냄비에 고기를 넣은 액체 감자. 느린 밥솥에 고기를 넣은 감자 조림. 야채와 함께 조림 감자를 준비하는 뉘앙스.

따라서 5인을 위한 멋진 저녁 식사를 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

돼지고기 700g;
감자 1kg;
양파 1개;
중간 크기 당근 1개;
튀김용 식물성 기름;
당신이 원하는 모든 녹색;
소금과 후추.

모든 제품이 준비되면 다음 순서로 진행하세요.

이것은 돼지 고기와 감자를 준비하고 냄비에 끓이는 방법입니다. 이것이 가장 간단하고 간단한 조리법, 최소한의 재료를 사용하고 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다.

닭고기와 야채를 곁들인 감자 조림

돼지고기를 곁들인 감자 조림이 너무 무겁고 칼로리가 높으면 이 경우 고기를 닭고기로 대체할 수 있습니다. 감자 조림냄비에 닭고기와 함께 ( 단계별 레시피우리는 또한 돼지 고기 나 다른 고기를 곁들인 감자보다 나쁘지 않습니다.

그럼 어떻게 요리하나요?

먼저 준비해야 할 것은 다음 성분:

닭고기 1kg;
감자 반 킬로그램;
당근 1개;
양파 1개;
1개의 작은 호박 또는 호박;
피망 2개;
마늘 2쪽;
Molotuû 고추;
식물성 기름;
소금과 후추;
푸른 잎.

닭고기와 야채를 곁들인 감자 조림을 준비하는 과정은 다음과 같습니다.

이제 우리 요리가 준비되었습니다. 닭고기를 곁들인 감자 조림의 칼로리 함량은 돼지 고기를 곁들인 비슷한 요리의 칼로리 함량보다 훨씬 적기 때문에 체형과 체중을주의 깊게 모니터링하는 사람들도 먹을 수 있습니다.

이 레시피를 준비할 때 야채 구성을 원하는 만큼 실험해 볼 수 있습니다. 예를 들어 가지나 토마토를 추가해 보세요. 그러나 조심하십시오 : 닭고기와 토마토를 곁들인 감자 조림은 후자를 첨가하여 신맛이 나며 접시에 약간의 설탕을 첨가하면 중화 될 수 있습니다. 토마토 껍질을 벗기고 씨를 제거하는 것만 기억하세요.

냄비에 닭고기를 넣은 감자 조림

위에서 우리는 냄비에 닭고기를 넣은 감자 조림 요리법을 살펴 보았습니다. 하지만 이 요리는 약간 다른 방법으로 준비할 수 있습니다. 예를 들어, 점토나 질그릇 냄비에 닭고기와 함께 감자를 굽는 것은 매우 맛있고 부드럽습니다. 동시에 완전히 다른 맛을 갖게 되며 이러한 준비 및 제공 방법은 축제 잔치에 적합합니다.

냄비에 닭고기를 넣은 감자 조림을 성공적으로 만들려면 냄비 5~6개에 다음 재료를 준비해야 합니다.

치킨 필레 1kg;
감자 1kg;
마늘 1개;
20g 버터;
양파 3개;
강판 단단한 치즈 6 큰술;
마요네즈 6테이블스푼;
카레조미료;
검은색 갈은 후추그리고 소금;
닭고기 국물 1큐브.

그런 조림 감자 치킨 필렛, 냄비에 요리하면 냄비에 넣는 것보다 더 삶고 부드러워지며 완전히 흡수됩니다. 독특한 향기그리고 맛.

프라이팬에 감자를 넣고 끓인 닭고기

최소한의 도구와 제품이 필요한 더 간단한 요리법을 원한다면 프라이팬에 끓인 감자로 닭고기를 준비하는 것이 좋습니다. 이것은 가족이 매우 감사하게 여길 매우 간단하고 빠르게 준비된 요리입니다.

4인분이 필요합니다:

닭고기 700g;
6개의 큰 감자;
파 한 무리;
식물성 기름 2테이블스푼;
소금과 후추.

요리법:

시작하려면 닭고기를 조각으로 자르고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
그런 다음 직경이 큰 프라이팬을 가져다가 부어주세요. 식물성 기름그리고 닭고기 조각을 추가하세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶습니다.
자르다 파그를 닭장으로 보내세요. 양파가 부드러워지면 팬에서 닭고기를 꺼내 지금은 별도의 접시에 담습니다.
껍질을 벗기고 큼직하게 자른 감자를 프라이팬에 파와 함께 넣습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 혼합. 감자 위에 닭고기를 올리고, 고기가 닿지 않도록 감자가 잠길 만큼 물을 붓고, 뚜껑을 덮고 감자가 익을 때까지 중불에서 끓입니다.

이것은 팬에 튀긴 닭고기와 감자를 만드는 단계별 조리법입니다. 요리하는 동안 완전히 독특한 향기가 집 전체에 퍼져 온 가족이 빠르게 식탁에 모일 것입니다.

사워 크림에 감자를 곁들인 닭고기 조림

사워 크림에 감자를 넣고 끓인 닭고기는 매우 부드럽고 육즙이 많습니다. 여기에도 표준 세트제품에 첨가된 것은 사워크림뿐입니다. 원하는 경우 통조림 샴 피뇽을 추가할 수도 있습니다.

따라서 4인 가족의 경우 다음이 필요합니다.

0.5kg 치킨 필레;
감자 10개;
양파 2개;
당근 2개;
통조림 샴 피뇽 반 캔;
사워 크림 4테이블스푼;
소금과 갈은 후추를 맛보십시오.

그렇다면 닭고기와 사워 크림으로 조림 감자를 요리하는 방법은 무엇입니까?

양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 양파는 잘게 자르고 당근은 굵게 갈아줍니다.
바닥이 두꺼운 냄비에 약간의 식물성 기름을 붓고 다진 양파, 당근, 다진 샴 피뇽을 추가합니다. 부드러워질 때까지 모두 볶습니다.
치킨 필레를 작은 조각으로 자르고 양파와 당근과 함께 팬에 추가합니다. 고기가 하얗게 될 때까지 볶습니다.
감자 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 그런 다음 야채와 닭고기가 담긴 냄비에 넣으십시오. 위에서부터 채우기 뜨거운 물감자를 덮도록 말이죠. 감자가 부드러워질 때까지 중간 불로 요리하세요. 거의 준비되면 사워 크림을 접시에 넣고 후추와 소금을 취향에 맞게 넣고 완전히 익을 때까지 끓입니다.

흠뻑 젖은 사워 크림 소스닭고기를 곁들인 감자는 맛이 매우 부드럽고 섬세해집니다.

슬로우 쿠커에서 조리한 감자 조림

스토브에 서서 요리 준비 상태를 모니터링 할 시간이 전혀 없다면 냄비가 아닌 느린 밥솥에서 닭고기와 함께 감자 조림을 요리하는 것이 좋습니다. 이 기술의 기적은 주부의 삶을 최대한 쉽게 만들기 위해 고안되었습니다.

꼭 가지고 있어야 할 제품:

닭 가슴살 – 1kg;
감자 – 7개;
굴 버섯 – 250g;
양파 – 2 개;
당근 – 1개;
버터 – 2테이블스푼;
사워 크림 - 반 잔;
소금 후추.

느린 밥솥에서 조림 감자를 준비하려면 다음이 필요합니다.

버섯을 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 당근을 갈아주세요. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
닭가슴살도 썰어야해요 작은 조각들.
감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
버터, 모든 야채, 버섯, 닭고기를 그릇에 담습니다. 거기에 사워 크림을 넣고 약간의 물을 넣고 향신료로 맛을 냅니다.
그런 다음 다용도 용기를 닫고 끓이기 모드를 2시간 동안 설정한 후 침착하게 일상 업무를 처리하거나 휴식을 취하세요.

느린 밥솥에서 조리한 이 요리는 냄비나 오븐에서 조리한 것보다 나쁘지 않습니다. 동시에 스마트 프로그램이 모든 작업을 수행하므로 준비 상태를 모니터링할 필요가 없습니다.

자, 마지막으로 감자 조림을 더욱 맛있게 만드는 몇 가지 팁을 알려 드리겠습니다.

압력솥에서 요리할 때와 같은 감자의 맛과 식감을 얻으려면 인내심이 필요합니다. 이렇게하려면 조리법에 표시된 것보다 훨씬 오랫동안 접시를 끓여야하며 삶은 감자가 팬 바닥에 달라 붙어 타지 않도록 끊임없이 저어 주어야합니다.

이미 거의 도착했다면 매우 맛있을 것입니다. 준비된 요리버터 반 스틱을 추가하십시오. 감자는 훨씬 더 부드러워지고 말 그대로 입에서 녹을 것입니다.

감자의 종류도 중요합니다. 감자를 더 삶고 묽게 만드는 것을 좋아한다면 부서지기 쉬운 품종을 섭취해야 합니다.

감자는 잘 드네요 영양가. 오늘은 감자가 필수 성분많은 뜨거운 요리. 그것으로부터 당신은 가장 많은 것을 준비할 수 있습니다 다양한 요리일상적인 식사뿐만 아니라 축제 테이블. 이 요리 중 하나는 감자 조림.

조리 과정 감자 조림평생 이 요리를 요리해 본 적이 없는 분들에게도 어려움을 주지 않을 것입니다. 레시피대로 재료를 넣는 순서조차 모르실 수도 있지만, 최종 결과여전히 훌륭할 것입니다. 또한 조림 감자는 예를 들어 튀긴 감자보다 칼로리가 낮습니다. 이것이 이 야채를 준비하는 완벽한 방법입니다. 더 적합할 거에요그들의 모습을 지켜보는 사람들을 위해. 게다가 감자 조림에는 특별한 맛이 있습니다. 독특한 맛, 다른 것과 혼동할 수 없습니다.

감자 조림 (고전적인 조리법)

재료:

감자 - 1kg
당근 (중) - 2 개
양파 (중) - 2 개
갈은 후추

조리방법 감자 조림:

감자는 껍질을 벗겨서 잘 씻어서 넣어주세요 차가운 물 10분 동안.

감자를 약 1.5cm 두께의 중간 크기의 큐브로 자릅니다.

무쇠 팬에 감자를 넣고 감자의 2/3가 잠길 정도로 물을 붓고 소금을 추가합니다. 팬에 뚜껑을 덮고 감자를 젓지 않고 10분 동안 끓입니다.

감자가 반쯤 익으면 다진 양파를 넣어주세요. 작은 큐브. 모든 것을 섞고 약한 불로 약 2-3분 동안 끓입니다.

당근을 갈아서 가는 강판, 감자 위에 놓습니다. 야채에 소금과 후추를 추가합니다. 모든 것을 다시 잘 섞고 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 5~7분 더 끓이세요.

집에서 만드는 감자 조림 레시피

재료:

감자 - 1kg
베이 리프 - 3-4 개
당근 (중) - 2 개
검은 후추 열매 - 5-6 개
양파 (중간) - 1 개
해바라기 기름 - 2 큰술. 숟가락
딜 그린 - 1 묶음
마늘 - 3쪽

조리방법 감자 조림가정식:

감자 껍질을 벗기고 4x4cm 정사각형으로 자릅니다.

당근 껍질을 벗기고 갈아주세요 굵은 강판. 양파를 작은 조각으로 자릅니다.

프라이팬을 불에 잘 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 강판 당근을 중간 불로 튀기고 야채를 끓일 냄비 또는 로스팅 팬으로 옮깁니다.

같은 팬에 감자, 다진 양파를 넣고 물 반 컵을 추가합니다. 야채를 끓이세요.

감자에 후추를 추가하세요 월계수잎, 소금.

팬에 뚜껑을 덮고 감자를 약한 불로 1시간 정도 끓입니다. 스튜 팬을 오븐에 넣을 수 있습니다.

요리하기 몇 분 전에 감자에 다진 마늘과 허브를 뿌립니다.

꿀 버섯을 곁들인 감자 조림

재료:

감자-4 개
월계수잎
양파-1 개
버터 - 20g
꿀 버섯 (냉동) - 300g
갈은 후추
마늘 - 1쪽

조리방법 감자 조림버섯(꿀버섯) 포함:

감자 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.

프라이팬을 잘 가열하고 식물성 기름을 첨가하십시오. 다진 감자를 팬에 옮깁니다. 팬을 뚜껑으로 덮으십시오.

양파를 얇은 반 고리로 자르고 감자에 추가합니다.

감자에 냉동 버섯을 추가합니다. 과도한 수분이 증발할 수 있도록 팬을 열어 두십시오.

버섯에서 수분 방출이 멈추면 팬을 뚜껑으로 닫고 감자와 버섯을 거의 익을 때까지 끓이면서 가끔씩 저어줍니다. 감자가 익기 5분 전에 소금, 다진마늘, 월계수잎, 후추를 넣어주세요.

접시를 서빙하기 전에 감자에 작은 버터 조각을 넣고 감자에 허브를 장식하십시오.

최고 요리사 아이작 코레아 - 최고의 요리법

나는 어린 시절과 청소년기를 마을에서 살았습니다. 우리는 농장을 운영하고 채소밭을 가꾸었기 때문에 어머니는 주로 우리가 열심히 일하여 얻은 것으로 우리를 위해 요리해 주셨습니다.
시그니처 요리는 냄비에 돼지고기를 넣은 감자 조림이었습니다. 우리는 그것을 정말 좋아했고 엄청나게 맛있었습니다. 일반적으로 피클과 발효 식품, 또는 신선한 야채와 이를 이용해 만든 샐러드와 함께 제공됩니다.
여동생은 2인분을 먹었지만 설득 없이 남은 음식을 먹고 싶지 않았습니다.
시간이 흘러 언니와 나는 자녀를 낳고 부모가 되었습니다. 하지만 아직 일찍 우리는 행복하게 어머니 집에 왔습니다. 그리고 그녀는 자신의 시그니처 요리로 우리를 기쁘게 대접합니다.

냄비에 고기를 넣은 감자 조림, 레시피

재료:

감자 – 600gr;
돼지고기 – 200-250g;
당근 – 1개;
양파 – 1개;
마늘 – 2-3쪽;
물 -1.5 큰술;
라드 또는 식물성 기름 – 2-3 큰술. 별장;
소금 - 맛보기;
갈은 후추(후추 혼합물) – 우드 칩;
좋아하는 조미료 - 맛보기;
베이 리프 – 1 개

	고기가 필요하고 돼지 고기 펄프를 사용합니다. 돼지갈비를 드실 수 있습니다. 하지만 절대 사용하지 않는다면 이 유형고기를 사용하면 다른 고기로 완전히 교체하고 닭고기, 쇠고기, 양고기 또는 토끼로 감자를 요리할 수 있습니다. 작은 조각으로 자르고 소금과 후추를 넣고 식물성 기름이나 라드와 함께 프라이팬에 넣습니다.
	고기가 살짝 볶아지면 다진 양파를 넣어주세요.
	당근을 껍질을 벗기고 갈아주세요. 프라이팬에 보냅니다. 필요한 경우 식물성 기름이나 라드를 더 추가해야 합니다.
	마늘을 자르고 프라이팬에 추가하십시오.
	좋아하는 향신료를 넣고 섞으세요. Khmeli-suneli는 잘 어울립니다. 고기 요리, 조림 감자도 예외는 아닙니다.
	팬의 내용물을 팬에 넣으십시오. 바닥이 두껍거나 이중으로 된 접시를 가져가는 것이 좋습니다. 감자가 타지 않고 바닥에 달라붙지 않도록 말이죠. 일반 캐서롤 접시나 주철 가마솥, 세라믹 팬을 사용할 수 있습니다.
	감자는 껍질을 벗기고 씻어서 약 4x5cm 크기의 입방체로 잘라야합니다. 감자를 잘게자를 필요가 없습니다. 요리하는 동안 끓여서 죽으로 변합니다. 굵게 잘라서 먹기 편하고 입에 쏙쏙 들어오도록 썰었습니다.
	냄비에 넣고 물, 야채 또는 고기 국물을 추가합니다. 중요한!!! 액체가 모든 재료를 완전히 덮어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 성공할 것이다 걸쭉한 수프, 고기를 넣은 감자 조림이 아닙니다.
	끓인 후 약한 불로 1시간 30분 동안 끓입니다. 맛있는, 푸짐한 요리을 위한 가족 식사준비가 된. 저어서 드시면 됩니다. 다음과 결합 신선한 야채, 소금에 절인 양배추, 소금에 절인 토마토, 오이. 다양한 샐러드.

요리의 비밀

우리는 밤새 캠핑을 갔을 때 감자 요리를 다음과 같이 했습니다. 이 조리법가마솥에 불이 붙었습니다. 맛도 훌륭했고, 집에서 먹는 것보다 훨씬 맛있었어요.
불이나 냄비뿐만 아니라 슬로우 쿠커에서도 요리할 수 있습니다. 위의 레시피에 표시된대로 모든 작업을 수행하고 "스튜"모드에서 멀티 쿠커를 1 시간 동안 켜십시오.
오븐에 냄비를 넣어 요리할 수도 있습니다 이 음식. 모든 것을 넣으세요 점토 냄비오븐에 넣고 온도는 180도, 조리 시간은 1시간입니다.
고기를 버섯으로 대체할 수도 있고, 이 두 가지 재료를 결합할 수도 있습니다.
스튜를 추가하면 영양도 풍부하고 간편하며 맛있습니다.
가지, 양배추, 호박, 토마토, 간물, 호박, 브로콜리 - 이 야채는 다양성을 제공합니다 이 요리, 더욱 유용하고 독창적이 될 것입니다.

보시다시피 냄비에 돼지고기를 넣은 감자 조림은 준비가 쉽고 간단하며 조리법은 언제든지 상황에 맞게 조정할 수 있습니다. 취향 선호너의 가족

고기를 곁들인 감자 조림은 매우 맛있고 건강한 요리로 일상적인 요리와 축제 테이블 모두에 적합합니다. 고기로 감자를 가장 많이 끓일 수 있습니다 다른 방법들: 오래 끓일 수도 있고, 덜 끓일 수도 있고, 여러 종류의 양념을 사용할 수도 있고, 여러 종류의 고기를 사용할 수도 있습니다. 내가 알려줄게 간단한 조리법고기와 함께 맛있는 감자 조림을 준비합니다. 감자조림을 좋아하신다면 더 많은 맛고기가 아니라 고기 맛이 감자 맛이라면 이 조리법이 당신을 위한 것입니다.

1. 시작하려면 고기를 씻어서 약 3cm 정도의 작은 조각으로 자릅니다.

3. 이 시간 동안 당근은 고리(반 고리)로, 양파는 반 고리로 자릅니다.

4. 팬에 양파를 넣고 양파가 황금색이 될 때까지 3~5분간 볶아줍니다.

5. 이 시간 동안 고추를 얇게 자릅니다. 팬에 고기를 넣고 당근을 넣고 약 5분간 볶습니다.

6. 야채와 고기가 준비되는 동안 토마토를 잘게 다지고 후추를 넣고 5분간 더 볶습니다.

7. 마지막으로 토마토를 넣고 3~5분간 더 끓입니다.

8. 이때 감자를 껍질을 벗기고 자르고 작은 입방체 또는 입방체로 자른 후 프라이팬에 넣어야합니다.

9. 양념을 넣고 5분간 볶은 후 끓는 물을 넣고 뚜껑을 덮고(야채가 뜰 정도로 물을 충분히 추가), 물이 끓고 약 30~40분 후 감자가 익을 때까지 중불로 끓입니다.

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클릭 클래스

고기로 끓인 감자는 모든 가족에서 준비됩니다. 아마 함께 감자 튀김, 이 요리는 가장 맛있는 것 중 하나예요 인기있는 요리감자에서. 특히 러시아 요리의 경우. 우리는 감자를 좋아하는데 뭐라고 말할 수 있겠습니까! 그리고 고기로 맛있게 요리하면 그런 음식을 거부하는 사람은 거의 없습니다.

조림 감자 옵션 중 하나는 오븐에서 구워집니다. 우리 국민이 가장 좋아하는 음식이기도 합니다.

이 요리는 준비가 매우 쉽고 간단하기 때문에 인기가 높습니다. 그리고 결과는 항상 훌륭합니다. 감자는 부서지기 쉽고 향긋하며 매우 맛있습니다.

사용 가능한 모든 고기로 감자를 끓일 수 있습니다. 이 요리는 쇠고기, 돼지고기, 양고기와도 똑같이 훌륭할 것입니다. 닭고기도 효과가 있습니다. 어떤 종류의 고기가 있는지 나열하는 것은 의미가 없습니다. 이를 사용하여 감자 조림을 만들 수 있습니다. 어쨌든 그것은 만족스럽고 맛있고 건강할 것입니다!

고기를 곁들인 감자 조림 - 고전적인 요리법

5인분이 필요합니다:

고기 - 0.5kg
감자 - 1kg
양파 - 2 개
당근-1 개
피망- 1개
토마토 1개 또는 토마토 페이스트
마늘 - 3쪽
향신료 - 커민, 고수풀, 파프리카, 사프란(또는 강황), 육두구
소금, 갈은 검정, 갈은 빨간색 또는 칠리 고추
설탕 -0.5 티스푼
말린 허브
월계수잎
식물성 기름 - 4 큰술. 숟가락
채소 - 뿌리기 용

준비

1. 고기를 씻어서 3x3cm 크기로 썰어주세요. 가지고 있는 고기나 원하는 것을 사용하시면 됩니다. 오늘은 양고기를 먹습니다. 우리는 양고기를 좋아합니다. 적당히 지방이 많고 건조하지 않으며 우리 취향에 따라 어떤 요리라도 더 맛있습니다.

2. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 고기와 양파를 준비하는 동안 그 과정에서 다른 모든 것을 깨끗이 씻고 자릅니다.

3. 오일을 가열합니다. 벽이 두꺼운 냄비, 다진 고기를 넣으세요. 기름은 뜨거워야합니다. 고기가 "밀봉"되도록 빨리 튀기는 것이 중요합니다. 결과적으로 고기에서 육즙이 새어 나오지 않으며 고기가 매우 육즙이 많고 부드러워집니다.

4. 고기가 형태가 될 때까지 볶아주세요 황금빛 갈색 껍질. 그러나 과도하게 말리지 마십시오. 고열로 약 10 분 동안 "잡아"두면 충분하며 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.

5. 고기에 양파를 넣고 부드러워지고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5~7분간 볶습니다. 그런 다음 준비된 끓는 물을 팬에 부어 고기를 완전히 덮습니다.

6. 저어주고 중간 불에 둡니다. 고기는 양파와 함께 약 30분 동안 끓여야 합니다. 이 시간 동안 모든 물이 증발하고 고기가 거의 준비됩니다. 한 조각을 꺼내서 칼로 잘라서 시도해 볼 수 있습니다. 고기가 익히지 않았고 쇠고기에서만 이런 일이 발생할 수 있다면 물을 더 추가하고 고기가 익을 때까지 끓여야 합니다.

7. 고기가 끓는 동안 감자 껍질을 벗겨주세요. 당근과 피망을 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 마늘을 자른다.

8. 토마토에 끓는 물을 부어 껍질을 벗겨냅니다. 그런 다음 큐브로 자릅니다. 또는 를 사용할 수 있습니다. 집에 내 것이 있는데, 시즌 동안 이것을 비축하는 것이 좋습니다. 그리고 저는 3~4숟가락 정도 먹습니다. 매장에서 구매한 제품을 사용하는 경우 토마토 페이스트, 그러면 불완전한 큰 스푼을 섭취하는 것으로 충분할 것입니다.

9. 30분 후 고기가 익으면 다진 토마토나 토마토 페이스트를 팬에 넣습니다. 약간의 설탕을 첨가하여 가볍게 볶습니다.

10. 이제 잘게 썬 당근 차례입니다. 이것도 5분간 볶아주세요.