Hầu hết mọi người yêu thích ẩm thực sẽ tự tin trả lời câu hỏi “goulash là gì”: thịt sốt nước thịt. Và hóa ra nó hoàn toàn sai! Bởi vì goulash không phải là một món ăn nhàm chán trên bàn ăn mà là một loại thơ ẩm thực. Được chế biến đúng cách và có hồn, nó để lại một cảm giác vị giác khó quên.
Một ít lịch sử
Không giống như nhiều món ăn, quyền tác giả của món ăn này đã được xác lập rõ ràng. Chủ nhân của công thức này chắc chắn là người Hungary. Nhưng ngay cả trong số đó, những cuộc tranh luận sôi nổi vẫn không lắng xuống về món goulash là gì: hay đây là món thứ hai, với nhiều nước sốt và cần một món ăn kèm. Tuy nhiên, điều này không khiến người Hungary bận tâm nhiều. Món goulash của họ là một món ăn phổ biến được dùng thành công như một món ăn lễ hội và cũng được chế biến sẵn vào các ngày trong tuần. Goulash nói chung là rất dân chủ. Nó thậm chí không yêu cầu loại thịt cụ thể: có những công thức nấu ăn truyền thống, đích thực dựa trên thịt cừu, thịt bò, thịt lợn, thịt thú rừng, thịt gia cầm và thậm chí cả cá. Điểm chung duy nhất của tất cả các loại là vị cay và cay kết hợp với nước sốt đặc. Pháo hoa có hương vị và mùi thơm - đó chính là món goulash. Và có rất nhiều công thức nấu ăn của anh ấy.
Chỉ cần từng bước với hình ảnh
Món ăn có thể được chế biến ngay cả với những nguyên liệu tối thiểu có thể tìm thấy trong tủ lạnh và trên kệ trong tủ của bất kỳ bà nội trợ tiết kiệm nào. Trước tiên hãy xây dựng một cái cơ bản (ảnh). Nửa kg bất kỳ bộ phận nào của thân thịt, chỉ tươi, chưa bị phong hóa, được rửa sạch và thấm bằng khăn giấy, sau đó được thái nhỏ theo hướng của sợi. Trong dầu thực vật nóng, các miếng được chiên rất nhanh - gần như ở nhiệt độ tối đa. Tất cả các khối phải duy trì khoảng cách với nhau; nếu có nhiều thì chiên từng phần. Nếu không, nước bên trong sẽ đọng lại trong thịt lợn. Khi tất cả các lát đã chín vàng, thêm hai củ hành tây xắt nhỏ. Khi chúng trở nên trong suốt, một ly nước dùng được đổ vào, đậy nắp hộp và hầm món goulash trong một giờ. Khi không có đủ chất lỏng, bạn cần thêm nước sôi - nước lạnh hoặc nước thô sẽ làm mất đi mùi vị của món garu Hungary. Năm phút trước thời gian quy định, pha loãng một thìa tương cà chua trong nước thịt và thêm gia vị: ớt bột, thì là, nguyệt quế, kinh giới, hạt tiêu, muối. Đáng lẽ phải có rất nhiều nhưng sao cho thực khách thích. Nếu bạn làm mọi thứ bằng tình yêu thương, thì vào ngày này gia đình bạn sẽ lần đầu tiên biết được món goulash là gì. Và cô ấy sẽ hiểu rằng trước đó cô ấy gọi món ăn này hoàn toàn không xứng đáng với danh hiệu như vậy!
Món goulash Hungary đích thực
Để thử công thức ban đầu, bạn sẽ phải mua nửa kg trong chảo sâu lòng, hành tây xắt nhỏ (hai miếng), cà rốt và ba tép tỏi được chiên trong mỡ lợn. Sau khoảng sáu phút, thêm khối thịt bê vào rau, được chiên kỹ trong vài phút. Sau đó, thêm ớt bột (một thìa đầy) và một nhúm thì là, đổ vào một cốc nước và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ, thêm chất lỏng sao cho thu được cả lít. Bốn quả cà chua gọt vỏ cắt thành khối nhỏ, năm củ khoai tây cắt thành từng miếng thịt. Phần đế được rắc hạt tiêu, muối, nêm nguyệt quế và các loại rau đã sơ chế rồi nấu cho đến khi khoai tây chín.
công thức Međimur
Việc chuẩn bị công thức goulash thịt lợn này (có ảnh) từng bước khá đơn giản. Nên thêm một lượng thịt bê tương đương vào - nó sẽ ngon hơn. Đầu tiên, nửa kg hành tây xắt nhỏ (trên 700 g thịt) được chiên. Khi vàng, cho 2 củ tỏi băm nhỏ và 1/3 kg nấm băm nhỏ vào. Sau mười phút hầm, thịt (cả hai loại) được đổ vào và chín vàng. Tiếp theo, các loại thảo mộc và gia vị được thêm vào: ớt bột, ớt cay xắt nhỏ, hạt tiêu đen, húng tây. Bây giờ một ly rượu vang đỏ không đầy đủ được rót vào. Sau nửa giờ đun sôi nhẹ nhàng, thêm các khối khoai tây, thêm nước ép cà chua (một vài thìa) và nếu cần, một ít nước. Sau một phần tư giờ, bạn có thể tham gia các bí tích
món garu Hungary của Vienna
Người Áo nhanh chóng mượn một món ăn hấp dẫn từ hàng xóm của họ. Đúng vậy, họ đã tự làm món goulash, khác với nguyên bản. Một công thức kèm theo hình ảnh (từng bước và giải thích mọi thứ chi tiết) sẽ giúp bạn chế biến nhiều loại món goulash của Vienna. Bốn củ hành tây xào; Ngay khi nó chuyển sang màu hồng, thêm 600 g thịt (tốt nhất là thịt bê). Ngay lập tức rắc ớt xay và xếp từng lớp chanh, bỏ vỏ và hạt. Sau nửa giờ đun nhỏ lửa, đổ 2 chén nước dùng đậm đà vào. Khi thịt bê mềm, thêm một vài thìa bột mì khuấy trong nước và hai thìa cà chua xay nhuyễn tự nhiên. Khi nước sốt trở nên đặc, món goulash được nêm với một ly kem chua và mang ra bàn cùng với bánh bao hoặc mì.
món garu Hungary dịu dàng
Người ta không biết ai đã nghĩ ra biến thể này, nhưng chủ nhân của công thức này coi đây là món goulash thịt lợn ngon nhất. Từng bước tạo ra nó trông như thế này:
- Thịt (nửa kg) được cắt thành từng miếng nhỏ, rắc nhiều gia vị rồi để ướp trong 25-30 phút, sau đó chiên nhanh cho đến khi có màu vàng nâu.
- Trong nước thịt, xào hai củ hành tây xắt nhỏ, một củ cà rốt lớn và một quả ớt chuông dày.
- Rau được cho vào thịt lợn, nêm nước ép cà chua thật (nửa ly), hạt tiêu và muối. Quá trình đun sôi sẽ mất khoảng nửa giờ.
- Món goulash được rắc hai thìa bột mì, trộn và đổ với bất kỳ nước dùng nào - để nước sốt trở nên rất đặc.
- Sau vài phút khuấy, đổ kem vào để pha loãng đến độ dày mong muốn.
Đun sôi thêm vài phút nữa thì lửa sẽ tắt. Bạn có thể để món goulash ngấm mùi thơm trong khoảng năm phút và mời những người đang đói vào bàn ăn.
món goulash xứ Wales
Và có một cái! Hơn nữa, nó hoàn toàn khác với những gì đã được mô tả. Có lẽ khó khăn lớn nhất là kiếm được củ cải. Nhưng bạn phải cố gắng rất nhiều nếu muốn thử món goulash tuyệt vời với nước sốt. Công thức kèm theo hình ảnh sẽ từng bước như thế này.
- Một phần tư kg thịt xông khói hun khói ngon được cắt thành khối, và cùng một lượng thịt cừu không béo lắm được cắt thành khối.
- Cả hai nguyên liệu đều được chiên trong bơ sữa trâu cho đến khi có màu nâu.
- Tỏi tây cắt nhỏ, khoai tây thái hạt lựu, củ cải thái nhỏ. Bạn cần lấy cùng một lượng rau như các thành phần thịt - mỗi loại 250 g.
- Thịt và thịt xông khói được đặt dưới đáy nồi lớn hoặc chia thành nhiều nồi nhỏ hơn. Một “tấm chăn” rau trộn được đặt lên trên. Các loại gia vị được đổ đầy đủ: ớt xay (cả đỏ và đen) với các loại thảo mộc thơm, chẳng hạn như Provençal và Ý.
Món garu Hungary sẽ được nướng trong lò từ 20 đến 40 phút, tùy thuộc vào kích cỡ nồi của bạn. Và những tưởng tượng bằng tiếng Anh về chủ đề Hungary - để thu hút sự chú ý về ẩm thực của bạn!
Bài viết của chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món goulash thịt bò với nước sốt. Món ăn này không thể gọi là khác thường, mới mẻ hay thời thượng, nhưng đây chính là sức hấp dẫn độc đáo của nó.
Ngày xưa, goulash thịt bò là một món ăn phổ biến hơn nhiều, nhờ đó nó có thể được thưởng thức ở các cơ sở mầm non và trường học, căng tin học sinh và nhà máy, tiệc tự chọn, nhà hàng và quán cà phê. Vào thời Xô Viết, món ăn này được chế biến theo tiêu chuẩn GOST nên hương vị của món garu Hungary gần như giống nhau ở mọi nơi. Những người đam mê ẩm thực hiện đại có phạm vi sáng tạo lớn hơn nhiều.
Chúng ta hãy xem một số công thức nấu món goulash tuyệt vời, mỗi công thức đều có những lợi ích riêng.
Đặc điểm của món ăn
Goulash được coi là một món ăn Hungary. Tuy nhiên, công thức truyền thống đã thay đổi rất nhiều. Ngày xưa ở Hungary, khoai tây, thịt xông khói, ớt chuông và cà chua tươi được thêm vào món ăn này. Và ngày nay, người Hungary biết đến một loại goulash hơi khác, không hoàn toàn giống với loại phổ biến ở không gian hậu Xô Viết. Nó không được dùng như nước xốt với các miếng thịt mà như một món súp đặc.
Chắc chắn tất cả các phiên bản goulash thịt bò với nước sốt đều ngon. Các công thức nấu ăn từng bước được trình bày trong bài viết của chúng tôi sẽ giúp bạn học cách nấu món ăn này.
Hãy chú ý đến bức ảnh. Goulash là sự kết hợp hài hòa giữa thịt mềm được hầm cho đến khi mềm với nước sốt đặc, thơm.
Xem xét giá thực phẩm ngày nay khá cao, nó có thể dễ dàng được xếp vào loại ẩm thực lễ hội. Và hương vị của nó khá phù hợp với điều này.
Cường độ lao động của quá trình này là trung bình, nhưng sẽ mất khá nhiều thời gian. Vì vậy, các bà nội trợ hiện đại thích chiêu đãi khách món goulash trong bữa tiệc dạ tiệc hoặc phục vụ món ăn này cho bữa tối gia đình vào Chủ nhật. Nhưng tất nhiên, bạn có thể nấu món goulash vào các ngày trong tuần. Món quà này chắc chắn sẽ mang lại nhiều giây phút thú vị cho họ.
Làm thế nào để lựa chọn những sản phẩm tốt nhất?
Trước khi chế biến món goulash với nước sốt thịt bò, bạn nên đi chợ hoặc cửa hàng đặc sản. Nên ưu tiên cho thịt tự làm, có hương vị đậm đà và kết cấu rõ ràng.
Đối với goulash, hãy chọn bất kỳ phần nào không có xương hoặc lớp mỡ. Thịt thăn bò hoặc thịt bê là phù hợp. Thịt phải có màu sắc đậm đà và mùi tươi dễ chịu.
Trước khi nấu, dùng dao sắc loại bỏ toàn bộ màng, gân, mỡ và sụn.
Chúng tôi cũng cần rau. Danh sách này khác nhau đối với các công thức nấu ăn khác nhau. Trong mọi trường hợp, chúng phải tươi và không mềm nhũn, và những quả theo mùa, vừa hái từ luống, sẽ đặc biệt tốt.
Công thức goulash cổ điển
Người Hungary thêm cần tây, ớt bột và các gia vị khác vào món goulash thích hợp với nước sốt thịt bò. Bạn có thể làm theo sự hướng dẫn của họ hoặc chọn loại gia vị yêu thích của riêng bạn. Bạn không nên chọn những nguyên liệu quá hoạt tính cho món ăn này. Ví dụ, hoa bia suneli hoặc hỗn hợp các loại thảo mộc là tốt nhất để dùng cho các món ăn khác. Hương vị của thịt nên chiếm ưu thế trong món garu Hungary.
Nếu bạn chưa bao giờ làm món ăn này trước đây, hãy sử dụng công thức sau. Nó đơn giản, nhưng kết quả là tuyệt vời.
Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 500 g thịt bò;
- 1 củ cà rốt;
- 1 củ hành tây cỡ vừa;
- 1 muỗng canh. tôi. bột cà chua;
- 1 muỗng canh. tôi. bột mì;
- 1 muỗng canh. tôi. kem chua;
- dầu thực vật;
- muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu cho vừa ăn.
Trước khi chế biến món goulash thịt bò với nước thịt, hãy xào bột mì trên chảo rán khô và chuyển vào tô. Cắt thịt thành từng miếng cỡ ngón tay, bào cà rốt trên máy xay vừa và cắt hành tây thành khối vuông.
Chiên thịt bò trong chảo đã đun nóng với dầu. Không cần phải cố gắng đem thịt chín tới mà chỉ cần đợi thịt chuyển sang màu vàng nâu là được. Cho vào nồi và đun nhỏ lửa với phần mỡ còn lại.
Kết hợp các nguyên liệu chiên, thêm bột mì và gia vị, thêm mì ống và kem chua. Nếu nước xốt có vẻ quá đặc, hãy thêm một ít nước dùng hoặc nước.
Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp. Thời gian nấu - ít nhất một giờ. Thịt bò phải mềm. Đừng quên thỉnh thoảng khuấy goulash.
Nấu ăn trong chảo rán
Phương pháp này giúp bạn hoàn thành nhiệm vụ nhanh hơn. Bạn đã biết tỷ lệ gần đúng của các sản phẩm được nêu trong công thức đầu tiên. Nhưng để chế biến món goulash thịt bò với nước thịt trên chảo rán, bạn không cần bột mì hoặc kem chua. Và bột cà chua có thể được thay thế bằng cà chua tươi hoặc nước ép làm từ chúng.
Làm nóng chảo sâu lòng rồi cho cả thịt và rau vào cùng một lúc. Đầu tiên, nấu món goulash trên lửa cao, khuấy bằng thìa. Đun bột cà chua với nước thành dạng bán lỏng rồi cho vào chảo khi thịt, hành tây và cà rốt có màu vàng nâu.
Giảm gas ngay lập tức và đun nhỏ lửa trong 40 phút nữa dưới nắp. Khi phục vụ món goulash này có thể được trang trí bằng nhánh mùi tây hoặc húng quế.
Tùy chọn đa năng
Những người chủ sở hữu hạnh phúc của công nghệ hiện đại có thể dễ dàng chế biến món goulash thịt bò thơm và mềm với nước sốt. Bạn cần bắt đầu bằng cách chiên rau và thịt.
Cho thịt bò xắt nhỏ vào tô phết bơ, thêm cà rốt và hành tây thái nhỏ vào. Đặt chế độ “Chiên” và nấu khi mở nắp trong 10 phút. Trong một cái bát, pha loãng 1 muỗng cà phê với nước. bột cà chua, thêm 1 muỗng canh. tôi. kem chua và 1,5 muỗng cà phê. bột mì. Đổ hỗn hợp vào tô, khuấy đều. Nếu bạn thích mùi thơm của lá nguyệt quế, hãy thêm thành phần này. Muối món ăn. Bật chế độ “Dập tắt”, đóng nắp và đặt hẹn giờ trong 1 giờ. Sau đó thêm gia vị và đun nhỏ lửa goulash thêm 5 phút nữa.
Nấu ăn trong nồi áp suất
Nếu bạn quyết định làm món goulash thịt bò với nước thịt trong nồi áp suất, đừng quên vấn đề an toàn! Trong mọi trường hợp không được mở nắp ngay lập tức, điều này rất nguy hiểm. Sau khi tắt, bạn cần đợi cho đến khi nồi áp suất hết sủi bọt và phát ra tiếng ồn; sau đó bạn cần mở van và xả hơi còn lại.
Ngay cả thịt già cũng hoàn hảo cho món ăn này. Nồi áp suất sẽ làm cho nó mềm và mềm.
Để thịt thơm, trước khi chiên nên rắc hạt tiêu và muối rồi để trong 15 phút. Chiên nửa kg thịt bò băm nhỏ trên chảo, chuyển sang tô. Trong cùng một chảo rán, xào hành tây và cà rốt. Công thức này sẽ cần nhiều rau - nhiều như thịt. Nửa ly cà chua băm, tươi hoặc ép lấy nước, pha loãng với cùng một lượng nước, thêm một thìa cà phê ớt bột. Đổ vào hỗn hợp rau, đun nhỏ lửa trong vòng 10 - 15 phút.
Cho các nguyên liệu vào nồi áp suất, đổ nửa ly nước dùng thịt bò vào. Để lửa nhỏ, đậy nắp, sau đó đậy kín và đun trên lửa vừa trong 40 phút.
Trong khi nấu món garu Hungary, hãy chuẩn bị nước sốt. Trộn nửa ly kem chua với một thìa bột mì, xay kỹ. Đổ vào nửa cốc nước lạnh và đun cho đến khi mịn.
Sau 40 phút kể từ khi bắt đầu nấu, tắt lửa, để nồi áp suất nguội một chút, xả áp và cẩn thận mở nắp. Cho sốt kem chua vào tô, khuấy đều, đậy nắp nấu trong 5 phút, khuấy đều. Goulash sẽ bắt đầu dày lên. Nếu cần, thêm gia vị cho vừa ăn.
Một món ăn thơm từ lò nướng
Tùy chọn này chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi những người yêu thích sở thích khác thường. Bạn có muốn thêm sự đa dạng vào công thức nấu ăn thông thường của mình không? Thay thế nước sốt thông thường của bạn bằng nước sốt bia và nấu món goulash thịt bò với nước thịt trong lò nướng!
Phần đầu của công thức không khác gì các lựa chọn khác: bạn cần xào thịt bò, cà rốt và hành tây trong chảo rán.
Và sau đó chúng ta sẽ nấu ăn theo cách khác. Đặt các nguyên liệu đã chiên vào khay nướng có thành cao và đổ đầy bia đen. Bạn sẽ cần 500 ml đồ uống có bọt. Thêm một chiếc lá nguyệt quế, thêm một chút muối và rắc hạt tiêu lên bề mặt.
Đặt trang trí vào lò nướng đã làm nóng trước. Định kỳ cần kiểm tra xem quá trình diễn ra như thế nào bằng cách thêm nước. 10 phút trước khi kết thúc nấu, pha loãng nửa ly kem chua với một lượng nhỏ nước, thêm một nắm nhỏ bột mì (càng nhiều bột, nước sốt sẽ càng đặc). Khuấy và đổ trang trí bằng goulash, phân bổ đều lớp kem chua lên toàn bộ bề mặt. Cho món ăn vào lò nướng và nâu thêm một chút.
Món goulash bò “như ở trường mẫu giáo”
Hương vị này có lẽ quen thuộc với mọi người. Bí quyết của món ăn này là gì? Nó được chuẩn bị rất đơn giản.
Cắt 500 g thịt thành khối vuông và chiên trong chảo ở lửa lớn. Thêm hành tây thái hạt lựu (250 g), khuấy đều. Bạn chỉ cần 1 muỗng canh bột cà chua. l., nó phải được thêm vào thịt và trộn. Cùng giai đoạn này, gia vị cũng được nạp vào.
Món goulash trong tương lai phải được đổ đầy nước để tất cả các thành phần được bao phủ hoàn toàn. Đậy nắp hầm, đặt ở nhiệt độ thấp và đun nhỏ lửa trong một giờ.
Bạn có thể nấu món goulash thịt bò này với nước thịt và không cần bột mì, món ăn sẽ không bị như vậy - nó sẽ thơm và mềm. Và nước sốt khá đặc. Nhưng ở các trường mẫu giáo, bột mì được thêm vào món goulash. Bạn sẽ cần 1 muỗng canh. tôi. với một slide. Nó phải được chiên trong chảo rán khô cho đến khi nó bắt đầu tỏa ra mùi thơm đặc biệt, rất ngon miệng và biểu cảm. Sau đó, bột được pha loãng với một lượng nhỏ nước và thêm vào món garu Hungary khoảng 5 phút trước khi kết thúc nấu.
Ăn goulash với món gì?
Chắc chắn bạn đã xem qua thực đơn ngay cả trước khi chuẩn bị món goulash bò với nước sốt. Hầu hết các bà nội trợ đều chọn món bổ sung cho món ăn này như khoai tây nghiền. Tùy chọn này thực sự tốt.
Nhưng anh ấy không phải là người duy nhất. Cơm luộc, mì spaghetti và rau tươi rất hợp với món goulash thịt bò.
Bất chấp việc Hungary được coi là quê hương của món goulash, các bà nội trợ Liên Xô vẫn có thể sửa đổi món ăn này để nó thực sự trở thành món ăn quốc gia của chúng tôi. Cách nấu món goulash ngon theo phong cách Nga?
Ở Nga, goulash là thịt được cắt thành từng miếng nhỏ, nấu với một lượng lớn nước sốt đặc và đậm đà. Nó được phục vụ với nhiều món ăn phụ - cơm, khoai tây, rau hầm và nhiều món khác.
Để làm món goulash ngon ngọt, bạn cần phải lựa chọn thịt cẩn thận. Nếu lấy thịt bò để chế biến món goulash, bạn cần lấy phần vai, thịt của chân sau hoặc thăn; phần thận của miếng thịt thăn rất mềm được lấy từ phần thận. Nếu bạn đang chế biến món thịt lợn, tốt hơn nên lấy cổ hoặc thăn; những phần nạc, dai - thăn và giăm bông - không thích hợp để làm món goulash, vì trong trường hợp này thịt sẽ trở nên quá khô và dai. Một điểm quan trọng: thịt phải được làm sạch hoàn toàn màng và sụn; có thể để lại lớp mỡ mỏng.
Thịt sẽ ngon ngọt hơn nếu bạn chiên một chút trước khi hầm. Thịt này được hầm trong ít nhất một tiếng rưỡi.
Nếu bạn muốn nấu món goulash với rau, bạn cần lấy lượng rau tương đương với lượng thịt.
Goulash được chuẩn bị trong một hộp có thành dày và có đáy, chẳng hạn như chảo gang hoặc nồi vịt.
Để có được nước sốt đặc, bạn có thể sử dụng tinh bột thay vì bột mì; khuấy một thìa cà phê tinh bột trong nước lạnh rồi khuấy đều, cho chất lỏng vào món ăn. Nếu nước sốt có vẻ không đặc như bạn cần, hãy thêm nửa thìa cà phê tinh bột vào nước lạnh và thêm vào món garu Hungary.
Vì vậy, để chế biến món goulash thịt bò cổ điển, bạn sẽ cần 1 kg thịt. Rửa sạch dưới vòi nước chảy, cắt thành khối nhỏ (khoảng 20 gam), đặt lên khăn ăn cho ráo nước, rắc hạt tiêu đen. Làm nóng chảo rán, thêm dầu thực vật. Cho thịt vào chảo rán, chiên cho đến khi vàng nâu thì chuyển thịt vào chảo hoặc chảo. Để chuẩn bị nước sốt, bạn cần lấy một cái chảo khác. Đổ 2 thìa bột mì vào, chiên chín, bột sẽ có màu vàng đẹp mắt. Cắt nhuyễn 2 củ hành tây và cùng số lượng cà rốt, chiên chúng trong chảo mà bạn đã chiên thịt. Thêm một vài thìa tương cà chua và bột mì nung vào hành tây và cà rốt, trộn đều. Thêm khối lượng thu được vào thịt, thêm nước - nước sẽ bao phủ hoàn toàn thịt, muối và hạt tiêu. Đun nhỏ món ăn trên lửa nhỏ trong một tiếng rưỡi, nhớ thỉnh thoảng khuấy món goulash.
Như tôi đã viết trong bài, goulash là món ăn được biết đến từ xa xưa. Trong bài viết này, tôi quyết định mô tả món goulash thịt lợn, bởi vì ngày nay, thật không may, không phải ai cũng có đủ tiền mua thịt bò, và thịt lợn vẫn là loại thịt có giá cả phải chăng hơn. Đối với những người không ăn thịt lợn hoặc không thích nó, trước tiên, bạn có thể theo liên kết ở trên về món goulash thịt bò, và thứ hai, bạn có thể nấu ăn an toàn với các loại thịt khác, bao gồm cả thịt gà, trong các công thức từ bài viết này.
Công thức nấu món goulash thịt lợn với nước sốt kèm theo hình ảnh từng bước
Tất nhiên, bạn nên thử sử dụng thịt lợn nạc. Cắt mỡ thừa. Món ăn đầy đặn và không có chất béo nên sẽ rất ngon khi ăn kèm với nước sốt. Và cứ thế tiến về phía trước.
Thực đơn:
Cách nấu món goulash thịt lợn với nước sốt
Thành phần:
- Thịt lợn - 400-500 g.
- Ớt chuông - 1 quả nhỏ hoặc 1/2 quả lớn
- Hành tây - 2 củ vừa
- Cà rốt - 1 vừa
- Tỏi - 3 tép tươi và một nhúm khô.
- Cà chua - 2 vừa
- Hương thảo, húng quế, tiêu đen xay, ớt bột
- Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
- Dầu thực vật
Sự chuẩn bị:
1. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ và cho vào dầu thực vật đã đun nóng trước trong một cái vạc có thành dày và sâu (nồi).
2. Cắt nhỏ hành tây.
3. Khi thịt đã được chiên chín kỹ,
4. Thêm hành tây vào, đảo đều và chiên cho đến khi có màu vàng nâu trên lửa cao.
5. Bào cà rốt trên máy xay thô.
6. Ngay khi hành tây hơi vàng thì cho cà rốt vào thịt. Trộn mọi thứ.
7. Cà rốt đã mềm thì cho ớt chuông cắt nhỏ vào. Khuấy và chiên thêm 2-3 phút nữa.
8. Bây giờ chúng ta có thể thêm muối, hạt tiêu, húng quế và hương thảo.
9. Thêm một thìa ớt bột. Pha trộn.
10. Thêm tỏi băm nhỏ. Trộn lại.
11. Thêm nước sao cho ngập thịt.
12. Thêm một vài lá nguyệt quế và một nhúm tỏi khô. Ở đây bạn có thể thêm một lát tỏi tươi cắt nhỏ thay vì sấy khô hoặc không thêm tỏi chút nào. Đó là để nếm thử. Mặc dù tỏi khô có mùi thơm và vị hơi khác một chút.
13. Cà chua gọt vỏ và cắt nhỏ. Bạn có thể thêm gia vị đặc biệt vào thịt hoặc thậm chí là món garu Hungary. Hiện nay có rất nhiều loại gia vị như vậy trong các cửa hàng.
14. Trộn mọi thứ. Khi nước sôi, giảm lửa và đậy nắp chảo lại. đun nhỏ lửa trong 30 phút. Nếm thử xem thịt đã mềm vừa miệng chưa. Nếu mọi thứ đều ổn, hãy tắt lửa và để yên trong 5-10 phút.
15. Bày món ăn kèm ra và thêm món goulash của chúng tôi vào đó.
Vâng, món garu Hungary đã sẵn sàng và được phục vụ.
Chúc ngon miệng!
Thành phần:
- Cổ lợn - 1 kg.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Ớt chuông - 1/2 chiếc.
- Bột cà chua - 3-4 muỗng canh.
- Tỏi - 1-2 chiếc.
- Bột - 2 muỗng canh.
- Gia vị
- Muối, tiêu đen
Sự chuẩn bị:
1. Cắt thịt lợn thành miếng vừa 3 x 4 cm, đặt các miếng thịt đã cắt nhỏ lên đĩa.
2. Muối và hạt tiêu. Trộn mọi thứ bằng tay của bạn.
3. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo sâu lòng và đun nóng trên lửa vừa.
4. Cho thịt vào chảo đã đun nóng, nhớ đảo định kỳ.
5. Khi thịt hơi vàng đều các mặt, bạn có thể thêm nước vào cho đến khi chín.
để nó bao phủ hơn một nửa miếng thịt.
6. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 30 - 35 phút.
Trong lúc luộc thịt thì chuẩn bị rau củ.
7. Đặt chảo rán thứ hai lên bếp, đổ dầu thực vật vào đun nóng.
8. Cắt nhỏ hành tây.
9. Cho vào chảo rán đã đun nóng. Chiên rán. (2-3 phút)
10. Trong khi đó, bào cà rốt trên máy xay thô và cho ngay vào củ hành. Pha trộn. Tiếp tục chiên (2-3 phút)
11. Ớt chuông ngọt thái nhỏ rồi cho vào chảo cùng hành tây và cà rốt. Khuấy và chiên thêm 2-3 phút nữa. Đừng nấu quá chín, chúng vẫn sẽ bị hầm cùng với thịt. Tốc độ chiên phụ thuộc vào nhiều yếu tố, từ bếp, chảo, cắt.
12. Khi rau hầm và mềm hơn, cho tương cà chua vào, trộn đều mọi thứ và đun nhỏ lửa thêm 3 phút nữa.
13. Lấy một cái chảo, đổ 4 ly nước vào và đun sôi. Khi nước sôi thì cho thịt vào.
14. Khuấy thịt và thêm rau vào. Trộn mọi thứ. Nấu thêm 10-15 phút nữa.
15. Trong khi nấu món garu Hungary, hãy muối và thêm gia vị. Bạn có thể thêm gia vị goulash hoặc gia vị rau và gia vị đa năng hoặc các loại gia vị yêu thích khác.
16. Rắc hạt tiêu đen xay. Thậm chí tốt hơn, nếu bạn rắc thẳng từ máy xay hạt tiêu, nó sẽ tăng thêm hương vị. Thêm tỏi băm nhuyễn.
17. Đậy nắp chảo và bắt đầu nhào bột.
18. Lấy một cốc 200-250 g, cho 2 thìa bột mì vào, khuấy thật đều để không bị vón cục.
19. Đổ bột mì đã pha loãng vào goulash theo từng phần nhỏ, khuấy liên tục.
20. Đậy nắp lại và tắt bếp. Đặt sang một bên và để yên một lúc để goulash ngấm.
Chà, món garu Hungary của chúng ta đã sẵn sàng.
Chúng tôi bày ra món ăn kèm, mì ống, đặt món garu Hungary lên trên, thêm đậu xanh.
Xinh đẹp. Thơm ngon.
Chúc ngon miệng!
Công thức goulash thịt lợn với nước sốt
Thành phần:
- Thịt lợn - 500 g.
- Hành tây - 2 đầu
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Bột - 1 muỗng canh.
- Sốt cà chua - 3 muỗng canh.
- muối tiêu
- Lá nguyệt quế - 2-3 lá
- Dầu thực vật
Sự chuẩn bị:
1. Rửa sạch thịt, loại bỏ mỡ thừa và gân rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo và đun nóng.
3. Cho thịt vào chiên khoảng 5-7 phút. Nếu bạn cho thịt đông lạnh vào chảo, hãy chiên cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết.
4. Trong khi chiên thịt, bào cà rốt và hành tây thái nhỏ.
5. Cho hành tây và cà rốt vào thịt xào, trộn đều mọi thứ và chiên thêm 5 - 7 phút nữa, thỉnh thoảng đảo đều.
6. Thêm muối, hạt tiêu đen và bột mì. Trộn đều mọi thứ. Chiên thêm 3-4 phút nữa.
7. Đổ sốt cà chua vào. Bạn có thể lấy cái yêu thích của bạn. Ví dụ, tôi yêu thích món Tatar Tatar - sốt cà chua cay. Trộn kỹ mọi thứ.
8. Đổ 2-3 ly nước vào món garu Hungary sao cho nước ngập thịt. Xem cho chính mình. Nếu thích loãng hơn thì cho thêm nước và ngược lại.
9. Đặt hai hoặc ba lá nguyệt quế, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong 40-60 phút cho đến khi chín.
Món goulash đã sẵn sàng, nó trở nên mềm, thơm và ngon.
Đặt món ăn phụ lên đĩa và thêm món goulash. Chúng tôi đã làm nó bằng gạo. Có thể làm với bất kỳ món ăn phụ nào: khoai tây, kiều mạch, mì ống.
Chúc ngon miệng!
Video - Thịt lợn goulash với nước sốt (cách nấu)
Cách nấu món goulash
Thành phần:
- Thịt lợn - 1 kg.
- Hành tây - 1 đầu lớn
- Cà rốt - 1 lớn
- Tỏi - 2 - tép
- Bột cà chua - 2-3 muỗng canh.
- Mùi tây - 50 gr.
- Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
- Zira - 0,5 muỗng cà phê.
- muối ớt đỏ, tiêu đen cho vừa ăn
- Nước dùng - 2 muỗng canh.
- Dầu thực vật để chiên
Sự chuẩn bị:
1. Thịt heo nhà mình không nhiều mỡ, cắt thành từng khối lớn cho ngọt.
2. Rắc một ít muối vào chảo dầu đã đun nóng để thịt không bị cháy.
3. Cho thịt vào chảo rán. Chúng ta sẽ chiên trên lửa cao cho đến khi hình thành lớp vỏ, khoảng 15 phút.
4. Cắt hành tây thành nửa khoanh.
5. Bào cà rốt trên máy xay thô.
6. Thịt đã chiên chín, vỏ bánh đã xuất hiện, cho hành tây xắt nhỏ và cà rốt bào sợi vào. Khuấy và chiên trong 10 phút cho đến khi trong suốt.
7. Thêm thì là và ớt bột. Khoảng 20-25 phút trôi qua kể từ khi bắt đầu chiên thịt.
8. Thêm bột mì vào, trộn và chiên một chút. Khoảng 5-7 phút.
9. Thêm bột cà chua. Trộn mọi thứ.
10. Đổ 250 g nước dùng vào cốc lớn. Khuấy đều, đóng nắp, giảm nhiệt độ nấu xuống một nửa và nấu thêm 30 - 35 phút nữa. Trong quá trình chế biến, nếu cần, chúng ta có thể cho thêm nước dùng.
11. Băm nhuyễn tỏi và rau mùi tây, bạn cũng có thể băm nhỏ thì là hoặc chỉ thì là, tùy theo sở thích.
12. Goulash gần như đã sẵn sàng. Thêm ớt cay vào mép thìa cà phê một lần nữa tùy thích. Nếu thích ăn cay thì cho thêm để vừa miệng.
13. Thêm tỏi và rau thơm mà chúng ta đã cắt nhỏ vào đây. Trộn tất cả mọi thứ và nấu thêm 7 phút nữa.
Đây là cách món goulash được chuẩn bị.
Chúng tôi phục vụ nó với khoai tây, bạn có thể phục vụ nó với bất kỳ món ăn phụ nào.
Chúc ngon miệng!
Công thức goulash thịt lợn
Thành phần:
- Thịt lợn – 1kg
- Hành tây - 2 chiếc.
- Cà rốt – 1 miếng
- Bột cà chua – 70g
- Bột - 3 muỗng canh
- Nước – 500ml
- Muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế và gia vị cho vừa ăn
- Dầu thực vật
- Rau xanh khô
Sự chuẩn bị:
1. Cắt thịt thành khối nhỏ.
2. Đun nóng nhiều dầu thực vật trong một hộp lớn rồi cho thịt vào đó khoảng 15 phút.
3. Trộn thịt với bơ rồi rắc gia vị cho vừa ăn. Trộn mọi thứ. Đậy nắp đun sôi kỹ.
4. Cắt nhỏ hành tây và bào cà rốt.
5. Sau 15 phút, có thể ướp muối, tiêu rồi đậy nắp lại.
6. Chiên hành tây thái nhỏ trong chảo cho đến khi vàng nâu.
7. Thêm cà rốt. Chiên khuấy liên tục.
8. Thêm bột cà chua vào rau và tiếp tục chiên, khuấy liên tục trong 2-3 phút.
9. Cho thịt đã nướng xong vào, trộn đều mọi thứ, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.
10. Cho bột vào một hộp đựng riêng và đổ đầy nước lạnh khoảng 500 ml. và trộn. Chúng tôi cố gắng trộn để không bị vón cục.
11. Từ từ thêm bột mì đã pha loãng vào goulash, khuấy liên tục và thỉnh thoảng khuấy hỗn hợp bột để các cục không dính vào nhau.
12. Thêm lá nguyệt quế, rau thơm khô, có thể thêm rau tươi nếu có. Trộn tất cả mọi thứ và đậy nắp lại. Sau hai hoặc ba phút, loại bỏ nhiệt.
Món goulash đã sẵn sàng.
Bạn có thể phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào.
Chúc ngon miệng!
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc đề xuất nào, hãy viết trong phần bình luận.
Video - Goulash thịt lợn
11 33 959 0
Goulash là món ăn quốc gia của Hungary liên quan đến súp đặc. Trước đây, những người chăn cừu nấu nó trực tiếp trên lửa, dùng những miếng thịt bê hoặc thịt bò làm đế.
Ngày nay nó đã trở thành một món ăn quốc tế, giờ đây nó được nấu trên bếp thông thường từ các loại thịt truyền thống, cũng như thịt lợn, thịt cừu, thịt gia cầm và thậm chí cả thịt thú rừng. Bắt nguồn từ nền ẩm thực của các quốc gia khác nhau, món garu Hungary có sự khác biệt đáng kể về thành phần. Ví dụ, người Đức luôn thêm mì ống và ngũ cốc vào món eintopf của họ, món cocido của Tây Ban Nha có đậu và trong món gumbo của Mỹ, bạn thậm chí có thể tìm thấy xúc xích hoặc hải sản. Và chính người Hungary lại chuẩn bị nó theo cách khác.
Như bạn có thể thấy, có thể có rất nhiều lựa chọn, nhưng nhiệm vụ chính là nấu món goulash đặc, ngon với nước thịt chứ không phải súp loãng.
Có hai biến thể của món ăn - thực ra, biến thể đầu tiên và dùng làm nước sốt cho món ăn phụ. Hãy xem xét các công thức nấu ăn phổ biến nhất và bạn có thể chọn công thức nào bạn thích nhất.
Lựa chọn thịt
Vì không có hạn chế nghiêm ngặt nào về vấn đề này nên bạn có thể lấy thịt từ bất kỳ loài động vật nào. Nhưng bạn cần tiếp cận việc lựa chọn một phần của thân thịt cẩn thận hơn. 
Phần trên cùng của giăm bông, thịt ức, lưng hoặc cổ rất phù hợp với món goulash thịt lợn. Nếu bạn nấu với thịt bò, hãy sử dụng thịt của chân sau, thăn, ức hoặc vai. Nhân tiện, bạn có thể sử dụng . Theo công thức thịt cừu cổ điển, bạn cần ưu tiên phần cổ hoặc vai.
Cơ bản về nấu ăn
- Thịt lợn 1,5 kg
- Hành tây 2 chiếc.
- Cà rốt 1 chiếc.
- Bột 1,5-2 muỗng canh. tôi.
- Ớt bột để nếm thử
- Lá nguyệt quế để nếm thử
- Nước hoặc nước dùng tùy thích
- Dầu thực vậtđể chiên
- Muối, tiêu cho vừa ăn
- Cắt nhỏ cà rốt.
- Thịt rửa thật sạch, loại bỏ màng, sụn, mỡ, chỉ để lại cùi sạch.
- Cắt nó thành khối vuông vừa và lau khô trên khăn ăn.
- Cắt nhỏ hành tây.
- Sẽ tốt hơn nếu nấu món goulash thịt lợn trong vạc, tuy nhiên, bạn cũng có thể làm điều đó trên chảo rán sâu lòng.
- Đặt một cái vạc hoặc chảo rán trên lửa, thêm dầu thực vật.
- Cho cà rốt cắt sẵn vào dầu nóng và chiên trong 2-3 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
- Sau đó thêm thịt vào, đảo đều và chiên trên lửa cao cho đến khi chín vàng.
- Thêm hành tây vào và giảm nhiệt, đun nhỏ lửa hỗn hợp này cho đến khi hành tây trở nên trong suốt.
- Đổ nước hoặc nước dùng đã chuẩn bị trước vào cho đến khi thịt được bao phủ hoàn toàn bằng chất lỏng.
- Thêm muối, ớt bột, hạt tiêu và lá nguyệt quế và bột cà chua nếu muốn.
- Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp nhất trong 1-1,5 giờ.
- Trong chảo rán khô, chiên nhẹ bột cho đến khi có màu hồng nhạt. Thêm nó vào goulash để làm đặc nó. Đun nhỏ lửa thêm 5 - 7 phút nữa.
Goulash đã sẵn sàng! 
Bây giờ chúng ta hãy nhìn vào đặc điểm dân tộc của món ăn này.
bằng tiếng Hungary
Món goulash thịt bò truyền thống ở Hungary được chế biến như sau.
Trong một chiếc bát có thành dày, hành tây được xào với mỡ lợn, những miếng thịt đã rắc ớt bột trước đó và thêm thì là. Đun nhỏ lửa cho đến khi chín một nửa trong nước ép của chính nó, thêm nước dùng, cho khoai tây cắt nhỏ và ớt chuông vào. Khoảng một phần tư giờ trước khi tắt, cho cà chua.
Khi tất cả các nguyên liệu đã hoàn toàn sẵn sàng và mùi thơm quyến rũ đã lan tỏa khắp bếp, bạn cần hạ bánh bao vào nồi đang sôi.
Chúng được làm từ một loại bột đơn giản với thì là và tỏi, sau đó được ngắt ngẫu nhiên thành từng miếng nhỏ.
Phong cách Szeged
Một phiên bản khác của món goulash Hungary, cực kỳ ngon trong ngày nắng nóng và thậm chí còn ngon hơn vào ngày hôm sau.
Thêm những khối thịt lợn nhỏ vào hành tây chiên trong dầu ô liu và nấu cho đến khi thịt nhạt màu. Chúng tôi cho tương cà chua, bột nấm khô, muối, hạt tiêu đen và ớt, một thìa cà phê ớt bột, nước dùng rau củ và đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ.
Hãy chuyển sang giai đoạn thứ hai.
Chiên một củ hành tây nhỏ với tỏi cho đến khi vàng nâu, cho 200 g dưa cải bắp, lá nguyệt quế, thì là hoặc rau mùi, một ít vỏ chanh, quả bách xù, 1-2 thìa rượu trắng và 2 thìa sốt táo vào chảo. Thêm 100 ml nước dùng và đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ.
Kết hợp các phần đã chuẩn bị của món ăn và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Nếu muốn, bạn có thể cho chảo vào lò nướng.
Đừng phục vụ goulash ngay lập tức; hãy để nó ngồi một lúc.
Staropolsky
Những khối thịt bò nhỏ được rắc hỗn hợp bột mì, thì là, muối và hạt tiêu rồi để trong tủ lạnh.
Trong khi đó, các khối mỡ hun khói được đun trên chảo cho đến khi chín vàng. Những miếng bánh quy được chọn lọc, cho thịt vào trong mỡ rồi chiên trên lửa cao. Sau đó cho hành tây, phi thơm, một ít nước vào đun nhỏ lửa dưới nắp khoảng nửa giờ.
Khi thịt bò mềm thì thêm một ly rượu trắng khô và nước cốt chanh vào cho vừa ăn.
Món goulash này được dùng làm lớp phủ cho cháo hoặc mì ống. 
tiếng Séc
- Thịt lợn hoặc thịt bò 600 g
- Cúi đầu ghi 2-3 bàn.
- ớt chuông 2 chiếc.
- Ớt để nếm
- Bột cà chua 1,5 muỗng canh. tôi.
- Kem chua 1 muỗng canh. tôi.
- Bột 2 muỗng canh. tôi.
- Bia đen 0,5 l
- Tỏi 3 răng.
- Nước dùng tùy chọn
- Mỡ để chiên
- Gia vị để nếm thử
Đặt các khối thịt có kích thước 5 cm vào mỡ lợn tan chảy và chiên trên lửa cao cho đến khi có màu vàng nâu, đảm bảo thịt không chín quá.
Thêm hành, tỏi, ớt cắt nhỏ và muối. Sau vài phút, thêm thì là và ớt bột. Sau khi chiên nhẹ, thêm cà chua và đổ bia vào. Bây giờ bạn cần đậy nắp nồi lại, giảm nhiệt độ xuống thấp và đun nhỏ lửa cho món ăn, thỉnh thoảng khuấy đều và thêm nước dùng.
Khoảng 15 phút trước khi chín, thêm bột mì và kem chua vào nấu cho đến khi mịn.
Súp goulash Séc trong bánh mì
Gây ngạc nhiên cho những người thân yêu của bạn bằng một món ăn thịnh soạn, đậm đà, thơm ngon trong cách trình bày độc đáo. Nó sẽ trang trí bàn ăn không chỉ vào các ngày trong tuần mà còn vào các ngày lễ.
Chiên tỏi và hành tây trong bơ cho đến khi trong suốt. Thêm thịt (tốt nhất là thịt bò), xào trong 5 phút, nêm muối, tiêu, ớt bột, thì là.
Thêm nước dùng, lại thịt bò, sau khi đun sôi thì giảm lửa nhỏ. Họ đang hầm.
Khoai tây được cắt thành khối nhỏ và cho vào súp.
Bột được chiên trong dầu cho đến khi sẫm màu và thêm vào phần còn lại. Sau 30 phút, nêm kinh giới.
Món goulash thành phẩm được đổ vào nồi làm từ bánh mì đen và rắc rau thơm.
Từ cá
Hóa ra món Goulash không chỉ có thể được làm từ thịt. Không biết quốc tịch nào là người đầu tiên thử làm món này với cá nên chúng tôi sẽ không xúc phạm ai mà chỉ giới thiệu cho bạn công thức làm món này. 
Cắt hành tây và cà rốt thành từng miếng rồi chiên trong dầu thực vật trong 3-5 phút. Thêm 2 muỗng canh bột cà chua và đun nhỏ lửa thêm 2 phút nữa. Sau đó thêm 2 muỗng canh. tôi. bột mì, chiên một chút rồi đổ dần vào 1 ly nước. Khuấy đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút cho đến khi khối trở nên đồng nhất, không bị vón cục.
Cuối cùng cho tỏi, một chút đường, muối, tiêu vào, đun sôi rồi tắt bếp.
Cắt phi lê của những con cá không quá xương thành từng miếng, lăn qua bột mì và chiên trên lửa cao cho đến khi vàng. Cho cá vào nước sốt và đun nhỏ lửa trong vòng 10-15 phút. Ăn kèm với món ăn phụ yêu thích của bạn.
đậu nành
Thích hợp cho những người không thích hoặc vì lý do nào đó không thể ăn được các sản phẩm từ thịt.
- Thịt đậu nành 100 g
- Cà rốt 1 chiếc.
- Ớt ngọt 1 chiếc.
- Bột cà chua 4 muỗng canh. tôi.
- Nước tương 2 muỗng canh. tôi.
- Nước cốt chanh 2 muỗng canh. tôi.
- Cà ri 0,5 muỗng cà phê.
- Asafoetida 0,5 muỗng cà phê.
- Muối để nếm
- Bột ngô 3-4 muỗng canh. tôi.
- Dầu thực vậtđể chiên
Ngâm “thịt” đậu nành trong nước sôi và đậy nắp trong 30-40 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau khi nó nở và sáng, đổ nước tương, nước cốt chanh, rắc cà ri và asafoetida rồi để ướp.
Asafoetida là loại gia vị được làm từ loại nhựa có mùi nồng thay thế cho tỏi và hành nhưng không tạo ra mùi.
Chiên cà rốt bào sợi thô, sau đó thêm hạt tiêu thái hạt lựu. Sau khi đun sôi một chút, cho “thịt”, cà chua và các nguyên liệu khác vào chảo rán rồi đổ lượng nước cần thiết để món ăn có độ dày mong muốn. Đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa.
Pha loãng tinh bột với nước và thêm vào món garu Hungary. Sau 2-3 phút thì tắt lửa. Phục vụ ấm áp. 
rượu vang đỏ tự làm.
Video cho tài liệu
Nếu bạn thấy lỗi, vui lòng chọn một đoạn văn bản và nhấp vào Ctrl+Enter.
