Món canape với cá, đặc biệt là cá hồi - thứ nhất, một món khai vị thơm ngon, và thứ hai, món canape là một cách phục vụ cá trên bàn lễ hội rất độc đáo. Những chiếc bánh mì kẹp nhỏ với cá hồi và các loại cá khác sẽ trở thành điểm nhấn và trang trí tươi sáng cho bất kỳ ngày lễ nào và sẽ được mọi vị khách chào đón.
Chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn công thức làm món canape với cá hồi, vì cá hồi là thành phần cá chính trong chế biến món canapé, nhưng chúng tôi cũng không bỏ qua cá ngừ và cá trích muối.Điều tuyệt vời là trong mỗi công thức món cá canape, bạn có thể thay thế loại cá được chỉ định bằng loại cá yêu thích của mình và hương vị của món cá canape sẽ không bị ảnh hưởng chút nào.
Công thức làm bánh canapé cá hồi với các loại rau củ nhiều màu sắc rất đơn giản và trông rất đẹp mắt khi bày trên bàn ăn.
Cắt bánh mì baguette trắng thành từng miếng dày 1-1,5 cm rồi cho vào lò nướng, để khô một chút. Bánh mì baguette có thể được thay thế bằng ổ bánh mì bằng cách sử dụng ly hoặc cốc cắt ra những hình dạng tương tự. Hơn nữa, Theo công thức làm bánh canape với cá hồi, bạn cần cắt cà chua thành từng khoanh dày 5 mm và đặt nó lên một lát bánh mì trắng. Đồng thời cắt phô mai không muối thành từng hình tròn bằng ly có kích thước phù hợp và đặt lên quả cà chua. Cá hồi muối nhẹ, cắt thành lát mỏng (dưới 5 mm), gấp nhiều lần và đặt vào lớp tiếp theo. Cắt dưa chuột tươi theo cách tương tự như cá. Đặt ô liu hoặc ô liu đen vào xiên, thêm một lát dưa chuột uốn cong như đàn xếp, sau đó chọc thủng “kim tự tháp” đã được lắp ráp sẵn của canapé.
Canape với cá hồi và phô mai.
Món canapé với cá hồi và phô mai mềm sẽ tạo nên sự tương phản như mong muốn trong món khai vị, nơi cá và phô mai sẽ làm nổi bật hương vị của nhau. Cắt bất kỳ bánh mì đen nào thành lát (sử dụng phương pháp cắt được chỉ ra trong công thức đầu tiên), chiên nhẹ cả hai mặt và để nguội. Hiện nay Hãy chuẩn bị kem cho món canapé với cá. Để làm điều này, trộn 120 gram phô mai kem (Philadelphia hoặc bất kỳ loại phô mai kem mềm nào cho bánh mì sandwich) với 2-3 muỗng kem chua có hàm lượng chất béo bất kỳ, thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ - thì là, rau oregano, húng quế, gia vị - tiêu đen, tiêu trắng và muối tùy theo khẩu vị. Trộn đều khối lượng thu được. Bôi kem lên bánh mì nướng và đặt một lát cá hồi muối nhẹ lên trên, trang trí món canapé cá bằng một nhánh thì là.
Canape với cá hồi và trứng cá muối.
Canape với cá hồi và trứng cá muối - một công thức cổ điển cho món canape với phô mai, xứng đáng ngay cả ở những nhà hàng sành ăn vì sự sang trọng của nó. Tại sao bạn không làm khách hàng ngạc nhiên với món ăn này, bởi vì công thức làm bánh canapé với cá hồi và trứng cá muối rất dễ thực hiện. Đặt bất kỳ loại phô mai mềm nào đã cắt theo hình tròn lên một lát bánh mì trắng khô và một vài lát dưa chuột tươi trên phô mai. Tiếp theo, cắt cá hồi đã muối nhẹ thành từng dải mỏng, cuộn thành cuộn rồi đặt lên dưa chuột. Bên trên canapé cá hồi bổ sung với trứng cá muối hạt mịn và một nhánh thì là. Xin lưu ý rằng bạn không cần nhiều trứng cá muối, nếu không toàn bộ bản chất của món canapé như một món ăn với nhiều hương vị đa dạng sẽ bị mất đi.
Canape cá hồi với lớp kem tinh tế.
Bánh canape cá hồi với lớp kem béo ngậy, có lẽ là phiên bản linh hoạt nhất của bánh canape cá hồi,
bởi vì kem luôn được làm mới và do đó hương vị của bánh canape gần như là duy nhất. Cắt cá hồi muối nhẹ thành dải mỏng. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị kem. Đối với nó, bạn sẽ cần 200 gram phô mai tươi bất kỳ, 100 gram phô mai cứng bào trên máy xay mịn, các loại thảo mộc thái nhỏ - rau mùi tây, húng quế (sử dụng các loại thảo mộc tươi hoặc khô). Kết hợp tất cả các thành phần, thêm hạt tiêu đen xay cho vừa ăn và trộn sao cho khối lượng thu được giống như kem chua đặc. Bây giờ đặt một thìa cà phê kem vào giữa miếng cá và cuộn thành cuộn. Để có sức mạnh, bạn có thể dùng xiên xiên món canapé thành phẩm bằng cá hồi. Công thức khuyên nên trang trí món canape cá hồi này với một nhánh rau thơm, cũng như trứng cá muối, nửa quả ô liu hoặc nho đen.
Canape với cá hồi và salad.
Bánh canape với cá hồi và rau diếp hoàn thiện loạt công thức bánh canape cá hồi của chúng tôi.
Để chuẩn bị, hãy chiên nhẹ các miếng bánh mì đen cho đến khi giòn. Cắt một quả dưa chuột tươi theo đường chéo sao cho có độ rộng. Bây giờ hãy bắt đầu làm món canapé với cá hồi hoặc các loại cá khác. Đặt một quả ô liu đã bỏ hạt vào xiên, sau đó là một lát dưa chuột (xiên dọc theo mép), rau thơm, cá, một lá rau diếp gấp lại nhiều lần và cuối cùng là một lát bánh mì.
Canape với cá ngừ.
Cá ngừ, cùng với cá hồi, thường có mặt trên bàn ăn ngày lễ của chúng ta, vậy tại sao bạn không làm món canape cá thơm ngon từ nó.Điểm đặc biệt của món canapé với loại cá này là bản thân cá ngừ có hương vị tươi sáng và đậm đà nên Không cần nhiều loại sản phẩm trong món canapé với cá này. Nó rất hợp với dưa chuột muối và chanh, làm nổi bật hương vị đặc biệt của nó. Vì vậy, hãy nghiền một lon cá ngừ đóng hộp bằng nĩa cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt. Băm nhuyễn một quả trứng luộc rồi trộn với cá, thêm húng quế thái nhỏ, muối và tiêu cho vừa ăn. Đặt kem đã hoàn thành lên một miếng bánh mì khô (tính lượng kem dựa trên kích thước của bánh mì nướng). Trang trí món canapé cá ngừ với 1/4 quả chanh hoặc dưa chuột muối, một lát ớt chuông đỏ và một nhánh rau thơm.
Canape với cá trích muối.
Bạn có muốn gây bất ngờ cho những người thân yêu và khách của mình bằng món canapé với cá trông đơn giản nhưng lại gây ấn tượng với cảm giác hương vị tươi sáng của nó không? Sau đó làm món canapé cá trích này. Toàn bộ bí mật nằm ở loại dầu bôi trơn đặc biệt. Kết hợp 100-150 gam bơ đã làm mềm với nửa thìa cà phê mù tạt, vài giọt nước tương, một chút tiêu đen xay và các loại thảo mộc thái nhỏ theo sở thích của bạn. Chà kỹ khối lượng. Tiếp theo, chiên một miếng bánh mì đen hai mặt, để nguội rồi phết một lớp kem, đặt một miếng cá trích muối lên trên lớp kem, trang trí bằng một lát chanh và một nhánh rau thơm. Để thuận tiện, bạn có thể dùng xiên xiên cá vào bánh canape.
Vì
Alexandra Ryzhkova Mọi quyền được bảo lưu
Nguyên liệu làm món canapé cá hồi, dưa chuột và ô liu:
- Ba lát bánh mì lúa mạch đen
- 1 chiếc. - dưa chuột tươi
- 6 chiếc. — maslin
- 50 gam. – cá hồi (các loại cá màu đỏ khác)
- 30 gam. - phô mai mềm
- Rau xanh - để nếm thử
- xiên
Canape với cá hồi, dưa chuột và ô liu - ngon, độc đáo và rất đẹp món khai vị xiên, sẽ trang trí bất kỳ bàn lễ nào. Những cái này nhỏ, sáng bánh mì nhỏ Khách của bạn chắc chắn sẽ thích nó!
Canape xiên với cá hồi và bơ
Nguyên liệu làm bánh canape cá hồi và bơ:
- Cá hồi xông khói
- Trái bơ
- Vỏ chanh
- Kem chua
- bánh mì trắng
- Hẹ
- Tiêu đen xay, dầu thực vật
Chuẩn bị món canapé xiên với cá hồi:
Cắt bánh mì thành từng miếng vuông có cạnh 3 cm. Chiên bánh mì cho đến khi chín vàng. Cắt cá hồi thành lát mỏng, ngắn. Cắt quả bơ làm đôi và loại bỏ hạt. Loại bỏ bã và nghiền bằng nĩa. Thêm kem chua, vỏ chanh và hạt tiêu xay vào tô bơ. Rửa và cắt hành tây. Thêm 2/3 vào kem chua. Khuấy đều mọi thứ. Đặt hố bơ ở đó. Đậy bát bằng hỗn hợp bằng màng dính. Khi bánh mì đã nguội, đặt 1 muỗng cà phê lên đó. hỗn hợp và phủ một dải cá hồi dài lên trên. Tiêu lần nữa, trang trí bằng một miếng hành tây và xiên vào xiên.
Canape xiên với giăm bông và ô liu
Nguyên liệu làm món giăm bông và canapé ô liu
- 150 gam. – bánh phồng
- 200 gam. – giăm bông luộc hun khói
- 15 chiếc. - ô liu bỏ hạt
- Một lòng trắng trứng
- Nửa bó rau mùi tây
- Que xiên hoặc tăm
Món khai vị trên xiên giăm bông và ô liu sẽ trở thành một món ăn độc đáo trên bàn ăn ngày lễ của bạn, khiến gia đình và các vị khách của bạn thích thú và ngạc nhiên.
Món canapé với cá đỏ là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi gia đình hoặc văn phòng, bàn ăn ngày lễ hoặc bàn ăn tự chọn. Những chiếc bánh sandwich nhỏ này rất dễ chế biến và sẽ làm hài lòng tất cả mọi người; những chiếc xiên sẽ giúp khách của bạn tránh bị bẩn tay.
Nguyên liệu làm món canapé cá đỏ:
- Bánh mì
- Cá đỏ (cá hồi hoặc cá hồi)
- Mozzarella dạng viên
- Bơ
- Thì là khô hoặc tươi
Sự chuẩn bị:
Cắt bánh mì thành hình vuông, phơi khô một chút trong chảo rán khô, phết bơ và rắc nhiều thì là.
Mozzarella cho món canape này phải có kích thước bằng một quả bóng nhỏ, nhưng nếu bạn lấy một quả lớn thì không sao, chỉ cần cắt nó thành từng miếng nhỏ.
Bạn có thể mua cá về thái lát hoặc tự cắt thành từng dải mỏng cần cuộn lại. Đặt cuộn cá lên một miếng bánh mì phết bơ, đặt một viên phô mai mozzarella lên trên và dùng xiên hoặc tăm xuyên qua tất cả các nguyên liệu. Món canape với cá đỏ và phô mai mozzarella đã sẵn sàng, dọn ra đĩa lớn.
Canape với tôm và giăm bông
Nguyên liệu làm bánh canape xiên:
- Bánh mì nâu – 4 miếng (vuông)
- Thịt giăm bông - 250 gr.
- Tôm – 8 con. (không nhỏ, gọt vỏ)
- Trứng cút – 8 cái
- Ô liu bỏ hạt - 8 chiếc.
- xiên
Món khai vị lễ hội với tôm và giăm bông xiên là sự kết hợp độc đáo giữa thịt và hải sản. Những chiếc bánh canapé này rất đẹp mắt và sẽ cho phép bạn trang trí bàn ăn ngày lễ của mình và cho những người thân yêu của bạn một bữa ăn nhẹ với hương vị nguyên bản.
Canape với dưa chuột và trứng cút
Món canape với dưa chuột, trứng cút và trứng cá muối đỏ sẽ trông rất thuận lợi so với các món ăn khác. Trứng cút mềm với phô mai sữa đông kết hợp hoàn hảo về hương vị.
Thành phần:
- Trứng cút tươi
- dưa chuột tươi
- Phô mai kem sữa đông
- trứng cá muối đỏ
- Xiên để làm bánh canapé hoặc tăm.
Sự chuẩn bị:
Để làm món canapé với dưa chuột và trứng cút, trước tiên chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết. Bước đầu tiên là luộc chín trứng cút. Đầu tiên, rửa kỹ dưới vòi nước lạnh, cho vào nồi nhỏ, đổ đầy nước lạnh, nước ngập đều trứng rồi đun trên lửa. Khi nước sôi, giảm lửa và luộc trứng trong 5 phút. Trứng luộc chín cần để nguội; để làm điều này, hãy đặt chảo dưới nước lạnh. Chúng tôi làm sạch trứng đã nguội, rửa sạch dưới nước lạnh và đặt chúng lên một chiếc khăn giấy. Cắt làm đôi bằng một con dao sắc.
Cắt dưa chuột tươi thành từng lát dày, cắt chéo từng lát sao cho có thể đặt sát mép.
Đặt một ít phô mai kem lên mặt cắt của mỗi quả trứng. Để làm cho phô mai trông đẹp mắt trên trứng, bạn cần cho phô mai vào ống tiêm làm bánh ngọt có gắn hoa hồng và vắt ra. Bạn sẽ có được một bông hoa hồng phô mai sữa đông thơm ngon, đẹp mắt. Tiếp theo, chọc trứng vào xiên hoặc tăm rồi gắn vào dưa chuột. Hoàn thành món canapé với trứng cá muối đỏ.
Món canape với trứng cút mềm và khỏe cùng dưa chuột thơm đã sẵn sàng, phục vụ bạn.
Bánh canapé lễ hội với phô mai, giăm bông và ô liu
Nguyên liệu làm món canapé với giăm bông và ô liu:
- 4 lát bánh mì (cho bánh mì nướng)
- 50 gam. - bơ
- 50 gam. - phô mai cứng (thái lát, vuông)
- 50 gam. - giăm bông
- 2 muỗng canh. - mayonaise
- ô liu xanh và đen - vài miếng
- khuôn bánh quy
- xiên
Canape với phô mai Có lẽ là phổ biến nhất, chúng được chuẩn bị nhanh chóng và có số lượng chủng loại cực kỳ lớn. Như là món khai vị xiên với phô mai Hoàn hảo và sẽ bổ sung cho bàn tiệc ngày lễ của bạn.
Bánh canape đơn giản gồm cá trích, khoai tây với dưa chuột tươi
Nguyên liệu làm bánh canape cá trích:
- Khoai tây luộc trong áo khoác
- Cá trích muối nhẹ
- dưa chuột tươi
Chúng tôi gọt vỏ khoai tây luộc trong vỏ và cắt chúng thành những miếng nhỏ có kích thước bằng dưa chuột và cá trích. Cắt cá trích có xương thành miếng nhỏ. Rửa sạch dưa chuột và cắt thành từng lát dày tới 2 cm, xâu các nguyên liệu theo thứ tự như trong hình, trên xiên tre, sẵn sàng!
Món khai vị Canapé với cá trích và củ cải đường
Nguyên liệu làm món canape với củ cải và cá trích
- củ cải luộc - 1-2 chiếc.
- tỏi - 1 tép (tùy chọn nếu không có)
- miếng bánh mì đen, bánh quy giòn hoặc bánh mì trắng, nướng trong lò nướng bánh mì hoặc trên chảo rán khô,
- miếng phi lê cá trích,
- thì là, muối,
- một ít mayonaise,
- hành lá.
Chuẩn bị món canapé với củ cải và cá trích
Nướng củ cải trên một máy xay mịn, thêm thì là xắt nhỏ, tỏi nghiền nát và sốt mayonnaise. Cắt bánh mì đen thành hình vuông.
Xếp củ cải lên từng miếng, rắc một miếng cá trích lên trên. Món khai vị trên xiên sẵn sàng.
Bánh canapé lễ hội với phô mai và ô liu
Nguyên liệu làm món canapé với phô mai mozzarella và ô liu:
- Phô mai mozzarella – 150-200g
- Quả ô liu
- cà chua cherry
- Lá kinh giới (oregano)
Canapé phô mai với ô liu sẽ làm hài lòng những thực khách sành ăn thực sự. Sự kết hợp giữa phô mai mozzarella và ô liu mang đến cho bánh canape một hương vị độc đáo.
Canape xiên với nho và phô mai
Nguyên liệu làm bánh canape với phô mai và nho:
- 2 miếng nho chín không hạt có màu sắc khác nhau (xanh, trắng)
- Feta hoặc phô mai - 100 g
- Phô mai Edam – 100 g
- Phô mai Maasdam – 100 g
- Phô mai Camembert hoặc brie - 100 g
- xiên
Canape với phô mai và nho Lý tưởng cho bữa tiệc buffet nhẹ hoặc bàn ngày lễ. Vị của nó có vị chua ngọt và rất nguyên bản. Những món bánh canape như vậy sẽ thu hút những người yêu thích mọi thứ độc đáo, và tin tôi đi, món ăn này chính xác là như vậy.
Canape với phô mai dứa và ô liu
Nguyên liệu ăn nhẹ:
- 250 gam. – phô mai cứng
- 1 lon dứa khoanh hoặc miếng
- 1 lon ô liu bỏ hạt
- xiên
Phô mai, ô liu và dứa bổ sung hoàn hảo và làm nổi bật hương vị của nhau. Những món canapé này sẽ làm đa dạng hóa bàn ăn ngày lễ của bạn và cho phép bạn gây bất ngờ cho khách của mình bằng một món ăn nhẹ ngon miệng và khác thường.
Canape phô mai feta, ớt ngọt và ô liu
Nguyên liệu làm món canapé:
- 200 gam. - phô mai (phô mai feta, phô mai feta)
- 200 gam. – cà chua chín tươi
- 200 gam. – dưa chuột tươi
- 150 gam. - ớt chuông ngọt
- 1 lon ô liu
- Dầu ô liu khoảng một muỗng canh
- Tiêu đen xay
- xiên
Đôi khi bạn cần làm điều gì đó nhẹ nhàng và khác thường cho bữa ăn nhẹ. bánh canape phô mai Feta, ớt ngọt và ô liu - đây chính xác là món ăn ngon và khác thường này. Một khi bạn nấu nó, bạn sẽ thích nó mãi mãi.
Canapé trái cây với dâu tây, kiwi và dứa
Để chế biến món canapé, bạn sẽ cần các loại trái cây: dâu tây, kiwi, dứa (tươi hoặc đóng hộp), dưa. Xiên để tham gia.
Gọt vỏ và cắt kiwi, dứa và dưa thành khối, cắt dâu tây làm đôi. Chúng ta xâu chuỗi theo thứ tự sau: dưa-dứa-dưa-kiwi-dâu.
Canapé trái cây chuối, dâu, kiwi và quýt
Để chế biến món canapé trái cây chúng ta sẽ cần: dâu tây chín, chuối, kiwi và quýt (có thể thay thế bằng cam).
Rửa dâu tây; nếu bạn có dâu tây lớn, hãy cắt chúng làm đôi. Gọt vỏ chuối, cắt thành lát 1,5 cm. Kiwi phải chín nhưng không mềm. Gọt vỏ, cắt dọc và cắt từng lát thành ba phần.
Gọt vỏ quýt tốt. Chia thành lát. Nếu bạn lấy một quả cam, bạn cũng cần gọt vỏ, chia thành từng lát và loại bỏ lớp màng trên mỗi lát. Bạn có thể sử dụng toàn bộ lát hoặc cắt làm đôi. Lấy xiên dài và thu thập tất cả các thành phần.
Canapé trái cây và quả mọng với quả mâm xôi, quýt, dứa, kiwi, quả việt quất và nho.
Chuẩn bị canapé hoa quả lấy quả mâm xôi thơm tươi. Điều mong muốn là quả mọng to hơn và đặc hơn. Rửa sạch quả mọng, đặt chúng lên một chiếc khăn giấy và để khô.
Gọt vỏ quýt và tách thành từng lát. Gọt vỏ dứa tươi và cắt thành khối, không nhỏ. Nên chọn nho không hạt; rửa sạch và hái quả. Rửa quả việt quất; chúng phải còn nguyên và chắc.
Lấy xiên dài và thu thập tất cả các thành phần. Quả mâm xôi, quýt, dứa, kiwi, việt quất, nho.
Canape với cá hồi Họ luôn trông rất lễ hội trên bàn. Thứ nhất, màu sắc của cá rất vui tươi - đỏ cam, và thứ hai, nó được kết hợp với một số loại thực phẩm tươi sáng (phô mai, rau thơm, rau và trái cây), và món canapé của chúng tôi trông đẹp như tranh vẽ.
Công thức món Canapé với cá hồi, món dễ chế biến cho bữa tiệc buffet tại nhà, không quá nhiều. Có rất nhiều sự đa dạng trong thiết kế của những chiếc bánh sandwich nhỏ.
Tôi không muốn tước đi khả năng sáng tạo của bạn khi làm bánh canapé với cá hồi, vì vậy tôi liệt kê các lựa chọn đơn giản và giá cả phải chăng để chuẩn bị những kiệt tác của riêng bạn:
Cơ sở cho món canapé:
- bánh mì trắng hoặc nâu không có vỏ, cắt thành hình vuông, hình tam giác hoặc hình tròn bằng ly
- khoai tây chiên
- bánh quy giòn
- gối bánh phồng đông lạnh làm sẵn nướng trong lò
Đổ đầy:
- phô mai tươi có muối, đánh trong máy xay có hoặc không có rau thơm
- phô mai làm sẵn
- chỉ bơ
- phô mai muối nhẹ
Đồ trang trí:
- quả ô liu
- chanh
- Dưa leo
- rau mùi tây, thì là, rau diếp
Đương nhiên, chúng tôi chỉ chọn một đế và nhân cho bánh canapé, nhưng đồ trang trí có thể được sử dụng theo nhiều cách kết hợp khác nhau, thậm chí tất cả cùng nhau.
Bây giờ về bản thân cá. Nó có thể được cắt rất mỏng và cuộn theo cách thanh lịch nhất. Nếu miếng cá hồi dày hơn 5 mm thì cũng sẽ rất ngon và phù hợp với món canapé nhiều lớp.
Một mô tả riêng biệt về những điều đơn giản này bánh mì xiên không yêu cầu. Tôi sẽ chỉ xuất bản đầy đủ các công thức nấu món canapé dành cho những lựa chọn phức tạp và khác thường. Và bây giờ tôi đề xuất chỉ cần xem xét những sự kết hợp mà các sản phẩm tôi đã liệt kê được sử dụng và cách tặng bánh canape cái nhìn lễ hội.
Cá hồi trên bánh khoai tây
Gọt vỏ 1 kg khoai tây và xay trên máy xay thô. Bây giờ bạn cần phải vắt hết chất lỏng ra! Cắt nhuyễn ba củ hành lá và thêm vào khoai tây nghiền. Đun nóng 5 muỗng canh trong chảo rán. thìa dầu thực vật và 3 muỗng canh. thìa kem. Đặt gối hỗn hợp khoai tây và ấn nhẹ bằng thìa. Chiên khoảng 4-5 phút mỗi mặt, đặt lên khăn giấy.
Bây giờ, đối với mỗi chiếc bánh, chúng ta đặt 1 thìa cà phê kem chua và một cuộn cá hồi muối nhẹ (công thức: 300 g)
Tartlets với cá hồi và bơ
Xay 2 quả bơ chín trong máy xay sinh tố, thêm một thìa nước cốt chanh, nêm muối và hạt tiêu. Đặt một ít phô mai sữa đông, một lát cà chua, bột bơ và một miếng cá hồi dưới đáy bánh tart đã hoàn thành.
Có một số lượng lớn các công thức nấu món canapé tự làm, vì vậy chúng có thể gây ngạc nhiên ngay cả những người sành ăn nhất. Canapés được các đầu bếp người Pháp chế biến và phục vụ trên xiên. Nhờ sự dễ dàng chuẩn bị và phục vụ, những chiếc bánh sandwich nhỏ nhắn này đã nhận được sự yêu thích của nhiều bà nội trợ trên khắp thế giới. Hầu như tất cả mọi người đều biết cách nấu chúng và bất kỳ ai, ngay cả những người đầu bếp thiếu kinh nghiệm nhất cũng có thể nấu chúng. Xét cho cùng, ở đây sự sáng tạo và sự tươi sáng quan trọng hơn khả năng nấu nướng. Những chiếc bánh sandwich nhỏ đầy màu sắc sẽ rất hữu ích trong bất kỳ bữa tiệc nào, dù đó là một chuyến dã ngoại thường xuyên cùng gia đình hay một sự kiện đặc biệt. Canapés rất linh hoạt do sự lựa chọn sản phẩm và sự kết hợp của chúng.
Canapé được chế biến nhờ vẻ ngoài trang nhã và kích thước nhỏ của chúng cho phép sử dụng những sản phẩm đắt tiền nhất. Việc chuẩn bị món canapé rất đơn giản và không mất nhiều thời gian nhưng ở đây bạn cần có khả năng kết hợp các sản phẩm. Ngoài ra, món canapé thường sử dụng nhiều loại nước sốt và pate khác nhau, bạn cũng cần biết cách chế biến nhưng chúng thường đóng vai trò then chốt. Bản thân các món canapé được phục vụ trên xiên để thuận tiện hơn và ăn nguyên con.
Thông thường, thuật ngữ "canapé" được liên kết với bàn tiệc chiêu đãi hoặc tiệc tự chọn, nơi thường phục vụ đồ ăn nhẹ và đồ uống như vậy. Công thức nấu món Canapé luôn đơn giản và bạn có thể chuẩn bị một lượng lớn chúng trong một giờ. Hơn nữa, bạn có thể nghĩ ra cách kết hợp sản phẩm của riêng mình và thử nghiệm sự kết hợp hương vị.
Hôm nay chúng ta sẽ nói về công thức làm món canapé với cá đỏ sẽ thu hút nhiều người yêu thích món ăn nhẹ tuyệt vời này. Mọi người đều biết rằng cá đỏ chắc chắn tốt cho sức khỏe nhờ lượng vitamin và nguyên tố vi lượng khổng lồ. Nhưng nó không chắc là lý tưởng để chuẩn bị món canapé. Kết hợp với các loại rau tươi hoặc phô mai kem tinh tế trên bánh mì nướng giòn, món canapé sẽ trở thành trung tâm của sự chú ý trong bữa tiệc và sẽ không ở đó lâu. Hãy thử các công thức nấu ăn dưới đây và đánh giá cao vẻ đẹp của những chiếc bánh sandwich nhỏ này.
Cách nấu món canapé với cá đỏ - 15 loại
Một công thức rất đơn giản và thỏa mãn do có sẵn tất cả các nguyên liệu khiến công thức này rất thành công và luôn phù hợp cho bất kỳ bữa tiệc nào.
Thành phần:
- Nửa cái bánh mì baguette
- 150 g cá hồi
- 50g phô mai cứng
- 1 quả cà chua
- Bơ
- cây xanh
Sự chuẩn bị:
- Cắt đôi từng miếng bánh mì baguette và phết bơ. Cắt cá hồi thành từng miếng vuông và đặt từng miếng lên một miếng bánh mì.
- Đồng thời cắt phô mai thành từng miếng vuông nhỏ và đặt lên bánh mì baguette cùng với cá.
- Đầu tiên, cắt cà chua thành từng khoanh, sau đó mỗi khoanh thành hình tam giác hoặc hình vuông rồi đặt chúng lên trên một lần nữa.
- Cố định từng chiếc bánh sandwich bằng xiên và trang trí bằng các loại thảo mộc.
Công thức cổ điển cho món bánh canapé thơm ngon và thỏa mãn với phô mai kem tinh tế và cá hồi cay sẽ xứng đáng có mặt trong mỗi bữa tiệc.
Thành phần:
- Bánh mì nâu, bánh mì giòn hoặc bánh quy giòn
- Cá hồi muối nhẹ
- Kem phô mai
- rau thì là
- Tỏi
Sự chuẩn bị:
- Cắt bánh mì thành từng lát có độ dày vừa phải, đồng thời cắt cá thành từng lát mỏng.
- Băm tỏi và thì là rồi thêm vào phô mai. Phết hỗn hợp lên từng ổ bánh mì và trang trí bằng một lát cá hồi. Nếu muốn, trang trí với một nhánh mùi tây.
Mọi đứa trẻ kén ăn sẽ yêu thích những “con tàu” vô cùng dễ thương này - món bánh canapé làm từ hành tây và cá hồi, đồng thời chúng cũng sẽ thu hút sự chú ý của người lớn.
Thành phần:
- Bánh mì đen
- Cá hồi xông khói
- Kem phô mai
- Đậu đóng hộp
- Củ hành
Sự chuẩn bị:
- Cắt bánh mì thành từng miếng vuông nhỏ và phết bơ lên từng miếng.
- Cắt cá hồi thành từng miếng nhỏ và đặt từng miếng lên trên bánh mì.
- Gọt vỏ hành tây và cắt thành 4 phần. Tháo rời từng phần tư thành những cánh hoa, chúng sẽ trở thành “cánh buồm” của những con thuyền. Đặt cánh hoa hành tây lên tăm và trang trí bằng đậu Hà Lan.
Nếu muốn, hành lá có thể được thay thế. Nó sẽ trở nên ngon và đẹp mắt.
Những chiếc bánh canapé nhỏ và dễ thương với cá đỏ tinh tế và bơ kem sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ và sẽ thích thú với vẻ ngoài đáng yêu của chúng!
Thành phần:
- Bất kỳ loại cá đỏ nào (cá hồi, cá hồi)
- Trái bơ
- dưa chuột tươi
- cây xanh
- Nước chanh
- Bánh mì đen
- Quả ô liu
- Tăm xỉa răng
Sự chuẩn bị:
- Cắt bỏ phần vỏ bánh mì và cắt thành những miếng vuông nhỏ.
- Gọt vỏ bơ, bỏ hột và bỏ cùi. Khuấy mọi thứ thành hỗn hợp nhuyễn và thêm nước cốt chanh.
- Cắt cá thành từng lát nhỏ, thái nhỏ thì là. Cắt dưa chuột thành lát mỏng.
- Trải bơ xay nhuyễn lên các ô vuông bánh mì, thêm các miếng cá và dùng tăm gắn các lát dưa chuột thật đẹp và xâu ô liu lên trên. Dùng lạnh.
Một công thức làm bánh canapé với cá hồi đỏ rất bình thường nhưng rất ngon, trong đó bánh khoai tây được dùng thay vì bánh mì, sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình bạn.
Thành phần:
- 400 g khoai tây
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh. tôi. bột mì
- Cá hồi hoặc cá hồi muối nhẹ
- mayonaise
- rau thì là
Sự chuẩn bị:
- Gọt vỏ khoai tây và xay chúng trên một máy xay cỡ vừa. Thêm trứng, bột mì, muối và hạt tiêu, tạo thành những chiếc bánh nhỏ và chiên trong chảo rán.
- Rưới một ít sốt mayonnaise lên mỗi chiếc bánh pancake. Cắt cá thành từng miếng nhỏ và đặt từng miếng lên trên sốt mayonnaise. Trang trí với một nhánh thì là.
Một công thức khá đơn giản nhưng thiết kế đẹp mắt khiến những chiếc bánh canapé này nổi bật so với những chiếc bánh canapé khác nhờ vẻ ngoài ngon miệng và đẹp mắt.
Thành phần:
- bánh mì trắng
- Mùi tây
- cá hồi
- Bơ
- Nghệ tây
Sự chuẩn bị:
- Trộn bơ đã làm mềm với nghệ tây và trộn kỹ. Cho bơ và nghệ tây vào túi đựng bánh ngọt.
- Cắt bánh mì thành nhiều phần và cắt từng miếng nhỏ thành hình tròn.
- Cắt cá thành từng lát mỏng và cuộn từng lát, đặt lên bánh mì nướng. Trang trí mỗi cái bằng cây xanh.
- Bóp dầu lên trên và cắm xiên vào.
Một món ăn nhẹ tuyệt vời dành cho trẻ em dưới hình dạng những con bọ rùa xinh xắn sẽ không chỉ là một món ăn nhẹ lành mạnh mà còn chỉ là một vật trang trí bàn ăn khác thường.
Thành phần:
- bánh mì trắng
- Bơ
- cà chua cherry
- Quả ô liu
- Cá hồi muối nhẹ
- Mùi tây
- mayonaise
- cây xanh
Sự chuẩn bị:
- Cắt bánh mì thành nhiều phần và phết bơ. Cũng cắt cá hồi và đặt lên trên mỗi miếng.
- Cắt cà chua làm đôi và cắt đôi từng quả để tạo thành cánh bò.
- Làm đầu bọ rùa bằng cách cắt đôi quả ô liu và làm mắt bằng sốt mayonnaise. Tạo các chấm trên cơ thể bằng những miếng ô liu nhỏ. Đặt từng con bò lên bánh mì và trang trí bằng các loại thảo mộc.
Những chiếc bánh canapé nhỏ xinh rất xinh xắn sẽ trang trí cho bất kỳ bữa tiệc nào nhờ những bông hồng cá đỏ dễ thương và những lát dưa chuột cắt lát lạ mắt kết hợp với loại phô mai kem tinh tế nhất.
Thành phần:
- Bánh mì nướng trắng
- Kem phô mai
- Quả dưa chuột
- Cá hồi xông khói
Sự chuẩn bị:
- Cắt những miếng tròn từ bánh mì nướng và nướng trong máy nướng bánh mì hoặc sấy khô trong chảo rán.
- Cắt dưa chuột trên một chiếc máy xay đặc biệt thành những miếng nhỏ.
- Phết phô mai lên từng miếng bánh mì nướng rồi đặt dưa chuột bào thành hình chiếc nhẫn lên trên và thêm nhẹ muối.
- Cắt cá hồi thành từng miếng nhỏ và cuộn thành hình hoa hồng. Chèn từng hoa hồng vào giữa bánh mì nướng.
- Trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ.
Những món canapé ngon và cay vừa phải với cá đỏ mềm và ớt bột cay sẽ thích hợp vừa là một món ăn riêng vừa là món bổ sung cho món chính.
Thành phần:
- Bánh mì đen
- Cá đỏ muối nhẹ
- Xa lát
- Phô mai cứng
- ớt bột
- Quả ô liu
- Bơ
Sự chuẩn bị:
- Cắt bánh mì thành từng miếng vuông và phết bơ lên từng miếng.
- Đặt rau diếp và một miếng cá đỏ lên mỗi miếng.
- Cắt phô mai thành khối vuông và cuộn trong ớt bột, đặt lên trên cá. Chèn một cây tăm và đặt một quả ô liu lên trên.
Món canapé sáng tạo dưới dạng bánh kếp cuộn với phô mai kem và cá hồi - nghe có vẻ hay phải không? Dưa chuột và salad ngon ngọt sẽ tạo thêm sự tươi mới cho món khai vị thơm ngon và khác thường này.
Thành phần:
- Bánh xèo
- cá hồi
- Kem phô mai
- Xa lát
- Quả ô liu
- Quả dưa chuột
- rau thì là
Sự chuẩn bị:
- Cắt cá hồi thành dải mỏng, thái nhỏ thì là.
- Trải kem phô mai lên từng chiếc bánh, rắc rau thơm và cuộn thành cuộn. Cắt cuộn, trang trí với salad và hoa hồng cá hồi.
- Cắt dưa chuột thành hai nửa và dán nửa ô liu vào xiên trên mỗi cuộn.
Những món canapé rất tinh tế và tinh tế sẽ làm hài lòng mọi người sành ăn nhờ sự kết hợp giữa cá đỏ mềm, nho ngọt và phô mai cay.
Thành phần:
- cá đỏ
- Phô mai cứng
- gia vị Ý
- Cà chua khô
- Quả nho
Sự chuẩn bị:
- Cắt cá thành từng lát mỏng, phô mai thành khối vuông, cho vào tô và rắc dầu.
- Cắt nhỏ cà chua và thêm vào phô mai.
- Đặt một quả nho vào xiên, sau đó là một lát cá đỏ và sau đó là một khối pho mát.
Nho có thể được thay thế bằng vải thiều, quả mâm xôi, quả nam việt quất và bất kỳ loại quả mọng nào khác. Ở đây ý nghĩa của nguyên liệu này là tạo thêm vị ngọt cho món ăn.
Những chiếc bánh tart tuyệt vời chứa đầy cá hồi hun khói, phô mai mềm và trứng gà sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em.
Thành phần:
- 120 g sốt mayonaise
- 2 chiếc. phô mai chế biến
- Bó thì là
- 200 g cá hồi hun khói
- 3 quả trứng
- bánh tart
Sự chuẩn bị:
- Luộc trứng thật kỹ và trộn vào máy xay thành khối đồng nhất cùng với phô mai tan chảy. Thì là thái nhỏ và thêm vào hỗn hợp.
- Cắt cá hồi thành khối mỏng. Đổ hỗn hợp phô mai vào từng chiếc bánh tartlet và đặt một miếng cá lên trên.
Tốt hơn hết bạn nên để nguội cá hồi trước khi cắt để cá sẽ cắt ngon hơn và không bị nát.
Một giải pháp lý tưởng cho những ai yêu thích hải sản - sự kết hợp rất tươi của biển với dưa chuột ngon ngọt sẽ là món ăn nhẹ tuyệt vời cho chuyến dã ngoại.
Thành phần:
- cá đỏ
- Tôm
- Quả dưa chuột
- mayonaise
Sự chuẩn bị:
- Luộc tôm trong nước muối khoảng 20 phút. Lấy ra, để nguội và gọt vỏ.
- Cắt bánh mì thành từng lát và đặt lên đĩa, phết sốt mayonnaise lên từng lát.
- Rửa dưa chuột và cắt thành vòng. Đặt từng vòng tròn lên bánh mì.
- Cắt cá thành từng lát rồi đặt lên trên dưa chuột, tôm lên trên cá.
- Cố định bằng xiên và phục vụ.
Thành phần:
- 8 lát bánh mì trắng
- 120 g cá hồi muối nhẹ
- 50 g bơ
- 1 tép tỏi
- 20 g sốt mayonaise
- Trứng cá muối chanh và đỏ để trang trí
Sự chuẩn bị:
- Làm mềm bơ và thêm thì là cắt nhỏ. Nghiền kỹ dầu bằng thì là.
- Cho tỏi qua máy ép hoặc băm nhuyễn rồi cho vào khối, trộn đều.
- Cắt ổ bánh thành từng lát nhỏ. Đặt bơ xanh lên từng miếng và một lát cá hồi mỏng lên trên. Trang trí với một lát chanh và một vài trứng cá muối.
Một công thức canapé khá rẻ tiền, thích hợp cho những dịp trang trọng và đặc biệt cũng có chỗ đứng ở đây. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên làm quen với nó, vì món canape hóa ra rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Thành phần:
- bánh mì trắng
- Bơ
- Cá hồi muối nhẹ
- trứng cá muối đen
- Mùi tây
Sự chuẩn bị:
- Dùng khuôn cắt bánh mì thành từng miếng tròn.
- Đặt một miếng cá hồi lên mỗi lát và trang trí mặt còn lại bằng bơ và một nhánh mùi tây.
- Cẩn thận bày trứng cá muối đen ra và phục vụ
Canapés với cá hồi được coi là một món ăn khá thanh lịch, nếu không nói là quý phái. Món ăn này thường có thể được tìm thấy ở tất cả các loại nhà hàng và quán cà phê. Điều đáng chú ý là ở những cơ sở phục vụ ăn uống như vậy khá tốn kém. Vậy tại sao phải trả thêm tiền!
Khi chế biến món canapé với cá hồi, điều cần nhớ là không nên phục vụ món này dưới bất cứ thứ gì. Món ăn này phù hợp nhất như một món ăn nhẹ với đồ uống có cồn. Hơn nữa, nó có thể được sử dụng cho cả đồ uống có cồn mạnh và yếu. Hương vị tinh tế của cá hồi sẽ không lấn át mùi thơm của rượu sâm panh hoặc rượu vang, và hàm lượng chất béo vừa đủ sẽ giúp bảo vệ khỏi tình trạng say nhanh chóng.
Mọi bà nội trợ quyết định chế biến món canape với cá hồi nên nhớ rằng đây là một sản phẩm hải sản, do đó không nên kết hợp nó với tất cả các sản phẩm liên tiếp. Cá hồi không được kết hợp với các sản phẩm thịt và xúc xích, pho mát và trái cây quá mặn.
Cách chế biến món canapé với cá hồi - 15 loại
Những món canapé với cá hồi như vậy có thể được gọi là “tác phẩm kinh điển của thể loại này”. Để chế biến chúng, người ta chỉ sử dụng bánh mì và bơ, điều này sẽ chỉ làm nổi bật một chút hương vị của cá hồi.
Thành phần:
- Bơ - 70 g.
- Nghệ tây - để nếm thử
- Ổ bánh mì - ½ chiếc.
- Cá hồi - 250 gr.
- Rau mùi tây xoăn - để trang trí
Sự chuẩn bị:
Đun chảy bơ cho đến khi nhuyễn, thêm nghệ tây vào và trộn đều. Chúng tôi cắt ổ bánh thành từng lát và tạo ra những hình giống hệt nhau từ chúng bằng khuôn nấu ăn. Rửa cá và cắt thành từng lớp mỏng. Bây giờ chúng ta buộc từng miếng cá thành một nút thắt và đặt nó lên hình bánh mì. Trang trí món canapé đã hoàn thành với bơ và lá mùi tây. Khi kết thúc quá trình nấu, hãy xiên một xiên vào từng chiếc bánh canape.
Phô mai và cá hồi là hai sản phẩm kết hợp tốt với nhau và có thể được sử dụng một cách an toàn để chế biến món canapé.
Điều quan trọng nhất là không phạm sai lầm trong việc lựa chọn phô mai. Nó không nên quá mặn.
Thành phần:
- Bánh mì trắng - 3 lát
- Cá hồi muối nhẹ - 120 gr.
- Phô mai cứng - 100 gr.
- Ô liu - ½ hũ nhỏ
- Dưa chuột - 1 chiếc.
Sự chuẩn bị:
Cắt bánh mì thành hình chữ nhật. Xả chất lỏng dư thừa ra khỏi ô liu và cắt chúng thành hai phần. Chúng tôi cắt phô mai và cá hồi thành hình chữ nhật giống như bánh mì. Cắt dưa chuột thành hình chữ nhật thon dài. Bây giờ chúng ta hãy lắp ráp các món canapé. Để làm điều này, chúng tôi dán các sản phẩm lên tăm theo thứ tự sau. Đầu tiên là bánh mì, sau đó là phô mai, sau đó là cá, dưa chuột và cuối cùng là ô liu. Canape có thể được phục vụ tại bàn.
Na Uy là cường quốc hàng hải đi đầu trong việc đánh bắt và phân phối cá hồi trên khắp thế giới. Một điều khá tự nhiên là ở đất nước này, loại cá như vậy có mặt trên hầu hết mọi bàn ăn và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Trong phiên bản cổ điển, món canapé với cá hồi ở Na Uy được chế biến chính xác theo công thức được mô tả dưới đây.
Thành phần:
- Phô mai cứng - 70 gr.
- Bánh mì - 3 lát
- Ô liu - ½ lọ
- Cá hồi muối nhẹ - 120 gr.
Sự chuẩn bị:
Cắt phô mai, cá hồi và bánh mì thành các hình vuông có cùng kích thước. Chúng tôi đặt một quả ô liu vào xiên, sau đó là một miếng pho mát hình vuông, sau đó là cá hồi và một miếng bánh mì. Món canape đã sẵn sàng.
Dứa được coi là một loại trái cây kỳ lạ đa năng. Nó thường được sử dụng để chế biến tất cả các loại salad và pizza. Canape với sản phẩm này cũng có quyền tồn tại.
Thành phần:
- Dứa đóng hộp - 1 lon
- Ô liu đen - 1 lọ nhỏ
- Cá hồi - 300 gr.
Sự chuẩn bị:
Xả chất lỏng dư thừa từ dứa và ô liu. Nếu dứa được cắt thành khoanh thì nên cắt thành khối vuông. Cắt cá hồi thành hình chữ nhật thon dài. Chúng tôi bọc ô liu bằng một miếng cá hồi và xiên chúng bằng xiên ẩm thực. Sau đó chúng ta xiên một khối dứa vào xiên. Đó là tất cả sự chuẩn bị!
Những món canapé này không thể được gọi là tiêu chuẩn; chúng giống những chiếc bánh sandwich nhỏ ăn một miếng hơn.
Thành phần:
- Bánh mì - 4 miếng
- Bơ - 50 g.
- Cá hồi muối nhẹ - 150 gr.
- Thì là - để trang trí.
Sự chuẩn bị:
Cắt ổ bánh thành những hình tam giác nhỏ và phết bơ lên. Cắt cá hồi thành từng miếng và đặt chúng lên hình tam giác bánh mì. Chúng tôi trang trí canape với cá hồi lên trên.
>
Việc chuẩn bị những món canapé này sẽ mất ít thời gian nhất nhưng hương vị của chúng sẽ khiến bất cứ ai cũng phải kinh ngạc. Thật đáng để chuẩn bị món ăn này ít nhất một lần.
Thành phần:
- Cá hồi - 200 gr.
- Phô mai chế biến Yantar - 120 gr.
- Rau xanh - để nếm thử
- Bánh quy giòn - 1 gói
Sự chuẩn bị:
Cắt cá hồi thành hình vuông. Rửa sạch rau xanh, thái nhỏ, trộn với phô mai đã chế biến và trộn kỹ. Bây giờ hãy phết phô mai lên một mặt của cá hồi và cuộn thành cuộn. Đặt cuộn trên một chiếc bánh quy giòn.
Để đảm bảo rằng cuộn như vậy được cố định tốt, bề mặt của bánh quy giòn có thể được bôi một chút phô mai.
Những sản phẩm khá cụ thể được sử dụng để chế biến những món canapé này.
Thành phần:
- Que cua - 150 gr.
- Phô mai Philadelphia - 2 muỗng canh. tôi.
- Cá hồi muối nhẹ - 120 gr.
- Mayonnaise - 1 muỗng canh. tôi.
- Bánh mì nướng - 5 cái
Sự chuẩn bị:
Trong một thùng chứa sâu, kết hợp phô mai và sốt mayonnaise và trộn kỹ. Cán mỏng bánh mì và đặt nó lên màng bám. Sau đó, bánh mì này nên được phết hỗn hợp phô mai-mayonnaise và đặt trên màng bám. Đặt một thanh cua lên một mép bánh mì, sau đó cuộn chặt và gọn gàng thành một cuộn. Chúng tôi làm tương tự với cá hồi. Đặt các cuộn đã chuẩn bị vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau thời gian này, lấy chúng ra, gỡ bỏ màng bám và cắt thành từng miếng. Bây giờ chúng ta dùng xiên đâm từng miếng. Trên một số xiên, chúng tôi xâu hai miếng cuộn, một miếng có cá hồi, một miếng có que cua.
Món canape với cá hồi và chanh là món khai vị hoàn hảo với rượu vang khô tăng cường. Chúng sẽ làm nổi bật hương vị của nó và khiến bạn không bị say nhanh chóng.
Thành phần:
- Cá hồi - 200 gr.
- chanh - 1 chiếc.
- Ô liu đen - 1 lon
- Phô mai chế biến mềm - hương vị
Sự chuẩn bị:
Cắt cá hồi thành dải. Trải phô mai lên một mặt của mỗi dải và cuộn thành cuộn. Rửa sạch chanh và cắt thành lát. Xả chất lỏng dư thừa từ ô liu. Chúng tôi đặt một vòng chanh lên xiên ẩm thực, sau đó là ô liu và cuối cùng là cuộn cá hồi và pho mát.
Những món canapé này rất phù hợp cho bàn lễ hội. Quả nam việt quất, rau xanh và cá hồi kết hợp đơn giản hoàn hảo cả về hình thức lẫn hương vị.
Thành phần:
- Bánh mì lúa mạch đen - 1 chiếc.
- Kem phô mai - 200 gr.
- Cá hồi muối nhẹ - 300 gr.
- Các loại thảo mộc, gia vị, quả nam việt quất - để nếm thử
Sự chuẩn bị:
Chúng tôi cắt các hình từ bánh mì và chà xát chúng với các loại gia vị yêu thích của chúng tôi. Sau đó phết từng miếng bánh mì với kem phô mai. Đặt vài nhánh thì là lên trên. Cắt cá hồi thành từng miếng và đặt từng miếng lên mỗi canapé. Đặt một quả nam việt quất lên trên cá hồi.
Những chiếc canapé này khác với những chiếc canapé khác ở kích thước khá ấn tượng và hình dáng rất hấp dẫn. Không phải vô cớ mà chúng được gọi là "Thuyền buồm". Họ thực sự trông giống anh ấy về ngoại hình.
Thành phần:
- Bánh mì lúa mạch đen - 1 bánh mì baguette
- Bơ - 1,5 chiếc.
- Cá hồi - 250 gr.
Sự chuẩn bị:
Cắt bánh mì thành từng miếng. Nó nên được cắt ở một góc để làm cho các mảnh trở nên đồ sộ hơn. Cắt cá hồi và bơ thành lát. Đặt một lát bơ lên một miếng bánh mì. Đặt cá hồi cuộn thành hình phong bì lên trên quả bơ. Đâm chiếc bánh sandwich bằng tăm. Chúng tôi trang trí canape với ô liu lên trên. Chúc ngon miệng!
Những món canapé này có tên chỉ vì vẻ ngoài của chúng. Đĩa đựng những món canapé như vậy sẽ giống một bụi hoa hồng.
Thành phần:
- Cá hồi muối nhẹ - 300 gr.
- Ớt chuông - ½ chiếc.
- Rau xanh khô - để nếm thử
- Phô mai sữa đông - 3 muỗng canh. tôi.
- Dầu ô liu - để chiên
- Bánh tart bột - 12 chiếc.
Sự chuẩn bị:
Rửa hạt tiêu và cắt thành khối nhỏ. Sau đó chiên nhẹ trong dầu ô liu, tắt bếp và để nguội. Rửa cá hồi và cắt thành lát mỏng. Trong một thùng chứa sâu, kết hợp phô mai, rau thơm và ớt chuông. Trộn kỹ mọi thứ. Việc điền đã sẵn sàng! Đổ đầy hỗn hợp đã chuẩn bị vào bánh tartlets. Cuộn từng miếng cá hồi thành một cuộn. Chúng tôi đặt một cuộn như vậy vào mỗi chiếc bánh tartlet.
Những món canapé này rất giống với cách chế biến món canape “Sailboat”, tuy nhiên, chúng có một số khác biệt nhất định.
Thành phần:
- Cá hồi - 200 gr.
- Bánh mì đen - 5 lát
- Mayonnaise - để nếm thử
- Hành tây - 1 chiếc.
- Đậu xanh đóng hộp - để trang trí
Sự chuẩn bị:
Cắt bánh mì thành từng miếng vuông và phết sốt mayonnaise. Cắt cá hồi thành những miếng vuông có kích thước tương đương với chiếc bánh mì và đặt lên trên. Chúng tôi làm sạch hành tây, rửa sạch và cắt thành những lát rộng giống như cánh buồm của một con tàu. Chúng tôi đặt một hạt đậu lên một cây tăm, sau đó là một củ hành tây và cuối cùng là bánh mì với cá hồi. Dùng tăm đâm hành tây vào hai chỗ để tạo hình cánh buồm.
Những món canapé này sẽ là món ăn thực sự dành cho bất kỳ người sành ăn nào. Việc chuẩn bị chúng không khó nhưng bạn sẽ cần rất nhiều tiền để mua đồ ăn.
Thành phần:
- Kem phô mai - 300 gr.
- Vỏ chanh - 1 muỗng cà phê.
- Nước chanh - 2 muỗng cà phê.
- Rau xanh xắt nhỏ - 2 muỗng canh. tôi.
- Muối - ¼ muỗng cà phê.
- Hạt tiêu đen - ¼ muỗng cà phê.
- Bánh mì lúa mạch đen - 6 lát
- Cá hồi hun khói - 220 gr.
- Trứng cá muối đỏ - 50 gr.
Sự chuẩn bị:
Kết hợp phô mai kem với vỏ chanh, nước cốt chanh, muối, hạt tiêu và rau thơm cắt nhỏ. Trộn kỹ mọi thứ. Cắt bánh mì thành hình chữ nhật và bôi hỗn hợp phô mai lên một mặt. Đặt một miếng cá hồi có cùng kích thước lên trên mặt trải. Sau đó, chúng tôi lặp lại các lớp. Cuối cùng, chúng tôi bôi mỡ bằng trứng cá muối đỏ lên bánh canape.
Để chuẩn bị những món canapé như vậy, xiên và tăm không được sử dụng. Và nhìn chung, nó có vẻ ngoài khá thú vị, vì nó bao gồm một số yếu tố có thể ăn tùy ý.
Thành phần:
- Cá hồi - 200 gr.
- Ô liu đen - 1 lọ (nhỏ)
- Bưởi - 1 chiếc.
- Phô mai chế biến - 2 chiếc.
- Tỏi, sốt mayonnaise, rau thơm - tùy theo khẩu vị
- Ổ bánh mì - ½ chiếc.
Sự chuẩn bị:
Cắt ổ bánh mì thành lát. Chúng tôi bóc vỏ tỏi, rửa sạch và cho qua máy ép tỏi. Nghiền phô mai đã chế biến trên máy xay thô. Rửa rau xanh và thái nhỏ. Trong một hộp, trộn phô mai, rau thơm và tỏi. Trộn kỹ mọi thứ và cuộn những viên phô mai từ khối đã chuẩn bị. Cắt cá hồi thành lát mỏng. Chúng tôi bọc một quả ô liu trong mỗi lát. Rửa sạch bưởi và cắt thành lát mỏng. Trên ổ bánh mì, chúng tôi đặt một quả ô liu bọc cá hồi, một viên phô mai và một lát bưởi. “Ngọc Trai” đã sẵn sàng phục vụ!
Để chế biến những món canape này, rất có thể bạn sẽ cần một dụng cụ nấu nướng đặc biệt giúp bạn cắt dưa chuột thành những lát mỏng và gọn gàng hoàn hảo. Nếu không có thì bạn có thể sử dụng dao làm bếp thông thường.
Thành phần:
- Bánh mì đen - 3 lát
- Cá hồi muối nhẹ - 200 gr.
- Bơ - 1 chiếc.
- Dưa chuột - 1 chiếc.
- Ô liu - 1 lọ (nhỏ)
- Nước chanh - 2 muỗng canh. tôi.
- Muối - để nếm thử
Sự chuẩn bị:
Cắt bánh mì đen thành hình vuông có kích thước mong muốn. Dùng thìa múc phần cùi của quả bơ. Sau đó dùng nĩa nghiền nhuyễn, rắc nước cốt chanh và muối. Cắt dưa chuột thành từng lát mỏng dọc theo toàn bộ chiều dài của nó. Cắt cá hồi thành hình vuông có cùng kích thước với bánh mì. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu tạo hình món canapé.
Trải bánh mì với hỗn hợp bơ. Đặt một miếng cá hồi lên trên. Đặt lát dưa chuột vào xiên. Nó nên được chích ở một số nơi. Sau đó dùng xiên có dưa chuột đâm vào cá hồi và bánh mì. Chúng tôi trang trí mặt trên của canape bằng ô liu. Chúc ngon miệng!
