Bạn không cần phải nấu ăn để trang trí bàn ăn món salad phức tạp từ sản phẩm đắt tiền, bạn có thể tận dụng tối đa nguyên liệu đơn giản, thêm một chút trí tưởng tượng, thêm cảm hứng và có được món ăn tuyệt vời. Một trong những món ăn này là salad từ cá mòi đóng hộp, một sản phẩm rẻ tiền mà bạn có thể mua ở bất kỳ cửa hàng nào. Nhưng chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn các phương pháp chuẩn bị dưới đây.
Salad với cá mòi và trứng
Để làm cơ sở cho công thức, chúng ta sẽ lấy 1 lon đồ hộp và trứng luộc- Cái này công thức phổ quát salad cá mòi trong dầu. Bạn có thể thêm nhiều loại tươi hoặc rau luộc, nấm và thay đổi nước sốt theo sở thích của bạn.
Thành phần:
- cá đóng hộp – 1 lon;
- trứng - 3 chiếc.;
- hành lá- 50g;
- sốt mayonnaise - 200 g;
- mùi tây - 50 g;
- thì là - 50 g.
Sự chuẩn bị
Để chế biến món salad cá mòi đóng hộp, trước tiên hãy luộc trứng, bóc vỏ và cắt thành khối vuông. Nghiền cá bằng nĩa. Chúng tôi không cần dầu trong công thức này. Cắt nhỏ rau xanh, trộn tất cả các nguyên liệu và nêm với sốt mayonnaise. Bạn có thể thêm 2 gói bánh mì nướng vào nguyên liệu, chẳng hạn như hương vị cá, và chuẩn bị món salad với bánh mì nướng và cá mòi. Sau khi thêm chúng, món salad nên được phục vụ ngay lập tức để bánh mì vẫn giòn.
Salad với bánh quy giòn và cá mòi
Món salad này, ngoài việc dễ chế biến và đơn giản, còn có thể được phục vụ trên bàn ngày lễ vì tất cả các nguyên liệu đều được xếp thành từng lớp và có hình dạng giống như một chiếc bánh.
Thành phần:
- cá đóng hộp – 1 lon;
- trứng - 4 chiếc.;
- bánh quy giòn sandwich – 24 chiếc.;
- phô mai - 150 g;
- hành lá – 2 mũi tên;
- mayonnaise - để nếm thử;
- tỏi - 2 tép.
Sự chuẩn bị
Đặt một lớp bánh quy mặn dưới đáy bát salad. Luộc trứng, bóc vỏ, xay lòng trắng trên máy xay vừa, sau đó trộn với 2 thìa sốt mayonnaise và đặt lên bánh quy giòn. Trên cùng là lớp bánh quy giòn tiếp theo. Nghiền cá bằng nĩa, không để ráo dầu; trong món salad làm từ cá mòi đóng hộp, bánh quy giòn sẽ thấm một cách hoàn hảo. Sau đó đặt nó vào lớp tiếp theo trong bát salad, rắc thái nhỏ hành lá và phủ một lớp bánh quy giòn khác. Bào phô mai trên một máy xay vừa, trộn với tỏi đã vắt và 4 thìa sốt mayonnaise rồi đặt lên bánh quy giòn. Trên cùng là lớp bánh quy mặn tiếp theo, chúng ta phết 2-3 thìa sốt mayonnaise và rắc lòng đỏ bào. Bạn có thể trang trí món salad làm từ cá mòi đóng hộp với những nhánh rau thơm - mùi tây, thì là hoặc dưa chuột tươi.
Salad cá mòi và cơm
Thành phần:
- cá đóng hộp – 1 lon;
- trứng - 2 chiếc.;
- cơm luộc - 1 cốc;
- hành tây - 1 đầu;
- sốt mayonnaise - 1-2 muỗng canh. thìa.
Sự chuẩn bị
Dùng nĩa nghiền nát đồ hộp (không để ráo dầu), trộn với cơm luộc, trứng và hành tây thái nhỏ, nêm sốt mayonnaise rồi cho vào bát salad.
Salad với nấm và cá mòi
Thành phần:
- cá đóng hộp – 1 lon;
- trứng - 5 chiếc.;
- nấm – 400 g;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- hành tây - 1 đầu;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- phô mai - để nếm thử;
- sốt mayonnaise - 1-2 muỗng canh. thìa.
Sự chuẩn bị
Nấm ( champignons tốt hơn) cắt thành lát và chiên nhẹ. Xắt nhỏ hành tây, bào cà rốt và xào rau trong chảo, sau đó chắt dầu để món salad cá mòi, công thức đã có đủ dầu đóng hộp, không quá béo. Nhào cá, cắt dưa chuột thành từng dải, nướng trứng luộc và xếp tất cả nguyên liệu thành từng lớp vào tô salad. Đầu tiên là nấm, sau đó là trứng, sau đó là dưa chuột, cá mòi, hành tây và cà rốt ở trên. Mỡ từng lớp salad cá mòi đóng hộp với sốt mayonnaise. Trước khi phục vụ, rắc phô mai bào.
Nếu những món salad với đồ hộp này phù hợp với sở thích của bạn thì hãy mở chúng ra - chúng cũng rất ngon và bổ dưỡng.
Gỏi mimosa
6 quả trứng luộc chín
1 lọ cá đóng hộp
1 củ hành tây
50-100 gam. phô mai cứng
50-100 gam. bơ
Luộc trứng. Chà mọi thứ trên một vắt mịn. Đã ly thân trước đó lòng trắng trứng từ lòng đỏ. Sau đó xếp chúng lên đĩa theo từng lớp, phết sốt mayonnaise lên từng lớp.
Thẳng ra trình tự tiếp theo:
Lớp 1 – phết lòng trắng trứng nghiền mịn, phết sốt mayonnaise.
Lớp thứ 2 – bao gồm cá đóng hộp nghiền nát (đầu tiên cắt hoặc nghiền các miếng cá);
lớp thứ 3 – hành tây xắt nhỏ;
4 miếng phô mai bào mịn;
Công đoạn cuối cùng là phết bơ và sốt mayonnaise lên quả bóng trên cùng, sau đó rắc rắc xắt nhỏ. lòng đỏ trứng. Đặt salad mimosa vào tủ lạnh trong 20-30 phút rồi dùng.
SALAD VỚI CÁ HỘP "NEZHENKA"
Bạn sẽ cần:
1 lon cá đóng hộp "Atlantic cá thu đao, tự nhiên" (250g)
4 quả trứng luộc
1 muỗng canh. cơm luộc
1 củ hành tây
1 muỗng canh. rast. dầu
1 muỗng canh. xì dầu
1 muỗng canh. nước chanh
1 bó rau xanh các loại (thì là, rau mùi tây, ngò)
100 g kem chua/mayonnaise tùy khẩu vị
1 quả dưa chuột
1 đầu rau diếp
một nhúm cây thù du
hạt tiêu, muối cho vừa ăn
Sự chuẩn bị:
Xắt nhỏ hành tây và chiên cho đến khi trong suốt trong 1 muỗng canh. dầu Khi chiên xong, rưới nước cốt chanh và nước tương lên hành tây, đảo đều và đậy nắp trong 5 phút. (hoặc có thể trộn ngay hành tây xắt nhỏ với dầu, nước cốt chanh, nước tương rồi nướng trong lò vi sóng trong 3 phút dưới nắp). Cắt nhỏ rau xanh. Nướng trứng luộc. Nghiền thức ăn đóng hộp bằng nĩa. Trộn vào bát salad cơm luộc, hành tây, trứng, thực phẩm đóng hộp và rau xanh. Nêm salad với kem chua, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nướng dưa chuột. Đặt cái đĩa Lá rau diếp, bày món salad ra, tạo hình dạng mong muốn (nó rất dẻo), xếp thành hình tròn bã dưa chuột, trang trí với rau thơm và rắc cây thù du. Salad đã sẵn sàng! Rất ngon ngọt, dịu dàng và salad nhẹ. Bạn có thể gói món salad trong lá rau diếp với một lát dưa chuột và dùng như món khai vị.
Gỏi bồ công anh
Thành phần
Trứng (luộc) - 4 chiếc
Cá đóng hộp (cá thu đao, cá trích, cá mòi, cá thu (ngâm dầu)) - 1 lọ.
Hành tây (củ hành) - 1 chiếc.
Bánh quy giòn (bất kỳ) - 250-300 g
Mayonnaise (bất kỳ)
Công thức
1 lớp. Chúng tôi lấy một cái đĩa phẳng và tạo một lưới sốt mayonnaise trên đó. Sau đó đổ bánh quy giòn xuống phía dưới. Tôi lấy bánh quy do tôi tự làm, độ dày lớp khoảng 1,5 cm, và một lần nữa chúng tôi tạo thành một lưới sốt mayonnaise dày đặc.
Lớp thứ 2. Lấy đồ hộp, nhào kỹ với chất lỏng và thêm hành tây thái nhỏ. Khuấy và phết lên bánh quy giòn, sau đó tạo thành một lớp sốt mayonnaise dày đặc.
3 lớp. Lấy lòng trắng trứng và chà xát lên máy xay thô, rồi lại sốt mayonnaise. Trang trí mặt trên với lòng đỏ và rau xanh theo ý của bạn. Tôi nghiền lòng đỏ.
Món salad đã sẵn sàng, nhanh chóng và ngon miệng!!!
Salad "Venice"
Sản phẩm bắt buộc:
cá ngừ đóng hộp - 1 lon
khoai tây luộc - 250 g.
trứng luộc - 2 chiếc.
dầu thực vật - 4 muỗng cà phê. thìa
nước chanh - 1/2 muỗng canh. thìa
cà chua - 4 chiếc.
ô liu 8 chiếc.
hành lá, rau mùi tây, bạc hà (xắt nhỏ) - 1 muỗng canh. thìa
Phương pháp nấu ăn:
Cắt khoai tây thành lát mỏng.
Nghiền cá ngừ và trứng.
Chuẩn bị gia vị bằng cách trộn nước cá ngừ với dầu thực vật và nước cốt chanh.
Cắt cà chua thành lát mỏng.
Đặt một lớp khoai tây dưới đáy bát salad, đổ một nửa gia vị lên trên, thêm một lớp cá ngừ, sau đó là một lớp cà chua. Tiếp theo, lặp lại mọi thứ theo thứ tự sao cho có một lớp cà chua lên trên.
Trang trí với một nửa quả ô liu và rắc rau thơm xắt nhỏ.
Salad cơm với cá ngừ và ô liu
Sản phẩm bắt buộc:
cơm - 1 cốc
cá ngừ ngâm dầu đóng hộp - 1 lon
ô liu bỏ hạt - 150 g
ớt ngọt - 2 quả
nước chanh
muối
tiêu đen
cà chua - 2 chiếc.
dưa chuột muối - 3 chiếc.
Phương pháp nấu ăn:
- Luộc gạo trắng, xả nước. Cơm để nguội và kết hợp với ô liu cắt nhỏ.
Thêm ớt xắt nhỏ, lát cà chua, cá cắt nhỏ và lát dưa chuột.
Nêm salad với dầu, nước cốt chanh, hạt tiêu và muối cho vừa ăn.
Salad cá hồi
Sản phẩm bắt buộc:
trứng - 4 chiếc.
táo - 100 g
khoai tây - 200 g
hành tây - 100 g
sốt mayonnaise - 100 g
cây xanh
cá hồi đóng hộp - 1 lon
Phương pháp nấu ăn:
- Luộc trứng, để nguội rồi xay trên máy xay thô, dùng nĩa nghiền cá.
Khoai tây luộc chín, để nguội rồi cắt nhỏ khối nhỏ.
Táo gọt vỏ và lõi (còn lại một ít để trang trí), hành tây cắt thành từng khoanh.
Tất cả các sản phẩm được kết hợp và nêm với sốt mayonnaise.
Trang trí với rau xanh và lát táo.
Salad gan cá tuyết với cơm
Sản phẩm bắt buộc:
gan cá tuyết đóng hộp - 1 lọ
gạo - 180 g
cà chua - 3-4 chiếc.
hành tây - 200 g
trứng luộc - 3 chiếc.
đậu xanh - 100 g
dưa chuột muối - 3 chiếc.
rau mùi tây hoặc thì là - để trang trí
muối
tiêu xay - để nếm thử
rau diếp lá - 60 g
Phương pháp nấu ăn:
Gạo được phân loại, vo sạch, cho vào nước muối sôi (nên có lượng nước nhiều gấp 6 lần so với ngũ cốc) nấu cho đến khi mềm, sau đó vớt ra rổ và để ráo nước. Mát mẻ.
Hành tây và cà chua cắt thành từng khoanh mỏng, lá rau diếp thành dải, dưa chuột thành từng lát.
Băm nhuyễn trứng và gan cá tuyết, thêm đậu xanh, gạo và rau cắt nhỏ. Mùa muối tiêu xay, rau thơm xắt nhỏ, làm đầy từ thực phẩm đóng hộp, trộn cẩn thận.
Salad được xếp thành một đống trong bát salad. Trang trí với những lát cà chua và trứng, lá rau diếp.
Gỏi miến cá ngừ
Sản phẩm bắt buộc:
bún - 250 g
cần tây - 3 cọng
cà chua - 4 chiếc.
hành tây - 1 đầu
ô liu - 10 chiếc.
ô liu nhồi - 10 chiếc.
ớt đỏ ngọt - 1 quả
cá đóng hộp - 125 g
húng quế - 5 nhánh
dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa
giấm rượu vang đỏ - 5 muỗng canh. thìa
hạt tiêu trắng - một nhúm
muối
Phương pháp nấu ăn:
Luộc bún trong nước muối khoảng 12 phút rồi để ráo nước.
Gọt vỏ cần tây, rửa sạch và cắt thành dải mỏng. Cà chua trụng với nước sôi, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt cùi thành khối vuông. Gọt vỏ hành tây và cắt rất mịn. Ô liu loại bỏ các hạt, cắt nhỏ cùi, cắt ô liu thành những vòng tròn mỏng. Cắt ớt ngọt làm đôi, bỏ lõi và cắt cùi thành khối vuông. Tách cá ra khỏi nhân và nghiền bằng nĩa. Cắt mỏng húng quế.
Trộn các sản phẩm đã chuẩn bị.
Đối với nước sốt, trộn nhân cá, dầu và giấm, nêm hạt tiêu và muối. Đổ nước sốt lên món salad và để yên trong 20 phút.
Salad gan cá tuyết với đậu Hà Lan
Sản phẩm bắt buộc:
gan cá tuyết đóng hộp - 250 g
đậu xanh đóng hộp - 150 g
trứng luộc - 2 chiếc.
hành tây - 1 đầu
dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa
chanh - 1/2 chiếc.
rau thì là
muối - để nếm thử
khoai tây luộc - 1 chiếc.
Phương pháp nấu ăn:
Gan cá tuyết, lòng đỏ trứng, khoai tây cắt thành khối nhỏ, hành tây thái nhỏ. Kết hợp các sản phẩm đã chuẩn bị, thêm muối, trộn, cho vào bát salad và đổ dầu.
Trang trí món salad với những lát chanh, lòng trắng trứng thái nhỏ và các loại thảo mộc.
Salad cá với đậu
Sản phẩm bắt buộc:
cá hộp ngâm dầu - 2 lon
đậu trắng và đậu đỏ - mỗi loại 1/2 cốc
đậu xanh đóng hộp - 200 g
tỏi - 3 tép
chanh - 1 chiếc.
trứng - 5 chiếc.
mùi tây
Phương pháp nấu ăn:
Ngâm đậu vào nước lạnh trong 6–8 giờ, sau đó đổ nước nóng và nấu cho đến khi mềm không có muối. Mát mẻ.
Cắt cá thành miếng.
Luộc chín trứng và cắt thành lát.
Xếp trứng ra đĩa, trộn đậu hai màu lên trên và đặt từng miếng cá lên trên. Rắc tỏi băm nhỏ, đậu xanh và nêm nước mắm.
Trang trí món salad với chanh và rau thơm.
Salad cá hồi với kiều mạch
Sản phẩm bắt buộc:
cá hồi đóng hộp nước ép riêng- 1 hũ (250g)
kiều mạch vụn - 1 cốc
cà rốt - 2 chiếc.
trứng luộc - 2 chiếc.
phô mai cứng - 100 g
sốt mayonnaise - 100 g
hành tây - 1 đầu
giấm 3% - 1/3 cốc
dầu thực vật - 1 muỗng canh. thìa
mùi tây
rau thì là
Phương pháp nấu ăn:
Cắt hành tây thành từng khoanh, thêm giấm và ướp trong 20 phút.
Bào cà rốt trên máy xay thô và đun nhỏ lửa trong dầu. Bào phô mai và lòng đỏ trứng lên máy xay mịn.
Xếp thành từng lớp vào tô salad trong suốt cháo kiều mạch, hành tây ngâm thái nhỏ, đồ hộp nghiền nhuyễn, phết một ít sốt mayonnaise, phủ cà rốt lên trên, lòng trắng trứng cắt nhỏ, phô mai bào, phết sốt mayonnaise một lần nữa và rắc lòng đỏ trứng bào.
Trang trí món salad với các loại thảo mộc thái nhỏ.
Salad “Yêu thích”
Sản phẩm bắt buộc:
cá ngâm dầu đóng hộp - 250 g
cà rốt - 2 chiếc.
hành tây - 2 đầu
trứng luộc - 3 chiếc.
giấm 3% - 2 muỗng canh. thìa
sốt mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa
dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa
mùi tây
Phương pháp nấu ăn:
Bóc vỏ trứng và thái nhỏ.
Gọt vỏ hành tây, cắt thành vòng và ướp trong giấm trong 15 phút.
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt thành dải và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu. Làm lạnh.
Xếp trứng, cà rốt, hành tây thành từng lớp dưới đáy bát salad, sau đó đặt cá đã thái nhỏ. Đổ sốt mayonnaise lên trên và trang trí bằng rau thơm.
Salad cocktail với cá hồi
Sản phẩm bắt buộc:
cá hồi đóng hộp - 180 g
khoai tây luộc - 2 chiếc.
trứng luộc - 4 chiếc.
cà rốt luộc - 2 chiếc.
mận bỏ hạt - 150 g
quả óc chó - 100 g
sốt mayonnaise - 1 ly
Phương pháp nấu ăn:
Xay cá. Bào riêng khoai tây, cà rốt, lòng trắng trứng và lòng đỏ. Hấp mận, phơi khô và cắt thành dải.
Bôi trơn từng lớp bằng sốt mayonnaise, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào ly theo thứ tự sau: cá hồi, khoai tây, lòng trắng trứng, cà rốt, lòng đỏ, mận khô, cắt nhỏ Quả óc chó.
Khi phục vụ, trang trí món salad với các loại thảo mộc.
Salad cá trên bánh mì nướng
Sản phẩm bắt buộc:
cá ngừ hoặc cá hồi ngâm dầu - 250 g
trứng luộc - 2 chiếc.
hành lá - 50 g
phô mai cứng - 50 g
sốt mayonnaise - 4 muỗng canh. thìa
nâng ly chúc mừng - 4 chiếc.
mùi tây
Phương pháp nấu ăn:
Nghiền cá, trộn với phô mai bào, trứng và hành tây thái nhỏ.
Đặt salad lên bánh mì nướng, nêm sốt mayonnaise và trang trí với các loại thảo mộc.
Salad “Từ Nice”
Sản phẩm bắt buộc:
cá ngừ ngâm dầu đóng hộp - 60 g
cá cơm - 6 chiếc.
củ hành đỏ - 1 đầu
đậu xanh - 150 g
cà chua - 3 chiếc.
trứng luộc - 3 chiếc.
ô liu - 60 g
húng quế thái nhỏ - 2 muỗng canh. thìa
dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa
nước chanh - 2 muỗng canh. thìa
muối và tiêu đen xay cho vừa ăn
Phương pháp nấu ăn:
Cắt hành tây thành dải. Đậu rửa sạch, chần qua nước muối sôi
Trong 1–2 phút. Xả nước và làm nguội đậu. Cắt cà chua và trứng thành lát.
Cắt cá cơm làm đôi theo chiều dọc và cắt cá ngừ.
Kết hợp dầu ô liu với nước cốt chanh, muối và hạt tiêu.
Trước khi ăn, đặt đậu vào giữa đĩa. Đặt cà chua xung quanh, xen kẽ chúng
Với hành tây, ô liu, cá cơm, cá ngừ, trứng cắt làm tư. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên trên và rắc húng quế.
Salad cocktail với cá ngừ và chuối
Sản phẩm bắt buộc:
cá ngừ đóng hộp - 300 g
chuối - 1 chiếc.
cà chua - 1 chiếc.
cơm luộc - 200 g
nước chanh - 1 muỗng canh. thìa
giấm 3% - 3 muỗng canh. thìa
dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa
tiêu đen và ớt bột, muối cho vừa ăn
Phương pháp nấu ăn:
Tách cá ra khỏi nhân và cắt nhỏ.
Cà chua gọt vỏ, bỏ vỏ, bỏ hạt và cắt cùi thành khối vuông.
Cắt chuối thành khối và rắc nước cốt chanh.
Đối với nước sốt, kết hợp giấm với muối, hạt tiêu, ớt bột và đánh đều hỗn hợp, thêm dần dầu thực vật.
Xếp các sản phẩm đã chuẩn bị và cơm thành từng lớp vào tô salad, rưới nước sốt và trang trí với các loại rau thơm.
Salad "Olympus"
Sản phẩm bắt buộc:
cá mòi đóng hộp trong cà chua - 200 gr.
cơm luộc - 2 muỗng canh. thìa
củ hành- 2 chiếc.
táo - 4 chiếc.
trứng luộc - 1 chiếc.
sốt mayonnaise - 4 muỗng canh. thìa
mùi tây
Phương pháp nấu ăn:
Cắt hành tây thành từng khoanh và đổ nước sôi lên trên. Cắt táo và trứng gọt vỏ thành khối nhỏ. Nghiền cá mòi.
Kết hợp các thành phần salad đã chuẩn bị với cơm, nêm sốt mayonnaise và trộn.
Trước khi phục vụ, trang trí với các loại thảo mộc.
Salad Địa Trung Hải
Sản phẩm bắt buộc:
đầu rau diếp nhỏ - 1 chiếc.
đậu - 225 g
khoai tây - 225 g
trứng luộc - 4 chiếc.
ớt chuông màu xanh lá cây - 1 chiếc.
hành tây - 1 chiếc.
cá ngừ đóng hộp trong nước ép của chính nó - 200 g
phô mai edam bào - 50 g
cà chua - 8 chiếc.
ô liu bỏ hạt - 50 g
húng quế
tiêu đen xay
muối
Phương pháp nấu ăn:
Cắt rau xà lách thành 4 phần và bỏ cuống. Tách nó ra.
Luộc đậu và khoai tây cho đến khi mềm. Để ráo nước, để nguội và cắt lát đậu và khoai tây.
Cắt ớt ngọt thành dải, bỏ hạt. Cắt nhỏ hành tây.
Để chuẩn bị nước sốt, kết hợp 3 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng canh dấm rượu vang, 4 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cà phê mù tạt Dijon, 1–2 thìa cà phê đường mịn, khuấy đều.
Trộn đậu, khoai tây, trứng, ớt ngọt và hành tây. Thêm cá ngừ, 4 thìa nước sốt, phô mai và cà chua thái hạt lựu.
Salad Brazil
Sản phẩm bắt buộc:
cá ngừ đóng hộp - 180 g
ngô đóng hộp - 200 g
phô mai cứng - 200 g
khoai tây luộc - 4 chiếc.
dưa chuột muối - 2 chiếc.
sốt mayonnaise - 200 g
ô liu rỗ - 24 chiếc.
anh đào - 30 chiếc.
giấm rượu - 1 muỗng cà phê
muối, tiêu đen xay - nếm thử
Phương pháp nấu ăn:
Nghiền cá ngừ, kết hợp với ngô, phô mai thái hạt lựu và khoai tây, lát dưa chuột và ô liu cắt nhỏ.
Đối với nước sốt, trộn sốt mayonnaise với giấm, muối và tiêu xay.
Nêm salad với nước sốt và cho vào bát salad. Khi phục vụ, trang trí với quả anh đào và nhánh rau thơm.
Salad với cá thu đao và các loại hạt
Sản phẩm bắt buộc:
cá thu đao ngâm dầu - 200 g
mực đóng hộp - 100 g
táo - 2 chiếc.
cọng cần tây - 50 g
quả óc chó - 60 g
nước chanh - 1 muỗng canh. thìa
sốt mayonnaise - 1/2 cốc
Phương pháp nấu ăn:
1. Chia cá thu đao thành những mảnh nhỏ.
2. Tách mực ra khỏi nhân và cắt thành từng dải.
3. Cắt táo thành lát và rắc nước cốt chanh.
4. Cắt cần tây thành lát. Cắt nhỏ các loại hạt.
5. Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị và nêm sốt mayonnaise.
6. Khi dùng, rắc salad với các loại hạt xắt nhỏ.
Salad cá mòi và trứng - Món salad cá mòi đóng hộp thơm ngon và dễ làm bàn lễ hội. Có rất nhiều công thức làm món salad cá mòi. Thoạt nhìn, có vẻ món salad cá mòi với trứng giống món salad phổ biến"Mimosa". Nhưng món salad này hơi khác một chút nhưng không hề thua kém về hương vị và hương vị. vẻ bề ngoài món salad nổi tiếng. Thành phần chính của món salad là cá mòi đóng hộp. Cá mòi ngâm dầu - tốt cho sức khỏe sản phẩm ngon. Nó rất giàu protein dễ tiêu hóa trong cơ thể, cũng như chất béo không bão hòa (omega-3). Vitamin A có trong cá mòi giúp tích cực cải thiện thị lực. Cá mòi là nguồn cung cấp selen, phốt pho, vitamin B2, B12, D tuyệt vời cũng như choline, canxi, kẽm, mangan và đồng.
Nguyên liệu làm salad cá mòi ngâm dầu:
- 1 lon cá mòi đóng hộp
- 2 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 3 quả trứng
- bó hành lá
- 2 quả dưa chuột muối
- 100g phô mai cứng
- mayonaise
- muối, hạt tiêu cho vừa ăn
- rau xanh để trang trí
Cách làm món salad ngon và đơn giản từ cá mòi đóng hộp với trứng và dưa chuột:
Luộc khoai tây, cà rốt và trứng. Để nguội và bóc vỏ. Nướng trên một vắt thô. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Cắt nhỏ hành tây và dưa chuột. nghiền bằng nĩa chất lỏng dư thừa làm khô hạn.
Trên đĩa phục vụ, dùng vòng bếp đặt món salad, phủ từng lớp sốt mayonnaise theo trình tự sau: khoai tây, cá mòi, hành lá, dưa chuột, trứng, cà rốt. Trang trí với phô mai bào mịn và các loại thảo mộc. cá mòi ngâm dầu đã sẵn sàng!
Chúc ngon miệng!
Thành phần:
- 1 lon cá mòi ngâm dầu (250g)
- 4 quả trứng luộc
- 1 muỗng canh. cơm luộc
- 1 củ hành tây
- 1 muỗng canh. rast. dầu
- 1 muỗng canh. xì dầu
- 1 muỗng canh. nước chanh
- 1 bó rau xanh các loại (thì là, rau mùi tây, ngò)
- 100 g kem chua/mayonnaise tùy khẩu vị
- 1 quả dưa chuột
- 1 đầu rau diếp
- một nhúm cây thù du
- hạt tiêu, muối cho vừa ăn
Sự chuẩn bị:
Xắt nhỏ hành tây và chiên cho đến khi trong suốt trong 1 muỗng canh. dầu Khi chiên xong, rưới nước cốt chanh và nước tương lên hành tây, đảo đều và đậy nắp trong 5 phút. (hoặc có thể trộn ngay hành tây xắt nhỏ với dầu, nước cốt chanh, nước tương rồi nướng trong lò vi sóng trong 3 phút dưới nắp).
Cắt nhỏ rau xanh. Nướng trứng luộc.
Nghiền thức ăn đóng hộp bằng nĩa.
Trong một bát salad, trộn cơm luộc, hành tây, trứng, đồ hộp và rau thơm. Nêm salad với kem chua, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Nướng dưa chuột. Xếp lá rau diếp lên đĩa, bày salad, tạo hình dạng mong muốn (nó rất dẻo), phủ cùi dưa chuột thành hình tròn, trang trí với rau thơm và rắc cây thù du.
Thành phần:
- Cá mòi 100 g
- Dưa chuột muối 1 miếng
- Trứng 1 quả
- Gạo 0,5 chồng
- Mayonnaise 0,3 cốc
- Thì là để nếm thử
Sự chuẩn bị:
Đầu tiên, lấy cá mòi đóng hộp và dùng nĩa nghiền nhuyễn chúng trên đĩa.
Bây giờ luộc trứng, cắt nhuyễn.
Chúng tôi cũng cắt dưa chua và thêm vào cá mòi và dưa chuột.
Sau đó nấu cơm, ép lấy nước, để nguội rồi thêm vào món salad.
Trộn đều tất cả các nguyên liệu và nêm sốt mayonnaise theo sở thích của bạn.
Thành phần:
- 150 g bắp cải
- 2 quả cà chua
- 2 quả dưa chuột
- 3-5 tép tỏi
- 1 lon cá mòi đóng hộp
- bó hành lá
- dầu thực vật
- xì dầu
- sốt tartar
- mù tạc
- hỗn hợp hạt tiêu mới xay
Sự chuẩn bị:
Rửa rau và bắt đầu cắt chúng.
Bắp cải cắt nhỏ, nêm muối, ép cho ra nước rồi bày ra đĩa.
Cắt dưa chuột và gửi chúng sau bắp cải.
Làm tương tự với cà chua.
Bây giờ là cây cung. Và tỏi.
Tốt chi tiết cuối cùng– đây là điểm nổi bật, cá mòi. Mở hộp thực phẩm, đặt cá lên thớt, bẻ thành từng miếng và gửi vào rau.
Sau đó là nước tương, mù tạt và gia vị.
Trộn nước sốt, rắc salad lên trên và thưởng thức.
Thành phần:
- cá đóng hộp – 1 lon;
- trứng - 5 chiếc.;
- nấm – 400 g;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- hành tây - 1 đầu;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- phô mai - để nếm thử;
- sốt mayonnaise - 1-2 muỗng canh. thìa.
Sự chuẩn bị:
Cắt nấm (tốt nhất là nấm) thành lát và chiên nhẹ.
Xắt nhỏ hành tây, bào cà rốt và xào rau trong chảo, sau đó chắt dầu để món salad cá mòi, công thức đã có đủ dầu đóng hộp, không quá béo.
Nhào cá, cắt dưa chuột thành từng dải, nướng trứng luộc và xếp tất cả nguyên liệu thành từng lớp vào tô salad.
Đầu tiên là nấm, sau đó là trứng, sau đó là dưa chuột, cá mòi, hành tây và cà rốt ở trên. Mỡ từng lớp salad cá mòi đóng hộp với sốt mayonnaise.
Trước khi phục vụ, rắc phô mai bào.
Thành phần:
- cá mòi ngâm dầu đóng hộp - 250 g
- cà rốt - 2 chiếc.
- hành tây - 2 đầu
- trứng luộc - 3 chiếc.
- giấm 3% - 2 muỗng canh. thìa
- sốt mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa
- mùi tây
Sự chuẩn bị:
Bóc vỏ trứng và thái nhỏ.
Gọt vỏ hành tây, cắt thành vòng và ướp trong giấm trong 15 phút.
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt thành dải và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu. Làm lạnh.
Xếp trứng, cà rốt, hành tây thành từng lớp dưới đáy bát salad, sau đó đặt cá đã thái nhỏ. Đổ sốt mayonnaise lên trên và trang trí bằng rau thơm.
Thành phần:
- cá mòi ngâm dầu 1 lon
- trứng gà 4 cái.
- hành tây 1 chiếc.
- sốt mayonnaise để nếm thử
- muối để nếm
- rau xanh để nếm thử
- cơm 1/2 chén
Sự chuẩn bị:
Luộc gạo trong nước muối, rửa sạch bằng nước lạnh.
Thêm trứng luộc chín và cắt nhỏ vào cơm.
Cho hành tây thái nhỏ vào trụng với nước sôi (để không bị đắng).
Và cá mòi nghiền nát bằng nĩa.
Nêm sốt mayonnaise và muối cho vừa ăn, trộn mọi thứ và rắc rau thơm.
Thành phần:
- Cá mòi ngâm dầu - 1 con (lọ)
- Trứng - 3 cái
- Cà rốt - 1 miếng
- Khoai tây - 2 miếng
- Dưa chuột muối - 1 miếng
- Capers - Để nếm thử
- Hành lá - Tùy khẩu vị
- Mayonnaise - Để nếm thử
- Phô mai cứng - Để nếm thử
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Sự chuẩn bị:
Chuẩn bị thành phần cần thiết. Luộc trứng trước. Luộc khoai tây và cà rốt trong vỏ.
Để nguội và gọt vỏ khoai tây, sau đó bào mỏng và đặt chúng xuống đáy bát salad. Phủ một lớp sốt mayonnaise đều lên trên.
Lấy cá mòi ra khỏi lọ, nhào nhẹ và phết sốt mayonnaise.
Bào nhuyễn dưa chuột và đặt lên cá mòi. Chúng tôi cũng bào cà rốt và gửi chúng vào bát salad. Đặt nụ bạch hoa lên trên.
Làm nguội trứng, bóc vỏ và xay. Đặt một lớp chẵn vào tô salad.
Phần trên cùng của món salad sẽ là phô mai cứng và hành lá xắt nhỏ.
Thành phần:
- cá mòi ngâm dầu 200 gram
- tôm bóc vỏ 120 gram
- khoai tây luộc 2 miếng
- đậu xanh 120 gram
- 60 gram ô liu bỏ hạt
- dưa chuột muối 2 miếng
- cà chua bi 120 gram
- ớt 1 trái
- tỏi 2 tép
- dầu thực vật 2 muỗng canh. thìa
- rượu trắng khô 4 muỗng canh. thìa
- rau thì là xắt nhỏ 3 muỗng canh. thìa
- tiêu đen xay để nếm
- muối để nếm
Sự chuẩn bị:
Cắt đậu thành miếng và đun sôi trong nước muối.
Cắt khoai tây và dưa chuột thành khối, ô liu thành từng khoanh. Ớt bỏ hạt và tỏi băm nhỏ.
Để nêm rượu, thêm muối và hạt tiêu, đổ dần dầu vào và đánh đều.
Thêm ớt và tỏi vào, đun sôi, để nguội.
Nghiền cá mòi bằng nĩa.
Kết hợp cá, đậu, khoai tây, dưa chuột và ô liu đã chuẩn bị sẵn với cà chua, tôm, rau thơm xắt nhỏ và trộn.
Để phục vụ, đặt món salad lên lá rau diếp xanh và rưới nước sốt đã chuẩn bị sẵn. Trang trí bằng cây xanh.
Salad kiểu Milan (3) Cắt đậu thành miếng và đun sôi trong nước muối. Cắt khoai tây và dưa chuột thành khối, ô liu thành từng khoanh. Ớt bỏ hạt và tỏi băm nhỏ. Để nêm rượu, thêm muối và hạt tiêu, đổ dần dầu vào và đánh đều. Thêm ớt và...Bạn sẽ cần: cá mòi ngâm dầu đóng hộp - 200 g, tôm bóc vỏ luộc - 120 g, khoai tây luộc - 2 chiếc, đậu xanh - 120 g, ô liu bỏ hạt - 60 g, dưa chuột muối - 2 chiếc, cà chua bi - 120 g , ớt - 1 quả, tỏi - 2 tép...
Salad spaghetti 
Luộc mì spaghetti trong nước muối, chắt nước, để lại ½ chén nước dùng để làm nước sốt. Đối với nước sốt, kết hợp nước chanh, cà chua xay nhuyễn, hạt thì là và muối. Thêm nước dùng spaghetti và đánh đều. Cắt nửa đầu cây thì là thành khối vuông...Bạn sẽ cần: spaghetti - 230 g, cá mòi ngâm dầu đóng hộp - 300 g, thì là - 1 miếng, nho khô không hạt - 1/3 cốc, nước cốt chanh - 1/2 thìa cà phê, cà chua xay nhuyễn - 3 thìa canh. thìa, hạt thì là - 1 thìa cà phê, muối - 1/2 thìa cà phê
Sandwich pate cá mòi 
Dùng nĩa nghiền cá mòi, thêm dầu, ô liu thái nhỏ, nước cốt chanh, thêm một chút hạt tiêu và nghiền kỹ. Quét hỗn hợp lên 2 lát bánh mì và phủ các lát còn lại lên. Để phục vụ, đặt bánh sandwich lên lá rau diếp....Bạn sẽ cần: bánh mì trắng - 4 lát, bơ- 2 thìa cà phê, cá mòi đóng hộp - 100 g, ô liu - 6 chiếc, nước chanh - 1 thìa cà phê, lá xà lách xanh - 2 chiếc, sốt mayonnaise - 1 thìa cà phê, tiêu đen xay
Salad hành tây với cá mòi 
Cắt hành tây thành từng khoanh rồi chiên trong dầu, thêm tỏi băm nhỏ, để nguội. Cắt cà chua và trứng thành lát, ô liu thành lát. Trộn các nguyên liệu salad đã chuẩn bị với cá mòi cắt nhỏ, thêm muối và trộn đều....Bạn sẽ cần: dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa, tỏi - 1 tép, trứng luộc - 2 chiếc, ô liu bỏ hạt - 8 chiếc, cà chua - 2 chiếc, cá mòi ngâm dầu - 200 g, hành tây - 4 chiếc, muối vừa ăn, chanh, rau thơm
Salad "Olympus" 
Cắt hành tây thành từng khoanh và đổ nước sôi lên trên. Cắt táo và trứng gọt vỏ thành khối nhỏ. Nghiền cá mòi. Kết hợp các thành phần salad đã chuẩn bị với cơm, nêm sốt mayonnaise và trộn. Trước khi phục vụ, trang trí với các loại thảo mộc.Bạn sẽ cần: cá mòi đóng hộp trong cà chua - 200 gr., cơm luộc - 2 muỗng canh. Thìa, hành tây - 2 chiếc, táo - 4 chiếc, trứng luộc - 1 chiếc, sốt mayonnaise - 4 muỗng canh. thìa, mùi tây
Salad "nhím" 
1. Cắt hành tây thành khối nhỏ. 2. Dùng nĩa nghiền cá mòi, đặt khoai tây bào, cà rốt, trứng, hành tây và bánh mì nướng lên trên. 3. Bôi trơn từng lớp bằng sốt mayonnaise. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. 4. Rắc sốt mayonnaise vào bánh mì...Bạn sẽ cần: cá mòi ngâm dầu - 1 lon, khoai tây - 2-3 chiếc, cà rốt - 1-2 chiếc, trứng - 2-3 chiếc, hành tây - 1 chiếc, sốt mayonnaise, bánh mì nướng
Salad đậu lăng và cá mòi 
Nấu đậu lăng cho đến khi mềm. Đậu xanhĐun sôi (đừng nấu quá chín!). Bóc vỏ tỏi và nghiền nát bằng mặt phẳng của dao. Nghiền vỏ chanh trên một máy xay mịn. Tỏi, hạt tiêu đen và muối biển xay trong cối. Thêm vỏ, lá húng tây, 1 muỗng canh. ồ...Bạn sẽ cần: 300 g đậu xanh đông lạnh, 4-5 phi lê cá mòi nhỏ, 100 g đậu lăng, một ít lá rau diếp hoặc bắp cải, 1 dưa chuột tươi, 1 quả chanh, 1 củ hành đỏ nhỏ, một nắm lá bạc hà, 2-3 nhánh húng tây, 1 tép tỏi, 3-4 muỗng canh. thìa giấm...
Salad cá mòi 
Nghiền cá mòi (cùng với dầu) bằng nĩa và loại bỏ hạt. Luộc trứng. Xếp thành từng lớp. 1 lớp cá mòi, 2 - hành tây thái nhỏ, 3 - trứng nghiền trên máy xay thô, 4 - sốt mayonnaise, bào phô mai sữa đông trên máy xay thô, 5 - sốt mayonnaise. Salad đã sẵn sàng.Yêu cầu: 1 b cá mòi ngâm dầu, 4 chiếc. phô mai chế biến, 4 quả trứng, 1 củ hành tây, sốt mayonnaise
Salad Larisa Luộc trứng và cắt thành nửa vòng. Cắt hành tây thành nửa khoanh, đổ nước sôi vào, đặt trên lửa, ngay khi bắt đầu sôi thì vớt ra và để ráo nước. Làm nguội hành tây và rắc giấm. Đặt cá mòi dưới đáy bát salad và nghiền chúng bằng nĩa. đặt axit lên trên...Bạn sẽ cần: 1 hộp cá mòi, 6 quả trứng, 6 củ hành tây cỡ vừa, 1-2 muỗng canh giấm, sốt mayonnaise 300-400 g
Salad ăn nhẹ (puff) Chúng tôi làm món salad theo từng lớp. Chúng tôi bôi sốt mayonnaise lên từng lớp để bánh quy được ngâm. Tôi đặt lớp đầu tiên và toàn bộ món salad lên đĩa lớn quảng trường. 1- Bánh quy giòn (tốt hơn nên lấy bánh quy hình vuông) 2- Cá mòi (nghiền bằng nĩa) + hành tây (thái nhỏ) 3- Bánh quy giòn 4- Trứng (đã bào) ...Bạn sẽ cần: Bánh quy mặn - 0,5 kg, Cá mòi ngâm dầu - 1 lon, Trứng - 5 chiếc., Phô mai chế biến- 2 củ tỏi, hành
