Vipandikizi vya viazi na mapishi ya vitunguu. Jinsi ya kupika cutlets ladha ya viazi. Mipira ya viazi iliyosokotwa

Hii mapishi ya cutlet ya viazi Imejitolea kwa wapenzi wa viazi. Ikiwa una viazi vya kuchemsha kwenye koti zao, basi kukaanga tu ni boring na banal ... Unaweza kutumia kufanya harufu nzuri na zabuni. cutlets viazi na kujaza mbalimbali (vitunguu, uyoga, jibini, nk). Wanaweza kuwa sahani ya kupendeza ya nyama au sahani tofauti iliyotumiwa na mimea na cream ya sour.

Viungo

Ili kutengeneza cutlets za viazi utahitaji

Kwa cutlets:
0.5 kg ya viazi (kuchemsha katika jackets zao);
mayai 2;
3 tbsp. l. unga;
vitunguu 1;
1 karafuu ya vitunguu;
mafuta ya alizeti (kwa kaanga);
pilipili nyeusi ya ardhi, chumvi;
makombo ya mkate.

Kwa unga:
yai 1;
50 g jibini ngumu (katika kesi hii sikuongeza);
1 tbsp. l. mayonnaise / sour cream / mtindi (katika kesi hii sikuongeza);
chumvi.

Hatua za kupikia

Chemsha viazi kwenye koti zao.

Kata vitunguu vizuri.

Kaanga vitunguu katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.

Chambua viazi na uikate kwenye grater coarse.

Ongeza vitunguu vya kukaanga, mayai, chumvi na viungo, changanya.

Ongeza unga.

Tunaunda vipandikizi vya viazi (kama kwenye picha), mara kwa mara tukinyunyiza mikono yetu na maji baridi ili mchanganyiko wetu usishikamane na mikono yetu.

Tayarisha unga kutoka kwa viungo vilivyoorodheshwa.

Ingiza vipande vya viazi kwenye unga na kisha ndani ya mkate.

Kaanga cutlets pande zote mbili juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta ya ziada.

Unaweza kutumikia vipandikizi vya viazi vya kupendeza vilivyotayarishwa kulingana na mapishi hii kama sahani tofauti na cream ya sour na kachumbari, kwa mfano, au kama sahani ya kando ya nyama au kuku.

Bon hamu! Kula kwa raha!

Vipandikizi vya viazi ni chaguo la bajeti kwa ajili ya kuandaa sahani ya mboga ambayo itavutia sio tu kwa mboga, bali kwa watoto na watu wazima. Cutlets hizi ni za kitamu sana; zinaweza kutayarishwa sio tu kwa kutumia teknolojia ya classical, lakini pia kwa kuongeza uyoga, jibini, kabichi, mchicha na saury. Sahani inaweza kuwa tayari katika tanuri au kwa maridadi na wakati huo huo spicy sour cream na mchuzi wa nyanya. Nakala hiyo inatoa chaguzi 10 za kupikia, ambayo kila moja inaweza kubadilisha lishe yako.

Unaweza kuandaa cutlets za viazi haraka sana. Chakula hiki hakihitaji muda mwingi au pesa, na pia kitakushangaza kwa ladha yake ya ajabu. Haijalishi ni tafsiri ngapi za utayarishaji wa sahani fulani, toleo la classic linafaa kila wakati.

Vipengele:

0.5 kg viazi;
2 tbsp. vijiko vya unga;
mikate ya mkate;
viungo.

Maandalizi:

Chemsha viazi kabla ya peeled na chujio maji ya moto.
Ongeza mafuta ya mboga, unga, viungo, piga vizuri.
Fomu cutlets, roll katika breading, kaanga pande zote mbili.
Umemaliza, unaweza kutumika.

Pamoja na uyoga ulioongezwa

Vipandikizi vya viazi na uyoga ulioongezwa vitakushangaza kwa ladha yao isiyo ya kawaida. Kwa sababu ya ukosefu wa bidhaa za nyama, sahani hiyo ni maarufu sana kati ya mboga, lakini wapenzi wa bidhaa za nyama pia watathamini kwa usahihi.

Vipengele:

0.5 kg viazi;
0.2 kg champignons;
1 tbsp. kijiko cha unga;
mafuta ya alizeti;
viungo.

Maandalizi:

Chambua viazi, chemsha, ukimbie, kanda, ongeza unga.
Fry vipande vya uyoga uliosafishwa na msimu na viungo.
Tunachukua kijiko cha puree mkononi mwetu, tengeneza mduara, kuongeza uyoga, na kuifunga. Fry mkate wa gorofa ulioundwa pande zote mbili.

Kupika kutoka viazi zilizochujwa katika tanuri

Cutlets na viazi katika tanuri ni kunukia sana na malazi, kutokana na ukosefu wa mafuta.

Vipengele:

Kilo 1 ya viazi;
vitunguu 1;
1 tbsp. kijiko cha siagi;
0.1 l maziwa;
yai 1;
1 kioo cha cream ya sour;
2 matango ya pickled;
2 tbsp. vijiko vya unga;
2 tbsp. vijiko vya mafuta ya alizeti;
mikate ya mkate;
viungo.

Maandalizi:

Chemsha viazi, ponda, ongeza mafuta na viungo.
Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa, ongeza viazi, maziwa ya moto na unga.
Fomu cutlets, roll katika yai iliyopigwa na breadcrumbs mbadala. Weka kwenye karatasi ya kuoka.
Oka kwa nusu saa saa 180 C.
Kata matango vizuri, ongeza kwenye cream ya sour, changanya.
Kabla ya kutumikia, mimina juu ya mchuzi.

Ili kufanya sahani iwe ya kupendeza zaidi, nyunyiza na mimea iliyokatwa.

Cutlets na viazi na nyama ya kusaga

Cutlets na viazi na nyama ya kusaga ni kujaza zaidi kuliko katika toleo la classic la maandalizi hakika watavutia wapenzi wa nyama.

Vipengele:

Kilo 1 ya viazi;
0.5 kg ya nguruwe;
2 vitunguu;
1 tbsp. vijiko vya unga;
mayai 2;
viungo.

Maandalizi:

Chemsha viazi na nyama tofauti kutoka kwa kila mmoja. Kisha ponda viazi na saga nyama ya nguruwe.
Kata vitunguu na kaanga.
Kuchanganya viazi na vitunguu, mayai, unga, viungo.
Tunatengeneza cutlets katikati na nyama ya kukaanga, kaanga pande zote mbili na kutumika.

Katika cream ya sour na mchuzi wa nyanya

Cutlets katika cream ya sour na mchuzi wa nyanya sio tu sauti ya kupendeza, ladha yao ya spicy kidogo itavutia kila mtu ambaye anajaribu sahani hii ya ajabu.

Vipengele:

0.5 kg viazi;
2 tbsp. vijiko vya unga;
2 tbsp. vijiko vya mafuta ya alizeti;
0.1 l cream ya sour;
0.1 lita ya kuweka nyanya;
viungo.

Maandalizi:

Nyakati za viazi zilizochujwa na viungo na kuongeza unga ikiwa ni lazima.
Kaanga pande zote mbili kwenye sufuria ya kukaanga moto hadi ukoko uonekane.
Changanya cream ya sour na kuweka nyanya, mimina katika mchuzi na chemsha kwa dakika 15. Kutumikia moto.

Kwa kujaza jibini

Vipandikizi vya viazi vilivyojaa jibini ni ajabu. Jibini iliyoyeyuka wakati inatumiwa kwenye cutlets hufanya sahani kuwa ya ladha.

Vipengele:

0.5 kg viazi;
yai 1;
0.2 kg jibini ngumu;
1 tbsp. kijiko cha unga;
mafuta ya alizeti;
viungo.

Maandalizi:

Mozzarella ni kamili kwa sahani hii; ni jibini yenye heshima ambayo itafanya sahani kuwa maalum.

Chambua viazi, kupika, kusaga, kuongeza unga, yai na viungo. Kanda.
Kata jibini ndani ya cubes.
Tunaunda cutlets kutoka viazi zilizochujwa, ndani ambayo tunaweka kizuizi cha jibini.
Fry pande zote mbili. Kutumikia moto pekee.

Viazi na cutlets kabichi

Kabichi ya zabuni itaangazia ladha ya viazi. Sahani hii hakika itaangaziwa kwenye meza yako.

Vipengele:

Kilo 1 ya viazi;
½ kabichi;
vitunguu 1;
1 tbsp. kijiko cha unga;
yai 1;
viungo.

Maandalizi:

Chemsha viazi na kuziponda kwa kutumia mchi.
Kata vitunguu na kaanga.
Kata kabichi vizuri, ongeza kwa vitunguu, msimu na viungo na upike kwa dakika 20. Baada ya hayo, futa kioevu kupita kiasi.
Changanya viazi na mayai, unga, viungo.
Tunaunda cutlets, kuweka kabichi kidogo katikati, kaanga pande zote mbili, na kutumika.

Mapishi ya Viazi Vibichi

Kichocheo hiki kinachukua muda kidogo: kwanza, viazi mbichi ni ngumu zaidi kukata, na pili, huchukua muda mrefu kupika.

Vipengele:

0.5 kg viazi;
3 tbsp. vijiko vya unga;
mayai 2;
mikate ya mkate;
viungo.

Maandalizi:

Punja viazi zilizopigwa kwenye grater nzuri au uikate kwa kutumia mashine ya jikoni.
Mimina kioevu, ongeza viungo, mayai na unga.
Pindua vipandikizi vya viazi kwenye mikate ya mkate na kaanga hadi tayari.

Pamoja na jibini, mchicha na vitunguu

Kichocheo hiki ni maalum na cha afya sana. Mchicha na vitunguu vina vitamini vingi vinavyoimarisha mfumo wa kinga na kuboresha hali ya jumla ya mwili.

Vipengele:

Viazi 0.3 kg;
1 jar ya saury ya makopo;
vitunguu 1;
0.1 l maziwa;
Vipande 4 vya mkate mweupe;
yai 1;
0.1 kg ya mchele wa kuchemsha;
mikate ya mkate;
viungo.

Maandalizi:

Loweka mkate katika maziwa, sua viazi.
Futa juisi kutoka kwa saury, panya kwa uma, uongeze kwenye mchele, kuchanganya na viazi na vitunguu vilivyochaguliwa.
Msimu na viungo, ongeza mkate na yai. Kutengeneza mikate ya gorofa.
Pindua cutlets katika mikate ya mkate na kaanga. Inaweza kutumika.

Mapishi yote yaliyowasilishwa ni ya kipekee. Kila moja ya sahani iliyoandaliwa inashangaza na ladha maalum. Kichocheo cha classic daima ni rahisi kuandaa, na toleo la kujaza litakuharibu kwa ladha. Cutlets katika tanuri ni chakula, vitamini nyingi, na hutumiwa na cream ya sour na mchuzi wa nyanya, wanashangaa na piquancy kidogo.

Tafsiri zote za kupikia ni maalum, kwa hivyo mama wa nyumbani mzuri atapata chaguo ambalo anapenda.

Leo tutapika kitu rahisi sana, lakini kitamu sana na cha kujaza! Hizi ni cutlets za viazi ambazo tutazijaza na aina mbalimbali za kujaza.

Mapishi zaidi ya tano ya kuvutia yanangojea, ambayo kila mmoja ni lazima-jaribu. Kwa njia, unaweza kufanya hivyo kwa wakati mmoja. Ili kufanya hivyo, utahitaji idadi ya kutosha ya zrazas na aina tofauti za kujaza. Kama matokeo, utapata sahani kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni.

Ili kuandaa zraz kutoka viazi, sio lazima kabisa kutumia viazi zilizopikwa. Inaweza pia kuwa viazi mbichi, iliyokunwa. Lakini katika kesi ya pili, cutlets italazimika kupikwa kwa muda mrefu na juu ya moto mdogo, ikiwezekana chini ya kifuniko.

Kumbuka kwamba utahitaji mafuta mengi, haswa ikiwa unapika idadi kubwa ya cutlets. Ikiwa una sufuria isiyo na fimbo, unaweza kaanga bila kutumia mafuta.

Vipandikizi vya viazi vya mashed vya classic

Wakati wa kupikia

maudhui ya kalori kwa gramu 100

Unajua kwamba classics ni daima katika mtindo? Kisha hebu tuandae zrazy ya viazi ya classic pamoja kutoka viazi zilizopikwa tayari, itakuwa ladha!

Jinsi ya kupika:

Kidokezo: Kuwa mwangalifu na chumvi na kumbuka kuwa feta pia ni chumvi.

Mipira ya viazi na kujaza unayopenda

Kwa wapenzi wa mapishi ya jadi, tunatoa cutlets viazi na kujaza classic - vitunguu kijani na mayai.

Maudhui ya kalori ni nini - kalori 159.

Jinsi ya kupika:

Osha mizizi ya viazi na kuiweka kwenye sufuria.
Wajaze kwa maji, uwaweke kwenye jiko, washa moto na uongeze chumvi.
Wacha ichemke, upike hadi kupikwa kabisa.
Mara tu mboga za mizizi zimepikwa, ziondoe na baridi.
Chambua, kata vipande vidogo, suuza kwenye puree.
Wakati mchanganyiko umepozwa karibu kabisa, ongeza unga.
Ongeza chumvi na kuchanganya kwa mkono mpaka unga wa elastic unapatikana.
Weka mayai kwenye sufuria, ongeza maji na uweke kila kitu kwenye moto.
Mara tu inapochemka, weka kando kwa dakika kumi na tano.
Chemsha mayai hadi kupikwa kabisa, kisha mimina maji baridi juu yao ili kupoe haraka.
Chambua ganda na ukate kwenye cubes ndogo.
Kwa mboga, chagua chochote unachopenda. Hii inaweza kuwa bizari, vitunguu ya kijani, parsley, cilantro, arugula, sorrel, mchicha, nk.
Suuza, kata na kuchanganya na mayai, kuongeza viungo kwa ladha.
Gawanya unga katika sehemu kadhaa, na kutoka kwao, kwa upande wake, fanya mikate ya gorofa.
Weka kujaza katikati na kuifunga ndani.
Pindua mipira ya nyama iliyosababishwa katika mkate wa mkate pande zote mbili.
Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, moto na kaanga zrazy hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kidokezo: Ni muhimu kuchagua aina sahihi ya viazi. Kwa mfano, aina ya Granada inafaa.

Zrazy iliyojaa kamili na nyama na ukoko wa crispy

Ikiwa unataka kupata sahani kamili, tunashauri kujaribu zrazy kulingana na mapishi yafuatayo. Hakutakuwa na puree tu, bali pia nyama ya kukaanga kama kujaza, na ukoko wa crispy.

Muda gani - dakika 55.

Ni maudhui gani ya kalori - 176 kalori.

Jinsi ya kupika:

Chambua viazi na suuza chini ya maji ya bomba.
Suuza mizizi, weka kwenye sufuria, ongeza maji.
Osha, suuza na uweke vitunguu moja na viazi.
Weka kwenye jiko, washa moto na upike viazi hadi zabuni.
Usisahau kwamba unahitaji chumvi viazi mara tu maji yanapochemka.
Futa maji kutoka kwenye mizizi iliyokamilishwa, ponda viazi kwenye puree na masher ya viazi, na uondoe vitunguu.
Baridi, ongeza unga na mayai, changanya viungo vizuri.
Chambua vitunguu, suuza juisi yoyote na ukate kwenye cubes ndogo.
Mimina mafuta kidogo kwenye sufuria ya kukaanga, moto na ongeza vitunguu.
Kaanga mpaka laini na ongeza nyama ya kusaga.
Kupika, kuchochea, kwa dakika kumi na tano.
Dakika tano kabla ya mwisho, ongeza viungo vyako vya kupendeza ili kuonja.
Weka crackers kwenye sahani na kuweka kando.
Kwa mikono ya mvua, punguza unga kidogo wa viazi na uifanye kuwa mkate wa gorofa.
Weka sehemu ya kujaza katikati, funika na uunda kwenye cutlet.
Pindua kila cutlet iliyokamilishwa kwenye mikate ya mkate.
Kurudia mchakato na unga wote na kujaza wote.
Mimina mafuta iliyobaki kwenye sufuria ya kukaanga na moto.
Fry zrazy hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote.

Kidokezo: kufanya kujaza tastier, jitayarishe nyama iliyochongwa mwenyewe.

Vipandikizi vya viazi na uyoga

Unapenda uyoga? Soma ili kujua ni viungo gani unahitaji kununua na jinsi ya kuandaa zrazy hizi za viazi za kupendeza na kujaza "msitu", na kisha uanze.

Muda gani - dakika 50.

Ni maudhui gani ya kalori - 87 kalori.

Jinsi ya kupika:

Chambua viazi, osha na ukate kidogo.
Weka kwenye sufuria na suuza vipande ili kuondoa wanga wowote.
Mimina ndani ya maji, weka kwenye jiko na chemsha hadi kupikwa kabisa.
Wakati huu, ondoa ngozi kutoka kwa vitunguu, safisha kutoka kwenye juisi iliyokatwa na uikate kwenye cubes.
Chambua kofia na shina za uyoga na ukate kwenye cubes.
Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, moto na kuongeza vitunguu.
Fry it mpaka laini, ongeza uyoga.
Kuchochea, chemsha hadi unyevu uvuke, kisha dakika nyingine kumi.
Futa maji kutoka viazi, ponda vipande kwenye puree, na uiruhusu kidogo.
Kisha kuongeza unga, yai, chumvi kidogo na pilipili nyeusi.
Koroga hadi laini na ugawanye katika sehemu kumi na mbili.
Badilisha kila sehemu kuwa keki ya gorofa, weka karibu gramu kumi za kujaza katikati.
Ifungeni ndani, geuza mpira kuwa cutlet na uingie kwenye unga.
Joto sufuria tena na kaanga mipira yote ya nyama katika mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kidokezo: unaweza kutumia uyoga wa porcini, chanterelles, russula, boletus, champignons na kadhalika kama uyoga.

Mipira ya viazi na mchuzi wa uyoga

Sahani hii inaweza tayari kutolewa kwa wageni. Viazi zrazy na jibini yenye kunukia, ambayo, inapotumiwa, hutiwa na mchuzi wa uyoga wa tajiri.

Muda gani - dakika 45.

Ni maudhui gani ya kalori - 142 kalori.

Jinsi ya kupika:

Chambua viazi, kata ndani ya cubes na uweke kwenye sufuria.
Mimina maji na suuza vipande ili kuondoa wanga.
Ifuatayo, mimina maji ya kutosha kwa kupikia na uwashe moto.
Kuleta kwa chemsha, kupika hadi laini, kisha ukimbie.
Ponda mizizi kwenye puree na baridi kidogo.
Piga yai na kuongeza viungo kwa ladha yako.
Punja jibini na uiongeze kwa viungo vingine.
Koroga na kuongeza unga, kuchanganya na mikono mpaka laini.
Ifuatayo, anza kusafisha uyoga kwa mchuzi. Kofia zote mbili na miguu zinahitaji kusafishwa.
Baada ya hayo, kata uyoga kwenye vipande au cubes ndogo.
Mimina mafuta ya mchuzi kwenye sufuria ya kukaanga na uwashe moto.
Kwa wakati huu, osha vitunguu, osha na uikate vizuri.
Weka kwenye sufuria ya kukata na kaanga hadi laini, ongeza uyoga na kaanga.
Ongeza viungo na kijiko cha unga, koroga.
Ongeza cream na mchuzi, simmer, kuchochea, kwa dakika 3-4.
Kwa wakati huu, suuza na kukata wiki vizuri, uwaongeze kwenye mchuzi.
Koroga na uondoe sufuria kutoka kwa moto.
Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukaanga iliyo karibu na uwashe moto.
Fanya mikate kutoka kwa mchanganyiko wa viazi.
Pindua kila mmoja wao kwenye mikate ya mkate na kaanga kwenye sufuria ya kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Kutumikia vipandikizi vya viazi vya moto na mchuzi wa uyoga wa moto.

Kidokezo: Unaweza kutumia maji ya kawaida badala ya mchuzi.

Chaguo "Baharini".

Kwa wapenzi wa vyakula vya dagaa, tunaweza kutoa mbadala ya bajeti kwa sahani ya gharama kubwa - vipandikizi vya viazi vilivyowekwa na vijiti vya kaa. Inastahili kujaribu!

Muda gani - dakika 40.

Maudhui ya kalori ni nini - kalori 129.

Jinsi ya kupika:

Chambua viazi, safisha kabisa mizizi kutoka kwa uchafu na uikate.
Chambua vitunguu, osha na maji ya bomba na ukate laini.
Mimina sehemu ya tatu ya mafuta kwenye sufuria na kuongeza vitunguu.
Fry it mpaka laini na dhahabu kahawia, kuchanganya na viazi.
Osha mboga na ukate laini na kisu mkali.
Kuwapiga yai, kuongeza viungo kwa ladha, mimea na kuchanganya vizuri kwa mkono.
Gawanya unga unaosababishwa katika sehemu kumi na mbili na utembeze kila moja kwenye mpira.
Vijiti vya kaa kabla ya defrost na ukate laini.
Tengeneza keki kutoka kwa mipira ya viazi.
Wajaze na mchanganyiko wa kaa, funga na uunda kwenye cutlets.
Pindua kila mmoja kwa wakati katika mikate ya mkate na kaanga kwenye sufuria ya kukaanga moto.
Kwa njia, kwanza unahitaji kumwaga mafuta iliyobaki ndani yake na kaanga mipira ya nyama hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kidokezo: Unaweza kutumia chochote unachopenda kama mboga. Inaweza kuwa tarragon, parsley, tarragon, bizari, mint, rosemary na zaidi.

Ikiwa una shida kukusanya unga wa viazi kwenye patties, mvua mitende yako. Itakuwa rahisi zaidi kufanya hivyo kwa mikono ya mvua. Ifuatayo, nyosha mikono yako kabla ya kila mlo.

Unaweza roll zrazy si tu katika breadcrumbs na unga. Unaweza pia kutumia mbegu za ufuta au flakes za mahindi zilizokandamizwa kwa kusudi hili. Itakuwa ya asili sana na ya kitamu!

Vipandikizi vya viazi ni njia mpya, ya awali ya kutumikia viazi kwenye meza. Unaweza kuiongezea na mchuzi wa uyoga kulingana na mapishi yetu au kupika kitu cha nyama, samaki, au tu kutengeneza mboga iliyokatwa au saladi.

Pengine hakuna mtu atakayepinga maoni ya upishi kwamba sahani maarufu zaidi ya nyama, mboga, uyoga au sahani za samaki ni viazi. Bidhaa hii, kwa mahitaji katika uwanja wa upishi, inaweza kutayarishwa kwa njia mbalimbali: kuchemsha, kukaanga, kuoka, stewed. Na ni tofauti gani za kutumikia sahani za viazi zipo! Unaweza kupoteza hesabu.

Kweli, toleo letu ni vipandikizi rahisi lakini vya kitamu vya viazi vilivyosokotwa bila kujaza. Cutlets hutoka na crispy crust, appetizing na kitamu. Sahani yoyote iliyo na sahani ya asili kama hiyo itaonekana nzuri! Hapo awali, tulikuambia jinsi ya kupika katika jiko la polepole na kwa viongeza mbalimbali na kujaza.

Viungo

Viazi - vipande 6-7;
yai ya kuku - kipande 1;
Unga wa ngano - kijiko 1 (+ vijiko 2 kwa vumbi);
Chumvi - kulahia;
Msimu wa viazi - kulawa;
mafuta ya mboga - 50 ml.

Jinsi ya kutengeneza cutlets rahisi za viazi zilizosokotwa bila kujaza

Ili kuandaa sahani iliyopendekezwa, utahitaji viazi zilizochujwa. Inawezekana kwamba tayari unayo katika hisa, basi kazi ya upishi itakuwa rahisi sana. Tunapendekeza kuzingatia tofauti ya kuandaa cutlets kutoka viazi zilizochujwa tangu mwanzo, i.e. moja kwa moja kutoka kwa kuchemsha mizizi. Kwa hivyo, mimina kiasi kinachohitajika cha mizizi ya viazi iliyosafishwa na nusu na maji na upike hadi kupikwa kabisa. Nyunyiza viazi na chumvi unapoenda, kulingana na ladha yako. Angalia mizizi ya viazi kwa utayari na uma. Futa maji kutoka viazi zilizopikwa.

Ongeza yai moja la kuku kwenye mizizi.

Ongeza msimu maalum uliokusudiwa kwa sahani za viazi kwa viungo. Ikiwa hakuna wakati wa kuandaa cutlets za viazi zilizochujwa, badala yake na pilipili ya kawaida ya ardhi au mimea kavu.

Kwa taratibu zaidi za upishi, chukua "masher". Fanya puree kutoka kwa mizizi ya viazi ya kuchemsha. Ili kurahisisha mchakato, unaweza pia kutumia blender ya kuzamishwa (yoyote ambayo ni rahisi zaidi na inayojulikana kwako).

Ongeza unga wa ngano kwa viazi zilizochujwa. Kiasi cha kiungo hiki kinaweza kutofautiana. Unaweza kuhitaji unga zaidi au kidogo. Koroga viazi zilizochujwa tena. Pato inapaswa kuwa misa ya viazi ya elastic ambayo unaweza kufanya cutlets.

Kwa hivyo, msingi wa viazi kwa cutlets ni tayari. Kwa mikono safi, tengeneza pati za mviringo au za mviringo. Ingiza maandalizi ya viazi kwenye unga. Kwa njia, unaweza pia kutumia mikate ya mkate.

Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga kwa vipandikizi vya viazi vya kukaanga. Pasha joto. Weka vipandikizi vya viazi kwa kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga.

Mara tu viazi zilizosokotwa zimetiwa hudhurungi upande mmoja, zipindue.

Sahani ya ladha ya viazi iko tayari! Furahia chakula chako!

Viazi za nyama za viazi ni moja ya sahani bora za nyama au mboga. Maandalizi yaliyohifadhiwa yanauzwa katika duka kama bidhaa za kumaliza nusu, lakini toleo la asili la nyumbani ni la kitamu zaidi na lenye afya. Kichocheo kilichopendekezwa ni cha ulimwengu wote: sahani inaweza kubadilishwa kwa kuijaza na nyama ya kukaanga, uyoga, jibini na bidhaa zingine, au kufanywa konda. Wakati wa kupikia jumla ni dakika 50-60.

Viungo kwa bits 25:

viazi - vipande 10 (kati);
unga wa ngano - vijiko 2 na kijiko kingine cha nusu kwa dredging (hiari);
mayai ya kuku - kipande 1 (au vijiko 1-2 vya wanga) na mayai 2-3 kwa kuloweka (hiari);
mafuta (siagi au mboga) - vijiko 2 na tofauti kwa kaanga;
karoti - kipande 1 (hiari);
vitunguu - karafuu 2-3 (hiari);
jibini, mimea iliyokatwa, nyama ya kusaga, nyama au uyoga - kuonja (hiari);
mikate ya mkate - kwa mipako (hiari);
chumvi, pilipili, viungo vingine - kuonja.

Ili kufanya mipira ya viazi konda, inatosha kuchukua nafasi ya mayai na wanga na siagi na mafuta ya mboga.

Kichocheo cha mipira ya viazi iliyosokotwa

1. Chambua, safisha na chemsha viazi hadi zabuni (unaweza kufanya hivyo na karoti).

2. Futa maji, ponda massa kwa puree, ongeza siagi, koroga, baridi hadi puree inaweza kuchukuliwa kwa mikono yako.

3. Ongeza unga, vitunguu vilivyoangamizwa, yai au wanga, viungo vingine (uyoga wa kung'olewa na kukaanga, mimea iliyokatwa, nyama iliyokatwa, jibini iliyokatwa au karoti), pilipili, viungo, chumvi kwa viazi. Changanya.

4. Kuandaa bakuli tatu: na unga, mayai na mikate ya mkate (hiari).