Kể từ khi nhiều bà nội trợ biết đến một thiết bị nhà bếp như ống nướng bánh, họ đã bổ sung nhiều món ăn đơn giản và ngon miệng vào bộ sưu tập của mình. Bạn có thể nấu hầu hết mọi thứ trong tay áo.
Hóa ra rất ngon miệng. Và bạn sẽ không cần phải làm sạch khay nướng hoặc lò nướng để loại bỏ dầu mỡ vì vỏ bọc đã được bịt kín. Hãy thử 5 cách đơn giản này công thức làm bánh trong tay áo.
Những món ăn đơn giản trong tay bạn
Gà với cam
Thành phần
- 1,5kg gà
- 2–4 quả cam
- 2 răng tỏi
- bạch đậu khấu, rau mùi (để nếm)
- muối (để nếm)
Sự chuẩn bị
Rửa gà dưới vòi nước, lau khô bằng khăn bếp và chà xát với tỏi và gia vị. Nhồi gà với cam. Gói trong ống tay áo và nướng ở nhiệt độ 180–200 độ trong khoảng một giờ. Cắt tay áo, đổ nước ép của riêng bạn lên gà và đợi 15 phút. Sẵn sàng!
Gan ngon “Ngày hội”
Thành phần
- 0,5 gan bò
- 1–2 củ hành
- 1 củ cà rốt
- một ít dầu thực vật
- rượu vang đỏ
Sự chuẩn bị
Cắt gan thành từng miếng có cùng kích thước và thêm một ít rượu. Đặt nó vào một ống bọc dầu đã được bôi sẵn, trang trí với các khoanh hành tây và cà rốt bào sợi. Muối cho vừa ăn. Nướng ở 180 độ trong một giờ.
Cháo kiều mạch với nấm
Thành phần
- 1 muỗng canh. kiều mạch
- 200 g nấm
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 2 muỗng canh. nước nóng
- dầu thực vật
Sự chuẩn bị
Đun nóng kiều mạch trong chảo rán. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ rau và nấm. Chiên nhẹ chúng và muối kỹ. Đổ kiều mạch, rau củ xào và nấm vào tay áo, đổ nước nóng vào. Nướng ở 180 độ trong 30 phút.
Thịt cốt lết như bà ngoại
Thành phần
- bóng đèn tròn
- một ít sữa
- gia vị
Sự chuẩn bị
Làm cốt lết, thêm một chút muối và hạt tiêu. Đặt chúng trong tay áo của bạn. Các miếng cốt lết có thể được phủ khoai tây lên trên. Nướng trong 40 phút ở 200 độ.
Thịt heo ướp thơm ngon
Thành phần
- 0,5kg thịt lợn
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 muỗng canh. rượu vodka
- 50 g nước tương
- gia vị (để nếm)
Sự chuẩn bị
Cắt cà rốt thành khối. Tạo các đường rạch trên thịt và nhét cà rốt vào. Đặt thịt vào tay áo. Trộn vodka và nước tương để làm nước xốt. Phủ hành tây lên thịt và đổ nước xốt vào. Để trong 30 phút cho ngấm. Sau đó cho vào lò nướng trong một giờ ở nhiệt độ 200–220 độ.
Có rất nhiều lựa chọn khác nhau về cách nấu trong lò: khay nướng và giấy bạc; bình; tất cả các loại hình dạng - thủy tinh, kim loại và gốm sứ; và gần đây họ cũng nghĩ ra cách nướng bánh trong ống bọc trong lò nướng!
Tay áo này là loại chim gì và nấu nó như thế nào?
Hãy tìm ra nó!
Có vẻ như việc nấu nướng trong ống nướng rất đơn giản: nhét vào, buộc lại, nấu! Nhưng có một số sắc thái quan trọng cần biết.
Đầu tiên, chúng ta hãy xem tại sao bạn nên sử dụng ống nướng bánh, ưu điểm của nó so với các loại lò nướng, kim loại, thủy tinh và gốm sứ khác là gì?
Ưu điểm và nhược điểm:
Thức ăn nấu trong ống tay áo có tính ăn kiêng hơn so với nướng trong lò hở. Gần giống một cặp đôi. Và hương vị!... Đây là món ăn nhất định phải thử! Khoai tây với thịt gà bọc trong ống ngon hơn gấp mười lần so với khoai tây nướng trong chảo làm từ cùng một nguyên liệu.
- và trong chậu gốm, nó thậm chí còn hữu ích hơn - đất sét là vật liệu thân thiện với môi trường hơn ống tay áo.
Thức ăn sẽ không cháy trong ống bọc, giống như trên khay nướng - không có gì dính vào nó, giống như bản thân nó dính vào bất cứ thứ gì.
- nhưng người ta có thể tranh luận về lợi ích của việc tiếp xúc của sản phẩm với polyetylen terephthalate mà từ đó ống bọc được tạo ra, mặc dù vật liệu này là loại thực phẩm nhưng nó vẫn là chất hóa học.
Tay áo kín khí - các sản phẩm được nấu ở đó trong nước ép của chính chúng, độ kín khí gần như một trăm phần trăm, cao hơn nhiều so với trong giấy bạc; sản phẩm được nướng nhanh hơn và ngon hơn, thịt, cá và gia cầm mềm, ăn kiêng, thơm và ngon.
- nhưng khó có thể có được lớp vỏ màu nâu vàng - nếu giấy bạc có thể mở ra để làm điều này khi kết thúc quá trình nướng, thì phần bọc sẽ mở ra khi món ăn đã hoàn toàn sẵn sàng. Tuy nhiên, khi món ăn đã sẵn sàng, phần tay áo có thể được cắt và nướng thêm một thời gian nữa để có màu nâu.
Bạn không cần phải cạo sạch dầu mỡ trên chảo, lò nướng và bát đĩa vẫn sạch sẽ.
- mặc dù nếu tay áo bị nứt, bạn vẫn phải rửa khay nướng :)
Rồi sao? Bạn cũng đã quyết định thử nướng món gì đó chưa? Sau đó chúng ta hãy nghiên cứu các quy tắc.
Nấu ăn trong ống nướng:
- Chúng tôi cắt một đoạn ống tay áo đủ dài để vừa với thức ăn, để lại 20 cm phần đuôi tự do.
- Chúng tôi đặt các sản phẩm bên trong ống tay áo, thoát khí và xoắn tốt các đầu bằng cách sử dụng các kẹp đặc biệt.
- Đặt ống bọc lên khay nướng hoặc vào khuôn rồi đặt vào lò nướng sao cho bề mặt của ống bọc không tiếp xúc với bề mặt bên trong của lò.
- Nhiệt độ nướng không được vượt quá 200C, nếu không tay áo có thể bị nứt. Ngoài ra, tay áo không được tiếp xúc với lửa.
Công thức nấu ăn tay áo nướng
Trang web này có sẵn các công thức nấu ăn như vậy, bạn có thể xem chúng qua các liên kết bằng cách nhấp vào hình ảnh.
Gà với khoai tây trong tay áo
Vịt với táo trong tay áo
Một trong những bao bì phổ biến nhất là ống đựng bánh nướng. Các sản phẩm được nấu bằng nước ép của chính chúng sẽ trở thành những vị khách được chào đón nhiều nhất trên bàn ăn, bạn chỉ cần làm quen với các công thức chế biến chúng!
Rau hầm với thịt
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào để hầm, nhưng tốt nhất là cà chua, bí xanh, ớt chuông, khoai tây và hành tây. Thịt cũng có thể là bất cứ thứ gì, kể cả thịt gia cầm. Điều chính là cắt nó thành những khối không quá nhỏ và đặt nó vào lớp đầu tiên, phủ các vòng hành tây lên trên. Sau đó lần lượt thêm các nguyên liệu còn lại vào.
Nếu muốn, thịt có thể được ướp trong một hoặc hai giờ trước khi nướng. Thêm các loại thảo mộc và gia vị cho vừa ăn: thì là, hành lá, rau mùi tây, ớt cay hoặc hạt tiêu, ớt bột. Dùng kem chua hoặc nước tương làm nước sốt. Nướng trong một giờ ở 200 độ.
Cá với thảo dược Provençal
Con cá này cần được nướng nguyên con nhưng đã được làm sạch và bỏ ruột. Cá tuyết, cá hồi hoặc cá thu là hoàn hảo. Bạn cũng sẽ cần nửa quả chanh và hỗn hợp các loại thảo mộc Provençal. Nếu bạn không có, hãy sử dụng húng quế, hương thảo, húng tây, bạc hà và kinh giới theo tỷ lệ bạn thích.
Cá rửa sạch, dùng khăn ăn thấm khô rồi ướp với gia vị và muối. Sau đó rắc nước cốt chanh và gói vào ống tay áo. Đâm ống tay áo lên trên và nướng trong 45 phút ở 180 độ. Con cá trong ống tay áo cực kỳ mềm nên hãy loại bỏ nó một cách hết sức cẩn thận.
Khoai tây
Những củ khoai tây mới trong tay áo gần như đã trở thành một món kinh điển. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần một kg khoai tây đã rửa sạch, một vài thìa dầu thực vật (tốt nhất là ô liu), hạt tiêu đen và các loại gia vị khác để nếm thử, đừng quên tỏi! Nghiền nát 3-4 tép, trộn mọi thứ và nướng trong 40 phút ở 180 độ.
Nếu bạn muốn khoai tây được bao phủ bởi một lớp vỏ thơm ngon, hãy xé túi trong khi nướng. Cũng cần nhớ rằng khoai tây nhỏ có thể được nướng nguyên củ, nhưng khoai tây lớn hơn nên cắt làm đôi.
Gà với cam
Một trong những sự kết hợp nổi tiếng nhất: chim và cam. Hương vị ngọt ngào, một chút chua cay, nhưng chắc chắn là tuyệt vời. Tất cả những gì bạn cần làm là chà xát gà với muối, tiêu, tỏi và cắt vài quả cam thành hình tròn hoặc lát để phủ kín toàn bộ con gà.
Người sành ăn có thể thêm 100ml rượu vang đỏ khô. Nướng chim trong 1 giờ ở nhiệt độ 200 độ, nếu muốn có lớp vỏ giòn, hãy cắt ống tay áo, đổ nước ép lên chim và để nướng thêm 10–15 phút nữa.
Thịt lợn ngâm rượu
Thịt trong tay áo trông rất tuyệt, nhưng công thức này cụ thể hơn so với cái nhìn đầu tiên. Đối với nửa kg thịt lợn, bạn cần lấy 200 ml rượu vodka, 50 ml nước tương, hành tây, cà rốt và gia vị cho vừa ăn (cần có hạt tiêu, muối và tỏi). Cắt cà rốt thành dải và nhét chúng vào các vết cắt dọc trên thịt. Chà thịt với muối và hạt tiêu. Đặt nó vào tay áo, phủ các khoanh hành tây xắt nhỏ lên trên. Sau đó trộn rượu vodka, nước sốt, gia vị bổ sung và rưới nước xốt này lên thịt. Nướng trong một giờ ở 200 độ.
Kiều mạch với nấm
Đối với 200 g kiều mạch bạn cần 200 g nấm. Tỷ lệ 1-1 sẽ thay đổi hương vị của cháo thành đậm đà hơn và để nhấn mạnh điều này hơn nữa, hãy thêm hành tây, cà rốt và dầu thực vật. Chiên ngũ cốc trong chảo rán và đổ vào khay nướng. Sau đó xào nấm với hành tây và cà rốt rồi trộn với kiều mạch. Đổ 400 ml nước vào ống tay áo và nấu trong nửa giờ ở 180 độ.
Gan
Gan bò thích hợp nhất để nướng trong ống tay áo. Đối với nửa kg gan, lấy 2 củ hành tây, cà rốt, 100 ml rượu vang đỏ khô, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Bản thân gan có một hương vị riêng biệt, nhưng nó có thể có hương vị kinh giới. Cắt gan thành miếng lớn và rắc rượu. Trong một cái bát, trộn gan với các loại gia vị, cho vào ống bọc dầu, phủ hành tây xắt nhỏ và cà rốt bào sợi. Nướng trong một giờ ở 190 độ.
Tất cả những món ăn này đều được cho là cơ bản nhưng không yêu cầu bất kỳ sự can thiệp nào trong quá trình chuẩn bị (chỉ trong những trường hợp hiếm hoi và nếu muốn). Vì vậy, 7 món ăn này sẽ làm đa dạng thực đơn của bạn một cách hoàn hảo mà không gây thêm phiền phức nào.
Tất nhiên, thiết bị nấu ăn linh hoạt nhất là lò nướng. Chỉ cần tưởng tượng rằng bạn có thể nấu bất cứ thứ gì trong đó: thịt, cá, rau, ngũ cốc, đồ nướng. Các món ăn nấu trong lò thường tốt cho sức khỏe và ngon hơn so với những món chiên trên chảo rán.
Tuy nhiên, niềm vui của lò nướng không dừng lại ở đó: các món ăn được nướng trong bao bì bổ sung thậm chí còn mềm hơn. Được công nhận là một trong những bao bì phổ biến nhất tay áo để nướng. Các sản phẩm được nấu bằng nước ép của chính chúng sẽ trở thành những vị khách được chào đón nhiều nhất trên bàn ăn của bạn, bạn chỉ cần làm quen với các công thức chế biến chúng.
Món ăn đơn giản trong lò nướng
Tất cả những món ăn này đều được cho là cơ bản nhưng không yêu cầu bất kỳ sự can thiệp nào trong quá trình chuẩn bị (chỉ trong những trường hợp hiếm hoi và nếu muốn). Vì vậy, 7 món ăn này sẽ làm đa dạng thực đơn của bạn một cách hoàn hảo mà không gây thêm phiền phức nào. Lưu danh sách các món nướng tuyệt vời của chúng tôi và chia sẻ nó với những người khác!
Việc chuẩn bị những món ăn tốt cho sức khỏe, ít calo và đồng thời ngon miệng không hề dễ dàng chút nào. Nhưng tôi thực sự muốn! Tuy nhiên, đối với phụ nữ hiện đại không có gì là không thể - xét cho cùng, ngày nay chúng ta được cung cấp những sản phẩm mới và nhiều phương tiện khác nhau giúp chúng ta thành thạo nghệ thuật ẩm thực. Hãy thử sử dụng túi rang. Ưu điểm chính của việc chuẩn bị các món ăn trong tay áo này là thức ăn ngon và tốt cho sức khỏe mà không cần thêm calo và chất béo. Một phát hiện thực sự cho những người quan tâm đến vóc dáng và sức khỏe của mình.
Ưu điểm chính của nó là gì?
món ăn được chế biến bằng nước ép của chính nó, điều đó có nghĩa là việc tiêu thụ chất béo và cholesterol, và do đó lượng calo tiêu thụ, sẽ giảm
hương vị và mùi thơm của món ăn cũng như vitamin và chất dinh dưỡng được bảo toàn
Các bà nội trợ chắc chắn sẽ hài lòng khi nấu nướng trong tay áo, không cần phải rửa khay nướng hay đĩa nướng
Bạn có thể nấu hầu hết mọi loại thực phẩm trong tay áo: thịt, thịt gia cầm, cá, rau hoặc trái cây.
Kebab “Mùa đông” trong tay áo 
Thành phần:
thịt lợn - 1,5 kg, tốt nhất là cổ không xương,
tiêu xay,
muối,
chanh vàng,
tỏi tây,
ngò,
rượu vang đỏ - 100 ml
tay áo để nướng
Phương pháp nấu ăn:
Cắt thịt thành nhiều phần, cắt nhỏ hành tây và cho mọi thứ vào nồi. Sau đó thêm muối và hạt tiêu, thêm chanh cắt khoanh, ngò và rượu vang đỏ. Để ướp ít nhất 3-4 tiếng.
Sau đó xiên thịt vào xiên cùng với hành tây. Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 -180 C. Xếp thịt vào xiên trong ống nướng và đặt các lát chanh lên trên. Thắt chặt tay áo ở cả hai bên bằng kẹp. Đặt khay nướng vào lò nướng trong 1 giờ, sau một giờ, cắt tay áo và để thịt chín vàng trong 5-10 phút. Lấy ra khỏi lò và phục vụ.
Cá nướng với rau trong tay áo 
Thành phần:
4 con cá hồi nhỏ hoặc cá trích
3-4 chiếc. Những quả khoai tây
2 củ cà rốt
1 củ hành tây
3-4 muỗng canh. mayonaise
1/4 muỗng cà phê mỗi cái nghệ, ớt đỏ, kinh giới, nhục đậu khấu
muối và tiêu xay cho vừa ăn
tay áo để nướng
Phương pháp nấu ăn:
Rửa và làm sạch cá. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Gọt vỏ và cắt rau thành từng lát lớn, sau đó đặt chúng vào một bát riêng. Trộn sốt mayonnaise và gia vị trong một hộp nhỏ. Nêm rau với một nửa hỗn hợp sốt mayonnaise và bôi mỡ cá với nửa còn lại. Đặt ống nướng ở dạng sâu, chịu nhiệt hoặc trên khay nướng. Đặt cá vào đó và đặt rau xung quanh nó. Thắt chặt tay áo bằng kẹp. Nướng cá trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ trong 40-60 phút. Trước khi phục vụ, tốt hơn là đổ cá và rau với nước sốt hình thành trong quá trình nấu.
Vịt với mận 
Thành phần:
xác vịt
khoai tây 3-4 chiếc
mận khô 700 gr
hành tây 500 gr
rau mùi tây, thì là, tarragon, hoa bia suneli
nước cốt 1/3 quả chanh
1 muỗng canh. rượu vang đỏ
tay áo để nướng
Phương pháp nấu ăn:
Gọt vỏ và cắt khoai tây (cắt 1 củ thành 4-6 miếng, tùy kích cỡ). Xoa vịt với gia vị, cắt nhỏ mùi tây và thì là, thêm ngải giấm, rưới rượu và nước cốt của 1/3 quả chanh lên thân thịt và để ướp trong khoảng 1-1,5 giờ. Cắt nhỏ hành tây và mận khô. Đổ một phần hỗn hợp này lên phần dưới của ống tay áo, bên trong và xung quanh thân thịt vịt. Sẽ tốt hơn nếu có nhiều mận ở trên hơn hành. Để trang trí, thêm khoai tây. Cố định các đầu của ống bọc bằng kẹp, đặt lên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 1,5 giờ.
Gà ngâm mật ong với gia vị 
Thành phần:
gà 1 miếng
mật ong 150-200 gr
hỗn hợp hạt tiêu
húng quế
rau kinh giới
muối
tỏi 7-9 tép
tay áo để nướng
Phương pháp nấu ăn:
Chà gà với hỗn hợp mật ong trộn với hạt tiêu, húng quế, lá oregano và muối. Sau đó, để ướp trong 40 phút, cho tép tỏi đập dập và thịt gà vào trong ống tay áo. Cố định các đầu của ống bọc bằng kẹp, đặt lên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 50-60 phút. 10 phút trước khi nấu, xé ống dọc theo đường may để gà có màu nâu.
R cá với chanh 
Thành phần:
Phi lê cá (cá pelengas, cá tra, v.v.) 1 kg
chanh 2 trái
Hành tây 0,5kg
rượu trắng 150g
mayonaise 200g
lá nguyệt quế
hạt tiêu
rau xanh - thì là, húng quế, rau mùi tây
gia vị – hạt nhục đậu khấu, rau mùi, gừng
tay áo để nướng
Phương pháp nấu ăn:
Làm nước xốt - đặt chanh, hành tây cắt thành khoanh, lá nguyệt quế, hạt tiêu, rau thơm - thì là, húng quế, rau mùi tây dưới đáy chảo.
Đặt mẻ cá đầu tiên vào một lớp. Rắc bất kỳ loại rượu vang trắng nào. Trên cùng, chúng ta lại đặt một lớp chanh, hành tây, rau thơm, v.v. và cá lại. Như vậy bạn cần làm 3 lớp cá và 4 loại gia vị. Vì vậy, cá được ướp trong khoảng 30 phút, đặt hành tây với lá nguyệt quế và chanh đã ướp ở dưới cùng của tay áo, đặt cá lên trên, rắc muối lên cả hai mặt và cẩn thận phết sốt mayonnaise lên trên. Cho vào lò nướng khoảng 30-40 phút ở nhiệt độ 200 độ. Cá được hầm và nướng, với gia vị và lớp vỏ vàng.
Thịt cốt lết trong tay áo 
Thành phần:
hành tây 1 miếng,
tỏi 2-3 tép,
thịt lợn và thịt bò băm,
bánh mì trắng,
sữa,
Gia vị: nhục đậu khấu, thì là khô, húng quế khô,
muối tiêu,
tay áo để nướng
Phương pháp nấu ăn:
Trộn tất cả nguyên liệu và tạo thành những miếng cốt lết thông thường. Đặt chúng trong ống tay áo và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 1 giờ. Trong 10 phút nữa. Trước khi tay áo sẵn sàng, hãy xé nó dọc theo đường may để các miếng cốt lết có màu nâu. Những miếng cốt lết được hấp, rất ngon ngọt nhưng hơi chiên.
Hầm trong tay áo nướng. 
Thịt, thịt lợn - cho mỗi người một kg.
Khoai tây thì mọi người tự xác định tỷ lệ cho mình nhưng tôi nghĩ lượng tối ưu là 1,5-2 kg.
Ớt đỏ.
Tiêu xanh.
Cà chua lớn.
-Bóng đèn vừa.
- Xương cá (Thì là, rau mùi tây, bạc hà...).
chanh - không dành cho tất cả mọi người
"tay áo để nướng bánh"
Lấy một “tay áo nướng bánh” và buộc nó ở một bên.
Chúng tôi cắt thịt thô và cho vào tay áo.
Chúng tôi cắt hành tây vào tay áo.
Chúng tôi cắt khoai tây thành ống tay áo.
Chúng tôi cắt ớt :)) - vào tay áo.
Chúng tôi cắt (những) quả cà chua thành ống tay áo.
Chúng tôi cắt rau xanh thành ống tay áo.
Tiêu - đừng quên muối!!! Để có hương vị, bạn có thể vắt một ít nước cốt chanh.
Bạn có thể cho tỏi và nhiều thứ khác - nó không dành cho tất cả mọi người.
Chúng tôi buộc đầu thứ hai của ống tay áo và trộn đều những thứ bên trong túi tay áo.
Chúng tôi đặt ống tay áo lên một tấm nướng bánh và dùng dao đâm 4-5 lỗ trên đó (ống tay áo) từ trên xuống (không phải những lỗ lớn!!!, không giống như những gì được hiển thị trên hộp tay áo).
Chà, bây giờ hãy đặt tất cả những thứ này vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200C và đợi khoảng một giờ.
Thịt lên tay áo của bạn 
Thành phần:
Thịt lợn - 1 kg
cà chua - 2-3 chiếc.
Hành tây - 1-2 chiếc
chanh - 2 muỗng cà phê nước ép
cây xanh
muối
gia vị
Cắt thịt thành miếng lớn. Muối và nêm gia vị. Cắt hành tây và cà chua thành từng khoanh. Nghiền rau xanh. Chúng tôi cho tất cả những thứ này vào một thùng chứa sâu, thêm nước cốt chanh. Hãy để nó ướp một chút.
Bây giờ chúng ta cho thịt và rau vào khay nướng và cố định cả hai mặt. Các lỗ thoát hơi nước phải ở trên cùng. Khó tìm lắm :)))
Và nướng trong lò khoảng 40 phút.
Nướng trong "tay áo" 
khoảng 1kg thịt
8 chiếc. Những quả khoai tây
1 củ hành vừa
1-2 tép tỏi
muối tiêu
rau xanh (rau mùi tây, thì là)
1 muỗng canh dầu ô liu
1 thìa bơ
bất kỳ gia vị nào cho thịt (theo sở thích của bạn)
tay áo để nướng
Thịt rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ (nếu lấy thịt lợn, bạn có thể làm miếng lớn hơn), tỏi băm nhuyễn (có thể nhồi vào thịt hoặc trộn đều).
Gọt vỏ khoai tây và hành tây, cắt chúng (hành tây thành nửa khoanh, khoai tây lớn hơn thịt), cắt nhỏ rau xanh và trộn tất cả.
Thêm một thìa rau và bơ (không cần thêm bơ nhưng sau đó tăng lượng dầu thực vật), các gia vị yêu thích cho thịt, muối, tiêu, trộn đều mọi thứ lại.
Đặt mọi thứ vào, buộc chặt, tạo một vài lỗ ở phía trên để hơi nước thoát ra ngoài.
Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ và đặt khuôn có túi lên giá trong lò đã làm nóng.
Nướng trong 1,5 - 2 giờ (tùy theo loại thịt).
Cổ heo với rau củ nướng trong tay áo 
- cổ heo 1-1,5kg,
- cà rốt,
- tỏi,
- muối,
- gia vị,
- tay áo để nướng bánh
Cắt cà rốt và tỏi thành từng khoanh dày 4-5 mm. Rửa sạch cổ. Dọc theo các sợi thịt, cứ cách 2-3 cm, chúng ta tạo những vết cắt nhỏ (túi) theo hình bàn cờ, trong mỗi sợi chúng ta đặt một vòng cà rốt và tỏi. Khi thịt đã nhồi rau, thoa gia vị và muối lên tất cả các mặt (nếu gia vị không có muối) rồi cho vào khay nướng.
Chúng tôi buộc ống tay áo ở cả hai bên, dùng tăm tạo 2-3 lỗ trên đó và cho vào lò nướng trong 1,5 giờ ở nhiệt độ 180-200.
Tốt hơn là nên dọn thịt trên một đĩa lớn với khoai tây mới, rưới nước ép từ ống tay quanh các cạnh và trang trí bằng rau thơm và rau tươi. Khi nguội ăn bánh sandwich rất ngon.
KHOAI TAY VÀ GAN VỚI NẤM TRONG TAY ÁO 
Các sản phẩm:
Gan lợn sườn - 500 g
Khoai tây (vừa) - 6 chiếc.
Hành tây - 1 củ
Cà rốt - 1 chiếc.
Nấm champignon - 300 g
Kem (20%) - 200 ml
Kem chua (có slide lớn) - 1 muỗng canh. tôi.
Gia vị (muối, tiêu - tùy khẩu vị)
Hạt nhục đậu khấu (nhúm)
Cắt gan thành từng lát nhỏ. Đặt trong tay áo. Thêm vào gan, khoai tây, cắt thành lát, hành tây - cắt thành nửa khoanh và cà rốt - cắt thành nửa khoanh.
Rửa sạch hoặc đơn giản là gọt vỏ nấm và cắt làm đôi. Nếu chúng nhỏ, đừng cắt chúng. Trộn kem với kem chua. Muối và tiêu (tôi dùng tiêu trắng) - vừa ăn. Thêm hạt nhục đậu khấu. Đổ hỗn hợp của chúng tôi vào ống tay áo (nó cần được cố định ở một bên. Tôi chỉ cần thắt nút lại). Chúng tôi buộc ống tay áo ở phía bên kia, và bằng cách lật ống tay áo lại, chúng tôi sẽ đạt được sự phân bổ đều nước sốt. Chúng tôi đặt ống tay áo lên một tấm nướng bánh, dùng kim tạo một số lỗ để không khí thoát ra ngoài và cho vào lò nướng đã nóng lên đến 180 độ. Nướng trong khoảng 40 phút, trong 10 phút cuối, cắt ống tay áo để gan và rau “thở” một chút. Đặt vào đĩa sâu lòng và dùng nóng.
Đùi gà với khoai tây và dứa trong tay áo 
Đùi gà - 6 chiếc
Khoai tây - 1,5 kg
Dứa (đóng hộp, tốt nhất là thái hạt lựu) - 0,5 lệnh cấm.
Nước tương - 2 muỗng canh. tôi.
Mayonnaise - 250 g
Gia vị cho gà
Muối
Chặt đùi gà làm 2 phần rồi ướp. Để làm điều này, chúng ta sẽ làm nước sốt từ nước tương, sốt mayonnaise và gia vị gà. Trộn kỹ mọi thứ, đổ lên đùi và để trong 1,5 giờ. Trong thời gian này, chúng ta gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông nhưng không nên cắt nhỏ, củ to hơn sẽ ngon hơn. Khi gà đã được ướp, chúng tôi cho vào khay nướng và cũng cho khoai tây và dứa vào đó. Đầu tiên, chắt hết nước si-rô từ dứa và để khô. Muối món ăn và lắc tay áo một chút để mọi thứ được trộn đều và cho vào lò nướng nóng sẵn trong 50 phút. Sau đó, chúng ta lấy ra và cắt tay áo, chỉ những người yêu thích nấu ăn thật cẩn thận, nếu không nó sẽ tỏa ra rất nhiều hơi nước và đặt món ăn của chúng ta trở lại lò nướng khoảng 15 phút, điều này được thực hiện để món ăn có màu nâu. Nếu muốn, bạn có thể rắc phô mai.
Knuckle trong tay áo
Knuckle 1-2 chiếc.
Tỏi
muối tiêu
Tay áo để nướng bánh.
Rửa kỹ thân cây và lau khô. Tiếp theo, nhồi tỏi và chà kỹ với muối và hạt tiêu. Nên để ít nhất 2-3 tiếng để đốt ngón tay thấm muối. Tiếp theo, cắt ống tay áo có kích thước theo yêu cầu và đặt đốt ngón tay vào đó, buộc ống tay áo rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200-220 độ cho đến khi có màu vàng nâu.
Bánh mì thịt với thịt xông khói trong tay áo 
Đối với cuộn:
thịt lợn và thịt bò băm 700 gram
1 quả trứng (bạn có thể làm mà không cần, nhưng sau đó sẽ mất nhiều thời gian để đánh bại vận may trên mặt bàn)
1 củ hành tây
thịt xông khói 1/3 số lượng trong hình
nấm 300 gram
rau xanh (thì là, rau mùi tây, ngò) 1/2 bó nhỏ mỗi loại
*Bột yến mạch 4 tl (mụn bánh mì tùy chọn) - tùy chọn
gia vị cho vừa ăn (rau mùi, kinh giới...)
Cho nước sốt:
4 quả cà chua
ớt 1/2
3 tép tỏi
muối
* Nước sốt không cay lắm.
Chiên nấm trong chảo rán khô
Trộn với thịt xông khói cắt nhỏ và rau thơm
Chúng ta cắt hành tây thành từng miếng nhỏ, giã nhuyễn các loại gia vị trong cối và kết hợp mọi thứ với thịt băm, không quên bột yến mạch. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Chúng ta chia thịt băm thành hình chữ nhật, đặt phần nhân lên trên, chừa mép xa nhất cách chúng ta 5 cm, dùng giấy mà chúng ta đã nấu chín cuộn cuộn lại.
Chúng tôi cắt bỏ phần giấy da thừa và sử dụng một trong các cạnh của nó để “kéo” cuộn giấy vào ống nướng.
Cuộn đã sẵn sàng để nướng
Đặt vào lò nướng trong một giờ ở 190 độ.
Nước xốt
Bôi cà chua bằng dầu ô liu, cắt hình chữ thập và nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ trong lò nướng.
Cho vào máy xay sinh tố xay cùng với tỏi và ớt, muối cho vừa ăn. Nếu muốn, thêm gia vị yêu thích của bạn.
Hãy xắn tay áo lên 
Thịt bò - 1,5 kg
Mù tạc
mayonaise
muối tiêu)
Tay áo để nướng
Chà thịt với muối và hạt tiêu và để yên trong một giờ.
sau đó chà xát kỹ với mù tạt và để qua đêm trong lạnh.
Trước khi nướng, rắc sốt mayonnaise và nướng trong ống nướng trong 2,5 giờ.
Đầu tiên làm nóng nó ở 200 độ. nướng trong 1 giờ, sau đó giảm xuống 180 độ và nướng trong 1,5 giờ.
Nướng cá hồi 
6 phi lê cá hồi không da (mỗi miếng 170 g)
1 quả chanh
ly gạo hạt dài
2 quả bí xanh vừa (230 g mỗi quả) màu vàng (cắt thành hình bán nguyệt) và 2 quả xanh (cắt thành lát mỏng theo chiều dọc)
1 củ hẹ (xay trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt)
1 muỗng canh. thìa rau húng quế
2 muỗng canh. thìa dầu ô liu
muối, tiêu đen mới xay
Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C. Nghiền 1 muỗng cà phê vỏ chanh và vắt 2 muỗng canh. thìa nước cốt chanh.
Trong một bát cỡ vừa, thêm miếng bí xanh, hành tây, lá oregano, đổ dầu ô liu, nước cốt chanh, rắc 0,2 thìa muối và 1/4 thìa cà phê tiêu xay thô.
Đặt các lát bí xanh vào khay nướng, đặt các miếng cá lên trên, rắc vỏ và muối, rồi đặt các lát bí xanh màu vàng lên trên. Bịt kín tay áo nướng và đặt lên một tấm nướng lớn để nướng.
Đun sôi cơm. Nướng cá và rau trong 17-20 phút (cho đến khi cá hồi chín đều - để kiểm tra độ sẵn sàng, cẩn thận không làm bỏng một túi). Trước khi phục vụ, cẩn thận cắt tất cả các ống tay áo và dùng thìa để đặt cá và rau vào 6 đĩa phục vụ. Đổ nước ép tiết ra trong quá trình nấu lên cá. Ăn kèm cơm luộc và cà chua tươi.
