Công thức làm món trứng tráng với sữa trong nồi nấu chậm rất ngon. Công thức chế biến món trứng tráng ngon trong máy đa năng Polaris. Trứng tráng ngon trong nồi nấu chậm, kiểu Ý

Trứng tráng là món ăn đơn giản và ngon miệng, hoàn hảo cho bữa sáng. Thông thường nó được nấu trong chảo rán, ít thường xuyên hơn trong lò nướng, nhưng món trứng tráng ngon và mềm không kém được làm trong nồi nấu chậm.

Nguyên liệu chính của món ăn tuyệt vời này là trứng gà. Theo các chuyên gia dinh dưỡng từ Mỹ, bằng cách ăn trứng tráng vào bữa sáng, chúng ta sẽ nạp năng lượng cho cơ thể cho cả ngày làm việc, vì giá trị dinh dưỡng trong một khẩu phần món ăn này là khoảng 200 kilocalo.

Trong nồi nấu chậm, món trứng tráng mất nhiều thời gian hơn để nướng, nhưng nó trở nên thoáng và mềm hơn. Có rất nhiều công thức để chế biến các món trứng tráng khác nhau. Chúng có thể bao gồm nấm, phô mai, giăm bông, rau và các sản phẩm khác. Hãy bắt đầu với phương pháp nấu ăn đơn giản nhất.

Công thức 1: trứng tráng cổ điển

Nguyên liệu cho 2 phần ăn:

4-5 quả trứng gà;
1 ly sữa;
hạt tiêu, gia vị và muối - cho vừa ăn.

Quy trình chuẩn bị:

Trứng phải được trộn nhẹ nhàng nhưng không được đánh bông để không làm hỏng cấu trúc của chúng. Sau đó, bạn cần thêm sữa và cũng cẩn thận, khuấy đều, thêm muối, hạt tiêu và nêm gia vị.
Bát đa năng nên được bôi trơn bằng dầu thực vật tinh chế và đổ hỗn hợp sữa và trứng vào đó.
Bạn nên chọn chế độ "Nướng" trên bảng điều khiển đa năng và đặt hẹn giờ trong 20 phút. Thời gian này là đủ để chuẩn bị một món trứng tráng.

Công thức 2: với ớt chuông

Nguyên liệu cho 8 phần ăn:

trứng - 3 miếng;
kem chua - 3 muỗng canh;
bột mì - 1 thìa cà phê;
xúc xích luộc - 3 cốc;
cà chua - 1 miếng;
ớt chuông - 0,25-0,5 phần;
hạt tiêu, muối - cho vừa ăn.

Quy trình chuẩn bị:

Đánh trứng bằng nĩa hoặc máy đánh trứng. Thêm kem chua và lắc đều. Thêm bột mì, rắc muối và hạt tiêu. Trộn kỹ.
Cắt cà chua, ớt chuông và xúc xích thành khối. Trộn tất cả và đặt nó vào đáy một cái tô đã phết dầu mỡ. Đổ hỗn hợp trứng lên trên.
Món trứng tráng mềm mịn này được chế biến trong máy đa năng ở chế độ “Nướng” trong 25-30 phút.

Công thức 3: Trứng tráng phô mai

Nguyên liệu cho 2 phần ăn:

trứng gà - 4 miếng;
kem chua béo - 3 muỗng canh;
phô mai cứng - 200 gram;
gia vị và muối - để nếm thử;
một ít bơ.

Quy trình chuẩn bị:

Bôi bơ vào bên trong bát. Nghiền phô mai trên máy xay thô và đặt nó xuống đáy hộp nấu.
Đập trứng vào một cái bát sâu lòng, thêm kem chua, thêm muối và gia vị. Đánh khối này bằng máy đánh trứng hoặc nĩa cho đến khi mịn.
Đổ hỗn hợp thu được vào nồi nấu chậm.
Chọn chế độ “Nướng” và thời gian 20-25 phút.
Khi trứng tráng chín, bạn cần lấy ra khỏi nồi nấu chậm, lật lại và bày ra đĩa. Nên phục vụ món trứng tráng này với rau hoặc đậu xanh đóng hộp.

Khuyên bảo! Bạn có thể cuộn món trứng tráng này thành cuộn hoặc cắt thành từng miếng nhỏ. Trẻ em thực sự thích món ăn này.

Công thức 4: với cà chua và đậu

Nguyên liệu cho 2-3 phần ăn:

trứng - 5 miếng;
bột báng - 15 gram;
sữa béo vừa - 2 cốc;
bơ bò - 200 gram;
cà chua cỡ vừa - 1 miếng;
đậu xanh - để nếm thử;
xúc xích hoặc thịt xông khói - một chút, theo ý của bà chủ.

Quy trình chuẩn bị:

Đập trứng vào hộp sâu, đánh bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng và thêm muối.
Bây giờ bạn cần thêm phần còn lại của các thành phần và trộn đều.
Đổ nhiều dầu vào bát nấu và đổ hỗn hợp thu được vào đó.
Để nấu ăn, chế độ “Nướng” cũng được chọn. Phải mất 20-25 phút cho đến khi nó sẵn sàng.

Công thức 5: với nấm

Nguyên liệu cho 3 phần ăn:

nấm - 4 miếng;
trứng - 6 miếng;
hành tây - một;
một ít dầu thực vật tinh luyện để bôi trơn khuôn;
phô mai cứng - 50 gram.

Quy trình chuẩn bị:

Đun nóng dầu trong máy đa năng ở chế độ “Nướng”. Cắt nhỏ hành tây, cho vào chảo, xào trong dầu trong 5 phút.
Cắt nấm thành lát, cho vào nồi nấu chậm và tiếp tục nấu thêm 7 phút nữa.
Đánh trứng với gia vị và muối.
Đổ hỗn hợp trứng lên trên nấm và nấu thêm nửa giờ nữa. Sau đó, lật trứng tráng lại, rắc phô mai bào và để ở chế độ nướng thêm 5-6 phút nữa.

Công thức 6: Trứng tráng không thêm sữa

Nguyên liệu cho 3 phần ăn:

trứng - 6-7 miếng;
kem chua hoặc kem - 100 gram;
rau xanh xắt nhỏ, hạt nêm khô, muối vừa ăn;
một ít bơ.

Quy trình chuẩn bị:

Đập trứng và lắc đều. Thêm các thành phần còn lại.
Thoa dầu vào bát một cách hào phóng và đổ hỗn hợp trứng tráng vào đó.
Thời gian nấu là 25-30 phút ở chế độ “Nướng”.

Công thức 7: Trứng tráng hấp trong nồi nấu chậm

Nguyên liệu cho 1 suất ăn:

trứng - 2 miếng;
sữa béo vừa - 150 ml;
đường, gia vị và muối - cho vừa ăn.

Quy trình chuẩn bị:

Trộn tất cả các thành phần và đánh hỗn hợp bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng.
Đổ hỗn hợp vào khuôn silicon nhỏ đã phết dầu sẵn.
Đổ nước vào nồi đa năng với thể tích được chỉ định trong hướng dẫn sử dụng.
Đặt một giá hấp. Đặt khuôn silicon có hỗn hợp trứng tráng lên trên.
Nấu ở chế độ “Steam” trong 15-20 phút.
Món trứng tráng trở nên mềm đến nỗi nó tan chảy trong miệng bạn.

Công thức 8: trứng tráng phô mai

Nguyên liệu cho 2 phần ăn:

cà rốt vừa - 1 miếng;
phô mai hạt - 200-250 gram;
trứng - 1-2 miếng.

Quy trình chuẩn bị:

Bào cà rốt trên máy xay mịn và nấu trong sữa, để nguội.
Thêm phô mai và trứng, trộn kỹ.
Đặt khối lượng thu được vào nồi nấu chậm. Làm mịn bề mặt để món trứng tráng thành phẩm trông đẹp mắt.
Nấu theo chương trình “Nướng” trong 15 phút. Sau khi có tín hiệu báo kết thúc nấu, không mở nồi đa năng trong 10 phút, sau đó bạn có thể phục vụ.
Món trứng tráng được chế biến theo cách này sẽ bông xốp, thơm và ngon ngọt khi còn ấm. Khi nguội đi, nó lắng xuống và giống như một món thịt hầm.

Công thức 9: với cá hồi và rượu vodka

Nguyên liệu cho 2 phần ăn:

trứng gà - 4 miếng;
cá hồi muối hoặc cá hồi - 75 gram;
phô mai sữa đông - 75 gram;
rượu vodka - 15 gram;
bơ - 10 gram;
hạt tiêu, rau thơm và muối - để nếm thử.

Quy trình chuẩn bị:

Thêm rượu vodka, gia vị và muối vào trứng đã đánh trong một bát riêng.
Đặt một miếng bơ vào tô, bật chương trình “Nướng”, đặt thời gian là 10 phút.
Khi dầu bắt đầu kêu xèo xèo, đổ hỗn hợp trứng vào và nấu cho đến khi đáy và các cạnh của món trứng tráng đã sẵn sàng. Trong trường hợp này, phần giữa sẽ vẫn ở dạng lỏng.
Đặt miếng cá hồi vào giữa bề mặt trứng tráng và rắc phô mai bào.
Rắc thì là xắt nhỏ lên trên. Dùng thìa cẩn thận gấp các cạnh của món trứng tráng về phía giữa theo hình phong bì.
Bây giờ hãy tắt bếp đa năng và đậy nắp trong một phút để món ăn được nấu chín hoàn toàn.
Sẽ còn sót lại một ít chất lỏng bên trong món ăn đã hoàn thành.

Để chế biến món trứng tráng tươi ngon trong nồi nấu chậm, bạn chỉ cần sử dụng nguyên liệu tươi. Lắc trứng gà. Nếu bạn cảm thấy nó lơ lửng bên trong, điều đó có nghĩa là nó không hoàn toàn tươi; tốt hơn là không nên thêm một quả trứng như vậy vào món trứng tráng.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sữa nào, mua ở cửa hàng hoặc tự làm. Nếu món trứng tráng được làm từ sữa nướng, nó sẽ có màu kem và mùi thơm độc đáo.

Trước khi chế biến món trứng tráng mềm trong nồi nấu chậm, hãy chuẩn bị rau. Loại bỏ vỏ khỏi cà chua. Xào rau trong dầu để tiết ra nước.

Đường chỉ nên được thêm vào món trứng tráng trong những trường hợp đặc biệt và không quá 1/4 thìa cà phê.

Khuyên bảo! Sau khi hết thời gian nấu, không nên mở nắp nồi đa năng ngay lập tức, nếu không món trứng tráng sẽ lắng xuống và xẹp xuống. Đừng quên tắt tùy chọn hâm nóng tự động. Bạn cần đợi khoảng 10 phút, sau đó món ăn có thể được phục vụ.

Để món trứng tráng mềm và xốp, bạn nên chọn chế độ có công suất tối đa. Chương trình “Nướng” khá phù hợp, nhưng bạn cũng có thể sử dụng tùy chọn “Đa nấu”, điều này sẽ cho phép bạn ứng biến và tự đặt thời gian nấu.

Phần kết luận

Trong số tất cả các công thức nấu món trứng tráng tươi ngon trong nồi nấu chậm được liệt kê, bạn có thể sử dụng bất kỳ công thức nào, tùy thuộc vào những sản phẩm hiện có trong tủ lạnh. Chúc bạn ngon miệng!

Nồi nấu chậm là thiết bị nhà bếp hoàn hảo để làm món trứng tráng và món thịt hầm. Hãy tự đánh giá: trong bát của máy đa năng, thức ăn được nấu ở nhiệt độ tương đối thấp, nóng lên đều, món ăn thành phẩm không bị cháy mà chỉ có màu nâu thơm ngon, và bên trong được nướng hoàn toàn mà không làm bà chủ khó chịu ( như có thể xảy ra với món thịt hầm trong lò, khi mọi thứ bên ngoài đều hồng hào nhưng bên trong lại ẩm ướt). Trang web của chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý về món thịt hầm và trứng tráng trong nồi nấu chậm, rất dễ chế biến và không yêu cầu bất kỳ sản phẩm đặc biệt nào - mọi thứ có thể tìm thấy trong tủ lạnh ở mọi nhà bếp đều được sử dụng theo đúng nghĩa đen.

Cơ sở của món trứng tráng là trứng và sữa. Thành phần cuối cùng đôi khi được thay thế bằng kem hoặc kem chua, điều này làm tăng thêm hương vị và độ mềm cho món ăn. Nhân trứng tráng có thể rất khác nhau, từ rau, thảo mộc đến các sản phẩm thịt - đó là vấn đề về khẩu vị. Thông thường, món trứng tráng là sự ngẫu hứng từ những gì được tìm thấy trong tủ lạnh. Một số người có thể cho thức ăn thừa từ bữa tối hôm qua (chẳng hạn như mì ống, khoai tây luộc hoặc cơm) vào chảo, và kết quả không hẳn là món trứng tráng mà là một món ăn khá no và nhanh, gợi nhớ đến món frittata của Ý.

Nhưng điều quan trọng nhất của món trứng tráng vẫn không phải là chất độn mà là độ thoáng, xốp và mềm, điều mà không phải ai cũng có được. Thật là thất vọng khi nhìn thấy trên chiếc chảo rán không phải là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực thoáng đãng mà là một chiếc bánh dẹt có độ đặc bằng cao su... Và trong một chiếc nồi nấu chậm, sự bối rối như vậy là rất hiếm. Ngay cả khi bạn mắc một lỗi phổ biến là đánh trứng và sữa bằng máy trộn, món trứng tráng sẽ không bị “xẹp hơi”. Vâng, vâng, bạn không bao giờ nên đánh trứng tráng. Mức tối đa có thể làm là đánh trứng với sữa hoặc chất lỏng khác được chỉ định trong công thức. Và bạn sẽ không cần thêm soda, tinh bột hay bột mì, món trứng tráng sẽ trở nên cao và mềm như một đám mây. Tỷ lệ trứng và sữa là một yếu tố quan trọng khác. Đối với một quả trứng, bạn cần lấy lượng sữa vừa đủ với nửa vỏ trứng. Nếu bạn đổ nhiều hơn, món trứng tráng sẽ bị chảy nước và không nổi lên. Ít hơn và nó sẽ chỉ là trứng bác. Một điểm quan trọng khác là nồi đa năng cần được làm nóng trước khi nấu. Nếu bạn chiên trước các nguyên liệu làm nhân cho món trứng tráng, thì nồi đa năng sẽ ấm lên vừa đủ. Ví dụ: nếu bạn quyết định chế biến món trứng tráng “vừa phải” làm thức ăn cho trẻ nhỏ, hãy bật trước chế độ “Nướng” và đậy nắp kín trong 5 phút trước khi đổ hỗn hợp trứng vào.

Và mặc dù bất kỳ món trứng tráng nào cũng là một món ăn tưởng tượng theo chủ đề miễn phí, trang web của chúng tôi mời bạn thử chế biến món ăn này theo một trong các công thức nấu ăn. Ít nhất là để tìm ra nhân vật trong phim hoạt hình của bạn và sau đó thử nghiệm nhiều như trái tim bạn mong muốn.

Thành phần:
6 quả trứng
100-150 g ức hun khói,
1 chồng sữa,
100 tháng kem chua,
100 g phô mai,
1 củ hành tây,
4-6 quả cà chua bi (hoặc 1 quả cà chua),

muối, tiêu đen xay, rau thơm, gia vị - cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:
Cắt rau thành khối hoặc dải, cho vào tô và chiên theo chương trình “Nướng”. Thêm ức xắt nhỏ và tiếp tục chiên trong 7-10 phút. Trong khi đó, chuẩn bị hỗn hợp trứng sữa bằng cách đánh trứng với sữa và kem chua. Thêm phô mai bào, muối, hạt tiêu, rau thơm cắt nhỏ và gia vị vào trứng rồi đổ vào bát. Đậy nắp và đặt chế độ “Nướng” trong 30-40 phút. Sau khi có tín hiệu kết thúc công việc, hãy mở nắp và giữ món trứng tráng ở chế độ “Hâm nóng” trong 5 phút, sau đó tắt máy đa năng.

Thành phần:
4 quả trứng,
4 muỗng canh. kem chua,
2 muỗng canh. bơ,
muối - để nếm thử.

Sự chuẩn bị:
Đổ 1-2 cốc vào tô. nước nóng và bật chế độ “Steam” trong 5 - 7 phút, để nước sôi. Trong khi đó, làm tan chảy bơ. Đánh trứng với kem chua và muối, thêm bơ tan chảy và đổ hỗn hợp thu được vào khuôn silicon có kích thước phù hợp với giỏ hấp trong nồi đa năng. Đặt khuôn vào giỏ và đóng nắp lại.

Thành phần:
4 quả trứng,
200 g kem chua,
1 quả cà chua
100-150 g giăm bông,
muối, rau thơm - để nếm thử.

Sự chuẩn bị:
Trộn trứng với kem chua, thêm cà chua, cắt thành lát và giăm bông thái hạt lựu. Đổ hỗn hợp thu được vào bát đa năng đã phết mỡ, thêm muối, thêm rau thơm và đóng nắp lại. Đặt chế độ “Nướng” trong 30 phút. Sau khi có tín hiệu kết thúc chế độ, hãy giữ món trứng tráng ở chế độ “Hâm nóng” trong 5 phút mà không cần mở nắp. Thịt giăm bông trong công thức có thể được thay thế bằng xúc xích hoặc xúc xích.

Thành phần:
3 quả trứng
1 cốc sữa (hoặc kem ít béo),
1 quả cà chua
50 g phô mai,
1 muỗng canh. bơ,
3-4 cọng hành lá,
muối, tiêu đen xay, gia vị - cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:
Đập trứng vào tô và dùng nĩa đánh đều vào sữa. Cắt cà chua thành từng lát, cắt nhỏ hành lá, cho vào hỗn hợp trứng sữa, khuấy đều, thêm muối và tiêu. Đặt bơ vào đáy tô, đổ hỗn hợp trứng tráng vào và đóng nắp lại. Bật chế độ “Nướng” trong 30 phút. Sau khi có tín hiệu, không mở nắp mà đợi thêm 5 phút ở chế độ “Sưởi ấm”.

Món thịt hầm trong nồi nấu chậm cũng dễ chế biến như món trứng tráng, ngoại trừ việc có nhiều nguyên liệu hơn và một số sản phẩm cần phải sơ chế. Trong nồi nấu chậm, bạn sẽ có được món thịt hầm phô mai tươi thơm ngon “như hồi mẫu giáo”, mịn và ngon ngọt. Mì ống hoặc cơm còn sót lại từ bữa tối? Thêm thịt băm hoặc một số loại xúc xích, đổ nước rửa trứng lên trên - và một món ăn thịnh soạn đã sẵn sàng mà không gặp nhiều rắc rối. Món hầm cà rốt dành cho trẻ em, súp lơ chay và thịt hầm bông cải xanh, bánh nướng thạch - tất cả những món này sẽ làm bạn và những người thân yêu thích thú. Nấu món thịt hầm trong nồi đa năng giúp bạn không cần phải kiểm soát quá trình nấu, bởi vì... món ăn của bạn sẽ không bao giờ cháy, ngay cả khi bạn rời đi hoặc bị phân tâm bởi điều gì đó thú vị: sau khi kết thúc chế độ, chiếc xoong thông minh sẽ chuyển sang chế độ “Hâm nóng” và chờ bạn. Hãy thử chuẩn bị món thịt hầm theo các khuyến nghị trên trang web của chúng tôi và khi bạn đã thành thạo, hãy điều chỉnh công thức nấu ăn yêu thích của bạn.

Thành phần:
700 g thịt băm trộn đều,
150 g bún,
300ml kem chua,
2 quả trứng
1 củ hành tây,
muối, rau thơm, gia vị - cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:
Cắt hành tây thành khối nhỏ và trộn với thịt băm. Thêm muối và gia vị, khuấy đều, đổ kem chua và trứng vào. Đổ bún sống (!) nhỏ vào thịt băm, trộn và cho khối lượng thu được vào tô đa năng đã phết dầu. Đặt chế độ “Nướng” trong 50 phút. Sau khi có tín hiệu kết thúc chế độ, hãy giữ nồi ở chế độ “Hâm nóng” dưới nắp đậy kín trong vòng 10 - 15 phút.

Thành phần:
250 g súp lơ,
250 g bông cải xanh,
1 củ hành tây,
1 củ cà rốt,
100-150 g phô mai.
Nước xốt:
1 chồng sữa,
1 quả trứng
3 muỗng canh. kem chua béo.

Sự chuẩn bị:
Rửa sạch súp lơ và bông cải xanh rồi tách thành từng bông hoa. Bào cà rốt trên máy xay thô, cắt hành tây thành nửa khoanh. Đặt bắp cải, cà rốt và hành tây vào tô mỡ. Nêm muối và hạt tiêu. Trộn các nguyên liệu làm nước sốt, đổ rau vào bát và rắc mọi thứ với phô mai bào. Đậy nắp và đặt chế độ “Nướng” trong 30-40 phút.

Thành phần:
2 lon cá đóng hộp,
4-5 củ khoai tây,
hành lá, muối, hạt tiêu - cho vừa ăn.
Đổ đầy:
3 quả trứng
½ cốc kem chua,
½ cốc sốt mayonnaise,
1 chồng bột mì,
1 muỗng cà phê bột nở,
muối.

Sự chuẩn bị:
Trộn nguyên liệu làm nhân và đánh đều. Nghiền cá đóng hộp bằng nĩa. Cắt hành tây thành khối nhỏ, khoai tây thành lát mỏng. Thoa dầu vào bát, thêm khoai tây, muối và hạt tiêu, rưới nhân lên, rắc hành lá, xếp cá nghiền ra và rưới lên phần nhân còn lại. Đặt chế độ “Nướng” thành 75 phút. Sau khi có tín hiệu kết thúc chế độ, hãy để yên trong bát một lúc rồi úp lên đĩa phẳng.

Thành phần:
600 g phi lê của bất kỳ loại cá nào,
100-150 g phô mai cứng,
1 quả trứng
½ cốc sữa nhiều lần,
1 củ hành tây,
1 củ cà rốt,
muối, hạt tiêu, vụn bánh mì.

Sự chuẩn bị:
Làm tan phi lê và xay trong máy xay cùng với trứng, sữa, muối và hạt tiêu. Cắt nhỏ hành tây, bào cà rốt và xào rau trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Trộn rau đã chiên và cá băm rồi cho vào tô đa năng đã phết dầu. Đặt chế độ “Nướng” trong 50 phút. Sau 30 phút nướng, bào phô mai và rắc lên trên món thịt hầm. Sau khi có tín hiệu kết thúc chế độ, hãy tắt bộ đa năng và để món thịt hầm nguội.

Thành phần:
300 g phi lê cá,
2 con sóc,
kem 200ml,
muối.

Sự chuẩn bị:
Cắt phi lê cá thành khối vuông và đánh bằng máy xay, thêm kem và lòng trắng trứng cho đến khi mịn. Thêm muối cho vừa ăn. Đặt khối lượng thu được vào một cái bát đã phết mỡ và đặt chế độ “Nướng” trong 40-45 phút. Sau khi chế độ kết thúc, mở nắp và để yên một lúc. Đặt soufflé lên một đĩa phẳng.

Thành phần:
1 ức gà,
200 g nấm,
1 quả bí xanh non,
1 củ hành tây,
1-2 tép tỏi,
4-5 củ khoai tây,
1 muỗng canh. kem chua,
150-200 g phô mai cứng,

Sự chuẩn bị:
Cắt hành tây thành nửa khoanh, bí xanh thành khối vuông và nấm thành lát. Chiên nấm trong dầu thực vật, thêm bí xanh và hành tây rồi đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Đặt rau vào một cái bát. Cắt ức gà thành khối và chiên. Cắt khoai tây thành những lát mỏng (tốt hơn là nên bào chúng trên một chiếc máy xay chuyên dụng). Xếp một lớp khoai tây dưới đáy bát, sau đó xếp nấm với rau và thịt vào. Trộn kem chua với 2 muỗng canh. nước, đổ lên thức ăn. Rắc tỏi băm nhỏ và đặt một lớp khoai tây. Đừng quên muối và hạt tiêu. Rắc phô mai bào lên trên. Đặt chế độ “Nướng” trong 40-50 phút.

Thành phần:
1kg thịt xay trộn,
1 quả trứng
1 củ hành tây,
1 củ cà rốt,
1 quả cà chua
1 quả ớt ngọt màu đỏ hoặc vàng,
1 chén cơm nhiều,
1 ly nước nhiều,
muối, tiêu đen xay - cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị:
Cắt rau thành khối nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Cho rau xào, cơm, trứng, nước và gia vị vào thịt băm rồi trộn đều. Đặt hỗn hợp thu được vào một cái bát đã phết dầu mỡ và đặt chế độ “Nướng” trong 80 phút. Sau khi có tín hiệu kết thúc chế độ, hãy xả nước ép thu được ra khỏi bát và đặt món thịt hầm lên một đĩa phẳng.

Thành phần:
700 g bí xanh,
2-3 củ hành tây,
200 g phô mai chế biến,
200g phô mai cứng,
4 quả trứng,
muối, thảo mộc và gia vị - để nếm thử.

Sự chuẩn bị:
Cắt bí xanh thành từng lát (nếu bí xanh còn non thì không cần bỏ vỏ). Cắt hành tây thành từng khoanh. Cắt nhỏ rau xanh. Cắt phô mai đã chế biến thành từng lát, bào phô mai cứng trên máy xay thô. Trộn bí xanh, hành tây, rau thơm và phô mai. Thoa dầu vào bát, thêm bí ngòi vào và bật chế độ “Nướng” trong 30 phút. Trong khi đó, đánh trứng và đổ bí xanh lên, dùng thìa gỗ khuấy nhẹ. Đậy nắp và thêm 20-30 phút ở chế độ tương tự. Nếu có nhiều chất lỏng, hãy giữ nồi có nắp mở để nước ép bay hơi. Để nguội một chút.

Thành phần:
500 g cà rốt,
2 muỗng canh. (có slide) bột báng, 1-2 muỗng canh. sa mạc Sahara,
1 quả trứng
¼ cốc sữa,
¼ muỗng cà phê. nước ngọt

Sự chuẩn bị:
Bào cà rốt trên một máy xay mịn, thêm trứng, bột báng, soda và đường vào rồi trộn đều. Nếu hỗn hợp trở nên khô, hãy thêm sữa. Đặt hỗn hợp cà rốt vào tô đã phết dầu mỡ, dàn đều và đặt chế độ “Nướng” trong 60 phút. Sau khi chế độ kết thúc, để thịt hầm nguội một chút và đặt lên đĩa.

Thành phần:
2-3 quả táo,
½ cốc sa mạc Sahara,
½ cốc sữa,
1-2 quả trứng,
1,5 ngăn xếp. bột yến mạch,
bơ, quế - để nếm thử.

Sự chuẩn bị:
Cắt táo gọt vỏ và rắc đường và quế. Trong một bát, trộn đường, trứng, sữa và bột yến mạch, thêm táo vào và trộn đều. Bôi bơ lên bát, thêm hỗn hợp vào và làm mịn. Đặt miếng bơ lên trên. Đậy nắp và đặt chế độ “Nướng” trong 50 phút.

Thành phần:
1 đĩa mì luộc,
3 quả trứng
½ cốc sa mạc Sahara,
½ cốc sữa,
bơ, vanillin - theo sở thích.

Sự chuẩn bị:
Đánh trứng với đường và vani, trộn với mì ống rồi cho vào tô đã phết dầu mỡ. Đặt miếng bơ lên trên. Đặt chế độ “Nướng” trong 50 phút.

Thành phần:
1 lít sữa,
1 chén cơm nhiều,
2-3 quả trứng,
3 muỗng canh. sa mạc Sahara,
nho khô, vanillin, bơ - theo khẩu vị.

Sự chuẩn bị:
Nấu cháo trong sữa và để nguội. Đánh trứng với đường, cho vào cháo, khuấy đều, thêm nho khô và vani rồi cho vào tô. Nướng bơ đông lạnh lên trên và đặt chế độ “Nướng” trong 60 phút.
Món thịt hầm và trứng tráng trong nồi nấu chậm rất nhanh, ngon và tốt cho sức khỏe.

Chúc bạn ngon miệng!

Larisa Shuftaykina

Nấu ăn là một trong những môn khoa học giải trí. Các chuyên gia không bao giờ hết làm chúng ta ngạc nhiên với những món ăn mới. Có vẻ như ngày nay bạn có thể nấu bất cứ thứ gì và từ bất cứ thứ gì. Sách dạy nấu ăn chứa nhiều công thức nấu ăn hàng ngày. Trên truyền hình, chúng ta có thể liên tục theo dõi công việc của các chuyên gia ẩm thực và các đầu bếp có trình độ cao để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, khi thức dậy vào sáng sớm, hầu hết mọi người đều thích món trứng tráng hơn.

Thậm chí món ăn này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau với việc bổ sung nhiều nguyên liệu khác nhau. Để làm món trứng tráng ngon, chúng ta cần ba quả trứng, hai hoặc ba ly sữa, một chút muối. trong máy đa năng Polaris như sau: trứng với một lượng nhỏ muối phải được đánh kỹ cho đến khi mịn bằng nĩa hoặc máy đánh trứng. Sau đó thêm sữa vào và tiếp tục đánh. Đổ tất cả nội dung vào nồi. Chọn chương trình "Nướng" và đặt hẹn giờ trong mười lăm phút. Sau khi món trứng tráng đã sẵn sàng, không nên lấy nó ra ngay. Hãy để nó ngồi thêm vài phút nữa và nó sẽ đến. Sau đó lấy ra và bày ra đĩa.

Có thể chuẩn bị trong nồi đa năng Polaris. Để làm điều này, bạn sẽ cần: ba quả trứng, nửa ly sữa, một quả cà chua thịt cỡ vừa, hai trăm gram xúc xích sữa. Đánh trứng thật kỹ với sữa cho đến khi mịn và bông xốp. Cắt xúc xích thành nửa khoanh, cà chua thành khoanh. Cho xúc xích, cà chua vào nồi rồi đổ trứng và sữa lên trên mọi thứ. Để nấu món trứng tráng trong máy đa năng Polaris 0517, bạn cũng phải đặt chương trình “Nướng” và thời gian thành mười lăm phút. Khi chương trình hoàn thành, sau khoảng năm phút, chúng tôi lấy món trứng tráng ra và bày ra đĩa. Bạn có thể trang trí bằng cây xanh.

Món trứng tráng trong máy đa năng Polaris có thêm các loại thảo mộc và pho mát hóa ra rất ngon. Đánh ba quả trứng và một ly sữa để làm món trứng tráng. Bào bất kỳ loại phô mai cứng nào trên một máy xay thô và thái nhỏ thì là. Đổ trứng đã đánh cùng sữa vào nồi. Rắc rau thơm và phô mai lên trên. Đặt chương trình “Nướng” trong mười lăm phút. Sau khi nấu xong, bày ra đĩa.

Món trứng tráng với bánh mì nướng và hành lá rất ngon và bổ dưỡng. Để làm điều này, bạn sẽ cần ba quả trứng, một ly sữa, một bó hành lá, một ổ bánh mì (ba miếng). Đánh trứng thật kỹ, thêm sữa, trộn đều. Cắt bánh mì thành lát mỏng và chiên cả hai mặt. Tiếp theo, cho vào nồi, rắc hành tây thái nhỏ rồi đổ trứng và sữa đã đánh tan vào. Đối với món trứng tráng này, bạn cần có chương trình và thời gian "Nướng" - mười lăm phút.

Trứng tráng là một trong những món ăn có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Đối với thức ăn trẻ em, món trứng tráng có thể ăn kèm với ngô đóng hộp hoặc cà rốt bào sợi. Món trứng tráng rất hợp với hành tây chiên và đậu xanh. Để làm điều này, món trứng tráng được chế biến theo cách thông thường. Sau khi nấu xong, bày ra đĩa, đặt một thìa đậu xanh và hành tây lên trên.

Bạn muốn một món ăn sáng nhẹ nhàng, ít calo? Lựa chọn tốt nhất là làm món trứng tráng trong nồi nấu chậm. Việc chuẩn bị nó sẽ mất ít thời gian hơn nhiều và kết quả sẽ là một món trứng tráng rất ngon, bông xốp, vỏ mềm và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe.

Không bao giờ có đủ thời gian vào buổi sáng để làm một bữa sáng ngon và bổ dưỡng. Nhưng một bộ đa năng sẽ giải quyết được vấn đề. Nó rất thuận tiện và dễ sử dụng. Bạn có thể cho tất cả nguyên liệu vào và nấu. Và trong khi chờ đợi, hãy lo việc của riêng bạn. Rất dễ dàng để chế biến món trứng tráng theo công thức cổ điển.

Bạn sẽ cần:

trứng gà 3 chiếc;
nửa ly sữa;
bơ – 30-50 g;
muối.

Quá trình nấu ăn:

Đập trứng vào tô và đánh bằng máy đánh trứng. Thêm sữa và muối vào khối lượng thu được. Trộn mọi thứ. Đặt bơ vào tô đa năng và để bơ tan chảy, sau đó bôi mỡ vào hộp đựng. Đổ trứng và sữa vào rồi đậy nắp lại. Trong menu đa hướng, chọn chế độ nướng bánh nướng và đặt thời gian thành 25 phút. Số lượng nguyên liệu trong công thức là dành cho 4 người.

Các lựa chọn cho công thức món trứng tráng trong nồi nấu chậm

Nếu bạn muốn thử nghiệm hương vị bữa sáng, hãy thử thay đổi lượng nguyên liệu bạn thêm vào món trứng tráng.

Trứng tráng với kem chua

Để bữa sáng trở nên bổ dưỡng và thỏa mãn, bạn có thể thêm kem chua vào món trứng tráng. Hương vị sẽ tinh tế và phong phú hơn.

Danh sách các thành phần:

trứng gà - 5 chiếc;
sữa - 100 ml;
kem chua - 100 ml;
bơ - 50 g;
muối.

Cách nấu:

Đánh lòng đỏ và lòng trắng vào một bát riêng, thêm sữa, gia vị và kem chua. Phết một miếng bơ lên bát đa năng, sau đó thêm hỗn hợp nguyên liệu thu được vào. Đặt chế độ nướng trong 25 phút.

Công thức với phô mai

Loại trứng tráng này không giống những loại khác. Nó đặc hơn và có thể được phục vụ dạng cuộn thành ống. Sẽ thuận tiện hơn nhiều khi ăn nó ở dạng này.

Những gì cần dùng:

trứng gà - 3 chiếc;
sữa - 50 ml;
phô mai - 60 gr;
bánh mì - 2 miếng;
dầu hướng dương - 18 ml;
muối và các loại gia vị khác - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Để không phải bận tâm đến bột mì, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng những miếng bánh mì đã làm sẵn: bạn cần nghiền chúng trong sữa. Đánh trứng riêng và thêm hỗn hợp bánh mì vào. Tốt hơn là bạn nên bào phô mai, thêm gia vị vào và nghiền nát với trứng đã đánh bông. Trộn mọi thứ lại với nhau. Đổ dầu vào chảo đa năng và lau các thành của bát bằng dầu. Bật chế độ "nướng" và để trong 20 phút. Đổ hỗn hợp nguyên liệu đã chuẩn bị vào chảo và đóng nắp lại. Sau khi trứng tráng chín, lấy trứng ra khỏi bát và cuộn thành ống. Bạn có thể cho một ít nhân vào đó, chẳng hạn như miếng thịt.

Trứng tráng với xúc xích, cà chua và phô mai

Phiên bản món ăn này sẽ hấp dẫn nam giới. Món trứng tráng với giăm bông có rất nhiều calo và sẽ cung cấp cho bạn sức mạnh và năng lượng cho cả ngày.

Bạn sẽ cần:

trứng - 6 chiếc;
sữa - 1 ly;
phô mai - 80 gr;
giăm bông - 100 gr;
hành lá - 3 cọng;
cà chua - 1 miếng;
dầu thực vật - 18 g;
gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Trộn sữa với lòng đỏ và lòng trắng đã đánh bông. Thêm phô mai và giăm bông thái nhỏ vào chúng. Làm nóng nồi đa năng và chiên các miếng cà chua và hành tây trong dầu, sau đó thêm tất cả các nguyên liệu khác. Đặt thiết bị ở chế độ "dập tắt". Thời gian nấu: 20 phút.

Công thức với nấm, cà chua và phô mai

Một loại trứng tráng ăn kiêng hơn (330 kcal). Nhưng nó phù hợp cho cả những thành viên trong gia đình có cảm giác thèm ăn và những quý cô mơ ước giảm cân.

Những gì cần dùng:

trứng gà - 4 chiếc;
bất kỳ loại nấm nào - 150 g;
phô mai - 50 g;
hành tây - 1 miếng;
cà chua - 2 chiếc;
dầu thực vật - 4 g;
muối và các loại gia vị khác - để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

Luộc nấm và chắt hết nước. Gọt vỏ hành tây và cắt thành các phần tư vòng. Đổ dầu thực vật và nấm với hành vào nồi nấu chậm. Chiên mọi thứ trong 7 phút. Đánh trứng vào hộp riêng, thêm muối và gia vị. Khuấy hỗn hợp và đổ vào chảo. Đậy nắp và nấu ở chế độ “chiên” trong 15 phút. Sau khi hết thời gian, cắt cà chua thành từng khoanh, bào phô mai và đặt lên trên món trứng tráng. Ở dạng này, hãy để bộ đa năng hoạt động thêm 5 phút nữa. Sau khi nấu, món ăn có thể được trang trí bằng các loại thảo mộc tươi.

frittata Ý

Frittata được coi là một loại trứng tráng cổ điển. Nó có hương vị rất tinh tế và sẽ mang lại cho bạn cảm giác nhẹ nhàng suốt cả ngày.

Danh sách các thành phần:

trứng - 4 chiếc;
hành tây - 1 miếng;
bí xanh vừa - 1 miếng;
phô mai - 60 gr;
ớt chuông - 1 chiếc;
rau thơm tươi - 1 bó;
dầu ô liu -17 ml;
gia vị (muối và hạt tiêu) - theo sở thích của bạn.

Phương pháp nấu ăn:

Cắt nhỏ bí xanh, hành tây và hạt tiêu. Đặt nồi đa năng ở nhiệt độ cao và chiên các nguyên liệu đã cắt nhỏ trong 10 phút. Lắc hỗn hợp trứng và thêm gia vị vào, khuấy đều. Đổ trứng vào tô cùng rau và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Sau khi nồi đa năng phát ra tiếng bíp, hãy mở nắp và thêm phô mai bào vào. Để như vậy trong 10 phút và đảm bảo phô mai tan chảy.

Trứng tráng hấp trong nồi nấu chậm

Món trứng tráng hấp trông như một đám mây trắng. Cả trẻ em và người lớn sẽ ăn nó một cách thích thú.

Thành phần:

sữa - 100 ml;
trứng - 3 chiếc;
bơ - 30 g.

Cách nướng:

Trộn sữa với lòng trắng và lòng đỏ trứng đã đánh bông. Đặt khối đồng nhất vào bất kỳ khuôn nào bạn có. Đổ nước nóng vào nồi đa năng. Một ly là đủ. Chúng tôi lắp một vòi phun hơi nước lên trên. Nó nên được bao gồm trong bộ đa năng của bạn. Đặt hộp chứa lên giá hấp. Nêm món trứng tráng tương lai với muối và hạt tiêu nếu cần. Chọn chế độ “nướng” hoặc “hấp” và đặt hẹn giờ trong 20 phút. Sau khi hoàn thành chương trình, lật nội dung của khuôn lại. Món trứng tráng đã sẵn sàng. Đối với trẻ, bạn có thể trang trí nó bằng các loại thảo mộc hoặc miếng xúc xích.

Công thức làm món trứng tráng mềm với xúc xích

Các nhà sản xuất các mẫu máy đa năng khác nhau cung cấp cho chúng tôi mỗi giao diện và chế độ chức năng riêng. Vì vậy, không có công thức chung nào để nấu món trứng tráng. Các bà nội trợ đã thích nghi trong quá trình nấu nướng với thương hiệu thiết bị nhà bếp của họ. Bây giờ chúng ta sẽ so sánh 3 mô hình phổ biến nhất.

Redmond. Nó có 50 chương trình, nhưng vị trí của chúng rất dễ nhớ. Có một chương trình “nấu nhiều món” sẽ tự động đặt nhiệt độ tối ưu và khoảng thời gian cần thiết, nhưng bạn cũng có thể chọn chế độ “nướng”.
Polaris. Bộ đa năng của nhà sản xuất này có chế độ "đa nấu". Khi chế biến món trứng tráng, chức năng này được ưa chuộng hơn. Khi sử dụng nó, bạn sẽ chuẩn bị bữa sáng nhanh hơn rất nhiều và hương vị sẽ đậm đà hơn.
Panasonic. Model này có 6 chương trình nấu. Không có chế độ “nấu nhiều món” để làm món trứng tráng ngon và mềm, hãy sử dụng chức năng “nướng” và “chiên”.

Có rất nhiều công thức làm món trứng tráng. Bạn không cần phải tuân thủ nghiêm ngặt chúng. Sử dụng trí tưởng tượng của bạn và nấu ăn bằng tâm hồn của bạn. Bạn có thể sử dụng các chức năng đa năng khác nhau và thêm các nguyên liệu mới, chẳng hạn như măng tây, ngô hoặc tôm. Tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn.

Một món ăn sáng nhanh chóng và tốt cho sức khỏe - món trứng tráng trong nồi nấu chậm. Hãy chọn công thức tốt nhất cho gia đình bạn!

Đối với các cô gái chúng tôi, điều đó rất quan trọng vì món trứng tráng này không có một giọt dầu nào. Chỉ có trứng và sữa. Sở thích của đàn ông là “Trứng tráng, giống như trứng tráng”...

Trứng - 5 chiếc.
Sữa - 1 ly
Muối - để nếm thử

Cách nấu món trứng tráng trong nồi nấu chậm: Vậy. Tôi đổ nước vào nồi đa năng.

Tôi đặt chế độ “hấp” trong 30 phút.

Trong khi nước sôi (như bạn biết, việc theo dõi thời gian ở chế độ này chỉ bắt đầu khi chất lỏng sôi, đó là thứ chúng ta cần!), Tôi đánh trứng và muối bằng máy trộn.

Đánh lại lần nữa cho đến khi có bọt mịn.

Cô đặt hai túi nhựa vào nhau và đổ hỗn hợp trứng tráng vào đó.

Cố gắng không chừa nhiều khoảng trống, tôi thắt nút các túi lại.

Trong khi tôi đang thực hiện tất cả các thao tác này, thời gian trên đồng hồ vẫn chưa bắt đầu đếm ngược từng phút, và tôi nhìn vào bên trong và thấy rằng chỉ còn rất ít trước khi nước sôi.

Không cần suy nghĩ kỹ, tôi gửi gói trứng tráng đến quầy đa năng, đóng nắp lại và đơ người chờ đợi.

Đây là món trứng tráng trông như thế nào trong nồi nấu chậm sau khi có tín hiệu.

Cô ấy lấy gói hàng ra đĩa, cắt nút và...

Đây là khối xuất hiện trước mắt tôi (dù sủi bọt nhưng đặc) và mũi tôi ngửi thấy mùi trứng luộc (mùi đậm đà)

Món trứng tráng tách ra khỏi giấy bóng kính rất dễ dàng và nằm trên đĩa dưới dạng đám mây trứng.

Món trứng tráng như vậy luôn được phục vụ cho bữa sáng trong các viện điều dưỡng và nhà nghỉ của Liên Xô, và tôi luôn có một câu hỏi - lớp vỏ chiên ở đâu?! Đây rồi!

Món trứng tráng cắt hoàn hảo, rất mềm, ngon, chỉ 5+!

Màu trứng ốp la của tôi thực sự rất nắng, vì tôi may mắn được làm trứng tự làm ở làng. Tất cả những ý kiến nhận xét “Ừ, dùng chảo rán thì nhanh hơn” đều có thể hiểu được, nhưng món trứng tráng luộc thì tuyệt vời, bạn nên thử nhé! Có thể nó ngon cho bạn!

Công thức 2, từng bước một: trứng tráng hấp trong nồi nấu chậm

Trứng tráng là món ăn yêu thích của hầu hết trẻ em và người lớn. Trứng tráng thường được nấu trong chảo rán hoặc trong lò nướng. Tôi khuyên bạn nên thử món trứng tráng tinh tế nhất được nấu trong nồi nấu chậm. Nếu bạn không thêm hạt tiêu đen, món trứng tráng này có thể được cho trẻ nhỏ ăn một cách an toàn; nó cũng thích hợp cho những người tuân thủ chế độ ăn kiêng. Món trứng tráng thơm ngon “tan chảy” trong miệng chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, không có ngoại lệ. Món ăn có thể được chế biến nhanh chóng và phục vụ cho bữa sáng, hãy thử xem.

trứng 2 chiếc.
kem chua 30 g
sữa 30ml
bơ 10 g
muối 1 chip.
tiêu đen xay để nếm

Thêm sữa bò vào trứng.

Dùng máy đánh trứng đánh kỹ cho đến khi mịn, thêm muối, kem chua và một chút tiêu đen nếu muốn.

Đánh bại mọi thứ tốt một lần nữa.

Bôi bơ vào khuôn nhỏ (gốm hoặc giấy bạc).

Đổ hỗn hợp trứng vào khuôn và cho vào tô chuyên dụng để hấp.

Đổ khoảng 1 lít nước vào tô lớn, đặt chế độ “Steam” trong 20 phút. Sau 10 phút, khi nước trong tô sôi, đặt tô đựng trứng tráng vào nồi đa năng. Đậy nắp và nấu trong thời gian còn lại - 10 phút nữa. Món trứng tráng ngay lập tức sẽ rất mịn, nhưng sau đó sẽ lắng xuống một chút.

Món trứng tráng hóa ra rất mềm. Chuyển nó vào đĩa và phục vụ với các loại thảo mộc. Chúc bạn ngon miệng.

Công thức 3: trứng tráng trong nồi nấu chậm Redmond (có ảnh)

Trứng tráng không chỉ rất tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon. Lòng trắng trứng gà chứa tất cả các axit amin mà cơ thể con người cần. Lòng đỏ thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn vì nó chứa nhiều khoáng chất. Trong công thức này, tôi sẽ chỉ cho bạn cách nấu món trứng tráng trong nồi nấu chậm Redmond. Ăn ngon và khỏe mạnh!

Sữa khoảng 80-100 ml
Trứng 4 chiếc.
Muối để nếm
Dầu hướng dương để chiên
Tiêu đen xay cho vừa ăn

Cách đây rất lâu, tôi đã đọc được một công thức làm món trứng tráng rất thú vị. Để chế biến món ăn ngon và mềm lạ thường, bạn chỉ cần tính lượng sữa trên mỗi quả trứng và đánh trứng chính xác. Vì vậy: đập trứng vào một cái bát tiện lợi. Bạn chỉ cần bẻ sao cho đúng một nửa vỏ vẫn còn nguyên. Chúng ta sẽ dùng nửa này để đo lượng sữa cho 1 quả trứng.

Vì trứng gà có kích cỡ khác nhau nên chúng tôi sử dụng phương pháp này (lượng sữa trên 1 quả trứng khoảng 20-30 ml.) Thêm muối và hạt tiêu.

Dùng nĩa hoặc máy đánh trứng đánh nhẹ trứng nhưng đánh sao cho giống như đang làm bánh. Chỉ cần trộn đều.

Làm thế nào để nấu món trứng tráng trong máy đa năng Redmond? Đổ một ít dầu hướng dương vào tô đa năng hoặc phết bơ, đun nóng ở chế độ “Nướng” hoặc “Chiên”.

Đổ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị vào tô nóng.

Đậy nắp, đặt chương trình “Chiên” hoặc “Nướng”, thời gian nấu là 10 phút. Sau 10 phút, món trứng tráng trong máy đa năng Redmond sẽ sẵn sàng.

Lấy trứng tráng ra và chia thành nhiều phần.

Chúc mọi người ngon miệng!

Công thức 4: trứng tráng mịn với sữa trong nồi nấu chậm

Bất cứ ai cũng có thể chế biến món trứng tráng bông xốp bằng nồi nấu chậm tại nhà, đặc biệt là vì bạn có thể sử dụng thiết bị bếp điện tử cho mục đích này. Công thức từng bước kèm theo hình ảnh mà bạn có thể tìm thấy bên dưới sẽ cho bạn biết rõ ràng và dễ dàng cách bạn có thể chuẩn bị một bữa sáng ngon miệng và lành mạnh trong khi chuẩn bị đi làm. Trong món trứng tráng của chúng tôi, chúng tôi sẽ sử dụng một bộ sản phẩm hoàn toàn cổ điển mà bạn có thể dễ dàng bổ sung bằng các nguyên liệu của riêng mình. Bạn có thể sử dụng các loại gia vị cũng như một bộ rau củ của riêng mình mà bạn thường thêm vào các món ăn.

Chủ sở hữu của máy đa năng Redmond và Polaris sẽ không gặp khó khăn gì trong việc chuẩn bị một món ngon đơn giản dưới dạng món trứng tráng, vì những thiết bị “thông minh” này có một chương trình đặc biệt cho trường hợp như vậy. Mặc dù vậy, tất nhiên, chủ sở hữu các thiết bị gia dụng của các nhà sản xuất khác cũng may mắn không kém, bởi tất cả những gì họ phải làm là thêm các nguyên liệu cần thiết vào bát, nhấn nút và chờ tín hiệu món ăn đã sẵn sàng. Trong thiết bị này, không giống như chảo rán, món trứng tráng trở nên mịn màng. Ngoài ra, món ăn thành phẩm sẽ trở nên mềm và chín đều. Hơn nữa, với phương pháp chế biến này, vitamin và các nguyên tố hóa học có lợi có trong trứng và sữa không bị mất đi trong món trứng tráng.

Lưu ý duy nhất bạn cần biết là mỗi mẫu thiết bị sẽ yêu cầu thời gian nấu khác nhau, nhưng trung bình quá trình này mất khoảng 20 phút. Đã nấu món trứng tráng bông xốp trong nồi nấu chậm ít nhất một lần, bạn có thể sẽ muốn làm lại món đó.

trứng gà - 9 chiếc
sữa - 100 ml
hành tây - 2 chiếc
bơ - 20 g
muối, gia vị, gia vị - để nếm thử

Để chế biến món trứng tráng mềm nguyên bản trong nồi nấu chậm, bạn sẽ cần một bộ nguyên liệu tươi, đó là trứng gà và sữa. Loại thứ hai có thể được sử dụng cả ở nhà và trong cửa hàng. Nếu bạn muốn mua sữa nướng thì hãy biết rằng món ăn thành phẩm sẽ bông xốp và thơm hơn, nhưng màu của món trứng tráng sẽ không có màu vàng mà có màu kem. Khi bạn đã quyết định được bộ sản phẩm, bạn có thể bắt đầu quá trình. Đầu tiên, bạn cần rửa sạch trứng dưới vòi nước chảy và cẩn thận loại bỏ hết chất thải gà còn sót lại (nếu có) khỏi vỏ bằng bàn chải. Bạn nên liên tục thực hiện quy trình này sau khi đã mang trứng về nhà và chỉ sau đó mới cho vào tủ lạnh. Tiếp theo, bạn cần đập trứng vào một cái bát sâu lòng.

Sau đó, bạn cần đổ lượng sữa cần thiết vào trứng.

Hỗn hợp trứng-sữa thu được phải được nêm muối và gia vị cho vừa ăn, sau đó dùng nĩa hoặc máy đánh trứng đánh cho đến khi mịn. Bạn cũng có thể dùng máy xay sinh tố (tùy chọn).

Sau đó, bạn cần thêm bơ tan chảy vào bát của thiết bị và đặt hành tây xắt nhỏ vào đó, phải chiên cho đến khi mềm.

Sau khi hết thời gian đã đặt, bạn cần mở nắp dụng cụ nhà bếp. Không cần đảo và lật sang mặt kia của món ăn, điều này rất cần thiết khi nấu trên chảo rán.

Món ngon của chúng tôi, được chế biến trong thiết bị điện tử, trở nên rất nhẹ và thoáng (xem ảnh) và tan chảy trong miệng bạn. Sự hiện diện của hành tây trong món trứng tráng không phải là ngẫu nhiên, vì loại rau này tạo thêm vị ngon ngọt và mùi thơm hành tây thơm ngon cho món ăn.

Món ăn đã hoàn thành có thể được cắt thành nhiều phần và dùng nóng. Bạn có thể bổ sung bữa sáng bằng các loại rau tươi (cà chua, củ cải hoặc ớt chuông), xúc xích, phô mai và các loại thảo mộc tươi. Hành lá, rau diếp hoặc lá húng quế, cũng như rau mùi tây hoặc thì là thái nhỏ rất hợp với món trứng tráng. Món trứng tráng mềm nấu trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng.

Công thức 5: trứng tráng trong nồi nấu chậm với sữa và trứng

Hôm nay chúng ta có một công thức rất đơn giản, dễ dàng và nhanh chóng để có một món ăn ngon và thơm. Tôi sẽ mách bạn cách nấu món trứng tráng trong nồi nấu chậm để nó mềm và mịn. Bạn có thể phục vụ món trứng tráng này cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều với rau tươi và thảo mộc. Hãy thử nó, bạn chắc chắn sẽ thích nó!

Điều đáng mừng là món trứng tráng này không chứa bột mì hoặc các chất làm đặc khác. Độc quyền trứng gà, sữa và muối. Và chiếc nồi thần kỳ của chúng tôi, trợ lý nhiều bếp, sẽ sử dụng tất cả những sản phẩm này để chế biến món trứng tráng mềm đến mức khó có thể thực hiện được bằng chảo rán hoặc trong lò nướng. Và chỉ mất 15-20 phút là một gia đình 3-4 người có thể dùng bữa sáng với món trứng tráng béo ngậy, mềm và rất ngon có vị kem.

Về máy đa năng: Tôi có một trong những mẫu đơn giản nhất và rẻ nhất, nhưng điều đó không có nghĩa là nó tệ. Tôi rất hài lòng với trợ lý của mình. Đây là Scarlett SC-411, công suất thiết bị 700 W, thể tích bát 4 lít.

trứng gà - 6 chiếc
sữa - 300 ml
bơ - 1 muỗng canh.
muối - ¼ muỗng cà phê.

Chúng tôi chuẩn bị món trứng tráng trong nồi nấu chậm từ các nguyên liệu như trứng gà, sữa, bơ và muối. Nếu muốn, bạn có thể thay thế bơ bằng dầu thực vật tinh chế, nhưng theo tôi, lựa chọn đầu tiên chắc chắn sẽ tốt hơn. Món trứng tráng thành phẩm thơm hơn và có vị kem.

Đập trứng gà vào một cái bát thích hợp, rửa sạch trước dưới vòi nước lạnh và lau khô.

Đổ sữa (ở nhiệt độ phòng để trứng nóng nhanh hơn và nấu trong nồi nấu chậm), thêm muối cho vừa ăn.

Đánh thật đều mọi thứ bằng nĩa, đánh hoặc trộn cho đến khi trứng hòa quyện với sữa. Không mất nhiều thời gian đâu, chỉ một phút thôi.

Bây giờ, bôi bơ vào tô đa năng và đổ hỗn hợp trứng tráng vào đó.

Chuẩn bị món trứng tráng mềm trong nồi nấu chậm ở chế độ Nướng trong 15 phút. Tùy thuộc vào công suất của thiết bị, thời gian nấu có thể khác nhau.

Chuyển món trứng tráng đã hoàn thành ra đĩa và dùng ngay.

Món trứng tráng tinh tế và rất thơm được chế biến trong nồi nấu chậm chỉ trong vài phút nên có thể làm bữa sáng cho cả gia đình. Ngoài ra, đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời khi bạn không có thời gian để nấu món gì đó nghiêm túc hơn. Chúc bạn ngon miệng!

Công thức 6: món trứng tráng cho trẻ trong nồi nấu chậm

thịt bê - 50 g;
khoai tây - 0,5 chiếc.;
bí xanh - 0,25 chiếc.;
hành tây - 0,25 chiếc.;
súp lơ - 30 g;
cà rốt - 20 g;
bơ - 10 g;
trứng gà - 1 chiếc.;
mùi tây - một chút;
dầu thực vật - 2 muỗng cà phê.

Vì vậy, đầu tiên chúng ta chuẩn bị thịt và rau xay nhuyễn. Luộc thịt bê xay với cà rốt, thêm hành tây vào nước dùng cho vừa ăn. Ngay khi thịt chín, cho khoai tây, bí xanh, súp lơ vào nấu cho đến khi mềm. Cuối cùng cho thêm một ít rau mùi tây thái nhỏ vào.

Nghiền bằng nĩa (hoặc máy xay sinh tố) thành hỗn hợp nhuyễn. Tôi để lại một ít rau củ thành từng miếng để trẻ không lười nhai. Thêm 2 muỗng cà phê dầu thực vật chưa tinh chế vào máy xay nhuyễn.

Chúng tôi ăn món nhuyễn này vào bữa trưa. Tôi nấu nửa còn lại cho bữa tối như sau.

Đánh 1 quả trứng với bơ. Trộn hỗn hợp trứng với phần nhuyễn còn lại. Tôi cũng bôi dầu vào đĩa nướng, đổ hỗn hợp vào đó và đặt vào tô đa năng để hấp. Thời gian nấu 1 giờ ở chế độ “Hấp”.

Kết quả là một món trứng tráng rất ngon mà trẻ chỉ cần quét ra khỏi đĩa. Nhân tiện, nhân trứng tráng có thể là bất cứ thứ gì bạn muốn. Và nếu bạn muối nó, thì ngay cả người lớn cũng sẽ không từ chối một món ăn như vậy.

Công thức 7: Hấp trứng tráng với phô mai trong nồi nấu chậm

2 quả trứng loại C0 (mỗi quả khoảng 60 g)
120ml sữa
1 lát giăm bông
2 lát phô mai
5g. bơ
2-3 quả cà chua bi
muối, rau mùi tây và thì là cho vừa ăn
nước nóng (2 cốc)

Trước khi làm việc, tôi chuẩn bị nguyên liệu và thiết bị, lấy lượng sản phẩm cần thiết để chế biến món trứng tráng trong nồi nấu chậm từ tủ lạnh đến bàn làm việc để mọi thứ đều trong tầm tay. Đối với món trứng tráng này, tôi sử dụng khuôn sứ 150 ml.

Tôi đặt một cái bát lên cân bếp để trộn nguyên liệu rồi bật cân. Tôi đập trứng vào tô và ghi lại trọng lượng.

Tôi cho một lượng sữa tương đương với khối lượng trứng vào bát và thêm một ít muối. Tôi lấy bát ra khỏi cân và dùng nĩa nhào bột trong 1 phút, trộn nhẹ nhàng hỗn hợp sữa và trứng với nhau.

Tiếp theo, tôi chuẩn bị khuôn và khuôn cho món trứng tráng. Tôi thường chuẩn bị nhiều lựa chọn cùng một lúc. Tôi bôi bơ vào bên trong khuôn trứng tráng để món trứng tráng không dính vào chúng và để món trứng tráng có vị kem nhẹ. Tôi cắt giăm bông, phô mai, cà chua, cắt nhỏ rau thơm.

Tôi cho nhân vào khuôn. Tôi quyết định làm món trứng tráng cổ điển, không có chất phụ gia. Một món trứng tráng khác sẽ có giăm bông, rau thơm và phô mai, và ở khuôn thứ ba, tôi làm món trứng tráng với giăm bông, cà chua và rau thơm. Đổ hỗn hợp trứng tráng vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn sao cho đầy tối đa ¾ thể tích. Tôi không khuyên bạn nên đổ đầy khuôn; trong khi nấu, món trứng tráng sẽ tăng thể tích một chút và tràn ra khỏi khuôn.

Tiếp theo, tôi bật nồi đa năng, mở nắp và đặt các khuôn vào tô. Việc này phải được thực hiện cẩn thận để không làm hỏng đáy bát của máy đa năng với đáy khuôn. Sau đó cẩn thận thêm 2 cốc nước nóng vào bát. Trứng tráng sẽ được hấp, nhưng không phải trong nồi hấp mà trong khuôn!

Tôi đóng nắp, đặt chương trình trên màn hình: STEAM, đặt thời gian nấu thành 15 phút (Tôi có nồi đa năng REDMOND RMC 4502). Món trứng tráng được chuẩn bị trước khi kết thúc chương trình.

Sau đó, tôi mở nắp và cẩn thận, dùng kẹp đi kèm với nồi đa năng, lấy khuôn ra. Tôi thấm phần dưới của khuôn trên một chiếc khăn ăn. Món trứng tráng trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng!

Bạn có thể phục vụ món này tại bàn và ăn sáng, nếm thử các hương vị khác nhau của món trứng tráng nhưng luôn thưởng thức kết cấu tinh tế của nó.

Công thức 8: trứng tráng hấp trong nồi đa năng Polaris

Nếu bạn cố gắng tránh sử dụng dầu khi nấu càng nhiều càng tốt, hãy thử món trứng tráng hấp trong máy đa năng - công thức đưa ra ở đây không chỉ phù hợp với các mẫu thương hiệu Polaris: nguyên tắc hoạt động chung là giống nhau đối với tất cả các mẫu. Nếu muốn, bạn có thể thêm rau vào món trứng tráng, nhưng với chúng, món trứng tráng sẽ nướng lâu hơn - thời gian sẽ phải tăng lên 15-20 phút. Lượng nước để chuẩn bị không được ít hơn 300 ml.

trứng - 3 chiếc.;
sữa 2,5% – 50 ml;
phô mai feta - 100 g;
hành lá - để nếm thử;
hỗn hợp ớt xay - ½ muỗng cà phê;
mùi tây - một bó.

Đánh trứng với sữa bằng máy trộn.

Dùng dao thêm hạt tiêu xay và lông hành tây xắt nhỏ.

Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn tròn silicon.

Nướng phô mai thật kỹ. Xé mùi tây bằng tay.

Đặt khuôn vào thùng hấp. Đổ nước lạnh vào tô đa năng đến vạch. Xác định hình dạng với món trứng tráng tương lai ở trên.

Hạ nắp xuống, đặt chế độ “Steam” và hẹn giờ trong 10 phút.

Mở nồi đa năng, rắc trứng tráng với phô mai feta và các loại thảo mộc, đóng lại và để thêm 5 phút nữa.

Công thức 9: trứng tráng protein với phô mai trong nồi nấu chậm

Lòng trắng trứng - 4 chiếc.
Sữa – 1/3 cốc
Cà chua - 2 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Dầu hướng dương - 1 muỗng canh.
Phô mai Feta - 100 g.
Muối - để nếm thử
Rau xanh - tùy chọn.

Cắt nhỏ hành tây.

Cắt cà chua thành lát. Cắt feta thành từng miếng nhỏ.

Bôi dầu hướng dương vào bát đa năng. Bật chương trình “Rán”. Đổ hành tây vào tô đa năng và chiên trong khoảng 5 phút. Sau đó thêm cà chua vào hành tây. Trộn tất cả mọi thứ và chiên thêm khoảng 5 phút nữa.

Đánh lòng trắng với một chút muối bằng nĩa. Đừng thêm quá nhiều muối vì bản thân phô mai Feta đã khá mặn. Thêm sữa và đánh mọi thứ lại với nhau thêm một chút.

Đổ hỗn hợp protein-sữa vào nồi nấu chậm. Thay đổi chương trình thành “Nướng” hoặc “Rang”. Đặt miếng phô mai Feta lên trên hỗn hợp trứng tráng. Đậy nắp nồi đa năng và nướng món trứng tráng trong 15-20 phút.

Trứng tráng protein với cà chua và phô mai trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng. Trước khi phục vụ, trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ. Chúc bạn ngon miệng!

Công thức 10: rau ốp la trong nồi nấu chậm (từng bước)

Trứng tráng với cà rốt, hành tây và rau đông lạnh (bông cải xanh, súp lơ trắng, cải Brussels, đậu Hà Lan).

Trứng 2 chiếc.
Sữa 200 ml
Rau 150 g Đông lạnh: bông cải xanh, súp lơ trắng và cải Brussels, đậu Hà Lan
Cà rốt 1 chiếc. Bé nhỏ
Dầu thực vật 1 bàn. tôi.
Đường 1 bàn. tôi.
Soda 1 nhúm
Muối 1 nhúm tùy khẩu vị
Thì là 1 bó tùy khẩu vị

Xắt nhỏ hành tây và bào cà rốt trên máy xay thô. Bật nồi đa năng của chúng tôi, chọn chế độ "chiên", đổ dầu thực vật vào và chiên hành tây và cà rốt cho đến khi có màu vàng nâu.

Trong khi hầm rau, đánh trứng với đường vào tô sâu, thêm sữa, một chút soda và muối cho vừa ăn. Cắt nhỏ rau xanh.

Khi rau đã bốc hơi hết nước, hãy tắt chế độ “Chiên” và đổ hỗn hợp trứng và sữa vào nồi đa năng.

Đặt chế độ thành “Bánh” và đóng nắp lại. Sau 10 phút (nếu bạn đang nấu một phần lớn thì nên tăng thời gian nướng), hãy tắt bếp đa năng - món trứng tráng sáng tuyệt vời của chúng tôi đã sẵn sàng!