bánh xèo khoai tây sống Người Belarus làm điều đó tốt nhất. Vì vậy, từ bánh khoai tây được biết đến trên toàn thế giới, ít nhất là đối với thế giới Slav.
Về các món khoai tây, người Belarus nhìn chung có thể dẫn đầu so với tất cả các quốc gia khác. Có rất nhiều món khoai tây trong ẩm thực Belarus: phù thủy, zrazy, bánh bao, drachena, babka, v.v. Từ khoai tây sống với nước ép, từ khoai tây ép nước, từ khoai tây luộc và nghiền... Khoai tây được thêm vào bánh kếp, bánh nướng được làm từ chúng, và chúng không chỉ dùng để làm nhân mà còn dùng làm bột nhào. Vì vậy, bạn có thể yên tâm tin tưởng người Belarus trong vấn đề khoai tây.
Kính ở một mức độ nhất định là phổ quát. Việc chúng tạo ra cao su giòn hay nhiều hơn tùy thuộc vào từng loại cụ thể. Ủy ban bầu cử Trung ương - trái lại, họ đang phát triển mạnh mẽ, dễ dàng nở hoa. Nếu bạn sử dụng những củ khoai tây này, bạn có thể chắc chắn rằng các mảng khoai tây sẽ giòn mà không bị ù. Hoặc đến Globe, nơi họ có một tờ thông tin khổng lồ liệt kê các loại được bán trực tiếp cho rau. Các thành phần chúng ta cần.
Bây giờ chúng ta sẽ nói điều gì đó về lưới điện. Dì của chúng tôi xếp khoai tây lên chiếc máy xay bốn cổ cổ điển khi nó vừa đến tay bà, thoáng qua bên trái, ngay lập tức sang bên phải mà không cần xoay dụng cụ bào. Đó có thể là một chuyển động nhàm chán do mệt mỏi, nhưng nhóm nghiên cứu của chúng tôi đã đưa ra hàng loạt nỗ lực để nhận ra rằng nó cực kỳ quan trọng đối với tính nhất quán phù hợp bột! Hãy giữ nguyên đơn hàng của bạn vì chất sền sệt, không giống như sợi mì mỏng, sẽ nhanh chóng chuyển sang màu nâu. Đổ bớt nước thừa ra khỏi bát và đổ nửa cốc sữa ấm lên khoai tây.
Làm thế nào để có được những chiếc bánh khoai tây thơm ngon với lớp vỏ giòn? Có một số thủ thuật.
Ảnh: Shutterstock.com
Sự chuẩn bị
Tất cả nguyên liệu làm bánh khoai tây phải được loại bỏ trước khi nấu. Chuẩn bị mọi thứ để bột có thể được làm nhanh nhất có thể. Đừng quên vải thưa để ép khoai tây và dụng cụ vắt.
Bánh bí ngô với khoai tây
Sữa sẽ mang lại độ ngon cho món ăn và đặc biệt là bột sẽ không bị nhão trước khi chúng ta chế biến. Vâng, điều quan trọng nhất là ở phía sau chúng ta. Chúng tôi kiểm soát mật độ của hỗn hợp với sữa và bột mì. Đổ mỡ lợn vào chảo và đun nóng chảo. Chúng tôi nhặt bột và đi làm. Dùng thìa gỗ chà nhẹ lên chảo và tạo một vài lỗ để ngăn hơi nước lọt vào và đĩa vẫn tiếp xúc với chảo. Thỉnh thoảng xoay chảo và bánh để đảm bảo bánh chín vàng đều. Khi mặt thứ nhất vàng thì ta lật.
Để khoai tây không bị đen
Bạn cần chà xát nó lần cuối. Bóp nhanh và thêm ngay một ít sữa hoặc kem chua. Và sau đó thêm bột đã chuẩn bị trước đó vào khoai tây.Để làm bánh khoai tây mềm
Khoai tây cần được nghiền máy xay mịn. Bào hành tây cùng với khoai tây. Pha trộn. Nước ép hành tây sẽ giúp khoai tây không bị thâm đen.
Cẩn thận, dầu còn phải ngấm vào chảo nên chiên mặt kia chứ không chọn lọc rút tiền ra, dễ hiểu phải không? Đổ đầy khoai tây với hỗn hợp tỏi băm và muối. Vì vậy chúng ta sẽ có khoai tây quê. Khoai tây cổ điển với tỏi.
Công thức với thịt băm
Khoai tây cũng có thể dùng làm món ăn kèm cho hầu hết các món ăn có thịt. Nó cũng có thể được bọc trong một chiếc túi giống như một chiếc túi, chẳng hạn như Nhà nguyện Chmund. Bột khoai tây cũng có thể dùng làm lớp bọc cho các món thịt chiên giòn. Tuy nhiên, đây đã là một trình độ ẩm thực cao hơn rồi, vì để giữ được thịt sống thì cần phải sử dụng lò vi sóng ở giai đoạn trung gian. Tuy nhiên, ngay cả những củ khoai tây đơn giản cũng có thể thú vị và dễ làm giàu chẳng hạn.
Thay vì bột mì
Draniki sẽ ngon hơn nữa nếu bạn để yên chất lỏng vắt từ khoai tây, sau đó để ráo nước và thêm tinh bột đã lắng vào bột. Trong trường hợp này, bạn không cần phải cho bột mì vào bột.
Thậm chí dễ dàng hơn
Có thể được ghim khối lượng khoai tây không phải toàn bộ quả trứng mà thay thế bằng hai lòng trắng. Bánh kếp sẽ trở nên rất bông xốp, và mặc dù hơi lạ khi nhớ hàm lượng calo khi chiên bánh kếp khoai tây trong mỡ lợn, nhưng chúng sẽ dễ tiêu hóa dạ dày và gan hơn một chút so với khi sử dụng lòng đỏ.
Trong khi phô mai đang nấu, phô mai được sắp xếp một cách hoàn hảo. Chúng tôi tiếp tục theo cách tiêu chuẩn. Với hai biến thể này, bạn có thể cho tỏi vào bột giống như các công thức nấu ăn khác. Tuy nhiên, theo phát hiện của chúng tôi nhóm nghiên cứu, tỏi, khoai tây chiên quá mức là hoàn toàn không cần thiết.
Cách làm bánh pancake khoai tây
Chúng tôi uống bia với khoai tây và lắng nghe bản nhạc mùa thu cổ điển. Những hạt đậu khoai tây sau đây có thể được dùng làm chủ đề trò chuyện: - màu sắc kỳ lạ da không phải là một dấu hiệu chất lượng tốt nhất. Ban đầu, khoai tây có màu nở rộ khiến bọn lừa đảo không thể cung cấp khoai tây công nghiệp để tiêu thụ.
Chiên bằng gì
Những chiếc bánh khoai tây ngon nhất được làm bằng mỡ lợn. Nó nóng lên tốt hơn thịt và bám tốt hơn bột khoai tây. Và nhìn chung nó rất hợp với hương vị của bánh khoai tây. Nhưng đáng tiếc là nhiều người không thể chịu được mùi mỡ chiên.
Trong trường hợp này, bạn có thể lấy một trong hai dầu thực vật không mùi hoặc tan chảy. Bơ thông thường không tốt. Khi đun nóng, nó sẽ rít lên và "nhổ" vì nó chứa nước và các tạp chất bổ sung, mọi thứ tan ra khỏi dầu sẽ cháy và tạo ra kết tủa màu đen.
Nếu bạn tự làm khoai tây tại nhà, hãy sử dụng cùng loại khoai tây sẽ giúp bạn có món khoai tây chiên giòn, giòn và ít béo. Điều tương tự cũng xảy ra với khoai tây, tạo thành một hỗn hợp sền sệt mịn màng. Công thức cơ bản cho món bánh kếp khoai tây rất đơn giản.
Một số còn cho hành, gia vị, chúng tôi đưa ra công thức cơ bản mà bạn có thể tự do trang trí. Loại khoai tây nào để làm bánh kếp khoai tây? Thứ tốt nhất bột khoai tây với nhiều hơn nữa nội dung cao tinh bột. Không biết bạn có loại khoai tây nào? Đơn giản chỉ cần cắt đôi rau và lắc hai nửa ở ngã tư. Nếu bạn bị nghẹn nước trái cây thì bạn có khoai tây thích hợpđể chiên khoai tây, bánh kếp.
Làm nóng chảo trước
Draniki nên được đặt trên chảo rán đã được làm nóng rất tốt. Và chất béo trên đó cũng sẽ ấm lên, vì vậy sau khi đổ dầu (nếu bạn nấu với nó), hãy đợi vài phút và bày hỗn hợp khoai tây ra.
Ăn kèm gì
Bánh khoai tây rất nóng với kem chua rất lạnh. Nếu chiên trong mỡ lợn, bạn cũng có thể rắc bánh quy giòn.
Điều này sẽ giúp rau không bị sẫm màu đến mức khối bánh vẫn giữ được màu sắc dù chỉ trong vài giờ. Làm thế nào để làm bánh khoai tây từng bước một. Sau khi đã có đủ nguyên liệu, bạn cần bắt tay vào làm - gọt vỏ, rửa sạch và xay khoai tây trên máy xay lưới mịn. Vắt lấy nước và trộn với các nguyên liệu còn lại. Trong chảo rán, chúng ta đun nóng mỡ và đổ một thìa hỗn hợp vào - chúng ta có thể cho nhiều hơn - tất cả phụ thuộc vào loại bánh kếp mà chúng ta thích. Càng nhỏ và mỏng thì chiên càng nhanh, bạn càng phải đun nóng trong thời gian dài để chúng không bị sũng nước ở giữa.
Theo truyền thống
cổ điển công thức Belarus Bánh khoai tây không bao gồm trứng và bột mì. Chỉ có khoai tây, hành tây, muối, mỡ để chiên. Nhưng bây giờ trứng thường được thêm vào bánh kếp. Thông thường khoảng 1 quả trứng cho 4-5 củ khoai tây vừa.
Ảnh: Commons.wikimedia.org
Chúng tôi chiên vàng cả hai mặt. Làm thế nào để làm bánh khoai tây dẹt và có độ dày phù hợp? Đặt hỗn hợp lên chảo rán theo hình thức bánh tròn, chúng ta sẽ xếp nó thành một chiếc bánh dẹt, không quá béo. Điều này được thực hiện tốt nhất bằng thìa hoặc lược giả.
Khi chúng ta chiên bánh kếp, cùi khoai tây trong bát sẽ tiết ra nước, bạn nên loại bỏ nước này trước khi cho một phần cùi khác vào chảo. Nhờ đó, mỡ sẽ không bắn ra ngoài và bánh sẽ chiên đều. Và một số câu hỏi phổ biến nhất xuất hiện khi bạn bắt đầu nướng.
Draniki
Công thức cho 5 củ khoai tây
1 củ hành tây
2 muỗng canh. bột mì
4 muỗng canh dầu thực vật
Một ít soda
1 cốc kem chua
Muối và tiêu
Bước 1. Gọt vỏ khoai tây và hành tây rồi xay nhuyễn. Để ráo nước hoặc vắt qua vải thưa.
Bước 2. Thêm trứng, bột mì, baking soda, muối và hạt tiêu. Khuấy đều mọi thứ.
Bước 3. Đổ dầu vào chảo, đun nóng vừa phải rồi xếp bánh xèo ra, dùng thìa tạo hình.
Tại sao khoai tây lại dính keo vào chảo? Bánh pancake sẽ bị dính nếu chảo có quá ít mỡ. Bánh xèo chiên V. số lượng lớn họ khuyên người mới bắt đầu đổ Số lượng đủ bơ cho đến khi mỡ dày gấp đôi bột. Tuy nhiên, chúng tôi biết rằng càng bánh chiên, càng dễ chọn lượng chất béo, vì vậy hãy bắt đầu với phần nhỏ hơn và thêm dầu vào chảo nếu cần.
Bạn cũng nên chọn thiết bị tốt cho món chúng ta sẽ chiên - Teflon hoặc chảo gốm sẽ hoạt động tốt nhất ở đây. Chúng ta cũng hãy nhớ đến phần vai mỏng sẽ giúp bạn dễ dàng nhấc bánh lên ngay cả khi bánh đang lăn và lật bánh sang phía bên kia mà không sợ bị vỡ.
Bước 4. Chiên trên lửa vừa cả hai mặt, thêm dầu nếu cần.
Bước 5. Ăn kèm kem chua.
Draniki với thịt hoặc thầy phù thủy
Công thức cho 5 củ khoai tây lớn
1 củ hành tây
2 muỗng canh. bột mì
200 g thịt băm
Muối và tiêu
Dầu thực vật
Bước 1. Rửa sạch khoai tây và hành tây, gọt vỏ và xay trên máy xay mịn. Thêm trứng, bột mì, muối và hạt tiêu.
Tại sao bánh khoai tây không giòn? Bánh kếp trong chảo để có đủ không gian. Khi chiên chúng ta để khối lắng xuống để có thể cắt đều. Bạn có thể làm gì để bánh khoai tây không bị béo? Chìa khóa thành công là nhiệt độ chính xác dầu Đổ nó vào chảo nóng và cho cô ấy thời gian để đạt được nhiệt độ mong muốn. Nếu quá nhỏ, bánh sẽ hấp thụ chất béo và sẽ không bắt đầu chiên. Chúng ta cũng hãy nhớ rằng mỗi khẩu phần bánh kếp trong chảo sẽ làm giảm nhiệt độ của chất béo.
Vì thế khi chiên một mẻ, chúng ta lại làm nóng dầu trong chảo. Sau khi chiên, cũng nên đặt bánh xèo lên khăn giấy để bánh không bị mỡ thừa. Và nếu bạn đang thắc mắc cách làm bánh kếp khoai tây những cách khác, hãy xem bộ sưu tập của chúng tôi - bạn sẽ tìm thấy nhiều nguồn cảm hứng và sự bổ sung độc đáo cho những chiếc bánh nướng nổi tiếng.
Bước 2. Muối và tiêu cho thịt băm.
Bước 3. Làm nóng chảo với dầu. Đặt các phần lên đó bằng thìa bột khoai tây, làm mịn để tạo thành bánh kếp.
Bước 4. Đặt một ít thịt băm lên trên mỗi chiếc bánh và phủ một thìa hỗn hợp khoai tây lên trên.
Bước 5. Chiên vàng đều hai mặt rồi đóng nắp lại, giảm lửa và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút. Ăn nóng với kem chua.
Có những sở thích mà mỗi chúng ta đều biết từ khi còn nhỏ. Việc nghĩ đến một số loại thực phẩm luôn khiến chúng ta chảy nước miếng. TRONG ẩm thực Ba Lan có tiết mục riêng, tuy nhiên, nhiều món ăn nhẹ bị đánh giá thấp. Một trong những loại bánh khoai tây ngon nhất đã có mặt trên bàn ăn của Ba Lan trong nhiều thế kỷ. Ngày nay, việc chuẩn bị của họ đã trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn bao giờ hết. Bánh khoai tây được làm như thế nào?
Bạn không cần phải là một đầu bếp giỏi mới biết rằng bánh kếp khoai tây là một món ăn rất đơn giản. Đúng như tên gọi, khoai tây là cơ sở, nhưng bạn chọn chúng như thế nào? Để có được món bánh khoai tây thơm ngon, bạn nên tránh các loại salad khoai tây cứng và tương đối ít tinh bột. Những củ khoai tây nhiều thịt và có màu nhạt cũng sẽ không hiệu quả - hãy tiếp tục với những củ cuối cùng và nôn mửa. Vậy điều gì sẽ phù hợp nhất? Các giống khoai tây cổ điển, đa năng như serviceberry và iris.
Draniki là người Belarus nổi tiếng nhất món khoai tây. Chúng được đề cập lần đầu tiên vào năm 1830 bởi Jan Šytler. Và món ăn xuất hiện dưới ảnh hưởng của ẩm thực Đức.
Kết quả là, bánh kếp khoai tây đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất. món ăn phổ biến Tại các quốc gia khác nhau. Công thức làm bánh kếp khoai tây có thể được tìm thấy trong các món ăn Ukraina, Nga, Do Thái và Đông Âu. Chỉ ở Belarus, chúng được gọi là draniki, ở Israel latkes, ở Nga là kakorki, và ở Ukraine chúng được gọi là bánh kếp khoai tây, tertyukhi, karemzlyk.
Nhiều người nói mua sẽ an toàn hơn khoai tây vàng từ nông dân Ba Lan. Khi chiên chúng sẽ mềm ở giữa và giòn ở bên ngoài - chính là chúng đấy! Bạn nên làm gì với khoai tây đã gọt vỏ và rửa sạch? Bà và mẹ của chúng tôi nghiền chúng trên một cái lưới dày, vì vậy chúng rất ngon. Bạn biết chính xác sẽ mất bao lâu. Hiện đại và những người hữu íchđến robot nhà bếp. Thật đáng để lựa chọn nhiều chế độ và chức năng cắt như vậy để vào bếp hàng ngày.
Cách làm bánh khoai tây?
Sau khi làm xong món bánh kếp khoai tây, bạn có thể sử dụng một thiết bị để cắt khoai tây theo độ dày của mình và trộn với các nguyên liệu khác. Như chúng tôi đã đề cập, trái đất là khoai tây ngon. Ngoài ra, mỗi công thức làm bánh khoai tây còn có hành, trứng và một lượng nhỏ bột mì. Tỷ lệ và khả năng bổ sung có thể thay đổi tùy theo các vùng khác nhau. Ví dụ, ở Podlaskie, họ không thể tưởng tượng được bánh kếp khoai tây mà không có kinh giới, trong khi ở Silesia, theo truyền thống, chúng được nướng trên đĩa thay vì chiên.
Draniki rất đơn giản và rất món ngon. Việc chuẩn bị nó không mất nhiều thời gian, tiền bạc hay công sức. Có khá nhiều cách để chế biến bánh kếp khoai tây. Bạn cũng có thể thêm thịt băm hoặc phô mai ép vào món ăn. Bằng cách này hay cách khác, trước hết, tốt hơn hết là bạn nên học cách nấu bánh xèo khoai tây truyền thống.
Cách nấu bánh kếp khoai tây?
Công thức khá đơn giản. Đối với món ăn bạn sẽ cần 8 củ khoai tây, 2 quả trứng, dầu thực vật để chiên, kem chua và muối.Lau dọn khoai tây sống, rửa sạch và xay trên một máy xay vừa. Về nguyên tắc, nếu muốn, bạn có thể xay nó trên một máy xay mịn, tùy theo sở thích của bạn. Tốt hơn là sử dụng khoai tây để làm bánh khoai tây giống vụn. Cách này sẽ không cho nhiều nước nên bạn không cần phải ép lấy khối và thêm bột mì. Và nếu vẫn có nhu cầu, thì bạn có thể sử dụng 1-2 thìa bột mì.
Bánh khoai tây truyền thống
Chúng tôi quyết định cung cấp cho bạn cách đơn giản nhất và theo ý kiến của chúng tôi, Cách tốt nhất làm bánh kếp khoai tây. Gọt vỏ khoai tây và lau kỹ bằng robot nhà bếp. Chuẩn bị khoai tây bằng cách luộc trứng và thêm nửa cốc bột mì. Gọt vỏ hành tây luộc và cắt làm tư, sau đó ném vào robot làm bếp. Nêm muối và hạt tiêu và khuấy cho đến khi mịn. Đun nóng dầu trong chảo rồi chiên bánh xèo mỏng cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu.
Bánh kếp khoai tây rất ngon, nhưng nếu thích, bạn cũng có thể chấm hoặc dùng kèm với kem chua hoặc - món chính - với thịt hầm. Bạn có khách ăn tối và không biết phải phục vụ gì? Chuẩn bị một số bánh cam, bạn có thể lấp đầy bằng những thứ bạn có trong nhà từ pho mát, thịt và rau. Họ chắc chắn sẽ rất ấn tượng.
Cách nấu bánh kếp khoai tây?
Đổ khoai tây nghiền vào một cái chao đã chuẩn bị trước và để một lúc cho đến khi nước ép chảy ra. Nếu khối lượng được nghiền trên một máy xay mịn thì bạn có thể sử dụng gạc hoặc lưới lọc mịn. Tốt hơn là thu thập nước trái cây trong một thùng chứa riêng biệt. Chúng tôi thu thập tinh bột đã kết tủa và thêm lại vào khoai tây. Tất cả các thủ tục này phải được thực hiện nhanh chóng trước khi rau chuyển sang màu sẫm.
Nguyên liệu làm bánh pancake khoai tây
Cách làm bánh pancake khoai tây
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối. Rửa sạch rồi đun sôi trong nước muối. Khi họ là Aldan, nó sẽ dập tắt ngọn lửa và nén chúng lại. Sau đó cho chúng vào xay nhuyễn và thêm sữa nóng vào. Trộn đều và để nguội cho đến khi đạt đến nhiệt độ phòng.Cách phục vụ bánh kếp khoai tây
Sau đó thêm sữa chua và đánh trứng đều. Bạn sẽ nhận được một khối bột dày có thể dùng với polonium. Nêm mọi thứ với muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đặt chảo rán và thêm một muỗng cà phê dầu. Phục vụ bánh khoai tây với phô mai, thịt hoặc rau. Bạn cũng có thể phục vụ chúng với trang trí bằng những viên đá cắt nhỏ.
Những đầu bếp có kinh nghiệm khuyên nên thêm một ít giấm vào bánh khoai tây để khoai không bị thâm đen. Tuy nhiên, một số người cho rằng giấm làm cho bánh kếp dai và đề nghị nên bảo quản khoai tây trong hộp đựng. nước lạnh. Để đẩy nhanh quá trình nấu và không khiến khoai tây bị ướt, bạn có thể chà rau vào thùng nước. Sau đó, bánh khoai tây trở nên mềm và bông, hơn nữa trong sản phẩm không còn tinh bột dư thừa.
Ở giai đoạn tiếp theo, chúng ta bắt đầu chiên bánh khoai tây. Điều này được thực hiện tốt nhất trên một bông hoa hướng dương nóng hoặc dầu ô liu, V chảo gang có đáy dày. Điều đáng chú ý là không nên có nhiều dầu nhưng đủ để phủ kín đáy chảo. khoai tây chiên cẩn thận đặt vào chảo. Tốt nhất bạn nên múc bột bằng thìa để bánh khoai tây có hình dạng giống nhau. Chiên từng chiếc bánh ở cả hai mặt trên lửa vừa trong 2-3 phút cho đến khi vỏ màu nâu vàng. Sau đó, giảm nhiệt, đậy nắp chảo bằng bánh khoai tây và đun sôi. Việc này sẽ mất thêm 3-4 phút nữa.
Bánh xèo như vậy công thức cổ điển nên ăn kèm với kem chua. Draniki có thể đáp ứng được sở thích của bất kỳ ai. Gửi ai phiên bản cổ điển không theo sở thích của bạn, bạn có thể chọn một công thức khác. Tuy nhiên, bánh kếp được chuẩn bị trong đó phương pháp truyền thống, chỉ cần thêm vào chúng tất cả các loại trám và nước sốt.
Ví dụ, bánh kếp khoai tây có thể được ăn kèm với nước sốt nấm, sốt tỏi (ở đây bạn chỉ cần cho dầu thực vật vào tỏi băm nhỏ, nước đun sôi và muối), với hành phi và bánh quy giòn, nước sốt cà chua hoặc adjika, với sốt mayonnaise đơn giản, với kem chua và phô mai, trứng cá muối đỏ hoặc rau.
Mọi người đều có thể chọn công thức của riêng mình hoặc thử tất cả các phương án và đưa ra công thức riêng của mình.
Cách nấu bánh khoai tây với thịt?
Nấu đúng cách bánh khoai tây Với thịt thì không khó. Ở Belarus họ tuyên bố rằng món ăn yêu thích Ngay cả trẻ em cũng có thể làm được. Món ăn sẽ cần 300 gam thịt băm (thịt bò và thịt lợn), 1 củ hành tây, 6-8 củ khoai tây lớn, 2 quả trứng, 1-2 thìa bột mì, muối, tiêu, dầu thực vật và kem chua.Draniki với thịt (pyzy)
Gọt vỏ khoai tây và xay chúng trên một máy xay mịn. Thêm bột mì, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, cũng như trứng. Trộn kỹ tất cả các thành phần.
Vì nhân thịt lấy thịt băm, muối, tiêu, thêm hành tây thái nhỏ vào và trộn đều. Nhân tiện, bạn có thể thêm một ít nước vào thịt băm.
Tiếp theo, làm nóng dầu thực vật trong chảo rán và dùng thìa đặt bột khoai tây dạng bánh kếp lên trên. Đối với một chiếc bánh pancake, bạn sẽ cần 1,5-2 thìa khối lượng, mặc dù bạn có thể chọn kích cỡ theo sở thích của mình.
Trong khi chiên bánh khoai tây, hãy làm một chiếc bánh dẹt nhỏ từ thịt băm và đặt lên trên. bánh khoai tây, sau đó đổ đầy một thìa bột khoai tây vào.
Chiên bánh xèo một mặt cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó, lật bánh lại, đậy nắp chảo, giảm nhiệt và sẵn sàng. Quá trình này sẽ mất khoảng 5-6 phút.
Bánh xèo củ dền (pancake)
Thay vì khoai tây, bạn có thể dùng các loại rau khác, nó sẽ không kém phần ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Vì bánh củ cải đường lấy hai củ cải vừa (400 gram), 4 thìa bột mì, 1 quả trứng và muối.Bào củ cải lên máy xay thô, thêm trứng, bột mì và muối vào đó. Múc bột vào chảo và nướng bánh pancake.
Tốt nhất nên nấu chúng ở lửa nhỏ hoặc vừa để chúng chín kỹ. Quá trình nấu sẽ mất ít nhất 20 phút (để nướng cả hai mặt). Và nếu bạn bào rau trên một dụng cụ xay có mục đích tốt, bánh khoai tây sẽ nướng nhanh hơn và có các cạnh mịn. Sau khi chiên xong, tốt nhất bạn nên đặt bánh xèo lên khăn giấy để ráo bớt mỡ thừa.
Điều đáng chú ý là bánh củ cải có vị caramel dễ chịu, hương vị ngọt ngào. Chúng có thể được ăn như một món ăn nhẹ cho món đầu tiên hoặc dùng làm bánh mì. Chúng rất ngon với nước sốt tỏi hoặc kem chua.
Các biên tập viên của uznayvse.ru chúc bạn Chúc ngon miệng Và thành công ẩm thực trong việc chuẩn bị các món ăn yêu thích của bạn.
