빨간색 또는 더 정확하게는 붉은 양배추는 맛있고 매우 건강한 제품입니다. 붉은 보라색 색상이 흰 양배추와 다르며 맛과 구조가 가장 일반적인 양배추와 유사합니다. 반면, 적양배추는 우리가 익숙한 백양배추에 비해 더 아름다울 뿐만 아니라 맛도 좀 더 섬세하고 비타민과 미량원소도 더 풍부합니다.
적배추의 또 다른 장점은 백배추에 비해 훨씬 오랫동안 신선도를 유지할 수 있다는 점이다. 한겨울에도 언제든 적배추 샐러드를 손질해 준비할 수 있어 최근 텃밭에 있던 것과 다름없다.
붉은 양배추는 샐러드에 기분 좋은 맛뿐만 아니라 밝고 아름다운 색상을 선사합니다. 장식으로 사용되며 샐러드의 "염료"로도 사용됩니다.
이 품종의 모든 장점으로 인해 적 양배추 잎은 흰 양배추 잎보다 다소 질기므로 최대한 얇게 잘라야합니다. 가장 좋은 붉은 양배추 샐러드는 잎을 자르고 소금을 넣고 다른 모든 재료와 별도로 섞은 다음 샐러드를 섞으면 나옵니다.
맛있는 샐러드를 만드는 또 다른 방법은 양배추를 자르고 끓는 물만 넣은 다음 뚜껑을 덮고 30분 동안 그대로 두는 것입니다. 그런 다음 소쿠리를 사용하여 물을 빼내고 양배추를 식히십시오. 이렇게 하면 잎이 부드러워지고 매우 부드러운 양배추가 만들어집니다.
데우면 적양배추의 색이 일부 사라질 수 있습니다. 이를 방지하려면 적포도주나 레몬즙을 조금 첨가하세요.
붉은 양배추를 곁들인 샐러드는 양 고추 냉이, 마늘, 겨자와 같은 뜨거운 양념을 결합합니다. 호두를 추가할 수도 있지만 명절 요리에 더 적합합니다.
여기에서는 여러분의 가족과 친구들이 확실히 좋아할 맛있고 건강한 요리법 몇 가지를 모아봤습니다.
적양배추 샐러드 만드는 법 15가지
맛있는 붉은 양배추 샐러드
이 비타민 샐러드는 종종 흰 양배추 품종으로 준비되지만 붉은 양배추에서는 더욱 건강하고 밝고 아름답습니다.
- 붉은 양배추(작은 머리 1개 또는 큰 것 ½개),
- 식초 1/4컵
- 설탕 1/2스푼.
요리 순서:
먼저 배추를 4등분하여 채를 썰 때 방해가 되지 않도록 배추를 분리한 후, 날카로운 칼로 채를 썰습니다.
다진 양배추에 끓는 물을 부어 30분 동안 방치합니다. 그 후 소쿠리를 통해 여과하고 짜낸 다음 샐러드 그릇에 넣습니다.
이제 남은 것은 레몬 주스 나 식초를 양배추 위에 붓고 소금을 넣어 맛을 낸 다음 설탕을 넣는 것입니다. 모든 것을 잘 섞고 30분 동안 그대로 두십시오. 샐러드 준비!
준비 과정의 일부 측면은 귀하의 선호도에 따라 변경될 수 있습니다. 카푸타를 부드럽게 하려면 끓는 물을 부을 필요가 없습니다. 필요한 양의 소금을 넣고 주스가 나올 때까지 손으로 잘 섞을 수 있습니다. 마지막에 한 스푼 정도의 소량의 식물성 기름을 첨가할 수도 있습니다. 이 샐러드는 더 밝고 맛있을 것입니다. 또한 어떤 경우에는 반 고리로 자른 양파를 양배추에 첨가하여 매운맛과 향을 더합니다.
이 샐러드를 올바르게 준비하는 방법에 대한 자세한 내용을 보려면 다음 비디오를 시청하십시오.
적양배추 샐러드 '미라클'
이 샐러드를 준비하려면 붉은 양배추가 필요하다고 추측하는 것은 어렵지 않지만 준비하는 데는 이전 샐러드보다 시간이 더 걸리고 재료 세트가 다소 놀랄 것입니다.
"기적"샐러드는 야채, 맛있는 드레싱 및 크루통과 같은 가장 흥미로운 제품 조합을 포함합니다. 샐러드는 풍성하고 바삭 바삭합니다.
어떤 제품이 필요합니까?
- 붉은 양배추 - 300g;
- 호밀 크래커 - 100g, 기성품을 사용하거나 직접 건조시킬 수 있습니다.
- 토마토 - 3 개;
- 양파 - 1 머리;
- 채소 - 반 묶음;
샐러드 드레싱 용도:
- 마늘 - 3 정향;
- 사과 사이다 식초 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 5-6 큰술. 엘.;
- 소금과 후추 - 맛보기.
샐러드 준비를 시작합시다.
요리는 붉은 양배추를 잘게 찢는 것부터 시작됩니다. 먼저 붉은 양배추를 씻어서 껍질을 벗겨야 합니다. 양파는 껍질을 벗기고 두 개의 동일한 반으로 자르고 반 고리로 잘라야합니다.
우리는 채소 반 묶음을 씻고 오래된 가지를 버리고 잘게 자릅니다. 토마토를 작은 조각(이상적으로는 중간 크기의 큐브)으로 자릅니다.
이제 크래커의 차례입니다. 기성품이 없으면 직접 말려야합니다. 샐러드가 아름다워야 하므로 빵 2~3조각을 작은 입방체로 잘라주세요. 끊임없이 저어 주면서 프라이팬에 큐브를 말리십시오. 타지 않는지 확인하세요. 크래커를 오븐에서 간단하고 조심스럽게 말릴 수도 있습니다. 완성된 크래커를 나머지 재료와 섞으세요.
샐러드 드레싱 준비:
마늘 정향을 껍질을 벗기고 마늘 프레스를 사용하여 으깨거나 가는 강판에 갈아줍니다. 오일, 식초, 소금, 후추를 넣고 잘 섞은 후 드레싱을 5분 정도 그대로 두세요.
남은 것은 샐러드에 양념을 하고 뚜껑을 닫은 다음 여러 번 흔들어 잘 섞는 것입니다. 5-10분 후에 드실 수 있습니다. 샐러드가 준비되어 흠뻑 젖어 있습니다!
또 다른 붉은 양배추 샐러드. 준비가 완료되면 매우 아름답고 우아해 보이기 때문에 데일리 테이블뿐만 아니라 휴일 테이블에도 적합합니다. 샐러드는 맛있고 가벼우므로 간식으로 사용하는 것이 가장 좋습니다.
요리에 유용한 제품:
- 붉은 양배추 400g (배추 중간 머리의 1/4);
- 1 개의 달콤한 고추;
- 작은 채소 1개(파슬리와 딜);
- 큰 사과 1개(약 200g);
- 고수 가루 ½티스푼(절대로 통째로 사용하지 마세요!);
- 레몬 1/2개, 그 주스가 사용됩니다.
- 정제되지 않은 식물성 기름 (향기로운) - 맛보기;
- 소금-원래 조리법에서 맛을 내기 위해-바다 소금이지만 일반 소금도 가능합니다.
요리를 시작합시다 :
먼저 특수 칼을 사용하여 양배추를 잘게 자릅니다. 십자형으로 여러 번 파쇄하여 얻은 조각도 너무 길지 않도록 자릅니다.
이제 사과 차례입니다. 우리는 그것을 4등분으로 자르고 가운데 부분을 제거하고 껍질을 벗깁니다. 사과를 얇고 아름다운 조각으로 자릅니다.
단고추는 반으로 잘라 가운데 부분을 제거하고 안에 있는 씨를 깨끗이 제거해주세요. 다음으로 고추를 사과와 같은 조각으로 잘라야 합니다.
무를 철저히 껍질을 벗기고 중간 강판에 놓습니다. 날카로운 칼을 사용하여 채소를 자릅니다. 모든 제품을 함께 섞고 약간의 소금과 맛을 추가하여 모든 것이 맛있는지 확인하십시오. 또한 샐러드에 고수풀을 조심스럽게 추가해야합니다.
샐러드의 고수풀은 한 지점에 부어서는 안되며 샐러드 표면에 뿌려야하며 그 후에 섞일 수 있습니다. 그렇지 않으면 균등하게 분배하기가 어렵습니다.
레몬 주스를 샐러드에 직접 짜서 표면 전체에 뿌리면 더 잘 분산됩니다. 남은 것은 샐러드에 기름을 바르고 다시 섞는 것입니다. 모든 제품이 주스를 방출하도록 손으로하는 것이 좋습니다.
이 샐러드에는 그런 이름이 붙은 데에는 이유가 있어요! 이 샐러드의 고기와 다른 많은 구성 요소가 생 야채와 잘 어울린다는 데 모든 사람이 동의하는 것은 아니기 때문에 그 재료와 준비는 많은 사람들을 놀라게 할 것입니다. 그러나 이것이 바로 실험의 전부입니다. 그리고 그 결과는 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다!
요리용 제품:
제품 수는 6개로 설계되었으므로 그에 따라 제공량을 늘릴 수 있지만 비례성을 잊지 마십시오.
- 붉은 양배추 반;
- 삶은 닭 가슴살 100g;
- 양파 1개;
- 마요네즈 - 맛보기;
- 통조림 옥수수 1캔, 바람직하게는 약 100g;
- 피망 1개;
- 중간 크기 토마토 1개;
- 파슬리와 딜 - 작은 무리, 꼬리가 잘립니다.
- 소금과 후추가 맛에 첨가됩니다.
요리를 시작합시다 :
닭가슴살은 삶아야 하므로 요리는 닭가슴살부터 시작됩니다. 닭고기는 흐르는 찬물에 잘 씻어줍니다. 그런 다음 살짝 소금을 뿌린 물에 넣고 완전히 익을 때까지 30분 동안 끓입니다. 닭고기를 접시에 식힌 후 고기를 입방체로 잘라야합니다.
적양배추는 잘게 다진 뒤 소금을 넣고 즙이 나올 때까지 손으로 섞는다.
피망은 씻어서 씨앗을 제거하고 얇게 썰어야합니다. 토마토도 작은 조각으로 잘라야합니다. 양파도 최대한 잘게 썰어야 합니다. 파슬리와 딜은 최대한 잘게 다져야 하지만 샐러드에는 꼬리 없이 잎만 사용됩니다.
이제 옥수수를 열고 필요한 양을 분리해야합니다. 모든 제품을 함께 섞고 소금, 후추, 마요네즈를 넣고 다시 섞습니다. 당신이해야 할 일은 조금만 양조하면 샐러드가 준비됩니다!
준비하려면 다음이 필요합니다.
- 붉은 양배추;
- 참치와 완두콩 한 병;
- 신선한 딜;
- 양파 1개;
- 맛에 소금;
- 맛볼 갈은 후추;
- 올리브 오일 또는 마요네즈;
- 레몬 주스 (선택 사항).
사탕무와 마찬가지로 적양배추도 접시에 담긴 다른 음식에 얼룩을 줄 수 있습니다. 이를 방지하려면 먼저 양배추를 잘게 썰어 올리브 오일과 함께 버무리는 것이 좋습니다. 양조가 허용되고 다른 재료가 추가됩니다.
요리를 시작합시다 :
실제로 양배추 외에는 아무것도 자를 필요가 없기 때문에 샐러드는 간단합니다. 잘게 썰어 해바라기 기름과 미리 섞어 야합니다. 반면에 "빨간색"샐러드를 좋아한다면 양배추를 다른 제품과 즉시 섞을 수 있습니다.
다음으로 생선 통조림을 열고 참치를 포크로 자르고 양배추에 넣습니다. 또한 완두콩을 열고 액체를 빼내고 샐러드에 추가합니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 다른 제품에도 첨가하십시오.
이제 음식에 소금을 뿌리고(생선에 이미 소금이 충분하다는 사실을 잊지 마세요. 과용하지 마세요!) 약간의 후추를 추가하고 올리브 오일과 레몬 주스 또는 마요네즈를 추가해야 합니다. 이 드레싱 옵션과 다른 드레싱 옵션 모두 매우 맛있습니다. 샐러드가 제공될 수 있습니다.
이 샐러드를 준비하는 방법에 대한 자세한 내용을 보려면 다음 비디오를 시청하세요.
이름에서 어떤 제품이 준비 중인 주요 제품이 될지 이미 분명합니다. 요리는 붉은 양배추로 시작되며 위에서 설명한 것처럼 끓는 물로 데워 부드러워집니다.
준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 붉은 양배추 0.5kg;
- 중간 크기 사과 2개;
- 1 개의 작은 양 고추 냉이 뿌리;
- 식물성 기름 2-3 큰 스푼;
- 식초 ½컵;
- 소금 ½티스푼.
요리를 시작합시다 :
양배추를 잘게 썰어 요리를 시작합니다. 양배추가 얇고 아름답게 나오는 것이 매우 중요하므로 특수 칼을 사용하는 것이 좋습니다. 이제 양배추를 부드럽게 만들어 주스가 나올 때까지 손으로 소금과 섞습니다.
또한이 샐러드에는 추가 가공이 사용됩니다. 양배추에 식초와 끓인 물을 부은 후 완전히 섞습니다.
이중 가공을 거친 양배추는 훨씬 오래 보관할 수 있어 샐러드도 더 오래 보관할 수 있습니다.
다음으로 사과, 레몬 주스, 양 고추 냉이가 필요합니다. 양 고추 냉이 뿌리를 갈아서 사과 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 이 모든 것을 양배추에 넣고 섞고 레몬 주스, 기름, 소금을 넣으십시오. 샐러드 준비!
이 샐러드를 매우 빠르고 간단하게 준비할 수 있으며 그 맛은 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 또한 양배추는 겨울에 특히 중요한 비타민의 저장고라는 사실을 잊지 마십시오. 이 샐러드는 일반 테이블과 휴일 모두에 적합합니다. 특히 이미 휴일 샐러드에서 볼 수 있는 치즈와 크랩 스틱이 포함되어 있기 때문입니다.
샐러드에는 다음이 필요합니다.
- 붉은 양배추 - 400g;
- 크랩 스틱 - 200g;
- 통조림 옥수수 - 1 캔;
- 단단한 치즈 - 100-150g;
- 액체 겨자 - 1 큰 술;
- 삶은 계란-1 개;
- 파 - 1 묶음;
- 드레싱 용 마요네즈 또는 사워 크림-맛보기.
요리를 시작합시다 :
계란은 8~10분간 완숙으로 삶아야 합니다. 양배추를 잘게 썬다. 크랩 스틱을 포장에서 꺼내 작은 입방체로 자릅니다. 치즈를 갈아서 큰 강판을 사용하는 것이 더 빠르고 맛있습니다.
제품을 섞으세요.
옥수수를 열고 물기를 빼낸 후 샐러드에 추가합니다. 이미 삶아 식힌(흐르는 찬물에) 달걀을 흰자와 노른자로 나눕니다. 샐러드에는 필요하지 않은 단백질만 섭취하면 됩니다. 노른자를 겨자와 마요네즈 또는 사워 크림(샐러드에 드레싱하고 싶은 대로)과 함께 으깨세요. 이 혼합물을 샐러드에 넣고 저어줍니다. 샐러드가 준비되었습니다!
흥미로운 샐러드를 준비하는 방법에 대한 자세한 내용을 보려면 비디오를 시청하십시오.
이 샐러드는 칼로리와 비타민이 적습니다. 칼로리를 계산하고 다이어트를 하는 사람들에게 적합합니다. 하지만 온 가족이 먹을 샐러드를 준비한다면 메인 코스의 전채 요리로 사용하세요. 샐러드에는 흰색과 빨간색의 두 가지 유형의 양배추가 사용됩니다.
샐러드에는 다음이 필요합니다.
- 흰색과 붉은 양배추를 같은 양으로 - 각각 300g;
- 말린 크랜베리 2컵;
- 해바라기씨 1컵(구운 것, 가급적이면 껍질을 벗긴 것);
- 1/3 와인 식초;
- 지팡이 설탕 2테이블스푼;
- 올리브 오일 2테이블스푼;
- 소금 1/2티스푼.
요리를 시작합시다 :
빨간색과 흰색 양배추를 조심스럽게 자릅니다. 우리는 큰 그릇을 가져다가 두 품종을 한 번에 넣은 다음 크랜베리와 껍질을 벗긴 씨앗을 같은 그릇에 넣습니다.
동시에 별도의 그릇에 식초, 소금, 설탕을 버터와 섞습니다. 더 맛있게 만들려면 블렌더나 일반 포크를 사용하여 이 혼합물을 치십시오. 주유소가 있어요.
이제 이 드레싱을 샐러드와 함께 그릇에 넣고 잘 섞은 다음 뚜껑을 단단히 닫고 냉장고에 2-3시간 동안 그대로 두세요.
샐러드는 큰 샐러드 그릇이나 작은 부분에 담아 제공할 수 있으며 허브와 남은 크랜베리로 장식되어 있습니다.
이 특이한 샐러드에서는 붉은 양배추 잎과 튀긴 계란 팬케이크의 조합을 찾을 수 있으며 매우 흥미롭고 맛있습니다. 사워 크림은 샐러드에 육즙과 섬세한 맛을 더하고 적 양배추에 함유 된 색소 덕분에 팬케이크도 푸른 색조를 얻습니다.
준비에 필요한 것:
- 붉은 양배추 200g;
- 계란 3-4개;
- 전분 1티스푼보다 조금 더;
- 옥수수 1캔;
- 사워 크림 4테이블스푼;
- 소금 - 맛보기.
요리를 시작합시다 :
우선 팬케이크를 준비하는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 팬케이크를 준비합니다. 이렇게하려면 계란을 전분과 소량의 소금과 섞고 믹서기 또는 믹서로 모든 것을 섞으십시오.
이제 가능하다면 기름 없이(또는 팬케이크가 달라붙지 않도록 최소한의 지방으로) 프라이팬에 팬케이크를 튀기기만 하면 됩니다. 샐러드에는 맛있는 달걀 팬케이크 4개가 필요합니다. 볶은 것? 식힌 다음 중간 크기의 조각으로 자릅니다.
이제 양배추로 넘어 갑시다. 다른 샐러드와 마찬가지로 잘게 썰어야 합니다. 다음으로, 양배추에 소금을 섞고 양배추에서 즙이 나올 때까지 손으로 반죽하여 양배추를 더 부드럽고 즙이 많아지게 만듭니다.
양배추, 다진 팬케이크, 물기를 제거한 옥수수를 함께 섞습니다. 사워 크림, 소금을 넣어 맛을 내고 다시 섞습니다. 샐러드는 즉시 제공되어야 합니다.
그리고 비디오에서 이 샐러드가 어떻게 준비되는지 더 자세히 볼 수 있습니다:
이 샐러드의 구성 요소는 매우 독특하고 매우 흥미롭기 때문에 이러한 다채로운 샐러드는 휴일 테이블을 포함한 모든 테이블에 적합합니다. 이 구성에는 두 가지 유형의 양배추와 땅콩이 포함되어 있습니다.
이 샐러드에 필요한 것:
- 빨간색과 흰색 양배추를 같은 양으로 - 각각 200g;
- 계란 - 2 개;
- 토마토 - 2-3 개;
- 땅콩 - 50g;
- 마요네즈 - 6 스푼 이하;
- 딜 - 반 묶음;
- 소금 - 맛보기.
요리를 시작합시다 :
계란을 8~10분 동안 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 또한 토마토를 조각으로 자르고 딜을 잘게 자릅니다.
모든 제품을 섞고 땅콩, 마요네즈를 넣고 다시 섞습니다.
샐러드는 준비 후 바로 드실 수 있습니다.
터키 샐러드는 가벼운 샐러드입니다. "무거운"음식으로 몸에 과부하가 걸리는 명절 다음날 테이블에 사용할 수 있습니다. 이 샐러드는 단식 다이어트 중에도 자주 사용됩니다. 정말 맛있고 육즙이 풍부하며 비타민이 가득합니다. 이 샐러드와 함께 어떤 요리든 먹을 수 있습니다. 감자, 죽, 스파게티와 함께 간식으로도 좋습니다!
준비하려면 다음이 필요합니다.
- 중간 붉은 양배추 1개;
- 중간 당근 1개;
- 레몬 반;
- 신선한 파슬리 반 묶음;
- 올리브 오일 3테이블스푼;
- 소금 후추.
요리를 시작합시다 :
양배추를 최대한 얇게 썰거나 특수 강판에 갈아주세요. 당근도 껍질을 벗기고 생으로 갈아야하며 거칠게 할 수 있습니다. 하나의 용기에 섞어주세요. 파슬리도 잘게 썰어 샐러드에 추가합니다.
다른 용기에 기름, 레몬 주스, 소금, 후추를 섞은 드레싱을 준비하고 포크로 모두 치십시오.
샐러드에 드레싱을 넣고 잘 섞는다. 샐러드는 5~10분 동안 끓여야 하며 제공될 수 있습니다.
이 샐러드는 몸에 비타민이 부족한 겨울에 딱 맞습니다. 준비하는 것은 어렵지 않으며 10분도 채 걸리지 않습니다.
우리에게 필요한 것:
- 붉은 양배추 약 100g;
- 배추 80g;
- 흰 양배추 60g;
- 당근 2개;
- 양파 1개;
- 빨간 사과 2개(맛이 다릅니다);
- 오렌지 주스 2테이블스푼;
- 셀러리 2줄기;
- 건포도 2테이블스푼;
- 통조림 옥수수 50g.
재급유의 경우:
- 일반 요구르트, 약 4테이블스푼;
- 다진 파슬리 1테이블스푼;
- 갈은 후추를 맛에 추가하십시오.
요리를 시작합시다 :
붉은 양배추를 잘게 자르고 큰 그릇에 담습니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 양배추에 넣으십시오.
사과를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 오렌지 주스 위에 붓고 양배추에도 추가합니다. 또한 여기에 나머지 재료를 모두 추가한 다음 잘 섞어야 합니다.
이제 드레싱을 준비합시다. 별도의 용기에 요구르트, 파슬리, 후추를 섞습니다. 모든 것을 함께 섞으면 포크로 두들길 수도 있습니다. 결과물을 샐러드에 추가하십시오. 많이 드세요!
준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 전체 붉은 양배추 1개;
- 당근 1개;
- 사탕무 1개;
- 마늘 6쪽;
- 고추 1개.
매리네이드를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 물 반 리터;
- 10% 식초, 100g;
- 설탕 100g;
- 소금 2테이블스푼;
- 해바라기 기름 100g.
요리를 시작합시다 :
이 맛있는 전채 요리를 위해서는 양배추를 중간 크기로 자르고, 당근은 껍질을 벗기고 얇게 자르고, 사탕무는 당근과 같은 방식으로 잘라야 합니다. 야채를 하나의 용기에 섞어서 절일 수 있습니다.
물에 소금, 식초, 설탕을 넣으십시오. 우리는 혼합물을 버너에 올려 놓고 끓인 다음 뜨거운 소금물을 사용하여 양배추를 덮습니다. 접시가 식은 후에는 3일 동안 냉장 보관해야 합니다. 식욕을 돋우고 밝고 바삭한 양배추가 준비되었습니다! 그렇게 먹을 수도 있고, 더 작게 자르고, 양파와 식물성 기름을 추가하고 밝고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 샐러드를 테이블 위에 놓을 수 있습니다!
이 맛있는 양배추를 제대로 요리하는 방법을 알아보세요.
준비하려면 다음이 필요합니다.
- 붉은 양배추 500g;
- 흰 삶은 콩 1컵;
- 삶은 달걀 2개;
- 중간 양파 7개;
- 식물성 기름 4테이블스푼;
- 설탕, 소금, 식초 및 적포도주-맛보기.
요리를 시작합시다 :
양배추는 여분의 잎을 제거하고 가능한 한 얇게 썰어야합니다. 완성되면 끓는 물에 넣고 3분간 끓인 후 양배추를 소쿠리에 넣고 흐르는 찬물에 식힌다. 가공 후 양배추의 색이 많이 빠지는 것을 방지하려면 적포도주를 조금 첨가하십시오.
양파는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 (튀김의 경우) 양배추에 추가해야합니다. 거기에 삶은 콩을 넣으십시오. 이 모든 것을 소금, 설탕, 버터로 간을하고 잘 섞습니다. 마지막에 잘게 썬 삶은 달걀을 샐러드에 뿌립니다. 그것은 맛을 보완하고 동시에 요리를 장식합니다. 많이 드세요!
준비하려면 다음이 필요합니다.
- 붉은 양배추 - 100g;
- 흰 양배추 - 100g;
- 사과 - 절반;
- 당근-1 개;
- 붉은 양파-1 개;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.;
- 셀러리 뿌리 - 50g;
- 소금과 꿀 - 맛보기.
요리를 시작합시다 :
먼저 두 종류의 양배추를 잘게 썰어 섞습니다. 한국산 당근을 준비할 때처럼 당근을 갈아주세요. 우리는 사과를 껍질을 벗기고 한국산 당근을 강판에 갈아줍니다. 사과가 어두워지는 것을 방지하려면 레몬 주스를 조금 떨어 뜨려야합니다. 셀러리 뿌리도 갈아졌습니다. 양파를 반 고리로 자르고 전체 덩어리와 섞습니다. 남은 레몬즙, 소금을 붓고 꿀을 첨가합니다.
영상에서 샐러드가 얼마나 맛있는지 보세요.
다양한 선택 항목을 더 쉽게 탐색할 수 있도록 요리 시간이 늘어나는 순서대로 샐러드를 배열했습니다. 간단하고 보편적인 것부터 시작해 보세요! 가장 여름에 오래 지속되는 샐러드는 기사의 끝 부분에 있습니다.
생 양배추의 특수 가공 필요성에 대한 몇 마디. 반죽 증가는 순수한 붉은 양배추 샐러드에서만 유익합니다.
위의 조리법의 경우 분쇄기가 매우 얇고 여러 가지 재료가 있고 소스가 신맛이 나고 서빙하기 전에 샐러드를 15 분 동안 그대로 두기 때문에 이것이 필요하지 않습니다.
전통적인 "잘게 썰기, 소금, 반죽" 방법을 사용하는 경우 힘으로 밀지 마세요! 소금을 첨가하거나 식초를 뿌려 양배추 조각을 가볍고 부드럽게 부풀린 다음 3-5분 동안 그대로 두십시오.
가볍고 즐겁게 요리하세요. 성공이 보장됩니다!
그리고 댓글을 스크롤하는 데 게으르지 마십시오.독자 여러분께 감사드립니다! 그들은 맛있고 예산 친화적인 아이디어를 추가했습니다.
기사를 통한 빠른 탐색:
두 개의 양배추와 영원한 고전
간단하고 아름답고 아주 맛있는 적 양배추 샐러드를 흰 양배추 없이는 할 수없는 경우입니다. 자르는 방법은 매우 중요합니다. 날카로운 칼과 얇은 분쇄기의 수명이 길어집니다! 우리 부엌에서는 양배추를 즉각적이고 매우 조심스럽게 자르는 Berner 강판에 대한 영원한 칭찬이 있습니다.
8~10인분의 중간 분량을 섭취하려면 다음이 필요합니다.
- 붉은 양배추 - 200-250g
- 흰 양배추 - 200-250 그램
- 당근 - 2-3 개 (평균)
- 잘게 다진 파슬리 - 3-4 큰술. 쌓인 숟가락
- 마요네즈 - 150ml
- 사과 사이다 식초 - 2 큰술. 숟가락
- 약한 겨자 (또는 곡물과 함께 달콤한) - 2 큰술. 숟가락
- 소금 - ½ 티스푼
- 갈은 후추 - ¼티스푼
- 선택 사항: 해바라기씨 또는 검은 건포도 - 2-3개
- 요리하기 30분 전에 추가 재료를 모두 물에 담가두세요.
20분 안에 거대한 샐러드 한 그릇을 빠르게 준비할 수 있습니다.
양배추를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 야채와 파슬리를 섞어 섞습니다.
소스: 마요네즈, 머스타드, 식초, 소금, 후추를 휘젓습니다. 샐러드에 소스의 2/3를 추가하고 섞어서 맛을 냅니다. 나머지는 맛에 따라 추가하세요.
이 샐러드와 소스의 장점은 서로 별도로 냉장고에 최대 1일 동안 잘 보관할 수 있다는 것입니다. 매우 바쁘다면 나중에 사용할 수 있도록 야채를 자르고 항상 드레싱의 1/3을 남겨 두십시오. 빠르고 건강한 아침 식사가 보장됩니다! 특히 삶은 계란 1개와 함께 샐러드 2인분을 독립 요리로 섭취하는 경우.
이 샐러드는 마요네즈를 걸쭉한 요구르트나 고전적인 액티비아 커드(낮은 직사각형 상자)로 대체하는 경우 이상적인 식단이 될 수 있습니다.
사과와 양귀비 씨를 곁들인 양배추 2개
이전 레시피(양배추 2개 + 당근)를 기본으로 하되, 다른 소스를 만들고 재료에 녹색 사과를 추가하고 얇은 조각으로 자릅니다(또는 다른 것). 딱딱하고 새콤달콤하다다양한 사과).
소스의 경우 다음을 섞습니다.
- 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락
- 올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락
- 사과 사이다 식초 - 1 큰술. 숟가락
- 중간 크기 레몬 1개의 즙
- 양귀비 씨앗 - 2 큰술. 숟가락
- 소금, 후추 - 맛보기
짜잔! “양배추 두 개”는 새로운 변형으로 미식가들을 즐겁게 합니다!
샐러드의 칼로리 함량은 높지 않습니다. 1인분당 최대 150kcal로 일일 섬유 요구량의 최대 8%를 얻습니다(!) 오이를 곁들인 미닛 샐러드
오이와 파를 곁들인 다채롭고 맛있는 붉은 양배추 샐러드입니다. 녹색 접시에 야채 혼합물을 담아 레시피 사진을 복제해 보세요. 희망의 색이자 타고난 강인함!
흰 양배추와 붉은 양배추를 잘게 썬다. 재료의 비율은 2:1입니다(예: 흰색 200g, 빨간색 100g).
얇은 오이 조각과 잘게 썬 파를 추가합니다. 우리는 오이를 맛보고 다채로운 양배추와 동등한 100g으로 섭취했습니다. 양을 늘리면 완성된 요리의 맛이 더욱 부드러워집니다.
샐러드드레싱도 어렵지 않아요
- Z 세인트. 밝은 냄새가 나는 식물성 기름(방향성 냉압착 오일) 1테이블스푼
- 1 큰술. 사과 식초 한 스푼
- 가는 소금 ¼티스푼
샐러드는 흠잡을 데 없이 가볍고 상큼합니다! 그는 작은 마늘 조각이나 잘게 잘린 민트를 기꺼이 받아 들일 것이며 양파를 전통적인 슬라브 요리 세트 인 파슬리 + 딜로 대체하면 저항하지 않을 것입니다.
토마토와 옥수수를 곁들인 미닛 샐러드
요리 시간 - 최대 15분.
이 귀여운 샐러드를 특별히 메모해 보세요. 생야채의 호환성에 대한 많은 할머니들의 교리를 무시합니다. "양배추와 토마토를 섞을 수 없습니다!" 가능한 한 많이! 그리고 꼭 방울토마토를 사용할 필요는 없습니다(이번에는 방울토마토를 사용했지만). 가장 중요한 것은 토마토를 작은 조각으로 자르고 조심스럽게 섞는 것입니다. 부드러움을 더하려면 토마토에서 껍질을 제거하세요. 비바 맛의 대조!
육즙이 많고 맛있는 혁명을 위해서는 다음이 필요합니다.
자르고, 자르고, 섞고, 양념하고, 소금, 후추로 즐기세요!
사과와 오이피클을 곁들인 러시아식
절단이 다시 매우 중요한 구성의 간단한 옵션입니다.
적양배추 중배추 1/4개를 얇게 썰어주세요.
큰 사과 1개와 중간 크기의 절인 오이 2개를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 샐러드에 추가하기 전에 사과가 어두워지는 시간이 없도록 사과에 즉시 레몬 주스를 뿌려야합니다.
신선한 허브를 좋아한다면 다진 고수나 파슬리 1-2테이블스푼을 추가할 수 있습니다. 하지만 과용하지 마세요!
믹서나 블렌더를 사용하여 프랑스 소스를 준비합니다(!):
- 깊은 그릇 바닥에 겨자(2큰술)를 깔고 물(3큰술)을 조금씩 추가하며 재료를 휘저어줍니다. 다음으로 올리브 오일(100ml)을 추가하고 계속해서 조금씩 섞어 혼합물에 넣습니다. 마지막에는 헤비 크림 또는 사워 크림 (4 큰술)이 있습니다. 소금, 후추, 설탕 1-2 티스푼과 같은 양의 레몬 주스를 추가합니다.
야채와 소스를 섞으세요. 결과적으로 우리는 신맛과 단맛이 나는 붉은 양배추 샐러드에 대한 아주 맛있는 요리법을 얻습니다. 사진에서도 구성 요소의 식욕을 돋우는 대비가 선명하게 보입니다. 특이한 드레싱과 함께 진부한 스낵 세트를 명절 테이블에 어울리는 맛있는 혼합물로 바꿔줍니다.
캐슈를 곁들인 붉은 양배추 샐러드
조리 시간 - 10분.
7-8인분의 경우 다음이 필요합니다.
- 붉은 양배추 - 120-150g
- 캐슈넛(구운 것) - 80-120g
- 간단한 구성의 허니 머스타드 소스:
- 꿀(1작은술), 순한 머스터드 또는 중간 머스타드(1작은술), 올리브 오일(3작은술), 사과식초(2~3작은술), 소금, 후추(취향에 따라)
크게 말하면 우리는 요리를 하고 있지만 본질적으로는 앞으로 10분 동안 즐겁고 편안한 시간을 보내고 있는 것입니다.
소스 재료를 거품기로 섞는다. 양배추를 잘게 자르고 캐슈넛과 섞습니다. 소스를 혼합물의 처음 2/3씩 하나씩 붓습니다.
아마도 귀하의 취향에 따라 즉시 서빙할 때 드레싱이 덜 필요할 것입니다. 우리는 최대 수의 재료를 처리하고 식사 전에 샐러드를 주입하는 조건으로 최대 15 분 동안 레시피를 설명했습니다.
붉은 양배추를 곁들인 장난꾸러기 귤
요리 시간 - 12-15분.
5회 분량을 제공하려면 다음이 필요합니다.
- 붉은 양배추 - 150g
- 즙이 많은 감귤 2~3개 조각(선호하는 감귤 - 아래 참조)
- 호두 - 100-120g
- 식초 오일 소스:
- 올리브오일(2큰술), 발사믹식초(3큰술), 소금, 후추 약간
스토브 없이는 요리가 완료되지 않습니다. 하지만 먼저 파쇄에 대해 말씀드리겠습니다. 조금 더 두껍게 파쇄하고 마지막에 짧은 조각으로 자르는 경우입니다.
바닥이 두꺼운 깊은 프라이팬에 소금에 절인 기름, 식초를 넣고 잘게 썬 양배추를 넣습니다. 5~7분 동안 중간 불을 유지하면서 저어줍니다. 우리의 목표 - 양배추의 아삭함을 잃지 않고 살짝 끓입니다.
우리는 조각을 감싸고 있는 얇은 속 껍질을 쉽게 제거할 수 있는 달콤한 감귤을 선택합니다. 씨앗의 존재는 중요하지 않습니다. 우리는 여전히 각 조각을 청소하고 씨앗을 제거합니다. 압하지야어, 모로코어, 오렌지색 잡종 클레멘타인, 스페인어(후자는 씨앗 포함)가 적합합니다.
귤 조각의 측면 껍질을 벗기고 너무 크면 반으로 자릅니다. 호두는 칼로 살짝 잘라주세요. 모든 재료를 결합하십시오.
단맛이 부족하다고 생각되면 꿀(2티스푼)이 도움이 됩니다.
다채롭고, 육즙이 많고, 쉽고, 독창적이고 빠릅니다!
닭가슴살을 곁들인 중국식 샐러드
Tzimis salata - 절인 닭 가슴살, 한 시간 남짓(5+30+30분).샐러드 자체를 조립하는 데 7-8분이 소요됩니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 닭 가슴살-2 개 평균 크기
양념장: 간장(3큰술), 참기름(1작은술), 후추(1/4작은술)
- 당근-1 개 (평균)
- 붉은 양배추 - 100-120g
- 잎 곱슬 양상추 - 1 묶음
- 파 - 1-2 줄기
소스:
- 참기름 - 1 큰술. 숟가락
- 설탕 (모래) - 1 큰술. 숟가락
- 식초 (쌀 또는 사과) - 4-5 큰술. 숟가락
- 마늘 - 1-2쪽 (잘게 다져주세요!)
요리법.
오븐을 섭씨 180 도로 예열하고 매리 네이드 (!) 에서 깊은 접시에 익을 때까지 고기를 끓입니다. 이 작업에는 최대 30분이 소요됩니다. 완성된 가슴살을 작은 조각으로 자릅니다.
소스 준비: 부드러워질 때까지 모든 재료를 휘젓습니다.
우리는 야채를 자릅니다. 양상추를 짧지만 넓은 조각으로 찢고, 당근을 얇은 조각으로 자르고, 양배추와 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 언제나 그렇듯이 가장 빠른 작업 방법은 Berner 강판을 사용하는 것입니다.
야채를 섞어 소스의 절반을 붓고, 얇게 썬 고기를 흩뿌려 놓고 나머지 절반의 소스를 곁들여 맛의 화려함을 완성합니다.
중국 전통 토핑 - 아몬드 플레이크와 특수 빨대. 교체하는 것은 쉽습니다. 동일한 아몬드이지만 부스러기와 바삭한 크래커로 부서졌습니다.
새로운 요리 외에도 칼로 양배추를 제대로 자르는 방법에 대한 비디오를 시청하세요.
당신은 무엇을 말합니까? 주인공의 매력을 납득시킬 수 있었나요?
그런데 다채로운 아름다움을 사랑하는 것은 우리뿐만이 아닙니다. 예를 들어, 미국에는 다양한 종류의 잘게 썬 양배추를 기반으로 준비하기 쉬운 샐러드가 있습니다 (Cole Slow). Cole Slow의 하이라이트는 다양한 소스입니다(종종 마요네즈보다 훨씬 건강에 좋습니다).
붉은 양배추, 당근, 양파(양파를 좋아하지 않는 사람은 양파 없이도 가능합니다!)로 구성된 맛있는 샐러드를 식물성 기름을 기본으로 한 흥미로운 매리네이드와 함께 준비하는 것이 좋습니다. 몸을 비타민으로 포화시키려면 매일 식단에 생야채를 더 많이 포함해야 한다는 것을 누구나 알고 있습니다.
붉은 양배추에는 베타카로틴, 비타민 A, PP, C, E, H 및 그룹 B와 같은 유용한 요소가 많이 포함되어 있습니다. 미네랄 – 칼륨; 칼슘, 인, 마그네슘, 나트륨, 철, 셀레늄, 아연. 이 유형의 양배추는 16세기에 서유럽 육종가에 의해 재배되었습니다.
'건강' 측면에서는 백배추보다 적배추가 우수하다. 예를 들어 적양배추에는 비타민 A가 4배, 섬유질이 2배 더 많이 함유되어 있습니다! 양배추의 적자색은 안토시아닌 색소에 의해 나타나며 요리 시 천연 색소로 자주 사용됩니다. 그것은 다양한 색조를 제공합니다 - 심지어 파란색까지!
맛있는 붉은 양배추 샐러드 - 사진이 포함된 단계별 조리법
맛있고 건강한 적양배추 샐러드를 만들겠다는 아이디어가 빠르게 떠올랐습니다. 나는 흰 양배추를 끓이고, 절이고, 발효시키는 데 지쳤습니다 😀. 더욱이 양배추 머리는 이미 냉장고 야채 칸의 날개에서 기다리고있었습니다. 이것이 많은 사람들에게 요리의 영감이 떠오르는 방법입니다! 그곳에서 육즙이 풍부한 당근과 양파, 향신료에 고수풀을 발견하고 샐러드를 만들기로 결정했습니다. 코코 샤넬의 말처럼 “진정한 여성은 무에서 세 가지 일을 할 수 있어야 합니다. 샐러드,스캔들과 모자."
재료:
- 붉은 양배추 - 약 1.5kg.
- 당근-1 개 (크기가 큰)
- 양파 (흰색 또는 빨간색) - 1 개
- 마늘 - 큰 쪽 1개
- 야채 또는 올리브 오일 - 100 gr.
- 9% 식탁 또는 사과 식초 - 5테이블스푼
- 식탁용 소금 - 1레벨 테이블스푼
- 과립 설탕 - 1 큰 스푼
- 고수 가루 - 1 큰술 (더미가 있든 없든-그것은 당신에게 달려 있습니다!).
준비:
1 단계. 양배추를 자릅니다.
붉은 양배추를 씻어서 시든 잎을 제거하십시오. 잎을 잘게 자르고 양배추 머리를 중간 강판에 갈아주세요. 모든 양배추가 사용됩니다! 다진 양배추를 소금으로 갈아서 더 부드러워지고 주스가 나옵니다. 큰 그릇이나 냄비에 양배추를 넣고 기름을 뿌립니다.
2단계. 당근 3개.
샐러드의 아름다움과 균일한 구조를 위해 당근을 특별한 강판에 갈아 놓았습니다. 한국어로 당근을 요리하는 법. 큰 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 말려서 긴 조각으로 갈아주세요. 양배추에 당근을 넣고 저어줍니다.
3단계. 양파를 자른다.
다음 단계는 양파 머리를 자르는 것입니다. 흰색과 빨간색 모두 완벽합니다. 그들이 말했듯이, 이용 가능한 것은 무엇이든 가능합니다. 육즙이 풍부한 양파를 선택하세요. 저는 중간 크기를 선택했지만 가족 모두가 양파를 좋아한다면 더 큰 양파를 선택해도 됩니다. 양파를 껍질을 벗기고 가능한 한 얇게 반 고리로 자릅니다. 손으로 보풀을 일으키며 양파를 작은 조각으로 나누어 샐러드에 추가합니다. 젓다.
적양배추 샐러드를 맛있게 만들려면 설탕, 고수풀, 식초(일반 식초 또는 사과 식초)를 첨가하세요. 풍미를 더하려면 마늘 한 쪽을 갈거나 짜십시오. 숟가락으로 모든 것을 잘 섞은 다음 뚜껑을 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 샐러드를 맛보세요. 소금을 더 추가하거나 마늘 맛을 강화할 수도 있습니다. 남편은 이런 핑계로 샐러드 5숟가락을 먹었는데도! 
붉은 양배추, 당근, 양파로 구성된 멋진 비타민 샐러드가 준비되었습니다! 냉장고에 보관하세요. 가파르면 더욱 맛있어집니다. 원하는 경우 서빙하기 전에 원하는 신선한 허브를 샐러드에 뿌립니다. 이 샐러드를 메인 요리로 또는 메인 요리에 추가하여 정기적으로 섭취하면 체중 감량과 힘을 얻는 데 도움이 됩니다! 많이 드세요!
맛있는 적양배추 샐러드 6가지
오이와 소시지를 곁들인 양배추 샐러드
붉은 양배추 - 300g
오이 - 1 개
소시지 - 200g
파 - 무리
마요네즈 - 맛보기
소금 - 맛보기
1. 적양배추를 잘게 썰어 소금을 넣고 손으로 가볍게 으깬다.
2. 오이를 4등분하여 양배추에 넣습니다.
3. 대파를 잘게 썰어 야채와 함께 샐러드 볼에 넣습니다.
4. 소시지를 큐브 모양으로 자릅니다. 원하는 종류의 소시지를 사용할 수 있습니다.
5. 샐러드 볼에 모든 재료를 넣고 섞은 후 입맛에 맞게 마요네즈로 간을 합니다.
차갑게 서빙하세요.
옥수수와 게살 샐러드
크랩 스틱 120-150g 1팩
(작은) 붉은 양배추 1개
통조림 옥수수 1캔
Russian, Golandsky와 같은 단단한 치즈 100g.
머스타드 1티스푼
사워 크림 3테이블스푼(슬라이드 제외)
완숙 계란 노른자 1개
파를 맛볼 수 있습니다.
1.옥수수 캔을 개봉합니다. 주스를 배출하십시오. 옥수수를 샐러드 그릇에 넣으세요. 포장에서 게를 꺼내 작은 입방체로 자릅니다. 샐러드 그릇에 넣으십시오.
2. 대파를 잘게 썰어주세요.
3. 단단한 치즈(예: Golandsky, Stary Golandets, Rossiysky)를 작은 입방체로 자릅니다.
4. 적양배추도 샐러드처럼 잘게 썰어준다. 나머지 재료를 추가하고 전체 샐러드를 섞습니다.
이 샐러드에 다른 것을 추가하고 싶은 분들을 위해 알려드립니다.
- 계란은 넣지 마세요. 처음 10초 안에 계란은 보라색, 심지어 파란색으로 변합니다. 그런 광경을 먹는 것은 그리 즐겁지 않습니다.
— 적양배추가 없으면 흰 양배추를 사용해도 되지만, 적양배추가 더 맛있습니다.
5. 드레싱을 준비합시다.
간단한 포크를 사용하여 삶은 노른자와 사워 크림, 머스타드를 섞습니다. 다른 것을 추가할 필요가 없습니다.
결과 소스로 샐러드에 양념을하십시오. 제 생각에는 소금에 절일 가치가 없습니다. 크랩 스틱과 치즈에 소금이 충분합니다.
즉시 봉사하십시오. 차갑게 드시면 아주 맛있습니다.
사과와 포도를 곁들인 샐러드
붉은 양배추 200g;
청포도 100g
녹색 사과 1개;
파;
설탕(맛에 따라);
소금;
올리브유;
레몬.
양배추를 얇게 채썰고 소금으로 살짝 으깨주세요. 사과를 껍질을 벗기고 자르고 심을 제거하고 조각으로 자르고 레몬 주스를 뿌립니다. 파를 잘게 썬다. 포도, 설탕을 첨가하여 맛을 내고 기름으로 맛을 냅니다.
고추, 치즈 옥수수, 완두콩 샐러드
양배추 (빨간색)
달콤한 고추 (빨간색)
치즈(보콘치니 미니미니)
당근
오이
완두콩
옥수수
양파
씨앗
참깨
발사믹 식초
버터 or 마요네즈 + 과코몰리
견과류와 마늘을 곁들인 샐러드
사과와 견과류를 곁들인 푸른 양배추 샐러드의 경우 다음을 섭취하세요.
푸른 양배추 1개
신 사과 1개
견과류 4-5개
마늘 2쪽
만다린 1개
마요네즈
설탕 1티스푼
소금 맛
딜 또는 기타 채소.
푸른 양배추 샐러드 만들기.
1. 양배추를 잘게 썬다.
2. 사과를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
3. 견과류는 껍질을 벗겨 잘게 썬다
4. 마늘을 마늘프레스에 통과시켜주세요.
5. 귤은 껍질을 벗겨 잘게 썬다.
6. 소금, 설탕, 마요네즈로 간을 한 후 잘 섞는다.
결과 샐러드를 양배추 잎에 놓습니다. 잘게 다진 딜로 양념하고 서빙하세요.
칠면조, 자두, 헤이즐넛 샐러드
필레 샐러드
빨간색 칠면조
양배추, 푸짐하고
특이한. 큐브
튀긴 칠면조 필레
꿀과 함께,
붉은 양배추, 반으로 자른 것
헤이즐넛, 자두 조각,
입안에서 녹습니다. 칠리페퍼, 와인식초, 야채를 곁들인 매콤한 소스
기름, 이 샐러드를 밝고 기억에 남도록 만들어주세요. 이런 종류의 필레 샐러드
모든 가족 저녁 식사에 적합한 칠면조는 여러분의 요리를 다양화할 것입니다.
축제 테이블은 특이한 맛으로 많은 사람들에게 기억될 것입니다.
재료: 4~6인분
적양배추 (450g)
칠면조 필레 (300g)
씨를 제거한 자두 (100g)
헤이즐넛 (100g)
고추(1개)
와인 식초(5큰술)
베리 주스(3큰술)
설탕(1큰술)
꿀 (1티스푼)
고수 가루(1\2티스푼)
식물성 기름(5-6큰술)
채소, 소금 맛
요리 방법:
오늘은 칠면조와 적양배추로 만든 매콤한 칠면조 필레 샐러드를 함께 준비해보세요.
1. 이 칠면조 필레 샐러드를 준비하려면 붉은 양배추 머리를 반으로 자른 다음 4등분하고 잘게 잘라야 합니다.
2. 소금, 설탕을 뿌리고 식초 1큰술을 부어 가볍게 으깬다. 모든 것을 30분 동안 재워두세요.
3. 자두를 조각으로 자르고 베리 주스를 부은 다음 끓여서 불을 끄고 식힙니다. 헤이즐넛을 잘게 자릅니다.
4. 칠면조 필레를 입방체로 자르고 식물성 기름에 사방이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 소금과 꿀을 넣고 위에 고수를 뿌립니다.
5. 칠면조 필레 샐러드 소스를 준비합니다. 칠리 페퍼를 잘게 자르고 식초, 자두 국물, 소금을 넣고 식물성 기름 4테이블스푼을 추가합니다.
6. 깊은 그릇에 튀긴 칠면조 필레, 붉은 양배추, 헤이즐넛, 자두를 섞고 매콤한 소스 위에 붓습니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
7. 준비한 칠면조 필레와 적양배추 샐러드를 샐러드 그릇에 담고 담아냅니다.
8. 원하는 경우 칠면조 필레 샐러드에 잘게 다진 파슬리를 뿌리고 허브 가지로 장식합니다.
맛있게 드세요!
