සුදුළූනු සහ ක්ෂණික ඖෂධ පැළෑටි සහිත බෑගයක හැපෙනසුළු සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා. සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා බෑගයක රසවත් පිපිඤ්ඤා විනාඩි 5 කින් බෑගයක

ඔබට බෑගයක අච්චාරු සාදා ගැනීමට මම යෝජනා කරමි; මිනිත්තු 5 ක ඉක්මන් වට්ටෝරුවක් අමුත්තන් පැමිණීමට ආසන්න මොහොතකදී ඔබට උපකාරී වනු ඇත. ශක්තිමත් බීම වීදුරුවක් සහිත පිරිමින් සඳහා මෙම සුලු කෑම පරිපූර්ණයි; පිපිඤ්ඤා ද තරුණ තම්බා අර්තාපල්, මස්, කුකුළු මස්, ධාන්ය වර්ග ආදිය සමඟ පරිපූර්ණයි.

පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීම සතුටක් - මිනිත්තු කිහිපයකින් ඒවා බෑගයක දමන්න, එපමණයි, ඔබ අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් බලා සිටිය යුතුය - ප්රතිඵලය ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත, නමුත් පිපිඤ්ඤා බෑගය තුළ වැතිර සිටින තරමට ඒවා වඩාත් රසවත් වනු ඇත. . එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අපි සියුම් සුදුළූනු-මිහිරි නෝට්ටුවක් සමග ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා පෙති ලැබෙනු ඇත, මම ද ඩිල් එකතු කිරීමට ඇත්තෙන්ම කැමතියි, එය මෙහි හොඳින් ගැලපේ.

එබැවින්, ඔබ එවැනි වට්ටෝරු වලට කැමති නම්, එය ඔබගේ පිටු සලකුණු වල සුරැකීමට වග බලා ගන්න, නමුත් මේ අතරතුර, සැණෙකින් කුස්සියට යන්න, අපි දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා පිපිඤ්ඤා කරමු.

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 5-6 කෑලි;
• සුදුළූණු - 1-2 කරාබුනැටි;
• ලුණු - 1 තේ හැදි;
• සීනි - 1 තේ හැන්දක;
• ඩිල් - 8-10 අතු;
• සුවඳ ගම්මිරිස් - 2-3 ඇට;
• බේ කොළ - 1 pc.

බෑගයක පිපිඤ්ඤා ලුණු කරන්නේ කෙසේද?

පිපිඤ්ඤා සකස් කරන්න - හොඳින් සෝදා වියළා ගන්න; පිපිඤ්ඤා මඳක් මැලවී ඇත්නම්, ඒවා අයිස් වතුරට මාරු කර පැය කිහිපයක් තනිවම තබන්න. තිත්තකම සඳහා පළමුව පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න; පිපිඤ්ඤා කිසිදු තත්වයක් යටතේ කටුක නොවිය යුතුය.

පිපිඤ්ඤා පෙති වලට කපන්න, එවිට ඒවා වඩා වේගයෙන් ලුණු දමනු ඇත, නමුත් පොරොත්තු කාලය ඔබ වෙනුවෙන් තද නොකරන්නේ නම්, ඔබට දෙපැත්තේ කෙළවර කපා පිපිඤ්ඤා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉතිරි කළ හැකිය.

පිපිඤ්ඤා පෙති පිරිසිදු ප්ලාස්ටික් බෑගයකට මාරු කරන්න, වහාම ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න, අවශ්ය නම් ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කරන්න. සුදුළූණු පීල් කර සෝදන්න - එක් විශාල කරාබුනැටි හෝ කුඩා කරාබුනැටි කිහිපයක් ගන්න. සුදුළූණු ඔබන්න හෝ සිහින් කෝණයන් මත දැලක, සුදුළූණු මල්ලකට මාරු කරන්න. බේ කොළ විසි කරන්න.

නැවුම් ඩිල් සේදීම සහ වියළන්න, ඩිල් සිහින් ව කපන්න සහ පිපිඤ්ඤා සමඟ බෑගයට එකතු කරන්න.

සෑම පිපිඤ්ඤා ලුණු, සීනි සහ ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයකින් ආලේප කර ඇති පරිදි බෑගය වසා දමා සියල්ල හොඳින් සොලවන්න.

සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සඳහා වට්ටෝරු විශාල සංඛ්යාවක් තිබේ. විවිධ කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය අති ක්ෂාර වලට එකතු වේ. බොහෝ ගෘහනියන් බෑගයක සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා පිසීමට ඉගෙනගෙන ඇත - මේ ආකාරයෙන් ඔවුන් ඉක්මනින් කුළු බඩු පොඟවා ඇති අතර වහාම පාහේ පරිභෝජනය කළ හැකිය. නමුත් ඒවා සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී, ඔබ සූක්ෂ්මතා ගණනාවක් සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, පිඟාන වඩාත් රසවත් කිරීම සඳහා එවැනි සියුම් කරුණු සැලකිල්ලට ගත යුතුය:

• පළතුරු කුඩා වන තරමට ඒවා පොඟවා ගැනීම වේගවත් වේ. එමනිසා, ඔබ ඉක්මනින් රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ කුඩා එළවළු වර්ග තෝරා ගත යුතුය.
• සාමාන්ය ප්ලාස්ටික් බෑගයක ඔවුන් සෙමින් ලුණු. විශේෂ ගාංචු සහිත ප්ලාස්ටික් බෑග් භාවිතා කිරීම සුදුසුය. මෙය රික්තකයක් වැනි දෙයක් නිර්මාණය කරයි, එබැවින් අච්චාරු දැමීමේ ක්රියාවලිය වඩා වේගයෙන් ගමන් කරයි.
• ඔබට ඒවා කාමර උෂ්ණත්වයේ ටික වේලාවක් තැබිය හැකිය, එම නිසා ඒවා ඇඹුල් වීමට පටන් ගනී.
• ඔබට පිපිඤ්ඤා කපා ගත හැකිය - මේ ආකාරයෙන් ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම පොඟවා ගනු ඇත. නැතහොත් ඔබට ඒවා සමස්තයක් ලෙස තැබිය හැකිය - සම ලුණු සහ මැද නැවුම් වනු ඇත, ඔබට ඉතා අසාමාන්ය රසයක් ලැබෙනු ඇත.
• එය ඉක්මවා නොයන ලෙස ප්රවේශමෙන් කුළුබඩු එකතු කරන්න. එසේ නොමැති නම්, ඔවුන් ප්රධාන අමුද්රව්යයේ රසය "ගිලී" ඇත.
• රළු ගල් ලුණු භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න. අයඩීකෘත ලුණු එළවළු බෙහෙවින් මෘදු කරන බැවින් එය සුදුසු නොවේ.
• ඔබේ රසයට ගැලපෙන පරිදි කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි තෝරා ගත හැකිය. නමුත් පිපිඤ්ඤා සමඟ හොඳම සංයෝජන වන්නේ ඩිල්, parsley, සුදුළූණු, horseradish සහ කරන්ට් ඇතුළු කොළ, සහ සුවඳ ගම්මිරිස්.
• ඔබ ගම්මිරිස් සමග බෑගයක පිපිඤ්ඤා තබා ඇති බව මතක තබා ගත යුතුය, ඔවුන් ස්පයිසර් බවට පත් වනු ඇත. එමනිසා, උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කළ හොත්, පැය 1-2 කට පසු ඒවා බෑගයෙන් ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය.

මෙම පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීමට ඉතා පහසු වේ, කිසිදු උත්සාහයක් අවශ්ය නොවේ.

ප්රධාන අමුද්රව්යය තෝරා ගැනීම සහ සකස් කිරීම

සෙන්ටිමීටර 10 ක් දක්වා දිග, විශාල නොවන තරුණ පිපිඤ්ඤා ගැනීම වඩා හොඳය, ඒවා වඩා හොඳ ලුණු. සියලුම පලතුරු එකම ප්‍රමාණයෙන් තිබීම යෝග්‍ය වේ. ඔවුන් වෙනස් නම්, ඔවුන් අසමාන ලෙස ලුණු දැමිය හැක. විවිධත්වය ඕනෑම එකක් විය හැකිය. නමුත් සලාද පිපිඤ්ඤා වඩාත් රසවත් බව බොහෝ දෙනෙක් සටහන් කරති.

නැවුම් පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමීම යෝග්ය වේ. ඔවුන් දින කිහිපයක් සිටගෙන සිටියහොත්, තෙතමනය ඔවුන්ගෙන් වාෂ්ප වී ඒවා මැලවී යයි. එමනිසා, සූදානම් කළ පිඟානේ රසය ටිකක් නරක් විය හැකි අතර, පිපිඤ්ඤා හැපෙනසුළු නොවනු ඇත.

එළවළු සඳහා විශේෂ සූදානමක් අවශ්ය නොවේ. ඒවා හොඳින් සේදීම, මුල් සහ සුන්බුන් ඉවත් කිරීම ප්රමාණවත්ය. ඒවා කපා දැමීමට අවශ්ය නැත. නමුත් ඒවා වඩා හොඳින් පොඟවා ගැනීම සඳහා ඒවා කාර්තු, රවුම් හෝ අඩකට බෙදිය හැකිය.

නිවසේ බෑග්වල සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සකස් කරන්නේ කෙසේද?

ඔබ විසින්ම නිවසේ පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමීම නවක ගෘහණියන් සඳහා පවා අපහසු නොවනු ඇත. වට්ටෝරු විශාල සංඛ්යාවක් ඇත, නමුත් ඒවා සියල්ලම ඉතා සරල වන අතර අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ.

පියවරෙන් පියවර මිනිත්තු 5 කින් ඉක්මන් වට්ටෝරුව

බෑගයක පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීම පහසුය. ඔබ මෙම වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්නේ නම්, විනාඩි 5 කින් පමණ මෙය ඉක්මනින් කළ හැකිය. ඔබ ගත යුත්තේ:

• පිපිඤ්ඤා කිලෝ ග්රෑම් 1;
• 1 තේ හැදි. ලුණු;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි;
• 2 තේ හැදි. එල්. එළවලු තෙල්;
• රස කිරීමට වියළි කුළුබඩු මිශ්රණයක්.

ප්ලාස්ටික් බෑගයක අති ක්ෂාර නොමැතිව පිඟාන සකස් කර ඇත. පිපිඤ්ඤා කොටස් හතරකට හෝ ඝන පෙති කපා බෑගයක තැබිය යුතුය. සිහින් ව කැඩුණු ඩිල්, සුදුළූණු, කුළුබඩු සහ තෙල් එකතු කරන්න. බෑගය බැඳ, ටිකක් සොලවන්න සහ කාමර උෂ්ණත්වයේ තබන්න.

ඔබට මෙම පිපිඤ්ඤා වහාම කන්න හෝ පැය කිහිපයක් බලා සිටිය හැක - මේ ආකාරයෙන් ඔවුන් වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

කුළුබඩු සහිත අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා

උණුසුම් පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• නැවුම් පිපිඤ්ඤා කිලෝ ග්රෑම් 1;
• ඩිල්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්;
• 1 තේ හැදි. එල්. ලුණු;
• උණුසුම් ගම්මිරිස් කරල්;
• අවශ්ය නම්, ඔබට කරාබුනැටි සහ බැසිල් එකතු කළ හැකිය.

එළවළු "බට්" කපා, බෑගයක දමා, අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. ගම්මිරිස් කපා නොගත යුතු අතර, වලිගය පවා ඉවත් නොකළ යුතුය. එසේ නොමැතිනම් පිඟාන ඉතා කුළුබඩු සහිත වනු ඇත. බෑගය කිහිප වතාවක් සොලවා marinate කිරීමට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. පැය කිහිපයකට පසු ඔබට මෙම ලුණු දැමීම භාවිතා කළ හැකිය.

ශීතකරණය තුළ පැය 2 ක් සඳහා ප්ලාස්ටික් බෑගයක පිපිඤ්ඤා

කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පිපිඤ්ඤා ටිකක් මෘදු විය හැක. ඔවුන්ගේ කැක්කුම ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, වහාම ශීතකරණය තුළ අච්චාරු දැමීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම පිපිඤ්ඤා පැය 2 ක් ඇතුළත ආහාරයට ගැනීමට සූදානම් වනු ඇත.නමුත් ඒවා කුළුබඩු සමග සංතෘප්ත වන පරිදි දිගු කාලයක් සඳහා ඒවා තැබීම වඩා හොඳය.

ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• කුඩා පිපිඤ්ඤා 1 kg;
• එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 30;
• ගම්මිරිස් ඇට (මුන් ඇට 15-20 පමණ);
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• horseradish කොළ - 2 කෑලි;
• 1 තේ හැදි. එල්. ලුණු;
• ඩිල් සහ parsley.

ප්ලාස්ටික් බෑගයක පතුලේ අශ්ව කරල් කොළ තබන්න. පිපිඤ්ඤා අඩකින් කපා ඒවා අශ්ව කරල් මුදුනේ තබන්න. එළවළු තෙල් වත් කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්, සම්පූර්ණ සුදුළූණු, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. බෑගය සොලවා එය බැඳ තබන්න, වාතය නිදහස් කරන්න. ශීතකරණයක් තුළ තබා පැය කිහිපයක් තබන්න. පැය 2-3 කට පසු, පිපිඤ්ඤා බඳුනකට වත් කර නැවත ශීතකරණයේ තබන්න. මෙම ආහාරය කෑමට සූදානම්.

සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ

මෙම වට්ටෝරුව අනුව පිපිඤ්ඤා ලුණු දැමීම සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ:

• පිපිඤ්ඤා කිලෝ ග්රෑම් 1;
• උණුසුම් ගම්මිරිස් අඩක්;
• 100 ග්රෑම් කැඩුණු හරිතයන් - ඩිල්, parsley, හරිත ළූණු, සලාද කොළ, බැසිල්, cilantro;
• සුදුළූණු 5 කරාබුනැටි;
• 1 තේ හැදි. එල්. ලුණු සහ 0.5 තේ හැදි. එල්. සහරා;
• ඩිල් කුඩ කිහිපයක්.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට විශාල පිපිඤ්ඤා භාවිතා කළ හැකිය. ඒවා පීල් කර කොටස් හතරකට කපා ගත යුතුය. ගම්මිරිස් අර්ධ මුදු වලට කපා, සුදුළූණු කරාබුනැටි අඩකින් බෙදන්න, ඩිල් කුඩ කැබලි කිහිපයකට ඉරා දමන්න. සියලුම අමුද්රව්ය බෑගයක තබා ටික වේලාවක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

ඩිල් සමග

මෙම වට්ටෝරුව අනුව රසවත් සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සෑදීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• පිපිඤ්ඤා කිලෝ ග්රෑම් 1;
• ඩිල් විශාල පොකුරු 2;
• හරිත ළූණු 1 මධ්යම පොකුරක්;
• 1 තේ හැදි. එල්. ලුණු;
• 2 තේ හැදි. එල්. එළවලු තෙල්;
• සුවඳ ගම්මිරිස්;
• බේ කොළ 2 ක්.

ප්ලාස්ටික් බෑගයක සම්පූර්ණ පිපිඤ්ඤා සහ සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් තබන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. එළවළු ටිකක් මෘදු කර ඔවුන්ගේ යුෂ මුදා හැරීම සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු කිහිපයක් තබන්න. ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, හොඳින් කලවම් කර ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

අබ සමග

අබ සමග පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දමන ලද ඒවා මෙන් හැරෙනවා - ඉතා හැපෙනසුළු හා දැඩි. ඒවා සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් අමුද්රව්ය භාවිතා කළ යුතුය:

• මධ්යම ප්රමාණයේ එළවළු කිලෝ ග්රෑම් 1;
• 1 කුසලාන අබ (ඔබට වියළි අබ ද භාවිතා කළ හැකිය - 1 තේ හැදි);
• ඩිල් 1 පොකුරක්;
• සුදුළූණු හිස අඩක්;
• 1 තේ හැදි. එල්. ලුණු.

පිපිඤ්ඤා අඩකින් කපා. ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය එකතු කර අබ මිශ්‍රණය එක් එක් එළවළු ආවරණය වන තෙක් හොඳින් කලවම් කරන්න. බෑගය මුද්රා කර ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

නිමි භාණ්ඩය කොපමණ කාලයක් සහ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

නැවුම් අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා එක් දිනක් සඳහා ඔවුන්ගේ රසය රඳවා තබා ගනී. ඔබ ඒවා බෑගයේ තැබුවහොත්, ඒවා දිගටම marinate වනු ඇත, ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඒවා ලුණු බවට පත් වේ. එමනිසා, සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා ආදරය කරන්නන් සෑම දිනකම පිඟානේ නව කොටසක් සකස් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

එළවළු බෑගයෙන් ඉවත් කර තම්බා වතුරෙන් සේදීමෙන් පැසවීම ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කළ හැකිය. ඒවා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීමට වග බලා ගන්න - මේ ආකාරයෙන් ඔවුන් අඩු ඇඹුල් බවට හැරෙනු ඇත. නමුත් එවැනි පිපිඤ්ඤා දින 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් තබා ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි - ඒවා මෘදු වන අතර ඔවුන්ගේ රසය නැති වී යයි.

සුභ සන්ධ්‍යාවක් හිතවත් පාඨකයින්. ගිම්හාන සමය තුළ, ඔබ හැම විටම අතේ සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා සඳහා වට්ටෝරුවක් තිබිය යුතුය. ඔබ දන්නා පරිදි පිපිඤ්ඤා යනු වඩාත් ජනප්රිය අතුරුපසක් වේ. පිපිඤ්ඤා මස්, අර්තාපල් සහ මාළු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සූදානම් කිරීම ඇත්තෙන්ම සරලයි. නිෂ්පාදන කට්ටලය අවම වන අතර කුස්සියක් සහිත ඕනෑම නිවසක සොයාගත හැකිය.

ලුණු දැමීම සඳහා, කුඩා හා තරුණ පිපිඤ්ඤා තෝරන්න, වඩාත් සුදුසු ගෙදර හැදූ ඒවා. ඔබ සම්මත නොවන පිපිඤ්ඤා භාවිතා කළ හැකිය. ඉතිරි පිපිඤ්ඤා ඉතා විශාල නම්, එවැනි පිපිඤ්ඤා කොටස් කිහිපයකට බෙදීමට වඩා හොඳයි, එවිට ඔවුන් ඉක්මනින් ලුණු දමනු ඇත.

අච්චාරු දැමීම සඳහා, අපි කෙටි-fruited සහ කුඩා නිදර්ශක තෝරා ගනිමු. ඔබට කාලය නොමැති නම් සහ ඔබට ඉක්මනින් නිමි භාණ්ඩය ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඊළඟ දවසේ උදෑසන ඔවුන් සූදානම් වනු ඇති නිසා පිපිඤ්ඤා අඩකින් කපා ගැනීමට වඩා හොඳය. ඔබට බලා සිටීමට කාලය තිබේ නම්, සම්පූර්ණ ලුණු, පොරොත්තු කාලය දින 2-3 ක් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා 1 kg.
• සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට.
• සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි.
• ඩිල් කඳන් (එය කඳන් මිස කොළ නොවේ; ඔබට ඩිල් කුඩ තිබේ නම්, මෙය වඩා හොඳය).
• ජලය ලීටර් 1 කට ලුණු 2 හැදි.
• ලුණු තේ හැන්දක.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

සහ අපි සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුවක් සකස් කරන බැවින්, පිපිඤ්ඤා කපා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. එකම දෙය නම් ඔබ එක් එක් පලතුරේ කෙළවර කපා දැමිය යුතුය.

☑ පිපිඤ්ඤා සෝදන්න, වලිග සහ තට්ටම් කපා දමන්න.

☑ හරිතයන් සෝදා සිහින්ව කපා ගන්න.

සුදුළූණු තරුණ නම්, ඔබට එය පීල් සමඟ භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ කළ යුතු එකම දෙය එය හොඳින් සේදීමයි.

☑ ගම්මිරිස් ඇට කිහිපයක්, සුදුළූණු සහ ඩිල් අඩක් භාජනයක් හෝ පෑන් පතුලේ විසි කරන්න.

☑ පිපිඤ්ඤා ප්රවේශමෙන් තබන්න. සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.

☑ වතුර ලීටරයක් ​​සඳහා, ලුණු මේස හැඳි දෙකක් සහ සීනි තේ හැන්දක වත් කරන්න, ලුණු දියවන තෙක් සියල්ල හොඳින් කලවම් කර පිපිඤ්ඤා මත මෙම ජලය වත් කරන්න. ජලය උණුසුම් විය යුතුය.

☑ ඉතිරි ඩිල් එකතු කර පියනක් සමඟ පිඟාන ආවරණය කරන්න.

☑ අපි පිපිඤ්ඤා තුළ අති ක්ෂාර සිසිල් කිරීම සඳහා බලා සිටිමු, පියන වසා එය සිසිල් ස්ථානයක තබමු. දින 2 කින් ඔබේ මේසය මත සුවඳ සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා ඇත.

Bon appetit.

මිනිත්තු 5 කින් බෑගයක ඉක්මන් වට්ටෝරුවක සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා

ඉතින්, හිතවත් මිත්‍රවරුනි, දැන් අපි කතා කරන්නේ මිනිත්තු 5 කින් සැහැල්ලු ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා ඉක්මනින් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන ය.

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා 3-5 කෑලි.
• සුදුළූණු 1-2 කරාබුනැටි.
• ඩිල් 5 අතු
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - ගම්මිරිස්වලින් හතරෙන් එකක්.
• ලුණු වචනාර්ථයෙන් තේ හැන්දක.
• සීනි ලුණු මෙන් දෙගුණයක් වේ.
• සුවඳ ගම්මිරිස්, ඇට කිහිපයක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

☑ පිපිඤ්ඤා සෝදා, කෙළවර කපා කැබලි 4 කට දිගට කපා ගන්න. ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබන්න.

☑ සුදුළුණු පොතු ඉවත් කර සිහින්ව කපා ලුණු ස්වල්පයක් දමා පිහියකින් කැපුම් පුවරුවක අතුල්ලන්න. සුදුළූණු සහ ලුණු කැඳක් බවට පත් වන තුරු පිහියක පැතලි කොටස සමඟ අඹරන්න. අපි පිපිඤ්ඤා වෙත එවන්නෙමු.

☑ මිරිස් ගම්මිරිස් පිහියක පැතලි කොටස සහිත පුවරුවක් මත තබා කඩල පොඩි කර බෑගයක තබන්න.

☑ ඩිල් පොකුරකින් හතරෙන් එකක් ගන්න. මෙය වචනාර්ථයෙන් 3-5 අතු සහ කඳන් ඉරා දමන්න. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්ය වන්නේ කඳන් පමණි. සිහින් ව කපන්න, ලුණු එකතු කර නැවත ඩිල් සහ ලුණු කපන්න; මෙය ඩිල් වලට යුෂ මුදා හැරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරයි, එබැවින් සුවඳ. ඒ වගේම අපි හැම දෙයක්ම බෑගයක පිපිඤ්ඤා වෙත යවනවා.

☑ හතරැස් ගම්මිරිස් සිහින් ව කපා සාමාන්‍ය බෑගයක තබන්න.

☑ බෑගයට ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න.

☑ එය ක්ලිප් සහිත විශේෂ පැකේජයක් නම් පැකේජය වසා දැමීම වඩා හොඳය. හොඳයි, එවැනි දෙයක් නොමැති නම්, සම්මත සෙලෝපේන් බෑගයක් සිදු කරනු ඇත.

☑ අපි බෑගය බැඳ විනාඩි 2-3 ක් සොලවන්නෙමු, බෑගය තුළ ඇති පිපිඤ්ඤා කිහිප වතාවක්ම බෑගය සමඟ මේසය මත පවා පහර දිය හැකිය.

බලපෑම හේතුවෙන් බෑගය ඉරී නොයන ලෙසත් ඔබේ පිපිඤ්ඤා කුස්සිය පුරා විසිරී නොයන ලෙසත් ඒවා බෑග් කිහිපයක තැබීම වඩා හොඳය.

☑ මෙම සෙලවීම අතරතුර, බෑගයේ ඇති සියලුම ද්‍රව්‍ය හොඳින් මිශ්‍ර කර වචනාර්ථයෙන් පිපිඤ්ඤා වලට පහර දෙනු ලැබේ. මෙමගින් පලතුරු කෙටිම කාලය තුළ ඩිල්, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූනු සුවඳින් පිරී යාමට ඉඩ සලසයි. මිනිත්තු 3 ක් සෙලවීමෙන් පසු, බෑගයේ සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වේ. දැන් ඔබට විශිෂ්ට දිවා ආහාර රුචියක් තිබේ. සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා වල රසය තරමක් වැඩි කිරීමට ඔබට අවශ්ය නම්, බෑගය විනාඩි 10-20 අතර කාලයක් ශීතකරණය තුළ තබන්න. Bon appetit.

ඔබ අතේ පැකේජයක් නොමැති නම්. ඒ වෙනුවට, ඔබ පියනක් සමග කුඩා සාස්පේන් ගත හැක, සාස්පාන් තුළ අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය දමා, පියනක් ආවරණය සහ සාස්පාන් දී පිපිඤ්ඤා සොලවන්න, බලපෑම සමාන වනු ඇත.

Bon appetit.

නැගෙනහිර අනුව ක්ෂණික සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• 5-6 මධ්යම පිපිඤ්ඤා.
• උණුසුම් ගම්මිරිස් භාගයක්.
• සුදුළූණු 3-4 කරාබුනැටි.
• කොත්තමල්ලි අතු 3-4.
• සෝයා සෝස් මේස හැන්දක්.
• එළවළු තෙල් මේස හැන්දක් (ඉතා සුදුසු තල).
• ලුණු දෙකක්.
• සීනි ටිකක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

☑ පිපිඤ්ඤා සෝදා එහි කෙළවර කපා දමන්න. දිගට කෑලි 4 කට කපා ඉන්පසු එක් එක් කොටස හරස් අතට කපා. පොදුවේ, පිපිඤ්ඤා කොටස් 8 කට කපා බඳුනක තබා ගන්න.

☑ උණුසුම් ගම්මිරිස් භාගයක් සිහින් ව කපා පිපිඤ්ඤා සමඟ බඳුනක තබන්න. මෙය වට්ටෝරුවකි, නමුත් ඔබට ටිකක් අඩු උණුසුම් ගම්මිරිස් භාවිතා කළ හැකිය.

☑ සුදුළූණු පීල් කර සිහින් ව කපන්න.

☑ කොත්තමල්ලි සිහින්ව කපා ගන්න.

☑ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය පොදු භාජනයකට දමන්න.

☑ සෝයා සෝස් සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.

☑ සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

☑ පොඩි කළ අර්තාපල් මෂර් එකක් ගෙන පිපිඤ්ඤා බඳුනක පොඩි කරන්න. වට්ටෝරුව කැඩුණු පිපිඤ්ඤා ලෙස හැඳින්වේ. මැෂර් එකකින් පිපිඤ්ඤා පරාජය කරන අතරතුර, කුළුබඩු වල සියලු සුවඳ වචනාර්ථයෙන් පිපිඤ්ඤා තුළට තල්ලු කරනු ලැබේ, එය ඔබට විනාඩි 5 කින් සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීමට ඉඩ සලසයි.

Bon appetit.

ඛනිජ ජලය තුළ සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා

ඛනිජ ජලය තුළ සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. ඉක්මන් හා රසවත් වට්ටෝරු ගණනාවකින් එකක්, මෙම වට්ටෝරුව භාවිතයෙන් පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීමට උත්සාහ කරන්න; ඔබ අනෙක් අයට වඩා එයට කැමති විය හැකි අතර ඔබේ ප්රියතම බවට පත් විය හැක.

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්.
• ඛනිජ ජලය ලීටර් 1 යි.
• ලුණු 2 හැදි.
• සුදුළූණු 2-4 කරාබුනැටි.
• ඩිල් පොකුරක් (කුඩ ඇත, ඒවා භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය)
• ලුණු තේ හැන්දක.
• ගම්මිරිස් ඇට කිහිපයක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

☑ පිපිඤ්ඤා සේදීමේදී වලිග සහ බට් කපා දමන්න.

☑ සුදුළුණු පොතු ඉවත් කර රවුම් වලට කපන්න.

☑ එය කුඩ නොවේ නම් ඩිල් සිහින් ව කපන්න. කුඩ සරලව අතින් ඉරා දැමිය හැකිය.

☑ ඛනිජ ජලයට ලුණු මේස හැඳි දෙකක් සහ සීනි තේ හැන්දක් එක් කරන්න. කලවම් කරන්න.

☑ භාජනයක් තුළ පිපිඤ්ඤා තට්ටුවක් තබා ඩිල් සහ සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය.

☑ ගම්මිරිස් දමා තවත් පිපිඤ්ඤා තට්ටුවක් එකතු කරන්න, ඉන්පසු ඩිල්. සහ එසේ මත බඳුනේ ඉහළට හෝ පිපිඤ්ඤා අවසන් වන තුරු.

☑ අති ක්ෂාර භාජනයට වත් කරන්න. දිනකට සිසිල් ස්ථානයක භාජනය තබන්න. දිනකට පසු, පිපිඤ්ඤා ලුණු දමා කෑමට සූදානම් වේ. ඛනිජ ජලය තුළ සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීම සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි.

Bon appetit.

සැහැල්ලු ලුණු දැමූ zucchini වට්ටෝරුව

ඔව්, පිපිඤ්ඤා පමණක් සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමිය හැක, නමුත් ඔබට සිතා බැලීමට සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ zucchini සඳහා වට්ටෝරුවකි. මෙය ඔබට ඔබේ අමුත්තන්ට අලුත් දෙයක් පිරිනැමීමට ඉඩ සලසයි. ආරම්භ කිරීමට, අපි පරීක්ෂණය සඳහා කුඩා කොටසක් සූදානම් කරමු, එසේ කතා කිරීමට.

අමුද්රව්ය:

• තරුණ zucchini කිලෝ භාගයක්.
• වතුර ලීටර් භාගයක්.
• ලුණු මේස හැන්දක්.
• සීනි තේ හැන්දක භාගයක්.
• සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි.
• සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට.
• ඩිල් පොකුරක්.
• Horseradish කොළ.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

☑ අච්චාරු දැමීම සඳහා සුදුසු වන්නේ තරුණ zucchini හෝ zucchini පමණි. රළු සමක් නොමැති පලතුරු පමණි.

☑ zucchini සෝදන විට, නටුව ඉවත් කරන්න.

☑ zucchini සෙන්ටිමීටර 2 ට නොඅඩු රවුම් වලට කපන්න.

☑ සුදුළූණු සහ ඩිල් සිහින් ව කපන්න.

☑ ඔබට සරලවම ඔබේ අත්වලින් අශ්ව කරල් කොළ බඳුනට ගැලපෙන පරිදි කැබලිවලට ඉරා දැමිය හැකිය.

☑ භාජනයේ පතුල දිගේ සුදුළූණු සමග හරිතයන් බෙදා හැරීම සහ ඉහළට කැඩුණු zucchini දමා, ඖෂධ පැළෑටි සහ සුවඳ ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.

☑ උදුන මත ජලය තබා, එය උණුසුම් තත්ත්වයට ගෙන, ලුණු සහ සීනි වත් කර විසුරුවා හරින්න.

☑ zucchini මත අති ක්ෂාර වත් කරන්න. zucchini සමග කන්ටේනරය පැය 4-5 ක් සිසිල් ස්ථානයක තබන්න. නියමිත කාලයෙන් පසුව, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ zucchini සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වේ. Bon appetit.

හැපෙනසුළු සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා වට්ටෝරුව

ශීත ඍතුවේ සවස් වරුවේ මතකයට නැඟෙන්නේ ගෙවත්තෙන් නෙළාගත් නැවුම් පිපිඤ්ඤා ගෙඩියක හැපීමයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මට හැකි තාක් කල් මෙම අර්බුදය අත්හැරීමට අවශ්යයි. ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා ප්රසන්න හැපෙනසුළු වනු ඇති කොන්දේසි කිහිපයක් තිබේ.

පළමු කොන්දේසිය වන්නේ ලුණු දැමීමට පෙර පිපිඤ්ඤා වතුරේ පොඟවා ගැනීමයි. අපි එක් එක් පිපිඤ්ඤා හොඳින් සෝදා, වලිග සහ බට් කපා, සාස්පාන් තුළ තබා ජලය සමග පුරවන්න. ලුණු දැමීමට පෙර, පිපිඤ්ඤා පැය 2-3 ක් වතුරේ පොඟවා ගන්න. මෙම කාලය තුළ, ඔවුන් ජලය සමග සංතෘප්ත වන අතර අනාගතයේ දී ඔබේ සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා හැපෙනසුළු වනු ඇත.

දෙවන කොන්දේසිය වන්නේ අති ක්ෂාර තුළ horseradish කොළ භාවිතා කිරීම, පිපිඤ්ඤා අතිරේක crunchiness ලබා දෙනු ඇත.

හොඳයි, තුන්වන කොන්දේසිය වන්නේ අති ක්ෂාර සඳහා පරපෝෂිත වැනි එවැනි ඖෂධ පැළෑටි අතු කිහිපයක් එකතු කිරීමයි. මගේ ආච්චි හැම විටම පිපිඤ්ඤා ලීටර් 3 භාජනයක් මත ඇස්පරගස් අතු එකක් හෝ දෙකක් දමා ඇත. පිපිඤ්ඤා හැපෙනසුළු වන්නේ මෙම ඔසු නිසා බව ඇය පැවසුවාය.

මිනිත්තු 5 කින් හෝ පැය 4 කින් බෑගයක සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීම ඉතා ඉක්මන් හා පහසුය - ඇරෝමැටික, හැපෙනසුළු, රසවත්!

සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා අති ක්ෂාර පමණක් නොව, සාමාන්ය ප්ලාස්ටික් බෑගයක, සහ ඉතා සරලව සකස් කළ හැකිය. බෑගයක ඇති සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා සුපුරුදු ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද ඒවාට වඩා රසයෙන් පහත් නොවේ; ඒවා හැපෙනසුළු සහ ඇරෝමැටික වේ. ඔබ සවස් වරුවේ ඒවාට ලුණු දැමුවහොත්, උදෑසන විශිෂ්ට ආහාරයක් සූදානම් වේ!

• පිපිඤ්ඤා - 5 pcs.
• හරිත ළූණු - 1 කෑල්ලක්
• parsley - 1 පොකුරක්
• සූරියකාන්ත තෙල් - 1 තේ හැදි.
• සුදුළූණු - 5 කරාබුනැටි
• ඩිල් - 1 පොකුරක්
• මුහුදු ලුණු - 1 තේ හැදි.
• සුවඳ ගම්මිරිස් - 1 ග්රෑම්

පිපිඤ්ඤා සහ තණකොළ සෝදන්න. ඔබට ඕනෑම ඔසු එකතු කළ හැකිය, යමෙකු එය කුළුබඩු වලට කැමති නම්, ඔබට තවත් සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය.

පිපිඤ්ඤා වල බට් කපා, පිපිඤ්ඤා මතම කැපුම් කරන්න.

පිපිඤ්ඤා පෙති වලට පොත්ත ඉවත් කර පෙති කපන ලද සුදුළූණු; පිපිඤ්ඤා සහ ඉතිරි සුදුළූණු පිරිසිදු, වඩාත් සුදුසු නව බෑගයක තබන්න.

පිපිඤ්ඤා බෑගයට කැඩුණු සහ පොඩි කළ ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. බෑගය බැඳ, පිපිඤ්ඤා ඖෂධ පැළෑටි, ළූණු සහ ගම්මිරිස්වලින් ආවරණය වන පරිදි එය සොලවන්න, පැයක් සඳහා ශීතකරණයේ සෑම දෙයක්ම තබන්න. Bon appetit!

වට්ටෝරුව 2: මිනිත්තු 5 කින් සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඔවුන් ඉතා ඉක්මනින් පිසිනු ලබන අතර, ඔවුන්ගේම යුෂ වල ලුණු දැමූ අතර ඔබ පැකේජය විවෘත කරන විට සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වේ. ඕනෑම කෑමක් සමඟ ඉක්මනින් අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සේවය කරන්න: මස් හෝ මාළු, එළවළු, හෝ හුදෙක් වෙනම ආහාර රුචිය ලෙස.

• නැවුම් පිපිඤ්ඤා 0.5 kg;
• 1 තේ හැදි. ලුණු;
• සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි;
• අශ්ව කරල් 2-3 කොළ;
• රස කිරීමට හරිතයන්.

ඔබ සමඟ පාරේ එළවළු රැගෙන යාමට මෙය කදිම විකල්පයකි - පිටත්ව යාමට පෙර ඒවා බෑගයක දමා අවශ්‍ය කුළුබඩු ඉසිය යුතු අතර ගමන අවසානයේ බෑගය විවෘත කර එහි අන්තර්ගතය තහඩු මත තබන්න. සුදුළූනු ඇඳුමේ ඇති අච්චාරුවල සුවඳ ක්ෂණිකව පාවෙන අතර අනෙකුත් සෙසු සංචාරකයින් කෝපයට පත් කරයි.

පිපිඤ්ඤා ජලයේ හොඳින් සෝදන්න, කටු සහ අපිරිසිදු ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු එළවළු දෙපස වලිග කපා සිරස් අතට හතරැස් වලට කපන්න.

සෝදාගත් අශ්ව කරල් කොළ සකස් කළ කල් පවතින බෑගයක තබා ඒවා මත පිපිඤ්ඤා පෙති දමන්න. අශ්ව කරල් කොළ වලින් යුෂ පිපිඤ්ඤා හැපෙනසුළු හා ස්ථිරව තබා ගනී.

අවශ්‍ය නම් මේස ලුණු, අයඩීකරණය කළ ලුණු එකතු කරන්න. රස මනාපයන් මත පදනම්ව, ලුණු ප්රමාණය වෙනස් විය හැක.

සුදුළූනු කරාබුනැටි පීල් කර වතුරෙන් සෝදා, ඉන්පසු පෙති වලට කපන්න. ඔබට ඒවා මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ද ගමන් කළ හැකිය. ඩිල් වැනි කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බෑගයට කැඩුණු පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න.

බෑගය බැඳ, එහි කුඩා ඉඩක් ඉතිරි කර, පිපිඤ්ඤා කාර්තු සම්පූර්ණයෙන්ම කුළුබඩු සමග සංතෘප්ත වන පරිදි එහි අන්තර්ගතය මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.

බෑගය ලිහීමට පෙර අවම වශයෙන් විනාඩි 5ක් සහ උපරිම වශයෙන් විනාඩි 30ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. හැකි නම්, සීතල තුළ පිපිඤ්ඤා බෑගය තැබීම වඩාත් සුදුසුය. මෙම කාලය තුළ, හතරේ එළවළු ඔවුන්ගේ යුෂ නිදහස් කර ඉතිරි අමුද්රව්යවල සුවඳ අවශෝෂණය කරයි. පිඟානක් හෝ පිඟානක් මත සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ ඉක්මන් පිපිඤ්ඤා තබා වහාම සේවය කරන්න.

වට්ටෝරුව 3: සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා බෑගයක - පැය 2 කින්

• පිපිඤ්ඤා - 500 ග්රෑම්
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක
• ඩිල් - 1 පොකුර
• තාරගොන් - 1 කෑල්ලක් (අතු)
• කරන්ට් ඇතුළු කොළ - 2 කෑලි
• Parsley - රස කිරීමට
• බිම රතු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
• සුදුළූණු - 1-2 කරාබුනැටි
• සීනි - 1 තේ හැන්දක

එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සෝදන්න, සුදුළූණු පීල් කරන්න.

පිපිඤ්ඤා කෙළවර කපා, කැට කපා, තුනී පෙති බවට සුදුළූණු කපා. කරන්ට් ඇතුළු කොළ හැර සියලුම හරිතයන් කපන්න. කරපිංචා කොළ ඔබේ දෑතින් මඳක් පොඩි කරන්න. සෑම දෙයක්ම බෑගයක තබන්න. රස කිරීමට ලුණු, සීනි සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

වසා දමන්න, සියල්ල මිශ්ර, බෑගය පුරා ලුණු සහ ඖෂධ පැළෑටි බෙදා හැරීම. දැන් බෑගය විනාඩි 1-2 ක් තදින් සොලවන්න. බෑගය පැය 2-2.5 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

නව අර්තාපල් සමඟ පිරිපහදු නොකළ එළවළු තෙල් සමග සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සේවය කරන්න. Bon appetit!

වට්ටෝරුව 4, සරලයි: බෑගයක සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා

පිපිඤ්ඤා සෑම විටම ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් බවට පත් වේ: හැපෙනසුළු, මධ්යස්ථ ලුණු, සුළු සුදුළූනු-ඩිල් සුවඳ, දීප්තිමත් කොළ පැහැයක් සහිත. හොඳයි, හුදෙක් රසවත්!

• පිපිඤ්ඤා - 1 kg
• ඩිල් හරිතයන් - 1 පොකුරක්
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි
• ලුණු - 2 තේ හැදි.

පිපිඤ්ඤා සෝදන්න, දෙපැත්තේ දාර කපා, එක් එක් එළවළු මත අහඹු ලෙස 3-4 නොගැඹුරු කප්පාදු කරන්න.

භාවිතෙය්දී සුදුළූනු කරාබුනැටි මුද්‍රණාලයක් හරහා යන්න හෝ ඉතා සිහින් ව කපන්න.

ඩිල් හරිතයන් මාධ්යයක්, ඉතා සිහින්ව නොවේ.

දැන් ඝන ප්ලාස්ටික් බෑගයක් ගෙන සකස් කර ගත් පිපිඤ්ඤා එයට දමන්න.

පිපිඤ්ඤා සමඟ බෑගයට සුදුළූණු, ලුණු සහ ඩිල් එකතු කරන්න.

බෑගය මුද්‍රා තබා සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සඳහා අන්තර්ගතය දැඩි ලෙස මිශ්‍ර කරන්න.

මිනිත්තු 30-40 අතර කාලයක් ශීතකරණය තුළ පිපිඤ්ඤා බෑගය තබන්න.

සියලුම පිපිඤ්ඤා අහිමි නොකිරීමට, ඔබට ආරක්ෂාව සඳහා බෑග් දෙකක තැබිය හැකිය.

බෑගයක සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා සූදානම්!

මෙම පිපිඤ්ඤා තම්බා නව අර්තාපල් සඳහා දේව වරප්රසාදයක් පමණක් වන අතර නිවාඩු මේසය සඳහා විශිෂ්ට ආහාර රුචියකි.

වට්ටෝරුව 5: කොත්තමල්ලි සමග පිපිඤ්ඤා, බෑගයක අච්චාරු දමන ලද

• 500-600 ග්රෑම් කුඩා නැවුම් පිපිඤ්ඤා
• 1 තේ හැදි. කුඩා ස්ලයිඩයක් සහිත රළු ලුණු
• 30-40 ග්රෑම් ඩිල්
• සුදුළූණු 3-4 කරාබුනැටි
• 0.5 තේ හැදි. බිම කොත්තමල්ලි
• උණුසුම් ගම්මිරිස් ටිකක්

කුඩා, ඝන පිපිඤ්ඤා තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න; ඔවුන් ඉක්මනින් හා ඒකාකාරව ලුණු.

දෘඪ කඳන් සමග ඩිල් සිහින් ව කපන්න. ඩිල් පමණක් ගැනීම අවශ්ය නොවේ; ඕනෑම හරිතයන් භාවිතා කළ හැකිය.

අපි දෙපස පිපිඤ්ඤා කපා. ඒවා ඉතා කුඩා නොවේ නම්, ඔබට ඒවා අඩකින් කපා ගත හැකිය, එවිට ඔවුන් ඉක්මනින් ලුණු දමනු ඇත.

ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කොත්තමල්ලි ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්ර කරන්න.

ප්ලාස්ටික් බෑගයක පිපිඤ්ඤා තබන්න. මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු මිරිකා, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු සමඟ ලුණු වත් කරන්න. ඔබට ගිම්හාන නිවසක් තිබේ නම්, ඔබට කැඩුණු අශ්ව කරල් කොළ සහ කරන්ට් ඇතුළු චෙරි කොළ කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය.
අධික බර සහිත ද්විත්ව මුද්‍රා බෑගයක් භාවිතා කිරීම පහසුය, නමුත් සාමාන්‍ය බෑග් හොඳින් ක්‍රියා කරයි. ඒවා සිහින් නම්, ඒවා එකකට ඇතුල් කරන්න.

බෑගය වසා හෝ තදින් බැඳ කිහිප වතාවක් හොඳින් සොලවන්න.

ඉන්පසු බෑගය පැය 4 ක් හෝ එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබන්න. සහ උදෑසන පිපිඤ්ඤා සූදානම්!

වට්ටෝරුව 6: සුදුළූණු සමග හැපෙනසුළු සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා

• නැවුම් කළු කරන්ට් ඇතුළු 3 pcs.
• පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල් 5 තේ හැදි. එල්.
• පිපිඤ්ඤා 2000 ග්රෑම්
• සීනි 1 තේ හැදි. එල්.
• ලුණු 1 තේ හැදි. එල්.
• ඩිල් කොළ රොසෙට්ස් 2 pcs.
• නැවුම් ඩිල් 1 පොකුරක්
• මේස විනාකිරි 1 තේ හැදි. එල්.
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි

අපගේ හැපෙනසුළු සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා බෑගයක. Bon appetit!

වට්ටෝරුව 7, පියවරෙන් පියවර: පැය 3 කට පෙර බෑගයක ලුණු පිපිඤ්ඤා

• තරුණ පිපිඤ්ඤා - 1 kg;
• නැවුම් ඩිල් - 1 විශාල පොකුරක්;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• රළු මේස ලුණු - 1 තේ හැදි. එල්. ස්ලයිඩයක් සමඟ.

පිපිඤ්ඤා හොඳින් සෝදා පැයක් අයිස් වතුරේ පොඟවා ගන්න. තිත්තකම පහව යන අතර එළවළු හැපෙනසුළු වනු ඇත.

දෙපැත්තේ ඇති සියලුම එළවළු වල වලිගය කපා ඒවා දෙබලකින් විදින්න. මෙය ඉක්මනින් ලුණු පොඟවා යුෂ මුදා හැරීමට ඉඩ සලසයි.

ඩිල් අතු සෝදා තුවායක් මත වියළන්න. අපි කඳන් කපා දමමු; අපි ඒවා පිසීම සඳහා භාවිතා නොකරමු. පිහියකින් හරිතයන් සිහින් ව කපන්න.

තරුණ සුදුළූනු කරාබුනැටි පීල් කර, දෙබලකින් ගසා, සිහින් ව කපන්න.

ඝන ප්ලාස්ටික් බෑගයක පිපිඤ්ඤා අඩක් තබන්න. කැඩුණු ඩිල් අඩක් සහ ලුණු අඩක් සමඟ ඒවා ඉසිය යුතු ය.

ඉන්පසු සුදුළූණු කරාබුනැටි එළවළු මත තබන්න.

දැන් අපි ස්ථර නැවත කියමු: එළවළු දමන්න, ඉතිරි කැඩුණු ඩිල් සහ රළු ලුණු සමග ඒවා ඉසිය යුතු ය.

ඉන්පසු එහි වාතය ගොඩක් ඉතිරි වන පරිදි බෑගය බැඳ තබන්න (පරිමාවෙන් 1/3 ක් පමණ). එය හොඳින් සොලවා එය අතුල්ලන්න එවිට අමුද්රව්ය මිශ්ර වන අතර පිපිඤ්ඤා ඔවුන්ගේ යුෂ නිකුත් කරයි.

බෑගය ගැඹුරු තහඩුවක තබා දිනකට ශීතකරණයේ මැද රාක්කයේ තබන්න. මෙම කාලය තුළ අපි එළවළු බෑගය කිහිප වතාවක් සොලවන්නෙමු, එවිට මුදා හරින ලද යුෂ බෑගය පුරා ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ.

දිනකට පසු, සුදුළූණු සමග බෑගයක සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා ඔවුන්ගේම යුෂ තුල marinated සහ සූදානම් වනු ඇත. ඒවා මස් හෝ එළවළු සලාද වලට එකතු කළ හැකිය, විවිධ කෑම වර්ග, okroshka සකස් කිරීමට භාවිතා කරයි.

දිනක් පැරණි පිපිඤ්ඤා හොඳින් ගබඩා කර ඇති අතර, කාලයත් සමඟ ඔවුන් වඩාත් රසවත් වේ.

වට්ටෝරුව 8: බෑගයක පිසූ ඇරෝමැටික පිපිඤ්ඤා

අති ක්ෂාර නොමැතිව සකස් කරන ලද බෑගයක සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා සඳහා පුදුම සහගත සරල හා ඉක්මන් වට්ටෝරුවකි. මෙම පිපිඤ්ඤා ආහාරය බොහෝ උත්සාහයන් අවශ්ය නොවේ, සහ සූපශාස්ත්ර නවකයෙකු පවා වට්ටෝරුව ප්රගුණ කළ හැකිය.

• පිපිඤ්ඤා (කුඩා) - 1 kg
• තරුණ සුදුළූණු - 1 හිස
• ඩිල් හරිතයන් - 1 පොකුරක්
• Parsley - 1 පොකුරක්
• කළු ගම්මිරිස් බිම - 0.5 තේ හැන්දක
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක
• කොත්තමල්ලි - 0.5 තේ හැන්දක
• කරාබුනැටි - 0.25 තේ හැන්දක
• සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට - 8 කෑලි.

පිපිඤ්ඤා සෝදා දාර කපා දමන්න. හරිතයන් සෝදා රළු ලෙස කපන්න. පීල්, සෝදා, සුදුළූණු කපන්න.

සියලුම අමුද්‍රව්‍ය බෑගයක තබා එය බැඳ හොඳින් සොලවන්න එවිට සියලුම කුළුබඩු ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ. එක රැයකින් බෑගය ශීතකරණයේ තබන්න.

බෑගයේ සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා දැනටමත් සූදානම්.

ඔබ සීතල සමයේ පමණක් නොව කුළුබඩු සහිත අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා අවශ්ය වේ. ගිම්හානයේදී, ඔබ තරුණ තැම්බූ අර්තාපල් සහ අනෙකුත් කෑම වර්ග සමඟ හොඳින් ගැලපෙන සාමාන්ය එළවළු සලාද වෙනුවට සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා මේසය මත තැබිය යුතුය. මට ඉක්මනින් ඒවා කන්න අවශ්යයි, දවස් තුනක් ඉන්න එපා. හොඳයි, පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීමට ඉක්මන් ක්රම ඔප්පු කර ඇත. පියවරෙන් පියවර බෑගයක ඉක්මනින් සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සෑදීමට අපි යෝජනා කරමු. මෙම සරල ආහාර පිසීමේ ක්රම සෑම ගෘහනියකගේම අවි ගබඩාවේ තිබිය යුතුය! ඡායාරූප සමඟ අපගේ ඉඟි ඔබට උපකාරී වනු ඇත.

අච්චාරු දැමීම සඳහා පිපිඤ්ඤා තෝරා ගැනීම සඳහා නීති

අච්චාරු දැමීම සඳහා එළවළු තෝරාගැනීමේදී, ඔබ වැදගත් සාධක කිහිපයක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය:

• පිපිඤ්ඤා වල වර්ණය කහ පැහැය සහ විවිධ ලප වල කිසිදු සලකුනකින් තොරව පොහොසත් කොළ පැහැයක් (ආලෝකය හෝ අඳුරු විය හැකිය);
• ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීමේදී කුරුලෑ ද වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි - ඒවා මත කළු තිත් තිබේ නම්, පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ, නමුත් කුරුලෑ වල කටු සුදු නම්, මේවා සලාද ප්‍රභේද වන අතර කිසිම අවස්ථාවක එසේ නොවේ. ඒවා සංරක්ෂණය සඳහා සුදුසු ය;
• අච්චාරු දැමීම සඳහා පලතුරු වල සම නිසැකවම සිහින් විය යුතුය, මන්ද පිපිඤ්ඤා ඉක්මනින් හා හොඳින් අති ක්ෂාරවල පොඟවා ගැනීම මෙම සාධකයට ස්තුති වේ;
• එළවළු වල නැවුම් බව පරීක්ෂා කරන්න. නැවුම් ලෙස තෝරාගත් පිපිඤ්ඤා සුදු පැහැති ආලේපනයකින් ආවරණය වන අතර, පොල් බීඩංග මත කපන ලද ප්රදේශය වියළීමට කාලය නැත. නැවුම් ඒවා වෙළඳපොලේ සොයාගත හැකිය.
• සහ, අවසාන වශයෙන්, ප්‍රමාණය - සෙන්ටිමීටර 7 - 9 දක්වා දිග කුඩා එළවළු කල් තබා ගැනීම සඳහා හොඳම ඒවා ලෙස සැලකේ; ඒවායේ සියුම්, ජලය සහිත බීජ ඇති අතර හොඳින් ලුණු දමා ඇත.

ඉවුම් පිහුම් රහස්

සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා ඔබ කලකිරීමට පත් නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා, ඒවා සකස් කිරීම සඳහා උපදෙස් කිහිපයක් දැන ගැනීම වටී. ඒවා අනුගමනය කිරීමෙන්, ඔබේ කෙටි කෑම හැපෙනසුළු හා ඉතා රසවත් වනු ඇත.

කිසිම අවස්ථාවක ඔබ මුහුදු, අයඩින් හෝ මේස පාෂාණ ලුණු හැර වෙනත් ලුණු භාවිතා නොකළ යුතුය, එසේ නොමැති නම් පලතුරු මෘදු වනු ඇත.

දිනකට බෑගයක සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා

අපි නැවුම් පිපිඤ්ඤා වත්තෙන් කෙළින්ම වෙළඳපොලේ මිල දී ගත්තෙමු - ඊළඟ දවසේ ඔබට සුදුළූණු සහ ඩිල් සමඟ කුළුබඩු සහිත පිපිඤ්ඤා රස විඳිය හැකිය, එය දිනකට පමණක් සකස් කළ හැකිය. ඔබට උදව් කිරීමට පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව.

අමුද්රව්ය

සේවා:- + 10

• නැවුම් පිපිඤ්ඤා කිලෝ ග්රෑම් 1 කි
• රළු ගල් ලුණු 1 තේ හැදි. එල්.
• සීනි 1 තේ හැදි. එල්.
• සුදුළුනු 3-4 කරාබුනැටි
• හරිත ඩිල් 1 පොකුරක්

සේවය සඳහා

කැලරි: 13 kcal

ප්රෝටීන: 0.9 ග්රෑම්

මේද: 0.1 ග්රෑම්

කාබෝහයිඩ්රේට: 2.1 ග්රෑම්

විනාඩි 15 යි.වීඩියෝ වට්ටෝරුව මුද්රණය

ඉහත උපදෙස් පරිදි පිපිඤ්ඤා තෝරන්න.

ඒවා ගෙදර ගෙනැවිත් හොඳින් සෝදා, කෙළවර කපා දමන්න. ඔබට කුඩා ඒවා සොයාගත නොහැකි නම්, පලතුරු හරස් අතට කොටස් 2 කට කපා සමෙහි ස්ථාන කිහිපයක සිදුරු කරන්න.

සුවඳ, ගෙදර හැදූ ඩිල් පමණක් භාවිතා කරන්න. සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සෝදා සිහින් ව කපන්න.

පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමීමට, නව බෑගයක් ගන්න. වසා තබන ස්ලයිඩර් බෑග් ඉතා පහසු වේ. ඒවා විශාල පරිමාවකින් පැමිණේ, උදාහරණයක් ලෙස, ලීටර් 3 යි. ඔබට සාමාන්‍ය එකක් ද භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් පසුව දෙකක් ගැනීම වඩා හොඳය (වඩා ශක්තිය සඳහා දෙවැන්න ඉහළට දමන්න).

පිපිඤ්ඤා නමන්න, ලුණු, සීනි, සුදුළූණු සහ ඩිල් එකතු කරන්න. කුළුබඩු එක තැනක එකතු නොවන පරිදි කලවම් කරන්න. ඔබට ස්ලයිඩර් බෑගයක් තිබේ නම්, එය සිප් කරන්න. ඔබ නිතිපතා එක හොඳින් ගැට ගසන්න.

පළමු පැය කිහිපය තුළ පිපිඤ්ඤා කුස්සියේ තබන්න, ඒවා පෙරළා සෑම පැයකටම සොලවන්න. ඉන්පසු එය ශීතකරණයේ තබන්න. දිනකට පසු, සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා සූදානම් වේ. ඔබට ඒවා ලුණු දැමූ බෑගයේ තැබිය හැකිය, නමුත් ඔබ ඒවා අති ක්ෂාර සහිත භාජනයකට දමා මුද්‍රා තැබුවහොත් යුෂ කාන්දු වීමේ අවදානමක් නොමැත.

පැය 2 කින් ඉක්මන් සුලු කෑමක්

ඔබ උදෑසන වෙළඳපොලේ නැවුම් පිපිඤ්ඤා මිල දී ගෙන ඊළඟ දවස වන තෙක් බලා සිටීමට අවශ්ය නොවන්නේ නම්, පැය 2 කින් ඉක්මනින් අච්චාරු දැමීමට අපි පහත දැක්වෙන ක්රමය ඉදිරිපත් කරමු.

1. ඔබ පෙර වට්ටෝරුවෙහි මෙන් එකම නිෂ්පාදන භාවිතා කරයි. දෙපස පිපිඤ්ඤා කපන්න. ඉන්පසු කොටස් 2 ක් හෝ 4 කට දිගට කපා ගැනීමට වග බලා ගන්න, එසේ නොමැති නම් ඒවා ලුණු සහ අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍යවල රසය සමඟ සංතෘප්ත නොවනු ඇත.
2. වියළි බෑගයක පිපිඤ්ඤා තබන්න. ඩිල් සහ සුදුළූණු සිහින් ව කපා එහි එකතු කරන්න. ලුණු සහ සීනි සමග ඉසිය සහ තරයේ මිශ්ර.
3. ඔබ බෑගය (ස්ලයිඩර්) සවි කරන්න හෝ එය තදින් බැඳ තබන්න. ඉන්පසු සොලවන්න.
4. පැය 2 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
5. ඔබේ කාර්යය අවසන් නොවේ: පිපිඤ්ඤා කුළුබඩු වල සුවඳ සමග සංතෘප්ත වන පරිදි පැයකට 3 වතාවක් බෑගය හැරවීමට අවශ්ය වේ.
6. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, පිපිඤ්ඤා පිටතට ගෙන ආශාවෙන් පොඩි කරන්න!

මිනිත්තු 5 කින් බෑගයක පිපිඤ්ඤා

නෑදෑයන් අනපේක්ෂිත ලෙස ඔබ බැලීමට පැමිණි අතර, පිඟානට අනුපූරක වීමට ඔබට සුලු කෑමක් නැද්ද? ප්‍රශ්නයක් නෑ විනාඩි 5න් සැර පිපිඤ්ඤා අඹරන්න පුළුවන්. පිපිඤ්ඤා ආහාර රුචිය ඔබේ මේසය අලංකාර සහ විවිධාකාර කරයි.

1. ඔබ එකම අමුද්රව්ය භාවිතා කරයි. ඔබ කැමති පරිදි, පිපිඤ්ඤා තීරු හෝ පුළුල් කවයන් කපා.
2. ඇරෝමැටික ඩිල් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න, මේ වතාවේ සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යන්න, එවිට එය අපගේ එළවළු ඉක්මනින් සංතෘප්ත කරයි. කාලය නොමැතිකම නිසා පිපිඤ්ඤා වල රසය දිනකට හෝ ඊට වැඩි කාලයක් ලුණු දැමූ ඒවාට වඩා තරමක් වෙනස් වනු ඇත. නමුත් ඇඹුල් දැනීම සඳහා, ඔබට සෑම ආහාර කිලෝග්‍රෑමයක් සඳහාම ලෙමන් යුෂ හෝ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි 1 tablespoon එකතු කළ හැකිය.
3. සියලුම වට්ටෝරු අමුද්‍රව්‍ය තද බෑගයක තබා තදින් බැඳ තබන්න. පැකේජය සිහින් නම්, පහත සඳහන් ක්රියාවන්හිදී එය ඉරී යනු ඇත.
4. දැන් එය විනාඩි පහක් සොලවන්න. ඔබට සමහර විට මේසය මත ඇති බෑගයට තට්ටු කළ හැකිය, නමුත් ඔබ මෙය ප්‍රවේශමෙන් කළ යුතුය. එපමණයි, පිඟාන සූදානම්, ඔබට එය පිඟානක් මත තබා සේවය කළ හැකිය.

ඉක්මන් සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා වල ප්රතිලාභ හා හානි

වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන්, සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා ඔවුන්ගේ භාවිතය සඳහා ධනාත්මක අංශ සහ ප්රතිවිරෝධතා ඇත.

අපි ප්‍රතිලාභ ගැන කතා කරන්නේ නම්, ඒවා අති විශාලයි - මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද එළවළු වල ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සහ ශරීරයෙන් ඉක්මනින් අවශෝෂණය වන අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඒවා සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ විට දිය නොවේ. සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා වල ප්‍රයෝජනවත් සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍යවල ඉහළ අන්තර්ගතය ආමාශ ආන්ත්‍රයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර රුචියක් අවදි කරයි, සියලුම විෂ ද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි, අත් පා වල කැක්කුම සහ විවිධ වර්ගයේ කැක්කුම දිගු කලක් අමතක කරයි, සහනයක් ලබා දෙයි. හැන්ගෝවර් සින්ඩ්‍රෝමයේ බලපෑම් සහ ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සඳහා විශිෂ්ට ලෙස සේවය කරයි. වෙනත් දේ අතර, එහි තරමක් අඩු කැලරි අන්තර්ගතය නිසා, මෙම සුලු කෑමක් ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන සහ ක්‍රීඩා කරන පුද්ගලයින්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකිය.

කෙසේ වෙතත්, එවැනි විශාල වාසි තිබියදීත්, සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා භාවිතය සඳහා තවමත් ප්රතිවිරෝධතා තිබේ, සමහර අවස්ථාවල දී ඔවුන් ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව, ශරීරයට සැලකිය යුතු හානියක් විය හැක. විශේෂයෙන්, විවිධ සම්භවයක් ඇති ගැස්ට්‍රයිටිස්, අන්තයේ නිතර ඉදිමීම සහ වකුගඩු ආබාධ, ආමාශයේ අධික ආම්ලිකතාවය, වණ සහ අනෙකුත් ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග මෙන්ම අති ක්ෂාර වලට එකතු කරන විවිධ කුළුබඩු සහ නිෂ්පාදන සඳහා පුද්ගල නොඉවසීම සම්පූර්ණයෙන්ම වළක්වා ගත යුතුය. මෙම අතුරුපස.

බෑගයක සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා දිගු කාලයක් ගබඩා කර නොමැති බව සඳහන් කිරීම වටී - ශීතකරණය තුළ දින තුනක් දක්වා. නමුත් ඒවා සාමාන්‍යයෙන් වේගයෙන් අනුභව කරනු ලබන්නේ රසවත් ස්නැක් ඉතා රසවත් වන අතර බොහෝ උණුසුම් කෑම, සැන්ඩ්විච් සහ මස් පයි සමඟ පවා හොඳින් යන බැවිනි. ඒ නිසා උයන්න සහ රසය පමණක් නොව, දර්ශනයද භුක්ති විඳින්න - ඡායාරූපයේ මෙන් ඔවුන් ලස්සනයි!