Món khai vị “Quả quýt. Món khai vị “Gỏi quýt hồng và quýt

Thật khó tưởng tượng một năm mới không có quýt! Những loại trái cây họ cam quýt này từ lâu đã được mặc định gắn liền với kỳ nghỉ đông, cùng với cây thông Noel, Olivier, ông già Noel và các thuộc tính khác của Năm mới. Không một bữa tiệc Tết nào trọn vẹn nếu không có quýt, vậy tại sao không trang trí món ăn nhẹ dưới dạng những quả bóng màu cam sáng?

Món salad đơn giản và quen thuộc nhất, bao gồm phô mai, trứng và tỏi, với thiết kế nguyên bản như vậy sẽ ngay lập tức trở nên hấp dẫn và ấn tượng! Món khai vị lễ hội “Tangerines” là một món trang trí bàn ăn xứng đáng và ngon miệng.

Thành phần:

trứng - 3 chiếc.;
pho mát chế biến "Druzhba" hoặc loại tương tự. - 3 chiếc.;
tỏi - 2-3 tép;
mayonnaise - để nếm thử;
cà rốt - 2 củ lớn;
thì là - 2-3 nhánh.

Để trang trí:

húng quế xanh hoặc bất kỳ loại rau xanh nào.

Công thức món ăn vặt “Quế” kèm theo hình ảnh từng bước

Cách chế biến món khai vị ngày Tết “Quýt”

Phô mai đã chế biến, cắt thành ba miếng nhỏ, cho vào tô. Để các khối phô mai dễ bào hơn và không bị lem trên máy xay, bạn nên đặt chúng vào ngăn đá tủ lạnh 30-40 phút trước khi bắt đầu nấu.
Luộc cà rốt và trứng cho đến khi mềm trước, để nguội rồi gọt vỏ. Nghiền mịn trứng và thêm chúng vào phô mai bào.
Tiếp theo, cho thì là thái nhỏ vào và ép tép tỏi qua máy ép. Nêm các nguyên liệu với sốt mayonnaise.
Nhào hỗn hợp phô mai-trứng cho đến khi thu được một khối nhựa duy nhất. Lấy một mẫu và nếu cần, thêm muối hoặc thêm một ít tỏi. Một bữa ăn nhẹ không nên nhạt nhẽo!
Cuộn món salad thu được thành những quả bóng có kích thước bằng quả quýt nhỏ.
Ba củ cà rốt trên một vắt mịn. Bóp khối lượng kết quả để loại bỏ nước dư thừa. Chúng tôi phủ từng quả bóng được tạo thành từ phô mai và trứng bằng một lớp cà rốt mỏng nhưng liên tục không có khoảng trống.
Đặt món khai vị đã chuẩn bị sẵn vào đĩa. Để hoàn thiện món quýt, hãy thêm lá húng quế xanh hoặc các loại thảo mộc tươi khác. Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể đặt một miếng ô liu hoặc mận nhỏ lên từng viên đã tạo hình để món ăn càng giống quýt hơn.

Bữa ăn nhẹ năm mới "Quýt" đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!

Quan thoại là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe và ngon, được nhiều người liên tưởng đến những ngày nghỉ lễ và vui vẻ trong năm mới. Nó chứa nhiều vitamin, đặc biệt cần thiết trong mùa sương giá. Ngoài ra, nó còn là nguồn cung cấp axit hữu cơ, chất xơ và tinh dầu quý giá. Nhân tiện, tinh dầu có trong trái cây họ cam quýt có tác dụng tiếp thêm sinh lực.

Hàm lượng calo thấp giúp sản phẩm này có thể tiếp cận được với tất cả những người đang giảm cân. Nó không những không làm tăng thêm trọng lượng cho vòng eo của bạn mà còn thúc đẩy quá trình giảm cân và cải thiện tâm trạng của bạn. Loại trái cây này kết hợp hoàn hảo với thịt, rau, phô mai và hải sản. Bạn có thể chế biến những món ăn cực kỳ ngon từ những sản phẩm này. Gỏi quýt luôn thơm ngon, nhẹ nhàng, sảng khoái và tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau, nhưng dưới đây tôi sẽ chỉ đưa ra những công thức ngon nhất.

Salad quýt, phô mai và nấm

Các thành phần:

quýt - 6 chiếc.
táo đỏ - 2 chiếc.
nấm đóng hộp - 100 g
ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
Phô mai Nga – 220 g
nước chanh - 2 muỗng canh. thìa
sữa chua ít béo tự nhiên – 220 g
mật ong hoa - 1 muỗng cà phê. thìa
mù tạt nhẹ - 1 muỗng cà phê. thìa

Cắt nấm thành nhiều phần và đun sôi cho đến khi chín hoàn toàn. Nếu muốn, có thể lấy bất kỳ loại nào. Chúng tôi gọt vỏ và cắt táo thành những khối nhỏ, hạt tiêu thành khối và phô mai thành ba trên một máy xay thô. Chúng ta gọt vỏ quýt và chia thành từng lát. Xếp món ăn thành từng lớp theo thứ tự sau: táo, ớt chuông, quýt, nấm và phô mai bào. Chúng tôi phủ lên trên tất cả với nước sốt sữa chua. Để làm điều này, trộn sữa chua ít béo, mù tạt, mật ong và nước cốt chanh mới vắt. Thêm một vài tép tỏi nếu muốn.

Salad táo với mận và quýt

Các thành phần:

táo - 3 chiếc.
quýt - 2 chiếc.
mận khô – 120 g
cọng cần tây – 60 g
kem chua - 70 g
đường bột - 10 g

Ngâm mận trong nước nóng trong 6-7 phút và cắt thành dải mỏng. Gọt vỏ táo và quýt, cắt thành từng lát nhỏ, cắt cọng cần tây. Khuấy tất cả các nguyên liệu và nêm kem chua, rắc đường bột.

Gỏi nguyên chất quýt tỏi

Các thành phần:

quýt - 5 chiếc.
phô mai cứng - 120 g
tỏi - 2 tép
ngô đóng hộp - 60 g
Mayonnaise Provencal - 1-2 muỗng canh. thìa

Chúng tôi tách quýt thành từng lát, gọt vỏ khỏi màng và thái nhỏ. Cắt phô mai thành từng khối có cạnh khoảng 0,5 cm. Băm tỏi bằng dao hoặc dùng máy ép tỏi. Trộn tất cả mọi thứ, thêm ngô đóng hộp và sốt mayonnaise, để món salad ủ trong nửa giờ và phục vụ trên bàn lễ hội.

Salad với củ cải và quýt

Các thành phần:

củ cải luộc - 2 chiếc.
quýt chín - 4 chiếc.
táo - 2 chiếc.
muối - 1 nhúm
kem chua – 150ml

Bào củ cải luộc, thêm táo và quýt cắt nhỏ vào. Nêm salad với sốt mayonnaise và muối nhẹ.

Gỏi thỏ, dứa và quýt

Thành phần:

thỏ – 400-500 g
dứa đóng hộp – 150 g
quýt - 3 chiếc.
sốt mayonnaise - 5-6 muỗng canh. thìa

Luộc thịt thỏ cho đến khi mềm khoảng 60-80 phút, để nguội rồi cắt thành từng miếng nhỏ có kích thước như nhau. Cắt lát quýt thành 4 phần, cắt dứa thành từng lát. Trộn tất cả mọi thứ trong bát salad với sốt mayonnaise.

Gỏi gà quýt

Nguyên liệu làm món salad:

phi lê gà - 0,5 kg
quýt - 6 chiếc.
nho khô - 2 muỗng canh. thìa
quả óc chó - 5 muỗng canh. thìa
hành lá - 100 g
nước cam - 3,5-4 muỗng canh. thìa
bơ - 2 muỗng canh. thìa

Cắt phi lê gà luộc thành khối. Ngâm nho khô trong nước sôi rồi thái thật nhuyễn. Đập dập quả óc chó, cắt nhỏ hành tây, cắt quýt thành từng miếng thật nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ và đổ nước sốt. Để chuẩn bị, làm tan chảy bơ và thêm nước cam mới vắt.

Salad nhẹ với bơ và quýt

Thành phần:

bơ - 1 chiếc.
quýt - 3-4 chiếc.
lá xà lách – 1 bó
mùi tây – 20-30 g
cà chua - 2 chiếc.
dầu hướng dương - 5 muỗng canh. thìa
mù tạt - 1 muỗng canh. thìa
giấm để bàn - 1 bàn. thìa
tiêu xay
nước chanh - 1 bàn. thìa

Cắt cùi bơ thành khối vuông và rắc nước cốt chanh. Cắt cà chua thành lát và dùng tay xé lá rau diếp. Cắt nhỏ mùi tây hoặc các loại rau xanh khác, cắt lát quýt làm đôi. Kết hợp tất cả các sản phẩm. Chuẩn bị nước sốt: trộn giấm, mù tạt, dầu hướng dương và tiêu xay. Đổ nước sốt lên món salad và trang trí bằng rau thơm.

Salad Nhật Bản với quýt

Nguyên liệu nấu ăn:

khoai tây - 1 chiếc.
cuống cần tây - 2 chiếc.
cà rốt - 2 chiếc.
gừng – 20 g
quýt - 4 chiếc.
táo - 1 chiếc.
giấm táo - 2 muỗng cà phê
dầu ô liu – bàn 2,5. thìa
hạt lanh hoặc hạt vừng - 1 bàn. thìa
muối - một nhúm

Cắt táo và cà rốt gọt vỏ thành dải mỏng. Nghiền cần tây và gừng trong máy xay cho đến khi thành dạng lỏng. Thêm giấm, muối và dầu ô liu vào hỗn hợp này. Bạn có thể thêm các loại gia vị khác. Luộc khoai tây cả vỏ và cắt thành khối nhỏ. Trộn tất cả các loại rau, quýt cắt nhỏ, rưới nước sốt lên trên và rắc hạt lanh hoặc hạt vừng lên trên.

Gỏi quýt gà nổi bật trong giới ẩm thực bởi hương vị đậm đà lạ thường pha chút vị cam quýt ngọt ngào. Hỗn hợp đặc biệt này là một món ăn rất ngon miệng trên bàn ăn và đôi khi có thể thay thế một món ăn phụ.

Thịt gà luộc hoặc xào nhẹ rất hợp với bất kỳ loại trái cây họ cam quýt nào. Phi lê dưới nước quýt trở nên mềm và ngon ngọt, như thể được nấu trong lò dưới giấy bạc.

Nguyên liệu chính của món gỏi là phi lê gà, thường luộc và quýt ngọt. Tất cả điều này được nêm với các loại thảo mộc tươi, phô mai, các loại hạt hoặc cà chua bi. Công thức phụ thuộc vào sở thích của người đầu bếp và trí tưởng tượng của anh ta.

Luộc ức trong nước muối có nêm gia vị. Sau khi chín, bạn để trong nước dùng cho đến khi nguội, thịt sẽ ngon ngọt và thơm.

Cách chế biến món salad với quýt và thịt gà - 15 loại

Có lẽ đây là phiên bản đơn giản nhất của công thức dành cho những người sành ăn sành điệu. Có rất ít thành phần trong đó, nhưng mỗi thành phần tạo ra một loạt hương vị độc đáo. Phô mai mặn và thịt gà, quýt tươi và rau diếp, hạnh nhân - đây là công thức salad cho bữa tối lãng mạn.

Thành phần:

Ức gà - 1 chiếc.
Phô mai muối - 100 g.
Rau diếp - 3 lá.
Quýt - 3 chiếc.
Hạnh nhân - 10 chiếc.
Mayonnaise, muối - theo khẩu vị.

Sự chuẩn bị:

Luộc và cắt phi lê thành từng miếng nhỏ, đầu tiên tách ức gà ra khỏi thân.

Tốt hơn là cắt những lát quýt lớn, nhưng không nhất thiết phải cắt những lát nhỏ.

Chà phô mai lên một máy xay thô.

Nêm salad với sốt mayonnaise.

Xếp lá rau diếp xuống đáy đĩa.

Để rau không bị đắng, hãy ngâm salad trong nước muối trong 10 phút.

Đặt hỗn hợp lên trên lá rau diếp và rắc hạnh nhân cắt nhỏ.

Sữa chua ngọt mang lại cho gà hương vị đậm đà, có đường. Hành ngâm và quýt ngon ngọt hoàn toàn phù hợp với kiệt tác hay thay đổi của đầu bếp này. Nguyên liệu đưa ra dành cho 4 phần ăn.

Thành phần:

Phi lê gà - 300 g.
Quýt - 3 chiếc.
Hành tây - 2 chiếc.
Tinh chất giấm 70% - 1 muỗng cà phê.
Nước - 300 ml.
Đường cát - 1 muỗng canh.
Sữa chua ngọt, muối vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Pha loãng giấm, đường trong 300 ml nước đun sôi rồi trộn đều. Đặt hành tây thái nhỏ vào đó và để trong nửa giờ.
Luộc phi lê trong nước muối và cắt thành từng miếng nhỏ.
Gọt vỏ quýt. Cắt bỏ phần lõi của từng lát. Chia các lát làm đôi và thêm vào thịt gà.
Thêm hành tây ngâm vào các nguyên liệu còn lại.
Nêm hỗn hợp với sữa chua và để lạnh trong 20 phút.

Một cách trang nhã để phục vụ gà với quýt có thể được yêu thích bởi những người đã chán những công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng. Cà chua, ớt, dầu ô liu và nhiều loại gia vị - đây là cách để tận hưởng tất cả sự thú vị của một món ăn dành cho người sành ăn.

Thành phần:

Ức gà - 1 chiếc.
Salad - 300 g.
Hành tím - một nửa.
Cà chua bi - 200 g.
Quýt - 100 g.
Vừng - 2 muỗng canh.
Dầu ô liu - 150 ml.
Nước tương - 75 ml.
Giấm rượu trắng - 75 ml.
Tỏi - 2 tép.
Rễ gừng tươi - 2 muỗng canh. ở dạng bào.
Dầu mè - 1 muỗng cà phê.
Đường nâu - 2 muỗng canh.
Ớt đỏ - 1 nhúm.
Muối, tiêu đen xay - vừa ăn.
Dầu hướng dương để chiên.

Sự chuẩn bị:

Hãy tiếp nhiên liệu. Trong cốc hoặc bát máy xay dưới máy trộn, thêm dầu ô liu, nước tương, giấm, tỏi và gừng xay, dầu mè, đường, ớt đỏ. Trộn các thành phần trong máy xay.

Chuẩn bị trước nước sốt sao cho ngấm và thơm.

Chiên phi lê đã rửa sạch và khô trong dầu hướng dương trên lửa nhỏ trong 7 phút mỗi mặt. Đừng quên muối và hạt tiêu cho thịt.

Để gà nguội và cắt thành khối.

Ướp gà với 1/3 nước sốt trong khi chuẩn bị các nguyên liệu khác.

Cắt nhỏ cà chua, rau thơm và hành tây. Gọt vỏ quýt từ lớp màng trắng.

Rắc gà vào nước sốt với mè rang rồi cho các loại rau, quýt còn lại vào. Nêm hỗn hợp với nước sốt còn lại. Món salad được ăn ngay sau khi chuẩn bị.

Đây là món salad nhiều lớp nhẹ, thường được làm dưới dạng đồng hồ trên bàn tiệc năm mới. Nhưng bạn có thể chuẩn bị nó bất cứ lúc nào mà không cần bày các nguyên liệu lên mặt số.

Thành phần:

Hành tây - 1 chiếc.
Quýt - 3 chiếc.
Ức gà - một nửa.
Phô mai chế biến - 100 g.
Đường - 1/2 muỗng cà phê.
Giấm 9% - 2 muỗng cà phê.
Mayonnaise - để nếm thử.
Trứng, cà rốt, hành lá, rau mùi tây - để trang trí.

Sự chuẩn bị:

Cắt hành. Đổ đường, đổ giấm và để ướp trong 10 phút.
Luộc ức và cắt nó.
Gọt vỏ và cắt quýt.
Nướng phô mai đã chế biến.
Đổ sốt mayonnaise vào đáy đĩa lớn và thêm phô mai.
Lớp thứ hai là hành tây. Đổ sốt mayonnaise lên mọi thứ.
Bây giờ thêm trái cây họ cam quýt và thịt gà. Thêm sốt mayonnaise lần nữa.
Phết sốt mayonnaise lên toàn bộ bề mặt món salad. Cắt các cạnh để tạo hình tròn.
Luộc trứng và tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Nướng chúng một cách riêng biệt. Phủ lên món salad một lớp lòng trắng và lòng đỏ đều. Từ dải cà rốt, hành tây và rau mùi tây, đặt kim và số của đồng hồ. Sẵn sàng!

Thịt và trứng luộc luôn kết hợp tốt với nhau trong món salad phong phú, giàu calo. Nhưng vị chua ngọt tươi sáng của quýt sẽ làm loãng món thịt truyền thống này, dễ dàng thay thế ngô hay dứa.

Thành phần:

Ức gà - 150 g.
Trứng - 2 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Quýt - 2 chiếc.
Đường - 1/2 muỗng cà phê.
Giấm 9% - 2 muỗng cà phê.
Muối, sốt mayonnaise - tùy theo khẩu vị.

Sự chuẩn bị:

Luộc phi lê trong nước muối. Trứng cần phải được luộc chín.
Xắt nhỏ hành tây và đổ nước sôi vào một cái bát sâu. Hãy để nó ngồi trong 15 phút. Xả nước.
Trộn giấm, đường và nửa cốc nước. Đổ nước xốt lên hành và để lại trong 15 phút.
Gọt vỏ quýt, tách chúng ra khỏi màng trắng và cắt từng đoạn làm đôi.
Trộn hành tây, phi lê gà, quýt, trứng cắt nhỏ và sốt mayonnaise. Nếu muốn, món salad có thể được bày thành từng lớp trên đĩa. Chúc ngon miệng!

Công thức tuyệt vời này được phục vụ với rượu sâm panh hoặc rượu vang trắng ngọt. Món ăn thích hợp làm món khai vị cũng như món ăn kèm.

Thành phần:

Táo - 45 g.
Dưa chuột - 345 g.
Phi lê gà - 100 g.
Quýt - 75 g.
Gạo - 45 g.
Mayonnaise - để nếm thử.
Salad, mận - để trang trí.
Thì là, rau mùi tây - để nếm thử.

Sự chuẩn bị:

Gọt vỏ táo và cắt thành dải nhỏ.
Cắt dưa chuột rửa sạch thành lát mỏng.
Cắt phi lê luộc thành dải mỏng.
Gọt vỏ quýt và loại bỏ lớp màng trắng.
Trộn các thành phần với nhau.
Đun sôi gạo và thêm vào các nguyên liệu còn lại.
Nêm salad với sốt mayonnaise.
Đặt hỗn hợp lên lá rau diếp và trang trí với mận cắt nhỏ.
Rắc thì là và rau mùi tây.

Gỏi quýt gà "Hồ Thiên Nga"

Món salad thịnh soạn với phi lê gà, được trang trí hình thiên nga trắng thanh lịch. Món salad này được phục vụ tại bàn lễ hội trong đám cưới và ngày kỷ niệm.

Thành phần:

Phô mai - 200 g.
Quýt - 1 chiếc.
Trứng - 2 chiếc.
Ức gà - một nửa.
Mayonnaise - 150 g.
Ô liu bỏ hạt - 1 chiếc. Để trang trí.
Mùi tây - để trang trí.
Muối tiêu.
Tăm xỉa răng.

Sự chuẩn bị:

Nướng 100 g phô mai trên máy xay mịn và đặt dưới đáy bát sâu lòng. Đổ sốt mayonnaise lên trên.
Bào lòng đỏ đã nấu chín và xếp thành một lớp đều lên trên lớp phô mai. Bôi trơn bằng sốt mayonnaise.
Cắt các lát quýt thành hai nửa và đặt lên lòng đỏ.
Luộc phi lê, cắt thành dải và cho vào tô. Phủ sốt mayonnaise lên trên.
Chà 100 g phô mai qua máy xay thô và đặt lên trên con gà.
Bây giờ hãy cho món salad vào tô và cẩn thận úp nó lên một đĩa phẳng lớn.
Đặt một nửa lượng protein vào món salad - đây là cơ thể của con thiên nga tương lai.
Cắt chữ “g” từ protein - đây là đầu và cổ. Dùng tăm cố định vào thân.
Tạo một lát protein hình tam giác - đây là phần đuôi. Cắt các khía ở một bên của nó, giống như những chiếc lông vũ. Tương tự như vậy, tạo một đôi cánh và gắn chúng vào những vị trí mong muốn bằng tăm.
Cắt một miếng ô liu nhỏ làm mắt và gắn nó lên đầu bằng sốt mayonnaise.
Trang trí hình tròn salad với mùi tây và số ô liu còn lại, cắt chúng thành từng khoanh.

Có thể bạn đã thử nhiều công thức phi lê gà và bây giờ bạn muốn một món mới. Món gà, quýt và bơ này sẽ không khiến bạn thờ ơ.

Thành phần:

Phi lê gà - 1 chiếc.
Bơ - 1 chiếc.
chanh - một nửa.
Quýt - 1 chiếc.
Nho tím - một số ít.
Kem chua - 2 muỗng canh.
Mayonnaise - 2 muỗng canh.
Quả óc chó - một số ít.
Dầu hướng dương - 1 muỗng canh.
Rau bina - 1 bó.
Bắp cải Bắc Kinh - để trang trí.
Tiêu đen xay - để nếm thử.

Sự chuẩn bị:

Trộn kem chua, sốt mayonnaise và bơ. Vắt chanh vào đó. Đây là một trạm xăng.
Cắt nho làm đôi và bỏ hạt.
Luộc phi lê. Cắt nó thành dải.
Cắt hạt.
Gọt vỏ bơ và cắt thành nửa vòng tròn mỏng.
Đặt lá bắp cải và lát quýt đã gọt vỏ (một nửa) lên đĩa.
Tiếp theo chúng ta thêm một ít phi lê và nước sốt.
Đặt bơ, nhánh rau muống, quýt, thịt gà, nước sốt vào.
Thêm bơ và rau bina một lần nữa.
Trang trí với nho, các loại hạt và ớt.

Sự kết hợp bất thường của sản phẩm này sẽ được pha loãng với mù tạt cay kiểu Pháp và một chút hạt tiêu xay. Bắp cải và thịt gà được trộn trong dầu ô liu, điều này càng làm tăng thêm hương vị của ẩm thực Địa Trung Hải.

Thành phần:

Phi lê gà - 250 g.
Salad Trung Quốc - 150 g.
Dưa chuột - 150 g.
Quýt - 2 chiếc.
Mù tạt Pháp - 1 muỗng canh.
Muối - 1 nhúm.
Giấm balsamic - 1 muỗng canh.
Tiêu đen xay - 1 nhúm.
Dầu ô liu - 1 muỗng canh.

Sự chuẩn bị:

Cắt ức luộc thành khối.
Gọt vỏ quýt từ màng và hạt, cắt làm đôi.
Cắt dưa chuột thành khối.
Cắt lá rau diếp thành dải mỏng.
Trộn các sản phẩm.
Để làm nước sốt, trộn mù tạt, giấm và dầu vào cốc.
Bây giờ đặt salad vào đĩa và rưới nước sốt mù tạt.

Salad tinh tế với thịt gà và quýt "Thiên Nga"

Điểm nổi bật của món salad này là cách trang trí hình thiên nga khác thường, được làm từ bột nhào. Vì vậy, món ăn này được dùng làm món ăn chính. Nó có thể được phục vụ trên bàn lớn vào dịp sinh nhật và năm mới.

Thành phần:

Tiếng phổ thông - 2 chiếc.
Phô mai - 150 g.
Rễ cần tây - 150 g.
Hành lá - 35 g.
Đùi gà - 1 chiếc.
Mayonnaise - 2 muỗng canh.
Quả óc chó - 70 g.
Trứng gà - 3 chiếc.
Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
Nước tương - 2 muỗng canh.
Nước chanh - 1 muỗng cà phê.
Mật ong - 1 muỗng canh.
Hạt tiêu đen - 2 nhúm.
Muối - 3 nhúm.
Sữa - 25 ml.
Nước - 35 ml.
Bơ - 25 g.
Bột mì - 25 g.

Sự chuẩn bị:

Trộn mật ong, nước tương, dầu thực vật, nước cốt chanh, 2 nhúm muối và hạt tiêu. Đây là nước xốt.

Loại bỏ da khỏi đùi và ướp thịt trong 1 giờ.

Thỉnh thoảng lật đùi trong nước ướp để ngấm tốt hơn.

Rắc thịt với một nửa số hạt đã xay trước đó. Bọc đùi trong giấy bạc và nướng trong nửa giờ ở 190 độ.

Nghiền rễ cần tây bằng dụng cụ xay mịn.

Gọt vỏ quýt và loại bỏ lớp da trong suốt. Cắt thành miếng.

Luộc trứng gà (2 quả) và tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Cắt nhỏ lòng trắng.

Chà lòng đỏ lên máy xay và kết hợp với sốt mayonnaise và hành lá cắt nhỏ. Đổ các loại hạt còn lại, cần tây và lòng trắng trứng vào đó. Đây là nước sốt.

Nướng phô mai trên một máy xay mịn.

Tháo đùi và đổ nước xốt lên trên. Giữ nó dưới vỉ nướng thêm 10 phút nữa.

Chia đùi thành từng lát để mỗi miếng có lớp vỏ vàng, hấp dẫn.

Cho thịt, quýt, nước sốt, phô mai vào tô.

Bây giờ chúng ta làm bột cho thiên nga. Trộn sữa, nước, muối, bơ. Đun nóng cho đến khi các thành phần được hòa tan.

Thêm bột mì. Khuấy trên lửa trong 3 phút.

Đánh trứng vào hỗn hợp đã nguội.

Dùng ống tiêm làm bánh ngọt, ép đầu, cánh và đuôi thiên nga lên giấy và nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 190 độ. Thay vì mắt chúng ta sử dụng hạt tiêu.

Chúng tôi tạo thành những nắm rau diếp hình bầu dục. Chúng tôi gắn các bộ phận còn lại của con chim vào “thân”. Ăn ngon miệng nhé!

Thịt gà tạo thêm vị đậm đà và hương vị phương Tây cho quả bơ và quýt nhạt. Món salad này vừa là món ăn nhẹ mùa hè vừa là món ăn bổ dưỡng vào mùa đông.

Thành phần:

Hỗn hợp salad - 4 nắm.
Ức gà - 400 g.
Quýt - 2 chiếc.
Thân cây cần tây - 2 chiếc.
Hành tím - nửa đầu.
Hành tây skoroda - 2 muỗng canh.
Bơ - 2 chiếc.
Hạt hướng dương, rang, bóc vỏ - 2 muỗng canh.
Dầu ô liu - nửa ly.
Giấm gạo - 3 muỗng canh.
Đường - quý 1 muỗng cà phê.
Mù tạt Dijon - nửa muỗng cà phê.
Muối, hạt tiêu - cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Hãy làm nước sốt. Để làm điều này, trộn dầu, giấm, muối, hạt tiêu, mù tạt, đường vào một cái bát và trộn đều.
Cắt nhỏ xà lách, phi lê luộc, quýt, cần tây, hành tây và các bộ. Tiếp nhiên liệu.
Gọt vỏ bơ và cắt thành nửa vòng tròn mỏng. Thêm nó vào hỗn hợp rau.
Trước khi ăn, rắc salad với hạt.

Salad "Ghen"

Món ăn ngon của Hy Lạp với nước quýt tươi và phi lê gà cay. Những hương vị như vậy sẽ chiếm được cảm tình của những tín đồ ẩm thực lâu đời.

Thành phần:

Ức gà - 100 g.
Tiếng phổ thông - 1 chiếc.
Hạt vừng - 3 muỗng cà phê.
Salad Trung Quốc - 70 g.
Ớt ngọt - 30 g.
Hành tím - 20 g.
Ngô - 2 muỗng canh. hạt
Phô mai Fetax - 40 g.
Húng quế khô - 0,5 muỗng cà phê.
Tỏi - 3 tép.
Ổ bánh mì trắng - 2 lát.
Dầu hướng dương - 30 ml.
Rau xanh của Provence - 0,5 muỗng cà phê.
Mayonnaise - 3 muỗng canh.
Nước tương - 1 muỗng canh.
Muối, hạt tiêu, thì là - cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:

Đầu tiên, hãy làm bánh mì nướng. Cắt ổ bánh thành khối. Trộn dầu, 1 tép tỏi băm, rau thơm và muối vào tô. Đổ hỗn hợp này lên ổ bánh trên khay nướng. Đặt bánh mì vào lò nướng trong 20 phút ở 170 độ. Thỉnh thoảng khuấy.
Cắt ức luộc thành dải, thêm muối và hạt tiêu. Lăn phi lê vào hạt vừng và chiên trên lửa nhỏ trong 7 phút để tránh bị chín vàng.
Cắt nhỏ bắp cải và hạt tiêu.
Thêm thì là, húng quế và 1 tép tỏi nghiền vào phô mai. Khuấy và vo phô mai thành từng quả bóng.
Trong một chiếc chảo nước sốt, trộn sốt mayonnaise, nước tương, 1 tép tỏi (đã qua máy ép tỏi) và nước ép của 3 tép quýt.
Trộn bắp cải, ngô, hành tây xắt nhỏ, hạt tiêu, thịt gà, phô mai viên và bánh mì nướng trong bát salad. Nước tương Mayonnaise được dùng kèm với salad.

Gỏi “Lễ hội” quýt và thịt gà

Món salad đậm đặc này rất tốt vì hàm lượng calo và phù hợp với dạ dày của cư dân ở các vĩ độ phía Bắc. Mùa quýt bắt đầu vào mùa đông, vì vậy tốt hơn hết bạn nên chuẩn bị món ăn này cho dịp năm mới, Giáng sinh và tất cả các ngày lễ mùa đông khác.

Thành phần:

Gà - một nửa.
Táo - 2 chiếc.
Trứng gà - 2 chiếc.
Mận khô - 100 g.
Đậu Hà Lan đóng hộp - 4 muỗng canh.
Tiếng phổ thông - 2 chiếc.
Cà rốt - 2 chiếc.
Mayonnaise - 5 muỗng canh.
Kem chua đặc - 3 muỗng canh.
Nước chanh, muối - tùy theo khẩu vị.

Sự chuẩn bị:

Luộc gà và bỏ xương. Cắt thành dải.
Luộc cà rốt và trứng. Cắt nó.
Gọt vỏ táo và cắt thành dải.
Ngâm mận, cắt thành miếng nhỏ.
Trộn tất cả các thành phần cùng với đậu Hà Lan.
Làm nước sốt từ kem chua, sốt mayonnaise, nước cốt chanh. Trộn salad. Thêm một ít muối.

Một món ăn nhẹ ngon ngọt cho bàn của bạn. Món salad được chế biến nhanh chóng và bảo quản được khá lâu, lý tưởng cho một gia đình nhỏ. Món salad cuộn có thể được ăn lạnh hoặc nóng như một món thịt chính.