Recept na marhuľový džem so želatínou. Marhuľový džem v plátkoch - najchutnejšie recepty na zimu

Toto je neuveriteľne podobné čarodejníctvu! Zoberiete ovocie, mávnete čarovným prútikom a sladké ovocie sa teraz zmení na jantárový, priehľadný, lahodný marhuľový džem v plátkoch. Podelím sa o recepty na varenie, je ich veľa: s pomarančom, v pomalom hrnci, so želatínou, s jadierkami, bez vody a so sódou. Ako sa máš? Dúfam, že je šťastný - marhuľový. Samozrejme, pretože na zimu začneme variť skvelú pochúťku, ktorá nás môže nevýslovne potešiť a nenechá našu rodinu ľahostajnou.

Ako správne pripraviť džem z plátkov marhúľ

Bez tajomstiev výroby marhuľového džemu v plátkoch na zimu sa nezaobídete, a tak začnem príbeh s nimi:

• Pri výbere marhúľ buďte opatrní. Vyberajte zrelé, bez poškodenia a známok znehodnotenia. Nepoužívajte rozdrvené alebo prezreté ovocie, pretože džem bude mäkký a nedosiahnete požadovanú priehľadnosť (použite ich na výrobu džemu, bude ich akurát).
• Upozorňujeme: zelené exempláre nie sú vhodné na varenie, urobia dezert bez arómy alebo špeciálnej chuti.
• Aby džem vyzeral krásne, vyberte plátky rovnakej veľkosti.
• Aby ste zabezpečili, že plátky sú neporušené a dezert je priehľadný, varte marhuľový džem v niekoľkých fázach, krok za krokom. Potom bude pochúťka spĺňať požiadavky.
• Ďalšie tajomstvo na vymazanie džemu a celých plátkov: po naplnení polovice ovocia cukrom ho okamžite nedávajte do ohňa. V opačnom prípade sa šťava rýchlo zmení na sirup a marhule sa nevzhľadne rozvaria na kašu. Nezabudnite dať ovociu čas na nasiaknutie cukru.
• Mimoriadne dôležitá rada skúsených gazdiniek: plátky počas varenia nemiešajte, správne je občas zľahka potriasť nádobou na varenie. Potom zostanú polovice v džeme neporušené, nepoškodené.
• Nezabudnite odstrániť penu.
• Umiestnite pochúťku horúce a do sterilizovaných pohárov - záruka, že sa zachová bez nepríjemných prekvapení.

Ako dlho variť:

Čas varenia pochúťky závisí od receptu, džem sa považuje za pripravený, ak je hustý, priehľadný, má príjemný oranžový odtieň a mäkké ovocie.

Marhuľový džem v plátkoch - päťminútový recept

Päťminútový džem má oproti iným receptom na marhuľový džem veľké výhody. Plody sú menej rozvarené, nestrácajú svoj tvar a budú vyžadovať oveľa menej času varenia. Vďaka tomu maškrta prináša viac benefitov – zostáva maximum vitamínov, až 70 %. A bude to trvať menej cukru!

Vezmite:

• Marhule - jeden a pol kg.
• Voda - pol litra.
• Cukor - jeden a pol kg.

Recept na päťminútový marhuľový džem:

1. Z umytého a mierne vysušeného ovocia odstráňte semienka a rozdeľte ich na plátky.
2. Vložte do hrnca, pridajte vrstvy cukru. Odstavíme na 4-6 hodín, necháme rezne pustiť šťavu a vsiaknuť do nej.
3. Nalejte do vody. Tu je malá rada: ak chcete, aby bol džem hustý, potom nepridávajte vodu, dezert sa perfektne uvarí aj bez neho. Pozri, ak je ovocie šťavnaté a vytieklo veľa šťavy, potom to zvládneš aj bez vody.
4. Rozhodnite sa teda, či pridáte vodu alebo varíte bez nej, nastavte ovocie na varenie. Päť minút po uvarení dezert vyberte z horáka a odstavte ho na niekoľko hodín. Počas tejto doby budú plátky nasýtené šťavou, stanú sa priehľadnými a džem sa zmení na jantárový.
5. Udalosť opakujte trikrát. Pripomínam: ak chcete, aby plátky zostali neporušené, nemiešajte, ale z času na čas potraste panvicou. A nezabudnite odstrániť penu.
6. Po treťom uvarení potrieme džemom a uložíme.

Jantárový marhuľový džem s jadierkami a sódou

Jantárovej farby, s plátkami plávajúcimi v sirupe a so zrnkami jadier! Táto pochúťka nenechá nikoho ľahostajným. Samozrejme, aby ste dostali jadrá zo semien, budete musieť pohrať, ale v zime to nebudete ľutovať. Dezert je varený so sódou.

Budete potrebovať:

• Marhule - jeden kg.
• Granulovaný cukor - jeden kg.
• Jedlá sóda - jedna čajová lyžička.
• Voda - štvrť pohára.

Ako variť - recept krok za krokom:

1. Do panvice nalejte liter a pol vody a pridajte sódu bikarbónu. Miešajte.
2. Rozdeľte čisté marhule na polovice, odstráňte semená, varíme bez nich. Ak je ovocie veľké a mäsité, nakrájajte polovice na plátky. Odstráňte jadrá zo semien.
3. Vložte plátky do roztoku sódy na päť minút. Čo robí sóda bikarbóna? Umožňuje, aby si plátky zachovali svoj tvar. Nezľaknite sa, chuť sódy v dezerte nepocítite.
4. Vypustite roztok sódy, počkajte, kým úplne nevytečie a zmiešajte plátky s jadierkami.
5. Sirup uvarte zo štvrtiny pohára vody a cukru, mal by byť hustý.
6. Plátky marhúľ zalejeme vriacim sirupom a necháme odstáť, kým kúsok úplne nevychladne.
7. Sirup sceďte a znova prevarte. Znovu naplňte plátky. Postup opakujte niekoľkokrát, najmenej štyrikrát alebo aj viackrát.
8. Keď nalejete poslednýkrát, džem povarte 2-3 minúty a hneď zrolujte.

Originálny džem so zázvorom a citrónom

Lahodný marhuľový džem v plátkoch s jadierkami - recept bez vody

Nemenej jantárový džem z marhúľ s jadierkami sa dá vyrobiť bez použitia sódy a bez vody.

Pripravte si:

• Marhule - 1 kg.
• Cukor - 1,3 kg.

Ako pripraviť chutný džem:

1. Rozdeľte čisté ovocie na plátky a odstráňte jadrá zo semien.
2. Plátky marhúľ vložte do hrnca, posypte ich cukrom a nechajte počas tejto doby 6–8 hodín, ovocie pustí veľa šťavy a na varenie dezertu nebudete potrebovať vodu.
3. Po uplynutí tejto doby priveďte dezert na miernom ohni do varu, odstráňte penu a varte ďalších 40 minút. Pochúťka sa horúca naleje do pohárov.

Marhuľový džem s mandľovými jadierkami na zimu

Neskutočne zaujímavý efekt získate, ak namiesto marhuľových jadierok pridáte jadierka mandlí.

• Marhule - jeden a pol kg.
• Jedlá sóda - 1,5 lyžičky.
• Cukor - jeden a pol kg.
• Voda - jeden a pol pohára.
• Mandľové jadrá - hrsť.

Ako vyrobiť džem s mandľami z plátkov marhúľ:

• Prvý krok: odstráňte semená a rozdeľte marhule na plátky.
• Urobte roztok sódy v jeden a pol litri vody a nechajte plátky aspoň tri hodiny. Potom roztok sceďte (tak, aby nezostala ani kvapka). Plátky dodatočne opláchnite tečúcou vodou.
• V druhej fáze musíte sirup uvariť. Varte na miernom ohni, a keď sa cukor rozpustí a sirup vrie, pridajte plátky marhúľ.
• Po uvarení pridáme jadierka mandlí, veľmi opatrne premiešame a varíme 20 minút.
• Teraz by mal džem sadnúť, ideálne cez noc.
• V tretej fáze dezert naposledy varte 20 minút a vložte do pohárov.

Ako rýchlo uvariť džem na plátky

Džem z plátkov marhúľ so želatínou bez jadierok

Marhule sú pomerne šťavnaté ovocie a pochúťka niekedy vyjde tekutá. Navrhujem variť marhuľový džem so želatínou. Bude to husté, ako chcete, a zároveň priehľadné.

Aby som bol spravodlivý, chcem povedať, že konzistencia džemu sa dá upraviť pridaním väčšieho množstva cukru, ako je uvedené v receptoch. Ale v tomto prípade pôjdeme inou cestou.

Ak chcete pripraviť džem, vezmite si:

• Marhule - 1 kg.
• Cukor - 2 šálky.
• želatína - 30 g.

Ako pripraviť hustý želatínový džem:

1. Najprv si pripravte marhule: umyte ich a rozdeľte na dve polovice, odstráňte kôstku. Plátky vložte do hrnca a pridajte cukor, potom premiešajte a pridajte želatínu.
2. Znova dobre premiešame a necháme asi deň odstáť, aby ovocie pustilo šťavu.
3. Varte džem na miernom ohni bez ponáhľania. Nezabudnite priebežne odhŕňať penu, aby pochúťka dobre stála a nekvasila.
4. Varte, kým ovocie nie je pripravené, a zrolujte, nalejte horúce.

Priehľadné plátky marhuľového džemu v sirupe s vanilkou

Vezmite:

• Marhule - 1 kg.
• Vanilín - štipka.
• Ovocná esencia - 10 kvapiek.
• Cukor - 1,5 kg. (ak je ovocie dosť sladké, znížte množstvo cukru).
• Voda - 500 ml.

Ako pripraviť jednoduchý džem podľa tohto receptu:

1. Ovocie umyte a rozdeľte na stredne veľké plátky, odstráňte semená. Vložte ich do panvice reznou stranou nahor.
2. Teraz uvarte sirup a nalejte ho do panvice s plátkami. Panvicu odložte na jeden deň - plátky marhúľ by mali byť namočené.
3. Na druhý deň sirup opäť scedíme, prevaríme a opäť ním zalejeme plátky.
4. Po dni uvarte džem na požadovanú hrúbku. Na samom konci musíte naliať ovocnú esenciu a pridať vanilín (zrieďte v malom množstve sirupu). Pochúťka je rozložená za studena a možno ju skladovať pod nylonovým vekom.

Marhuľový džem z plátkov s pomarančom - recept

Pomaranče pridané do džemu dodávajú pochúťke ďalšiu a neznesiteľne príjemnú chuť. Chceli by ste urobiť dezert s citrónom? Postupujte podľa rovnakého receptu.

Pripravte si:

• Marhule - 2,5 kg.
• Cukor - 1,5 kg.
• Voda - 150 ml.
• Oranžová - 2 - 3 ks.

Ako urobiť džem s plátkami marhule a pomaranča:

1. Z čistého ovocia odstráňte semená a rozdeľte ich na plátky. Vložte do hrnca.
2. Sirup pripravte v samostatnej miske a keď vrie a cukor sa rozpustí, nalejte ho na ovocie.
3. Keď sa plátky marhúľ uvaria, povarte ich asi päť minút a odstavte na lúhovanie.
4. Dezert sa varí v niekoľkých dávkach, počet si určte sami: od 2 do 5. Pri poslednom varení pridajte do džemu pomaranče nakrájané na malé plátky aj so šupkou. Mimochodom, kôru nemusíte krájať, ale nastrúhať.
5. Plátky pomaranča varte 10 minút a nalejte do pohárov.

Video recept na džem od Ally Kovalchuk

Dobrú marhuľovú náladu, moji milí, nech vám prípravy prinášajú radosť! Zobral som video s úžasným receptom na džem vyrobený v plátkoch od Ally Kovalchuk, dúfam, že sa vám bude páčiť. S láskou... Galina Nekrasová.

100 g - 180 kcal

Čas varenia

Jedným z nezvyčajných, ale obľúbených receptov na konzervovanie je marhuľový džem so želatínou. Pri výrobe sú v zdravých plodoch zachované všetky vitamíny, výrobok sa dlho nekazí, má atraktívny a chutný vzhľad, rýchlo sa pripravuje a dlhodobo skladuje.
Aby ste s prípravou tejto konzervy nemali žiadne zvláštne problémy, mali by ste počúvať moje rady. Najdôležitejšie je vybrať si zrelé, šťavnaté, ale zároveň tesné ovocie bez deformácií alebo poškodenia, najlepšie veľkých rozmerov. Želatína môže pri dlhšom varení stratiť svoje väzbové vlastnosti, preto je najlepšie ju pridať na konci varenia. V dnešnej dobe je tiež lepšie vyberať kryštálový cukor testovaním, aby bol sladký, bez akejkoľvek pachute. A potom bude váš džem vynikajúci a úžasný a všetko vám vyjde.

Ingrediencie:

• 3 kg marhúľ
• 2 kg cukru
• 5 lyžíc instantnej želatíny
• 1 lyžička kyseliny citrónovej

Postup prípravy marhuľového džemu so želatínou:

Marhule umyte, osušte na utierke a opatrne odstráňte kôstky. Ak sú vaše plody príliš veľké, je lepšie ich nakrájať na plátky.

Varte a horúce vložte do sterilných pollitrových pohárov, zrolujte.

Doba varenia by nemala byť dlhšia ako 7 minút, inak sa plody marhúľ rozpadnú a konzervácia stratí svoj pôvodný vzhľad.

Už v procese chladenia nášho pokrmu uvidíte, že v pohároch získa svoju želé štruktúru. Vo svojom jadre je táto konzerva päťminútová, pretože sa dlho nevarí, pričom si zachováva celý svoj vitamínový potenciál.
Kombinácia ovocia a želatíny tvorí lahodný, zaujímavý a neuveriteľne chutný prípravok, ktorý môžete pripraviť nielen na konzumáciu v zime, ale aj ako samostatné jedlo. Tento praktický džem vo forme želé sa dá použiť ako vrstva na koláče, pečivo, s úspechom sa dá podávať k palacinkám, palacinkám a ako dezert okrem orieškov a rôzneho sušeného ovocia. S touto unikátnou konzervou je tiež veľmi príjemné vypiť si v zime šálku kávy alebo čaju. Naše gazdinky môžu experimentovať a pripraviť rovnaký twist, len ako hlavnú ingredienciu použijú iné ovocie, napríklad černice, maliny, jahody, egreše a dokonca aj exotický pomaranč, mango či kiwi.
Recept na marhuľový džem so želatínou umožňuje našim ženám v domácnosti získať mimoriadne, zdravé, krásne a výživné jedlo, ktoré poteší vašu rodinu a hostí.

Ako urobiť džem a konzervy z marhúľ doma na zimu, recepty s fotografiami vám podrobne povedia. Pochúťky sa navrhuje pripravovať klasickým spôsobom, ako to robili naše staré mamy, alebo využívať moderné technológie a piecť slnečné pomarančové dezerty v pomalom hrnci či pekárni. Ak máte veľmi málo voľného času, môžete plody dať priamo so semienkami do cukrového sirupu. Keď chcete byť nejako sofistikovaní a urobiť dojem, mali by ste venovať pozornosť zložitejším možnostiam a rozmaznávať svoju rodinu, priateľov a blízkych kráľovským jedlom z celých marhúľ, varených s jadierkami zo semienok. Takúto sladkosť neodmietne ani ten najnáročnejší labužník, ktorý je skeptický k domácim ovocným úpravám.

Nemenej bohaté a šťavnaté budú pôsobiť aj marhuľové rezy uvarené v čírom sirupe, alebo hustý, takmer lekvárový džem, v ktorom jemnú dužinu z marhúľ dopĺňajú pomaranče a citróny.

Gazdinky sa budú musieť samy rozhodnúť, ktorý recept si vyberú. Je však veľkým šťastím, že každá marhuľová pochúťka zrolovaná pod plechovým vrchnákom dokonale „prežije“ až do chladného obdobia a drsné zimné dni príjemne spríjemní jasnou letnou chuťou.

Priehľadný marhuľový džem v plátkoch - recept s fotografiou

Príliš zrelé a mäkké ovocie nie je vhodné na prípravu číreho marhuľového džemu. Je lepšie brať mierne nezrelé a dokonca nazelenalé plody, ktoré sa pri tepelnom spracovaní nerozpadnú, nezakalia sirup a dokonale si zachovajú svoj pôvodný tvar. Citrón prítomný v recepte pomôže zachovať jasnú, bohatú farbu dezertu a dodá chuti jemnú, pikantnú kyslosť. Ak nemáte radi citrusové tóny, môžete túto zložku vynechať a pridať do pochúťky vrecúško vanilkového cukru alebo štipku škorice na obohatenie vône.

Potrebné ingrediencie pre recept na číry marhuľový džem v plátkoch

• marhuľa - 2 kg
• cukor - 2 kg
• voda - 200 ml
• citrón - polovica

Pokyny krok za krokom, ako urobiť číry džem z plátkov marhule

Luxusný marhuľový džem s kôstkami - kráľovský recept s fotografiami krok za krokom

Recept na kráľovský marhuľový džem s kôstkami je pomerne zložitý a vyžaduje veľa voľného času. Hotová pochúťka však svojou mimoriadnou chuťou a vôňou viac ako kompenzuje všetky náklady na prácu.

Nevyhnutné ingrediencie pre kráľovský recept na marhuľový džem s kôstkami

• marhule - 2 kg
• cukor - 2 kg
• kyselina citrónová - ½ lyžičky
• voda - ½ l

Návod na luxusný marhuľový džem s kôstkami krok za krokom

1. Na džem vyberajte silné, husté a mierne nezrelé plody bez vonkajšieho poškodenia a prasklín.
2. Dôkladne umyte v tečúcej vode, osušte papierovou utierkou a opatrne odstráňte semená, dávajte pozor, aby ste nepoškodili celistvosť bobúľ. Za týmto účelom vložte tenkú bambusovú tyčinku alebo ceruzku do vybrania pri chvoste a opatrnými krúživými pohybmi vytlačte kosť.
3. Kôstky rozbijeme kladivom, odstránime z nich jadierka a naplníme nimi marhule.
4. Nalejte cukor do hlbokej smaltovanej panvice, pridajte vodu a položte na sporák. Na miernom ohni privedieme do varu a za stáleho miešania varíme, kým sa kryštáliky cukru úplne nerozpustia.
5. Marhule plnené jadierkami zo semienok zalejeme horúcim sirupom a na miernom ohni zohrievame, pričom pravidelne odstraňujeme penu, ktorá sa tvorí na povrchu. Keď zmes vrie, varte 2-3 minúty, odstavte zo sporáka, prikryte gázou alebo čistou utierkou a nechajte cez noc namočiť.
6. Na druhý deň zopakujte operáciu varu a nechajte opäť vylúhovať asi 12 hodín.
7. Tretíkrát povarte, pridajte kyselinu citrónovú, opatrne premiešajte, dávajte pozor, aby ste marhule nerozdrvili, za horúca vložte do pohárov a uzavrite sterilizovanými viečkami.
8. Zakryte teplou prikrývkou, ochlaďte a potom ju odneste do pivnice alebo suterénu.

Lahodný marhuľový džem v pomalom hrnci - recept na zimu

Krása prípravy marhuľového džemu bez kôstok v pomalom hrnci spočíva v tom, že nevyžaduje prakticky žiadnu pozornosť. Domáce spotrebiče robia všetko samy a nevyžadujú takmer žiadny zásah majiteľa. Nie je potrebné tráviť veľa času pri sporáku a neustále sa obávať, že obrobok nezhorí. Stačí zvoliť správny režim, nastaviť časovač, počkať na koniec programu a vychutnať si lahodný, aromatický a sladký dezert.

Nevyhnutné ingrediencie na marhuľový džem pripravený v pomalom hrnci na zimu

• marhule - 2 kg
• cukor - 2 kg

Pokyny krok za krokom, ako pripraviť lahodný zimný marhuľový džem

1. Marhule dobre umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme na čistej kuchynskej utierke, zbavíme jadierok a dužinu nakrájame na plátky.
2. Kúsky ovocia vložte do misky s viacerými varičmi a vrstvite ich s kryštálovým cukrom.
3. Na displeji vyberte režim „Hasenie“, pevne zatvorte veko a nastavte časovač na 1 hodinu. Po pol hodine dajte pauzu, otvorte pokrievku, premiešajte ovocnú zmes, opäť zatvorte a pokračujte vo varení.
4. Po skončení programu a vypnutí prístroja zvoľte režim „Para“, priveďte hmotu do varu, povarte 1 minútu a ihneď vypnite.
5. Za horúca zabaľte do suchých sterilných pohárov, priskrutkujte viečka, otočte, zabaľte do hustej teplej látky a nechajte až do úplného vychladnutia.
6. Umiestnite do pivnice alebo pivnice na uskladnenie.

Hustý domáci marhuľový džem - babský recept

Aby bol marhuľový džem hustý, musíte ho pripraviť bez vody. Aspoň tak hovorí recept, ktorý používali naše staré mamy. Na prípravu potrebujete iba samotné ovocie a kryštálový cukor. Sirup na partu sa pripravuje z marhuľového pyré a potom sa v ňom uvaria kúsky ovocia do mäkka. To dáva dezertu hustú, takmer medovú konzistenciu.

Nevyhnutné ingrediencie na hustý domáci marhuľový džem

• marhule - 3 kg
• cukor - 3 kg

Návod na babský recept na prípravu hustého marhuľového džemu krok za krokom

1. Zrelé marhule umyjeme, osušíme, zbavíme kôstok a pretriedime, pričom ich rozdelíme približne na polovicu na mäkšie a hustejšie.
2. Mäkké prejdite dvakrát cez mlynček na mäso s jemnou sieťkou, aby ste získali tekuté, homogénne pyré.
3. Husté ovocie nakrájame na veľké kúsky, posypeme polovičnou dávkou cukru a necháme 3-4 hodiny pustiť šťavu.
4. Ovocné pyré zmiešame so zvyšným cukrom a položíme na sporák. Varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí. Odstráňte všetku penu, ktorá sa pravidelne objavuje.
5. Keď polotovar zovrie, pridáme kúsky marhúľ a pustenú šťavu, jemne premiešame, znížime stupeň ohrevu na minimum a varíme asi 25-30 minút. Dávajte pozor, aby sa zmes neprilepila na dno. Aby ste to dosiahli, džem včas premiešajte drevenou lyžicou alebo špachtľou.
6. Keď sú horúce, vložte ich do sterilizovaných suchých pohárov, zrolujte pod cínovými viečkami, prikryte hustou utierkou a ochlaďte na izbovú teplotu.
7. Umiestnite do špajze na uskladnenie.

Ako vyrobiť marhuľový džem so želatínou v pekárni - recept s fotografiou

Moderné domáce spotrebiče výrazne uľahčujú život a pomáhajú vám rýchlo a bez námahy pripraviť chutné a zdravé jedlá doma. Funkcie „inteligentných“ strojov však nie sú obmedzené na toto. Kuchynské linky si poradia aj so zložitejšími úlohami, napríklad s prípravou na zimu.

Tento recept vám povie, ako pripraviť marhuľový džem nie v tradičnom hrnci, ale v pekárni. Zloženie obsahuje potravinársku želatínu, vďaka ktorej dezert získa príjemnú hustotu a ľahko sa natiera na chlieb, sušienky alebo sušienky.

Nevyhnutné ingrediencie na výrobu marhuľového a želatínového džemu v pekárni

• marhule - 2 kg
• cukor - 2 kg
• želatína - 100 g

Pokyny krok za krokom pre recept na želé marhuľový džem

1. Vytrieďte zrelé, sladké marhule. Husté, nerozdrvené plody dôkladne umyte, osušte na papierovej utierke, zbavte semienok, odstráňte poškodené alebo nahnité miesta a dužinu pomelte na mlynčeku na mäso s hrubou sieťkou.
2. Cukor zmiešame so želatínou, nalejeme do ovocnej zmesi, dobre premiešame drevenou vareškou, prikryjeme čistou kuchynskou utierkou a necháme cez noc pri izbovej teplote.
3. Ráno polotovar znova premiešajte, vložte do misky pekárne, v ponuke vyberte režim „Džem“ a varte jeden a pol hodiny.
4. Za horúca vložte dezert do suchých sterilizovaných pohárov a pevne uzavrite viečkami. Do zimy skladujte v pivnici alebo v pivnici, pričom dbajte na to, aby džem nebol vystavený priamemu slnečnému žiareniu.

Jednoduchý marhuľový džem s pomarančom a želatínou na zimu - recept s fotkou

Jednoduchý recept s fotografiami vám povie, ako urobiť marhuľový a pomarančový džem na zimu. Takto uvarená pochúťka bude vďaka gelfixu obsiahnutému v zložení poriadne hutná a hodí sa nielen na konzumáciu ako sladký dezert, ale aj na použitie ako náplň do domáceho pečiva.

Základné ingrediencie pre jednoduchý marhuľový džem vyrobený zo želatíny a pomarančov

• marhule - 2 kg
• cukor - 1 kg
• pomaranče - 2 ks.
• voda - 400 ml
• Zhelfix - 2 vrecká

Pokyny krok za krokom, ako pripraviť lahodný marhuľový a pomarančový džem na zimu

1. Marhule roztrieďte, vezmite len veľmi zrelé plody bez viditeľného poškodenia, dôkladne umyte pod tečúcou vodou a sceďte v cedníku, aby ste vysušili. Potom rozdeľte na polovice a odstráňte semená.
2. Pomaranče opláchnite, osušte papierovou utierkou, nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru a spolu s marhuľami prejdite cez mlynček na mäso.
3. Ovocné a citrusové pyré nalejte do hlbokej smaltovanej panvice, zalejte vodou, pridajte gelfix kombinovaný s dvoma polievkovými lyžicami cukru a dobre premiešajte.
4. Nádobu položte na sporák a na strednom ohni priveďte do varu. Keď zmes začne vrieť, pridajte zvyšný cukor, znížte oheň, znova premiešajte a počkajte, kým zmes opäť nezačne vrieť.
5. Džem varte 3-4 minúty, pravidelne odstraňujte všetku penu, potom vyberte zo sporáka, nalejte do sterilizovaných pohárov, zrolujte pod plechové viečka, prikryte teplou prikrývkou a počkajte, kým výrobok nevychladne.
6. Do zimy skladujte v špajzi alebo pivnici, kam neprenikne slnečné svetlo.

Lahodný marhuľový džem s pomarančom a citrónom - recept v pomalom hrnci

Bohatý a jasný marhuľový džem s pomarančom a citrónom je možné pripraviť v pomalom hrnci. Recept je pomerne jednoduchý a nevyžaduje veľa úsilia. Hotová pochúťka sa ukazuje ako veľmi nezvyčajná vďaka originálnej kombinácii sladkej chuti marhúľ s pikantnou kyslosťou charakteristickou pre citrusové plody. Konzistencia pochúťky pripomína hustú marmeládu a vanilka obsiahnutá v kompozícii dodáva aróme nádherné odtiene.

Nevyhnutné ingrediencie na prípravu džemu s marhuľami, pomarančmi a citrónmi v pomalom hrnci

• marhule - 1 kg
• cukor - 400 g + 3 polievkové lyžice
• oranžová - 1 ks.
• citrón - 1 ks.
• vanilka - 1/3 lyžičky
• voda - 1 l

Podrobný návod, ako pripraviť lahodný džem z pomarančov, marhúľ a citrónu

1. Zrelé, ale pevné marhule a citrusové plody dôkladne umyte v tečúcej vode a osušte na papierovej utierke.
2. Suché marhule rozdelíme na polovice, zbavíme kôstky, nakrájame na veľké kocky rovnakej veľkosti, pridáme cukor, jemne premiešame a necháme 2-3 hodiny odstáť, aby ovocie poriadne nasiaklo.
3. Citrón a pomaranč opatrne zbavíme šupky, dužinu nakrájame na štvorce, posypeme 3 lyžicami cukru v kombinácii s vanilkou a dobre premiešame.
4. Všetky ingrediencie vložte do misy multivarníka, znovu opatrne premiešajte drevenou vareškou a pridajte vodu pri izbovej teplote tak, aby zakrývala obsah asi 0,5 centimetra.
5. Prikryte pokrievkou, na displeji ponuky nastavte režim „Pečenie“ a varte džem aspoň 60 minút.
6. Keď sa voda takmer úplne odparí a ovocná hmota nadobudne hustú, hustú konzistenciu, prístroj vypnite. Hotový výrobok vložte do suchých sterilizovaných pohárov, uzavrite viečkami a nechajte na kuchynskej linke, kým úplne nevychladne.
7. Skladujte na chladnom mieste, chráňte pred slnečným žiarením.

Príprava marhuľového džemu je jedna z najjednoduchších. Mäkké ovocie sa ľahko rozvarí a má dostatočnú sladkosť. Okrem toho sa môžu variť so semenami alebo bez nich. A kráľovský dezert môže byť vyrobený pomocou lúpaných jadier. Recept s prídavkom čerešní vám pomôže pripraviť nezvyčajný a veľmi chutný marhuľový džem. Sladká kombinácia marhúľ a lístkov čajovej ruže vám pomôže prekvapiť vašich blízkych a priateľov. Navrhované podrobné pokyny s fotografiami a videami vám pomôžu ľahko pripraviť vitamínové prípravky na zimu alebo jednoducho potešiť svojich blízkych aromatickými sladkosťami počas letných a jesenných období. Recept s fotografiami ponúkanými gazdinkám vám pomôže pripraviť marhuľový džem nie menej ľahko. Koniec koncov, môže byť vyrobený s pridaním pomarančov, citrónov a želatíny.

Nezvyčajný marhuľový džem s kôstkami - kráľovský recept s fotografiami a videami

Džem s marhuľovými jadrami možno považovať za celkom originálny a prekvapivý. Jeho majitelia ho nazývajú kráľovským. Vďaka použitiu jadier zo semien získava sladkosť nezvyčajnú mandľovú vôňu a jedinečnú chuť. Recept s fotografickými a video tipmi nižšie vám pomôže pripraviť taký vynikajúci marhuľový džem. Podrobný návod zjednoduší prácu a umožní vám pripraviť sladkosti v minimálnom čase.

Ingrediencie na kráľovský džem recept s celými marhuľami a kôstkami

• marhule - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• voda - 1 l;
• citrónová tráva - malý zväzok.

Kráľovský recept na prípravu nezvyčajného džemu z celých marhúľ s kôstkami

Video recept na marhuľový kráľovský džem s jadierkami

Aby ste sa ľahko oboznámili s fázami prípravy kráľovského džemu, odporúča sa preštudovať si navrhované video. Pomôže správne urobiť sladkosť, neprepáliť marhule a zabrániť ich prílišnému zmäknutiu. Nasledujúci tip vám pomôže jednoducho a ľahko pripraviť džem z marhúľ s jadierkami:

Lahodný marhuľový džem bez semienok na zimu s ružami - recept

Úžasný marhuľový dezert môže byť vyrobený pridaním neštandardných prísad. Môžu to byť nielen bežné bobule a ovocie, ale aj veľmi neobvyklé komponenty. Napríklad pridanie lístkov čajovej ruže do džemu vám pomôže pripraviť originálny marhuľový džem na zimu. Dodajú džemu svetloružový nádych a umožnia vám zaspomínať si na leto počas chladného počasia a vychutnať si kulinárske majstrovské dielo doma.

Zoznam ingrediencií pre lahodný marhuľový džem na zimu bez semienok

• marhuľa - 1 kg;
• listy čajovej ruže - hrsť;
• cukor - 300 g;
• citrón - 1 ks.

Fotorecept na prípravu lahodného marhuľového džemu bez kôstok na zimu

Ako vyrobiť džem z plátkov marhúľ - pokyny krok za krokom

Krásny džem z marhuľových plátkov vyzerá veľmi nevšedne, a preto ho majú tak radi deti aj dospelí. Ak však nemáte dostatok skúseností s prípravou sladkostí z marhúľ či rolovaním ovocia, originálny dezert jednoducho nezoženiete. Pravidelné varenie môže poškodiť plátky a spôsobiť oddelenie dužiny. Preto musíte pre prácu použiť neštandardnú schému varenia. Marhuľový džem diskutovaný nižšie v plátkoch môžu zároveň konzumovať ľudia s vysokou hladinou cukru v krvi. Na prácu by sa mali používať iba mierne nezrelé plody. Namiesto cukru musíte pripraviť sirup z medu.

Ingrediencie na výrobu džemu z plátkov marhúľ

• marhule - 1,4 kg;
• voda - 2,5 lyžice;
• med - 1 polievková lyžica.

Pokyny krok za krokom pre recept na marhuľový džem z plátkov ovocia

Video recept na prípravu džemu s plátkami marhule

Z plátkov marhúľ môžete urobiť džem pomocou iného receptu. Nie je o nič menej jednoduché vykonať, ale umožňuje vám mierne zmeniť recept. Je však potrebné zvážiť, že pripravený dezert s cukrom by sa na rozdiel od predchádzajúcej verzie sladkostí nemal konzumovať s vysokou hladinou cukru v krvi.

Jednoduchý marhuľový džem s ovocnými semienkami - recept s fototipmi

Prítomnosť semien v marhuliach vám umožňuje dať im špeciálnu úžasnú chuť a neobvyklý vzhľad. Koniec koncov, okrúhle ovocie v tégliku vyzerá esteticky a je skvelé na podávanie. Nie je ťažké pripraviť takýto marhuľový džem doma, stačí prísne dodržiavať odporúčania a použiť jasne červené bobule na zafarbenie pripravovaného sirupu.

Zoznam surovín na recept na jednoduchý marhuľový džem s kôstkami

• marhule - 2 kg;
• voda - 2 kg;
• cukor - 2 kg;
• čerešne (možno nahradiť jahodami) - hrsť.

Recept s fototipmi na prípravu džemu z celých marhúľ

Ako vyrobiť domáci marhuľový džem - foto a video recepty

Mnoho rodín používa klasické a obľúbené recepty z detstva pri príprave zimných sladkostí alebo jednoducho vitamínových prípravkov. Často sa pomocou nich pripravuje domáci marhuľový džem. Ingrediencie sa môžu trochu líšiť, ale princíp varenia a rolovania je v podstate rovnaký. S takýmito receptami sa môžete zoznámiť v navrhovaných pokynoch. Pomôžu vám pripraviť skvelý dezert pre celú rodinu a priateľov. Ak chcete, môžete do prípravku pridať trochu škorice, aby ste získali pikantnosť a sofistikovanosť.

Ingrediencie na domáci marhuľový džem

• marhule - 1 kg;
• voda - 125 ml;
• cukor - 1 kg;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica.

Fotorecept na prípravu domáceho džemu z nasekaných marhúľ

Videorecept na domáci džem z drvených marhúľ

Existuje ešte jeden - babičkin marhuľový džem, ktorý možno nazvať klasikou medzi staršou generáciou. Tento recept bol v minulosti široko používaný, a preto sa uchováva v mnohých kuchárskych knihách moderných rodín. Ale tento dezert môžete vylepšiť použitím pomocných prísad. Napríklad lahodný čerešňový a marhuľový džem bude mať nielen úžasnú vôňu a chuť, ale aj atraktívny odtieň. Deti a dospelí budú radi jesť prípravok vyrobený podľa tohto receptu:

Originálny marhuľový džem so želatínou a citrónom - recept s fotonávodom

Džemy sú jedným z najobľúbenejších prípravkov pre deti. Deti milujú ich konzistenciu a žiarivú farbu. Takéto prípravky obsahujú aj veľké množstvo vitamínov, ktoré môžu starostlivé mamičky nepotešiť. Preto môžu gazdinky pripraviť marhuľový džem na zimu pre svojich blízkych. Pripravuje sa pomerne jednoducho a nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti. Ale výsledný produkt vás určite poteší svojou chuťou a vôňou.

Zoznam ingrediencií pre originálny citrónový a marhuľový džem so želatínou

• marhule - 1,6 kg;
• cukor - 1,1 kg;
• listová želatína - 12 g;
• voda - 100 ml;
• citrón - 1 ks.

Fotonávod na recept na džem z nasekaných marhúľ, citrónu a želatíny

Voňavý marhuľový džem s pomarančom a citrónom - recept s video a foto návodom

Kombinácia pomaranča a marhúľ umožňuje získať sladkú a zároveň veľmi sviežu prípravu. Pridaním citrusových plodov odpadá pri príprave sladkostí voda, vďaka čomu bude homogénna a zabráni sa silnému oddeľovaniu hotového výrobku. Najatraktívnejšou kvalitou takého dezertu je však pohodlie prípravy modernou technológiou aj klasickým spôsobom. Každá gazdinka dokáže pripraviť lahodný a aromatický marhuľový džem v pomalom hrnci.

Ingrediencie na prípravu marhuľovo-pomarančového džemu

• marhuľa - 2 kg (bez hmotnosti semien);
• citrón - 1 ks;
• oranžová - 2 ks;
• cukor - 3 kg.

Podrobný recept s fotografiami prípravy pomarančového a marhuľového džemu

Video návod na recept na aromatický džem zo zrelej marhule a citrónu

Príprava marhuľového džemu s prídavkom pomarančov sa dá vykonať aj zjednodušenou metódou. Napríklad vložte všetky ingrediencie do misky multivarkára a nastavte optimálny režim varenia. Po krátkom čase bude hostiteľka musieť dezert len ​​naliať do pohárov a zrolovať. Moderná technika urobí zvyšok práce za ňu.

Žiarivo žltý marhuľový džem aj v zime pripomína slnečné leto a teplo. Tento prípravok je ideálny na varenie na zimu alebo na konzumáciu v daždivej jeseni. Môžete ho variť na kúsky alebo rozdrviť na džem. Je tiež dôležité mať neobmedzený počet ďalších prísad, s ktorými bude hotový dezert čo najneobvyklejší. Recept s prídavkom lupeňov čajovej ruže vám pomôže pripraviť farebný a veľmi chutný marhuľový džem. Ale príprava so semienkami vám pomôže urobiť skutočný kráľovský džem. Marhule môžete uvariť tak, že ich nakrájate na plátky alebo vykôstkované polovice. Môžete ho použiť aj na prípravu receptu na marhuľový džem s foto videom, ktoré popisuje, ako pripraviť vitamínový dezert s citrónom a pomarančom. Medzi navrhovanými pokynmi s podrobnými popismi akcií si môžete vybrať naozaj dobré jednoduché možnosti na varenie marhúľ.

Recept na džem so želatínou je skvelý spôsob, ako pripraviť chutný, zdravý a najprirodzenejší recept. Chcete vedieť, ako na to? Potom zostaňte naladení!

Recept na džem so želatínou je zaujímavý, pretože výsledný produkt sa dá skladovať pomerne dlho a nie je pochýb o tom, že bude obsahovať maximum užitočných látok. Je pravda, že čerstvo otvorená nádoba džemu so želatínou sa konzumuje takmer okamžite, a preto sa o trvanlivosť nemusíte obávať.

Džem so želatínou - klasický recept

1 kilogram akéhokoľvek ovocia alebo bobúľ;

1 kilogram cukru;

40 gramov želatíny.

Bobule alebo ovocie dôkladne umyte, ošúpte a nakrájajte akýmkoľvek vhodným spôsobom. Môžete ich pomlieť aj na mäsovom mlynčeku – všetko závisí od toho, akú konzistenciu džemu potrebujete.

Želatínu zmiešame s cukrom. Výslednú zmes nalejte na ovocie alebo bobule a potom ich nechajte 8 hodín.

Džem so želatínou privedieme do varu naplnením vodou. Potom musíte nechať produkty variť 5-7 minút. Po celú dobu je potrebné ich miešať a odstrániť penu z povrchu džemu so želatínou.

Džem so želatínou - recept s čerešňami a vínom

Ingrediencie na džem so želatínou:

citrónová šťava - 1/2 lyžice;

čerešňový džem - 150 g;

cukor - podľa chuti.

Ako variť želatínový džem?

V hrnci zmiešame víno, citrónovú šťavu a pektín. Oddeľte čerešňový džem od bobúľ a pridajte sirup do vínnej zmesi. V tejto fáze môžu milovníci korenia diverzifikovať chuť budúceho džemu so želatínou so škoricou, klinčekmi alebo anízom.

Džem so želatínou varte na miernom ohni 1 minútu po uvarení a potom odstráňte z ohňa a nalejte do foriem alebo pohárov. Do želé pridáme čerešne z džemu a dáme do chladničky. Hotové želé nebude mať takú hustú konzistenciu ako bežné želé so želatínou, ale takýto džem so želatínou je vhodný na natieranie na chlieb alebo na tartaletky.

Džem so želatínou - recept s rebarborou

Ingrediencie na džem so želatínou:

5 šálok nasekanej rebarbory;

1 balíček želatíny alebo prášku z jahodového želé;

3 šálky cukru.

Ako variť želatínový džem?

Vo veľkom hrnci zmiešame rebarboru a cukor. Prikryte a nechajte cez noc odstáť. Nasledujúce ráno zmes varte na miernom ohni. Varte džem so želatínou za stáleho miešania 12 minút na miernom ohni.

Potom panvicu odstavte z ohňa a nasypte do nej želatínu alebo želé prášok z vrecka. Džem premiešajte so želatínou a vložte do sterilných pohárov. Poháre so želatínovým džemom buď zrolujte, alebo ich vložte do chladničky.

Džem so želatínou - recept s čiernymi ríbezľami a smotanou

Ingrediencie na džem so želatínou:

Čierne ríbezle 150 gramov,

Maliny 100 gramov,

1 vrecúško želatíny (15 gramov),

suché červené víno 50 ml,

Krém 150 ml (obsah tuku nie viac ako 15%),

Ako variť želatínový džem?

Pol hodiny pred prípravou džemu zalejeme želatínu vodou, aby napučala.

Umyte bobule. Zmiešajte ich s vodou a prepasírujte cez sitko, pričom z dužiny vytlačíte šťavu.

Výslednú šťavu nalejte do smaltovanej panvice a priveďte do varu na oheň, pridajte do nej granulovaný cukor a želatínu. Miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí. Potom výslednú tekutinu preceďte. Keď vychladne, rozmiešame smotanu a nalejeme do formičiek. Džem a želatínu necháme vychladnúť.

Džem so želatínou môžete pripraviť zo sliviek, broskýň, marhúľ a iného ovocia alebo bobúľ.

Ak chcete pripraviť džem so želatínou, uprednostňujte bežnú želatínu pred instantnou. Ten posledný sa často ukáže ako nekvalitný alebo nenafúkne podľa potreby. V dôsledku toho sa džem so želatínou pokazí. Ak ste si však istí kvalitou instantnej želatíny, môžete ju lúhovať menej ako 8 hodín (napríklad 1-2 hodiny).

Snažte sa nemiešať džem so želatínou príliš intenzívne lyžičkou, ak chcete, aby si bobule alebo ovocie zachovali svoj vzhľad a naopak.

Najlepšie je uvariť džem so želatínou v smaltovanej miske.

Ak je to žiaduce, cukor môže byť nahradený fruktózou - dobre sa hodí so želatínou a nijako neovplyvňuje jej vlastnosti.

Poznámka: o výhodách želatíny

Želatína je látka, ktorá sa používa na výrobu želé, marmelády a dokonca aj džemu. Je veľmi prospešný pre kardiovaskulárny systém a kosti. Želatína je nevyhnutná pre tých, ktorí si chcú zachovať mladosť a krásu čo najdlhšie, pretože tento produkt priaznivo ovplyvňuje stav vlasov, pokožky a nechtov. Preto sa oplatí robiť džem so želatínou – vášmu telu to určite prospeje.

Zaujímavé články