Công thức salad bắp cải, dưa chuột và táo. Salad bắp cải đỏ ngon: với táo, kem chua, hành tây và các sản phẩm khác. Salad với bắp cải và táo xanh

Câu trả lời rất rõ ràng: lợi ích. Khi nào bạn nên ăn bắp cải đỏ:.

Không có gì ngạc nhiên khi bất kỳ loại bắp cải nào, chẳng hạn như bắp cải đỏ hay bắp cải Trung Quốc, đều chứa một lượng lớn vitamin C và P. Loại đầu tiên giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngược lại, vitamin P giúp củng cố mạch máu và ngăn ngừa sự phát triển và xuất hiện của các bệnh về tim và mạch máu khác nhau.
Loại rau này không thể thiếu đối với các bệnh về thận vì nó chứa nhiều muối kali, từ đó giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa.
Bệnh gút ở bắp cải cũng không nguy hiểm do thực tế là loại rau này thực tế không có purin.
Việc bảo vệ niêm mạc ruột sẽ được cung cấp bởi vitamin U, loại vitamin này khá hiếm nhưng lại mang lại lợi ích vô cùng to lớn.
Loại rau này cũng không thể thiếu đối với những người muốn giảm cân hoặc những người có chế độ dinh dưỡng hợp lý.

“Mặt khác của đồng xu” là chống chỉ định ăn bắp cải đỏ:

Bạn nên nhớ về sự không dung nạp cá nhân với loại rau này.
Bạn không nên ăn bắp cải nếu bạn bị viêm dạ dày có tính axit cao, tiêu chảy, viêm ruột và viêm đại tràng.
Không nên ăn bắp cải đỏ sống nếu bạn mắc các bệnh về dạ dày và đường ruột.
Không nên ăn loại rau này khi đang dùng thuốc làm loãng máu vì bắp cải có thể làm giảm đáng kể hiệu quả của chúng.

Công thức nấu ăn với hình ảnh

Thật đáng để nói rằng Có rất nhiều lựa chọn để nấu bắp cải.. Đó là một vấn đề tưởng tượng nhiều hơn. Nhưng có những công thức nấu ăn khá phổ biến trên thế giới mà sẽ thật đáng tiếc nếu không nhắc đến. Dưới đây là công thức nấu ăn kèm hình ảnh món salad bắp cải đỏ thơm ngon với sốt mayonnaise, táo và các nguyên liệu khác.

Với sốt mayonnaise

Một trong những món ăn phổ biến nhất với bắp cải đỏ. Đúng, sốt mayonnaise có hại, nhưng đôi khi bạn có thể tự chữa trị. Công thức này không được khuyến khích cho những người thừa cân hoặc giảm cân..

Vì vậy, chúng ta sẽ cần:

mayonaise;
đường để hương vị);
muối (để nếm);
một ít mùi tây;
một đầu bắp cải nhỏ.

Đầu tiên, bạn nên rửa sạch rau và gọt bỏ phần lá trên cùng.
Sau đó, cần phải thái nhỏ bắp cải vì thái sợi lớn cực kỳ bất tiện khi ăn và điều này nói chung sẽ ảnh hưởng đến chất lượng chung của món ăn.
Tiếp theo, muối và đường phát huy tác dụng. Bạn cần thêm 1 muỗng cà phê đường. Muối cho vừa ăn. Để bắp cải có vị mềm hơn, bạn cần nhào thật kỹ bằng tay. Nhờ thủ tục này, nó sẽ tiết ra nước trái cây và trở nên ngon hơn nhiều.
Hành và mùi tây được thêm vào gần như khi kết thúc nấu ăn.
Và điểm nhấn cuối cùng là sốt mayonnaise. Bạn không cần nhiều sốt mayonnaise, nếu không nó sẽ “làm lu mờ” hương vị của các nguyên liệu khác và món salad sẽ không ngon như bạn mong muốn.

Bạn có thể tìm hiểu các công thức khác cho món salad bắp cải đỏ với sốt mayonnaise cũng như xem hình ảnh phục vụ.

Với mật ong và táo

Một món salad ngon và phổ biến không kém. Để chuẩn bị nó, chúng ta cần:

bắp cải đỏ;
1 quả táo;
1 thìa mật ong;
2 muỗng canh dầu ô liu và muối.

Băm nhỏ bắp cải và thêm muối. Sau đó, dùng tay bóp bắp cải để nước ép chảy ra.
Thêm mật ong. Điều chính là nó không bị đóng băng.
Chúng tôi cũng cắt táo mỏng hơn vì không cần những miếng lớn.
Nếu không có dầu ô liu, bạn có thể dùng dầu thực vật, nhưng dầu ô liu sẽ ngon hơn nhiều. Muối có thể được thêm vào hương vị.

Với kem chua

Công thức rất đơn giản và món salad rất ngon.. Yêu cầu:

nửa bắp cải đỏ;
2 quả táo;
củ hành tây;
một muỗng cà phê kem chua và sốt mayonnaise;
3 thìa giấm;
nửa muỗng cà phê thì là;
nửa thìa đường;
một phần tư thìa cà phê tiêu đen xay;
muối và mùi tây.

Phần đầu bắp cải đỏ nên được chế biến bằng cách gọt bỏ phần lá phía trên. Bạn cũng nên giặt nó.
Giống như nhiều công thức nấu ăn, bạn cần thêm một chút muối vào bắp cải và dùng tay nghiền nát.
Cắt hành tây càng mịn càng tốt và thêm vào nguyên liệu chính.
Sau đó, bạn cần chuẩn bị phần nhân cho món salad. Để làm điều này, trộn mayonnaise, kem chua, thì là, hạt tiêu đen, giấm, muối và đường.
Phải thêm táo đã rửa sạch và sau đó nghiền thô vào tổng khối lượng.
Cuối cùng, thêm phần “nhồi” của chúng ta vào món salad, trộn thật kỹ và cuối cùng trang trí với thì là. Món ăn đã sẵn sàng.

Với quả óc chó

Cực kỳ đơn giản để chuẩn bị. Để chuẩn bị món salad này chúng ta cần:

bắp cải đỏ;
muối (để nếm);
giấm táo - 25 ml;
sốt mayonnaise - 1 muỗng canh;
hành lá - 3 chiếc lông vũ;
50 gram quả óc chó;
1 quả táo.

Chúng tôi làm sạch bắp cải theo cách tương tự như trong các công thức nấu ăn trước đây.
Bắp cải thái nhỏ và nêm giấm, sau đó thêm muối và dùng tay nhào.
Nghiền quả óc chó.
Cắt nhỏ hành tây sau khi rửa kỹ.
Tiếp theo là những quả táo. Chúng được cắt bỏ vỏ và bào táo trên một chiếc máy xay thô, thêm một chút nước cốt chanh và sau đó là giấm cũng không có hại gì.
Cuối cùng, mọi thứ được trộn và nêm với sốt mayonnaise, thêm muối cho vừa ăn. Bữa tối được phục vụ!

Với hành tây

Cũng salad rất đơn giản. Để làm món salad này bạn cần:

bản thân bắp cải;
100 gram quả óc chó;
muối (để nếm);
tiêu đen xay;
một muỗng cà phê mù tạt;
dầu thực vật - 3 muỗng canh;
3 thìa nước cốt chanh;
một thìa đường;
hành tây - 1 chiếc.

Rửa và gọt vỏ bắp cải thật kỹ. Sau đó thái nhỏ.
Hành tây cũng nên thái nhỏ.
Không cần thiết phải cắt quả óc chó quá nhiều - các miếng nên có kích thước vừa phải.
Thêm bắp cải, hành tây và quả óc chó vào một thùng chứa và trộn đều.
Hãy bắt đầu chuẩn bị nước sốt. Trộn muối, tiêu đen xay, mù tạt, dầu thực vật, nước cốt chanh và đường rồi đổ hỗn hợp đã chuẩn bị lên món salad.
Tất cả. Salad bắp cải đỏ với hành tây đã sẵn sàng. Nếu muốn, bạn có thể trang trí mọi thứ bằng hạt óc chó nguyên hạt.

Quế

Có mùi vị rất lạ, mà rất nhiều người yêu mến anh ấy. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

bắp cải đỏ;
một thìa gừng thái nhỏ;
muối (để nếm);
2 thìa giấm;
2 thìa cà phê đường;
nửa thìa quế;
một muỗng canh dầu thực vật;
hành tây - 1 chiếc.;
2 quả lê.

Quá trình chuẩn bị, giống như các món salad khác, cực kỳ đơn giản:

Cần phải rửa sạch bắp cải, đầu tiên loại bỏ những lá phía trên.
Hành tây phải được cắt thành nửa khoanh.
Đặt bắp cải và hành tây vào chảo rán đã đun nóng kỹ.
Thêm giấm và gừng vào chúng. Thêm một ít muối. Tất cả điều này sẽ ở trong chảo trong ~ 5 phút.
Cắt lê thành lát và đặt vào đĩa nướng, rắc quế và đường.
Nướng lê trong khoảng 5 phút ở 200°C.
Đặt bắp cải và hành tây lên đĩa rồi đặt lê lên trên.
Khuấy đều, đổ nước trái cây còn lại trong quá trình nướng và món ăn đã sẵn sàng.

Với cà rốt

Lựa chọn tuyệt vời cho người giảm cân. Nó không chứa nhiều thành phần:

bắp cải đỏ;
1 củ hành tây;
một thìa hành tây;
1 củ cà rốt;
một muỗng cà phê muối;
dầu thực vật.

Cắt nhỏ bắp cải và nghiền nát.
Cắt hành tây thành nửa vòng.
Bạn cần bào cà rốt trên máy xay thô.
Trộn tất cả những thứ này và thêm giấm và muối.

Công thức này cực kỳ dễ chuẩn bị và món salad sẽ trở nên tuyệt vời.

Quan trọng! Tất cả các công thức trên cũng rất tuyệt vời cho những người giảm cân, với điều kiện là không bao gồm sốt mayonnaise, kem chua và đường trong thành phần của chúng. Dầu thực vật rất không mong muốn. Có công thức ăn kiêng cho món salad với bắp cải đỏ.

Với táo và ớt chuông

Để chuẩn bị bạn cần:

một đầu bắp cải đỏ nhỏ;
cây xanh;
muối (để nếm);
dầu ô liu;
nửa quả chanh;
nửa củ hành tây;
cà rốt;
2 quả táo;
ớt chuông

Bắp cải sau khi gọt vỏ và rửa sạch, bạn cần thái nhỏ rồi dùng tay nghiền nát cùng với hành tây và muối thái nhỏ.
Nghiền táo và cà rốt trên máy xay thô.
Cắt ớt chuông thành dải.
Trộn táo và ớt chuông đã chuẩn bị với bắp cải đỏ cắt nhỏ, sau đó rưới dầu ô liu lên.

Với sữa chua

Cũng không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Hợp chất:

bắp cải đỏ;
Ngô đóng hộp;
cà chua;
muối.

Bắp cải thái nhỏ.
Cà chua thái nhỏ rồi trộn với ngô.
Tiếp theo cho bắp cải vào và thêm một chút muối.
Một món salad đơn giản và tuyệt vời khác đã sẵn sàng.

Tùy chọn phục vụ

Thẩm quyền giải quyết! Các công thức nấu ăn phù hợp để sử dụng hàng ngày và trên bàn ăn ngày lễ. Nhưng trên bàn tiệc ngày lễ, cần phải bày biện món ăn thật đẹp mắt chứ không chỉ như vậy.

Có rất nhiều lựa chọn để phục vụ các món ăn - đó là vấn đề của trí tưởng tượng của bạn. Dưới đây là một số tùy chọn:

Trang trí món ăn với rau mùi tây và thì là.
Đặt lớp trên cùng với một trong các nguyên liệu (ví dụ: hành).
Tạo hoa văn trên bề mặt món ăn, dù chỉ một họa tiết đơn giản cũng sẽ trông rất đẹp mắt và ngon miệng.

Phần kết luận

Có rất nhiều công thức nấu ăn với bắp cải đỏ trên thế giới. Và tất cả những thứ này đều cực kỳ dễ chuẩn bị. Một lợi thế rất lớn của món salad như vậy là chúng phù hợp với tất cả mọi người: những người đang giảm cân và những người chỉ muốn một bữa ăn nhẹ ngon miệng.

Nếu bạn tìm thấy lỗi, vui lòng đánh dấu một đoạn văn bản và nhấp vào Ctrl+Enter.

Rất ngon, thơm và ngọt salad bắp cải, dưa chuột và táo chắc chắn sẽ được nhiều người yêu thích. Nó chứa rất nhiều loại rau nhiều màu sắc làm cho món ăn rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Điều quan trọng nhất là việc cắt nguyên liệu đúng cách, điều này ảnh hưởng đến hình thức cũng như hương vị của món ăn đã chế biến. Đảm bảo sẽ làm hài lòng những người thân yêu của bạn với món salad rau củ táo này! Chuẩn bị nhanh chóng và ăn gần như ngay lập tức!

Thành phần

Để chuẩn bị món salad rau với táo, chúng ta sẽ cần:
200 g bắp cải trắng;
1 củ cà rốt;
1 quả ớt chuông (tùy chọn);
1 quả táo;
1 củ hành tây (mình dùng hành tím);
1 quả dưa chuột;
sốt mayonnaise (có thể nêm với kem chua hoặc dầu thực vật);
rau thì là.

Các bước nấu ăn

Bắp cải thái nhỏ thành từng dải rồi dùng tay bóp nhẹ. Thêm một quả táo đã gọt vỏ và bào trên máy xay thô vào bắp cải.

Bào cà rốt đã gọt vỏ trên một máy xay vừa và thêm vào món salad bắp cải và táo.

Cắt dưa chuột và hạt tiêu thành dải và thêm vào món salad rau với táo.

Hành tây bóc vỏ, cắt thành nửa khoanh và thì là thái nhỏ cũng được thêm vào món salad. Nêm salad rau với táo với sốt mayonnaise (thêm muối nếu muốn).

Phục vụ món salad bắp cải, dưa chuột và táo thơm ngon, ngon ngọt, tốt cho sức khỏe.

Nó có thể được phục vụ riêng lẻ hoặc trong một món ăn chung. Món salad sẽ ngon và tốt cho sức khỏe.

Salad táo xanh sẽ ngon và tốt cho sức khỏe

Thành phần

cà rốt 2 miếng) táo Xanh 2 miếng) Nho khô 100 gam mận 50 gam Kem chua 3 muỗng canh.

Số lượng phần ăn: 2
Giờ nấu ăn: 15 phút

Salad táo xanh với cà rốt

Những món ăn như vậy là một kho vitamin thực sự. Nếu bạn ăn chúng thường xuyên, bạn có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và mang lại làn da trong tình trạng tuyệt vời. Chuẩn bị món salad rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn sẽ cần:

2 củ cà rốt lớn;
2 quả táo xanh;
100 g nho khô không hạt;
50 g mận khô (5-6 chiếc.);
2-3 muỗng canh. kem chua.

Nho khô và mận khô phải được rửa sạch trước, hấp một chút và sấy khô kỹ.

Gọt vỏ và xay cà rốt và táo. Thêm nho khô và mận cắt thành khối nhỏ.

Trộn tất cả các thành phần, thêm kem chua làm nước sốt.

Loại thứ hai có thể được thay thế, nếu muốn, bằng hỗn hợp của bất kỳ loại dầu thực vật và nước chanh nào. Vitamin A mà cà rốt rất giàu sẽ được hấp thụ tốt hơn với chất béo.

Công thức sau đây cho món salad như vậy sẽ hấp dẫn không chỉ người lớn mà cả trẻ em. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

2 củ cà rốt vừa;
2 quả táo chua xanh;
1 quả cam;
1 quả lê;
50 g nho khô không hạt;
50 g quả óc chó;
200g sữa chua tự nhiên.

Phiên bản món ăn này sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời và tốt cho sức khỏe.

Nho khô cần được hấp một chút và sấy khô. Loại bỏ vỏ khỏi cà rốt, táo, cam và lê.

Nghiền cà rốt và thái nhỏ trái cây thành khối. Nghiền quả óc chó. Trộn tất cả nguyên liệu và nêm với sữa chua tự nhiên.

Dọn món ăn ra bát nhỏ, rắc các loại hạt lên trên.

Salad với bắp cải và táo xanh

Sự kết hợp giữa bắp cải tươi và táo xanh thực sự là một chế độ ăn kiêng. Công thức này chắc chắn sẽ hấp dẫn những ai theo dõi hình dáng của họ.

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

một nĩa nhỏ bắp cải trắng;
2 quả dưa chuột tươi;
2 quả táo xanh chua lớn;
một bó hành lá nhỏ;
2-3 muỗng canh. dầu thực vật;
1 muỗng canh. tôi. xì dầu;
2 muỗng cà phê nước chanh;
muối và tiêu.

Hướng dẫn nấu ăn từng bước:

Bắp cải thái nhỏ, táo và dưa chuột cắt thành dải (bỏ vỏ táo).

Rắc táo với vài giọt nước cốt chanh để táo không bị đen rồi thái nhỏ hành lá.

Hỗn hợp dầu thực vật, nước cốt chanh và nước tương sẽ được dùng làm nước sốt; Trộn tất cả các thành phần, thêm muối, hạt tiêu và nước sốt.

Món salad táo xanh và dưa chuột này sẽ bổ sung hoàn hảo cho thực đơn của bạn. Món ăn kết quả có thể được trang trí bằng thì là hoặc rau mùi tây nếu muốn.

Bất kỳ món salad nào với táo xanh sẽ không chỉ ngon, mọng nước mà còn tốt cho sức khỏe. Các loại táo chua phù hợp hơn với món salad, chúng có thể kết hợp với hầu hết mọi loại rau và trái cây.

Món salad ngon với bắp cải, ngô, táo và dưa chuột sẽ ngon vào bất kỳ thời điểm nào trong năm! Nhưng sẽ đặc biệt thú vị khi nấu món này vào mùa xuân, khi bạn thực sự muốn thứ gì đó tươi, thơm và giòn. Mọi thứ trong công thức này đều được cân bằng: dưa chuột tạo thêm hương thơm tươi mát, táo làm món ăn có chút ngọt ngào, ngô chứa protein thực vật tốt cho sức khỏe và thành phần chính là bắp cải, giàu chất xơ một cách đáng ngạc nhiên. Chúng tôi thích ăn món salad này với nước sốt kem chua và sốt mayonnaise, nhưng bạn cũng có thể sử dụng dầu thực vật - điều này sẽ khiến món ăn trở nên lành mạnh hơn.

Thành phần sản phẩm

bắp cải trắng - 0,5 kg.
ngô đóng hộp - 100 g.
dưa chuột tươi - 2 chiếc. kích thước nhỏ
táo - 1 chiếc. Kích thước trung bình
nước chanh - 1 muỗng cà phê. thìa (tùy chọn, bạn có thể làm mà không cần nó)
sốt mayonnaise - 1 muỗng canh. thìa
kem chua 10-15% chất béo - 2 muỗng canh. thìa
muối - 1/2 muỗng cà phê
các loại thảo mộc tươi theo sở thích của bạn: thì là, rau mùi tây hoặc ngò - 2 nhánh

Cách làm món salad ngon với bắp cải, ngô, táo và dưa chuột

1. Bắp cải thái thật nhuyễn, rắc muối rồi dùng tay nhào nhẹ để các sợi dai mềm ra.

2. Cắt nhỏ rau xanh. Cắt dưa chuột thành những thanh mỏng, với mục đích này, bạn có thể sử dụng dụng cụ bào cà rốt Hàn Quốc.

3. Cắt táo theo cách tương tự, rắc nước cốt chanh vào, khuấy đều. Nước chanh sẽ giúp táo không bị thâm đen và giữ được độ sáng và giòn trong thời gian dài. Nếu dự định ăn salad ngay, bạn có thể bỏ qua nước cốt chanh.

Bất kỳ loại táo ngon ngọt, ngọt hay chua, chẳng hạn như Antonovka hoặc Golden, đều phù hợp với công thức này. Tùy thuộc vào loại táo mà hương vị của món salad sẽ khác nhau.

4. Cho bắp cải thái nhỏ, dưa chuột, táo, ngô và rau thơm vào tô lớn, sau đó trộn đều. Ở dạng này, salad có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín trong 24 giờ.

5. Trước khi dùng, trộn sốt mayonnaise và kem chua, thêm vào món salad, trộn kỹ và thưởng thức một món ăn giòn, tươi ngon và tốt cho sức khỏe. Chúc ngon miệng!