안녕하세요 친구!
오늘은 빠른 쿠키가 의제입니다. 이러한 베이킹은 반죽을 반죽할 때 문제를 일으키지 않으며 더욱 빨리 구워집니다. 대부분 쇼트브레드 반죽이 준비됩니다. 결국 이것은 모두가 좋아하는 것입니다. 바삭하고 바삭하고 깨지기 쉬우 며 모든 것이 좋습니다)).
그러나 쇼트브레드는 다양한 방법과 다양한 충전재로 준비할 수 있습니다. 모든 것이 맛있고 간단합니다. 갑자기 손님이 오더라도 이러한 빠른 요리법은 모든 주부에게 도움이 될 것입니다.
어쩌면 많은 요리법이 이미 여러분에게 친숙하고 단순히 잊혀졌을 수도 있습니다. 어쨌든 선택 사항을 살펴보고 기억할 가치가 있으며 맛있는 크런치로 가족과 친구들을 기쁘게 할 가치가 있습니다. 수제 쿠키의 가장 큰 장점은 요리를 준비하는 데 투입되는 영혼과 사랑입니다.
오늘 기사에서는:
가장 쉬운 빠른 쿠키 레시피
스코틀랜드 디저트는 세계에서 가장 간단한 요리 중 하나입니다. 결국 세 가지 제품만 있으면 맛있는 페이스트리가 이미 테이블 위에 있습니다. 그리고 이 간단한 재료들은 모든 가정에서 항상 구할 수 있습니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 밀가루 -300g;
- 버터 - 100g;
- 설탕 - 200g.
준비:
1. 부드러워진 버터와 설탕을 포크로 으깨주세요. 잘 갈아서 밀가루를 넣으시면 됩니다.
버터를 부드럽게 하려면 요리하기 40~50분 전에 냉장고에서 꺼내세요. 실온에서는 빠르게 플라스틱으로 변합니다.
2. 밀가루를 체에 내려 버터와 설탕을 섞은 그릇에 직접 담아주세요. 우리는 함께 제품을 이렇게 부스러기로 결합합니다. 이제 부스러기를 깨끗한 표면으로 옮겨 반죽을 시작할 수 있습니다.
3. 탄력 있고 탄력있는 반죽이 될 때까지 손으로 덩어리를 반죽하십시오. 좋은 반죽은 손에 달라붙지 않아요. 그런 다음 소시지에 넣고 랩을 씌워 냉장고에 15분 동안 넣어두세요.
4. 이때 오븐은 180도 예열로 설정하시면 됩니다.
5. 소시지를 꺼내서 손가락 굵기 정도로 둥글게 썰어준다. 원을 베이킹 시트로 옮깁니다.
6. 황금빛 갈색이 될 때까지 20~25분간 굽습니다. 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 그러나 모든 주부는 자신의 조수를 알고 있으므로 구운 식품의 준비 상태를 쉽게 추적할 수 있습니다.
7. 완성된 쿠키는 살짝 식혀서 드세요. 아름다움을 위해 위에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
쿠키가 정말 맛있고 바삭바삭하게 나왔어요! 즐겁게 먹자!
사워 크림을 곁들인 맛있는 수제 케이크
이 사워 크림 베이킹 접시에 맛있는 반죽을 만들어 봅시다. 쇼트 브레드만큼 바삭하지는 않지만 부드럽고 부드럽습니다. 반죽하는 것이 이보다 쉬울 수는 없습니다. 그런 다음 충전물을 조작해 보겠습니다.
레시피가 복잡해 보이지만 이는 언뜻보기에 불과합니다. 그러나 흥미로운 쿠키는 젊은이와 노인 모두를 기쁘게 할 것입니다. 그리고 많은 요리사들은 여전히 그것을 요리하는 방법을 구걸할 것입니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 밀가루 - 400g;
- 버터 - 100g;
- 설탕 - 160g 또는 3/4 컵;
- 사워 크림 - 120g;
- 닭고기 달걀 - 2 개;
- 베이킹 파우더 - 2 티스푼.
충전의 경우:
- 크림 치즈 - 100g;
- 설탕 - 1/4 컵;
- 계피 - 2 티스푼;
- 계란 - 1 개;
- 버터 - 2 큰술 (녹은 것);
- 초콜릿 - 바 2개;
- 식물성 기름 - 1 큰술.
준비:
1. 모든 상품을 준비해드립니다. 버터가 잘 녹아야 해요.
2. 큰 그릇에 버터와 설탕을 크림화합니다. 계란 2개를 넣고 잘 섞으세요.
3. 사워 크림을 모두 혼합물에 붓습니다. 숟가락을 사용하여 부드러워질 때까지 저어줍니다.
4. 밀가루를 두어번 체쳐 넣고 섞어주세요.
밀가루 400g은 250g 3컵 정도입니다.
5. 반죽한 뒤 깨끗한 테이블에 옮겨 손으로 반죽한다. 반죽은 신축성이 있을 때까지 반죽해야 합니다. 우리는 냉장고에 30 분 동안 가방에 넣어 휴지시킵니다.
6. 오븐을 200°C로 예열하도록 설정합니다. 그리고 채우기를 시작합시다.
7. 작은 그릇에 크림치즈, 설탕 2큰술, 계피 1작은술을 넣고 섞어주세요.
8. 냉장고에서 반죽을 꺼내 봉지에서 꺼내주세요. 밀어서 밀가루를 살짝 뿌려주세요. 틀이나 유리잔을 사용하여 원을 짜냅니다.
9. 베이킹 시트에 원 일부를 놓습니다. 그리고 나머지 부분은 충전재를 덮는 뚜껑 역할을 합니다.
10. 티스푼을 가져다가 충전 혼합물을 각 원의 중앙에 놓습니다. 계란을 치고 쿠키 가장자리를 브러시로 닦습니다. 이것은 두 번째 원을 붙이는 데 도움이 될 것입니다. 그런 다음 원의 다른 부분으로 상단을 덮으십시오.
12. 작은 그릇에 남은 설탕 2테이블스푼과 계피 1티스푼을 섞어 위에 뿌립니다.
13. 15~20분간 구워주세요. 쿠키를 잘 식혀주세요.
14. 작은 그릇에 초코바 2개를 깨서 전자레인지에 넣어주세요. 초콜릿이 녹은 후 쿠키를 담그세요.
몇 분 안에 초콜릿이 굳어져서 먹을 수 있습니다. 맛있는 음식이 테이블에서 빨리 날아갑니다.
잼으로 빠른 디저트 굽기
잼을 곁들인 바삭한 구운 음식은 언제나 겨울의 즐거움입니다. 우리는 잼을 먹습니다. 건포도, 체리, 체리 자두 등 신맛이 나는 잼과 잘 어울립니다.
씨앗이 없는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 쿠키가 치아에 최대한 닿을 것입니다. 농담이에요! 하지만 레시피가 아주 좋고 간단하고 빠르고 쉽기 때문에 영상을 시청합니다.
초콜릿을 곁들인 쇼트브레드 쿠키 레시피
초콜릿, 초콜릿! 우리 모두는 초콜릿을 좋아해요! 아니면 누군가가 그것을 좋아하지 않습니까? 나는 그런 사람들을 모른다. 못먹는 사람도 있어서 안타까운데...
하지만 할 수 있는 사람들을 위해 좋은 요리법을 알아보세요. 아이들은 그것만으로도 기뻐합니다!
우리는 다음이 필요합니다:
- 미리 만들어진 쇼트크러스트 페이스트리 또는 이와 유사한 것
- 초콜릿 - 바 1개;
- 호두 - 1 컵;
- 초콜릿 사탕.
준비:
1. 우선, 오븐을 200°C로 예열하도록 설정하세요.
2. 깊은 그릇에 껍질을 벗긴 호두, 깨진 초콜릿 바, 미리 만들어진 쇼트브레드 반죽을 섞습니다.
3. 혼합물을 티스푼으로 떠서 반죽을 누르고 초콜릿 캔디를 안에 넣으세요. 베이킹 시트에 공을 놓습니다.
4. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 15~20분간 굽습니다. 그것을 꺼내서 간을 식히십시오.
손님을 초대하고 차를 즐겨보세요! 맛있는!
고기 분쇄기를 통한 간단한 진미의 흥미로운 버전
퀵 쿠키는 소련 시대부터 우리에게 친숙했습니다. 우리 할머니는 그것을 굽고 아침에 맛있는 디저트로 우리를 기쁘게 해주셨습니다.
더욱이 생산에 소요되는 시간은 거의 없었습니다. 고기 분쇄기와 간단한 재료만 있으면 됩니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 버터 - 250g;
- 밀가루 - 500-550 그램;
- 닭고기 노른자 - 2 개;
- 마요네즈 - 5 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 180g;
- 베이킹 파우더 - 1.5 티스푼;
- 소금 - 꼬집음;
- 바닐라 설탕 - 1 봉지.
더 정확한 무게를 측정하려면 주방 저울로 모든 재료를 측정하세요.
준비:
1. 유리그릇에 부드러워진 버터와 설탕을 넣고 갈아주세요. 혼합물에 닭고기 노른자를 첨가하십시오.
2. 말 그대로 소금, 베이킹 파우더, 바닐린을 뿌리고 마요네즈 5 큰술을 추가합니다. 주걱으로 모든 것을 잘 섞으십시오.
베이킹 파우더는 식초 0.5티스푼에서 1티스푼의 비율로 식초를 첨가한 소다로 대체할 수 있습니다.
3. 밀가루는 여러번 체쳐주세요. 그것을 덩어리에 조금씩 붓고 반죽하여 균질 한 반죽을 만드십시오. 우리는 그것을 30분 동안 필름 아래에 두었습니다.
4. 고기 분쇄기를 설정합니다. 원하는 경우 작은 구멍이 있는 격자를 사용할 수 있습니다. 그러나 4개의 슬롯이 있는 골판지 그릴을 사용하는 것이 더 좋습니다. 쿠키를 굴리고 자르는 것이 매우 편리합니다. 도마를 꺼내는 것도 가치가 있지만 유용하지 않습니다.
5. 반죽을 필름에서 꺼내 고기 분쇄기로 스크롤하기 시작합니다. 칼로 길을 따라 약 5-6cm의 원하는 길이로 자르고 잘라낸 스트립을 베이킹 시트에 놓습니다.
6. 베이킹 시트를 200도로 예열된 오븐에 옮깁니다. 베이킹에는 15-20분 정도 소요되며 그보다 더 짧을 수도 있습니다. 그것은 모두 오븐의 유형과 규칙이 있는지 여부에 따라 다릅니다. 갈색이 되었는지 확인하세요.
7. 완성된 쿠키를 식힌 후 접시에 담아주세요. 우리는 차나 커피 한잔과 함께 먹습니다. 많이 드세요!
그게 나에겐 전부지만, 작별 인사를 하려는 건 아니다. 곧 더 맛있고 흥미로운 레시피를 기대하세요!
아래 댓글을 통해 여러분의 의견과 리뷰를 공유하실 수 있습니다! 관심을 가져주셔서 감사합니다!
즉석에서 직접 만든 쿠키는 항상 상점에서 구입한 쿠키와 쉽게 구별할 수 있습니다. 훨씬 더 맛있고 아름답고, 영혼의 조각이 담겨 있고, 갓 구운 빵의 향이 집 전체에 퍼져 특별한 분위기와 분위기를 선사합니다. 때로는 소중한 손님을 맞이하면서 차에 어울리는 특별한 것을 준비하고 싶을 때가 있습니다. 아니면 아이들이 달콤한 것을 만들어 달라고 요청합니다. 하지만 항상 반죽을 반죽하고 쿠키를 굽는 데 많은 시간을 보내고 싶지는 않습니다. 이 경우 가장 간단하지만 동시에 엄청나게 맛있고 아름다운 쿠키를 서둘러 구울 수 있습니다. 모든 주부는 자신의 요리 창작물을 자랑스럽게 생각하며 사랑하는 사람과 손님에게 행복하게 대합니다.
간단한 집에서 만드는 쿠키 레시피
요리를 위해서는 다음 제품 세트가 필요합니다.
- 계란 1개;
- 설탕 반 잔;
- 버터 50g(팩의 1/4);
- 밀가루 1.5컵;
- 바닐라 설탕 팩의 1/3;
조리 시간: 40분.
칼로리 함량 - 100kcal.
빠른 쿠키 만드는 방법
1. 계란에 설탕을 섞는다.
2. 버터를 전자레인지에 녹이거나 포크로 간단히 으깨주세요. 그런 다음 계란-설탕 혼합물에 버터를 첨가하십시오. 기름이 너무 뜨거우면 계란이 굳을 수 있으니 주의하세요. 따라서 버터를 전자레인지에 녹인 경우에는 살짝 식힌 후 첫 번째 재료에 버터를 넣어야 합니다.
3. 다음 단계는 바닐라 설탕과 밀가루를 첨가하는 것입니다.
4. 편안하고 깨끗한 표면에 손으로 반죽을 반죽합니다. 반죽에 지방이 많이 함유되어 있어(버터 첨가로 인해) 손에 들러붙지 않습니다. 부드럽고 유연한 반죽으로 반죽하십시오. 베이킹 시트 뒷면에서 모든 추가 작업을 수행하고 그 위에 쿠키를 굽습니다.
5. 베이킹 시트를 뒤집어서 표면이 충분히 깨끗한지 확인하세요. 베이킹 시트에 반죽을 밀어 두께 0.7cm의 팬케이크를 만들고 특별한 모양의 틀로 반죽을 만들거나 유리잔을 사용하세요. 잘라낸 그림 바깥쪽에 남은 반죽을 조심스럽게 제거하십시오. 잘라낸 쿠키를 서로 더 가깝게 이동하고 남은 반죽에서 팬케이크를 다시 펴서 쿠키를 자릅니다.
7. 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 20~25분간 굽습니다. 오븐 온도 : 200도.
완성된 쿠키를 식힌 다음 베이킹 시트에서 접시로 옮깁니다.
빠르고 쉬운 홈메이드 쿠키가 준비되었습니다!
서둘러 차에 넣을 간단한 쿠키를 구울 수 있습니다. 또는 모양과 디자인을 연구하고 휴일 또는 테마 쿠키를 만드세요. 가장 중요한 것은 상상력을 발휘하고 인내심을 갖는 것입니다. 제품은 유약으로 덮여 있으며 다양한 과자 토핑으로 장식되어 있습니다. 직접 만든 쿠키는 빠르고 저렴한 디저트 옵션입니다. 그리고 그 맛은 시중에서 파는 것과 비교할 수 없습니다. 집에서 만든 제과류는 상점에서 구입한 제품의 포장에 많이 나와 있는 알 수 없는 성분이 포함되어 있지 않기 때문에 어린이에게 안전합니다. 풍미와 풍미의 다양성을 위해 바닐라, 코코아, 생강, 레몬 또는 오렌지 향이 반죽에 추가됩니다. 장식용으로 설탕, 견과류, 코코넛 등을 뿌립니다.
레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.
제품에는 원, 다이아몬드, 하트, 튜브, 줄무늬 등 모든 모양이 제공됩니다. 반죽은 쇼트브레드, 퍼프 페이스트리, 버터 또는 커드일 수 있습니다. 일부 수제 쿠키 요리법은 너무 간단해서 초등학생도 이해할 수 있습니다. 그리고 유치원 연령의 어린이들이 곰팡이로 인물을 조각하고 잘라내는 것은 흥미로울 것입니다.
맛있는 수제 쿠키를 만드는 간단한 요리법은 주부가 화학 물질, 유해한 염료 또는 증점제 없이 미식 제품을 신속하게 준비하는 데 도움이 됩니다. 왜냐하면 재료는 모든 주방에서 구할 수 있고 일상생활에서 사용되기 때문입니다. 이 페이스트리는 다양한 변형이 있으며 휴일 테이블, 다양한 색상의 글레이즈 또는 모든 종류의 스프링클을 사용하여 진미를 장식하고 저녁 차에 적합합니다.
- 그릇에 부드러운 버터 - 설탕 100g - 200g, 닭고기 달걀 및 우유 80ml를 섞습니다.
- 밀가루 0.5kg을 베이킹 파우더 10g과 함께 체로 흔듭니다.
- 반죽을 치대어 부드럽고 균일한 상태로 만든 후 밀방망이를 사용하여 약 1cm 폭으로 밀어냅니다.
- 케이크를 틀을 사용하여 짜내고 기름칠 베이킹 시트에 놓고 계란을 바르고 200⁰C로 예열된 오븐에 넣습니다.
- 표면이 황금빛 갈색이 될 때까지 15분 동안 요리합니다. 식힌 페이스트리에 가루 설탕을 뿌려서 제공합니다.
오븐에 참깨를 곁들인 홈메이드 구운 식품
아이들을 참여시켜 좋아하는 만화 캐릭터 모양의 홈메이드 쿠키를 만드는 것은 흥미롭고 재미있는 과정입니다.
- 푸드 프로세서 또는 믹서를 사용하여 300g의 과립 설탕으로 닭고기 달걀 3개를 치십시오.
- 계란의 구조가 완전히 무너지면 부드러운 버터 250g을 넣고 버터와 계란이 완전히 섞일 때까지 휘핑합니다.
- 밀가루 350g을 베이킹 파우더 봉지와 큰술로 체로 쳐냅니다. 계피 가루 한 스푼. 버터-계란 혼합물에 조금씩 섞으세요.
- 완성된 반죽을 용기에 담아 냉장고에 30분 정도 넣어둡니다.
- 냉각 된 공작물을 롤링 핀으로 굴린 후 곱슬 묘목을 잘라내어 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.
- 쿠키의 윗부분에 참깨를 듬뿍 뿌리고 예열된 오븐에서 식욕을 돋우는 표면이 형성될 때까지(약 30~45분) 180⁰C에서 구워냅니다.
오트밀 쿠키 레시피
집에서 건강한 오트밀 쿠키를 만드는 것은 생각보다 훨씬 쉽습니다. 인스턴트 오트밀을 미리 비축하면됩니다 (끓는 물만 부으면되는 것).
말린 과일 조각이나 기타 저칼로리 제품을 추가하여 전통적인 오트밀 베이킹의 맛을 다양화할 수 있습니다.
- 부드럽고 달콤한 크림 버터 200g을 반죽 부착물이 있는 푸드 프로세서에 2테이블스푼 넣습니다. 설탕 숟가락과 결정 성 바닐린 두 꼬집. 혼합물이 흰색이 될 때까지 모든 것을 혼합합니다.
- 그런 다음 계란 하나를 추가하고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 그런 다음 두 번째 계란을 추가하고 푹신해질 때까지 완전히 치십시오.
- 휘핑 후 오트밀 1컵 반을 넣고 섞는다.
- 밀가루 200g을 베이킹파우더 10g과 함께 체로 쳐서 나머지 재료에 첨가합니다. 오트밀 쿠키 반죽은 끈적거리는 경우가 많기 때문에 손을 물에 담그고 깔끔한 공을 만들어 구울 수 있습니다.
- 완성된 반죽을 봉지나 용기에 넣어 공기가 들어가지 않도록 한 후 냉장고에 1시간 30분 정도 넣어둡니다.
- 식힌 반죽으로 직경 2cm의 공을 만들고 트레이싱 페이퍼로 덮인 베이킹 시트 위에 놓습니다. 베이킹하는 동안 쿠키의 모양이 변형되도록 볼 사이에 큰 거리를 두는 것이 중요합니다.
- 손으로 볼을 가볍게 눌러 페이스트리를 만듭니다.
- 180⁰C로 예열된 오븐에서 30분 동안 굽습니다.
계피와 잼으로 쇼트크러스트 페이스트리 만들기
- 밀가루 400g을 그릇에 담아 더미로 만듭니다.
- 계란 세 개의 노른자를 털로 치십시오.
- 밀가루 마운드 중앙에 작은 움푹 들어간 곳을 만들고 노른자를 붓고 과립 설탕 250g을 추가하고 부드러운 버터 또는 마가린 200g, 식염 한 꼬집, 계피 가루 1 티스푼을 추가합니다.
- 재료를 손으로 반죽하여 반죽을 만든 다음 필름으로 싸서 냉장고에 30분 동안 "휴지"시킵니다.
- 식힌 반죽을 소시지 모양으로 말아서 최대 1cm 크기로 둥글게 자르고, 한 겹으로 말아서 모양을 낸 제품을 잘라낼 수 있습니다.
- 각 라운드마다 작은 우울증이 발생합니다. 예를 들어, 유리 바닥.
- 으깬 견과류를 구멍 바닥에 붓고 그 위에 두꺼운 잼을 놓습니다.
- 오븐은 220⁰C로 예열되어 있습니다.
- 베이킹 트레이는 베이킹 페이퍼로 덮여 있으며 그 위에 제품을 놓고 1/4시간 동안 굽습니다.
- 잼을 곁들인 홈메이드 쇼트브레드 쿠키는 베이킹 시트에서 식혀야 합니다. 그렇지 않으면 깨질 수 있습니다.
- 원하는 경우 완성된 구운 식품에 가루 설탕을 뿌립니다.
맛있는 홈메이드 케피어 쿠키
- 100g의 과립 설탕으로 200ml의 케 피어를 철저히 치십시오. 건조 물질을 완전히 용해시키는 것이 필요합니다.
- 그런 다음 달콤한 케 피어에 큰술을 추가하십시오. 녹인 달콤한 크림 버터 한 스푼과 사과 식초를 곁들인 베이킹 소다 반 티스푼. 모든 것이 뒤죽박죽이 됩니다.
- 미세한 체로 체로 쳐진 밀가루 350g을 케 피어 혼합물에 천천히 붓습니다. 반죽이 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽합니다. 반죽한 후 봉지에 싸서 냉장고에 30분 동안 보관합니다.
- 냉각된 공은 롤링 핀을 사용하여 0.5cm 두께로 굴립니다. 다육 식물은 틀을 사용하여 잘라내어 트레이싱 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.
- 쿠키는 180⁰C로 예열된 오븐에서 15분 동안 구워집니다.
- 시간이 지나면 베이킹 시트를 꺼내고 제품에 우유를 바르고 5분 더 갈색이 될 때까지 방치합니다.
서둘러 부드러운 사워 크림 쿠키
바삭바삭한 빵 껍질을 지닌 부드러운 페이스트리를 프라이팬에 구워서 가족을 즐겁게 해줄 수 있는 쉬운 방법입니다.
- 용기에 사워 크림 100g과 노른자 1개, 2큰술을 섞습니다. 식물성 기름 숟가락.
- 사워 크림 혼합물에 과립 설탕 300g을 넣고 잘 섞습니다.
- 밀가루 250g을 구매한 베이킹파우더 봉지와 함께 체로 쳐서 사워 크림에 조금씩 첨가합니다.
- 완성된 반죽은 매끈하고 손에 들러붙지 않습니다.
- 반죽을 둥글게 말아서 지름 3cm 정도의 크기로 만든 뒤 둥글게 썰고 1cm 정도의 두께로 잘라낸 납작한 케이크를 손으로 살짝 짜서 퍽 모양으로 만들어 쿠키의 중앙 부분이 완전히 구워졌습니다.
- 달라붙지 않는 프라이팬을 가열한 후 쿠키를 아름답고 바삭바삭한 빵 껍질이 형성될 때까지 2-3분 동안 양면에서 튀겨냅니다.
집에서 만든 설탕 쿠키
- 밀가루 3컵과 베이킹파우더 1팩을 깊은 그릇에 체로 쳐 넣습니다.
- 별도의 그릇에 부드러운 마가린 200g을 휘젓거나 푹신해질 때까지 설탕 300g을 뿌립니다.
- 그런 다음 혼합물에 바닐라 설탕 한 봉지를 넣고 닭고기 달걀을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 모든 것이 완전히 혼합됩니다.
- 모든 재료는 플라스틱 반죽에 혼합되어 냉장고에 최소 20분 동안 "휴지"되어야 합니다.
- 식힌 반죽을 작은 공으로 굴려서 기름칠 베이킹 시트에 놓고 손으로 약간 납작하게 만들 수 있습니다. 또는 너무 얇지 않은 층으로 굴려서 틀이나 일반 유리를 사용하여 모양을 잘라냅니다.
- 설탕 쿠키는 180⁰C의 온도로 예열된 오븐에서 10분간 준비됩니다.
뜨겁게 구운 식품은 매우 부드럽지만 식으면서 딱딱해지는 경향이 있습니다.
독특한 두부 달팽이: 간단하고 맛있습니다.
- 270g의 수제 코티지 치즈를 두 개의 계란과 100g의 과립 설탕과 함께 분쇄합니다. 마지막에 베이킹 소다 ¼티스푼을 추가합니다.
- 체로 쳐진 밀가루 1.5컵을 두부 덩어리에 섞어 부드러운 반죽을 반죽합니다. 30분 동안 냉장고에 넣어두세요.
- 냉각된 반제품을 나무밀방망이로 얇게 펴준다.
- 90g의 코티지 치즈와 1TBSP가 섞여 있습니다. 사워 크림 한 스푼을 층의 절반에 고르게 펴 바릅니다.
- 2 큰술 위에 코티지 치즈를 뿌립니다. 설탕 한 스푼 (원하는 경우 건포도를 추가할 수 있음) 반죽의 나머지 절반으로 덮습니다.
- 채워진 층을 느슨한 롤로 말아서 최대 2cm 두께의 조각으로 자릅니다.
- 오븐은 200⁰C로 가열됩니다.
- 베이킹 시트를 트레이싱 페이퍼로 덮고 식물성 기름을 바릅니다.
- 두부 달팽이는 30분 동안 구워집니다.
치즈 바삭한 간식
- 그릇에 150g의 단단한 치즈를 넣고 굵은 강판에 3 큰술을 뿌립니다. 부드러운 버터 숟가락과 소금 두 꼬집.
- 치즈 덩어리에 4 큰술을 붓습니다. 저지방 우유 숟가락과 체로 쳐진 밀가루 200g.
- 반죽된 반죽은 두께가 2mm 이하인 얇은 층으로 펴집니다.
- 오븐은 최대 200⁰C까지 가열됩니다.
- 제품은 모양의 틀을 사용하여 잘라내어 해바라기 기름을 바른 베이킹 시트에 놓고 약 10 분 동안 갈색이 될 때까지 굽습니다.
집에서 직접 만든 치즈 쿠키는 상점에서 구입하는 칩이나 팝콘에 대한 훌륭한 대안입니다.
어린이 초콜릿 나선
- 밀가루 1.5컵을 베이킹파우더 한 봉지와 식염 ½티스푼으로 체로 쳐냅니다.
- 그릇에 부드러운 버터 100g과 노른자 1개, 3큰술을 섞습니다. 저지방 우유 숟가락과 바닐라 추출물 반 티스푼.
- 밀가루 혼합물을 버터 혼합물에 부분적으로 붓고 부드러운 반죽으로 반죽하여 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다.
- 반죽의 절반은 흰색으로 남아 있고 나머지 절반은 좋아하는 초콜릿 바를 채워 수조에 녹입니다.
- 두 부분 모두 접착 필름으로 별도로 포장하고 냉장고에 30-40 분 동안 보관합니다.
- 반죽의 각 공은 양피지 또는 접착 필름 시트 사이의 얇은 층으로 개별적으로 굴립니다.
- 흰색 반죽 위에 초콜렛 반죽을 얹은 후, 그 층을 롤 모양으로 말아 냉장고에 약 1시간 동안 넣어둡니다.
- 오븐은 200⁰C에서 켜집니다.
- 식힌 롤을 1cm 두께의 둥근 조각으로 자르고 트레이싱 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.
- 초콜렛 나선은 7분 안에 준비됩니다.
계란 없이 사워 크림으로 만든 간단한 간식
- 용기에 크림 마가린 200g과 결정 성 바닐린 봉지를 넣고 설탕 한 잔을 조심스럽게 갈아주세요.
- 다음으로 지방 함량이 25% 이하인 수제 사워 크림 300g을 덩어리에 추가합니다.
- 베이킹 파우더는 밀가루의 작은 부분으로 체로 쳐져 사워 크림 덩어리에 먼저 첨가됩니다.
- 반죽을 반죽할 때 밀가루를 손에 들러붙지 않고 너무 딱딱하지 않을 만큼만 넣어주세요.
- 압연 반죽 볼을 필름에 싸서 냉장고에 30분 동안 보관합니다.
- 식힌 반죽을 5mm 이하의 층으로 굴립니다.
- 잘라낸 그림에 레몬이나 오렌지 제스트를 섞은 설탕을 뿌리고 기름칠 베이킹 시트에서 180⁰C에서 30-40분 동안 구워냅니다.
부서지기 쉬운 쇼트 브레드에 비해 부드러운 쿠키는 적어도 아파트 주변에 흩어져있는 최소한의 부스러기 때문에 많은 주부의 테이블에서 더 사랑 받고 원합니다.)) 거의 비스킷과 같은 구조를 가지고 있으며 가벼운 타격으로 부서지거나 쪼개지지 않습니다. . 이 쿠키는 그 자체로도 좋고, 차나 커피와 함께 먹기에도 좋고, 예상치 못한 손님이나 아이들을 대접하기에도 좋습니다.
모든 취향과 다양한 제품에 맞는 부드러운 쿠키 요리법이 많이 있습니다. 다양한 충전재를 사용하거나, 충전재를 사용하거나, 유약을 사용하거나, 위의 모든 재료를 사용하지 않고 더 모래처럼, 더 두껍게 또는 더 얇게, 곱슬곱슬하게, 볼륨감 있게, 납작하게, 달콤하게 또는 짭짤하게 만들 수 있습니다.
소프트 쿠키 레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.
부드러운 쿠키를 만드는 가장 간단한 방법은 5분, 즉 5분입니다. 밀가루, 설탕, 계란, 버터 또는 마가린, 베이킹 파우더를 사용하여 만듭니다. 바닐린, 계피, 심황, 코코아 등 무엇이든 향료로 사용할 수 있습니다. 모든 제품은 부드러워 질 때까지 서로 혼합됩니다. 그 결과 손에 달라붙지 않는 반죽이 탄생합니다. 그런 다음 동일한 조각으로 자르고 원하는 모양을 부여하고 요리될 때까지 오븐에서 굽습니다. 뜨거우면 쿠키가 더 딱딱해지므로 잠시 동안 그대로 놓아두어야 합니다.
원하는 경우 건포도 (미리 찐 것), 말린 과일, 신선한 딸기, 과일, 설탕에 절인 과일, 강판 당근, 호박, 호박, 강판 초콜릿을 반죽에 추가할 수도 있습니다. 매번 새로운 맛이 있지만 구조는 동일합니다. 이 쿠키에는 작은 머핀 통을 사용하는 것이 좋습니다.
