Bánh quy nhanh trong lò - công thức tự chế đơn giản và nhanh nhất. Bánh quy đơn giản theo công thức đơn giản Chúng tôi tự nướng những chiếc bánh quy ngọt ngào đơn giản

Xin chào các bạn!

Cookie nhanh có trong chương trình nghị sự ngày hôm nay. Việc nướng như vậy không gây khó khăn gì khi nhào bột và thậm chí còn nướng nhanh hơn. Thông thường, bột bánh mì ngắn được chuẩn bị. Rốt cuộc, đây chính xác là điều mà mọi người đều thích - giòn, giòn, giòn và mọi thứ đều ngon)).

Nhưng bánh mì ngắn có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau và với các loại nhân khác nhau. Mọi thứ trở nên ngon và đơn giản. Ngay cả khi khách đến đột ngột, những công thức nấu ăn nhanh chóng như vậy sẽ giúp ích cho bất kỳ bà nội trợ nào.

Có thể nhiều công thức nấu ăn đã quen thuộc với bạn và đơn giản là bạn đã quên. Trong mọi trường hợp, bạn nên xem qua lựa chọn và ghi nhớ cũng như làm hài lòng gia đình và bạn bè của mình bằng những món bánh giòn thơm ngon. Ưu điểm chính của bánh quy tự làm là tâm hồn và tình yêu khi chế biến món ăn.

Hôm nay trong bài viết:

Công thức làm bánh quy nhanh đơn giản nhất

Món tráng miệng kiểu Scotland là một trong những món ăn đơn giản nhất trên thế giới. Rốt cuộc, bạn chỉ cần ba sản phẩm và những chiếc bánh ngọt thơm ngon đã có sẵn trên bàn của bạn. Và những nguyên liệu đơn giản này luôn có sẵn trong mỗi nhà.

Chúng tôi cần:

Bột -300 gram;
Bơ - 100 gram;
Đường - 200 gram.

Sự chuẩn bị:

1. Dùng nĩa nghiền bơ đã mềm cùng với đường cát. Bạn cần xay thật kỹ, sau đó có thể thêm bột mì vào.

Để làm mềm bơ, chỉ cần lấy bơ ra khỏi tủ lạnh 40-50 phút trước khi nấu. Nó sẽ nhanh chóng trở thành nhựa ở nhiệt độ phòng.

2. Rây bột trực tiếp vào tô trộn cùng bơ và đường. Chúng ta cùng nhau kết hợp các sản phẩm thành từng vụn như thế này nhé. Bây giờ bạn có thể chuyển các mảnh vụn sang một bề mặt sạch sẽ, nơi chúng ta sẽ bắt đầu nhào nặn.

3. Dùng tay nhào khối bột cho đến khi thành khối bột dẻo và đàn hồi. Bột ngon sẽ không dính vào tay bạn. Sau đó cuộn thành xúc xích rồi cho vào tủ lạnh dưới màng bọc thực phẩm trong 15 phút.

4. Lúc này, bạn có thể đặt lò nướng ở nhiệt độ 180 độ.

5. Lấy xúc xích ra và cắt thành từng miếng tròn có độ dày bằng ngón tay. Chuyển các vòng tròn vào một tấm nướng bánh.

6. Nướng trong 20-25 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Thời gian tùy thuộc vào lò nướng. Nhưng mọi bà nội trợ đều biết trợ lý của mình và do đó có thể dễ dàng theo dõi mức độ sẵn sàng của các món nướng của mình.

7. Để bánh đã hoàn thành nguội một chút và thưởng thức. Để làm đẹp, bạn có thể rắc chúng với đường bột lên trên.

Những chiếc bánh quy hóa ra rất ngon và giòn! Hãy ăn uống vui vẻ nhé!

Bánh tự làm ngon với kem chua

Hãy cùng chuẩn bị món bột thơm ngon trong món nướng kem chua này nhé. Hóa ra nó không giòn như bánh mì ngắn, nhưng mềm và mềm. Việc nhào không thể dễ dàng hơn, sau đó chúng ta sẽ thực hiện một số thao tác với phần nhân.

Mặc dù công thức có vẻ phức tạp nhưng đây chỉ là cái nhìn đầu tiên. Nhưng rồi những chiếc bánh quy thú vị sẽ làm hài lòng cả trẻ và già. Và nhiều đầu bếp vẫn sẽ hỏi cách nấu món này.

Chúng ta sẽ cần:

Bột - 400 gram;
Bơ - 100 gram;
Đường - 160 gram hoặc 3/4 cốc;
Kem chua - 120 gram;
Trứng gà - 2 miếng;
Bột nở - 2 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

Kem phô mai - 100 gram;
Đường - 1/4 cốc;
quế - 2 muỗng cà phê;
Trứng - 1 chiếc.;
Bơ - 2 muỗng canh (tan chảy);
Sôcôla - 2 thanh;
Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Sự chuẩn bị:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các sản phẩm. Bơ của chúng tôi sẽ tan chảy tốt.

2. Đánh bơ và đường vào tô lớn. Thêm 2 quả trứng, trộn đều mọi thứ.

3. Đổ toàn bộ kem chua vào hỗn hợp. Dùng thìa khuấy đều cho đến khi mịn.

4. Rây riêng bột mì vài lần rồi cho vào hỗn hợp.

400 gam bột mì xấp xỉ 3 ly 250 gam.

5. Nhào rồi chuyển sang bàn sạch để nhào bằng tay. Bột phải được nhào cho đến khi đàn hồi. Chúng ta cho vào túi để trong tủ lạnh 30 phút cho nghỉ.

6. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Và hãy bắt đầu điền vào.

7. Trong một tô nhỏ, đánh kem phô mai, 2 thìa đường và 1 thìa quế.

8. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và lấy ra khỏi túi. Cuộn nó ra và rắc nhẹ bột mì. Dùng khuôn hoặc chỉ dùng ly để ép thành các hình tròn.

9. Đặt một số hình tròn lên khay nướng. Và phần còn lại sẽ đóng vai trò là nắp để che phần nhân.

10. Lấy một thìa cà phê và đặt hỗn hợp làm đầy của chúng ta vào giữa mỗi vòng tròn. Đánh trứng và dùng cọ chải các cạnh của bánh quy. Điều này sẽ giúp chúng ta dán các vòng tròn thứ hai. Sau đó, phủ một phần khác của vòng tròn lên trên.

12. Trong một bát nhỏ, trộn 2 thìa đường còn lại và 1 thìa quế rồi rắc lên trên.

13. Nướng trong 15-20 phút. Để bánh nguội.

14. Đập 2 thanh sô cô la vào một chiếc bát nhỏ và cho vào lò vi sóng. Sau khi sô cô la tan chảy, chúng ta nhúng bánh quy vào đó.

Trong vài phút sô-cô-la sẽ cứng lại và bạn có thể ăn được. Những món quà nhanh chóng bay khỏi bàn.

Nướng món tráng miệng nhanh với mứt

Những món nướng giòn kèm mứt luôn là thú vui trong mùa đông. Chúng tôi lấy bất kỳ hoặc thậm chí mứt. Nó rất hợp với mứt chua - nho, anh đào, mận anh đào.

Điều quan trọng là nó không có hạt. Nếu không, bánh quy sẽ giòn hoàn toàn trên răng của bạn. Đùa! Nhưng chúng tôi xem video vì công thức rất hay và đơn giản, nhanh chóng và dễ dàng.

Công thức bánh quy bơ với sô cô la

Sôcôla, sô cô la! Tất cả chúng ta đều yêu thích sô cô la! Hay là có người không thích? Tôi không biết những người như vậy. Có người không ăn được, vì thế mà buồn...

Nhưng đối với những người có thể, hãy nắm bắt một công thức nấu ăn ngon. Những đứa trẻ chỉ đơn giản là vui mừng với nó!

Chúng tôi cần:

Bánh ngọt làm sẵn hoặc tương tự
Sôcôla - 1 thanh;
Quả óc chó - 1 cốc;
Kẹo sô cô la.

Sự chuẩn bị:

1. Trước hết, hãy đặt lò nướng ở mức nóng trước ở 200°C.

2. Lấy một cái bát sâu lòng và trộn quả óc chó đã bóc vỏ, những thanh sô cô la vụn và bột bánh mì làm sẵn.

3. Dùng thìa cà phê lấy hỗn hợp của chúng ta, ấn bột và cho kẹo sô cô la vào bên trong. Đặt các quả bóng lên một tấm nướng bánh.

4. Đặt khay nướng vào lò và nướng trong 15-20 phút. Chúng tôi lấy nó ra và để gan nguội.

Chúng tôi mời khách và thưởng thức một ít trà! Thơm ngon!

Phiên bản thú vị của món ngon đơn giản qua máy xay thịt

Cookie nhanh đã quen thuộc với chúng ta từ thời Xô Viết. Bà của chúng tôi đã nướng nó và làm chúng tôi thích thú với một món tráng miệng thơm ngon vào buổi sáng.

Hơn nữa, rất ít thời gian được dành cho việc sản xuất nó. Tất cả những gì bạn cần là một chiếc máy xay thịt và những nguyên liệu đơn giản.

Chúng tôi cần:

Bơ - 250 gram;
Bột mì - 500-550 gram;
Lòng đỏ gà - 2 miếng;
Mayonnaise - 5 muỗng canh. thìa;
Đường - 180 gram;
Bột nở - 1,5 muỗng cà phê;
Muối - một nhúm;
Đường vani - 1 gói.

Để có trọng lượng chính xác hơn, hãy đo tất cả nguyên liệu trên cân bếp.

Sự chuẩn bị:

1. Trong tô thủy tinh, xay bơ đã làm mềm với đường. Thêm lòng đỏ gà vào hỗn hợp.

2. Rắc một chút muối, bột nở và vanillin, thêm 5 thìa sốt mayonnaise. Trộn đều mọi thứ bằng thìa.

Có thể thay bột nở bằng soda pha giấm theo tỷ lệ 0,5 thìa cà phê trên 1 thìa giấm.

3. Rây riêng bột mì nhiều lần. Đổ nó vào khối theo từng phần nhỏ và nhào thành bột đồng nhất. Chúng tôi đặt nó dưới phim trong nửa giờ.

4. Thiết lập máy xay thịt. Nếu muốn, bạn có thể lấy một lưới có lỗ nhỏ. Nhưng tốt hơn hết bạn nên lấy một tấm lưới dạng sóng có bốn khe. Sẽ rất thuận tiện để cuộn và cắt bánh quy qua đó. Bạn cũng nên lấy con dao chặt ra, nó sẽ không có ích gì.

5. Lấy bột ra khỏi màng và bắt đầu cuộn qua máy xay thịt. Chúng ta dùng dao cắt dọc đường theo chiều dài mong muốn, khoảng 5-6 cm, đặt các dải đã cắt lên khay nướng.

6. Chuyển khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ. Để nướng chúng ta sẽ cần 15-20 phút, có thể ít hơn. Tất cả phụ thuộc vào loại lò nướng và liệu nó có quy ước hay không. Chỉ cần chắc chắn rằng nó có màu nâu.

7. Làm nguội những chiếc bánh quy đã hoàn thành và đặt chúng lên đĩa. Chúng tôi ăn với một tách trà hoặc cà phê. Chúc ngon miệng!

Đối với tôi đó là tất cả, nhưng tôi sẽ không nói lời tạm biệt. Mong sớm có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và thú vị hơn nữa!

Bạn có thể chia sẻ ý kiến và đánh giá của bạn bên dưới trong phần bình luận! Cám ơn vì sự quan tâm của bạn!

Bánh quy tự làm nhanh luôn dễ dàng phân biệt với bánh mua ở cửa hàng. Nó ngon và đẹp hơn rất nhiều, một mảnh tâm hồn đã được gửi vào đó, nó lan tỏa mùi thơm của những món nướng mới ra khắp nhà, mang đến một bầu không khí và tâm trạng đặc biệt. Đôi khi, trong lúc chờ đợi những vị khách thân yêu, bạn muốn chuẩn bị một món gì đó thật đặc biệt cho bữa trà. Hoặc trẻ yêu cầu làm món gì đó ngọt ngào. Nhưng không phải lúc nào bạn cũng muốn dành nhiều thời gian cho việc nhào bột và nướng bánh. Trong trường hợp này, bạn có thể nướng những chiếc bánh quy đơn giản nhất nhưng đồng thời cực kỳ ngon và đẹp mắt một cách vội vàng. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng tự hào về những sáng tạo ẩm thực của mình và vui vẻ chiêu đãi chúng cho những người thân yêu và những vị khách của mình.

Công thức làm bánh quy tự làm đơn giản

Để nấu ăn, chúng ta sẽ cần bộ sản phẩm sau:

một quả trứng;
nửa ly đường;
50 g bơ (một phần tư gói);
một cốc rưỡi bột mì;
một phần ba gói đường vani;

Thời gian nấu: 40 phút.
Hàm lượng calo - 100 kcal.

Cách làm bánh quy nhanh

1. Trộn đường với trứng.

2. Làm tan chảy bơ trong lò vi sóng hoặc đơn giản là nghiền bơ bằng nĩa. Sau đó thêm bơ vào hỗn hợp trứng-đường. Xin lưu ý rằng dầu quá nóng có thể khiến trứng bị vón cục. Vì vậy, nếu làm tan bơ bằng lò vi sóng, bạn nên để bơ nguội một chút trước khi cho bơ vào các nguyên liệu đầu tiên.

3. Bước tiếp theo là thêm đường vani và bột mì.

4. Dùng tay nhào bột trên bề mặt thoải mái và sạch sẽ. Do trong bột có nhiều mỡ (do có thêm bơ) nên bột không bị dính tay. Nhào thành khối bột dẻo mềm. Chúng tôi sẽ thực hiện tất cả các hành động tiếp theo ở mặt sau của khay nướng và chúng tôi sẽ nướng bánh quy của mình trên đó.

5. Lật khay nướng lại và đảm bảo bề mặt của khay đủ sạch. Cán bột trên khay nướng thành một chiếc bánh pancake dày 0,7 cm, tạo hình bột bằng khuôn có hình dạng đặc biệt hoặc đơn giản là dùng ly. Cẩn thận loại bỏ phần bột còn lại bên ngoài các hình đã cắt. Di chuyển những chiếc bánh quy đã cắt lại gần nhau hơn, rồi lại lăn bánh kếp từ phần bột còn lại và cắt bánh quy ra.

7. Đặt khay nướng của chúng ta vào lò nướng đã làm nóng trước và nướng trong 20-25 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Nhiệt độ lò: 200 độ.

Để bánh quy đã hoàn thành nguội rồi chuyển chúng từ khay nướng sang đĩa.

Bánh quy tự làm nhanh chóng và dễ dàng của chúng tôi đã sẵn sàng!

Bạn có thể nướng một số bánh quy đơn giản để uống trà một cách nhanh chóng. Hoặc tạo hình và thiết kế và làm bánh quy theo chủ đề hoặc ngày lễ. Điều chính là thể hiện trí tưởng tượng và kiên nhẫn. Sản phẩm được phủ men và trang trí bằng nhiều loại nhân bánh kẹo khác nhau. Bánh quy tự làm là một lựa chọn tráng miệng nhanh chóng và rẻ tiền. Và hương vị của nó không thể so sánh được với mua ở cửa hàng. Đồ nướng tự làm an toàn cho trẻ em vì chúng không chứa các thành phần không xác định được liệt kê rất nhiều trên bao bì của hàng hóa mua tại cửa hàng. Để tạo hương vị và đa dạng hương vị, người ta thêm vani, ca cao, gừng, chanh hoặc vỏ cam vào bột. Để trang trí, rắc đường, các loại hạt, dừa, v.v.

Năm thành phần được sử dụng phổ biến nhất trong công thức nấu ăn là:

Các sản phẩm được cung cấp hoàn toàn bất kỳ hình dạng nào: hình tròn, hình thoi, trái tim, hình ống, sọc. Bột có thể là bánh quy, bánh phồng, bơ hoặc sữa đông. Một số công thức làm bánh quy tự làm đơn giản đến mức ngay cả một học sinh cũng có thể hiểu được. Và sẽ rất thú vị đối với trẻ em ở độ tuổi mẫu giáo khi điêu khắc và cắt các hình bằng khuôn.

Công thức làm bánh quy thơm ngon đơn giản tại nhà sẽ giúp các bà nội trợ nhanh chóng chế biến các món ăn ngon mà không cần bất kỳ hóa chất, thuốc nhuộm hay chất làm đặc có hại nào. Bởi những nguyên liệu đều có sẵn trong mỗi căn bếp và được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Loại bánh ngọt này có nhiều biến thể và hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ, trang trí món ăn bằng men nhiều màu hoặc các loại rắc, và cho bữa trà tối.

Trong một bát, trộn bơ mềm - 100 g với đường - 200 g, một quả trứng gà và 80 ml sữa bò.
Nửa kg bột mì được lắc qua rây với 10 gam bột nở.
Bột được nhào, mềm dẻo, dùng cán cán mỏng bột có chiều rộng khoảng 1 cm.
Bánh được ép ra bằng khuôn, đặt lên khay nướng đã phết dầu mỡ, phết trứng rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200⁰C.
Nấu trong một phần tư giờ cho đến khi bề mặt có màu nâu vàng. Bánh ngọt nguội được rắc đường bột và phục vụ.

Đồ nướng tự làm với hạt vừng trong lò

Làm bánh quy tự làm theo hình các nhân vật hoạt hình yêu thích của bạn bằng cách cho trẻ em cắt các hình là một quá trình thú vị và vui nhộn.

Dùng máy xay thực phẩm hoặc máy trộn đánh 3 quả trứng gà với 300 gam đường cát.
Khi cấu trúc của trứng bị phá hủy hoàn toàn, thêm 250 gam bơ mềm vào và đánh cho đến khi bơ và trứng hòa quyện hoàn toàn.
350 gram bột mì được rây bằng một túi bột nở và một muỗng canh. thìa bột quế. Trộn từng phần nhỏ vào hỗn hợp bơ-trứng.
Bột thành phẩm được cho vào hộp và để trong tủ lạnh trong nửa giờ.
Phôi đã nguội được cán mỏng bằng cán lăn, sau đó những cây con xoăn được cắt ra khỏi phôi và đặt trên khay nướng có phủ giấy nướng.
Mặt trên của bánh quy được rắc nhiều hạt mè và nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có bề mặt ngon miệng (khoảng 30-45 phút) ở 180⁰C.

Công thức làm bánh quy yến mạch

Làm bánh quy bột yến mạch tốt cho sức khỏe tại nhà dễ dàng hơn nhiều so với tưởng tượng. Bạn chỉ cần dự trữ trước bột yến mạch ăn liền (những loại chỉ cần đổ nước sôi).

Bạn có thể đa dạng hóa hương vị của món nướng bột yến mạch truyền thống bằng cách thêm các miếng trái cây sấy khô hoặc bất kỳ sản phẩm ít calo nào khác.

Cho 200 gram bơ kem ngọt mềm vào máy xay thực phẩm có gắn bột, hai muỗng canh. thìa đường và một vài nhúm vanillin tinh thể. Tất cả mọi thứ được trộn cho đến khi hỗn hợp trở thành màu trắng.
Sau đó, thêm một quả trứng vào và khuấy cho đến khi mịn, sau đó thêm quả trứng thứ hai vào và đánh đều cho đến khi mịn.
Sau khi đánh bông, thêm một cốc rưỡi bột yến mạch và trộn.
200 gam bột mì được rây với 10 gam bột nở rồi cho vào các nguyên liệu còn lại. Vì bột bánh quy bột yến mạch thường khá dính nên bạn có thể tạo thành những viên tròn nhỏ để nướng bằng cách nhúng tay vào nước.
Bột thành phẩm được cho vào túi hoặc hộp đựng, ngăn không khí lọt vào và cho vào tủ lạnh trong một tiếng rưỡi.
Những quả bóng có đường kính 2 cm được tạo thành từ bột đã nguội, đặt trên khay nướng có phủ giấy can. Điều quan trọng là phải đảm bảo có khoảng cách lớn giữa các quả bóng để hình dạng của bánh quy bị biến dạng trong quá trình nướng.
Bánh ngọt được hình thành bằng cách dùng tay ấn nhẹ các quả bóng.
Nướng trong nửa giờ trong lò đã làm nóng trước ở 180⁰C.

Làm bánh ngọt với quế và mứt

400 gram bột mì được rây thành một đống vào tô.
Lòng đỏ của ba quả trứng được đánh bằng máy đánh trứng.
Ở giữa ụ bột tạo ra một vết lõm nhỏ, đổ lòng đỏ vào, thêm 250 gam đường cát, 200 gam bơ mềm hoặc bơ thực vật, một chút muối ăn và một thìa cà phê quế xay.
Các nguyên liệu được nhào bằng tay thành bột, sau đó được bọc trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Bột đã nguội được cán thành xúc xích và cắt thành từng khoanh tròn có kích thước 1 cm, có thể cuộn thành lớp và cắt thành các sản phẩm có hình dạng.
Một vết lõm nhỏ được thực hiện trong mỗi vòng. Ví dụ như đáy cốc.
Các loại hạt nghiền được đổ vào đáy khoang, và mứt dày được đặt lên trên.
Lò nướng được làm nóng trước ở nhiệt độ 220⁰C.
Khay nướng được phủ giấy nướng, trên đó đặt các sản phẩm và nướng trong một phần tư giờ.
Bánh quy bơ tự làm với mứt phải nguội trên khay nướng, nếu không chúng có thể bị gãy.
Nếu muốn, hãy rắc đường bột lên các món nướng đã hoàn thành.

Bánh kefir tự làm thơm ngon

Đánh kỹ 200 ml kefir với 100 gam đường cát. Điều cần thiết là chất khô phải được hòa tan hoàn toàn.
Sau đó thêm muỗng canh vào kefir ngọt. một thìa bơ kem ngọt tan chảy và nửa thìa baking soda pha với giấm táo. Mọi thứ trở nên hỗn loạn.
350 gram bột mì đã rây qua rây mịn được đổ từ từ vào hỗn hợp kefir. Bột được nhào cho đến khi hết dính tay. Sau khi nhào, nó được bọc trong một cái túi và đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ.
Quả bóng đã nguội được lăn ra bằng cán lăn có độ dày nửa centimet. Các mọng nước được cắt ra bằng khuôn và đặt trên khay nướng có phủ giấy can.
Bánh quy được nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180⁰C trong một phần tư giờ.
Sau khi thời gian trôi qua, khay nướng được lấy ra, các sản phẩm được bôi sữa và để lại màu nâu trong năm phút nữa.

Bánh kem chua mềm vội vàng

Những chiếc bánh ngọt mềm với lớp vỏ giòn được nấu trên chảo rán là một cách dễ dàng để chiêu đãi gia đình bạn.

Trong một thùng chứa, trộn 100 gram kem chua với một lòng đỏ và hai muỗng canh. thìa dầu thực vật.
Thêm 300 gram đường cát vào hỗn hợp kem chua và trộn đều.
250 gram bột mì được rây với một túi bột nở đã mua và thêm từng phần nhỏ vào kem chua.
Bột thành phẩm mịn và không dính vào tay.
Bột được cán thành xúc xích có đường kính đến 3 cm, sau đó cắt thành từng miếng tròn có độ dày đến 1 cm, dùng tay bóp nhẹ thành những chiếc bánh dẹt thành từng miếng sao cho tâm bánh nằm ở giữa. nướng hoàn toàn.
Làm nóng chảo chống dính, sau đó chiên bánh quy cả hai mặt trong 2-3 phút cho đến khi tạo thành lớp vỏ giòn đẹp mắt.

Bánh quy đường tự làm

Rây ba cốc bột mì với một gói bột nở vào một cái bát sâu lòng.
Trong một bát riêng, đánh 200 gam bơ thực vật mềm hoặc phết với 300 gam đường cho đến khi mịn.
Sau đó thêm một túi đường vani vào hỗn hợp và thêm một quả trứng gà vào. Tất cả mọi thứ được trộn kỹ cho đến khi mịn.
Tất cả các nguyên liệu được trộn thành một khối bột dẻo, bột này sẽ “nghỉ” trong tủ lạnh ít nhất 20 phút.
Bạn có thể cuộn bột đã nguội thành những viên nhỏ, đặt trên khay nướng đã phết dầu mỡ và dùng tay ấn nhẹ. Hoặc cuộn nó thành một lớp không quá mỏng và cắt thành các hình dạng bằng khuôn hoặc kính thông thường.
Bánh quy đường được chuẩn bị trong lò làm nóng trước trong mười phút ở nhiệt độ 180⁰C.

Đồ nướng nóng rất mềm nhưng có xu hướng cứng lại khi nguội.

Ốc sữa độc đáo: đơn giản mà ngon

270 gam phô mai tươi tự làm được xay với một vài quả trứng và 100 gam đường cát. Cuối cùng, thêm ¾ thìa cà phê baking soda.
Một cốc rưỡi bột mì đã rây được trộn vào khối sữa đông và nhào thành khối bột mềm. Đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ.
Bán thành phẩm đã nguội được cán mỏng bằng cán gỗ.
90 gram phô mai tươi trộn với một muỗng canh. thìa kem chua và trải đều trên nửa lớp.
Rắc phô mai tươi lên trên với hai muỗng canh. Thìa đường (bạn có thể thêm nho khô nếu muốn) và phủ nửa sau của bột lên.
Lớp nhồi được cuộn thành cuộn lỏng và cắt thành từng miếng dày tới hai cm.
Lò nướng được làm nóng đến 200⁰C.
Tấm nướng được phủ giấy can và bôi dầu thực vật.
Ốc sữa đông được nướng trong nửa giờ.

Món giòn phô mai

Trong một cái bát, trộn 150 gram phô mai cứng, xay trên máy xay thô với 3 muỗng canh. thìa bơ mềm và hai nhúm muối.
Đổ 4 muỗng canh vào khối phô mai. thìa sữa ít béo và 200 gam bột mì đã rây.
Bột nhào được cán thành một lớp mỏng có độ dày không quá hai mm.
Lò nóng lên tới 200⁰C.
Các sản phẩm được cắt ra bằng khuôn định hình, đặt trên khay nướng đã phết dầu hướng dương và nướng cho đến khi chín vàng trong khoảng 10 phút.

Bánh quy phô mai làm sẵn tự làm là sự thay thế tuyệt vời cho khoai tây chiên hoặc bỏng ngô mua ở cửa hàng.

Sô cô la xoắn ốc dành cho trẻ em

Một cốc rưỡi bột mì được rây bằng một túi bột nở và ½ thìa muối ăn.
Trong một cái bát, trộn 100 gram bơ mềm với một lòng đỏ, ba muỗng canh. thìa sữa ít béo và nửa thìa cà phê chiết xuất vani.
Hỗn hợp bột được đổ vào hỗn hợp bơ theo từng phần và nhào thành khối bột mềm, chia thành hai phần bằng nhau.
Một nửa khối bột vẫn có màu trắng, nửa còn lại chứa đầy một thanh sô cô la yêu thích của bạn, tan chảy trong bồn nước.
Cả hai phần được bọc riêng trong màng bám và cho vào tủ lạnh khoảng 30-40 phút.
Mỗi viên bột được cán riêng thành một lớp mỏng giữa các tờ giấy da hoặc màng bám.
Một lớp bột sô cô la được đặt trên một lớp bột màu trắng, sau đó các lớp này được cuộn thành cuộn và cho vào tủ lạnh khoảng một giờ.
Lò nướng được bật ở nhiệt độ 200⁰C.
Cuộn đã nguội được cắt thành từng miếng tròn dày 1 cm, đặt trên khay nướng có lót giấy can.
Xoắn ốc sô cô la được chuẩn bị trong vòng 7 phút.

Một món ăn nhanh được làm bằng kem chua không có trứng

Trong hộp, nghiền cẩn thận một ly đường với 200 gam bơ thực vật dạng kem và một túi vanillin kết tinh.
Tiếp theo, 300 gam kem chua tự làm có hàm lượng chất béo không quá 25% được thêm vào khối.
Bột nở được rây với một phần nhỏ bột mì, trước tiên sẽ cho bột mì vào khối kem chua.
Khi nhào bột, bạn cho lượng bột mì vừa đủ để bột không bị dính tay nhưng không quá cứng.
Quả bóng bột cán được bọc trong màng và đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ.
Bột đã nguội được cán thành một lớp không quá 5 mm.
Các hình cắt ra được rắc đường trộn với vỏ chanh hoặc cam rồi nướng trên khay nướng đã phết mỡ trong 30-40 phút ở 180⁰C.

So với bánh quy vụn, bánh quy mềm được nhiều bà nội trợ yêu thích và mong muốn hơn, ít nhất là với lượng vụn bánh nằm rải rác khắp căn hộ ở mức tối thiểu)) Chúng có cấu trúc gần giống như bánh quy, không bị vỡ vụn hoặc tách ra chỉ bằng một cú đánh nhẹ . Những chiếc bánh quy này rất phù hợp để tự phục vụ cũng như dùng với trà, cà phê hoặc để chiêu đãi những vị khách bất ngờ hoặc trẻ em cùng với chúng.

Có rất nhiều công thức làm bánh quy mềm, cho mọi sở thích và từ các sản phẩm khác nhau. Bạn có thể làm cho nó cát hơn, dày hơn hoặc mỏng hơn, xoăn, xốp, phẳng, ngọt hoặc mặn, với các loại nhân khác nhau, có nhân, có tráng men hoặc không có tất cả những thứ trên.

Năm thành phần được sử dụng phổ biến nhất trong công thức làm bánh quy mềm là:

Công thức đơn giản nhất để làm bánh quy mềm là 5 phút hoặc 5 phút. Nó được làm từ bột mì, đường, trứng, bơ hoặc bơ thực vật và bột nở. Bạn có thể sử dụng bất cứ thứ gì làm hương liệu: vanillin, quế, nghệ, ca cao. Tất cả các sản phẩm chỉ đơn giản là trộn với nhau cho đến khi mịn. Kết quả là bột không dính vào tay bạn. Sau đó, nó được cắt thành những miếng bằng nhau, có hình dạng mong muốn và nướng trong lò cho đến khi chín. Khi còn nóng, bánh quy sẽ cứng hơn - bạn cần để chúng nguội một lúc.

Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm nho khô (hấp trước), trái cây sấy khô, quả mọng tươi, trái cây, kẹo trái cây, cà rốt bào, bí ngô, bí xanh, sô cô la bào vào bột. Mỗi lần sẽ có một hương vị mới, nhưng cấu trúc giống nhau. Sẽ rất tốt nếu bạn sử dụng những khuôn bánh muffin nhỏ để làm những chiếc bánh quy này.