에메랄드 거북이 케이크. 케이크 "에메랄드 거북이"

1. 에메랄드 거북이 케이크용 커스터드를 준비합니다. 냄비에 우유를 붓고 불을 켭니다. 계란을 그릇에 넣고 밀가루를 넣고 완전히 균질해질 때까지 포크로 잘 저어줍니다.
2. 우유가 끓으면 불을 약하게 줄이고 바닐라와 일반 설탕을 얇은 흐름으로 붓습니다. 달걀 반죽을 포크로 치고, 그 안에 뜨겁고 달달한 우유를 한 스푼씩 부어주세요. 이런 식으로 우유의 1/4 정도를 계란 혼합물에 붓습니다.
3. 냄비에 끓는 우유를 저으면서 계란 혼합물을 가늘게 붓습니다. 숟가락이나 거품기로 저으면서 커스터드를 걸쭉해질 때까지(1~2분) 조리합니다. 불에서 팬을 꺼내고 버터를 넣고 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 뚜껑이 달린 크림으로 팬을 덮으십시오.
4. 에메랄드 거북이 케이크 반죽을 준비하세요. 이렇게하려면 먼저 밀가루를 체에 걸러 그릇에 넣으십시오. 연유를 별도의 그릇에 붓고 계란을 넣고 부드러워 질 때까지 믹서로 치십시오. 농축 우유 덩어리와 밀가루 절반을 합치고 섞습니다.
5. 식초로 소다를 식힌 후 연유 반죽에 넣고 저어줍니다. 그런 다음 남은 밀가루를 넣고 반죽하여 부드럽고 들러붙지 않는 반죽을 만듭니다. 밀가루를 뿌린 테이블 위에 공을 놓고 손으로 조금 반죽하십시오.
6. 반죽을 "소시지" 모양으로 굴려서 8등분으로 자릅니다. 동시에 4-5개는 더 크고 나머지는 약간 더 작습니다. 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 약 20cm 정도 둥글게 펴주세요. 마지막 3~4개의 케이크 층은 직경이 1~3cm 더 작아야 하며 각 층마다 포크로 여러 군데를 찌릅니다. 케이크를 균일하게 만들려면 필요한 직경의 큰 접시로 잘라냅니다.
7. 프라이팬이나 오븐에서 180/200C(10-12분)로 가열한 터틀 케이크용 케이크 층을 준비합니다. 이렇게하려면 프라이팬을 불에 태우고 매우 높이 가열하십시오. 뜨거운 프라이팬에 케이크 층 하나를 놓습니다. 몇 분 후 또는 갈색으로 변하면 반대쪽으로 뒤집어 주세요.
8. 이런 식으로 다른 모든 케이크를 튀기십시오. 오븐에서 케이크 층을 구우려면 베이킹 시트에 양피지를 깔거나 밀가루를 잘 뿌립니다. 완성된 케이크를 와이어 랙에 올려 식혀주세요.
9. 거북이 케이크용 키위는 껍질을 벗기고 얇게 썰어야 합니다.. 크림이 든 케이크를 가장 큰 케이크, 커스터드, 다음 케이크, 크림 등의 순서로 접시에 놓습니다. 윗부분이 가장 작아지도록 케이크를 직경이 작은 순서로 접어야 합니다.
10. 남은 커스터드로 케이크의 표면과 측면에 기름을 바르고 키위로 장식합니다. 키위 반을 세로로 두 부분으로 자르고, 1/4을 "거북이 머리"로 만들고, 두 번째 부분을 두 부분으로 자르고 "발"을 만듭니다. 거북이의 "눈"은 초콜릿 조각으로 만들거나 칼로 살짝 잘라낼 수 있습니다.
11. 에메랄드 거북이 케이크를 냉장고에 4~6시간 동안 담가 두세요. 그런 다음 접시를 꺼내고 키위 케이크를 부분적으로 자르고 제공하십시오. 차를 즐겨보세요!

오븐에서 조리한 키위를 곁들인 케이크 “에메랄드 거북이”. 케이크는 거북이 모양에서 알 수 있듯이 특이한 모양을 가지고 있으며 매우 아름답고 맛도 매우 좋습니다. 이 특이한 요리법은 얼마 전 인터넷에 등장했고 이제 우리는 이 맛있는 디저트를 준비할 기회를 얻었습니다.
재료
밀가루 - 500g.
연유 – 1캔
닭고기 달걀 – 3 개
과립 설탕 – 1 컵
우유 - 500ml
바닐라 설탕 - 1봉지
식초를 곁들인 소다 – 1 tsp.

키위 "에메랄드 거북이"를 곁들인 거북이 케이크 레시피.

1. 크림을 준비하고 냄비에 우유를 붓고 계란 2개, 2큰술을 넣습니다. 밀가루, 설탕 한 잔, 바닐라 설탕 한 봉지. 털로 모든 것을 치고 불을 붙입니다. 걸쭉해질 때까지 요리하고 버터를 추가합니다.
2. 케이크를 준비합니다. 연유 캔과 닭고기 달걀 1개를 팬에 넣고 모든 것을 옮깁니다.
3. 밀가루와 식초를 섞은 소다를 넣습니다. 반죽을 반죽하고 8 등분으로 자릅니다. 각 부분을 굴려서 여러 곳에 포크로 찌릅니다.
4.오븐에 180도로 구워주세요. 성냥으로 준비 상태를 확인하고 성냥으로 뚫고 성냥이 건조하면 케이크가 준비된 것입니다.
5. 케이크를 접시로 잘라서 모양을 예쁘게 만들어주세요. 케이크의 모든 면에 기름을 바르고 사진과 같이 키위로 장식해 주세요.

거북이 케이크 100g당 칼로리 함량입니다. 제품:

단백질-5g
지방-9g
탄수화물-31g
칼로리 함량 - 220kcal

아주 아주 아름답고, 정말 멋진 케이크를 놀라울 정도로 빠르고 쉽게 만들 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 이렇게하려면 케이크 장식 기술을 습득하고 크림과 매 스틱으로 꽃, 열매 및 잎을 만들 수 있어야합니다. 캐러멜과 아이싱 작업 능력도 필요하지 않습니다. 그리고 잘 알려져 있고 사랑 받고 육즙이 많고 밝은 키위의 도움으로 놀라운 효과를 얻을 수 있습니다! 당신과 나는 '에메랄드 거북이'라는 상징적인 이름으로 간단하지만 효과적이고 맛있는 케이크를 준비할 것이기 때문입니다.

그건 그렇고, 이 케이크의 또 다른 장점은 케이크를 준비하는 데 오븐이 필요하지 않다는 것입니다. 케이크는 프라이팬에서 직접 구워집니다. 흥미가 있으신가요? 그럼 시작해 보겠습니다. 동시에 우리는 그러한 훌륭한 디저트를 준비하는 다른 가능성에 대해서도 배울 것입니다.

클래식 케이크 “에메랄드 터틀”

• 연유 캔;
• 밀가루 2컵 반;
• 계란 1개;
• 바닐린 꼬집음;
• 소다수 1티스푼.

• 계란 2개;
• 밀가루 2테이블스푼;
• 우유 2잔;
• 과립 설탕 1컵;
• 버터 1개;
• 바닐라 설탕 한 봉지.

먼저 반죽을 반죽해야합니다. 이것은 매우 간단하고 빠르게 수행됩니다. 연유를 그릇에 붓고 계란 1개를 깨뜨린 다음 소다와 바닐라를 넣고 식초나 레몬즙에 녹인 다음 부드러워질 때까지 거품기로 모두 치십시오. 그런 다음 점차적으로 작은 부분에 체로 쳐진 밀가루를 추가하여 탄력있는 반죽을 반죽하기 시작합니다. 완성된 반죽을 밀가루를 뿌린 테이블 위에 놓고 8등분으로 나눕니다. 키위 껍질을 벗기고 (6~8개 정도) 조각으로 자릅니다.

이제 케이크가 매우 빨리 구워지기 때문에 크림을 준비해야하며 따뜻한 케이크와 뜨거운 크림으로 케이크를 조립해야합니다. 따라서 계란을 설탕으로 치고 결과물을 밀가루와 섞으십시오. 냄비에 우유를 붓고 바닐라 설탕과 달걀 가루 혼합물을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞고 냄비를 약한 불에 올려 놓습니다. 저어주지 않고 크림을 걸쭉해질 때까지 끓인 다음 마지막에 버터를 넣으세요. 불을 끄고 크림을 잘 섞은 후 팬을 뚜껑으로 덮습니다.

이제 프라이팬에 케이크 굽기를 시작해 보겠습니다. 구울 팬의 크기에 따라 반죽에서 납작한 케이크 8개를 펴고 포크로 여러 곳에 찌릅니다. 프라이팬에 기름을 바르고 불에 태우고 납작한 케이크를 하나씩 굽고 1 분 이내에 양쪽에서 볶습니다. 완성된 케이크는 식을 시간이 없도록 쌓아서 쌓아 놓습니다.

이제 우리는 케이크를 조립하고 케이크 층을 서로 위에 놓고 크림으로 덮습니다. 케이크의 가장자리를 자르고 스크랩을 그릇에 넣고 남은 크림으로 채 웁니다. 케이크와 스크랩을 크림에 담그고 크림 혼합물로 케이크를 코팅하여 거북이 껍질 모양으로 만듭니다. 키위 원을 위에 놓고 전체 열매에서 발과 총구를 잘라냅니다. 그게 다야! 우리의 "에메랄드 거북이"가 준비되었습니다!

젤리 케이크 '에메랄드 터틀'

• 두꺼운 지방 사워 크림 2컵;
• 과립 설탕 한 잔;
• 달콤한 크래커 반 킬로;
• 젤라틴 60g;
• 바닐라 설탕 한 봉지;
• 키위.

먼저 찬물을 채워 젤라틴을 담가야합니다. 제조업체마다 다양한 사용 방법을 권장하므로 포장의 비율과 담그는 시간을 살펴봅니다. 젤라틴이 부풀어 오르는 동안 케이크 팬을 준비합니다. 거꾸로 뒤집으면 거북이 등껍질과 비슷한 둥근 그릇을 가져가는 것이 가장 좋습니다. 그릇을 씻고 닦아내십시오. 키위를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

이제 부은 젤라틴을 수조에 넣고 물을 조금 더 추가하고 (설명서에 표시된 것보다 훨씬 적음) 완전히 녹을 때까지 가열합니다. 다음으로 케이크를 준비하는 매우 중요한 단계로 진행합니다. 우리는 페이스트리 브러시를 액체 젤라틴에 담그고 내부에서 곰팡이에 기름을 바르는 동시에 바닥과 벽에 키위 원을 배치합니다. 젤라틴의 얇은 층이 거의 즉시 두꺼워지기 때문에 이 작업은 신속하게 수행되어야 합니다. 곰팡이를 냉장고에 넣고 젤리 준비를 시작합니다.

식힌 사워 크림을 적당한 그릇에 넣고 설탕을 넣고 푹신해질 때까지 치십시오. 화려함을 얻을 수 없더라도 걱정하지 마세요. 젤리는 여전히 효과가 있을 것입니다. 크래커를 작은 조각으로 나누어 사워 크림에 붓습니다. 결과물을 섞고 젤라틴을 붓습니다. 이제 냉장고에서 틀을 꺼내어 사워 크림 혼합물을 조심스럽게 붓습니다. 그릇을 다시 냉장고에 넣고 젤리가 완전히 굳을 때까지 그대로 두세요.

서빙하기 전에 그릇을 뜨거운 물에 몇 초 동안 담근 다음 조심스럽게 접시 위에 올려 놓고 케이크를 틀에서 꺼냅니다. 거북이의 이미지를 완성하기 위해 키위로 머리와 다리를 만듭니다.

스펀지 쿠키로 만든 케이크 "에메랄드 터틀"

• 밀가루 2컵;
• 계란 6개;
• 설탕 1.5잔;
• 베이킹 소다 1티스푼;
• 호두 반 잔;
• 키위 4~5개.

• 버터 한 개:
• 사워 크림 반 잔;
• 삶은 농축 우유 캔;
• 바닐린.

계란을 그릇에 넣고 과립 설탕을 넣고 믹서로 흰색이 될 때까지 치십시오. 이제 체로 쳐진 밀가루를 소다(생석회!)와 섞은 다음 달걀-설탕 혼합물에 부어 반죽을 반죽합니다. 오븐을 켜고 200도까지 예열하세요. 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고 그 위에 반죽 한 스푼을 놓고 케이크를 서로 2cm 간격으로 놓습니다. 갈색이 될 때까지 비스킷 쿠키를 굽습니다. 완성된 쿠키를 베이킹 시트에서 꺼내고 반죽이 모두 사라질 때까지 다음 부분을 굽습니다.

쿠키가 식는 동안 크림을 휘핑해 주세요. 이렇게하려면 부드러운 버터를 사워 크림과 섞고 가볍게 치고 계속 치고 삶은 연유를 조금씩 첨가하십시오. 마지막에 바닐린을 조금 추가하십시오. 크림으로 코팅 된 쿠키로 케이크를 모아 거북이를 만듭니다. 발과 얼굴도 쿠키로 만들 수 있습니다. 케이크 전체를 크림으로 덮고 키위 슬라이스와 견과류 커널로 장식하세요. 우리는 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣었습니다. 그 후에 "에메랄드 거북이"가 테이블에 갈 준비가되었습니다.

보시다시피 "에메랄드 거북이"는 매우 다를 수 있습니다. 어떤 거북이를 좋아하셨나요? 이 디저트에 대한 가장 간단하고 유명한 레시피를 먼저 시도해 보세요. 그리고 당신이 요리 실험의 지지자 중 한 명이라면 젤리 버전이나 스폰지 쿠키로 만든 케이크가 확실히 당신의 관심을 끌 것입니다. 새로운 것을 시도하는 것을 두려워하지 말고 즐거운 요리를 즐겨보세요. 맛있게 드시고 요리 경력에 성공하세요!

오늘 우리는 아이들의 달콤한 테이블과 어린 손님을 위한 기타 축하 행사를 위해 키위를 곁들인 두부 디저트를 준비하는 요리 마스터 클래스를 제공합니다! 에메랄드 거북이 케이크 - 모든 의미에서 이 멋진 두부 디저트는 당연히 아이들을 위한 진정한 휴일이라고 할 수 있습니다. 이렇게 아름다운 녹색 거북이 모양의 과자를 무심코 지나칠 아이는 없을 것입니다... 평소 코티지 치즈를 좋아하지 않는 아이들이 어느 속도로 그것을 양쪽 뺨에 집어삼킬지 생각해 보세요!

에메랄드 거북이 케이크에는 비타민이 풍부한 이국적인 과일, 앞서 언급한 건강에 좋은 코티지 치즈, 지방 버터와 진한 크림이 들어 있지 않은 가장 간단한 스펀지 케이크가 포함되어 있다는 점을 고려하면 초대받은 아이들의 어머니는 연약한 위장에 대해 안심할 수 있습니다.

동시에, 에메랄드 거북이 케이크의 제조법은 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 특히 기성품 스펀지 케이크가 있는 경우 더욱 그렇습니다. 글쎄요, 없어도 상관없습니다. 모두가 항상 성공할 수 있는 가장 간단한 비스킷 레시피를 알려 드리겠습니다. 우리의 단계별 사진을 따라가며 아이들을 위한 기적을 만들어보세요!

에메랄드 거북이 케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

비스킷의 경우:

• 계란 – 3 개
• 밀가루 – 0.5컵
• 설탕 – 0.5컵
• 베이킹 파우더 – 0.5-0.7 tsp.

디저트:

• 코티지 치즈 – 0.5kg
• 사워 크림/요구르트 – 250-300 ml
• 젤라틴 – 1 큰술.
• 물 – 0.5컵
• 설탕 – 0.5 컵 또는 취향에 따라
• 키위 – 6-7 개

에메랄드 거북이 케이크 - 집에서 단계별로 사진이 포함된 레시피:

디저트 레시피는 기성 스펀지 케이크를 사용하거나 직접 쉽게 굽는다. 우리의 스펀지 케이크 레시피는 매우 간단합니다. 계란 분리, 재료 혼합 및 기타 요리 요령이 필요하지 않습니다. 이렇게하려면 계란을 믹싱 볼에 넣고 과립 설탕을 점진적으로 첨가하면서 믹서를 저속으로 치기 시작해야합니다.

30~40초 후 설탕이 모두 첨가되면 믹서의 힘을 높이고 계란-설탕 덩어리가 하얗게 변하고 공기가 잘 통하고 거품이 나며 믹서 칼날이나 털의 흔적이 남지 않을 때까지 오랫동안 치십시오. 표면에 남아 있습니다. 시간상으로는 최소 2~3분 정도 구타해야 합니다.

이제 밀가루와 베이킹 파우더를 혼합물에 조금씩 체로 쳐 넣고 동시에 숟가락/실리콘 주걱으로 넣고 덩어리를 녹일 수 있습니다.

완성된 비스킷 반죽을 스프링 형태의 팬에 붓습니다(바닥은 양피지로 덮고 측면에는 기름을 살짝 바릅니다).

에메랄드 거북이 케이크용 스펀지 케이크를 180도에서 약 25분간 굽습니다.

식힌 후 최소 2~3시간 동안 휴식을 취하세요.

우리는 거북이를 상징하는 코티지 치즈 "돔"을 준비하기 시작하며 작은 섬에 당당하게 자리 잡고 있습니다. 아시다시피 "섬"은 이미 준비했습니다. 두부 덩어리의 경우 부드러운 코티지 치즈와 사워 크림 (요구르트)을 섞고 원하는대로 설탕과 바닐린을 첨가하십시오.

균질 한 두부 사워 크림 또는 두부 요구르트 덩어리를 얻으려면 믹서기로 펀치하십시오.

실온에서 젤라틴에 물을 채운 다음 과립을 수조 또는 전자레인지에 넣고 단시간 가열하여 녹입니다. 유리잔 안의 젤라틴이 끓지 않는지 확인하세요. 따뜻한 젤라틴 액체를 두부 덩어리에 붓고 잘 저어줍니다.

아름다운 "돔"을 만들려면 거꾸로 뒤집었을 때 둥근 반구를 형성하는 용기를 준비하세요. 동시에, 그 직경은 스펀지 케이크를 구웠던 스프링폼 팬의 직경이나 완성된 스펀지 케이크의 직경보다 작아야 합니다(!). 접착 필름으로 바닥과 측면을 정렬하고 두부-젤라틴 덩어리를 부은 다음 차가운 곳에 3-5시간 또는 밤새 두십시오.

디저트의 개별 "부분"이 모두 준비되면 에메랄드 거북이 케이크를 조립하기 시작합니다. 원하는 경우 스펀지 케이크를 시럽에 담그거나 잼이나 가벼운 크림으로 코팅할 수 있습니다. 냉동 코티지 치즈 한 그릇을 스펀지 케이크 위에 뒤집어 놓고 접착 필름을 조심스럽게 제거하세요.

키위는 꼭 (!) 달고, 익고, 신맛이 없어야 합니다. (이렇게 하려면 매장에서 만지기 어려운 과일을 구입한 경우 구입 후 며칠 동안 집에서 쉬게 하는 것이 좋습니다), 껍질을 벗겨서 푹신한 껍질. 에메랄드 거북이의 머리에는 키위 반을 남겨두고 다리에는 두 과일의 두 끝이 적합하고 가운데를 고르고 얇은 조각으로 자릅니다. 얇게 자르는 것이 좋습니다. 그러면 키위가 두부 돔 표면에 더 잘 머물고 아래로 미끄러지지 않을 것입니다.

발의 경우 모서리를 잘라 다리를 만들고, 눈을 만들기 위해 "머리"에 구멍을 잘라 건포도/링곤베리/포도를 배치합니다(사진 참조).

거북이의 "머리와 발"을 두부 돔에 삽입합니다.

얇은 키위 조각으로 껍질을 만들고 아래에서 위로 원형으로 바둑판 패턴으로 배치합니다.

우리는 눈 소켓 슬롯에 작은 열매를 넣습니다.

키위를 곁들인 케이크 에메랄드 거북이가 준비되었습니다!

그러한 디저트의 장식은 어린이의 달콤한 테이블에 서빙하기 직전에 이루어져야합니다. 키위는 빨리 풍화되고 더 이상 인상적으로 보이지 않기 때문입니다.

키위와 코티지 치즈의 조합에 대해서도 말씀 드리고 싶습니다. 너무 신맛이 나는 과일은 쓴 맛을 유발할 수 있기 때문에 조리법에는 완전히 익은 키위 또는 달콤한 품종의 키위 만 필요하다는 사실에 우리가 관심을 기울인 것은 아무것도 아닙니다. 이 요소를 완전히 제거하려면 키위 슬라이스 위에 끓는 물을 붓거나 설탕에 1-2 분 동안 끓이는 것이 좋습니다. 물론 색상은 더 이상 에메랄드가 아니지만 맛이 손상되지는 않습니다.

당신과 당신의 아이들에게 많이 드세요!

에메랄드 거북이 케이크는 매우 빨리 준비됩니다. 오븐은 없지만 정말 맛있고 특이한 요리를 만들고 싶을 때 좋은 선택입니다.

제품:
테스트를 위해:

1. 연유 - 1캔

2. 밀가루 - 450 gr

3. 닭고기 달걀 - 1 개

4. 베이킹 소다 - 1티스푼

5. 식초 - 1/6 티스푼

커스터드의 경우:

1. 우유 500ml

2. 계란 2개

3. 설탕 200gr

4. 밀가루 2큰술. 숟가락

5. 바닐라 설탕 1포

6. 버터 220g

장식용:

1. 키위 10~13개

에메랄드 거북이 케이크 만드는 법:

사진이 포함된 단계별 레시피.

크림을 준비합니다.

커스터드를 만들어 케이크 준비를 시작합시다. 이전에 한번도 만들어본 적이 없다면 지금이 바로 시도해 볼 시간입니다.

결국 이것은 전혀 어렵지 않지만 이러한 크림은 케이크를 담그는 것뿐만 아니라 eclair를 채우는 데에도 자주 사용되며 일반적으로 다양한 패스트리와 잘 어울립니다.

먼저 계란을 깨뜨린 후 거품기를 이용해 우유와 섞으세요.

그런 다음 바닐라와 일반 설탕을 추가합니다. 털로 모든 것을 다시 완전히 흔드십시오. 마지막으로 밀가루를 크림에 붓고 모든 것을 불에 태우십시오.

크림이 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 중불로 요리합니다(이 경우 약 15-25분). 어쨌든 커스터드를 스토브에서 제거해야 할 때를 느낄 것입니다.

커스터드를 약간 식힌 다음 버터를 녹이고 혼합물이 다시 부드러워질 때까지 저어줍니다. 완성된 크림이 담긴 냄비를 뚜껑으로 닫고 따로 보관해 두세요.

반죽을 준비하십시오.

깊은 접시에 닭고기 달걀과 연유를 섞습니다. 별도로 식초로 베이킹소다를 끄고 일반 접시에 담습니다. 이제 남은 것은 밀가루를 점차적으로 첨가하고 반죽을 반죽하는 것입니다. 처음에는 털로, 그 다음에는 손으로. 반죽은 촉감이 좋고 부드럽고 탄력이 좋습니다.

중요: 밀가루가 조금 더 필요할 수 있으므로 상황에 따라 안내하십시오.

완성된 반죽을 다양한 크기의 공 10~12개로 나눕니다. 가장 쉬운 방법은 먼저 반죽을 반으로 나누는 것입니다. 절반에서 큰 공 4~5개를 만들고, 나머지 절반을 1/3 정도 잘라서 작은 공 3~4개를 굴려 남은 반죽으로 중간 크기 공 3~4개 정도 만듭니다.

케이크를 굴립니다.

작업대와 밀방망이에 밀가루를 뿌려 준비하세요. 그런 다음 각 공을 차례로 굴려서 평평하고 상당히 얇은 케이크로 만듭니다. 첫 번째 케이크를 펴고 나면 포크로 케이크 전체를 찔러주세요.

모든 케이크가 나오면 다음 단계로 진행하십시오.

우리는 케이크를 굽습니다.

각 케이크는 마른 프라이팬에서 양면을 튀겨야 합니다(건조, 즉 기름을 전혀 추가하지 않음).

최상의 결과를 얻으려면 먼저 팬을 잘 가열한 다음 반죽을 깔고 거품이 나고 한쪽이 바삭한 빵 껍질로 덮이면 생면이 아래로 향하도록 뒤집어야 합니다.

일반적으로 케이크 하나를 튀기는 데 1.5~2분이 걸리므로 이 과정은 매우 빠르며, 이전 반죽을 준비하는 동안 반죽의 다음 부분을 굴릴 시간이 있다고 결정했다면 큰 착각입니다.

케이크를 다듬습니다.

튀김 후에는 고르지 않은 가장자리를 잘라내어 각 케이크를 더 조심스럽게 만들어야합니다. 이는 다양한 직경의 플레이트나 미리 준비된 템플릿을 사용하여 수행할 수 있습니다.

중요: 반죽 조각을 버리지 마십시오. 첫째, 맛도 좋고, 둘째, 나중에 필요합니다.

결과적으로, 직경이 다른 여러 개의 케이크가 만들어지며, 덕분에 거북이의 등딱지는 원하는 둥근 모양이 됩니다.

키위를 준비합니다.

케이크와 커스터드가 모두 준비되면 남은 것은 키위 껍질을 벗기고 각 과일을 얇은 원이나 타원형으로 자르는 것입니다(즉, 키위는 세로 또는 가로로자를 수 있습니다).

중요: 부드러운 과일은 얇게자를 수 없기 때문에 단단한 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.

에메랄드 거북이 케이크 조립하기.

그리고 마지막으로 가장 흥미로운 부분인 케이크 조립에 이르렀습니다. 이렇게하려면 적당한 평평한 접시를 가져다가 그 위에 첫 번째 큰 케이크를 놓은 다음 그 위에 커스터드를 부어주세요.

큰 스푼을 사용하여 케이크 전체에 크림을 펴 바릅니다.
그런 다음 얇은 키위 조각을 조심스럽게 배치합니다.

그 위에 다시 크림을 바르고 새 케이크 층을 놓습니다.

같은 정신으로 계속해서 가장 작은 것이 맨 위에 오도록 케이크의 크기를 연속적으로 줄입니다.

모서리를 매끄럽게 만들려면 케이크 조각을 가져다가 적절하다고 생각되는 곳에 놓으십시오. 그런 다음 남은 커스터드로 케이크 윗부분을 덮으세요. 이렇게 하면 반구를 얻을 수 있습니다.

남은 키위 조각을 사용하여 거북이 등껍질을 만듭니다. 얇게 썬 과일은 잘 미끄러지기 때문에 위에 올려놓고, 두꺼운 과일은 아래에 놓는 것이 좋습니다.

껍질이 준비되면 전체 키위에서 주둥이, 발, 꼬리를 잘라내어 거북이 신체 부위에 지정된 위치의 접시 위에 놓은 다음 케이크가 일부를 흡수하도록 케이크를 잠시 그대로 두십시오. 크림의.

에메랄드 거북이 케이크를 서빙하세요.

30분 후에는 "에메랄드 거북이" 케이크가 준비되며 모두를 차에 초대할 수 있습니다.

케이크는 쿠키와 다소 유사하며 크림은 케이크와 매우 잘 어울립니다. 키위는 신맛을 더해 케이크가 적당히 달콤하고 전혀 질기지 않습니다. 따라서 이 모든 아름다움은 테이블 위에서 보기에도 좋을 뿐만 아니라 맛도 매우 좋습니다. 꼭 시도해 보세요.
많이 드세요!

레시피 팁:

– 반죽을 8등분으로 나누고 케이크를 볶은 후 잘라서 다음 케이크를 1~1.5cm 더 작게 만드세요.

– 케이크 코팅용 크림은 사워크림이나 설탕을 넣은 휘핑 크림 등 원하는 대로 선택할 수 있습니다.

– 이 레시피는 여러분의 요리 창의력의 기초가 될 수 있습니다. 그 모양대로 거북이뿐만 아니라 축구공도 만들 수 있고, 가장 좋아하는 과일로 장식한 반구형 케이크도 만들 수 있기 때문입니다.