대부분의 경우 디저트는 과일로 준비된다는 사실은 누구나 익숙합니다. 하지만 오늘 우리는 이 전통을 깨고 메인 요리를 준비하고 심지어 고기를 채워볼 것입니다. 그리고 우리는 배를 채울 것입니다! "Stuffed Pears"요리는 명절 테이블과 일반 가족 저녁 식사 모두에 적합합니다. 어쨌든 요리의 특이성과 맛에 모두가 기뻐할 것이라고 생각합니다. 그리고 요리가 이보다 쉬울 수는 없습니다.
3인분 재료:
배 - 3개
태양에 말린 토마토- 6개 항목
모짜렐라 치즈 - 50g
충전용:
다진 고기(돼지고기 또는 혼합(돼지+쇠고기)) – 300g
중간 양파 - 1개
소금 - 맛보기
후추 - 맛보기
장식용:
파슬리 - 잎 몇 개.
준비:
다진 고기에 잘게 썬 양파, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 다진 고기가 부드러워질 때까지 손으로 잘 섞습니다. 배를 채우는 것이 준비되었습니다. 
배를 잘 씻으십시오. 두 개의 동일한 부분으로 자릅니다. 꼬리부터 자르기 시작하세요. 속을 채우려면 단단하지만 육즙이 풍부한 배를 선택하는 것이 좋습니다. 
숟가락을 사용하여 배에서 씨앗이 있는 코어와 펄프의 일부를 제거하여 중앙에 약 0.5 - 0.7cm의 벽이 있는 움푹 들어간 부분을 만듭니다. 
배에 다진 고기를 채우고 6등분으로 나눕니다. 
속을 채운 배를 속이 위로 향하게 하여 베이킹 접시에 넣습니다. 배는 서로 꼭 맞고 넘어지지 않습니다. 그래도 떨어지면 안정성을 위해 배 바닥에서 얇은 조각을 잘라낼 수 있습니다. 200도로 예열된 오븐에서 배를 20분간 굽습니다. 
굵은 강판에 모짜렐라 치즈를 갈아주세요. 
20분 후 오븐에서 속을 채운 배를 꺼내고 고기 속 위에 햇볕에 말린 토마토 조각을 올려 놓습니다. 
그런 다음, 햇볕에 말린 토마토 위에 강판에 간 모짜렐라 치즈를 쌓아두는 것이 좋습니다. 배를 채운 베이킹 접시를 다시 오븐에 넣고 5-10분 동안 굽습니다. 
모짜렐라 치즈가 녹아서 고기 속으로 채워진 배를 "담요"처럼 덮습니다. 
완성된 속을 채운 배를 오븐에서 꺼내고 파슬리 잎으로 장식합니다. 
많이 드세요!
가끔 우리는 특이하고 맛있는 것을 먹어보고 싶을 때가 있는데, 그때 우리는 머리를 쥐어짜며 다양한 요리법을 생각해내기 시작합니다. 실제로 모든 것이 훨씬 간단합니다. 예를 들어, 속을 채운 배는 독특하고 맛있는 요리입니다. 그리고 속을 채운 배를 한 번이라도 먹어 본 적이 있다면 반드시 다시 요리하고 싶을 것입니다.
박제 배는 축제 테이블을 위해 준비 될 수 있으며 손님을 놀라게 할 것이며 많은 사람들이 좋아할 것입니다. 대부분의 경우 배는 달콤한 충전재로 채워져 디저트로 제공되지만, 무가당 충전재로 배를 채우면 맛있고 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다. 오늘은 디저트로 속을 채운 배를 준비하겠습니다. 매우 건강하고 맛있고 아이들이 정말 좋아합니다. 그들은 특별한 맛으로 향긋한 것으로 밝혀졌습니다. 게다가 배를 준비하는 것도 간단하고 쉽습니다. 손님이나 친구를 놀라게 하고 싶다면 속을 채운 배를 준비하고 어린이 파티를 위해 준비할 수도 있습니다.
배 요리 재료:
* 과일소스 - 2큰술.
* 배 - 2개
* 말린 살구 - 20 gr.
* 호두 - 29 gr.
* 계피 - 0.25 티스푼.
* 카다몬 - 0.25 티스푼.
* 계란 노른자 - 1개
* 설탕 - 15g.
* 드라이 화이트 와인 - 25g.
* 레몬 향 - 0.5 티스푼.
속을 채운 배 준비하기:
이 디저트에는 단단한 배가 필요합니다.
먼저 호두를 소스, 계피, 카다몬과 섞으세요.
배의 윗부분을 잘라 내고 거기에서 펄프를 제거하십시오.
그런 다음 준비된 과일과 견과류 혼합물을 그 안에 넣고 뚜껑을 덮습니다.
이중 냄비에 15분 동안 넣습니다.
이제 소스를 만들어 보겠습니다. 이를 위해서는 노른자 1개, 15gr이 필요합니다. 설탕, 25gr. 드라이 화이트 와인과 레몬 향.
거품이 형성되고 설탕이 녹을 때까지 설탕으로 노른자를 치십시오.
그런 다음 와인을 추가하고 계속 휘젓습니다.
배가 준비되면 그 위에 따뜻한 소스를 부어서 드세요. 이제 맛있는 박제 배가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!
저작권 © 주의!. 텍스트 복사는 사이트 관리의 허가와 사이트에 대한 활성 링크를 나타내는 경우에만 사용할 수 있습니다. 2015 모든 권리 보유.
닭가슴살을 준비하면서 닭고기와 치즈로 속을 채운 배를 준비해야 합니다. 이렇게 하려면 작은 그릇이나 접시에 파프리카, 소금, 후추를 섞은 다음 결과 혼합물을 양쪽 가슴살 필레에 문지릅니다.
그런 다음 잘 달궈진 그릴 팬(또는 일반 프라이팬)에 올리브 오일을 두른 가슴살을 앞뒤로 3분간 볶습니다. 필렛을 호일로 싸서 식혀주세요.
그 사이에 오븐을 켜서 180도로 예열하세요. 딱딱한 모짜렐라를 사용하는 경우 모짜렐라를 갈아주고, 부드러운 모짜렐라를 사용하는 경우 손으로 찢어주세요. 블루치즈는 으깨고 호두는 칼로 다져주세요.
식힌 닭 가슴살을 작은 입방체로 자르고 블루 치즈와 호두와 섞습니다. 필요한 경우 소금과 후추로 간을 더 해주세요.
배를 세로로 반으로 자르고 씨가 있는 심을 제거하고 벽의 두께가 약 0.5cm가 되도록 과육을 조심스럽게 제거하고 배 과육을 입방체로 자르고 충전물에 추가합니다.
베이킹하는 동안 오븐에서 부서지지 않도록 크고 조밀 한 먹거리에는 배를 사용하는 것이 좋습니다.
배 반쪽에 닭고기, 배, 블루 치즈, 호두를 넣고 모짜렐라를 뿌립니다. 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
닭고기와 치즈로 속을 채운 배는 미리 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 휴일 전날 닭 가슴살을 튀겨서 조각으로 자르고 용기에 넣어야합니다. 치즈와 호두도 미리 준비해두셔도 좋아요. 그러나 충전물에 들어있는 배 조각이 과도한 주스를 방출하지 않도록 요리 직전에 배를 준비하는 것이 좋습니다.
