Làm thế nào để nấu trứng cá muối theo cách truyền thống và trong nồi nấu chậm? Trứng cá muối bí tự chế trong nồi nấu chậm Trứng cá muối bí ngòi trong nồi nấu chậm không có cà chua

Trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm là món ăn thích hợp để đóng hộp và sử dụng hàng ngày, tùy thuộc vào phương pháp bảo quản. Nó rất khác so với những món được chế biến theo cách thông thường: trong vạc hoặc chảo. Cái nào tốt hơn là vấn đề sở thích cá nhân.

Cách nấu trứng cá muối trong nồi nấu chậm

Nấu trứng cá muối theo cách này trong nồi nấu chậm sẽ dễ dàng và nhanh hơn so với nấu trên bếp. Lò vi sóng cũng sẽ không cho kết quả như mong muốn.

Trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm Redmond

Công thức làm trứng cá muối bí trong máy đa năng Redmond không phải là nguyên bản nhưng có tính đến sự tinh tế khi sử dụng thiết bị. Bạn cần phải thực hiện:

2 kg bí xanh;
1 kg cà chua, bạn có thể lấy quả màu vàng thay vì quả màu đỏ, khi đó món ăn sẽ nhạt hơn, không có màu đỏ đặc trưng;
4 chiếc. hành tây;
100 ml dầu không mùi, bất kỳ loại rau nào;
2 muỗng cà phê. Sa mạc Sahara;
2 muỗng cà phê. muối;
gia vị cho vừa ăn: tiêu, gừng, đinh hương.

Chuẩn bị theo công thức theo trình tự sau:

Rau được gọt vỏ và cắt nhỏ. Nên cho hành tây qua máy xay thịt. Nghiền cà chua trong máy xay, sau khi loại bỏ vỏ.
Ở chế độ “Làm nguội”, khối lượng thu được sẽ được chuẩn bị.
10 phút. xào hành tây mà không cần mở nắp.
Thêm cà rốt và nấu thêm 10 phút nữa.
Zucchini được trộn với cà chua xay nhuyễn, thêm vào hành tây và cà rốt, để trong 30 phút.
Tỏi, thái nhỏ thành bột nhão, xay với muối và gia vị, được thêm vào trứng cá muối.

Sau khi tắt thiết bị, món ăn sẽ để yên trong 20–30 phút. dưới nắp.

Trứng cá muối bí trong máy đa năng Panasonic

Trong máy đa năng Panasonic, trứng cá muối bí xanh được chế biến bằng một phương pháp hơi khác. Họ lấy các sản phẩm sau:

2 chiếc. bí xanh chín;
1 mảnh ớt xanh ngọt;
2 chiếc. cà chua;
1 củ hành lớn;
2 tép tỏi;
1 muỗng cà phê. muối ăn;
0,5 muỗng cà phê. thì là khô nghiền nát;
0,5 muỗng cà phê. rau mùi khô;
1 muỗng canh. tôi. dầu tinh chế (bất kỳ loại dầu thực vật nào cũng được);
3 muỗng canh. tôi. nước lạnh;
để nếm thử: ớt xay.

Gọt vỏ bí xanh và cắt thành miếng lớn.
Cắt cà rốt gọt vỏ thành dải.
Gọt vỏ cà chua và thái nhỏ rau.
Tiêu cũng được làm sạch và giã nhuyễn.
Hành tây được cắt thành nửa vòng.
Nồi nấu chậm chứa đầy đủ nguyên liệu trừ tỏi và gia vị. Đặt chế độ “Cơm thập cẩm” và nấu trong 1 giờ 45 phút.
Sau tín hiệu, trứng cá muối được cho vào tô, thêm gia vị và tỏi nghiền nát.
Hỗn hợp được xay nhuyễn trong máy xay.

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ cho mùa đông, hãy thêm 1 muỗng canh vào mỗi lọ. tôi. táo, rượu vang hoặc giấm thông thường.

Quan trọng! Nếu bạn có đủ kinh nghiệm nấu nướng, việc nấu ăn có thể và nên được điều chỉnh theo sở thích của bạn.

Trứng cá muối Zucchini trong nồi nấu chậm Redmond

Một phương pháp khác để làm trứng cá muối bí trong máy đa năng Redmond, có thể được sử dụng để đóng hộp cho mùa đông. Để thực hiện nó, bạn cần:

3 kg bí xanh, thích hợp hơn các loại bí cổ điển, nên lấy quả chín;
200 g tương cà chua, không nhất thiết phải mua, tự làm cũng được;
800 g hành tây;
150 ml dầu, nguồn gốc thực vật;
50 g muối ăn;
30 g đường tẩy;
0,5 muỗng cà phê. axit xitric;
ớt đỏ cay để nếm thử;
cà rốt - 2 quả lớn;
1 đầu tỏi.

Mặc dù lượng đã chỉ định nhưng nên thêm đường và muối cho vừa ăn để không bị nhạt cũng không ngọt. Chuẩn bị như thế này:

Rau được gọt vỏ và thái nhỏ.
Xào nhẹ hành tây trong bát của thiết bị gia dụng.
Thêm cà rốt và bí xanh. Ở chế độ "Làm nguội", đun nhỏ lửa trong 2 giờ.
30 phút trước khi sẵn sàng, thêm tỏi, hạt tiêu và lượng dầu còn lại. Khuấy.
Axit citric được thêm vào 15 phút trước khi sẵn sàng.

Quan trọng! Món ăn phải ngon. Nếu kết quả không như bạn muốn ăn, công thức sẽ được điều chỉnh. Giảm hoặc tăng lượng gia vị, thay đổi tỷ lệ rau củ.

Công thức nấu trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm

Công thức làm trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm không đa dạng lắm, nhưng nếu bạn điều chỉnh một vài điều, món ăn sẽ trở nên hoàn toàn khác, nhưng nhìn từ ảnh thì kết quả vẫn giống nhau. Điều này là sai. Hương vị của trứng cá muối bí xanh được làm bằng các phương pháp khác nhau rất khác nhau.

Trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm “Giống như trong cửa hàng”

Phương pháp chế biến này cho kết quả trứng cá muối bí giống hệt như cách làm theo GOST. Điểm khác biệt duy nhất là họ nấu ăn không phải ở xưởng mà ở nhà bằng nồi nấu chậm. Sản phẩm đã chuẩn bị:

2 kg bí xanh, trước khi cân, bỏ phần bên trong và gọt vỏ;
120 g cà rốt, cũng nên cân những củ đã gọt vỏ;
80 g hành tây;
90 g bất kỳ loại rau nào, tốt nhất là dầu tinh chế;
190 g tương cà chua;
1 g ớt cayenne xay;
1 g hạt tiêu Jamaica xay;
10 g muối (khuyến nghị 38 g, nhưng trên thực tế thì nó quá mặn);
20 g đường tẩy trắng.

Bí xanh gọt vỏ trước được cắt thành khối lớn.
Dùng dụng cụ xay thô để cắt cà rốt và cắt hành tây sao cho thuận tiện.
Sau khi làm nóng nồi đa năng, thêm dầu, xào từng bí xanh, cà rốt và hành tây.
Đặt rau vào tô và xay nhuyễn trong máy xay.
Đặt lại vào thiết bị. Đặt chế độ "Làm nguội" trong 40 phút và để sôi.
Thêm gia vị và khối cà chua vào nấu thêm 20 phút nữa.

Sau đó, chỉ cần đặt trứng cá muối vào lọ và cuộn lại là đủ. Các thùng chứa được chuẩn bị trước: rửa sạch và khử trùng. Nếu muốn ăn ngay thì có thể đậy lại bằng nắp nhựa sau khi nguội hoàn toàn hoặc bọc lại mà không cần cuộn lại bằng nắp thông thường.

Trứng cá muối bí với sốt mayonnaise trong nồi nấu chậm

Trứng cá muối bí xanh được làm bằng nồi nấu chậm cho mùa đông, bao gồm cả sốt mayonnaise. Việc sử dụng nước sốt nào tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Nó không quan trọng đối với kết quả cuối cùng. Các sản phẩm sau đây cần được chuẩn bị:

1,5 kg bí xanh đã gọt vỏ;
250 g hành tây, loại vừa, màu vàng;
100 g bất kỳ loại sốt mayonnaise nào;
1 muỗng canh. tôi. đường trắng;
0,5 muỗng canh. tôi. muối;
100 g bột cà chua;
0,5 muỗng canh. dầu không mùi, ô liu, hướng dương, nhưng không phải hạt lanh, hạt bông;
tùy chọn - hạt tiêu, gia vị.

Món ăn được thực hiện theo sơ đồ sau:

Gọt vỏ hành tây và cắt nhỏ nhất có thể.
Cho bột cà chua, dầu, muối, tiêu, đường và hành tây vào nồi nấu chậm.
Đun nhỏ lửa trong 20 phút ở chế độ “Hầm”, tốt nhất là khuấy đều.
Chuyển khối lượng thu được vào một cái bát.
Nghiền bí xanh càng nhiều càng tốt - bằng máy xay sinh tố, trên máy xay hoặc trong máy xay thịt. Cho vào nồi nấu chậm, nêm sốt mayonnaise, khuấy đều.
Để nó ở chế độ "Dập tắt" trong 2 giờ. Điều này đặc biệt đúng với thiết bị Redmond.
40 phút trước khi kết thúc, thêm hỗn hợp cà chua.
Đun nhỏ lửa cho đến khi kết thúc chương trình, thỉnh thoảng khuấy.

Cách làm trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm với cà tím

Để biến công thức thành hiện thực, bạn cần chuẩn bị các sản phẩm sau:

0,5 kg bí xanh;
0,5 kg cà tím;
300 g cà chua, màu đỏ hoặc vàng, tùy thuộc vào độ đậm nhạt mà bạn cần;
Không nên lấy 150 g hành vàng, hành tím, hành trắng - mùi vị chưa đủ rõ rệt;
150 g cà rốt, loại không đường nếu có thể;
200 g ớt ngọt;
50 ml dầu thực vật không mùi;
1 muỗng cà phê. muối, tốt nhất là muối tinh;
3 tép tỏi, 4 tép nếu bạn cần cay hơn.

Nấu ăn trông như thế này:

Các loại rau lớn được gọt vỏ và cắt thành khối.
Để cà tím trong bát có muối trong 20 phút.
Ớt, cà rốt, hành tây gọt vỏ và cắt nhỏ.
Cà chua được cắt càng nhỏ càng tốt, cắt bỏ phần thừa.
Nước cà tím được đổ ra.
Cho ớt, hành tây và cà rốt vào nồi đa năng trong dầu nóng. Chiên bằng chế độ “Chiên”.
Thêm cà tím và bí xanh vào, xào hỗn hợp trong 10 phút. Đó là khuyến khích để khuấy động.
Thêm cà chua và muối. Đặt chế độ “Làm nguội”.
Luộc rau trong 20 phút. Hầu như tất cả độ ẩm sẽ bay hơi.
Rau được làm mát.
Băm tỏi.
Tất cả mọi thứ được kết hợp và xay nhuyễn bằng máy xay.

Công thức làm trứng cá muối bí thành khối trong nồi nấu chậm

Trứng cá muối không chỉ được làm ở dạng nhuyễn mà còn ở dạng khối. Để làm được điều này, bạn sẽ cần phải thực hiện:

1 quả bí xanh vừa (khoảng 0,5 kg);
1 củ cà rốt vừa (khoảng 150–300 g);
1–2 củ hành tây;
hạt tiêu, muối, gia vị cho vừa ăn;
dầu thực vật, không mùi, có vị vừa ăn;
2 tép tỏi;
3-4 quả cà chua vừa.

Quy trình sản xuất từng bước như sau:

Rau được gọt vỏ và cắt nhỏ. Zucchini - hình khối. Cà rốt - sử dụng máy xay thô. Cắt hành tây càng mịn càng tốt. Cà chua được cắt khá nhuyễn nhưng chưa xay nhuyễn.
Ở chế độ "Nướng", xào hành tây và cà rốt. Sau 10 phút, thêm cà chua. Đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.
Chuyển sang chế độ “Cơm thập cẩm”, thêm bí xanh, muối và gia vị. Khuấy. Chuẩn bị cho đến khi có tín hiệu.

Sau đó, sản phẩm ngay lập tức sẵn sàng để phục vụ.

Quan trọng! Kích thước của các hình khối không được quá lớn hoặc quá nhỏ. Trong trường hợp đầu tiên, bí xanh sẽ không hầm; trong trường hợp thứ hai, rau có mọi cơ hội gần như nhuyễn.

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

Thời hạn sử dụng của phôi đã được cán, tiệt trùng thay đổi từ một tháng đến sáu tháng. Sản phẩm có thể bảo quản trong tủ lạnh càng lâu càng tốt.

Các yêu cầu sau phải được đáp ứng để đảm bảo sản phẩm tồn tại lâu nhất có thể:

bảo quản ở nơi tối, mát mẻ;
khử trùng bình và phôi trước khi niêm phong;
Không bao giờ nếm sản phẩm bằng chính chiếc thìa bạn dùng để khuấy.

Mặt khác, quá trình này không khác gì việc cất giữ những khoảng trống cuộn lại cho mùa đông.

Phần kết luận

Trứng cá muối bí đao nấu chậm là sản phẩm ra đời nhờ tiến bộ công nghệ. Bí quyết nấu ăn nhanh chóng, dễ dàng nằm ở phương pháp và thiết bị. Nó sẽ không ngon bằng trong lò vi sóng, nhưng sẽ không để được lâu trên bếp. Công thức nấu ăn rất đơn giản, điều chính là duy trì tỷ lệ và bất kỳ ai cũng có thể tạo ra một món ăn.

Thành phần:

bí xanh 4-5 chiếc.;
2-3 củ cà rốt lớn;
hành tây;
bột cà chua;
nước chanh cô đặc;
muối, đường, lá nguyệt quế, hạt tiêu;
dầu thực vật.

Cách nấu trứng cá muối trong nồi nấu chậm

Gọt vỏ rau. Chiên cà rốt và hành tây riêng biệt trong chảo rán

Chuyển thịt nướng vào tô đa năng

Cắt bí xanh thành khối nhỏ. Chúng tôi cho mọi thứ vào nồi nấu chậm. Thêm 2 thìa tương cà chua, muối, đường, gia vị. Đổ dầu thực vật vào, khoảng nửa ly. Bạn có thể dùng cà chua tươi, hai quả cỡ vừa, đầu tiên rửa sạch bằng nước sôi, bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ.

Không cần thêm nước vì rau đã tự cho ra nhiều nước. Đặt ở chế độ “Nướng”. Trong 60 phút.
Đừng quên định kỳ khuấy trứng cá muối bí của chúng tôi trong nồi nấu chậm.

Bạn có thể nấu mà không cần giám sát ở chế độ “Pilaf” với nắp đóng liên tục; nếu không còn chất lỏng, bếp đa năng sẽ tự tắt, trong trường hợp này, nếu bát đầy gần miệng, trứng cá muối sẽ chín hết đến 3 giờ. Nhưng ở chế độ “Nướng” nước ép sẽ bay hơi nhanh hơn

Thêm chanh cô đặc vào năm phút trước khi kết thúc hầm, khoảng 2 muỗng canh. Chúng ta cần phải cố gắng. Nhờ đó, trứng cá muối nấu trong nồi nấu chậm không chỉ có thể bảo quản trong tủ lạnh mà còn có thể bảo quản dưới tầng hầm trong khoảng 8 tháng.

Sau khi tắt bếp đa năng, để trứng cá muối nguội một chút

Quan trọng! Hãy nhớ loại bỏ lá nguyệt quế trước khi cắt! Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố

Rửa kỹ các lọ có nắp đậy và khử trùng trong nồi cách thủy khoảng mười phút.

Đặt trứng cá muối bí vào lọ và khử trùng trong khoảng hai mươi phút kể từ khi nước sôi trong chảo

Chúng ta đóng nắp lại, bạn có thể vặn vít vào, nếu muốn chắc chắn hơn thì dùng máy ghép mí lon

Trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng!

Chúc bạn ngon miệng!

Trứng cá muối bí cay trong nồi nấu chậm

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Đối với những người yêu thích đồ ăn cay, chúng tôi cung cấp công thức làm trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm với nhiều loại gia vị khác nhau, được gọi là “Picant”. Tất nhiên, lựa chọn này không còn dành cho trẻ em và không còn phù hợp với chế độ ăn kiêng. Trên thực tế, nó thậm chí còn là một loại nước sốt bổ sung cho hương vị của một miếng bánh mì đen nướng với bơ hoặc một món thịt. Chuẩn bị một món ăn như vậy trong Người trợ giúp thần kỳ cũng dễ dàng như bóc vỏ quả lê.

Trứng cá muối bí ngòi được chế biến vào mùa mà rau trồng tại nhà có thể được mua với số lượng lớn trên thị trường với giá cả phải chăng. Hầu hết mọi bà nội trợ đều làm món này, bởi vì nó thậm chí còn hoài niệm hơn, một món ăn từ thời thơ ấu, bắt đầu từ các trường mẫu giáo, nơi mà thậm chí ngày nay nó vẫn luôn được đưa vào chế độ ăn kiêng. Trứng cá muối được phục vụ cả trên bàn lễ hội và bữa trưa hàng ngày. Các lọ đựng các chế phẩm như vậy phải luôn ở trong phòng đựng thức ăn hoặc tầng hầm. Tất nhiên, việc đi mua phiên bản mua ở cửa hàng sẽ dễ dàng hơn, nhưng làm sao có thể so sánh với phiên bản tự làm, được chế biến bằng tình yêu từ những nguyên liệu tươi ngon?

Thành phần:

bí xanh – 1kg;
hành tây - 500 g;
cà rốt - 600 g;
ớt chuông ngọt – 150 g;
bột cà chua – 40-50g;
dầu thực vật – 90-100 ml;
tỏi - 30 g;
đường - một nhúm 10 g;
bột cà ri – một nhúm 10 g;
rau mùi - một nhúm 10 g;
hạt nhục đậu khấu – một nhúm 10 g;
muối, hạt tiêu và hạt tiêu đen xay cho vừa ăn.

Cách nấu trứng cá muối bí ngòi cay trong nồi nấu chậm

Băm nhuyễn hành và tỏi, chuyển nồi đa năng sang chế độ "Chiên", đổ vào một vài thìa dầu thực vật tinh luyện, đợi cho đến khi bát ấm lên và chiên cho đến khi chín một nửa, tức là. chỉ một chút thôi.
Thêm tất cả các loại gia vị và đường vào bột cà chua, cho vào bát cùng với hành tây, khuấy nhẹ bằng thìa gỗ hoặc silicone và tiếp tục chiên không quá năm phút.
Cắt trước tất cả các loại rau đã rửa sạch, gọt vỏ thành khối vuông: bí xanh, cà rốt, ớt chuông.
Cho chúng vào nồi nấu chậm để chiên, đổ lượng dầu thực vật còn lại vào. Chuyển chế độ sang “Dập tắt” trong 60 phút.
Sau khi đã sẵn sàng, để nguội trong nồi nấu chậm kín. Sau đó xay nó trong máy xay và bạn có thể phục vụ nó.
Trứng cá muối bí này có thể được bảo quản cho mùa đông theo cách tương tự như mô tả trong công thức đầu tiên ở trên.
Chúc bạn ngon miệng!

Trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm theo GOST

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút Khẩu phần: 1 lít

Tôi lấy công thức làm trứng cá muối bí này từ mẹ tôi, còn bà thì lấy nó từ bà ngoại. Món ăn này đã (và vẫn) là một trong những món ăn phổ biến nhất cho mùa đông ở mọi gia đình ở Liên Xô. Tôi đã điều chỉnh công thức nấu bằng nồi nấu chậm, điều này khiến quá trình này trở nên rất dễ dàng!!!

Tại dacha của chúng tôi, trồng bí xanh và bí xanh là một truyền thống lâu đời; chúng tôi cũng thích làm mứt bí xanh với chanh. Nhìn chung, luôn có nhiều rau để làm trứng cá muối và không cần phải nhờ đến sự trợ giúp của chợ). Tất nhiên, tôi cũng chuẩn bị trứng cá muối với số lượng lớn, bọc trong lọ cỡ vừa - 600-800 ml, sao cho đủ cho một hoặc hai bữa ăn.

Bản thân công thức - cách nấu trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm - đã được tinh chỉnh đến từng miligam trong nhiều năm, đây chính là phiên bản trước đây đã được sản xuất hàng loạt, nhiều người muốn ghi nhớ hương vị yêu thích của mình - vì vậy hãy thử nó - tự nấu đi!

Thành phần:

bí xanh - tốt nhất là còn non, đã gọt vỏ và bỏ hạt - 2 kg;
bột cà chua - 200 g;
hành tây bóc vỏ - khoảng 90g;
cà rốt - 130g;
dầu thực vật tinh chế (tốt nhất là dầu hướng dương) - 90g;
hạt tiêu xay và hạt tiêu đen - mỗi loại 1-2 g;
muối - 15-20g;
đường - 20g

Cách nấu trứng cá muối bí ngon trong nồi nấu chậm theo GOST, giống như thời thơ ấu

Trước hết chúng ta chuẩn bị đồ ăn. Tôi thích lấy bí xanh non hơn, chúng hầu như không có hạt, và nếu có thì chúng nhỏ đến mức bạn thậm chí sẽ không nhận ra, nhưng ở những quả lớn hơn, chúng sẽ được trồng tương ứng, có vỏ cứng. Ngoài ra, thịt của những con non có nhiều thịt hơn.
Tôi bóc nó mà không thất bại, cắt nó làm đôi theo chiều dọc và thêu phần có hạt bằng thìa hoặc dao. Tôi cắt chúng thành những khối vuông có kích thước khoảng 1cm x 1cm, có thể lớn hơn một chút.

Tôi bào cà rốt đã gọt vỏ, rửa sạch hoặc bạn có thể dùng loại thô - nhanh hơn tôi cắt hành tây thành khối vuông.

Tôi làm nóng nồi đa năng ở chế độ “Chiên” và thêm dầu. Khi nó ấm lên, tôi thêm bí xanh hành tây và cà rốt vào xào cho đến khi hành tây chuyển sang màu đỏ và trong suốt, khoảng 5 phút, có thể lâu hơn một chút.

Tôi đặt phần chế biến trứng cá muối bí đao của chúng tôi từ bát đa năng vào một cái bát (tôi cũng đổ dầu cùng với rau), trong đó hỗn hợp có thể được xay nhuyễn bằng máy xay. Tôi nghiền nó rất khó khăn! Tôi đặt nó trở lại tô đa năng và đặt chế độ “Hầm” trong 40 phút. Tôi để nắp mở - điều quan trọng là trứng cá muối phải sôi lên, tức là. chất lỏng dư thừa cùng với hơi nước và nước ngưng đã rời khỏi hỗn hợp.

Tôi thêm bột cà chua, hạt tiêu, muối, đường và đun nhỏ lửa ở chế độ này thêm 20 phút nữa.

Lúc này, tôi chuẩn bị bát đĩa để bảo quản - tôi khử trùng các lọ đã rửa sạch. Tôi đun sôi nắp trong nước sôi trong vài giây và trước khi đậy kín, để an toàn, tôi cũng nhúng chúng vào nước sôi.

Ngay sau khi trứng cá muối bí được nấu chín trong nồi nấu chậm, tôi cho nó vào lọ và dùng máy đóng kín lại.

Tôi lật ngược nó lại, trải chăn xuống sàn và phủ lên trên cho đến khi nguội một ngày thì xuống tầng hầm.

Chúc bạn ngon miệng!

Đường và giấm trong món ăn này không chỉ mang lại hương vị nhất định cho trứng cá muối mà còn đóng vai trò như chất bảo quản, nhờ đó sản phẩm có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong thời gian khá dài. Nếu bạn muốn trứng cá muối có vị cay, hãy thêm một quả ớt cay vào danh sách nguyên liệu hoặc tăng lượng xay. Nếu bạn thích trứng cá muối bí ngọt, hãy dùng nhiều đường hoặc cà rốt mọng nước.

Năng suất: 1100 ml. trứng cá muối bí làm sẵn, có vị ngọt.
Thời gian nấu khoảng 100 phút.

Phương pháp chế biến trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm cho mùa đông:

Gọt vỏ rau từ trấu, hạt, cuống và vỏ.

Lau khô và cắt như sau:

 cà rốt và hành tây cắt thành hình tròn (dày khoảng 3 mm) hoặc cắt đôi hình tròn;
 bí xanh – cắt thành khối (dày 5-6 mm);
 cà chua – thái lát nhỏ;
 cắt vỏ hạt tiêu thành nhiều lát;
 Chia đôi từng tép tỏi (theo chiều dọc).

Lấy bát ra khỏi nồi đa năng, đổ dầu vào, sau đó cho tất cả các loại rau vào và khuấy đều. Đặt chiếc bát đã đầy vào vị trí của nó, bật thiết bị ở chế độ “Pilaf” trong 1 giờ.

Trong thời gian này, bạn có thể rửa và khử trùng một cách an toàn các lọ có nắp đậy mà bạn dự định đặt trứng cá muối bí ngòi đã hoàn thành theo cách thuận tiện cho mình. Sau thời gian quy định, mở nồi đa năng và lấy bát rau hầm ra. Nếu có nhiều chất lỏng hình thành trong rau trong khi nấu, hãy chắt chúng vào một cái rây (luôn có thể dùng nước luộc rau để nấu súp hoặc món thứ hai). Sau đó, chuyển sản phẩm sang tô khác (để không làm hỏng bát), hãy dùng máy xay ngâm để xay nhuyễn.

Cho hỗn hợp rau củ đã cắt nhỏ vào tô đa năng, thêm tất cả các loại gia vị (muối, giấm, tiêu xay, bột cà chua và đường), khuấy đều, đặt máy ở chế độ “Hầm” hoặc “Cơm thập cẩm” trong 10 phút.

Trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng. Đặt nó vào lọ khô vô trùng (chúng sẽ nhỏ hay lớn, tùy thuộc vào bạn), đậy nắp lại và lật ngược cho đến khi nguội.

Sau đó, bạn có thể cất trứng cá muối vào tủ đựng thức ăn hoặc tủ quần áo một cách an toàn để bảo quản.

Tất cả các bà nội trợ đều chuẩn bị đủ loại đồ ăn nhẹ bằng rau cho mùa đông, và một trong số đó là trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm. Nó được làm theo nhiều cách khác nhau: theo GOST, với sốt mayonnaise, cà chua, nấm, cà tím và ớt ngọt. Mỗi công thức đều thú vị theo cách riêng của nó, nhưng nếu bạn không biết cách chế biến món ăn này, hãy sử dụng công thức từng bước có ảnh.

Cách nấu trứng cá muối trong nồi nấu chậm

Nếu bạn không biết cách nấu món bí xanh như vậy trong nồi nấu chậm, hãy sử dụng các lớp tổng thể chi tiết (có ảnh) và những bí quyết sau:

Chỉ gọt vỏ và gieo hạt các loại rau cũ.
Để loại bỏ vỏ khỏi trái cây, hãy sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau và loại bỏ hạt bằng một thìa canh.
Nếu công thức có chứa axit citric, nước chanh hoặc cà chua chua, hãy thêm chúng vào giữa hoặc cuối quá trình nấu, khi bí xanh đã mềm. Nếu không, các thành phần có tính axit sẽ làm chậm quá trình nấu rau.
Khử trùng lọ trước khi cho hỗn hợp đã hoàn thành vào lọ.

Công thức nấu trứng cá muối trong nồi nấu chậm

Trứng cá muối bí xanh thơm ngon trong nồi nấu chậm có thể được chế biến theo các công thức khác nhau (có hoặc không có ảnh), bổ sung thêm nhiều loại rau khác nhau, v.v. Làm một món ăn nhẹ rất đơn giản, bạn không cần nhiều nguyên liệu nhưng bạn sẽ luôn có sẵn một món ăn trong tủ lạnh (hầm) mà bạn có thể phết lên bánh sandwich và không ngại phục vụ khách. Chỉ cần tính đến thực tế là hàm lượng calo trong tất cả các công thức nấu ăn được chỉ định trên 100 gram.

Theo GOST

Thời gian: 2 giờ.
Số lượng phần ăn: 16 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 65 kcal.
Mục đích: dùng làm bữa ăn nhẹ, bảo quản cho mùa đông.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Món ăn nhẹ này dễ dàng được cơ thể hấp thụ và còn giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể nên rất tốt cho sức khỏe. Hãy thử nấu nó theo GOST và có lẽ công thức này sẽ trở thành món ăn yêu thích trong gia đình bạn. Trước đây, trứng cá muối được nấu trên bếp, nhưng bây giờ đã xuất hiện những chiếc bếp đa năng, điều này tạo điều kiện thuận lợi hơn rất nhiều cho quá trình này và kết quả là món ăn có ít calo hơn.

Thành phần:

bí xanh gọt vỏ – 2 kg;
cà rốt – 120 g;
hành tây – 80 g;
dầu thực vật – 90 g;
bột cà chua - 190 g;
hạt tiêu đen xay - 1 g;
muối – 10 g;
đường - 20 g.

Phương pháp nấu ăn:

Đổ dầu vào tô đa năng, chiên bí xanh thái hạt lựu trước, sau đó là hành tây và cà rốt. Tất cả các loại rau phải có màu vàng.
Đặt chúng vào một bát riêng, xay nhuyễn rồi cho vào nồi nấu chậm và nấu trong 40 phút bằng chương trình hầm. Không đóng nắp.
Sau đó thêm các thành phần còn lại và đun nhỏ lửa trong 20 phút nữa.
Cho vào lọ và cuộn lại.

Với sốt mayonnaise

Thời gian: 2 giờ.
Số lượng phần ăn: 18 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 108 kcal.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Có rất nhiều lựa chọn để chế biến món ăn này, và một trong những cách phổ biến nhất là dùng sốt mayonnaise và tương cà chua. Độ đặc của món ăn nhẹ này mềm, mềm và tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen. Bất kỳ bí xanh nào cũng phù hợp - già và non trong quá trình nấu, cả hai đều mềm. Chọn tỷ lệ sốt mayonnaise thấp nhất cho trứng cá muối như vậy trong nồi nấu chậm để giảm hàm lượng calo trong món ăn.

Thành phần:

bí xanh – 1,5 kg;
hành tây – 250 g;
cà rốt - 2 chiếc.;
bột cà chua - 100 g;
sốt mayonnaise – 150 g;
dầu thực vật - 0,5 muỗng canh;
đường - 0,5 muỗng canh. tôi.;
muối - 1 muỗng canh. tôi.

Phương pháp nấu ăn:

Trong nồi đa năng ở chương trình “Chiên”, chiên hành tây xắt nhỏ trong dầu trong 10 phút. Nếu bạn không có chế độ này, hãy sử dụng chương trình “Nướng”.
Thêm cà rốt xắt nhỏ và sau 10 phút – bí xanh thái hạt lựu.
Khi chúng hơi chiên, thêm sốt mayonnaise và đạt độ đặc mong muốn trong 50 phút theo chương trình “Hầm”.
Để nguội khối bí xanh, xay nhuyễn bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố rồi cho lại vào tô.
Thêm các thành phần còn lại và đun nhỏ lửa trong nửa giờ nữa. Cho vào lọ và cuộn lại.

Với cà chua

Thời gian: 2,5 giờ.
Số lượng phần ăn: 10 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 50 kcal.
Mục đích: ăn vặt, bảo quản cho mùa đông.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm có thêm cà chua tươi sẽ có màu sắc đẹp hơn, đậm đà hơn. Ngoài ra, số lượng đồ ăn nhẹ thành phẩm lớn hơn nhiều. Vào mùa hè không thiếu cà chua nên bạn có thể dễ dàng đóng vài lọ đựng món ăn này. Chọn những quả cà chua có nhiều thịt nhất để có độ đặc của trứng cá muối dày hơn..

Thành phần:

bí xanh, cà rốt - 2 chiếc.;
cà chua, hành tây - 4 chiếc.;
tỏi - 2 tép;
dầu hướng dương – 50 ml;
gia vị - để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

Chiên hành tây trong nồi đa năng ở chế độ “Nướng” cho đến khi có màu vàng nâu, sau đó cho cà chua cắt nhỏ vào.
Sau 10 phút, cho cà rốt và bí xanh đã cắt thành từng miếng nhỏ vào tô. Nấu rau ở chế độ Pilaf cho đến khi có tín hiệu.
Để nguội khối rau, xay nhuyễn trong một bát khác và trả lại.
Thêm gia vị, tỏi băm nhỏ và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
Cho vào lọ và cuộn lại.

Với cà tím

Thời gian: 1 giờ 45 phút.
Số lượng phần ăn: 14 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 40 kcal.
Mục đích: ăn vặt, bảo quản cho mùa đông.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Trứng cá muối bí ngòi và cà tím trở nên rất ngon và thỏa mãn; nó có thể được phục vụ như một món ăn phụ, món ăn nhẹ hoặc phết lên bánh mì. Để món ăn có hương vị mềm và dịu hơn, hãy ngâm trước cà tím trong nước muối. Bằng cách này, sự cay đắng sẽ biến mất khỏi họ. Làm phong phú thêm cuốn sách nấu ăn của bạn với công thức thú vị này và làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng một món ăn mới.

Thành phần:

bí xanh - 2 chiếc.;
cà tím - 3 chiếc.;
hành tây, cà chua - 4 chiếc.;
tỏi - 2 tép;
dầu thực vật - 0,3 muỗng canh;
giấm 70% - 1 muỗng cà phê.

Phương pháp nấu ăn:

Đặt hành tây vào tô đa năng với dầu thực vật và chiên cho đến khi có màu vàng nâu ở chế độ “Nướng”.
Đặt cà tím thái hạt lựu, cà chua và bí xanh lên trên.
Đặt thiết bị ở chế độ “Làm nguội” trong 45 phút.
Sau đó thêm tỏi, muối, hạt tiêu cho vừa ăn và một thìa giấm, trộn đều và đun nhỏ lửa thêm 30 phút nữa.
Họ cho vào lọ và cuộn lại.

Với nấm

Thời gian: 1,5 giờ.
Số lượng phần ăn: 12 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 37 kcal.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Nấm là một trong những sản phẩm giúp làm món trứng cá muối bí cổ điển trong nồi nấu chậm thơm ngon và thơm. Hai thành phần này kết hợp hoàn hảo để tạo ra một thành phần tuyệt vời. Bất kỳ loại nấm tươi nào cũng thích hợp để chế biến món ăn này; bạn có thể mua hoặc tự hái. Thêm nấm vào để món khai vị trở nên lành mạnh và thơm ngon hơn.

Thành phần:

bí xanh – 1 chiếc.;
hành tây, cà rốt - 2 chiếc.;
nấm tươi – 200 g;
rau xanh - 1 bó;
gia vị, tỏi - để nếm thử;
dầu - để chiên.

Phương pháp nấu ăn:

Cắt bí xanh thành khối vuông, thái nhỏ 1 củ hành tây và 2 củ cà rốt. Trộn tất cả mọi thứ và chiên cho đến khi mềm.
Chuyển hỗn hợp và xay nhuyễn.
Cắt nấm và xào với hành tây. Cắt nhỏ rau xanh.
Thêm hỗn hợp bí xanh vào nấm và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Nêm gia vị, tỏi và rau thơm.
Trộn tất cả mọi thứ, cho vào lọ và cuộn lại.

Với ớt chuông

Thời gian: 2 giờ.
Số lượng phần ăn: 14 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 49 kcal.
Mục đích: bảo quản cho mùa đông, ăn nhẹ.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Trong mùa rau, sẽ thật đáng tiếc nếu không thử nghiệm, tạo ra những cách kết hợp hương vị khác nhau. Điều này cũng áp dụng cho trứng cá muối bí; chẳng hạn, bằng cách thêm ớt chuông vào, bạn sẽ có được một món khai vị tuyệt vời, có màu sắc tương tự như trứng cá muối mua ở cửa hàng. Chỉ có hương vị sẽ khác, vì tự làm bao giờ cũng ngon hơn. Chọn ớt đỏ hoặc ớt vàng để món bí xanh cũng đẹp mắt và ngon miệng.

Thành phần:

bí xanh – 1,5 kg;
hành tây, cà rốt, ớt chuông - 2 chiếc.;
ớt cay - 1 quả;
muối - 1,5-2 muỗng canh. tôi.;
đường - 1 muỗng cà phê;
tỏi - 3 tép;
bột cà chua - 2 muỗng canh. tôi.;
dầu thực vật - 4-5 muỗng canh. tôi.

Phương pháp nấu ăn:

Chiên hành tây bằng nồi đa năng ở chế độ Nướng. Lúc này, bào cà rốt và cho hành tây vào, sau đó cho ớt cắt nhỏ vào.
Trong khi xào rau, hãy cắt bí xanh, thêm vào các loại rau khác và bật chế độ “Hầm”.
Sau 15 phút, cho ớt băm nhỏ vào và thêm gia vị.
20 phút trước khi hết thời gian, đổ tương cà chua vào và thêm tỏi băm nhỏ.
Khi hầm xong, để hỗn hợp nguội và xay nhuyễn.
Sau đó cho vào lọ và cuộn lại.

Công thức làm trứng cá muối bí đao trong nồi nấu chậm cho mùa đông

Thời gian: 2,5 giờ.
Số lượng phần ăn: 20 người.
Hàm lượng calo của món ăn: 42 kcal.
Mục đích: ăn vặt, bảo quản cho mùa đông.
Ẩm thực: Nga.
Độ khó: dễ.

Nhiều bà nội trợ không muốn bảo quản món khai vị này vì cho rằng đây là một quá trình lâu dài và tốn nhiều công sức, nhưng trứng cá muối bí cho mùa đông trong nồi nấu chậm theo công thức này sẽ được chế biến nhanh chóng và luôn ngon miệng. Một khi bạn thử món ăn này, bạn sẽ thêm nó vào thực đơn của mình mãi mãi. Trứng cá muối có màu sắc đẹp mắt, khiến bạn muốn ăn ngay.

Thành phần:

bí xanh – 3 kg;
cà rốt - 2 chiếc.;
tỏi - 7 tép;
hành tây – 800 g;
dầu thực vật – 150 g;
bột cà chua - 200 g;
ớt đỏ xay - 1 muỗng cà phê;
axit xitric - 0,5 muỗng cà phê;
muối - 2,5 muỗng canh. tôi.;
đường - 1,5 muỗng canh. tôi.

Phương pháp nấu ăn:

Chúng tôi cho tất cả các loại rau qua máy xay thịt, cho vào nồi nấu chậm và đặt ở chế độ “Hầm” trong 2 giờ.
Một giờ sau khi bắt đầu quá trình, bạn cần thêm gia vị, và nửa giờ trước khi kết thúc, đổ tương cà chua, dầu và thêm tỏi băm nhỏ. 15 phút trước tín hiệu của máy đa năng, thêm axit xitric.
Khi hầm xong cho vào lọ và cuộn lại.

Băng hình

Trứng cá muối bí ngòi tươi phết lên lát bánh mì, một món ăn nhẹ nhàng và tinh tế. Cả một kho vitamin tự nhiên và hàm lượng calo thấp cho phép bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị khó quên. Trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm - quá trình nấu đơn giản hơn nhiều và do đó nhanh hơn so với nấu trên bếp. Trứng cá muối có màu sắc tươi sáng, thoang thoảng mùi thơm của rau củ nướng.

Ngay cả một người mới bắt đầu cũng có thể nấu trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm cho mùa đông theo công thức cổ điển. Nó được chế biến theo tiêu chuẩn của Nga - công thức này cũng rất phổ biến ở thời Xô Viết.

thành phần:

bí xanh - 5;
cà rốt lớn - 3;
bóng đèn 1;
tương cà chua 2 bàn. thìa;
nước chanh cô đặc;
muối;
đường cát;
nguyệt quế;
hạt tiêu;
dầu hướng dương - 100 ml.

Sự chuẩn bị.

Làm sạch rau thật kỹ.

Chiên cà rốt cùng với hành tây trong chảo rán và chuyển sang nồi nấu chậm.

Cắt bí xanh thành từng miếng nhỏ và cho vào hộp đựng. Đặt mì ống, muối, đường cát, gia vị và thêm dầu vào đây.

Không cần nước, rau cho nhiều nước. Kích hoạt chương trình nướng và tiếp tục nấu trong một giờ.

Khuấy đôi khi trong quá trình xử lý nhiệt.

5 phút trước khi nấu, cho 2 thìa chanh cô đặc vào bát cùng rau. thìa. Điều này giúp bảo quản sản phẩm lên đến 8 tháng.

Để nắp nồi đa năng mở sau khi tắt để nguội. Nghiền qua máy xay thịt (bỏ lá nguyệt quế).

Khử trùng lọ bằng hơi nước trong 10 phút. Đặt trứng cá muối bí ngòi vào lọ và tiếp tục khử trùng thêm 20 phút nữa.

Chỉ là một lưu ý. Trong mùa, bột nhão được thay thế bằng cà chua tươi và có thể sử dụng sốt cà chua đặc.

Nguyên tắc nấu ăn chung

Có nhiều cách để làm món ăn nhẹ bí xanh. Món ăn có thể dùng kèm sốt mayonnaise, sốt cà chua hoặc cà chua tươi, cà tím, gia vị cay...

Nhưng cách nấu gần như giống nhau: rau được chiên, xay và làm bay hơi để đặc lại.

Bí xanh non có thể được sử dụng hoàn toàn bằng cách chỉ cắt bỏ phần đầu ở cả hai bên. Đối với rau chín hoặc quá chín, hãy gọt vỏ và loại bỏ hạt cứng.

Thành phần chính

Các thành phần chính là:

bột cà chua;
củ hành;
cà rốt;
ớt ngọt hoặc cay;
dầu hướng dương.

Ngoài nhiều loại gia vị, bạn có thể thêm cà tím, nấm hoặc thậm chí ngũ cốc vào trứng cá muối. Điều này chỉ được thực hiện theo yêu cầu của bà chủ và sở thích ẩm thực. Rau được hầm trong nồi nấu chậm. Một số loại thực phẩm có thể được chiên thêm, nhưng bí xanh thì không - chúng quá ngon ngọt.

Trứng cá muối bí trong nồi nấu chậm cho mùa đông thông qua máy xay thịt

Một lựa chọn dễ dàng và đơn giản, nhưng chắc chắn đáng được chú ý. Công thức này đã được thử nghiệm theo thời gian và tự khuyến nghị về mặt tích cực. Đáng để thử!

Sản phẩm trứng cá muối: 8 kg bí xanh; 1 kg hành tây; 1kg cà rốt; 1 kg cà chua; 250ml dầu hướng dương; 250ml bột cà chua; muối.

Rửa sạch rau và loại bỏ vỏ (hạt).

Bí ngòi, cà chua, cà rốt - cắt mọi thứ thành khối vuông vừa hoặc thanh thuôn dài. Nghiền qua máy xay thịt.

Cắt hành tây và chiên cho đến khi ngon miệng.

Cho rau vào một thùng rộng và trộn kỹ. Cho vào hộp: dầu, bột cà chua và muối.

Đun nhỏ lửa trên lửa vừa, sau khi trộn tất cả nguyên liệu.

Giảm nhiệt khi nội dung bắt đầu sôi. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi hết và món ăn chuyển sang màu cam sáng.

Thêm thì là và rau mùi tây 15 phút trước khi sẵn sàng (tùy chọn).

Đặt trứng cá muối đã hoàn thành vào lọ, đun sôi mà không cần lấy ra khỏi bếp.

Ngay lập tức bắt đầu lăn, cẩn thận lật ngược lọ. Phủ lên trên bằng một tấm chăn hoặc ga trải giường.

Bây giờ trứng cá muối đã sẵn sàng để bảo quản lâu dài.

Chỉ là một lưu ý. Chỉ sử dụng toàn bộ rau không bị hư hỏng hoặc thối rữa.

Công thức nấu chậm với sốt mayonnaise

Việc chuẩn bị chuẩn bị cho mùa đông với việc bổ sung sốt mayonnaise cũng tuân theo quy trình tương tự như trứng cá muối bí xanh thông thường. Sự khác biệt duy nhất là cùng với tương cà chua, sốt mayonnaise được thêm vào bát cùng với lượng chứa trong đó (với lượng tương tự như bột nhão), mọi thứ được trộn kỹ. Sau một thời gian, sản phẩm được cho vào lọ và cuộn lại.

Trong nồi nấu chậm với cà chua

Chuẩn bị trước tất cả nguyên liệu làm trứng cá muối bí với cà chua. Rửa thật sạch, bỏ vỏ và bỏ hạt.
1 kg bí xanh, 3 quả ớt chuông, 2 củ cà rốt, 2 củ hành tây - cắt thành khối nhỏ.
Đổ đầy nồi đa năng vào bảng 3. Thìa dầu hướng dương, sản phẩm nghiền nát, trộn.
Thêm muối, tiêu đen xay và thì là khô vào món ăn. Trộn.
Kích hoạt chức năng “Hầm” trong nồi nấu đa năng trong 60 phút.
Cắt 2 quả cà chua thành khối vuông, băm 6 tép tỏi.
Sau một giờ, thêm 3 thìa canh rau vào nồi nấu chậm. thìa bột cà chua, cà chua và tép tỏi. Trộn cẩn thận.
Đặt chế độ (“Nấu cơm thập cẩm” hoặc “Cơm”) trong 60 phút.
Khi nó nguội, xay bằng máy xay.

Trứng cá muối bí xanh tự làm thơm ngon cho mùa đông trong nồi nấu chậm với cà chua đã sẵn sàng!

Trong nồi nấu chậm với cà tím

Trứng cá muối cà tím bao gồm:

2 quả bí xanh;
2 quả cà tím;
4 quả cà chua;
3 quả ớt chuông;
2 củ hành tây;
2 củ cà rốt;
3 tép tỏi;
dầu thực vật, gia vị, muối - cho vừa ăn.

Bí xanh, cà tím, cà rốt rửa sạch - cắt thành từng khoanh mỏng. Hành tây - khoanh vừa. Ớt chuông - ở dạng dải, cà chua có thể được cắt thành lát một cách đơn giản.

Cho rau vào nồi đa năng, đổ dầu hướng dương vào đáy trước. Rắc muối và gia vị. Trộn.

Đặt chức năng trên bộ đa năng cho cơm thập cẩm. 5 phút trước khi kết thúc – thêm tỏi băm nhỏ.

Để món khai vị cà tím dốc nhẹ trước khi dùng.

Công thức nấu trứng cá muối trong nồi nấu chậm với nấm cho mùa đông

Mọi người nên cảm nhận hương vị tinh tế nguyên bản của bí xanh chế biến với nấm. Món ăn này tuyệt đối phù hợp với loại nấm nào: mua về, hái trong rừng.

Hợp chất:

2 quả bí xanh tươi;
2 củ hành tây;
2 củ cà rốt;
200 gram nấm;
1 bó thì là;
gia vị;
muối;
2 tép tỏi;
2 muỗng canh phát triển. dầu

Rửa sạch và gọt vỏ rau. Chỉ cần bào cà rốt trên một máy xay thô và cắt đều bí xanh thành khối vuông. Cắt nhỏ hành tây.

Nạp nguyên liệu vào nồi đa năng sau khi thêm dầu. Chọn chế độ chiên.

Chiên cho đến khi các nguyên liệu chín vàng.

Chuyển rau vẫn còn nóng vào một thùng chứa rộng. Xay bằng máy xay cho đến khi mịn.

Cắt nấm sạch thành khối vuông hoặc miếng nhỏ.

Cắt nhỏ củ hành thứ hai và kết hợp với nấm. Kích hoạt chức năng chiên.

Rửa kỹ thì là và cắt nhỏ.

Thêm trứng cá muối vào nấm, khuấy đều và hầm. Thì là, gia vị, muối, tỏi băm nhỏ - thêm vào các loại rau còn lại.

Cẩn thận đặt đồ ăn nhẹ nóng vào lọ. Đắp chăn ấm thật kỹ.

Sau khi làm mát, sản phẩm có thể được lưu trữ trong một thời gian dài.

Trong nồi nấu chậm thành từng miếng

Thành phần phôi:

bí xanh cỡ vừa – 4;
bóng đèn;
cà rốt vừa – 1,5;
bột cà chua - 3 bàn. thìa;
đường - 1 muỗng cà phê;
dầu hướng dương - 2 muỗng canh. thìa;
theo hương vị: đỏ, tiêu đen, muối.

Rửa sạch, bỏ vỏ và bỏ hạt, cắt thành từng miếng. Cà rốt - hình tròn, hành tây - hình nửa vòng.

Đặt tất cả nguyên liệu vào nồi nấu chậm. Rắc muối và để yên trong một phần ba giờ để rau tiết ra nước. Sau đó đổ dầu vào, thêm bột nhão và đường cát. Kích hoạt chức năng dập tắt trong 120 phút. Đậy chặt bằng nắp.

Khuấy kỹ sau mỗi 20 phút.

Thêm hạt tiêu vào rau đã chuẩn bị; muối và đường cát (nếu chưa đủ).

Không để rau nguội, chẳng hạn như cắt nhỏ trong hộp riêng bằng máy xay hoặc xay qua máy xay thịt nhiều lần.

Đặt rau củ xay nhuyễn vào tô, để trong vài phút ở chế độ tương tự.

Đặt nắp vào chảo nước và đun sôi trong 2-3 phút. Lần lượt đổ 60 ml nước vào mỗi bình và đặt (cụ thể là đặt chứ không phải đặt!) vào lò vi sóng. Đặt thời gian thành 3 phút và bật công suất tối đa. Nước sẽ bay hơi khỏi lọ.

Lấy lọ ra, đổ trứng cá muối thơm vào, đậy nắp và cuộn lại.

Trứng cá muối bí tự chế sẽ làm bạn thích thú vào mùa đông và bất kỳ ngày nào trong tuần.

Sự khác biệt trong việc chuẩn bị sản phẩm ở các máy đa năng khác nhau

Một loạt các thiết bị nhà bếp được giới thiệu trên thị trường thiết bị gia dụng toàn cầu. Món ăn nhẹ tinh tế nhất được làm bằng nhiều kiểu lò nướng khác nhau. Trứng cá muối bí trong máy đa năng Redmond, Panasonic, Polaris hoặc Mulinex - sẽ không có sự khác biệt trong quá trình chuẩn bị phôi.
Các thương hiệu phổ biến nhất là Redmond và Polaris. Cả hai loại nồi đa năng đều có chức năng chiên và hầm, được sử dụng khi chế biến trứng cá muối bí. Một số bà nội trợ thích chương trình “Soup” hơn chế độ “Hầm”.

Món ăn nhẹ thơm và nguyên bản trở nên thơm ngon bất kể mẫu mã và nhà sản xuất máy đa năng. Hương vị tuyệt vời của món ăn nhẹ đến từ các nguyên liệu chính và gia vị, đồng thời độ đặc (xay nhuyễn hoặc cắt miếng) khiến món ăn ít nhiều trở nên thân thiện với bánh sandwich.