Salad rau nhẹ với dưa chuột và phô mai feta. Công thức salad với feta Tên món salad với phô mai feta là gì

Feta là một loại pho mát truyền thống của Hy Lạp được làm từ sữa cừu và sữa dê trong nhiều thế kỷ.

Nó được ủ ít nhất ba tháng trong nước muối, đó là lý do tại sao nó có vị mặn đặc trưng và mùi dễ chịu. Hàm lượng chất béo của phô mai dao động từ 30% đến 60%, vì vậy nó không thể được phân loại là một loại thực phẩm ăn kiêng. Tuy nhiên, bạn không thể ăn nhiều feta, nó quá mặn nhưng lại rất lý tưởng với phô mai feta – đặc trưng của ẩm thực Hy Lạp. Nó có thể được đặt ở hầu hết các quán cà phê trên thế giới. Nhưng đây không phải là công thức duy nhất mà feta làm nổi bật hoàn hảo các nguyên liệu còn lại. Có rất nhiều món ăn như vậy và tôi muốn giới thiệu cho bạn một số món ăn trong số đó. Nhưng hãy bắt đầu với truyền thống - chúng ta sẽ ở đâu nếu không có nó! Đối với nó, chúng ta sẽ cần:

300 g phô mai feta;
3 quả dưa chuột;
3 quả cà chua vừa hoặc 9 quả cà chua bi;
1 quả ớt chuông;
nửa củ hành ngọt;
một lọ ô liu hoặc ô liu đen;
dầu ô liu;
húng quế sạch;
muối biển.

Rửa sạch dưa chuột, cà chua và ớt rồi cắt thành miếng nhỏ. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng. Cắt feta thành khối. Đặt rau và phô mai vào đĩa sâu lòng. Cắt nhuyễn húng quế tươi và thêm vào món salad. Thêm ô liu hoặc ô liu đen theo sở thích của bạn: nếu bạn thích chúng - nhiều hơn, nếu bạn không phải là người hâm mộ - ít hơn. Thêm một ít dầu ô liu và muối biển vào món salad. Trộn đều và phục vụ. Món salad với phô mai feta này sẽ là sự bổ sung lý tưởng cho thịt hoặc cá, và cũng có thể là một món ăn riêng biệt, giống như một món ăn nhẹ ban ngày. Trong mọi trường hợp, món ăn tốt cho sức khỏe, ngon và rất dễ chế biến này sẽ nằm trong khả năng của ngay cả một bà nội trợ mới làm quen.

Salad ấm với phô mai feta

Đôi khi bạn muốn có một bữa ăn nhẹ nhanh chóng, nhưng đồng thời thức ăn phải tốt cho sức khỏe, ngon, ấm, no và nhẹ. Nhiệm vụ này không hề dễ dàng, đặc biệt khi một món ăn nhẹ như vậy cũng cần được chuẩn bị nhanh chóng. Nhưng có một giải pháp! Món salad ấm nóng với phô mai feta sẽ là cứu cánh thực sự cho bạn trong trường hợp này. Để chuẩn bị nó, chúng ta sẽ cần:

lon đậu đóng hộp;
cái lọ ;
200 g phô mai feta;
2 quả cà chua;
tép tỏi;
một bó rau xanh (thì là, rau mùi tây);
dầu thực vật;
muối tiêu.

Làm nóng chảo rán và đổ một ít dầu thực vật lên chảo. Băm nhuyễn tỏi và chiên nhẹ. Cho đậu từ lọ vào chảo cùng với tỏi cùng với chất lỏng chứa trong đó. Đậy nắp và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp. Trong khi đó, trụng cà chua với nước sôi rồi loại bỏ vỏ, thái nhỏ rồi cho vào đậu. Đậy nắp chảo lại và đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua mềm hoàn toàn và chuyển thành bột cà chua. Đồng thời, chúng cần được khuấy liên tục và nghiền định kỳ để chúng mềm nhanh hơn. Khi đậu đã sẵn sàng, chuyển chúng vào đĩa sâu lòng. Khi còn nóng, thêm các nguyên liệu còn lại: cá ngừ cắt nhỏ, rau thơm thái nhỏ và viên feta. Trộn đều mọi thứ, thêm một chút dầu ô liu và muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nhiệt từ đậu sẽ làm tan chảy phô mai một chút, điều này sẽ giúp món ăn này mềm hơn nữa. Cũng nên nhớ rằng tất cả các món salad với phô mai feta không nên quá mặn vì phô mai đã chứa đủ muối rồi. Và nếu bạn muốn làm cho nó tươi hơn, thì trước khi chế biến món ăn, hãy ngâm phô mai trong nước khoáng hoặc sữa khoảng nửa giờ. Lần đầu tiên chuẩn bị những thứ này, bạn chắc chắn sẽ muốn thử các công thức nấu món salad khác với phô mai feta. Bạn có thể tự mình nghĩ ra chúng hoặc chỉ cần thêm một ít pho mát này vào món salad yêu thích của mình. Chúc ngon miệng!

Salad với phô mai Feta dẫn đầu trong số các món ăn phụ và món khai vị. Nó còn được gọi là phô mai Fetaxa hoặc Fetak. Ngày nay, nó không chỉ được sử dụng trong món salad mà còn được sử dụng trong bánh pizza và các món nướng thông thường. Feta là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn nào. Phô mai rất tốt khi sử dụng một mình, nhưng khi kết hợp với các loại rau, nó không còn chỉ là phô mai nữa mà là một kiệt tác thực sự. Hàng triệu công thức nấu ăn với phô mai Feta làm hài lòng người hâm mộ trên toàn thế giới.

Feta được làm từ sữa cừu. Truyền thống về phô mai mềm có từ thời Hy Lạp cổ đại, nhưng rất nhanh sau đó nó bắt đầu xuất hiện ở châu Âu. Hiện Feta được sản xuất tại hơn 10 quốc gia trên thế giới và ở đâu nó cũng có tên riêng. Cái tên “Feta” được gán cho quê hương của nó - Hy Lạp.

Phô mai có thể được kết hợp với bất kỳ thành phần nào : bơ, dứa, củ cải, bắp cải, hải sản. Công thức nấu ăn với phô mai Feta luôn đóng một vai trò quan trọng trong nấu ăn.

"Gió nhẹ nhàng"

"Gentle Breeze" là công thức salad cơ bản với phô mai Feta. nó rất đơn giản để thực hiện và hương vị của món ăn sẽ được đánh giá cao bởi bất kỳ ai thử nó. Trước khi chế biến món salad rau theo công thức này, bạn cần dự trữ những sản phẩm cần thiết.

Thành phần:

Ớt ngọt - 2 chiếc.
Cà tím - 2 chiếc.
Cà chua - 2 chiếc.
Mù tạt - 1 muỗng canh. tôi.
Mật ong - 2 muỗng canh. tôi.
Feta - 200 g.
Gia vị, dầu olive.

Nghiền feta riêng biệt. Cắt cà tím và ớt thành khối vuông rồi nướng trong lò, đặt chúng lên khay nướng, đổ dầu lên rồi để trong lò trong 10 phút.

Cắt cà chua bằng phương pháp tương tự như cà chua xanh.

Để làm nước sốt, trộn dầu, gia vị, mù tạt và mật ong. Kết hợp rau với phô mai và nêm nước sốt thu được.

"Giờ củ cải đường"

Thời gian chuẩn bị cho món salad này là khoảng một tiếng rưỡi. Từ các tiêu chuẩn thực phẩm được đề xuất, bạn có thể làm một bữa ăn nhẹ cho 6 phần ăn.

Hợp chất:

Buryak có thể được nướng mà không cần gọt vỏ bằng giấy bạc. Đối với nước xốt, bạn cần kết hợp dầu, mù tạt, giấm, hạt tiêu, muối, trộn mọi thứ cho đến khi mịn.

Gọt vỏ củ cải nướng và cắt thành lát. Trộn lá rau diếp với bạc hà trên đĩa. Đặt các lát Feta và củ cải cắt hạt lựu lên trên. Rắc dầu ô liu và nước xốt.

Cổ điển "Hy Lạp"

Đây là món ăn được mọi người yêu thích, rất phổ biến, có thể tìm thấy trong thực đơn của bất kỳ nhà hàng nào. Cái tên đẹp đẽ ẩn chứa món salad thông thường với Feta, cà chua, ớt chuông và dưa chuột. Nó tạo nên một món ăn nhẹ nhẹ và tươi ngon.

Thành phần:

Dưa chuột - 3 chiếc.
Hạt tiêu - 2 chiếc.
Cà chua - 3 chiếc.
Feta - 300 g.
Ô liu bỏ hạt - 15 chiếc.
Gia vị, dầu để trộn.

Sử dụng các nguyên liệu được liệt kê, bạn sẽ có được món salad rau với phô mai mềm. Tất cả các loại rau không được cắt rất mịn. Dưa chuột có thể gọt vỏ và cắt thành từng lát lớn theo hình bán nguyệt. Đặt một cái bát sâu để trộn sản phẩm dễ dàng. Cà chua - ở dạng lát lớn. Ớt ngọt gọt vỏ từ bên trong và cắt thành miếng vuông.

Trộn rau cẩn thận (làm điều này bằng tay sẽ dễ dàng hơn), thêm ô liu (nếu chúng khá lớn, hãy cắt chúng làm đôi). Cắt feta thành từng miếng không dày hơn 1 cm, cho vào đĩa lần cuối và rưới dầu. Hành đỏ đôi khi được thêm vào để tạo thêm gia vị cho món salad.

“Caesar” với Feta

Đây cũng là một món ăn khá phổ biến, có thể thấy nó đầu tiên trong danh sách các công thức làm salad với phô mai Feta. Sự kết hợp giữa thịt gà, phô mai và cà chua sẽ không để lại sự thờ ơ ngay cả những người sành ăn.

Hợp chất:

Phi lê gà - 600 g.
Salad tảng băng trôi - 2 chiếc.
Feta mềm - 300 g.
Cà chua bi - 200 g.
Lát bánh mì đen - 4 chiếc.
Dầu thực vật - tùy chọn.
Phô mai cứng - 100 g.
Gia vị.

Những lát bánh mì sẽ dùng làm bánh mì nướng cho món ăn. Chúng cần được cắt thành khối và chiên trong chảo rán hoặc sấy khô trong lò vi sóng.

Nêm các lát phi lê với muối, hạt tiêu và chiên. Xé rau xà lách và cắt cà chua làm đôi. Bào feta trên máy xay thô. Lá xà lách xếp trước, phô mai được đặt lên trên, tiếp theo là ức gà, cà chua bi và bánh mì nướng. Rắc mọi thứ với phô mai bào. Thêm gia vị và một ít dầu.

Một món ăn ngon và thỏa mãn như vậy có thể thay thế bất kỳ món ăn phụ nào. Món salad này kết hợp truyền thống ẩm thực của Hy Lạp và Ý.

Pasta được sử dụng khi nguội, nhưng mặc dù vậy, nó sẽ trở nên rất khác thường và những người quen với các nguyên liệu tiêu chuẩn như khoai tây và cà rốt sẽ ngạc nhiên một cách thú vị. Pasta là sự thay thế xứng đáng cho nó trong các lựa chọn món salad.

Bạn sẽ cần:

Cho mì vào nước muối sôi trong 10 phút và khuấy liên tục để mì không bị dính vào nhau. Đặt trong một cái chao và để nguội. Cắt cà chua thành khối, thêm feta. Ô liu có thể giảm một nửa. Tất cả mọi thứ được kết hợp trong một bát, rắc hạt tiêu và thêm dầu vào cuối cùng. Chuyển mì ống vào món salad và khuấy đều. Fusilla đã sẵn sàng.

"Tướng của tôi"

Món salad rau củ nhẹ nhàng, dễ chế biến sẽ không mất nhiều thời gian mà sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú. Nó có thể được phục vụ cho một bữa tối thông thường hoặc một bàn ăn ngày lễ.

Hợp chất:

Cắt bắp cải và cắt dưa chuột thành dải mỏng. Rưới nước chanh và dầu ô liu. Khuấy với thì là thái nhỏ.

Trộn Feta nghiền và kem chua, vắt một tép tỏi, thêm rau thơm cắt nhỏ vào và trộn tất cả nguyên liệu. Không cần sử dụng muối - phô mai sẽ thay thế nó.

"Biển Đỏ"

Để đa dạng, bạn có thể kết hợp phô mai và hải sản. Kết quả sẽ là một món ăn thoáng mát và giàu vitamin.

Bạn cần phải:

Luộc hải sản trong nước muối trong 4 phút. Cắt cà chua và phô mai thành khối. Chia ô liu thành hai phần. Trộn tất cả mọi thứ, thêm các loại thảo mộc và dầu Provençal.

Nếu phô mai đã được mua với nước sốt dầu thì không cần sử dụng thêm dầu thực vật (đã sử dụng nước sốt phô mai).

Đối với những người không thích hải sản, hãy rắc tôm với nước cốt chanh sau khi nấu. Nó sẽ loại bỏ mùi tanh của nguyên liệu.

Sản phẩm bán rắn của Hy Lạp ngoài hương vị tinh tế còn rất tốt cho sức khỏe. Ví dụ, nó chứa hàm lượng cao các nguyên tố vi lượng và vitamin. Canxi, magiê, phốt pho, sắt, kẽm, vitamin A, B, D, E, K - tất cả những thứ này đều có trong sản phẩm, có vị mặn và hơi chua.

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng tiêu thụ 100 gram phô mai hàng ngày sẽ cung cấp cho cơ thể con người những yếu tố cần thiết cho nhu cầu hàng ngày. Và mặc dù hàm lượng chất béo trong sản phẩm đôi khi lên tới 60%, và do đó nó không thể được coi là chế độ ăn kiêng, nhưng nó vẫn cực kỳ phổ biến trên bàn ăn của nhiều dân tộc trên thế giới.

Chú ý, chỉ HÔM NAY!

Ngày xuất bản: 27/11/2017

Salad Hy Lạp đại diện cho ẩm thực Địa Trung Hải - rất nhiều loại rau tươi, phô mai feta (có thể thay thế bằng phô mai fetax, sirtaki hoặc thậm chí feta), ô liu, rau thơm, dầu ô liu - mọi thứ đều rất ngon, tốt cho sức khỏe và tươi sáng. Có lẽ đây là lý do tại sao món salad đã trở nên phổ biến như vậy và thực tế không có bữa tiệc nào trọn vẹn nếu không có nó.

Salad Horiatiki, như nó được gọi ở Hy Lạp, có nghĩa là "ngôi làng" - rõ ràng là ở một ngôi làng Hy Lạp, những sản phẩm như vậy luôn có sẵn trong nhà - Tôi cắt mọi thứ thành từng miếng lớn, nêm dầu ô liu... Rất đơn giản nhưng rất ngon.

Tất cả mọi thứ trong món salad này đều tươi, không qua xử lý nhiệt, nghĩa là ngon ngọt và tốt cho sức khỏe nhất. Nó cũng không chứa thịt, vì vậy nó là một trong những món salad yêu thích của những người ăn chay, nhưng đối với những người khác, nó có thể là một sự nghỉ ngơi lành mạnh và sảng khoái sau những món thịt bổ dưỡng hơn trong bữa tiệc.

Đối với món salad Hy Lạp ở Hy Lạp, oregano thường được sử dụng, nhưng cũng có thể sử dụng hỗn hợp các loại thảo mộc Provençal.

Tất nhiên, giống như mọi món salad đã được quốc gia công nhận, món salad của Hy Lạp có rất nhiều biến thể: ai đó thêm lá rau diếp, họ làm với nấm hoặc tôm, v.v. Tôi cũng sẽ mô tả một số lựa chọn này.

Bạn không cho tỏi vào món salad Hy Lạp, nhưng bạn có thể bôi mỡ vào thành bên trong của bát nơi bạn chuẩn bị hoặc dùng kèm với một tép tỏi.

Nhân tiện, người ta thường cho dưa chuột gọt vỏ vào món salad này, nhưng vì lý do nào đó, điều này hiếm khi được thực hiện ở Nga, tôi cũng không làm điều đó trong công thức nấu ăn của mình, nhưng tôi chắc chắn sẽ thử lần sau để có được món Hy Lạp thực sự. nếm.

Mặc dù loại nước sốt salad ngon nhất của Hy Lạp chỉ đơn giản là dầu ô liu và lá oregano.

Salad Hy Lạp với bánh mì nướng, fetaxa và thịt gà

Salad Hy Lạp với feta (video)

Salad Hy Lạp - một công thức cổ điển đơn giản với phô mai feta

Đây là công thức salad Hy Lạp đơn giản và ngon nhất. Bạn có thể làm nó với feta, nhưng tôi đã làm nó với phô mai feta, đơn giản vì tôi không có sẵn feta. Và tôi cũng cho thêm lá xà lách xắt nhỏ vào cho đa dạng.

Tôi muốn nói thêm rằng những vết cắt lớn mang lại cho món salad một vẻ sang trọng mộc mạc đặc biệt; trong ảnh của tôi, tôi thậm chí còn làm nó hơi nhỏ. Nếu bạn cắt nó lớn hơn nữa, nó sẽ giống như trong một nhà hàng sang trọng. Nó sẽ càng giống một món salad Hy Lạp mộc mạc thực sự hơn nếu bạn cắt rau không phải thành khối mà chỉ cắt thành từng miếng trực tiếp vào đĩa và dùng tay bẻ pho mát.

Nếu bạn muốn làm món salad chỉ để ăn nhẹ, thì tôi sẽ cung cấp cho bạn một công thức tiện lợi cho hai phần ăn. Bạn có thể tăng nó tương ứng với số lượng người cần thiết.

Thành phần:

Cà chua – 1 vừa,
Dưa chuột – 1 vừa,
Ớt chuông - một nửa,
Phô mai Feta (tôi có phô mai mềm) – một trăm g,
Ô liu không xương - 2 muỗng canh.,
Mùi tây - 3-4 nhánh,
Muối - một phần ba muỗng cà phê,
Dầu ô liu - 2 muỗng canh.

Nếu muốn, bạn có thể lau sạch bát nơi bạn sẽ làm món salad với một tép tỏi, cắt làm đôi.

2. Cắt dưa chuột thành khối lớn và cho vào tô. Cắt cà chua.

3. Thêm vào dưa chuột.

4. Cắt ớt chuông và lá rau diếp rồi cho vào tô.

5. Thêm hai thìa ô liu, một phần ba thìa cà phê muối.

6. Đổ hai thìa dầu ô liu vào.

7. Cắt phô mai feta thành khối lớn. Thêm feta vào salad và khuấy nhẹ nhàng. Salad Hy Lạp đã sẵn sàng!

Để cắt phô mai feta dễ dàng hơn, bạn có thể nhúng dao vào nước lạnh.

8. Bạn có thể dùng một tô lớn hoặc chia thành nhiều đĩa.

Khi phục vụ món salad, bạn có thể vắt nước chanh; nó luôn bổ sung một cách thuận lợi cho các loại rau.

Salad Hy Lạp - công thức cổ điển với fetax hoặc feta

Và đây là một công thức mang tính lễ hội hơn - đây cũng là món salad cổ điển của Hy Lạp, nhưng chúng tôi sẽ sử dụng phô mai feta, bạn cũng có thể sử dụng phô mai fetax hoặc sitaki, và làm một loại nước sốt thơm ngon - nước sốt. Món salad này sẽ trang trí bàn ăn năm mới hoặc ngày lễ khác.

Nguyên liệu làm salad Hy Lạp:

Ba quả dưa chuột vừa
Ba quả cà chua vừa
Hai quả ớt chuông
1 lọ ô liu (rỗ)
Một trăm gram rau diếp,
Phô mai Feta (fetaxa hoặc tương tự) – 150 g
Nước sốt salad kiểu Hy Lạp:
Dầu ô liu chưa tinh chế - 100 ml,
Nước ép của một quả chanh nhỏ (hoặc 0,5 quả lớn, hoặc 2 muỗng canh giấm balsamic),
Húng quế 1 muỗng cà phê. khô hoặc tươi,
Lá oregano - 1 muỗng cà phê,
Hương thảo - 0,5 muỗng cà phê.

Cắt rau thành miếng lớn.

2. Cho vào tô, thêm ô liu và khuấy đều.

3. Xếp lá xà lách ra đĩa.

4. Trên đó là rau với ô liu.

5. Cắt phô mai feta thành khối.

6. Đặt các khối phô mai lên trên món salad. Không cần khuấy vì khi đó phô mai sẽ nát ra, rất mềm.

7. Sau đó, chuẩn bị nước sốt salad.

Sốt Salad Hy Lạp tự làm

8. Vắt nước từ nửa quả chanh lớn hoặc một quả nhỏ. Và thêm 100 ml dầu ô liu.

9. Thêm 1 muỗng cà phê. húng quế và lá oregano và một ít hương thảo. Nếu có, tốt hơn là sử dụng rau xanh. Trộn mọi thứ. Trạm xăng đã sẵn sàng.

10. Thêm nhẹ muối vào salad (không khuấy), thêm hạt tiêu đen. Đổ nước sốt lên trên. Salad Hy Lạp đã sẵn sàng.

Salad Hy Lạp - công thức với bánh mì nướng, fetax và thịt gà

Món salad Hy Lạp có thể thực sự khiến bạn no khi được làm bằng bánh mì nướng và thịt gà. Đồng thời, nó sẽ có phần giống với Caesar, vì nó cũng sử dụng cà chua, rau diếp, bánh mì nướng và thịt gà. Nhưng món salad Hy Lạp trở nên tươi sáng hơn và có hương vị đậm đà hơn do có nhiều rau hơn. Biến thể không cổ điển này rất ngon!

Các sản phẩm:

Ức gà - 100 g,
4 miếng bánh mì trắng (150 g),
Salad xanh - một vài lá,
Một quả cà chua
Một quả dưa chuột vừa
Nửa quả ớt salad
Hành tây - một phần tư củ hành tây,
Ô liu bỏ hạt - 2 muỗng canh. (70 g),
Fetaxa - 200 g.,
Dầu ô liu,
Herbes de Provence hoặc lá oregano.

Ức gà phải được luộc chín và cắt thành khối. Bạn cũng có thể chiên nó trong dầu thực vật sau đó.

2. Cắt bỏ phần vỏ bánh mì và cắt thành khối vuông. Chúng có thể được sấy khô trong lò hoặc chiên trong dầu thực vật. Đối với tôi, có vẻ như bánh quy giòn ngon hơn - chúng không cứng như bánh quy nướng trong lò. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán và chiên bánh quy giòn.

3. Chúng tôi sẽ không xử lý nhiệt thêm bất cứ điều gì. Rửa kỹ lá rau diếp và lau khô bằng khăn ăn. Đặt trên đĩa mà bạn sẽ phục vụ món salad.

Nên phục vụ món salad Hy Lạp theo từng phần và chuẩn bị ngay trước khi ăn, thay vì làm trước.

4. Cắt cà chua thành lát hoặc hình khối. Đặt trên lá rau diếp.

5. Cũng cắt dưa chuột thành khối vuông và đặt lên cà chua.

6. Cắt hạt tiêu thành khối vuông và thêm vào món salad.

7. Băm nhuyễn 1/4 củ hành tây lớn (theo 4 khoanh).

Đối với công thức này, tốt nhất bạn nên sử dụng hành đỏ hoặc tím - sẽ đẹp và ngon hơn.

8. Muối rau nhưng không khuấy chúng. Đặt miếng thịt gà và ô liu đen lên trên.

9. Cắt fetax thành khối vuông và đặt lên đĩa.

10. Cuối cùng, rắc bánh mì nướng lên. Rắc dầu ô liu và rắc các loại thảo mộc de Provence hoặc oregano.

Salad Hy Lạp độc đáo với mozzarella

Đây là một phiên bản khác thường của món salad Hy Lạp với phô mai mozzarella, hạt hướng dương và bí ngô cùng hỗn hợp các loại rau xanh. Tất nhiên, bạn có thể nói rằng đây chỉ là món salad rau củ, nhưng các thành phần còn lại cũng giống như trong tiếng Hy Lạp. Vì vậy, hãy tự đánh giá, nhưng công thức sẽ không thừa. Ngoài ra, sự sáng tạo trong ẩm thực cũng rất quan trọng!

Từ thời xa xưa, Hy Lạp đã trở nên nổi tiếng vì cư dân của nó đã tham gia vào việc sản xuất phô mai feta. Với mục đích sản xuất, người ta sử dụng sữa - sữa cừu và sữa dê, trộn lẫn với nhau. Bạn có thể thưởng thức phô mai feta thật độc quyền ở Hy Lạp. Tại đó, họ thực hành chế biến món salad truyền thống của Hy Lạp bằng cách sử dụng nó.

Người Hy Lạp không phải là người duy nhất làm phô mai feta. Vấn đề là thương hiệu “feta” thuộc về một loại phô mai chỉ được sản xuất ở Hy Lạp và việc sản xuất phô mai fetaki được thực hiện trên lãnh thổ của các quốc gia khác. Có rất nhiều loại sản phẩm này. Bạn có thể đưa ra một ví dụ về fetaki của Bulgaria, hoặc một loại tương tự của feta của Nga - phô mai Adyghe.

Phô mai Feta có hương vị tuyệt vời. Tuy nhiên, bạn không nên thêm nó vì nó có hàm lượng calo cao (260). Phô mai mềm chứa một bộ vitamin (A, D), canxi và khoáng chất dễ tiêu hóa (phốt pho và magiê).

Thuật ngữ feta có nghĩa là "mảnh" trong tiếng Hy Lạp. Trên thực tế, nhờ sử dụng món đồ này mà bạn có thể nấu được hàng trăm món ăn. Ở Bulgaria, loại phô mai này được đưa vào. Người dân Romania tham gia nướng bánh và nấu ăn. Ở Thổ Nhĩ Kỳ, họ cũng sử dụng các công thức nấu ăn trong đó feta được coi là thành phần chính. Loại phô mai này ngon khi dùng nóng hoặc lạnh.

Hãy lấy các thành phần:

225 g phô mai feta,
150 g lá xà lách,
một vài quả bơ
hai thìa nước cốt chanh tươi,
một củ hành tây
230 g cà chua bi,
sáu muỗng canh dầu ô liu,
vỏ chanh,
một thìa cà phê mù tạt, nhưng không cay.

Chúng tôi biến phô mai feta thành những khối nhỏ bằng cách cắt nó và salad xanh thành những miếng nhỏ. , và cắt bột giấy thành khối. Cắt hành tây và cắt cà chua bi làm đôi. Chà vỏ chanh và... Đổ hỗn hợp với mù tạt, dầu ô liu và nước cốt chanh. Trộn kỹ các thành phần.

Salad bí ngô cay với feta

90 g loại feta,
tiêu đen xay,
100 g ô liu bỏ hạt,
một vài ly bí ngô,
giấm balsamic,
một thìa dầu ô liu, ba thìa lá oregano.

Bằng cách cắt, chúng tôi tạo cho feta hình dạng của những lát nhỏ. Hố ô liu và cắt chúng thành hai nửa. ở dạng khối, nướng chúng trong lò, thêm lá oregano và hạt tiêu xay. Sau khi trộn, đổ dầu ô liu lên hỗn hợp và nêm giấm balsamic.