Công thức làm salad đậu xanh. Salad đậu xanh thịnh soạn với thịt gà. Salad với nấm và thịt gà

Đậu xanh là một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe. Nó được chỉ định cho bệnh nhân tiểu đường và những người có vấn đề về hệ thống tim mạch. Đậu xanh đã được chứng minh là có tác dụng hạ đường huyết thành công vì chúng có chứa arginine. Loại thứ hai, về mặt tác dụng, giống với tác dụng của insulin.

Đậu dạng vỏ có tác động tích cực đến hệ thần kinh - những người thường xuyên sử dụng chúng trông có vẻ điềm tĩnh và cân bằng. Và nếu đôi khi bạn bị huyết áp cao, thì việc bổ sung đậu xanh vào chế độ ăn uống của bạn là điều cần thiết vì nó có tác dụng lợi tiểu rõ rệt. Bệnh gút và sỏi tiết niệu cũng là lý do bạn nên nghĩ đến việc tăng lượng đậu xanh trong thực đơn hàng ngày.

Đậu xanh có một đặc tính rất quan trọng - chúng không tích tụ các chất có hại từ môi trường. Đúng là nó chứa ít protein hơn nhưng nhiều vitamin hơn đậu thông thường. Dựa trên tổng số chất có trong sản phẩm này, nó được coi là hữu ích trong việc ngăn ngừa các cơn đau tim.

Đậu xanh đã được sử dụng trong nấu ăn từ lâu và theo nhiều cách khác nhau. Nó có thể được bảo quản, cho vào món salad và chế biến thành các món ăn nóng thơm ngon dùng làm món ăn kèm tuyệt vời. Sản phẩm này chỉ có thể ăn sau khi nấu chín và có thể kết hợp với nhiều loại sản phẩm: cà tím, bông cải xanh, bí xanh, cà chua và nhiều loại khác. Chúng tôi cung cấp món salad đậu xanh, được chúng tôi lựa chọn dựa trên nguyên tắc dễ chế biến và làm cho món ăn trở nên nguyên bản và ngon miệng.

Cách chế biến món salad với đậu xanh - 15 loại

Chuẩn bị trước những thực phẩm sau:

Đậu xanh 180 g
Cà chua bi 12 quả
Ô liu 90 g
Khoai tây non 8 chiếc. kích thước trung bình
Dầu ôliu 130ml
Phi lê cá cơm 8 miếng
Trứng gà 2 quả
Phi lê cá ngừ 400 g
Tỏi 1 tép
Mù tạt Dijon 1 thìa cà phê
Giấm rượu trắng 2 muỗng canh
Lá xà lách 50 miếng
Nụ bạch hoa 2 muỗng canh
Quả chanh 1 miếng

Trình tự chuẩn bị món salad Niçoise

Luộc khoai tây (đối với khoai tây mới nhỏ, chỉ cần ngâm trong nước sôi khoảng 10 phút) và cắt khoai tây đã nguội thành khối vuông.
Đậu thậm chí còn nấu ít hơn. Cắt ngay thành từng miếng dài 3-4 cm cho vào nước sôi khoảng 3 phút, để nguội rồi trộn với khoai tây.
Chiên cá trong dầu nóng trong vài phút để tạo thành lớp vỏ vàng nâu đẹp mắt. Thêm vào các thành phần trước đó.
Đặt trứng luộc chín và thái hạt lựu vào đó.
Làm nước sốt từ dầu ô liu, mù tạt, giấm và tỏi với một ít muối.
Trang trí một đĩa phẳng rộng với lá rau diếp hoặc các loại salad xanh khác, sau đó đặt các loại rau đã trộn vào hộp đựng lên trên. Phủ nửa quả cà chua, ô liu và nụ bạch hoa lên trên.
Bây giờ bạn có thể rưới nước sốt lên món salad và thêm phần “hoàn thiện” dưới dạng từng miếng trứng và cá cơm. Một vài giọt nước cốt chanh sẽ là bước hoàn thiện cuối cùng cho món salad kiểu Pháp trang nhã này.

Hãy chắc chắn rằng bạn có các thành phần salad sau:

500 gam. đậu xanh,
300 gam. ức gà luộc,
một quả dưa chuột,
2-3 quả cà chua,
200 gam. nấm,
Nước sốt AliOli

Món salad được chuẩn bị khá đơn giản và nhanh chóng, đặc biệt nếu bạn có nước sốt làm sẵn. Chúng tôi mời bạn xem cách thực hiện điều này trong video.

Bạn sẽ cần những sản phẩm này:

4 quả trứng,
2 tép tỏi,
đậu xanh 400 g
sốt mayonnaise và một ít bơ.

Phải mất rất ít thời gian để chuẩn bị món salad này, nhưng tất cả các vị khách của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao hương vị của nó. Trên thực tế, hầu như không có ích gì khi nói về sự chuẩn bị của nó.

Chúng tôi làm trứng như mọi khi - luộc, để nguội, gọt vỏ, cắt thành khối có kích thước bạn thích.
Đậu rửa sạch, cắt thành miếng và đun sôi không quá 5 phút, để nguội. Về nguyên tắc, nó đã có thể được sử dụng trong món salad (chỉ nên cho nước vào một chút muối), nhưng nó sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn chiên nhẹ trên chảo rán với bơ.
Trộn đậu với trứng.
Bóp tỏi vào món salad và thêm sốt mayonnaise.

Bạn sẽ cần có sẵn các sản phẩm sau:

Đậu xanh - 400 g
Cà rốt - 2 chiếc.
Dưa chuột muối - 200g
Trứng - 4 cái
Tỏi - 2 củ.
Bơ
Mayonnaise, muối, tiêu

Chúng ta hãy cùng nhau thử chế biến món salad này nhé. Cà rốt và dưa chuột muối được thêm vào đây sẽ làm cho hương vị của món ăn trở nên đậm đà hơn - cà rốt sẽ thêm một chút vị ngọt, và vị chua-mặn của dưa chuột sẽ tăng thêm tính biểu cảm. Hãy xem cách chế biến món ăn này nhanh chóng và dễ dàng như thế nào nhé.

Lấy các sản phẩm cho món salad từ danh sách dưới đây:

Nui Fusilli 350 g
Trứng gà 4 quả
Cà chua bi 250 g
Ô liu 100 g
Cá ngừ đóng hộp 2 lon

Cách nấu không hề phức tạp chút nào.

Trong công thức này, điều chính là chọn đúng loại mì ống, theo quan điểm của chúng tôi, là mì ống. Bạn cần phải lấy loại của Ý, vì hầu hết của chúng tôi đều được làm từ các loại lúa mì mềm. Và nếu không có vấn đề gì khi trời nóng, thì chúng sẽ trông không đẹp khi dùng trong món salad và hương vị sẽ hơi khác một chút - chúng sẽ mất đi độ đàn hồi. Và mì ống làm từ lúa mì cứng sẽ tốt hơn cho quá trình tiêu hóa.

Tất cả các thành phần ở đây đều đơn giản; mọi bà nội trợ thường biết phải làm gì với chúng. Đậu, trứng và mì ống sẽ cần phải đun sôi, trứng và đậu sẽ cần được cắt nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ khi nó nguội. Thêm một nửa quả cà chua bi và ô liu vào mì ống cùng với đậu và trứng.
Số tiền này được tính cho bốn phần ăn. Khi bạn đặt món salad lên đĩa, hãy đặt trứng bào và các miếng cá ngừ lên trên.

Dưới đây là những nguyên liệu chúng ta cần để chuẩn bị món salad ấm áp này:

đậu xanh 200g,
thịt ức gà 200 g,
hạt bóc vỏ 50 g,
ớt chuông 100 g,
dầu ô liu 1 muỗng canh. tôi. để tiếp nhiên liệu,
dầu hướng dương để chiên,
nước tương 1 muỗng cà phê,
giấm balsamic 2 muỗng cà phê,
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Để chế biến món ăn này, bạn cần chuẩn bị đậu và thịt gà; những nguyên liệu còn lại không cần nấu chín. Nếu ớt chuông còn tươi thì bạn cũng cần phải nấu chín. Gia vị và dầu ô liu là cần thiết cho nước sốt. Bạn có thể xem video để biết thêm chi tiết về cách làm món ăn này.

Những nguyên liệu sau đây sẽ cần thiết cho món salad với sốt pesto:

2 quả cà chua
Hạt bí ngô 80 g
Dầu ôliu 50ml
Nước 50ml
4 tép tỏi và nửa quả chanh
Thì là (thì là) xay ½ muỗng cà phê
Rau mùi (bó rau mùi tươi) 50 g
Muối và tiêu

Bạn có thể chuẩn bị món salad ấm áp này trong 20 phút và phần lớn thời gian sẽ dành cho việc chuẩn bị nước sốt pesto.

Hạt bí ngô cần được chiên trên chảo khoảng 5-6 phút. Điều này phải được thực hiện để chúng không còn nguyên nhưng cũng không thay đổi màu sắc. Nghiền hạt đã nguội trong máy xay, dành một thìa để trang trí. Thêm một ít muối, thêm ngò, tỏi, nước cốt chanh, thì là và tạo thành hỗn hợp nhuyễn đồng nhất.

Cho đậu vào nước sôi khoảng 5-6 phút rồi để nguội ngay - cách này đậu sẽ giòn và giữ được hình dạng hoàn hảo. Đặt vỏ quả lên một đĩa phẳng, đổ một ít hỗn hợp nhuyễn đã chuẩn bị trước đó lên và khuấy đều.

Trang trí món salad với các dải cà chua, hạt dành riêng và rắc rau mùi thái nhỏ. Đổ phần nước sốt còn lại lên trên.

Chúng ta sẽ cần:

phô mai - 200 g;
đậu xanh - 300 g;
bánh quy giòn - 100 g;
tỏi - 4-5 tép;
mayonnaise và gia vị cho vừa ăn.

Có rất ít nguyên liệu trong món salad này và bạn nên nấu chín một hạt đậu. Vì vậy, sẽ mất rất ít thời gian để chuẩn bị, và một món salad ngon và vừa miệng là hoàn hảo để làm hài lòng cả gia đình. Xem video để biết tất cả chi tiết về cách chế biến món salad đậu xanh với bánh mì nướng.

Bạn cần mua những sản phẩm sau để chế biến món salad:

Đậu xanh 350 g
Khoai tây 800 g
Cá hun khói nóng 450 g
Hành tím 2 đầu

Cho nước sốt:

Nụ bạch hoa 4 muỗng canh
Mù tạt Dijon 2 muỗng canh
Giấm rượu 2 muỗng canh
Dầu ô liu 6 muỗng canh

Thời gian để bạn chuẩn bị món salad gồm đậu xanh, khoai tây và cá thu hun khói sẽ không quá 25 phút. Vậy hãy bắt đầu.

Luộc khoai tây; khi kết thúc nấu, cho đậu đã cắt thành từng miếng có độ dài cần thiết vào cùng một chảo. Chúng tôi cắt khoai tây thành từng miếng khi còn ấm và cho vào bát salad cùng với đậu - việc này được thực hiện để hương vị của đậu và khoai tây hòa quyện nhanh hơn. Chuẩn bị nước sốt từ các nguyên liệu làm nước sốt và thêm một ít vào món salad.
Nên thêm cá thu khi món salad đã nguội, trước tiên phải làm sạch xương và cắt thành từng miếng. Bây giờ bạn có thể đổ phần nước sốt còn lại và món salad của bạn đã sẵn sàng!

Lấy sản phẩm từ danh sách này:

Đậu xanh (đông lạnh) - 400 g
Thịt giăm bông - 250 g
Phô mai - 100 g
Cà chua - 2 chiếc.
Hành tây - 1/4 chiếc.
Kem chua hoặc sốt mayonnaise, thêm muối theo khẩu vị của bạn.

Hãy bắt đầu chuẩn bị món salad với giăm bông và đậu xanh

Luộc đậu trong nước sôi khoảng 3-5 phút (sau khi nước sôi trở lại). Để nguội và đặt vào món ăn hoặc bát salad bạn đã chọn.
Cắt cà chua thành khối.
Ham - ở dạng dải.
Hành tây - càng nhỏ càng tốt.
Phô mai - trên một máy xay thô.
Nêm muối và nêm kem chua hoặc sốt mayonnaise.

Chúng tôi mời bạn xem toàn bộ quá trình chi tiết hơn trên video.

Đây là những gì bạn cần cho món salad siêu đơn giản nhưng thơm ngon và ngon miệng này:

Hạt phỉ 30 g
Hạt mù tạt một vài thìa
Đậu xanh 340 g
Dầu ô liu 4 muỗng cà phê
Giấm balsamic 1,5 thìa cà phê
Dầu hạt lanh ép lạnh 1 muỗng canh
Dầu hạt dẻ 1 thìa cà phê
Hành đỏ ¼ cốc

Bạn có thể chuẩn bị món salad trong nửa giờ vì thực sự không có gì để nấu ngoại trừ đậu)

Tuy nhiên, các loại hạt cũng cần được sơ chế. Chúng cần được sấy khô trong lò, đặt trên khay nướng thành một lớp. Ở nhiệt độ 160 độ, chỉ cần giữ chúng ở đó trong khoảng 20 phút là đủ.
Nấu đậu đã cắt thành từng miếng nhỏ trong nước sôi có pha muối khoảng 5 phút sau khi đun sôi.
Làm nước sốt từ nguyên liệu còn lại. Nó phải đồng nhất, tất nhiên, điều này sẽ đạt được tốt hơn khi sử dụng máy xay.
Trộn hành tây thái nhỏ, các loại hạt và đậu đã nguội, thêm nước sốt, nêm nếm và nếu cần, thêm muối và hạt tiêu rồi thưởng thức.

Sau khi nấu, đậu phải được làm nguội hẳn ngay, nếu không đậu sẽ mềm hoàn toàn và không có hình dạng.

Nếu bạn thích các món ăn cay thì đây chính là thứ bạn cần. Hương vị thơm ngon khác thường sẽ làm hài lòng bất kỳ người sành ăn nào.

Lấy các sản phẩm sau:

Đậu xanh - 400 g hoặc một gói.
củ cải đường - 2 chiếc gram 70-80.
Tỏi - 2-4 răng.
Rau thì là.
Xì dầu.
Giấm táo.
Tiêu đỏ và tiêu đen xay.
Dầu thực vật - một vài muỗng canh.

Hãy thử và tận hưởng hương vị nguyên gốc nhé!

Tập hợp các nguyên liệu sau để chuẩn bị món salad:

Thịt xông khói 8 miếng
Đậu xanh 400 g
Bơ 2 miếng
Hẹ tây 2 miếng
Rau bina 300 g
Đường nâu ¼ thìa cà phê
Tỏi 1 tép
Dầu ô liu 4 muỗng canh
Dầu mè 1 muỗng cà phê
Giấm balsamic 1 muỗng canh

Hãy bắt đầu quá trình nấu ăn

Thịt xông khói nên được chiên trên vỉ nướng đã được làm nóng kỹ, để nguội và cắt thành khối.
Luộc đậu trong nước sôi vài phút (3-5), để nguội trong nước lạnh.
Bây giờ bạn có thể trộn các thành phần. Cho rau bina, đậu và thịt xông khói vào hộp thích hợp, thêm hẹ tây xắt nhỏ và bơ.
Nghiền tỏi và đường, thêm giấm và dầu, xay cho đến khi mịn và nêm salad. Bạn có thể thêm một chút muối cho vừa ăn.

Những gì chúng ta cần để làm món salad này:

lưỡi bò 300 g luộc chín
đậu xanh 400 g tươi hoặc đông lạnh
hành tây salad đỏ 0,5 chiếc
ngò tươi 1 bó.
nước tương 5 muỗng canh. tôi.
giấm gạo 3 muỗng canh. tôi. (balsamic cũng hoạt động tốt)
mật ong 1 muỗng cà phê.
dầu mè 2 muỗng canh. tôi.
Gia vị: ớt, ớt bột, hương thảo

Trong số tất cả các sản phẩm được liệt kê trong danh sách, chỉ có lưỡi bò và đậu là cần phải nấu chín, còn nước sốt sẽ cần được chuẩn bị từ dầu, giấm và gia vị.

Bạn cần có sẵn các sản phẩm sau:

Đậu xanh 200 g
Cà chua bi 250 g
Phô mai mozzarella 250 g
Cá ngừ đóng hộp ngâm nước ép riêng 200 g
Salad trộn 75 g
Ô liu bỏ hạt 70 g
Dầu ô liu 4 muỗng canh. thìa
Nước cốt chanh 2 muỗng canh. thìa
Ớt xay, rau mùi tây

Salad đậu xanh - nguyên tắc chuẩn bị chung

Đậu xanh có hai loại: xanh và vàng. Mặc dù có sự tương đồng đáng kể về hương vị và thành phần, nhưng loại đầu tiên được sử dụng trong nấu ăn thường xuyên hơn nhiều. Đậu xanh rất có lợi cho cơ thể. Nó chứa vitamin A, B, C, E, cũng như axit folic, kali, magiê, kẽm và chất xơ. Bằng cách thường xuyên ăn sản phẩm này, bạn có thể giảm nguy cơ đau tim và duy trì vẻ đẹp cũng như sức khỏe cho làn da của mình.

Đậu xanh có lượng calo thấp nên là người bạn đồng hành thường xuyên của những người đang ăn kiêng. Trong số tất cả các món ăn sử dụng loại rau này, salad đậu xanh được coi là phổ biến nhất. Sản phẩm rất đa năng nên có thể dùng dưới nhiều hình thức khác nhau để chế biến món salad: hầm, hấp, luộc và thậm chí là nướng. Sử dụng đậu xanh, bạn có thể chế biến rất nhiều món salad ngon miệng và tốt cho sức khỏe: cả món chay và món thịt. Hương vị tinh tế, “tan chảy” của đậu phù hợp với nhiều loại thực phẩm: rau tươi và luộc, nấm, trứng, phô mai, giăm bông, thịt lợn và thịt gà. Đây không phải là danh sách đầy đủ các thành phần có thể thêm vào món salad đậu xanh.

Về cơ bản, tất cả nguyên liệu của món gỏi đậu xanh đều được trộn cùng với nước sốt. Ngoài sốt mayonnaise và kem chua thông thường, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu thực vật nào với nước cốt chanh và gia vị, giấm balsamic và nước sốt tự làm. Nhiều công thức salad đậu xanh sử dụng nước tương làm nước sốt.

Gỏi đậu xanh - chế biến món ăn

Để chế biến món salad đậu xanh, bạn sẽ cần một bộ dụng cụ tiêu chuẩn: dao, thớt, bát hoặc bát salad, xoong hoặc chảo rán. Dụng cụ xay cũng có thể hữu ích nếu bạn cần xay thực phẩm (chẳng hạn như phô mai hoặc trứng).

Nếu công thức sử dụng thịt thì phải rửa sạch, sau đó luộc hoặc chiên trong dầu thực vật. Sau đó, sản phẩm được cắt thành lát, hình khối hoặc thanh. Bản thân đậu có thể được sử dụng dưới nhiều hình thức khác nhau. Nếu bạn sử dụng đậu đông lạnh nhanh cho món salad, bạn không cần phải rã đông chúng trước. Sản phẩm được nấu trong nước sôi khoảng 6-8 phút và hầm trong chảo rán trong khoảng thời gian tương tự. Trong nồi hơi đôi, đậu được nấu trong khoảng 8-9 phút.

Tất cả các nguyên liệu làm gỏi đậu xanh khác phải được sơ chế và cắt nhỏ theo yêu cầu của công thức.

Công thức salad đậu xanh:

Công thức 1: Salad đậu xanh

Món salad đậu xanh thơm ngon, nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe là giải pháp lý tưởng cho bữa sáng, món ăn phụ cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ. Món ăn được chế biến rất đơn giản từ những sản phẩm phổ biến nhất có trong hầu hết các tủ lạnh, và nếu không, bạn chắc chắn có thể tìm thấy chúng ở siêu thị gần nhất.

Thành phần cần thiết:

Gói đậu xanh đông lạnh – 400 g;
4 quả trứng gà;
1-2 tép tỏi;
Bơ - 1 muỗng canh. tôi;
Mayonnaise ít béo - để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

Luộc chín trứng, tráng qua nước lạnh và để cho đến khi trứng nguội. Đổ đậu vào chảo nước sôi có chút muối, đun sôi lại khoảng 6-7 phút. Xả đậu vào một cái chao và đặt vào chảo rán. Chiên bơ trong 4-5 phút, khuấy mạnh. Cắt trứng và đặt vào bát salad. Thêm đậu và tỏi băm hoặc thái nhỏ vào. Nêm salad với sốt mayonnaise và trộn đều. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút muối hoặc hạt tiêu.

Công thức 2: Salad đậu xanh Hawaii

Tất cả các sản phẩm trong món salad này đều được lựa chọn rất kỹ và bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Món ăn trở nên rất ngon ngọt, tươi, sáng và ngon; nó có thể được phục vụ cho khách một cách an toàn và phục vụ tại bàn lễ hội.

Thành phần cần thiết:

Ngô và đậu xanh đông lạnh - mỗi loại 150 g;
Đậu xanh đông lạnh – 200 g;
Thanh cua hoặc thịt cua – 200 g;
2 quả trứng gà;
Tiêu đen xay;
Mayonaise.

Phương pháp nấu ăn:

Đun sôi tất cả thực phẩm đông lạnh trong nước sôi có muối cho đến khi chín (mất khoảng 6-7 phút). Đặt ngô, đậu và đậu Hà Lan vào một cái chao, để chất lỏng chảy ra, để nguội và cho vào tô salad. Luộc chín trứng; sau khi nguội, cắt nhỏ không quá nhuyễn. Cắt que cua hoặc thịt thành khối nhỏ. Thêm trứng, thanh cua, hạt tiêu (tuỳ khẩu vị) và sốt mayonnaise vào hỗn hợp rau. Trộn mọi thứ đúng cách.

Công thức 3: Salad đậu xanh với thịt gà và ớt chuông

Một món salad vô cùng ngon và thỏa mãn sẽ được cả nam và nữ đánh giá cao như nhau. Nước sốt được chuẩn bị đặc biệt mang lại cho món ăn một hương vị đặc biệt, tinh tế và thơm ngon.

Thành phần cần thiết:

Phi lê gà cỡ vừa – 1 miếng;
Đậu xanh – 220 g;
2 quả ớt chuông (tốt nhất là có màu khác nhau);
Nước chanh và dầu ô liu - 1 muỗng canh. tôi.;
1 tép tỏi;
Tiêu đen xay - một nhúm;
Muối - để nếm thử;
Bắp cải Bắc Kinh - để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

Luộc đậu xanh cho đến khi mềm trong nước có chút muối. Rửa sạch hạt tiêu, bỏ hạt, cắt thành dải mỏng. Muối và tiêu cho phi lê gà (bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào bạn thích), chiên cho đến khi chín, để nguội và cắt thành khối nhỏ. Rửa sạch lá bắp cải và cắt thành dải mỏng. Trộn đậu, thịt gà, ớt và bắp cải vào bát salad. Đổ nước sốt đã chuẩn bị riêng vào: nước chanh trộn với dầu ô liu, thêm tỏi và hạt tiêu băm nhuyễn.

Công thức 4: Salad đậu xanh hạt phỉ

Mặc dù số lượng nguyên liệu ít nhưng món salad lại rất ngon miệng và thơm. Nước sốt được chế biến đặc biệt từ dầu thực vật mang lại hương vị tinh tế, khác thường.

Thành phần cần thiết:

Hành tây salad đỏ - 1 chiếc.;
Quả phỉ – 40 g;
Đậu xanh – 350 g;
mù tạt hạt - 2,3 muỗng cà phê;
Giấm balsamic - một thìa rưỡi;
Một nhúm muối biển;
Dầu ô liu - 4 muỗng canh. tôi.;
Dầu hạt lanh - 1 muỗng canh. tôi.;
Dầu hạt dẻ - 1 muỗng cà phê;

Phương pháp nấu ăn:

Trong lò nướng nóng sẵn ở 160 độ, chiên các loại hạt cho đến khi vàng (khoảng 17-20 phút là đủ). Bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng bằng cách cắt đai ốc làm đôi. Làm nguội các loại hạt và cắt chúng. Luộc đậu xanh trong nước muối sôi khoảng 6-7 phút. Xả vào một cái chao, rửa sạch dưới vòi nước lạnh và lau khô. Trong một bát riêng, chuẩn bị nước sốt: trộn giấm, mù tạt và muối, sau đó cẩn thận đổ cả 3 loại dầu vào trộn đều. Thêm đậu, các loại hạt và hành tây thái nhỏ vào nước sốt. Trộn đều mọi thứ, tiêu, có thể thêm một chút muối.

Công thức 5: Salad đậu xanh với củ cải và cà chua

Món salad nhẹ, ít calo nhưng cực kỳ ngon là món salad lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa tối. Món ăn có thể được chế biến vào ngày hè nóng nực khi bạn không muốn ăn đồ ăn nặng.

Thành phần cần thiết:

Nửa kg đậu xanh;
Cà chua chín – chiếc.;
Một bó củ cải;
Một bó hành lá;
Muối, tiêu đen xay;
Dầu thực vật - 3 muỗng canh. tôi.;
2 muỗng canh. tôi. giấm táo.

Phương pháp nấu ăn:

Đậu xanh rửa sạch và cắt thành nhiều miếng. Đun sôi trong nước muối trong 10 phút. Đặt vào một cái chao và để nước chảy ra. Rửa cà chua, củ cải và hành tây. Cắt hành tây thành từng khoanh nhỏ, củ cải thành từng lát, cà chua thành từng lát nhỏ. Chuẩn bị nước sốt: trộn dầu, giấm, muối, tiêu và hành lá. Cho tất cả nguyên liệu làm salad đậu xanh vào tô, rưới nước sốt lên và trộn đều.

Salad đậu xanh - bí quyết và lời khuyên hữu ích từ những đầu bếp giỏi nhất

Thông thường những người không thích đậu xanh đã thử chúng ở dạng chế biến không đúng cách. Sử dụng một số bí mật và thủ thuật, bạn có thể thưởng thức hương vị thực sự tinh tế và ngon ngọt của sản phẩm tuyệt vời này. Trước hết, bạn cần chọn những loại đậu xanh phù hợp. Chồi quá cứng cho thấy rau đã chín quá. Gỏi đậu xanh sẽ thực sự ngon chỉ từ những hạt đậu non. Trước khi nấu, vỏ đậu tươi cần được gọt hai bên và rửa sạch. Rau chỉ nên ngâm trong nước sôi.

Xuất bản nội dung này trên trang web của bạn:

Ngày nay, thịt gà có thể được dùng trong nhiều món ăn vì nó tương đối rẻ và ngon. Phi lê mềm và mềm đều có thể ăn được cho cả người lớn và trẻ em. và con gà sẽ bị ăn thịt ầm ĩ!

Có người thích trái tim, có người thích dạ dày, có người thích chân hoặc đùi, còn có người chỉ ăn cánh hoặc phi lê. Người này sẽ có trái tim, vì vậy chúng tôi yêu cầu tất cả người hâm mộ của họ hãy chạy ngay bây giờ.

Danh sách tạp hóa:

300 gram tim gà;
1 củ hành tây cỡ vừa;
100 gram đậu xanh;
1 củ cà rốt nhỏ;
1 bó rau xanh;
30ml dầu thực vật.

Salad đậu xanh và thịt gà:

Đầu tiên bạn cần bắt đầu sơ chế lòng gà, rửa sạch, cắt bỏ mạch và mỡ.
Làm nóng chảo rán với dầu và thêm trái tim. Chiên cho đến khi chín hoàn toàn, khoảng 20-25 phút.
Gọt vỏ hành tây, cắt bỏ cuống, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh.
Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, bào trên máy xay rau củ Hàn Quốc.
Đậu xanh rửa sạch, cắt bỏ phần đuôi. Đun sôi trong nước sôi trong năm phút. Để nguội và xay.
Thêm hành tây, cà rốt, đậu và trái tim vào bát salad. Nêm muối, nêm dầu thực vật.
Rửa sạch rau xanh, cắt nhỏ, trang trí món khai vị. Món ăn được phục vụ tốt nhất khi còn ấm.

Mẹo: để món salad ngon hơn, hãy nêm nó với sốt mayonnaise tự làm. Chuẩn bị nước sốt không khó vì nó bao gồm các nguyên liệu thông thường: trứng, bơ, mù tạt, nước ép cam quýt và muối và đường. Bạn cũng sẽ cần một máy xay ngâm hoặc máy đánh trứng.

Salad đậu xanh và gà

Mề gà rất tốt cho cơ thể và còn làm tăng cảm giác thèm ăn. Không phải ai cũng thích chúng, nhưng hãy thử làm món này ít nhất một lần. Chúng tôi chắc chắn rằng bạn sẽ thích nó.

Danh sách tạp hóa:

200 gram nấm;
100 gram đậu xanh;
200 gram dạ dày gà;;
1 củ hành lớn;
100ml kem chua.

Gỏi đậu xanh với thịt gà:

Rửa sạch dạ dày bằng dao sắc, cắt bỏ màng, gân và mỡ. Cho vào nồi, thêm nước và đặt lên bếp.
Luộc dạ dày trong 30 phút đến một tiếng rưỡi. Trong quá trình nấu sẽ thoát ra bọt - làm đông tụ protein. Nó cần được loại bỏ bằng thìa/thìa có rãnh. Bạn có thể thêm gia vị vào nước cho vừa ăn.
Làm nguội dạ dày đã chuẩn bị và cắt thành khối.
Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
Bỏ cả hai đầu của đậu và đun sôi trong nước trong năm phút. Cắt thành từng miếng nhỏ.
Gọt vỏ nấm và cho vào nước sôi trong năm phút.
Xả nấm vào một cái chao, để nguội và cắt làm đôi.
Kết hợp tất cả các thành phần salad, nêm kem chua, gia vị và phục vụ.

Salad đậu xanh với thịt gà

Đây là sản phẩm dễ chế biến. Tại sao? Có, nếu chỉ vì nó có thể được chuẩn bị nhanh hơn tâm thất. Cánh được bán khắp nơi và luôn có sẵn, cả về số lượng lẫn giá cả.

Danh sách tạp hóa:

200 gram dưa chuột;
200 gram cà chua;
100 gram đậu xanh;
100 gram ớt chuông;
200 gram lá salad bất kỳ;
30 gam bạch hoa;
1 quả trứng luộc;
60ml dầu ô liu;
60ml nước cốt chanh;
15ml giấm táo;
1 tép tỏi;
400 gram cánh gà;
15ml sốt cà chua;
15ml nước tương;
15ml mù tạt;
2 gam ớt bột ngọt;
3ml mật ong;
2-3 gam sốt Tabasco (dành cho người thích ăn cay);
20 gam hành lá tươi;
100 gram phô mai feta.

Salad đậu xanh và thịt gà:

Làm nóng lò ở 190 độ.
Kết hợp mù tạt, Tabasco, mật ong, sốt cà chua, nước tương, ớt bột để làm nước xốt. Mùa muối. Nếu bạn không thích ăn cay có thể bỏ qua Tabasco.
Rửa sạch cánh và lau khô. Đổ chúng vào túi nhựa, đổ nước xốt đã chuẩn bị sẵn và trộn nước sốt với thịt sao cho thấm từng miếng.
Che một tấm nướng bằng giấy da. Đặt đôi cánh lên nó.
Đặt cánh vào lò nướng trong 25-30 phút cho đến khi chín hoàn toàn. Màu nâu vàng của vỏ bánh sẽ cho bạn biết rằng đôi cánh đã sẵn sàng.
Nướng trứng.
Bóc vỏ tỏi và cho vào máy ép.
Để chuẩn bị nước sốt salad, thu thập: dầu, trứng, nước cốt chanh, giấm, tỏi. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi trộn đều.
Rửa sạch dưa chuột, cà chua, ớt, rau diếp, đậu và hành lá. Làm khô tất cả các loại rau.
Loại bỏ phần “mông” của dưa chuột, loại bỏ cuống khỏi cà chua và loại bỏ cuống và hạt khỏi ớt. Cắt mọi thứ thành hình khối.
Gọt vỏ đậu xanh từ đầu và cho vào nồi với nước sôi trong năm phút. Sau đó để ráo nước và cắt thành miếng.
Xé lá rau diếp thành miếng nhỏ.
Cắt nhỏ hành tây.
Kết hợp cà chua, dưa chuột, rau diếp, đậu, ớt, hành tây và nụ bạch hoa.
Nêm salad với nước sốt và khuấy đều. Đặt các khối phô mai lên trên.
Ngay trước khi phục vụ, đặt cánh lên trên.

Salad ấm với đậu xanh và thịt gà

Thật sự . Ở đây bạn có thể nói bất cứ điều gì bạn muốn, nhưng chúng tôi chắc chắn một triệu rằng món salad này chưa bao giờ có trong nhà bạn. Vì vậy, hãy khẩn trương viết danh sách và đi đến cửa hàng tạp hóa nhé!

Danh sách tạp hóa:

1 ức gà;
3 quả ớt chuông;
1 quả ớt;
50 gram đậu xanh;
1 củ hành tây;
50ml dầu ô liu;
5ml dầu mè;
3ml nước tương;
2 tép tỏi;
3 gam đường cát;
1 quả chanh;
20 gam rau mùi;
5 gram bột cà ri;
100ml sữa chua.

Salad ấm với đậu xanh và thịt gà:

Ức gà rửa sạch, cắt bỏ gân, màng, mỡ và da rồi để ráo.
Kết hợp sữa chua và cà ri. Nêm muối và trộn đều.
Nhúng ức gà vào sữa chua trong nửa giờ.
Làm nóng lò ở 200 độ.
Đặt gà vào lò nướng trong mười lăm phút.
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và cuống rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Làm tương tự với ớt.
Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, thái nhỏ.
Cắt bỏ phần đầu của đậu và đun sôi trong nước sôi trong năm phút.
Bóc vỏ tỏi và cho vào máy ép.
Rửa sạch rau mùi và thái nhỏ.
Loại bỏ vỏ chanh và vắt hết nước.
Kết hợp nước tương, tỏi, nước cốt chanh, đường, ngò, vỏ chanh, dầu ô liu và dầu mè.
Cắt thịt gà thành từng miếng.
Cho ớt, đậu, miếng thịt gà và hành tây vào tô salad. Nêm nước sốt, gia vị, khuấy đều.

Quan trọng: nếu bạn không có dầu mè và không biết lấy ở đâu, bạn có thể thay thế. Để làm điều này, hãy nghiền nát hạt vừng và chiên trong dầu trung tính (tốt nhất là dầu hướng dương hoặc ô liu). Dầu sẽ hấp thụ mùi vị và mùi. Kết quả sẽ không phải là vừng mà rất giống nhau.

Salad đậu xanh và thịt gà

Những vị khách của bạn sẽ thực sự thích món salad này, đặc biệt là một nửa nam giới của họ. Tất cả là nhờ món ăn bổ dưỡng, ngon và tốt cho sức khỏe.

Danh sách tạp hóa:

1 phi lê gà;
1 củ hành tây nhỏ;
150 gram đậu xanh;
10 gram hạt vừng;
20ml. dầu ô liu;
1/2 vôi.

Chuẩn bị salat:

Phi lê gà làm sạch màng, mỡ, gân và đun sôi cho đến khi chín hoàn toàn. Nếu muốn, bạn có thể nêm đậu đen và lá nguyệt quế.
Làm nguội thịt thành phẩm trực tiếp trong nước dùng.
Cắt phi lê đã nguội thành dải hoặc tách thành sợi bằng tay.
Đậu rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và đun cho đến khi mềm. Sau đó để nguội và cắt.
Gọt vỏ hành tây và cắt nhỏ.
Kết hợp dầu ô liu và nước cốt của 1/2 quả chanh.
Cho thịt, đậu và hành tây vào tô salad. Đổ nước sốt thu được lên các nguyên liệu, khuấy đều, rắc hạt vừng. Phục vụ ấm áp.

Mẹo: Bạn có thể sử dụng nước cốt chanh thay vì nước cốt chanh.

Đậu xanh là một lựa chọn tốt cho bữa tối, bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ. Tất cả các công thức nấu ăn đều khác nhau và đòi hỏi lượng thời gian chuẩn bị khác nhau. Chọn một trong những phù hợp với bạn và sở thích hương vị của bạn.

Đậu xanh, mặc dù được coi là một sản phẩm ăn kiêng, nhưng có thể được đưa vào bất kỳ món salad nào có hàm lượng calo cao nhưng cực kỳ ngon. Cấu trúc của nó mang lại cho món ăn một độ đặc đặc biệt, thêm màu sắc tươi sáng và vẻ ngoài ngon miệng. Nó giống như một cái gì đó trong bức ảnh của một nhà hàng Pháp! Bạn có thể chuẩn bị nó theo nhiều cách khác nhau. Chúng tôi sẽ giúp bạn lựa chọn của bạn.

Rất và với những sản phẩm khác thường! Nếu bạn muốn gây bất ngờ không chỉ cho khách mà còn cho cả người thân của mình, thì lựa chọn này là lý tưởng. Chỉ cần nhìn vào món salad này sẽ khiến bất kỳ bàn ăn nào cũng trở nên giàu có như một vị vua.

Đối với món salad với đậu xanh bạn cần:

160 gram cá heh;
220 gram đậu xanh (tốt nhất là đông lạnh);
Dầu ô liu;
5 quả cà chua bi;
Nước chanh;
Lá rau diếp;
15 gram mù tạt;
Hạt mè.

Công thức gỏi đậu xanh:

Cá phải được cắt nhỏ nếu miếng quá lớn.
Luộc đậu trong nước khoảng 2 phút, sau khi cắt bỏ đầu. Tiếp theo cho vào đá. Cắt vỏ quả đã nguội thành 3 phần.
Rửa sạch và lau khô lá rau diếp, xé thành từng miếng có kích cỡ bất kỳ.
Rửa sạch cà chua bi và cắt làm đôi.
Kết hợp nước cốt chanh với dầu ô liu để đạt được độ đồng nhất.
Đặt tất cả nguyên liệu vào một đĩa, rưới nước sốt cam quýt lên và rắc hạt vừng.

Mẹo: Thịt xông khói chiên giòn có thể là một nguyên liệu thú vị. Chiên trên chảo rán khô, sau đó chuyển vào khăn ăn để loại bỏ mỡ thừa. Tiếp theo bạn cần đặt nó dưới Roquefort.

Bean Salad xanh

Thịt lợn có thể dễ dàng thay thế thịt gà phổ biến, ngay cả trong món salad. Thịt ngon hơn, nấu lâu hơn một chút nhưng vẫn giữ được độ ngon ngọt tốt hơn. Và trong một món ướp tuyệt vời, nó trở nên mềm và thơm lạ thường.

Đối với món gỏi đậu xanh bạn cần:

220 gram thịt lợn;
160 gam đậu xanh;
1 củ hành tây nhỏ;
1 quả cà chua vừa;
10 g tương đậu nành làm thịt;
2 tép tỏi;
15ml nước tương;
3ml mật ong;
Dầu hướng dương;
Mù tạt có hạt;
Nước chanh;
30ml dầu mè.

Salad đậu xanh:

Ướp thịt với tương đậu nành, nước sốt, dầu hướng dương và tỏi đã bóc vỏ trong nửa giờ. Tiếp theo, chiên phi lê trên chảo rán tất cả các mặt và để nguội. Cắt thành từng miếng nhỏ.
Rửa sạch và nấu chín đậu, sau đó cho vào nước đá hoặc nước lạnh. Đổ nước cốt chanh và thêm tỏi ép qua máy ép.
Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng mỏng. Tiếp theo, ướp trong giấm khoảng 15 phút hoặc đơn giản thêm nước cốt chanh lên trên.
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, cắt thành từng lát nhỏ.
Trộn dầu mè, nước cốt chanh, mù tạt, nước tương và mật ong.
Đặt tất cả nguyên liệu vào đĩa và nêm chúng với nước sốt thu được. Bạn có thể thêm rau xanh đã rửa sạch cắt nhỏ.

Mẹo: Tốt nhất nên làm lạnh đậu xanh trong đá, vì cách này chúng giữ được cấu trúc đàn hồi và màu xanh đậm.

Salad đậu xanh

Ngon và có thể nấu với nhiều loại mì ống mà người Ý từ lâu đã yêu thích. Và họ làm đúng! Món thứ hai và salad đồng thời là sự thay thế tuyệt vời cho bữa trưa theo thực đơn lập sẵn truyền thống.

Đối với món salad đậu xanh bạn sẽ cần:

230 gam mì ống vỏ;
220 gam thịt bò (nên lấy thịt thăn);
220 gam đậu xanh;
120 gram thịt xông khói;
Dầu hướng dương;
60ml sốt mayonnaise;
60ml kem chua;
2 tép tỏi;
Nước chanh;
Gia vị.

Công thức salad đậu xanh:

Nước sốt bao gồm tỏi băm bằng dao không có vỏ trấu, kem chua, sốt mayonnaise, nước cốt chanh và các loại gia vị yêu thích của bạn. Mọi thứ đến với nhau và trộn lẫn.
Chiên thịt bò trong chảo rán cho đến khi chín hoàn toàn trong dầu. Để thuận tiện, toàn bộ mảnh có thể được cắt thành nhiều mảnh nhỏ.
Sau đó chiên thịt xông khói trong chảo tương tự cho đến khi giòn.
Rửa sạch đậu trong nước rồi nấu, thời gian nấu khoảng 5 phút. Sau đó ngâm mình trong nước đá. Cắt bỏ hai đầu ở hai bên và cắt thành từng miếng nhỏ.
Luộc mì: cho vào nước muối sôi luộc vài phút, sau đó vớt ra để ráo và cho mì vào chảo cũ.
Thịt và nước sốt, đậu và thịt xông khói cũng được thêm vào đây. Tiếp theo, bày ra đĩa đẹp mắt và dùng ngay.

Mẹo: tốt hơn là sử dụng sốt mayonnaise tự làm, bạn có thể tự chuẩn bị: trộn một quả trứng với mù tạt, nước cốt chanh, muối, mù tạt và bất kỳ loại dầu thực vật nào. Chọn các loại gia vị khác nhau, mù tạt hoặc thậm chí là giấm để làm cho hương vị nguyên bản hơn. Lòng đỏ cam thật thay vì cả quả trứng hoặc bột nghệ có thể tạo thêm màu sắc. Sử dụng máy trộn để đạt được độ đặc kem hoàn hảo.

Bean Salad xanh

Gỏi đậu xanh cần:

3 quả dưa chuột nhỏ;
200 gram tôm;
Nước cam;
50ml dầu ô liu;
Gia vị;
100 gram đậu xanh;
Rượu vinegar trắng.

Chuẩn bị gỏi đậu xanh:

Đậu xanh rửa sạch, để ráo và cho vào chảo rán chín vàng. Tốt hơn là sử dụng chảo nướng.
Luộc và bóc vỏ tôm.
Rửa dưa chuột và kiểm tra độ đắng. Nếu bạn cảm thấy nó, hãy cắt bỏ da. Cắt thành nửa vòng.
Trộn nước cam, giấm, dầu ô liu và gia vị. Đây sẽ là một trạm xăng.
Trộn tất cả nguyên liệu cùng với nước sốt.

Mẹo: tốt hơn là ném tôm vào nước đã sôi, trong đó có một lát chanh, muối và một nhánh hương thảo. Nấu tối đa 4 phút, lấy ra và để nguội. Làm sạch: bỏ đầu, kéo vỏ bằng chân, rạch một đường ở bụng và rút ruột ra. Nếu tôm cũng được dùng để trình bày thì bạn có thể để lại phần đuôi. Chọn hải sản cỡ nhỏ cho món salad. Bạn cũng có thể thêm các loại hải sản khác: mực, bạch tuộc, cua, tôm hùm, trai.

Bean Salad xanh

Cá ngon và tốt cho sức khỏe rất hợp với đậu xanh đàn hồi, và việc chế biến nó không hề khó khăn chút nào. Có một cách thậm chí còn đơn giản hơn: dùng đồ hộp đã chứa đầy đủ các loại gia vị cần thiết. Đó chỉ là vấn đề về rau.

Nguyên liệu làm salad đậu xanh:

4 quả cà chua nhỏ;
160 gam đậu xanh;
2 quả trứng;
100 gram cá ngừ đóng hộp;
Nước chanh;
30ml dầu ô liu;
Gia vị;
3 gram mù tạt.

Cách làm món salad với đậu xanh:

Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, sau đó cắt thành từng lát nhỏ.
Đậu rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, nấu khoảng 5 phút rồi cho vào đá. Loại bỏ và cắt thành nhiều mảnh.
Trộn nước cốt chanh, gia vị, mù tạt và dầu ô liu - đây sẽ là nước sốt.
Lấy một nửa nước sốt và trộn với đậu và cà chua. Đặt trên một cái đĩa.
Luộc trứng cho đến khi lòng đỏ đặc lại, để nguội trong nước rồi bóc vỏ, sau đó cắt thành 4 lát.
Mở một lon cá ngừ đóng hộp. Đặt nó lên luống rau và đặt những quả trứng bên cạnh theo thứ tự ngẫu nhiên. Đổ phần thứ hai của nước sốt lên mọi thứ.

Mẹo: bạn có thể tự nấu cá ngừ: cuộn cá với các loại gia vị yêu thích của bạn và chiên trên chảo với dầu và nước tương. Bất kỳ loại dầu thực vật nào cũng có thể được thêm vào món salad: ngô, hạt lanh, vừng. Chúng đều rất tốt cho sức khỏe và có ít calo hơn dầu hướng dương và dầu ô liu, đồng thời hương vị đậm đà hơn rất nhiều.

Dù bạn quyết định nấu đậu xanh bằng gì, món ăn thành quả chắc chắn sẽ làm cơ thể bạn thích thú với hương vị và các yếu tố tốt cho sức khỏe. Đậu chưa chín giúp cải thiện tiêu hóa nên bạn sẽ không cảm thấy nặng bụng sau bữa ăn nhẹ. Và tất cả điều này chỉ tạo ra một lượng calo không đáng kể! Khỏe mạnh và tươi sáng - đây là những gì sẽ xảy ra nếu bạn thêm đậu xanh ngay cả vào bữa ăn nhẹ thông thường của mình. Tìm công thức salad đậu xanh Hàn Quốc yêu thích của bạn. Chúc ngon miệng!

Bán thành phẩm đông lạnh là một cách tiết kiệm thời gian tuyệt vời trong nhà bếp. Ví dụ, khi bạn cần chuẩn bị nhanh bữa tối, bạn có thể lấy một túi đậu xanh đông lạnh ra khỏi tủ đông và sử dụng một trong những công thức được mô tả dưới đây. Ưu điểm của chế phẩm này là không cần gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ, hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng.

Bạn có thể đa dạng hóa thực đơn hàng ngày với đậu xanh nấu trên chảo với phô mai và kem chua.

Thành phần:

1 kg đậu xanh (đông lạnh);
1 đầu hành tây;
50 g phô mai Hà Lan;
1 củ cà rốt;
2 muỗng canh. tẩm bột;
2 muỗng canh. kem chua ít béo;
1 muỗng cà phê đá muối;
một ít dầu thực vật.

Công thức:

Đặt đậu xanh vào một cái chao và rửa sạch bằng nước lạnh cho khỏi sương giá. Để chất lỏng thoát ra hoàn toàn.
Rửa và gọt vỏ cà rốt và hành tây. Ba loại rau củ và cắt hành tây thành khối.
Cho hành tây vào chảo rán với dầu thực vật, sau vài phút cho cà rốt vào. Khuấy và xào rau cho đến khi mềm.
Thêm đậu xanh và kem chua vào rau củ chín vàng. Trộn tất cả mọi thứ, đậy nắp và đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong khoảng một phần tư giờ.
Tiếp theo, thêm bánh quy giòn vào và trộn kỹ.
Đặt món ăn vào các đĩa chia thành từng phần, khi còn nóng thì rắc phô mai bào thô.

Video về chủ đề:

Cách nấu đậu xanh đông lạnh làm món ăn phụ

Món ăn kèm đậu xanh luôn khiến bạn hài lòng và ngon miệng. Nếu muốn, nó có thể được trình bày như một món salad ấm.

Thành phần:

0,3 kg vỏ đậu đông lạnh;
150 g thịt xông khói;
1 củ hành tây;
một chút muối, tiêu đen xay cho vừa ăn.

Công thức:

Rã đông đậu đông lạnh, cắt chúng nếu chúng dài và cho vào nồi hấp hoặc chao đặt trên nước sôi. Hấp vỏ trong 3-5 phút, đậy nắp lại.
Cho đậu đã hấp vào tô nước đá để đậu không bị mất màu đậm đà. Sau vài phút, vớt đậu ra và phơi khô trong một cái chao.
Trong khi đó, cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng và cho vào chảo rán. Chúng ta còn cho thêm thịt xông khói, có thể cắt thành lát lớn hoặc nhỏ tùy thích. Chiên nội dung cho đến khi thịt xông khói giòn.
Thêm đậu vào, trộn nhẹ nhàng, nấu cùng thịt xông khói trong vài phút. Nêm món ăn với gia vị cho vừa ăn. Nên sử dụng muối cẩn thận, vì... Bản thân thịt xông khói khá mặn.

Video về chủ đề:

Các món ăn ngày lễ làm từ đậu xanh đông lạnh

Đậu xanh rất hợp với hải sản, vì vậy bạn có thể yên tâm đưa món salad với đậu và trai vào thực đơn ngày lễ của mình.

Thành phần:

250 g trai;
300 g đậu xanh (đông lạnh);
1 củ hành tây đỏ;
mỗi thứ 1 muỗng canh nước chanh và nước tương;
1-2 tép tỏi;
một ít muối và hạt tiêu đen xay;
2-3 muỗng canh. dầu ô liu;
1 muỗng canh. Hạt mè;

Công thức:

Làm tan hải sản và đậu, gọt vỏ hành ngọt và cắt thành nửa khoanh.
Chúng tôi rửa kỹ từng con trai để loại bỏ tạp chất lạ (cát, tảo, mảnh vỏ và các mảnh vụn khác), rồi đặt nó lên một lớp khăn giấy cho khô.
Chiên hành đỏ trong dầu nóng cho đến khi mềm.
Cho trai vào chảo rán và đun nóng cùng hành tây trong vài phút. Không cần phải giữ hải sản trên lửa lâu hơn, vì... nó sẽ mất đi kết cấu tinh tế. Chuyển lượng chứa trong chảo sang đĩa để nguội.
Nấu đậu trong nước muối trong 3-4 phút. Ngay lập tức, không lãng phí thời gian, chuyển vỏ quả sang nước lạnh có đá.
Đổ đậu vào tô salad, đặt hến cùng với hành và tỏi băm nhỏ vào đây.
Nêm món salad ngày lễ với nước cốt chanh, nước tương, dầu ô liu, thêm gia vị cho vừa ăn và rắc mọi thứ với hạt vừng.
Trộn salad và để ướp một chút trước khi dùng.

Video về chủ đề:

Làm thế nào và bao nhiêu để nấu đậu xanh đông lạnh

Đậu xanh đông lạnh thường đã sẵn sàng để nấu tiếp. Nhưng trước khi cho nó vào món salad, món trứng tráng hoặc món ăn khác không qua xử lý nhiệt đáng kể, trước tiên nó phải được đun sôi trong nước muối.

Trong cái chảo

Để làm điều này, hãy cho đậu vào nước sôi mà không cần rã đông. Sau khi đun sôi, nấu vỏ trong 10-12 phút.

Trong lò vi sóng

Bạn có thể tăng tốc quá trình nấu đậu trong lò vi sóng. Để làm điều này, hãy đặt đậu đông lạnh vào nồi an toàn với lò vi sóng. Đổ nước sôi cho đến khi chất lỏng bao phủ bên trong và nấu trong 1,5 phút (công suất 800-900 W).

Trong nồi hấp

Cách nấu đậu nhẹ nhàng nhất là nấu trong nồi hơi đôi. Trong trường hợp này, tất cả các nguyên tố vi lượng hữu ích vẫn còn trong sản phẩm và không đi vào nước.

Xếp đậu vào nồi hấp thành một lớp đều, đổ nước vào ngăn dưới và nấu rau trong 15 đến 20 phút, tùy thuộc vào kích thước của vỏ.

Nấu món gì từ đậu xanh đông lạnh khi giảm cân

Đậu xanh đông lạnh thường được sử dụng trong các công thức ăn kiêng vì... nó bổ dưỡng và chứa nhiều chất xơ. Khi tích cực giảm cân, bạn không thể thiếu protein trong cơ thể nên chế độ ăn của bạn phải có cá và thịt gà trắng. Bằng cách chế biến món gà với đậu xanh, bạn sẽ cung cấp cho mình một chế độ ăn uống đầy đủ.

Thành phần:

500 g ức gà;
400 g đậu măng tây đông lạnh;
1 quả cà chua;
1 củ hành tây;
1 củ cà rốt;
1 quả ớt chuông;
2 muỗng canh. bột cà chua;
3 tép tỏi;
1-2 muỗng canh. dầu ô liu
muối và tiêu đen xay cho vừa ăn;
0,5 muỗng cà phê gia vị cho gia cầm.

Công thức:

Rửa vú và cắt thành dải vừa. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng mỏng.
Rửa và gọt vỏ cà rốt, ớt và cà chua. Cắt hạt tiêu và cà rốt thành dải, cà chua thành khối.
Trong chảo rán với dầu ô liu, xào hành tây và cà rốt. Riêng cà chua và ớt ngọt được chiên riêng với bột cà chua. Không cần xào rau, bạn chỉ cần làm mềm là được.
Chiên ức trong dầu ô liu. Khi gà chín thì rắc muối và tiêu cho vừa ăn.
Làm tan đậu và chiên chúng trong chảo rán.
Trộn tất cả nguyên liệu, nêm tỏi băm nhỏ và dùng nóng.

Video về chủ đề:

Súp đậu xanh đông lạnh

Súp đậu xanh thơm ngon với rau và thịt gà có thể được nấu chỉ trong nửa giờ. Món ăn tốt cho sức khỏe, tươi sáng nên ngay cả trẻ em cũng sẽ thích.

Thành phần:

2 lít nước suối;
1 quả cà chua cỡ vừa;
1 củ cà rốt;
300 g thịt gà;
3 củ khoai tây;
1 củ hành tây;
2 nhánh thì là;
3 tép tỏi;
150 g đậu xanh;
3 muỗng canh. dầu thực vật;
2 nhúm muối.

Công thức:

Đầu tiên, nấu nước dùng. Thịt rửa sạch, cắt thành từng miếng, cho vào chảo ngập nước. Sau khi đun sôi, vớt bọt và nấu gà trên lửa vừa trong khoảng nửa giờ.
Gọt vỏ khoai tây, cà rốt và hành tây. Cắt nhỏ cà rốt, cắt hành tây và cà chua thành khối.
Trong chảo rán với dầu thực vật, xào hành tây cho đến khi trong suốt. Sau đó, cho cà rốt vào, đun nhỏ lửa trong vài phút rồi đun nhỏ rau thêm 3-4 phút nữa, thêm cà chua vào.
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành lát vừa và thêm vào nước dùng đã chuẩn bị.
Sau 10 phút, thêm vỏ đậu vào, sau đó thêm rau xào vào, trộn đều và nấu trong 10 phút.
Khi kết thúc nấu ăn, thêm thì là xắt nhỏ và tỏi băm nhỏ. Sau 3 phút, lấy súp ra khỏi bếp và đun sôi một chút.