“Eka” là tên của món bánh mì pita với trứng và phô mai trên chảo rán. Bài viết cung cấp các biến thể để bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị bữa sáng bổ dưỡng này. Đồ ăn nhẹ cũng ngon trong giờ nghỉ trưa. Chúng ta hãy xem các công thức đơn giản nhất để làm bánh mì pita với trứng và phô mai trong chảo rán.
Đầu tiên, chúng tôi sẽ tiến hành công việc thử nghiệm trong nhà bếp và sau đó, nếu công thức thực sự khá đơn giản, chúng tôi sẽ chế biến món ngon này thường xuyên hơn.
Tùy chọn đơn giản nhất
Đối với eka Armenia, chúng ta sẽ cần các sản phẩm sau (cho bốn phần ăn):
- Bản thân pita là tiếng Armenia với số lượng hai tờ.
- Phô mai - 200 gram là đủ, nhưng bạn có thể thêm 50 gram nữa (dành cho những người hâm mộ sản phẩm này). Sẽ là lý tưởng nếu bạn sử dụng Adyghe hoặc Suluguni. Trong trường hợp không có các loại trên, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bán cứng nào để chế biến bánh mì pita với trứng và phô mai trong chảo rán.
- Trứng - bốn miếng.
- Nhiều loại rau xanh. Hãy lấy bất cứ thứ gì bạn thích.
- Bơ - 50 gram.
- Hạt tiêu đen và muối mới xay - dùng chúng để nếm thử.
Làm thế nào để biến một công thức thành hiện thực
Vì vậy, để chuẩn bị một bữa sáng nóng hổi tuyệt vời: bánh mì pita với trứng và phô mai trong chảo rán, trước tiên bạn cần nướng phô mai. Đó là khuyến khích để sử dụng một công cụ chi tiết.
Bước chuẩn bị thứ hai sẽ là các loại rau thơm thái nhỏ. Đừng quên rửa sạch trước để loại bỏ những yếu tố không mong muốn (ví dụ như côn trùng nhỏ thích ẩn náu trong cây xanh).
Chúng tôi lấy một chiếc đĩa, cốc hoặc bát sâu lòng ra khỏi tủ - loại nào sẽ thuận tiện hơn cho việc trộn phô mai và các loại rau thơm.
Bây giờ chúng ta đến với bánh mì pita, chia mỗi tờ thành hai phần. Chúng tôi sắp xếp chúng để giúp việc điền nội dung vào chúng dễ dàng hơn.
Thao tác tiếp theo với pita
Muối pita. Nhưng chúng tôi làm điều đó một cách xảo quyệt. Hòa tan muối trong nước rồi đổ lên bánh mì pita. Một thìa là đủ. Ngay lập tức chà chất lỏng xung quanh toàn bộ chu vi. Bạn có thể sử dụng tay, thìa hoặc bàn chải silicon.
Thủ thuật này sẽ giúp vỏ không bị nứt: bánh mì pita sẽ không bị vỡ. Không làm ướt các mảnh trước. Chỉ riêng biệt: muối một lần với nước, lấy mẫu và sau đó lấy mẫu tiếp theo.
Hãy tiếp tục nấu ăn
Ở giữa món pita đã hoàn thành, chúng tôi đặt phô mai bào trộn với các loại thảo mộc thơm. Hơn nữa:
- Tạo một phễu nhỏ trong hỗn hợp để cho trứng sống vào. Các mảnh vụn chỉ nên được nhào nhẹ; không cần phải “nén” chúng.
- Sau đó, thật cẩn thận đập vỡ quả trứng và đặt nó vào phễu này. Nhẹ muối và hạt tiêu.
- Chúng tôi gấp nó lại như một “phong bì”. Điều chính là nhân không thể tràn ra khỏi bao bì khi chế biến bánh mì pita với trứng và phô mai trên chảo rán.
- Đun nóng bơ. Đặt những quả trứng thu được vào nồi nóng. Quan trọng! Đầu tiên, các sản phẩm được đặt bằng một đường may ở đáy đĩa. Bằng cách này, nó sẽ giữ nguyên vị trí trong khi chiên. Bữa sáng cuối cùng sẽ không bị hỏng.
- Chiên trong bốn đến năm phút trên lửa vừa trên bếp. Dùng thìa ấn cây xuống để cây đẹp hơn. Khi một mặt đã chiên xong, lật mặt kia và chiên lại, nhưng trong khoảng 5 đến 6 phút.
- Có một mẹo để chuẩn bị bữa sáng này. Đậy nắp trứng ngay khi bạn lật nó sang mặt thứ hai và sau sáu phút, trứng sẽ chín hoàn toàn bên trong.
Nếu bạn muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình, hãy bọc bánh mì pita theo hình tam giác hoặc hình ống. Điều chính là chất làm đầy không thoát ra ngoài.
Lavash với xúc xích, phô mai và trứng trong chảo rán
Bạn cần phải:
- ba chiếc bánh mì pita;
- bất kỳ sản phẩm xúc xích luộc nào 250-350 gram. Đó có thể là xúc xích, giăm bông hoặc xúc xích;
- trứng - 2 miếng;
- phô mai - ít nhất 100 gram (thận trọng hơn khi mua 200-250 g);
- một thìa nước muối (để làm bột trứng);
- sản phẩm kem chua - ba muỗng canh;
- một thìa cà phê mù tạt và nhiều loại rau xanh khác nhau;
- Bạn cũng sẽ cần dầu thực vật để chiên các chế phẩm.
Chúng tôi chuẩn bị một bữa sáng ngon miệng
Chúng ta sẽ chuẩn bị bánh mì pita với trứng và phô mai trong chảo rán như sau.
Bước đầu tiên. Hãy chuẩn bị sản phẩm xúc xích - thái nhỏ. Chúng tôi sẽ làm phô mai hơi khác một chút - chúng tôi sẽ nghiền nó bằng máy xay mịn. Rửa sạch các loại rau xanh khác nhau và loại bỏ chất lỏng dư thừa trên cành. Cắt nhỏ bằng một con dao sắc. Chúng tôi cắt bánh mì pita thành các dải rộng (ít nhất bảy đến tám cm), tạo thành những hình chữ nhật rất dài.
Bước số hai. Trộn tất cả các thành phần nghiền trong một bát sâu. Thêm kem chua, hạt tiêu, muối và mù tạt - bạn sẽ có được một món salad đầy ngẫu hứng.
Bước thứ ba. Chuẩn bị bột chiên từ trứng sống và một thìa nước muối.
Bước thứ tư. Đặt một thìa rau diếp lên mép của dải dài và bọc sản phẩm theo hình tam giác hoặc hình vuông, tùy theo kỹ năng nấu nướng cho phép.
Bước năm. Nhúng từng miếng vào bột đã chuẩn bị. Chúng tôi làm điều này từ cả hai phía. Cho vào chảo rán với dầu thực vật nóng và chiên mỗi mặt ở nhiệt độ vừa phải trong khoảng ba phút. Sự xuất hiện của lớp vỏ vàng sẽ cho bạn biết khi nào nên lật sản phẩm sang mặt thứ hai.
Bữa sáng thịnh soạn đã sẵn sàng!
công thức Lavash
bánh mì pita với phô mai trong chảo rán
30 phút
250 kcal
5 /5 (1 )
Đồ dùng, thiết bị cần thiết:
- thớt;
- kéo;
- bát để đổ đầy;
- bát nhỏ để đựng bột;
- muỗng cà phê và muỗng canh;
- chảo;
- xương bả vai;
- dụng cụ phục vụ món ăn đã hoàn thành.
Thành phần
Để chuẩn bị bánh mì pita với xúc xích và phô mai chiên trên chảo, bạn sẽ cần:
Lựa chọn nguyên liệu
Phô mai.Để chế biến món ăn nhẹ này, bạn có thể sử dụng loại phô mai mà bạn thích. Nó có thể là bất kỳ loại cứng nào, phô mai “Adygei”, phô mai feta hoặc suluguni. Một điều quan trọng: sản phẩm phải tươi và có chất lượng cao, và để làm được điều này, hãy chú ý:
Lạp xưởng.Để làm bánh mì pita, bất kỳ loại xúc xích luộc hoặc giăm bông nào cũng được. Khi mua hàng, hãy chú ý đến:
Banh my Pita. Khi mua pita, hãy chú ý đến hình thức bên ngoài của nơi bán nó. Nếu bạn nhìn thấy bụi bẩn trên sàn trong cửa hàng hoặc quầy hàng, tình trạng lộn xộn và có mùi khó chịu, điều này cho thấy điều kiện chế biến sản phẩm đó không hợp vệ sinh. Ngoài ra, hãy nhớ nhìn vào vẻ bề ngoài của người bán hoặc người làm ra sản phẩm. Nếu một người như vậy nhếch nhác và bẩn thỉu, bạn chỉ có thể tưởng tượng anh ta dùng tay nào để làm bánh mì pita. Vì vậy, tốt nhất bạn nên mua một sản phẩm như vậy trong một gói mà bạn có thể tìm ra ngày chuẩn bị, thành phần và thậm chí có thể nhìn thấy hình thức bên ngoài của bánh mì pita.
Công thức từng bước đơn giản để chế biến bánh mì pita áp chảo có nhân có ảnh
Bước 1: Chuẩn bị tất cả nguyên liệu
Bước 2: chuẩn bị nhân bánh
Tất cả các sản phẩm đã cắt nhỏ và xay nhuyễn nên cho vào một cái bát sâu lòng (bát phải có hình dạng và kích thước để bạn có thể dễ dàng trộn các sản phẩm), thêm kem chua, mù tạt, muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi trộn đều mọi thứ cho đến khi mịn. .
Bước 4: chuẩn bị bột
Đánh trứng sống vào tô nhỏ, thêm nước, một ít tiêu xay, muối và dùng nĩa đánh đều mọi thứ cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất. Bột này sẽ cần thiết để chiên bánh mì pita có nhân.
Bước 5: Tạo hình và nấu hình tam giác Pita
Những chiếc bánh mì pita này được ăn kèm với món gì?
Những hình tam giác đầy như vậy có thể được phục vụ thay vì bánh mì sandwich cho món đầu tiên hoặc như một món ăn độc lập cho bất kỳ bữa ăn nhẹ hoặc bữa tiệc trà nào.
Nếu bạn đang đợi khách, bánh mì pita chiên trên chảo với phô mai, giăm bông và rau thơm sẽ thích hợp, vì món ăn này không chỉ rất ngon mà còn có hình thức bắt mắt, và nếu bạn trang trí bằng rau thơm khi phục vụ, bạn sẽ sẽ có được một kiệt tác thực sự. Và bạn có thể bổ sung nó bằng rau, salad hoặc các loại nước sốt khác nhau. Nếu bạn thích lớp phô mai căng ra bên trong, hãy phục vụ những chiếc bánh mì pita mini này khi còn ấm.
Video công thức món bánh pita nhồi phô mai chiên trên chảo
Trong video này, bạn có thể xem chi tiết và rõ ràng cách chế biến những chiếc bánh mì pita hình tam giác rất ngon với nhân xúc xích và phô mai. Và nếu bạn chưa từng tạo hình tam giác bao giờ thì video sẽ giúp bạn thành thạo kỹ thuật này.
Lượng calo: Không xác định
Thời gian nấu: Không xác định
Loại bánh mì mỏng tuyệt vời này - pita - từ lâu đã vượt qua mọi ranh giới có thể tưởng tượng được và trở thành nhu cầu vượt xa biên giới quê hương lịch sử của nó. Ví dụ, ở Armenia, theo một truyền thuyết xa xưa, vào đêm trước đám cưới, một chiếc khăn ren làm từ một chiếc bánh mì dẹt mỏng được đặt trên vai cô dâu. Không phải tất cả những người được chọn đều mang nó trong danh dự và trở thành vợ. Ở nhiều nước hậu Xô Viết, nó được so sánh với một chiếc khăn ăn có thể ăn được dùng để bọc thịt. Trong những năm gần đây, bánh mì pita đã trở nên phổ biến trong việc tạo ra những món ăn nhẹ thú vị, chẳng hạn như. Lavash thường có mặt trong các món khai vị lạnh đi kèm với bia hoặc rượu khai vị nhẹ. Nó đặc biệt không thể thiếu khi có khách đến bất ngờ. Anh ấy không có ai sánh bằng. Không giống như bánh kếp, nó chứa một lượng calo tối thiểu và giữ được hương vị trong thời gian dài. Lavash với phô mai và trứng nấu trong chảo rán - đây chính xác là công thức với những bức ảnh từng bước mà chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn hôm nay. Đây là một món khai vị nóng hổi tuyệt vời có thể dễ dàng làm từ những sản phẩm bán thành phẩm có sẵn khi đi dã ngoại hoặc ở nhà nghỉ. Để tạo ra kiệt tác phi thường này, bạn sẽ cần không quá nửa giờ.
Thành phần:
- 1 bánh mì pita,
- 4 quả trứng gà (2 quả để chiên và làm nhân),
- 300 gram phô mai cứng,
- muối,
- 100 ml kem chua.
Công thức từng bước với hình ảnh:
Luộc hai quả trứng luộc chín rồi để nguội. Gọt vỏ và xay chúng trên một máy xay mịn hoặc vừa. Đặt trong một thùng chứa sâu.
Nghiền phô mai bằng máy xay thô và thêm vào trứng. Nếu bạn không có phô mai như vậy trong tay, hãy lấy phô mai đã qua chế biến. Hương vị sẽ hơi khác một chút nhưng vẫn rất ngon.
Thêm kem chua. Dùng nĩa khuấy đều nguyên liệu cho đến khi mịn. Nếu hỗn hợp bị khô, hãy thêm một chút kem chua. Hỗn hợp làm đầy phải có độ đặc mềm, giống như bột nhão. 
Mở bánh mì pita trên bề mặt làm việc và chia nó thành các hình vuông có cạnh dài 10-20 cm. Trải nhân và cuộn thành hình tam giác. Làm tương tự với các ô vuông còn lại. 
Thả trứng vào hộp sâu, thêm một chút muối và lắc nhẹ hỗn hợp. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo rán và đun nóng trên lửa vừa. Nhúng các hình tam giác đã nhồi vào nước rửa trứng, để phần thừa chảy ra trong vòng 10 - 15 giây rồi cho vào chảo rán đã làm nóng trước.
Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
Ăn nóng, mặc dù bánh mì pita này vẫn ngon khi nguội. Bạn có thể sử dụng nhiều loại trám khác nhau. Bạn có thể thử nó với thịt và rau. Cuộc thí nghiệm. Tận hưởng kỳ nghỉ của bạn. Hãy khỏe mạnh.
Xem thêm những loại nhân bạn có thể nấu với
Món khai vị rất nhanh và ngon này được chế biến không có sản phẩm từ thịt và kết quả là ngon tuyệt. với phô mai và hành nướng trên chảo nên ăn nóng. Công thức này còn được gọi là - eka. Nếu bạn thích nhân thịt, tôi khuyên bạn nên thử món bánh mì kẹp thịt tuyệt vời trong bánh mì pita với nhân ngon ngọt và công thức, hương vị khó quên
Công thức làm bánh mì pita với phô mai và hành tây trên chảo rán
Chúng ta cắt nhỏ hành lá, càng nhiều càng tốt, tôi đưa ra tỷ lệ của mình và bạn có thể tự mình thử nghiệm.
Phô mai có thể được bào trên máy xay thô hoặc cắt thành khối nhỏ, không thành vấn đề gì cả, tôi đã làm cả hai cách.
Trộn phô mai với hành lá.
Tôi đề nghị làm một phong bì pita như thế này.
Cắt tấm pita thành 3-4 dải. Sau đó, chúng tôi chia mỗi dải làm đôi.
Chúng tôi đặt một phần của dải bánh mì pita và phần thứ hai của dải vuông góc với nó. Đặt nhân vào giữa và bọc bánh mì pita như trong video bên dưới.
Đánh 1 quả trứng với muối và nước. Nhúng bánh mì pita đã gói vào trứng đã đánh. Nếu tấm pita dày đặc, sẽ tốt hơn nếu để nó nằm đó trong 1-2 phút và ngâm.
Làm nóng chảo rán, thêm dầu thực vật và đặt từng chiếc bánh mì pita đã gói vào, đậy nắp lại. Họ chiên rất nhanh một mặt, lật lại và chiên mặt còn lại.
Lavash với phô mai và hành tây trong chảo rán đã sẵn sàng. Phục vụ nhanh chóng và ăn nóng!
Thành phần:
- 1 tờ bánh mì pita nhỏ
- 40 g hành lá
- 70 g phô mai
- 1 quả trứng
- 50 g nước
Có thể bạn quan tâm đến công thức
Lavash với phô mai trong chảo rán là một món ăn đơn giản phù hợp với bữa sáng như một món khai vị hoặc làm thức ăn mang theo đi làm/đi học. Bạn có thể chế biến nó như một món ăn độc lập hoặc như một món ngọt bổ sung cho trà.
Công thức nấu ăn bằng tiếng Armenia
Món ăn này có được sự đơn giản đặc biệt là do món pita Armenia làm sẵn được bán trong các cửa hàng và sự lựa chọn của các nhà sản xuất khá rộng rãi.
Vì điều quan trọng nhất đã ở dạng hoàn thiện nên bạn có thể bắt đầu ngay việc chuẩn bị nhân bánh, cụ thể là cắt/nghiền phô mai. Bạn cần trộn nó với hạt tiêu, thì là băm nhuyễn rồi thêm vào.
Ở giai đoạn này, nhân đã sẵn sàng và bạn có thể bắt đầu cắt bánh mì pita. Các miếng phải có kích thước bằng một chiếc bánh kếp thông thường và phô mai có hương vị gia vị và thảo mộc đã được bày sẵn trong đó, sau đó chúng được bọc lại và để sang một bên để nấu tiếp.
Đun nóng dầu trong chảo, sau đó đặt các cuộn đã bọc vào đó, úp mặt xuống và chiên cho đến khi có màu vàng nâu, đầu tiên ở một mặt, sau đó là mặt kia. Bạn cũng có thể ấn chúng xuống trong khi chiên để tạo hình dạng dẹt cho chúng.
Nếu muốn món ăn ít béo hơn, bạn có thể chiên trên chảo rán khô, sẽ có bột khô giòn với lớp phô mai mềm thơm bên trong.
Lavash với phô mai và trứng trong chảo rán
Tùy chọn này bổ dưỡng hơn một chút do có trứng và độ phức tạp của việc chuẩn bị không tăng so với công thức trước đó. Vì vậy, để chuẩn bị, bạn sẽ cần:
- pita – 1 gói;
- trứng gà - 2 chiếc.;
- phô mai cứng - 200 g;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- gia vị - để nếm thử và bất kỳ.
Thời gian nấu - 20 phút. Hàm lượng calo - 215 kcal trên 100 g.
Đánh đều trứng và muối bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn, thêm gia vị. Cắt phô mai thành từng miếng hoặc xay trên máy xay thô.
Bánh mì pita cần được cắt thành những miếng bằng nhau, có kích thước tương tự như bánh kếp, sau đó sẽ xếp nhân vào.
Phô mai với gia vị được bọc nhiều lần trong phong bì để không bị rơi ra, nhúng vào trứng đã đánh tan rồi cho vào chảo dầu đun nóng, đường may úp xuống.
Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt, sau đó bạn có thể phục vụ.
Lavash với xúc xích và phô mai
Công thức này sẽ hấp dẫn khẩu vị của bạn, vì chỉ phô mai với gia vị là không đủ cho một bữa ăn nhẹ thịnh soạn, và xúc xích dưới mọi hình thức đều là một sự bổ sung tuyệt vời cho phần nhân.
Thành phần:
- pita – 1 gói;
- phô mai cứng - 200 g;
- xúc xích (bất kỳ) – 200 g;
- dầu thực vật - để nếm thử;
- gia vị - để nếm thử.
Thời gian nấu - 20 phút. Hàm lượng calo – 220 kcal trên 100 g.
Nhìn chung, trình tự nấu vẫn giữ nguyên, tuy nhiên, có hai lựa chọn - chiên xúc xích trước khi gói với phô mai trong bánh mì pita hoặc không làm. Và như vậy, đầu tiên phô mai được cắt hoặc bào nhỏ, trộn với gia vị và bạn có thể tiến hành tạo thành các cuộn.
Nếu bạn quyết định chiên xúc xích, thì bạn cần cắt nó thành từng miếng nhỏ, lưu ý rằng chúng sẽ nhỏ hơn một chút, sau đó chiên nhẹ với một lượng dầu nhỏ.
Món ăn thu được sẽ có mùi thơm hấp dẫn của xúc xích và phô mai và có hương vị rất dễ chịu.
Lavash với giăm bông và phô mai cứng
Thịt giăm bông là sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn nào như thế này. Trong trường hợp này, bạn cũng có thể chọn chiên hay không.
- phô mai cứng - 200 g;
- gia vị - để nếm thử;
- pita mỏng – 1 gói;
Thời gian nấu - 20 phút. Hàm lượng calo - 215 kcal trên 100 g.
Trong mọi trường hợp, bạn cần cắt nhỏ phô mai và trộn với gia vị. Thịt giăm bông cũng cần được cắt thành từng lát nhỏ và thêm vào phô mai. Cắt bánh mì pita thành những hình vuông vừa và đặt nhân lên trên, sau đó bọc lại và chiên cả hai mặt.
Lavash mỏng với rau
Một món ăn như vậy sẽ không để bất cứ ai thờ ơ với đại gia đình tụ tập quanh bàn ăn vào buổi sáng để ngửi mùi. Những chiếc phong bì thành phẩm trông rất ngon miệng và hương vị chỉ khẳng định sự mong đợi của bạn. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:
- pita Armenia – 1 gói;
- phô mai cứng - 70 g;
- rau xanh tươi (thì là, rau mùi tây và hành tây) - nửa bó;
- cà chua - 1 chiếc. (kích thước trung bình);
- trứng gà - 1 chiếc.;
- muối, gia vị - để nếm thử;
- dầu thực vật - để nếm thử.
Thời gian nấu - 30 phút. Hàm lượng calo – 220 kcal trên 100 g.
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nhân bánh: phô mai thái nhỏ (nạo trên máy xay thô), rau thơm thái nhỏ, cà chua cắt thành khối vuông. Ở dạng này, bạn không cần phải trộn các nguyên liệu mà lần lượt đặt chúng lên từng tờ bánh mì pita.
Để tạo thành phong bì, bạn cần cắt nó thành từng miếng, theo hình dạng sẽ có một mặt lớn gấp đôi mặt kia. Đặt phần nhân vào giữa một nửa lát bánh.
Đầu tiên, gấp cạnh ngắn gần phần nhân, sau đó gấp các cạnh dọc theo cạnh dài, cuối cùng gấp chúng vào phong bì.
Đánh trứng vào đĩa, thêm muối và hạt tiêu, sau đó đặt một phong bì pita vào đó và chiên trong chảo rán với dầu cả hai mặt. Có thể đặt món pita kiểu Armenia làm sẵn với phô mai, cà chua và rau thơm từ chảo rán lên đĩa và phục vụ.
Lavash khachapuri nhân phô mai
Khachapuri là một món ăn của ẩm thực Georgia, thậm chí còn được dịch từ ngôn ngữ gốc có nghĩa là “bánh mì với phô mai”. Không có một công thức duy nhất nào cho món nướng này, vì vậy mọi thử nghiệm không chỉ được cho phép mà còn được khuyến khích.
Hình dạng có thể khác nhau tùy thuộc vào khu vực nơi nó được chế biến: ví dụ, khachapuri có thể tròn, hình thuyền, chứa đầy trứng, tròn với nhân sữa đông ở giữa, giống như một chiếc bánh pho mát lớn.
Thành phần:
- pita kiểu Armenia – 1-2 gói;
- phô mai cứng - 200 g;
- phô mai dạng hạt - 200 g;
- trứng gà - 1 chiếc.;
- kem chua - 30 g;
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh. tôi.;
- rau thì là - 1 bó.
Thời gian nấu - 30 phút. Hàm lượng calo – 220 kcal trên 100 g.
Món pita đã sẵn sàng, vì vậy bạn có thể bắt đầu làm nhân ngay: bào phô mai và trộn với phô mai đã nghiền bằng nĩa. Trứng và kem chua cũng được thêm vào nhân. Khuấy đều tất cả cho đến khi mịn.
Rửa sạch và thái nhỏ rau xanh rồi trộn vào nhân. Cắt bánh mì pita thành lát hình chữ nhật, như trong công thức trước. Đặt nhân vào mép hẹp, cẩn thận cuộn lại và ấn xuống một chút. Bây giờ tất cả những gì còn lại là chiên chúng trong chảo dầu nóng cả hai mặt.
Lavash với thịt gà
Ngoài xúc xích và giăm bông, bạn có thể thêm thịt gà, và nhiều người sẽ thích món thay thế này không kém. Để làm nhân, tốt hơn hết bạn nên lấy phi lê gà làm sẵn hoặc ức gà, phải loại bỏ xương.
Thành phần:
- thịt gà - 600 g;
- pita – 1 gói;
- phô mai cứng - 100 g;
- hành tây - 1 chiếc.;
- dầu thực vật - để nếm thử;
- gia vị - để nếm thử.
Thời gian nấu - 35 phút. Hàm lượng calo – 200 kcal.
Vì vậy, thịt cần được rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ rồi chiên trên chảo với hành tây cho đến khi chín. Đặt thịt đã hoàn thành lên đĩa và cắt bánh mì pita thành những miếng bằng nhau để dễ bọc nhân hơn.
Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ hơn hoặc xay trên máy xay thô. Đặt phần nhân lên trên một miếng bánh mì pita chưa cuộn, bọc nó trong một cuộn hoặc phong bì, sau đó chiên cả hai mặt trong chảo rán trong dầu nóng.
Khi phô mai đã tan chảy và bánh mì pita có lớp vỏ màu nâu vàng, bạn có thể lấy ra và dùng.
Ăn nhẹ với rau xanh
Món trứng kết hợp với phô mai và lá tỏi xanh là sự kết hợp vô cùng thú vị, đáng thử nếu chỉ vì tò mò. Vì vậy, bạn có thể sử dụng chất độn này cho bánh mì pita.
- trứng gà - 5 chiếc.;
- pita Armenia – 1 gói;
- phô mai cứng - 100 g;
- gia vị - để nếm thử;
- tỏi xanh - nửa bó;
- dầu thực vật - để nếm thử.
Thời gian nấu - nửa giờ. Hàm lượng calo – 210 kcal trên 100 g.
Trứng cần phải được luộc chín kỹ để có thể cắt thành từng khối nhỏ bằng máy thái trứng hoặc dao. Rửa và băm tỏi, bào phô mai trên máy xay thô. Đến giai đoạn này việc chuẩn bị nhân đã hoàn tất và các nguyên liệu chỉ cần trộn đều là được.
Cắt bánh mì pita thành những lát bằng nhau và bọc nhân vào trong. Tiếp theo, chiên phong bì hoặc cuộn trong dầu thực vật trên chảo cho đến khi có màu vàng nâu.
Có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị món pita với nhân và việc thử nghiệm trong trường hợp này đơn giản là cần thiết để tìm ra thứ gì đó mới mẻ và dễ chịu cho chính bạn. Bạn có thể bắt đầu suy nghĩ của mình từ công thức nấu ăn, thêm và thay đổi bộ nguyên liệu cũng như thứ tự nấu.
Lavash với phô mai có thể được chiên trên chảo có hoặc không có dầu - tùy thích. Khi chiên không dầu, điều quan trọng là đừng bỏ lỡ thời điểm bánh mì pita đã giòn và vỡ vụn khi chạm vào.
Một cách thay thế cho việc chiên rán là nấu món ăn này trong lò, điều này sẽ giúp bạn tránh sử dụng dầu và nướng đều phần nhân bên trong bánh mì pita.
Tốt nhất nên lấy phô mai cứng để có thể dễ dàng bào và tan chảy trong món ăn đã hoàn thành. Đối với những người yêu thích phô mai mềm hoặc phô mai tươi, hoàn toàn có thể thay thế bằng các sản phẩm này hoặc thậm chí làm toàn bộ nhân phô mai tươi bằng các loại thảo mộc chẳng hạn.
Thịt có thể xào với hành và gia vị hoặc luộc, điều này không quan trọng. Sử dụng nhiều loại rau có thể khiến bánh mì pita bị sũng nước, ảnh hưởng đến độ nguyên vẹn của cuộn/bì.
