5분 만에 만드는 피자 반죽 레시피. 다음으로 반죽을 반죽하십시오. 우유를 넣은 피자용 얇은 효모 반죽

많은 주부들은 요리하는 것을 좋아하지 않거나 단순히 요리할 시간이 없습니다. 복잡한 요리, 그래서 극히 드물게 만들어집니다. 속을 채운 양배추 롤도 그러한 진미의 범주에 속합니다. 일반적으로 드물게 준비됩니다. 게으른 양배추 롤의 경우 상황이 다릅니다. 일반 것보다 맛이 덜하지는 않지만 만들기가 매우 쉽습니다. 고려해 봅시다 다른 방법들그들의 요리.

게으른 양배추 롤 요리하는 법

이 요리에는 쌀, 양파, 고기가 들어 있습니다. 그러나 속이 양배추에 싸여 있지 않아 시간이 많이 절약됩니다. 모든 제품은 단순히 분쇄되고 혼합됩니다. 그런 다음 미트볼이 형성되어 튀기고 끓이거나 구울 수 있습니다. 게으른 양배추 롤을 만드는 몇 가지 비밀은 다음과 같습니다.

1. 다진 고기에는 더 기름진 고기를 사용하십시오. 이를 사용하면 양배추 롤이 떨어져 나갈 확률이 줄어 듭니다. 돼지고기, 쇠고기, 닭고기 또는 여러 종류의 고기를 섭취할 수 있습니다.
2. 게으른 양배추 롤에는 모든 종류의 쌀이 적합합니다. 반쯤 익거나 쪄질 때까지 끓여야합니다. 뜨거운 물. 다진 고기에 고기와 시리얼의 비율은 1:3~2:3이다.
3. 양배추 머리를 접시용 스트립이나 작은 입방체로 자릅니다. 조각이 작을수록 좋습니다. 일부는 믹서기로 퓌레를 만듭니다.
4. 다진 고기에 양파를 꼭 넣어주세요 게으른 양배추 롤더 맛있었어요.
5. 커틀릿을 만든 후 냉동실에 넣어 게으른 양배추 롤 준비를 연기하여보다 편리한 시간을 보낼 수 있습니다. 먼저 실온에 꺼내서 튀겨낸 다음 끓여야 합니다.
6. 쓴맛이 나는 양배추가 나오면 잘게 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.
7. 양배추 롤은 항상 토마토 소스와 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공됩니다. 이 요리는 칼로리가 높기 때문에 반찬이 필요하지 않습니다.

맛있는 게으른 양배추 롤 요리법

요리하는 방법은 다양해요 이 요리의. 오븐에서 구울 수 있습니다. 많은 주부들은 먼저 양배추 롤을 볶은 다음 냄비, 더치 오븐 또는 냄비에 끓입니다. 이 요리는 슬로우 쿠커에서도 훌륭하게 나옵니다. 어떤 요리 옵션을 선택하든 게으른 양배추 롤의 맛은 당신을 놀라게 할 것입니다. 그들은 일반 것보다 훨씬 더 맛있고 부드럽습니다. 몇 가지 요리법을 배우십시오. 그들 중 적어도 하나는 당신의 취향에 맞을 것입니다.

슬로우 쿠커에서

이 멋진 장치의 소유자에게는 요리가 전혀 어려움을 겪지 않습니다. 속을 채운 양배추 롤은 느린 밥솥에서 완벽하게 끓여서 소스에 담가 있습니다. 실제로 볼 필요가 없으며 타지 않습니다. 모든 주부는 느린 밥솥에서 게으른 양배추 롤을 요리하는 방법을 기억해야합니다. 이 요리는 심지어 축제 잔치왜냐하면 그것은 놀랍게 보이기 때문입니다.

재료:

• 다진 고기 – 1kg;
• 마늘 - 3쪽
• 전구 – 3개;
• 쌀 시리얼 - 슬라이드가 달린 유리;
• 양배추 – 400g;
• 토마토 페이스트 – 75g;
• 계란 – 3 개;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.;
• 소금, 향료.

요리 방법:

1. 씻은 쌀에 물을 부어 덮고 소금을 조금 넣어주세요. 끓여서 스토브에서 꺼내십시오. 만약에 과잉 액체남아 있으면 배수하십시오.
2. 양파 두 개를 자르거나 고기 분쇄기로 갈아주세요. 다진 고기와 섞는다. 거기에 계란을 추가하세요 쌀 시리얼, 소금, 향신료.
3. 양배추를 자르고 다진 고기와 섞는다.
4. 동일한 크기의 깔끔한 공을 만듭니다.
5. 다용도 용기에 부어주세요 식물성 기름. 당근을 갈아서 남은 양파를 자릅니다. 장치에서 "튀김" 모드를 켜고 야채를 그릇에 1/4시간 동안 넣습니다. 끊임없이 저어주고 요리하십시오.
6. 양배추 롤을 슬로우 쿠커에 넣습니다. 묽게 한 토마토 페이스트 따뜻한 물, 소금과 후추를 추가합니다. 결과 소스를 접시 위에 붓습니다. 30분 동안 "소화" 프로그램을 켜십시오.
7. 마늘을 자르고 접시에 추가하십시오. "베이킹"모드에서 1/4 시간 동안 요리 한 다음 뚜껑 아래에서 끓이십시오.

프라이팬에

이 요리는 준비하기가 매우 쉽습니다. 그것을 만들려면 집에서 더 깊은 프라이팬을 찾아야합니다. 양배추 롤을 준비하는 것은 최소한의 노력으로 가족에게 풍성한 저녁 식사를 제공하려는 주부에게 이상적인 선택입니다. 사진으로 보니 요리가 참 화려해 보이네요. 레시피를 익히려면 프라이팬에 게으른 양배추 롤을 튀기는 방법을 아래에서 알아보세요.

재료:

• 양배추 - 작은 포크;
• 쌀 – 150g;
• 파슬리 - 반 묶음;
• 사워 크림 - 120 ml;
• 다진 고기 – 0.4kg;
• 토마토 주스 - 유리;
• 계란 – 1 개;
• 양파 - 작은 머리;
• 당근 – 1(소);
• 후추, 소금, 식물성 기름.

요리 방법:

1. 쌀을 불린 후 헹구세요. 작성 차가운 물, 소금을 넣고 액체가 증발할 때까지 조리합니다.
2. 양배추를 자르고 식물성 기름에 튀겨서 계속 저어줍니다. 황금색이고 부드러워 야합니다.
3. 다른 프라이팬에 다진 양파와 강판 당근을 넣고 볶습니다.
4. 다진 고기에 다진 파슬리, 쌀, 야채, 계란을 섞습니다. 소금과 후추를 넣으십시오.
5. 여러 개의 납작한 커틀릿을 만드십시오. 표면이 황금색이 될 때까지 기름에 양면을 볶습니다.
6. 사워 크림과 토마토 주스를 섞으세요. 소스가 너무 싱거우면 향신료를 추가해도 됩니다. 결과 그레이비를 양배추 롤 위에 붓습니다. 액체가 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이세요. 40-45분 동안 뚜껑을 덮고 끓입니다.

매우 게으른 양배추 롤

외관상 이 요리는 고기, 쌀, 야채가 들어간 죽과 비슷합니다. 맛이 정말 놀랍습니다. 매우 게으른 양배추 롤 요리법은 부엌에서 단 1분도 더 보내고 싶지 않은 주부들에게 확실히 어필할 것입니다. 요리의 즐거움에 관심을 갖기 어려운 아이들은 이 음식을 정말 좋아할 것입니다. 아래에서 게으른 양배추 롤을 만드는 방법을 알아보세요.

재료:

• 쌀 시리얼 - 반 잔;
• 다진 고기 – 300g;
• 채소 - 반 묶음;
• 양파 – 1 개;
• 양배추 – 400g;
• 당근 – 1(소);
• 토마토 - 2(대형);
• 마늘 – 2쪽
• 소금, 후추, 향료.

요리 방법:

1. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자르고 당근을 갈아줍니다.
2. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 양파와 마늘이 부드러워질 때까지 볶은 다음 당근을 추가합니다. 불을 작게 만드세요. 당근도 부드러워질 때까지 야채를 볶습니다.
3. 씻은 쌀을 소금을 넣은 끓는 물에 넣고 반쯤 익을 때까지 삶아줍니다. 소쿠리로 옮기고 수돗물로 헹굽니다.
4. 양배추 머리를 잘게 썬다.
5. 토마토를 반으로 자르고 껍질이 손에 남아 있도록 갈아주세요. 퓌레에 후추를 뿌리고 소금을 넣으십시오.
6. 다진 고기 작은 덩어리를 양파와 당근과 함께 프라이팬에 넣고 가끔 저어줍니다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 20분 동안 끓입니다. 자주 저어주고 주기적으로 약간의 따뜻한 물을 추가하십시오.
7. 접시에 양배추를 넣으세요. 모든 제품을 혼합하고 맛에 맞게 조정하십시오. 약 1/4시간 동안 끓입니다.
8. 팬에 밥을 넣고 토마토 퓨레, 다진 채소. 모든 것을 잘 섞고 약 10 분 동안 끓입니다.

다진 고기와

더 기름진 고기를 추가하면 요리가 특히 맛있습니다. 이상적인 옵션될 것입니다 다진 돼지 고기. 칼로리 함량 준비된 음식이것은 증가하지만 자신의 모습을주의 깊게 모니터링하는 사람들조차도 그러한 대접에 저항하지 않을 것입니다. 아직 그런 요리를 만들어 본 적이 없다면 게으른 요리를 만드는 법을 배우는 것도 나쁘지 않을 것입니다. 그들은 정말 놀랍습니다.

재료:

• 다진 돼지고기 – 1kg;
• 토마토 페이스트 – 250g;
• 물 – 4 l;
• 양배추 - 1kg;
• 쌀 (정제) – 150g;
• 당근 – 2-3개(크기에 따라 다름)
• 계란 – 2 개;
• 딜 - 큰 무리;
• 사워 크림 – 250 ml;
• 양파 – 3 개;
• 후추, 소금, 식물성 기름.

요리 방법:

1. 양배추를 잘게 썬다. 약한 불로 부드러워질 때까지 끓입니다.
2. 당근을 갈아서 양파를 자릅니다. 완전히 부드러워질 때까지 튀겨주세요 해바라기 유.
3. 씻은 쌀을 소금물에 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
4. 다진 고기를 섞어주세요 튀긴 야채, 쌀, 양배추, 계란, 다진 딜, 소금, 후추를 추가합니다.
5. 혼합물에서 길고 납작한 커틀릿을 만들고 미리 준비된 베이킹 접시에 놓습니다.
6. 양배추 성분을 끓인 물 두 잔에 사워 크림과 토마토 페이스트를 섞습니다. 이 소스를 접시 위에 붓습니다.
7. 190도로 예열된 오븐에서 양배추 롤을 굽습니다. 이 작업은 약 35분 정도 소요됩니다.

양배추와 다진 고기로

이 요리의 더 가벼운 버전을 준비하는 옵션이 있습니다. 그것을 준비하려면 닭고기가 필요합니다. 게으른 양배추 롤 다진 닭고기- 거의 다이어트 요리, 로 요리한 것만큼 칼로리가 높지 않습니다. 지방이 많은 고기(예를 들어 돼지고기). 일반과 함께 제공할 수 있습니다. 축제 테이블. 이 요리 사진을 본 후에도 누구나 이 요리를 먹어보고 싶어질 것입니다.

재료:

• 양배추 – 0.5kg;
• 치킨 필레 – 1kg;
• 식수– 리터;
• 사워 크림 - 150 ml;
• 토마토 페이스트 – 100g;
• 양파 – 머리 3개;
• 계란 – 3 개;
• 당근 – 3 개;
• 마늘 – 2쪽
• 채소 - 무리;
• 소금, 식물성 기름, 향료.

요리 방법:

1. 씻어서 다진 고기를 만드세요 닭가슴살.
2. 쌀알을 헹구십시오. 물과 소금을 채워주세요. 요리를 시작하고 끓으면 꺼주세요.
3. 당근을 껍질을 벗기고 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다. 부드러워질 때까지 식물성 기름에 튀기고 스토브에서 꺼냅니다.
4. 양배추를 작은 조각으로 자르고 손으로 으깨십시오.
5. 다진 고기에 밥, 양파, 당근, 양배추, 계란을 섞습니다. 다진 허브, 소금, 후추를 넣으십시오.
6. 결과물로 커틀릿을 만드십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양면을 3분 동안 볶습니다.
7. 양배추 롤을 로스팅 팬에 넣습니다. 토마토 페이스트를 물로 희석하고 사워 크림과 다진 마늘을 넣으십시오. 원한다면 소금, 후추, 향신료를 추가하세요. 소스를 저어주세요.
8. 양배추 롤 위에 붓고 약한 불로 덮고 40분~1시간 동안 끓입니다(크기에 따라 다름).

그레이비가 들어간 오븐에서

이 요리는 부드럽고 맛이 좋을 것입니다. 튀기지 않고 구워서 그런지 아주 건강에 좋아요. 그레이비와 함께 오븐에서 게으른 양배추 롤을 요리하는 방법은 매우 간단합니다. 요리 기술을 막 배우는 사람이라도 마스터할 수 있습니다. 정말로 시도해보고 싶다면 맛있는 음식, 모든 뉘앙스를 기억하십시오.

재료:

• 쌀-슬라이드가 달린 유리;
• 다진 고기 - 1kg;
• 양파 – 큰 머리 2개;
• 당근 – 2 개;
• 사워 크림 – 400ml;
• 양배추 - 큰 포크;
• 토마토 페이스트 - 100ml;
• 계란 – 4 개;
• 사워 크림 – 2 컵;
• 물 – 200ml;
• 후추, 소금, 허브.

요리 방법:

1. 씻은 쌀 위에 물 두 컵을 가득 붓습니다. 약간 눅눅해질 때까지 요리하세요.
2. 양배추 머리를 갈아주세요. 다진 야채에 소금을 뿌리고 잘 짜냅니다. 그 위에 끓는 물을 붓고 1/4시간 동안 그대로 놓아두세요. 그런 다음 소쿠리로 옮깁니다.
3. 고기에 밥, 양배추를 섞고 소금과 후추를 추가합니다. 계란을 혼합물에 넣고 잘 으깨세요. 잘게 썬 채소를 추가하십시오.
4. 커틀릿을 만들고 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 사워 크림으로 각각 코팅하십시오.
5. 180도로 예열된 오븐에 접시를 40분 동안 넣습니다.
6. 양배추 롤이 굽는 동안 잘게 썬 양파를 식물성 기름에 볶습니다. 투명해지면 강판에 간 당근을 팬에 넣습니다. 부드러워질 때까지 볶습니다.
7. 프라이팬에 토마토페이스트를 넣고 물을 부어주세요. 그레이비에 소금과 후추로 간을 하여 5분간 끓입니다.
8. 오븐에서 양배추 롤을 꺼냅니다. 그 위에 그레이비 소스를 바르고 오븐에서 20분 동안 굽습니다.

냄비에

이것 훌륭한 옵션요리를 많이 만들고 싶은 사람들을 위해. 일반적으로 주부들은 리셉션을 준비하기 위해 냄비에 게으른 양배추 롤을 만드는 방법에 대해 생각합니다. 큰 회사. 제공량은 요리를 위해 선택한 용기의 크기에 의해서만 제한됩니다. 집에서 많은 사람이 모이는 축하 행사를 계획하고 있다면 이 레시피를 기억하세요.

재료:

• 다진 고기(돼지고기 선호) – 1.5kg
• 쌀 – 1.5 컵;
• 케첩 – 350ml;
• 양파 – 4 개;
• 양배추 - 중간 포크 1개;
• 계란 – 4 개;
• 사워 크림 – 0.6 l;
• 월계수잎- 5개.;
• 후추, 소금, 기름.

요리 방법:

1. 깨끗이 씻은 쌀에 물 3컵을 붓고 끓을 때까지 끓입니다.
2. 양배추를 채썰고 소금을 넣어주세요. 즙이 나올 때까지 손으로 꼭 짜주세요.
3. 양파를 자른다.
4. 양배추와 다진 고기를 섞는다. 양파, 쌀, 계란, 향신료를 추가합니다.
5. 커틀릿을 만들어서 튀겨주세요 소량유화
6. 공백을 넣으십시오. 큰 냄비.
7. 케첩과 사워 크림을 섞고 따뜻한 물 3리터를 넣고 소금과 후추를 넣으세요. 결과 액체를 양배추 롤에 추가합니다.
8. 팬에 월계수 잎을 넣고 접시를 센 불에 올려 놓습니다. 끓기 시작하면 뚜껑을 닫아주세요. 불을 약하게 낮추고 약 1시간 동안 끓입니다.

유치원에서처럼

모든 어머니는 자신의 의견으로는 건강하지만 맛이 없다고 생각하는 것을 자녀에게 먹이는 것이 얼마나 어려운지 알고 있습니다. 아이들 밥주기 힘들죠 양배추 조림, 전통적인 양배추 롤이 포장되어 있습니다. 유치원 기관은 이 문제에 대한 해결책을 찾았습니다. 게으른 양배추 롤 요리법 유치원모든 구성 요소를 죽 형태로 제공하는 것이 포함됩니다. 그들을위한 고기는 미리 조리되어 성장하는 신체에 안전한 요리가됩니다.

재료:

• 치킨 필렛또는 살코기 쇠고기– 800g;
• 양파 - 2개의 작은 머리;
• 양배추 – 1.2kg;
• 토마토 페이스트 – 50g;
• 쌀 – 150g;
• 베이 리프 - 4 잎;
• 소금.

요리 방법:

1. 고기를 소금물에 삶아주세요. 완전히 익으면 고기 분쇄기에 양파와 함께 두 번 갈아주세요.
2. 양배추를 아주 잘게 썰어주세요. 뚜껑이 있는 프라이팬에 소량의 식물성 기름과 물을 넣고 끓입니다. 과정 중에 소금과 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞으세요.
3. 냄비에 양배추와 함께 넣어주세요 생쌀, 저어주지 마세요. 접시 표면에 거의 닿을 때까지 물을 붓습니다. 약 1/4시간 동안 끓입니다.
4. 다진 삶은 고기와 월계수 잎을 추가합니다. 쌀이 완전히 익을 때까지 저어주고 끓입니다.

레이어

이 버전의 요리는 최소한의 시간으로 만들어집니다. 게으른 양배추 롤을 층으로 준비하는 방법은 초보 요리사에게도 가능합니다. 요리는 매우 맛있고 향긋하며 육즙이 많고 소스에 고르게 담가서 사진에서도 맛있어 보입니다. 제품이 배치되는 특별한 방식으로 인해 일관성이 매우 섬세합니다.

재료:

• 토마토 페이스트 – 70g;
• 다진 고기 – 0.7kg;
• 쌀 - 반 잔;
• 양배추 – 0.7kg;
• 양파 - 2개의 작은 머리;
• 당근 – 2 개;
• 향신료, 소금.

요리 방법:

1. 양파를 자르고 당근을 갈아줍니다. 다진 고기에 쌀, 향신료, 소금과 함께 추가하십시오.
2. 양배추를 잘게 썬다. 그것에 소금을 붓고 잘 기억하십시오.
3. 베이킹 접시에 양배추의 1/3을 넣습니다. 다진 고기의 절반을 위에 펴십시오. 다음으로 양배추의 1/3로 모든 것을 덮으십시오. 그런 다음 다시 고기의 절반을 쌀과 함께 겹겹이 쌓습니다. 남은 양배추로 모든 것이 마무리됩니다.
4. 토마토 페이스트를 물로 희석하고 향신료를 첨가하십시오.
5. 접시에 조심스럽게 구멍을 뚫고 소스를 채워주세요.
6. 덮은 접시를 약 한 시간 동안 약한 불로 끓입니다.

항아리에 담긴 겨울 동안

요리를 즉시 먹거나 얼릴 수 있을 뿐만 아니라 보존도 가능합니다. 이것은 약간의 노력이 필요하지만 게으른 양배추는 겨울 맛을 특별하게 항아리에 담습니다. 추운 계절에 배고픔을 피하고 싶다면, 만드는 법을 꼭 배워야 합니다. 할 수 있어요 양배추 샐러드겨울에 코르크를 풀 수 있는 쌀과 함께 다시 데워서 준비된 다진 고기나 고기와 함께 제공됩니다.

재료:

• 채소 - 무리;
• 양배추 – 800g;
• 양파 – 100g;
• 당근 – 250g;
• 갈은 후추-당신의 취향에 따라;
• 식초 – 25ml;
• 토마토 - 4 큰 과일;
• 설탕 – 40g;
• 피망 – 100g;
• 식물성 기름 – 50-60 ml;
• 마늘 – 1쪽;
• 소금 - 큰 스푼;
• 쌀 - 반 잔.

요리 방법:

1. 모든 야채를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아주세요.
2. 양배추를 잘게 썬다. 토마토를 데치고 껍질을 제거합니다. 큐브로 자르고, 피망문. 마늘을 으깬다.
3. 팬에 식물성 기름을 붓고 가열한 다음 양파와 당근을 5분 동안 볶습니다. 거기에 피망도 추가하세요. 10분간 볶습니다.
4. 냄비에 양배추를 넣습니다. 재료를 저어주세요. 불을 줄이고 주스에서 야채가 없어질 때까지 10분간 끓입니다.
5. 밥을 완전히 익히지 말고 여분의 물을 빼십시오. 양배추에 추가하십시오.
6. 밥을 볶은 후 팬에 토마토, 마늘, 허브, 소금, 양념을 넣습니다.
7. 정기적으로 저으면서 접시를 40분 동안 요리합니다. 쌀이 완전히 부드러워져야 합니다.
8. 끄기 몇 분 전에 식초와 설탕을 넣으십시오.
9. 핫믹스멸균된 병에 분배하고 밀봉합니다. 식을 때까지 담요 아래에 거꾸로 보관한 후 지하실로 이동하세요.

게으른 양배추 롤 소스 만드는 법

급유 옵션이 많이 있습니다. 가장 간단한 준비 과정을 숙지하십시오. 토마토 소스을 위한 :

1. 양파 하나를 껍질을 벗기고 자릅니다.
2. 데친 토마토 2개에서 껍질을 제거하고 잘게 썬다.
3. 냄비에 반 리터를 붓습니다 토마토 쥬스. 양파, 토마토를 넣고 저어줍니다.
4. 끓을 때까지 끓인 다음 불을 약하게 줄이세요. 뚜껑을 덮지 않고 30분 동안 끓입니다.
5. 끄기 10분 전에 월계수 잎 두 개, 잘게 다진 허브를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.

동영상

양배추와 다진 고기로 게으른 양배추 롤을 준비하기 위한 단계별 조리법: 프라이팬에 토마토와 허브를 곁들인 고전적이고 매우 게으른 양배추 롤, 오븐에 사워 크림과 토마토 페이스트, 그레이비가 들어간 팬

등급
레시피

시간
(분)

부분
(명)

100그램에 준비된 요리

8그램

9그램

탄수화물

157kcal.

옵션 1: 양배추와 다진 고기를 곁들인 게으른 양배추 롤 - 고전적인 요리법

양배추와 다진 고기를 곁들인 게으른 양배추 롤은 가장 간단하고 빠르며 맛있는 음식들, 많은 사람들, 특히 복잡한 요리법을 별로 좋아하지 않는 사람들의 관심을 끌 것입니다. 분명히 모든 사람은 한 가지 요리 또는 다른 요리에 대한 연관성과 추억을 가지고 있습니다.

게으른 양배추 롤, 친구와 한 번 먹어 봤는데 그게 뭔지 이해가 안 됐지만 맛은 정말 마음에 들었지만 요리 과정, 접근성, 최종 결과가 훨씬 더 마음에 들었습니다. 만족스럽고 영양가가 높으며 매우 인상적입니다. 수량 조건. 이 양배추 롤에 사워 크림을 곁들일 수도 있고, 직접 만든 피클을 추가할 수도 있고, 신선한 야채, 녹색 등

재료:

• 다진 고기 - 350g
• 양배추 - 200g
• 긴밥 - 0.5컵
• 당근-1 개
• 양파-1 개
• 토마토 페이스트 - 2 큰술.
• 물 또는 국물 - 1 잔
• 소금, 후추 - 맛보기
• 설탕 - 꼬집음

조리 과정

목록에 따라 모든 제품을 준비하십시오. 중간 크기의 야채(당근과 양파)를 선택하고 껍질을 벗기고 씻고 말립니다. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 중간 강판에 갈아줍니다.

양배추의 윗잎을 제거하고 버립니다. 그런 다음 양배추를 조각으로 자릅니다.

프라이팬에 식물성 기름을 데우고 당근과 양파를 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 야채를 볶고 2-3 분 동안 계속 저어줍니다.

팬에 다진 고기를 추가합니다. 돼지고기, 칠면조 고기, 닭고기, 쇠고기 등 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 팬을 다시 불에 올리고 다진 고기를 숟가락이나 주걱으로 으깨면서 4~5분간 볶습니다.

양배추를 별도의 프라이팬에 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 몇 분간 볶습니다.

이제 양배추를 다진 고기와 함께 프라이팬에 옮기고 볶고 쌀을 넣고 토마토 페이스트를 넣으십시오. 또한 재료에 소금과 후추, 설탕 한 꼬집을 추가합니다.

냄비에 물을 붓고 뚜껑을 덮고 불을 ​​켭니다. 모든 재료를 25~30분 동안 끓입니다.

지정된 시간이 지나면 게으른 양배추 롤을 접시에 담아 서빙합니다.

많이 드세요!

옵션 2: 양배추와 다진 고기를 곁들인 게으른 양배추 롤의 빠른 레시피

이것은 매우 게으른 양배추 롤과 약간의 즉흥적이라고 말할 수 있습니다. 우리는 프라이팬으로 요리할 것입니다. 소금에 절인 양배추를 사용할 것입니다. 다진 고기와 쌀로 커틀릿을 만들어 볶은 다음 토마토 주스를 부어 잘게 썬 소금에 절인 양배추와 함께 제공합니다.

재료:

• 소금에 절인 양배추 600g;
• 1/2kg 다진 고기;
• 쌀 150g;
• 양파 100g;
• 토마토 주스 750ml;
• 닭고기 달걀 2개;
• 사워 크림 100g;
• 소금 10g;
• 갓 갈은 후추 5g.

양배추와 다진 고기로 게으른 양배추 롤을 빨리 요리하는 방법

양배추를 드셔보세요. 너무 신맛이 나지 않아야 합니다. 세탁도 가능해요 차가운 물, 여분의 물을 짜내고 잘게 자릅니다.

양파 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다.

프라이팬을 가열하고 약간의 기름을 두른 후 양파를 넣고 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다.

쌀을 헹굴 때까지 깨끗한 물반쯤 익을 때까지 끓여서 액체를 배출하십시오.

큰 그릇에 다진 고기, 반쯤 익은 밥, 튀긴 양파를 섞습니다. 숟가락이나 주걱으로 모든 것을 저어주세요.

포크로 계란을 치고 다진 고기에 넣고 섞습니다. 소금과 갓 갈은 후추로 간을 합니다. 다진 고기 준비점성이 꽤 있어야 합니다.

작은 커틀릿을 만들어 프라이팬에 볶습니다. 양면을 갈색으로 칠한 다음 토마토 주스를 붓고 뚜껑을 닫습니다.

약 30분 동안 끓입니다.

완성된 커틀릿을 접시에 놓고 둘 또는 부분으로 잘라서 옆에 놓습니다. 소금에 절인 양배추그리고 토마토 주스를 부어주세요.

옵션 3: 양배추와 다진 고기, 토마토, 허브를 곁들인 게으른 양배추 롤

게으른 양배추 롤을 준비하는 흥미로운 옵션입니다. 재료를 준비하자 토마토 페이스트 대신 사용해보세요 신선한 토마토, 약간의 마늘과 신선한 허브를 추가합니다. 마지막으로 모든 것이 큰 프라이팬에 함께 조리됩니다.

재료:

• 다진 고기 300g;
• 쌀 1/2컵;
• 딜과 파슬리 1/2 묶음;
• 양파 80g;
• 흰 양배추 400g;
• 당근 1개;
• 2개의 큰 토마토;
• 마늘 2쪽;
• 소금 1티스푼;
• 갓 갈은 후추 1티스푼.

단계별 레시피

쌀을 철저히 헹구십시오. 물을 끓여 소금을 넣고 밥을 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 그런 다음 소쿠리 또는 체에 넣고 헹구고 따로 보관하십시오.

양파와 마늘을 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근도 깨끗이 씻어서 헹구고 굵게 갈아줍니다.

큰 프라이팬을 불 위에 올리고 부어주세요 정유무취이고 양파를 추가합니다. 부드러워지면 마늘을 넣으세요. 마지막에 당근을 넣고 마늘이 타지 않도록 약한 불로 야채를 부드럽고 살짝 갈색이 될 때까지 요리합니다.

양배추는 머리를 씻어서 못생긴 잎만 분리하고, 줄기를 제외한 나머지 부분을 잘게 썬다.

토마토를 헹구고 줄기 밑 부분을 잘라낸 다음 두 부분으로 자릅니다. 껍질이 강판에 떨어지지 않도록 갈아주세요. 토마토 퓨레에 소금과 후추를 넣고 저어주세요.

프라이팬에 다진 고기와 튀긴 야채를 넣고 계속 볶습니다. 소금, 후추 그리고 닫힌 뚜껑가끔 저어주면서 20분 동안 끓입니다. 만약에 고기 주스이미 완전히 증발되었으므로 약간의 물을 추가하십시오.

프라이팬에 잘게 썬 양배추를 넣고 15분 동안 저어가며 끓입니다.

반쯤 익은 쌀과 퓨레 토마토를 추가합니다. 채소를 씻어서 자르고 프라이팬에 붓습니다. 모든 것을 섞고 약 10분 더 끓입니다.

옵션 4: 오븐에 양배추와 다진 고기를 곁들인 사워 크림과 토마토 페이스트를 곁들인 게으른 양배추 롤

이제 오븐에서 맛있고 식욕을 돋우는 게으른 양배추 롤을 준비하겠습니다. 굽기 전에 모든 것에 부어주는 사워 크림과 토마토 소스 덕분에 매우 육즙이 많을 것입니다.

재료:

• 다진 고기 1kg;
• 쌀 150g;
• 흰 양배추 1kg;
• 토마토 페이스트 250g;
• 사워 크림 250g;
• 물 4리터;
• 당근 2개;
• 닭고기 달걀 2개;
• 양파 3개;
• 소금 1티스푼;
• 딜 1 묶음;
• 갓 갈은 후추 1티스푼.

요리법

양배추를 헹구고 칼로 자르고 큰 프라이팬에 반쯤 익을 때까지 끓입니다.

양파와 당근을 깨끗이 닦고 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아줍니다. 예열된 프라이팬에 옮겨 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

쌀을 씻어 거의 익을 때까지 끓입니다. 물에 약간의 소금을 뿌릴 수 있습니다. 그런 다음 쌀을 체에 넣고 여분의 물을 빼내십시오.

다진 고기를 튀긴 야채, 쌀, 양배추와 섞습니다. 계란, 소금, 후추를 넣고 치십시오. 채소를 씻고 잘게 자릅니다. 모든 것을 섞어서 커틀릿을 만드십시오.

베이킹 접시를 가져다가 그 안에 커틀릿을 넣으십시오.

토마토 페이스트, 사워 크림을 따로 섞고 두 잔을 더합니다. 끓인 물. 커틀릿에 소스를 채웁니다.

오븐을 190C로 예열하고 거기에 틀을 놓고 40분간 기다리세요.

완성된 요리를 뜨겁게 서빙하세요.

옵션 5: 팬에 양배추와 다진 고기를 넣은 게으른 양배추 롤

이번에 커틀릿은 다진 고기, 쌀, 야채뿐만 아니라 양배추로도 만들어집니다. 그런 다음 소스를 모두 붓고 끓입니다. 맛있는 게으른 양배추 롤이 담긴 큰 냄비로 밝혀졌습니다.

재료:

• 다진 고기 1.5kg;
• 쌀 1.5컵;
• 양배추 중간 머리 1개;
• 양파 4개;
• 케첩 350ml;
• 사워 크림 500g;
• 닭고기 달걀 4개;
• 베이 잎 2개;
• 맛볼 향신료.

단계별 레시피

쌀을 씻어 냄비에 넣고 물 3컵을 붓습니다. 끓여서 모든 것을 끄고 체에 올려 놓습니다.

양배추를 헹구고 잎을 잘게 자르고 소금을 뿌린다. 손으로 짜내십시오. 배수가 가능하도록 주스를 제공하려면 양배추가 필요합니다.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

다진 고기를 양배추와 섞어서 과도한 주스를 짜내고 다진 양파와 쌀을 넣습니다. 계란, 소금, 후추를 넣고 치십시오. 커틀릿용 다진 고기에 모든 것을 섞어서 성형합니다.

프라이팬을 기름으로 가열하고 커틀릿을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

튀긴 커틀릿을 큰 냄비에 옮깁니다.

큰 그릇에 케첩, 사워 크림, 물 3리터를 섞습니다. 약간의 소금과 후추를 추가할 수 있습니다.

커틀릿 위에 소스를 붓고 불을 붙입니다. 베이 리프를 놓습니다. 끓여서 열을 줄이십시오. 뚜껑을 닫은 채로 1시간 동안 끓입니다.

모든 것이 준비되면 함께 서빙하세요. 맛있는 그레이비더운.

옵션 6: 양배추와 다진 고기를 곁들인 게으른 양배추 롤 전통 조리법

게으른 양배추 롤은 러시아 요리에서 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 전통적인 재료와 가장 큰 차이점은 모든 재료를 따로 준비한 다음 하나의 용기에 모아서 때까지 함께 끓인다는 것입니다. 완전한 준비. 게으른 양배추 롤을 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 우리는부터 시작하겠습니다 클래식 레시피, 계속해서 다른 옵션을 사용해 보겠습니다.

재료:

• 다진 고기 1/2kg;
• 흰 양배추 500g;
• 장립 쌀 100g;
• 양파 80g;
• 당근 80g;
• 토마토 페이스트 60g;
• 2 큰술 식물성 기름;
• 소금 10g;
• 갓 갈은 고추 10g.

양배추와 다진 고기를 곁들인 게으른 양배추 롤의 단계별 조리법

양배추 롤의 경우 복용하는 것이 좋습니다 긴 곡물 쌀, 둥근 모양이 흐릿하게 변하는 경향이 있습니다. 쪄서 드시면 더욱 좋습니다.

투명해질 때까지 여러 물로 헹구고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 넣고 물을 빼내십시오. 밥을 완전히 끓이면 모든 재료가 함께 끓으면서 뽀얗게 될 것입니다.

흰 양배추를 씻어서 결함이 있는 시든 잎을 분리하여 버립니다. 우리는 줄기를 자르고 잘게 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

칼이나 야채 필러로 당근의 윗층을 껍질을 벗기고 헹구고 굵게 갈아줍니다.

양배추 위에 끓는 물을 5분 정도 붓고 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다.

식물성 기름으로 프라이팬을 가열합니다. 그리고 양파를 넣고 볶기 시작합니다. 부드러워지면 당근을 넣고 섞는다. 살짝 갈색이 될 때까지 끓이되 너무 많이 튀기지 마세요.

이제 야채에 다진 고기를 추가하십시오. 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 또는 집에서 만든 것일 수 있습니다. 소금, 후추를 넣고 저어주세요. 고기 성분이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하고 불을 끄세요.

다른 냄비에 양배추를 볶기 시작합니다. 먼저 주스가 나오고 증발하고 양배추가 튀기 시작합니다. 부드러워지면 토마토 페이스트를 넣고 약간의 소금과 후추를 넣고 저어주고 5분간 더 조리합니다.

이제 준비된 모든 재료를 큰 냄비에 넣고 밥도 잊지 마세요. 이제 원하는 경우 소금, 후추를 추가하고 모든 것을 섞을 수 있습니다.

모든 것이 완전히 덮일 때까지 뜨거운 물을 채우십시오. 뚜껑을 닫고 40분간 따로 놓아두세요. 불은 중간 정도여야 합니다.

지정된 시간이 지나면 불을 끄고 모두를 테이블로 불러옵니다.

게으른 것을 준비하는 것이 좋습니다. 반찬 구성은 거의 비슷해요 전통적인 버전, 하지만 요리 방법은 훨씬 쉽습니다. 이 경우 다진 고기를 양배추 잎에 싸지 않고 즉시 삶은 양배추 및 기타 재료와 섞습니다. 결과물에서 커틀릿이 형성되어 구워집니다. 토마토 사워 크림 소스. 이 요리는 향기롭고 육즙이 많으며 고전적인 요리보다 결코 열등하지 않습니다.

오븐의 게으른 양배추 롤은 전통적인 양배추 롤에 비해 또 다른 중요한 이점이 있습니다. 사실 많은 어린이들이 양배추 잎 조림을 좋아하지 않습니다. 잎을 열어서 만 먹습니다. 고기 충전. 여기서는 아무것도 풀 필요가 없습니다. 양배추는 작은 조각으로 자르고 커틀릿에서는 거의 보이지 않아 "작은 변덕"을 완전히 만족시킵니다.

재료:

• 다진 고기 (돼지 + 쇠고기) - 500 g;
• 쌀 - 60g;
• 양배추 - 400g;
• 양파 - 1 머리;
• 딜 - 3-4 가지;
• 소금, 후추 - 맛보기;
• 밀가루 (빵가루 용) - 4-5 큰술. 숟가락;
• 식물성 기름 - 30-50 ml.

소스:

• 사워 크림 - 200g;
• 토마토 페이스트 - 5 큰술. 숟가락;
• 소금 - 맛보기.

집에서 단계별로 사진과 함께 게으른 양배추 롤 레시피

1. 거의 다 익을 때까지 밥을 끓입니다. 이렇게하려면 쌀알을 씻고 찬물로 채우십시오 (액체는 쌀 높이보다 1-2 손가락 위에 있어야합니다). 끓인 후 약한 불로 15분 정도 끓인다.
   
2. 넓은 용기에 다진 고기, 잘게 다진 양파, 쌀, 다진 딜을 섞습니다.
   
3. 양배추를 조각으로 자르거나 작은 정사각형 조각으로 자릅니다.
   
4. 조각을 끓는 물에 넣으십시오. 부드러워질 때까지 중간 불로 요리하세요. 양배추의 나이와 즙 정도에 따라 조리 시간이 크게 달라지므로 가장 좋은 방법준비 상태를 결정하십시오 - 부드러움을 위해 조각을 시험해보십시오.
   
5. 양배추를 소쿠리에 넣고 식힌 후 손으로 짜냅니다. 양배추 국물을 저장하십시오 - 소스에 유용합니다.
   
6. 다진 고기에 짜낸 양배추를 추가합니다. 모든 구성 요소가 고르게 분포될 때까지 소금, 후추, 반죽합니다.
   
   
7. 우리는 10-12 개의 직사각형 공백을 형성합니다. 밀가루를 하나씩 묻혀서 사방에 빵가루를 입혀주세요. 밀가루 껍질은 모양을 유지하고 추가 요리 중에 게으른 양배추 롤이 부서지는 것을 방지합니다.
   
8. 프라이팬을 기름으로 가열하고 가볍게 갈색이 될 때까지 양쪽에서 커틀릿을 볶습니다.
   
9. 팬에서 꺼낸 후 게으른 양배추 롤을 내열성 형태로 옮깁니다.
   
10. 소스로는 사워크림과 통조림 파스타, 양배추 국물 두 잔으로 희석하십시오. 저어주고 소금으로 맛을 낸 다음 양배추 롤 위에 부어주세요.
    
11. 180도로 예열된 오븐에 굽습니다. 약 40분 정도 소요됩니다.
    
12. 사워 크림과 토마토를 채우고 허브와 원하는 반찬을 곁들여 드세요.
    

오븐에 게으른 양배추 롤이 준비되었습니다! 많이 드세요!

게으른 양배추 롤은 양배추와 다진 고기로 만든 요리입니다. 이 두 가지 성분이 그 주요 성분입니다. 다른 야채, 조미료, 허브 및 시리얼도 요리에 추가됩니다.

단계별 레시피를 사용하여 게으른 양배추 롤을 요리하면 대부분의 시간이 양배추 잎을 채우는 데 소비되는 전통적인 양배추 롤과 달리 많은 시간이 절약됩니다. 많은 사람들이 준비 속도뿐만 아니라 재료의 가용성 때문에 요리를 좋아합니다. 게으른 양배추 롤을 만드는 것은 이보다 쉬울 수 없습니다. 준비된 모든 재료를 함께 섞고 끓입니다. 원하는 경우 수신된 항목에서 다진 양배추와 고기커틀릿을 만들 수 있습니다. 초보 주부라도 이 요리를 준비할 수 있습니다. 의심할 여지 없이 요리가 완벽할 것입니다!

게으른 양배추 롤 (단계별 조리법) - 일반적인 요리 원리

다진 고기를 직접 준비하거나 상점에서 기성품을 구입할 수 있습니다. 내 자신 다진 고기는 할거야어떤 고기에서든 가장 중요한 것은 신선하고 고기가 없다는 것입니다. 불쾌한 냄새.

양배추롤용 양배추는 일찍 가져갈 수도 있고 늦게 가져갈 수도 있습니다. 야채는 먼저 헹구고 얇은 조각으로 잘게 썰어야합니다.

메인은 아니지만 게으른 양배추 롤에 자주 들어있는 성분은 쌀 시리얼입니다. 둥근 모양으로 섭취하는 것이 좋습니다. 이 유형의 시리얼은 더 빨리 요리되고 요리가 육즙이 많고 부드러워집니다. 접시에 밥을 넣기 전에 물이 깨끗해질 때까지 철저히 헹구고 반쯤 익을 때까지 1/4 시간 동안 요리해야합니다.

사워 크림, 밀가루, 토마토 페이스트를 섞은 볶은 혼합물은 게으른 양배추 롤 소스로 적합합니다. 크림, 토마토 주스, 마요네즈, 데친 토마토 또는 일반 케첩으로 소스를 만들 수도 있습니다.

다진 고기를 곁들인 게으른 양배추 롤 : 단계별 조리법

재료:

다진 고기(쇠고기) 500g;

600g 초기 양배추;

하나 계란;

양파 1개;

당근 1개;

토마토 1개;

쌀 시리얼 100g;

딜 한 무리;

맛볼 소금;

맛을 내기 위해 갈은 후추.

요리 방법:

1. 먼저 야채를 가공해야 합니다. 양파 머리를 물에 헹구고 목과 밑 부분을 잘라내고 마른 비늘을 제거합니다.

2. 가정부로 당근 껍질을 벗겨주세요. 이렇게 하면 피부가 매우 얇게 제거됩니다.

3. 토마토를 씻어 꼭지가 붙어 있는 부분을 제거해 주세요. 펄프를 잘게 자르거나 갈아서 퓌레로 만듭니다.

4. 쌀알을 소량의 찬물에 헹궈주세요. 흐린 물을 배수하십시오.

5. 밥 위에 부어주세요 깨끗한 물, 소금을 넣고 반쯤 익을 때까지 요리하세요.

6. 쌀알이 조금 부풀어오르지만 여전히 질겨지면 물을 끓이지 않은 채 숟가락을 이용해 쌀을 건져낸다.

7. 밥을 게으른 양배추 롤용 소에 옮깁니다.

8. 양파와 당근을 잘게 자르면서 단계별 조리법이 계속됩니다. 이 작업은 다음에서 수행할 수 있습니다. 가는 강판아니면 푸드프로세서를 사용하든지.

9. 다진 고기에 양파를 넣고 섞는다.

10. 다진 고기에 달걀을 깨뜨려 넣어주세요.

11. 입맛에 맞게 소금과 후추를 추가합니다.

12. 다진 고기를 모든 구성 요소가 고르게 분산되도록 잘 섞습니다.

13. 양배추 잎찬물에 헹구고 잘게 썬다.

14. 냄비나 깊은 냄비에 양배추, 토마토, 당근을 넣습니다.

15. 팬에 야채를 넣고 볶아주세요.

16. 팬에 잔 세 개를 붓습니다 뜨거운 물.

17. 스토브에 센 불을 올리고 끓입니다. 거품이 있으면 제거해야 합니다.

18. 그런 다음 불을 약하게 줄여서 끓입니다.

19. 찬물에 손을 헹구고 양배추롤 만들기를 시작합니다.

20. 다진고기를 손으로 나눠주세요 작은 조각들(각각 70-100g) 그리고 그것으로 공을 만듭니다.

21. 한 번에 하나씩 게시 미트볼양배추에 나란히 들어갑니다.

22. 게으른 양배추말이가 모두 양배추에 들어가면 팬을 뚜껑으로 닫습니다.

23. 접시를 30~40분 동안 끓입니다.

24. 그동안 딜을 정리하고 씻어주세요. 이렇게하려면 찬물 한 컵에 담그고 저어주고 당겨서 종이 타월로 말려야합니다.

25. 딜을 잘게 다져 조림이 끝나기 직전에 게으른 양배추말이에 넣습니다.

26. 접시에 나누어 담아 뜨겁게 담아냅니다.

마늘을 곁들인 게으른 칠면조 양배추 롤 : 단계별 조리법

재료:

칠면조 고기 300g;

신선한 50g 라드;

400g 늦었다 흰 양배추;

토마토 페이스트 40ml;

쌀 시리얼 60g;

모든 지방 함량의 크림 100ml;

맛볼 소금;

맛을 내기 위해 갈은 후추;

양파 머리 하나;

마늘 쪽;

파슬리 40g;

식물성 기름 30ml.

요리 방법:

1. 쌀알을 물에 여러 번 잘 헹궈주세요. 물이 거의 깨끗해져야 합니다.

2. 냄비에 쌀을 넣고 물을 부어주세요. 불에 태워라. 밥이 팬에 달라붙는 것을 방지하려면 시리얼을 숟가락으로 주기적으로 저어주어야 합니다.

3. 15분 정도 밥을 지은 뒤 불에서 내려 뚜껑을 덮습니다.

4. 쌀을 찬물에 헹구어 쇠망에 올려 놓습니다. 물이 배수되어야합니다.

5. 파슬리를 골라 찬물에 헹궈주세요. 그런 다음 잘게 자릅니다.

6. 양파찬물에 담갔다가 껍질을 벗긴 뒤 다시 씻어 잘게 썬다.

7. 마늘 껍질을 벗기고 특수 마늘 프레스에 통과시킵니다.

8. 칠면조 고기는 북채에서 꺼내는 것이 좋습니다. 뼈에서 잘라냅니다.

9. 고기에서 여분의 피부와 필름을 제거합니다.

10. 칠면조 고기를 라드 한 조각과 함께 고기 분쇄기에 통과시킵니다.

11. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 가열합니다.

12. 갈은 칠면조를 팬에 조금씩 넣습니다.

13. 액체가 증발할 때까지 볶은 후 2~3분 더 볶습니다. 다진 고기는 가볍고 바삭한 색상을 얻어야합니다.

14. 토마토 페이스트를 넣고 따뜻해질 때까지 저어주며 다진 고기 전체에 고르게 퍼지면서 붉은색을 띕니다.

15. 완배추는 물로 헹구고 잘게 썬다.

16. 양배추를 별도의 팬에 넣고 물을 부어주세요.

17. 2~3분간 끓여주세요.

18. 양배추육수를 빼서 양배추말이에 사용한다. 사실 늦은 양배추는 약간 질기고 쓴맛이 납니다. 이것들 부정적인 속성무력화된다 미리 끓이는 것.

19. 팬에 양파, 마늘, 양배추를 넣습니다.

20. 거기에 뜨거운 물 100ml 정도를 부어주세요.

21. 젓지 말고 팬 뚜껑을 느슨하게 덮어주세요.

22. 양배추말이를 10~13분간 끓인다.

23. 팬의 내용물을 저어줍니다.

26. 5~10분 후 게으른 양배추롤에 밥과 크림을 넣어주세요.

27. 모든 것을 섞으세요.

28. 5~6분간 더 끓인 후 불을 꺼주세요.

29. 게으른 양배추 롤을 뜨겁게 제공하십시오. 단계별 조리법은 파슬리로 접시를 장식하는 것으로 끝납니다.

게으른 양배추 롤 "고슴도치": 단계별 조리법

재료:

둥근 곡물 쌀 50g;

다진 돼지고기 150g;

다진 쇠고기 150g;

흰 양배추 150g;

양파 반개;

닭고기 달걀 1개;

토마토 페이스트 50g;

식물성 기름 15ml;

30g 밀가루;

모든 지방 함량의 사워 크림 30g;

맛볼 소금;

검은 후추 열매 몇 개.

준비

1. 양배추를 찬물에 헹궈주세요.

2. 띠 모양이나 체커 모양으로 아주 잘게 썬다.

3. 껍질을 벗기고 헹구고 자른다 작은 큐브전구 양파.

4. 양파를 볶는다 식물성 기름황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에. 몇 분 동안 식혀 두십시오.

5. 그릇에 돼지고기를 담고, 다진 쇠고기, 양배추와 튀긴 양파. 다진 고기가 냉동된 경우 먼저 해동해야 합니다. 실온.

6. 쌀을 찬물에 헹구어 물기를 모두 빼주세요. 반쯤 익을 때까지 깨끗한 물에 쌀을 끓입니다. 다시 헹구십시오.

7. 다진 고기에 밥을 넣어준다.

8. 거기에 계란과 소금 한 꼬집을 추가합니다.

9. 다진 고기를 잘 섞는다. 균일한 일관성.

10. 넓은 냄비나 냄비에 물을 넣고 끓입니다.

11. 물에 토마토 페이스트와 후추를 넣어주세요. 약간의 소금을 추가하십시오.

12. 스토브의 열을 줄이십시오.

13. 다진 고기가 달라붙지 않도록 찬물에 손을 적셔주세요.

14. 게으른 양배추 롤 만들기를 시작하십시오.

15. 단계별 조리법에 따르면 다진 고기로 양배추 롤을 만들어야 함을 알 수 있습니다. 이렇게하려면 다진 고기를 손으로 필요한 크기로 나누고 공을 만드십시오. 공 하나는 구부러진 손바닥에 맞아야합니다.

16. 공은 끓이는 동안 부풀어오르기 때문에 서로 짧은 거리에 한 층에 배치해야 합니다.

17. 끓는 육수에 볼을 하나씩 넣어주세요.

18. 숟가락이나 구멍이 있는 스푼으로 거품을 제거해 주세요.

19. 팬 뚜껑을 느슨하게 닫아주세요.

20. 약한 불로 40분 정도 끓인다.

21. 완성된 게으른 양배추롤을 뜨겁게 담아냅니다.

22. 그리고 육수로 소스를 만들어야 합니다. 이렇게하려면 밀가루와 사워 크림을 섞으십시오. 이 혼합물을 국물에 넣고 저어줍니다. 끓여서 소스를 준비하십시오.

23. 배추말이 위에 소스를 넉넉히 부어서 드세요. 부풀어 오른 쌀이 작은 가시 동물의 바늘처럼 튀어 나와 있기 때문에 고슴도치라고 불립니다.

게으른 양배추 롤 (단계별 조리법) - 요령 및 유용한 팁

게으른 양배추 롤에 어린 양배추를 사용하지 않는 경우 요리하기 전에 끓는 물에 담가서 과도한 쓴맛을 제거하는 것이 좋습니다.

양배추롤 2개를 합치면 다른 유형고기는 더 맛있고 맛있습니다.

원하는 경우 쌀 대신 다른 곡물을 사용할 수 있습니다. 진주 보리, 메밀 또는 오트밀이 적합합니다.

양배추 롤이 부서지지 않고 잘 익으려면 냄비나 팬을 살짝 열어 두는 것이 좋습니다.

빵 껍질이 있는 게으른 양배추 롤을 좋아한다면 공을 굴립니다. 빵 부스러기.

조리 중에 물이 모두 증발하면 끓인 물을 조금 더 추가하세요.

넉넉한 양의 소스와 함께 게으른 양배추 롤을 제공하십시오.