ක්‍රීමි ටර්නිප් සුප්? අමුද්රව්ය 4 turnips, 1 තේ හැදි. හැන්දක් තිරිඟු පිටි, 1 තේ හැදි. හැන්දක් ඉරිඟු තෙල්, මස් සුප් හොද්ද.? පිසීමේ ක්රමය 1. ටර්නිප්ස් සෝදන්න, නොකැඩූ ටර්නිප්ස් වතුරේ නභිගත කරන්න, නැවත සෝදන්න, හරිත මුදුන කපා. Turnips පීල්, කෑලි කපා, වත්

අර්තාපල් සහ ගෝවා සමග ක්‍රීමි ටර්නිප් සුප්? අමුද්‍රව්‍ය 4 ටර්නිප්, අර්තාපල් 4, සුදු හෝ වට්ටක්කා කුඩා හිස 1/2, 200 ග්රෑම් පරණ සුදුපාන්, 1/2 කුසලාන අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්, 6 තේ හැදි. ටින් මුං ඇට හැඳි, රස කිරීමට ලුණු.? ආකාරය

තාරා පියයුරු සහිත ටර්නිප් ඉස්ම සුප් 181 kcal පැය 1 Turnips - 4 pcs. කැරට් - 2 pcs, shallots - 2 pcs, සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි බටර් - 50 ග්රෑම් Thyme - 3 sprigs චිකන් සුප් හොද්ද - 1 l නිවුඩ්ඩ පාන් - Smoked පෙති 4 තාරා බ්රෙස්ට්- 1 pc. ලුණු, ගම්මිරිස්, සියලු එළවළු පීල්, අවශ්ය පරිදි කපා

මිහිරි ගම්මිරිස් සමග ටර්නිප් ඉස්ම අමුද්‍රව්‍ය ටර්නිප් ග්‍රෑම් 500, බටර් ග්‍රෑම් 40, ගම්මිරිස් ග්‍රෑම් 70, ජලය ලීටර් 1.2, ලුණු සකස් කිරීමේ ක්‍රමය ටර්නිප්ස් මත ජලය වත් කරන්න, ලුණු එකතු කර මෘදු වන තෙක් උයන්න. වික්‍රියා, එකතු කිරීම සමඟ ටර්නිප් පොඩි කරන්න. සුප් හොද්ද සහ බටර්, පසුව බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. පැණිරස

රසයන් සහ වයනයෙහි සංයෝජන සමඟ අත්හදා බැලීමට ඔබ කැමතිද? එතකොට අපේ අද වට්ටෝරුව- turnip සුප් සමග පොල් කිරි- ඔබ වෙනුවෙන් පමණි. මෙම ටෙන්ඩරයේ සිල්ක් සුප්සරල turnips, සැර සැල්දිරි ඇත, ලෙමන් සටහන thyme සහ සැහැල්ලු පැණිරසපොල් කිරි. බිම කළු ගම්මිරිස් පොල්ලක් සමග සුප් කන්නය, අතලොස්සක් ඉසිය යුතු ය පයින් ගෙඩිහෝ ගාන ලද පර්මේසන්, සැබෑ සතුට යනු කුමක්දැයි ඔබට වැටහෙනු ඇත.

ප්රකාශනයේ කර්තෘ

කටුක නමුත් ලස්සන බෝල්ටික් මුහුදේ වෙරළ තීරයේ ජීවත් වේ. ඇය කුඩා කල සිටම ආහාර පිසීමට ප්‍රිය කළ නමුත් ඇය ස්වාධීනව ජීවත් වීමට පටන් ගත් මොහොතේ සිට එය සැබෑ විනෝදාංශයක් බවට පත් විය. දැන් මම මගේ පවුලට උයන්න ලොකු සතුටක් ලබනවා. දෙපාරක් අම්මා. ඇයගේ විනෝදාංශ අතර ඡායාරූපකරණය ද වන අතර ආහාර වෙඩි තැබීම් මෑතක සිට සියලුම ඡායාරූපවල සිංහයාගේ කොටස ලබාගෙන ඇත.

• වට්ටෝරු කර්තෘ: වැලන්ටිනා මැස්ලෝවා
• පිසීමෙන් පසු ඔබට 4 ලැබෙනු ඇත
• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 40 යි

අමුද්රව්ය

• ටර්නිප් 500 ග්රෑම්
• 200 ග්රෑම් සැල්දිරි මූල
• ළූණු 100 ග්රෑම්
• කැරට් 100 ග්රෑම්
• 1 තේ හැදි. එළවලු තෙල්
• 400 ml එළවළු සුප් හොද්ද
• පොල් කිරි 400 ml
• නැවුම් මාර්ග වර්ණනය 1 අතු
• 2 pcs. බේ කොළ
• 1/8 තේ හැදි බිම් සාදික්කා
• බිම කළු ගම්මිරිස්

පිසීමේ ක්රමය

සුප් සඳහා එළවළු සකස් කරන්න: පීල් turnips, සැල්දිරි මූල, ළූණු සහ කැරට් සහ ඕනෑම ප්රමාණයක කෑලි කපා.

සාස්පාන් එකක රත් කරන්න එළවලු තෙල්සහ, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනිවිද පෙනෙන තෙක් 2-3 විනාඩි සඳහා ලූනු ෆ්රයි.

පෑන් වෙත කැඩුණු එළවළු එකතු කර විනාඩි 5-7 ක් ඇවිස්සීමත් සමඟ උයන්න. එළවළු මත සුප් හොද්ද වත් කරන්න, එකතු කරන්න බේ කොළ, මාර්ග වර්ණනය සහ සාදික්කා sprig. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සුප් හොද්ද නභිගත කරන්න, එළවළු මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 15-20 අතර කාලයක් අඩු තාපයක් මත ආවරණය කර ගිල්වන්න.

ගින්නෙන් සුප් ඉවත් කරන්න, බේ කොළ සහ ටයිම් sprig ඉවත් කර ඉවතලන්න. ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, පෑන් වල අන්තර්ගතය සිනිඳු වන තෙක් පිරිසිදු කරන්න.

පෑන් නැවත ලිප තබා පොල් කිරි වත් කරන්න. කලවම් කරන්න, නභිගත කර නිවා දමන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සඳහා සුප් රස කර අවශ්ය නම් කන්නය.

ටර්නිප් සුප්සූදානම්! Bon appetit.

කැලරි: විශේෂයෙන් දක්වා නැති
උයන වෙලාව: දක්වා නැත

ඕනෑම ටර්නිප් සුදුසු ය - ක්‍රීම් මස් සහිත පැණිරස හෝ තරමක් කුළුබඩු සහිත, ඇතුළත හිම-සුදු. ටර්නිප්ස් වට්ටක්කා සමඟ පමණක් නොව අනෙකුත් එළවළු සමඟද හොඳින් ගමන් කරයි, එබැවින් සුප් නරක් කිරීමට බිය නොවන්න, ඔබේ හදවත කැමති ඕනෑම දෙයක් එයට එකතු කරන්න: අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු, මල්ගෝවා, හතු, කුළු බඩු. නැතහොත් පළමු වරට සරලම සුප් සූදානම් කරන්න, එහි වට්ටක්කා, ටර්නිප්ස්, කැරට් සහ කුළුබඩු සහිත ළූණු අඩංගු වේ - ඒවා අපේක්ෂිත රසය ලබා දෙනු ඇත. සූදානම් සුප්. වට්ටෝරුව තුළ, කළු අබ ඇට, කළු සහ රතු ගම්මිරිස් මෙම සුප් එකට එකතු කරනු ලැබේ (සුප් තරමක් කුළුබඩු සහිත වනු ඇත). ඔබට මෙම කුළුබඩු ඔබේ අභිමතය පරිදි වෙනත් අය සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා - 500 ග්රෑම්;
- turnip - 1 කුඩා;
- ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 2-3 තේ හැදි. l;
- සුදුළූණු - 3-4 කරාබුනැටි;
- කළු අබ (බීජ) - 0.5 තේ හැන්දක;
- කළු සහ රතු ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස;
- රතිඤ්ඤා, croutons, croutons - සුප් සේවය සඳහා.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව:

මෙම වට්ටක්කා සුප් වට්ටෝරුව තුළ, සියලු එළවළු මුලින්ම කුළු බඩු සමග තෙල් බදින ලද, පසුව ජලය හෝ එළවළු සුප් හොද්ද. එමනිසා, බැදීමේදී වෙනත් දේවලින් අවධානය වෙනතකට යොමු නොකිරීමට, පළමුව සියල්ල කපා පසුව සුප් සකස් කිරීම වඩාත් පහසු වේ. තුනී ස්ථරයක් තුළ turnip සම කපා (එය අර්තාපල් මෙන් පීල්), ලූනු සහ කැරට් පීල්. කැරට් කොටස් වලට හෝ කපන්න කුඩා ඝනකයක්, පිදුරු වල - ඔබට වඩාත් පහසු ඕනෑම දෙයක්. ළූණු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න. භාවිතෙය්දී ටර්නිප්ස් කුඩා කැට කපා.

අපි වට්ටක්කා පොත්ත සහ තන්තුමය කේන්ද්‍රයෙන් නිදහස් කර, බීජ තෝරාගෙන ඒවා සෝදන්න. එය කවදා වේවිද නිදහස් කාලය, උඳුන තුල ඒවා වියළීම - මෙය සලාද, අතුරුපස සහ සුප් සඳහා ප්රයෝජනවත් විටමින් අතිරේකයක් වනු ඇත. වට්ටක්කා මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපා. භාවිතෙය්දී ආකාරයෙන්, අපි වට්ටක්කා ග්රෑම් 500 ක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත.

ඝන බිත්ති සහිත පෑන් දී තෙල් උණුසුම් කරන්න. වහාම ළූණු සහ කැරට් එකතු කරන්න. එළවළු දුඹුරු නොවී මෘදු වන තෙක් බැද ගන්න.

වට්ටක්කා කෑලි, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූනු කරාබුනැටි දෙකක් හෝ තුනක් සහ ටර්නිප්ස් එකතු කරන්න. සෑම කැබැල්ලකටම තෙල් එනතුරු බීට් කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න.

කුළු බඩු එකතු කරන්න - කළු ගම්මිරිස්, paprika සහ කළු අබ ඇට. එවැනි කුළුබඩු සමඟ වට්ටක්කා සුප්එය තරමක් කුළුබඩු රස වනු ඇත (කළු අබ සැරයි). නමුත් ඔබට ඕනෑම කුළුබඩුවක් තෝරා ගත හැකිය, සුප් වෙනස් රසයක් ලබා දෙන්න, නැතහොත් කිසිවක් එකතු කරන්න. කුළුබඩු සමඟ, අපි තවත් මිනිත්තු දෙකක් පමණ එළවළු බදින අතර එමඟින් ඒවා විවෘත කර එළවළු වලට ඔවුන්ගේ සුවඳ මුදා හරිනු ඇත.

වත් කරන්න උණු වතුර(ඔබට එළවළු සුප් හොද්ද තිබේ නම්, එය භාවිතා කරන්න). රස කිරීමට ලුණු. සුප් මතුපිට තාපාංකයේ පළමු සලකුණු දිස් වූ වහාම, තාපය අඩු කර, සියලු එළවළු මෘදු වන තුරු පියන යට එය පිසීමට. ආසන්න කාලයවට්ටක්කා වර්ගය අනුව විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා.

අපි ස්ලොට් හැන්දකින් එළවළු ඉවතට ගන්නෙමු, නැතහොත් සියල්ල කොලන්ඩරයකට දමමු. එළවළු මිශ්රණයබ්ලෙන්ඩරයකට දමා, සමජාතීය ඉස්ම බවට ඇඹරීමට.

සුප් හොද්ද පෑන් වෙත ආපසු ගෙන අඩු තාපාංකය ගෙන එන්න. සම්බන්ධ වෙමින් එළවළු ඉස්මසුප් හොද්ද සමග, හැන්දක් හෝ සුදුළුනු සමග ඇවිස්සීමත්. සුප් උනු විය යුතුය; තාපාංකයෙන් පසු වහාම එය නිවා දමන්න. එය ඝන වත් කරන්න

ටර්නිප් යනු ගෝවා පවුලට අයත් ශාකයකි. නූතන දරුවන්, අවාසනාවකට මෙන්, සෑම විටම එය කුමක්දැයි නොදනී; ගෘහනියන් එය උයන්නේ කෙසේද සහ ඇයි දැයි නොදනී. නමුත් නිෂ්ඵල, මෙම නිෂ්පාදනය ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්රයෝජනවත් නිසා. ලෙමන් හෝ දොඩම් වලට වඩා එහි විටමින් C අඩංගු වේ. මීට අමතරව, එය ඩයුරටික් සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත. දැන් turnips පාහේ සැලකේ විදේශීය එළවළු, සහ ඔවුන් එය ගබඩා රාක්කවල හමු වූ විට, ඔවුන් බොහෝ විට පසුකර යයි.

පුරාණ කාලයේ සිට, ටර්නිප්ස් ළමුන් තුළ රිකේට් වලට එරෙහිව වැළැක්වීමක් ලෙස සේවය කර ඇත. කැඳ, සුප්, ඉස්ටුවක් එයින් සාදන ලදී, එය පිරවූ කුකුළන් සහ තාරාවන් සඳහා පිරවුමක්, පයි සඳහා, සහ kvass පවා එය සමඟ සාදන ලදී. නමුත් අර්තාපල් අපේ රටට ගෙන එන විට එහි ජනප්රියත්වය තියුනු ලෙස පහත වැටුණි. අද ටර්නිප් කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, අතුරු කෑමක් ලෙස, ටර්නිප්ස් උඳුන තුල පුළුස්සා, පොඩි කළ හෝ වෙනත් එළවළු සමග ස්ටූව් කළ හැක. මෙම එළවළු සමග නැවුම්ඔබට උයන්න පුළුවන් විවිධ සලාද, එය හතු හෝ මස් සමග පිරවිය හැක, හෝ තුහීන කාලය තුළ විටමින් නොමැතිකම නැවත පිරවීම සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා ලුණු. ලෙන්ට් කාලය තුළ ඔබට ආහාර පිසීමට හැකිය ලෙන්ටන් ඩම්ප්ලිං, පිරවීම turnips වනු ඇත. ටර්නිප් වර්ග විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, නමුත් මෙම වට්ටෝරුව තුළ අපි ඔබට ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් හෘදයාංගම සහ රසවත් ආහාරයක් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි කියන්නෙමු. සෞඛ්ය සම්පන්න ක්රීම් සුප් turnips සිට.

පළමුව, ලීක්ස් රළු ලෙස කපා සුදුළූණු සිහින් ව කපන්න.

කබලෙන් ලිපට රත් කර ටිකක් එකතු කරන්න ඔලිව් තෙල්අඩු තාපයක් මත සුදුළූණු සහ ළූණු මෙන්ම අග්ගිස් අතු 1 ක කොළ මිනිත්තු 10 ක් පමණ මෘදු වන තෙක් ගිල්වන්න.

ඉන්පසු එහි පෙති කපන ලද ටර්නිප්ස් සහ අර්තාපල් එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් මධ්‍යම තාපය මත උයන්න.

එළවළු සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, එය නභිගත කර එළවළු මෘදු වන තෙක් තවත් විනාඩි 20 ක් උයන්න. ඉන්පසු සිසිල් කර සමජාතීය පේස්ට් එකකට බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න.

පිළිගැන්වීමට පෙර, කුඩා කබලෙන් ලිපට ඉතිරි තෙල්වල අග්ගිස් කොළ හැපෙනසුළු වන තෙක් බැද ගැනීම හොඳය.

සෑම දෙයක්ම කඩදාසි තුවායක් මත තබා අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා වියළා ගන්න. අග්ගිස් කොළ සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සුප් උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

රසවත් දිවා ආහාරය ගන්න!

අපගේ වට්ටෝරුව අනුව ඔබට ආහාර පිසීමටද හැකිය රසවත් කෑමක් -