin. Ikiwa ni silicone, hakuna haja ya kulainisha au kunyunyiza chochote. Ikiwa ni chuma au kauri, mafuta yao na mafuta na kuinyunyiza na semolina, itakuwa rahisi kuondoa cheesecakes kumaliza kutoka huko.
Oka mikate ya jibini katika oveni kwa digrii 180 kwa karibu dakika 30.
Haya ni maua niliyopata. Unachohitaji kwa kahawa ya asubuhi - ladha na hisia kwa siku nzima!
Kijadi, cheesecakes au pancakes za jibini la Cottage hupikwa kwenye sufuria ya kukata. Walakini, wapishi wengi na ladha, ambao wengi wao ni wavulana na wasichana wa umri wa shule na shule ya mapema, hawapendi ukweli kwamba mikate iliyotengenezwa kutoka jibini la Cottage, mayai na unga huchukua kiasi kikubwa cha mafuta ambayo hupikwa. Kama mbadala, ninapendekeza kuandaa cheesecakes katika oveni, na kisha kuzipamba na cream nene ya sour na matunda safi. Na kipengele kingine kizuri cha kichocheo hiki ni kwamba hakuna sukari inayoongezwa kwenye unga. Asali ya asili na berries itaongeza utamu kwa cheesecakes.
Katika kichocheo hiki tutaandaa cheesecakes za fluffy na jibini la Cottage katika tanuri, tutatumikia cheesecakes zetu na cream ya sour na kuzipamba na matunda, jaribu, utashangaa jinsi ni kitamu.
Wakati wa kupikia: dakika 30.
MUDA: Saa 1 dakika 20.
Rahisi
Huduma: 4
Viungo
- Cottage cheese maudhui ya mafuta 9% - 250 g
- mayai makubwa ya kuku - 2 pcs.
- unga wa premium - 2 tbsp. vijiko
- soda ya kuoka - 1/2 kijiko cha chai
- maudhui ya mafuta ya sour cream 20-30% - vijiko 2-3
- matunda safi - pcs 12. Kwa mapambo
- asali ya kioevu - vijiko 1-2.
Maandalizi
Weka jibini la Cottage na mayai kwenye bakuli la kina. Inashauriwa kwanza kusugua jibini la Cottage kupitia ungo au kuinyunyiza vizuri na uma. Kuchanganya kwa makini jibini la Cottage na viini vya yai + wazungu. 
Mimina unga uliopepetwa mara mbili kwenye bakuli na ongeza soda ya kuoka. Muhimu: hakuna haja ya kuzima soda na siki / maji ya limao! 
Changanya viungo vyote kwa makini (unaweza kutumia whisk) ili matokeo ni unga laini na huru kwa cheesecakes. Unga uliokamilishwa unaonekana kama hii: 
Andaa muffin/bati la keki safi na kavu. Lubricate kila seli na mafuta ya alizeti bila harufu kwa kutumia brashi ya keki. Kama mbadala wa siagi, ingiza vikombe vya muffin vya karatasi kwenye seli. Gawanya unga wa cheesecake katika sehemu takriban 12 na kijiko cha unga katika kila kiini. 
Oka bidhaa za curd katika oveni iliyowaka hadi 220C kwa takriban dakika 15-20. Keki za jibini zitainuka mara moja, kuchukua seli kabisa, na kisha kugeuka haraka hudhurungi ya dhahabu. Muhimu: usifungue tanuri wakati wa kuoka! 
Uhamishe kwa uangalifu mikate ya jibini iliyokamilishwa kwenye sahani. Haipaswi kuwa na rasimu kwenye chumba. Keki za jibini zilizooka katika oveni zinaonekana kama hii:
Keki za jibini moto (zinaonekana kama donuts) mara moja mimina cream nene ya sour juu yao.
Chaguo namba 2: Ikiwa unahamisha cheesecakes moja kwa moja kutoka kwenye tanuri kwenye sufuria pana ya enamel na kumwaga juu ya cream nyembamba ya sour, kisha ufunika kifuniko na uondoke kwa muda wa dakika 10-15, utaingizwa kwenye cream ya sour na utapata. Kito kipya cha upishi!)
Jibini pancakes na jibini la jumba kwenye sahani chini ya cream ya sour, kupamba na blueberries safi, currants nyekundu au cranberries. Hata hivyo, berry yoyote ndogo na safi itafanya. Ongeza asali ya kioevu yenye harufu nzuri kama tone la mwisho.
Kutumikia cheesecakes ladha na fluffy kwenye meza mara baada ya kupika kwenye sahani au kwa sehemu. Keki za jibini zenye joto katika oveni na cream ya sour na matunda huenda vizuri na vinywaji vya moto, na wakati wa baridi (ikiwa imesalia) wanaweza kushindana na desserts nzuri zaidi.
Nambari ya mapishi ya 2. Pancakes za jibini la Cottage katika oveni kwenye ukungu wa silicone
Kwa kipimo cha chini cha unene - unga, bila mkate na kaanga yoyote kwenye sufuria ya kukaanga (na wakati mwingine kwa idadi kubwa ya mafuta), tunatayarisha mikate ya jibini ya curd ya tafsiri mpya. Ganda nyembamba na kituo cha zabuni cha kushangaza hupatikana kwa shukrani kwa molds za silicone na kuoka zaidi katika tanuri. Unaweza kubadilisha cheesecakes zako za lishe na matunda yaliyokaushwa, matunda ya pipi, karanga, chipsi za chokoleti, matunda na matunda ya makopo na safi.
Viungo:
Jinsi ya kupika cheesecakes ladha katika oveni:
Tunatenganisha viini kutoka kwa wazungu ili tuweze kupiga pili kwenye povu, tuongeze wenyewe na hatimaye kupata texture ya maridadi, ya soufflé-kama ya cheesecakes ya chakula. 
Ongeza jibini laini na sio kavu sana kwenye viini vya mayai. Kwa hakika, futa bidhaa ya maziwa yenye rutuba kupitia ungo mnene. 
Ongeza sehemu za sukari iliyokatwa na unga wa ngano wa premium. Changanya kabisa. Ikiwa inataka, ladha huimarishwa na sukari ya vanilla, chumvi kidogo, na ladha ya confectionery. 
Kwenye chombo chenye mafuta kidogo, piga wazungu wa yai waliotenganishwa kwa kasi ya juu iwezekanavyo na mchanganyiko; mwishowe, uhamishe povu ya protini kwenye misa ya curd na uchanganye kwenye duara hadi laini. 
Jinsi ya kupika cheesecakes katika tanuri, mapishi rahisi kwa hatua - maelezo kamili ya maandalizi ili sahani igeuke kuwa ya kitamu sana na ya awali.
Yaliyomo [Onyesha]
Bidhaa:
- jibini la Cottage - 400 gr.;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- mayai - 1 pc.;
- mafuta kwa kupaka karatasi ya kuoka au foil;
- chumvi - kwa ladha.
Utaratibu wa maandalizi ya hatua kwa hatua:
- Kuchanganya jibini la Cottage na sukari na chumvi. Changanya vizuri.
- Panda unga, changanya na yai, ongeza jibini la Cottage.
- Koroga mchanganyiko unaozalishwa hadi laini.
- Pindua bar 5-6 cm nene na uikate vipande vipande.
- Panda vipande katika unga, tengeneza mipira, iliyopangwa pande zote mbili.
- Weka curd kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uoka hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 20. Joto lililopendekezwa - 180 C.
Nyunyiza na sukari ya unga na utumie na cream ya sour au mtindi.
Na semolina na cream ya sour
Semolina itasaidia kutoa cheesecakes msimamo wa hewa na maridadi. Pancakes za jibini la Cottage na semolina kawaida hujulikana sana na watoto.
Bidhaa Zinazohitajika:
- jibini la Cottage - 500 gr.;
- sukari - 5 tbsp. kijiko;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- semolina - 2 tbsp. vijiko;
- cream ya sour - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi:
- Changanya jibini la Cottage na cream ya sour na koroga hadi laini.
- Ongeza semolina, koroga, basi kwa muda wa dakika 5 kuruhusu semolina kuvimba hadi inachukua unyevu kupita kiasi;
- Ongeza viungo vilivyobaki - unga, sukari, na kuchanganya;
- Weka foil kwenye karatasi ya kuoka na brashi na safu nyembamba ya mafuta;
- Fanya cheesecakes na uweke kwenye karatasi ya kuoka.
- Weka kwenye oveni na upike saa 180 C kwa dakika 20 hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Ongeza cream ya sour kwa cheesecakes ya moto na unaweza kulawa sahani.
Pamoja na zabibu na apples
Palette ya ladha ya mapishi ya classic inaweza kupanuliwa kwa kuongeza zabibu au apples. Ili kufanya hivyo, ongeza 50-80 g ya kujaza kwenye unga wa kumaliza kwa cheesecakes ya classic.
Maapulo katika kichocheo hiki kwanza hupunjwa na kukatwa vipande vidogo na kisu.
Badala ya zabibu na maapulo, unaweza kuongeza matunda mengine yoyote safi au kavu, mbegu za poppy, au karanga zilizokatwa.
Matunda hayawezi kuchanganywa tu kwenye unga, lakini pia kuwekwa juu ya mikate ya jibini kabla ya kuoka, ambayo itawafanya kuwa na kitamu kidogo. Wao ni kwanza kusagwa au kukatwa kwenye plastiki. Ikiwa matunda ni sour, nyunyiza kwa kiasi kidogo cha sukari au poda ya sukari. Mbali na matunda mapya, unaweza kutumia jam au jam.
Pancakes za jibini la Cottage katika oveni
Ikiwa unatunza takwimu yako, basi cheesecakes inaweza kufanywa chini ya kalori kwa kupunguza viungo visivyohitajika katika mapishi kwa kiwango cha chini.
Ili kuandaa cheesecakes za lishe kutoka kwa jibini la chini la mafuta, seti ifuatayo ya bidhaa hutumiwa:
- Jibini la chini la mafuta, au mafuta ya chini, msimamo mnene - 400 g;
- Yai - 1 pc.;
- Sukari - 1 tbsp. kijiko au kidogo, au fanya bila hiyo kabisa.
Katika kichocheo hiki cha pancakes za jibini la Cottage katika tanuri, ongeza moja ya viungo vifuatavyo: vanilla, cardamom, mdalasini.
Muhimu: kichocheo hakina unga, kwa hivyo unahitaji kuchagua jibini la Cottage na unyevu mdogo, vinginevyo mikate ya jibini itaenea. Unaweza kuamua unyevu kwa jicho kwa wiani; denser vipande vya jibini la Cottage, maji kidogo yaliyomo.
Pancakes za jibini la Cottage katika ukungu
Ikiwa unataka kutoa cheesecakes sura sahihi na nzuri, bake kwenye molds maalum za silicone.
Mipaka ya molds, kabla ya kuweka mchanganyiko wa jibini ndani yao, hutiwa mafuta na mafuta ili kuepuka kushikamana.
Cheesecakes bila mayai
Watoto ni mzio wa mayai, katika kesi hii, au, ikiwa huna bidhaa hii ndani ya nyumba, unaweza kufanya cheesecakes bila kutumia mayai.
Kwa maandalizi, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- Jibini la Cottage - 250 g;
- Unga - 3 tbsp. vijiko;
- Sukari - 2 tbsp. vijiko;
- Bana ya vanillin na chumvi.
Changanya viungo na kuoka mikate ya jibini, kufuata sheria zilizo hapo juu.
Pancakes za jibini la Cottage katika oveni
Kichocheo hiki ni nzuri kwa wale wanaopenda cheesecakes za fluffy, kama pancakes. Kuongeza cream ya sour na poda ya kuoka kwenye molekuli ya curd itasaidia kufanya cheesecakes fluffy.
Bidhaa:
- Jibini la Cottage - 300 gr.;
- Unga - 3 tbsp. vijiko;
- Sukari - 2 tbsp. vijiko;
- cream cream - 2 tbsp. vijiko;
- Poda ya kuoka - 2 tbsp. vijiko;
- Yai - 1 pc.
Maendeleo ya maandalizi:
- Kuchanganya yai na sukari, kisha piga vizuri;
- Tofauti kuchanganya jibini la Cottage na cream ya sour;
- Changanya unga na poda ya kuoka. Unganisha na mchanganyiko mbili uliopita na ukanda unga;
- Fanya mikate ya jibini, uifanye kwenye unga, uwape sura inayotaka.
- Oka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na iliyotangulia kwa dakika 20 hadi hudhurungi ya dhahabu na ukoko. Joto la kuoka - 180 C.;
Unapaswa kupata cheesecakes laini na laini.
- Ili kuondoa unyevu kupita kiasi kutoka kwa jibini la Cottage, funika kwa chachi na kuiweka kwenye colander chini ya vyombo vya habari. Unyevu mwingi utachujwa, jibini la Cottage litakuwa denser, na cheesecakes hazitaenea wakati zimepikwa;
- Ikiwa misa ya curd ni mnene sana ili kulainisha, futa kupitia ungo;
- Unga wa ngano katika mapishi yoyote inaweza kubadilishwa na rye, buckwheat, mahindi, oatmeal na oatmeal. Keki za jibini kama hizo zitakuwa na maudhui ya kalori ya chini, muundo wa afya, na ladha ya asili.
Sasa una silaha na mapishi kadhaa ya kitamu, na muhimu zaidi yenye afya, na unajua jinsi ya kuoka pancakes za jibini la Cottage katika tanuri ili kukidhi kila ladha na kujifurahisha mwenyewe na wapendwa wako pamoja nao.
Bon hamu!!!
Wakati mwingine unataka kujitendea mwenyewe na wapendwa wako kwa kitu kitamu na afya kwa wakati mmoja. Chaguo bora itakuwa pancakes za jibini la Cottage.
Pancakes ladha ya jibini la Cottage katika tanuri
Keki za jibini za kupendeza zinaweza kutayarishwa kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga pande zote mbili, au unaweza kutumia oveni. Keki za jibini zilizooka zitakuwa na afya, lakini sio kitamu kidogo. Ifuatayo, tutaangalia mapishi kadhaa ambayo unaweza kutumia jikoni yako.
Pancakes za jibini la Cottage katika oveni: mapishi hatua kwa hatua
Kichocheo cha classic cha cheesecakes ni pamoja na viungo vifuatavyo:
- 2 mayai
- 5 tbsp. l. unga
- 500 g jibini la jumba
- 5 tbsp. Sahara
- viungo kwa ladha
Mchakato wa maandalizi ni kama ifuatavyo:
- Panda jibini la Cottage kwenye sahani au bakuli, ongeza chumvi na sukari, changanya vizuri
- Ongeza mayai na unga uliofutwa kwenye mchanganyiko unaosababishwa.
- Changanya hadi laini na utembeze misa inayosababisha kwenye mipira au vipandikizi.
- Weka cutlets kwenye karatasi ya kuoka mafuta au foil, kwanza rolling yao katika unga
- Oka katika oveni moto kwa dakika 20-25 kwa 180 ° C
- Nyunyiza mikate ya jibini ya moto na sukari ya unga na utumie
Kichocheo cha pancakes za jibini la Cottage katika oveni
Unapotaka kudumisha takwimu yako na wakati huo huo ujipendeze mwenyewe, cheesecakes ya chakula itakuja kuwaokoa. Kichocheo ni rahisi iwezekanavyo, changanya 400 g ya jibini mnene la mafuta ya chini, yai 1, kijiko 1 cha sukari, ikiwa huwezi kufanya bila hiyo, na kuongeza kadiamu, mdalasini, vanillin na chumvi kwa ladha.
- Changanya mchanganyiko unaosababishwa vizuri
- Sasa weka karatasi ya kuoka kwenye tray ya kuoka au uipake mafuta.
- Fanya vipandikizi vya jibini la Cottage na uweke moja kwa wakati kwenye karatasi ya kuoka, ukiacha umbali wa cm 3-4 kati ya cutlets karibu.
- Oka katika tanuri iliyowaka moto kwa dakika 20 kwa 180 ° C
- Pamba sahani iliyosababishwa na matunda mapya na utumie
Katika kichocheo hiki, ni muhimu kuchagua jibini la Cottage sahihi, kwa sababu bila unga na oatmeal, jibini la maji la maji linaweza kutengana na halitatoa msimamo unaotaka.
Pancakes za jibini la Cottage katika oveni na semolina na cream ya sour
Semolina itafanya cheesecakes kuwa laini na ya hewa; watoto watapenda chaguo hili zaidi.
Ili kutengeneza cheesecakes utahitaji:
- 1 yai
- Vijiko 3 vya unga
- Vijiko 2 vya semolina
- Gramu 500 za jibini la Cottage
- Vijiko 5 vya sukari
- Vijiko 2 vya cream ya sour
Ili kupata cheesecakes ladha:
- Laini jibini la Cottage na ongeza cream ya sour ndani yake, koroga hadi laini
- Ongeza semolina kwenye jibini la Cottage na cream ya sour, changanya na uondoke kwa dakika 5
- Kwa wakati huu, jitayarisha karatasi ya kuoka kwa kuweka foil juu yake na kuipaka mafuta.
- Ongeza viungo vilivyobaki kwenye mchanganyiko unaosababishwa na kuchanganya
- Fanya cutlets ndogo na uweke kwenye karatasi ya kuoka
- Weka sufuria katika tanuri iliyowaka moto kwa dakika 20 kwa 180 ° C
- Kutumikia sahani moto na vijiko vichache vya cream ya sour
Ikiwa unajali kuhusu takwimu yako, unaweza kupika pancakes za jibini la Cottage bila unga katika tanuri. Unga katika mapishi ya classic cheesecake inaweza kubadilishwa kwa urahisi na semolina au oatmeal. Cheesecakes vile itakuwa zaidi ya hewa na chini ya kalori.
Pancakes za jibini la Cottage katika ukungu katika oveni
Wakati wa kuunda cutlets, unaweza kutumia molds silicone una nyumbani. Kisha cheesecakes itakuwa dhahiri kugeuka kufanana na hata. Usisahau kupaka mafuta kando ya molds ili cheesecakes si fimbo kwao.
Pancakes za jibini la Cottage katika oveni
Poda ya kuoka na cream ya sour itaongeza utukufu kwenye sahani; kwa sababu hiyo, utapata pancakes za laini na za hewa.
Viungo:
- 1 yai
- Vijiko 3 vya unga
- Vijiko 2 vya unga wa kuoka
- Gramu 300 za jibini la Cottage
- Vijiko 2 vya sukari
- Vijiko 2 vya cream ya sour
Maandalizi:
- Piga yai na sukari kwa dakika chache, ongeza jibini la Cottage na cream ya sour kwenye mchanganyiko
- Katika chombo tofauti, changanya unga uliofutwa na unga wa kuoka na uongeze kwenye mchanganyiko wa yai na jibini la Cottage
- Koroga mchanganyiko unaozalishwa na uunda mipira ya patty, uifanye kwenye unga
- Weka mikate iliyosababishwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uoka kwa dakika 20 kwa joto la 180 ° C.
Pancakes za jibini la Cottage bila mayai kwenye oveni
Ikiwa kwa bahati mbaya hutokea kwamba tayari umeandaliwa kiakili kuandaa cheesecakes ladha, lakini hakuna yai moja ndani ya nyumba, basi usikate tamaa. Tumia mapishi ya cheesecake bila mayai.
Viungo:
- Vijiko 3 vya unga
- 250 g jibini la jumba
- Vijiko 2 vya sukari
- vanillin, chumvi
- Changanya viungo vyote na uunda sausage, uifanye kwenye unga
- Kisha kata sausage kwenye miduara na usambaze kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta
- Oka kwa dakika 25-30 kwa joto la 180-200 ° C
Kwa aina mbalimbali, unaweza kujaribu aina tofauti za unga: ngano, rye, mahindi, buckwheat.
Cheesecakes na zabibu kutoka jibini la Cottage katika tanuri
Kichocheo cha kawaida cha cheesecake kinaweza kuwa tofauti kwa kuongeza zabibu, apricots kavu, matunda ya pipi au mbegu za poppy kwenye unga wa curd. Tofauti pekee katika mapishi hii ni kwamba 50-70 g ya kujaza huongezwa kwa wingi unaosababisha.
Pancakes za jibini la Cottage na apples katika tanuri
Maapulo yanaweza pia kuongeza ladha mpya na sauti kwa mapishi ya boring. Ni muhimu kuwavua na kuwakata laini kabisa. Ni bora kuchagua sio jibini la Cottage, lakini misa ya curd, basi unga utakuwa mnene na hautaanguka wakati wa matone.
Cheesecakes katika tanuri sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya. Maandalizi hayatakuchukua zaidi ya nusu saa, na viungo vyote tayari viko kwenye jokofu. Majaribio mapya na mawazo ya upishi kwako!
Video: Pancakes za jibini la chini la kalori katika oveni
Syrniki - sahani, licha ya jina lake, haijafanywa kutoka jibini kabisa, lakini kutoka jibini la Cottage. Toleo moja la asili ya sahani hii ni Kirumi ya kale. Kisha maziwa ya mfanyabiashara mmoja yaligeuka kuwa machungu wakati wa safari ndefu, lakini kwa sababu ya kiu, bado alihatarisha kuyanywa na kuhisi uvimbe mkubwa wa nafaka. Alizipenda na nyumbani yeye na familia yake waliamua kurudia jaribio hilo. Kisha misa ilitolewa na kutumiwa na matunda.
Kuna toleo ambalo Waslavs pia walizizalisha. Na bidhaa hiyo ilipata jina la syrniki kwa sababu ilifanywa kutoka kwa maziwa ghafi.
Leo, kwa kweli, sio muhimu tena ni nani aliyegundua cheesecakes na jinsi gani. Baada ya yote, bidhaa hii imeingia katika maisha ya watu wengi na ni kifungua kinywa bora, dessert na vitafunio.
Inafaa kujifunza kichocheo kimoja au kingine cha kutengeneza pancakes za jibini la Cottage kwenye oveni ili uweze kupendeza familia yako na kutibu wageni wako.
Mapishi ya pancakes za jibini la Cottage
Mapishi ya kuandaa sahani kama vile cheesecakes ni rahisi sana - mtu yeyote anaweza kuijua ikiwa anataka, inaweza kupikwa sio tu kwenye oveni, inageuka kuwa ya kitamu sana na laini wakati imepikwa kwenye sufuria ya kukaanga.
Toleo la watoto
Unahitaji kuwa mwangalifu hasa wakati wa kuandaa kichocheo cha bidhaa kwa watoto. Baada ya yote, inapaswa kuwa nyepesi na wakati huo huo salama. Toleo la watoto la cheesecakes katika tanuri linahusisha matumizi ya semolina.
Yaliyomo ya kalori ya sahani kama hiyo ni 182 kcal kwa 100 g ya bidhaa.
Kwa maandalizi utahitaji:
- Jibini la Cottage 9% (bidhaa itakuwa laini na zabuni zaidi) - 200 g
- Yai - 1 pc.
- Sukari - 2 tbsp. l.
- Semolina - 1 tbsp. l.
- Unga - 3 tbsp. l.
- cream cream - 1 tbsp. l.
Unaweza kuongeza zabibu, mbegu za poppy na viungo vingine kama kiboreshaji cha ziada cha ladha. Ongeza unga, yai na semolina kwenye jibini la Cottage. Kila kitu kinapaswa kuchanganywa vizuri ili bidhaa zifute kwa wakati mmoja.
Acha misa nzima ili kupenyeza - semolina inapaswa kuvimba. Inastahili kuchuja unga ili kufanya cheesecakes kuwa laini zaidi, kwa sababu ... Wakati wa utaratibu huu, atajaa na oksijeni. Piga unga, ambao unapaswa kuwa mnene wakati unatoka.
Loa mikono yako na maji baridi na uingie kwenye mipira, ambayo kila moja inapaswa kuingizwa kwenye unga na kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka au mkeka maalum.
Wakati huo huo, kila cheesecake lazima isisitizwe kwa mkono wako ili kuifanya vizuri. Watie mafuta na cream ya sour na uweke kwenye oveni kwa dakika 20 kwa digrii 180 - ukoko wa dhahabu unapaswa kuonekana.
Kulingana na kichocheo, mikate ya cheese ya fluffy iliyotengenezwa kutoka kwa jibini la Cottage, kama fluffy kama katika shule ya chekechea, itavutia hata watoto wa mwaka mmoja.
Kichocheo cha milele cha classic, cheesecake ya classic
Maudhui ya kalori ya cheesecakes ya classic katika tanuri ni 198 kcal kwa gramu 100 za bidhaa.
Kichocheo hiki kinafaa kwa kila mtu, kwa sababu baadaye inaweza kuwa tofauti.
Ili kuandaa sahani utahitaji:
- Jibini la Cottage la mafuta ya kati - 400 g
- Unga - 2 tbsp. l.
- Sukari - 2 tbsp. l.
- Yai - 1 pc.
- Chumvi - kwa ladha
- Mafuta - kwa kupaka sufuria ya kuoka
Changanya jibini la Cottage na sukari na koroga vizuri kwamba sukari haina squeak juu ya meno yako.
Panda unga, changanya na yai hadi laini na uongeze jibini la Cottage kwenye mchanganyiko. Tena, kanda kila kitu vizuri.
Pindua kipande kilichosababisha kuwa sausage - unene wake utakuwa juu ya cm 5-6, kata vipande vidogo.
Pindua kwenye unga na ufanye mipira midogo, iliyopigwa pande zote mbili.
Nyunyiza karatasi ya kuoka na mafuta na uweke vipande juu yake, weka kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 20. Joto bora la kupikia ni digrii 180.
Pancakes za jibini la curd na semolina na ndizi
Ongeza tu ndizi ili kupata bidhaa za kuoka zenye harufu nzuri na za kuridhisha.
Kwa kuongeza, pia itakuwa nyepesi - kcal 220 tu kwa 100 g ya bidhaa.
Panikiki za jibini la Fluffy katika tanuri, kichocheo ambacho kwa picha za hatua kwa hatua zinapatikana kwenye mtandao, ni rahisi kufanya.
Watahitaji:
- Jibini la Cottage - kilo 1
- Ndizi - 2 pcs.
- Semolina - 100 g
- Sukari - 1 tbsp.
- Yai - 2 pcs.
- Vanilla - mifuko 2
- Mafuta ya alizeti - kwa kupaka karatasi ya kuoka
- Chumvi - kwa ladha
Weka mayai na sukari katika blender na kuwapiga vizuri ili kuunda povu nene. Chambua na ukate ndizi vipande vipande, na kisha uweke kwenye blender. Ongeza jibini la Cottage, ongeza vanilla, ongeza chumvi na upiga.
Mimina semolina kwenye mchanganyiko, lakini fanya hatua kwa hatua. Kila kitu kinapaswa kuchanganywa vizuri ili uvimbe wote kufuta. Acha unga uliomalizika kuvimba kwa dakika 30.
Oka mikate ya jibini kwa nusu saa katika tanuri iliyowaka moto hadi joto la kati.
Toleo la chakula cha pancakes za jibini la Cottage
Maudhui ya kalori ya cheesecakes iliyoandaliwa bila unga na siagi ni ndogo sana - kuhusu kcal 70 kwa 100 g ya bidhaa.
Hizi hazitasababisha uharibifu wowote kwa takwimu yako.
Ili kuandaa chaguo hili utahitaji:
- Jibini la chini la mafuta (ikiwezekana mafuta ya chini) - kilo 0.5
- Viini vya yai - 2 pcs.
- Poda ya Vanilla - 1 tsp.
Jibini la Cottage lazima lisuguliwe kupitia ungo kabla ya kupika. Kisha, katika chombo (ikiwezekana kioo), unganisha misa ya curd na viini na kuongeza vanillin. Changanya kila kitu hadi laini.
Weka unga kidogo kwenye sahani ili kutumika kama wakala wa mkate. Kwa mikono ya mvua, anza kukata vipande kutoka kwa wingi wa curd na kuunda cheesecakes. Pindua kwenye mpira, uifanye gorofa na uimimishe kwenye unga.
Weka maandalizi yote kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka au mkeka wa kuoka. Cheesecakes inapaswa kuoka katika tanuri ya preheated kwa joto la kati. Wakati wa uzalishaji dakika 25.
Kichocheo cha video cha mikate ya jibini na matunda katika oveni
Mwandishi wa uchapishaji
Maoni: 4
Machapisho: 45
Usajili: 09-01-2018
Kichocheo cha 1: mikate ya jibini iliyooka (pamoja na picha)
- jibini la Cottage - 420 g
- 1 yai
- unga - 4 tbsp. vijiko
- sukari - 3 tbsp. vijiko
- semolina - 2 tbsp. vijiko
- poda ya kuoka - kijiko 1
- krimu iliyoganda
Changanya jibini la Cottage na semolina na sukari. Ongeza yai na kisha, ukiongeza unga na unga wa kuoka, jitayarisha unga wa curd. Kwa njia, ukipika cheesecakes katika tanuri au kwa njia ya kawaida kwa watoto, basi ni bora si kutumia poda ya kuoka.
Katika karibu nusu saa, cheesecakes iliyooka itakuwa tayari. Chaguo la haraka na rahisi.
Unaweza kuoka kwenye karatasi ya kuoka, lakini kunyoosha mikate ya jibini itakuwa ngumu zaidi, kwani misa ya curd hushikamana na mikono yako kila wakati. Kwa hivyo, unaweza kunyunyiza mikono yako na maji kidogo, toa unga kidogo wa curd sura ya pande zote, uinyunyiza na unga na kisha, ukigonga kidogo ili unga wa ziada uanguke, uweke kwenye karatasi ya kuoka. Kisha mafuta na cream ya sour na kuoka.
Kichocheo cha 2, hatua kwa hatua: mikate ya jibini iliyooka katika tanuri
Cheesecakes labda ni moja ya sahani maarufu zinazotumiwa kwa kifungua kinywa. Kuna chaguzi kadhaa za kuwatayarisha: kwenye sufuria ya kukaanga, kwenye oveni au, kwa mfano, kwenye cooker polepole. Ya kawaida ni chaguo la kwanza - kwa kutumia kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga. Cheesecakes katika tanuri bila semolina, kichocheo kilicho na picha za hatua kwa hatua ambazo unaweza kuona hapa chini, zinageuka kuwa chini ya kalori, kwa sababu hazihitaji mafuta kabisa kuwatayarisha. Zina muundo wa vinyweleo na zina ladha maridadi ya maziwa ya vanilla na ukoko wa hudhurungi wa dhahabu unaovutia.
- jibini la Cottage 5-9% ya mafuta - 400 gr.,
- unga wa ngano - 50 gr.,
- yai ya kuku iliyochaguliwa - pcs 2.,
- sukari iliyokatwa - 2-3 tbsp.,
- vanillin - 1.5 g.,
- poda ya kuoka - 1 tsp. bila slaidi,
- chumvi - Bana.
Piga mayai kwenye bakuli.
Ongeza sukari na vanilla.
Piga na mchanganyiko hadi misa ya manjano nyepesi inapatikana.
Ongeza jibini la Cottage na uchanganya kabisa. Ikiwa unatumia jibini la kottage, tumia blender ya kuzamishwa ili kupata mchanganyiko wa homogeneous.
Ongeza unga uliofutwa, poda ya kuoka na chumvi.
Changanya kabisa ili hakuna uvimbe wa unga.
Washa oveni hadi 180 ° C.
Weka tray ya kuoka na karatasi ya kuoka ya silicone.
Kwa mikono yako iliyopunguzwa kidogo katika maji baridi, tengeneza mipira takriban saizi ya walnut kubwa. Weka mipira kwenye karatasi ya kuoka na uifanye gorofa kidogo kwa mkono wako.
Weka sufuria katika oveni na upike cheesecakes kwa kama dakika 40.
Kisha kuweka cheesecakes moto kwenye sahani na kutumika. Ikiwa inataka, unaweza kuinyunyiza mikate ya jibini na sukari ya unga.
Kichocheo cha 3: pancakes za jibini la Cottage (picha za hatua kwa hatua)
Panikiki za jibini la Cottage katika tanuri ni laini, harufu nzuri, keki ya zabuni ambayo inawakumbusha sana siagi au biskuti laini. Kila mama wa nyumbani anapaswa kujua jinsi ya kuandaa cheesecakes ladha kutoka jibini la Cottage, hasa katika tanuri. Baada ya yote, sahani hii sio tu ina ladha bora, lakini pia ni afya zaidi kuliko cheesecakes kukaanga kwenye sufuria ya kukata.
Kufanya cheesecakes hata tastier na tofauti zaidi, zabibu kabla ya mvuke, apricots kavu iliyokatwa, apple iliyokunwa au malenge huongezwa kwenye unga. Sahani hiyo inageuka kuwa ya kuvutia ikiwa unainyunyiza na nazi au mbegu za poppy kabla ya kuoka.
Ili kutengeneza cheesecakes za fluffy, jibini la Cottage linapaswa kuwa na unyevu wa wastani. Bidhaa zilizokaushwa zitabaki nafaka kwenye unga, na bidhaa zilizooka ambazo ni mvua sana zitaelea tu. Unaweza kurekebisha hali kwa njia hii: kuongeza kijiko cha kefir au cream ya sour kwenye jibini la Cottage kavu sana na kupiga vizuri na blender. Lakini itachukua muda zaidi kuondoa kioevu kupita kiasi. Weka jibini hili la jumba kwenye mfuko wa turuba na uiache chini ya shinikizo kwa saa kadhaa. Tu baada ya unyevu kupita kiasi unaweza kuanza kuandaa cheesecakes.
- Jibini la Cottage - 400 g
- yai (kubwa) - 2 pcs.
- Unga - 4 tbsp.
- Sukari - 3-4 tbsp.
- Poda ya kuoka - 1 tsp.
- Vanillin - Bana
Kusugua jibini safi ya Cottage kupitia ungo ndani ya misa laini, yenye homogeneous bila uvimbe.
Ongeza mayai. Changanya kabisa. Ili kufanya unga kuwa laini zaidi, unaweza kwanza kupiga mayai na mchanganyiko.
Mama wengi wa nyumbani huoka mikate ya jibini katika ukungu maalum (silicone au chuma), kisha hugeuka kama muffins za jibini la Cottage. Lakini unaweza kufanya hivyo hata rahisi zaidi: tumia kijiko cha kawaida ili kuweka unga kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa na ngozi, na uifanye juu kidogo, upe bidhaa sura inayotaka.
Pancakes za jibini huoka katika oveni, ambayo lazima iwe moto hadi digrii 180. Baada ya dakika 35 - 40, cheesecakes nyekundu, fluffy inaweza kutolewa nje ya tanuri na mara moja kutumika kwa bomba moto.
Sasa unajua jinsi ya kupika kichocheo cha jibini la Cottage katika oveni bila semolina.
Kichocheo cha 4, rahisi: mikate ya jibini iliyooka katika molds
Sahani ya kifungua kinywa rahisi sana. Ninapenda mikate hii ya jibini iliyotengenezwa kutoka kwa jibini la Cottage katika oveni kwa sababu ni haraka zaidi kuliko mikate ya kawaida ya jibini na hakuna haja ya kukaanga mafuta. Kweli, sahani iliyopikwa daima inachukuliwa kuwa na afya zaidi kuliko kukaanga. Kwa ujumla, baadhi ya faida.
- 300 g jibini la jumba
- 4 tbsp. wadanganyifu
- 2 mayai
- 4 tbsp. Sahara
- Kidogo cha vanillin
- 0.5 tsp. poda ya kuoka
- Zest ya limau moja
Kuanza, ili kufanya pancakes za jibini la Cottage kuoka katika tanuri zaidi ya hewa, unahitaji kusugua jibini la Cottage kupitia ungo. Ingawa hatua hii inaweza kuruka ikiwa wewe na wapendwa wako hamsumbuki na nafaka za jibini la Cottage ambazo zinaweza kupatikana ikiwa jibini la Cottage halijasuguliwa kupitia ungo.
Ifuatayo, ongeza viungo vingine vyote kwenye jibini la Cottage na uchanganya hadi unga wa homogeneous na msimamo wa cream ya sour utengenezwe. Unaweza kutumia blender. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza zabibu zilizoosha na kavu au apricots kavu iliyokatwa vipande vidogo. Zest pia ni chaguo. Nilitaka kuwapa ladha ya limao. Ninapendekeza kufanya cheesecakes na semolina na bila unga. Ninapendekeza kuongeza semolina. Mapema, nilipokuwa nikitafuta kichocheo hiki, nilijaribu chaguo kadhaa, na popote hapakuwa na semolina, cheesecakes ilikaa. Iligeuka kuwa ya kitamu, lakini haionekani sana.
Kisha mimina unga ndani ya molds za silicone 2/3 kirefu ili unga uwe na nafasi ya kuongezeka. Ikiwa una molds za silicone, si lazima kuzipaka mafuta ya mboga. Na ikiwa unatumia yale ya kawaida kwa muffins, kisha grisi molds na mafuta ya mboga.
Katika hatua hii, unaweza kuongeza cherries zilizoharibiwa au matunda mengine yoyote kwa kila cheesecake.
Hivi ndivyo wanavyoonekana kwenye ukungu. Ondoa kutoka kwenye oveni, acha iwe baridi kidogo na uondoe kwenye ukungu. Ukweli ni kwamba ninaamini kwamba mafanikio ya cheesecakes vile ni asilimia 50 katika kofia, yaani, katika mold.
Keki za jibini hugeuka kuwa nzuri. Na ni rahisi kuandaa kuliko kawaida. Wana ladha bora wakati wa baridi.
Kichocheo cha 5: jinsi ya kuoka mikate ya jibini katika oveni (hatua kwa hatua)
Siri ya mafanikio ya kufanya cheesecakes nzuri ni, bila shaka, jibini nzuri la Cottage. Jibini safi la Cottage hufanya mikate ya jibini yenye harufu nzuri, yenye rosy iliyooka katika tanuri.
- 500 gr. jibini la jumba
- 1 PC. yai
- 50 gr. semolina
- 1 tbsp. sukari
- Kijiko 1 cha chumvi
- Kijiko 1 cha unga
Ili kuandaa cheesecakes yenye harufu nzuri, weka oveni hadi digrii 190.
Ongeza semolina, yai, chumvi na sukari kwenye bakuli la jibini la Cottage. Changanya misa ya curd vizuri; ikiwa inageuka kuwa kioevu sana (kulingana na juiciness ya curd), kisha ongeza semolina zaidi.
Ikiwa workpiece inageuka kuwa nene sana, ongeza yai lingine.
Gawanya misa ya curd iliyoandaliwa katika sehemu 8 na kuiweka juu ya uso na unga.
Tengeneza keki nene na unga na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.
Bika cheesecakes yenye harufu nzuri katika tanuri kwa muda wa dakika 7-10 hadi hudhurungi.
Ondoa cheesecakes ya moto na utumie mara moja na jam na / au cream ya sour. Bon hamu!!!
Kichocheo cha 6: mikate ya jibini iliyooka na zabibu
Kuna chaguzi nyingi za kuandaa cheesecakes kutoka kwa jibini la Cottage kwenye oveni; zinaweza kufanywa na semolina au bila hiyo; unaweza pia kuongeza unga kwa msimamo mzito wa unga. Kuna mapishi ambayo si lazima kutumia mayai ya kuku.
Ili kufanya ladha iliyokamilishwa kuwa ya kitamu zaidi na yenye kunukia, mama wa nyumbani anaweza kuongeza zabibu zilizokaushwa, matunda kadhaa yaliyokaushwa, pamoja na kiini cha vanilla, apple iliyokunwa na malenge. Kila mtu atapata kichocheo kulingana na ladha yao. Itakuwa isiyo ya kawaida sana kuoka dessert baada ya kuinyunyiza na flakes za nazi.
- zabibu nyeusi tamu - gramu 210;
- yai ya kuku - vipande 2;
- poda ya kuoka - vijiko 2;
- mchanga wa sukari - gramu 120;
- unga wa daraja la 1 - gramu 155;
- laini Cottage cheese 0% mafuta - 520 gramu.
Ili kuandaa pancakes za jibini la Cottage katika oveni, lazima kwanza kumwaga glasi ya maji ya moto juu ya zabibu na kuondoka kwa dakika 15. Weka mayai mawili kwenye bakuli kubwa, hatua kwa hatua kuongeza sukari iliyokatwa na kuchanganya.
Kwa sahani ya tamu kidogo, unaweza kupunguza nusu ya kiasi cha sukari. Ili kuandaa mikate ya jibini iliyooka katika oveni, ni bora kutumia jibini la Cottage la nafaka, lakini pia unaweza kutumia jibini laini.
Masi ya curd huwekwa kwenye mayai, na kisha kila kitu kinachanganywa. Wakati huo huo, unga huchujwa, na kisha vijiko kadhaa vya unga wa kuoka huongezwa ndani yake.
Unga ulioandaliwa huongezwa hatua kwa hatua kwenye misa ya curd ya kioevu. Viungo vinakandamizwa kwenye unga mnene, ambao utawekwa kwenye karatasi ya kuoka na kijiko.
Keki hizi za cheese za fluffy lazima zioka katika tanuri.
Ili kufanya hivyo, jitayarisha karatasi ya kuoka, pamoja na molds za kuoka. Wao hupakwa mafuta na kisha kujazwa na unga ulioandaliwa.
Unapaswa kwanza kuongeza zabibu zilizokatwa kwenye mchanganyiko. Sasa weka curds katika oveni kwa dakika 25, mara tu ukoko wa hudhurungi wa dhahabu unapoonekana kwenye uso, unaweza kuondoa sahani kutoka kwa oveni na kuitumikia.
Kichocheo cha 7: mikate ya jibini iliyooka katika mchuzi wa sour cream
Cheesecakes ni kifungua kinywa kizuri kwa familia nzima! Haiwezekani kuwakataa! Watu wazima na watoto wanawapenda! Kawaida cheesecakes huliwa na cream ya sour. Kwa hiyo nataka kutoa kichocheo cha cheesecakes katika tanuri, iliyofunikwa na mchuzi wa sour cream. Watachukua muda kidogo kupika. Lakini matokeo hakika yatapendeza wapendwa wako. Hakikisha kufanya cheesecakes hizi kwa kifungua kinywa mwishoni mwa wiki.
- 300 g jibini la jumba
- 2 tbsp. l. wadanganyifu
- 1 yai
- vanillin
- 2-3 tbsp. l. unga (kwa mkate)
kwa kujaza:
- 2-3 tbsp. l. krimu iliyoganda
- 2-3 tbsp. l.sukari (sukari kwa ladha).
Changanya jibini la Cottage, yai, semolina na vanillin vizuri. Tutatayarisha cheesecakes bila unga, lakini kwa semolina.
Kwa mikono ya mvua, tengeneza cheesecakes ya kawaida. Kutoka kwa idadi maalum ya bidhaa nilipata vipande 8.
Panda cheesecakes katika unga na kaanga kidogo pande zote mbili katika mafuta ya mboga.
Ongeza sukari kwenye kikombe na cream ya sour na kupiga. Mchuzi wa sour cream ni tayari.
Weka cheesecakes kwenye bakuli la kuoka.
Sasa tunaongeza kujaza cream yetu ya sour.
Je, unapaswa kuoka cheesecakes kwa muda gani? Oka mikate ya jibini katika oveni kwa digrii 200. Wakati wa kuoka dakika 20.
Oka mikate ya jibini katika oveni kwa digrii 200. Wakati wa kuoka dakika 20.
Cheesecakes katika tanuri hugeuka kuwa zabuni sana, juicy na kitamu! Nina hakika kwamba kichocheo hiki cha cheesecakes ladha iliyojaa cream ya sour itakuwa favorite yako ya wote. Furahia! Bon hamu!
Pancakes za maziwa ya fluffy bila mapishi ya chachu
Hii ni sahani rahisi na yenye afya zaidi ambayo inaweza kutayarishwa kutoka kwa jibini la Cottage kwa dakika kumi tu. Na tunakumbuka sana ladha ya cheesecakes kutoka utoto: mama yangu aliwakaanga kwenye jiko, na sisi, bila uvumilivu, tulinyakua cheesecakes ya moto kutoka sahani ya kawaida ... Muda unapita, lakini ladha haibadilika. Lakini unaweza kujaribu kubadilisha teknolojia ya kupikia: katika makala hii tunashauri kufanya cheesecakes ladha katika tanuri.
Cheesecakes katika tanuri: siri 5 za kupikia mafanikio
- 01 Kiambato chochote ambacho kimejumuishwa katika mikate ya jibini haipaswi kuwa baridi. Saa moja au mbili kabla ya kupika, ondoa tu kila kitu unachohitaji kutoka kwenye jokofu.
- 02 Unga lazima ujazwe na oksijeni, ambayo ina maana kwamba unapaswa kupepetwa (bora mara mbili).
- 03 Unga umebadilishwa kwa ufanisi na semolina. Kwanza inahitaji kuruhusiwa kuvimba.
- 04 Ili kufanya sahani ya curd iwe laini zaidi, tumia aina yoyote ya unga wa kuoka
- 05 Ikiwa unatayarisha cheesecakes na zabibu, kisha baada ya kuosha, waache kavu kabisa, kisha uingie kwenye unga. Ujanja huu mdogo utaruhusu zabibu kusambazwa sawasawa katika misa, na sio kujilimbikiza katika sehemu moja.
Kumbuka! Mama wengi wa nyumbani wanaogopa kwamba cheesecakes inaweza kuanguka. Katika kesi hii, tunapendekeza usitumie jibini safi zaidi la jumba, lakini siku mbili au tatu. Ikiwa una nia ya toleo la chakula cha sahani, kisha ununue jibini la Cottage na maudhui ya chini ya mafuta.
Kichocheo cha 1
Pancakes za jibini la Cottage katika oveni
Utahitaji:
- jibini la jumba (gramu mia nne na ishirini);
- unga (glasi moja);
- sukari (vijiko tano);
- poda yoyote ya kuoka unayo nyumbani;
- yai moja;
- vanillin kidogo kwa harufu;
- chumvi kidogo kwa ladha.
Wacha tuanze kupika:
Kwa hiyo, kwanza, kiasi cha juu cha jibini la Cottage kinahitaji kuchanganywa na yai, sukari na unga. Tunatayarisha unga kabla: kwa njia hii tutaepuka uvimbe usiohitajika kwenye misa ya curd, na sahani itageuka kuwa na ladha dhaifu zaidi. Ongeza poda ya kuoka na vanillin kwenye mchanganyiko unaosababishwa, ongeza chumvi kidogo. Kutoka kwenye unga unaozalishwa tunafanya mikate ya gorofa au mipira (sura ni kwa hiari yako). Kwa kuoka, tunatumia tray ya kuoka, ambayo inapaswa kupakwa mafuta na kiasi kidogo cha siagi na iliyowekwa na karatasi maalum. Tunapika cheesecakes kwa dakika ishirini na tano hadi thelathini na tano. Unaweza kuangalia utayari kwa kutumia kidole cha meno. Panikiki za jibini la Cottage ziko tayari katika tanuri, bon appetit!
Kichocheo cha 2
Cheesecakes ya chakula katika tanuri
Utahitaji:
- gramu mia tano ya jibini safi ya chini ya mafuta;
- mayai mawili au matatu;
- kijiko moja cha sukari;
- pakiti moja ya sukari ya vanilla (inaweza kubadilishwa na kijiko moja cha mdalasini ya ardhi);
- gramu mia moja na hamsini za zabibu;
- kijiko moja cha semolina;
- vijiko vitatu hadi vinne vya unga (ni muhimu usiiongezee na unga: inahitajika tu ili tuweze kupiga unga ndani ya mipira!).
Wacha tuanze kupika:
- 01 Tunaifuta jibini la jumba na ungo, kisha kuchanganya na sukari ya vanilla na zabibu.
- 02 Kuhusu mayai, wanahitaji kupigwa na sukari katika blender na kuchanganywa na molekuli ya curd.
- 03 Sasa ongeza unga kidogo na kijiko kimoja cha chakula cha semolina. Changanya kwa uangalifu ili hakuna uvimbe kwenye mchanganyiko.
- 04 Andaa karatasi ya kuoka: ipandishe na karatasi ya kuoka. Tunaunda mipira kutoka kwa unga na kuiweka nje.
- 05 Weka karatasi ya kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii mia na themanini. Oka kwa muda wa dakika ishirini. Wakati cheesecakes iko tayari, utaona mara moja: watakuwa kahawia na kutoshea kama buns. Keki za jibini zilizopikwa kwa lishe zinaweza kutumika!
Kichocheo cha 3
Cheesecakes na semolina katika tanuri
Utahitaji:
- yai moja;
- gramu mia mbili za jibini la Cottage;
- vijiko viwili vya sukari;
- kijiko moja cha semolina;
- vijiko vitatu vya unga;
- kijiko moja cha cream ya sour.
Wacha tuanze kupika:
Hatua ya 1. Kichocheo cha mikate ya jibini katika oveni na semolina ni ya ulimwengu wote: inaweza kuongezewa na zabibu, maapulo au, kwa mfano, apricots kavu. Changanya yai, sukari na semolina na jibini la Cottage. Acha mchanganyiko usimame kwa angalau dakika kumi na tano. Tunapendekeza kutumia jibini la Cottage kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 2. Piga unga na unga uliopigwa kabla.
Hatua ya 3. Ikiwa unakanda unga vizuri, cheesecakes haitaenea. Unene unapaswa kuwa wa kati, hivyo kiasi cha semolina kinaweza kutofautiana kwa jicho: ni kiungo bora cha kuimarisha.
Hatua ya 4. Yote iliyobaki ni kuweka mikate ya jibini ya kottage kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na kuoka katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika ishirini kwa digrii mia moja na themanini. Wakati wa kutumikia, juu ya cheesecakes na berries safi, cream ya sour au sukari ya unga.
Kichocheo cha 4
Cheesecakes katika oveni bila unga (kupika katika ukungu!)
Utahitaji:
- gramu mia tatu za jibini la Cottage (kwa mapishi hii ni bora kutumia jibini laini au la nafaka);
- yai moja;
- semolina (vijiko tatu hadi tatu na nusu);
- sukari (vijiko vitatu - chini au zaidi inaweza kutumika);
- poda ya kuoka (kijiko moja);
- vanilla kidogo kwa harufu;
- chumvi kidogo kwa ladha;
- mdalasini kidogo kwa ladha;
- kijiko moja cha kakao.
Wacha tuanze kupika:
Kwa hiyo, cheesecakes katika tanuri hatua kwa hatua: sisi kuanza kwa preheating tanuri kwa digrii mia na themanini. Kusaga jibini la Cottage kwa kutumia ungo na kuchanganya na bidhaa zote zilizotajwa hapo juu, isipokuwa kakao na mdalasini. Gawanya unga unaosababishwa katika nusu mbili: ongeza mdalasini kwa moja, na kakao kwa pili. Koroga na urekebishe kiasi cha viungo ili kuonja ikiwa inataka. Ni bora kuoka mikate ya jibini bila unga katika ukungu, kwani unga unaweza kugeuka kuwa kioevu kabisa. Uvunaji wa silicone hauitaji maandalizi ya awali, lakini hakikisha kuwatia mafuta ya chuma na siagi iliyoyeyuka na kuinyunyiza na semolina kidogo. Tunapika cheesecakes zetu kwa muda wa dakika thelathini kwa digrii mia na themanini. Keki za jibini za kupendeza katika oveni kwenye ukungu ziko tayari, furahiya chai yako!
Kichocheo cha 5
Keki za jibini zilizooka na apple na mdalasini
Utahitaji:
- unga uliofutwa (¾ kikombe);
- mayai mawili;
- jibini la jumba (gramu mia tano);
- sukari (vijiko vitatu);
- apples mbili;
- mdalasini kwa ladha.
Wacha tuanze kupika:
Hatua ya 1. Changanya jibini la Cottage na sukari na mayai, saga, ongeza unga. Kama matokeo, tunapaswa kupata unga mzuri wa baridi.
Hatua ya 2. Punja maapulo kwa upole kabisa. Tafadhali kumbuka kuwa si lazima kuondoa ngozi. Katika hatua hii, unaweza kuwasha tanuri ili joto: joto tunalohitaji ni digrii mia moja na sitini.
Hatua ya 3. Tunatengeneza cheesecakes. Funika karatasi ya kuoka na mkeka wa silicone.
Hatua ya 4. Weka apple kidogo iliyokunwa katikati ya kila cheesecake na uinyunyiza na mdalasini. Tunaunganisha kingo juu ili kujaza iko ndani. Keki za jibini zinapaswa kuwekwa upande wa mshono chini kwenye karatasi ya kuoka.
Hatua ya 5. Weka cheesecakes katika tanuri na uoka kwa muda wa dakika kumi na tano. Baada ya hayo, ongeza joto hadi digrii mia mbili kwa dakika chache ili ukoko wa dhahabu ufanyike kwenye cheesecakes.
Kichocheo cha 6
Cheesecakes katika tanuri kwa watoto
Utahitaji:
- jibini la jumba (gramu mia mbili na hamsini);
- yai moja;
- semolina (vijiko viwili);
- sukari (vijiko viwili);
- unga (vijiko viwili).
Wacha tuanze kupika:
Piga mayai vizuri na uache kiasi kidogo cha mchanganyiko: mwishoni tutapaka mafuta ya juu ya cheesecakes nayo. Jibini la Cottage linaweza kuchapwa kwa kutumia blender au kusugua kupitia ungo. Changanya na yai na sukari. Ongeza semolina na kuacha mchanganyiko kwa muda wa dakika ishirini: semolina inapaswa kuvimba. Tunatengeneza cheesecakes kutoka kwenye unga na kuzipiga kidogo kwenye unga. Weka cheesecakes kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na mkeka wa silicone au karatasi ya kuoka. Usisahau kuwapiga kwa mchanganyiko wa yai iliyobaki na kijiko kimoja cha maji. Oka kwa dakika kama kumi kwa digrii mia mbili. Keki za jibini za watoto zenye maridadi ziko tayari katika oveni!
