맛있는 토마토를 말아주세요. 통조림 토마토. 백리향과 올리브 오일을 곁들인 토마토

알렉산더 구쉬친

맛은 장담할 수 없지만 뜨거울 거예요 :)

콘텐츠

가을의 관대 한 선물-잘 익은 잘 익은 토마토가 겨울을 위해 다양한 변형으로 준비됩니다. 직접 만든 음식의 맛은 매장 진열대에서 판매되는 음식과 비교할 수 없습니다. 비타민 C, 유기산, 미네랄이 풍부한 이 야채 작물은 보존 방법의 수에 있어서 자연이 준 다른 선물을 능가합니다. 겨울용 토마토를 준비하는 가장 맛있는 요리법과 준비 비결을 살펴 보겠습니다.

항아리에 맛있는 토마토를 담그는 요리법

보존을 다양하고, 간단하고, 빠르고, 유용하게 만들기 위해 어떤 유형의 용기가 사용됩니까? 나무 통은 시간의 시험을 견뎌 왔으며, 토마토 절임은 또 다른 귀중한 야채인 오이 절임만큼 편리하고 맛있습니다. 토마토는 에나멜 탱크, 양동이 및 잘 알려진 유리병에 보관됩니다. 후자는 양이 다르기 때문에 겨울 야채를 준비할 때 다양성에 기여합니다.

맛있는 보존 식품을 얻으려면 다음 비밀을 사용하십시오.

겨울용 토마토를 준비할 때는 건조한 날씨에 수확한 과일을 골라 분류한 후 익는 정도에 따라 따로 놓는다.
통조림으로 만들 때 크기가 크게 다른 다양한 품종이나 토마토를 섞지 마십시오.
피클링에는 중형 또는 소형 토마토를 사용하고, 큰 토마토는 토마토 주스를 만들거나 얇게 썰어서 보관하세요.
토마토가 갈라지는 것을 방지하려면 나무 막대기나 이쑤시개로 줄기를 뚫으세요.
신선한 녹색 토마토를 수확할 수도 있습니다. 아프거나 손상된 과일만 통조림으로 만드는 데 적합하지 않습니다.
야채를 통조림으로 만들기 전에 1리터짜리 유리병을 철저히 씻고 뚜껑과 함께 최소 15분 동안 소독하세요.
모든 레시피의 준비 단계에서 야채를 철저히 씻으십시오.
조리법에 따라 토마토를 통째로 덮거나 조각으로 자릅니다.
수제 준비의 방부제로 식초, 아스피린, 구연산 함유 염수를 사용하고 드물게-.

식초를 곁들인 절인 방울토마토와 마늘

저녁 식사를 위한 맛있는 간식 - 비교할 수 없는 향과 맛을 지닌 작은 절인 토마토입니다. 달콤한 방울토마토를 준비하려면 나사형 뚜껑이 달린 리터 유리병이 이상적이며 식초는 방부제로 사용됩니다. 방울토마토 절임이 얼마나 맛있어 보이는지 상상하기 위해 사진이나 영상도 필요하지 않습니다. 이 토마토 준비 방법은 모양을 보존하는 데 도움이 되며, 겨울에는 달콤한 방울토마토가 훌륭한 간식이 될 것입니다.

준비 재료(리터당):

체리 600g;
1개 후추(피망);
채소 50g (딜, 파슬리);
마늘 3쪽;
통후추 3개(올스파이스);
월계수 잎 2개.

우리는 1 리터의 물을 기준으로 매리 네이드를 준비합니다.

식초 25ml(식초 9%);
2 큰술. 향신료 (설탕, 소금) 숟가락.

절인 방울토마토 제조 방법:

마늘 2쪽, 올스파이스, 다진 허브를 소독된 유리 용기에 넣습니다.
줄기 부분이 갈라진 방울토마토는 더 큰 과일부터 시작하여 병에 넣어야 합니다. 월계수 잎과 피망을 맨 위에 겹겹이 쌓아 과일을 배열합니다.
물과 향신료를 추가하여 매리 네이드를 요리하십시오. 보존 식품에 붓고 1/4시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 다시 팬에 붓고 다시 끓입니다.
매리네이드를 삶아 식초를 방울토마토와 함께 병에 부은 다음 뚜껑을 돌립니다.
통조림 식품을 뒤집어 뚜껑을 덮고 완전히 식을 때까지 따뜻한 천으로 덮으세요.
절인 체리는 새콤달콤한 맛이 나며, 단 몇 주만 지나면 맛볼 수 있습니다.

살균하지 않은 차가운 소금에 절인 토마토

토마토는 겨울을 대비하여 차갑게 준비되며, 영양분을 최대로 유지하기 위해 과일을 살균하지 않고 압연합니다. 찬 소금에 절이는 데는 약간의 자유 시간이 필요하지만 절임을 시도할 때가 되면 간식에서 벗어나고 싶지 않을 것입니다. 토마토를 절일 때 한 가지 중요한 뉘앙스를 염두에 두십시오. 보존 식품을 서늘한 곳에 보관하십시오. 레시피(리터 병 기준)에는 다음 재료가 필요합니다.

토마토 500g;
소금 15g;
마늘 2쪽;
식초 30ml(식초 9%);
물 500ml;
1 큰술. 설탕 숟가락;
채소 (우산 딜, 셀러리);
통후추 3개(올스파이스, 블랙);
1개의 아스피린 정제;
향신료(맛을 내기 위해);

차가운 토마토 절임의 단계별 과정:

준비된 유리병에 허브, 통후추, 마늘, 월계수잎 등을 담아주세요.
통째로 잘 익은 과일을 용기에 채우고 서로 단단히 고정시킵니다.
차가운(여과, 침전, 우물) 물과 향신료(설탕, 식초, 소금)로 소금물을 준비합니다. 잘 섞어서 몇 분 동안 그대로 둔 다음 토마토 위에 소금물을 붓습니다.
아스피린 알약을 으깨서 병 위에 부어서 집에서 만든 음식에 곰팡이가 생기는 것을 방지하세요.
토마토를 나일론 뚜껑으로 덮고 준비될 때까지 놓아 서늘한 곳에 보관하세요.

그린 토마토를 절이는 간단한 요리법

그린 토마토도 겨울 산세에 적합합니다. 좋은 요리법을 선택하면 이 버전의 가정용 통조림 맛이 덜 맛있을 것입니다. 설 익은 과일의 장점은 구조가 더 조밀하다는 것입니다. 따라서 녹색 토마토는 전체 또는 조각으로 피클하기 쉽습니다. 조리법의 간단한 버전에는 소금에 절인 녹색 토마토 통조림을 차갑게 부어 넣는 것이 포함됩니다. 수돗물도 이에 적합합니다.

재료:

그린 토마토 0.5kg;
1 큰술. 한 숟가락의 소금 (굵게 갈은 것);
물 500ml;
채소 (벚꽃 잎이 달린 나뭇 가지, 딜 우산, 건포도 잎);
마늘 2쪽;
겨자(분말) 0.5티스푼;
양 고추 냉이 (맛보기).

요리 과정:

굵은 소금을 물에 녹여 잘 저어주고 불순물이 용기 바닥에 가라앉을 때까지 기다립니다.
멸균된 유리병의 상단까지 그린 토마토를 채우고 소금물(퇴적물 없음)을 추가합니다.
겨자를 수제 준비물에 마지막으로 부은 후 소금물을 뚜껑으로 덮고 추운 곳에 보관하십시오.

통조림 달콤한 토마토

달콤한 토마토도 맛있고, 식욕을 돋우고, 향이 좋습니다. 리터 병에 토마토를 밀봉하는 것은 이 조리법을 구현함으로써만 이익을 얻을 수 있으며, 특히 처음으로 과일을 통조림으로 만들어야 하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 독창적인 수제 준비를 좋아하는 팬은 작은 크기의 과일을 선택해야 하는 디저트 토마토로 공급품을 보충할 수 있습니다.

토마토를 달콤하게 만들려면 다음 통조림 재료를 준비하세요(1리터 병당):

빨간색, 잘 익은 토마토 500-700g;
양파 반 머리;
식초 20ml(식초 9%);
물 700ml;
설탕 30g;
소금 한 스푼;
맛볼 향신료 (검은 후추 열매, 정향, 월계수 잎).

통조림으로 만드는 과정:

소독된 유리용기 바닥에 향신료를 넣어주세요.
토마토를 위에 단단히 놓고 병이 채워지면 잘게 썬 양파를 추가합니다.
다른 용기에 소금물을 끓여서 설탕과 약간의 소금을 녹입니다. 마지막에 스토브에서 소금물이 담긴 팬을 꺼내기 전에 식초를 부으십시오.
결과 매리 네이드를 토마토 위에 붓습니다. 먼저 뚜껑을 덮어 보존액을 소독합니다(1/4시간 이내).
그런 다음 병을 말아서 뒤집고 완전히 식을 때까지 거꾸로 놓습니다.

배럴 토마토와 같은 절인 토마토

사순절이나 명절 요리로 절인 토마토가 테이블을 장식합니다. 시간이 지남에 따라 통에서 바로 토마토를 맛볼 수 있는 레시피는 익히기 쉽습니다. 발효에 편리한 용기를 선택할 때는 직접 만든 준비물을 유리병에 보관하는 것이 좋습니다. 토마토 1리터당 소금의 양, 설탕, 에센스 또는 기타 재료를 추가해야 하는지 모르는 경우 아래 레시피를 사용하세요.

배럴 토마토와 같은 절인 토마토를 만들려면 다음을 수행하십시오.

토마토 1kg(중간 크기);
마늘 3쪽;
물 500ml;
1 큰술. 설탕 숟가락;
셀러리 1 묶음;
딜(씨앗 한 뭉치 또는 1테이블스푼);
소금 25g.

준비:

토마토 줄기를 잘라주세요. 이 작업은 신중하고 얕게 수행되어야 합니다.
딜, 셀러리, 마늘, 토마토(제거한 줄기가 위로 향하도록)를 발효 용기에 넣습니다.
향신료와 함께 물을 끓여 소금물을 준비하고 약간 식힌 다음 토마토 병에 붓습니다.
염장 과정은 표면에 기포가 나타날 때까지 약 3일간 지속됩니다. 절인 토마토의 신맛이 입맛에 맞다면 나일론 뚜껑으로 병을 닫고 서늘한 곳에 두셔도 됩니다. 다음날 토마토가 준비됩니다.

토마토 샐러드 "손가락 핥기 좋아요"

돌보는 주부들은 샐러드 형태로도 겨울 동안 토마토를 준비하는 것을 선호합니다. 잊을 수 없는 맛은 특별한 미학과 결합됩니다. 왜냐하면 이러한 토마토 준비에는 자연의 다른 선물도 함께 사용되기 때문입니다. 간단한 조리법을 사용하여 맛있는 홈메이드 보존 식품을 준비할 수 있지만 준비하는 데 시간이 좀 걸립니다. 그러나 결과는 당신을 기쁘게 할 것이며 겨울에는 그러한 샐러드가 큰 수요가 될 것입니다.

재료:

토마토 400-500g;
마늘 3쪽;
양파 1개;
맛볼 채소 (딜, 파슬리);
오일(식물성) 25ml;
설탕 25g;
물 300ml;
소금 15g;
베이 잎 2개;
식초 40ml;
통후추 2-3개(검은색, 올스파이스).

준비:

채소, 양파, 마늘을 자릅니다. 멸균 된 병에 넣고 식물성 기름을 부어주세요.
그 위에 토마토를 놓습니다. 항아리가 가득 차면 매리 네이드 준비를 시작하십시오.
향신료, 남은 후추, 월계수 잎을 물에 넣고 소금물을 끓입니다. 마지막에 식초를 부어주세요.
준비된 양념장을 살짝 식힌 뒤 유리용기에 붓고 뚜껑을 덮는다. 약 1/4시간 동안 살균한 후 말아 올리십시오.
그런 다음 집에서 만든 보존 식품을 뒤집어 식힌 후 보관하세요. 겨울용 토마토 샐러드가 손가락 핥아 준비되었습니다!

모듬 토마토와 오이

겨울에는 메뉴를 다양화하는 방법은 무엇입니까? 수확 기간 동안 다양한 귀중한 야채 작물을 준비하는 방법을 익힌 열성적인 주부들은 이것에 대해 생각하지 않습니다. 토마토와 오이를 큰 병에 넣는 것이 더 편리하지만 리터 병도 적합합니다. 조리법을 따를 때 몇 가지 중요한 뉘앙스를 관찰하십시오. 오이와 토마토를 같은 비율로 섭취하십시오. 다른 야채와 함께 말아 올릴 수 있지만 장식용으로만 사용하십시오.

재료:

오이, 토마토(선택적으로 작은 오이, 방울토마토) 각각 300g;
마늘 2쪽;
딜(우산);
양 고추 냉이 (뿌리, 약 3cm);
소금 20g;
후추 열매 5개(검은색);
에센스 0.5티스푼(70%);
설탕 25g;
장식용 양파, 피망, 당근.

단계별 요리 레시피:

오이의 끝 부분을 잘라내고 찬물에 두 시간 동안 담가두세요.
양 고추 냉이, 당근, 피망, 양파를 자릅니다.
딜, 검은 후추 열매, 마늘을 바닥에 놓고 오이, 토마토, 잘게 썬 야채, 양 고추 냉이를 위에 층으로 단단히 놓습니다.
그 위에 끓는 물을 부어 5 분간 방치하고 소금물을 냄비에 붓고 향신료를 넣으십시오. 매리네이드를 끓여서 다시 병에 붓습니다.
마지막에 에센스를 넣고 뚜껑을 꼭 닫고 뒤집어서 완전히 식을 때까지 놔두세요.
모듬 토마토와 오이 통조림은 고기나 감자 캐서롤과 잘 어울립니다.

다진 토마토를 피클하는 방법

야채 수확량이 풍부하다면 잘게 잘린 토마토 통조림 요리법으로 겨울을위한 수제 준비를 다양화해 보는 것은 어떻습니까? 리터 병을 사용할 수도 있습니다. 이 방법은 큰 토마토를 어떻게 해야 할지 고민하는 사람들에게 적합합니다. 자체 주스로 토마토를 준비하거나 조각으로 자른 토마토를 준비하는 옵션이 가장 적합한 요리법입니다. 매운 스낵을 좋아하는 사람들에게는 두 번째 방법이 적합합니다.

리터 병당 식초의 양은 얼마입니까? 전체 토마토가 아닌 조각으로 자른 토마토에 소금을 뿌리고 싶다면 통조림에 사용해야합니까? 다양한 단계별 요리법에는 겨울 동안 이러한 형태로 토마토를 준비하는 고유한 방법이 있습니다. 살균하지 않고 차가운 방법, 살짝 소금에 절인 것, 유리, 나무, 에나멜 용기 또는 가방에 넣은 것 - 모든 비틀림 옵션을 구현할 가치가 있습니다.

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논의하다

리터 항아리에 겨울 동안 토마토를 밀봉하는 방법

겨울용 토마토는 많은 요리에 적합한 보편적인 준비입니다. 튀김에 토마토 페이스트 대신 집에서 만든 토마토를 사용하면 완전히 다른 맛이납니다. 요리하거나 토마토를 부어주면 끝입니다! 더 이상 추가 향신료나 마법 재료가 필요하지 않습니다.

조리법은 매우 간단합니다. 제가 좋아하는 점은 정확한 비율이 없다는 것입니다. 입맛에 맞게 소금과 설탕을 첨가하세요. 그리고 가장 중요한 것은 식초가 없다는 것입니다!

겨울 동안 토마토를 닫는 방법

제품:

토마토
설탕
원하는대로 향신료

준비:

우리는 잘 익은 토마토를 먹습니다. 설익은 토마토는 여기에 적합하지 않습니다. 그들이 말하는 양은 모두 "눈으로"입니다. 토마토가 5kg이건 10kg이건 상관없습니다.

우리는 토마토를 잘 씻고, 어딘가에 버릇없는 곳이 있으면 자르고 줄기도 제거합니다. 우리는 그것을 고기 분쇄기 또는 믹서기에 통과시키고 모든 것을 큰 냄비에 붓고 스토브 위에 놓습니다.

20분 동안 요리하고 주기적으로 거품을 제거합니다. 끝나기 5분전에 소금과 설탕을 넣어주세요. 향신료를 추가하지 않고 향신료 없이도 맛있는 토마토를 얻습니다.

우리는 증기로 항아리를 소독 할 것입니다. 리터 항아리의 경우 10 분, 3 리터 항아리의 경우 15 분이면 충분합니다. 뚜껑 위에 끓는 물을 붓습니다.

토마토를 항아리에 붓고 말아 올리십시오. 항아리를 뒤집고 담요로 덮으십시오. 식을 때까지 앉혀주세요. 그 후에 우리는 그것을 식료품 저장실에 넣었습니다.

몇 가지 유용한 팁. 20분 조리 후에도 토마토의 두께가 만족스럽지 않다면 시간을 늘려주세요. 20분, 30, 40분 대신.

또 다른 방법. 불에서 토마토를 꺼내서 그대로 둔 후 조심스럽게 액체를 제거하고 10분 더 끓입니다.

집에서 토마토를 준비하는 것은 어렵지 않지만 겨울에는 한 번 이상 유용 할 것입니다. 그리고 요리는 훨씬 더 맛있고 풍부해졌습니다.

사랑하는 독자 여러분 안녕하세요. 당신은 내 요리법에 따라 통조림을 만들고 오랫동안 겨울 동안 절인 토마토를 밀봉하는 방법을 알려달라고 요청해 왔습니다. 죄송합니다. 사진이 없습니다. 그래서 저는 준비했고, 말하자면 그 과정을 포착했습니다.

항상 그렇듯이 몇 가지 요리법을 설명하겠습니다. 모두 비슷하며 관심과 칭찬을 받을 가치가 있습니다. 최근에는 한 번 열어서 먹기 위해 1.5리터와 2리터짜리 병을 밀봉해 놓고 있어요. 그래서 매리 네이드와 함께 레시피를 사용합니다. 살균하지 않고 닫습니다. 즉, 끓는 물로 두 번 채우고 매리 네이드로 세 번째로 채웁니다. 토마토는 약간 달콤하고 매우 맛이 좋으며 간단하고 맛있고 훌륭한 간식입니다.

Antonovka 사과 조각을 추가하면 맛있습니다. 맛은 특별합니다. 테스트를 위해 3리터짜리 병에 잘게 썬 사과 1개를 추가해 보세요.

통조림으로 선택할 토마토는 무엇입니까?

준비에는 작은 토마토가 필요합니다. 항아리의 목에 쉽게 들어가고 흔들면 잘 채워야합니다. 야채의 껍질은 상당히 두껍습니다. 그렇지 않으면 끓는 물에서 즉시 터질 것입니다. 같은 이유로 움푹 들어간 부분이 있는 너무 익고 부드러운 토마토는 소스로 사용하는 것이 좋습니다. 하지만 녹색도 섭취해서는 안됩니다. 숙성 정도가 다른 토마토를 함께 닫아서는 안됩니다. 그린 토마토 요리법이 있습니다.

부패한 흔적, 회색 반점 또는 곤충이 먹은 부분이 없어야 합니다. 그러한 과일 하나가 항아리 전체를 망칠 수 있습니다.

보존에 이상적인 품종은 크림과 동일한 "구경"으로 간주됩니다. 통조림 체리 토마토는 항아리에 아름답게 보입니다. 빨간 토마토 만 가져갈 필요는 없습니다. 노란색 토마토와 혼합하면 밝고 흥미로워 보입니다.

겨울 동안 절인 토마토를 보존하는 방법

모든 것은 캔과 토마토 자체를 씻는 것부터 시작됩니다. 공작물의 안전은 이 절차의 철저함에 직접적으로 달려 있습니다. 살균하지 않고 토마토를 먹을 수 있다면 야채를 추가하기 전에 항아리와 뚜껑을 찌십시오. 살균을 사용하면 용기를 소다로 철저히 씻는 것으로 충분합니다.

산세는 식초와 열처리라는 두 가지 요소로 인해 장기 보관을 보장합니다. 그녀는 특별한 관심이 필요합니다.

끓는 물을 두 번 붓고 보관하는 멸균 방법은 3리터짜리 병과 대용량 보존에 더 적합합니다. 방울토마토 등 작은 토마토는 살균리터 용기에 담그는 것이 더 편리하다. 요리 중에 야채가 터지는 것을 방지하려면 "상단" 근처에서 야채를 여러 번 찌르는 것으로 충분합니다.

재료

토마토 5kg;
마늘 3개;
각 병에 베이 리프 1개;
검은 후추.

자신의 재량에 따라 파슬리, 양파 링, 달콤한 고추를 추가할 수 있습니다.

어떤 방법으로 나가는지는 확실히 말할 수 없습니다. 토마토의 크기와 항아리 자체에 따라 다릅니다. 2리터짜리 캔 4개를 얻었습니다. 매리네이드는 3리터의 물로 만들어졌습니다.

물 1리터에 매리네이드를 준비하려면:

소금 - 1 큰 술;
설탕-설탕 3-5 큰술 (3을 추가합니다. 단맛을 높이려면 4-5 큰술이 필요합니다);
식초 9% – 50-60 ml.

살균하지 않는 방법 1번

조리법은 간단하고 토마토가 맛있어 귀를 잡아 당길 수 없습니다. 블랭크는 식료품 저장실이나 옷장에 1년 동안 쉽게 보관됩니다. 가장 중요한 것은 햇빛이 그들에게 떨어지지 않는다는 것입니다.

살균을 이용한 방법 2 번

씻은 병에 향신료를 분배하고 토마토를 단단히 포장하십시오.
물, 식초와 함께 필요한 양의 소금과 설탕으로 매리 네이드를 준비하십시오. 잘 끓으면 병에 부어주세요. 뚜껑을 덮되 말아 올리지 마십시오.
물이 담긴 냄비에 토마토가 담긴 용기를 15-20분 동안 소독합니다. 팬 바닥에 수건을 깔고 토마토 캔을 놓으십시오. 항아리의 "행거"수준까지 뜨거운 물을 채 웁니다. 심하게 끓이지 마십시오. 내부로 들어갈 수 있습니다. 끓는 순간부터 시간을 확인하세요.
뜨거운 병을 물에서 조심스럽게 꺼내 밀봉합니다.
거꾸로 놓고 모직 담요나 따뜻한 물건으로 덮고 완전히 식을 때까지 하루 정도 기다리세요.
그런 다음 보관을 위해 식료품 저장실이나 지하실에 넣을 수 있습니다.

아스피린을 사용한 레시피

나는 그들이 소련 시대에 이런 식으로 문을 닫았다는 것을 알고 있습니다. 그리고 아직도 많은 사람들이 통조림을 만들 때 아스피린을 첨가합니다. 이것은 수년에 걸쳐 시도되고 진실된 어머니의 요리법입니다. 그리고 그녀는 좋은 주부였으며 아주 맛있는 음식을 요리하고 손님을 즐겁게 맞이했습니다. 그녀가 더 이상 살아 있지 않다는 것을 기억하는 것은 슬픈 일입니다. 남은 것은 요리 노트에 적힌 메모뿐이었습니다.

각 3리터 병의 재료:

소금 1테이블스푼;
설탕 2-3 큰 스푼;
60ml 9% 식초;
아스피린(아세틸살리실산) 1정;
베이 리프 1개 조각;
검은 후추 열매 8개.

귀하의 재량에 따라 파슬리, 딜 가지, 고추, 양파, 달콤한 고추를 추가하십시오.

아스피린 덕분에 토마토는 살균 없이도 완벽하게 보관됩니다. 끓는 물을 여러 번 부을 필요가 없습니다. 채우기 전에 빈 용기를 찌기만 하면 됩니다. 뚜껑을 끓는 물에 몇 분 동안 담가두세요.

토마토를 씻어서 이쑤시개로 줄기 부분을 찔러주세요.
먼저, 씻은 각 병에 월계수 잎과 검은 후추 열매를 넣습니다. 원하는 경우 마늘 정향과 허브.
용기를 흔들어 토마토를 맨 위에 채우십시오.
물을 끓이세요. 매리네이드를 준비할 필요가 없습니다.
각 병에 테이블 상판 1개를 추가합니다. 소금 한 스푼, 설탕 2~3 큰술, 식초 9% 60ml를 부어주세요.
아세틸살리실산 1정을 첨가합니다.
그 위에 끓는 물을 붓고 돌돌 말아주세요. 뚜껑 아래에서 누출이 없는지 확인하십시오.
약 하루 동안 뚜껑을 아래로 한 상태로 항아리를 "모피 코트"아래에 놓습니다. 냉장보관 없이 1년간 보관 가능합니다.

기분 좋은 단맛을 지닌 밝고 아름답고 믿을 수 없을만큼 맛있는 절인 토마토는 모든 요리에 탁월한 전채입니다. 그들은 배럴 맛이 난다. 아스피린은 뒷맛이 없습니다. 그들은 휴일에 도움을 주고 점심 식사를 보완해 줄 것입니다. 새로운 레시피를 시도해보고 댓글에 리뷰를 작성해 보세요. 어쩌면 누군가가 귀하의 경험이 유용하다고 생각할 수도 있습니다.

지금까지 먹어본 적 없는 오리지널 간식을 만들어 보세요! 겨울을 위한 다양한 토마토 요리법은 식료품 저장실을 맛있는 음식으로 채우고 가족 저녁 식사와 명절 잔치에 제공하는 데 도움이 될 것입니다. 첨가물 없이 밀봉하거나 오이, 달콤한 고추, 마늘 정향, 호박, 양파와 함께 밀봉합니다.

레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

맛있는 소금물을 얻으려면 딜, 양 고추 냉이 잎, 후추 열매를 추가하십시오. 독창적인 맛을 좋아하는 분들은 포도를 곁들인 방울토마토 캔 두 개나 레몬 조각을 곁들인 일반 토마토를 말아 말아보세요. 절인 토마토와 소금에 절인 토마토는 알코올 음료에 대한 훌륭한 간식입니다. 무거운 고기 요리와 감자 반찬 또는 삶은 시리얼을 완벽하게 보완합니다. 토마토는 또한 아지카, 케첩, 소스, 보르시용 토마토 드레싱 형태로 준비됩니다. 집에서 만든 제품의 맛은 모든 면에서 시판 제품보다 우수합니다. 새로운 요리법을 시도하는 즐거움을 부정하지 마세요!

주부가 겨울을 위해 토마토를 준비하지 않는 경우는 드물지만, 이 중요한 작업에서는 고품질 제철 토마토를 갖는 것만으로는 충분하지 않으며 매리 네이드 비율이 정확하고 토마토를 통조림으로 만들기 위한 좋은 요리법을 비축해야 합니다. 선반에 캔이 터져도 실망하지 않습니다. 따라서 입증된 황금 요리법에 따라 겨울용 토마토를 준비하는 것이 매우 중요합니다.

사랑하는 친구 여러분, 토마토의 겨울 준비에 관한이 기사에서 입증 된 준비 요리법을 공유하도록 초대합니다. 결국 모든 주부는 토마토로 겨울을 준비하며 모든 요리 노트에는 성공적인 요리법이 있습니다.

그리고 저는 수년 동안 수집해 왔으며 대부분 이미 시도한 토마토 준비에 대한 아이디어를 여러분에게 알려드립니다.

대부분의 요리법은 어머니와 할머니의 공책에서 나온 것이고, 직장 동료와 친구들의 요리법도 있습니다.

겨울 동안 손가락으로 핥는 절인 토마토

겨울을 위한 맛있는 토마토 절임 요리법을 찾고 계십니까? 살균하지 않고 삼중 충전으로 겨울 "손가락 핥기"를위한 절인 토마토 요리법에주의하십시오. 사진이 포함된 레시피.

할머니의 요리법에 따라 항아리에 담긴 겨울용 소금에 절인 토마토

친구 여러분, 할머니가 50 년 넘게 사용해 오셨던 겨울용 항아리에 소금에 절인 토마토 요리법에 대해 말씀 드리고 싶습니다. 나는 겨울 동안 시장에서, 슈퍼마켓에서, 다른 주부들을 방문하는 등 다양한 차가운 소금에 절인 토마토를 시도했지만 겨울 동안 나일론 덮개 아래 할머니의 소금에 절인 토마토는 나에게 품질 표준으로 남아 있습니다. 겨울에 맛있는 소금에 절인 토마토를 만드는 할머니의 조리법에는 특정 향신료와 뿌리, 그리고 소금과 물의 이상적인 비율을 사용하는 것이 포함됩니다. 사진과 함께 단계별 레시피를 확인하세요.

겨울용 한국 토마토

겨울철 맛있는 한국산 토마토 요리법을 감상해 주시길 바랍니다. 우리 가족 모두는 겨울 동안 항아리에 담긴 한국식 토마토를 정말 좋아했습니다. 약간 매콤하고 매콤하며 매콤한 향신료와 바삭한 당근 맛이 있습니다. 요리하는 방법, 참조.

겨울용 Satsebeli 소스

겨울에는 사세벨리 소스를 준비하는 것을 진심으로 권합니다. 소스는 내가 원하는대로 정확하게 나왔습니다. 적당히 매콤하지만 성격이 아주 밝습니다. 나는 이것이 겨울용 고전적인 사세 벨리 소스의 조리법이라고 말하지 않을 것이지만 여전히 그 맛은 전통적인 것과 매우 가깝습니다. 사진이 포함된 레시피.

피망을 곁들인 겨울용 수제 토마토 주스

겨울에는 맛있는 토마토 준비가 필요합니까? 잘 익고 과즙이 풍부한 토마토가 많이 나오는 계절에는 집에서 겨울을 나기 위해 꼭 토마토 주스를 준비합니다. 그리고 이 홈메이드 토마토 주스를 더 밝은 맛으로 만들기 위해 저는 종종 토마토에 피망과 약간의 매운 양념을 추가합니다. 이 옵션은 클래식 옵션보다 훨씬 흥미롭고 고기 요리(케밥, 스테이크), 피자 등과 잘 어울립니다. 레시피를 참조하세요.

절인 토마토 "클래식"(살균하지 않음)

살균하지 않고 절인 "클래식"토마토 요리법을 볼 수 있습니다.

겨울용 셀러리를 곁들인 절인 토마토

나는 겨울 동안 토마토와 셀러리를 닫아두는 것을 제안하고 싶습니다. 예, 예, 모든 것을 올바르게 이해하셨습니다. 절인 토마토의 일반적인 채소를 셀러리로만 대체하겠습니다. 그것은 매우 밝고 풍부한 맛을 가지고 있으므로 귀하의 준비가 훌륭하고 매우 흥미로울 것이라고 확신할 수 있습니다. 요리하는 방법, 참조.

양파와 함께 겨울용 토마토 조각

나는 양파와 함께 겨울 동안 토마토를 얇게 썰어 요리하는 방법을 썼습니다.

겨울을위한 달콤한 절인 토마토 (3 중 충전)

겨울을 대비해 달콤한 토마토 절임 준비에 여러분을 초대하고 싶습니다. 그들은 정말 달콤하거나 오히려 달콤하고 매콤하고 맛이 매우 흥미로 웠습니다. 그리고 토마토에는 수많은 향신료 외에도 피망이 함께 제공됩니다. 많지는 않지만 준비의 전반적인 맛에 기여합니다. 레시피 자체는 전혀 복잡하지 않고 상대적으로 빠르며 결과는 정말 훌륭합니다! 사진과 함께 레시피를 참고하세요.

겨울용 소금에 절인 토마토

겨울 동안 소금에 절인 토마토에 대한 입증 된 요리법을 볼 수 있습니다.

구연산이 함유된 토마토 통조림

구연산으로 토마토를 통조림으로 만드는 방법을 볼 수 있습니다.

겨울을위한 수제 케첩 "토마토"

겨울을 맞아 집에서 '토마토' 케첩을 만드는 방법을 썼습니다.

겨울용 토마토 주스에 토마토

겨울에는 토마토 주스로 토마토를 요리하는 방법을 볼 수 있습니다.

파슬리와 함께 겨울용 토마토 조각

파슬리를 곁들인 겨울용 얇게 썬 토마토를 준비하는 방법을 썼습니다.

포도를 곁들인 방울토마토 통조림(식초 없음)

포도와 함께 통조림 방울 토마토의 제조법을 볼 수 있습니다.

겨울 "스페셜"을위한 양 고추 냉이를 곁들인 Adjika

나는 겨울 동안 양 고추 냉이로 특별한 adjika를 준비하는 방법을 썼습니다.

토마토에서 맛있는 adjika

토마토로 아지카를 만드는 레시피를 볼 수 있습니다

겨울용 포도와 피망을 곁들인 방울 토마토 통조림, 구연산 함유

구연산을 사용하여 겨울 동안 포도와 피망으로 방울 토마토 통조림을 준비하는 방법을 볼 수 있습니다.

겨울을위한 수제 케첩

겨울을 맞아 맛있고 향긋하고 걸쭉한 홈메이드 케첩 만드는 법을 썼습니다.

겨울을위한 자체 주스에 토마토 : 가장 간단한 요리법!

겨울 동안 자신의 주스로 토마토를 요리하는 방법을 볼 수 있습니다.

자체 주스에 담긴 매운 토마토와 함께젠장

자체 주스에 토마토만으로 여러분을 놀라게 할 것 같지 않습니다. 이 조리법은 잘 알려져 있고 새로운 것이 아닙니다. 그러나 양 고추 냉이, 마늘, 피망을 곁들인 겨울용 자체 주스에 토마토에 대해 이야기하고 있다면 관심이 있으실 것이라고 확신합니다. 이것이 바로 작년에 테스트를 위해 토마토를 닫은 방법이며 그 결과에 매우 만족했습니다. 사진과 함께 레시피를 참고하세요.