В чем заключается популярность салатов, одним из главных ингредиентов которых является сыр? Салаты с сыром невероятно вкусные и питательные, а варианты их приготовления попросту не поддаются исчислению. Такие салаты актуальны и в будни, и в праздники, так как они могут быть совсем простыми или изысканными, сделанными на скорую руку или креативно оформленными, нежными и легкими или же очень сытными.
Салаты с сыром можно готовить самыми разнообразными способами. Сыр отлично сочетается с овощами, мясом, грибами, морепродуктами, яйцами, орехами и другими ингредиентами, поэтому вопрос, какой же салат можно приготовить с сыром, отпадает сам с собой - вариаций великое множество, только успевайте выбирать и пробовать.
Салаты с сыром - отличный способ произвести впечатление на гостей или просто разнообразить повседневные блюда. Используя сыр, любой салат можно превратить в гастрономическое наслаждение за несколько минут, и здесь к вашим услугам всевозможные виды сыров - твердые, мягкие творожные, плавленые, голубые с плесенью и рассольные, такие как Брынза, Сулугуни и Фета. Каждый вид сыра придает блюду свою изюминку, и не последнюю роль при выборе продукта играет его качество. Покупайте сыры только проверенных производителей и не поддавайтесь соблазну приобрести сыр по крайне низкой цене - только в этом случае ваш салат удастся и будет иметь отменный вкус. Используйте для приготовления салатов только свежий сыр, храня его в холодильнике в герметичной упаковке.
Салаты с сыром уже давно снискали популярность и любовь среди хозяек благодаря своему замечательному вкусу, способности быстро насыщать и простоте приготовления. Убедитесь в этом и вы, воспользовавшись нашими рецептами!
Салат с сыром, ветчиной, яйцами и огурцами
Ингредиенты:
300 г ветчины,
100 г твердого сыра,
2 яйца,
1 огурец,
2-3 столовые ложки майонеза,
соль по вкусу,
зелень петрушки.
Приготовление:
Отварить яйца вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Ветчину и огурец нарезать мелкой соломкой, перемешать с яйцами и натертым на крупной терке сыром. Посолить салат по вкусу и заправить майонезом. Подавать, украсив зеленью петрушки.
Салат с курицей, яблоками, сыром и грецкими орехами
Ингредиенты:
3 куриные грудки,
4 кисло-сладких яблока,
200 г сыра,
1 стакан грецких орехов,
100 г обычного йогурта,
50 г майонеза,
2-3 столовые ложки меда,
1/2 пучка укропа или петрушки,
соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Куриные грудки отварить или запечь. Остудить после готовности, нарезать небольшими полосками или разделать на волокна. В большое миске смешать куриное мясо, очищенные от кожуры и нарезанные кубиками яблоки, рубленые грецкие орехи, нарезанную зелень и сыр - его можно натереть на терке или нарезать маленькими кубиками (кому как больше нравится). Чтобы приготовить заправку, смешать йогурт, майонез и мед до однородной консистенции. Добавить соль и специи, если это необходимо. Перемешать салат с заправкой и подавать.
Салат с кукурузой, маринованными огурцами и сыром
Ингредиенты:
300 г консервированной кукурузы,
150 г сливочного сыра,
4-5 маринованных огурцов,
3 яйца,
майонез,
зелень укропа.
Приготовление:
Отварить яйца вкрутую, остудить и нарезать кубиками. Выложить в миску яйца, тертый на крупной терке сыр, консервированную кукурузу, нарезанные кубиками огурцы и измельченную зелень укропа. Перемешать салат с майонезом и подавать.
Овощной салат с творожным сыром
Ингредиенты:
1 средний помидор,
1 средний огурец,
1 небольшой болгарский перец,
250 г творожного сыра,
2 столовые ложки майонеза,
1 столовая ложка нежирной сметаны,
соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Размягчить творожный сыр при комнатной температуре и размешать его с майонезом и сметаной. В маленькой миске смешать все ингредиенты и сразу же подавать.
Теплый салат с запеченной свеклой и голубым сыром
Ингредиенты:
6 штук свеклы среднего размера,
2 пучка зелени (укроп, петрушка, кинза, шпинат, руккола),
100 г замороженного голубого сыра (например, Дор Блю),
2 столовые ложки растительного или оливкового масла,
поджаренный миндаль.
Для заправки:
3 стакана свежевыжатого апельсинового сока,
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока,
3/4 стакана растительного или оливкового масла,
щепотка соли и черного молотого перца.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить свеклу на противень, выстеленный фольгой, или в форму для выпечки. Смазать маслом, посыпать солью и перцем. Запекать около 1 часа или до готовности, пока свекла не станет мягкой (готовность можно проверить ножом).
Пока свекла запекается, приготовить заправку. Для этого нужно налить апельсиновый сок в кастрюлю и уварить его примерно до 3/4 стакана. Добавить лимонный сок, снять кастрюлю с плиты и процедить сок через сито. Снова налить сок в кастрюлю, добавить соль и перец. Варить на среднем огне до тех пор, пока смесь не будет иметь сиропообразную консистенцию. У вас должно получиться около 1/4 стакана заправки. Дать заправке остыть до комнатной температуры и перемещать с оливковым маслом. Заправка может храниться в холодильнике до 10 дней.
Когда свекла будет готова, ее нужно немного остудить, начистить и нарезать на кружки. Выложить свеклу на блюдо и полить заправкой. В большой миске смешать нарезанную зелень с оставшейся заправкой и выложить поверх свеклы. Достать сыр из морозилки и натереть его на мелкой терке поверх салата. Посыпать салат пожаренным миндалем и подавать.
Слоеный салат с грибами, помидорами и сыром
Ингредиенты:
400 г шампиньонов,
4 яйца,
2 средние луковицы,
2 помидора,
150 г твердого сыра,
150 г майонеза,
соль и молотый черный перец по вкусу,
растительное масло,
зелень петрушки или укропа.
Приготовление:
Обжарить нарезанный лук в растительном масле в течение двух минут. Отрезать два ломтика гриба, обжарить с двух сторон и отложить в сторону для финального украшения салата. Остальные грибы нарезать и обжарить до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Отварить яйца, очистить и отделить белки от желтков. В салатник выложить слой сыра, слегка смазав его майонезом. Затем выложить слой грибов, немного майонеза, нарезанные яичные белки, снова майонез, ломтики помидоров, слой сыра, майонез и тертый яичный желток. Украсить салат ломтиками жареных грибов и зеленью. Этот салат также можно сделать порционным, оформив его на тарелках с помощью специального кольца.
Салаты с сыром нельзя не любить, ведь перед их восхитительной нежностью и насыщенным вкусом просто невозможно устоять! Приятного аппетита!
В кулинарном мире рецепты салатов с сыром настолько разнообразны и популярны, что их можно отнести в отдельную категорию. Благодаря широкому ряду разновидностей и вкусовых качеств сыра, добавив в одно и то же блюдо разные сорта, оно будет иметь совершенно разный вкус, поэтому нет предела смелым комбинациям и новым идеям на этом поприще.
Интересным фактом является изобилие полезных свойств этого кисломолочного продукта, в котором так много важных для организма аминокислот, минералов, витаминов и полезных жиров. Его питательные вещества способствуют построению новых тканей и хорошо усваиваются, благоприятно влияя на работу пищеварительной системы. Диетологи и врачи рекомендуют, в умеренном количестве, употреблять в пищу большинство сортов сыра, так как многие из них имеют калорийность в пределах нормы, что позволяет контролировать вес, не набирая лишние килограммы.
Для любителей вкусно и полезно покушать, в этой рубрике мы раскроем секреты приготовления легких салатов на основе сыров, с подробным описанием рецептов и прикрепленными фотографиями, уже в готовом виде. Затронув ранее тему вкусовых свойств этого продукта, мы хотим помочь хозяйкам творить совершенно новые, необычные, а главное с сыром, которые станут непременным атрибутом праздничного стола или частью ежедневной семейной трапезы на завтрак, обед и ужин.
Стоит отметить, что разный сорт сыра имеет своеобразную консистенцию, например: твердую, мягкую, пастообразную или зернистую. Соответственно каждый из них способен придать салатам особый пикантный, нежный, солоноватый, пряный или острый вкус, что также связано с добавлением различных специй и заправок. Рецепты с фото, описанные на этой странице, также разнообразны как сорта этого кисломолочного продукта, например: фате, тофу, моцарелла, плавленый сыр, адыгейский сыр, брынза, сулугуни, пармезан и другие. Каждый сорт по-своему сочетается с любым мясом, рыбой, овощами, фруктами и яйцами, позволяя поварам придумывать все больше интересных идей для приготовления салатов, а вам позволят обогатить стол необычными блюдами и разнообразить свой привычный рацион.
Мы подобрали рецепты салатов с сыром, в состав которых входят легкодоступные ингредиенты. Их не трудно приобрести в обычном супермаркете, а в результате можно создать целый кулинарный шедевр. Вы откроете для себя много новых блюд, о которых вы еще не слышали, но они обязательно придут вам по вкусу и приятно удивят непривычными вкусовыми нотами. Процесс их приготовления подвластный даже самому неопытному кулинару, ведь такие блюда готовятся легко и быстро, а с помощью наших подробных описаний и фотографий вы запросто осилите любой из предложенных салатов в этой рубрике.
Стараясь собрать самые интересные комбинации сырных салатов, а также варианты их красивой подачи, мы искренне надеемся, что наши рецепты обязательно пригодятся в жизни вам и вашим близким. Готовьте легко и вкусно вместе с нами. Приятного аппетита!
Подборка рецептов вкусных салатов с сыром пригодится хозяйке, которая любит баловать своих друзей и семью!
1. Салат овощной с сыром и ветчиной
Продукты:
- Салатные листья - 1 пучок
- Морковь - 1 шт.
- Сыр - 100 гр.
- Ветчина - 100 гр.
- Чеснок по вкусу
Для заправки:
Майонез и кефир в желаемых пропорциях, можно заменить сметаной.
Соль, перец по вкусу.
Как приготовить салат овощной с сыром и ветчиной:
1. Салатные листья помыть, обсушить, порвать руками, смешать с морковкой, натёртой на тёрке.
2. Ветчину порезать соломкой, сыр натираем на крупной тёрке, чеснок мелко рубим.
3. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом и кефиром или сметаной. Солим, перчим по вкусу (аккуратно с солью, сыр и ветчина уже солёные!)
2. Салат из курицы с ананасами и сыром
Продукты:
- Ананасы консервированные – 0,5 банки
- Куриная грудка без кожи – 1 шт.
- Яйца – 5 шт.
- Сыр твердый – 200 гр.
- Майонез
- Зерна граната – для украшения
- Соль по вкусу
Этот салат называют дамским, поскольку он сочетает курицу и сладкий ананас. Салат очень нежный, сочный и вкусный. Его очень просто приготовить.
Как приготовить салат из курицы с ананасами и сыром:
Вам понадобится куриное филе, яйца, ананасы и сыр. Яйца отварите вкрутую. Остудите под холодной водой.
Нарежьте небольшими кубиками. Куриную грудку отварите до готовности. Достаньте из бульона и оставьте остывать.
Остывшую куриную грудку нарежьте кубиками. С ананасов слейте сироп. Нарежьте небольшими кусочками.
Сыр нарежьте кубиками. Смешайте курицу, сыр, ананасы и яйца.
Посолите и заправьте майонезом по вкусу.
Выложите на блюдо. Украсьте нарезанными кусочками ананаса и зернами граната.
3. Салат с кальмарами,сыром и кукурузой
Продукты:
- Сыр - 100 гр.
- Кальмары - 600 гр.
- Рис - 100 гр.
- Кукуруза - 1 банка
- Яйца - 3 шт.
- Половинка лимона
- Майонез
- Соль по вкусу
- Листья салата
- Петрушка для украшения
Как приготовить салат с кальмарами, сыром и кукурузой:
Кальмары почистить и отварить 3-5 минут, рис и яйца сварить.
Нарезать кальмаров, сыр и яйца соломкой. К ним добавить отварной рис, кукурузу.
Всё сбрызнуть соком из половины лимона, добавить майонез и соль по вкусу.
Всё перемешать. В салатницу выложить листья салата, сверху выложить салат горочкой и украсить по своему желанию.
4. Вкусный салатик
Продукты:
- Отварное куриное филе - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Яйца - 1 шт.
- Шампиньоны маринованные - 200-300 г
- Ананасы
- Сыр голландский - 100 гр.
- Маслины - 0,5 банки (по желанию)
- Майонез
Как приготовить вкусный салатик:
Картофель и яйца отварить. Нарезать кубиками.
Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Сыр натереть на крупной терке.
Ананасы и куриное филе нарезать кубиками.
Маслины порезать колечками.
Добавить кукурузу и заправить майонезом. Салат готов.
5. Салат «Лисичка»
Простой, но очень нежный и вкусный салат.
Продукты:
- Филе куриной грудки - 2 шт.
- Кукуруза консервированная - 0,5 банки
- Маринованные огурцы - 3 шт.
- Корейская морковка - 200 гр.
- Сыр - 200 гр.
- Чеснок - 2 зубка
- Майонез
- Зелень
Как приготовить салат «Лисичка»:
1. Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна).
2. Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке.
3. Смешиваем филе.сыр,огурцы, кукурузу и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.
6.Салат с курицей и виноградом
Продукты:
- Грудка куриная - 2 шт.
- Яйца куриные 5 шт.
- Сыр (твердый) - 150 гр
- Майонез по вкусу
- Виноград (крупный) - 500 гр.
- Карри - 0,5 ч. ложки
- Миндаль (лепестки) - 0,5 стакана
- Масло растительное - 2 ст. ложки
Как приготовить салат с курицей и виноградом:
Куриную грудку отварить до готовности. Охладить. Разделить на волокна.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленное куриное мясо.
Посолить и добавить карри. Обжарить курицу, помешивая, около 5 минут на среднем огне.
На другой сковороде обжарить миндальные лепестки.
Яйца сварить вкрутую. Охладить и очистить. Натереть яйца на крупной терке.
Натереть твердый сыр на крупной терке.
Виноград помыть, разрезать каждую виноградинку пополам. Вынуть косточки.
Выложить салат слоями, каждый слой посыпать 1 ст. ложкой миндаля (или грецкими орехами) и тонко смазать майонезом.
Первый слой – часть курицы, второй слой – половина яиц, третий – половина сыра.
Повторить выкладку. Верхний слой сыра майонезом не смазывать.
Виноградинки обмакнуть в майонез и выложить поверх сыра. Дать салату настояться в холодильнике 2-3 часа.
7. Итальянский салат с сыром и пастой
Это очень простой и легкий в приготовлении итальянский рецепт, главное - правильно сварить пасту.
Продукты:
- Сыр Эдам - 200 гр.
- Ветчина - 200 гр.
- Перец сладкий желтый - 1 шт.
- Помидоры красные - 100 гр.
- Тальятелле - 200 гр.
- Петрушка - 5 гр.
- Укроп - 5 гр.
- Базилик свежий зеленый - 5 гр.
- Маслины без косточки - 30 гр.
- Майонез - 80 гр.
Как приготовить итальянский салат с сыром и пастой:
1. Нарезать соломкой сыр.
2. Нарезать соломкой ветчину.
3. Добавить нарезанные ломтиками помидор и сладкий перец.
4. Отварить пасту и смешать с уже приготовленной нарезкой.
8. Салат «Мельник»
Продукты:
- Грибы маринованные - 300 гр.
- Морковь - 4 шт.
- Сыр - 200 гр.
- Огурцы соленые - 2 шт.
- Мясо (любое) - 300 г.
- Яйца - 4 шт.
- Майонез - 300 гр.
Как приготовить салат «Мельник»:
1. Отварить морковь, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
2. Яйца также отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке
3. Мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать кусочками.
4. Грибы нарезать мелко.
5. Выкладывать салат слоями (каждый слой смазывать майонезом): грибы, морковь, сыр, соленый огурец, мясо, яйца.
6. Сверху для украшения натереть желток, украсить по вкусу.
9. Салат «Удачный»
Продукты:
- Колбаса (копчённая) - 350 гр.
- Помидор (средний) - 6 шт.
- Мак - 1 ст. ложка
- Сыр голландский - 250 гр.
- Чеснок - 3 зубка
- Майонез (можно сметана со специями) - 400 мл.
- Сухарики (можно домашние) - 200 гр.
Как приготовить салат «Удачный»:
Я конечно понимаю, что опять майонез, но салат настолько вкусный и простой, что можно немного себя и побаловать или, на крайний случай, сделать с домашним майонезом или со сметаной!
Итак, приступаем к нарезке. Мы нарезаем небольшими кубиками колбасу, помидоры и сыр.
В миске смешиваем:сухарики, колбасу, сыр, помидоры, чеснок на чеснокодавку, мак и майонез.
Посолим по вкусу и наслаждаемся! Салат не стекает т. к. сухарики впитывают помидорный сок.
Кому нравится похрустеть-кушает сразу, а кому нравятся размоченные сухарики-ждём пару часов! Ну очень вкусно!!!
10. Салат с картошкой и сыром
Продукты:
- Картофель - 3 шт
- Сыр твердый - 100 гр
- Яйцо - 3 шт
- Лук - 1 шт
- Колбаса копченая - 150 гр
- Сметана - 2 ст. ложки
- Майонез - 2 ст. ложки
- Горчица дижонская - 1-2 ч. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить «Салат с картошкой и сыром»
Подготовьте продукты для салата. Отварите куриные яйца и картофель в мундире. Остудите, очистите.
Порежьте картофель, сыр, колбасу и яйца кубиками.
Лук мелко покрошите. Если лук очень острый, обдайте его к пятком, чтобы ушла основная горечь.
Смешайте майонез, сметану и горчицу. Соль добавляйте по желанию.
Заправьте салат полученный соусом. Готово!
Подавайте салат через 10-15 минут, чтобы он пропитался. Зелень в салате приветствуется.
Приятного аппетита!
Это классический салат из сыра, который наверняка всем знаком с детства. Он уже давно не теряет своей актуальности и отлично подходит для любого праздника!
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты
Чеснок 3−4 зубчика
Майонез 3 ст.л.
Яйцо куриное 2 шт.
Как сделать сырный салат
1) Яйца сварите вкрутую, затем остудите в ледяной воде, почистите и натрите на терке (либо мелко порубите).
2) Сыр также натрите на мелкой терке.
3) Чеснок измельчите (можно воспользоваться чеснокодавилкой).
4) Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом. При необходимости посолите и поперчите.
5) Готово! Такой салат можно также готовить из плавленых сырков. Подавать как в салатнике, так и порционно — например, намазав на гренки, белый хлеб или же на половинки помидоров. Будет очень вкусно и питательно!
Как приготовить сырный салат с сухариками
Этот рецепт понравится любителям интересных сочетаний.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты салата «Сырный»
Сыр твердый (например, голландский) 300 гр
Чеснок 3−4 зубчика
Майонез 4 ст.л.
Огурцы соленые или маринованные 3 шт.
Яйцо куриное 3 шт.
Сухарики 100 гр
Укроп 1 пучок
Способ приготовления
1) Для начала приготовьте сухарики — подойдут как из ржаного, так и из белого хлеба. Для этого нарежьте хлеб на небольшие кусочки и подсушите в духовке. Еще вариант — обжарить хлеб на сковороде с чесноком и сливочным маслом. Или же взять уже готовые сухарики.
2) Яйца сварите вкрутую, почистите и мелко нарежьте.
3) Сыр натрите на средней или крупной терке.
4) Огурцы порежьте кубиками.
5) Чеснок измельчите. Укроп мелко порубите.
6) Смешайте сыр, чеснок, огурцы и яйца, заправьте майонезом, добавьте сухарики и перемешайте. Сверху украсьте сырный салат укропом. Дайте настояться около часа. Можно подавать!
Сделайте для себя ориентир на полезные и вкусные блюда, и за два-три месяца вы увидите, что ваши дорогие и близкие люди станут здоровее и стройнее. Но здоровое питание – это не значит, что вам придется есть вареную курицу и огурцы, наоборот – здоровая еда это обязательно вкусные блюда!
Возьмите на вооружение рецепт салатов из сыра. Это блюдо придется по вкусу аудитории любого возраста и пола, а его сытность оценит каждый. Сырные салаты делать совсем не сложно, а если подобрать правильно ингредиенты, то получившееся блюдо будет достойно лучших ресторанов мира.
Сырный салат — подготовка продуктов и посуды
Как правильно подобрать сыр для сырного салата? Сыр – продукт не дешевый, поэтому ни в коем случае не покупайте продукты от неизвестных производителей по низкой цене. Вторая уловка от производителей – это так называемый сырный продукт. Этот «сыр» промышленного производства, который готовится с большим количеством трансжиров. Такой продукт не только не является заменой сыра, но и при употреблении может здорово подорвать здоровье.
Приобретайте сыр проверенных производителей по среднерыночным ценам. Кроме этого следите за тем, чтобы сыр был свежим. Свежий продукт имеет ровный цвет и однородный состав. Если вы видите, что с краев надреза сыр приобрел иной цвет, более желтый, и изменилась структура, не покупайте такой продукт ввиду его несвежести.
Сырные салаты подавайте на плоских широких тарелках порционно или на общий стол. Глубокая посуда способствует тому, что сырный салат быстро стечет и потеряет внешний аппетитный вид, потому не используйте глубокие миски.
Перед приготовлением салата подготовьте 5-6 пиал или тарелок для компонентов салата.
Рецепты сырых салатов:
Рецепт 1: Сырный салат
Приготовьте необычайно вкусный пикантный сырный салат из сладких овощей и соленого сыра. Такой салат приятно порадует гурманов, так как сочетание сладко-соленого вкуса, разбавленного остротой чеснока, является поистине изумительным.
Требуемые ингредиенты:
- Морковь 3-4 штуки
- Свекла 4 среднего размера корнеплода
- Сыр твердого сорта 150-200 грамм
- Чернослив 100 грамм
- Орех грецкий 50 грамм
- Чеснок 2-3 зубца
- Сметана жирная
Способ приготовления:
Сырую морковь хорошенько помойте, отрежьте хвостики и потрите на мелкой терке. Смешайте морковь со сметаной и продавленным через чеснокодавку чесноком и дайте ей настояться минут 10-12.
Отварите буряк до готовности, после чего снимите с него кожицу и натрите на средней терке.
Чернослив промойте, залейте кипятком и оставьте на 15-17 минут, после чего воду слейте, а чернослив еще раз помойте и порубите мелко ножом.
Орех измельчите ножом или с помощью блендера.
Сыр натрите на крупной терке.
Смешайте все ингредиенты и добавьте в сырный салат еще немного сметаны, посолите по вкусу.
Рецепт 2: Сырный салат с курицей
Твердые сорта сыра очень хорошо сочетаются с мясом и птицей. Попробуйте приготовить салат с куриным отварным филе и сыром. Лучше всего к этому салату подойдет сыр Пармезан, так как он имеет тонкий островатый привкус, но вы также можете использовать любой сыр твердого сорта.
Требуемые ингредиенты:
- Куриное филе 300 грамм
- Шампиньоны 300 грамм
- Лук 1 штука среднего размера
- Масло подсолнечное для жарки
- Сыр твердого сорта 150 грамм
- Огурец маринованный 2-3 штуки среднего размера
- Сметана для заправки
- Соль, перец
Способ приготовления:
Грибы помойте под проточной водой и порежьте крупно. Лук нужно мелко нашинковать, после чего обжаривайте его около 4-5 минут на раскаленной сковороде, добавьте к нему грибы. Жарьте грибы 10-12 минут, помешивая.
Куриное филе отваривайте в подсоленной воде 18-20 минут, после чего охладите и разделите мясо на тонкие волокна руками.
Маринованные огурцы порежьте полукруглыми тонкими дольками.
Сыр потрите на крупной терке.
Смешайте ингредиенты, добавьте сметану, посолите и поперчите. Если вы не хотите заправлять сырный салат только лишь сметаной, можете смешать ее с майонезом блендером (в пропорции 1 к 1), добавив одну столовую ложку горчичного зерна. Таким образом вы получите вкусную и нежирную заправку.
Рецепт 3: Сырный салат с овощами
Овощи особенно хорошо сочетаются с мягкими солеными сортами сыра. Используйте для сырного салата с овощами соленую брынзу или Фету, и вы получите сочетание свежести овощей и мягкой нежности соленого вкуса сыра.
Требуемые ингредиенты:
- Огурец свежий 2 штуки среднего размера сорта
- Томат свежий 2-3 штуки среднего размера
- Перец болгарский 1 штука (оранжевого цвета)
- Сыр Фета или брынза 150 грамм
- Оливки черные без косточки 100 грамм
- Петрушка, укроп
- Для заправки – оливковое масло, соевый соус
Способ приготовления:
Сыр нарежьте острым ножом на крупные кубики.
Томаты необходимо помыть, удалить хвостики и порезать тонкими дольками.
Перец болгарский помойте и разрежьте; достаньте семечки из перца и порежьте овощ кубиками.
С огурцов снимите кожицу и порежьте их крупными кубиками.
Оливки порежьте каждую пополам либо используйте оливки в целом виде.
Зелень помойте и измельчите ножом.
Смешайте овощные ингредиенты с сыром и заправьте сырный салат с овощами оливковым маслом, вместо соли добавьте ложку соевого соуса.
Рецепт 4: Сырный салат с семгой
Необычным и удивительно вкусным является сочетание красной рыбы с нежным и мягким сыром. Для сырных салатов с рыбой используйте мягкие и нежные сорта сыра. Это может быть нежирная Фета, сыр Филадельфия или плавленый сыр.
Требуемые ингредиенты:
- Семга 300 грамм
- Сыр мягкий сливочный 200 грамм
- Огурец свежий 2 штуки
- Салат Айсберг 100 грамм
- Орешки миндальные или кедровые 100 грамм
- Сметана, майонез, кунжут для заправки
Способ приготовления:
Рыбу для сырного салата лучше используйте слабосоленую. Перед тем как порезать ее, то выньте все косточки и снимите кожицу. Порежьте семгу крупно, кубиками или полосками.
С огурца снимите шкурку и порежьте его полукруглыми тонкими кусочками.
Сыр порежьте крупными кубиками, если вы используете сыр плавленый, то натрите его на самой крупной терке.
Орешки прокалите на сковороде без масла в течение 8 минут, если вы используете орех миндальный, то после обжарки, измельчите его ножом.
Салат хорошо помойте, после чего порежьте его ножом на тонкие полоски.
Сметану, майонез и кунжут белый (1 столовую ложку) смешайте с помощью блендера.
Соедините все компоненты и заправьте салат сырный заправкой.
Рецепт 5: Сырный салат с яйцом
Если у вас нет в наличии мясных ингредиентов, то вы можете приготовить не менее вкусный и сытный салат и без них. Для сырного салата вам понадобятся яйца, свежий огурец и два сорта сыра – один более нежный, лучше всего подходит сливочный плавленый сыр, а второй – более острый, твердый сорт сыра.
Требуемые ингредиенты:
- Яйцо 6 штук
- Сыр плавленый 2 штуки (200 грамм)
- Сыр твердый любого сорта (150 грамм)
- Огурец свежий 2-3 штуки
- Каперсы – 2 столовые ложки
- Для заправки: чеснок 2 зубца, сметана, майонез, горчица, петрушка
Способ приготовления:
Сыр мягкий натрите на самой крупной терке, а твердый – на мелкой.
Яйцо отварите, после чего охладите под холодной водой и снимите скорлупу. Порубите яйцо мелко ножом.
С огурца снимите кожуру и порежьте его мелкими кубиками.
Сделайте заправку к салату. Чеснок выдавите через чеснокодавку и добавьте его в смесь майонеза, сметаны. Используйте соотношение один к одному. Порубите петрушку как можно мельче и добавьте ее и одну ложку столовую горчицы к заправке. Хорошо перемешайте.
Смешайте все ингредиенты и добавьте заправку. Сырный салат с яйцом будет вкуснее, если он настоится в течение 30-40 минут в холодильнике.
Помните, что с овощами и рыбой сочетаются лучше всего мягкие сливочные сыры, а с мясными продуктами – твердые.
Добавляйте в салаты горсть орешков, миндальных, грецких или кедровых, сырный салат, таким образом, получится более сытным и питательным, а сочетание ореха и сыра очень удачно с гастрономической точки зрения.
Не заправляйте сырный салат майонезом – сыр в сочетании с майонезом сделают блюдо очень жирным и потому не очень вкусным. Для заправки используйте лучше жирную сметану или смесь нежирной сметаны и майонеза.
