Compote làm từ hỗn hợp trái cây sấy khô có hương vị độc đáo và làm dịu cơn khát rất tốt. Tôi nấu món này quanh năm vì nó ngon và tốt cho sức khỏe.
Cách làm compote từ trái cây sấy khô? Mọi thứ đều rất dễ dàng và đơn giản.
Để chuẩn bị compote từ hỗn hợp trái cây sấy khô, chúng ta sẽ cần:
- 400 gram hỗn hợp trái cây sấy khô hoặc tùy khẩu vị,
- 4 lít nước,
- 150 gram đường hoặc tùy khẩu vị.
Công thức làm compote từ hỗn hợp trái cây sấy khô.
Để chuẩn bị thức uống tuyệt vời này, tôi sử dụng hỗn hợp trái cây sấy khô, thường được gọi là “compote”. Nó thường bao gồm táo và lê khô, mơ và mận khô. Cũng có thể có nho khô, anh đào khô và các loại quả mọng, trái cây khác có thể sấy khô.
Hỗn hợp compote có vẻ ngoài khá khó nhìn, điều này không ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm cuối cùng. Nhưng thật không may, trái cây có thể bị mốc hoặc thối. Vì vậy, trái cây sấy khô cần được phân loại, loại bỏ những gì đã hư hỏng.
Tôi đo lượng trái cây sấy khô cần thiết và rửa sạch dưới vòi nước. Nhìn chung sẽ không có gì đáng sợ nếu bạn ăn thêm một chút trái cây sấy khô. Nếu compote quá đậm đặc, nó có thể được pha loãng với nước đun sôi. Chúng tôi yêu thích đồ uống nhẹ, không đậm đà nên tôi không cho nhiều quả mọng và đường vào đó.
Sau đó, tôi đổ nước mát lên hỗn hợp compote và để trong khoảng một giờ. Trong thời gian này, tất cả bụi bẩn sẽ trở nên ẩm ướt và dễ dàng được rửa sạch khỏi trái cây khô. Vì vậy, sau một giờ, tôi rửa lại trái cây khô dưới vòi nước chảy.
Bây giờ bạn có thể bắt đầu nấu compote. Đặt trái cây khô vào nồi lớn, đổ đầy nước lạnh và đốt lửa. Khi hỗn hợp sôi, giảm nhiệt xuống thấp và nấu dưới nắp đậy kín trong khoảng 40-45 phút.
Bây giờ bạn có thể thêm đường, khuấy đều, đun sôi lại hỗn hợp và tắt bếp.
Tiếp theo, tôi đậy nắp chảo lại và để hỗn hợp ở dạng này cho đến khi nó nguội. Tôi thường nấu món compote vào buổi tối và để nó ủ ở nhiệt độ phòng qua đêm. Sau đó tôi đặt nó vào tủ lạnh.
Tôi thích món compote ướp lạnh làm từ hỗn hợp trái cây sấy khô. Nó có một số hương vị đặc biệt so với compote vừa nguội.
Vì vậy, hãy đổ hỗn hợp đã ướp lạnh vào ly và dùng như một loại nước giải khát.
Chúc ngon miệng.
TM "Rud"
Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn đơn giản để làm compote.
Đồ uống60 phút Bữa trưa dễ dàng
Thành phần
Sự chuẩn bị
Chuẩn bị một nồi có thể tích khoảng 5 lít (dùng nồi nhỏ hơn nếu muốn, tuy nhiên cần cân nhắc tỷ lệ các nguyên liệu), đổ nước vào 2/3 và đun sôi. Tiếp theo, lấy nửa quả chanh và vắt lấy nước cốt.
Đổ lượng nước cần thiết vào chảo, thêm đường và đun sôi.
Lấy các loại quả mọng đông lạnh: dâu tây, anh đào, lý chua đen hoặc quả mâm xôi với số lượng nêu trên. Để chế biến món compote, trái cây không cần phải rã đông trước vì chúng sẽ mất nhiều nước. Do đó, hãy cho toàn bộ hỗn hợp quả mọng đông lạnh vào nước sôi. Đợi nước sôi trở lại. Giảm nhiệt và đun sôi hỗn hợp không quá 5 phút.
Tắt lửa, đậy nắp chảo và đặt sang một bên mép bếp. Để compote trong nửa giờ nữa. Điều này sẽ làm cho nó phong phú hơn và có hương vị hơn. Bây giờ compote có thể được lọc, đổ vào một cái bát và để nguội.
20 phút Bữa trưa dễ dàng
Thành phần
Sự chuẩn bị
Đầu tiên, chuẩn bị xi-rô có thêm đường. Để làm điều này, hãy lấy một cái chảo lớn và đổ tất cả đường vào đó. Đừng bối rối bởi số lượng tương đối lớn của nó, hãy nhớ rằng bạn đang chuẩn bị xi-rô đường ngọt. Sau đó, thêm nước và đun trên lửa cho đến khi sôi. Để giúp đường tan nhanh hơn, hãy điều chỉnh nhiệt ở mức trung bình thấp và khuấy chất lỏng liên tục.
Ngay khi nước sôi, lấy dâu đông lạnh cho vào xi-rô, khuấy nhẹ. Sau đó, giảm nhiệt và đậy nắp chảo (nhưng không chặt). Nấu compote trong khoảng 10-12 phút.
Bữa tối dễ dàng 20 phút
Thành phần
Sự chuẩn bị
Pha bạc hà với nước đun sôi (tốt nhất không phải nước sôi mà là nước ở nhiệt độ 80-90 độ), để yên. Lúc này, đặt quả mọng đông lạnh vào một bình sạch, sau khi chúng rã đông một phần (5-10 phút), cẩn thận đổ chúng vào trà bạc hà đã ngấm. Sau khi thêm đường và quế, nấu hỗn hợp giải khát trong 7-10 phút ở nhiệt độ thấp (thời gian nấu có thể kéo dài nếu cần thiết; tập trung hòa tan quả mọng trong nước bạc hà).
Chúng tôi hy vọng những công thức nấu ăn đơn giản này sẽ trở thành cơ sở ngon miệng cho các thí nghiệm của bạn. Hãy tận hưởng công việc “làm phân trộn” và chúc gia đình bạn có sức khỏe tốt. Nấu ăn với niềm vui!
Ăn trái cây sấy khô là bước đi vững chắc, tự tin để nâng cao sức khỏe. Xét cho cùng, trái cây sấy khô bảo quản gần như tất cả các chất có lợi và vitamin có trong cùng loại trái cây tươi. Tốt nhất nên tiêu thụ trái cây sấy khô vào mùa thu đông, khi chế độ ăn thiếu rau, trái cây tươi và do đó thiếu vitamin.
Nước ép trái cây sấy khô
Nếu trái cây được sấy khô theo tất cả các quy tắc thì chúng chứa sự cân bằng độc đáo của các nguyên tố vi lượng và vitamin: canxi, sắt, magiê. Ví dụ, năm lát mơ khô cỡ trung bình chứa đầy đủ nhu cầu sắt và canxi hàng ngày, giúp duy trì mức huyết sắc tố cần thiết trong máu. Tất cả các loại trái cây sấy khô, không có ngoại lệ, đều bình thường hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Một người ăn 13 đến 15 quả khô mỗi ngày (150 - 200 gram) nho khô, mơ khô, lê, táo, mận, chuối, dưa, dứa sẽ không bao giờ gặp vấn đề với hoạt động của đường tiêu hóa. Trái cây sấy khô rất hợp với các loại hạt. Món ăn này phục vụ tuyệt vời như một bữa sáng thứ hai hoàn chỉnh. Nó thường được tiêu thụ trong thời gian nhịn ăn.
Các loại trái cây sấy khô đều rất tốt cho sức khỏe
- Mơ khô, mơ khô có tác dụng chữa bệnh thiếu máu, suy giảm thị lực;
- Mận khô và nho khô làm tăng huyết sắc tố và giúp chữa các bệnh về dạ dày;
- Quả táo, lê khô được dùng chữa nhiều bệnh: viêm dạ dày, các bệnh về máu, thận, gan.
Làm compote từ trái cây sấy khô
Món compote ngon nhất được làm từ hỗn hợp trái cây sấy khô, bao gồm táo, mận, lê và mơ. Đôi khi anh đào được thêm vào hỗn hợp này. Trái cây sấy khô mua về được phân loại và rửa sạch rất cẩn thận. Sau đó, trái cây sấy khô được đổ vào nồi để nấu compote và đổ đầy nước lạnh. Cần lưu ý rằng trái cây sấy khô phồng lên rất nhiều trong quá trình nấu nên chúng được cho vào chảo với thể tích không quá một nửa. Đặt chảo lên lửa và chờ cho sôi. Khi hỗn hợp trái cây sấy khô sôi, giảm nhiệt và đun sôi hỗn hợp ở nhiệt độ thấp. Luộc lê và táo trong 30-40 phút. Tất cả các loại trái cây sấy khô khác được đun sôi trong 15-20 phút. Compote có thể được coi là nấu chín khi tất cả các loại trái cây sấy khô đã trở nên mềm và có thể dễ dàng ăn được. Đường được thêm vào hỗn hợp trái cây sấy khô thành phẩm để tạo hương vị. Uống trái cây sấy khô compote ấm hoặc ướp lạnh.
Để chuẩn bị compote trái cây sấy khô, bạn cần:
- Hỗn hợp trái cây sấy khô làm compote – 450 -500 gram;
- Nước - 3 lít;
- Đường cát - 100 gram, hoặc tùy khẩu vị.
Nên nấu món compote trái cây sấy khô vào buổi tối để có thời gian ủ kỹ và nguội cho đến sáng. Nấu compote không hề khó chút nào. Nhiệm vụ chính là không nấu trái cây khô quá chín và từ đó bảo quản tất cả các chất có lợi mà chúng chứa.
Nộp như thế nào và ở đâu
Sẽ rất hữu ích nếu phục vụ một món compote như vậy vào mùa hè tại các cuộc họp kinh doanh và hội nghị khoa học. Suy cho cùng, chọn thời điểm thích hợp để ăn nhẹ chính là chìa khóa dẫn đến thành công. Trên trang web foodalenka.ru, bạn sẽ tìm hiểu mọi thứ về cách tổ chức giải lao có thẩm quyền và nơi tốt nhất để tổ chức nó để làm hài lòng những người tham gia đàm phán của bạn.
Regina Lipnyagova đặc biệt dành cho
Compote làm từ hỗn hợp trái cây sấy khô có hương vị độc đáo và làm dịu cơn khát rất tốt. Tôi nấu món này quanh năm vì nó ngon và tốt cho sức khỏe.
Cách làm compote từ trái cây sấy khô? Mọi thứ đều rất dễ dàng và đơn giản.
Để chuẩn bị compote từ hỗn hợp trái cây sấy khô, chúng ta sẽ cần:
- 400 gram hỗn hợp trái cây sấy khô hoặc tùy khẩu vị,
- 4 lít nước,
- 150 gram đường hoặc tùy khẩu vị.
Công thức làm compote từ hỗn hợp trái cây sấy khô.
Để chuẩn bị thức uống tuyệt vời này, tôi sử dụng hỗn hợp trái cây sấy khô, thường được gọi là “compote”. Nó thường bao gồm táo và lê khô, mơ và mận khô. Cũng có thể có nho khô, anh đào khô và các loại quả mọng, trái cây khác có thể sấy khô.
Hỗn hợp compote có vẻ ngoài khá khó nhìn, điều này không ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm cuối cùng. Nhưng thật không may, trái cây có thể bị mốc hoặc thối. Vì vậy, trái cây sấy khô cần được phân loại, loại bỏ những gì đã hư hỏng.
Tôi đo lượng trái cây sấy khô cần thiết và rửa sạch dưới vòi nước. Nhìn chung sẽ không có gì đáng sợ nếu bạn ăn thêm một chút trái cây sấy khô. Nếu compote quá đậm đặc, nó có thể được pha loãng với nước đun sôi. Chúng tôi yêu thích đồ uống nhẹ, không đậm đà nên tôi không cho nhiều quả mọng và đường vào đó.
Sau đó, tôi đổ nước mát lên hỗn hợp compote và để trong khoảng một giờ. Trong thời gian này, tất cả bụi bẩn sẽ trở nên ẩm ướt và dễ dàng được rửa sạch khỏi trái cây khô. Vì vậy, sau một giờ, tôi rửa lại trái cây khô dưới vòi nước chảy.
Bây giờ bạn có thể bắt đầu nấu compote. Đặt trái cây khô vào nồi lớn, đổ đầy nước lạnh và đốt lửa. Khi hỗn hợp sôi, giảm nhiệt xuống thấp và nấu dưới nắp đậy kín trong khoảng 40-45 phút.
Bây giờ bạn có thể thêm đường, khuấy đều, đun sôi lại hỗn hợp và tắt bếp.
Tiếp theo, tôi đậy nắp chảo lại và để hỗn hợp ở dạng này cho đến khi nó nguội. Tôi thường nấu món compote vào buổi tối và để nó ủ ở nhiệt độ phòng qua đêm. Sau đó tôi đặt nó vào tủ lạnh.
Tôi thích món compote ướp lạnh làm từ hỗn hợp trái cây sấy khô. Nó có một số hương vị đặc biệt so với compote vừa nguội.
Vì vậy, hãy đổ hỗn hợp đã ướp lạnh vào ly và dùng như một loại nước giải khát.
Chúc ngon miệng.
Có vẻ như điều có thể đơn giản hơn món compote trái cây sấy khô - mọi người đều biết cách nấu nó: cho trái cây khô vào nước, đổ đường, đun sôi và một lúc sau món compote đã sẵn sàng. Nhưng một số câu hỏi ngay lập tức nảy sinh. Ví dụ, bạn nên nấu món trái cây sấy khô trong bao lâu? Khi nào bạn nên cho đường vào? Tôi có cần hấp trái cây khô trước khi nấu không? Sự khác biệt giữa compote và hỗn hợp làm sẵn là gì? Tại sao tôi lại mua các loại trái cây sấy khô khác nhau ở chợ, trộn, nấu nhưng nước ép lại có phần khác biệt? Chúng tôi sẽ cố gắng trả lời tất cả những câu hỏi này trong quá trình chuẩn bị.
Để chuẩn bị món mứt trái cây sấy khô đơn giản, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 lít nước;
- 1,5 chén trái cây sấy khô (táo, mơ, lê, quả mọng, hoa hồng hông)
- 2 muỗng canh đường.
Cách nấu món trái cây sấy khô
Hãy bắt đầu với trái cây sấy khô. Hương vị của compote phần lớn phụ thuộc vào sự kết hợp của chúng. Theo truyền thống, hỗn hợp thành phẩm bao gồm táo, mơ khô, nho khô và lê, và cùng một điểm nhấn trong hương vị của món compote quen thuộc từ thời thơ ấu thuộc về lê. Và nếu bạn muốn tự mình thu thập hỗn hợp compote, thì hãy ghi nhớ điều này. Đối với mận khô, chúng có thể lấn át mùi vị của bất kỳ loại trái cây nào. Vì vậy, nếu bạn quyết định thêm nó vào món compote, thì hãy lấy một lượng vừa phải - 3-4 quả mận đã có thể tạo ra hương vị mận. Một mẹo nữa. Nếu bạn muốn món compote không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, hãy thêm một ít hoa hồng hông khô vào hỗn hợp.
Trái cây sấy khô nên được rửa kỹ trước khi nấu. Cách dễ nhất để làm điều này là sử dụng một cái chao. Không có ích gì khi ngâm trái cây khô trước khi nấu. Nhưng nếu bạn mua hỗn hợp compote làm sẵn và thấy trong đó có nhiều mảnh vụn hoặc thậm chí là cát thì hãy ngâm nó trong nước từ 10 - 15 phút - các nếp gấp trên trái cây sấy khô nhăn nheo sẽ thẳng ra và bạn có thể rửa sạch chúng. bụi bẩn.
Sau đó đổ đầy chảo 3 lít nước sạch rồi đặt trên bếp lửa. Thêm trái cây khô vào nước và điều chỉnh nhiệt. Trước khi nước sôi bạn nên cho lửa to hơn, sau khi đun sôi thì giảm xuống mức vừa. Không có lý do gì để chỉ ném trái cây khô vào nước sau khi đun sôi. Nhưng nguy cơ bị bỏng do nước sôi là có thật.
Nấu nước trái cây sấy khô trong 30 phút, sau đó thêm đường. Về đường, cần làm rõ. Thực tế là khi thêm thành phần này vào compote, bạn nên được hướng dẫn theo sở thích cá nhân. Vì vậy, chúng tôi thêm đường vào cuối quá trình nấu, khi hương vị của món compote đã hình thành đầy đủ. Một số người có thể nghĩ rằng 2 thìa đường sẽ không đủ cho một lượng nước như vậy, trong khi những người khác sẽ quyết định rằng hoàn toàn không cần đường trong compote.
Sau khi thêm đường, đun sôi hỗn hợp thêm 5 phút nữa, sau đó đậy nắp chảo và tắt lửa. Để hỗn hợp trái cây sấy khô ủ trong ít nhất 30 phút, sau đó lọc qua rây vào bình an toàn. Điều này sẽ cho phép bạn có được một compote trong suốt. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng đồ uống không pha, một lần nữa, bạn nên hướng dẫn theo sở thích cá nhân.
Nước ép trái cây sấy khô thành phẩm có thể được dùng nóng trong cốc hoặc cốc, hoặc lạnh trong ly. Hôm nay tôi có lựa chọn cuối cùng. Chúc ngon miệng!
